e*****6
发帖数: 3745 | 1 我是将洋葱丝先炒香，再加水卤牛肉的，直接放也差不离吧 |
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w******y
发帖数: 191 | 2 韩国店买的红薯粉条用开水泡开，过凉水，滤干
胡萝卜，卷心菜切细丝
豆芽用开水烫过，捞起晾干
摊鸡蛋饼切蛋丝备用
木耳用水发过，切细丝
牛肉切细丝，用酱油腌20分钟，锅烧热，大火快炒起锅，倒掉炒出的水分
锅烧热，放油，下辣椒丝炸香，倒入胡萝卜丝，卷心菜丝，红薯粉条煸炒，等胡萝卜丝
炒软之后，加生抽翻炒几下到粉条变酱色，下豆芽，牛肉丝，鸡蛋丝，不停翻炒拌匀，
加适量盐，最后放木耳丝，翻炒几下关火。加香油搅拌起锅，盛到盘子里，撒上白芝麻
和葱丝，就完成了。 |
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s*******i
发帖数: 12559 | 3 秘制烤鸡翅 by 大菜
材料：
鸡翅中8块
腌料：
酱油，蚝油，盐，蜂蜜，辣椒粉，黑胡椒，鸡精，色拉油，洋葱丝
做法：
1，鸡翅中加腌料腌制四小时以上，时间越长越入味，可以头一天腌，第二天做
2，用竹签将鸡翅串起来
3，预热烤箱220度，入烤箱上火烤8－9分钟，然后翻面再烤8－9分钟，中间可取出数
次用刷子将腌料刷在鸡翅上，这样烤出的鸡翅色泽更好
烤至两面焦黄即可，出炉撒上干葱碎或者干法香碎或者什么也不撒，随你。然后，开吃
！
http://blog.sina.com.cn/s/blog_4ab35d0b010005kc.html |
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y****0
发帖数: 1661 | 4 1、大虾洗干净，剪掉须子和虾枪，背部剪开去掉沙线
2、葱、姜都切成一寸左右细丝
3、锅放油（比炒菜略微多一点），5成热时倒入大虾翻炒，马上倒入料酒（不要太多）
、葱丝、姜丝、盐，继续翻炒，盖上盖子闷一下
4、加入水，不要太多，没过大虾一点应该就可以了，继续烧，加一点糖，火可以稍微
关小一些
5、看到红色虾汁开始变浓稠了，点一点儿醋,注意别太多,这时候虾皮就会变得比较酥
脆，再最后翻动几下。
6、好了，可以出锅了，但是一定要注意保留一些汤汁，小孩子们都喜欢用虾肉蘸汤吃
，回味无穷哦！ |
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p*****e
发帖数: 16417 | 5 赞
）、葱丝、姜丝、盐，继续翻炒，盖上盖子闷一下
微关小一些
酥脆，再最后翻动几下。
吃，回味无穷哦！ |
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R*****s
发帖数: 41236 | 6 汁为啥是红的， 虾油？
）、葱丝、姜丝、盐，继续翻炒，盖上盖子闷一下
微关小一些
酥脆，再最后翻动几下。
吃，回味无穷哦！ |
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b*****o
发帖数: 2407 | 7 牛肉切成很细的丝，不要顺着纹路切哦，要纵纹路切。
抓淀粉，不要放盐，如果口味重，就加酱油。
油冒烟才放下牛肉丝，然后拼命炒，看不到红肉的时候，马上就捞起。
这次放一点油，下青椒或者洋葱丝，炒出香味，再下牛肉丝。不用炒很久，大火1分钟
不到就可以起锅了。 |
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J********a
发帖数: 712 | 8 猪肚卤好，切丝，和辣椒、葱丝、芹菜一块炒炒，很香，口感比较韧。 |
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k******u
发帖数: 3416 | 9 今天的感恩节大餐和感恩节帖子，是为了感谢我身边支持我的朋友，和这几天在这里留言给我
安慰和鼓励的朋友，你们说得对，明白自己在做这件事的过程中得到了什么，明白自己是为谁
而做，明白自己和所关心的人是否得到了快乐，那么其他一切都是浮云，都不需理会了。谢谢
大家！
这一周是美国的传统节日感恩节thanksgiving，学校放假一周，好多中国的同学都结伴出行
了，我和P因为答应了帮一位美国朋友在他们全家出远门的几天里去照看她的宠物们（她家2只
狗1只猫1只兔子），另外我俩打算寒假去佛罗里达，所以放弃了这周和大家一起去明尼或芝加
哥的机会。其实还有一个原因是前段时间的中国留学生在我们这附近的高速公路出了N死N伤的
交通事故，而让我心惊胆战，不敢自己开长途高速。美国高速公路上的动物实在是太吓人了，
尤其是北密，动不动就冲出一只鹿来，我们就曾亲身经历过两次，差点出大事。据说北密因为
鹿闯进高速公路而引发的交通事故很多，甚至造成人员死亡的也不少，让人不得不担心。能不
开长途高速，还是不开的好。
说到感恩节，那天参加一个美国人举办的感恩节活动，才知道感恩节的来历。据说当年欧陆清
教徒逃亡到北美大陆来以后... 阅读全帖 |
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t*********0
发帖数: 3495 | 10 又到了感恩节，这是我在美国的第四个感恩节。在我们的一生中，值得我们感谢的人很
多很多。这个感恩节，除了父母和家人之外，我想特别感谢一位美国朋友。
三年前我在美国的第一个感恩节是在她家过得（当时我一个人在这里，LD孩子还没有过
来），传统的感恩节食物：烤火鸡、南瓜派、土豆泥、豆角。
两年前的感恩节我们全家团聚了，我按照这个朋友的火鸡办法也参考了中国烤鸭的办法
自己也烤了一只火鸡（见下面图1，家里人似乎都不太习惯火鸡肉）。结果在感恩节之
后，圣诞节之前，身体状况有点意外，情况还很严重。在进入手术室之前，LD和孩子还
没有赶到，她当时在医院陪我。在麻醉药发挥作用之前，迷糊之前清楚之时所记得最后
一句话就是她说的：“Buddha bless you”。我在医院的那两天，LD在医院陪我，她主
动住在我家照顾我孩子（之前一直以为老美朋友之间的距离比我们中国人朋友之间的距
离远很多）。之后在我恢复阶段她经常来陪陪我，做点辅助治疗。心里一直都觉得这段
友谊很温馨，对这个朋友一直心存感激。
去年的感恩节没有做什么特别的，好像是买了一个烤鸭，随便做了几个菜，也没有拍照。
今年的感恩节，决定稍微庆祝一下。在... 阅读全帖 |
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a********k
发帖数: 11445 | 11 第一步：去买一只收拾好的鸭子。
第二步：在鸭子浑身涂上可乐。（不一定非要是可口可乐，随便一种可乐就行）
第三步：在鸭子身上涂上酒。（什么酒都行，我想料酒也应该行)
第四步：用电风扇把鸭子吹干，把鸭皮吹得干干的。
第五步：把鸭子的肚子里塞上葱和香菇
第六步：进烤箱烤。温度375 F, 正反面各烤30分钟。
第七步：准备些面酱。黄瓜段，葱丝，春饼（春饼可以去买现成的，也可以自己做）
第八步：把烤鸭拿出来用刀子切肉下来。剩下的骨头部分可以留做鸭架汤
最后一步：开吃。配上玉米面的粥，真是美味啊！ |
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s*******k
发帖数: 8239 | 12 这个菜应该是立春的时候吃的
是今年立春的时候我做的
俩人吃。。。么吃饱- -
是不是很悲剧。。
呵呵
可见这个狠好吃瓦
不过各位南方童鞋们。。你们知道 合菜 一说么
不知道也么关系
就吃就行了
准备材料要复杂一些
我慢慢说哈
材料 蛋皮丝 豆芽 任何一种绿色蔬菜（最好是菠菜 但我没有 就放的小白菜）粉丝
或者韩国红薯粉（泡软先） 猪里脊肉 韭菜
锅内放油 葱丝炝锅 炒肉到断生 放绿豆芽 断生
再放绿色蔬菜和韭菜 蛋皮丝 和泡好的粉丝
放生抽适量 料酒 盐 糖少许 香油 芝麻
出锅~！
春饼大家都会做 我就不显摆了
卷着吃
嘿嘿
看着挺有食欲哈 |
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C****e
发帖数: 12294 | 13 甲鱼的血和胆是甲鱼的精华所在，黄色的脂肪也很补，传统的做法这几样是要保留的。
杀甲鱼有两种不见血的方法，其一是把甲鱼整只泡进热水；其二是拿厚布按住甲鱼的头
，用刀背砸几下其颈部。
如果甲鱼龟缩不出头，可将其放在地上，在它山上从其后方向前快速一踩，它的头就会
被挤出来。这便是用厚布的时机。
砸过颈部之后，可用开水烫一下，以帮助去除体外厚皮和爪子上的指甲。大约一个小时
后，待其血液凝固，再开膛清理。
其胆是烹制甲鱼的最佳调味品，一点没有苦味。在烹制时，打破加进锅中即可。清蒸则
将胆汁涂抹在甲鱼身上。
一般蒸甲鱼时，将猪肉馅加上料酒、酱油、姜、盐拌匀，填入甲鱼腹中后，再在表面镶
入几颗白胡椒。蒸时甲鱼腹部朝上，撒点葱丝，不隔水。 |
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s*******k
发帖数: 8239 | 14 昨天做了那么多丸子
今天继续吃好吃的丸子~~嘿嘿
个人认为这个吃法很健康啊。。
蔬菜肉碳水化合物全有了~~~~~嘿嘿
方子如下
========================
彩椒半个切丝 胡萝卜适量切丝 口蘑适量切片 洋葱半个切丝 四季豆适量掰成如图的段
或者切 提前做好的瑞典丸子
橄榄油 五成热下洋葱丝
出香味下胡萝卜丝 彩椒丝
稍微炒下 下四季豆 丸子
加适量番茄酱（根据口味调整）
加清水适量
待食材都熟了
加盐 出锅
配上热腾腾的米饭
好吃哈~~
这个饭适合喜欢吃酸甜口味的童鞋~~~比如我~~~嘿嘿
要是不喜欢这个口味 自己调整~~不加番茄酱~~~随便加啥都成~~嘿嘿 |
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X*******o
发帖数: 1587 | 15 蒸鱼，买没有小刺的鱼，蒸好后淋上豉油，放上葱丝姜丝，热油一烫
蒸蛋，扔几个虾仁在里面
手撕包菜
海带排骨汤/冬瓜肉丸汤/西红柿鸡蛋汤
拍黄瓜
这些既简单又新奇，还很快。 |
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R*****s
发帖数: 41236 | 16 海参炖汤？
美食天下找了个方子：
简易版红烧海参所属栏目：热菜菜谱
原料：水发海参、红、绿椒、葱白、水淀粉。
1、油热后，下椒条爆炒；
2、然后把切好的海参入锅继续翻炒；
3、加四海面酱少许翻炒，然后下入葱丝，最后加入调好的水淀粉，加少许盐和味精适
量,大火收汁，出锅即可。 |
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t*****x
发帖数: 2602 | 17 总共5个大人，2个小孩，一个孩子有严重的食物过敏，哭～这让我准备菜单有不少障碍。
肉菜：
1、烩羊肉
2、白切鸡
3、过桥豆腐，不能加鸡蛋，人家会过敏
素菜：
1、胡萝卜洋葱丝
2、cabbage 丝
甜点：
醪糟粉子，打算做一份有蛋的，一份没有蛋的。
饮料：eggnog，算是圣诞节的传统吧。 |
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x****r
发帖数: 1440 | 18 很好吃。。。
恩。。。
方子：
豆腐切大片，撒上盐和黑胡椒，裹corn starch，蘸鸡蛋再裹corn starch，下油锅炸成金黄捞出待用。
起油锅，放蒜片小火烤成金黄，捞出蒜片。
将没裹完的鸡蛋和葱末下过炒黄，下豆腐，加耗油（李锦记老装），酱油，加水，大火烧开，将虾子（姜，酒，酱油浸泡过的）放在豆腐中间，小火煮，用汤匙将汤不断浇在豆腐上，直到汁收干，撒入蒜片，柴鱼片，葱丝，起锅。。
这事就成了。。。
恩。。。 |
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R*****s
发帖数: 41236 | 19 不错不错， 很诱人。。
成金黄捞出待用。
火烧开，将虾子（姜，酒，酱油浸泡过的）放在豆腐中间，小火煮，用汤匙将汤不断浇
在豆腐上，直到汁收干，撒入蒜片，柴鱼片，葱丝，起锅。。 |
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i*******9
发帖数: 2995 | 21 材料：
一斤半左右鱼头一个， 最好是胖头鱼， 我没有买到。三文鱼头看起来很新鲜， 九买
了这个。
剁椒自己做的。
小葱1-2根，
白萝卜两个（小的）， 切细丝
鲜香菇两个切薄片， 白萝卜丝和香菇片装盘待用
做法：
鱼头洗净去腮， 剖开， 抹料酒和少许醋，腌15分钟左右， 如果剁椒不咸的话， 还可
以抹点盐。
然后， 鱼头两面抹剁椒，摆好在萝卜丝和香菇上。
旺火甑屉烧开后， 上鱼头盘蒸15分钟
开盖淋熟油， 加上小葱丝（或葱花）再盖好蒸两分钟起锅
照得不好， 大家将就着看看 |
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i*****c
发帖数: 1322 | 22 不错。
我以前做过不加面粉和肉末的，土豆丝加鸡蛋和虾蓉，放盐，胡椒和葱，做出来土豆味
更浓。也可以加点洋葱丝。 |
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h*****m
发帖数: 452 | 23 从国内搬运来滴干蛏子。首次尝试了下爆炒。
做法嘛，是某次在中餐馆吃了爆炒大肠，山寨过来滴~
嘿嘿
油爆也可以说是煎泡好了的干蛏子，然后加姜片蒜瓣干辣椒爆香。
加料酒酱油少量糖
然后加洋葱丝红辣椒丝青辣椒丝泡好的香菇丝，
吵得差不多了，加盐，少许鸡精 淋上水淀粉，焖干水分出锅~
那个我看餐馆里都放了耗油。我山寨了下，觉得水淀粉加酱油加糖鸡精，估计味道也差
不多。。
配上清香的羊肉汤，享受宅的雪天周末！^^ |
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b*******t
发帖数: 33714 | 24 呵呵，第一次开帖，奔个羊排。rib太贵，想着有骨头有肉一样可以烤得好吃
腌料：（自由发挥了）
料酒，盐，黑胡椒，孜然，生抽，蜂蜜
黄油煎了一下，垫着洋葱丝包着锡纸375烤到半生不熟，中途撒了一次孜然和红辣椒，
然后打开锡纸直接放在炉子上烤了一
会儿（没用锅，我也不知道当时是怎么想的 ><） |
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s******h
发帖数: 199 | 25 凉菜篇
叉烧肉（因为没有香肠及腊肉，所以准备这个菜）
凉拌白糖西红柿（寓意新的一年里红红火火，甜甜蜜蜜）
卤花生（卤味乃过节必吃的经典菜）
青椒拌木耳（酸辣口味）
水果蔬菜沙拉（酸甜口味）
蒸菜篇
梅菜扣肉（主菜）
豆沙糯米肉（甜品）
（以上两道菜需要用高压锅。）
我计划先做好摆盘放进冰箱，待30那天再直接用高压锅压！
边吃其他的菜，边上蒸菜。
烧菜篇
糖醋排骨（酸甜口味）
炒菜篇
辣子鸡丁（香辣口味）
主菜
蜜汁烤全鸭
（附配：面皮、黄瓜条、葱丝及甜面酱）
众人参与篇
饺子（牛肉香菇榨菜馅）
汤篇
金针菜炖鸡 |
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l*****y
发帖数: 5737 | 26 赞啊~我也想吃春饼了
俺们家除了卷土豆丝，京酱肉丝，酸菜粉丝，还卷大葱丝，黄酱，韭菜，炒鸡蛋，香死了
回头我也做去 |
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d*******u
发帖数: 174 | 27 以前做的，用手机拍的不是很清楚。
烫面的薄饼，我一般就烙两层的，我妈喜欢烙三层的，呵呵，还是三层的好吃，但是我
烙三层的时候容易擀偏了，三层不重在一起:(
里面的东西：炒火菜（就是炒豆芽，绿豆芽），甜面酱，葱丝，摊鸡蛋，没有猪头肉和
肘子肉，煎的培根，呵呵，反正怎么着都能凑合啦. |
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s*******k
发帖数: 8239 | 29 哈哈哈哈哈~~~
我是标题党 ~~~我是标题党~~哇咔咔
昨天在拉板灌水 看到土豆MMshow贤惠。。
发了自己瞎鼓弄出来 但是据说超级好吃的烤鸡翅~~~
发现家里正好有我屯的鸡翅~~
赶紧拿来效仿。。
并在原基础上 稍作改动 以更好的迎合我的口味。。。嘻嘻
方子如下 （其实我也是随手瞎放的哈）
翅中6个 在每个鸡翅上划两刀 正反面各两刀 方便入味 也好看
准备 葱段 姜片 白洋葱丝 珠江桥牌生抽王 白糖适量（爱吃甜口的多放点） 植物油
清水 花椒粒 八角 小茴香 香叶 桂皮 五香粉 黑胡椒 掰开的干辣椒（我怕辣 放俩意
思意思 爱吃辣的自觉地换成辣椒粉）丁香
将以上香料放入一个密封的盒子 再放入鸡翅 盖好盖子 不停地摇晃 直到摇匀
放入冰箱一夜至少
转天架烤网 把鸡翅放好 烤箱355 上层 刷一遍调料汁 每隔10分钟刷一次 蜜醋水（
会让鸡翅脆皮的水水）
我烤了30分钟 上中层不停地倒
自己家烤箱自己掌握时间哈~~~ 反正熟了就行了 嘻嘻 |
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w**y
发帖数: 687 | 30 京酱肉丝～～
把豆腐皮切成方块，蒸一下 ，大概10-20分钟。
把肉丝和京酱炒一下，勾欠。
葱切丝。
豆腐皮 包着 肉+葱丝 卷着吃。
就可以了，简单好吃～～ |
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p*****e
发帖数: 16417 | 31 你说的牛肉饭，是不是挺甜的，牛肉嫩嫩的，还有洋葱丝的那种？ |
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f********r
发帖数: 723 | 32 用酒，盐腌半个小时。下面放上点葱丝，姜丝，并垫上一个芹菜，让盘子下面有点空隙
，这样蒸汽可以
进到下面。鱼上面也放些葱姜。
坐上锅，大火烧开后，再把鱼放上。一磅的鱼蒸了6分钟，关火，不动锅，再等8分钟，
这叫虚蒸。然后
倒上酱油，醋，最后炸花椒油，倒在鱼上。 |
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k******u
发帖数: 3416 | 33 这道葱油面是F叔教我的，每次去他家玩我都要点这道主食！看着朴实无华，其实超级
好吃！浓浓的葱香和花椒辣椒的刺激，很容易一不小心就吃多了。做起来也非常十分以
及极其的简单，10分钟之内绝对搞定！另外，强烈推荐这种红色大纸盒包装的“山东拉
面”干宽面条，又劲道又爽滑，是做凉面、炸酱面、打卤面等干拌面的绝好搭档！
材料：
山东拉面、葱、干红椒、干花椒、盐、酱油、花生油
做法：
1、水沸后下面条，再次煮沸后倒入一大杯冷水，第三次沸腾时关火，过凉水冲冷沥干。
2、葱切丝铺在面条上。
3、取一个小锅，倒入花生油（稍多一点），放入干红椒和干花椒炸香，油烧热后“滋
啦”浇在葱丝上。
4、加入少许酱油和盐，拌匀即可食。
小觅的微博：
http://t.sina.com.cn/kaymiliu |
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R*****s
发帖数: 41236 | 34 最近一段时间减肥， 来的比较少， 辛苦几位版务MM了~~
话说俺这假素者， weekday憋得好辛苦， 一到周末就开始腐败，
昨天去吃了传说中的In n Out, WK, 第一次见到这么简单的menu,
点了一份double double套餐， 然后， 实在是搞不懂这个地方，
为啥会有这么多人吃？ 普通的不能再普通的burger， 加上超级
难吃的薯条， 比burger king都差， 薯条也不如麦当劳。。。
Anyway, 昨天LD突然难得想吃烤鸭， 于是乎把家里的一只冻鸭子
做了， 昨天晚上拿出来醒冻， 烧开水烫皮， 刷一点麦芽糖酱油，
然后放阳台上用电扇吹皮吹了一宿。。
下午去店里买了墨西哥面饼（面粉的）， 家里本来就有葱和甜面酱，
材料就齐了。 做法很简单：
1。 鸭子烤前再刷一次麦芽糖酱油， 鸭肚子里塞入苹果和洋葱块儿，
烤箱400F， 烤半小时（我中间去买饼去了， 烤过了点点），
250F再烤半小时。
2。 面饼蒸上， 片鸭子， 切葱丝， 面饼切4份， 鸭架煮汤。
好了， 瓦， 真的是美味啊， 皮很脆~~ 我问比上次你吃的全聚德如何，
LD说差不太多， 北美... 阅读全帖 |
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c*********r
发帖数: 2900 | 35 葱香鸡蛋卷饼，鸡蛋+中筋面粉+葱花调成糊状，土豆切丝泡水，油锅烧热放姜丝辣椒丝
，然后放入土豆丝再倒入白醋和盐，炒一下出锅。再把面面烙饼，把土豆丝加进来就好了
室友春假去法国旅游带回来的鹅肝酱，还有荷兰小饼干，然后被俺火速滴消灭了。这个
是鹅肝酱从罐头里直接挖出来的。撒上黑胡椒。旁边芦笋和蘑菇过水然后用蚝油拌。
红烧鲫鱼。新鲜活鲫鱼一条，去肚去鳞。油烧热放入大蒜片姜片葱丝，把鱼放进去煎小
火直到外皮焦脆，两面都是哦~然后放入高汤老抽生抽糖，出锅前加点鸡精，撒葱花
葱香这个快吃完了才想起拍照相，囧。大虾一磅。水烧开放入花椒大料，再把虾放进去
煮时间不用太长了，熟了就好了。然后葱姜蒜切碎加盐用手使劲捏把盐味进入到调料里
然后加一点鸡精，油，搅拌，最后加入醋和生抽。 |
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c*********r
发帖数: 2900 | 36 香干爆炒里脊肉
猪里脊一两切片用生粉老抽还有芝麻油腌制。用油小火炒至8成熟盛出。
香干切片也是小火加生抽和蚝油煎一下再盛出。
加油用葱姜蒜加干辣椒爆锅，
然后加入香干和里脊肉接着倒入紫洋葱丝还有墨西哥青椒段。
再加一点点水，翻炒一下，出锅前加上炸好的花生米。 |
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c*********r
发帖数: 2900 | 37 秘制啤酒鸡
仔鸡一只切块，用2勺老抽，少许盐还有姜丝腌制20分钟。
油锅倒少许油加入洋葱丝辣椒块还有干辣椒丝。
再倒入腌好的鸡。
最后加一瓶啤酒（200ML左右）改小火到汤汁浓郁出锅。
蘸料做法：海南灯笼椒一小袋，葱绿拍碎切末，姜切末，把葱姜倒一起，加入少许盐和
鸡精充分搅匀，再倒入玉米油，接着倒入一点香醋还有生抽。搅拌。喜欢的话可以最后
滴几滴香油。 |
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c*********r
发帖数: 2900 | 38 韩式海鲜煎饼
中筋面粉一杯，鸡蛋一个，酱油一勺，盐少许，一点点鸡精加水混合。
蟹肉棒撕碎，青椒红椒切丝，紫洋葱切丝，葱切丝。
然后像摊煎饼一样倒入调好的面糊接着把葱丝扑在上面再把其他的料放上。
再倒一下面糊，最后淋上一些鸡蛋黄，翻面。
小火煎到金黄再出锅切片。
PS:这个饼子好看又好吃，方子还可以改成虾仁的，或者其它海鲜~~~~~ |
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c*********r
发帖数: 2900 | 39 学餐馆里做的青椒肉丝
里脊肉顺纹切丝，加淀粉生抽李锦记蚝油腌制15分钟。
油锅烧热后放入肉丝炒至8成熟倒出。
然后油锅继续烧热加油，加蒜末姜丝辣椒段，紫洋葱丝，
加一点盐炒一下以后，倒入汁（老抽+水+汤）
再把肉丝倒入炒一分钟左右继续加汁。
汁烧干出锅。 |
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t*****x
发帖数: 2602 | 40 没有啊，我原本打算做成北京烤鸭的样子的，所以准备了甜面酱葱丝和饼，但是我觉得
直接吃也挺有滋味的 |
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q**********n
发帖数: 4160 | 41 最近钓鱼很疯狂！尤其这种肉鲜美，而且鱼刺又少的可爱皮，怎样做都好吃！
清洗干净鱼，用厨房纸巾去水，切姜片铺在鱼身上下，在开水之后入锅9分钟就好（也
要看鱼的大小来定）
另起锅，滚油，浇到葱丝之上，然后淋到鱼上面就好。 |
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F*******t
发帖数: 9113 | 42 都是丝， 都是素的丝。
材料有：1/4颗牛心菜、1根胡萝卜、1个黄洋葱、2个Jalapeno、1个Serrano
做法：1、洗干净， 统统切成丝
2、锅里下油， 先炒胡萝卜丝，等胡萝卜变色后分别放入洋葱丝、牛
心菜丝，放盐、黑胡椒、少量糖
3、等以上丝们基本熟后放入辣椒丝， 翻炒数下后出锅（我喜欢脆脆
的辣椒）
好吧， 我承认， 我是来骗包子的。这种菜是个中国人都会做。哈哈哈。。。 |
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k******u
发帖数: 3416 | 43 【小觅闲侃】
泡椒凤爪是我最爱吃的零食之一，话说我最爱吃的零食好像都是肉啊。。。神马鱼片、
牛肉干之类的。。。哈哈。。。在国内的时候，泡椒凤爪是家里从来没断过的零食。每
次去超市就囤好几包，只要一拆开包装，至少是连吃3袋。我以为世界上没有比我更爱
吃泡椒凤爪的人了，一直到我遇到Yiru。据说他们小两口为了买泡椒凤爪，在去底特律
的时候特意多开了好几个小时的车绕到芝加哥。这是一种神马吃货精神啊！于是这次做
泡凤爪，就分了一半给她拿去。送过去的时候给她打电话问她在不在系里，她用一种近
乎吞着口水的声音告诉我她一直在那默默的等着我的凤爪呢。。。哈哈哈~~~
【小觅近庖厨】
材料：
鸡爪、泡椒、干红椒、干花椒、八角、香叶、姜、蒜、洋葱、芹菜、盐、料酒、米醋、
糖、矿泉水
做法：
1、鸡爪洗净后剪掉指甲，斩成两半备用。
2、煮一锅水，水里放盐、料酒、干红椒、干花椒、姜片、香叶、八角，煮沸。
3、水沸后将鸡爪倒入水里，大火煮10分钟左右，期间捞去血沫。
4、煮好的鸡爪捞起来立刻用冷水冲去表面角质，然后浸入冰水中。
5、泡椒切成两半以便鸡爪能更好吸收泡椒的味道；蒜和姜切片，洋葱和芹菜切细条。
6、把... 阅读全帖 |
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q**********n
发帖数: 4160 | 44 发面，擀成饼，抹上油，撒盐，白胡椒，芝麻，碎虾，长条菠菜，葱丝，重新卷起，再
擀成饼状。
热锅，中小火，上油，把饼放入锅中，盖盖，熟了就好。 |
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B********e
发帖数: 19317 | 45 俺其实比较喜欢吃那个切开一半的馍加葱丝。。。
鸭皮鸭肉都是浮云。。。 |
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q**********n
发帖数: 4160 | 46 因为在内蒙生活过几年，所以对羊肉情有独钟，好的就是这个“独”字，红肉类里最数
羊肉。
带骨的羊肉切片，去骨，用料酒，盐，胡椒粉，孜然粉，花椒粉，红辣椒粉，腌制半小
时。热锅，上油，爆香姜片和蒜粒，加肉进锅，炒香直熟，放入洋葱，炒出味道，临出
锅前加入青葱丝就好。 |
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b*******t
发帖数: 33714 | 47 有羊肉和孜然，怎么做都一定好吃
因为在内蒙生活过几年，所以对羊肉情有独钟，好的就是这个“独”字，红肉类里最数
羊肉。
带骨的羊肉切片，去骨，用料酒，盐，胡椒粉，孜然粉，花椒粉，红辣椒粉，腌制半小
时。热锅，上油，爆香姜片和蒜粒，加肉进锅，炒香直熟，放入洋葱，炒出味道，临出
锅前加入青葱丝就好。 |
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q**********n
发帖数: 4160 | 48 电饼铛，电饼铛~~ 越用越顺手~~
最近迷上了这东西，用西葫芦，蘑菇，葱丝，虾仁，盐，白胡椒，鸡蛋，水，面调成面
浆，摊在电饼铛上成饼装，撒上芝麻，上色后，翻个，直熟。然后卷上煎过的油条裸子
，配上稀饭，嗯，孩子们很爱吃~
图片是不是有点小？嗯，点击可以看大图~ |
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s*******a
发帖数: 840 | 49 在外旅游，旅馆有厨房，就自己做饭了。不过毕竟不是自己家厨房，都是西式用具，
调料只有基本的东西，只能勉强做做啦。:-D
第一天晚上，很晚才到，于是在超市里买了一只烤鸡：
配冰可乐。
第二天早上，
买了饼皮，黄瓜、香蕉、西红柿切丁，roast beef切丝，里面撒了黑胡椒粉和海盐，
裹起来就是卷饼了，切成能两口吃一个的小段。
煎了2个蛋，热牛奶，^_^LD从床上下来就可以吃了，他表示做懒人很开心。
晚上：
用2种调料粉腌制了羊肉，加了若干葱丝，姜丝，烤。豆荚一起烤了，浸了羊油味，
虽然挺好吃的，但是卖相就不行了。其他是多余的黄瓜和西红柿丁，洗了一碗绿葡萄，
配冰可乐。 |
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b*****o
发帖数: 2407 | 50 洋葱丝炒牛肉丝、豆角蘑菇片胡萝卜片炒pasta（可以片点牛肉，增加鲜味)、烤三文鱼
（椒盐味，配生菜做装饰）、鸡胸肉切片炒蘑菇片和青椒片、地瓜做一个甜羹汤、鸡蛋
可以做蒸蛋（天气热，清淡点没错）。
将鸡肉剁成馅，做鸡肉丸子，和西红柿一起做汤。 |
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