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p****u
发帖数: 22764 | 3 今晚带了手机，去补几张真相。
15寸多的大嘴，跟stratifin的新记录无法比。不过是我在社区水塘里拉上来的最大的。
这个水塘年头还是短了点。
天黑下来甩最后一杆，还是跟上次一样，甩出去收线之前的等待中，哗啦一声巨响，一
条大鲤鱼上钩了。这次的不是草鱼，是普通鲤鱼。两尺有余，10磅朝上，来来回回溜了
几趟。不想再溅一身泥水，于是把杆交给岳母过过瘾，我来照相。岳母溜了一会儿，鱼
突然发力往深水窜。我想把drag上紧一点，结果两人交接鱼杆的时候线松了，大鱼一个
摆尾，脱钩而去，省了摘钩的麻烦，呵呵
左右
之后 |
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b*********e
发帖数: 290 | 4 请问怎样捉拿大草鱼？
就在半米前，很大，光溜滑顺，吃草嘎嘎响。奈何不知道如何钓？求教诸位高手 |
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L*********n
发帖数: 28 | 5 能不能也PM我一下方法。我钓鱼的地方也经常看到草鱼/鲤鱼。也没有想过要去钓他们
。如果有好方法，可以尝试一下。 |
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l*******e
发帖数: 6436 | 8 查本州regulation / grass carp/white amur，没有说明就可以钓，有些州草鱼C&R
only |
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p**********8
发帖数: 1709 | 11 sucker 看体型和草鱼很像，但看嘴巴就不对啦，哈哈。 |
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d***u
发帖数: 38 | 13 诸位高手有没有钓到活草鱼？
想买些来治理水草。 有个小鱼塘，最近水草泛滥。我在Georgia
有兴趣的版内短信联系
谢谢 |
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m**o
发帖数: 9805 | 14 草鱼通常属于管制种类，活体持有，运输通常需要特需执照，也不能随便抓的。 |
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j******u
发帖数: 41683 | 16 自从亲眼目睹了飞钓大牛lpismm飞钓，心里就十分痒痒，飞钓动作太帅，要是能钓到鱼
，那就是更帅。。。于是乎，脸皮厚，杆线轮饵，全部顺了帅哥大牛的。。。
在跟帅哥钓了几次以后，我也照葫芦画瓢，乱钓。。。新手运气还不错，上了一些鱼。
。。
星期天又偷学了一下帅哥的甩杆，昨晚正好要陪宝宝去玩，决定用飞杆去弄弄意境。一
般我就先到这个桥下钓，到不是因为这个好上鱼，主要是这里离playground近，随叫就
随走了。。。饵就弄了帅哥给的草绿色的貌似是查理（我完全不懂，只知道，有就拿着
用），这个饵缓沉，然后水比较清，之前用过，效果不错。。。
开甩。。。主要是石头附近，一般我拉一下，等3秒，不然要挂底。。。甩了十几次，钓
了一条咪咪鲈。。。飞钓真的很好玩，看着线头被扯动，set hook，手拉着线，那感觉
实在是好。。。
继续甩，饵刚刚落水，嗖，线就被拉跑，立刻set hook，感觉是大鱼，但是不是大嘴。
。。心里激动啊，可能是鲤鱼啊。。。我靠，受不了，心提到嗓子眼，这个家伙很猛，
嗖嗖串。。。咋办咋办，会不会断线？ 我心想，我靠，这个要是搞上来，可以到版上b
so啊，保佑保佑。。。立刻掏出手机... 阅读全帖 |
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t*****s
发帖数: 3478 | 17 吃
我也是运气不错啊，还有包子吃。
草鱼好大啊。恭喜。
看来你们都是一家人一起出去钓鱼的，真不错。
，钓 |
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h**********i
发帖数: 587 | 18 正好饿了，让我吃上十几个吧！
草鱼果断拿回家了啊，肥料了。要不清理池塘用 |
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j******u
发帖数: 41683 | 19 lol，草鱼做五香糖醋爆鱼很好吃的。。。
给个方子给胖子，下次让他做点不就是了 |
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h**********i
发帖数: 587 | 20
就是 胖子最近天天吃泡面，给他邮寄过去补充点蛋白质。
前一阵子不是还有人在收草鱼。。 |
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i*******g
发帖数: 245 | 22 小猪也飞钓啦？还飞草鱼？牛！
这年头不会飞真不好意思说自己会钓鱼了！
，钓 |
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E*******n
发帖数: 29 | 25 哈哈。 应该是个记录吧。还没听说Fly Fishing 钓到草鱼的。多牛啊
在 jokeyzhu (jokeyzhu) 的大作中提到: 】
，钓 |
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s**x
发帖数: 266 | 26 15日上午，南充新闻网记者联系上钓鱼男子张杰（化名）。他告诉记者，平时喜欢和朋友去钓鱼，14日当天，他和几个朋友到西充县梨树沟水库钓鱼，钓鱼前，他和往常一样，在水库里撒下一些鱼饵，以便等鱼儿上钩。下午3时40分，张杰感觉鱼竿有动静，他开始收竿。
“当时就觉得鱼竿很重，刚开始以为是挂到其他东西了，后来凭我经验，感觉应该是条大鱼。”张杰说，鱼儿上钩后都会挣扎，为了拉上这条大鱼，他开始和上钩的鱼儿周旋，先让它使劲挣扎，直到鱼儿游累了，张杰才慢慢将它拉上岸，发现是一条草鱼，共耗时1个小时。
围坐吃大鱼 12个人只吃下半条
“我当时也没有想到会有这么大，一个人抱起都有点吃力。”张杰说，每次钓上的鱼，他们都要称重量，这条鱼足有42斤重。张杰告诉记者，他有近10年的钓鱼经验了，这是第一次钓上这么重的鱼。
这条大鱼当晚就被他们下锅煮了，共有12个朋友一起吃，也只吃了一半，剩下的一半保存在冰箱里。“毕竟这么重的鱼，肉吃起来还是有点老。”
张杰告诉记者，钓上42斤重的鱼也不奇怪，有钓友曾钓到过近百斤重的鱼。 |
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m*****u
发帖数: 1727 | 27 42斤的确够大的
朋友去钓鱼，14日当天，他和几个朋友到西充县梨树沟水库钓鱼，钓鱼前，他和往常一
样，在水库里撒下一些鱼饵，以便等鱼儿上钩。下午3时40分，张杰感觉鱼竿有动静，
他开始收竿。
条大鱼。”张杰说，鱼儿上钩后都会挣扎，为了拉上这条大鱼，他开始和上钩的鱼儿周
旋，先让它使劲挣扎，直到鱼儿游累了，张杰才慢慢将它拉上岸，发现是一条草鱼，共
耗时1个小时。
，他们都要称重量，这条鱼足有42斤重。张杰告诉记者，他有近10年的钓鱼经验了，这
是第一次钓上这么重的鱼。
保存在冰箱里。“毕竟这么重的鱼，肉吃起来还是有点老。” |
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b******b
发帖数: 2070 | 29 太想念腊草鱼了。记得过年还有糟鱼（就是放坛子里腌一段时间），那个香。。。 |
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m******h
发帖数: 5753 | 30 再贴一次
http://www.mitbbs.com/article_t/Fishing/31312587.html
Asian carp 科普
大家都在说鲤鱼如何如何， 大湖区毒杀鲤鱼，似乎见鲤鱼就杀，其实好多人也搞不清
到底说的是那几种鱼。
大家常钓到的是 Common carp, 不是要消灭的carp 之一, 也不属于四大家鱼，不是入
侵物种， 也不是要消灭的物种，别弄混了
http://www.americancarpsociety.com/
亚洲鲤鱼 Asian Carp， invasive asian carp 其实就是指的是四大家鱼 青魚Black
Carp、 鲢鱼Silver Carp、鱅魚 Bighead Carp,草鱼grass carp。
草鱼grass carp 不在一些州要消灭的list上， 可能是没有发现， 不过总的说是入侵
物种。
1. Silver Carp, 鲢鱼， 白鲢、水鲢、跳鲢、鲢子
Hypophthalmichthysmolitrix)又叫白鲢、水鲢、跳鲢、鲢子,属于鲤形目，鲤科，
是著名的四大家鱼之一。体形侧扁、稍高，呈纺锤形，... 阅读全帖 |
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l******a
发帖数: 1099 | 31 红烧草鱼的做法详细介绍
菜系及功效：川菜 家常菜谱 私家菜
口味：香辣 工艺：焖
红烧草鱼的制作材料：
主料：草鱼
辅料：猪里脊,香菇
调料：葱,姜,蒜,盐,糖,料酒,胡椒粉,生抽,水淀粉,鸡精,香油,食用油
红烧草鱼菜谱图片
红烧草鱼的特色：
色鲜味浓。
教您红烧草鱼怎么做，如何做红烧草鱼才好吃
制作方法
1．将草鱼去内脏清洗干净，在鱼的身上切成“#”字，涂上盐稍腌制一会儿，葱、姜、
蒜洗净切成末，香菇洗净切成丝，猪里脊切成丝；
2．坐锅点火放入大量油，油至六成热时，将整条鱼放入锅中炸至两面金黄色捞出沥干
油；
3．锅内留余油，倒入葱末、姜末、蒜末、香菇丝、肉丝翻炒，加入盐、鸡精、糖、草
鱼、生抽、料酒、胡椒粉、香油，稍焖一会儿，勾薄芡出锅即可。 |
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i***s
发帖数: 39120 | 32 因餐厅收银系统四舍五入，点的水煮鱼被多收了两毛钱。于是，食客张先生以侵犯知情权、公平交易权等为由将餐厅诉至法院，要求退还多收的0.2元并赔偿0.2元，同时索赔精神损失3.15元。近日，海淀法院经审理仅支持餐厅退还张先生0.2元餐费，对于索赔精神损害等诉求未予支持。
案情
多收2毛钱 食客告餐厅
2013年12月，张先生和家人到某餐厅就餐，点了一条2.4斤的水煮草鱼、一个毛血旺和三碗米饭。结账时，张先生发现，餐厅就水煮鱼这一项向他收取了101元，而101元除以2.4斤约等于42.083元/斤，与菜单上标明的水煮草鱼的价格42元/500克不符。
张先生认为，餐厅使用虚假的菜单对消费者进行欺诈，已经严重侵犯了消费者的知情权、选择权和公平交易权，故起诉要求该餐厅返还多收的0.2元并赔偿0.2元；同时就欺诈消费者行为赔偿精神损失3.15元并书面赔礼道歉。
餐厅辩称，店内的收银系统在计算顾客消费金额时是采取四舍五入的方法，因此出现了多收取顾客费用的问题。为此，餐厅同意返还多收的0.2元钱并向张先生口头致歉，但不同意其他诉求。
法院经审理后查明，被告餐厅的菜单的确标明水煮鱼草鱼的价格为42元/斤，结... 阅读全帖 |
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j****i
发帖数: 68152 | 33 【 以下文字转载自 WaterWorld 讨论区 】
发信人: juanxi (胡安 . 克塞), 信区: WaterWorld
标 题: 共同学习一下韩寒老爹在《故事会》上的新作
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Oct 7 00:39:34 2012, 美东)
10月5日，家住甘井子区中华路街道永明社区的张女士将冰箱里的草鱼拿出来解冻，
打算晚上蒸鱼吃，解冻后张女士发现，这条草鱼是收拾好的，鱼肚子里有一个黑色塑料
袋，而塑料袋里还包着2000元现金和一个黄金戒指。
10月2日，张女士的邻居王女士送来一条草鱼。王女士说，湖南老家的亲人出了点
事，她着急赶回去帮忙，不知道什么时候能回来，麻烦张女士帮她看着家，有事给她或
者给她的丈夫打电话。王女士还送给张女士一条草鱼，说是家里冰箱放不下，让张女士
帮忙吃了。
10月5日， 张女士突然想起来王女士送给她的草鱼，就把鱼从冰箱里拿了出来，等
张女士把鱼解冻后发现，这条草鱼的内脏已经被收拾没了，鱼肚子上开了一条长口子，
张女士打开鱼肚子，看到鱼肚子里有一个黑色的塑料袋，打开塑料袋后，发现里面有
2000元现金，还有一个首饰盒，盒子里是... 阅读全帖 |
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j****i
发帖数: 68152 | 34 10月5日，家住甘井子区中华路街道永明社区的张女士将冰箱里的草鱼拿出来解冻，
打算晚上蒸鱼吃，解冻后张女士发现，这条草鱼是收拾好的，鱼肚子里有一个黑色塑料
袋，而塑料袋里还包着2000元现金和一个黄金戒指。
10月2日，张女士的邻居王女士送来一条草鱼。王女士说，湖南老家的亲人出了点
事，她着急赶回去帮忙，不知道什么时候能回来，麻烦张女士帮她看着家，有事给她或
者给她的丈夫打电话。王女士还送给张女士一条草鱼，说是家里冰箱放不下，让张女士
帮忙吃了。
10月5日， 张女士突然想起来王女士送给她的草鱼，就把鱼从冰箱里拿了出来，等
张女士把鱼解冻后发现，这条草鱼的内脏已经被收拾没了，鱼肚子上开了一条长口子，
张女士打开鱼肚子，看到鱼肚子里有一个黑色的塑料袋，打开塑料袋后，发现里面有
2000元现金，还有一个首饰盒，盒子里是一个黄金戒指。“吃条鱼还吃出惊喜来了。
”张女士赶紧给王女士打电话，可王女士的手机关机，张女士又联系了王女士的丈夫，
对方听完事情经过，在电话那头乐了起来。
原来，王女士的丈夫工作特别忙，过节也不能回家陪妻子，为了补偿王女士，他特
意买了条草鱼，把2000元钱和戒指放在了鱼肚... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 35 “俏江南”是啥？
在青岛，估计知道的人很多，去过的人不多。
知道它，是因为它是大S老公汪小菲家开的店。
没去过，是因为传说俏江南价格昂贵 ，一般人吃不起。
大S的婆婆，俏江南的创始人张兰女士曾经说过，自己的俏江南品牌，也将会像 LV、甲骨文 、宝马等企业品牌一样，扬帆于国际化的舞台。
那么，俏江南，真如其标榜的那样“高端”吗？
你信不信？反正我们有些怀疑，因为有消费者的投诉，“我怀疑俏江南的西瓜汁是勾兑的，颜色太鲜艳，口味太甜腻……”这是读者赵先生给本报热线反映的情况。
联想到近期发生的一系列“勾兑门”事件，赵先生本能地认为自己所点的鲜榨西瓜汁有勾兑的嫌疑。“近期媒体曝光了不少知名餐饮企业，物不及所值也就罢了，担心勾兑的果汁对身体有害，尤其如果工作人员操作不规范，用量超标，就更可怕了。”赵先生说。
带着疑问。8月29日，记者应聘服务员进入该店。发现俏江南的餐具并未经过认真消毒程序，厨师用变质鱼做菜被客人当场识破，有很多的剩菜被端回厨房，用途说法不一……
员工都培训？就是走走过场而已
8月25日，记者来到位于心海广场的俏江南餐厅，以应聘服务员为由进入饭店。一名主管对记者进行了简单面试――... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 36 “俏江南”是啥？
在青岛，估计知道的人很多，去过的人不多。
知道它，是因为它是大S老公汪小菲家开的店。
没去过，是因为传说俏江南价格昂贵 ，一般人吃不起。
大S的婆婆，俏江南的创始人张兰女士曾经说过，自己的俏江南品牌，也将会像 LV、甲骨文 、宝马等企业品牌一样，扬帆于国际化的舞台。
那么，俏江南，真如其标榜的那样“高端”吗？
你信不信？反正我们有些怀疑，因为有消费者的投诉，“我怀疑俏江南的西瓜汁是勾兑的，颜色太鲜艳，口味太甜腻……”这是读者赵先生给本报热线反映的情况。
联想到近期发生的一系列“勾兑门”事件，赵先生本能地认为自己所点的鲜榨西瓜汁有勾兑的嫌疑。“近期媒体曝光了不少知名餐饮企业，物不及所值也就罢了，担心勾兑的果汁对身体有害，尤其如果工作人员操作不规范，用量超标，就更可怕了。”赵先生说。
带着疑问。8月29日，记者应聘服务员进入该店。发现俏江南的餐具并未经过认真消毒程序，厨师用变质鱼做菜被客人当场识破，有很多的剩菜被端回厨房，用途说法不一……
员工都培训？就是走走过场而已
8月25日，记者来到位于心海广场的俏江南餐厅，以应聘服务员为由进入饭店。一名主管对记者进行了简单面试――... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 37 近日，福建省宁德市古田县黄田镇到水口镇一带的闽江水面发生大规模死鱼现象。目前，闽江中大量死鱼，江水腐臭不堪。水口是福建省最大的淡水草鱼养殖重要基地，收成季节每天向福建全省各地供应一二十万斤草鱼。灾害中损失最为严重的是宁德市古田县水口镇溪岚、湾口两个村。由于发生大规模死鱼的闽江是福建的母亲河，福建省水利、环保、渔业等相关部门人员，到场提取闽江水样进行调查化验。据介绍，鱼死亡的具体原因，要等技术部门做出权威检测。新华社记者 魏培全摄
新华网福州9月3日电 9月1日，闽江流域古田县黄田、水口水域开始出现大面积死鱼现象。经初步统计，截至9月3日，该江面区域网箱养殖鱼死亡涉及9000多箱，其中水口镇有8000多箱、黄田镇有1000多箱。目前，网箱养殖鱼的死因不明，省市县镇海洋渔业、环境等部门的专业技术人员已组织力量全力以赴调查原因。
古田县政府负责人向记者介绍说，据统计，此次死鱼主要是网箱养殖的草鱼、鲢鱼、白刀鱼等，位于闽江流域古田县黄田、水口水域。事件发生后，省市县镇和相关村居立即启动应急预案，调查死鱼原因、安抚受灾群众和组织死鱼的打捞掩埋等。
水口镇渔民林国伟、丁义华等人告诉记者，9月1日起... 阅读全帖 |
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m******r
发帖数: 6963 | 38 广州菜价“涨上天”菜心1公斤50元 贵过草鱼
我要评论
2016年02月11日 07:55:46 来源： 广州日报
贵过草鱼 持平排骨
两重因素致高价 节后会逐步恢复
天气因素加上节日因素，广州菜价“涨上天了”！记者昨日走访广州部分市场了解
到，街坊最喜欢的干水菜心呈现近几年最高价，市场上菜心价比草鱼价格还要高。业内
预计，广州蔬菜总体价格将继续在高位运行，节后广州蔬菜会逐步恢复正常。
记者走访了三个市场的价格，以街坊最熟悉的干水菜心为例，从海珠肉菜市场、江
南西肉菜市场、东川新街市获悉，三个市场的干水菜心价格分别是36元/公斤、28元/公
斤、50元/公斤。而记者查阅三个市场昨日原条草鱼(1000克左右一条)的价格显示，售
价在22~28元/公斤不等。干水菜心价已普遍贵过草鱼，持平排骨的价格。在走访市场中
，东川新街市50元一公斤的菜心价无疑是最高的。经理徐健生告诉记者，该市场干水菜
心品种比较好。但是菜心价无疑是近年来最高的价格。
广州市发改委公布的最新信息称，两种因素导致菜价近年来最高。首先，1月广州
出现了罕见冬季暴雨天气，持续44小时，对本地蔬菜尤其是叶菜生产和供应均造成了... 阅读全帖 |
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b*****9
发帖数: 8922 | 39 ☆─────────────────────────────────────☆
Missy02 (--) 于 (Mon Aug 16 00:31:20 2010, 美东) 提到:
家庭主妇的角度哈,闲者也是闲着...某一线城市
1.吃
比想象的贵,超市里很多东西跟美国差不多,不少贵过美国,譬如苹果6.8一斤,猪肉(瘦肉
)27一斤,三文鱼78一斤还是特价.据说菜市场便宜些,还没去过.
餐馆多于牛毛,价钱自然也差很远,街边小摊摊还没吃过,餐馆的话,50以内吃一顿基本没
问题(据说很多到公司楼下送午餐的,28一份),贵的就不说了,大家都知道(听过)
2.住
肯定不能跟美国比哈,除非你从纽约来的.到处都是高楼,随便一指就是几千万的房子,递
楼盘广告的也满世界都是,听说卖楼的小姐很多大学毕业的,希望近水楼台,把自己和房
子一步解决了
3.行
人多,出租车也多,不贵,应该说还算方便,当然如果手里东西多了就不方便哈.自己车还
没买,就算买了也不会出门就开车的,堵车厉害,趴车也不容易.
4.其它
要说国内最大的好处是人工便宜.保母,还有出去做脸,做指甲,按摩都便宜得不行.那天
出去做了手和... 阅读全帖 |
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P******u
发帖数: 2 | 40 本文引用自 红杏《喜欢吃鱼的朋友一定要转哦》
1、【口水鱼的做法】
2、【水煮鱼的做法】
3、【煎鱼的做法】
4、【海蒸鱼的做法】
5、【雪鱼的做法】
6、【糖醋鱼的做法】
7、【红烧鱼的做法】
8、【酸菜鱼的做法】
9、【花椒鱼片的做法】
10、【葱油鱼的做法】
11、【【糖醋脆皮鱼的做法】
12、【剁椒鱼头的做法】
13、【柴把鱼的做法】
14、【松鼠桂鱼的做法】
15、【啤酒鱼的做法】
16、【鸳鸯鱼枣的做法】
1、【口水鱼的做法】
原料: 花鲢鱼一条，淀粉两大匙，油炸花生仁约半两，熟白芝麻两大匙，老姜一小块，
蒜一个，香葱五棵，豆豉两匙，料酒三大匙，酱油两大匙，醋一大匙，白糖一匙，红油
辣椒一两，花椒油两大匙，盐、味精适量，香油一大匙。
1、鱼洗净片成片，用盐、料酒拌匀腌几分钟，再加水淀粉拌匀码味，油炸花生仁剁成
碎粒，豆豉剁碎，葱、蒜、姜切末。
2、锅中放油烧至六成热，倒入豆豉、姜末、蒜末炒出香味。
3、在大钵中放入盐、味精、白糖、酱油、醋、炒过的姜蒜豆豉、红油辣椒、花椒油、
香油、油炸花生仁搅拌均匀兑成调味汁。
4、锅置旺火上放油烧至四成热，放入鱼片滑散炒熟。
5、捞出沥干... 阅读全帖 |
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G***Y
发帖数: 9698 | 41 记者卧底俏江南曝变质鱼做菜餐具不消毒等现象
http://news.sina.com 2011年09月01日 20:18 北京新浪网
“俏江南”(微博)是啥？
在青岛，估计知道的人很多，去过的人不多。
知道它，是因为它是大S(微博)老公汪小菲(微博)家开的店。
没去过，是因为传说俏江南价格昂贵 ，一般人吃不起。
大S的婆婆，俏江南的创始人张兰(微博)女士曾经说过，自己的俏江南品牌，也将
会像 LV、甲骨文 、宝马等企业品牌一样，扬帆于国际化的舞台。
那么，俏江南，真如其标榜的那样“高端”吗？
你信不信？反正我们有些怀疑，因为有消费者的投诉，“我怀疑俏江南的西瓜汁是
勾兑的，颜色太鲜艳，口味太甜腻……”这是读者赵先生给本报热线反映的情况。
联想到近期发生的一系列“勾兑门”事件，赵先生本能地认为自己所点的鲜榨西瓜
汁有勾兑的嫌疑。“近期媒体曝光了不少知名餐饮企业，物不及所值也就罢了，担心勾
兑的果汁对身体有害，尤其如果工作人员操作不规范，用量超标，就更可怕了。”赵先
生说。
带着疑问。8月29日，记者应聘服务员进入该店。发现俏江南的餐具并未经过认真
消毒程序，厨师用变质鱼做菜被客人... 阅读全帖 |
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s*********5
发帖数: 5637 | 42 [转] 喜欢吃鱼的朋友一定要转哦！
1、【口水鱼的做法】
2、【水煮鱼的做法】
3、【煎鱼的做法】
4、【海蒸鱼的做法】
5、【雪鱼的做法】
6、【糖醋鱼的做法】
7、【红烧鱼的做法】
8、【酸菜鱼的做法】
9、【花椒鱼片的做法】
10、【葱油鱼的做法】
11、【【糖醋脆皮鱼的做法】
12、【剁椒鱼头的做法】
13、【柴把鱼的做法】
14、【松鼠桂鱼的做法】
15、【啤酒鱼的做法】
16、【鸳鸯鱼枣的做法】
1、【口水鱼的做法】
原料: 花鲢鱼一条，淀粉两大匙，油炸花生仁约半两，熟白芝麻两大匙，老姜一小块，
蒜一个，香葱五棵，豆豉两匙，料酒三大匙，酱油两大匙，醋一大匙，白糖一匙，红油
辣椒一两，花椒油两大匙，盐、味精适量，香油一大匙。
1、鱼洗净片成片，用盐、料酒拌匀腌几分钟，再加水淀粉拌匀码味，油炸花生仁剁成
碎粒，豆豉剁碎，葱、蒜、姜切末。
2、锅中放油烧至六成热，倒入豆豉、姜末、蒜末炒出香味。
3、在大钵中放入盐、味精、白糖、酱油、醋、炒过的姜蒜豆豉、红油辣椒、花椒油、
香油、油炸花生仁搅拌均匀兑成调味汁。
4、锅置旺火上放油烧至四成热，放入鱼片滑散炒熟。
5、捞出沥干油后装入碗... 阅读全帖 |
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p****u
发帖数: 22764 | 43 ☆─────────────────────────────────────☆
icebreak (茶坪摩天龙门岷-邛崃大雪沙鲁里) 于 (Tue Oct 19 17:50:28 2010, 美东) 提到:
来米国已经好几年了，开始时在中国超市买鱼，花鲢和草鱼嫌太大，肉柴且腥；
tilapia，国内都没人吃的罗非鱼，卖得还不便宜
去年夏天时见渔版的众高手钓的鲈鱼、墙眼，心想那得多美味啊，才买了permit开始钓
鱼。第一次搞了10来条大个的sunfish，吃着还不错，只是收拾起来麻烦点；第二次
搞了更多，怎么觉得鱼肚子里臭臭的
又向篮球学习钓bass，第一次钓到keeper那个兴奋哦，拿回家清蒸觉得好好吃啊。那一
个月钓了不少bass，自己吃不了还送人。但是天凉下来后吃冰箱里冻的大bass，觉得腥
味挺重的
然后再向crappie进军...这一年以来钓了不少鱼，MA的淡水鱼除了传说中的墙眼，大部
分都尝过了。但奇怪的是，为啥自己越来越不喜欢吃鱼了呢？除了crappie，总觉得鱼
腥，不干净，于是fillet去红肉去脂肪，上重口味，但我仍然尝得出腥味。然而偶尔在
中国店买条ti... 阅读全帖 |
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w***i
发帖数: 712 | 44 赞色老的实验精神，无赖化工出身，最喜欢瓶瓶罐罐的实验。
鳟鱼的眼神好也是公认的。鳟鱼躲线，相信大家都经历过。
同意老色说的碳线的优势（不可视），更多地体现在SLOW 水清！
鲤鱼躲线，能亲眼观察到的人也许不多。鲤鱼躲线，不是远远看见线就绕开，而是线对
阳光的反射光，在鱼游到某个角度的时候，（一道白光闪来），鱼一下子就躲开了（急
速逃逸）。鳟鱼是往旁边挪位，避开线。当我年幼时，在老家下粘网（不明白粘网是啥
的再问啊）时，前辈就教我们如何根据阳光布网，当时时一知半解，现在明白了，鱼其
实是不怕线的（它不知道线是什么），只是怕线反射的光。
每次回国，狐朋狗友必请我钓鱼（不好意思啊 大坑）。这次我做了至少3回试验，我用
带回去的6磅SEAGUAR 碳线做子线，朋友在旁边一米范围内用相同直径的传统尼龙线，
台钓。一次钓鲫鱼，朋友比我钓的多些，但是我怀疑是他的位置好些，因为呼唤位置后
，我的也一样咬钩多些。感觉没有优势。
另外两次是大点的坑，杂鱼，有鲫鱼、鳊鱼（武昌鱼）和草鱼。两人相距就远些，2米
范围，结果：碳线上鳊鱼明显快过MONO，沉底鱼优势不明显。草鱼也上的多（确切讲，
我每次都上了2条草... 阅读全帖 |
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G***Y
发帖数: 9698 | 45 四大家鱼沉浮录
品鉴
文/图 羊城晚报记者 王敏
开篇之前，先问一个问题：“你知道‘四大家鱼’是指什么鱼吗？”相信大部分
人都是一头雾水，少数能够数出来的大概也是怀旧分子了。
“四大家鱼”指的是青鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼，它们曾经是叱咤食坛多年的“名鱼
”，是市民餐桌上的明星。但是长江后浪推前浪，随着不少新鱼种的出现，它们逐渐被
人们遗忘。不过，能够晋身“四大家鱼”，必定各有看家本领，战斗力持久，想要它们
退出江湖，还早得很呢！
“四大家鱼”如何入选？
“四大家鱼”都是在淡水中生活的鱼，分别分布在水的下层、中层、中上层，所以
适合混养。作为家鱼，自身的条件自然要平民化一些，生长周期短、抵抗力强、四季常
有，可说是入选的基本条件。经过人们1000多年来的饲养经验，青鱼、草鱼、鲢鱼、鳙
鱼最终脱颖而出，最有资格走红在普罗大众的餐桌上。
值得一提的是，虽然鲤鱼也曾是最为广泛养殖的淡水鱼，几乎跻身家鱼的行列，可
惜到了唐代，因为皇室姓李，所以鲤鱼的养殖、捕捞、销售均被禁止。而且鲤鱼本身比
较燥热，容易积聚湿毒，尤其不适合在广东一带食用。
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m******r
发帖数: 6963 | 46 广州本地叶菜价格再攀高峰。广州日报记者王维宣摄
贵过草鱼 持平排骨
两重因素致高价 节后会逐步恢复
广州日报讯 （记者刘幸、杜萌）天气因素加上节日因素，广州菜价“涨上天了”
！记者昨日走访广州部分市场了解到，街坊最喜欢的干水菜心呈现近几年最高价，市场
上菜心价比草鱼价格还要高。业内预计，广州蔬菜总体价格将继续在高位运行，节后广
州蔬菜会逐步恢复正常。
记者走访了三个市场的价格，以街坊最熟悉的干水菜心为例，从海珠肉菜市场、江
南西肉菜市场、东川新街市获悉，三个市场的干水菜心价格分别是36元/公斤、28元/公
斤、50元/公斤。而记者查阅三个市场昨日原条草鱼（1000克左右一条）的价格显示，
售价在22~28元/公斤不等。干水菜心价已普遍贵过草鱼，持平排骨的价格。在走访市场
中，东川新街市50元一公斤的菜心价无疑是最高的。经理徐健生告诉记者，该市场干水
菜心品种比较好。但是菜心价无疑是近年来最高的价格。
广州市发改委公布的最新信息称，两种因素导致菜价近年来最高。首先，1月广州
出现了罕见冬季暴雨天气，持续44小时，对本地蔬菜尤其是叶菜生产和供应均造成了比
较大的不利影响，供应量下降较多，导... 阅读全帖 |
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d****n
发帖数: 10034 | 47 原本还在纳闷今年的冬天怎么来的这么晚，12月了气温还不是很冷，结果一夜之间就降
温了。靠北一点的地方已经下起了雪，靠南的地方也好不到哪去 ，大家纷纷穿起了球
衣秋裤。冬天已经正式来了，冬天到了，今天就给大家介绍一种专属于冬天的食材。这
种食材越冷越便宜，现在我们这边才8毛一斤，不过大家可不能因为它便宜就看不起它
，这种食材虽然是蔬菜，但是一点都不输给肉。
它就是白萝卜了，这种蔬菜廉价的很，导致很多城里人都看不上它。不过萝卜在农村可
是冬天必吃的美味，农村人恨不得天天吃。现在天冷了，又到了吃萝卜的时候，不过大
家知道萝卜怎么做好吃吗？今天就给大家介绍一道萝卜丝炖鱼，这道菜又香又下饭，吃
着特别热乎大家一定要试一试。
首先要准备好食材，准备白萝卜一根、草鱼一只、香菜少许，调料若干。准备好食材好
先把食材处理好，草鱼清理干净切成小块、白萝卜刨成丝。下面我们开始烹饪这道菜，
起锅热油，油开后倒入草鱼块进行翻炒。把草鱼块炒至两面金黄后加入少许酱油，给草
鱼块均匀上色。
随后加入切好的萝卜丝，加入萝卜丝后用大火翻炒2分钟，随后加入盐、鸡精、生抽调
味。随后加入清水，转中火开始焖。大概焖5-10分钟... 阅读全帖 |
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k****r
发帖数: 43 | 48 秋天是进补的好时节，然而，因季节转换，往往有不少人会出现食欲不振等肠胃的问题。在这种情况下，多食用以下3种常见鱼类，既可补充蛋白质吸收营养，还能起到改善秋乏、暖胃补气的作用。
1、草鱼
草鱼是中国四大家鱼之一，俗称鲩鱼，味甘、性温、无毒，入肝、胃经，具有暖胃和中、平降肝阳、祛风、、益肠明眼目的功效，是温中补虚的养生食品。对于身体瘦弱、食欲不振的人来说，草鱼肉嫩而不腻，可以开胃、滋补。
草鱼加入豆腐和胡椒粉做汤，既鲜美可口又可补中调胃、利水消肿功效，简单易做，建议可以作为秋季家常汤水经常食用。
2、鲢鱼
鲢鱼和草鱼一样同为中国四大家鱼之一，可治疗脾胃虚弱、食欲减退、瘦弱乏力、腹泻等症状;还具有暖胃、补气、泽肤、乌发、养颜等功效。
加入姜片清蒸食用，可以起到补脾温中、健胃的作用。
3、带鱼
带鱼是常见海鱼，和大黄鱼、小黄鱼及乌贼并称为中国的四大海产。富含脂肪、蛋白质、维生素A、不饱和脂肪酸、磷、钙、铁、碘等多种营养成分。带鱼性温，味甘，具有暖胃、补气、养血以及强心补肾、舒筋活血、消炎化痰、清脑止泻、消除疲劳、提精养神的功效，甚至还能养肤健美。
常见的带鱼烹调方式为红烧或糖醋，可以有效辟除带... 阅读全帖 |
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M**********r
发帖数: 290 | 49 看着像我正在琢磨的草鱼，看里面刺多不多。。。
去年钓过一条大草鱼，10几20斤的样子，没想到这边竟然也有了草鱼，
中国的四大家鱼全面入侵啊。。。
草鱼的特征：鲢鱼头（白鲢，白鲢黑鳙），鲤鱼身，白色中等大小鳞片，一看就是好鱼
那种感觉。。。 |
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f******e
发帖数: 6 | 50 很像是草鱼。第二张像在吃草。水里看不太清。草鱼体型圆滚，较鲤鱼长。鳞片黑纹连
成网状是草鱼的显著特征。如果真是
草鱼，那是正宗水煮鱼和熏鱼的材料。比鲤鱼强多了。 |
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