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全部话题 - 话题: 蒸饭
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s********n
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1
核心提示:近日,广州“大塘烧鹅”分店前员工爆料称,该店将客人食后剩料回锅再卖
、销售变质食物,员工在食品操作间小便。记者卧底调查后发现爆料人所称问题有些并
不存在,但店内卫生状况堪忧。店家用恶臭鸡油蒸饭,厨房腥臭,砧板不洗。“大塘烧
鹅”总部称将严查违规情况。
-炉灶藏满污垢(本版图片均为记者拍摄)
-浊水洗鸡
-地板淘米
油脂并不新鲜,没煎多久,“啪啪”地煎出油来,散发着阵阵恶臭。厨师将蒸饭盘上的
米摊平,取来之前炸好的鸡油,均匀涂在米面上。他说,这样蒸出来的饭才香。
“食品安全”老生常谈,随着“3·15消费者权益保护日”的临近,“吃得放心”再次
成为市民议论焦点。近日,新快报接到本土品牌烧腊连锁店“大塘烧鹅”一分店前员工
爆料称,位于广州越秀区执信南路的大塘烧鹅国雄店,存在使用客人食后剩料回锅再卖
、员工在食品操作间小便及销售变质食物等“黑幕”。
新快报记者和羊城晚报记者联合到国雄店卧底调查,发现该店厨房的卫生状况堪忧。目
前,越秀区食品药品卫生监督管理局、工商部门等已立案调查。而大塘烧鹅的相关负责
人表示,在获悉国雄店涉嫌违规情况后,总部已派人调查,一经查实将按照加盟合同规
定处... 阅读全帖
c***s
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2
3月24日,在广西都安瑶族自治县三只羊乡小学,小学生正在操场上吃晚饭。
广西贫困孩子日复一日吃“黄豆蒸饭”求学在广西河池市都安瑶族自治县部分农村寄宿制小学,小学生自带大米、黄豆到学校蒸饭吃,一天只能吃上两顿黄豆蒸饭,一吃就是几年。由于营养跟不上,小学生普遍个头矮小,有些学生在晨跑时还会晕倒。根据我国“两免一补”政策,义务教育阶段农村寄宿制学校学生可获得生活补助,然而由于贫困,相当多的家庭领到补助款只是补贴家用,“补助款”成了“扶贫款”,学生的伙食并没有得到改善。
顿顿吃黄豆蒸饭 孩子明显营养不良
3月24日,记者来到都安瑶族自治县三只羊乡全县最偏远的乡镇,离县城80多公里远。乡中心校三只羊小学校长蒙文武介绍,学校有学前班至六年级共13个班,485名学生,372名住宿生,大部分为瑶族,最远的学生走路需8个小时才能到家。
记者在学校看到,政府投资的教学楼、宿舍楼等都是崭新的。然而,到了吃饭时间,学生们吃得却非常差,大部分为黄豆蒸米饭,偶尔才能看到几个饭盒里放了几片腊肉。
中午饭毕,学生们将饭盒洗干净,抓一把米倒进去,加上清水、黄豆和盐,有的也会放几块白菜叶或者两三片腊肉,将饭盒捆在一起摆放... 阅读全帖
e*****g
发帖数: 2560
3
广西贫困孩子日复一日吃“黄豆蒸饭”求学在广西河池市都安瑶族自治县部分农村寄宿
制小学,小学生
自带大米、黄豆到学校蒸饭吃,一天只能吃上两顿黄豆蒸饭,一吃就是几年。由于营养
跟不上,小学
生普遍个头矮小,有些学生在晨跑时还会晕倒。根据我国“两免一补”政策,义务教育
阶段农村寄宿制
学校学生可获得生活补助,然而由于贫困,相当多的家庭领到补助款只是补贴家用,“
补助款”成
了“扶贫款”,学生的伙食并没有得到改善。
顿顿吃黄豆蒸饭 孩子明显营养不良
3月24日,记者来到都安瑶族自治县三只羊乡全县最偏远的乡镇,离县城80多公里远。
乡中心校三只
羊小学校长蒙文武介绍,学校有学前班至六年级共13个班,485名学生,372名住宿生,
大部分为瑶
族,最远的学生走路需8个小时才能到家。
记者在学校看到,政府投资的教学楼、宿舍楼等都是崭新的。然而,到了吃饭时间,学
生们吃得却非
常差,大部分为黄豆蒸米饭,偶尔才能看到几个饭盒里放了几片腊肉。
中午饭毕,学生们将饭盒洗干净,抓一把米倒进去,加上清水、黄豆和盐,有的也会放
几块白菜叶或
者两三片腊肉,将饭盒捆在一起摆放在学校小食堂的高压蒸箱里。14时左右,工... 阅读全帖
l*******g
发帖数: 28502
4
☆─────────────────────────────────────☆
elmtang (东郭戒网) 于 (Wed Mar 30 09:05:44 2011, 美东) 提到:
广西贫困孩子日复一日吃“黄豆蒸饭”求学在广西河池市都安瑶族自治县部分农村寄宿
制小学,小学生
自带大米、黄豆到学校蒸饭吃,一天只能吃上两顿黄豆蒸饭,一吃就是几年。由于营养
跟不上,小学
生普遍个头矮小,有些学生在晨跑时还会晕倒。根据我国“两免一补”政策,义务教育
阶段农村寄宿制
学校学生可获得生活补助,然而由于贫困,相当多的家庭领到补助款只是补贴家用,“
补助款”成
了“扶贫款”,学生的伙食并没有得到改善。
顿顿吃黄豆蒸饭 孩子明显营养不良
3月24日,记者来到都安瑶族自治县三只羊乡全县最偏远的乡镇,离县城80多公里远。
乡中心校三只
羊小学校长蒙文武介绍,学校有学前班至六年级共13个班,485名学生,372名住宿生,
大部分为瑶
族,最远的学生走路需8个小时才能到家。
记者在学校看到,政府投资的教学楼、宿舍楼等都是崭新的。然而,到了吃饭时间,学
生们吃得却非
常差,大部分为黄豆蒸米饭,偶尔才能... 阅读全帖
b*****o
发帖数: 2407
5
来自主题: Food版 - 浓浓的家乡味:渣肉蒸饭
如果你不处在异乡,永远不会知道自己的家乡有多好。经常自己给自己做一些美食,好吃但是没有回忆。只有吃到自己以前熟悉的味道,才会觉得自己吃得好有意义。吃着吃着,在香喷喷的迷雾中,你就会有了一些思绪,将你引向自己内心深处。
这次为了做渣肉蒸饭,我特地自己做了渣粉,也是蒸肉粉。虽然我家里买了一包上海蒸
肉粉,但是那还不是我家乡的味道。我要在美国吃到家乡的渣肉蒸饭,这就是一个游子
的心。
渣粉原料:大米、桂皮、八角、丁香
家里没有八角粉,只能用blender将大米和八角混合打成小颗粒状。家里有桂皮粉和丁
香粉,于是我先将八角和大米打成小颗粒,然后和后两者的粉末一起在铁锅中用中火炒
制。大米颜色变暗后,而且你可以闻到很浓的香味的时候,就可以起锅了。锅中不用放
任何油哦。
提前一天泡了糯米,准备和渣肉配着吃,这个可是我们那里的特色阿。
我提前一天炒好渣粉以及泡上糯米,第二天早上就开始准备切肉了。
用五花肉最好,因为肥瘦搭配,口感极佳。
五花肉最好切成薄片,这样蒸起来熟得快点。
我将五花肉里放了酱油、红腐乳、糖、葱末、姜末、少许盐
五花肉需要腌制一段时间,我腌制了一个下午和一个中午。
晚上做饭的时候,... 阅读全帖
m*****t
发帖数: 42
6
来自主题: Parenting版 - 懒人的办法:蒸饭的同时蒸蛋羹
懒人的办法:蒸饭的同时蒸蛋羹
水要热水, 水的量跟蛋的量1:1最好, 一边微波炉里热水, 一边打蛋, 多搅一会儿, 尽
量把蛋液打匀. 这是保证蛋羹口感的关键,冲热水进去, 再绞绞, 放屉上, 饭熟, 蛋羹
好. 也可同时蒸红薯, 南瓜, 广式蒸鸡块.

发帖数: 1
7
蒸饭蒸菜蒸包子
洗手洗脚洗核心
v***0
发帖数: 5096
8
黄豆蒸饭比麦当劳肯德基健康多了
b*******d
发帖数: 1823
9
5毛就别tmd岌崴了
人这么多小孩子天天吃黄豆蒸饭吃9年!
抓住贪官五毛都该枪毙
S*********g
发帖数: 24893
10
来自主题: Military版 - 黄豆蒸饭很健康
中国人能天天吃黄豆蒸饭 很幸福了
m*******u
发帖数: 6052
11
家里一个小电饭锅用了十几年了,老不坏!!
最近想提高一下生活水平,买个高级电饭煲,象印电饭煲是不是蒸饭很慢?半个小时能
熟么?我是吃饭的急性子。
m*******u
发帖数: 6052
12
家里一个小电饭锅用了十几年了,老不坏!!
最近想提高一下生活水平,买个高级电饭煲,象印电饭煲是不是蒸饭很慢?半个小时能
熟么?我是吃饭的急性子。
t*****e
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13
我从来都是不锈煲在炉头煮,半小时足够了。
[在 mermaidyu (家有三猫:毛团老虎和小咪) 的大作中提到:]
:家里一个小电饭锅用了十几年了,老不坏!!
:最近想提高一下生活水平,买个高级电饭煲,象印电饭煲是不是蒸饭很慢?半个小时
能熟么?我是吃饭的急性子。
:...........
s**********e
发帖数: 601
14
来自主题: TVChinese版 - 12月13期的爸爸去哪儿的竹筒蒸饭
看到竹筒蒸饭那阵儿,把前面的剧情都忘了。因为俺正饿着肚子看他们吃呢,嘿嘿。
i***s
发帖数: 39120
15
炉灶藏满污垢
浊水洗鸡
肉、碗同盆
地板淘米
记者卧底“大塘烧鹅”连锁国雄店,厨房油污遍地卫生状况堪忧
油脂并不新鲜,没煎多久,“啪啪”地煎出油来,散发着阵阵恶臭。厨师将蒸饭盘上的米摊平,取来之前炸好的鸡油,均匀涂在米面上。他说,这样蒸出来的饭才香。
统筹:新快报记者 陈海生
采写:新快报记者 阮剑华 王吕斌 陈海生 实习生 朱烁然
“食品安全”老生常谈,随着“3·15消费者权益保护日”的临近,“吃得放心”再次成为市民议论焦点。近日,新快报接到本土品牌烧腊连锁店“大塘烧鹅”一分店前员工爆料称,位于广州越秀区执信南路的大塘烧鹅国雄店,存在使用客人食后剩料回锅再卖、员工在食品操作间小便及销售变质食物等“黑幕”。
新快报记者和羊城晚报记者联合到国雄店卧底调查,发现该店厨房的卫生状况堪忧。目前,越秀区食品药品卫生监督管理局、工商部门等已立案调查。而大塘烧鹅的相关负责人表示,在获悉国雄店涉嫌违规情况后,总部已派人调查,一经查实将按照加盟合同规定处罚。
前雇员爆料
“剩菜回锅再煮,烧鸭当烧鹅卖”
近日,一名自称曾是大塘烧鹅国雄店的员工阿坚(化名)爆料称,他在该店打工的两个多月里,看到很多自己“难以... 阅读全帖
z****e
发帖数: 54598
16
日本电饭煲真的好吗?用日本电饭煲做出来的饭口感真的好吗?
2015/03/01 09:46  林萍在日本
 
公众号刚开请多关照,很多文章内容都是我的原创,喜欢的话求关注求分享。
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日本的电饭煲与大米,是最近最热门的话题,各大媒体不停报道,大家也是八仙过海各
抒己见。“白金派”,“蓝黑派”争执不下,也有许多人来问我。那么日本电饭煲真的
好吗?用日本电饭煲做出来的饭口感真的好吗?这里表达下我自己的观点,仅供参考。
一.技术
1.加热技术
日本早在80年代末期就采用了IH加热技术,随后不断流行,现在已成为主流,近几年各
大日系品牌的电饭煲大多采用的是IH加热技术。各大商场,乐天上畅销的电饭煲也几乎
都是IH电饭煲。
IH电饭煲加热更立体更均匀,对整个内胆进行覆盖式的加热,做出来的米饭当然要比使
用传统的加热盘的电饭煲口感更好一些。
当然,最近几年,国内的厂商也掌握采用了IH加热技术,这方面在不停的追赶日本,差
距并不大。
2.... 阅读全帖
f*r
发帖数: 3968
17
来自主题: ChineseClassics版 - 饭粥单
饭粥单
粥饭本也,徐菜末也。本立而道生。作《饭粥单》。

王莽云:“盐者,百肴之将。”余则日:“饭者,百味之本。”《诗》称:“释之浚
按,蒸之
浮浮。”是古人亦吃蒸饭。然终嫌米汁不在饭中。善煮饭者,虽煮如蒸,依旧颗粒分明,

口软糯。其诀有四:一要米好,或“香稻”,或“冬霜”,或“晚米”,或“观音税”,
或“桃
花舢”,春之极熟,霉天风摊播之,不使惹霉发疹。一要善淘,淘米时不惜工夫,用手操
擦,
使水从箩中淋出,竟成清水,无复米色。一要用火先武后文,闷起得直。一要相米放水,

多不少,燥湿得直。往往见富贵人家,讲菜不讲饭。逐未忘本,真为可笑。余不喜场浇饭

恶失饭之本味故也。场果佳,宁一口吃汤,一口吃饭,分前后食之,方两全其美。不得已

则用茶、用开水淘之,犹不夺饭之正味。饭之甘,在百味之上;知味者,遇好饭不必用菜


见水不见米,非粥也;见米不见水,非粥也。必使水米融洽,柔腻如一,而后谓之粥

尹文瑞公曰:“宁人等粥,毋粥等人。”此真名言,防停顿而味变汤干故也。近有为鸭粥
者,
入以荤腥;为八宝粥者,人以果品:仅失粥之正味。不得已,则夏用绿豆,冬用黍米,以
q*******n
发帖数: 20306
18
刚才用我发明的方法蒸米饭,耗时42分钟:
在一个电饭锅内胆里加入1杯半米和一两预煮过的美洲扁豆, 加水,在煤气灶上煮至
沸腾,16分钟。
用筷子边搅拌边煮到米粒大致都涨发鼓到水面(我原意是搅拌到黏度高到不能再搅拌,
但此时因为蒸锅已经沸腾,所以提前停下),耗时8分钟。
把电饭锅内胆从煤气灶上转移到已沸腾的蒸锅里,盖上蒸锅的盖子,蒸18分钟。
以上大米在沸点共停留了26分钟。
我这个蒸饭法比一般家庭的蒸饭法略快且略省煤气,一般家庭会用个大碗装着冷的米和
水直接放到蒸锅里,导致大米升温慢。 我这是先把大米煮沸涨发至一定程度再转移到
蒸锅里,提高了煮饭的速度,同时因为搅拌,大米的吸水均匀程度也高于一般家庭的蒸
法,蒸的米饭质量也就略高。
此前用高压锅煮米饭耗时32分钟,还用我发明的水浴法煮饭耗时40-47分钟。
在这三种方法中,高压锅米饭虽然速度最快,操作最简便,最省煤气,但质量最差,因
为盖上锅盖增压后无法搅拌,导致贴近锅底2厘米的米饭干硬。
水浴法是蒸法的简化版,煮出的米饭质量比蒸法略低,但设备成本也比蒸法略低,为提
高水浴法的米饭质量,我打算把它改进为盐水浴法。
a**********8
发帖数: 1393
19
来自主题: NextGeneration版 - 大家给宝宝做辅食是蒸还是煮啊?
mm,你那么多要求,我看了就晕了。
其实蒸有很多办法啊,1。蒸饭的时候一起蒸了,2,用方便的工具,而不是传统的蒸锅。
看看这个:
http://www.amazon.com/Baby-Chef-Ultimate-Food-Maker/dp/B004HFQL
我在这里看到别的jm推荐过,好象可以一边蒸一边切(有经验的姐妹纠正我啊)。几分
钟就蒸好了。
我也不耐烦蒸,我家没小蒸锅,大蒸锅光把水加热就要不少时间呢。所以我就扔米饭上
面,米饭好了,菜也蒸好了。
你家阿姨其实就是怕麻烦,你帮她把这问题解决了不就好了。
m***x
发帖数: 788
20
来自主题: Food版 - 请问有没有人蒸米饭吃?
你说的这种叫捞饭,和我说的蒸饭还不一样。个人口味问题。我喜欢蒸饭,省事,营养
不流失

布,
f******g
发帖数: 76
r*********o
发帖数: 232
22
来自主题: Boston版 - 波士顿地区,蒸饭友!
我还以为讲一个饭友被蒸了的恐怖故事。
t*********t
发帖数: 981
23
来自主题: Boston版 - 波士顿地区,蒸饭友!
蒸个饭,还有友。用电饭锅呀
l*****y
发帖数: 9433
24
来自主题: Wisdom版 - 山家珍食:青精饭
青精饭,首以此,重谷也。按《本草》:南烛,米金黑,饭草,即青精草也。采枝叶捣
汁,浸米蒸,
饭暴干,坚而碧色。久服亦颜延算。仙方又有青精石饭,世未知石为何也。按《本草》
:用赤石脂三
斤、青粱米一斗,水浸越三日,捣为丸,如李大,日服三丸可不饥。是知石即石脂也。
二法皆有据,
第以山居供客,则当用前法,如欲效子房辟谷,当用后法。读杜诗既曰:「岂无青精饭
,令我颜色
好。」又曰:「李侯金闺彦,脱身事幽讨。」当时才名如杜李,可谓切于爱君忧国矣。
夫乃不使之壮
年以行其志,而使之俱有青精瑶草之思,惜哉。
a***y
发帖数: 2803
25
来自主题: Food版 - 请问有没有人蒸米饭吃?
恩,其實用竹蒸笼蒸饭最好吃.当然,要先把米煮开,然后过滤掉米汤.在蒸笼里铺上纱布,
把过滤后的半熟米放纱布上,蒸.非常的香,而且米很硬,很好吃.

事。
E*A
发帖数: 10744
26
来自主题: Food版 - 请问有没有人蒸米饭吃?
随便弄个容器蒸都可以啊,我家天天蒸饭,米先泡一小时,如果要米饭散散的就滴几滴
g*****n
发帖数: 323
27
来自主题: Texas版 - 阿宗美食---海南虾(鸡)饭
阿宗是一个对烧菜很在行的人
每个星期示范烧一道菜
本星期这道菜原本叫做海南鸡饭
恰好那天有青虾(有的人把它叫做基维虾),于是改用虾来做
原料:青虾 20余个,胡萝卜,土豆,豌豆,coca milk(粉状),油葱(小块状)
调料:料酒,咖喱,盐,糖,奶油(这个东西适合与咖喱搭配调味)
1电饭锅蒸饭
2土豆去皮切小块,胡萝卜切小块
3青虾去虾线后 料酒浸泡数分钟
4小锅烧水至水开,加入土豆,中火煮
5另一个锅放油烧热,虾下锅,加入些许奶油,翻炒至颜色变红,起锅
6土豆胡萝卜煮15分钟左右后,加入胡萝卜,豌豆,加入咖喱,加糖,加盐,加coca
milk,
加油葱,继续煮5分钟
7关火
饭熟后盛饭,将虾和土豆胡萝卜豌豆汤浇在饭上面,即可食用
味道香甜可口,色彩丰富,卖相不错
C*******G
发帖数: 656
28
RE,高压锅煮的饭最好吃
象印和虎牌保温到第二天饭的口感都很好,
C*******G
发帖数: 656
29
RE,高压锅煮的饭最好吃
象印和虎牌保温到第二天饭的口感都很好,
b*****o
发帖数: 2407
30
来自主题: Food版 - 浓浓的家乡味:渣肉蒸饭
用了两道工序去脂,肥肉都入口即化了。先蒸后焖。
l**e
发帖数: 575
31
来自主题: Food版 - 腊鸡香肠包菜蒸饭
同问,那一步蒸啊?看着我口水都下来了。。
n***k
发帖数: 2780
32
来自主题: Food版 - 高压锅能蒸东西吗?
可以的。
EPA大厨就是这么蒸饭的。详情请EPA来解释。
m*******u
发帖数: 6052
33
还是跟锅有关系啊,我买了跟同事家一样的米,蒸出来就是不如他家的好吃
b***d
发帖数: 2695
34
来自主题: Boston版 - 波士顿地区,蒸饭友!
好怕怕啊,
居然要蒸了,不是煮.....
:P
b*****l
发帖数: 3821
35
来自主题: Wisdom版 - 道家的功夫就像是蒸大白米饭
这个水火的说法还是第一次见到。
道家以心为火,肾为水,
觉肾水上升时,便以心气下降,水火迎合,元气就产生了。
元气聚于黄庭,就是道家的初步功夫。
所谓“常人以之延寿,玄门以之修炼,皆借此气为丹头也。”
这个水火既济的火候,大概和蒸饭相似,
但这也仅仅是第一步而已。
y**u
发帖数: 7459
36
看不见视屏。真的只有黄豆和饭吗?看底下有人说一周十块钱,可以买点菜吧,家长太
不负责了。不过一周十块真的是太少了,小孩子应该有补助一天十块。
F*******t
发帖数: 9113
37
来自主题: Food版 - 腊鸡香肠包菜蒸饭
真不错
很方便, 有菜有饭有肉
l*****i
发帖数: 20533
38
来自主题: Food版 - 【TTk】腊肠油饭,一锅的上
香肠蒸饭,很经典的。也可以换成腊肉,或者腊肉香肠香菇等等一起上。好吃,也很方
便。出于营养搭配考虑,最好另外烧个蔬菜跟这个配。
M*********s
发帖数: 1086
39
不行0快速是50分钟,糙米要将近2小时。但我用上就不想用原来的了, 饭到第二
天还很新的口感。
w***7
发帖数: 5568
40
象印的饭软黏,也许老年人喜欢,其实米饭的口感还是高压锅做出来的好
M*********s
发帖数: 1086
41
不行0快速是50分钟,糙米要将近2小时。但我用上就不想用原来的了, 饭到第二
天还很新的口感。
w***7
发帖数: 5568
42
象印的饭软黏,也许老年人喜欢,其实米饭的口感还是高压锅做出来的好
e****o
发帖数: 95
43
来自主题: Boston版 - 波士顿地区,蒸饭友!

我是男生。。。就征个饭友而已,性别那么重要么。
e****o
发帖数: 95
44
来自主题: Boston版 - 波士顿地区,蒸饭友!
刚刚学了个专业说法,应该叫做找“饭搭”,哈哈哈
d*****t
发帖数: 2761
45
来自主题: TVChinese版 - 12月13期的爸爸去哪儿的竹筒蒸饭
我当时就口水了
竹筒腊肉饭!!!让我们这些村里人好羡慕啊啊
u*****a
发帖数: 9489
46
很多年轻人可能都从来没听说过这么个坑爹玩意,有必要多增长点知识。
http://book.sina.com.cn/excerpt/sz/rw/2009-12-25/1556264636.sht
1959年8月18日,河南省鲁山县张官营公社党委给鲁山县委送去一张喜报,全文如下:
县委:
张官营公社于8月14日创造了一斤玉米蒸五斤馍的经验,全公社已经推广。创造的
经过是:把玉米煮到五六成熟时捞出,晾半干后磨面,过细箩,出面率为 118.3%。再
以六分之一的面加水煮成饭糊,和下余六分之五的面一起搅匀,装笼蒸熟即成。每斤玉
米平均蒸馍五斤一两九钱,比旧做法产量增加两倍以上。这是不动镰刀的大增产,并具
有许多好处。特报喜,请验收。
张官营公社这一“创造”,不啻给正为粮食问题而发愁的鲁山县委带来一条特大喜
讯。不过,对于这“不动镰刀的大增产”,鲁山县委还是有些将信将疑,为了探明真相
,便派了县委农村工作部部长去张官营考察“一斤玉米蒸五斤馍”的情况。农工部长到
现场后,除了听取汇报、现场察看外,还和创造这种蒸馍法的炊事员、管理人员进行座
谈,并亲自动手用15斤玉米做了试验,照新的蒸馍法,15斤玉米... 阅读全帖
g********n
发帖数: 2314
47
【 以下文字转载自 ChinaNews 讨论区 】
发信人: enviair (碧水蓝天), 信区: ChinaNews
标 题: zt: 口述历史:三年大饥荒中的何家坝 (有名有姓, 全村96个死了34个)
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Sep 15 00:45:18 2009, 美东)
我是四川的,我知道我们公社三年大饥荒时间风调雨顺但是饿死了很多人,很痛心现在
有不少小孩还否认这个事实。转一个有名有姓有的吧。比较长,也可以直接拖到最后看
名单(全村96人死34人,包括作者当生产队长的壮年父亲)。邻村死一半以上(小P孩
们又会叫嚣没有列姓名)。不知道小P孩们是装傻还是真的弱智,中国连战争中死亡的
战士名单都列不出来,要列出全国数千万饿死的人的每个人的名字是很困难的。根据我
老家人饿死人的数据,我绝不相信全国只饿死了3000万。没办法,三千万这个数据就已
经有人受不了了。
凯迪史海钩沉有很多人的回忆,有很多资料。有兴趣的可以去看看。
http://club2.cat898.com/newbbs/dispbbs.asp?boardid=64&id=298325
口述历史:三... 阅读全帖
o*******y
发帖数: 1498
48
来自主题: Jiangsu版 - 【大江南北】上学期间的早饭
从小到高一,一直跟外婆外公住,小点的时候老人家还能照顾我早饭,等上了5、6年级
,每天到学校很早,因此早饭也就自己买了。
卖早点的人大部分住在附近,每天早晨他们拖着早点车从我的窗前过,车板摩擦地面的
声音和车上锅碗的碰撞声将我从睡梦中吵醒,虽然之后我还能在眯会儿,但基本上就是
闭着等闹铃叫了。小巷子里一所幼儿园门口是早饭小摊的集中地,主要的早饭,包括煎
饼包油条,蒸饭包油条,糍粑,萝卜丝湍子,豆腐脑,豆浆,主要的消费者都是附近的
上班族和学生,以及一些出来晨练的老头老太太们。我在买早饭的时候,偶尔还能碰到
同学的家长。印象中,我十几年中90%的早饭只有两种:蒸饭包油条和煎饼包油条。
最爱的,是黑色的蒸饭包油条或煎饼包油条,虽然有好几个买同样早点的小摊,我从来
都只固定一家。黑色的蒸饭看起来挺恶心,就像是地沟脏水染的,其实吃起来还是挺香
的,要是描述得好,可以说,每颗糯米饭都如同黑珍珠一样,晶莹剔透,在阳光下反射
出黑钻一般的光芒。买蒸饭包油条的是一个比我外婆年纪小一些的老太太,她并不是天
天都有黑蒸饭卖,一周也碰不到一两回。她用一个大木通装着饭,挖出来的时候看着很
糯很香,她也知道我喜... 阅读全帖
a*****s
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来自主题: _OurFantasia版 - 全文完成鸟
最近偷偷地在更新,一点点地。这里贴的绝大部分大家都是看过的。
最近在续写光学方面的临高同人。写着写着发现预计篇幅会比较长,决定把写好的一部
分跟上次在SC写的一篇一起发出来。照例,吹牛的可以拿去用,设定也好正文也好都可
以。情节什么要改都随便,不过技术细节要改还是告诉我一声。
近来灌水太多,慢慢地写。
以下是SC的旧文。
穿越国光学工业的建立
“……穿越者们对光学工业的重要性有着充分的认识。早在一五计划期间,在执委会的
关心下,由科技部牵头,由机械工业部、冶金部和轻工业部配合,穿越者们从无到有地
建立起了自己的光学工业……”
— 以上内容摘自《当代工业史·光学工业卷》,穿越历40年1月出版。密级:机密。
当然,这种冠冕堂皇的套话读者都是直接略过的。第一代的穿越众们都明白历史跟官史
的区别,穿越众的后代们或者从自己的父辈那里知道了真实的故事,或者根本就不关心
。事实上,光学工业的开端不过是几副老花镜而已。
博铺工业区,科技部机加车间(与各部共用)
“师傅,您喝水。”穿蓝布工作服的年轻人恭恭敬敬地将一个木托盘端到另一个穿蓝布
工作服的黑瘦汉子面前。托盘里放着一杯微温的淡盐水和一瓶冰镇的格瓦... 阅读全帖
M********t
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来自主题: Joke版 - 3攀岩客将被诉:竟把26钢 钉打进世界一绝的山峰(图) 江南都市报 上弦月 23小时10分钟前 http://web.popo8.com/201711/08/4/a2b7bfb2de.jpg   11 月 7 日,江南都市报全媒体记者获悉,今年 4 月发生在上饶三清山风景区巨蟒峰的三名浙江攀岩爱好者将面临刑事惩处。   据称,三人私自用电钻打孔后用铁锤将 26 枚长岩钉打入孔内,给景点造成不可修复的严重损毁,专家评定其打入的膨胀螺栓钉会形成新的裂痕,加快景点柱体的侵蚀进程,甚至造成崩解。目前,此案已经移交上饶市信州区检察院审查,检察机关将以涉嫌故意损毁文物罪对该三名游客提起公诉。    三驴友用绳索攀爬三清山巨蟒峰   三清山巨蟒峰是峰柱造型石,是由风化和重力崩解作用而形成的巨型花岗岩石柱,高达 128 米,最细处直径不足 7 米,形如巨蟒,头大腰细昂首挺立,异常险峻,历经亿万年巍然屹立,为世界一绝。   然而,也正是因为三清山的竣高挺拔,对于攀岩爱好者来说很有挑战性。2001 年,世界顶尖级攀楼攀岩选手、法国" 蜘蛛人 " 阿兰 · 罗伯特风尘仆仆赶到巨蟒峰下,倒吸凉气,打了 " 退堂鼓 ",感叹不借助工具无人能徒手登上巨蟒绝顶。   此后,再也无人挑战巨蟒峰。   然而,今年 4 月 15 日,三名驴友居然借助绳索、无人机等工具攀上峰顶,引起了现场众多游客围观、议论。   很快,三清山风景区迅速组织相关人员,制止几位驴友擅自攀登行为并采取救助措施,将他们带到安全地带。   据调查,浙江省台州市游客张某、毛某、张乙某 ( 女 ) 3 人,在 4 月 14 日下午入住三清山一宾馆,15 日 5 时,3 人开始攀爬巨蟒峰,7 时许,3 人爬到巨蟒峰山顶部。3 人在攀爬过程中不听从工作人员劝阻,导致巨蟒出山景点附近大量游客聚集围观,一度造成现场旅游秩序混乱。    先行政拘留再被采取刑事措施   记者了解到,4 月 16 日,根据《中华人民共和国治安管理处罚法》,三清山公安分局以聚众扰乱公共秩序依法对 3 人处以行政拘留处罚。其中,女驴友被拘留 7 天,另外两名男驴友拘留 10 天。   但此事并没有就此了结,4 月 26 日,上饶警方发布消息,"3 名驴友在游览世界自然遗产地三清山时,擅自使用攀岩工具在地质遗迹点钻孔、打岩钉、攀爬,因涉嫌故意损毁名胜古迹罪被当地警方采取刑事强制措施,案件正在进一步侦办中。"   警方查明,三人通过对巨蟒出山景点的岩体进行电钻钻孔,钉入膨胀螺丝,再通过绳索向上攀爬。   据介绍,三清山巨蟒峰遗迹点历经 3 亿多年的地质演化,具有重要的科研价值和观赏价值,是不可再造旅游资源,其价值无以估量,是大自然赋予人类的璀璨瑰宝。   法律人士介绍说,如果按照警方采取的刑事措施所涉罪名,该三名驴友违反文物保护法规,明知是国家保护的名胜古迹而予以损毁,情节严重的行为,处五年以下有期徒刑或者拘役,并处或者单处罚金。    检方将以涉嫌故意损毁文物罪提起公诉   据介绍,早在 2001 年,三清山景区曾经组织了一次国际性攀岩大赛。当时,管委会用一个星期向游客发放了 3000 多份征求意见表。结果,游客普遍反映:在巨蟒峰上搞攀岩赛不妥。而且,地质专家也表示,由于岩体风化,借助于器械登攀不但不利于运动员的人身安全,而且对巨蟒峰有很大伤害。这之后,三清山景区禁止任何形式对巨蟒峰的攀岩活动。   " 现此案已经移交上饶市信州区检察院审查,检察机关将以涉嫌故意损毁文物罪对该三名游客提起公诉。" 日前,上饶市信州区人民检察院介绍,三名游客为追求刺激携带攀岩工具到三清山风景区巨蟒峰景点,使用电钻打孔后用铁锤将 26 枚长岩钉打入孔内,给景点造成不可修复的严重损毁。" 经专家评定,该三名游客的行为不仅对景点造成了严重破坏,其打入的膨胀螺栓钉更是会形成新的裂痕,加快景点柱体的侵蚀进程,甚至造成崩解。"   据称,三清山系国家级风景名胜区、世界自然遗产地、世界地质公园、国家 5A 级旅游景区,受损毁的巨蟒出山岩柱体更是位于核心景区,且是极为珍贵的遗产景观。   法律人士介绍说,根据刑法规定,故意损毁文物罪是指违反文物保护法规,明知是国家保护的珍贵文物或者被确认为全国重点文物保护单位、省级文物保护单位的文物而予以故意损毁的行为。犯本罪的,处三年以下有期徒刑或者拘役,并处或者单处罚金;情节严重的,处三年以上十年以下有期徒刑,并处罚金。    对自然遗产及乱刻文物古迹者必须惩戒到位   " 对乱刻文物古迹者必须惩戒到位!" 江西久保律师事务所主任罗久保律师认为,随着旅游越来越热,这几年多次出现有人在景区留下 " 某某到此一游 ",甚至已成了国内所有景区景点内的 " 另类风景 "。诸如游客 " 梁齐齐 " 在故宫博物院大铜缸上刻下的 " 梁齐齐到此一游 ",更是经媒体报道以后引发了全国范围内的广泛关注,上升为一起公共舆论事件。   去年 9 月,浙江仙居神仙居景区有个饭蒸岩 ( 又名 " 饭甑岩 " ) ,因其未经开发,只能凭绳索攀爬,在驴友圈中很受追捧。之后有驴友发现,饭蒸岩的悬崖峭壁上,被人画上了一个男子头像。网友将此事发到网上,引起了广泛争议。经调查,在饭蒸岩上作画的是一名椒江女驴友,她这么做是为了向喜欢的男子示爱。   " 乱刻文物古迹、或者以其他方式故意损坏国家保护的文物、名胜古迹的,不仅仅可能遭受治安处罚,严重的甚至还可以受到刑事制裁。" 赣州市检察院检察官杨涛认为,刑法上有三个罪名与此有关,第一个是故意损毁文物罪,第二个是故意损毁名胜古迹罪,第三个是故意毁坏财物罪。对达到一定级别的文物与名胜古迹,刻划、涂污或者以其他方式故意损坏达到一定程度的,则可能以前两个罪名判处刑罚。如果损毁的文物与名胜古迹没有达到一定级别,但损毁达到五千元以上,则可能以故意毁坏财物罪判处刑罚。   " 风景名胜区的核心景区以及未被确定为全国重点文物保护单位、省级文物保护单位的古文化遗址、古墓葬、古建筑、石窟寺、石刻、壁画、近代现代重要史迹和代表性建筑等不可移动文物的本体,应当认定为刑法第三百二十四条第二款规定的‘国家保护的名胜古迹’。" 采访中,多名法律人士告诉记者,为依法惩治文物犯罪,保护文物,最高人民法院、最高人民检察院 2015 年 12 月 30 日发布《关于办理妨害文物管理等刑事案件适用法律若干问题的解释》,该司法解释已于 2016 年 1 月 1 日起施行。    在名胜古迹上面进行刻字留名最常见   " 江西是世界遗产大省,铅山武夷山在今年 7 月成为全国第五个、江西第一个文化与自然双遗产。" 据省住建厅数据显示,此前,我省已有世界文化遗产 " 庐山 "、世界自然遗产 " 三清山 "、世界自然遗产 " 龙虎山 - 龟峰 "。   那么,旅游中哪些行为是损坏文物或名胜古迹的行为?   " 砸毁、拆除、挖掘等行为;故意使用器具在文物或者名胜古迹上面进行刻字、留名等;故意使用油漆、涂料等物品玷污、弄脏文物和名胜古迹的行为。" 有景区工作人员告诉记者,在名胜古迹上面进行刻字、留名最常见,而实际上,这几年多部门加大力度打击不良旅游行为,《文物保护法》、《治安管理处罚法》乃至《刑法》都对破坏文物古迹的行为规定了处罚措施。另外,就在去年 6 月,国家旅游局发布《国家旅游局关于旅游不文明行为记录管理暂行办法》,游客损毁、破坏旅游目的地文物古迹,破坏公共环境卫生、公共设施等九类行为将被纳入 " 旅游不文明行为记录 "。
3攀岩客将被诉:竟把26钢
钉打进世界一绝的山峰(图)
江南都市报
上弦月
23小时10分钟前
11 月 7 日,江南都市报全媒体记者获悉,今年 4 月发生在上饶三清山风景区巨
蟒峰的三名浙江攀岩爱好者将面临刑事惩处。
据称,三人私自用电钻打孔后用铁锤将 26 枚长岩钉打入孔内,给景点造成不可修
复的严重损毁,专家评定其打入的膨胀螺栓钉会形成新的裂痕,加快景点柱体的侵蚀进
程,甚至造成崩解。目前,此案已经移交上饶市信州区检察院审查,检察机关将以涉嫌
故意损毁文物罪对该三名游客提起公诉。
三驴友用绳索攀爬三清山巨蟒峰
三清山巨蟒峰是峰柱造型石,是由风化和重力崩解作用而形成的巨型花岗岩石柱,
高达 128 米,最细处直径不足 7 米,形如巨蟒,头大腰细昂首挺立,异常险峻,历经
亿万年巍然屹立,为世界一绝。
然而,也正是因为三清山的竣高挺拔,对于攀岩爱好者来说很有挑战性。2001 年
,世界顶尖级攀楼攀岩选手、法国" 蜘蛛人 " 阿兰 · 罗伯特风尘仆仆赶到巨蟒峰下
,倒吸凉气,打了 " 退堂鼓 ",感叹不借助工具无人能徒手登上巨蟒绝顶。
此后,再也无人挑战巨蟒峰。
然而,今年 4 月... 阅读全帖
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