k****j
发帖数: 152 | 1 自从上大学离开南宁后，一直最惦念的就是老友粉。虽然在上学的地方可以看到很多我
觉得不正宗的桂林米粉，时不时也会去吃，至少可以解点馋，但一直没见到过老友粉。
到了美国，LA好歹还能找到几家桂林米粉，却从未觅到过老友粉。虽然两次回国的早餐
都被老友粉填满了，可还是做梦都想吃那个味道，那个外地人闻起来臭臭的酸笋味，常
常能让我在梦中口水都流出来。。。。。。。 |
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a*********e
发帖数: 1233 | 2 ^_^，今天刚吃一次螺丝粉，要了一盘炒螺丝，一碟酸笋。
不过是在上海。 |
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T*D
发帖数: 448 | 9 赞这个。虽然感觉味道不太一样，但是用来煮螺蛳粉还可以。不过dallas就只能在越南
店才能见到。不知道别的地方是不是也一样。 |
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T*D
发帖数: 448 | 16 赞这个。虽然感觉味道不太一样，但是用来煮螺蛳粉还可以。不过dallas就只能在越南
店才能见到。不知道别的地方是不是也一样。 |
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d****2
发帖数: 831 | 17 谢谢这位姐妹推荐，我买了那个红油的，做出了地道的老友面了，味道那个正阿，绝对
不输餐馆做的，甚至比餐馆的还好吃，料足啊。 |
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n***n
发帖数: 202 | 18 老乡的id？:
njfun
仙乡何处？:
Guilin
现居何处？:
nyc
性别:
male
属相？星座？血型？性向？左撇右撇？..随便介绍一下
米粉、粽子、酸笋、沙田柚。。以上。。你爱吃那个？:
还有什么要跟老乡们吆喝的没有现在可以说啦。。: |
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s**********u
发帖数: 11996 | 19 在广西，离首府南宁市不远的地方，有一个度假和避暑的胜地---------大明山。
大明山这个名字对我这个曾经在林业学校当过老师的人来说一点都不陌生，大明山曾经
是一个国营林场，以山高路险而闻名，以前凡是有学生在毕业时被分配到这个地方的，
女学生都会哭哭啼啼的要求重新分配，男学生虽然不哭可也是求班主任求学校领导给领
导送礼托人找关系想办法重新分配或者想办法调走。据到那里工作的学生后来说，大明
山上有分场，上山只有一条可以通过一辆汽车的路，如果两车相遇都要慢慢地小心通过
，有时候过那些特别窄的路段，其中一辆车还要后退以让对方车辆通过，因为万一不小
心车子就很可能翻下悬崖，下面总场部的车子每星期一次往山上送邮件和送吃的， 那
上面没有娱乐，一到晚上到处黑压压的一片， 只听得到山风呼啸。 当时大明山给我的
印象就是一个不好玩的地方，因此回国时当我弟弟提议上大明山的时候，我的第一反应
就是，去干吗？那里又不安全又不好玩。弟弟却说，今非昔比啦，现在大明山是国家级
自然保护区啦，跟安徽的黄山很接近啦（主要是也有一棵迎客松），那上面已经是自治
区政府领导开会和休养度假的地方，也是很多老百姓度假... 阅读全帖 |
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o*******0
发帖数: 577 | 20 我大概06年的时候去过，没听见导游介绍那个岩石宾馆啊？肯定是接待国家领导的吧。酸笋黄豆焖鱼
仔，柠檬鸭，车螺芥菜汤，豆腐焖鲶鱼，红薯苗，全是好吃的呀！！ |
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s**********u
发帖数: 11996 | 21 大明山横跨几个县呢，可能你去的那个地段没有岩石宾馆吧，我们一天时间也只能在岩
石宾馆那一片玩，其他景点我们也没有看到啊。
。酸笋黄豆焖鱼 |
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E*1
发帖数: 81 | 22 昨天在中国店买了酸笋，豆豉， ground pork,桂林米粉，白醋。
今天早上起来，现把粉煮好， 然后其它东西一起炒，炒好以后，和粉一起煮一下。
超好吃，很像在南宁吃的。就是味道有点大，老婆不开心了。。。 |
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wh
发帖数: 141625 | 23 赞，拍个照片就更好了，哈哈。对了刚听人说酸笋做之前洗一下，泡着的液体不好。 |
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j****t
发帖数: 1663 | 24 老乡的id？:
junegt
仙乡何处？:
桂林
现居何处？:
Providence, RI
性别:
男
属相？星座？血型？性向？左撇右撇？..随便介绍一下
米粉、粽子、酸笋、沙田柚。。以上。。你爱吃那个？:
米粉
还有什么要跟老乡们吆喝的没有现在可以说啦。。: |
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r********8
发帖数: 1570 | 25 上pp
图片里的桂林米粉和国内的一样，汤拌两吃，因为是偶点滴，吃艺不精滴切以为还蛮正
宗滴；
螺丝粉是LD点的，柳州人的最爱，可是这里的用番茄代替酸笋的，怪怪的 |
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s**********u
发帖数: 11996 | 26 哪天你自己做螺蛳粉好了，你家那个正宗的柳州仔能吃得下没有酸笋的螺蛳粉？看着怪
可怜的，看看，美国这个大农村，把我们柳州仔饿的。 唉。。。。 |
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y**********n
发帖数: 422 | 27 LA 那家对付我这样的土人足够了。
不明白那个秦老板为什么不用酸笋，这个东西中国店就有卖啊， 再不正宗也比番茄强
。估计他家的老友粉也不行。那个桂林米粉倒是看着很诱人。 |
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r****o
发帖数: 3918 | 28 那个柳宗元的老友粉简直就是糊弄人。
酸笋是有的。豆豉也是有的。不过一大碗就跟东北的糊涂汤一样。
就完全不是清汤。
螺丝粉也是糊糟糟的。 |
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x******i
发帖数: 14369 | 29 酸笋吃了容易发老病。比如皮肤病，各种热病，哮喘，咳嗽等等，所以有些人不喜欢吧。 |
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p***y
发帖数: 18037 | 30 还以为点评了纽约的桂林米粉。法拉盛罗斯福路上有一家，不知道算不算正宗，我倒是
挺爱吃的。只是加酸笋得另外加钱。 |
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L***s
发帖数: 920 | 31 我大学同学说
上面提到酸笋~~于是想起我和我的家乡广西
特别感动 |
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s**********u
发帖数: 11996 | 32 对啊，就是过年那次，我做了螺蛳粉，扣肉，酸甜芒果，香蕉麻芬（西点），酸笋炒黄
豆，叉烧。我们8月4日在查尔斯河附近搞聚会，你要不要来啊？ |
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c****T
发帖数: 330 | 33 我的天老爷呀～～～～～～～我也想吃啊。。我只吃柳罗香的。我都在想着腐竹酸笋木
耳和那浓浓的汤呀～～～～我每次都不要粉，直接来粉柳罗菜，我工作以后一有空就去
吃。我可以一天三餐都去吃。 |
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s**********u
发帖数: 11996 | 34 攻略来啦！！
第一步，采购，到中国超市买干榨粉，就是这种：
再买螺蛳，这个样子的，螺蛳都是钳过屁股的，拿回家用水洗几次就干净了。
还要买酸笋，可以买这个小瓶子的，吃完了就不用占冰箱的位置：
还要买紫苏，就是这种，通常越南超市比较多，中国超市有时候也有：
还要买腐竹，用油炸酥脆后备用；
还要买鸭脚，柳州人吃螺蛳粉比较喜欢吃鸭脚,用油炸酥脆备用。
第二步，熬汤煮粉，米粉用冷水泡一夜，备用，螺蛳用香料辣椒和紫苏炒香，放水熬汤
，熬出螺蛳味道后用漏勺沥出螺蛳和香料等汤渣，只要汤水，放入炸好的腐竹和鸭脚，
继续熬，让鸭脚和腐竹进味后捞出鸭脚和腐竹，放入泡好的米粉，煮软即可，放一些豆
苗或者生菜，再放入喜欢吃的腐竹或者鸭脚，再放盐和少许鸡精。
第三步：吃！看看吧，这么多好吃的东西，放开肚皮快点吃！ |
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k*****z
发帖数: 204 | 35 老乡的id？:
kevincz
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属相？星座？血型？性向？左撇右撇？..随便介绍一下
天秤
米粉、粽子、酸笋、沙田柚。。以上。。你爱吃那个？:
米粉，沙田柚
还有什么要跟老乡们吆喝的没有现在可以说啦。。:
有活动带上我啊。。。 |
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x*******1
发帖数: 33 | 36 老乡的id？:
Xingxing1
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柳州
现居何处？:
Houston
性别:
女
属相？星座？血型？性向？左撇右撇？..随便介绍一下
米粉、粽子、酸笋、沙田柚。。以上。。你爱吃那个？:
螺蛳粉
还有什么要跟老乡们吆喝的没有现在可以说啦。。: |
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D*******a
发帖数: 286 | 37 仙乡何处？:
柳州
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Houston
性别:
女
你爱吃那个？:
米粉, 粽子、酸笋、沙田柚。。以 螺蛳粉 |
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i******r
发帖数: 793 | 38 老乡的id？:
itworker
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南宁
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麻省
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属相？星座？血型？性向？左撇右撇？..随便介绍一下
米粉、粽子、酸笋、沙田柚。。以上。。你爱吃那个？:
老友粉，桂林米粉，螺蛳粉，粽子，柚子。。。都爱
还有什么要跟老乡们吆喝的没有现在可以说啦。。: |
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m**i
发帖数: 8296 | 39 据说是发物。。。@_@?
顺便报告下，好像没长痘痘。但是拉肚子了。。。//blushing~`` |
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r****o
发帖数: 3918 | 45 这个酸笋好赞。
最后出国后再放一把生蒜米，就更像了 |
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s**********u
发帖数: 11996 | 46 第一步，采购，到中国超市买干榨粉，就是这种：
再买螺蛳，这个样子的，螺蛳都是钳过屁股的，拿回家用水洗几次就干净了。
还要买酸笋，可以买这个小瓶子的，吃完了就不用占冰箱的位置：
还要买紫苏，就是这种，通常越南超市比较多，中国超市有时候也有：
还要买腐竹，用油炸酥脆后备用；
还要买鸭脚，柳州人吃螺蛳粉比较喜欢吃鸭脚,用油炸酥脆备用。
第二步，熬汤煮粉，米粉用冷水泡一夜，备用，螺蛳用香料辣椒和紫苏炒香，放水和沙
骨一起熬汤，熬出螺蛳味道后用漏勺沥出螺蛳和香料等汤渣，只要汤水，放入炸好的腐
竹和鸭脚，继续熬，让鸭脚和腐竹进味后捞出鸭脚和腐竹，放入泡好的米粉，煮软即可
，放一些豆苗或者生菜，再放入喜欢吃的腐竹或者鸭脚，再放盐和少许鸡精。
第三步：吃！看看吧，这么多好吃的东西，放开肚皮快点吃！ |
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d***a
发帖数: 79 | 47 老乡的id？:
doula
仙乡何处？:
桂林
现居何处？:
休斯顿
性别:
女
属相？星座？血型？性向？左撇右撇？..随便介绍一下
蛇，巨蟹座，O
米粉、粽子、酸笋、沙田柚。。以上。。你爱吃那个？:
沙田柚
还有什么要跟老乡们吆喝的没有现在可以说啦。。:
找狗肉 |
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p*****g
发帖数: 5 | 48 老乡的id？:
pphuang
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柳州
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Los Angeles
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属相？星座？血型？性向？左撇右撇？..随便介绍一下
米粉、粽子、酸笋、沙田柚。。以上。。你爱吃那个？:
都爱
还有什么要跟老乡们吆喝的没有现在可以说啦。。: |
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s**********u
发帖数: 11996 | 49 我们这里广西同乡会春节联欢会今年的主题是美食比赛，有肉粽子，有扣肉，有螺蛳粉
，有酸笋黄豆焖鱼仔，还有好多。。。。。。 过来和我们一起过年吧！ |
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S*******g
发帖数: 268 | 50 老乡的id？:
sarahuang
仙乡何处？:
柳州
现居何处？:
Wisconsin
性别:
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属相？星座？血型？性向？左撇右撇？..随便介绍一下
属猪，巨蟹
米粉、粽子、酸笋、沙田柚。。以上。。你爱吃那个？:
螺丝粉
还有什么要跟老乡们吆喝的没有现在可以说啦。。:
好想好想吃螺丝粉！ |
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