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全部话题 - 话题: 萨其马
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c******9
发帖数: 1353
1
来自主题: Food版 - 求蜜制三刀和萨其马的方子
爸妈到美国来,每天无聊的要命,想帮他们找点事做。
c*******u
发帖数: 12899
2
来自主题: Food版 - 求蜜制三刀和萨其马的方子
都要炸,多麻烦啊。。
q******i
发帖数: 3123
3
人馋啊,买不到只好自己做。
第一次来,就拿着两个小吃献丑吧
F*******t
发帖数: 9113
s*******i
发帖数: 12559
5
赞见面礼!
编辑下贴子,把方子补上,版主会给你包子奖励的。
p*****e
发帖数: 16417
R*****s
发帖数: 41236
7
非常赞, 把做法加一下吧。。。
v**********r
发帖数: 377
b*****o
发帖数: 2407
9
第二个真的太棒了,和外面买的一样啊。
F*******t
发帖数: 9113
d******g
发帖数: 2595
s***o
发帖数: 720
l********3
发帖数: 17249
13
实在很赞,一看就好吃。。。
l**s
发帖数: 20567
d**e
发帖数: 9591
15
###此帖已应当事人要求删除###
y********o
发帖数: 9263
s*******i
发帖数: 12559
l*****t
发帖数: 4407
18
喜欢沙琪玛。好几年没吃了!!!
n******g
发帖数: 17225
19
太厉害了!
lz是满族人吗?
e******t
发帖数: 457
t****z
发帖数: 1551
m****h
发帖数: 4751
22
blueberry的muffin,中国小孩的话,我喜欢homemade的萨其马~
d*******u
发帖数: 174
23
来自主题: Food版 - 预告贴,我做了萨其马啊
哎呀,一晚上啊
相当悲壮啊
哈哈,一会儿上图片和过程
r****n
发帖数: 7223
24
来自主题: Food版 - 预告贴,我做了萨其马啊
看看
d*******u
发帖数: 174
25
来自主题: Food版 - 贴萨其马
贴个出烤盘图,我除了放了葡萄干还放了芝麻和瓜子仁,但是不明显啊不明显
d*******u
发帖数: 174
26
来自主题: Food版 - 贴萨其马
哦,再加一条:我觉得美国的那个葡萄干有点干,我之前用凉水泡了半个小时候,混合
的时候用餐巾纸把葡萄干表面的水去掉
b*****o
发帖数: 2407
27
来自主题: Food版 - 贴萨其马
你太牛了
d*******u
发帖数: 174
28
来自主题: Food版 - 贴萨其马
这个是因为我太馋了,太馋了,太太太馋了
E*A
发帖数: 10744
29
来自主题: Food版 - 贴萨其马
简直比卖的还漂亮啊
F*******t
发帖数: 9113
30
来自主题: Food版 - 贴萨其马
太厉害了
好馋啊! 我也想吃呀!
l**a
发帖数: 12455
31
来自主题: Food版 - 贴萨其马
强悍离谱了这个,赞一个
p*****e
发帖数: 16417
32
来自主题: Food版 - 贴萨其马
太厉害了
k******u
发帖数: 3416
33
来自主题: Food版 - 贴萨其马
收藏!
s********0
发帖数: 2687
34
来自主题: Food版 - 贴萨其马
厉害啊厉害,这么吃下去一定要变胖的呀
w******y
发帖数: 519
35
来自主题: Food版 - 贴萨其马
太厉害了吧,赞这个!
w******y
发帖数: 519
36
来自主题: Food版 - 贴萨其马
mm,你会做牛舌饼不?
我超想稻香村家的牛舌饼~~
d*******u
发帖数: 174
37
来自主题: Food版 - 贴萨其马
其实我就是一个胖子啊……
d*******u
发帖数: 174
38
来自主题: Food版 - 贴萨其马
呵呵,这个真不会……虽然我也想吃
估计你是北京人吧,哈哈,只有北京人才点名要稻香村的牛舌饼啊
d******g
发帖数: 2595
39
来自主题: Food版 - 贴萨其马
收了~~~~~神人啊~~~~我大学那会儿,学校门口有个稻香村,经常上那儿买沙
琪玛吃
J********a
发帖数: 712
40
来自主题: Food版 - 贴萨其马
i****g
发帖数: 215
41
来自主题: Food版 - 贴萨其马
super 赞阿
太牛了
i**********n
发帖数: 217
42
来自主题: Food版 - 贴萨其马
厉害!
a****l
发帖数: 6431
43
来自主题: Food版 - 贴萨其马
娃哈哈,这个要做的话可以用我新置的面条机也,虽然起大油锅我还没思想准备。看着
实在诱人啊。
s***o
发帖数: 720
44
来自主题: Food版 - 贴萨其马
太厉害了,这个也能自己做~~~
d*******u
发帖数: 174
45
来自主题: Food版 - 贴萨其马
我也发怵起大油锅啊,馋的没犯法才这么干的,我那天还准备炸油条的,后来实在是没
劲儿折腾了……
s*******i
发帖数: 12559
46
来自主题: Food版 - 贴萨其马
可以跟专业的媲美了
C********g
发帖数: 9656
47
来自主题: Food版 - 江南的火锅
http://my.cnd.org/modules/wfsection/article.php?articleid=29687
·更的的·
火锅不是只有四川有,也不是只有北京有,南方也有。
请问南方的火锅有什么不同?且听慢慢道来。火锅的硬件总是基本一样的,中间是燃烧
的木炭,火上置一只锅或者一圈锅。数九寒天,外面西北风呼啸,家人围坐,边烧边吃
,其热也烘烘,其乐也融融。主要还是因为地域不同,于是配料和配菜不一样。切莫小
看,南方火锅自有其不同凡俗之处。
先说底料,南方火锅的底料是绿笋、开洋、干贝、淡菜煮的,所以很清淡。除了这几样
原有的咸味,并不加盐。等到汤煮得发白,则放入三鲜,哪三鲜?鱼圆、肉圆、肉皮是
也。
肉皮当然是油炸过的,肉皮要发好,水发或者油发。发好后用食用碱洗去油污、拔去猪
毛,切成3X5厘米大小。肉皮中空,本身就是熟的,在火锅里烫过以后,肥嫩多汁。
如果是逢年过节,则还有蛋饺。蛋饺是用鸡蛋摊皮,中裹肉馅呈饺子状,是直径5厘米
的半圆,一口一个。如果精致一点,可以更小,四厘米。再小就是弄白相了。
待得三鲜和蛋饺打捞一空,这时可以放入青鱼了。青鱼已经洗净沥水,取其中段,横向... 阅读全帖
f*******d
发帖数: 12693
48
来自主题: Food版 - 问一个正经问题
上次炸的萨其马丝很腥,请教一下鸡蛋面有啥好办法除腥味。
x*****u
发帖数: 4750
49
来自主题: Food版 - 猪, 你生日快乐!!
前天晚上做了萨其马 我自己不爱吃甜食 所以都带去给朋友吃了
F*******4
发帖数: 2874
50
小时候,没有花样繁多的零食,五毛钱的面包,七毛钱的华峰三鲜伊面就算是奢
侈的美味了。最喜欢拎着一袋儿苞米粒儿,揣着五毛钱去街边老爷爷的地摊上蹦爆米花
,苞米一定要晾得很干,这样蹦出来的爆米花才会脆。老爷爷通常从袋子里拣出几粒苞
米放到嘴里咬一咬,试试苞米的质量。如果家长同意,还可以蹦一锅大米花,白白的胖
胖的,抓一把放到嘴里,很是香甜。不过大米比较贵,只是偶尔才被允许享受一次。妈
妈的手很巧,每次蹦得的大米花,她都会留出一些来做大米糖。熬出糖浆,把大米花倒
进去,搅一搅,再装进铁饭盒里定型,凉了以后就可以吃了,咬一口酥脆香甜,满口的
幸福。
对于北方的孩子们,冰糖葫芦应该算是最受欢迎的零食之一了。如今,糖葫芦
的种类越来越多,有裹着巧克力的,有葡萄的,草莓的,猕猴桃的,还有在山楂里填豆
沙馅的,但是无论哪种,都不如传统的山楂裹着糖浆,由外到里,由甜到酸,这才是真
正的糖葫芦的味道。小时候总喜欢攒一些小玩意儿,比如雪糕棍儿,糖纸,还有就是串
糖葫芦的竹签子。有时,家里的亲戚会送来一些山楂,这个时候,辛辛苦苦攒下来的竹
签子就派上用场了。妈妈会把竹签子洗干净,把山楂... 阅读全帖
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