由买买提看人间百态

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全部话题 - 话题: 食法
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s*******k
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1
来自主题: loseweight版 - 上来大哭三声,然后问问题
你是不是没warm up 好阿?还有就是缺钙。过午不食法,加晚上健美操一个小时---
这样对身体的损害很大。
n**********5
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2
来自主题: loseweight版 - 上来大哭三声,然后问问题
过午不食法,加晚上健美操一个小时
so stupid
s***y
发帖数: 3042
3
来自主题: loseweight版 - 减肥日记
和咖啡就怕睡不着啊,我下午一般不敢喝有咖啡因的东西。似乎红茶相对于咖啡啊,绿
茶啊要好点。
我昨天晚上也是睡不着,估计是做实验太兴奋了弄得。然后12点还在lab,看人家吃东
西,我也跟着吃了一个cheese 棒,80卡。
今天早上:红豆薏米黑米粥+南瓜(慢炖锅炖的)+酸辣豆芽
上午吃了不少杏仁+绿茶
中午:喝粥(carb应该不少,不过我记得说,那个分食法,吃米饭就不吃肉,所以我今
天打算除了喝粥吃青菜,不碰肉。但是cheese估计还是会少吃一点。)
下午打算去gym运动。
G***a
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4
来自主题: loseweight版 - 请问脂肪和淀粉分食法 (转载)
碳水和脂肪在一起,升糖更高
但是我觉得效果不明显,除非很胖
K**********n
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5
【目前】:113磅(包括鞋,少量衣服……)
【目标】:103磅以下
大家不要拍我,也先别按叉,我知道我这个体重不算胖子,至于说得这么血淋淋的么…
…但你们要是知道我人生的二十几年都在跟体重作斗争你们就会了解中秋节增加的10磅
肉对于我来说是个多大的侮辱和打击……
之前的减肥血泪史不提也罢(从我出生就没瘦过),就简单说说我最后一次减肥经历吧
~也算是经验让大家借鉴
为了让大家思路清晰,也让我保持清晰,就写成报告模式吧~
【减肥前】:120斤
【减肥后】:90斤
【历时】:3个月
【方法】:1. 苹果断食法,15天,内分泌失调,弃之
2. 魔芋粉代餐,3天,味道太霸道,一闻就呕吐,弃之
3. 严格控制卡路里摄入500大卡+运动1500大卡 2个月,至今一直沿用
【结果】:1. 瘦下30斤
2.胃口变小
3.食物热量表倒背如流……(现在总帮别人估算热量)
4. 极度热爱运动,一天不动难受
【代价】:5555555……
1. 新陈代谢减慢,多吃一口就肥
2. 轻微暴食症,暴完愧疚得想死,多吃... 阅读全帖
s*******a
发帖数: 1296
6
首先说一下我的基本情况。
女生,原来在国内的时候就不瘦,160,110斤左右,到了美国之后就狂长胖,这几年体
重没下过130磅。生完宝宝之后也没完全恢复,5月初开始减肥,起始体重差不多135磅
。今天早上称已经不到124磅了,应该还可以继续瘦下去。我的最终目标是110磅。希望
这辈子也能苗条美丽一回。:)
所以我的经验供情况相似的姐妹参考。
ps,最近发现了一个非常有用的减肥网站,薄荷网,www.boohee.com。上面有很多系统
的知识可以学习。我看了两天,觉得受益匪浅,跟我最近一段时间的减肥经验也很符合
。想学习系统知识的可以去看看。懒得学习的就照我下面总结的几点去做,肯定能瘦,
而且是健康地瘦。
关于吃。
1.千万不要节食。节食的坏处我就不说了,营养不良,肌肉流失,很快反弹。。。
2.吃健康有营养的食物。我的经验是加工工序越少的食物越健康。比如新鲜蔬菜,水果
,鸡蛋,瘦肉,米饭,牛奶,酸奶。。。。都是天然的好东西。少放油的中式炒菜是好
东西,因为原料都很天然,而且有荤有素。所以自己做饭吃很健康。
但是蛋糕,饼干,冰淇淋,巧克力。。。都是从天然原料经过很多程序才做成的,这些
东西... 阅读全帖
g********n
发帖数: 1015
7
来自主题: loseweight版 - 大半夜的被饿醒了。。
我其实是一直没搞明白蛋白质淀粉分食法, 油算哪类?
还是油和蛋白质, 油和淀粉都可以。
T***D
发帖数: 175
8
来自主题: loseweight版 - 【参加活动】再减减

她这个类似断食法。。。。真的会掉很多。。。。水
w*********4
发帖数: 832
9
来自主题: loseweight版 - 某女断食28天全记录(转)
这种搞法只能20出头弄弄
试问喂奶妈妈敢这么搞么
p****s
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u***t
发帖数: 5899
11
何不食肉糜?
m**********g
发帖数: 2661
12
早饭变丰盛,且早,这样午饭,和中饭都不会往后拖。吃饭注意健康,多吃鱼。我自己
还有一个小心得,我自己称之为巧克力断食法,我吃完饭觉得还想吃的时候就吃一点黑
巧克力,发现甜食可以增加一顿饭的结束感。可能不适用于对甜食没有抵抗能力的mm.
运动,每天半小时瑜伽,周末游泳。三个月减了10磅,速度挺慢的。
BTW,刚才打扫卫生,找到戒指啦。再次感谢smzsmz的吉言。娃哈哈~
h*****n
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13
来自主题: WaterWorld版 - 吃人的美国离婚法如何摧残男人们
女人都是非理性的,所以一旦有点点权力,就会滥用,得寸进尺,如果各位在工作中有
遇到过女上司就会充分感受到这点了。我们的老祖先就是清楚的看到了这一点,所以用
各种条条框框把女性束缚住,避免了女权非理性的泛滥。到了现在,我们这些子孙非要
去学什么西方PUSSY价值,搞女权解放运动,弄出无数母老虎出来,我看过不了几年,
我么这些WSN们就会自食恶果了。
e***y
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14
来自主题: WaterWorld版 - 最重要的还是在于食材的质量
我们还能吃到古法酿造的酱油,醋什么的吗?小时候街上的酱园都是自产自销,作业方
法跟几百年前没什么两样。现在的酱园,醋只怕都是勾兑出来的了。
l*r
发帖数: 79569
15
来自主题: WebRadio版 - 去来都是旧缘法
食为先 都一处 也都不错啊
j**********1
发帖数: 89
16
来自主题: Banquet版 - 种虚弱体质的中医养生法
这里介绍一下气虚、血虚、阴虚、阳虚等不良体质的养生方法。

疲劳乏力——气虚体质的保健法
气虚体质是指人的气力不足,体力和精力都感到缺乏,稍微劳作便有疲劳之感。机体免
疫功能和抗病能力都比较低下。常表现为少气懒言,语声低微,疲倦乏力,常自汗出,
动则尤甚,舌淡苔白,脉虚弱等。常用养生保健方法如下:
1.饮食保健
常用的补气的食物可选用小米、粳米、糯米、莜麦、扁豆、菜花、胡萝卜、香茹、豆腐
、马铃薯、红薯、牛肉、兔肉、猪肚、鸡肉、鸡蛋、鲢鱼、鲨鱼、黄鱼、比目鱼等。这
些食物都有很好的健脾益气作用。亦可选用补气药膳调养身体。
例如人参大枣粥:
配方:人参3克,大枣5枚,大米60克
制作:大枣去核,与人参、大米同煮为粥,佐餐用,可经常食之。
功效:补中益气,适用于脾胃虚弱诸证。
2.药物保健
常用的补气药物可选用人参、黄芪、西洋参、太子参、党参、茯苓、白术、山药、炙甘
草、灵芝、五味子、大枣等。平时也可适当服用一些有补气功效的中成药。高血压者忌
服人参、西洋参、五味子。
3.运动、导引保健
根据自己的体能,可选用一些传统的健身功法,如太极拳、太极剑、保健功等,气功可
练“六这诀”
u**********s
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17
【 以下文字转载自 Xibei 讨论区 】
发信人: zhxfifa (硕猫), 信区: Xibei
标 题: 元宵节快乐~! (pic links fixed!!!)
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Feb 21 12:13:59 2008)
元宵节快乐 J
1、雪中送炭
所谓雪,就是汤圆雪白的外层,而炭则是内层的炭烧朱古力馅,汤圆味道较浓,所以就
配以一个清新的玫瑰花汤底,一口汤,一口汤圆,就是最佳的食法。
2、玫瑰椰露汤圆
单看外型已够赏心悦目,吃一口,更有双唇在浸玫瑰花浴的感觉,椰汁、鲜奶再加玫瑰
花,清润而暖和,再加上同样有美颜作用的芝麻汤圆,最适合女孩子品尝。
3、香蕉奶皇丸
奶皇丸最叫人难忘之处,是外层够薄够干身,汤丸皮软糯却不糊口,以往有芒果、麦提
莎、榴莲及燕窝等口味,今次则返璞归真,以最简单的香蕉做馅,蕉味浓郁,软绵绵的
口感不比一向好卖的芒果逊色。
4、桂花南瓜汤圆
南瓜汤圆通常以南瓜做皮,这个则以南瓜做馅,外层蘸芝麻增添香口的感觉。汤圆放于
桂花糖水内,外香内甜,保证这个元宵节会甜蜜蜜。
5.翡翠汤圆
新年吃得饱饱滞滞,翡翠汤圆就专为怕腻的人士而设,
m****a
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18
我們來到世上時獲得的最大祝福之一,就是被賜與骨肉的身體。我們需要有肉體才能像
天父那樣。我們的身體是那麼的重要,以致主稱它為神的殿(見哥林多前書3:17)。
它是神聖的。由於我們的身體是重要的,所以天父要我們好好地照顧自己的身體。祂知
道如果我們身體健康,我們就會成為更快樂,更美好的人。倘若我們的身體潔淨,天父
的靈就會與我們同在。我們的天父知道我們面臨著不智地對待我們的身體和食用有害物
質的誘惑,因此祂告訴我們那些東西對我們的健康是有益的,那些東西是有害的。神賜
給我們的有關健康的知識大多可在教義和聖約第89章中找到。這項啟示就是所稱的「智
慧語」。
我們必須遵守智慧語才配稱進入聖殿。我們若不遵守智慧語,主的靈便不會與我們同在
。如果我們污損了神的殿,也就是我們的身體,我們就在肉體上及靈性上損害自己。
• 讀教義和聖約第89章
我們被吩咐不要服食某些物質
主吩咐我們不要喝酒和強烈飲料,就是指所有含有酒精的飲料。郭禧伯會長教導我們強
烈的飲料常會使悲痛,貧困,疾病和災害帶進家庭。也是導致不忠,不仁和不正的一種
主因。所有喝酒的人都難免於害。(見「總會會長團的信息
f*r
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来自主题: ChineseClassics版 - 随园食单 须知单
须知单
学问之道,先知而后行,饮食亦然。作《须知单人》
先天须知
凡物各有先天,如人各有资禀。人性下愚,虽孔、盖教之,无益也;物性不良,虽易

烹之,亦无味也。指其大略:猪宜皮薄,不可腥臊;鸡宜骗嫩,不可老稚;鲫鱼以扁身白

为佳,乌背者,必倔强于盘中;鳗鱼以湖溪游泳为贵,江生者,必搓丫其骨节;谷喂之鸭

其膘肥而白色;变土之笋,其节少而甘鲜;同一火腿也,而好丑判若天渊;同一台誊也,

美恶分为冰炭;其他杂物,可以类推。大抵一席佳肴,司厨之功居其六,买办之功居其四

作料须知
厨者之作料,如妇人之衣服首饰也。虽有天姿,虽善涂抹,而敝衣蓝缕,西子亦难以

容。善烹调者,酱用优酱,先尝甘否;油用香油,须审生熟;酒用酒酿,应去糟粕;醋用

醋,须求清冽。且酱有清浓之分,油有荤素之别,酒有酸甜之异,醋有陈新之殊,不可丝

错误。其他葱、椒、姜、桂、糖、盐,虽用之木多,而俱宜选择上品。苏州店卖秋油,有
上、
中、下三等。镇江醋颜色虽佳,味不甚酸,失醋之本旨矣。以板浦醋为第一,浦口醋次之

洗刷须知
洗刷之法,燕窝去毛,海参去泥,鱼翅去沙,鹿筋去臊。肉有筋瓣,剔之
wh
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20
我在海南吃得印象最深的是火山鸡。东山羊吃过没有都不记得了。看这个介绍:
东山羊自宋朝以来就已享有盛名,并曾被列为“贡品”。东山羊的食法多样,有红焖、
清汤、椰汁、干煸及火锅涮等多种吃法,每种吃法都有各自的特色,但总地来说,就是
好吃。
东山羊肉鲜美的奥秘 东山羊生活在东山岭。当地盛产一种叫鹧鸪茶的野生植物,用这
种植物制成的茶清香淳厚,是海南的名茶。东山羊就是长期食用鹧鸪茶的叶子,所以肉
质才鲜嫩而没有膻味。
我挺喜欢羊肉的,鲜嫩。牛肉猪肉都比它老一点。
我们最近上的几篇,都和死亡有关。最后上的是张岱的自为墓志铭。以前也读过,但现
在再读“少为纨绔子弟,极爱繁华,好精舍,好美婢,好娈童,好鲜衣,好美食,好骏
马,好华灯,好烟火,好梨园,好鼓吹,好古董,好花鸟,兼以茶淫橘虐,书蠹诗魔,
劳碌半生,皆成梦幻”,觉得更萧落,年龄越大越幻灭。写得真是漂亮。也还是有点不
能自已,自心留恋,不然也不会写那么多。还读了一篇袁宏道写徐文长的,徐文长拿斧
头砸自己脑袋,又拿利锥刺双耳,“血流被面,头骨尽折,揉之有声”,看得人毛骨悚
然。但也的确写得漂亮,说他的诗文“如寡妇之夜哭,羁人之寒起(漂泊在外的人... 阅读全帖
o****r
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21
苏冲向的是兼具感知与灵能能力的选民,另一名精擅类法术的家伙离得还远,类法
术能力发动往往需要一些时间,特别是威力巨大的能力更是如此。有这个时间差,苏自
信将有足够的时间先干掉整只选民小队的眼睛。至于那肯定隐藏在暗中的潘多拉,已经
不在他考虑的范围,想了也没有用。
苏和选民之间的距离迅速拉近,虽然苏身上有着两道恐怖的创口,但是至少从速度
来看,苏还是有着巨大的优势,而且选民的同伴们没有一个能够来得及救援。然而,苏
并没有从这个选民脸上看到惊慌或是恐惧,反而看到了得意且兴奋的狞笑!
苏根本不管这家伙在笑些什么,只当他是在发疯,加速向他扑去,反握在手中的军
刀已经轻轻震颤起来,就待剖开选民那柔嫩的**!然而在冲近这个选民十米之内时,苏
忽然发现,自己如同冲进了一团泥沼当中,速度足足下降了一半!不管他做什么动作,
身上都象是粘满了蜘蛛丝,沉重而且滞涩。看到苏的动作受阻,选民哈哈大笑,飞速向
后退去,双手各出现一把大口径小型冲锋枪,恶狠狠地向苏扫射着!
好在子弹似也受到影响,飞得出奇的慢。苏骤然伏倒在地上,将一片弹雨闪了过去
,然后军刀脱手,射向选民的胸膛!军刀飞
r****y
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22
来自主题: Reader版 - 写食主义--神乎其技
神乎其技
烹饪是一门手艺,凡是手艺,都附带了自我保护的机制。这叫做抬高竞争的门坎,是
一种常见的生存手段。比如那替人写网页的,无一例外地会向客户建议,多来点Scri
pt,多做点Flash,这里闪一闪,那里动一动,这叫专业。这种事情有一点像哈林
区的篮球,一个玩惯正常篮球的,在承认它中看的同时,还不敢肯定它中不中用。
艺皆可演,烹饪也不例外。厨艺之基本,包括刀法的娴熟,火候的恰当,味道的调和
,营养、色彩、温度及造形上的合理设置,等等。除此之外,作为吃客,对于厨师我们并
无苛求。“合于桑林之舞,乃中经首之会”之类,只是文人的意淫。当一个厨师以炫耀的
姿态在厨房里大演技艺,半是出于自娱,半是向下属所作的示范或示威。两者虽与厨房外
面的吃客无涉,却有助于节奏感的强化,舒缓异化劳动的压抑,无论如何,皆能使吃客们
间接得益。
开封的个别高级面点师,有“反手包制灌汤小笼包”的绝活。这种包子早在公元11
世纪就流行于当地,不过当时的名字叫“山洞梅花包子”,12世纪改称灌汤小笼包,好
不好吃不知道,不过都是用正手包的。现在的反手包法,表演性极为丰富:面对观众,厨
师背手而立,一手托着放了馅料的面皮,
r****y
发帖数: 26819
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来自主题: Reader版 - 写食主义--广州驴年
广州驴年
穗无驴,有好吃者载之入。一场全民吃驴运动,遂于五羊城内外轰轰烈烈地展开。据
业内人士估计,目前广州日屠驴近两千匹,这些驴,系从山西、山东等地经长途贩运抵穗
,路上要走72小时。再休息约24小时,就进了广州人的嘴巴。
吃到什么程度呢?吃到城里城外,四乡五邑的酒楼食肆,不分所有制,亦无论各自术
业之专攻,一律责无旁贷地卖起了驴。从花地湾地铁站钻出地面,放眼一整条花蕾路的街
道两旁,竟有逾40家卖驴肉的,好好的“马路”顿成“驴路”。不少站在门口的迎宾小
姐,因而不幸下岗,她们的位置,已被拴在门口的那一头大叫驴取代。
后来,有关方面认为这样搞法未免有点不太像话,国际大都市怎么能变成国际大驴市
呢?前几年的冬天,兴吃东山羊,店家就顺手在门口拴头山羊,有关方面眼开眼闭的也就
算了,羊城嘛。没想到越来越离谱,居然弄了这体积和叫声均甚于山羊的东西来。于是采
取了一些措施,于是就只有在郊区或城乡结合部,才能在吃驴之前,先见一见即将被吃的
那头完驴。
当然,食客并不是为了赏驴。有人喜欢到远离市区的地方吃驴,完全是基于这些店里
的驴肉系现杀现卖,鲜用冷藏。新鲜不用说,涮驴肉火锅汤底,以驴骨经过一整
s********y
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24
来自主题: Reader版 - 写食主义--横竖都是饭
饭前,赶时髦的日本人会问:“今天吃横饭竖饭? ”
“横饭还是竖饭”,意即“西餐还是和餐”。和餐者,日本本土料理。此种说法,
借自于英文与日文两种不同的书写方式,即横写与直书。
明治以降,日本人已经西化得可以。但是英文作为一种“打横来”的语言,至今依
然被大部分日本人视为畏途。日本人的嘴巴,始终无法克服文化心理结构中的 “羞耻”
情结。但对于“横饭”,却还是很受落的。不然的话,东京就不会有全亚洲最地道的法
国餐厅,神户牛肉的价格,也不会远远抛离美国的顶级牛排。在《挪威的森林》里,村
上春树写到一座隐藏在深山老林里的精神病院,午餐的菜谱是:“放鸡蛋的炖马铃薯,
青菜色拉,桔汁和面包”,堪称全“盘”西化之至。
除了花圈上的挽联,现在中文一般不再竖写。所以,我不知道在日本的“中华料理
”,应该算横还是算竖。同样,日本料理在中国的身份,也颇有其暧昧之处。至少,按
照香港人对吃饭的简洁分类法,是无法将之纳入“唐餐”和“西餐”这两大范畴的。尽
管在吃“横饭 ”的西方人眼里,中国人,日本人,都是吃米一族,不过西化归西化,日
本人对于自己种来煮“竖饭”的稻米,至今仍严禁颗粒出口。这种八格牙路的政策,意
kx
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25
来自主题: Thoughts版 - 法,究竟是什么东西?
有一种说法,
理论上如果给定全宇宙某个时点所有物质的精确的状态数据,就能算出这个时点之后以
及这个时点之前的任何一个时点的物质状态,
当然做得到做不到是另一回事,但这就说明了不管我们再怎么以为我们有主观能动性,
其实我们在任何时点处于什么状态,脑子里在想什么,在做什么事,在大爆炸之时甚至
大爆炸之前就已经完全唯一确定了
所以任何时点的全宇宙物质状态都是由之前任一时点的全宇宙物质状态唯一决定的,也
唯一决定了之后任一时点的全宇宙物质状态
换句话说就是所有的事情都有原因
中国落后的原因就见仁见智,但是每个人都能扯几句了,不过我觉得说落后并不准确,
任何一个原因都是辩证的,既会带来好处又会带来坏处,就好比说进化论并不准确,现
在更多的是说演化论了,某一个生物性状的指标到底是高好还是低好,都并不一定的,
比如个高块大掠食的时候确实占便宜,但是食物紧缺的时候就饿死的更早了,比如细菌
更落后但是细菌能忍受的极端环境范围肯定比高度复杂的生命体更宽
所以说落后原因当然有,说不定还很多,但是找到落后原因并不是最终目的,关键是如
何利用这些原因揭示的客观规律,这些落后的原因说不定在某种程度上是我们曾经领先... 阅读全帖
s*********t
发帖数: 4253
26
当初上帝创造地球时是以天国形象为基础的。
而以赛亚书65:25 5 就有描述天国的景象。

豺狼必与羊羔同食,狮子必吃草与牛一样。尘土必作蛇的食物。在我圣山的遍处,这一
切都不伤人不害物,这是耶和华说的。


再读创世记3:17

又对亚当说,你既听从妻子的话,吃了我所吩咐你不可吃的那树上的果子,地必为你的
缘故受咒诅。你必终身劳苦,才能从地里得吃的。18地必给你长出荆棘和蒺藜来,你也
要吃田间的菜蔬。

这表明因植物的原始基因被改变了不然也不会有荆棘和蒺藜出现,
同样的动物基因也一样的被改变(以赛亚书65书指出天国的狮子是吃素的!)。
我们今天的 Genetically Modified Food (GMO)基因食物也不是科学家的杰作么?
今天的人类都有能力改变动植物基因了更跟何况上帝呢?
l*****y
发帖数: 9433
27
来自主题: Wisdom版 - 山家珍食:茶 供
茶即药也,煎服则去滞而化食,以汤点之,则反滞膈而损脾胃。盖世之嗜利者,多
采他叶杂以为末,人多怠于煎服,宜有害也。今法采芽,或用擘碎,以活水火煎之,饭
后必少顷乃服。东坡诗云:活水须将活火烹。又云:饭后茶瓯味正深。此煎服法也。陆
羽经亦以江水为第一,山泉与井俱次之。今世不择水,且入盐及果,殊失正味。不知惟
姜去昏,惟梅去倦,如不昏不倦,亦何必用!古之嗜茶者,无如玉川子,惟闻煎吃,如
以汤点,则又安能及七碗乎?山谷词云:汤响松风,早减了、七分酒病。倘知此味,口
不能言,心下快活,自省之禅参透矣。
b**d
发帖数: 7644
28
来自主题: Wisdom版 - 为什么饿的时候脾气很大
据说用过午不食法减肥,神速! 但是坚持下来的美眉非常少。。。。
h********7
发帖数: 54
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痛苦:四圣谛 诸受是苦 六道轮回 娑婆世界
四圣谛
日常生活里让人不如意、不开心、痛苦、烦恼的因缘那样多,一年三百六十五天,
非在愁中即在病中。但是,人们总是不愿意承认这个事实,认为谈论苦是悲观消极或不
吉祥的。痛苦是轮回生命的常态, 如果对痛苦没有正确、深入的认识,就不会有动力寻
求解脱。
释迦牟尼佛初转法轮宣讲了苦、集、灭、道四谛, 首先宣说的就是苦谛。苦,生命
的一切经历都不离痛苦的本质;集,痛苦的成因;灭,痛苦是可以止息的;道,止息痛
苦的方法。四圣谛解释了什么是轮回、轮回的产生、是否能够结束轮回(即解脱)、以
及如何解脱。
为什么大多数所谓学佛者不确定自己是否真的想解脱?因为大家在心底不认为轮回
真的那么苦。解脱之道始于对苦的正确认识,不从正确认识痛苦着手,脱离轮回几乎不
可能。
六道轮回中所有生命的生存状态都具有苦的特质,这个“苦”不仅包括粗大剧烈的
痛苦、伤害,也包括细微的不适、不如意等等。当你对苦的深度和广度有了正确认识,
远离痛苦就成为一股强烈的意愿,你迫切地想知道到底是什么造成了生命中无所不在的
缺憾——苦。而只有在你真正明白苦的成因后,才会知道苦是有可能终结的。于... 阅读全帖
G**W
发帖数: 1865
30
来自主题: Wisdom版 - 冯冯谈蒙山施食与孤魂野鬼
海景坟场葬有好友两人,一位是源医生,十多年前驾车夜归被一青年驾车撞死。源医生
当时才三十一岁,青年有为,前途无量。他是一个孤儿──在中国大陆战乱中,他的父
母死于战祸──他流浪到台湾,半工半读,居然读完了医学院,成绩优异,继而出国深
造,在温哥华实习方高完毕,刚开始租了一处写字楼开业。那夜是耶诞,他受友人邀请
去大学舞会,夜归遇难。他死前一夜,脸色惨白,忽然对我说起他在圣宝罗医院实习期
间,因赶功课,晚间独自在解剖室解剖尸体,时值子夜三时许,他突然看见室内十多具
躺著的尸体纷纷坐起来!吓得他夺门而逃!
他当时问我这事是什么预兆?我当年还未曾恢复前生及幼时的天眼通,不能知道因果,
而他是基督徒。我怎样去劝他呢?我只好说:“这不是吉兆,明晚的舞会,你最好别去
了!”
然后他问我:“一个人死了,有没有灵魂?”
我说:“有的!”
他陷入了沉思之中,坐在椅内,良久不语,我犹记得此一神情,当晚我劝他改信佛法,
他说他觉得佛教太迷信,他说信主耶稣才得永生,我就不便再跟他谈下去了。
后来他葬在海景坟场,完全没有人去看他,只有我每年送花给他,送了多年,后来才不
去了。记得每次我把一把花放在他的平放的铜板... 阅读全帖
m**t
发帖数: 3911
31
身不由己
沒有辦法。。。
@@
k****i
发帖数: 1504
32
来自主题: BUAA版 - 餐桌礼仪君知否
餐饮礼仪问题可谓源远流长。据文献记载可知,至迟在周代,饮食礼
仪已形成一套相当完善的制度,特别是经曾任鲁国祭酒的孔子的称赞
推崇而成为历朝历代表现大国之貌、礼仪之邦、文明之所的重要方面
。作为汉族传统的古代宴饮礼仪,自有一套程序:主人折柬相邀,临
时迎客于门外。宾客到时,互致问候,引入客厅小坐,敬以茶点。客
齐后导客入席,以左为上,视为首席,相对首座为二座,首座之下为
三座,二座之下为四座。客人坐定,由主人敬酒让菜,客人以礼相谢
。席间斟酒上菜也有一定的讲究:应先敬长者和主宾,最后才是主人
。宴饮结束,引导客人入客厅小坐,上茶,直到辞别。这种传统宴饮
礼仪在我国大部分地区保留完整,如山东、香港及台湾,许多影视作
品中多有体现。
清代受西餐传入的影响,一些西餐礼仪也被引进。如分菜、上汤
、进酒等方式也因合理卫生的食法被引入中餐礼仪中。中西餐饮食文
化的交流,使得餐饮礼仪更加科学合理。
现代较为流行的中餐宴饮礼仪是在继续传统与参考国外礼仪的基
础上发展而来的。其座次借西方宴会以右为上的法则,第一主宾就坐
于主人右侧,第二主宾在主人左侧或第一主宾右侧,变通处理,斟酒
上菜由宾客右侧进行,先主
a******n
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来自主题: SCUT版 - Re: 炸大肠怎么做?

吃猴子有这么一种食法。在桌子中间开一个洞,让猴头从那露出半个,用利器
把头盖划圈,揭开,人们围在桌边,生吃猴脑,吃的时候猴子还在吱吱惨叫...
faint...我真不敢
m*****o
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看着这问题很想小时候小朋友占便宜的问法啊。装作“足失”“角瓜”不认识,让你辨
认啊。呵呵
l****n
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目测法
长的歪 纹路清晰舒展 手一捏皮硬 一拍震手。。。
k*******z
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来自主题: Cantonese版 - 食神驾到
豉汁炒...系正呀。
我仲中意一种整法,就是白灼煲。用沙堡装好,只加姜片,其他一律不加。
煲出来的水很白很鲜味。然后点酱油吃。满嘴鲜味,绝不流失。
s*********9
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来自主题: Cantonese版 - 秋冬进补:栗子焖鸡
栗子焖鸡好吃,栗子煲鸡也好喝,秋季的气候通常比较干燥,要多补充水分。用板
栗来炖汤是个不错的秋令养生食法。
板栗含有大量蛋白质、脂肪、B族维生素等多种营养成分,素有"干果之王"的美称。
此外还有很高的食疗价值,有补肾益气和补脾健胃的作用,是抗衰老、延年益寿的滋补
佳品。但栗子含淀粉较多,多吃容易滞气,因此一次食用量不要过多。
原料:
小母鸡半只/竹丝鸡一只,板栗350克,姜数片。
做法:
1、板栗去皮洗净备用。
2、小母鸡洗净砍成大块,放进锅里注入清水8碗,加入姜片。大火烧开15分钟后(要注
意把浮沫撇掉),加入板栗再次烧开后转小火煮40分钟,熄火前下盐调味就可食用。
r******0
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来自主题: ChuanYu版 - 食神和其他厨房高手请进
感恩节想再做次南瓜糕,原来做过,味道倒是没得问题,就是颜色不是那么好看。不象
这个照片上那么亮黄亮黄的,我自己做的看上切颜色发暗,没得啥子光泽得。当然如果
是照相的话,弄点灯光再ps哈,也可以让它好看,但我不晓得能不能把南瓜糕做得真的
颜色好看点。如果可以,那该咋个弄法?
p***y
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来自主题: HAINAN版 - 有没有人会做海南粉啊?
http://www.chinabaike.com/article/39/food/2007/20071017592527.html
海南粉
一般来说,海南粉还应该包括灵山粗粉(即抱罗粉),陵水酸粉,澄迈粉, 加积牛腩粉 等
等.
地道的海南美食不多,但是海南粉绝对是拿得出手的.来海南旅游别忘品尝一下,即地道
又实惠.
其食法有点类似北方人的“凉拌”,海南人叫“腌粉”,即在制好的米粉上加上油炸花
生米、炒芝麻、豆芽、葱花、肉丝、香油、酸菜、香菜等。正因为海南粉的细,所拌的
料才能入味,经拌均后其味醇香扑鼻,余味无穷。吃后再加上一勺用海螺煮的海螺清汤
,更是鲜香无比。
店面在海口中山路和长堤路交叉路口,下午5点才会有这个档口。
g*******a
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来自主题: HAINAN版 - 美味飘香——海南椰子盅
今天为大家介绍海南特色美食——海南椰子盅。它汤汁香甜,有浓郁的椰奶香味。是您
来到海南不可错过的美味。下面,就为您推荐海南椰子盅的三种食法:
其一:
1、去椰子外衣硬壳,用小刀在椰蒂部位刻切出1块为盖;倒净椰子水。
2、鸡骨用水洗净,放入椰盅,加入二汤后盖上,盛瓷碗内入笼蒸,约蒸1小时后取
出,倒出原汤滤净即成。
其二:
原料:
大椰子1个,水发银耳100克,冰糖100克。
制作:
1、椰子去皮洗净,穿透椰眼,控出椰汁后从蹄部锯开作成椰盅;
2、冰糖置碗内稍蒸后倒入椰盅,上笼蒸1小时后再倒入发好的银耳和椰奶,蒸熟即
成。
其三:
原料:
椰子1个,鲜奶50克,鸡肉粒100克,田鸡骨、鸡骨公300克,火腿粒30克,湿香菇
30克,椰汁30克,淡二汤400克,淡上汤400克,精盐、干生粉各少许。
制作:
1、将椰子剥衣,刮洗干净,在顶部横锯开,倒出椰汁,放入淡二汤,骨类、盐、
炖1小时。
2、将湿香菇切烂,鸡肉粒用干生粉拌匀,用滚水烫过备用。
3、把炖过的椰子盅内的汤,骨倒出。将鸡肉粒、火腿粒、菇粒、上汤放入椰子盅
内,调入精盐,加盖后用武文火炖1小时,加入椰汁,鲜奶,再炖3分钟,便可上席
v******a
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来自主题: NorthEast版 - 辽宁名乡(9):“蟹都”话蟹
地处辽河三角洲的盘锦是中国最大的河蟹产地,素有“蟹都”之称。当秋高气爽、稻香蟹
肥时节,热情好客的盘锦人就用河蟹来招待客人。餐桌上,一面持蟹饮酒,一面听盘锦人
讲述河蟹的故事,增长了不少见识。
河蟹,学名中华绒螯蟹。它虽在淡水江河中生长,却出生于咸淡水汇融的浅海里。每年仲
秋之后,河蟹成群结队奔向大海,在浅海海域交尾、产卵、孵化,待到来年春末夏初,成
群的幼蟹顺潮汛溯江河而上,到淡水中继续生长,逐渐长为成蟹。
河蟹虽然浑身披甲,横行霸道,凶相毕露,但它肉质鲜嫩,风味独特,营养丰富。蟹
肉不仅含有维生素A、蛋白质、糖、钙、磷、铁等多种营养物质,而且具有养筋益气、理胃
消食、疏通经络等药用功效。河蟹有多种食法,或蒸或煮,亦可生卤、捣酱,做成蟹豆腐
、醉蟹,其味道更加鲜美。
盘锦盛产河蟹的历史无从考证,但当地民间流传的神话故事却引人入胜。相传当年唐
王李世民御驾东征,车马行至此间的三岔河口,只见波涛汹涌,无桥无渡,百万大军望河
兴叹。唐王心急如焚,命先锋王君可在三日之内务必找到渡河之策,否则问斩。王君可苦
思无计,昏睡在帐。忽然河神进帐说:“明日辰时,河中有桥渡大军过河。”并
a****e
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来自主题: NorthEast版 - 【我是食神】之韩国泡菜
一半或四瓣是传统做法,我不采用这种是因为:
1,需要大尺寸的容器
2,酱料不易涂抹均匀
3,之前没有进行盐析,所以腌制时盐析出的水分会使辣椒酱淡化
言而总之,我这是非传统简易腌制法,仅供参考
o******y
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来自主题: Shaanxi版 - 端午食粽 (转载)
哈,今年饿又口福了,我公公最引以为豪的就是他们家传下的包粽子法
不过是南方粽子,晚上回家照相来 bso!
p****y
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来自主题: Biology版 - 少吃有助于保持大脑健康
你去看看那个日本医生怎么用少食法治疗各种疾病,
现代人不是缺少营养,而是吃太多营养过剩各种毒素伤身。
不过,我是嘴将,虽知道少吃养胃,可我是大胃王,
每餐都吃很多,吃得饱饱得才舒服,哈哈
Q****g
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来自主题: ChineseMed版 - 试探讨一下望闻问切四大诊法
对于中医的望闻问切四种诊断手法的相互关系,我觉得讨论一下倒是很有意义,下面谈
谈我的认识和看法,互相学习。
望诊:单独望便可诊病,这个古书中描述最多,各家医案中都能常能看到。记得看过黄
元御传人麻瑞亭的经历:
”东关景龙池一赵姓后生,吐泻不止,四肢冰凉,已过肘膝,醒目塌陷,神志恍惚,舌
苔白腻,脉沉细欲绝。麻瑞亭正当苦思募想处方遣药之际,病索延请的另一位中医先生
趋至。该先生仅视病者一眼,即曰:“勿惊,无妨!”
病势危殆至此,尚日无妨?!甚奇之。遵恭请先生处治。该先生也毫不推委,胸有成竹
地谓病家:取肉桂面二两、生姜半斤。将姜捣碎煎汤,冲肉桂面,令患者频频饮服,多
多益善。
翌晨,为探知其疗效如何,又往察之。至其门首,询问家人,对曰:“好了。”至其室
,见赵某已坐起,自述已不吐泻,能食面汤;视其双目,已如常人;抚其手足,均已温
暖;诊其脉象脉细濡稍弦。病势确系十击其九矣。
半月后,街头遇趔某,精神健旺如常人。“
可见此中医必是望诊高人,能够一望而知,并且是药到病除。
当代望诊医生王鸿馍的技术罗大伦谈过,罗大伦诊过一个小孩子的病,连号脉,带问,
带观察,花了大约30分钟得出了诊断,... 阅读全帖
v***l
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来自主题: _Nostapedia版 - 留学生菜谱 【转载】
发信人: yaoyue (尧曰@ytht.net), 信区: Food
标 题: 留学生菜谱
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Aug 10 14:05:31 2005)
发信人: Music (木丝草), 信区: AdvancedEdu
标 题: 留学生菜谱
发信站: 北大未名站 (2002年02月02日23:56:04 星期六), 转信
蒜泥白肉
原料: 猪腿肉 500克 蒜泥 30克 酱油适量 醋适量 味精 1克 盐少许 熟菜油50克
辣椒、花椒少许 白糖少许 葱花、姜米适量 芝麻、熟花生少许
作法:
1.先肥瘦相连的猪腿肉,挟毛洗净,放入沸水锅内氽熟,取出晾凉,切成6.6厘米长、4厘
米宽、0.3厘米厚的片。将葱切成葱花。姜洗净剁成碎米,蒜剁成蒜泥。
2.把蒜泥、姜米、辣椒、花椒、酱油、醋、味精、白糖、盐、熟菜油放进碗里拌匀。
3、把事先切好的熟猪肉放进碗里拌,顺便加上芝麻、熟花生。一道香喷喷的蒜泥白肉就
做好。
特点: 此菜色泽美观,香辣味鲜,食法考究。
麻辣猪肝
把猪肝洗干净(一整个太大块的话就切成两或三小块),在猪肝表面轻轻划几刀,放在开
水锅里(
f****2
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阿弥陀佛!非常随喜lila 不杀生的慈悲。藏传佛教大德索达吉堪布专门写了一篇文章
阐述藏密素食观。
藏传佛教历史上最著名的一生成就者米拉日巴尊者也曾说过:“杀害无辜众生仅为自
己能享用其血肉;又贪爱饮酒,只为杯中物能引人沉迷、陶醉,凡此种种皆已具足堕落
复活地狱之缘起。虽眼根齐备,奈何却直堕恶趣深渊,诸人天众生因此不能不引以为戒
:即便一根刺扎入身中,其疼痛也不堪忍受;杀害众生而食其肉,被杀者之苦痛又何堪
言表?来生堕入复活地狱后,必将感受难以忍受之痛苦——浑身烈焰熊熊,其景象实乃
惨不忍睹。”
对佛经了解一知半解之人,往往自以为在显密经典中对食肉过患的描述并不频繁、
其措辞也绝非如描述别的非理之事时那般严厉、痛切,特别在密宗教义中更是对吃肉与
否的问题轻描淡写。其实,这些理解纯粹是未深入经藏的表现,因显密经论中有数不清
的文字都在阐述佛教对这一问题的究竟立场与看法——那就是必须彻底、完全地禁肉!
在所有的佛教经典中,嗜肉如命之徒都找不到佛陀对食肉饮血片言只语的赞叹之处。相
反,大量的教证理证都表明佛弟子遮止肉食的必要性、重要性与紧迫性。 “
如果有人说:佛陀已经开许所有佛教徒可... 阅读全帖
a***n
发帖数: 1993
48
来自主题: Wisdom版 - 《生活中的缘起》佛使比丘
《生活中的缘起》
前言
佛说“缘起甚深”,正因其深奥,致使大部分的人无法洞悉因缘法则。二千五百多
年前佛陀对阿难的开示,至今依然真实如昔。佛教的核心──缘起,是如此难以理解,
因而成为人们严重误解与扭曲佛法的症结。本书中,佛使尊者将这些误解的根源挖掘出
来,并将其置于严谨的慧光下细察分析。这些根源虽可回溯到原始佛教时代,然而最早
的文献记载,却是在一千五百多年前觉音(Buddhaghosa)的论集中发现的。
许多上座部的正统教说,可说是建立在觉音解说的基础上,且把觉音对缘起的误解
当作标准,因此使真理变得混淆不清。简言之,觉音是从亘贯过去、现在和未来三世的
立场来解说缘起。过去世的无明与行(意志性的活动)引生现在世,在现在世中承受过
去所作所为的果报。这种过程决定了我们现世的烦恼(爱与取),且不断轮回而导致未
来世中的生与苦。佛使尊者仔细检查这种解说,并提出重大疑问:如果佛陀教导无我(
anatta),那么自一世转移到另一世的东西是什么?如果苦的因在某一世,而其果却在
另一世,那么我们要如何践行在此生此世即可获得利益的方法呢?
正确地了解缘起非常重要,它会使我们认识到“我”这个观念,是... 阅读全帖
z**n
发帖数: 22303
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某导师创立的某觉会的自称什么毛狮子的信徒看到楞严咒居然都不放过污蔑藏传佛教的
机会,胡言乱语地说喇嘛教最怕楞严咒,只好给他长点知识:
「楞严咒」诸本对照逐字对译——兼议「大佛顶」与「大白伞盖佛母」的关系

汉传佛教中有一重要的咒——「楞严咒」(亦称为「大佛顶陀罗尼」),其出自于“唐
.般剌蜜帝”所译的《大佛顶如来密因修证了义诸菩萨万行首楞严经》中(亦有几种单
译本);同时藏传佛教中,亦有一与之相似的咒——「大白伞盖陀罗尼」,其出处为“
元.真智”等译的《佛说大白伞盖总持陀罗尼经》(亦有“沙啰巴”的异译本《佛顶大
白伞盖陀罗尼经》等);此二经文说法时机、人物等完全不同,但其二者咒文内容、作
用、功能上却完全相似,并且名称上亦有相同之处;因此,有人即说此二者相同,但亦
有人说此二者不同。因其二者翻译手法及出处等处的明显不同,所以,并不容易直接看
出其内在关联。本文试从「楞严咒」各个版本译文的完整对照中,通过其音译或意译,
还原出相应的梵文及对应的汉文译文,并以此来确认出汉传的「楞严咒」与藏传的「大
白伞盖陀罗尼」间的异同。同时,亦由此对照,为「楞严咒」确认出相对最为准确的咒
文及译文。
... 阅读全帖
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