r*******g
发帖数: 32828 | 1 哥以前混过东莞的电子厂。 都是黄芽菜炒几片肥肉。
公司的上层就是专人小炒。
不过和军队里差不多， 不过军队管够， 曾经一顿早餐， 一口气12个馒头， 一俩一个
的。
底层的人民确实苦。 |
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k*******r
发帖数: 16963 | 2 远的参考中华民国“国父”，美国公民孙大炮。
近的参考乌克兰总理，加拿大公民芽菜纽克。 |
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u*****n
发帖数: 3277 | 3 中国被痛揍了200年，现在也是天天抗议，不敢出头硬碰硬。还美其名曰大局，长期计
划啥的，给人留下了中国男软弱的影响。一批批理工科头发凌乱，不洗澡一身臭味的豆
芽菜男大大降低了中国男的形象。靠。 |
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r********1
发帖数: 7345 | 4 除了自己抓的海鲜， 才有可能。
一般都是肥猪肉炒黄芽菜。 馒头管够。 当然有的时候， 馒头都没有。 就是成年粮。
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w*******e
发帖数: 15912 | 6 来源：美食杰 时间：2016-04-05
http://pub.changchun.jl.cn/ccms/zixun/yinshiwenhua/2016-04-05/4659.htm
包子是一种古老的汉族面食，也是发酵食品。舌尖上的中国包子，中国十大名包盘点。
1、北京庆丰包子
庆丰包子铺始建于1948年，开始仅是一家普通的小饭馆，只因所营包子口味地道，自56
年起专营包子，并正式打出“庆丰包子铺”的招牌。经营至今，小小的包子已经成为北
京市特味小吃，而老字号庆丰包子铺也逐步引入国际快餐经。
2、天津狗不理包子
“狗不理”创始于1858年。清咸丰年间，河北武清县杨村(现天津市武清区)有个年轻人
，名叫高贵友，因其父四十得子，为求平安养子，故取乳名“狗子”，期望他能像小狗
一样好养活(按照北方习俗，此名饱含著淳朴挚爱的亲情)。
3、新疆烤包子
烤包子(维语叫“沙木萨”)和薄皮包子(维语叫“皮特尔曼吐”)是维吾尔族同胞喜爱的
食品之一。城乡巴扎的饭馆、食摊多销售这种食品。烤包子主要是在馕坑烤制。包子皮
用死面擀薄，四边折合成方形。包子馅用羊肉丁、羊尾巴油丁、洋葱、孜然粉、精... 阅读全帖 |
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k**********4
发帖数: 16092 | 7 四碟家常芽：一碟炒黄豆芽，一碟肉丝炒野菜，一碟炒鸡蛋，一碗小葱拌豆腐，兼一
铝壶热热的当地的土烧散酒。简单有韵味。小葱是刚下来的新葱,翠且嫩，香气、辣气
弥之口鼻. |
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C*****4
发帖数: 8585 | 8 去买菜也得花2小时，削3个土豆花了10分钟
: 那就没事儿
: 要是我我就扔了，浪费时间
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发帖数: 1 | 10 老毛喜欢青涩，简单，健康，热情的劳动人民的女儿（儿话音）。
眼镜芽菜锁男不会理解。 |
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l****u
发帖数: 980 | 11 蒜泥白肉、芽菜扣肉、干锅肥肠、水煮腰花、鱼香肉丝 |
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B******n
发帖数: 1920 | 13 再加几个
1，粟，又叫小米，谷子，起源于中国，在我国有着7--8千年的种植史。
2，大豆，在我国有5千多年的历史。原产地我国云贵高原一带。
3，糜子，是人类最早的栽培谷物之一，中国主要制米作物。
4，白菜，原产地我国南方，后传至北方。南方称其为黄芽菜。
5，龙眼，又叫桂圆，益智，广东福建最多。
6，梨，中国是梨属植物中心发源地之一。
7，橙子，是一种柑果，其种子在西汉古墓中出土。
8，韭菜，中国是其中心发源地之一。又叫壮阳草。
9，山药，原产山西平遥介休。又叫土薯，怀山药。
10，茭白，原产地中国及东南亚。作为蔬菜只有中国和越南。
11，冬瓜，原产地中国，是夏季餐桌上的常见食物。
12，枣，又叫红枣，大枣，有天然维生素丸的美誉。自古以来就是我国的五果之一。
13，杏，原产地中国，五果之一，世界各地都有栽植。
14，桃子，五果之一，商代桃核及出土文物印证古籍记载，确证桃树为我国起源地。
15，中国李，五果之一，传统水果之一。
16，榛子，山板栗，世界四大干果之一，中国原产榛子有9种7变种。
17，猕猴桃，出土果壳及诗经都可证实，19个国家200多位专家一致认定，中国湖北宜
昌市夷陵区雾渡... 阅读全帖 |
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y***g
发帖数: 10422 | 14 上海话里大白菜叫黄芽菜。不知道和黄洋菜是不是一回事。 |
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A********o
发帖数: 120 | 16 老家离三泰很近。我们那叫“洋碱(gan3)”，“黄芽菜” |
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c****e
发帖数: 9482 | 17 嗯， 仔细想想， 的确是黄芽菜。
同样的方言，还有平舌和翘舌的差别，平舌地区爱用“子”做语气词，我家那里则是翘
舌地区， 语气词很多的“儿”， 花儿，猫儿, etc. 非要用“子”的时候， 也是读成
zhi, 所以杲昃就是 Gao Zhi. 翠就是Chui ...
此外Xi一律读成Si, 有时候很窘。 比如问家人你洗（澡）了没？ 听起来就是： 你死了没？ 听者会很坦然的答： 我洗（Si)了! |
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o*****o
发帖数: 113 | 18 不是黄洋菜 是黄芽菜 美国超市里叫chinese cabbage
其他基本属实 |
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s**********u
发帖数: 11996 | 20 【 以下文字转载自 GreenRidge 俱乐部 】
发信人: shaoshuminzu (少数民族), 信区: GreenRidge
标 题: 东北农民冬天的菜地
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Nov 19 21:39:20 2012, 美东)
看看哈，都是露天种的，没有大棚，长成这样我很满意了。
先看看我的上海青，霜雪打过的，特别好吃。
再看看我的红菜苔，味道太好了，明年秋菜还种它。
看看我的雪里蕻，炒来吃很好吃。
这个芥菜种晚了，肥料也不足，没有长得令人发指。
各种萝卜
这个黑色胡萝卜，黑，真的很黑！
会跳舞的莴笋
这根莴笋比较壮实一些
这个是传统大白菜，会自己包心的那种，我年年种它，因为很好吃。
这个是速生大白菜，不会自己包心，要拿绳子绑扎。
蒜苗，种了很多，反正那地闲着也是闲着，种多一些蒜苗，想吃就拔。蒜苗炒腊肉好香！
这个是孢子芽菜，很耐寒，但是生长期很长很占地方。
这是我种的第二批紫色花菜，一如既往地好看又好吃。
最后，上两朵还在盛开的玫瑰花祝大家感恩节快乐！ |
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d*b
发帖数: 21830 | 27 你真用过这玩意么？去homedepot借个先试试吧。不要说你一女人，就是你周围那些豆
芽菜男人去扛这玩意我看都难。这玩意要穿防护服带眼罩手套的，哪有什么家用的？ |
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b******d
发帖数: 574 | 28 阿汤哥上海一餐花9万 网友称其被当猪宰
阿汤哥上海一餐花9万(资料图)
2009年12月08日消息，汤姆・克鲁斯2005年在上海拍摄《碟中谍3》时，前往某
餐馆吃了一顿饭。日前，网友曝光阿汤哥在该餐馆的菜单，这顿饭总共消费9万元人民
币。
部分菜单及价格如下：酱拼小盘，420元；蔬果小盘，195元；罐焖鲍鱼，5320元；蟹粉
肉丝黄芽菜，540元；蔬菜虾子茭白，174元；葡汁煎牛柳，840元；上汤芦笋，234元；
生煸豆苗，204元；花生牛肉汤，870元；开洋葱油拌面，210元；金腿迷你粽(只)，128
元；莲心糖藕，420 元。
网友搞笑点评
阿汤哥进去，小瘪三出来。
这老板以前肯定是开屠宰场的，把阿汤哥给宰了。
什么金腿粽？不就是火腿片嘛，换个马甲就以为不认识你了？
葱油拌面里加几只小虾米，就要贵100倍？(信息来源：都市快报)
新闻延伸：封镇拍摄《碟中谍3》 阿汤哥携妻夜游上海
“阿汤哥”汤姆-克鲁斯到上海拍《任务》女友全程跟同，稍后将转战浙江古镇西塘，
封镇拍摄排场超大。据“阿汤哥”汤姆-克鲁斯(tom cruise)前晚抵上海出《任务》，
未婚妻凯蒂-荷姆斯(k |
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h*********t
发帖数: 369 | 29 前段时间事情太多了，一直也没空整理相片。今天school close,这才有空来上菜。
一共是5个大人，两个小孩。准备时间：4个小时（不包括板鸭的制作）。
1-全家福；
2-五香花生米拌芹菜丝和豆腐干丝
3-响油芦笋
4-凉粉
5-板鸭
6-温江呛锅鱼
7-红椒皮蛋（本想做青椒皮蛋的，让lg去买，人家给我买了红椒回来）
8-香菇菜花
9-芽菜扣肉（咸烧白）（我这里买不到五花肉，用picnic做的，卖相差了点）
还有红烧鱼和蜜汁豆腐，拍出来的效果不好，就不拿来献丑了。 |
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j*********g
发帖数: 3826 | 30 上海的烂糊肉丝馅才叫好吃。
肉丝，黄芽菜用淀粉勾芡做的馅，里面也可以加点别的辅料，主要是得保持带汁。 |
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c*******k
发帖数: 2427 | 31 炒肉末的时候加宜宾芽菜，那个香啊，回味无穷：-） |
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b****n
发帖数: 295 | 32 牛人啊
据说(没验证过),把苹果和土豆方一起可以避免土豆长芽 |
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s****e
发帖数: 2934 | 33 土豆长芽以后含龙葵素，有毒，要小心。没成熟的（青的）西红柿也有龙葵素。不过貌
似我有很多朋友小时候都吃过生的没有成熟的西红柿。 |
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n*****g
发帖数: 2002 | 35 黄芽菜肉丝做的馅。没有试过豆沙馅，听说容易炸。 |
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y**i
发帖数: 140 | 36 我喜欢用熟肉，四川的芽菜包子和广东的叉烧包都是熟肉吧，这里的生肉整熟后总是有
类似血水的东西在馅里若隐若现。还有点腥味。 |
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a*******e
发帖数: 12169 | 37 既然叫简易版肉包子，就方便省事，整个过程不用半小时即可吃到热气腾腾的包子。大家可以一次包3-40个，蒸好以后速冻起来，早上用湿纸包上微波炉里1-2分钟就热了。
详细内容：
http://www.areyoueye.com/a/index.php?option=com_content&view=article&id=94
首先材料就可以用现成的，Pillsbury出品的Ready to Use Country Style Biscuit面块就可以用来包。这种是已经发酵好的面，而且是分好了一罐10个的分量。美国各个超市可以买到，注意这种Country Style的面本身微咸，因为美国人一般用来烤晚餐小面包，还有一种是Butter Milk的味道微甜。
肉馅的调制：猪肉末600克（可以包30个），加入约2汤匙生抽酱油，少许姜末，少许胡椒粉，1汤匙香油，（花椒油少许），碎末芽菜2-3汤匙，糖少许，搅拌均匀即可。
这种发酵的面不适合折小褶的包子，所以褶子都比较大。包好后，上蒸锅大火5-8分钟就好了。
包包子过程，上传到YouTube |
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g*****o
发帖数: 1637 | 38 可以试试看
大家可以一次包3-40个，蒸好以后速冻起来，早上用湿纸包上微波炉里1-2分钟就热了。
面块就可以用来包。这种是已经发酵好的面，而且是分好了一罐10个的分量。美国各个
超市可以买到，注意这种Country Style的面本身微咸，因为美国人一般用来烤晚餐小
面包，还有一种是Butter Milk的味道微甜。
胡椒粉，1汤匙香油，（花椒油少许），碎末芽菜2-3汤匙，糖少许，搅拌均匀即可。
钟就好了。 |
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c*******k
发帖数: 2427 | 39 不错
大家可以一次包3-40个，蒸好以后速冻起来，早上用湿纸包上微波炉里1-2分钟就热了。
面块就可以用来包。这种是已经发酵好的面，而且是分好了一罐10个的分量。美国各个
超市可以买到，注意这种Country Style的面本身微咸，因为美国人一般用来烤晚餐小
面包，还有一种是Butter Milk的味道微甜。
胡椒粉，1汤匙香油，（花椒油少许），碎末芽菜2-3汤匙，糖少许，搅拌均匀即可。
钟就好了。 |
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f*******d
发帖数: 12693 | 40 不错啊，不过好像应该叫小肉包。
小笼是不发酵的，图个皮薄汤多。
大家可以一次包3-40个，蒸好以后速冻起来，早上用湿纸包上微波炉里1-2分钟就热了。
面块就可以用来包。这种是已经发酵好的面，而且是分好了一罐10个的分量。美国各个
超市可以买到，注意这种Country Style的面本身微咸，因为美国人一般用来烤晚餐小
面包，还有一种是Butter Mil
胡椒粉，1汤匙香油，（花椒油少许），碎末芽菜2-3汤匙，糖少许，搅拌均匀即可。
钟就好了。 |
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g*******2
发帖数: 3306 | 41 这不是小笼包。小笼包要用热水烫面，不需要发酵。
大家可以一次包3-40个，蒸好以后速冻起来，早上用湿纸包上微波炉里1-2分钟就热了。
面块就可以用来包。这种是已经发酵好的面，而且是分好了一罐10个的分量。美国各个
超市可以买到，注意这种Country Style的面本身微咸，因为美国人一般用来烤晚餐小
面包，还有一种是Butter Milk的味道微甜。
胡椒粉，1汤匙香油，（花椒油少许），碎末芽菜2-3汤匙，糖少许，搅拌均匀即可。
钟就好了。 |
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a******z
发帖数: 1464 | 42 zan
大家可以一次包3-40个，蒸好以后速冻起来，早上用湿纸包上微波炉里1-2分钟就热了。
面块就可以用来包。这种是已经发酵好的面，而且是分好了一罐10个的分量。美国各个
超市可以买到，注意这种Country Style的面本身微咸，因为美国人一般用来烤晚餐小
面包，还有一种是Butter Mil
胡椒粉，1汤匙香油，（花椒油少许），碎末芽菜2-3汤匙，糖少许，搅拌均匀即可。
钟就好了。 |
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g*****y
发帖数: 6325 | 43 昨天晚上就做了，用的是ground turkey不是猪肉。非常好吃。如果蒸的哈 biscuit 的
butter 味道不是特别明显。 不过如
果烤的化，butter味道就比较浓了。
大家可以一次包3-40个，蒸好以后
速冻起来，早上用湿纸包上微波炉里1-2分钟就热了。
面块就可以用来包。这种是已经发酵好
的面，而且是分好了一罐10个的分量。美国各个超市可以买到，注意这种Country
Style的面本身微咸，因为美国人一般用
来烤晚餐小面包，还有一种是Butter Milk的味道微甜。
胡椒粉，1汤匙香油，（花椒油少
许），碎末芽菜2-3汤匙，糖少许，搅拌均匀即可。
钟就好了。 |
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G**Y
发帖数: 33224 | 44 厉害
快餐好
大家可以一次包3-40个，蒸好以后速冻起来，早上用湿纸包上微波炉里1-2分钟就热了。
面块就可以用来包。这种是已经发酵好的面，而且是分好了一罐10个的分量。美国各个
超市可以买到，注意这种Country Style的面本身微咸，因为美国人一般用来烤晚餐小
面包，还有一种是Butter Milk的味道微甜。
胡椒粉，1汤匙香油，（花椒油少许），碎末芽菜2-3汤匙，糖少许，搅拌均匀即可。
钟就好了。 |
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b****e
发帖数: 55 | 45 谢谢，不过这样用的自发粉有个问题，一是稍微有些咸，二是自发粉很可能是含有铝的
，对身体不好。所以还是吃酵母发酵的才好。
大家可以一次包3-40个，蒸好以后速冻起来，早上用湿纸包上微波炉里1-2分钟就热了。
面块就可以用来包。这种是已经发酵好的面，而且是分好了一罐10个的分量。美国各个
超市可以买到，注意这种Country Style的面本身微咸，因为美国人一般用来烤晚餐小
面包，还有一种是Butter Milk的味道微甜。
胡椒粉，1汤匙香油，（花椒油少许），碎末芽菜2-3汤匙，糖少许，搅拌均匀即可。
钟就好了。 |
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M*****c
发帖数: 2753 | 46 这种面吃起来如何？
大家可以一次包3-40个，蒸好以后速冻起来，早上用湿纸包上微波炉里1-2分钟就热了。
面块就可以用来包。这种是已经发酵好的面，而且是分好了一罐10个的分量。美国各个
超市可以买到，注意这种Country Style的面本身微咸，因为美国人一般用来烤晚餐小
面包，还有一种是Butter Milk的味道微甜。
胡椒粉，1汤匙香油，（花椒油少许），碎末芽菜2-3汤匙，糖少许，搅拌均匀即可。
钟就好了。 |
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