g********d
发帖数: 19244 | 1 ☆─────────────────────────────────────☆
HeiGuGu (黑姑姑) 于 (Thu Jan 23 13:23:28 2014, 美东) 提到:
我觉得买车选择最重要的还是要keep an mind open，首先想好自己的需求，其次不要
囿于自己的印象和别人的讹传甚至污蔑，多听听别人的意见。
买菜车/通勤车要考虑的因素很多，但我不太看重哪个车哪个配置有没有rear view
camera之类的东西。在我看来，这些东西虽然吸引人，但其实是non essential
features，不是我优先考虑的方面。羊毛出在羊身上，同样的价钱我更愿意花在别的方
面。
买菜车essential的功能，在我看来按先后顺序排列是经济性（车价/油价/维修价）、
空间、可靠性、安全性、驾驶感觉（动力/操控/视野）、外观内饰、其他（品牌/国籍
）。其实同级别车（size/I4或V6）的油价和空间差别很小，所以实际的差别简化为维
修价格/可靠性/安全性/驾驶感觉/外观内饰。我比较讲求实用主义，相信别人有不同的
看法。
很多人会喜欢新技术、新噱头、新名词，想什么CVT... 阅读全帖 |
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s**n
发帖数: 6126 | 2 原料: 去骨鱼2-3片,香菇若干,笋尖若干,葱2根
调料: 盐,白胡椒粉,料酒,淀粉,香油,高汤
做法: 1. 鱼片洗净,片成小片,加盐,白胡椒粉,淀粉腌20分钟.香菇温水泡发,去蒂后大
朵切片,笋切段,葱切小段.
2. 炒锅烧热油,下鱼片划散,炒熟起锅.
3. 锅内留底油,下葱白炒出香味,下香菇和笋尖翻炒.
4. 加盐调味,倒入鱼片和剩余葱花,喷料酒,加少许高汤,翻匀后勾芡,淋上香油起
锅.
说明: 1. 这个菜我用不同鱼片试过很多次,最满意的是一种叫swai fillet的鱼片,白色
包装,橙色MEKONG BASA brand字样:片出来的鱼片很有韧性,炒的时候不容易散,但是又
很鲜嫩,很好吃:)
2. 配菜其实很随意的,香菇,蘑菇,花菇,木耳,菜心等都可以.我试过,效果都很好
- 关键是鱼片,其他都是点缀的:)这里我用的是小花菇和袋装的笋尖
最后上张片片,黄色台灯光下照的,见谅. |
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l********V
发帖数: 178 | 3 虽然我很爱马铃薯，但是还是要很不厚道的说一句 -- 其实全是carbs啊....
边的农贸市场是
俺都觉得不买对不住农场主^_^。 这次学乖了，一半放外面，一半放冰箱，是用下面的
方法在发芽前吃完的。
吃完菜以后写的，可能会有所改动，不完全和图片一样，一切以菜谱为准。我做得都非
常简单，可以节省很多做菜的时间。土豆的好处多多，美容，减肥，养胃，延缓衰老，
瘦人吃了可以长胖，胖人吃了可以减肥。有人说它是地下苹果，也有人说它是菜中人参
。。。。吹得有点过哈，吃土豆的时候有饱腹感可以少做几口饭是真的。
好的建议，俺会考虑买下一袋土豆。
亮，一个就够了，中等的土豆可以做土豆片，对切再对切，然后切片，小的土豆切出来
可能没那么有卖相的，可以做土豆泥。全都能派上用场。：）
法，简称熟肉片）。胡萝卜切片，炒2分钟，下土豆片接着炒2分钟，加200ml水，适量
盐和1/4块golden curry（日本牌子）中火焖到快干，加入牛肉翻炒半分钟出锅。
果冬瓜不怎么出水，可以中间续几次水，每次续水量非常少，基本保持炒的温度。炒熟
加葱加盐起锅。这个菜比普通的清炒冬瓜好吃很多。大家从图上可以看出来汤汁浓浓的 |
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l**s
发帖数: 20567 | 4 土豆片爆腰花
也不错
边的农贸市场是
俺都觉得不买对不住农场主^_^。 这次学乖了，一半放外面，一半放冰箱，是用下面的
方法在发芽前吃完的。
吃完菜以后写的，可能会有所改动，不完全和图片一样，一切以菜谱为准。我做得都非
常简单，可以节省很多做菜的时间。土豆的好处多多，美容，减肥，养胃，延缓衰老，
瘦人吃了可以长胖，胖人吃了可以减肥。有人说它是地下苹果，也有人说它是菜中人参
。。。。吹得有点过哈，吃土豆的时候有饱腹感可以少做几口饭是真的。
好的建议，俺会考虑买下一袋土豆。
亮，一个就够了，中等的土豆可以做土豆片，对切再对切，然后切片，小的土豆切出来
可能没那么有卖相的，可以做土豆泥。全都能派上用场。：）
法，简称熟肉片）。胡萝卜切片，炒2分钟，下土豆片接着炒2分钟，加200ml水，适量
盐和1/4块golden curry（日本牌子）中火焖到快干，加入牛肉翻炒半分钟出锅。
果冬瓜不怎么出水，可以中间续几次水，每次续水量非常少，基本保持炒的温度。炒熟
加葱加盐起锅。这个菜比普通的清炒冬瓜好吃很多。大家从图上可以看出来汤汁浓浓的
，和单独炒冬瓜出来的清爽的颜色完全不一样。冬瓜酸酸的，很好吃 |
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m**i
发帖数: 8296 | 5 2010年11月17日 15:38 来源：广州日报
“悭钱”食谱之红衫鱼头 红衫鱼头五角一斤，可煲一大锅汤。 来源：广州日报
她身家颇丰，管理的公司年纳税过百万元，一家人十余年向社会捐助上千万元，却对自己很“抠门”，自己动手发豆芽、阳台种菜种豆种玉米，穿街过巷拣便宜菜、剩鱼头，5元就能炮制三菜一汤解决一家三口温饱，并研制了菜谱向街坊推广。昨天，西关富姐谢小夏对记者大谈自己的省钱经。
买菜要选小市场 一早一晚最便宜
昨天一大早，谢小夏就出现在宝源路的东川新街市。“一早一晚来买菜，便宜！”谢小夏很有自己的一套“悭钱”经：“早上8时前，晚上6时30分后，菜最便宜。”
转了一大圈，货比三家，小夏确定了三菜一汤的午餐菜谱：炒个鸡肠，煲个鱼头汤，加个青菜，还有米饭，5元搞定！
“一般不要在大的菜市场买菜，大市场周边聚集着无数小市场，那里的菜更便宜。比如鸡肠，这里卖3元一斤，另外一家小菜场才2.5元。不要瞧不起没人要的鸡肠，对身体大有好处的。《本草纲目》里记载，可以治疗遗溺、小便数不禁。”而红衫鱼一般只卖身子，剩下的鱼头剁下来放在一边，5角一斤，可以煲一大锅浓浓的汤。
“悭钱”食谱之鸡肠2.5元一... 阅读全帖 |
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p*****e
发帖数: 16417 | 6 今天晚上又做了次40分钟，3个菜
醋溜三丝
土豆，洋葱，红色灯笼椒，这3样菜加醋炒都很好吃，我就搁一起炒了。
洋葱，灯笼椒都不可能切得很细，土豆也偷懒切粗片啦。
三鲜芦笋
香肠，芦笋，口蘑切片。
锅内烧热油，（油多了好吃，少了健康，大家自己看着办吧，呵呵。）下芦笋
和口蘑片，翻炒至9分熟，加少许盐；下香肠片炒熟，加蒜末，耗油略翻，出锅。
如果汤汁多，可勾芡以增色相口感，今天的我勾芡了。
虾球伪蟹黄
把虾抹刀片成两半，下锅做熟的虾，叫虾球。
炒鸡蛋时，先炒适量姜末，后加蛋液，并淋少许香醋的做法叫“伪蟹黄”或
“赛蟹黄”。
今天，我是把虾和鸡蛋一起炒了。
40分钟轻松搞定3个菜。
——我坦白，我实际上还吃了昨天剩下的salmon |
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m******8
发帖数: 2153 | 7 http://www.wenxuecity.com/news/2011/09/06/1463773.html
冰箱里放24小时，亚硝酸盐含量全部严重超标
养生界一直有种说法，夏季隔夜菜，特别是隔夜蔬菜不能吃，说隔夜菜中有大量细菌，
而且亚硝酸盐含量很高。
真是这样的吗？如果超标，到底有多严重？红烧肉、红烧鱼呢，是不是也超标？
近日，记者就此问题，专门赴浙江大学生物系统工程与食品科学学院食品科学与营养系
实验室，测了测隔夜菜亚硝酸盐的含量。之所以只测亚硝酸盐含量，是因为隔夜菜中的
细菌可以用加热的方式杀死，而亚硝酸盐却是加热去不掉的。
炒四个菜看问题有多大
为了测测隔夜菜亚硝酸盐的含量，实验人员请杭州一家知名中高档连锁餐厅的厨师烧了
4个菜：炒青菜、韭菜炒蛋、红烧肉和红烧鲫鱼。
餐厅厨师长石瑞得知我们是用来做亚硝酸盐实验的，特地选用了最新鲜的食材。4个菜
烧好后，石厨师长亲自打包，分别装进4个保鲜盒。
石厨师长说，剩菜时间放久了，营养成分会流失，还容易滋生细菌。肠胃不好的人吃了
很容易拉肚子，这种情况平时碰到很多，所以他们一般会建议顾客，打包的菜要在2个
小时内吃完。不过对于剩菜放久了亚... 阅读全帖 |
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b*******e
发帖数: 554 | 8 三菜一湯 香煎豬排 大蝦蛋餅 蒜蓉芥蘭 西洋菜豬骨湯
上三個家常菜，再配西洋菜豬骨湯。煮法巨簡單，哈哈哈。。。材料用了肉類、海產、
青菜、蛋配搭，湯方面，入夏熬了個比較清涼的湯。
煎豬排，選材時盡量選擇適用於煎的食材（廢話～不過偶覺得煎出來的豬排是否能做到
嫩口，這點還算蠻關鍵的）。豬排頭晚錘鬆（每面錘一遍即可，錘太久肉變得太鬆散）
，用刀面每面大力拍一下，以糖、鹽、生抽、紹酒、生抽、麻油、生粉調味，幫豬排按
摩（個人覺得也是關鍵），放回冰箱醃至入味。熱鍋加油，大火煎至一面金黃後，翻面
再煎至金黃色，即成。
清理蝦線，用水把蝦沖幾遍，令肉質變爽，起油鍋，下蝦快炒，盛起備用。加少許油，
煎蛋餅，快熟的時候，把大蝦舖在蛋餅上，灑點蔥花，即成。
切蒜蓉，燒水加糖白灼芥蘭，另起鍋熱油，爆香蒜蓉，加頭抽、兩滴麻油，淋在已灼熟
的芥蘭上。
燒水準備煲湯，另一邊鍋同樣燒開水，讓帶肉豬骨（偶比較喜歡買帶肉的骨頭煲湯，讓
菜湯帶回肉鮮味）去血沫，撈起豬骨，沖乾淨血沫，倒進湯鍋裡熬一個多小時。及後把
西洋菜（份量要準備多一點才出味）洗乾淨，先煮好骨湯，再放西洋菜，待會放紅蘿蔔
，再煮大約半小時即成，差不多... 阅读全帖 |
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w********r
发帖数: 113 | 9 老俞家今天的早餐油南瓜乳酪蛋糕， 结果昨天一边在做蛋糕的时候一边在煎土豆， 有
点手忙脚乱， 烤完以后才发现忘记放糖了，所以昨天大半夜还弄了点焦糖码在表面，
在冰箱里过了一夜才有这样的效果， 再加上南瓜本身有点甜度， 还真有点意想不到的
结果。
今天的夜饭吃好咯， 上菜！
今天的晚饭有红烧狮子头， 韩式杂菜和清炒毛瓜。 （说实在的， 我真不认识那瓜，
反正削皮的时候表面有层茸毛， 我就暂且叫它毛瓜吧， 不知道有没有认识它的人，
话说都被我碎尸万段了， 也不好认全尸 （-_-lll）
红烧狮子头
链接在此：http://www.xiachufang.com/recipe/113188/
我进行了改良
1. 把里面的葱花改成蒜泥， 下油的时候葱花一炸就变黑了， 狮子头不好看， 是其
一。 其二是加了蒜泥的狮子头炸过以后比较香
2. 在捏丸子之前， 我会把肉末用力的摔打， 动作大致就是拿出一部分， 举过头顶，
用力往容器里甩，这是一个体力活， ，也是技巧活。 想象一下武侠小说里的样子，
把所有肉末的奇经八脉全部震碎， 这样丸子才会Q弹有嚼劲， 就算过了夜， 再加热
， 也不会筋筋拉拉的。 ... 阅读全帖 |
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n********l
发帖数: 183 | 10 我和老公工作稳定，有时工作很累，工资一般，以前不太在乎小钱，但是最近开始攒钱
买房，才发现自己经常“被”买单，挺不爽的。比如和经济条件没我们好的朋友一起，
出门都是开我们的车，吃饭经常我们买单，即使别人说要各付各的，老公也会多点几个
菜for the table，其实就是请他们吃了；或者买菜在家里做饭招待他们，就是不想出
去吃让他们觉得要付钱。和经济条件比我们好的朋友下餐馆，通常是大家平摊，但是最
近一次朋友生日聚餐，我们送了他生日礼物，大家说好各付各的，别人点了很贵的菜加
酒水甜点，我肚子不舒服所以就点了汤加沙拉，买单的时候老公告诉小二我们买两位的
单（我和老公），结果小二把别人的酒水甜点都算在了我头上，那个朋友吃的最多反而
花的最少而且看了他自己的账单竟然什么都没说，老公皱了皱眉头也就签单了。老公他
哥工作那么多年也没存下钱，也没升职也不跳槽，总是喊穷，说老板不给涨工资，他自
己却从不兼职打工，但是下餐馆泡吧交女朋友一样不缺，他妈（我婆婆）还很同情他，
总是接济他，买啥大件给他都要拉上我们，去年她要买个ipad给他也是我和老公出大部
分钱。今年圣诞节前婆婆跟所有人说她要出钱给她大儿... 阅读全帖 |
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w********4
发帖数: 858 | 11 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: wasabi1984 (grace), 信区: Food
标 题: Yang's【蒸肉丸蛋羹】福州菜
关键字: 蒸蛋 肉末 Yang's
发信站: BBS 未名空间站 (Fri May 20 11:34:30 2011, 美东)
【推荐理由】
1.好操作，现代生活节奏紧张，我个人倾向做饭要快。
2.尤其适合儿童老人，虽然我是成年人也很爱：）
【主料】鸡蛋2个，肉末0.3磅(挑超市稍肥的那种，口感更佳)
【辅料】葱花
【调料】生抽、老酒、味精、白糖(南方菜喜甜，结合个人口味可不加)
【工序】
1.打2个鸡蛋，。搅匀
2.加肉末，生抽1勺(注意不是老抽)、老酒少许、味精少许、白糖少许、葱花
3.搅拌均匀，加清水
(V水=V蛋，不用特精确，跟蒸蛋一样多做几次就能把握很好了)
4.上锅蒸(8-10分钟)，上桌。
5.我常用的是微波炉代替蒸锅，高火档，4分钟取出，用勺子搅拌开
(因为是微波炉，不容易熟透，一定要搅拌)，再放入微波3分钟，上桌。
上图~ |
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t*Q
发帖数: 7840 | 12 隔夜菜放冰箱24小时 亚硝酸盐含量全部严重超标
文章来源: 重庆晚报 于 2011-09-06 15:31:43 - 新闻取自各大新闻媒体，新闻内容并
不代表本网立场
养生界一直有种说法，夏季隔夜菜，特别是隔夜蔬菜不能吃，说隔夜菜中有大量细菌，
而且亚硝酸盐含量很高。
真是这样的吗？如果超标，到底有多严重？红烧肉、红烧鱼呢，是不是也超标？
近日，记者就此问题，专门赴浙江大学生物系统工程与食品科学学院食品科学与营养系
实验室，测了测隔夜菜亚硝酸盐的含量。之所以只测亚硝酸盐含量，是因为隔夜菜中的
细菌可以用加热的方式杀死，而亚硝酸盐却是加热去不掉的。
炒四个菜看问题有多大
为了测测隔夜菜亚硝酸盐的含量，实验人员请杭州一家知名中高档连锁餐厅的厨师烧了
4个菜：炒青菜、韭菜炒蛋、红烧肉和红烧鲫鱼。
餐厅厨师长石瑞得知我们是用来做亚硝酸盐实验的，特地选用了最新鲜的食材。4个菜
烧好后，石厨师长亲自打包，分别装进4个保鲜盒。
石厨师长说，剩菜时间放久了，营养成分会流失，还容易滋生细菌。肠胃不好的人吃了
很容易拉肚子，这种情况平时碰到很多，所以他们一般会建议顾客，打包的菜要在2个
小时内吃完。不过对... 阅读全帖 |
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s*****i
发帖数: 5548 | 13 ☆─────────────────────────────────────☆
hothouston (丫头) 于 (Mon Nov 29 00:10:41 2010, 美东) 提到:
一转眼感恩也感过了,PARTY也开完了,吃到最后的结果就是需要减肥.
虽然有爱菊和蓝猪两位大厨在,我还是不好意思的奔一下我的私房小菜.
因为时间匆忙,所有没有好好摆拍一下,大家讲究看.还有好多没有拍的.有些是朋友带来
的菜.三十几个人的PARTY,忙了我两天.不过还是挺热闹的....
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Musettemaker (丑男香香/迷失的香颂) 于 (Mon Nov 29 00:17:53 2010, 美东) 提到:
抢沙发
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churchance (MR.橙子) 于 (Mon Nov 29 00:18:14 2010, 美东) 提到:
反对半夜奔菜！！辣总也是大厨啊。
☆───────────────────────────... 阅读全帖 |
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x**n
发帖数: 12542 | 14 ☆─────────────────────────────────────☆
george9900 (小小虎) 于 (Fri Apr 20 10:10:46 2012, 美东) 提到:
* 根据主任、其他斑竹、及广大版友的灌水建议，本版聚餐报名在zhiwei的组织下业已开始。
* 宗旨：带菜参加，参加者品尝不同风味的百家菜，交流，欣赏美景，摄影，体育，游乐。
* 没时间做菜的，不会的，作的难以下咽的，也非常欢迎，不要感觉不好意思，一块烧BBQ，请大家一块品尝。
* 爱好摄影的，请把装备戴上，喜欢留影的，不要忘了漂亮衣服。喜欢体育的，把家式带上，喜欢打牌下棋的，也别忘了带上工具。
* 带菜量（兔子飞飞建议）：够自己参加者吃的，20人一块来，就带20人的量。
* 防止Party Crasher(vn建议): 主任、美食家版大、超级美女版二都很nice,这事只有我或威武大将军版三干了。
到时每人发一 name tag 贴在身上，身上没有name tag的就有嫌疑Party Crasher，所以，
-- 带菜的到了后，立即要name tag!! 只带嘴和手去的，交钱领name ta... 阅读全帖 |
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n***1
发帖数: 1719 | 15 本来我就不怎么吃菜，还得学人加橄榄油和醋，后来觉得特难吃，
再后来我想了个主意把油烧热，加个干辣椒和花椒，搞花椒油炝伴菜，好吃多了。
再后来，还是不爱吃，就又不吃菜了。 |
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m**m
发帖数: 5500 | 16 深秋，北京。我在北大南门外的一个小餐馆点了点小菜和酒，一人浅酌，视线不离悬在
墙上的液晶屏。电视里正在直播贝塔狗和柯洁五番棋的首局。柯洁猜先正确后选了白棋。
白棋居然在四角占了三角，相应地，黑棋外势隐隐已有了样子。这时，屏幕上白78扳，
80刺，82挖！柯洁一串令人眼花的治孤，顿时将局面复杂化！中日韩联合研究室里沸腾
了！上次输给阿尔法狗的李世石频频点头，指出这一串手筋意图很明显，直指狗的弱点！
我不禁咽了咽口水，大叫一声：“老板，加个菜！”
此刻，地球另一端的美国，奥克拉荷马州梅耶斯县，谷歌数据中心。突然，一条神秘指
令传向数据中心的资源分配程序：优先级：最高；要求：100毫秒内迅速完成或取消当
前作业，所有资源等待下条指令。100毫秒后，下条指令飘然而至：“老板，加个菜。
”这正是贝塔狗要求增加100倍运算量的密码。。
半小时后，黑121一个愚型自粘，白大龙愤死。柯洁黯然投子。 |
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a******e
发帖数: 6689 | 17 作者：乌鸦乌鸦
http://www.douban.com/note/349656425/
蓝星人都吃一样的东西，这是那美克星人无法理解的。
用一个碗装，米饭上铺菜，就是亚洲菜。
一个盘子，米饭、菜、肉分煮分放，就是欧洲菜。
用一个盘子，米饭上铺肉，菜放在旁边，就是中东菜。
用盘子装，肉和菜煮在一起，米饭在一边，是印度菜。
煮米饭时放香料和豆子，放在盘子一角，旁边放肉，盘子上挤个小碗，里面放菜，是南
美菜。
肉、米、菜煮成一锅，管他盘子碗的，大家抄家伙来吃啊，是非洲菜。
无论用哪种方法，只要肉和饭分开煮，这两种东西接触的地方，就是蓝星文明的精华。
渗进饭里的肉汤、煎汁、酱料，抚育着蓝星人的灵魂。
所以，当有人发明“饭上浇汤”这种吃法的时候，蓝星文明发生了一次翻天覆地的变革。
“这是作弊吗？”“这样太奢侈吗？”“会遭天谴吗？”
蓝星人互相问。
但是蓝星人无法抗拒饭上浇汤。为了往饭上浇好吃的汤，蓝星人发明了陶器。
在蓝星漫长的历史中，肉食难得，因此所有文明都尽量用锅子煮汤，以免浪费任何肉的
滋味。
心肝、肚子、蹄脚，通通放进去，架起锅灶，香飘万家。
烤肉会流失大量珍贵的肉汁，在定居生活的人... 阅读全帖 |
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d*****0
发帖数: 68029 | 18 【 以下文字转载自 Money 讨论区 】
发信人: noluckgirl (noluckgirl), 信区: Money
标 题: 拉不下脸，感觉经常被迫替人买单，怎么办？
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Dec 30 13:35:10 2012, 美东)
我和老公工作稳定，有时工作很累，工资一般，以前不太在乎小钱，但是最近开始攒钱
买房，才发现自己经常“被”买单，挺不爽的。比如和经济条件没我们好的朋友一起，
出门都是开我们的车，吃饭经常我们买单，即使别人说要各付各的，老公也会多点几个
菜for the table，其实就是请他们吃了；或者买菜在家里做饭招待他们，就是不想出
去吃让他们觉得要付钱。和经济条件比我们好的朋友下餐馆，通常是大家平摊，但是最
近一次朋友生日聚餐，我们送了他生日礼物，大家说好各付各的，别人点了很贵的菜加
酒水甜点，我肚子不舒服所以就点了汤加沙拉，买单的时候老公告诉小二我们买两位的
单（我和老公），结果小二把别人的酒水甜点都算在了我头上，那个朋友吃的最多反而
花的最少而且看了他自己的账单竟然什么都没说，老公皱了皱眉头也就签单了。老公他
哥工作那么多年也... 阅读全帖 |
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w***s
发帖数: 7132 | 19 【加了电梯】我只是出家了而已啊！！！吐个槽啊！！！
来自: 明安 2013-01-30 21:30:32
庙子里最近其实很闲啊！！！我也好久没回家了！！！就想在年前回家一趟啊！！！
师父说我出家也没多久到处乱跑不好！！！但是也没拦我啊！！！
跟知客师告了个假就走了啊！！！
我错了啊！！！
在飞机上就被邻座的大叔问啊！！！你是道士还是和尚啊！！！！
其实出家以来我被问过很多奇怪的问题啊！！！什么“你们真的不吃肉”啊！！！“你
们是职业的吗”啊！！！“你会不会功夫”啊！！！“你们现在能结婚了吧”啊！！！
但是第一次被人问“你是和尚还是道士”啊！！！
那一瞬间我不知道该用什么表情面对啊！！！只要微笑就可以了吗！！！
对不起其实我是高达机师啊！！！我刚刚还学会了卍解啊！！！你要看一下吗！！！
千言万语汇成一句“阿弥陀佛”啊！！！
说完我就默默的把脸扭在一边努力做出贫僧已经入定了你说什么我听不到的样子啊！！
！
但是我想的太简单了！！！图样图森破啊！！！
下了灰机转车的时候我在车站旁的面馆点了碗素面充饥啊！！！
然后服务员递过来一碟肉丸子啊！！！！
肉！！！丸！！！子！！！
说是免费赠送啊！！！... 阅读全帖 |
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x****o
发帖数: 21566 | 20 日常生活中的量子现象：一道久等不上的菜，本质上处于做或未做的薛定谔猫态，一旦
你找服务员退菜，就马上坍缩为确定的已做状态
古装片最傻的就是女扮男装，老子5岁就能看出丫是个女的，剧中大侠就是看不明白，
非得不小心抓到咪咪啊摸到屁股啊甩出一头长发啊才开悟
有一小伙陪姑娘路过宝马店，姑娘看中一辆跑车，小伙问她：喜欢吗？她说：喜欢！小
伙说：喜欢就多看一会吧！他俩就从白天一直看到了晚上，姑娘突然问他：为什么我喜
欢，你却不给我买呢？他回：爱你的人不一定是愿意为你花钱的人，而是愿意花时间陪
你的人！姑娘含着眼泪点了点头说：我就喜欢你这样的！没钱、还装逼…
和朋友们一起出来玩，约在高速收费站集合，结果百度导航把我们带到了错误的地方
，尴尬的是，我们在这个错误的地方碰见了…原来他们也用百度地图
之前在古玩城花高价买了块儿雕琢精美的石头，今天拿着上了《鉴宝》节目，专家拿着
我的藏品仔细观察了半天说：“根据我多年经验判断，这应该是一块儿去年的五仁月饼
。"
小时候觉得最赚钱的方法，长大后发现都写在《刑法》上了
很多快捷酒店卫生间都是玻璃设计，并不是为了美观、节省成本、制造情调。透明完全
是为了客人考虑，... 阅读全帖 |
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e****o
发帖数: 208 | 21 前几天闺蜜打来电话，开始跟我balabala相亲的种种，闺蜜29岁大龄剩女一枚，这在大陆的二线城市绝对是大龄剩女的典范，今年开始闺蜜终于禁不住家里的唠叨走上了相亲的不归路。话说相亲真是没有碰不到，只有想不到。
其实这个相亲对象闺蜜已经接触了有两个月的时间了，就叫他小俩月吧。闺蜜差不多每周和小俩月见两次，吃吃饭，看看电影，之前感觉都还ok。上周六，俩人约着吃晚饭，吃着饭，聊着天，小俩月开始跟闺蜜讲故事了。是，我叫这种行为为讲故事。
“前几天，我公司一个哥们和他女朋友分手了，你知道为什么吗，因为他俩每次约会都是我哥们买单，后来就分手了”。闺蜜瞬间石化，明白了小俩月的意思，因为没买单分手，故事要不要太狗血！！！！！！闺蜜悠悠的叫来服务员，加菜！！对！加菜！！加了俩菜，闺蜜主动买单，然后，然后，十分淡定地跟小俩月说，“这顿我买单，你知道咱俩为啥要分手吗，因为这顿我买单！”
我觉得闺蜜好帅，我已经脑补出画面了，各位兄弟姐妹，奇葩暂且不说，过了相亲了，认识一两个月的这种约会，到底应该谁买单？？？？？？ |
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w**s
发帖数: 1911 | 22 一定要分手。男的不买单，女的要求分。女的不买单，男的要求分。
大陆的二线城市绝对是大龄剩女的典范，今年开始闺蜜终于禁不住家里的唠叨走上了相
亲的不归路。话说相亲真是没有碰不到，只有想不到。
每周和小俩月见两次，吃吃饭，看看电影，之前感觉都还ok。上周六，俩人约着吃晚饭
，吃着饭，聊着天，小俩月开始跟闺蜜讲故事了。是，我叫这种行为为讲故事。
都是我哥们买单，后来就分手了”。闺蜜瞬间石化，明白了小俩月的意思，因为没买单
分手，故事要不要太狗血！！！！！！闺蜜悠悠的叫来服务员，加菜！！对！加菜！！
加了俩菜，闺蜜主动买单，然后，然后，十分淡定地跟小俩月说，“这顿我买单，你知
道咱俩为啥要分手吗，因为这顿我买单！”
，认识一两个月的这种约会，到底应该谁买单？？？？？？ |
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y*****e
发帖数: 296 | 23 呵呵。：）
其实我看错了，楼主MM问的是在家可以做的，我看成了所有地道的河北菜。所以有的菜
在家可能做不了。
另外馋驴肉火烧的可以灵活一下试一试肉加馍。红烧肉加香菜剁碎，加在English
muffin里。 |
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x**n
发帖数: 547 | 24
这个可能就是新疆土话，就是洋葱。洋葱可以放汤里，可以去腥的，但老虎菜不可以。
老虎菜一般就是辣椒切丝，西红柿切丝，香菜，有时加洋葱切丝，加醋，加盐，拌开就
可以了。 吃手抓肉时，可以去腻，开胃。 |
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y***i
发帖数: 11639 | 25 请教一下这些说法对不对？
【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: bigjohn (盛世河蟹), 信区: Military
标 题: 隔夜菜放冰箱24小时 亚硝酸盐含量全部严重超标 sohu
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Sep 6 16:42:16 2011, 美东)
http://news.sohu.com/20110907/n318571735.shtml
冰箱里放24小时，亚硝酸盐含量全部严重超标
养生界一直有种说法，夏季隔夜菜，特别是隔夜蔬菜不能吃，说隔夜菜中有大量细
菌，而且亚硝酸盐含量很高。
真是这样的吗？如果超标，到底有多严重？红烧肉、红烧鱼呢，是不是也超标？
近日，记者就此问题，专门赴浙江大学生物系统工程与食品科学学院食品科学与营
养系实验室，测了测隔夜菜亚硝酸盐的含量。之所以只测亚硝酸盐含量，是因为隔夜菜
中的细菌可以用加热的方式杀死，而亚硝酸盐却是加热去不掉的。
炒四个菜看问题有多大
为了测测隔夜菜亚硝酸盐的含量，实验人员请杭州一家知名中高档连锁餐厅的厨师
烧了4个菜：炒青菜、韭菜炒蛋、红烧肉和红烧鲫鱼。
餐厅厨师长石瑞得知我... 阅读全帖 |
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a******r
发帖数: 1464 | 26 http://www.nocancer.com.cn/thread-9470-1-1.html
在油麻菜最新的博文中，又提到秦师和大白菜了，这次主要是讲道家萧道长的白菜论：
无意间和萧道长聊起浙江有位医生秦兆虎指导病人用大白菜治高血糖和便秘等病，萧道
长有点惊讶：“这位秦先生是道门中人吗？”
“他和道门颇有渊源。”
“难怪！”道长一捋胡子，“这白菜在咱们道家上清派被称为四秘之一，非常不得
了！”
大白菜非常不得了？这话听起来就像有人说“筷子能当枪使，一般人我不告诉他”。
“记得辟谷结束我给你吃什么吗？”
“哦，大白菜”，想起来了，好一大盆，带点姜丝辣椒，道长说大白菜“刮肠”很
厉害。“有些肠胃病怎么也治不好的人，只要认真吃一阵子大白菜，一定有奇效！”
“要想长生，五脏当清！”道长说现在不是很多人期待辟谷排毒、治病、养生、补
气吗？不必千里迢迢满世界找大师指点，每个人在家就可以做到，而且没有风险副作用
，赶紧记下来吧：
大白菜，以叶为主（少量菜帮）加水煮，不加油盐，可适量放少许辣椒、胡椒或是
去皮生姜（生姜皮性寒，姜肉性热）。每天肚... 阅读全帖 |
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h*******e
发帖数: 5550 | 27 看完决定再不吃过夜剩饭了。。。
"在經過了鋪張浪費的時代，勤儉意識越來越深入了人心。人們上飯店吃飯再也不是點
了一大桌子菜剩下一大半，卻不好意思拿回家，生怕別人笑話，現如今，打包這一良好
的習慣越來越流行啦，可是大家有沒有想到打包的食品回去後如何更好的利用它的營養
價值呢？
打包的學問：
1，打包的食物需涼透後再放入冰箱
這是因為熱食物突然進入低溫環境當中，食物中心容易發生質變，而且食物帶入的熱氣
會引起水蒸氣的凝結，促使霉菌的生長，從而導致整個冰箱內食物的霉變。
2，打包食物必須回鍋
冰箱中存放的食物取出後必須回鍋。這是因為冰箱的溫度只能抑制細菌繁殖，不能徹底
殺滅它們。如果您在食用前沒有加熱的話，食用之後就會造成不適，例如痢疾或者腹瀉
。
3，剩菜保存時間不宜過長
剩菜的存放時間以不隔餐為宜，早上剩的菜中午吃，中午剩的菜晚上吃，最好能在5-6
個小時內吃掉它。因為在一般情況下，通過100攝氏度的高溫加熱，幾分鐘內是可以殺
滅某些細菌病毒和寄生蟲的。但是，如果食物存放的時間過長，食物中的細菌就會釋放
出化學性毒素，對這些毒素加熱就無能為力了。
4，素菜不宜打包
因為在素菜制作的過程當 |
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c***s
发帖数: 70028 | 28 赵本山师徒组合已经成为春晚毫无悬念的阵容
喧嚣数月，央视兔年春晚终于落下帷幕。
年三十晚上，合家团圆的温馨气氛中，亿万观众同看一台戏，有人叫好，必有人诟病。
一成不变的节目套路、年年都见的主持人面孔、越来越长的企业贺电、必将出现的赵本山小品、永恒的 《难忘今宵》……春晚已经形成了一套固定模式，如同一顿吃了近30年的年夜饭，总有几个“保留菜”。您饿了，这些“菜”能吃饱；您不饿，看着也许就没胃口。
我们今天就来聊聊这些 “保留菜”，听听“食客”的点评，想想到底要怎么做，才能满足春晚观众那越来越挑剔的胃口。
保留菜?第1道
开场歌舞 锣鼓喧天很单一
在春晚的几大俗套形式中，开场节目可以说是备受观众诟病。
有网友如此形容历年春晚的开场：“每年开场数百歌舞演员，身着盛装从舞台四面八方涌出来，直到台上站不下人为止。然后出现几个面容熟悉到不能再熟悉的主持人，用激动的颤音说：‘观众朋友们，过年好。’”
开场为春晚的重头戏自然是观众最先关注到的，虽然该网友的形容不免有些夸张，不过也确实反映出形式单一的问题。
不少网友纷纷在网上留言称，年年都一样，咱这开场能不能换个方式，如此雷同的开场方式已经让观众审美疲... 阅读全帖 |
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a***s
发帖数: 12296 | 29 老板员工和谐相处的成都故事
8名菜店员工卖力工作，两名老板请员工休假旅行。虽然年龄有长有幼，但大家却都“伙”得很好。老板之一的刘鑫铃说，大家一起做事状态很好、很有干劲。
老板
85后的曹宇和刘鑫铃
每天卖出去1万多斤菜，全靠大家从车上搬下来，你说累不累？平时大家都很卖力，偶尔还是要让大家好好放松下。
员工
从20岁到40多岁不等
有一次，我给他们说想吃点海鲜，结果刘鑫铃下午就提着几十只螃蟹开始炒。这里氛围很好，我也可以向老板学到更多东西。
“孃孃，明天我们不开门哈，要带员工出去耍，周二再来。”2日上午10点，天涯石北街的永宏水果鲜蔬菜的门店，摆满了豆角、辣椒、卷心菜、西瓜等蔬菜水果，生意照常闹热，菜店老板之一、“卖菜哥”刘鑫铃跟往日一样扯着嗓子喊着价，只是又多了一句温馨提示。“你们又要放假嗦！”老顾客听了也不恼，笑嘻嘻地回上一句，“你们还安逸呢！”
放着火爆的生意不做出去耍？这个老板有点任性。今年30岁的年轻老板曹宇却认为，员工平时卖力工作也辛苦，出去耍是犒劳大家、放松一下，为员工花了多少钱不重要，重要的是大家耍得高兴，工作起来也高兴。
原本报团去三亚
员工嫌热换自驾游
说起带员工出去... 阅读全帖 |
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M******a
发帖数: 6723 | 30 http://www.ettoday.net/news/20140512/356024.htm
大陸中心／綜合報導
中共總書記習近平日前赴河南省蘭考縣視察，大陸媒體12日熱議他「大刀麵加四菜一湯
」的午餐菜單。其實這不是陸媒首次關注「主席套餐」，習近平去年到北京街頭店面買
包子，經新聞曝光後，就掀起一股「包子熱」。
習近平9日上午到焦裕祿幹部學院，參加並指導蘭考縣委常委班子專題民主生活會，中
午在焦裕祿幹部學院用餐。根據陸媒報導，習近平的午餐主食是「蘭考大刀麵、開封小
话桶酌罪垺梗牟艘粶盖曰ㄒ恕⒅性鬆Z菜、紅燒羊肉、香菇燒牛肉和冬瓜
排骨湯」，餐後水果是蘋果。
「能親自為總書記做大刀麵，我們真的很榮幸。雖然沒有與總書記當面交談，但聽服務
員說總書記贊大刀麵好吃，我們感到很興奮！」廚師薛樂和齊彬接受《鄭州晚報》訪問
時一臉興奮。
大刀麵又稱「長壽麵」，起源於宋朝，發源於盛產小麥的蘭考縣。大刀麵用傳統工藝純
手工製作，大刀切麵。
▲習近平光顧北京「慶豐包子舖」，排隊買包吃的照片流傳後，民眾爭相前往該店，都
表示想品嚐「主席套餐」。(圖／東方IC)
這不是大陸媒體首次關注「主席套餐」。習近平... 阅读全帖 |
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n**********r
发帖数: 4 | 31 东北，近几年因为各种段子，已经成为了一个越来越“时尚”的地方。先不说它的方言
，就连雪景也能被网友们津津乐道好多天，让外地人羡慕不已，而今天要说的，则是它
的另一个特色：东北菜。外地的东北餐馆逐年增多，其中有5道来自东北的“硬菜”，
让外地人也赞叹不已，第一道上过春晚，最后一道牛了。
1. 小鸡炖蘑菇。很多人第一次听到这个菜名，就是在小沈阳的成名作《不差钱》里。
他的师父是赵本山，而赵本山的特点就是把东北当地的风土人情搬到舞台上，其中，就
融合了这道菜。十几分钟的小品有差不多一分钟都和它相关，播出之后观众也对菜品本
身产生了好奇，所以专门到当地品尝的人也越来越多，现在甚至还生产出了这口味的方
便面，足以证明它有多吸引人了吧。
2. 铁锅大鹅。东北的大锅也是一大特点，有很多独特的菜都是因为有这口锅才能被创
造出来，其中，就包括这一道大鹅。把鹅切成块，可以和酸菜，土豆，蘑菇等各种蔬菜
一起炖，口感和味道都和普通锅具炖出来的完全不一样。有些人还会同时在锅边上贴一
些饼子，鹅肉熟了之后饼子也就熟了，然后就着鹅肉吃饼子，绝对是冬天里最顶级的一
大享受。
3. 大骨棒。别的地方啃的最大的骨头顶多也... 阅读全帖 |
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p***n
发帖数: 17190 | 32 高麗菜 一顆28元(新台幣 下同) 約可用七次
每次成本約4元
無刺虱目魚 一片123元 200g 約可用一次
純海水養殖 腥味很低
台南關廟 刀削麵(海帶麵)
一包50元 有十個麵糰
一次用兩個約 10元
每次共 4+123+10= 137元
一包上次吃泡麵没家的調味包 算是不用錢
如果有 市場買的 滷味的肉 一小塊就行(<5g)
就不用加調味包
燒開水 高麗菜 剝片 無刺虱目魚 麵糰 滷味(有的話)
全部放入 煮約5分鐘
撈起加 調味包拌勻(沒滷味的話)
即可食用
高麗菜的甜味可以壓虱目魚的腥味
上述份量略大於一個大人的食量
小食量的可以分兩頓吃 |
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a********5
发帖数: 2915 | 33 我刚去法拉盛吃饭的时候被老乡算计了呢
家乡菜，买单的时候我看了下有个菜加了2块钱，因为我爱吃这个菜，点菜的时候看了
下价钱，但是不多，我就没说什么算了。
后来又去，发现是每个菜都给加了。
NNd，就再也不去了。
后来看到NY版有人问这个饭店我就说坏话，哈哈。 |
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c*******l
发帖数: 549 | 34 【菜名】炝拌青江菜
【主料】青江菜
【辅料】
【调料】盐、菜油、花椒油、橄榄油、老汤（chicken broth 或用鸡精）、小红干辣椒、糖
【制作】将青江菜洗净，洗菜的同时可用锅烧水。水开后，放一点菜油和盐，将菜滚水，捞出，控干。用手将菜撕成较细的条摆入盘中。炒锅中倒入橄榄油、花椒油，油温升高后，放入干辣椒（火不要大），出香味后放入适量盐、糖和两勺清鸡汤(chicken broth)，关火，搅匀，浇在菜上。
【补充说明】以前在家的时候，偶娘经常做这个小菜给我配粥，鲜香清淡，很爽口，也容易操作。用手撕青江菜，有一点麻烦，不过偶没吃过不撕的，想来味道应该差不多吧。为了节省时间，可以三四片菜叶一起撕。撕开后，一条一条吃起来方便，而且菜更容易入味。偶用了干辣椒搭配颜色，其实还可以用胡萝卜丝、花生、芝麻什么的，看个人喜好了。如果没有鸡汤，用鸡精再适量加两勺水就好。用鸡汤的话更鲜美一点。如果还嫌麻烦的话，可以一次多做一些（偶用了5棵菜），加大油盐糖鸡汤的用量，让菜泡在汤汁里，放入保鲜盒，每次吃的时候拿出来一点儿，储存一个星期是可以的。
【上菜时间】15分钟（希望大家也喜欢） |
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s*******5
发帖数: 741 | 35 我觉得这个菜很好吃啊，每次都买的，而且冰箱里放的时间比其他绿叶菜还能久一些。
就是用干辣椒和蒜片儿炒炒，有时加蘑菇，或香干，有时什么都不加，用盐调味就很
好了。
我做的时候都把菜帮部分切的比较细，而且先下锅，叶子后下，会少一些青涩的味道。 |
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C*******e
发帖数: 4348 | 36 【 以下文字转载自 Jiangsu 讨论区 】
发信人: Chamgrape (香槟葡萄), 信区: Jiangsu
标 题: 半夜上个菜～
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Dec 28 02:51:36 2009, 美东)
今天终于找了时间炒了个十样菜。小时候过年家里必定会准备的一道菜，整个正月
里都会吃的。我
从小不爱吃素菜，可是这道菜却很喜欢（包括里面很多单独烧了我绝对吃不下去的蔬菜
）。真的炒了有
一大盆～炒菜的铲子在里面做个参照物哈：）。好像还没有怎么拌匀。回头加了荠菜再
拌拌。
大家过年都吃十样菜么？我lg也是江苏的但是他说他们那里就不吃。
今天做的这个有：
雪里蕻，两包（大概三、四棵）；
荠菜，暂缺（只有冷冻的，前天化冻了忘了放冰箱，貌似不太好了，准备重买）；
百叶，三张；切丝；
胡萝卜，一根；切丝（我很讨厌吃胡萝卜的，所以买了两根只用了一根）；
金针菜，两把干的，泡开去蒂；
香菇，十二朵干的，泡开切丝；
黑木耳，一把干的，泡开切丝；
中国芹菜，两颗（看起来好像有点少，但是cengceng不爱吃芹菜，就不再加啦）；
花生，先煮五香的，然后沥水吹干 |
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D******6
发帖数: 6211 | 37 这个菜叫快？我觉得炒需要10分钟，如果加上刮土豆皮，提前把猪肉化冻，切肉片和土
豆片都是费时间又需要功力的手艺，那就很难说多长时间了。
我建议一个类似的快菜，西方超市里有速冻的土豆丝，是他们做早餐用的，可以用来炒
着吃，虽然丝太细了点，炒熟以后看相不是很好，但是省时间。如果觉得土豆丝太素，
可以加肉馅来炒，也是超市买现成的——买来以后分成小包，一次用一小包。也还可以
加点芹菜或者胡萝卜炒，这样有颜色好看，营养均衡。
或者做肉是一次炒出很多肉片肉丝或者炖肉，一大盆，每次炒素菜的时候从里面舀点加
到菜里。 |
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b*****o
发帖数: 2407 | 38 听这个名字，觉得很怪，似乎和菜本身一点关系都没有。后来，我才知道是泰国发音的
音译Tom Yum Goong。冬阴功汤的原料极富有热带雨林的特色。比如椰奶、小辣椒、南
姜、柠檬草（香茅）、青柠檬、Gaffir lime leaves、草菇。
要说凑齐以上这些原料还真不容易。我去泰国店寻找Gaffir lime leaves,可是却没找
到，也不知道是否是我自己眼拙。lemon grass(香茅)买了一把，一美元，好便宜，感
觉可以插在花瓶里当装饰品。柠檬草的味道真的有柠檬的味道，虽然它和柠檬分明是两
种植物。好在这次我找到了Tom Yum Goong paste，里面的味道补足了我缺少的调味品。
南姜，我在中国店看到了，可是我没有买，当时还没有想到要做冬阴功需要这种调味品
。泰国小米椒太贵了，我也没有买，于是用了我们家的干红辣椒代替，说到底，都是一
个辣味阿。
草菇，我也没有买，因为都是罐装食品，我觉得不新鲜，我用新鲜黑蘑菇代替。
椰奶还是那种罐装的浓缩的固体椰奶。
青柠檬，我也不想买了，因为我想起家里还有一个切了一半，没有用完的大柠檬。
最重要的主料，我也没有，那就是虾。家里还有mu... 阅读全帖 |
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s*******k
发帖数: 8239 | 39 终于来了。。。
可累死我了。。。
一个人做了四个人量的春饼合菜。。。
俩大小伙子吃了至少20张饼 = =
我这是做供不上吃啊。。。
朋友吃了说我这春饼一吃 把外面的都比下去了 0.0
薄如蝉翼啊。。。
而且我是用蒸的 没用烙的
谁吃烤鸭的时候吃的是烙的春饼哇。。。木有哈！！！
因为烙的还是太硬。。
蒸出来的 那叫一个薄 那叫一个通透啊~~~lol
好了。。。自卖自夸阶段结束 - -。。。。
来说下准备材料神马滴。。。
===========================================
春饼
我用的韩国面粉~~~
滚烫开水和面。。。北方人一只。
和面手到擒来。
要点： 水一定要够量 和好的面有一点粘手是ok的 因为做饼的面一定要软。
可以加一点凉水 或者不加 随意了。
醒半小时
按饺子的剂子大小弄
然后柑成饺子皮
会比较黏 多弄些面粉就好 不怕哈
然后一面抹油 撒干粉 两个叠一起 擀成薄饼
用锅烙的 此时就可以锅了
蒸的呢 就把所有的都弄成两个一个的薄饼 然后 再在每个之间抹油撒粉 摞在一起
上锅蒸到表面起泡~~~
就可以啦
合菜... 阅读全帖 |
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a*****g
发帖数: 19398 | 40 俺自己没这个“肥油部分有腥味”的问题。
其实俺平时做其他菜，也没有特别觉得“肥油部分有腥味”的情况
这菜本身里面加有料酒糖姜花椒，都有去腥作用。
更何况还有梅菜，味道很独特很重的，很难再有其他的腥味了
要不你自己加些其他的去腥的办法。
我这个只是基本方子，大家都要根据自己情况加点花样。 |
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a*****g
发帖数: 19398 | 41 俺自己没这个“肥油部分有腥味”的问题。
其实俺平时做其他菜，也没有特别觉得“肥油部分有腥味”的情况
这菜本身里面加有料酒糖姜花椒，都有去腥作用。
更何况还有梅菜，味道很独特很重的，很难再有其他的腥味了
要不你自己加些其他的去腥的办法。
我这个只是基本方子，大家都要根据自己情况加点花样。 |
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x**t
发帖数: 748 | 42 我家4个月一周了，上周末开始加辅食。小人儿还不会坐呢，我们就抱着他喂。米糊人
家是特别的不爱吃，要坐在腿上一边颠着点一边哄着吃，晚饭的时候一次能吃1-2大勺
米糊加配方奶。菜泥吃过Pea，Squash，Corn & Squash，状态好的时候吃的不错，伸着
小嘴要，一次能吃1/3小罐。果泥吃过apple，爱吃，一次吃了半盒还要呢。
不知道班上4个多月的宝宝们情况怎么样？是不是可以加1/4个蛋黄了？鸡汤，排骨汤，
鱼汤可以加了吗？
宝宝好像爱吃我们吃的东西，我们吃面包，包子的时候给他一点点，人家吃的可快可香
了，不给他就“妈妈，妈妈”叫个不停地讨好我要吃。这样的宝宝是不是吃外面买的
Baby Food觉得没味道呀？在想要不要自己给他做，现在吃自己做的菜肉泥，鱼茸虾茸
粥（打成糊状）这些早不早？ |
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m**n
发帖数: 9010 | 43 不明白你让我们check什么? 这不就是正常的中餐菜价?
纽约东西是贵, 但中餐的价格没比其他地方儿贵出太多.
就你给这个menu, 难道你认为$300"左右"不够10个人吃的?
就按每个菜$20(平均起来其实不到这个价)算, 也够点
12,3个菜加税加小费了. 如果考虑可以"左右"一下,
点15个菜(与楼主说的国内15个菜比)也没什么问题. |
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D**o
发帖数: 2653 | 44 你如果跟这些租贵了上了当的人比，自然觉得自己还算好的。
我估计这三万三在宝翠园租到的房子应该比你现在住的实用大。
实际上，你那个面积在港岛其他地方2万就可以租到（我二月份遇到过
一万八的，建筑面积没900尺，但实用比你那1000尺的大），而且环境
比上环那块好多了，好景外加很大的play ground，去中环上班高峰时间
多出15分钟而已（不用搭地铁）。
说个对比，我两同事，一个买了OP说的那个房，一个买了我说的这个房，
他俩不认识，但都认识我，一次聚会我把前者带到后者家，前者看了房子
面积比她的明显大很多后很不爽。
最后说这个街市，难道你们家不是菲佣去买菜（有两个孩子的家里有两个菲佣
很常见）？是的话管什么远近啊！
离数码港最近的菜市场在香港仔（超市东西太少），很多人还去西环买菜，那
里住的人还不是叫菲佣去买菜。
（也有BT的例子，我认识一亿万富婆，住数码港附近，不请菲佣，每天坐公车
去深水埗买菜，保持了年轻时的节俭作风） |
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M*7
发帖数: 33 | 45 我家是黑龙江的，有几个个最喜欢的菜，东北的菜的特点是略咸，略粗糙，多用大料，
后来到昆明读书，昆明的东北餐馆不多，偶尔能吃到正宗的东北菜。下面我就列举几个
喜欢吃的东北菜，偶尔也可以自己做一下。
1，小鸡炖蘑菇
鸡肉要嫩，小公鸡最好，鲜嫩，蘑菇是野山蘑菇，小蘑菇，黑色的，汤鲜，菜味道也足
，也很健康。
2，酸菜肉
五花肉，加是酸菜（东北酸菜），需要洗干净超市买的东北酸菜，一般是腌制的白菜，
肉需要有肥肉，先煮开酸菜成烫，然后放入五花肉片，需要切成薄片，然后放入开水的
酸菜烫锅，大概不到一分钟就可以盛出来。
3，木樨肉
材料是瘦猪肉，木耳和鸡蛋，基本的做法如下：
将猪瘦肉切成长5、宽0.3、厚0.3厘米的丝。另将鸡蛋磕入碗中，用筷子打匀。
干木耳加开水泡5分钟，去掉根部，撕成块。瓜斜刀切成长2厘米的段，放平后直刀切成
片，形状即为菱形。葱、姜切成丝。
炒锅上火，加油，烧热后加入鸡蛋炒散，使其为不规则小块，盛装在盘中，即为所说的
木须炒锅上火，加油烧热，将肉丝放入煸炒，肉色白后，加入葱、姜丝同炒，至八成熟
时，加入酒、酱油、盐，炒匀后加入木耳、黄瓜和鸡蛋同炒，成熟后淋入香油即可。
4，溜肥... 阅读全帖 |
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g********o
发帖数: 352 | 46 更新了～
New!!! 午餐便当（每份$5）
两个菜一份米饭。菜可以自选（菜单见下面）。份量够1个人一顿午饭。可以加菜，加
一个菜加收$2。
午餐便当提前2小时order即可。
提供一次性饭盒，自备筷子等餐具即可。 |
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s*******n
发帖数: 12995 | 47 ☆─────────────────────────────────────☆
ne0987 (n/a) 于 (Sat Apr 14 18:36:04 2012, 美东) 提到:
野生薇菜
洗了， 是不是更象啦?
攀岩
象木耳吗？
☆─────────────────────────────────────☆
sonofagun (止戈为武) 于 (Sat Apr 14 20:16:17 2012, 美东) 提到:
如何吃法？凉拌？
☆─────────────────────────────────────☆
ne0987 (n/a) 于 (Sat Apr 14 20:25:51 2012, 美东) 提到:
也是第一次，正在找做法
☆─────────────────────────────────────☆
sonofagun (止戈为武) 于 (Sat Apr 14 20:28:36 2012, 美东) 提到:
大叔，你在哪里，哪里，哪里，里，里。。。。。
☆─────────────────────────────────────☆
... 阅读全帖 |
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l*****u
发帖数: 3051 | 48 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: desesperado (desesperada), 信区: Military
标 题: "机器人大厨"现身郑州 值20万炒1个菜5分钟
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Jan 11 10:35:49 2013, 美东)
http://news.163.com/13/0111/12/8KUIMCRJ00014JB6.html
炒菜机器人在自动添加调料
中新网郑州1月11日电 近日出现在郑州一酒店的炒菜机器人颇受关注，很多到饭店就
餐的食客认为机器人大厨做菜快、菜味统一、价格略便宜，但不少主妇认为，机器人炒
菜冷冰冰，没感情，还是在家亲手做菜好，有乐趣，也增进感情。
11日，记者在郑州火车站附近一酒店三楼中餐厅看见，这个被取名叫“爱可”的炒菜机
器人，并不是那种全自动、可以跟人交流的完美机器，外形甚至有点让人失望，像一口
锅，或者说它是智能微波炉似乎更贴切。机器人大厨旁边有一个控制面板，厨师想做什
么菜，只需要将食材和佐料备好放入机器，在想要的菜名上点一下，机器人就能自动操
作。
在现场，记者观看了机器人大厨炒菜的全... 阅读全帖 |
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f*****8
发帖数: 7581 | 49 我没饿着自己就是很久没吃甜的了，我饿了容易生气。。。
早上1-2个蛋（jumbo的，昨天称了一下一个蛋有86克）两片全麦面包或者一个大包子，
包子有拳头那么大，我爸做的包子很好吃
中午一份菜一份米饭菜和饭的比例是2：1， 加起来有将近1 lb， 晚饭汤面一碗菜比较
多，菜和面的比例是1：1， 大概有1 lb， 是汤面所以除了汤能吃0.7 lb，有时候晚饭
吃粥和饼和菜，加半个avocado。。。
我不吃零食，晚上不加餐，所以体重还好，两个月前就停止减肥了，一直坚持吃粗粮。
。。 |
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w*****u
发帖数: 857 | 50 老妈在这里开辟了菜园子（见我以前的帖子），过一段时间就自己拍上几十张照片，然
后叫我上gardening版发pp（见我以前帖子里面的照片）。现在天天收获20个左右的小
西红柿，黄瓜我也已经吃腻了，四季豆开始第二春了，辣椒嘛，老妈准备搞辣椒酱了，
等等等等，下面待我将照片一一贴来
今天收获的集体照
长得像小森林的小番茄树，没有立起来，但是平铺开来长得也不错，两颗秧子长了估计
有上千个，现在6A温度稍微回升，每天能红个二十来个，我反正是早就吃腻了，哈哈
细节图
辣椒树全景
细节图
第二春的四季豆，国内的种子，就一根藤哦
等待结果子的茄子树
等待收获的刹车菜
还有割了一茬又一茬的加油菜
菜园子的全景图，相当的郁郁葱葱哦，还绿叶出墙
老妈除了精心照顾菜园子外，也精心照料了我这个饭桶，然后我也开花结果——怀孕啦
！再然后，菜园子里面所有的菜我都吃腻了:-( 还好有老公另外这个饭桶可以继续消耗
这累累的硕果，哈哈
最后，感谢大家捧场，让老太太在这里的时光变得生动有趣，也促进我认识了刹车菜和
加油菜等，增长了知识，提高了家庭幸福，甚至还壮大的家庭规模，所以也感谢“沾花
惹草”，这个让老太太魂牵梦绕的... 阅读全帖 |
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