d****n
发帖数: 10034 | 1 现如今人们的生产和种植技术越来越高，无论哪种蔬菜，一年四季都能买到。但是经常
买菜的朋友会很清楚，每个季节都有自己的应季蔬菜。应季蔬菜有很多好处，最主要的
两点就是价钱实惠，味道也会更好。但是也有一些蔬菜是一年四季都不便宜的，芸豆就
是其中的一种。
芸豆营养价值特别高，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素A、
萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素C、维生素E、钙、磷、钠等成分。芸豆是补
钙冠军。每100克带皮芸豆含钙达349毫克，是黄豆的近两倍。蛋白质含量高于鸡肉，钙
含量是鸡的7倍多，铁为4倍，B族维生素也高于鸡肉。
芸豆是一种难得的高钾、高镁、低钠食品。它含有皂苷、尿毒酶和多种球蛋白等独特成
分，具有提高人体血身的免疫能力，增强抗病能力，激活淋巴T细胞，促进脱氧核糖核
酸的合成等功能，对肿瘤细胞的发展有抑制作用。所以说，芸豆常年贵是有道理的。
芸豆清炒最好吃，不需要太多的调味品，只需要蒜末和盐就可以很美味。今天我又搭配
了一些海鲜菇在里面，这样营养更全面，味道也更鲜美，没吃过的亲一定要试试看哦~
【芸豆炒海鲜菇】
【食材】芸豆/海鲜菇/大蒜/盐
【具体制作步骤】
... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 2 近日，杭州的王先生先后购买了两只LV手包，本以为花了大价钱能买个质量好的包，却
没想到两只“万元包”均出现褪色、掉漆等问题，而到专卖店更换之后还会出现上述现
象。至于原因，王先生表示，“上海总部一个人说，你不要穿白色的衬衫，就不掉色了
。还有一个手柄的事，他说是中国水土的问题，说我们的空气质量不好。”
甩天甩地甩空气或许不是最专业、最正确的解释，却是很安全、很聪明的回应。因为水
土和空气都不会说话，无法自辩，就算被诬陷了，涉事店员也不用给空气道歉，更不用
赔偿。
其实，要说LV的质量问题是因为到了中国水土不服，恐怕LV的创始人路易威登第一个不
答应。
LV不仅经历了欧洲污染最严重的工业革命时代，还经历过著名的伦敦雾霾事件，彼时彼
地，其空气和水土的污染，恐怕不亚于今日之中国，如今却把产品质量问题归结为中国
水土和空气，实在有“数典忘祖”之嫌疑。再退一步说，即使和水土空气有关，你们在
工业革命时代难道还没攒足经验、改进工艺么？
一本正经扯这么远，当然是用荒诞的方式戳破这种回应的荒诞。
至于让消费者不穿白衬衫的建议，就更加敷衍了。这和掩耳盗铃有什么区别？按照这个
逻辑，几乎可以回应每一位消... 阅读全帖 |
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T********s
发帖数: 458 | 3 在tjmaxx见着类似形状的锅，说是特别处理过的铸铁锅，跟正常锅重量差不多，买了一
个，没几个月就扔了，处理过的铸铁锅还是没有铸铁锅好用呀。
这个 |
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y*****e
发帖数: 777 | 4 不是锅的问题，是铲子的问题，换一个硅胶的炒菜铲子，就不容易损坏涂层了。不过，
坏了的锅还是要换一个
BTW, 上面推荐的那个锅，我曾经买过一个，
优点是铸铁的不怕掉涂层、红烧肉菜起来比较好用。
缺点是：1.太沉，我一只手绝对端不起来，所以起锅的时候很麻烦；2.太小，铲子一挥
，菜就出去了，我得用筷子配合着炒；3，虽然说菜没下锅前热的还很快，不过蔬菜一
下锅，基本上就要像煮一样等着锅再热了。
所以总的来说，不怎么推荐，呵呵，当然，这只是个人意见。 |
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c*******7
发帖数: 3763 | 5 mm上得了厅堂，下得了厨房，真是厉害厉害。比俺老婆强多了。惭愧啊。
不过，关于炒锅。原先walmart和Kohl's都有一款亚洲炒锅，浅黄色木头柄，白色铁锅
，没有不沾锅涂层的圆炒锅，但是在锅底部那一小块（正好和炉子上面的小bunner一样
大小的面积）是平的，好像是14.99还是7.99（不记得了）的价格，相当好用。用起来
特别舒服。而且又没有不粘锅涂层，压根就不用担心炒菜铁铲把锅刮坏。而且又是铁锅
，很健康很舒服的。
不过，由于没有不粘锅涂层，又是铁锅，因此，新锅买回来后，要用油慢慢把整个锅热
烧好，这个过程叫做seasoning。用油烧好过的锅，今后炒菜一点都不粘。这种新锅一
定要用油烧好烧透，否则今后用起来不方便。 |
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c*******7
发帖数: 3763 | 6 小觅mm上得了厅堂，下得了厨房，真是厉害厉害。比俺老婆强多了，俺们惭愧啊。
不过，关于炒锅。原先walmart和Kohl's都有一款亚洲炒锅，浅黄色木头柄，白色铁锅
，没有不沾锅涂层的圆炒锅，但是在锅底部那一小块（正好和炉子上面的小bunner一样
大小的面积）是平的，好像是14.99还是7.99（不记得了）的价格，相当好用。用起来
特别舒服。而且又没有不粘锅涂层，压根就不用担心炒菜铁铲把锅刮坏。而且又是铁锅
，很健康很舒服的。
不过，由于没有不粘锅涂层，又是铁锅，因此，新锅买回来后，要用油慢慢把整个锅热
烧好，这个过程叫做seasoning。用油烧好过的锅，今后炒菜一点都不粘。这种新锅一
定要用油烧好烧透，否则今后用起来不方便。
而且，亚洲店里面有相配套的锅盖（铝锅盖）卖。用那种国内的铁炒菜铲子，炒起菜来咣当咣当的响，加上菜翻炒时候的滋滋响声，和上抽油烟机的风扇响声，特别舒服。 |
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s****m
发帖数: 5375 | 7 前几天入了一个2.5qt的锅子，开始担心太小，不过其实我小看了它。
来看看能装多少
图中这一锅辣椒水乱炖里面是：
cornish hen一只，冬笋一头，去皮芋头7、8个，一整盒魔芋丝，另外大约1/3锅汤水，
还没有完全装满，所以这个小锅子还是相当有些容量的。
后来还拿来炖了大约两磅的精牛肉，加了些土豆，炖好连汤大约3/5锅的样子。
如果家里人口不多的同学，完全可以考虑3qt左右的锅子，炖个小鸡汤，烧点肉嘎嘎吃
，煮个面什么的，是够用的啦。5-6qt的锅，真的算相当的大。
后来，面食低能儿我，还做了一个长长的扁扁的扯面片儿（其实是因为我不会做擀面/
切面），煮在红烧牛肉里面吃了，自己觉得还多好吃的，来得瑟下。
=====================图一辣椒水乱炖的做法=====================
1. cornish hen一只洗干净，剪成块，加少量盐略腌一下
2. 鲜冬笋（我用的超市买的真空包那种），对半切，洗净，改成3mm左右的片，下冷水锅，煮至水开，捞出在清水中放凉
3. 小芋头削去皮，对半切
4. 8条干辣椒放小碗中，加开水，进微波炉热约5分钟，取出沥干水分，用... 阅读全帖 |
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c*******7
发帖数: 3763 | 8 原价好像是89？不过，一般感恩节后就打折了，20-30块钱左右，可以连炉子带锅全部
扛回家。炉子有一点像国内的老式敞口液化气灶台（单灶台），户外烹饪可以使用。你
可以只用锅和蒸煮格。这个锅是平底的，很深很深的。
walmart也有小一点的锅（锅内带有漏点的内胆/pot）卖的。 |
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R*****s
发帖数: 41236 | 10 今儿逛Marshall's 买的, 6Qt, 原价60刀, 半价...
8Qt的再贵10刀，想了想，6Qt应该就够了....
这个是不锈钢内层的， 不是cast iron， 外层是一样emerald的...
没有生铁那么保热， 不过好处是轻很多， 样子也很能上台面...
能煮汤， 能进烤箱， 能端上桌， 基本万能....
发现陶瓷平底煎锅现在很流行， Marshall's很多这种锅，
我犹豫了下，还是没买....
顺便展示下我家破掉的荷兰锅.... |
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s*******0
发帖数: 480 | 11 大家给宝宝做辅食（炒菜和熬粥）都用什么锅呀？ 刚在网上搜索了一下， 好像说铝锅
很不好。那煮饭和熬粥都用什么锅呀？ 似乎好多煮饭和熬粥的rice cooker都是铝的加
一成teflon 涂层。 不锈钢的rice cooker？ 或用陶瓷锅来煮饭和熬粥？ 陶瓷的小锅
似乎还不好买。 也有人说non-sticker的涂层不健康， 那现在煮饭的， 炒菜的大都数
锅不都有不粘层吗？在市场上看了看， 铝制的还挺多的。 听说不锈钢里有重金属络，
有些不锈钢表面还涮了什么来防止粘。真知道什么的好了。 陶瓷的也许好像好些，
但导热太慢。 铁锅炒菜好， 但铁锅市场上不多， 并且几乎所有的铁锅都有涂
层防锈。 不知大家都是怎么看的？ |
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q**********n
发帖数: 4160 | 12 周末，夏令时结束，乱做一通，吃货总是有N个理由给自个解脱哈～
鸡仁炒饭 ： 鸡胸肉一块，切成大丁，米酒，盐，白胡椒抓匀；热锅，炒熟鸡丁，放入
洋葱，胡萝卜丁，玉米粒，盐，白胡椒调味，放入米饭炒匀，放进黄瓜丁，微炒就好。
山药虾仁木耳： 山药去皮，切大片，飞水，空干；热锅，炒熟虾仁，蒜蓉，盐，白胡
椒调味，木耳，山药，炒匀就好。
羊肉暖身锅 ：http://www.xiachufang.com/recipe/1068305/
可爱皮豆腐煲 ：邻居钓的可爱皮，送来两条，就不放冰柜了，直接做了汤吧。热锅，
煎豆腐上色，捞出，煎鱼上色，葱姜，盐，白胡椒，水，放入豆腐，大火20分钟，撒上
葱花出锅。
油肠炒篱蒿 ： 家里最后一些篱蒿根了，用costco的油肠炒了，还挺好吃的。我还加了
写甜椒，减充篱蒿的味道。
咸蛋饭： 腌的咸鸡蛋，煮了几个尝尝，其中有个破蛋，打到米饭锅里，还挺好吃的呢
～！
开饭喽～
女儿爱吃石榴，在SAMS买了，真甜！ + 朋友家种的柿子熟了，送了些过来尝鲜，真好
！ 在这儿也祝愿大家新的一周顺利，平安！ |
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q**********n
发帖数: 4160 | 13 会不会有的时候突然有首老歌涌上心头，而且挥之不去，一天就介么和你纠结呀...
陈淑桦的《这样爱你对不对》，够久远吧啊～http://www.youtube.com/watch?v=wdU8CRJshEc
曾经陪伴我们的青春年代，也是多少男同学梦中情人的陈淑桦，愿她都好！
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最近做的几道菜，乱七八糟...
小鸡炖茶树菇，孩子进入篮球季，大量的运动，买了只小母鸡，补呀～ 还挺好吃的！
小母鸡切块，在滚水里煮上5分钟,流水冲洗.热锅,少油,炒用厨房纸巾擦干的鸡肉到变
色,姜,八角,糖,米酒,生抽,葱,泡好的茶树菇,半锅水,开炖.临出锅前10分钟加粉丝,白
菜,胡萝卜,煮熟就好了!
冰箱里最后一把竹笋,水煮后,就一块吃得啦~
简易版泡菜煎饼：
以前在国内早晨的马路边，吃煎饼果子那是多么平常不过的一件事体啊，现在...只能
想想，还遥不可及！简易版，没有油条泡菜顶吧～摊个面糊并，翻个，打上一个鸡蛋，
撒上芝麻，花椒粉，孜然粉，定型后再翻，熟了之后，撒上生菜，甜椒，泡菜，卷起来
就行。想吃就只能介么凑合了．．．
重庆海鲜锅：
娃儿们想吃海鲜火锅，姐姐我忙得实在没力气了！重庆火锅底料一些，葱姜... 阅读全帖 |
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c********n
发帖数: 651 | 14 春节是在跟斗扑爬的搬家中度过，家里也没收拾好没法做饭，当天只好就近找了家中餐
自助饱腹一下了。元宵节自然要好好庆祝一下，刚好当天休息，去了附近一个大城市的
伪亚洲超市买了红豆沙，还在fish market无意中买到了牛蛙腿，哈哈哈，让我大笑三
声吧，谁说在乡下呆着就吃不着好吃吃了？神马都挡不住一颗吃货的心哪！
红豆沙黑芝麻汤圆：
1.超市买的roasted peanut放密封袋里，用肉锤打碎至中等颗粒，混入红豆沙中拌匀，
我又加了些白芝麻。
2.外婆说汤圆要甜才好吃，我又加了四大勺brown sugar，结果这一加就毁了，芯子变
稀了，很难包进去了。
3.我想啊想，终于想到家里还有马玉山的黑芝麻糊粉粉，赶紧倒了几袋进去救急，还好
，歪打正着地有了黑芝麻味道啊，一解我对黑芝麻汤圆的相思之苦啊。
4.汤圆皮是外婆弄的，粉和水没有固定比例，就手感觉差不多就行。然后就是开始包啦。
5.下锅煮，开水下锅，等汤圆飘起来再煮2分钟就好了，煮的过程中不用搅动。
PS.外婆是吃汤圆的能手，在她面前，我的汤圆食量简直就算是尝个鲜。忽略我包的那
个花脸汤圆吧，第一个没经验，贪心放了太多芯子，结果包不住就花脸... 阅读全帖 |
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K********5
发帖数: 1986 | 15 【 以下文字转载自 NextGeneration 讨论区 】
发信人: KANKAN1225 (KANKAN), 信区: NextGeneration
标 题: 新买的不粘锅炒菜时有股味道对婴儿有影响吗？
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Apr 23 18:13:14 2013, 美东)
精挑细选在网上买了一款不沾炒锅，circulon牌的。这几天炒菜时，特别是刚开始炒的
时候都闻着有一股怪怪的气味，以前的老锅没发现这种问题。这使我突然想起有说法是
用不粘锅炒菜，家里不能养鹦鹉，不然会牺牲了这只鹦鹉，我确实以前在不沾锅的说明
上看见了这个说明的，天哪，我家的宝宝才几个月，这气味会对小孩子有影响吗？请问
有小宝
宝的家庭用什么锅炒菜呢？ |
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a*w
发帖数: 729 | 16 妈妈想买套好锅带回国，但我实在对锅没什么概念，只知道双立人很有名，但到底怎么
个好法也不太清楚，不明白一套为什么那么贵。记得大家以前有讨论过这些贵的锅，只
是帖子找不着了。懂锅的大神能说说吗，给点意见，不拘双立人，用得觉得好的都好。
荷兰锅就不用了，实在太重，很不好抗回去啊。
ps：如果有好deal，顺便喊一声啊。 |
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j******p
发帖数: 8333 | 18 哭，我就买了一个walmart搪瓷的，还40呢。人说这个锅熬汤好喝，用了两次还真没觉
得比高压锅的熬出来的好。
唉。
真是浪费啊。
我都想拿去退了。 |
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w*****4
发帖数: 3902 | 19 最好是容易维护，也别太沉的。家里有个碳钢的，BBB买的，本色说白不白的，用了几
次每次热锅用厨房纸擦水都发现锈，就不用了。现在用不锈钢的，其实挺难用，老粘，
每炒一个菜就得洗，不然很容易糊锅，太麻烦还耽误时间。
另外，大家炒菜中间刷锅用啥？用那种一面绿色硬硬的，一面黄色海绵的，会掉很多绿
色粉末的东西下来。让老公刷锅洗碗总不放心，怕他冲不干净。洗碗布效率又太低。。
最好国内人用着顺手的，再过一个多月，公婆就来了，估计这个不锈钢的他们肯定烦死
了。他们用的就是尖底的普通铁锅。哪种最接近，容易使用呢？ |
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l*****8
发帖数: 169 | 20 你要的是电子慢炖砂锅吗？牌子无所谓，选原色本白的最好了，不要紫砂，四个格子的
最好用。
如果你要再煮焖烧锅，我买的不锈钢的，可以买大一些的买。个人很喜欢这个锅，主要
是节能和节约时间照顾。 |
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b*******c
发帖数: 20683 | 21 只有电压力锅，蒸锅，以及一个平底炒锅，一个更平底煎锅的飘过...对了，跟风上了
空气炸锅，也是为了偷懒，希望全自动多搞出个菜，快点吃上晚饭。用着还行，但占地
方。
Glass top的炉子，圆底的锅从来不买。有过电饭煲、慢锅、和砂锅，现在都已经丢弃
不用了。对我来说，锅不在多，多了也就是占地方。味蕾不敏感，手艺估计也不行，不
觉得用各种fancy锅就会出现奇迹，所以就不折腾了。 |
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l******g
发帖数: 59 | 22 【 以下文字转载自 WaterWorld 讨论区 】
发信人: landlong (handle every second), 信区: WaterWorld
标 题: 住同一个apartment的人把我的锅都偷走了，可恶。
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Mar 15 22:44:28 2010, 美东)
我从国内带来的一个好锅。放在厨房。住同一个屋一个中国人搬走了，就把我的锅给偷
了。
我后来遇到它，问起有没有见到我的锅，看那一脸无耻的表情，及其恶心。
除了它和房东，没人可能进入aptartment，美国房东不太可能偷一个中国炒锅，所以基
本肯定是它了。
我从来不歧视河南人，这次遇到极品河南人了。
锅不好买，郁闷，在这里发发牢骚。 |
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p**********7
发帖数: 34 | 23 在Walmart和Chinatown买的锅都不好,朋友极力推荐买Calphalon®牌子的锅.结果
买回来的是Cooking with Calphalon@,感觉不是正宗的Calphalon®牌子,只是
Calphalon®牌子底下的一个 小牌子,不知道理解正不正确? |
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H******7
发帖数: 34403 | 24 与其隔几年买一个烂锅不如一次性买个好锅，好锅要用坏是很难的。 |
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H******7
发帖数: 34403 | 25 与其隔几年买一个烂锅不如一次性买个好锅，好锅要用坏是很难的。 |
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e********t
发帖数: 9607 | 27 有兴趣的话
买一个慢煮锅
买一个电高压锅
再买一个杀一瓦
先用慢煮锅炖排骨
接在杀一瓦上
测量一共用了多少度电
再用电高压锅炖排骨
接在杀一瓦上
测量一共用了多少度电
再用慢煮锅炖粥
接在杀一瓦上
测量一共用了多少度电
再用电高压锅炖粥
接在杀一瓦上
测量一共用了多少度电
四个数值比较一下就能得出你想要的结论了
记得两天后过来交实验报告。 |
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f****i
发帖数: 20252 | 28 今天在越南华人开的厨具店买的
锅子是佛山生铁锅，9耳，44cm直径，传统双耳圆底铸铁锅。买来的颜色是灰的，我拿
barbecue炉子season过后就是纯黑色了。
锅圈本来是买来放counter top盛菜用的，因为我家的炉子开口太小，这个圈刚好可以
坐在grate上面，简直是定做的，架在锅圈上锅子底部几乎能碰到炉子的grate。
盖子随便买了一个不锈钢的。锅子13刀，盖子反而要16刀。 |
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s*******0
发帖数: 480 | 29 大家给宝宝做辅食（炒菜和熬粥）都用什么锅呀？ 刚在网上搜索了一下， 好像说铝锅
很不好。那煮饭和熬粥都用什么锅呀？ 似乎好多煮饭和熬粥的rice cooker都是铝的加
一成teflon 涂层。 不锈钢的rice cooker？ 或用陶瓷锅来煮饭和熬粥？ 陶瓷的小锅
似乎还不好买。 也有人说non-sticker的涂层不健康， 那现在煮饭的， 炒菜的大都数
锅不都有不粘层吗？ 铁锅炒菜好， 但铁锅市场上不多， 并且几乎所有的铁锅都有涂
层防锈。 不知大家都是怎么看的？ |
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s*******0
发帖数: 480 | 30 大家给宝宝做辅食（炒菜和熬粥）都用什么锅呀？ 刚在网上搜索了一下， 好像说铝锅
很不好。那煮饭和熬粥都用什么锅呀？ 似乎好多煮饭和熬粥的rice cooker都是铝的加
一成teflon 涂层。 不锈钢的rice cooker？ 或用陶瓷锅来煮饭和熬粥？ 陶瓷的小锅
似乎还不好买。 也有人说non-sticker的涂层不健康， 那现在煮饭的， 炒菜的大都数
锅不都有不粘层吗？ 铁锅炒菜好， 但铁锅市场上不多， 并且几乎所有的铁锅都有涂
层防锈。 不知大家都是怎么看的？ |
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s*******1
发帖数: 168 | 31 家里的锅是有特富龙涂层的。我又是个容易烧糊锅的妈妈。实在太忙，记性又不好。从
前不当回事。今天偶尔上网一查，吓死了。
两个宝宝还那么小，我又没有办法保证以后一定一次都不烧糊锅。所以想买一口没有特
富龙涂层的纯铁锅。请问美国哪里可以买的到？
先谢谢大家了！ |
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p**********7
发帖数: 34 | 32 在Walmart和Chinatown买的锅都不好,朋友极力推荐买Calphalon®牌子的锅.结果
买回来的是Cooking with Calphalon@,感觉不是正宗的Calphalon®牌子,只是
Calphalon®牌子底下的一个 小牌子,不知道理解正不正确? |
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a******n
发帖数: 11246 | 33 哈哈。上次也是10 off 25来的时候，大家都去买锅了。
我作为北美WSN，一般买锅就用个锅盖，去店里用coupon的时候顶着锅盖比较安全...哈哈 |
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r*****6
发帖数: 5063 | 34 半年前在AMAZON买了个象印，特价190刀，煮的饭连泰国香米的香都没有了。
象印之前是一个特价100刀左右的三洋，那个煮的饭好吃多了。从三洋锅体会到好点的
锅煮的饭硬是好吃些。三洋内丹掉了些后，就扔了买了现在的象印，因为版上更多的人
说象印锅煮的饭好吃。然而我的这个特价190刀的象印好像是水货，煮的饭比三洋的那
个差远了，简直是一点都不好吃。 |
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s**y
发帖数: 554 | 35 问一下，这个版锅可以用在电磁炉吗？
2年前在梅西买了一个原价100多刀的锅，烙饼特好，但最近发现涂层部分坏了，只能再
买一个。
因为烙饼油烟大，我买了一个电磁炉放在后院。
中文表达能力越来越差，希望说清楚了。 |
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a****l
发帖数: 245 | 36 同问什么锅？能不能给个链接，这两天正想买锅呢！！！
多谢！！！ |
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s***c
发帖数: 1664 | 37 买过一次版锅，几个月涂层就脱落的一塌糊涂了，后来买了那个c开头牌子的锅，用了
两年了，还好 |
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P****D
发帖数: 11146 | 38 每年买一个呗，反正很便宜。
我是由贵的锅投奔到版锅的，贵的锅最多也就一年多点就坏了，干脆就用便宜的版锅，
坏了就换新的。版锅在新的时候，还是非常非常好用的。 |
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w**i
发帖数: 1727 | 39 好几次Macy's deal miss了。昨天去了趟Macy's,终于买的 cdlqin mm推荐的锅！
昨天弄了蛋炒饭感觉锅的质量非常好。而且减价后才20刀。下次有deal建议大家买
一个！ |
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y****n
发帖数: 3697 | 40 bbb是我见过的最friendly的店，上次买了个锅用了几次发现不好用，就放一边,居然忘
记了。一年多后突然想起来，就报着试试看的想法去退，cs那里什么都不问，就退了。
因为当时买锅的信用卡都取消了，就给了我张store credit |
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a*******n
发帖数: 2097 | 41 有住woodbury的同学去买吗?有的话,能不能帮我买一个?就是那个著名的锅,你懂的!:)
家里锅要坏了,呵呵. |
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p******t
发帖数: 3764 | 42 买hard-anodized的炒锅，合金质地，受热均匀，没有涂层，可以耐高温，也不沾。
我觉得比不锈钢锅要好。不锈钢锅样子比较漂亮，就是每次都要用洗碗机清洁，不然就
不好看了
hard-anodized锅的缺点，我是觉得比较沉，当然没有cast iron那么重，不过对女生来
说还是比较重。如果不怕重，也可以买cast iron锅来炒，就是铸铁锅，不过要season
过才会不黏。具体方法google之。
同问 |
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y****n
发帖数: 61 | 43 锅到了，周中实在太忙，不能安排取锅， 抱歉
现在把锅款明晰以下：
我的信用卡一共被花取两笔： $1011。74 and $30.35 , UPS charged $24.72 (Check
only). total is $1066.81, and each pan price is :
CARFAX $144.65
Delight $162.88
Bigapple $138.24
Fred $107.15
Love8: $128.58
Zhangya: $133.94
yuxkun $139.28
Joshu: $112.51
明天，我没时间出门， 如果你有时间， 请到sugar land walmart 与我汇合拿锅，有
得人还要补（退）款。地址是：
345 Highway 6
Sugar Land, TX 77478
如果不着急，就下周和我电话联系吧，8322792771 最迟下周5 ， 我们可以约个彼此方
便的地方交锅
谢谢
7cm |
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a*****r
发帖数: 209 | 44 在一家中国超市买的锅生锈的很厉害，据说是铁皮锅，应该买铸铁锅。哪里有呢？ |
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l***n
发帖数: 731 | 45 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: learn (红秋叶), 信区: Food
标 题: 哪家商店能够买到 玻璃 或者 瓷的 煮锅 ？
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Aug 12 11:39:45 2009, 美东)
哪家商店能够买到 玻璃 或者 瓷的 煮锅 ？ |
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H******S
发帖数: 6011 | 46 锅是一定要买个大的。我家原来那个这个月坏了，一直没去买个新的，现在用一个小炒
锅炒菜，抛锅抛得都不爽。 |
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p*********l
发帖数: 26270 | 47 买了个preseasoned cast iron菜锅，做了几次，还不错，就是omelet还是不如不粘锅好
问题来了：我知道铸铁锅只能水洗，洗完以后要擦干，然后抹油 -- 这个抹油，是整个
锅都要抹吗？包括锅的背面和手柄？还是只抹锅里面？ |
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C*****H
发帖数: 7927 | 49 这样的包搪瓷的铸铁锅我也有一个，
这种锅主要的好处是非常厚重，所以热力比较均匀
还有就是密封性好，水汽不会跑掉，盖子重，也不会扑锅。
但是事实证明，对于非大厨来说，神锅并没有化腐朽为神奇的力量。。。。。
我是懒人，试来试去还是电高压锅最好用，前一阵五十几刀买了五升的那个大同电锅，
利用率极高，有预设及定时功能，各种口感选择，东西放进去，就不用再管。
自从有了电高压锅，神锅就被我束之高阁了，偶尔进烤箱烤东西用。。。。 |
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z*c
发帖数: 4700 | 50 发信人: baddest (I am badder), 信区: PhotoForum
标 题: Re: 请教：平时出去玩拍风景和人用多大的焦距？
发信站: BBS 未名空间站 (Fri May 10 11:23:02 2013, 美东)
大概所有的地方都一样吧，有大牛，有菜鸟，还有菜鸟装大牛，大牛装菜鸟的。
很多初学者的问题，已经被回答N次方了，所以有些人就懒的再回答了，从而有了FAQ的
诞生。还有人推荐去看说明书。关于说明书这个事，我觉得绝大多数说明书都是从设计
者的角度写的，而不是从使用者的角度来的，因此不懂的人，说明书也看不懂。
镜头有两个变量，光圈和焦距。
焦距的问题，想一想井底之蛙，就很好理解了。井深，蛙能看到的天就小（视角小）。
井浅，蛙能看到的天就大（视角大）。井深，相当于长焦，井浅，相当于短焦。如果要
拍大场面风景，短焦比较常用。拍人物特写，长焦比较有效。
光圈，相当于井口的大小。井口大，井下比较亮。井口小，就比较暗。假如蛙要利用太
阳能做饭，井口大，烧饭的时间就短，井口小，烧饭的时间就长。所以，光圈大，曝光
的时间就短，光圈小，曝光的时间就长。
另外一个ISO的概念... 阅读全帖 |
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