f****i
发帖数: 9419 | 1 一般现在都是用足一次的料来吃火锅，比较经济。不是吃完一次接着第二天还吃，一般
不会越吃越淡的。我自己做的水煮鱼就是重复热两次的话越来越辣，第一次的辣味还真
就没怎么完全出来。 |
|
y****g
发帖数: 36950 | 2
那能煮出多少麻药出来？你放一锅辣椒那么煮久了都不会有辣味了 |
|
d*********o
发帖数: 6388 | 3 http://news.qq.com/a/20110423/000476.htm
新华网北京4月23日电 记者23日从国务院食品安全委员会办公室获悉，为严厉打击食品生产经营中违法添加非食用物质、滥用食品添加剂以及饲料、水产养殖中使用违禁药物，卫生部、农业部等部门根据风险监测和监督检查中发现的问题，不断更新非法使用物质名单，至今已公布151种食品和饲料中非法添加名单，包括47种可能在食品中“违法添加的非食用物质”、22种“易滥用食品添加剂”和82种“禁止在饲料、动物饮用水和畜禽水产养殖过程中使用的药物和物质”的名单。
名称 可能添加的食品品种
吊白块 腐竹、粉丝、面粉、竹笋
苏丹红 辣椒粉、含辣椒类的食品(辣椒酱、辣味调味品)
王金黄、块黄 腐皮
蛋白精、三聚氰胺 乳及乳制品
硼酸与硼砂 腐竹、肉丸、凉粉、凉皮、面条、饺子皮
硫氰酸钠 乳及乳制品
玫瑰红B 调味品
美术绿 茶叶
碱性嫩黄 豆制品
工业用甲醛 海参、鱿鱼等干水产品、血豆腐
工业用火碱 海参、鱿鱼等干水产品、生鲜乳
工业硫磺 ... 阅读全帖 |
|
n******7
发帖数: 5678 | 4 今麦郎香辣牛肉面。一直吃韩国农辛辛辣面。前些时在中国店买了5包今麦郎，$2.99。
辣味更正宗， 比农辛好吃。 |
|
m****s
发帖数: 10867 | 5 调味肯定是用不了多少了
要么是大量用葱的菜，比如葱爆XXX
要么就是当青菜生吃了，这种葱比较甜，口感不错，比小号的葱辣味小，不冲。当然了
，生吃了以后嘴里还是有异味的。 |
|
i*****g
发帖数: 11893 | 6 3妹真火，
就是 大妹中妹小妹都大发雷霆，火冒三丈
3味真火，就是辣味，苦味，咸味，做菜一塌糊涂，吃饭的人暴跳如雷
我说，菌斑伙计们，这些都是封建迷信啊，我们共产主义战士不应该学习这个
要加强用辩证唯物主义，马克思主义历史观占领思想阵地，引导广大群众建立正确的世
界观人生观，
继eau，卡牙科 落水后，又两个童鞋落入封建思想的旧巢
这个表明即使在21世纪，我们要树立正确的先进的科学的观念，仍然是一件任重道远的
事情 |
|
r****n
发帖数: 575 | 7 2012-03-30中国文化传媒网
重庆人形容重庆“打黑”一年:就像一盆地道的重庆火锅，麻辣，够味;王立军与薄熙来
，就是这盆麻辣火锅的底料。如今，重庆人仍在享受着这盆辣味十足的火锅，而随着重
庆市司法局局长(原公安局第一副局长)文强被“双规”以及一批涉嫌护黑的警察被控制
，这盆麻辣火锅已渐入翻滚态势。
撰稿·于松(特约记者)
王立军与文强，这两个善于持枪的男人，在重庆“打黑”的这场战役中，不巧成为了正
反两面的对手。
文强，生于1955年12月，重庆巴南区人。王立军，生于1959年12月，辽宁人。
文强比王立军年长4岁，两人一个地处中国的西南重庆，一个出生并长期生活在中国的
东北辽宁。但熟悉两人的人士说，两人有着相似的性情:“性格豪爽，做事干练”。
两位打黑英雄
文强与王立军成年后，都进入了当地的警局，并迅速在一系列的“打黑”行动中，获得
了“打黑英雄”的称号，成为了各自警界中的一面旗帜性人物。
据公开信息，两人均属于中年得志，王立军成为铁岭市公安局副局长时只有33岁，而文
强成为重庆市公安局副局长时年仅38岁。此外，两人的“打黑”事迹均以文学形式广泛
流传，文强抓捕张君的事迹被写成... 阅读全帖 |
|
a**9
发帖数: 879 | 8 过年在北京，超市里辣椒太差了，一点味道没有，就是大，两三个就有一斤，吃起来跟
草似的，没有辣味 |
|
f********a
发帖数: 1109 | 9 【 以下文字转载自 WaterWorld 讨论区 】
发信人: honde (宏德), 信区: WaterWorld
标 题: 爆料， 现在女生倒贴追男生的确厉害 (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Jul 27 00:14:08 2012, 美东)
发信人: Geisha (朔风如解意 容易莫摧残), 信区: Missouri
标 题: 爆料， 现在女生倒贴追男生的确厉害
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Jul 26 11:55:21 2012, 美东)
就简单讲两个认识的女生的故事吧
1。 一个大家都认识， 买买提名id， 上海姑娘， 为了追求爱郎， 放弃暑假去云南和
西藏旅游的机会， 只身飞重灾区帝都探望爱郎
2。 一位天津姑娘， 为了追求一位阿三帅哥， 专门从san diego空运一大合中国各式
小吃， 象糖炒栗子， 辣味花生， 各式话梅， 干果， 牛肉干。。。看的我那个羡慕
嫉妒恨 |
|
h******1
发帖数: 16295 | 10 我以前发过个贴,引来版上老中小将无数砖头.
俺再重申一遍:为什么川菜这些年这么火? 就是因为要用辣味掩盖不新鲜的食材. 川菜
里的油,是地沟油的重灾区. |
|
g***j
发帖数: 40861 | 11 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: i999 (手洁心清), 信区: Food
标 题: 15分钟吃上陕西凉皮
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Aug 13 16:59:04 2012, 美东)
澄粉和普通面粉比例是3：1混合。然后加入等体积水，就是粉用多少，水多少。搅拌成
面浆，尽量把小块粉碾碎。然后用筛子滤过没完全溶掉的面粉小块。面浆倒入walton 8
寸蛋糕盘，我有两个，正好换着用。面浆倒入烤盘，薄薄一层（一定不能太厚），烤盘
事先不用刷油。大火蒸熟，大概2分钟，面皮稍微有点回缩就好了。拿出烤盘放在冷水
下冲一下，在水里揭起面皮。两个烤盘可以轮着蒸，揭。时间很充裕。切好凉皮，拌入
自己喜欢的味道。因为孩子要吃，所以没有加入任何辣味。只用香油，酱油醋糖调味。
我跟娃两人吃，一人两张凉皮就搞定午餐。15分钟足够！
正宗的吃法，凉皮里要加入烤麸，烤麸也可以自己做，我以前介绍过用wheat gluten的
DIY 烤麸 做法 （http://blog.sina.com.cn/s/blog_71c61a510100z8o6.html）。今天做午餐赶时间，所以没有... 阅读全帖 |
|
d*****4
发帖数: 6237 | 12 为什么要吃辣椒？
江浙一带以前根本不吃辣椒炒的东西，我一直到上大学才跟着四川的同学吃辣
古代的“辛”就是辣味，生姜花椒这些就可以 |
|
C*********l
发帖数: 10248 | 13 四川人虽然以吃辣出名，但他们接触辣椒却要晚得多。直到乾隆14年（1749）在成都郊
区大邑县的县志中，第一次出现了有关辣椒的记载：“荤菜类：秦椒，又名海椒。”这
比湖南迟半个世纪以上，但四川的吃辣习俗却几乎与湖南同时普及。四川人保持传统的
嗜麻习惯的同时，又把辣味加入了饮食。番椒在四川地区称海椒的最多，辣椒和辣子次
之，而辣子其实也是湖南人发明的称呼，这似乎证明了四川辣椒的主要来路与清初的人
口迁徙有关。到嘉庆年间，在四川金堂、华阳、温江、崇宁、射洪、洪雅、成都、江安
、南溪、郫县、夹江、犍为等县志及汉州、资州州志中都有了辣椒记载，辣椒的广泛分
布证明它在川人的饮食习惯中地位日重。
光绪以后，除在民间广泛食用外，经典川菜菜谱中也有了大量食用辣椒的记载。
在清代末年傅崇矩《成都通览》中，辣椒已经成为川菜中主要佐料，回锅肉也在这里第
一次写上了菜谱。辣椒从此时就成为川菜最主要的材料和最鲜明的印记，“川菜”被重
新创造了。
今天四川人引以为自豪的川菜，都仅仅是在这三百余年来的智慧结晶。今天的川菜按照
传统流派划分，有上河邦（成都、绵阳地区为中心）、下河邦（重庆、万县地区为中心
）、小河帮（自... 阅读全帖 |
|
s*****V
发帖数: 21731 | 14 “打鼓新场风波”毛泽东坚持己见，力避全军覆灭
土城战役，使毛泽东尝到川军的“辣味”，于是改为向西进入云南扎西。在扎西会
议上，毛泽东提出了“回兵黔北”的方针，认为还是黔军易打，黔北空虚，这一意见为
大家所接受。
“吃一堑，长一智。 ”毛泽东指挥红军“回兵黔北”，于2月18日、19日二渡赤水
，在娄山关和板桥之间一下子歼灭黔军王家烈的8个团，乘胜再次攻占遵义城。接着，
又痛击敌吴奇伟增援部队。这一仗，总共歼敌20个团，成为长征以来打的最大胜仗。
遵义战役的大胜利，驱散了土城战役失利的阴影，毛泽东在军内的威信迅速回升。
但是，没过几天，发生了一场激烈的争论，毛泽东气急之下提出了辞职。
遵义大胜之后，中央红军在遵义、鸭溪、白腊坎一带休整待机，徘徊诱敌。 3月8
日，毛泽东随前敌司令部由白腊坎移至花苗田，再移至荀坎。中央军委纵队也同时进驻
荀坎。
前敌司令部和军委机关驻扎在荀坎一个名叫新房子的庄子里。
3月10日1时，一封急件传到前敌司令部，交到朱德手里。
这是一份由红一军团首长林彪、聂荣臻提出的红军行动建议。电文如下：
（万急）朱主席
关于目前的行动，建议野战军应向打鼓新场、三重堰前进，消灭... 阅读全帖 |
|
xt
发帖数: 17532 | 15 可能我吃得不正宗，好歹在北京川办吃过三四次。四川菜我吃过的，
多半都有辣味，或者麻辣味。当然你可以说有不辣的东西。
樟茶鸭不错。这边找不到樟木，不好做，目前正在试验用锯末加樟脑丸
来代替。 |
|
m*******r
发帖数: 1701 | 16 下河帮（渝派）
其代表作有酸菜鱼、毛血旺、口水鸡、干菜炖烧系列（多以干豇豆为主）、水煮肉片和
水煮鱼为代表的水煮系列、辣子鸡、辣子田螺、豆瓣虾、香辣贝和辣子肥肠为代表的辣
子系列、泉水鸡、烧鸡公、芋儿鸡和啤酒鸭为代表的干烧系列、泡椒鸡杂、泡椒鱿鱼和
泡椒兔为代表的泡椒系列、干锅排骨和香辣虾为代表干锅系列等。
上河帮（蓉派）
麻婆豆腐、回锅肉、宫保鸡丁、东坡肘子、盐烧白、粉蒸肉、夫妻肺片、蚂蚁上树、灯
影牛肉、蒜泥白肉、樟茶鸭子、白油豆腐、鱼香肉丝、泉水豆花、盐煎肉、干煸鳝片、
水煮鱼、水煮牛肉、冷吃兔、冷吃牛肉、烧白等。
东坡墨鱼、清蒸江团、圆笼糯香骨、开水白菜等
基本上都是辣味为主搭上些别的。就健康程度而言，明显比江浙菜差。跟韩国菜差不多
。重油，重辣。 |
|
q*d
发帖数: 22178 | 17 你这个表现太温顺了点,
完全没有体现出川妹子的辣味来.
我估计你很久没吃辣椒了. |
|
|
C*********l
发帖数: 10248 | 19 “品尝”，是对川菜上瘾必经的第一阶段，这个阶段短暂而激烈。你要么就马上冲出去
，满心后悔，觉得自己败下阵来；要么就觉得自己体内有什么东西永远被改变了。多巴
胺源源不绝地从胃部和大脑分泌出来，让你的整个神经化学系统都发生变化，让你不断
追求再次体验到那奇迹般的高潮，继而彻底上瘾，欲罢不能。我的初体验是1997年在“
五粮液”(Wu Liang Ye)饭馆，这是曼哈顿的第一批川菜馆之一，老板告诉我，它是由
“中华人民共和国”开办的，目的是宣传中餐的丰富多样。
这个美味宣传攻势可谓是大获成功，从那以后不久，纽约就开始遍地都是川菜馆了。后
来我又到日落公园、本森赫斯特和法拉盛区的地下小吃摊去寻访川菜的踪迹，这需要有
个会说中文的向导带着你。我告诉自己，这只是消遣，纯粹是种乐趣而已。后来我又看
到报道，说洛杉矶东部有个叫圣加百利谷(San Gabriel Valley)的地方，是美国华人最
集中的社区，川菜馆子多到令人难以置信。其中最有名的一家叫“重庆”(Chung King)
，算得上圣加百利的川菜之王。后来再去洛杉矶的时候，我就开着车一头直奔圣加百利
大道。我就是从那一次开始彻底沦陷的。不知... 阅读全帖 |
|
S******8
发帖数: 24594 | 20 煮水饺的时候要不断搅动，再配以味全牌辣味水饺酱，味道不错。不过一次不要吃多了
，最多2袋 |
|
|
b*****d
发帖数: 61690 | 22 【多维新闻】随着全国“两会”临近，北京迎来十八大之后的又一“政治热季”。当前
，中南海在推进中央政府组阁、加速政策改革的同时，似还有意以“打持久战”的姿态
推进政治革新。近期就有不少值得关注的动作，如重整政治纪律、继续强力反腐、劲吹
简朴之风等。政界人士称，其背后既可看出新一届决策层的默契和共识，也与中共“新
班长”习近平的强力推动密切相关。
春节前习近平曾在中纪委二次全会上发表万言讲话，见诸报章的如坚持“老虎”“苍蝇
”一起打，“善禁者，先禁其身而后人”等已引发舆论共鸣。与会人士透露，习此次讲
话的“辣味”和分量远不止于此。针对官场弊病，他借诗言志，表露出极具紧迫感的忧
患意识。从南北朝时陈朝末代皇帝陈叔宝的“亡国之音”《玉树后庭花》（描述统治者
穷奢极欲的诗作），到晚唐诗人李商隐的“成由勤俭破由奢”，再到杜甫名句“朱门酒
肉臭”，习近平借古警今，语重心长。 |
|
b*****d
发帖数: 61690 | 23 港报：习近平引用陈后主“亡国之音”表忧患
2013年02月22日09:32 中国新闻网 我有话说(29696人参与)
中新网2月22日电 香港《明报》22日刊出评论称，高层近期有不少值得关注的动作
，如重整政治纪律、强力反腐、劲吹简朴风等，其背后既可看出决策层的默契和共识，
也与习近平的强力推动密切相关。文章注意到，习近平在多次讲话中引用的诗文典句，
有不少关于执政兴衰、净化政治生态、反腐倡廉的诗句，借古警今，语重心长。
文章摘编如下：
随着全国“两会”临近，北京迎来十八大之后的又一“政治热季”。当前，中南海
在推进中央政府组阁、加速政策改革的同时，似还有意以“打持久战”的姿态推进政治
革新。近期就有不少值得关注的动作，如重整政治纪律、继续强力反腐、劲吹简朴之风
等。政界人士称，其背后既可看出新一届决策层的默契和共识，也与中共“新班长”习
近平的强力推动密切相关。
春节前习近平曾在中纪委二次全会上发表万言讲话，见诸报章的如坚持“老虎”“
苍蝇”一起打，“善禁者，先禁其身而后人”等已引发舆论共鸣。
与会人士透露，习此次讲话的“辣味”和分量远不止于此。针对官场弊病，他借诗
言志，表露出极... 阅读全帖 |
|
b*****d
发帖数: 61690 | 24 港报：中国共产党更加注重党员质量而非数量
2013年02月23日03:51 环球时报 我有话说
香港《明报》2月22日文章，原题：习借诗言志显忧患？随着全国“两会”临近，
北京迎来十八大之后又一“政治热季”。当前，中南海在推进政府组阁、加速政策改革
的同时，似还有意以“打持久战”的姿态推进政治革新。近期就有不少值得关注的动作
，如重整政治纪律、继续强力反腐、劲吹简朴之风等。政界人士称，其背后既可看出新
一届决策层的默契和共识，也与习近平的强力推动密切相关。
春节前习近平在中纪委二次全会上发表万言讲话，见诸报章的如坚持“老虎”“苍
蝇”一起打，“善禁者，先禁其身而后人”等已引发舆论共鸣。与会人士透露，习此次
讲话的“辣味”和分量远不止于此。针对官场弊病，他借诗言志，表露出极具紧迫感的
忧患意识。从南北朝时陈朝末代皇帝陈叔宝的“亡国之音”《玉树后庭花》(描述统治
者穷奢极欲的诗作)，到晚唐诗人李商隐的“成由勤俭破由奢”，再到杜甫名句“朱门
酒肉臭”，习近平借古警今，语重心长。
最近，内地官方及媒体极力倡导节俭之风，在回应社会诉求的同时，也折射出政治
气候的变化。《人民日报》近日称作风改革... 阅读全帖 |
|
w********e
发帖数: 8594 | 25 非得搞个意译，弄个四不像。
-------------------------------------------
川菜有了统一译名：夫妻肺片不再叫两口子的肺
正文 我来说两句(3人参与) 2013年04月20日05:52来源：四川在线-华西都市报 作者：
赖芳杰 手机客户端
打印
字号
大|中|小保存到博客
原标题 [川菜有了统一译名]
四川名菜有了统一的英语、日语和韩语译名，外国朋友点起菜来应该不会犯迷糊了。
昨日，成都市商务局网站公布了190道四川名菜、名小吃的统一译名，并规定了不
同种类菜品的译名方法，此举也是迎接财富论坛软件提升的重要一环。
此前译法各异
夫妻肺片译为“两口子的肺”
川菜译名的不统一，让不少外国朋友很困惑。记者在春熙商圈一些饭馆随机调查时
发现，如麻婆豆腐，有的译为MaPo beancurd，也有翻成是beancurd with piquancy（
有辣味的豆腐），最经典的是doufu maked by the old woman with freckles（直译为
长了雀斑的老女人做的豆腐）。而回锅肉，有的竟翻译为slicedpork，Sichuanstyl... 阅读全帖 |
|
w*******y
发帖数: 5704 | 26 【 以下文字转载自 WaterWorld 讨论区 】
发信人: KingOfLunHui (轮回之王), 信区: WaterWorld
标 题: 再教大家一道菜：炝煎走地鸡
发信站: BBS 未名空间站 (Wed May 8 20:43:34 2013, 美东)
上次很多水版读者纷纷表示，不喜欢吃肘子，只喜欢走地鸡，大厨我这次就再教你们一
道菜，别给老子乱传~
这道菜么，回民都可以吃，所以适用范围更广些。
用料：新鲜走地鸡一只，活，母鸡为好，最好满血满魔的走地鸡。辣椒，川椒为更好，
不过要根据口味……不要太重。其它用料若干（皆是家庭厨房用料）。
额外工具：剃刀一把（最好一次性的）。
做法：
先去超市买一只走地鸡，要母鸡，而且最好是老母鸡。长得越胖越好，需要大量油脂。
拿回来后先要给走地鸡加“炝”味，也就是辣味。如何加呢？有人说先杀鸡再腌呗！我
说那你就笨了，老子在清华读书的时候同屋一个绍兴人教我的秘法是：活着腌！
首先先给走地鸡剃毛，用剃刀，弄成光鸡，但是绝不要破一点皮。技术活，也脏，住
Apartment的穷鬼们就不要实验了，必须是有大耗子的，在自己院子里。然后将走地鸡
绑起来，... 阅读全帖 |
|
c*****g
发帖数: 21627 | 27 发信人: KingOfLunHui (轮回之王), 信区: WaterWorld
标 题: 再教大家一道菜：炝煎走地鸡
发信站: BBS 未名空间站 (Wed May 8 20:43:34 2013, 美东)
上次很多水版读者纷纷表示，不喜欢吃肘子，只喜欢走地鸡，大厨我这次就再教你们一
道菜，别给老子乱传~
这道菜么，回民都可以吃，所以适用范围更广些。
用料：新鲜走地鸡一只，活，母鸡为好，最好满血满魔的走地鸡。辣椒，川椒为更好，
不过要根据口味……不要太重。其它用料若干（皆是家庭厨房用料）。
额外工具：剃刀一把（最好一次性的）。
做法：
先去超市买一只走地鸡，要母鸡，而且最好是老母鸡。长得越胖越好，需要大量油脂。
拿回来后先要给走地鸡加“炝”味，也就是辣味。如何加呢？有人说先杀鸡再腌呗！我
说那你就笨了，老子在清华读书的时候同屋一个绍兴人教我的秘法是：活着腌！
首先先给走地鸡剃毛，用剃刀，弄成光鸡，但是绝不要破一点皮。技术活，也脏，住
Apartment的穷鬼们就不要实验了，必须是有大耗子的，在自己院子里。然后将走地鸡
绑起来，用大量辣椒水从口灌进走地鸡，直到肚子圆鼓鼓为止。灌水要... 阅读全帖 |
|
c*****g
发帖数: 21627 | 28 发信人: KingOfLunHui (轮回之王), 信区: WaterWorld
标 题: 再教大家一道菜：炝煎走地鸡
发信站: BBS 未名空间站 (Wed May 8 20:43:34 2013, 美东)
上次很多水版读者纷纷表示，不喜欢吃肘子，只喜欢走地鸡，大厨我这次就再教你们一
道菜，别给老子乱传~
这道菜么，回民都可以吃，所以适用范围更广些。
用料：新鲜走地鸡一只，活，母鸡为好，最好满血满魔的走地鸡。辣椒，川椒为更好，
不过要根据口味……不要太重。其它用料若干（皆是家庭厨房用料）。
额外工具：剃刀一把（最好一次性的）。
做法：
先去超市买一只走地鸡，要母鸡，而且最好是老母鸡。长得越胖越好，需要大量油脂。
拿回来后先要给走地鸡加“炝”味，也就是辣味。如何加呢？有人说先杀鸡再腌呗！我
说那你就笨了，老子在清华读书的时候同屋一个绍兴人教我的秘法是：活着腌！
首先先给走地鸡剃毛，用剃刀，弄成光鸡，但是绝不要破一点皮。技术活，也脏，住
Apartment的穷鬼们就不要实验了，必须是有大耗子的，在自己院子里。然后将走地鸡
绑起来，用大量辣椒水从口灌进走地鸡，直到肚子圆鼓鼓为止。灌水要... 阅读全帖 |
|
c*****g
发帖数: 21627 | 29 走地鸡，哪个老中认为吃鱼翅燕窝能保命的？？
那些认为鱼翅燕窝有保命作用的人，也会认为枸杞，当归……都有保命作用
“愚昧+缺德”你这个外F自恨到如此程度，也算开眼了
充分暴露了你这个左派五毛外F的本性
不过呢，你说到，我们做到，
下面这道菜，可真是“愚昧+缺德”啊！哈哈哈
----------------------------------
发信人: KingOfLunHui (轮回之王), 信区: WaterWorld
标 题: 再教大家一道菜：炝煎走地鸡
发信站: BBS 未名空间站 (Wed May 8 20:43:34 2013, 美东)
用料：新鲜走地鸡一只，活，母鸡为好，最好满血满魔的走地鸡。辣椒，川椒为更好，
不过要根据口味……不要太重。其它用料若干（皆是家庭厨房用料）。
额外工具：剃刀一把（最好一次性的）。
做法：
先去超市买一只走地鸡，要母鸡，而且最好是老母鸡。长得越胖越好，需要大量油脂。
拿回来后先要给走地鸡加“炝”味，也就是辣味。如何加呢？有人说先杀鸡再腌呗！我
说那你就笨了，老子在清华读书的时候同屋一个绍兴人教我的秘法是：活着腌！
首先先给走地鸡剃毛，用剃刀，... 阅读全帖 |
|
c*****g
发帖数: 21627 | 30 发信人: choming (请抵制“十万强插”计划！), 信区: Military
标 题: Re: 吃鱼翅，燕窝也是中华陋习
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Jul 12 18:05:06 2013, 美东)
走地鸡，哪个老中认为吃鱼翅燕窝能保命的？？
对于那些认为鱼翅燕窝有保命作用的人，枸杞，当归哪个不保命？？
“愚昧+缺德”你这个外F自恨到如此程度，也算开眼了
充分暴露了你这个左派五毛外F的本性
不过呢，你说到，我们做到，
下面这道菜，可真是“愚昧+缺德”啊！哈哈哈
----------------------------------
发信人: KingOfLunHui (轮回之王), 信区: WaterWorld
标 题: 再教大家一道菜：炝煎走地鸡
发信站: BBS 未名空间站 (Wed May 8 20:43:34 2013, 美东)
用料：新鲜走地鸡一只，活，母鸡为好，最好满血满魔的走地鸡。辣椒，川椒为更好，
不过要根据口味……不要太重。其它用料若干（皆是家庭厨房用料）。
额外工具：剃刀一把（最好一次性的）。
做法：
先去超市买一只走地鸡，要母鸡，而且最好是... 阅读全帖 |
|
w*******e
发帖数: 15912 | 31 新闻来源: 东森电视台 于July 13, 2013
据台湾东森电视台网站报道，美国知名泡面客里纳许日前才公布全球10大最好吃泡面，
没有台湾业者入选，让上千名台网友骂翻，最近他又选出世界10大最难吃的泡面，没想
到这回台湾居然有2款上榜，分别名列第5名和第10名，而最难吃的前2名则由大陆厂商
包办。
大口大口吃下肚，台湾泡面真是好滋味，没想到日前里纳许不赏脸，全球10大好吃
泡面竟没有台湾厂商上榜，算他没口福也就罢了，现在又推出世界最难吃的10大泡面，
这下台湾可真的上榜了。
里纳许在在博客“The Ramen Rater”中批评，维力香辣牛肉面太咸却没牛肉味，
难吃排名第10名；南兴新竹素食米粉则说泡起来像蜘蛛网、蔬菜干又扁，位居第5名。
对此，台湾厂商可是老神在在(闽南语，意指遇到重大事件，依然平心静气的处事态度)
，南兴食品甚至表示，消费者有时候一买他们家的米粉就是5箱、10箱，“那个没有关
系啦！反正就是见仁见智啦！”
至于大陆滇香园过桥米线，从汤头、面条到调味料，也被里纳许嫌到没一样好，名
列第7名；白家辣味肥肠味方便粉丝则说有尿味和土味、名称也难听，被评为第2名；最
难吃... 阅读全帖 |
|
d*********o
发帖数: 6388 | 32 http://cn.nytimes.com/food-wine/20130827/c27hungry/
一堆半碎的脆面条上放着深红色的酱料，表面上是中国式的酸甜口味。很容易尝出熟悉
的酱油和糖醋味，但其下暗藏的丝丝辣味又是怎么来的呢？酸橙汁、香菜和一道道酸芒
果粉痕迹，以及黑色的、带有硫磺色调的盐，令这道菜带有醋栗的味道，也暴露了它的
真正出身——印度菜。
这份面条被称为“中国普里”，是传统印度街头小吃“贝尔普里”(bhel puri)的变形
，属于印度美食。它起源于加尔各答的中国城，在印度次大陆十分流行，令人愉悦地把
中餐口味变得很奇怪，而且一般情况下也非常好吃。美式中餐倾向于又甜又淡，有趣的
特点都被削弱了，印度中餐却更辣，更加丰富多彩，追求与中餐的差异而不是共同点。
“香料交响曲”(Spice Symphony)特别擅长这种中印合璧，它于去年9月开张，就在莱
克辛顿街以北的咖喱山。饭馆菜谱上出现了四川和满洲字样，但它们更像地图上的标记
，而不是这些菜的真正来源。
一道汤里有大块印度奶酪和暗红色酱汁，被标为川菜。这根本不是川菜。事实上，这是
一种风味独具的菜肴，印度奶酪是印度土产的... 阅读全帖 |
|
a*****y
发帖数: 33185 | 33 http://baike.baidu.com/view/28360.htm
味觉的概念与分类
味觉是指食物在人的口腔内对味觉器官化学感受系统的刺激并产生的一种感觉。就生理
上来说，基本的味觉仅包含咸、甜、苦、酸四种，人的几种基本味觉来自我们的舌头上
的味蕾，舌头前部，即舌尖有大量感觉到甜的味蕾，舌头两侧前半部负责咸味，后半部
负责酸味，近舌根部分负责苦味。实际上我们舌头上的味蕾可以感觉到各种味道，只是
有不同的敏感度。
辣不属于味觉，乃属于痛觉，它能直接刺激我们的舌头或皮肤的神经。所以基本味觉只
有四种。不过，就实际生活不同地域的人对味觉的分类不一样。
准确来说，辣味并不是一种味道，而是一种刺激，就像你把切好的辣椒放在眼睛旁边会
感觉到刺激，切洋葱的时候，感到眼睛很辣，就是因为辣是一种刺激。 |
|
|
d*********o
发帖数: 6388 | 35 http://news.xinhuanet.com/overseas/2013-11/28/c_125739595.htm
印度可能由于没有炒菜的锅，因此没有炒菜，所有的菜品几乎都是糊糊状的东西。主
食有三种，米饭（有白米，但多数会炒一下）、面条（也是炒的，没有汤面哦）、饼（
各种各样，菜汁揉到面里做的，有一种叫做印度面包的饼几乎和中国的烙饼没一点区别
，估计是郑和教他们的）。
午饭在工厂餐厅，休息日在酒店吃，但无论在哪，都会按程序来，很麻烦。喝完冷饮，
先一人上一碗汤，印度的汤是加了面粉的，有点像中国的糊辣汤，也是有一点辣味，说
老实话味道还可以，和我们一起的德国西马克的工程师每顿饭都要喝两碗。
晚饭在酒店，服务很周到，招呼打得很勤，每句话都有“sir”，值得表扬。我们自己
点，一般会点炸羊肉（印度配羊肉的酱真是很好吃啊）、鸡大腿（印度叫‘胳巴’）、
鸡翅根（印度叫‘鸡根’）就着面条或饼吃（多让人瞧不起的吃法啊，哈哈）。
印度的小吃几乎都是甜的，而且是非常甜，油炸的居多，你要是买一些小贩会用报
纸给你包上，还是算了吧，让爱吃甜食的南方人来享受吧。印度的汤却非常咸，咸得连
东北人都受不... 阅读全帖 |
|
T**E
发帖数: 1892 | 36 京味炸灌肠主料：
成品灌肠。
调味料：
蒜、香油、凉白开水、盐。
制作方法：
1、大蒜去皮洗净，捣成蒜泥，加盐、凉白开水调均，盐水蒜汁就制作好了；
2、刀两面沾些水，把灌肠切成片备用；（切灌肠最地道的切法，也是我没事在灌肠店
打小掀门帘子，偷看后面老师傅偷学来的，必须要一面后一点，一面薄一些 ，这样煎
出来的灌肠更脆更好吃。）
3、平底不粘锅里放入油，中低火把灌肠片煸煎至两面金黄盛入盘中，配以之前制好的
蒜汁蘸时即可（也可以浇到炸好的灌肠上面）。
味道：色泽金黄，外焦里嫩，蒜香辣味浓郁，用竹签扎食，别有风趣。 |
|
|
z****e
发帖数: 54598 | 38 酸汤鱼是女人吃的
男人都吃水煮的辣味，谁吃酸菜
我最喜欢东波肘子
随便你们怎么鄙视 |
|
|
z*******3
发帖数: 13709 | 40 羊城晚报讯 记者林园报道：去吃洋快餐，觉得汉堡太辣，你会怎么办？吐掉、喝水
，还是默默擦汗？网友“亚阔”在微博上给出了更“奇葩”的答案———报警。据其称
，在体育西路麦当劳餐厅，一名顾客因为嫌汉堡太辣，报警投诉。此后，警察到场调解
，餐厅免费给这名顾客换了一个不辣的汉堡。
“有困难，找警察”，这句大家耳熟能详的话，在近日有了新的诠释。18日晚，新
浪网友“亚阔”发布微博并附图，讲述了自己在麦当劳餐厅的所见所闻：“体育西麦当
劳惊现奇葩，有人由于老麦（即麦当劳的别称，记者注）的超值晚餐麦辣鸡腿堡太辣，
所以报警。警察叔叔也太忙了吧！靓仔经理也太好人啦，给他送上板烧鸡腿跟大可乐！
17.5（元）吃了两个套餐，太超值了！”
这条微博被许多网友热转，截至昨晚8时，已被转载超3000次。许多网友调侃。“
看来以后可乐放太多冰、雪糕太甜、薯条太长或者太咸、厕纸唔够坚韧，都可能要惊动
阿Sir了！其实汉堡太辣可能打119报火警好过call 110啵。”网友“广州正野”如是说
。肯德基则“躺着也中枪”，网友“KAYOMI醬_Ariel要幸福”说：“我们以后去吃肯德
基也要报警！全家桶太少了，和图片不一... 阅读全帖 |
|
g***e
发帖数: 4074 | 41 青椒肉丝的青椒不能用柿子椒。稍微得有点辣味那种最好。
不过，青椒，苦瓜啥的，做成纯素菜还很少有出彩的。不像豌豆尖儿空心菜白菜心儿，
哪怕是开水烫熟都有很好的口感。 |
|
V******e
发帖数: 3085 | 42 最好吃的就是康师傅辣味牛肉面 我擦 红油 吃了上瘾 |
|
|
|
xt
发帖数: 17532 | 45 不辣其实也是相对于水煮鱼说。还是有点辣味的。开水白菜
不辣 |
|
m********8
发帖数: 7463 | 46 肏。人寿系都是他们家的，还有脸让其他人自我批评。搞笑 |
|
p********7
发帖数: 18007 | 47 1937年7月，江青已经是明星了，但她仍然从生活安逸的大上海，来到条件十分艰苦且
很不安定、很不安全的延安。这一行动，不具备一定的政治思想觉悟，是很难做到的。
这进一步表现了她的革命性和进步性。当时，江青走的道路，也是许多革命和进步的青
年共同走过的正确道路。
江青在延安的10年，作风谦虚谨慎，生活艰苦朴素，表现也是好的。她还到南泥湾参加
过劳动，同8位女同志同住一个窑洞，同睡一个硬炕。
美国作家特里尔所着的《江青全传》中说：“在毛泽东与西方来访者交谈时，江青几乎
从不发话……江青看上去非常漂亮，是一个年轻温柔的女人……江青照顾毛泽东的身体
、日常工作、洗衣做饭，帮助买东西，打扫房间。她不喜欢吃辛辣的食物，但毛泽东喜
欢，所以毛家的每一顿饭都有辣味菜。她很直率，也很谦虚，从各方面看，她的感情很
丰富，是一位贤惠的妻子，温柔的母亲。” |
|
b*****d
发帖数: 61690 | 48 人民日报:领导干部不敢批评人就是不称职
2014年05月19日04:44 人民日报 我有话说(4人参与) 收藏本文
湖北黄石市委书记 周先旺
批评和自我批评这个“利器”在很多地方变成了“钝器”，锈迹斑斑
今年“五一”前夕，有群众对黄石市市委、市政府机关大院管理提出批评，说“进
出登记很麻烦、办事不方便”。我们立即接受并整改。大院开放后，前来办事的人来去
轻松，遛弯散步的群众自得其乐，赢得了民心。
过去，我们机关干部身处大院、大楼之中，对森严的铁门熟视无睹，甚至心安理得
，却不知这扇铁门无形之中在干部与群众之间竖起了一堵“隔心墙”。所谓“人之有过
，苦不自知，唯旁人视之甚明”，正是干部群众及时给予善意的批评，帮助我们及时改
正了不足，贴近了群众。
批评和自我批评是我党的三大法宝之一，但不知何时起，这个“利器”在很多地方
变成了“钝器”，锈迹斑斑。其实，一个领导干部不敢批评人，那就是不称职；一个领
导班子成员之间不敢讲实话，很难称得上真诚。说到底，就是因为“怕”的思想在作怪
，没有把善意的批评当成“礼物”，认为批评是指责、是找茬，批评别人怕得罪人、怕
别人“有想法”，被人批评怕痛、怕刺手... 阅读全帖 |
|
u***r
发帖数: 4825 | 49 云南信息报 2014-06-03
核心提示：在此次民主生活会上，武定列出的“四风”问题清单共计220个。其中县委
班子存在18个方面80个问题；县委常委存在140个问题。其中，县委书记黄云雁有8个，
县长周志远有14个。
5月18日、19日，中共中央政治局常委、全国政协主席俞正声再次到联系点武定县指导
教育实践活动。与3月份到武定县开展调研不同，这次俞正声主持召开了一场别开生面
、“辣”味十足的民主生活会，为期一天半。
据了解，地方民主生活会有中央政治局常委参加，并亲自主持、审阅县委班子和个人的
对照检查材料，和班子成员交心谈心，这在共产党的历史上还是第一次。俞正声选择武
定是出于怎样的考量？本报试图从多个角度解读其中深意。
现场：对别人的批评都是“抢答式”的
此次民主生活会的重头戏，是武定县11名县委常委的批评与自我批评。5月18日，这一
环节足足开展了6个小时。
在民主生活会现场，俞正声与11名县委常委同坐圆桌，县委书记黄云雁首先代表班子作
对照检查，共检查出18个方面的主要问题。
随后，班子全体成员逐一开展批评与自我批评。黄云雁率先向自己“开炮”：“我政绩
观有偏差，缺乏担当精神... 阅读全帖 |
|
z**********e
发帖数: 22064 | 50 http://news.ifeng.com/a/20140704/41025884_0.shtml
2014年07月04日 18:57来源：澎湃新闻网
一名《遂宁日报》员工告诉澎湃新闻(www.thepapper.cn)，错字事件确实发生过，但记
者自杀与此无关。这名要求匿名的人士称，自己知道刘的遗书内容，遗书称自杀“与任
何事情无关。”
网传刘欣雨本人照片
7月3日四川《遂宁日报》。刘欣雨在这篇报道中将省委秘书长陈光志写成陈光标。
原标题：四川遂宁一记者自杀，死前曾将省委领导名字错写成“陈光标”
7月3日，网传四川《遂宁日报》记者刘欣雨因为在一篇报道中写错领导名字被批评后，
自杀身亡。
一名《遂宁日报》员工告诉澎湃新闻(www.thepapper.cn)，错字事件确实发生过，但记
者自杀与此无关。这名要求匿名的人士称，自己知道刘的遗书内容，遗书称自杀“与任
何事情无关。”
此前，《遂宁日报》社长骆常非接受南方都市报采访时亦持这一观点。
《遂宁日报》另一名员工告诉澎湃新闻，刘欣雨出现错误的稿子是7月3日刊登在该报一
篇《遂宁市召开教育实践活动第二环节工作推进会确保批评与自我批评“有辣味... 阅读全帖 |
|
