由买买提看人间百态

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全部话题 - 话题: 鱼泡
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Q****r
发帖数: 7340
1
来自主题: Living版 - 谁会做鱼香肉丝
泡椒,泡姜,蒜才会有地道的鱼香味
O**********n
发帖数: 5504
2
来自主题: Oregon版 - 冬天到啦! 该泡温泉了

连车一起都练了吧!练车、泡温泉+水煮鱼,爽!
g*******y
发帖数: 881
3
两个都不是。我看有些做鱼的菜放,还有一些炒肉的菜也放。我想着是不是泡椒的味道
和一般辣椒味道不一样啊
z*****a
发帖数: 196
4
来自主题: SanFrancisco版 - 哪里有泡椒卖?
红翻天剁椒有点象四川的泡椒,做鱼还不错。
l****g
发帖数: 3721
5
也许是在国外时间长了 口味变了?鱼头泡饼要做的不好吃还是有难度。我也是十年没
吃了。
J**********r
发帖数: 508
6
来自主题: Texas版 - 请问休斯敦哪里有泡椒卖?
那种袋装或瓶装的?
想做泡椒煮鱼....
x****g
发帖数: 6597
7
来自主题: Utah版 - 今天的鱼
这个"泡泡"可要说清楚,以免歧义,是泡温泉,还是泡美女?
b*****n
发帖数: 419
8
来自主题: Fishing版 - 潜水冒个泡
自从7月份迷上了钓鱼,买了杆和饵之后,经常在这里潜水,学到了很多东西。终于忍
不住要浮起来冒个泡。
下午在potomac river great fall 甩杆,一小时中了大大小小的7条bass。保留了一条
15.5” 的小嘴。 破了个人小嘴的记录。 鱼fight的很厉害,拉的轮子吱吱的响。溜了
好大一会才上岸。爽!
KV
发帖数: 5728
9
来自主题: Fishing版 - 长岛surf fishing最美的鱼
我上周和本周初这几天是最严重的,相当难控制,有时候违背医生建议,没办法的时候
同时吃claritin/zyrtec/alagra-d三种,还用sinus rinse清洗鼻腔。昨天开始好些了
,准备试试docker老大推荐的和mayo老大推荐的方法,清洗眼睛和中药泡水,还有俺ld
推荐的,花椒泡水,能用的都准备试试看。
我来美国第五年开始花粉过敏,也是一年比一年严重,alagra-d是处方药的时候,一颗
可以管用三天左右,去年变成otc药品,就不太管用了。副院长striper说花粉过敏几年
就自动好了,希望如此。
s*****h
发帖数: 44903
10
来自主题: NBA版 - 泡椒自曝钓鱼照片
http://voice.hupu.com/nba/1667083.html
http://instagram.com/p/mtYmCoHMkN/#
雷吉-杰克逊、埃文-特纳和保罗-乔治
哥仨气势很足
一条中猫鱼,还穿在鱼绳上
太WS了
泡椒还拿了根UL
笑点太多了
s*****h
发帖数: 44903
11
来自主题: NBA版 - 泡椒第三度秀鱼照
是呀,跟你的居然是同厂配置
看来泡椒水平可比皮皮鲁
s*****h
发帖数: 44903
12
我估计也是
看来泡椒还是铁杆钓鱼迷
s*****h
发帖数: 44903
13
上赛季泡椒和雷击、特纳
奔的那张鱼照更有喜感
太WS了 哈哈
x***k
发帖数: 20754
14
来自主题: PhotoGear版 - 泡本版泡出毛病来了
你这还不够专业,应该说獭祭鱼
b*******d
发帖数: 5780
15
套套在西方和古埃及都有记载,最早是套在龟头那一点点的,有用兽皮的,高级点的有
亚麻布。
现代套套是西方发明的,主要是牛羊的肠子和鱼泡,泡碱水硬化,然后烧硫磺熏软了。
l****t
发帖数: 36289
16
【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: aixiaoxiaoyu (我爱小小鱼), 信区: Military
标 题: Re: 不要笑话剩女,小男人比老男人好泡多了
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Dec 17 10:29:03 2015, 美东)
这个我倒是有不同的见解。我一个师兄,45还是46,抛弃发妻,扎入了小三的怀抱。当
然发妻不愿意海归带着孩子留在美国也是很重要的一个原因。知道小三的事件后,受师
兄老婆的委托,我赶紧给他打了个电话,准备怒斥之唾骂之,其实主要想问小三好看不
好看。不过应该不错,否则“一下子掉小三逼里面了”(发起原话)。一通话刚涉及到
小三,师兄就厉声让我闭嘴,说如果谈这个,免谈。这个套路难不倒我,早有准备。我
支支吾吾半天以后,跟师兄很坦诚地说,最近准备海归了,母老虎不愿回,希望像他取
取经。然后很推心置腹地说,我的意思,你懂得。然后电话那边师兄就一声长叹,沉默
半响以后拉开了话匣子,说了很多,元的,近的,过去的,现在的,长的,短的,粗的
,细的,我整个成了一个倾诉对象,没想到沉默寡言的师兄如此健谈,可见是有感而发
。不过里面最重... 阅读全帖
a**********u
发帖数: 28450
17
来自主题: Piebridge版 - 单身汉的午餐---鱼香肉丝 (转载)
油锅煎泡椒,泡姜要小火,辣味红油榨出,吃起来才够给力。
l*w
发帖数: 646
18
来自主题: NorthEast版 - 大连人来冒个泡
来冒个泡。我在休斯顿,这里大连银不少。以前还有个大连饭馆,有酸菜海蛎子跟鲅鱼
馅饺子。
我在美国还自己做过老板鱼炖西红柿呢,有人馋了么?哈哈。
w****c
发帖数: 2667
19
来自主题: Chongqing版 - 鱼洞的由来 zz
能春节回去就幸福,泡不泡温泉都其次.
w****2
发帖数: 12072
20
转——钓民主普世精英的鱼是件快乐的事 [ linreal ] 于:2011-08-25 10:37:51 主题帖
http://blog.sina.com.cn/s/blog_4c50d7410100bjvo.html
民主精英歧视中国人,我就用西方文化玩死他们!
民主,自由——这两个诱人的词汇谁不喜欢?民主,就是人民做主,我也是人民,也是
国家的主人。我有选票,有人权,可以参加选举。自由,就是从心所欲。只要 不犯法
,你泡美女,上网络,骂官府,穿奇装异服。。。怎么都行。本来,我和“民主自由”
没有仇,且对之有好感。可中国的民主精英却把“民主自由”搞得臭气 熏天。
民主精英是一群臭疤癞般的洋奴才,心理完全变态。他们在中文中夹点英语,就能幻想
自己是洋人。去国外当三年苦力,回国就骂“你们中国人”。他们不顾中国人 的经济
条件多么艰难,天天骂“丑陋的中国人素质差,随地吐痰,不如美国。。。”他们凡是
强国的就支持,凡是中国的全反对。反对保钓,反对抵制日货,诽谤传 统文化,污蔑
义和团,鼓吹基-督教,把中国人说成劣等民族。。。全是精英干的。
但这帮混蛋怕我,因为我早把他们看透了:别看他们成天“... 阅读全帖
z**********e
发帖数: 22064
21
Google来的,还是跟别的帖子学的?
考你一个:
鱼里面的刺,用什么工具剔出来?
g********0
发帖数: 6201
22
来自主题: Military版 - 新疆模式其实遗患无穷
第301章 君也高才
鄢高才一句话,暗含无限杀机,本来一意主张以世子安危为首要的文武官员顿时噤若寒
蝉,再也无法说出一句反对的话来了。
你以世子的性命威胁朝廷割地赎金,让都掌蛮自立为王?你可知昔年“土木堡之变
”,正统皇帝落入瓦刺太师也先之手,大明朝廷是如何处理的么?
阿哈贝当然不知道,但是在场的文武官员谁不知道?大明的皇帝被掳走后,朝廷不
和也先谈任何丧权辱国的条件,最后也先主动降低标准,只索财帛不求土地,大明朝廷
也根本不理,宁可另立新君。皇后无奈,只能把自已的私房钱再加上从娘家筹集来的一
些金银送去,希望皇帝能够获释。
试问大朝的九五至尊被掳走,朝廷都不和瓦刺讨价还价,那么做为大明治下的都掌
蛮试图造反,掳蜀王世子为人质,朝廷能够答应你任何条件,助长你的嚣张气焰吗?
鄢高才这句话问的厉害,他根本不是在问阿哈贝,而是在质问在场的文武官员,这
一来就算杨凌这个钦差有意放水,众官员也不敢公然主张和都掌蛮谈条件,妥协让步,
以牺牲朝廷和地方利益为条件来换取世子自由了,这条小尾巴被人捏在手里,指不定什
么时候就要人命呐。
见众文武官员缄默不语,朱让槿神情焦急,额头已沁出汗来,可是这样地场合... 阅读全帖
w*******n
发帖数: 75
23
来自主题: Food版 - [参赛] 青椒火焙鱼
【菜名】:青椒火焙鱼
【主料】: 小鱼干、青椒、豆豉、蒜。
【调料】: 油、盐、老抽。
【制作过程】:
1、把买来的小鱼干冲洗干净,用冷水泡发,大概泡20分钟左右即可。
然后将鱼干沥一沥水份,备用。
2、青椒、蒜瓣切成碎米,豆豉一勺,旁置备用。
3、锅子烧热放油,将鱼干放下去焙炒。火候以小火为宜,翻炒工具以
用筷子为宜。当鱼干水分蒸发得差不多的时候,用锅铲铲出出锅沥油。
4、锅里留余油,把青椒、蒜、豆豉倒下去炒香。然后把焙干的鱼干
放下去一起翻炒几下,放盐、老抽,即可滤油出锅。
【味道特点】:豉椒味型,有嚼劲,下饭。
【补充说明】:
1、这道菜中,青椒最好选用那种含水量较少的,如四川朝天小辣椒、
泰国小辣椒;我一般喜欢拿几种请教来配。没有的青椒话,可以在第四
步稍微多炒一会儿,以便把辣椒里面的水分多蒸发掉一些。另外,这道
菜里面的青椒也可以退而求其次用干红辣椒碎来代替。
2、鱼干要焙干水分,才有嚼劲。但是又要把握好火候,干而不能焦。
【拍摄想法】:
KODAK 6330 DC的特写模式,因为用的是碟子,菜堆得比较高,所以拍
摄的角度比较平。
d**u
发帖数: 1639
24
发今晚的晚饭。迎接新年了!
【菜名】
煎三文鱼
【原料】
三文鱼,葱、姜、糖、盐等
【做法】
1、三文鱼提前2个小时腌制入味,可根据自己的口味来调制腌料。这里我因猜制宜地取
用红酒醋、橄榄油、toroyaki、生抽、糖、盐、黑胡椒粉、葱姜汁、1颗蒜泥。
2、开烤箱,预热至350华氏度。
3、腌好的三文鱼取出,用paper towl擦掉表面的水分、渣滓。然后铁锅内放少量油,
晃锅使锅壁油均匀分布。开大火,烧至将近冒烟,放入三文鱼。将两面煎至略焦黄。
4、入烤箱,烤10分钟后,取出摆盘。
5、铁锅烧少量油,入葱丝、姜丝煸炒出香味,浇在三文鱼上。
ok,开吃。
【注释】
初步尝试三文鱼,自己瞎折腾出来的。其实是用牛排的方法照搬入三文鱼,效果不错哦^^
① 腌制这种块状肉,可以用个小袋子来腌。这样能够使不多的腌料把肉裹泡起来。
② 第三步相当于pan fry,要高温,在相对较短的时间内把两面炸焦黄。放鱼下锅的时
候,声音可能有点儿恐怖,所以推荐拿锅盖当盾牌使,免得被油溅到。
③ 第四步建议用带rack的烤盘,这样能够让鱼肉均匀受热。从锅里挪出来时候要小心
别碰散了,我这个有点儿失败,有一块肉断
C*******G
发帖数: 656
25
来自主题: Food版 - 鱼香肉丝的鱼香怎么来?
泡泡椒的时候常在坛子里放一条小鲫鱼,泡 菜 不 会 臭 掉 了?
a*******e
发帖数: 12169
26
在川菜中有两种配料方法:一种是盐、泡红辣椒、姜、葱、蒜、白酱油、白糖、醋、味
精。
另一种是郫县豆瓣、酱油、白糖、味精、醋、姜、葱、蒜。
a*******e
发帖数: 12169
27
那你就用这个
一种是盐、泡红辣椒、姜、葱、蒜、酱油、白糖、醋、味精
w***s
发帖数: 7132
28
来自主题: Food版 - 请教做水煮鱼 (转载)
我没做过用袋料的。估计是:
1.鱼腌制,上腌料和蛋清
2.加水,水别放多,放袋料,放葱姜,其他料酒,泡椒什么的如不够可自加。
3.豆芽和菜,进去烫熟,捞出装盘。
4.下鱼片,滑散,连同汤一起倒在菜上。
5.另起一锅,放油,小火炒香辣椒花椒等等,浇在盘上,发出滋滋声,done.
(先炒香花椒辣椒,放好,再浇热油也行)
鱼头这些不容易熟的先放进去煮(如果没鱼头,此步忽略)
汤别多。汤太多,淋油上去,诱人程度就降低了……
最后的装饰随你了,有的人喜欢撒葱花,有的人喜欢撒香菜。
我LD喜欢我撒煎香的白芝麻……
c*******y
发帖数: 3008
29
来自主题: Food版 - 炉火纯青红烧鱼
建议加一点儿豆豉和泡椒(根据个人口味), 会比小红辣椒更好, 鱼会更吸味好吃。
j***w
发帖数: 5379
30
以前我吃的是放泡姜。也是小时候的最爱之一。后来在美国被一众中餐馆给ruin了,听
到鱼香肉丝就不想吃了。
s****m
发帖数: 5375
31
昨天嘛,嘿么沾沾自喜地把自以为学习成功的,鱼香肉丝,发给我妈看了
老妈看了,点评道:
看不出来哟,你还会弄菜了啊
看起来,肉还是炒嫩了的,还将就嘛……
就是泡椒,放少了嘛,葱子也放少了撒,味道出不来噢
。。。。。。。。。。。。。。。。。
a***y
发帖数: 2803
32
哪个牌子? 泰国的还是中国产的?
酸菜鱼我一般加买的现成调料,还不错.就是鱼难买,草鱼块比新鲜活杀侧鱼还贵.
a*******e
发帖数: 12169
33
来自主题: Food版 - 泡椒鱼柳怎么做?
鱼块裹薄粉过油再烧,你看不太出炸过的痕迹
s****m
发帖数: 5375
34
来自主题: Food版 - 【獭獭】山寨鱼香肉丝
那个,至少就我所知,鱼香肉丝不能用豆瓣酱嗒
剁碎的泡红椒炒制以后,油色就会变红。镇江香醋颜色也有点偏暗,不过我觉得是我能
买到的最接近四川醋的啦!
b*******e
发帖数: 554
35
上几个晚餐家常菜,炒菜x 2丶蒸菜x 1丶煲汤x 1  ^V^
荷兰豆炒牛肉: 牛肉切薄片,预先腌好。荷兰豆摘去头尾,顺着豆边把丝拉出来,洗净
,沥乾。热锅,油,快手炒牛肉至七成熟,盛起。同锅,再加油,炒香蒜粒,下荷兰豆
,快炒,豆差不多熟时,牛肉回锅,下调味,茨汁,再翻炒,可上碟。
黄豆芽炒肉末: 黄豆芽洗净,切成约2cm小段备用,再冲水洗净,尽可能平铺沥乾水份
。花菇泡软切丁,葱切粒,再切少许莞荽粒备用。肉末预先腌好。乾锅下黄豆芽,炒,
沿锅边洒绍酒,翻炒几下,盛起。另起锅下油,炒肉末至七成熟,然後依次下花菇粒丶
黄豆芽,快炒,肉末回锅,下调味,翻炒,洒葱粒丶莞荽,炒均,即成。
豉汁蒸仓鱼
西洋菜萝卜瘦肉汤
m********4
发帖数: 988
36
哦,好像我还放了些泡菜水和泡椒,酸酸辣辣的,很开胃。
国内我去北京吃过“三个贵州人”这家店的酸汤鱼,还是很好吃的!
c****t
发帖数: 5452
37
来自主题: Food版 - 烤鱼用哪种鱼好?
看你想要什么口味的了,加各种调料泡椒什么的的,湿一些的用草鱼
干烤的用青花鱼markerel
p******e
发帖数: 3689
38
酱油烧好吃,灰常好吃:)不要红烧。红烧和烤是魔鬼鱼更好吃。
肉多无刺适合孩子,哈哈哈哈。带皮又糯,你整条小鲨鱼洗沙的时候不要剖开,水开后
关火才泡入鲨鱼,一定要注意时间捞起来,这样皮不会裂开,沙又洗得干净。
l**********0
发帖数: 1086
39
来自主题: Food版 - 我也作了水煮鱼
看到油泡的不喜欢,喜欢热油浇的那种。你这个油太多,鱼都吸满了。看着腻味
C******e
发帖数: 11790
40
来自主题: Living版 - 谁会做鱼香肉丝
我不是川妹子呀。
那个鱼香肉丝的调料包味道一般。
据说如果要地道,必须要泡椒。
g*****u
发帖数: 14294
41
来自主题: Stock版 - 泡泡鱼问大家一个问题
看错了,还以为是泡椒鱼。
白流口水一地。
m****6
发帖数: 8689
42
来自主题: Georgia版 - 通报下:最近鱼情好转
3条一磅左右的,冻起来下次做水煮鱼。
绿豆泡起来了。
r******l
发帖数: 127
43
对啊,想起来就超想吃的。一个长方形的盘子,一整条鱼泡在辣汤里,地下小火煮着,
鱼外皮都微焦,里面的肉吸收了辣汤的味道。
shit
m****6
发帖数: 8689
44
这样啊,我还以为鱼因为有气味,会让狗闻出来,进海关的时候给我惹麻烦呢。
所以我会带些干货,但是鱼啦肉啦都不带的。
z*********n
发帖数: 94654
45
来自主题: LosAngeles版 - 吃莜面鱼鱼回来
这点,倒是很奇怪,山西,不靠海啥的,我印象中小时候吃面拌卤啥的,还真是总有海带
估计海带好储存好运输
我也记得我家很多海带,吃的时候泡...
L*****3
发帖数: 922
46
来自主题: Michigan版 - 昨天Hami 韩国店的一件小事
看来俺真的很容易满足的,俺觉得水煮鱼、泡椒鱼都不错,腰花好像一般。
G***o
发帖数: 5158
47
不知道。我是很少说人做鱼做得难吃的。
这么容易做,大叔有没有正宗的做法分享一下?
x*****n
发帖数: 885
48
snapper
就是眼睛很大的那种,你可以试试
我觉得做鱼头砂锅加吉鱼比三文鱼要好吃
但肉肯定不如鲢鱼多
e*****6
发帖数: 3745
49
是的,泡在酱油里的那种
我刚刚查过,吴郭鱼在国内的做法和鲤鱼相似,熏鱼是可以选鲤鱼做的
c***p
发帖数: 2554
50
来自主题: Utah版 - 今天的鱼
哈哈
四个人杀过去,上了9条rainbow trout,xlfang指着鱼背中间的彩虹条纹语
还去了一个天然温泉,一美女在内bikini泡着
水很热,手放里面一会就觉得烫
有机会去泡泡
//下午从2点收拾屋子到现在,终于休息一下
上鱼片片
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