g**1
发帖数: 10330 | 1 纽约多家华人超市 下周被迫暂歇业 民众“全副武装”抢购
记者赖蕙榆／纽约报导 2020年03月28日 22:32
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因风闻众多华人超市下周将停业，大批民众28日排队抢购。（记者赖蕙榆／摄影）
因风闻众多华人超市下周将停业，大批民众28日排队抢购。（记者赖蕙榆／摄影）
纽约市新冠肺炎疫情严峻，28日盛传众多华人超市未来一周将关门，导致各区华人超市
出现大排长龙抢购场景。多名超市业者证实，因疫情导致物流受阻、人力短缺，被迫选
择暂时歇业；而尚未决定停业的超市，也表示面临供货商减少、员工不敢上班而不断请
辞等困境，先以缩短营业时间、减少店内人流作应变。
朋友圈传来消息 不辨真假立即出门
28日中午到法拉盛新世界超市排队购物的刘女士表示，自己一早看到朋友圈消息，称新
世界超市将在30日关闭，且未提供恢复营业公告时，即便无法立即辨别消息真假，仍立
马配上口罩、雨衣、手套等，“全副武装”地到场购物，“没想到排在罗斯福大道的人
龙早超过梅西百货”。
新世界超市集团董事长邵连武向本报证实，... 阅读全帖 |
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l****u
发帖数: 8729 | 3 改写美国食品安全历史的三本书综观美国食品安全走过的世纪之路，这几本书宛若珍珠
，在每一个关节点上绽放理性和社会关怀的光辉。
卫生是食品安全最直观最基本的衡量标准。今天的中国人每天向食品投去怀疑眼光
的时候，可曾想到美国在进入大工业化食品生产之初，也曾经历过一段非常不光彩的历
史?
在美国食品安全一百年来走过的路中，三本书扮演了重要角色。它们的出版引起巨
大的社会舆论，推动了美国政府与公众的良性互动，促成美国食品安全状况不断迈上新
台阶。
《屠场》、食品卫生和FDA
“工厂把发霉的火腿切碎填入香肠;工人们在肉腚上走来走去并随地吐痰;毒死的老
鼠被掺进绞肉机;洗过手的水被配制成调料……”
这样令人作呕的场景，是美国作家厄普顿·辛克莱(Upton Sinclair)100年前的小
说《屠场》的片段，描绘的是芝加哥某肉类食品加工厂。
传说当时的美国总统西奥多·罗斯福(Theodore Roosevelt)在白宫边吃早点边读这
本小说。读到这里时，罗斯福大叫一声，跳起来，把口中尚未嚼完的食物吐出来，又把
盘中剩下的一截香肠用力抛出窗外。揭开食品安全问题冰山一角的正是辛克莱。他到芝
加哥的肉联厂里... 阅读全帖 |
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w****n
发帖数: 25644 | 4 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: Shotgun1984 (喷子), 信区: Military
标 题: 日本的本土食品高质量的神话破灭了
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Nov 2 07:38:42 2014, 美东)
精致的日式食品，严苛的食品管制，繁琐的生产方式，成就了日本食品的美名。然而，
深知日本农业的专业机构都知道，因为历史遗留的痼疾，日本的食品安全其实一直存在
隐患，根本解决不可能，只能依靠外国食品来支撑唐璜的外表……
严寒的冬日，买来“中国大虾”、“中国香菇”、“中国大白菜”，预备好“中国
芝麻调料”，烧一个日本式的火锅，最后再煎一煎“中国锅贴饺子”当成主食来吃，是
很多日本家庭颇为常见的一顿大餐，很多日本人也突然意识到自己的生活中已经离不开
从中国进口的食品。日本《产经新闻》甚至在社论中说：“没有从中国进口的食品，日
本人将无法吃饭。这是现实。”
由于日本工业化进程比较早，而且非常彻底，当时的经济增长带来的问题恰似今天
的邻居，并且过犹不及。日本环境省无论如何也不会告诉全世界：日本的土壤污染、农
药滥用、化学残留、核污染是多么的恶... 阅读全帖 |
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p***n
发帖数: 17190 | 5 如果你吃過台灣的牛肉
或美國的牛肉乾
那你有可能吃過
馬肉 袋鼠肉
如果你吃過大陸的肉品
那恐怕沒知道你吃過些啥肉
鱼， |
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p***n
发帖数: 17190 | 6 http://news.chinatimes.com/world/50405853/132011032400929.html
日本輻射飄抵美國科羅拉多州
2011-03-24 新聞速報 【中央社】
日本東京都昨天表示自來水測出法定嬰兒飲水基準2倍多的碘131，鄰縣埼玉縣川
口市今天也傳出自來水輻污些微超標。
「讀賣新聞」報導，川口市東本鄉的新鄉淨水場，驗出每公斤含120貝克（
becquerel）的碘131，嬰兒可攝取量是100貝克。新鄉淨水場供水區包括新鄉、安行、
南平共3區。
新鄉淨水場和先前測出每公斤含210貝克碘131的金町淨水場相同，從江戶川水系
的新三鄉淨水場取水，再混合地下水供給民眾使用。
東京都廳昨天建議居民，在接獲進一步通知前，避免使用自來水沖泡嬰兒奶粉，
引發居民搶購瓶裝水。官員呼籲民眾買進個人所需份量就好，囤貨可能造成311強震災
區民眾無水可用。
「時事通信社」報導，為了解決這項問題，東京都政府在今天上午，開始向家中
有未滿1歲嬰兒的家庭配送瓶裝礦泉水，每瓶550cc，1名嬰兒可分到3瓶。
配送對象是東... 阅读全帖 |
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c*****g
发帖数: 21627 | 7 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: tran299 (熟道勇释放很少), 信区: Military
标 题: 弯弯沦陷了 ～～
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Nov 15 16:37:38 2014, 美东)
继问题油脂、假羊肉后，台湾各地近日又接连爆发食品安全问题，令民众感叹“不知吃
什么才能放心”。工业石膏掺入豆腐、豆芽菜用化学药品浸泡、病死猪肉品流向市场……
新北市检方近日侦查发现，永昌化工公司涉嫌将工业用的石膏当成食用级石膏贩售，而
制造知名“大汉豆腐”的川武食品公司、制造“江记豆腐乳”的新蓬莱食品公司，多年
来都曾向永昌进货。桃园县卫生局调查发现，永昌化工的工业石膏混掺食品级石膏，也
流入桃园长生机械公司。
台中市日前查获，蔡姓祖孙3代经营的豆芽菜地下工厂，以绿豆、黄豆培育豆芽菜，出
货前以8吨水加入1台斤(600克)低亚硫酸钠，稀释浸泡豆芽菜约5分钟，让豆芽菜漂白、
防腐、保鲜，更具卖相。该厂每天生产生鲜黑心豆芽菜1500公斤，销售各大市场及铁板
烧餐厅。相关业者已被移送法办。
屏东县14日查获一家病死猪屠宰场，两名主嫌以合法电宰场执照掩... 阅读全帖 |
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g******c
发帖数: 116 | 8 俺觉得美国只不过是骑虎难下，错误的时间打一场错误的战争，阿富汗重要性要如此重
要当初炸美国大使馆克林顿也就不会只去扔些炸弹报复了事，只不过实在是双子塔的倒
塌无法容忍。如果继续打下去比越南还惨，因为就消耗来讲根本就不是一场对称的战争
，而且塔利班是越打越多，美国现在的经济怎么可能去支持一场常年累月的高消耗战争
，穆斯林国家只要美国支持以色列和世俗化就不可能成为真正盟友。你看本拉登还是沙
特富翁，撞机搞恐怖的不少是沙特科威特约旦人。
就地理位置来讲，蒙古，韩国，日本，台湾，越南，缅甸，菲律宾，新加坡马来西亚扼
守的马六甲海峡对TG经济命脉更有威胁，就这样还卡不死TG,美帝能指望阿富汗起什么
大作用何况和中国俄罗斯接壤最多的还是前苏中亚国家。
阿富汗和中国只有一条狭小的连接又是内陆贫困山区，难不成TG要拿阿富汗做养驴基地
以备战争肉品需求。前苏联丢弃阿富汗多年反目多年也没有阻止俄罗斯的再度崛起。还
是那句话，就美国现在的军事技术而言，已不依仗所谓的战略要冲，就地缘政治而言，
阿富汗重要性根本和中俄周边的其他国家没法比。 |
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C*******r
发帖数: 10345 | 9 美国纽约大学亚裔哲学教授马修‧廖建议，透过基因改造工程或荷尔蒙疗法，让
父母孕育体型更小的后代，或服药让人戒掉吃肉的习性，以解决粮食危机并改善地球环
境。
英国每日邮报14日报导，马修与同事在「伦理、政策与环境」杂志上发表论文，提出让
人不舒服方法以拯救地球，但他们强调，并非提倡这些方式，只是提出来讨论利弊。
马修表示，京都议定书等国际减碳公约无法有效发挥作用，因此他们另循其他方法。马
修坦承，基因工程是未经测试的科技，恐造成遗传性的风险及无法预料的后果。
马修说：「人类每公斤体重需要定量的食物和营养，若能降低美国人平均身高15公分，
则可分别降低男性体重21%，女性25%；并分别减少男女新陈代谢15%和18%。」
此外，马修引用联合国粮农组织报告表示，18%的全球温室气体排放来自于畜牧业，比
运输业所占比例还高。近来研究则发现，畜牧业所占全球温室气体排放量比例高达51%
，另有9%则导因于人类伐木以扩建牧场。一旦减少人类对肉品的需求，则可改善地球环
境。 |
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x****k
发帖数: 2932 | 10 清真不是一种食品，而是一种经济掠夺与宗教扩张的手段
这两天看到两会上有人推动清真食品立法，网上讨论的很激烈，忽然就很想说两句。
昨天转载了中国道教协会梁兴扬教长的帖子，觉得他老人家的帖子有点标题党，并且，
内容说得不够贴近群众，不就此说两句我憋得牙疼，故，决定自己开个帖，跟大家唠唠
这码事儿。
闲来无事，从昨天到现在，在超大，天涯，知乎等网站看了十几个相关的帖子，并且，
所有的回复都看了一遍，为了省事，此帖中的一些段落是直接复制过来的。帖子是用来
讨论的，不是用来赚钱的，故，请段落的原作者不要给我扣一顶抄袭的帽子。若哪位作
者认为我侵犯了他的作品，告诉我一声，删掉某段就是。
言归正传。
此前和网友聊天，说到网上有人提出抵制清真食品一事，不得不说，现在街上清真食品
确实多，伊利，嘉多宝，今麦郎，鲁花，康师傅红烧牛肉面等等，那天我在超市买了一
袋酵母，牌子叫“丹宝利”，中法合资，广西生产，竟然也是清真的，网友说，清真酵
母不叫什么，广东都生产清真口香糖了，甚至，清真矿泉水都有了，看来清真已无处不
在了。
朋友说，你要有机会去北京最大的批发市场“回龙观”转一圈，就会发现所有冻鸡类产
品都是挂... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 11 勞力密集的餐飲業，長期以來必須仰賴無證移民維持咦鳎咽遣粻幍氖聦崳鶕炑
芯恐行Pew Research Center)調查，在川普執政前，全美餐飲食品從業人員中，10人
中至少就有1個是無證移民。
丕優報告顯示，全美餐飲業人員中，約有130萬人為無證客，比率達11%，大都會區的餐
館勞工中，更有75%為外國出生的移民，其中三到四成是沒有合法身分的無證移民。
丕優研究中心2015年的調查報告指出，食品餐飲業中，從事農業工作的無證客比率最高
，達30%，其次為肉品處理工有兩成為無證移民，洗碗工則有19%無合法身分，打雜工與
廚房工的無證比率為17%，此外，16%的糕餅烘焙工不具合法身分。
由全美餐飲協會(National Restaurant Association)首席經濟學家葛林第(Bruce
Grindy)於今年年初發布的報告顯示，由於16歲到24歲的人口縮減，使未來餐飲業的勞
力更加不足，因此未來餐館將越來越依賴國外出生的員工 。 |
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发帖数: 1 | 12 川普總統點燃的美中貿易大戰，隨著雙方各自加碼推出到目前為止最大規模的關稅，24
日可望出現白熱化發展。
就在美東時間24日零時一過，也就是北京時間24日中午，川普政府將對2000億美元中國
進口商品課徵的10%關稅，貨品項目數以千計，從食品調味料、棒球手套、網路路由器
以及工業機械零件都包括在內，占了中國對美出口所有商品的一半之多。
面對美國最新關稅舉動，中國方面先前已經表示，一定會立即以牙還牙，對600億美元
商品課徵5%到10%不等的最新一波關稅，上榜貨物則包括肉品、化學原料、服裝以及汽
車零件。
做為全球規模最大的兩個經濟體，美中貿易戰煙硝味似乎越來越濃。紐約梅隆銀行投資
管理(BNY Mellon Investment Management)資深分析師米特拉(Aninda Mitra)指出，目
前情勢屬於「在得以好轉之前，一切都在越演越烈當中」的階段。
川普政府表示，對中國商品課徵關稅，是為了向中國施壓，好讓美中貿易之間的不公平
，例如侵犯智慧財產權問題等，得以獲得確實改善。
北京則反駁指出，美國如此作法不但是採行保護主義，還是霸凌手段。到目前為止，中
國已對價值1100億美元... 阅读全帖 |
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M*V
发帖数: 3205 | 13 发信人: wayofflying (小破熊), 信区: Military
标 题: 联合报：台湾“毒饮料”潜伏五年秘密何在?
发信站: BBS 未名空间站 (Mon May 30 13:07:18 2011, 美东)
联合报：台湾“毒饮料”潜伏五年秘密何在?http://www.huanqiu.com
2011-05-29 08:06中新网我要评论 字号：T|T质检总局：正在召回可能被毒物污染的台
湾饮料沪已下架涉嫌台湾问题饮料“悦氏运动“5019瓶北京各大超市尚未发现台湾问题
含毒饮料(图)12下一页 环球网5月29日消息，台湾《联合报》27日发表社论说，标
榜健康、活力的知名运动饮料和养生食品，被查出添加了工业用塑化剂来调味。台“食
品药物局主秘”罗吉方在称许揭发该事件的检验员这位时说，“她可以装作没看到，但
她不嫌麻烦”；这句“装作没看到”，正是毒饮料可以潜伏五年才被揭发的秘密所在。
台湾行政怠惰的问题暴露无遗。
文章摘编如下：
标榜健康、活力的知名运动饮料和养生食品，被查出添加了工业用塑化剂来调味；
许多青少年天天饮用的，竟是可能损及终身生殖能力的“毒饮料”。祸首的昱伸公司，... 阅读全帖 |
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D*V
发帖数: 3096 | 14 发信人: brihand (brihand), 信区: Military
标 题: 国务院促进生猪生产新政策出台
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Jul 18 17:52:09 2011, 美东)
新华网北京７月１８日电 题：稳定猪肉价格信号发出之后——国务院促进生猪生产新
政策出台后连线部门、企业和市场
新华社记者
为稳定猪肉价格，日前召开的国务院常务会议研究确定了加大生猪生产扶持力度的
一系列政策。
新政的出台将如何影响猪肉价格走势？有关政府部门将制定哪些细化措施？市场对
调控措施的反应如何？记者连线采访了部门、企业和市场。
细化措施将陆续出台
猪肉价格上涨一头连着生产，一头连着消费，国家对此高度重视。专家指出，在以
市场调节为主的同时，充分发挥政府调控的辅助作用，后期猪肉价格涨势将趋于平稳。
记者了解到，目前国家发展和改革委员会相关司局正研究落实国务院常务会议决定
的一揽子细化措施，预计具体方案将在本周出台。
农业部新闻发言人陈萌山表示，农业部将采取六大措施引导、促进生猪生产：
一是督促地方落实好已有政策措施，抓好中央新增加的生猪生产政策的落实；二是
开展生猪标准化生产，... 阅读全帖 |
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W*****e
发帖数: 7759 | 15 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: babywhenugon (若林), 信区: Military
标 题: 高盛转手双汇5%股权套现获利9倍
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Nov 6 02:22:53 2009, 美东)
高盛转手双汇5%股权套现获利9倍
http://www.sina.com.cn 2009年11月06日 02:22 北京商报
昨日业界传闻高盛将自己所持有的中国大型肉品加工商双汇集团5%的股权出售给中
国的私募基金鼎晖，套现1.5亿美元，获利高达9倍。
据媒体昨日报道，高盛管理人士已经证实了上述信息。据他解释，高盛的持股比例
为10%。
接手双汇股权的鼎晖投资是中国最具影响力的私募基金之一，同时也是双汇集团的
现有股东之一。2006年4月，高盛和鼎晖通过香港罗特克斯有限公司以20.1亿元的价格
联合受让了漯河市国资委持有的双汇集团100%股份，高盛和鼎晖分别持股51%和49%。
当时，高盛和鼎晖还同时持有双汇最大竞争对手雨润10.4%的股权，其中高盛持有6
.75%，鼎晖持有3.65%。两者也因此曾受到“企图控制中国肉类市场 |
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w********g
发帖数: 805 | 16 货币是什么？
货币的本质就是欠条，张三拿了李四二斤面，打个条子，证明张三欠李四。
改天，李四割了张三半斤肉，这时，李四可以有两种选择，既可以把李四欠条还给他张三两清，又可以给张三再打一欠条！而继续保留张三欠条…
第一种是互不相欠，第二种是平等对欠（货币互换）！
第一种好比美国进口我们物资，给我们美元，我们进口美国物资再把美元还给美国。
第二种好比，美国进口我们物资支付美元，我们进口美国物资支付人民币！
但美国太霸道，不收人民币，那我们就只能把美元还给他做支付…
这就要我们必须先出口商品给美国，然后再以美元换美国商品，
就好比前面的李四实际不能给张三打欠条！只能先让张三欠自已，打下欠条。然后才能持欠条找张三讨要等价猪肉…
这种情况下，李四打了欠条也没用…
既然我说李四的欠条好比人民币，那麽李四如果不持有张三欠条，它给张三打欠条也没用，
那麽是不是也就像某些人说的，不持有美元，人民币就是废纸呢？
当然不是！
因为李四打欠条没用只是对于张三而言。也就是说如果李四不先给张三白面，张三是不肯给李四猪肉的…
但是，李四也可以打条子，因为李四是地主，他雇了几个长工种地，最后他给大家打出条子，写清楚能... 阅读全帖 |
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t*****x
发帖数: 2602 | 17 友情提醒：脑花这东西美国是联邦立法禁止销售的，因为疯牛病的缘故。
你买到的一定是没有经过检疫的肉，“地下黑肉？”吃出问题来，没人负责。
我在穆斯林店买过一次，就一个zip lock袋子装一包肉。老的都吃不动。
联邦法律规定，肉品一定要有标签，说明里面的内容以及safty handling instruction
，仔细看看在普通店里买的肉都有这样的标签。而且如果你再细看的话，标签上有编号
的。这编号最终可以trace到具体的一条猪、牛、羊身上，这样有了问题可以把这个牲
畜所有的产品都recall |
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b*****n
发帖数: 662 | 18 【 以下文字转载自 Wisdom 讨论区 】
发信人: baofoen (喜悦), 信区: Wisdom
标 题: 转： 素食可以拯救饥饿和世界粮食危机
发信站: BBS 未名空间站 (Mon May 20 01:11:52 2013, 美东)
素食可以拯救饥饿和世界粮食危机
发布时间：2013年05月10日
来源：转载 作者：
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救救这些饥饿的孩子，少吃肉！
饥饿问题一直在威胁人类的生存，目前全球有8.5亿人口受到饥饿折磨。在经历了
十几年的“消沉期”后，从上世纪90年代中期后，全球遭遇饥饿的人口正在迅速攀升并
以每年新增400万人的速度不断壮大。如今，死于饥饿的人仍然比死于艾滋病、肺结核
以及疟疾的人多。
根据联合国统计，全球每2.3秒就有一个儿童死于饥饿。
拯救饥饿的孩子，需要粮食！
这是2005年8月1日，在尼日尔西北部塔瓦镇上的紧急救济处，一名严重营养不良的
1岁婴孩将手放在妈妈的唇上。
这是2004年10月29日，在乌干达北部城市古卢附近的一家医院，一名严重营养不良
的儿童躺在席子上。
这是2005年12月21日，在肯尼亚东北部靠... 阅读全帖 |
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z**********e
发帖数: 22064 | 19 2014-06-02 04:00AM
（新唐人记者岑欣综合报导）近年来，癌症己被看成生活习惯病的一种，因此藉改善生
活形态及饮食习惯来预防癌症的想法己变成主流。根据美国约翰霍普金斯发表的研究报
告认为，每个成年人体内都是有癌细胞存在的，只要身体的免疫功能正常，也就是「正
气存内」，癌细胞就不可能兴风作浪，或者不至于引起临床上可以观察到的癌块。癌症
是因为我们的身体出了毛病，受了各种情绪打击或营养不足（不合理膳食）的状态下而
出现。
有人说，癌症病人超过一半的人是吓死的，20%是乱用药而死，20%有好的心态和科学治
疗而生存。已有许多报导指出，癌症病人的精神状况是影响癌症进展的重要因素。长期
的精神紧张、情绪压抑、心情苦闷、悲观失望等不良心理状态是癌症的促进剂。有相关
报导发现，八十岁以上的老人因其它原因死亡后解剖尸体，发现约四分之一的老人体内
有肿瘤，但他们生前并不知晓，肿瘤也未对他们生前的健康构成伤害，所以带癌生存的
现像是一直客观存在着的，没有必要大动干戈，一味地追求杀癌的力度和强度，非要把
癌细胞斩尽杀绝不可。应该把癌症与其它慢性病一样对待。
癌细胞是正常细胞在体内氧气不足的情况... 阅读全帖 |
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t*****e
发帖数: 15794 | 20 http://www.vow99.org/index.php?option=com_k2&view=item&id=209:1
食物中 (例如：蔬菜、醃漬肉品等) 會有亞硝酸鹽的問題。最近看電視，眾多專家有提
到蔬菜中亞硝酸鹽的問題很嚴重，但沒有提如何處理，所以今天我要解答。
什麼是亞硝酸鹽？
硝酸鹽存在蔬菜、菸、酒、檳榔與醃漬的魚或肉等；而硝酸鹽經作用形成強烈致癌物亞
硝胺，亞硝胺會誘發肝炎、肝癌、胃癌、食道癌、鼻咽癌、氣管炎等。
硝酸鹽的來源
蔬果中的硝酸鹽無毒性，來自於氮肥。(雖然有機農業使用天然肥料，但如果肥力很強
，也是會造成蔬菜中硝酸鹽含量高的問題)。
應使用自然農法 (不用任何肥料) 再加上陽光充足，其中的硝酸鹽含量就會降低。
硝酸鹽如何轉變成亞硝胺？
硝酸鹽-->亞硝酸鹽，亞硝酸鹽+胺類-->亞硝胺
蔬菜中硝酸鹽經細菌 (蔬菜腐爛、腸道中細菌) 作用或醃漬等處理，會轉變為亞硝酸鹽
。亞硝酸鹽無毒，但進入身體會轉變成強大致癌物亞硝胺。
亞硝酸鹽會與腸道或食物中 (蔬菜、醃漬物) 的次級胺結合形成亞硝胺。
蔬菜中硝酸鹽經細菌作用形成亞硝酸鹽；在醃漬品 (香腸、臘肉、培根、熱... 阅读全帖 |
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s******n
发帖数: 518 | 21 好吧我跟你们有代沟。Costco 鱼，肉品质在美国不化几倍价钱不会买到更好的了。 |
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发帖数: 1 | 22 没有什么比腊味更能跨越东西南北，代表一份国人团圆独有的烟火气。
“小雪腌菜，大雪腌肉”。记忆中的冬天，家家户户都会忙着腌制腊肉。而大雪前后，
气候相对干燥，此时制作的腊肉品质好，口感佳。临近年关时节挂满屋檐的腊肉，已成
为记忆里的抹不去的一道风景。
腊月食腊是中国人的传统。因各地气候不同，腊味的做法、口味不尽相同。但不论是腌
制或是熏制，甜口还是麻辣，家的味道永远凝聚其中，唤醒年味最深的记忆。正如《舌
尖上的中国》中对腊味的描述：
这是盐的味道，山的味道，风的味道，阳光的味道，也是时间的味道，人情的味道。这
些味道才下舌尖，又上心间，让我们几乎分不清哪一个是滋味，哪一种是情怀。
江浙：鲜美无比
江浙的腊味讲究一个鲜字，吃的是咸香味浓。
江浙腊味的代表作当属金华火腿。采用当地的两头乌猪的后腿，经过上盐、整形、翻腿
、洗晒、风干等程序，数月乃成。外形俏丽、肉色鲜艳、芳香独特、风味悦人，堪称四
绝。
阳春三月，竹笋上市，用腊肉、竹笋和百叶结炖一锅腌笃鲜，是江南一绝。各种食材在
砂锅中慢火炖，汁浓肉酥，笋清香脆嫩，鲜味浓厚，奶白浓香的热气中，一口汤下肚，
便满口留香。江南的韵味，尽在于此。
广... 阅读全帖 |
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M******8
发帖数: 10589 | 23 原创2018-02-17 猫斯图 地球知识局 地球知识局 微信号 diqiuzhishiju
功能介绍
人文+地理+设计=全球视野新三观
(⊙_⊙)
每天一篇全球人文与地理
微信公众号：地球知识局
NO.432-江浙沪吃什么
作者：猫斯图
制图：孙绿/编辑：大绿
被称为包邮省的江浙沪地区，在上古春秋时期完成了地缘和文化整合以后，以吴越、江
浙的形象出现在中国历史上。即使是在省内比较中偏于北方的苏北和特立独行的浙南，
在江浙人面对外省人时也被认为是文化共同体的一部分。
作为中国最发达、最富庶的一个地缘板块，江浙各地有着相似的地理条件和水土环境，
供养这里的人们共享着独具风骨的饮食文化。从极甜到极咸，从极香到极臭，江浙风味
难以一言以蔽之，唯有生长在这个环境里的人才能从食物的灵魂里一下看出包邮省的味
道。
今天的文章，就带你走马观花地细数江浙沪的美食风景。
苏菜甜到发指？
说起江苏的饮食，外省人的第一印象肯定是甜到发指的口味。以苏州为首的一众苏南城
市，是中国为数不多的以甜口出名的城市，连带着把上海菜在外省人眼中的形象也定义
为甜了。
的确，苏南地区的口味偏甜，出名者如无锡三凤桥排骨，十分... 阅读全帖 |
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W*****e
发帖数: 7759 | 24 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: babywhenugon (若林), 信区: Military
标 题: 高盛转手双汇5%股权套现获利9倍
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Nov 6 02:22:53 2009, 美东)
高盛转手双汇5%股权套现获利9倍
http://www.sina.com.cn 2009年11月06日 02:22 北京商报
昨日业界传闻高盛将自己所持有的中国大型肉品加工商双汇集团5%的股权出售给中
国的私募基金鼎晖，套现1.5亿美元，获利高达9倍。
据媒体昨日报道，高盛管理人士已经证实了上述信息。据他解释，高盛的持股比例
为10%。
接手双汇股权的鼎晖投资是中国最具影响力的私募基金之一，同时也是双汇集团的
现有股东之一。2006年4月，高盛和鼎晖通过香港罗特克斯有限公司以20.1亿元的价格
联合受让了漯河市国资委持有的双汇集团100%股份，高盛和鼎晖分别持股51%和49%。
当时，高盛和鼎晖还同时持有双汇最大竞争对手雨润10.4%的股权，其中高盛持有6
.75%，鼎晖持有3.65%。两者也因此曾受到“企图控制中国肉类市场 |
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m********s
发帖数: 55301 | 25 记得看过一个简历说自己是穆斯林，但是之前的工作是在肉联厂当肉品检测员。 |
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j**y
发帖数: 1 | 26 正大集团招聘简章
作为世界500强之一的正大集团，国际上称Charoen Pokphand Group（卜蜂集团），是由
泰籍华人创办的知名跨国企业，历经80多年的发展历程，正大形成了以农牧、水产、种子
、电信、商业零售为核心，石化、机车、房地产、国际贸易、金融、传媒等多元化共同发
展的经营格局。1979年，正大集团正式进入中国，在深圳特区兴建了第一家中外合资企业
，迄今为止，在中国大陆地区总投资近40亿美元，创建各类企业200余家，其中农牧企业
100余家，业务遍及除青海、西藏外的其它省区。
正大（中国）投资有限公司作为正大集团农牧企业中国区的总部，成立于1996年，注
册地点为中国北京。正大（中国）投资有限公司集投资、采购、销售、服务、人才发展为
一体，负责全面协调正大集团中国区农牧企业的经营与管理，在采购、配方、资金调度、
人才发展等各环节协调运作，目标是逐步建立正大集团在饲料生产与销售，畜禽、水产育
种养殖事业，谷物育种事业，动物健康防疫事业，肉品加工及深加工事业等方面的“一条 |
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B******n
发帖数: 1920 | 27 美国猪有异味主要是不阉割吧?
再有使用的瘦肉精算激素类吗?
萊克多巴胺（Ractopamine）是一種β促效劑（β-agonist）藥物，是瘦肉精的一種，
可以被用來作為動物飼料添加物，用以助長豬、牛、火雞生出肌肉（俗稱瘦肉），減少
體脂肪。其肉品殘留毒性遠低於具有相同功能的其他瘦肉精添加物，在由美國制定的容
許殘留量下合法使用，將不會對人類造成中毒或短期危害。但目前的實驗數據無法確定
其是否會對人體產生其他副作用，人體長期攝取殘留的萊克多巴胺是否會造成健康問題
也尚不清楚，因此仍然存在爭議。
除美國外，全世界核准於牛隻飼料中添加萊克多巴胺的國家，包括加拿大、墨西哥、印
尼等三國[3]。
歐盟食品安全局（EFSA）認為這些科學檢驗數據，其中人體實驗的樣本數太少（只有六
例，且其中一人出現心悸現象，中止實驗），沒有採取雙盲測試，而且所有數據都由負
責製造萊克多巴胺的美國愛蘭可公司（Elanco）提供，缺乏可靠性，認定此藥物在科學
上無法確保安全無虞，因此禁用。除歐盟外，國際社會的多數國家，包括俄羅斯、中國
，目前仍然禁用此類添加物。 |
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发帖数: 1 | 28 重庆查出非洲猪瘟中国已14省市沦陷
来源:
中央社
中国农业农村部新闻办公室今天公布，重庆市酆都县兴义镇排查出一起生猪非洲猪瘟疫
情。在重庆沦陷后，中国确诊非洲猪瘟疫情的省区已增至14个。
山西省先前已有2起非洲猪瘟疫情，中国农业农村部3日再宣布于山西省阳曲县一养殖户
查出新疫情。
中国农业农村部官网公布，接到中国动物疫病预防控制中心报告，经中国动物卫生与流
行病学中心（国家外来动物疫病研究中心）确诊，重庆市酆都县兴义镇一养殖场排查出
非洲猪瘟疫情。这座养殖场存栏生猪309头，发病3头，死亡3头。
农业农村部2日才会同公安部、卫生健康委员会组成联合督导组，赴山西进行非洲猪瘟
防控工作督导，农业农村部副部长于康震宣示，坚决防止疫情蔓延扩散。
农业农村部3日再接到中国动物疫病预防控制中心报告，确诊山西省太原市阳曲县西凌
井乡一养殖户排查出非洲猪瘟疫情。养殖户存栏生猪47头，发病25头，死亡7头。
虽然中国大陆已採取多项措施，但持续增加的确诊桉例显示，疫情范围尚未有效控制，
已有14个省、直辖市、自治区陆续查出疫情，分别是：黑龙江、江苏、浙江、安徽、河
南、吉林、内蒙古、辽宁、天津、山西、云... 阅读全帖 |
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a*******8
发帖数: 2636 | 29 美国的路易斯维尔与中国内蒙古的牧场隔着千山万水。但在香港上市的中国火锅连锁店
和羊肉
生产商小肥羊(Little Sheep)，就要成为以肯德基(KFC)闻名的美国百胜餐饮集团(Yum!
Brands)的正式成员了。
百胜餐饮正逐步转型成为一家中国特色愈见浓郁的美国公司。凭借对小肥羊的拟议收购
，这一
进程迈入了新的阶段。
百胜餐饮旗下还拥有必胜客(Pizza Hut)和塔可钟(Taco Bell)等品牌，该公司上周发布
了出色
的第一季度业绩，而这几乎完全要归功于在中国的强劲增长——当季在华销售收入激增
18%，
在华业务占到集团营运利润的54%。
该公司也是中国蓬勃发展的快餐市场上的中坚力量，每天在中国至少开设一家新餐厅，
在市场
份额上相对于麦当劳(McDonald‘s)的优势有望达到3:1。
百胜餐饮已经持有小肥羊近30%的股份——后者在中国各地经营着内蒙古风味的火锅连
锁店，
在北美也有若干分店。据彭博(Bloomberg)周二晚报道，百胜餐饮将收购小肥羊剩余的
全部股
份，不过“尚未正式提出收购报价”。
收购小肥羊的理由非常充分。要想转型成为一家真正的国际性企业，百胜餐饮需... 阅读全帖 |
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p**y
发帖数: 7407 | 31 原标题：生前穿破衣身后捐出1.8亿美元
据美国《西雅图时报》报道，住在美国华盛顿州西雅图一家养老院的老翁麦唐纳，平日
给人印象是极度节俭，爱用折扣券买东西。他两个月前过世，身后却留下1.876亿美元
（约合11.4亿元人民币）信托基金，将捐给三个不同机构。
美儿童医学机构最大捐款
西雅图儿童医院研究中心、华盛顿大学法学院等3个机构26日举行联合记者会宣布，98
岁的杰克·麦唐纳今年9月去世，留下1.876亿美元的信托基金给这3家机构。西雅图儿
童医院研究中心指出，这是美国内儿童医学研究机构收到过金额最高的捐款。虽然麦唐
纳将巨资捐给了儿童，但他自己却没有亲生孩子。
麦唐纳在加拿大卑诗省出生，在西雅图地区长大，从事律师工作长达30多年。晚年住在
老人之家的麦唐纳，给人的印象是身材高大，和蔼亲切，害羞且不多话，个性低调不爱
张扬，喜欢用折扣券买东西，碰到果汁打折时会大量采购，身上穿的毛衣则是有破洞的。
他每年都匿名向慈善机构捐款，还向他家乡小镇的孩子们赠送礼物。与此同时，他一直
经营着自己的股票。
非常努力假装贫穷
仅有部分家人和密友知道麦唐纳拥有那么巨额的财富。麦唐纳的继女丹尼丝对媒体表... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 32 【新唐人2016年07月27日讯】世界上有很多地区不缺乏水、食物等基本生活用品，故而
，出现许多浪费现象，其实大家是不知道浪费这些食物会有损福报，我们来看看网络中
的文章是怎么说的？
世人会珍惜贵的东西，贵重的东西难得，比如金银珠宝，就特别珍惜。浪费便宜的东西
，比如说米饭，以为容易得到，就不珍惜，轻易浪费。要知道，浪费自然界的东西，更
为损福报。
比如说水，有的人洗衣服，水都是哗哗流，觉得一吨水才几块钱。或者去吃快餐，米饭
吃不完，就扔掉。一碗米饭才几毛钱。或者衣服，衣服很便宜，穿的不喜欢，就扔掉重
新买过。这个是误区，就是用钱来衡量价值。
无论多富贵，一辈子吃的粮食，用的水都是有定数的。没有福报了，有钱也买不到粮食
，没有福报的人，有粮食也吃不着，好比得了咽喉癌。因为这辈子的粮食，都是给他吃
完了。用水也一样，不要觉得水到处都有，像跑到甘肃等沙漠偏远地区，要用水就很困
难。这么浪费水，下辈子就会投胎到没水的地区。没有水的地区成长的人，就缺少智慧
。肾脏主水，和人的智慧有关。江南多水地区，人多聪慧。浪费水，下辈子就缺乏智慧。
浪费水和粮食，乃至能吃的东西，都不是几块钱的问题。不要拿钱... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 33 【新唐人2016年07月27日讯】世界上有很多地区不缺乏水、食物等基本生活用品，故而
，出现许多浪费现象，其实大家是不知道浪费这些食物会有损福报，我们来看看网络中
的文章是怎么说的？
世人会珍惜贵的东西，贵重的东西难得，比如金银珠宝，就特别珍惜。浪费便宜的东西
，比如说米饭，以为容易得到，就不珍惜，轻易浪费。要知道，浪费自然界的东西，更
为损福报。
比如说水，有的人洗衣服，水都是哗哗流，觉得一吨水才几块钱。或者去吃快餐，米饭
吃不完，就扔掉。一碗米饭才几毛钱。或者衣服，衣服很便宜，穿的不喜欢，就扔掉重
新买过。这个是误区，就是用钱来衡量价值。
无论多富贵，一辈子吃的粮食，用的水都是有定数的。没有福报了，有钱也买不到粮食
，没有福报的人，有粮食也吃不着，好比得了咽喉癌。因为这辈子的粮食，都是给他吃
完了。用水也一样，不要觉得水到处都有，像跑到甘肃等沙漠偏远地区，要用水就很困
难。这么浪费水，下辈子就会投胎到没水的地区。没有水的地区成长的人，就缺少智慧
。肾脏主水，和人的智慧有关。江南多水地区，人多聪慧。浪费水，下辈子就缺乏智慧。
浪费水和粮食，乃至能吃的东西，都不是几块钱的问题。不要拿钱... 阅读全帖 |
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g******4
发帖数: 6339 | 34 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: gogo2004 (挑灯看剑), 信区: Military
标 题: 中国大陆食品安全事件列表
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Sep 7 12:46:08 2014, 美东)
http://zh.wikipedia.org/wiki/%E4%B8%AD%E5%9B%BD%E5%A4%A7%E9%99%
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中国大陆食品安全事件列表
事件发生
或
曝光时间 黑心食品名稱 簡介
2003年－2004年 大頭奶粉 因為食用劣質奶粉導致嬰幼兒致病、致死相關事件
[1]。詳見「阜阳劣质奶粉事件」。
2004年 头发酱油 2004年1月5日，湖北省荆州市一家调味品工厂用“氨基酸液
”加氢氧化钠、盐酸、红糖、色素等原料勾兑酱油。而湖北省另一家专门生产“氨基酸
液”的公司所采用的原料是各种富含蛋白质的废物，主要有人的毛发，医用棉等。原料
不经任何处理直接进行酸解，还原成氨基酸[2]。而毛发水酱油大肆流行于河南、安徽
、湖北等地。詳見「... 阅读全帖 |
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g******4
发帖数: 6339 | 35 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: gogo2004 (挑灯看剑), 信区: Military
标 题: 中国大陆食品安全事件列表
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中国大陆食品安全事件列表
事件发生
或
曝光时间 黑心食品名稱 簡介
2003年－2004年 大頭奶粉 因為食用劣質奶粉導致嬰幼兒致病、致死相關事件
[1]。詳見「阜阳劣质奶粉事件」。
2004年 头发酱油 2004年1月5日，湖北省荆州市一家调味品工厂用“氨基酸液
”加氢氧化钠、盐酸、红糖、色素等原料勾兑酱油。而湖北省另一家专门生产“氨基酸
液”的公司所采用的原料是各种富含蛋白质的废物，主要有人的毛发，医用棉等。原料
不经任何处理直接进行酸解，还原成氨基酸[2]。而毛发水酱油大肆流行于河南、安徽
、湖北等地。詳見「... 阅读全帖 |
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C**K
发帖数: 3672 | 36 比我預期中的要好, 毫無疑問絕對是Boston最好的亞洲超市.
乾淨明亮寬敞, 硬體應該花了不少錢, 但是並沒有因為這樣就特別貴, 希望不是暫時的
. 魚肉很漂亮新鮮, 尤其是牛肉. 還有碎冰供客人自取, 方便路上冷藏肉品, 非常周到
.
corn很便宜, 不過看起來很難吃, 沒買.
購物袋還不錯, 不是那種cheap得要死又俗得不敢提出去的贈品. (比如新年的大紅燙金
月曆吧, 太霹靂了都沒辦法掛)
總體印象非常好.
Boston總算有家超市不再用又臭又舊的環境來虐待客人.
生活品質有大幅提升的感覺. |
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f****y
发帖数: 7425 | 37 H Mart就是韩亚龙在Burlington，购物环境好，海鲜和肉品见长，其他各种韩国泡菜烤
肉，有东亚特色的水果比如说葡萄，有Food Court，有一面包房，属于可吃的，和国内
主流中高端面包坊类似。H mart旁边有菜篮子，美国超市里物美价廉的类型
Russo's 在Water Town, 新鲜水果蔬菜见长，有很多中国蔬菜。价格比中国城略高比美
国主流超市低的多。
平价超市就是你说的Ming |
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s*******w
发帖数: 2257 | 38 食品安全在美国
心路独舞
如果你问要我到美国后改变最大的生活习惯有哪些的话，我马上会想到的是那些从小好
不容易被养成的食品卫生习惯如今都没有了。苹果抓起来在身上蹭下就吃，自来水接到
杯子里就喝，大米不淘直接煮饭，牛奶不煮开直接喝凉的，等等。更神的是，过去在国
内十分在意但却经常食物中毒或拉肚子，在美国不怎么注意却十几年没出过一次这类事
情，真不得不承认美国的食品安全工作做得可真够到家的了。
说起美国食品安全工作的细致周全让我想起了最近的一个经历。七月初的一天，我在当
地的会员制商店Costco买过一箱五磅的白桃，在美国待过的人都知道这种白桃十分美味
，因此没要几天我家就给全部吃完了。七月中的一天，我接到Costco 商店的电话，问
我吃过白桃没有、吃后有何不良反应，并告知这批白桃的包装公司在实验室随机抽样检
测中发现了微量的李斯特菌（Listeria Monocytogenes），目前尚不能确定是桃子本身
还是样品放置期间被污染了，让我们加倍小心。我赶紧在电话里说桃子都吃完了，我们
都没事，谢谢关心之类的。本以为这件事情就算这样过去了，谁知道七月下旬，我收到
了这批桃子包装公司的一封信... 阅读全帖 |
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m******t
发帖数: 4077 | 39 地方倒是挺大，货不怎么样啊。好多美国超市的货物，我根本就不会买。卖的镇江香醋
是个怪怪的牌
子，从来没有吃过。最汗的是居然没有找到萨其马。
肉品看上去不是很新鲜，菜也有点蔫蔫的。
东西普遍比大亚贵， 比如王老吉，大亚99c,它买119c. 活的鲈鱼也贵30c
盒饭显然不如大亚的，虽然大亚的也不怎么样。 昨天我吃的雪豆，整个菜都是凉的。
而且里面有一部
分一看就是前一天剩下来的，颜色都不一样。 |
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g******4
发帖数: 6339 | 40 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: gogo2004 (挑灯看剑), 信区: Military
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发信站: BBS 未名空间站 (Sun Sep 7 12:46:08 2014, 美东)
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2003年－2004年 大頭奶粉 因為食用劣質奶粉導致嬰幼兒致病、致死相關事件
[1]。詳見「阜阳劣质奶粉事件」。
2004年 头发酱油 2004年1月5日，湖北省荆州市一家调味品工厂用“氨基酸液
”加氢氧化钠、盐酸、红糖、色素等原料勾兑酱油。而湖北省另一家专门生产“氨基酸
液”的公司所采用的原料是各种富含蛋白质的废物，主要有人的毛发，医用棉等。原料
不经任何处理直接进行酸解，还原成氨基酸[2]。而毛发水酱油大肆流行于河南、安徽
、湖北等地。詳見「... 阅读全帖 |
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wh
发帖数: 141625 | 41 Cancer Update from John Hopkins
約翰霍普金斯最新之癌症研究報導
1. Every person has cancer cells in the body. These cancer cells do not show
up in the standard tests until they have multiplied to a few billion. When
doctors tell cancer patients that there are no more cancer cells in their
bodies after treatment, it just means the tests are unable to detect the
cancer cells because they have not reached the detectable size.
每一個人身上都帶有癌細胞，除非癌細胞擴增至幾十億個數量時癌細胞是無法在一般檢
查時被檢查出來的。所以每當病患治療到一個階段後醫生會告訴病患其體內已無癌細胞
時，醫生所指的是其體內... 阅读全帖 |
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a***a
发帖数: 40617 | 42 Woo Ri Jip Korean Restaurant
位于pico快到western的一个很小的角落，街区破败。店面简陋。怎么看都不像是一个
会让你驻足吃饭的所在。甚至于我们这些老顾客（最极端的时候3天去吃2次）不留神
注意都会miss掉。
这样的地方，不像manna，tahoe这样的大场子，又偏，自然只能通过朋友介绍才会
知道。
第一次带我去那里是一个在K town住了3，4年的“地头蛇”，说这家餐馆的东西非常
地道。特别是小菜，而作为all you can eat，肉品的质量也非常上乘。那个时候
他家地方还算宽大。除了前厅的大概10张4人台之外，后面还有装修更好的类似雅座
的所在。人多的时候就去后面，虽然通风不如前面，但是全木的装修和大桌子给人
感觉不错。那个时候的这家餐厅，饭店的时候门前的停车场总是停得满满当当，
很多棒子吃完或者等座的时候在外面站着聊天抽烟。于是凋零的街区就立刻出现了一
个熙熙攘攘的沸腾的热点。
后来自己去了多次，但是吃这个一个人不行。那个时候一个朋友刚自费来美国读书
我自己拿着奖学金，觉得他日子过得挺紧。就常常请他去这里吃饭。从一开始的连
tax带小费19 |
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c********a
发帖数: 6466 | 43 买菜时很肉痛的，不过健康第一位。
前段时间听说我很熟悉的表姐夫之一，刚发现肺癌晚期，很震撼，决定要尽量少外吃，
尽量买有机新鲜食物自己简单做做。现在冰箱里只有新鲜有机的蔬菜水果肉品奶类果汁
全麦面包。 |
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T****i
发帖数: 1284 | 44 http://www.wacowla.com/2012/02/restaurants-top-10-for-valentine
Gordon Ramsay
氣氛感 ★★★★
美味度 ★★★★
份量值 ★★★
推薦度 ★★★★
消費額 $61 – $100
1020 N San Vicente Blvd
West Hollywood, CA 90069
(310) 358-7788
www.thelondonwesthollywood.com/gordon_ramsay/
▲由名廚Gordon Ramsay領軍，不僅是有著米其林指南一星的頭銜，更重要的是由知名
設計師精心打造，由金色、白色、黑色等華麗元素編織出來的高雅又不失時尚的用餐氛
圍，讓這家餐廳從開幕至今總是吸引許多人前來朝聖。
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Sushi Ichi
氣氛感 ★★
美味度 ★★★★
份量值 ★★★
推薦度 ★★★
消費額 $11 – $30
633 S Arroyo Pkwy,Ste 1
Pasadena, CA 91105... 阅读全帖 |
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s********g
发帖数: 161 | 45 在Chinatown的一家海鮮肉品商店買小排骨和鹹魚。
小排骨是臭的，鹹魚已經發霉。
來美一年多，原來只要有中國人的地方，食品安全都是問題啊。 |
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p***y
发帖数: 18037 | 46 《纽约生活》5月9日~5月15日
May 08, 2011 06:02 AM
http://ny.worldjournal.com/view/full_nynews/13148762/article-%E
14日活动/第九届国际美食节
【5月9日 星期一】
●大卫鲍伊艺术回顾David Bowie, Artist Retrospective
时间∶11am-6pm
地点∶曼哈坦哥伦布圆环(Columbus Circle)2号， Museum of Arts and Design
查询∶(212) 299-7777
门票∶$7.00 - $10.00。在过去半个世纪里，大卫鲍伊为音乐、电影、时尚、艺术领域
创作大师，与生俱来的创新能力让他在个性、风格、方向中变换。曾在百老汇「象人」
的演出中大获全胜，后演出过「落入地球的男子」、「耶诞节快乐，劳伦斯先生」等。
2007年又获得Webby终生成就奖。展览将展出其部分电影、音乐作品。
●二出「母性」主题舞台剧Nora, in the Great Outdoors/The Wanton Sublime
时间∶ 8pm
地点∶曼哈坦Gramerc... 阅读全帖 |
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j******3
发帖数: 18319 | 47 http://gb.worldjournal.com/gate/gb/ny.worldjournal.com/view/ful
《纽约生活》9月12日~9月18日
【9月12日 星期一】
●正面思考讲座The Art of Thinking Positive:You Are What You Think! 时间﹕6pm
-7:15pm
地点﹕皇后区图书馆Steinway分馆，阿斯托利亚31街21-45号。
查询﹕www.queenslibrary.org/
门票﹕免费。瑜珈指导者Madhavi Patale在这个讲座教授大家如何冥想以及正面思考。
参加者将学习如何透过冥想重建心灵内在的能量。
●吉姆莫立四重奏The September Concert Present Jim Malloy Quartet
时间﹕1pm-2pm
地点﹕炮台公园广场(1 Battery Park Plaza -24 State Street Battery Park)
查询﹕septemberconcert.org
门票﹕免费。9月音乐基金会在9月赞助一连串户外音乐会，以音乐悼念九一一。吉姆莫
立是一名黑人... 阅读全帖 |
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G***Y
发帖数: 9698 | 48 延用60年 粘肉剂究为何物？
加州参议员刘云平提出质疑 农业部责联邦食药管理局全面调查
侨报记者蔚宇
【侨报记者蔚宇5月3日洛杉矶报道】你吃的牛排、鸡排及鱼排，可能是破碎的肉类
粘在一起的！你吃进去肉类的同时，也吃进了大量的“粘肉剂”（ transglutaminase
，meat glue）。加州参议员刘云平3日已经提请农业部（USDA）重视此事，而农业部同
意提交给联邦食品与药物管理局（FDA）做出全面调查。刘云平认为，消费者有权利知
道他们到底“吃进去了什么”。
刘云平表示，食品卫生与安全是民生的一个大问题。美国近年来，每年都有3000多
人因为食品不卫生而导致死亡的案例。月前，他提出了SB1486食品标识提案，要求所有
食用的东西，包括鱼类食品、药物，甚至化妆品等都要附上成分和产地标识，任何违反
该法案有关规定的商家和个人都将按轻罪判罚，这个法案就是为了让消费者知道他们到
底消费的是什么东西。
同样，对于肉品加工工业来说，里面也有很多的“秘密”，使用了各种的添加剂。
加工业者表示，美国从1950年代起，“粘肉剂”就在食品工业中大量使用，一直没有接
到任何的投诉。业者表示，“粘肉... 阅读全帖 |
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a*o
发帖数: 25262 | 49 中秋佳節將至，帶月餅入境的華人旅客也增加，海關及邊境保護局（Custom and
Border Protection, CBP）提醒民眾，含蛋、肉成分的月餅不能入境。
CBP發言人Jaime Ruiz14日表示，違禁農產品相關規定由農業部（US Department of
Agriculture, USDA）制定，CBP負責在各機場入境口把關。洛杉磯是美國華裔大城，每
逢中秋前後洛杉磯國際機場（LAX）帶月餅入境的華人旅客特別多，CBP官員也學會在檢
查華裔旅客行李時隨口問一句「有沒有帶月餅（mooncake）」。
Ruiz表示，去年中秋曾有華裔旅客攜帶蛋黃月餅，在LAX 入境時被CBP官員查獲要沒收
，旅客哭喪著臉辯稱「我朋友、我親戚某某人等帶月餅入境都沒事」，令CBP官員哭笑
不得。
Ruiz指出，旅客如欲攜帶月餅入境，不應以個人或親友的經驗為依據，而應在打包前先
了解USDA相關規定。據USDA 規定，可入境食品包括以下幾種：
調味品如油、醋、芥末、醃菜、糖漿、不含蜂巢的蜂蜜、果醬等，可以入境。但需注意
根據運輸安全局（Transportation Security Associ... 阅读全帖 |
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s********g
发帖数: 161 | 50 在Chinatown的一家海鮮肉品商店買小排骨和鹹魚。
小排骨是臭的，鹹魚已經發霉。
來美一年多，原來只要有中國人的地方，食品安全都是問題啊。 |
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