j****e
发帖数: 12067 | 1 【北京鸭的种源】
明代漕运发达，潮白河畔引进南方“小眼白鸭”，后易名“白河蒲鸭”，也是最早的“
北京鸭”，因多食漕粮，使之体型丰满，肉质少腥膻。1873年由美国人詹姆斯.帕尔默
从天津将北京鸭运于美国。同年，英国人克尔又将北京鸭种蛋引入美国。1875年英国人
将填肥的北京鸭海运美国，立刻引起美国市场的轰动。并因来自北京而得名北京鸭。据
载：“（北京鸭）样品即出，社会耳目为之一新，绅士名媛，闪誉不止。购者甚多，供
给缺乏。一时价格腾贵，每卵一枚，当金元一元之价，美国社会，遂有鸭即金砖之荣称
。”自此，北京鸭扬名世界。目前只有北京金星鸭业中心存养着珍贵的北京鸭原种。其
保护重视程度不亚于大熊猫。
【烤鸭的起源】
纵观中国烹饪史，蒸、煮、煎、炸、炒每种熟制工艺下都是名菜云集，唯独烤制而成的
佳肴屈指可数，中国的北京烤鸭不但是烤制而成，而且闻名世界。
相比之个，欧洲人善烧烤，而且很早就发明了烤鹅。美洲印第安人很早就驯化了火鸡，
烤鹅的工艺传到美洲就变成了烤火鸡，并成为感恩节的一道大菜。中国现代北京烤鸭与
欧洲烤鹅、美洲烤火鸡的烤制方法基本相同，都是先把砖石砌成的烤炉烧，再放入家禽
，主要用炉身 |
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s****r
发帖数: 31686 | 2 有一点道理
听说肉质比较嫩。 青蛙肉感觉水气太重， 肉本身并不嫩 |
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c***s
发帖数: 70028 | 3 卖到46元/斤的猪肉，30元/斤的猪骨？这么贵的价格，你愿意买来吃吗？记者昨日在中山市东凤镇看到，养殖户吴玲芳的环保猪肉卖出了“天价”。为什么要卖这么贵？吴玲芳表示，自己的猪不吃饲料，只吃稻谷青菜，病了也是吃中药调理。
记者在现场观察，前来购买的消费者并不多。有光顾的顾客说这样的肉吃起来放心，也有人表示46元一斤对普通家庭来说太过昂贵。
整个猪场很“有机”
吴玲芳的猪场位于东凤镇西罟村，这里是传统的农业地区，远离中山城区，吴玲芳在当地非常出名，人称“芳姐”。记者在芳姐的农场内见到，在一百多平方米的田地之间坐落着两座竹木结构的猪棚，芳姐告诉记者，这两座大棚是猪的宿舍和食堂。而两座猪棚外还有一个用竹栏围起的、占地面积与猪棚相当的大花园。花园内有假山石和猪喜欢的泥潭。芳姐表示，每天到一定时间，她就会将猪赶到花园，让它们活动活动，可以让肉质更鲜美。
而在猪场旁边，芳姐还专门划出了一块地用来种植稻谷和番薯藤、空心菜等蔬菜，据芳姐介绍，这些植物都是芳姐种来喂猪的，为了不让猪摄入任何化学物质，这些植物全部都没有用化肥和农药，而是施用猪的粪便。
只有小学学历的芳姐告诉记者，她最早是开理发店的，后来自己... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 4 有人对我说，"你以为你出国就了不起了？" 出国的人，没有什么了不起的，真的，出来有段年头的我也没有觉得出国有什么了不起的。
但是，出国以后，我们每个人都很了不起。如此说是因为，我们有着其他人不能体会的辛酸苦辣，也看过和经过太多气愤无奈。可是从来不愿说起，并不等于我们没有故事，恰恰相反的是我们的故事太多，已经不再为此大惊小怪，或者应该说，我们没有时间也没有精力再去想如何诉说了。
不论是自己向往，还是因为其他的原因来到国外，从到了异国他乡的第一步，我们就有了一个共同的名字，外国人。外国人，顾名思义就是外面国家的人，一个本不属于本国的人，外面的永远和里面的有着所谓的区别。本国人口头上是很注意回避用"差别"这个词来形容这种所谓的区别，回避使用带有优劣色彩的词汇，然而这又能如何？实际生活中，赤裸露骨的差别何处不在？租房子，进学校，找工作，就连消费都包括在内。外国人这个名字，随时提醒着我们这里不是家，所以不要幻想平等，不要奢望同情，最后能帮自己的只有自己，要渐渐学会自己疼爱自己。
不得不承认我们的心是被扭曲的，至少不是正常的，我们生存在一个本来不正常的环境里面。从踏入别人的国门，我们就要学着精打细... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 5 肯德基新出的海鲜小食“黄金蟹斗”，占据了各种宣传广告，但它到底用的是什么材料?肯德基官方曾声明，用的是精选的“新鲜东海野生纯花蟹”;但有经验的水产商都表示，蟹斗的用料其实是便宜的“杂蟹”。
争议问题一：为何部分地区门店已停售“黄金蟹斗”？
在有些地方的肯德基店里，已经买不到“黄金蟹斗”了，究竟是什么原因?是临时下架停售，还是另有隐情?而在官方网站的首页上，黄金蟹斗的广告仍然占据了显要位置。
肯德基回应：蟹斗在部分地区门店停售是因为“卖得太好售罄”。黄金蟹斗是短期促销产品，而非长期产品，很多地方下线的原因是卖得太好，提前售罄，活动也就结束了。
争议问题二：网友在“黄金蟹斗”中吃出完整鱼骨是怎么回事？
日前有网友质疑“在该产品中吃出完整鱼骨”。
肯德基回应：肯德基对该产品制作和质量检验过程进行了全盘检查，确认在“黄金蟹斗”中没有可能混入鱼骨。肯德基已于2月25日在官网首页刊发回复，诚挚希望该网友主动联系，以便了解详细情况。但至今此网友都没有联系肯德基。
争议问题三：到底是花蟹还是杂蟹(日本蟳)？
渔业处的专家看到蟹斗后断言，这绝对不是花蟹。它的学名叫日本蟳，也就是宁波人俗称的“杂蟹”，在东... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 6 双汇“瘦肉精”事件的影响正不断升级。3月21日，国务院联合工作组赴河南督促案件查办，要求彻查“瘦肉精”案件，追究事故责任。
“瘦肉精”最初发明者――两位美国科学家在30年前一定没有想到，他们为提高猪的瘦肉率而打开的潘多拉魔盒，竟然在遥远的中国散布“邪恶”。
据不完全统计，从1999年到2005年，中国国内共有2455人因食用“瘦肉精”猪肉中毒。其中包括2001年l月浙江余杭市59人“瘦肉精”中毒，2001年11月广东河源市484人“瘦肉精”中毒等重大事件。
万幸的是，目前尚无因“瘦肉精”中毒致死的报道。然而，一名卫生防疫工作人员告诉记者，目前还没有针对盐酸克伦特罗（Clenbuterol，“瘦肉精”中最普遍的一种）中毒的特效治疗方法。
从起初中国农业部支持研发，到后来成为违禁品遭禁用――克伦特罗这种治疗哮喘的药物，为何变成了猪的饲料添加剂？而在国家明令禁止使用后，“瘦肉精”为何仍然屡禁不绝？
3月17日，在位于漯河市区的双汇连锁店内摆放的双汇肉制品。河南省漯河市双汇公司使用瘦肉精猪肉事情曝光后，农业部第一时间责成河南、江苏农牧部门严肃查办，并立即派出督察组赶赴河南督导查处工作。中新社发... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 7 九龙坡农贸市场肉贩子将一种白色粉末涂抹到猪肉上，令猪肉看起来更新鲜，有关部门称白色粉末不排除是食用碱、工业碱或硼砂。
挑选猪肉时，往往是颜色鲜红的肉，看起来更新鲜，也就更好卖。近段时间来，晚报新闻热线接到多位市民反映：九龙坡区冶金3村农贸市场内，有肉贩给猪肉涂抹一种可疑的白色粉末，抹过粉的肉看起来更新鲜，不知道背后藏着什么秘密。
昨上午，九龙坡区工商分局石坪桥工商所、九龙坡区公安分局石坪桥派出所等多部门联动，对该市场内一肉摊进行了查处，暂扣待售的可疑猪肉120多公斤，肉贩交出了那瓶白色粉末。
暗 访
猪肉出售前 先抹粉“化妆”
记者拍下全过程，那是一种白色粉末，抹在肉上一会儿就不见了
昨晨6时许，九龙坡区冶金3村农贸市场。顺公路搭建的肉摊一字排开，无摊位号。三岔路口处有一个肉摊，位置显眼，摊主叫蒙家治。
天色未亮，搁肉的案板上方亮着灯。待猪肉分割妥当，蒙家治从案板下方拿出一个透明塑料瓶。借助灯光，他用力挤压瓶子，白色粉末从钻有小孔的瓶盖喷出，撒到肉表面。几乎每块肉的两面，他都要抹这种粉末。待粉末颜色消失，他才把肉挂上铁钩或摆在案板另一边―――待售。
记者用相机拍下整个过程后，佯装路人靠... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 8 带着淋巴组织的“血脖肉”。
职能部门：可能是从私屠乱宰的黑作坊流出的
提醒市民：带淋巴的“血脖肉”不能食用，否则易感染疾病
一些市民喜欢在路边的小摊上买包子当早餐吃，可谁会想到这种肉包子的馅料有可能是未剔淋巴的“血脖肉”呢？近日，有读者向本报报料，西安不少生肉市场上，“血脖肉”正在热销。
包子店——“淋巴也是肉，包子蒸熟了就没有任何问题了，尽管放心吃。”
市民——“不能让‘血脖肉’危害消费者健康。”
市场暗访 肉铺老板 自己只卖绝不吃
根据读者反映，记者连续两天对几家肉铺“血脖肉”的来龙去脉进行了暗访。
5月14日下午，记者走进灞桥区纺建路蔬菜批发市场，在这里记者看到，四五家肉铺的案板上几乎都摆放着“血脖肉”。当记者表示要购买“血脖肉”时，老板称已经被人订购完了。看到记者很失望，老板解释说，清早6点左右，送肉车刚把肉卸下来时，“血脖肉”就被天天上门取货的“老熟人”抢购一空。
随后，记者来到纺织城鹿塬街蔬菜批发市场，在该市场内的一家肉铺里，店老板说“血脖肉”都被“熟人”预订了不外卖。在跟记者聊天的过程中，店老板慢慢放松了警惕，在记者一再要求下，他从肉案下端出一个铁盘，边说边将盘子内散发着... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 9 如果有1700元，您是愿意买一头牛犊，还是一块牛肉?在沈阳市华府天地商场的雍户精品超市里，商家给出的答案是后一种。这种来自澳洲的冷冻和牛雪花西冷牛肉，价格为每公斤1700元。
事实上，在这家开业半年的“精品超市”中，天价商品随处可见。比如1.8万元一条的狗链、800元一瓶的矿泉水，3.7万元一瓶的拉菲酒，以及用价值30万元的咖啡机冲出的咖啡。
在沈阳市，虽然目前很难给“精品超市”下一个精确的定义，但已有的“精品超市”具有一些共同特点——商品多是进口;品牌上与一般超市重叠的商品，档次也明显较高;布局更时尚，装修风格更现代。
这些陈列在“精品超市”中的天价商品究竟贵在哪里?消费者又是否认可? 近日，记者来到几家超市进行调查。
天价商品是这样炼成
在雍户精品超市生鲜部经理郑会进眼里，这种生于日本、长在澳洲、飞越重洋远道来此的澳大利亚和牛雪花西冷牛肉，已经受到了中国消费者的青睐。
郑告诉记者，上述“天价牛肉”是从澳大利亚进口的，吃玉米，生长期30个月，刚出生的时候要喝牛奶，随后要让它吃满300天的玉米。牛在生长过程中要听音乐散步，并喂食啤酒。“肉质好，口感好，健康卫生，绝对没有‘瘦肉精’问题存... 阅读全帖 |
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i***s
发帖数: 39120 | 10 在这个忙碌的社会，越来越多人选择远离充满油烟的厨房，在餐馆里解决“口腹之欲”。可是，食物光鲜的外表下，又隐藏着哪些不能说的秘密？
秘密一：滋补汤基本没营养
“说现在餐馆里的滋补汤九成九都是假的，一点儿也不夸张。”某专家表示，别看菜单上写着天麻、当归、乳鸽、甲鱼等补品，再配上少则58元、68元，多则几百元的高价，里面却基本没营养。
“名目繁多的汤都是用最便宜的大棒骨熬制的汤底做成。那些猪蹄啊、乳鸽啊也是事先煮好，然后剁块放入冰箱冷冻，需要端给顾客的时候，就把肉块和药材一起加入汤底，利用药材的气味掩盖猪骨汤的腥味，就可以变化出各种各样的高价汤了。”石万荣透露，汤里经常会用到味重的中药，比如党参、当归等，就是为了给汤加味。
再者，这些中药材也基本不是正经药店买来的。
秘密二：活鱼活虾走过场，死鱼死虾全上桌
一桌菜里，最提档次的就是鱼虾等海鲜。点餐后，总有服务员拿网兜捞出一条活蹦乱跳的鱼，让顾客过目。可是，真正上桌的，还是你看到的那条鱼吗？
“其实在很多餐馆，那几条活蹦乱跳的鱼就是展示品，上桌的都是死鱼死虾。”从事餐饮工作20多年的王志告诉记者，一般的餐馆，海鲜类的流水量并不会太大，但是又必须... 阅读全帖 |
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i***s
发帖数: 39120 | 11 在位于通州台湖的金福艺农蔬菜种植园里,中国农业大学的博士生孙锐找到了自己的用武之地，她不但将自己所学的数字农业和生物防控知识运用到大棚蔬菜的种植中，还开展了给黄瓜和番茄两种蔬菜上“音乐肥料”的研究。
走进番茄温室大棚，长方形的音箱里飘出优美的旋律，原来是《蓝色狂想曲》。“音乐是放给番茄听的。”话音刚落，一个扎着“马尾巴”的姑娘从番茄秧中钻出来。她是北京通州金福艺农蔬菜种植园里唯一的博士孙锐，给蔬菜加“音乐肥料”的点子就是她想出来的。
《北京日报》报道，“我是从‘神户肥牛’听音乐成长提高肉质的例子获得灵感，便开始试验让黄瓜和番茄听音乐，看看音乐对植物生长到底有没有影响，希望它们在音乐氛围中更自然、更有营养。”孙锐黑红的脸膛上挂着灿烂的笑容，“按照国外科学家的说法，植物对声波有一定反应，听音乐的话可以增加二分之一到四倍的产量。”
2003年7月，在黑龙江农村长大的孙锐，以优秀成绩考上了中国农业大学作物生理学专业公费研究生，并获得硕博连读资格。毕业后，她没有像其他博士那样选择科研院所，而是一头扎进了蔬菜大棚。
翻看孙锐给蔬菜制定的“音乐肥料单”，里面既有我国的《天仙配》、《南泥湾》、《浪淘沙... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 12 参与竞拍者观看冷藏的长江“刀鱼王”。 黄智强 摄
“2012年最大长江刀鱼”在永联村拍出59000元“黄金价”。 黄智强 摄
一条长45.3厘米、重325克的长江“刀鱼王”，拍出了59000元的天价，相当于每克182元。2日，在江苏省张家港市永联村举办的长江“刀鱼王”公益拍卖会上，不经意间拍出了这一惊人纪录。
刀鱼为“长江三鲜”之一，刀鱼群每年春天从海洋洄游到长江产卵。洄游的过程，实际上是脱盐的过程，经过淡水的洗涤，刀鱼肉质会越来越细腻。被誉为“华夏第一钢村”的永联村位于长江下游南岸，离长江入海口约200公里，这里捕获的刀鱼，正是刀鱼脱盐后品质上佳的区域。
据了解，这条长江“刀鱼王”由永联村渔业队在长江七干河河口捕获。开拍前，世界纪录协会高级认证师张健现场认证后，宣布这条长江刀鱼创下了“2012年最大长江刀鱼”的世界纪录。
在现场拍卖师的主持下，“刀鱼王”以1.5万元起拍，最终被一位女士以5.9万元拍得。同场拍卖的五福人参、树化玉和野生河豚三件拍品，也分别以2.3万元、2.4万元和4.3万元成交。包括“刀鱼王”拍卖款在内，此次公益拍卖会共拍得14.9万元，将全部捐给慈善机构永联村“为民... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 13 忙碌的现代人总想逃离充满油烟的厨房，喜欢三五个朋友聚一起图个热闹，所以下馆子已成为了生活的常态。其实，“点菜”是一门大学问，如何能做到好吃、营养与价廉兼得呢?
最好少喝汤。 通常餐厅里的汤，每100毫升里就含有1.2—2克盐。两碗汤下肚，就可能吃下了5克盐。 排骨汤、鸡汤等肉类的汤，含有大量的脂肪和胆固醇。 如果一定要喝，最好选在饭前，这样可减少食量，以免摄入额外的盐。或者点豆腐汤、西红柿鸡蛋汤等家常汤。若是宴请，可以点银耳羹等。
主食尽量提前上。 在饭桌上，“凉菜—热菜—汤—主食”的上菜顺序似乎成了固定模式，不少人直到酒足菜饱时才想起来要点主食。这样会使人在最饥饿、食欲最强的时候吃进去大量动物性食品。
所以早点吃主食，既能减轻胃肠的负担，还能保护血脂，维持营养平衡。 如果喝酒的话，可在点菜时用其他淀粉类食物代替主食，比如点些含有荞麦粉、莜面等粗粮的凉菜，含有马铃薯、芋头或者搭配了荷叶饼、玉米饼等主食的菜肴。
少点三道假“素菜”。 通常餐桌上剩下来的多是荤菜，蔬菜早被一抢而光。这是因为有些常点的素菜未必真素。
其中，3道“素菜”最不健康：地三鲜、过油茄子、干煸豆角。 这三道菜都是洗过“... 阅读全帖 |
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i***s
发帖数: 39120 | 14 网友发微博称吃后上吐下泻专家疑虾不够新鲜所致
市场买回的沙虾，烹煮放凉后却有一股“劣质皮鞋的臭味”，发现时早已吃下大半。前日晚上8时26分许，广州网友“熊熊situ”发布微博称，食用后发生头晕、呕吐和拉肚子等症状，怀疑卖家为保鲜在水里加了化学物质，微博发出后引起大量网友议论。中山大学鱼类专家杨廷宝表示，熟虾有异味，可能是虾不够新鲜所致。
煮虾吃后上吐下泻
“今晚在菜市场买了一斤沙虾回家煮熟，吃时发觉有一股味道，劣质新皮鞋的味道很浓，疑是为保鲜在水里加了化学物质，那味道很恶心。”前晚8时26分许，广州网友“熊熊situ”发布该条微博后，立即引起了网友的注意。
新快报记者随后了解到，网友“熊熊situ”是住在广州天河区沙河顶附近的司徒先生，“13日傍晚，我在市场买沙虾，那家的虾特别活跃，我就买了一斤。”司徒先生说，回来后他就让妻子用水煮熟，煮的时候并没有闻到异味，但是他发现，煮虾的水比平时要红，“不是一般的淡粉色，水也特别浑浊。”但司徒先生当时并未在意，“吃了一部分的时候，我发现虾的味道很怪，很像劣质皮鞋的味道，闻上去让人想吐。”司徒先生赶忙让妻子不要吃，剩下的虾全倒进了垃圾桶。当晚10时... 阅读全帖 |
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i***s
发帖数: 39120 | 15 四川农业大学破格聘任31岁的80后李明洲为二级教授，而此前他仅是副教授，连升三级。
贡献
李明洲原本的目的是让猪肉更营养，却无意间为研究人类肥胖基因的专家们打开了一扇门。
日前，四川农业大学31岁的80后李明洲，从副教授连升三级，一跃成为了二级教授，这在省内高校中十分罕见。
能获得这样的殊荣，缘于他对猪肉的研究，为人类肥胖的研究作出了突出贡献。
连升三级
副教授破格晋升为二级教授
成都商报记者昨日从四川农业大学了解到，前日，该校特别举办了一场二级教授的聘任仪式，31岁的动物遗传育种研究所李明洲副教授为教授二级岗。这意味着，李明洲连升了三级。
据四川农业大学人事处处长刘应高介绍，该校教授共分一级、二级、三级、四级等4个级别，一般一级教授只有院士才能达到相关的评定标准。二级教授已是教授中级别非常高的了。
刘应高介绍说，按照国家的相关规定，从副教授晋升教授一般需要5年的考核期，且在学术、教学等多方面达到一定成绩。而从四级教授晋升到二级教授，虽 没有年限上的限制，但学术上的考核却有很严格的标准。大多数教授还是需要很多年才能“熬”到二级。而李明洲的副教授职称是近两年才评的，未满5年。足见， 学校... 阅读全帖 |
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o***s
发帖数: 42149 | 17 “孩子们跟着猪妈妈去散步”
“猪八戒乐园”远景图
5月30日下午，对于“为猪建‘别墅’”的质疑，江苏省农业委员会研究员、享受国务院特殊津贴的专家袁日进先生认为，生活在城市的人们可以通过物联网远程视频监控就能直观看到自己认养的牧场生产情况，是个现实版的开心农场，这个创意型农业值得提倡。同时，该农场负责人也回应说是企业行为，所谓“别墅”仅仅是民间一个通俗说法而已，不是真的别墅。
5月27日，江苏睢宁一农场创新养殖生态猪推出“猪八戒乐园”一事经中国新闻网等媒体报道后，引起广泛关注。一边是网友力挺安全饮食应回归本位，力挺创意农业，愿意实时监控看到生猪喂养过程；而另一边则是质疑，“睢宁建别墅供猪养身心 被疑是玩花样搞政绩”等。
对于质疑，江苏福丰一清生态牧业有限公司总经理陈一清先生回应称，“朱八戒乐园”是其公司 2011年11月在睢宁自主投资兴建投资项目中的一个子项目，项目建在古黄河边，放养区、种植区顺应自然生态规律，有效开发和利用了当地的自然资源，是利用现有丰富的林地资源发展生态健康养殖的新模式。
其公司在全国其他省份先期已有投资并积累了丰富的林下养殖生猪的成功经验，如何经营属于其企业行为。项... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 18 清理完外表后的铜敦。
掰开后看到一根一根碳化的肉丝。
保护人员正在用凿子慢慢松动铜敦的上下接口处。
经科学检测，考古专家日前正式确认在西安临潼两千年前古墓中出土的“肉制品”属于黄牛，其年代应当是目前保留下来且经过科学研究确定的最早的“牛肉制品”。
动物考古学家、陕西省考古研究院研究员胡松梅说：“一件青铜敦中满满的都是，虽然大部分碳化了，但有小部分保存下来，有的好似风干一般，一根一根的肉丝很明显。它应当是保留下来的年代最早的牛肉制品。当然，如今得出这个结论，也不全靠眼看，更是经过了科研仪器的检测。”
2009年到2011年，陕西省考古研究院配合临潼的高速公路、铁路项目，先后两次在临潼区湾李村进行考古发掘，牛肉就是在一座战国晚期的古墓里发现的。
专家介绍，这是一座被盗扰的古墓，虽然墓主人尸骨基本无存，但幸运的是盛放牛肉的铜敦和一件铜壶却逃过了劫难。直径20多厘米的铜敦造型优美，纹路精致，就像两个小鼎上下合扣，其内则是满满一“盆”牛肉。
同批发掘的墓葬中许多都有动物陪葬，包括绵羊、狗、猪、黄牛、山羊、鸡等，绝大多数肉质都已腐烂，只留下骨骼。据悉，那个时代，流行用动物陪葬，这些随葬品用来反映墓... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 19 霍启刚。 CFP供图
郭晶晶。（资料图片）
南沙酒店游泳池
商务客房。
南沙酒店室外小花亭，传说要在这里宣誓结婚。
本报记者独家揭秘“晶刚”婚宴细节
对于广东市民来说，明星、富豪大婚通常都是只能在报章杂志或者电视上看个热闹，这次终于有一场豪门婚宴在家门口上演，不少市民表示好想前往南沙看个究竟。媒体摩拳擦掌，纷纷爆料透露“晶刚”婚宴的相关筹备情况。随着“晶刚”婚宴日期的临近，其婚宴举行地南沙大酒店也成为了外界关注的焦点。本报记者早前特意前往该酒店探访，以期提前解密“晶刚”婚宴的细节。
婚宴三天，仅吃住约300万
此前就有消息传出“晶刚婚礼”要从简，不办“世纪婚礼”，从此次选择自己名下产业就能看出端倪。记者就此算了一笔账，如果按照每桌喜宴8088元起，在宴会厅一开就是50席，连摆3天，加上服务费、酒水，至少花费150万元；而在住方面，记者已得知住房全部被预订，虽然客房分豪华、商务、行政、套房等多个档次，但在网络上均有价可循，豪华型房间每晚大概850元，商务型大概900元，行政房大概1100元，天后宫套房到总统套房，从1400元到3万元不等，按照酒店320间房连住3晚来算，至少也得花费150... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 20 作为一只鸡，它只能活45天，一生只有两次机会见到阳光：小时候被送入大型鸡舍前，长大后被送往生产线的路上。
11月23日的一则新闻让“速成鸡”再次被人们关注。报道称，肯德基[微博]供应商山西粟海集团在饲料中添加药物喂养肉鸡，肉鸡在45天内迅速长大，“饲料能毒死苍蝇”。
而记者了解得知，粟海集团不仅是肯德基、麦当劳[微博]等洋快餐的供应商，还是诸多大型超市的供货商。现实中，这些“速成鸡”早已将我们包围。
要不要让鸡以如此快的速度成长？我们又要为之付出何种代价？一场围绕鸡的争论与反思，正在进行。
“45天”早已是行业内常识
自“肯德基45天速成鸡”被曝光以来，位于山西运城的粟海集团就处于风口浪尖上。
“15年来一步步发展起来的民营企业，如果被不专业报道搞垮了，我心不甘。”11月29日晚，山西粟海集团一间会议室内，集团董事长朱苏海当着本报记者的面哭了。
这几天，粟海集团正忙着把肉鸡、饲料等送到山西相关部门检验。其实在11月24日，粟海集团已经针对肉鸡“速成”报道发表了声明，称“白羽鸡并非速成，行业内都在使用”。
而45天出栏，在山西运城一些养鸡户眼中“太正常了”。
“七年前就养过45天就能出笼... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 21 牛奶猪肉直接煎熟吃有点奶香味
一只猪平均每天喝掉13斤牛奶，你听说过猪喝牛奶长大的稀奇事吗？近日，这种猪肉（简称牛奶猪）就在重庆主城有卖，专卖店设在渝北区。你吃过牛奶猪的肉吗，只是这种牛奶猪肉零售价超贵，每公斤高达240元。
猪肉有淡淡的牛奶味
昨日，记者在渝北区的一家有机食品体验中心，见到了这种牛奶猪肉。其肉皮比普通商品猪略薄，色泽更白皙，肥瘦肉的纤维更细密。工作人员称，该猪肉切片用白水煮熟后，吃在口中会有淡淡的牛奶味，如果用微波炉解冻，会渗出如牛奶色泽的汁液。
据工作人员介绍，该猪肉更适合红烧。此外还有一种独特吃法，即是将其切片并抹上适量的盐巴，之后不加任何调料直接放入锅中清煎。然后将其放在刮成长片状的黄瓜片上吃，其鲜嫩、紧实的口感因此更易凸显。如果将皮从肉里完全剥离放入火锅中烫着吃，猪皮会如毛肚般脆嫩。
记者现场品尝了牛奶猪肉清煎后裹着黄瓜片吃的口感：香、脆，且隐约有淡淡的牛奶味。牛奶猪肉放入微波炉加热，能看出表层的奶酪物。
喝一千多斤牛奶才出栏
记者联系上该牛奶猪养殖公司的负责人谭先生，他称养殖基地在四川省西充县，喂养方式用牛奶代替水，幼猪断乳喝牛奶到出栏，每头猪平均每天所需牛... 阅读全帖 |
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i***s
发帖数: 39120 | 22 网传小龙虾存在体内重金属超标等多种问题，专家表示食用合法养殖小龙虾问题不大
小龙虾再次陷入争议。网传小龙虾是当年侵华日军生化部队引进中国用来专门处理尸体，同时称其体内积聚了大量铅、镉、铬有害重金属。真相到底是什么样的？记者昨日采访了食品安全专家、科普专家、医院、烹饪协会等多方面人士，为公众答疑解惑。
1 小龙虾是虫？
【传言】 小龙虾不是虾，是一种虫子，外国人都不吃。
【验证】 果壳网科普专家瘦驼昨日介绍，小龙虾是一种淡水螯虾，属于节肢动物门甲壳纲蜊蛄科螯虾亚科。它也有自己的学名，叫克氏原螯虾。小龙虾的故乡既不在中国，也不在日本，而是来自遥远的北美洲，主要栖息地是墨西哥湾沿岸，特别是密西西比河口附近的区域。
生长速度快、适应能力强，在干净环境和污染环境都能生存，是这类虾的特性，小龙虾能吃的东西很多，胃口很好，属于杂食性动物，水草、藻类、水生昆虫、动物尸体等都吃得下。
记者昨天查询到，联合国粮农组织曾有过统计，全世界每年小龙虾贸易量高达30万吨以上。科普专家瘦驼说，在小龙虾的故乡美国，早在200多年前就开始吃小龙虾了，而且量很大，还有不少专门卖小龙虾的市场，欧洲国家也吃，只是日本人确实不... 阅读全帖 |
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o***s
发帖数: 42149 | 23 近日，美国“读者文摘”网综合多项研究成果，刊文推荐9种最具有性价比的平民食物。这些平民食物据称有超乎想象的营养甚至食疗价值。这其中既有西瓜、生菜、土豆、芹菜、蘑菇、虾等传统健康食物，也有包括爆米花在内的人们眼中的“垃圾食品”，还有富有争议性的泡菜、瓜子等。对此南京营养专家表示，理论上都说得通，关键还在于怎么吃。
西瓜 富含瓜氨酸，预防动脉硬化
[原声引入]美国最大的医疗健康服务网站“健康网”报道，西瓜富含类胡萝卜素、维生素C、钾和抗癌抗氧化物质番茄红素。此外，佛罗里达州立大学2010年研究发现，西瓜是瓜氨酸的一大天然来源,能够在一定程度上防止动脉硬化，还可以降血压。
[扬子解读]南京市中西医结合医院食疗专家徐大成介绍说，夏季吃西瓜有助于防暑利尿。
[扬子提醒]入秋后逐渐转凉，人体消化功能下降，这个时候多吃会刺激胃肠道，容易引发或加重胃肠疾病。但运动较多的朋友可以适量喝点西瓜汁，因为西瓜中含有瓜氨酸能够缓解因运动引起的肌肉酸痛。
虾 蛋白质含量高，宝宝和老人最适合
[原声引入]虾富含胆固醇，但国外很多研究人员认为，从食物中摄取的胆固醇对血管里胆固醇的影响微乎其微。据美国《户外》杂志报道，... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 24 鲶鱼太大，老邵双手才能拎起 网友供图
昨日上午，说起前天下午和钓友们一起钓上来的干重54斤、身长1.44米的巨型鲶鱼，家住汉阳的邵开斌仍掩不住兴奋。只可惜，这条鱼没等看到它登报，当晚就被几个朋友吃个干净。
前日下午1时许，他与另外2位钓友来到位于蔡甸的东风泵站江边甩竿钓鱼。有30多年钓鱼经验的他，放下“海竿”，等待深水鱼上钩。
13时30分，一位钓友看到鱼竿猛抖，大喊：“老邵，大鱼！”凭借经验，老邵判断，这确实是条大鱼，在挣扎过程中，尾部还不断翻出水面，尾巴的长度，让3人都惊讶不已。
老邵说，平常只钓深水鱼，以鲶鱼为主，年景好，每天都能钓到四五斤左右，20斤左右的也时而有之，“那天这家伙不是一般的大啊”，单凭鱼竿的力量拉不起来，3人下江捉鱼，一边把住竿，一边往浅水区拖。14时30分，与其缠斗若干回合，大鱼精疲力尽，才被活捉上岸。“岸边三四十人围观，惊呆了。”
当场，老邵给大鱼体检：身长1.44米，湿重56斤，为鲶鱼，恐怕活了10年有余。
回到面馆，邻里许多人竞购。有人买了16斤的鱼头，有人买了10斤的鱼身，其余被几个钓友分食，“味道不错，肉质鲜美。”钓友常虎说。
老邵告诉记者，长江是老... 阅读全帖 |
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o***s
发帖数: 42149 | 25 10月17日，湖南省慈利县江垭水库的渔工们跳下网箱，正在捕捞用于制作超级剁椒鱼头的雄鱼王。
被打捞上来的百斤雄鱼王猛烈扭动着躯体，激起巨大的水花，让人们不由得惊叹它强悍的体力。
经现场测量，这条雄鱼体长1.40米，堪称名符其实的雄鱼王。
在江垭水库的岸边，装载着雄鱼王的水厢式卡车即将启程，赶往长沙。
10月19日至21日即将在长沙举行的第23届中国厨师节上，由湘菜大师许菊云领衔的制作团队烹制一份重量创基尼斯记录之最的传统湘菜典型菜式剁椒鱼头，将成为一大亮点。今天，这个团队部分成员前往张家界市慈利县的江垭水库，捕捞这份创纪录菜式所需的一条体重超百斤的雄鱼，并将其运回长沙。
中午，团队的车辆抵达江垭水库。宽阔的库区水面碧绿如玉，波光荡漾，这条巨大的雄鱼与20多条大鱼一起，被养殖在一个几十平方米的网箱里。4年前，当人们在水库里捕到这条雄鱼时，它当时就已重达49.5公斤。
渔工们将一张大网放进网箱，水中众多的鱼儿刹那间来回乱串。最终，大鱼们都被围困在网中。两位渔工跳入水中，将其他一些鱼赶出来，那条超百斤的雄鱼王则被捞出水面，放入一个木质大水盆里。这条大鱼似有不甘地猛烈扭动着巨大的躯体，激起一阵... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 26 很多老顾客都是冲着羊肉泡馍来的
习主席招待连战伉俪的羊肉泡馍，在武汉也能吃到正宗味儿！老西安秦之味，这家由陕西富平县“80后”小夫妻经营的小店，早就成了热爱陕西风味的吃货们的心水选择。短短四年时间，小店从无人问津，到受到众多资深好吃佬的交口称赞，自然有其特别之处。昨日，记者前往一探究竟。
羊肉来自陕西
有了网上积累的好口碑，再加上资深好吃佬朋友的推荐，昨日11时，记者很顺利地找到了这家位于武汉市图书馆旁的老西安秦之味陕西特色小吃店。还未进店，一股鲜香的羊肉味便扑鼻而来。
只见支在店门口的一口大锅，正咕噜噜地冒着热气，蜂窝煤炉子烧得通红，在这乍暖还寒的日子里，让人备感温暖。记者透过大铲与锅盖的缝隙，看见锅里正炖着两大块羊排。据店主张老板介绍，店里的羊肉都是亲戚从陕西发过来的。冬季一般一个星期发一次货，这是为了保证羊肉的新鲜。
而用来做羊肉泡馍的羊肉，则是取肉质较嫩的羊腩，为使其味更鲜，张老板每天大清早便开始慢炖。据说，羊肉泡馍里的羊腩切成细长薄片，也是为了更鲜嫩更入味。而用来做羊肉泡馍的主料——馍，都是头天晚上老板爱人任女士亲自烘烤而成。为了保持口感的纯正，都是店员用手一点点地撕成小碎粒... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 27 何勇涛跟他养的猪亲密接触。
昨天，何勇涛站在猪舍中，看着几头正向他撒欢的猪，苦笑着摸了摸猪头。
听着猪发出的哼哼声，何勇涛心里很不是滋味。虽然他喜欢喂猪，也喜欢和猪打交道，但是这20头三四百斤重的肥猪，如果还不能卖掉，他的经济压力会越来越大。让他无奈的是，来买猪的人都嫌猪太肥了而不愿意要。
在部队养了3年猪
学了一套养猪办法
何勇涛是新洲区旧街辛八冲三组人，2002年12月，16岁的他应征入伍。2004年11月，本到退伍年限的何勇涛，舍不得部队，和部队签了3年合同，帮部队养猪。
“当时是在团部养猪，一年三四百头猪出栏。”何勇涛说，用剩饭剩菜拌上米糠煮熟后喂猪，猪长得特别快，最肥的能长到500多斤，猪肉也特别好吃。
何勇涛说，在部队最好玩的是养野猪。野猪性子野，时常在猪舍捣乱，有时候还会带着家猪“叛逃”，好几次它们都趁饲养员不注意逃出猪舍。“我们饲养员和团部后勤的士兵会一哄而上，将这些不听话的猪赶回猪舍‘教训’一番。”
2007年退伍后，何勇涛萌生了养猪的念头，并将养“大肥猪”当成一种爱好。
饲料加水草精心喂养
在家把猪养出一身膘
2009年，何勇涛的养猪场正式开张，他将在部队学的一套养... 阅读全帖 |
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o***s
发帖数: 42149 | 28 何勇涛跟他养的猪亲密接触。
昨天，何勇涛站在猪舍中，看着几头正向他撒欢的猪，苦笑着摸了摸猪头。
听着猪发出的哼哼声，何勇涛心里很不是滋味。虽然他喜欢喂猪，也喜欢和猪打交道，但是这20头三四百斤重的肥猪，如果还不能卖掉，他的经济压力会越来越大。让他无奈的是，来买猪的人都嫌猪太肥了而不愿意要。
在部队养了3年猪
学了一套养猪办法
何勇涛是新洲区旧街辛八冲三组人，2002年12月，16岁的他应征入伍。2004年11月，本到退伍年限的何勇涛，舍不得部队，和部队签了3年合同，帮部队养猪。
“当时是在团部养猪，一年三四百头猪出栏。”何勇涛说，用剩饭剩菜拌上米糠煮熟后喂猪，猪长得特别快，最肥的能长到500多斤，猪肉也特别好吃。
何勇涛说，在部队最好玩的是养野猪。野猪性子野，时常在猪舍捣乱，有时候还会带着家猪“叛逃”，好几次它们都趁饲养员不注意逃出猪舍。“我们饲养员和团部后勤的士兵会一哄而上，将这些不听话的猪赶回猪舍‘教训’一番。”
2007年退伍后，何勇涛萌生了养猪的念头，并将养“大肥猪”当成一种爱好。
饲料加水草精心喂养
在家把猪养出一身膘
2009年，何勇涛的养猪场正式开张，他将在部队学的一套养... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 29 近日，一则有关盘点台湾综艺节目对内地误读的帖子《原来台湾人是这么看我们的！》引发网友热议。其中嘉宾吐槽内地人吃不起茶叶蛋泡面更是惹得部分网友勃然大怒，仿佛受到了奇耻大辱。其实不同国家、地区之间的误读十分普遍，国人也一直误会韩国人吃不起牛肉。综艺戏剧类节目中的桥段让中国人解读出"韩国人都吃不起肉"。针对韩国物价上涨与中国联系，中央媒体评论员还表示，韩国人吃不起牛肉自己解决
在韩国综艺节目中，经常出现明星表示自己吃不起肉，或者比赛中把肉作为优胜奖励的场景。韩剧中也经常出现到别人家里做客，把肉作为最好的礼物赠送给别人的情况……这种综艺、戏剧类节目中的桥段让中国人解读称"韩国人都吃不起肉"。而这种自以为是的误读反复被网友提及，竟形成了一种共识。针对韩国媒体将韩国物价上涨与中国联系，称中国人收入增长引发韩国人餐桌的"异常变化"。危机管理学家、中国经济网评论员艾学蛟表示："韩国人吃不起牛肉自己解决。"2006年韩国人均牛肉消费量就达6.8kg，此后一直上升，2012年更超过10kg；而2008-2012年，中国牛肉人均消费量从4.3kg增长到5.6kg
据韩国农林水产食品部及韩国进口肉协会数据，2... 阅读全帖 |
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i***s
发帖数: 39120 | 30 同学们抢食蝗虫。
香辣飞蝗、油炸蝗虫、泡椒蝗虫、蝗虫馅煎饺……昨天中午，武汉生物工程学院文化长廊前的“蝗虫试吃大会”被师生们围了个里三层外三层。四斤蝗虫一个半小时一抢而空，昨天的“试吃活动”令武汉生物工程学院的谢晗有了信心。原来，他和另三名同学准备在学校周边租地养殖蝗虫，然后以“蝗虫大排档”创业。
天津人吃蝗虫
就跟武汉人吃鸭脖子一样
刚开始，同学们只是围观，都不敢试吃，在该活动的策划者、园林系创业团队的谢阳和刘星辛多次示范后，终于有胆大的吃下了一个油炸蝗虫。“味道不错，再来一个。”该校制药工程系的周浩然一直很好奇蝗虫是什么味道，“以前就听说过蝗虫能吃，今天尝了尝，酥脆可口，跟炸虾差不多。”
该校建筑系大一学生马立明则连吃了好几只。在试吃了各种口味的蝗虫后，马立明直夸“学姐们的烹饪手艺好”，“比吃小河虾要好，它是酥酥脆脆的，入口即没的感觉。”来自天津的他，从小就喜欢吃蝗虫。“蝗虫是我家乡的一道特色菜，味道很好，也很有营养。”马立明意犹未尽地说，“在这里能吃上蝗虫很不容易，这让我想起了家乡的味道，觉得很温暖。”他还告诉记者，天津人称蝗虫为蚂蚱，每年秋季前后，天津卖蚂蚱的小贩在街头巷尾到处... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 31 夏果炒鲜带 本组图片 均为网络资料图片
松茸炖花胶
煎焖雪花牛
5月20日，亚信第四次峰会在上海举行，当天晚上习近平主席和夫人彭丽媛为与会贵宾举行欢迎晚宴。
菜谱在晚宴之前曝光，微博上网友纷纷转发，还有人跃跃欲试，“这些菜不难做啊，我也能搞定。”
说起国宴，老百姓总认为它充满了神秘，不是一般人可以享受到的。
其实，就菜肴本身而言，国宴上摆放的菜品一点也不特殊。国宴制定的菜谱一般都很清淡，荤素搭配。
我们梳理了2000年以后，中国举行的历次大型国际活动的晚宴菜单，让我们一起走进“舌尖上的国宴”。
2001年10月20日
APEC欢迎晚宴
地点：上海国际会议中心
菜单：
一个冷盘
四道热菜：鸡汁松茸、青柠明虾、中式牛排、荷花时蔬
餐后甜点：申城美点和硕果满堂
酒水：茅台酒、五粮液、葡萄酒、青岛啤酒、橙汁矿泉水等
2008年8月8日
奥运会欢迎午宴
地点：北京人民大会堂北大厅
菜单：
开胃冷盘：宫灯拼盘，包括水晶虾、腐皮鱼卷、鹅肝批、葱油盖菜和千层豆腐糕
一份汤：瓜盅松茸汤
三道热菜：荷香牛排、“鸟巢鲜蔬”、酱汁鳕鱼
附加小吃：北京烤鸭
餐后甜点：点心和水果冰淇淋
酒水：干红、干白和白水
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m******s
发帖数: 665 | 32 老奶奶嫌浪费水，把孙子养的红龙清蒸了。（图片取自台媒）
“老奶奶嫌浪费水，把孙子养的红龙清蒸了……悲剧阿！”这是台湾网络上近日的热门贴文，网友还发出清蒸红龙鱼的图文，引发网友热论留言讨论，有人说“吃不下去”、“这条清蒸鱼好贵喔”、“红龙不是都吃蟑螂吗？”、“吃的人眼泪配饭”、“这餐超过10万（新台币）”、“奶奶想吃鱼怎么不早说，我可以搬箱海鲜跟她换！”
据报道，台湾媒体联系到发贴文的张姓男子，他特别强调自家的红龙还在，是朋友养的红龙遭此悲剧，“照片就是他拍的，当时他看到饭桌上有道‘清蒸红龙’非常傻眼。”
此新闻一出，立即引起许多网友热议：“也太可爱了吧阿嬷”、“鱼肉好吃吗”、“要是不好吃还更悲剧”、“好贵的清蒸鱼啊”、“原来红龙熟了会变白，长知识了。”
不过也有网友质疑，早在今年3月底，就在大陆讨论区看过一样的贴文，还具体指出“昆明马奶奶一生节俭。孙子养了不少观赏鱼，马奶奶却嫌浪费水浪费钱，但因为疼爱孙子，一直没能下手。近日趁孙子不在、儿子出差，便把观赏鱼给红烧了。老人说，除了肉质有点老，口感很不错。”一条清蒸红龙鱼，现在引发“经手人”到底是谁的争议。 |
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o***s
发帖数: 42149 | 33 6月14日凌晨，玉林北郊一家狗交易市场，很多狗在这里完成交易
6月10日，在爱狗人士的施压下，一些资质不全的摊点停业
6月16日上午，爱狗人士在垌口市场抵制屠宰狗
它浑身颤抖着，前脚低爬被拖行出铁笼，一根铁钳死死地卡在了喉部。
坚硬的金属迫使它只能向上仰视，它看了眼前站立的男人一眼，紧接着头部猛遭闷棍，哀嚎声中它已经无力站起，又是一棍击下，血溅了一地。这是一条白色的中华田园犬。笼子里，还有几十条大小不一的狗，它们呆滞地看着同伴的消失。
这是在广西玉林市二环北路上一处屠宰点的一幕。凌晨5点开始，在广西玉林，大大小小十余个屠宰作坊开始了忙碌，两个小时后，清除内脏后的狗的尸体被挂在了市场的摊位上。
“狗狗很聪明
有些记忆是没法摆脱的”
两年前，20多岁的小雅开了一间狗狗医院。这是一间城中村中的院子，进大门的一面墙壁上，涂写着“我和狗狗的十条约定”。比如有：“你有学校也有朋友，但对我来说，我的生活中就只有你”，还有“和你一起的日子我不会忘记，我离去的时候，请务必陪伴在我身旁”。
小院中有30多只小狗，它们躲在各自的“房间”里，一看到有陌生人来，它们会不约而同地叫起来，一时间此起彼伏，整个村子都... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 34 怪鱼在水里拼命挣扎，不仅拉裂了鱼竿，还咬破了鱼网。龚师傅和邓先生分别拿一张大鱼网，前后夹击，才把怪鱼擒获。邓先生说，这条鱼身长约75公分，重达6斤，嘴里长满了锋利的牙齿。
来自北美
经贡井区水务局水产渔政站站长余海英辨认，最终确认怪鱼名叫鳄雀鳝，是北美7种雀鳝鱼中最大的一种，属于外来物种。至于为何出现在自贡，余海英分析，估计是观赏鱼爱好者将它买回后又放生到池塘。
破坏性强
鳄雀鳝是肉食鱼类，具有极强的破坏性，如若放到天然水域，会对当地的水体生态系统带来灭顶之灾，“只要是水里的活物，它几乎通吃”。而且，它的卵有剧毒。如果人去惹它，或者它受惊了，会出现攻击人类的情况。
鳄鱼嘴、蛇皮肤，满口尖牙让人不寒而栗……6月22日下午，自贡钓友龚师傅花了近一个月，终于在小区鱼塘里把那只多次看见却没看清的怪鱼钓了起来。
经当地水务部门辨认确定，这条怪鱼名叫鳄雀鳝，是外来物种，它有着锋利的牙齿和坚硬的鳞片，只要是水中的活物，不论大小，几乎通吃。据悉，该鱼种是世界上十大凶猛淡水鱼之一。其属史前鱼类，在地球上已生存1亿多年，是一种古老鱼种，比恐龙还早出现，有着活化石之称。
发现怪鱼 身长嘴长 还有白色牙齿
自... 阅读全帖 |
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w*****m
发帖数: 20421 | 35 亚洲鲤鱼不是中国鲤鱼，泥巴味大，肉质密而紧，小刺太多，不好吃 |
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c***s
发帖数: 70028 | 37 来自中国的大闸蟹横行肆虐欧洲的河流已经是旧闻了。最新的消息是，就算是在大闸 蟹交易最为开放活跃的荷兰，当地华人也很难在渔市上再购得新鲜的螃蟹。（本文来源：经济观察报）
大闸蟹
欧洲人发达的商业头脑早就发觉了这种可恶的小生物在遥远中国的奇货可居，再加上精明 中国商人的推波助澜，数量众多的大闸蟹被直接卖到了中餐厅，还有一大部分带着“留洋”之后的光环，返销回中国。
还是需要回顾一下，这种中国的螃蟹如何通过通商贸易入侵欧洲和北美，并且迅速扩大自己的群种优势。1912年，在德国北部的一个河畔，一只长着毛茸 茸爪子的小家伙从草丛中探出。一位渔夫眼疾手快捉住了它，把这个怪头怪脑的家伙送往当地博物馆，这是大闸蟹最早在欧洲亮相时的情景。
1920年至1930年，大闸蟹在欧洲迅速蔓延，占领了奥德河、易北河、维斯瓦河和莱茵河等。在荷兰的一个海洋研究所里，至今保存着一位生物学博士 于1937年所写的一篇关于大闸蟹的论文。在美洲，大闸蟹的入侵速度也毫不逊色。第一只大闸蟹于1965年在底特律河被发现。1997年，美国旧金山地区 大水形成大片沼泽，大闸蟹开始大量繁殖，甚至堵塞了旧金山河口闸门。
这些每天能爬行12公... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 38 土豪的世界我们永远不会懂！而且世界上永远不缺少土豪，他们开豪车，住豪宅，穿戴昂贵的衣服首饰等等，这些寻常百姓可能一辈子都见不到，就连他们的食物都价值连城。你们见识过世界上最贵的食物吗？赶紧跟着小编来见识下土豪的食物吧！
世界上还有不少天价美食是普通人无缘消受的，土豪食物只有出现土豪的餐桌上吧。
1、鱼子酱比萨每例1110美元
位于纽约曼哈顿的Nino′s Bellissima餐馆推出的鱼子酱比萨已经成为富豪的最爱：比萨上铺着龙虾尾肉及4种价值750美元的鱼子酱。据计算，顾客每咬一口，就大约吃掉33美元。
2、Almas鱼子酱每盒2.5万美元
世界上最贵的鱼子酱当属这款由伊朗出口的“Almas鱼子酱”，它是用白化鳇鱼制作的，盒子外层还涂有金箔。在英国伦敦，一盒重量为32盎司的Almas鱼子酱售价达到了2.5万美元。
3、猫屎咖啡一杯45美元
这种咖啡豆是印尼苏门答腊岛上一种叫做“麝香猫”的树栖野生动物拉出来的粪便。据说这种咖啡豆一年的产量不超过500磅。
在韩国，每杯这样咖啡的价格折算成美元为42美元到47美元之间。
4、黄金冰激凌 单价1000美元
布鲁斯说：“我们花费大量时间尝试各种... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 39 “神虾”个头有近一米
浙江温岭捕到“神虾”
11月2日，一渔民在温岭石塘海域捕鱼时，捕捞到一只色彩斑斓的“神虾”。从照片上看，这只龙虾个头很大，个头有近一米。身体呈青绿色，触角和头部为深蓝色，四肢黑白相间，还有不少黄色斑点点缀其中。
据说被人60万元买走
昨天，记者去温岭石塘一探究竟，但是几经辗转，都无法联系上捕捞人和收购方。
石塘的郑女士是当时的目击者。她说，这只龙虾捕捞上来时，她刚好在现场。“龙虾不是温岭本地渔船捕捞的，龙虾个头很大，头上的触角就有几十厘米长，重量在五六斤左右。听说后来有人花60万元买走了。”
这么大个头的神奇龙虾，即使是见多识广的“平安水鬼”郭文标，也是第一次见。他说：“以前温岭也有捕捞到过，不过个头都不是很大，这只这么大个头的还没见过。”
一经营海鲜的老板说：“这种龙虾数量不是很多，个头比较小的价格在300元一斤左右，如果有6斤重，价格肯定还要高，到酒店的销售价格就更贵了。”
在古代，它可能叫“神虾”
“这不是‘青龙’，它的颜色要比‘青龙’鲜艳很多，它的学名应该是‘中华锦绣龙虾’。”温岭市海洋与渔业局渔业科科长丁理法说，在松门镇，不少渔民称呼它为“七彩龙虾”。
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发帖数: 70028 | 40 覃(qín)叩，85后，湖北荆州人，7年前去美国读书，现在是哈佛大学在读研究生。最近他正准备做一件事：在淘宝上开店，卖羊驼肉。
昨天下午，我通过小覃在杭州的同学了解到这件事后，真是有点吃惊：羊驼这种很多人眼中温驯可爱的动物，为什么要吃它？
昨晚8点，我和小覃互加微信，小覃那边的波士顿时间刚刚天亮。他发来信息说，等他起床煮一杯咖啡后，再用微信和我通话聊天。在美国读了七年书，看来他已经完全习惯了那边的生活方式。
半个多小时后，小覃已坐在一杯热咖啡前，跟我用微信通话。小覃的微信个性签名是：不必仰视他人，我走过之路皆是奇异风景。牵着羊驼去冒险！
小覃说，卖羊驼肉(包括附属产品)这个创业决定，跟两件事有关。先讲第一件事：
9月份，我跟着哈佛的学生王怡晨，到波士顿远郊一个大农场去玩，嘿，看到很多羊驼，国内网络语言，经常叫这种动物“草泥马”。同时，看到农场 边，一个老奶奶正在纺线，后面还挂着毛线帽、围巾等。我觉得这很像中国古代时的情形，就问她纺的是什么线？老太太说，羊驼毛线，帽子、围巾，都是这个线织 成的。我问她，能不能试一试？老太太很热情，说羊驼浑身都是宝贝，羊驼毛是软黄金，不仅比绵羊毛轻，还要暖... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 41 小白兔，白又白，两只耳朵竖起来……可是，“独耳兔”您见过吗？邯郸市蔡先生养的兔子首次怀孕产崽，一窝生下3只小兔，竟然都只有右耳。
2月13日上午，记者走进蔡先生的小院看到，一棵两人环抱的大树下用铁丝网圈起小块儿空地，几只兔子正在其中吃食嬉戏。3只出生40多天的兔宝宝“两白一黑”，脑袋上仅有的一只右耳转动灵活，看起来健康活泼、憨态可掬。记者用手触摸原本该长左耳的位置，发现绒毛下是一块指尖儿大小的肉质凸起。
去年3月份蔡先生买回来5只小家兔，平时除了喂食白菜、萝卜，工人吃剩的饭菜不论荤素都会倒进兔子食盆。去年冬天一只母兔怀孕，不久前产下3只幼崽，竟然全部只有一只右耳。
记者在网上搜索发现，“独耳兔”国外国内都曾有过报道，但一窝幼兔中最多出现一两只，像这样一窝都是独耳的还未发生过。
邯郸市动物园刘付明队长告诉记者，“独耳兔”属于典型的畸形变异。导致畸形变异的情况一般有两种：一是母兔怀孕期间吃了含有害物质的食物或受外部环境影响，造成胚胎畸形；二是天生基因缺陷。虽然物种畸形变异是自然现象，但几率并不高。 |
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c***s
发帖数: 70028 | 42 韩红绿松石至少28万气场秒杀一切
孙楠手上戴的各种菩提
上周五《我是歌手》第三季总决赛落幕，孙楠“退赛”抢了韩红姐姐的“歌王”风头，但你知道孙楠退赛的真正原因么？围观小伙伴爆大料啦———“孙楠本以为自己戴手上的那串明代老金刚和清代小凤眼已经很牛X了，结果韩红居然戴了串108天然高瓷蓝绿松石！立马感觉自己弱爆了……”于是从上周五深夜开始，各种韩红同款绿松石配饰纷纷刷爆朋友圈、微博，不少小伙伴表示“现在不戴条绿松石的，都不好意思去参加选秀了”。其实娱乐圈的明星们身上霸气的配饰一点儿都不少哦。所以8姐今天就八一下明星们身上的“土豪”配饰。撰文：林灵汐蔡丽怡翟思齐
《我是歌手》第三季韩红VS孙楠： 绿松石项链PK金刚、凤眼菩提
你知道韩红上周五晚上戴的绿松石项链价值几何么？已有专业八卦网友扒出这条项链是一条108颗天然无优化、无注胶、无铁线、无过蜡、无沁的高瓷蓝绿松石。这“五无”指标就是绿松石界顶级的标配啊，意思就是说这条项链品质杠杠的。
绿松石有多贵？已经有商家在朋友圈吐苦水了：这种原矿高瓷蓝绿松石，矿石毛石都是贵价了，打磨成珠链后，批发价都要1300多元一克！下面做道数学题：假设韩红的项链... 阅读全帖 |
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发帖数: 70028 | 43 村民捞出5吨重清代绝迹"翡翠原石"
村民捞出5吨重清代绝迹"翡翠原石"
福建厦门同安区五显镇溪捞出了一块巨大“翡翠原石” ，该“石头”，重达5吨。质极其坚硬，呈铜褐色，钢条把外层石皮打磨掉，从“天窗”中露出的那些“绿”，就是翡翠的真颜。
经过专家鉴定，这块翡翠原石已有数百年历史，属于清代翡翠，从皮壳和“天窗”的肉质来看原石是来自早在民国时期就已经资源枯竭的缅甸翡翠帕岗矿区的灰光场口，这个场口的成品市面上早已绝迹，只能偶然在高端古玩拍卖会上遇到。这块原石如果品质好，价值可达数十亿元。
捞到此块翡翠原石的老汉蔡友益说，“不久前，听到捕鱼的村民埋怨，撒下的渔网常常被不明物钩破。”，在好奇心的驱使下，自己先后六七次潜到深2米多的溪底一探究竟。用手触摸之下，他发现是一块大石头，但从抠出表面的皮层和手的触感来看，与当地的石头很不一样。“直觉告诉我，这块石头有来头。”蔡友益雇来载重20吨的吊车开吊。他则带着钢丝网潜下溪底。在村民的帮助下，他顺利把原石打捞出溪，放置在自家的院子里。有一名神秘富豪特意为此事赶到此地，出价8000万要购买此块石头，但因为他尚且不知道如何处理，属不属于国家财产，所以没有同意... 阅读全帖 |
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发帖数: 70028 | 44 继自然博物馆被曝海星被“摸”死、“科莫多巨蜥”脚趾遭人为扯断后，昨天又有网友曝料称，上海辰山植物园一些“龙舌兰”、“芦荟”的叶子上被刻满了游客的姓名。网友拍摄的照片显示，一株龙舌兰的40多片叶子上竟然有20多片上刻满了类似人名等汉字。
昨天，记者在辰山植物园的沙生植物馆内粗略统计了一下，约有40棵植物被刻上了名字。
为何选沙生植物刻字？
沙生植物馆工作人员表示，该类植物叶大、肉厚，易成为刻字对象
记者在辰山植物园核实后确认，网友拍摄遭刻字的植物，位于沙生植物馆。所谓沙生植物，是指生活在以沙粒为基质的沙区植物。
记者注意到，有一株一米高的龙舌兰枝叶茂盛，几乎每片叶子上都有刻有歪歪扭扭的汉字，看样子大多是游客的姓名，还有一些印记似乎在表达爱意。记者仔细查看发现，龙舌兰的叶子很硬，不亚于硬板纸，叶面相当于手掌大小。这些字不是浅浅划过，而且深深地刻在枝叶上，因为已有时日，刻印甚至已变成土黄色。不知是不是因为刻有汉字的缘故，这株龙舌兰的叶子大都翻卷着。
最让人心寒的是一棵“毛里求斯麻”，它靠近走道边的好几片枝叶分了叉，黄色的叶肉裸露在外。沙生植物馆的一位工作人员怀疑可能因为刻字用力的关系，这棵植... 阅读全帖 |
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发帖数: 70028 | 45 在美国泛滥成灾的亚洲鲤鱼 网络图片
亚洲鲤鱼也就是我们中国人所熟知的鲤鱼、鲢鱼、鳙鱼、草鱼等八种淡水鱼类。
在中国，以四大家鱼为代表的淡水鱼是我们日常最常见的消费鱼类，也是目前除猪肉之外，我国民众最为重要的蛋白质来源。
食用淡水鱼类，用作蛋白质补充来源几乎可以追溯到史前文明时期，从岩壁画能传递出来的信息看，我们的祖先或许刚开始用火就知道怎么烤鲫鱼了。
八大菜系中，最著名的川菜有酸菜鱼，鲁菜有蒜泥鱼，湘菜有剁椒鱼头，浙菜有糖醋鲤鱼……粤菜？怎么吃都行，生吃都没问题。
可以说，在我国，淡水鱼根本不会，也不可能在野外泛滥成灾。如果有一个地方被国人发现纯野生的鱼类动辄十几二十斤，而且这片水域还没有污染，那么不出三天，这里连超过四两重的鱼都剩不下十条。
这说法或许有些夸张，但足以说明光靠人类捕食鱼类就可以控制野生种群数量，起码在我国——或者说我国人民看来，一点问题都没有。
那么问题就来了，为什么美国人民面对蛋白质含量奇高、我们看来美味无比的淡水鱼就束手无策（或者说举手投降更确切）呢？
说法一 淡水鱼的土腥味重
持有这种看法的人不在少数，而且很多网站上有模有样、长篇大论地分析，还找来各种专家，说法... 阅读全帖 |
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发帖数: 70028 | 46 “这波涨水还不到6天，池子里就涌进了约500多斤鱼，估计能卖4万元。”昨天下午，巫溪县宁厂古镇鱼泉人家的女主人杨丹说。从昨天下午开始，她家涌进了近千名游客，前来观赏今年“第一捞”场面。央视“走进科学”栏目也在她家拍摄。
当地人说，这个在汛期只管捞鱼卖钱的“聚宝盆”，已成为巫溪县的一个神奇景点。
有点科幻
每年汛期鱼儿都会涌出来
杨丹家位于大宁河边上的宁厂镇工人街1号。目前，她和老公李贤慧在管理这个“天然聚宝盆”。该鱼泉是他公公李常权在2008年挖出来的，每年4至9月汛期都陆续有大量鱼儿涌出。
“今年涨水来得晚，6月15日才出现第一波涨水，家里13米深的鱼泉才开始有不少鱼涌现在池中。”杨丹说，家里的鱼泉实际上是大宁河的一条暗河。他们在自家屋子下方的鱼泉建有3个水池，每到春夏汛期鱼儿便分别从出水的石缝里涌出来。最多的一天有近500斤鱼涌出。一波涨水行情，几天下来最多可收获1000多公斤，最多的卖过12万多元。
鱼泉涌现的野生鱼大都为2两左右的云南盘鮈鱼，市场销售价为80元/斤。还有少量的“哑鱼”（裂腹鱼）、卖价为100元/斤。杨丹说，现在这些鱼都是卖给附近村民或游客，到了汛期每天有大量游客... 阅读全帖 |
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发帖数: 70028 | 47 被问谢霆锋怎样帮庆祝生日，谢贤直言：“十二道锋味。”
谢贤、拉姑及谢婷婷现身谢霆锋公寓
本月9号是谢贤的79岁生日，据了解谢霆锋11日特地安排两个儿子Lucas和Quintus在其半山的寓所为爷爷庆祝生日。
当天下午拉姑和谢婷婷先后乘车到寓所。稍后，寿星谢贤乘坐保姆车到达，见到记者后立刻满面笑容。被问及有什么生日愿望，谢贤笑言：“几十岁了，不用说这些啦。”问及是否和两个孙儿一起庆祝，谢贤故作神秘地说了句：“哈？”然后就进入寓所。
夜晚8点40分左右，谢婷婷戴着黑超坐在保姆车中离去。9点20分左右，寿星谢贤戴着黑超走出寓所。问及有什么生日愿望，谢贤笑言：“希望你们不要乱写我。”被问谢霆锋怎样帮庆祝生日，谢贤直言：“十二道锋味。”9点25分，拉姑和老公一起走出寓所，拉姑见到记者立刻急速想离开。问及送了什么生日礼物给谢贤，拉姑说：“身体健康。”拉姑还称谢霆锋煮了很多菜，当记者问到见到两个孙子开心吗，拉姑打趣称：“见到你们更开心。”
新闻链接
“锋味家族”体验农耕生活 唐嫣牵牛谢霆锋耕地
早在本季《十二道锋味》开播前，谢霆锋就曾在发布会上表示，这一季的“锋味”将主攻中华传统美食文化，其中的主要... 阅读全帖 |
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发帖数: 42149 | 48 常州一名年轻女子爱吃羊肉串，两三天就要光顾一次烧烤店。最近，她吃了羊肉串后却出现牙龈出血、全身紫癜、凝血功能障碍等“中毒”症状。医生怀疑她吃的肉串有问题，可能不是真的羊肉，导致毒素在体内积聚引起中毒。据了解，经过治疗，目前该女子生命体征平稳，有了明显好转。
通讯员 周洁 现代快报记者 陆文杰
病情
疑似毒肉串导致凝血功能障碍
23岁的刘某在常州武进上班，她很喜欢吃羊肉串，经常去单位附近的一家烧烤店，基本上两三天就会吃一次。
五年前，刘某就发现自己受伤后，伤口血流不止，不容易好，刷牙时，牙龈会大量出血。而最近，刘某牙龈出血的情况变得严重起来，而且小便里面也带血。她来到武进人民医院南院检查后，发现是牙龈出血多伴全身紫癜。
“年纪轻轻却重度贫血，还患有凝血功能障碍，血色素只有50，连正常人的一半都不到。凝血酶原时间（注：外源凝血系统较为敏感和最为常用的筛选试验）测不出，全身多处绿豆大小紫癜，但没有明显诱因，这很奇怪。”武进人民医院南院急诊科副主任郑琦涵询问刘某后，得知她经常吃羊肉串，怀疑她的凝血功能障碍是吃烤串所致。
“有的小商贩为了节约成本，会用老鼠肉冒充羊肉，而那些老鼠多半是用抑制凝血功... 阅读全帖 |
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发帖数: 42149 | 49 近来泸州雨水较多，正是蘑菇生长的季节。泸州市古蔺县袁大爷一家六人，因为吃了山上捡来的蘑菇，呕吐腹泻不止进医院，目前生命体征平稳，但还未脱离生命危险。据袁大爷介绍，他捡来的蘑菇“帽子”颜色鲜红，主干为白色，疑似毒红菇。医生提醒，一旦发生中毒现象，应立即催吐，并带上所吃的蘑菇样品前往医院治疗。
山上捡蘑菇 煮汤一家吃
由于前一天下了雨，袁大爷推测山上肯定长了不少蘑菇，9月9日下午，袁大爷就前往附近山上捡蘑菇。走了几个山头，袁大爷终于发现了蘑菇的痕迹。“这种蘑菇菌盖是圆形，直径三四厘米，向外的一面呈鲜红色，很光滑，连接菌柄的一面呈白色。菌柄也是白色，有成人小指大小，长短约两厘米到六厘米不等。”
由于这种蘑菇不多，袁大爷捡了半天才捡到一斤多。晚上煮饭，袁大爷的老伴把蘑菇清洗干净，加了一些水，煮了一碗蘑菇汤，也没做其他菜，然后一家六人就开始吃饭，“我和我老伴，还有3个孩子，以及我一个侄儿，都吃了这碗蘑菇汤。”袁大爷家的三个孩子都在读小学，侄儿今年28岁，当时在他家玩。
第二天中毒 呕吐腹泻心慌
第二天早上，三个孩子都去上学去了，大家都没出现什么异常。中午12点过，大儿子的老师打电话来告诉袁大爷，... 阅读全帖 |
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发帖数: 70028 | 50 大排档前陈列的海鲜柜，被要求按品种明码标价。
今年国庆期间，38元一只的“青岛虾”火遍全国，吃海鲜被宰再次激起公愤，成为热点话题。北部湾沿海三市作为广西吃海鲜的“圣地”，每年都吸引不少前来赶海的游客，历年来也积累了不少不良商家宰客的“经典案例”。记者采访钦北防三市工商、旅游部门，揭开偷梁换柱、异名标注、缺斤少两、强买强卖、不明码标价等常见宰客招数
招数1
不明码标价
10月1日，外地游客徐先生和朋友来到钦州三娘湾景区旅游，游玩至傍晚肚子饿，便向筹备景区活动的志愿者打听在哪家大排档吃东西实惠。志愿者告诉他们，中午刚刚在旁边一家大排档点了一盆海鲜粥，价格60元，分量比较足。徐先生便欣然前往这家大排档，但没看到价目牌。他点了一盆海鲜粥，这时该店老板开价为120元。
徐先生疑惑地说：“今天中午吃才60元一盆呀，怎么现在翻倍了？”该店老板见状，迟疑了一下回答说：“哦，这样啊，那就60元吧。”点餐完毕后，徐先生庆幸地对友人说：“还好先问清楚了价格，不然肯定被宰。”
招数2
同店不同价
10月4日，钦州市工商局12315消费者申诉举报中心接到投诉，一名外地游客在三娘湾景区海鲜大排档点餐，发现“同店不... 阅读全帖 |
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