A*******0
发帖数: 1705 | 1 锅太小，一次也炸不了多少。上周做锅包肉简直急死人啊～～～ |
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S******6
发帖数: 3138 | 2 现在网上有卖一种锅，据说可以炸食品但是不用油。我在家很少油炸，因为知道油炸食
物不健康，而且油烟很大， 但是油炸的东西我还是承认很好吃，这种不用油的炸锅好
像就是要卖给我这样的人的。有人说这种锅炸出来的食物不好吃，真的吗 ？ |
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p**p
发帖数: 10318 | 3 【 以下文字转载自 Overseas 讨论区 】
发信人: pwwp (歪哥), 信区: Overseas
标 题: 海龟的未来之炸油条、烤地瓜和修鞋
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Jun 27 15:08:44 2008)
前天，我出摊，轻车熟路，半个小时第一锅油条就出锅了，刚要开口吆喝。 一个戴眼
镜的大学生就过来了，一点都不懂礼貌，目中无人的样子，开口就说，卖油条的，你这
油条怎么卖啊？ 还有，豆腐脑呢？
什么叫卖油条的啊？ 就不能叫个师傅，我气不过， 回问了一句，豆腐脑1块1碗，油条
5毛一根， 你谁啊？
小伙子忿忿的来了句，这么贵， 你暴利啊，我交大的。
——靠，什么叫暴利啊，起早贪黑的，容易吗， 知道现在豆子多少钱一斤嘛？。 你交
大的，我还惯大的呢（嗓门提高）！
————惯大的？没听说过，民办的吧？ 再说了，惯大卖油条的怎么能和我们交大的
比呢？
说到这里，小伙子手往小破烂书包里一伸， 噌的一声，拿出一红皮书来， 摊开在我的
油条摊长条木板桌上，翻开第一页，向我示威般的朗读起来，abbreviation, 缩写，
abdomen, 腹部。朗读之余，吃两口油 |
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s******m
发帖数: 255 | 4 多用途、可调功率电锅：自带漏斗，可以挂在锅边上漏汤汁。不知道最先被哪位国人发现了：这完全是给咱们设计的涮锅。当然煮或者炸东西都行。
跟新的差不多：$15 （原价38） |
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s****2
发帖数: 4569 | 5 http://club.backchina.com/main/viewthread.php?tid=828761
日本网民炸开了锅：如果中美开战，日本跟谁混？
日本本土めがけて侵攻侵略してくるのは確実に中国。 よって結果的に中国よりにな
ってしまう気がする
中国肯定会把日本当做侵略目标攻打过来的。 感觉最后日本会变成个亲中国家。
我们跟着联合国军队
反正最后胡搞的那一方肯定会被逐出联合国的嘛
联手德国把英国给做了
有些人想要跟着中国混，这水准就和二战前被纳粹的气势给迷惑住没两样
92 名前： マイクロピペット(大阪府) ：2010/02/20(土)
搞反了吧
美国会想法子让日本和中国打起来，
最初肯定会借台湾挑事，然后美国自己则会慢慢抽身。
美国盯着的是钓鱼岛下蕴藏着的巨大的海洋资源，
据说这里储存着全世界最高级的的石油和天然气。
不过由于涉及外交问题，所有具体的信息皆未公开。
美国正动着脑筋让日本和中国打起来，然后以调停人的身份趁机赖在钓鱼岛
97 名前： ゆで卵(大阪府) ：2010/02/20(土) 08:43:02.61 ID:ztFl6hzb
中国側につく国あるの？ |
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x*******3
发帖数: 8342 | 6 和老公奢靡的过了一个thanksgiving，最后吃个麻辣香锅高高兴兴宣布假日结束！
配方：
豆瓣酱，葱姜蒜，花椒辣椒，盐，糖
海鲜肉类：
蓝蟹，血豆腐，肥牛，蛤蜊，虾，鸡胗，肥肠，鱿鱼
蔬菜：
白蘑菇，金针菇，青椒红椒，炸土豆，藕片，腐竹
最好吃的是炸土豆和肥牛！！ |
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y****g
发帖数: 36950 | 7 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: yugong (愚公挖坑), 信区: Military
标 题: Re: 中国花10亿造的这座大桥 让英美网友炸开了锅 (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Jan 4 01:59:19 2017, 美东)
这个背景音乐是什么曲子，央视老在大型项目用这个做BGM，比如奥运会，神州太空船
啥的。
是什么名曲嘛？ |
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n*o
发帖数: 442 | 8 发 表 人：Jin_Z(大宇) 版面名称：Delicious[2743]
文章提要：川菜---香酥鸭
源 发 站：中国科大BBS站(Wed, 08 Mar 2000 18:58:40)
用料：光鸭（１５００克）、葱花（８０克）、粗盐（６５克）、姜
（１３０）、花椒（８克）、黄酒（少许）、桂皮（２０克）、酱油
（少许）、八角（８克）、小茴香（４克）
制法：一、除去鸭子的内脏、翅膀、鸭脚、鸭骚、再把鸭脯处的胸骨
压平，将盐抹遍全身，加各种香料如桂皮、八角、小茴香、葱、姜等，
上笼约蒸三小时后取出，晾干。二、起油锅，用武火烧热，将鸭子放
入锅内，炸后拿起，在鸭皮上抹些黄酒和酱油，再睛锅炸至呈金钠色
即好。食用时，可蘸花椒盐吃，味香酥，色金黄。 |
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y****6
发帖数: 4193 | 9 太谢谢newbee师傅了！！今天做的锅包肉，按照newbee大师说的方法挂糊，我觉得糊挂
的很成功，也终于明白为什么要炸两遍了，只有炸两遍，第二遍肉表面的糊才会膨起来
我吃了，口感不错，就是外焦里嫩的口感，咬起来是这个口感！但是调味有问题，味道
还是差那么一丁点儿，不够酸不够甜，我已经放了好多白糖了但还是不够甜，下次一定
多放糖多放醋！
太谢谢newbee大师了！ |
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c***u
发帖数: 5501 | 10 chi
太谢谢newbee师傅了！！今天做的锅包肉，按照newbee大师说的方法挂糊，我觉得糊挂
的很成功，也终于明白为什么要炸两遍了，只有炸两遍，第二遍肉表面的糊才会膨起来
我吃了，口感不错，就是外焦里嫩的口感，咬起来是这个口感！但是调味有问题，味道
还是差那么一丁点儿，不够酸不够甜，我已经放了好多白糖了但还是不够甜，下次一定
多放糖多放醋！
太谢谢newbee大师了！ |
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c***s
发帖数: 70028 | 11 葡萄炒玉米
复旦油炸芒果
据《劳动报》报道，继复旦“油炸芒果”、华师大“葡萄炒玉米”后，号称“中国第九大菜系”的高校食堂又有“神菜”来袭！昨天，首届上海高校“创新菜肴、创新点心”比赛开幕，30多所高校133位大厨现场对决厨艺、比拼创意，频频挑战食客想象力和味蕾。记者搜罗了现场部分菜品的神奇创意，多少颠覆人们对食堂大锅菜的印象。
老菜新做：东坡素肉、菊花春卷
创新不一定是天翻地覆的变化，经典菜换种烹饪方式，也能重新焕发光彩。
建桥学院梁素玲师傅带来的“广式烧麦”就是“老菜新做”的典型，传统的虾仁肉丁香菇丁馅料，披上了一件华丽“外衣”：面皮卷出四个圆孔，捏出叶尖。大厨在小孔中分别填入胡萝卜、红椒、香菜叶、木耳，色泽鲜艳，不由得勾起人们食欲。上海财经大学张勇师傅制作的创意点心“菊花春卷”也引得现场一片赞叹，普普通通的春卷被烹制成一朵绽放的菊花，造型别致精美。近来不少食客流行吃素斋，高校的大厨们也紧跟潮流，努力揣摩“荤菜素做”手艺。上海师范大学的许小牛师傅推出了一道“东坡素肉”，用冬瓜块表皮抹上老抽，放入六成油温内炸至金黄色。卤汁用冰糖、酱油、六月鲜、花雕酒等熬制而成。乍一看，色泽红亮的冬瓜几... 阅读全帖 |
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c*****g
发帖数: 21627 | 12 种族主义这个东西是白人的原创，实际上，白人从来都认为自己是son of god，外星上
帝的后代，比其他地球人高贵，这是他们当初奴役黑人的心理基础。
不过世易时移，现在在欧美黑人是老大，白人不敢惹。911、伦敦炸公车、非洲炸大使
馆后，白人认识到穆斯林也不能惹，惹一个来一窝，也是大爷。
最后就剩黄种人Chinese好欺负，海外的Chinese不抱团，而中共还以整治汉人为统治目
的。顺理成章，Chinese就成了各色人种中最低贱的。这个海外华人最低贱地位白人看
了高兴，黑人穆斯林觉得下面有踩得着的人也高兴；中共就更喜欢，华人越受排挤就越
拥共；最后华人自己也接受，反正其他华人越受白人排挤就越显得自己优秀，不愧是高
考状元GPA年级第一。
这样，我们就看到了怪现象，昨天才被伦敦炸巴士，今天白人就来抢中国奥运火炬，鼓
吹藏独，怎么摸黑Chinese怎么来；昨天才被炸了世贸，转过脸就继续追捕中国人间谍
，搜查你PC上有份技术文件就可以判你的刑领功。 |
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v****g
发帖数: 11080 | 13 炸过一次就倒掉。。。那只能说明你家三天两头炸东西吃，不然怎么那么费油。
教你一招，下次用小牛奶锅炸东西，分次炸，这样省油。 |
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k*k
发帖数: 508 | 14 这是个传统的东北菜。今天跟 VCD 上学来的。
葱姜用热水泡几分钟成葱姜水。里脊肉片 1cm 大厚片，两面十字花刀切一下，增加嫩
肉效果。然后改成 1 cm 宽的肉条。加适量葱姜水，盐，鸡精，酱油，料酒，麻油，白
胡椒粉抓匀备用。鸡蛋两个打匀，加三大勺生粉，拌匀成糊。将蛋糊倒入肉条，抓匀。
起油锅，倒入足够量的油，烧到五成热（电炉大概 medium high 的位置），肉条一条
一条的下去。炸到肉条发白捞出。所有肉条都炸好以后把油温升高到八九成热（电炉
high 的位置），所有肉条一起下去略炸出锅装盘。
肉条松软可口，外焦里嫩。 |
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p*****e
发帖数: 16417 | 15 ☆─────────────────────────────────────☆
Grid (格子) 于 (Mon Dec 20 22:47:15 2010, 美东) 提到:
Macy's买的高压锅。今天炸了，天花板上面都是东西。吓了一大跳。
请问是应该找Macy's还是生产商负责呢？谢谢大家指教了。
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Rodimus (变叔- 知足常乐) 于 (Mon Dec 20 22:52:23 2010, 美东) 提到:
晕。。。。。火上烧的那种？ Macy应该不管， 拍些照片，
或许能告厂家吧。。。
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linger0223 (花非花) 于 (Mon Dec 20 22:52:30 2010, 美东) 提到:
有没有受伤。。。
恐怖啊。。。
有没有用它在做粥。。。不是自动控制用来做可能会堵塞气孔的东西的很危险。。。
当然MM可能没有做那些危险的东西啦。。。
去找MACYS问问先。。。他们服务都还是很贴心的。。。... 阅读全帖 |
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q**********n
发帖数: 4160 | 16 在美国这边长大的小孩很多都喜欢炸的东西，我们家的两个曾经有段时间去麦当劳的主
要目的就是吃薯条，当然鸡块也是很爱啦～
下午跟某个正在减肥的童鞋提到了fried food,当时俺那不争气的口水啊，就倒咽了两
下，恨不得立马能够吃上...
不想出去买，自己做怎么都放心吧... 偶尔吃一下嘛～
okay, 鸡胸肉切成条，盐，白胡椒，米酒，腌上一会儿，放在冰箱里。
鸡蛋，芡粉，面粉，水，调成糊糊。
鸡柳裹上蛋液，蘸上面包碎，杏仁片，油锅里炸到变色就好。
然后放到纸巾上过滤油，挤上柠檬开吃～
顺便炸了一个红薯条，撒上糖桂粉（糖分+桂皮粉），香甜啊～
昨晚半夜远在德州的好友大口吃羊肉的照片一直在小脑子里转悠，谗死人了！
谁让俺是吃货呢...
大火，爆炒羊柳，放入盐，黑胡椒，孜然，花椒粉调味，到了自己喜欢的熟度，加入洋
葱，青葱，一翻炒就好了。
嗯嗯嗯～～ 童鞋们，不能总吃肉肉吧，来点菜吧啊～
里脊肉切成丝，爆炒，放入姜末，盐，白胡椒调味，进黄豆芽，炒熟，最后放入蘑菇精
提点味道，撒上葱珠出锅～ （哎....最后一把的arugula啦，加进去了，可吃完了！）
煮了点玉米，明早吃～ 嗬嗬～ |
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J******h
发帖数: 6102 | 17 赞小白兔的心情，手艺。
那个炸馍片让我想起刚刚工作时，冰箱里常剩些冷馒头，于是用来做炸馍片。馒头蒸得
松软了才能炸得外酥里嫩，我偷懒，只在馒头片上泼些凉水，然后放入热油锅中。热油
裹住馒头，将水分加热，逼入里面，出锅后洒上花椒盐，配一碗清粥，榨菜，白吃不厌。
注意，这种做法需要油多，馒头下锅必须压入热油中，否则油花四溅，十分危险。当然
戴墨镜，穿围裙手套更好。 |
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d****u
发帖数: 2589 | 18 让人作恶的口水油、地沟油已经让大陆的消费者惊心胆跳。现在又有山东德州网友曝光
不肖小贩在卫生恶劣的环境内用鸡屁股提炼"鸡肛油"来炸制食物后在市场销售。
山东民众感叹，大陆道德观念下滑，中共当局查处不力。
前不久被揭露的地沟油已经让中国大陆的消费者惊心胆跳。最近，山东德州的网友在网
上又曝光，有作坊用一种"鸡肛油"来加工食品。
据大陆媒体报导，德州商贸开发区工商分局接到举报，说有人在一个偏僻的小巷子里的
小作坊非法加工食品。在现场，可以看到几十个肮脏无比的铁桶放在盆子下面，
炼油的铁桶里装满了脏兮兮的油，油锅里正在热气腾腾的炸着小鱼，灶台旁边二
三十筐刚刚出锅的炸鱼、炸虾。利用这种廉价的"鸡肛油"加工食品，这间小作坊
每天都有五百到一千元的利润。
记者采访了山东市民苏先生。苏先生揭露，当地这种加工厂很多，不仅非法炼油，而且
加工的食品很多都是烂肉做成的。
苏先生："经常也听说过我们的附近有很多人来（用）地沟油、鸡肛油，还有鸡肠什么
的挺脏的，有的东西都是烂了之后、臭了之后才扔出来，然后用那个化... 阅读全帖 |
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m*******r
发帖数: 7495 | 19 各位走过路过，版面活动不要错过哈！！
我先给大家上麻球，大家吃饱了可以参加活动关税勒~~~
认识了瑞士的仙女神厨妹妹，我家的饮食生活有望翻天覆地变化。
最近学了怎么做麻球，第一次尝试仙厨妹的方子，包括合面也是第一次，貌似成功了。
哈哈
上方子(已授权)：
1.糯米粉 250g左右+泡打粉 1小勺混匀
2.1/4杯糖+3/4温热水 搅匀
3.用糖水倒入糯米粉中搅拌和面，至大半好的时候加植物油 20ml左右揉面。太干再加
水和好。面稍微硬一点，不要水过多太软。
4.面揉10分钟至匀称，盖保鲜膜静置30分钟
5.准备豆沙一小碗，芝麻用盘子倒一层。
6.糯米面分成小份，用手掌摊开，像包子样包入红豆沙（约 50g面皮包30g豆沙或自己
大致估量）。用手搓圆。
7.糯米球粘芝麻一圈至全部包上 ，用手掌攥攥，让芝麻粘牢。放冰箱冷藏 10分钟。这
样麻球比较容易定型。炸的时候好炸。
8.热油锅7-8档，开炸。刚开始生的时候麻团是沉在锅底的，熟了就飘上来了。待飘上
后再等会儿颜色变黄，觉的熟了就可以出锅了。
注：
糯米粉, 豆沙, 芝麻在Zurich联华有买
泡打粉（backpulver或者用酵母粉 o... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 20 探索
爆米花的那“嘭”的一声巨响，是许多中国80后网友童年的有趣记忆：老式火炉、葫芦形压力锅、麻袋……近日，这种老式爆米花机登上了美国探索频道知名科普节目《流言终结者》，随后，这段视频在微上博疯狂转发，不少网友表示，终于知道生玉米是如何变成爆米花的了，也有网友伤感地表示，现在很难看到这样的场景了。
老外穿防爆服做爆米花
近日，美国知名科普节目《流言终结者》一期探究做爆米花最快方法的视频在微博上热转。截至20日下午，这段视频在微博被转发上千次，在优酷网被点播30多万次。
视频中，三位主持人站在一个大箱子前，很神秘地介绍着箱子里装的是一种制爆米花最快的设备，打开箱子一看，其实就是曾在中国大街小巷常见的“黑葫芦”老式爆米花机。
“真不敢相信，我听说过这东西，但从没想过他竟真的存在。”视频中，一位主持人如此惊叹。更令中国网友的大跌眼镜的是，主持人明显将“黑葫芦”视为一颗定时炸弹，不仅穿上了“防爆服”，还在撬盖释放压力的时候，将“黑葫芦”口对着天花板，以致“嘭”的一声巨响过后，漫天都是糊了的爆米花。
“反恐防爆版爆米花”、“真是没见过世面”、“太不专业了，麻袋呢？”……老外的大惊小怪，让众多中国... 阅读全帖 |
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M******a
发帖数: 6723 | 21 送交者: suibian2009 2016年04月17日10:55:27 于 [茗香茶语]
凡鱼都鲜，但鱼跟杨玉环一样，不肥不美。大鱼肥，烧起来鱼油渗入肉，吃着齿颊生香
。小鱼不肥但是嫩。烧的时候容易吸油盐。做好了比大鱼更棒。所以吃鱼要么大鱼，要
么小鱼，别用中鱼。中鱼热量都用到揾食上。类似刚出国的留学生，"向前敲瘦骨，犹
自带铜声”。肉寡，柴。烧起来也不怎么入味。鱼大才能肥，正如留学生，毕业找到工
作，开丰田住豪宅，花圃里种上茄子辣椒西红柿，浇上大粪叶子绿油油地支楞起来，肚
皮才挂“花膏也似的好肥肉”。
前两年东京鱼市以一百七十万美元的纪录价格拍卖了一条约五百磅的蓝鳍金枪鱼。断面
从脊肉到肚皮肉颜色逐步变白，这是因为"花膏"，也就是油的含量不同。美国人捕到金
枪鱼，用一根中空的小管子刺入鱼身，取一根小肉柱，根据其中的花膏评级。高的每磅
二十来块，低的十三四块。如今风行瘦身。美女学西施和赵飞燕减肥。用这个办法估值
，估计每磅也就两块。
大鱼肉肥皮也肥。剁成寸块的大鱼头烧出来皮跟猪肉皮一样厚，富含胶质和鱼油，入口
即化。我送了一碗给邻家美女。她说吃后皮肤白嫩，不用去南韩美容了。
厨谚:高... 阅读全帖 |
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q*******n
发帖数: 20306 | 22 颠锅用于猛火快炒的材料，比如炒青菜，炒肉片肉丝，炒河粉，炒米饭。像征性的景象
是锅里火燃烧。
左宗鸡也就是糖醋鸡块，把鸡肉丁上粉，再炸，再包糖醋汁，几乎没有火候问题，不用
颠锅。 |
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q*******n
发帖数: 20306 | 23 左宗鸡的糖醋汁如果是事先熬好的，而不是临出锅时在鸡块表面形成的，不能在鸡块表
面形成一层透明的釉状物，则不需要颠锅。
在塑料盆里放进一年前预先熬好的糖醋汁，再把一个星期前预先炸好的鸡块放进盆里拌
匀，既然如此，像做凉菜一样在盆里拌匀就可以了。
你既不需要猛火快炒形成特定的火候和味道，也不需要在菜块表面形成一层半透明的“
釉”，就没必要颠锅。 |
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y****6
发帖数: 4193 | 24 北京近2年流行吃麻辣香锅，我也是去年短暂的回国期间吃过几回，麻，辣，鲜，香，
和别的川菜比有着很不同的特殊味道，一锅端上来，越吃越上瘾
国外吃不到，只能自己做，虽然这道菜没有什么技术含量，如果调料配好了，味道就绝
对不会比饭店的差
材料
只要你喜欢，海鲜肉类蔬菜什么都可以，其实很想吃藕和莴笋，但是要周末才能去中国
店，莴笋是我最喜欢的蔬菜，我在国外从没看到过，今天的材料有火腿，虾，圆白菜，
木耳，黄瓜，香菇
调料
1，五香油的材料，八角2块、花椒5克、草果1个、干辣椒10克、茴香5克、肉寇1个、山
奈1块、桂皮1块、香叶2片、油。
可惜的是，我逛遍了所有中国店也没买到肉豆蔻和山奈，查了一下字典，肉豆蔻的英文
是nutmeg，我在美国超市找到了，山奈查字典也没查到，所以我做的五香油少了山奈这
一味
2，香锅调料，五香油、郫县豆瓣、火锅调料、干辣椒、姜片、大蒜、葱段、料酒、糖
、盐、鸡精少量、香菜
制作
1、五香油，锅中放入油，将八角、花椒、干辣椒、草果、山奈、桂皮、香叶放入，用
小火加热，直到把香料炸成棕黄色，捞出香料不要。
2，处理要炒得材料，因为炒的时候要很快，所以所有材料得提前弄好 |
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w*******5
发帖数: 54 | 25 我们这里吃火锅都用这个锅，几年前在沃尔玛买的才２０多，现在涨到４０多了，不过
真的很不错，加热还算快，６，７个人吃绝对没有问题。
_______________________________
我们家也用这个锅，非常实用，可以烧火锅，煮汤，还可以炸东西（这个功能我没用过）
缺点是：锅比较深，捞起来比较吃力，但这个很好克服，可以让别人捞，自己抓紧吃就
好啦，^_^。
还有就是只能烧一种锅底，不过在我家也不成问题，因为我们只要吃白汤的锅底，重点
在蘸料上^_^ |
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l*********u
发帖数: 19053 | 26 发信人: IED (TNT), 信区: NorthEast
标 题: 古法锅爆肉的做法
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Nov 18 21:18:17 2013, 美东)
猪里脊肉， 切成1X2寸， 1/4寸后的片， 用料酒， 五香粉略微腌制一下。 用淀粉掺
少许面粉(4:1)加水适量, 给肉片上浆。 葱， 姜切细丝儿。 糖， 醋， 酱油， 按5：
5：2调汁儿备用。 锅内放足油， 烧至7成热， 逐一将肉片划入国内， 待肉发硬后，
轻轻分开肉片， 捞出控干油， 锅内油继续加热至七成热， 将所有肉片一次投入国内
， 继续炸至外表干脆。 捞出控干油， 国内留底油， 加葱姜丝儿， 调味汁儿炒热加
入肉片翻炒均匀， 出勺装盘即可。。。 |
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o***s
发帖数: 42149 | 27 年开始了倒计时。
岁末的日子,人常常是期盼又忙碌,盼着这辞旧迎新的重要关口,盼着来年的顺心顺意,当然,也一如既往地忙碌工作,忙着过年,闲暇中含着对往年的不舍和温暖。
如今,也是像小时候那样巴望着过年。虽是当下的日子天天像过年,随时可以有新衣有美食,可依旧怀念小时候的年味。
又逢岁末,我们能守着那些过往吗?守着那些逝去的年味和年俗吗?假如有一天,年味没有了,我们这些人又该在年里说些什么呢?
让我们看看古人是怎么过年的,在古人过年的“讲究、欢腾、热闹”中,重拾那些渐渐逝去的年味。
旧时一进入腊月,人们便开始筹划过年事宜,济南谓之“忙年”。到了腊月初八,济南叫“过腊八”,人们用糯米加入各种豆类、大枣、花生、栗子和糖,熬制成粘稠的“腊八粥”,用来表示五谷丰登,六畜兴旺。济南人还喜欢用泺口醋腌制“腊八蒜”,到了小年和大年时,吃饺子用腊八蒜和腊八醋佐食,刺激又消食,可为“黄金搭档”。
腊月二十三为辞灶日,济南叫“过小年”。这一天人们要在锅灶前贴新灶王爷像,供奉麦芽糖,以求灶王爷吃了粘牙的蜜糖就能“上天言好事,回宫降吉祥”。也正是从这一天开始,家家户户开始“扫尘”,即清扫房屋,置办新衣,办年货。
济... 阅读全帖 |
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c*********d
发帖数: 9770 | 28 http://news.ifeng.com/a/20160417/48485715_0.shtml
2016年04月17日14:49来源：法制网作者：法制网
据温州网报道，温州最近出现一部分市民，他们正常买卖二手房后却无法完成交易，原
因是土地到期了。理论上讲，出让性质的土地使用权到期的市民，如果仅仅是居住需求
，可以不用缴纳土地出让金而继续住在房子里。
原标题：网友炸开锅！首批房屋产权到期续费，要交房价三成！
我的天呐！！“住宅土地使用权到期续期”，要交房价三成！
全国人民都开始检查自己买的房子的土地使用权啦！！
温州现首例“住宅土地使用权到期续期”，要交房价三成！
据温州网报道，温州最近出现一部分市民，他们正常买卖二手房后却无法完成交易，原
因是土地到期了。如果要续期，必须缴纳占房价总额约三分之一的土地出让金。其中，
不少市民发现，他们持有的土地证上写着土地年限20年到期。这次市区一批上世纪90年
代初期住宅用地使用权到期面临续期的问题，在国内也属于先例。
举个例子：
按照温州现在的做法
等你房子产权到的那一天
这套房子评估下来值180万
如果你要续期
那就得交60万……
全国网友... 阅读全帖 |
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F***m
发帖数: 2284 | 29 在联合国这里，伊朗代表说，我们伊朗没这个水平，没这个技术，这沙特的油厂 不是
我们的炸的。俄罗斯之前也说，伊朗没这个水平。
因为之前沙特布置的都是美国的爱国者导弹，还有防空系统，这应该是最先进的系统之
一，一般的伊朗这种国家是没法打的，只能说这真的可能存在其他势力。
然后俄罗斯和伊朗这么说，其他国家都在想，这还真有可能。
为什么这样说呢，炸了沙特，可以把责任推给伊朗，让伊朗背锅，而美国又可以让油价
涨起来，这知不是一着大大的妙棋呀。
这还真有可能的呢。 |
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q*d
发帖数: 22178 | 30 当年98洪水，要不要炸荆江大堤保武汉，
影帝押宝不炸，压对了最后他成了影帝--虽然他在位没干什么，
这个不炸荆江大堤的决定没人抢他的功劳。
经历了2003年的非典，湖北武汉的官僚们对一种新型肺炎居然如此不敏感，
啥都等上级决定，万家宴事后看不是大事，却是他们不作为的明显证据，
赌输了也不过就下课而已--多少武汉的老百姓把命搭上了？ |
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b*******y
发帖数: 2048 | 31 ☆─────────────────────────────────────☆
ashleyli (ashleyli) 于 (Sat Dec 27 14:30:55 2008) 提到:
按照搜索到的方法，做出来的外面的皮包不住里面的奶块，成了糊沓子了~~
方法如下：
材料：牛奶500ml、粟粉（玉米粉）100克、自发粉（如果没有可以在普通面粉里掺发粉
）1杯、糖70克。
1 把牛奶、粟粉、糖放锅里调成无粉粒的奶浆，用中慢火搅拌煮至浓稠凝固，熄火。
2 倒入容器里抹平，放冰箱冷藏成冻奶糕（可放急冻室时间会快点）-----》我冻了两天
3 冻奶糕切成小长方块。
4 自发粉用3/4杯水、少许盐和油调成脆浆，将奶糕沾满脆浆。
5 用中火炸至表皮金黄即可沥油上碟。-----》这一步变成了糊沓子
请版上的大厨指点一下到底怎么回事~~~~~
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wonder8811 (A long Trip~~) 于 (Sat Dec 27 14:32:32 2008) 提到:
不要炸牛奶,会中毒的
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i****3
发帖数: 69 | 32 可能是没包均，
还有炸时要油温低，等热了成型后就捞出来放凉，再复锅炸金黄。
这样麻团既好看还能炸得泡 |
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c********7
发帖数: 32 | 33 材料：
新鲜青萝卜一个，要掂一掂压手那种，胡萝卜一个，鸡蛋1个，剩米饭半碗，中（regular)豆腐一块，葱花，姜末，面粉，五香粉少许，汉源花椒粉少许，鸡粉1平匙，味精少许。盐可根据自己的口味加盐。
1.萝卜洗净 ，用擦子将萝卜擦成丝，小心不要擦着手。最后会剩下一点擦不着，不要
继续擦，否则会擦着手，用刀切碎即可。烧水水滚，放萝卜丝等水再次快滚开时，关火用
凉水冲凉并控一下水，再用手使劲攥一攥，挤干水，放菜板上拦2刀，不要太碎。
2.把萝卜放盆中，加鸡蛋1个，米饭，豆腐，葱花，姜末，最后在这些材料表面均匀撒
上五香粉少许，汉源花椒粉少少许，鸡粉1平匙，味精少许。但千万别去搅拌，因萝卜时
间长了会出水。
3.锅内倒上油，开小小火，在这准备炸的时候，再将所有配料搅拌均匀，最后放盐，但
要一点点放，别咸了，调好味，尝一下，够咸够香，开始加面粉，慢慢，少少的加，一
边加一边搅加到萝卜可以捏成团即可，把丸子一个个团好，放菜板上。
4.等油锅烧到7.8成热，即扔颗葱会飘起来时下入丸子，改中火，慢炸至表面金黄即可。
小提示：
1、萝卜素丸子，突出的是萝卜清香的味道，里面无需放太多的调料， |
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a********t
发帖数: 4508 | 34 Rule of thumb: 油要能够浸满食物，大块一些的食物不能上下重叠。
你要是一次炸8个鸡腿，我看得12寸吧。
滑肉丝不用油炸。
炸茄条（三个中式长茄），9寸应该差不太多。 |
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r********g
发帖数: 1351 | 35 前阵子看到网上说可以买香椿树种，就起了吃香椿的心了，当然lz我太懒也太心急，就
直接在网上买了包腌好的。。。做法非常简单：
1. 把香椿拿出来洗几遍（3-4遍吧）
2. 面粉，热水，少量盐（因为香椿已经比较咸了），一个鸡蛋，搅成比较稠的面糊
3. 半碗干面粉
4. 油一碗，烧成5成热，把香椿放到面糊里，捞出来再沾点干面粉，下锅炸
5. 差不多就拿出来，油温越高颜色就越深，所以要不断调整火的大小
另外：剩下的面糊和在里面的碎叶子，最后一起倒锅里炸成面团（图里那些颜色浅的就
是面团）
大家新年快乐！ |
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S*****4
发帖数: 514 | 36 原料：
香椿100克，鸡蛋一个，面粉，盐，清水，油。
做法：
1、香椿洗净沥干水分。
2、入沸水中焯烫至颜色变绿后立即捞出。
3、用凉水冲净后轻轻攥干水分。
4、面粉加盐和水和鸡蛋。
5、用筷子拌匀。
6、将香椿放入面糊中挂糊。
7、锅中倒油，6成热时夹入香椿。待稍微定型后翻面，炸至金黄。
8、炸好的香椿放到厨房纸巾上吸去多余的油分。
温馨小提示：
食用时可配椒盐等。 |
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f*****4
发帖数: 1775 | 37 昨天那个锅，我看了关于它的视频，真的觉得跟个炒菜锅似的，不知道可以炸串好的羊
肉串吗，还是炸羊肉先然后串起来。
我已经订了一个，真是好奇坏了。 |
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l*****8
发帖数: 534 | 38
【 在 flora44 (chucky) 的大作中提到: 】
昨天那个锅，我看了关于
它的视频，真的觉得跟个炒菜锅似的，不知道可以炸串好的羊肉串吗，还是炸羊肉先然
后串起来。我已经订了一个，真是好奇坏了。 |
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l*******a
发帖数: 878 | 39 赞！都是花功夫的菜。
炸了再炒，肯定好吃，就是炸起来太麻烦了。炸过东西的油怎么处理呢。 |
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s***e
发帖数: 7166 | 40 炸过的放几个月再炸一次，没有直接用豆瓣酱炸得香。 |
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b*******e
发帖数: 24532 | 41 你们自己试试，看看炸不炸。
我经常微波炉烧水的，从来不炸，而且效果牛查，我不可能为了口热水，还去开水壶煮个
5分钟，然后只喝一口吧？ |
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m****6
发帖数: 8689 | 42 还缺个我的呢~~~
虽说地理位置很好，价钱倒也不特别贵，我们家两份都是19.99刀。
里面有各种海鲜，炸虾，炸鱼，炸生蚝，STUFFED CRAB 之类的，反正除了我儿子的MIX
GRILL， 基本上都是美式的一锅炸。
如果，你们一家人的话，可以点那个烤大螃蟹的，有点小贵（ 3 0 多刀吧），但螃蟹
大，一家人分着吃，不浪费也不会觉得很贵。 |
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n****r
发帖数: 5801 | 43 【 以下文字转载自 gardening 讨论区 】
发信人: zsquare (zzfoto点net), 信区: gardening
标 题: 周末了，好吃的炸花看图说话
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Apr 27 00:41:06 2014, 美东)
我们这儿squash种不好。种了好几次，从来没有收到过果实。不过这并不阻碍我坚持种
squash的兴趣，因为它的花实在是太好吃了！今天就来看图说话详解一下：
长得如火如荼，雌花从来活不过两天的squash，大量含苞待放的雄花岂能坐等浪费？
两棵squash每天能收20来个雄花苞(如果发现有马上要开花的雌花，我便会留一朵给雌
花用，但每次都是徒劳。。)
加一小勺盐
和1/3 cup的all purpose flour绰绰有余
容易稍微颠一颠，花上就裹好了面粉和盐的混合物
锅里的油能没过一半花的高度即可。中高火每面炸硬，一般几十秒钟后翻面即可：
趁热吃，酥酥香香太好吃了！ |
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w***s
发帖数: 15642 | 44 我也不明白为什么要炸桂皮和八角啊，这俩的香味儿我觉得主要靠煮吧，炸能炸出来味
道么？没试过哎。。。 |
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l*r
发帖数: 79569 | 45 （playdate mm 说，你是不是对美食没兴趣啊。我这么贪吃的人，真的觉得很冤枉，赶
紧凑了一篇来顶罪。谁说我不爱吃！）
我是家里最小的孩子，上面的哥哥们比我大很多，都会让着我，父母也难免有些娇宠，
所以在家务事上面我基本是弱智，做饭也是很久很久之后才勉强可以对付自己。记得在
出国之前，妈妈最担心的是我如何照顾自己。虽然我很小就开始住校，但身体不好，而
最大的硬伤就是不会做饭。
于是，那一年的夏天，妈妈就开始对我强制培训，郑重地交给我一本家常菜谱，一个新
围裙，一个菜筐，对我说：“从明天起，家里买菜做菜就交给你了。”
我硬着头皮接过来，嘟囔着：“可是我不会啊。”
“不会才要学。你做的那几个也都挺好的。”
“我知道，煮面、炒饭、摊鸡蛋！”我有点不耐烦。
“其实，还有一个，你很小就帮我做了。”妈妈带点神秘地说。
看我一头雾水的样子，她笑了：“炸虾片啊。”
我一下子想起小时候守在灶台锅边的样子，还真是的，炸虾片！
对了，就是那种乌乌薄薄，用虾粉和玉米粉做的虾片。别看它长得不起眼，寸把宽薄薄
的一小片，又遍体乌黄，像一块废旧了的塑料片，可是在油锅里一滚，转眼间就长成了
一朵胖胖的白花。我已 |
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H*****o
发帖数: 48 | 46 【 以下文字转载自 TheStrait 讨论区,原文如下 】
发信人: heixiao (黑旋风,俺最烦杀驴捉鳖), 信区: TheStrait
标 题: ‘二炮炸独独歌’：送独独们去西天重搭窝
发信站: The unknown SPACE (Mon Aug 28 10:17:43 2000) WWW-POST
二炮炸独独歌，
独独叫二炮为二哥
二哥呀，每当独独们听见二哥
吓得来全身打哆嗦
气得来上下气管缩
恼得象蚂蚁上热锅
烦得来三更不敢卧
愁得来每日天灵破
莫不如，快快满天飞二炮，送独独们去西天重搭窝 |
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N*****r
发帖数: 2108 | 47 用料：面粉约一磅、水盐适量、yeast 半袋（就是超市买得那种一串几包的）、baking
powder ~2克、油适量
油条的做法：
１、yeast、盐、baking pwder 放入水中溶解，加入面粉中，和面，（面要软，粘手那
种）。
２、将面团抹油揉匀，揉三五分钟吧，使面团呈柔软滑润的状态。
３、将揉好的面团放到温暖处发酵，我是先把烤箱打开一分钟，然后关闭烤箱，吧揉好
的面放在里面1小时，这个时候面应该已经发的很好了，抓起来的时候能拉出丝来。
４、在手上、案板上和擀面杖上抹上油，将面团擀成0.5厘米厚的片。
５、切成2指宽的条，两条重叠，中间用筷子压到一起，捏住两端拉长。
６、油锅加热，放入油锅中炸至金黄即可（这里要多放油，至少要一寸深）。
油需要时热的，热度控制我是加油的时候锅里还有一点水，等一下过热了之后水会冒泡
出来会有油溅出（一定要小心不要烫到），等水蒸干了，又不冒泡了，就可以改小火，
下锅炸了。
油温的控制还要摸索，不要冒烟，基本上面刚下去能鼓起来不沉底就差不多了。 |
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a***s
发帖数: 12296 | 48 宋丹丹近期关注“小鲜肉”艺德话题。
3月15日，天价片酬、不会演戏、爱用替身……近日，关于“小鲜肉”的争议屡见报端，资深导演、前辈演员和著名编剧纷纷站出来，指责其对国产电视剧行业的破坏。那么，“小鲜肉”这个锅背得冤不冤？
“小鲜肉”最早是指年纪轻轻的男演员，随后逐渐演变为粉丝众多的年轻偶像的代称，也有人给这类艺人起了一个新名字——流量明星，因为有他们的地方，就有话题和流量。
编剧宋方金最近在一篇名为《表演，一个正在被毁掉的行当》的文章中详细曝光了“小鲜肉”的种种事迹，包括演戏用替身、不背台词、迟到早退现象严重、拿天价片酬等。
宋方金在文章中揭秘替身真相
其中最让人震惊的是，当红的“小鲜肉”们，往往只有15天的时间拍摄一部剧，因此剧组所使用的方法则是所谓的“表情包表演”，“表演各种角度，各种表情，需要四五个环境变化时，要不对着天拍，要不对着大树，要不对着个墙，把他的脸拍完，剩下的场景都由替身完成”。
这篇文章犹如一枚炸弹，立刻在影视圈炸开了花。
紧接着，宋丹丹、陈道明、张国立、濮存昕、奚美娟、崔永元、陈凯歌都针对“小鲜肉”现象发表意见。陈凯歌更提到，要以内容为王，才是对观众最大的尊重。
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Q********a
发帖数: 851 | 49 http://www.baike.com/wiki/%E8%8B%8F%E8%81%94%E6%8F%B4%E5%BB%BA%
苏联援建的156个项目 - 东北地区
一、辽宁省
苏联帮助中国兴建的156项工程辽宁有24项。包括：
1.鞍山钢铁公司
2.本溪钢铁公司的扩建
3.抚顺发电厂
4.阜新发电厂
5.大连第二发电厂的增容
6.阜新新丘竖井
7.阜新平安竖井
8.阜新海州露天煤矿
9.抚顺东露天矿
10.抚顺老虎台煤矿
11.抚顺西露天矿
12.抚顺胜利矿刘山竖井
13.抚顺龙凤矿竖井的新建扩建
14.抚顺石油二厂
15.抚顺铝厂
16.沈阳第一机床厂
17.沈阳第二机床厂（中捷友谊厂）
18.沈阳风动工具厂
19.沈阳电缆厂
20.大连造船厂改建扩建以及
21.杨家杖子钼矿和
22.一一二厂
23.四一0厂
24.渤海造船厂的新建和扩建改建工程。
为了与这24项重点工程配套，辽宁还在沈阳、大连、抚顺、本溪、安东等地安排了
省市重点工程项目730个。包括改建扩建抚顺钢厂、大连钢厂、沈阳有色金属加工厂、
沈阳冶炼厂、锦州铁合金厂、沈阳第三机床厂、沈阳鼓风机厂、沈阳水泵厂、大连重型
机... 阅读全帖 |
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