j******3
发帖数: 5244 | 1 美国店卖的牛腱
肉不适合顶着纹路切
切厚了，呵呵 |
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p********y
发帖数: 73 | 2 我不在c mart买鸡蛋什么的。。
但是鱼和排骨，还有牛腱还是要买的。。汗，这么一说说的小紧张。哎。。 |
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B*****e
发帖数: 91 | 3 先看图。
正经的北方口味的酱牛腱子肉，肉里带筋，色香口感俱佳，呵呵。
价格暂定10美元/磅，1磅起售。照片中大概是半磅多。地址在Quincy附近，如果不远，
可送货。请站内联系。
注：是老妈做的家常菜，因为觉得很好吃，想看看有没有销路。用料上乘，符合食品安
全，因为我也吃同一批次的，呵呵。基本没什么利润，也就是给老妈找个有成就感的事
情做。多谢捧场！如果做的顺利说不定还会推出其他小菜，呵呵。 |
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c********r
发帖数: 1422 | 4 大家发和kimball附近的那个韩国超市,牛腱肉有筋.
hmart的比较差. |
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f*****4
发帖数: 21 | 5 快过年了，打算做点酱牛肉和皮冻吃。牛腱肉在H-mart有看到，就是不知道哪里有专门
的猪皮卖？
知情的请告诉一声，谢谢 |
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f********e
发帖数: 283 | 6 ☆─────────────────────────────────────☆
wolf (阿郎) 于 (Mon Nov 15 20:36:11 2004) 提到:
写写上次回去的见闻,
本来也挺想念Iowa的, 老婆也天天念叨要回去吃梅厨的梅菜扣肉和豆腐煲, 所以就带她一
起回去了.
1 Des Moine 下了飞机挺兴奋的, 去Hertz取车人家问你到Des Moine有何公干呀, 我说,
I'm coming back. 人家又问你要不要地图, 我说 No, I know the way. 很牛气的样子.
2 梅厨的增加了一些新菜, 扣肉还是不错
3 Ames基本没变, 很快就不行了, 因为到处太熟了.
4 cub-food的鲜贝还是很便宜.
5 New china竟然用牛腱肉冒充牛腩, 点了很多人喜欢的东江豆腐煲, 感觉一般, 另外一
盘芥兰老到咬不动, 以至被小埃文误认作鸡抓.
6 King buffet 还是很难吃, 因为人很多所以也没别的地方去了.
7 Des Moine 的新 mall 不错, 所以 Valley west mall 明显人少多了.
8 Am |
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j****p
发帖数: 3197 | 8 比如牛腱肉，五花肉之类。
★ 发自iPhone App: ChineseWeb 7.8 |
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p***y
发帖数: 18037 | 10 还可以吧。牛腱肉只有4块，一下子就吞下肚子了，好像有点乾，可是来不及细想就没
啦。牛肚吃太多有点恶心。 |
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m****p
发帖数: 412 | 11 去了lotus， 发现没有卖新鲜肉的， 请问哪位知道啊？？ |
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m******g
发帖数: 17798 | 14 Wholey's 有新鲜肉卖，不知道有没有你想要的
Giant eagle也有 |
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y***g
发帖数: 10422 | 17 Wholey 的 Beef shank 什么价钱？ |
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s*******e
发帖数: 806 | 22 原来不只是我一个人在大华买到臭鸡腿啊
现在我只在大华买牛腱肉 |
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t***o
发帖数: 1353 | 23 感觉上天厨从整改后好了一段时间， 现在又开始走下坡路了。。。以前葱爆牛肉里，
只有葱和牛肉， 现在又见洋葱了。。。估计又快回到以前的洋葱炒everything的时代
了。
另外， 强烈不推荐他家的泼辣牛肉， 基本上就是红烧牛腱肉，上面加了一勺辣椒。 |
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E*********h
发帖数: 2848 | 24 正好有个台在放，什么澳门莲花卫视~
领导看到绿豆烧南瓜(汤)，问，你把哪个南瓜谋杀了？呵呵，我开始消灭门口的南瓜了
，当然有两个本来就是买来吃的南瓜~ 这个南瓜带皮也能吃的，就懒得削皮了~
今天百佳的苦瓜很新鲜~ 有没有像我一样超爱吃苦瓜的呀？
中国芹菜也很新鲜，这个是川菜炒法，有郫县豆瓣儿~
伪夫妻肺片儿~ 只有牛腱肉~ |
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e****y
发帖数: 6546 | 25 我在公司饿得
你贴这个气我啊
踢几脚。。。
问一下，夫妻肺片啥用什么拌的啊？
刚好卤了些牛腱肉，回家照葫芦画个瓢 |
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w**f
发帖数: 7794 | 27 真好吃， 强烈推荐呀， 牛腱肉做的。
另外远东菜还是新鲜呀， 大家要多支持。
上鼎的菜总是蔫蔫的，所以很少在上鼎买菜。
大家不用担心上鼎会倒掉了， 信德肯定是不行了。
我们要多支持远东才能保持竞争， 也就保证了
我们消费者的最大利益， 不然上鼎一统江湖之日，
就是他们抬高价格之时... |
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i********5
发帖数: 347 | 31 在HEB看到过。还是去中国店吧。惠康买过几次，还不错。 |
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c***u
发帖数: 730 | 32 whole food有，问他们要就是了，还不贵的
★ 发自iPhone App: ChineseWeb 8.7 |
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c***u
发帖数: 730 | 33 你可以告诉他你要boneless的，他们会觉得奇怪而已哈哈
★ 发自iPhone App: ChineseWeb 8.7 |
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p******g
发帖数: 92 | 35 Wholefoods beef shank 那个大骨头老美拿来怎么吃？炖汤？ |
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b****b
发帖数: 4338 | 36 1/17
Exercise: elliptical 35 min 600 calories; crunch 20X5, side crunch 15X2;
stretching 15 minutes.
Breakfast: 一大碗酒酿汤团
Lunch: brown rice，昨晚剩的芥兰肉片，炒青菜，酱牛腱肉
Snack: 香梨一只
Dinner: brown rice，菠菜，鲫鱼汤一碗，明虾2只，橘子一只 |
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p********a
发帖数: 374 | 37 刚刚爆完回来，吃了火锅（在我工作的店里，所以容易计算），我自己配的锅底，没加
味精和油等调料，3勺干辣椒和少许花椒、蒜头、当归、枸杞、红枣、白蔻、葱段、姜
片各数粒，配的鸡骨牛骨汤，约100卡热量，因为没喝下去。酱料吃了一点麻酱和蒜泥
、豆腐乳及韭菜花半勺辣椒油拌的，两小份酱料，酱料热量300卡。8只有头大虾约200g
，去头后按100卡热量计算（去壳93卡/100g），约200g白萝卜44卡（22卡/100g）、50g
茼蒿21卡（放在火锅里煮时间太久，捞不出来啦）、半个玉米39卡、100g冬瓜11卡、
30g南瓜8卡（22卡/100g）、2只鹌鹑蛋约20g约35卡（160卡/100g）、200g瘦牛肉片约
244卡（牛腱肉122卡/100g），4只玉米笋约8卡，绿茶350ml杯2大杯0卡，总计晚餐摄入
热量100+300+100+44+21+39+11+8+35+244+8=910卡。
以上，我没有在店里过称称重，但是平时店里有卖牛肉片，我估计了数量，按照最大重
量计算。例如8只虾，去头去壳，应该没有100g重的。其他，都是放进去了，煮出来，
有些时间长，化掉了:(，晚上光记得讲话... 阅读全帖 |
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y****2
发帖数: 11909 | 38 呵呵！是的，俺自个瞎弄的，真正的夫妻肺片要牛头皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉，并
不用肺，除了牛肉，俺找不到其他的原料。牛腱肉有嚼劲，而且切片好看，所以就相中
它了😄 |
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y*****8
发帖数: 18140 | 39 请问蓝星大厨师，煮牛腱肉的时候放了五香八角和桂皮，还放了其他佐料没有了？
是啊！这不假日快到了嘛，经常有爬梯，于是就想到这道菜了。
嫩化 |
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n****1
发帖数: 1762 | 42 夫妻肺片说白了就是一道凉拌菜。调料的方法跟四川大部分的荤菜凉拌方法也没太多区
别。四川凉拌菜喜欢放油酥花生米。夫妻肺片里好像没有牛腱肉？ |
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E**********v
发帖数: 5509 | 43 牛腱肉也是，看起来一大块，成品只有一小条，缩一半多，冰箱里冻冻，只能切一小盘
出来。 |
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wh
发帖数: 141625 | 44 这种切片的红烧牛腱我很喜欢吃，不过从没见过夹在夹馍里，开眼界了…… |
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a********l
发帖数: 39524 | 46 牛腱肉，中国店里比较容易买到，水煮一下，加酒，然后用水或者高汤煮，加入各种卤
的材料（我用的是卤包，方便），生抽老抽，葱姜，冰糖，一个小时，然后关火，连汤
放冰箱里过夜，拿出来切着吃。 |
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C****c
发帖数: 9157 | 47 这牛腱肉已经烧干了...
没天赋再肿么努力也没用 哎 |
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a********l
发帖数: 39524 | 48 很好，非常有卖相。牛腱肉可以稍微煮一下再切，没那么恶心。 |
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r*******1
发帖数: 4394 | 49 还是扑妈太善良。
看着我们家两只臭狗，我整天威胁他们，“那天就把你们酒肉穿肠过了”，呵呵。所以
看到肉，又想到狗，就邪恶了。sorry～ |
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