s*******n
发帖数: 10426 | 1 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: swordsman (真の猛士), 信区: Military
标 题: 一颗鸡蛋工程：中西部农村，孩子们常年吃不到一个鸡蛋！
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Mar 27 19:12:54 2014, 美东)
中华少年儿童慈善救助基金会理事长魏久明表示，在我国中西部农村许多中小学，孩子
们常年吃不到一个鸡蛋。
河南省鲁山县，农村人口超过50万，2010年农村人均年收入3600，每天10元钱。
“一颗鸡蛋工程”再进河南鲁山~！
“一颗鸡蛋工程”是中华少年儿童慈善救助基金会为了资助我国中西部欠发达地区农村
寄宿制中小学校的少年儿童开展的大型慈善活动，目标是每人每天都能吃上一颗鸡蛋。
该工程已经在山西省静乐县进行了3年多试点，目前已推广到山西、陕西、河南、重庆
等多个省（市）。
2011年4月份，我省“一颗鸡蛋工程”在鲁山县启动，该县赵村乡堂沟村小学的学
生成为我省第一批吃上免费鸡蛋的学生。随后，爱心养殖基地落户鲁山县尧山镇，免费
为孩子们提供长期稳定的营养补充来源。目前，“一颗鸡蛋工程”已经让该县一高和赵
村乡、... 阅读全帖 |
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i***s
发帖数: 39120 | 2 北京航空航天大学食堂窗口贴出早餐限购通知。
因五毛钱鸡蛋走红引来大批校外食客如今鸡蛋一次只卖两个 北航一食堂早餐限购
近日走红校内外的北航五毛钱鸡蛋，本周起每次限购2个。记者在北京航空航天大学采访时发现，该校合一楼食堂10日起在早餐时段对于部分加工时间较长的早餐主食实行限购措施。
现场探访
6种主食限制购买数量
今天上午7时，记者来到了北航合一楼食堂，食堂的窗口已陆陆续续有学生排队购买早餐了。
“6根油条不能带走？”要帮同学买早餐的博士生张同学显然还不知道有限购令，他只好拜托排在后面的同学帮他再买3根。
据悉，合一楼食堂早在10月3日就贴出通知，称从10日起，在早餐时段对于个别加工时间较长的早餐主食实行限购措施，涉及鸡蛋、油条等大众主食。
排队买早餐的学生并没有受到限购令的太大影响，买的鸡蛋、馒头等数量大多都低于限额。
限购主食类别
类别 数量 价格油条 3根 0.3元/根油饼 3张 0.7元/张鸡蛋 2个 0.5元/个馒头 1斤 0.2元/个大饼 1斤 0.6元/张小笼包1屉 0.3元/个
学生反应
对限制校外食客有帮助
北航大三学生冯文（化名）说，北航有6个食堂，并没有听说其他的食... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 3 老师们给孩子发鸡蛋，一人一个。
一个一年级的学生开心地吃着鸡蛋。
16日当天的午餐，学生们吃的特别幸福。
16日，著名艺人伊能静呼吁的爱心接力得到实现。从今天起到这学期结束，浙江金华利民学校的1150名民工子女一周里能吃上两次鸡蛋。
“今天中午吃鸡蛋吗”、“我好久没有吃过鸡蛋了”、“以后每天都有鸡蛋吃吗”……16日中午，当看到摆在凳子上的煮鸡蛋，利民学校的学生们开心地问道。
这些孩子们都知道，今天他们吃到的鸡蛋来自善心人士的爱心。
浙江金华利民学校是一所民工子弟学校，从小学一年级到初中三年级一共有16个班，1150名学生。这些学生大多是来金华打工的贵州、四川民工的子女，因为家庭贫困，他们大多居住在金华的各个郊区。
“学生们午餐在学校吃，每顿饭2.5元至3元，一荤一素。”学校校长李建军说，由于经济原因，学生午餐荤菜很少，一点点鸡肉或者两个贡丸。
3月1日，浙江金华网络爱心互助平台施乐会发起爱心倡议，为浙江金华市民工子弟学校利民学校的1150名学生募集每周两顿营养餐，为他们的午餐加一个鸡蛋。
“两个月的鸡蛋，能让孩子们感觉到的不仅仅是味觉的幸福感，更是被爱的幸福。彷彿已经看到孩子们嘴馋的可... 阅读全帖 |
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o***s
发帖数: 42149 | 4 美国两年前爆发历来最严重的禽流感疫疾，导致几千万隻鸡遭到扑杀，蛋价为之暴涨。现在养殖场已完全复原，需求却没有随之恢复，使市面鸡蛋供应过剩，蛋价掉到将近10年来的最低点。
鸡蛋供应过剩，蛋价掉到近十年来的最低点。（Getty Images）
「华尔街日报」报导，蛋价暴涨时期有些人改用别的产品，就此一去不回。现在蛋价低廉，消费者买得开心，鸡蛋业者和鸡农却不堪亏损叫苦连天。
市场研究报告显示，去年鸡蛋的每周平均批发价从未超过每打一元，创下10年来的最低点；中西部上周一打蛋批发价为98分钱，比两年前降低62%。走平价路线的Aldi超市最近一打蛋售价更低到0.49元。
联邦资料则显示，上个月一打蛋的平均零售价降到1.33元，比两年前便宜48%。
这与2010年代初消费者增加摄取蛋白质，加上连锁餐馆整天提供早餐，使鸡蛋需求强旺的情况完全不同。
2015年的禽流感导致3400万隻鸡遭到扑杀，鸡蛋供应锐减和价格空前高涨，促使鸡农迅速重新填满养殖场。去年12月美国蛋鸡达到历来最高的3亿1900万隻，虽然最近数月数量略减，可是6月鸡蛋产量仍有大约75亿个，接近去年底创下的80亿个历来最高纪录。
但是，市场... 阅读全帖 |
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d*********o
发帖数: 6388 | 5 【 以下文字转载自 Headline 讨论区 】
发信人: Onews (OverseasNews), 信区: Headline
标 题: 花季少女阴道塞鸡蛋后就医 医生巧妙取出
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Mar 8 19:52:21 2014, 美东)
花季少女求医：“鸡蛋不见了”
近日，一位16岁的花季少女在父亲的陪同下来到广州医科大学附属第五医院妇科门诊求医，一进门女孩便怯生生地低着头对医生说：“鸡蛋不见了。”坐诊的妇科姜翙主任仔细询问下才得知，原来女孩前一晚从阴道塞进去一个熟鸡蛋却拿不出来了。
在医生的再三询问下，女孩仍显得十分害羞不肯多说，只是支支吾吾地称，就诊前夜她在家里拿着一个熟鸡蛋在腿边玩，玩着玩着鸡蛋不知怎么就跑进阴道里。其父在旁自责说，都怪自己没有教育、看管好孩子。“请神容易送神难”，两人在家想尽办法，鸡蛋仍没有办法取出来，只好第二天一早上医院求助。
鸡蛋被从阴道内取出;医生强调青春期性教育重要
医生考虑到处于青春期的少女阴道口较窄且分泌物少不够润滑，直接从阴道进去探取鸡蛋容易损伤阴道，最后医生让父亲抱着女儿，医生从女孩肛门伸手进去，借助重力，慢慢... 阅读全帖 |
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w*******r
发帖数: 2953 | 6 看着小鸡们掉毛，在寒风里簌簌发抖，也终于看着光屁股和光脖子上长出了鲜艳的新毛，
小鸡们胆子也越来越大，饭量也长，随着天气的回暖，我盼望着什么时候又能拣上热乎
乎的鸡蛋。
上个星期每天下班回家，到后院一看，小鸡的饭碗全空了，看着我一个个嗷嗷待哺的样
子，让我很不忍心，赶紧喂吃的，这个时候天都快黑了，小红鸡吃不了几口就飞奔去窝
里，其他三个鸡还在吃。老大小红就是这个脾气，睡觉似乎是最重要的。没办法，我只
好下班的路上开快点，不停地换道超车，期望着回家喂鸡。虽然早上已经加大了份量，
可是晚上还是吃得光光的。我有点怀疑是不是鸟雀吃的，我知道围墙那边的桔子树上，
住了一家blue jay, 我曾经看到过blue jay夫妻两个在窝边叽叽喳喳地和一个乌
鸦打架，最后乌鸦放弃了。
于是我在家的日子，不停地看窗外，观察有没有鸟来偷吃，也观察小鸡们吃得怎么样，
结果发现了三两只麻雀，有时候小鸡们懒得去赶鸟，有时候老二小黄会跑过去把鸟赶
开，一转眼小鸡在吃饭的，隔几分钟去看已经在晒太阳了，再呆会去看已经在刨土了，
看来小鸡就是一刻不停地运动着，比我勤快多了，我在电脑前一坐一天，一天一坐。
有一次我赶鸡的时... 阅读全帖 |
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h*****r
发帖数: 178 | 7 我儿子很喜欢吃鸡蛋,有的时候一天一个,有的时候一个星期三四个.吃了快三年了,呵呵
.说说我们给他的吃法.
1.鸡蛋羹.估计大家都会做,就不说做法了.
2.煎鸡蛋.我用一点油,刷子刷开.用不沾锅,小火,加盖.现在小子不喜欢蛋黄煮得很老,
我就稍微夹生点.洒点盐,磨一点点黑胡椒粉.
3.鸡蛋饼.光鸡蛋的,锅里涂点油,鸡蛋打开,可以加一点点水,锅热点倒下去,加盖小火,
这样鸡蛋不会老.
4.鸡蛋饼, 加蔬菜面粉.蔬菜刨成丝,加盐三五分钟后加一勺面粉适当加点点水调开,加
鸡蛋.
3和4可以加点CHEESE.
5. 不知道叫啥,呵呵,鸡蛋打开,加水,倒平底锅加盖最后涨成很厚的那种.
3.4.5可以切成丝,三角,扇形等不同形状.
6.煮鸡蛋.吃的时候加一点点沾酱.
7.有时候早上吃MISO SHOP,里面加个水pu蛋.
对了,我有一个6"还是7"的平底锅,用来做一些鸡蛋特别方便. |
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s*******2
发帖数: 4 | 8 外表与真鸡蛋几乎一样,打开却发现鸡蛋凝固,蛋清变黄。9日,烟台市民王先生发现自己
买到了假鸡蛋。
烟台市民王先生介绍,前两天他在小区商店里买了2斤鸡蛋,里面竟掺了3个假鸡蛋。9日
中午,王先生从箱子里取出一个鸡蛋,打蛋时却发现鸡蛋硬如石块,他用力敲碎后发现里
面的蛋清已经凝固,蛋清是黄色的。王先生随后尝了一下煎熟的假鸡蛋,发现口感很差。
记者来到位于烟台海滨小区的小商店,以每斤4.2元的价格买了8个鸡蛋。所有鸡蛋从外
形、大小、颜色上均没有明显区别。记者用锅煮了20多分钟,发现煮熟后不仅蛋黄鲜亮,
蛋清也变黄了。用手一捏,蛋黄十分有弹性,摔在地上能蹦起20厘米高。据烟台大学食品
工程学院的贡汉生老师介绍，假鸡蛋蛋清是用海藻酸钠水溶液和明胶等化学制剂制成的
,在这种“蛋清”基础上添加柠檬黄等黄色素,放入半个乒乓球大小的模具里,就制成了
蛋黄。蛋壳则是用碳酸钙制作的。 |
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j****e
发帖数: 12067 | 9 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: pacific (hh), 信区: Military
标 题: 我军生病新战士不想吃鸡蛋面提出吃洋快餐要求
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Mar 23 19:56:11 2011, 美东)
我看这碗面条不错
http://www.sina.com.cn 2011年03月24日 03:54 解放军报
“鸡蛋面条”是解放军大部分基层部队中惯例的“病号饭”
“鸡蛋面条”为何长盛不衰
最近，当了8年兵的班长张静遇到一件挠头事儿：刚下连的新战士小金发高烧，当
张班长照惯例端着热腾腾的“病号饭”——鸡蛋面条到他病床前时，小金却不动筷子。
问他想吃点啥，“能不能弄一份比萨饼？”小金的回答让这位老班长感到有些意外。无
独有偶，没过多久，一名得重感冒的“90后”新战士提出想吃汉堡，也让他“抓了瞎”。
类似的事情在其他连队同样发生过。笔者随机对一些老兵进行了采访。提起“病号
饭”，该团一营下士韩军伟一脸无奈：“入伍3年我生过5次病，每次都吃鸡蛋面条，看
着就没胃口。”接着他又补充：“鸡蛋面条还达不到正常的单兵伙食标准，更别说病号
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g********d
发帖数: 19244 | 10 2014年03月08日05:21 金羊网-羊城晚报 我有话说(2,871人参与)
花季少女求医：“鸡蛋不见了”
鸡蛋被从阴道内取出；医生强调青春期性教育重要
羊城晚报讯记者陈映平、通讯员刘丽红报道：近日，一位16岁的花季少女在父亲的
陪同下来到广州医科大学附属第五医院妇科门诊求医，一进门女孩便怯生生地低着头对
医生说：“鸡蛋不见了。”坐诊的妇科姜翙主任仔细询问下才得知，原来女孩前一晚从
阴道塞进去一个熟鸡蛋却拿不出来了。
在医生的再三询问下，女孩仍显得十分害羞不肯多说，只是支支吾吾地称，就诊前
夜她在家里拿着一个熟鸡蛋在腿边玩，玩着玩着鸡蛋不知怎么就跑进阴道里。其父在旁
自责说，都怪自己没有教育、看管好孩子。“请神容易送神难”，两人在家想尽办法，
鸡蛋仍没有办法取出来，只好第二天一早上医院求助。
医生考虑到处于青春期的少女阴道口较窄且分泌物少不够润滑，直接从阴道进去探
取鸡蛋容易损伤阴道，最后医生让父亲抱着女儿，医生从女孩肛门伸手进去，借助重力
，慢慢将摸到的鸡蛋往阴道口推，几分钟后熟鸡蛋顺利“着地”。
姜主任解释说，导致少女下蛋这样“尴尬”的事情发生，主要有两个原因：一是青
少年青... 阅读全帖 |
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Y**u
发帖数: 5466 | 11 ☆─────────────────────────────────────☆
altgeld (回头是岸) 于 (Fri Feb 3 02:44:16 2012, 美东) 提到:
请教
☆─────────────────────────────────────☆
windsurfer (御风而行) 于 (Fri Feb 3 02:55:30 2012, 美东) 提到:
说算行，说不算也行。另外，请发中位价包子
☆─────────────────────────────────────☆
SeeU (See you) 于 (Fri Feb 3 03:03:24 2012, 美东) 提到:
依佛法，算。
☆─────────────────────────────────────☆
waterer (快义恩仇之灌水山寨王) 于 (Fri Feb 3 07:51:05 2012, 美东) 提到:
俺知有修行的也有吃鸡蛋的，曰蛋是半荤半素，不算杀生。
色大师的佛法又说算。
吃死肉算杀生，吃蛋吃植物就不算。
这佛法纯粹是扯J8蛋。
☆────... 阅读全帖 |
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s********y
发帖数: 547 | 12 两次蒙冤下放洛阳 习仲勋与洛阳群众的鱼水情
老百姓都不吃的豆芽皮，他还在吃
1975年5月，在北京被单独监护多年的习仲勋再次被下放到洛阳，“换一个环境，
休息养病。”
这一次，习仲勋在洛耐度过了3个春秋。
洛耐在洛矿南侧不远，中州西路从两厂之间穿行而过。与上一次在洛矿不同，这次
允许夫人齐心与他同行，以便照顾。
“房子很小，20平米左右，屋里除了床、桌子和凳子，也没有什么其他家具。”郭
凤桐，原洛耐厂工人，习仲勋在洛耐时的隔壁邻居。“习老喜欢喝酒，有时候早晨到南
大堤挖野菜、野蒜苗，回来再拌点萝卜丝、白菜心，就把我喊过去喝点。”
有一天，郭凤桐家吃豆芽，儿子收拾豆芽时，把豆芽皮剥下来要扔掉。习仲勋正好
从外面回来，见状连忙伸手阻止。
“这豆芽皮也能吃啊，好好的干嘛扔掉，这是浪费！豆芽皮比起革命时期的草根和
树皮，可好吃多了！”
郭凤桐一听，觉得有点不可思议，因为平时连老百姓也不吃豆芽皮的，他身为副总
理，怎么还吃豆芽皮。
除了豆芽皮，习仲勋吃苹果时都不削皮。家里人吃饭时，米粒掉桌子上，都会捡到
碗里吃掉。
一天，习仲勋要给桥桥买辆自行车，委托理发师傅丁宏如到储蓄所里帮他取40块钱
。到... 阅读全帖 |
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m*****n
发帖数: 1270 | 13 从来没有听说过鸡蛋能长把儿的，如果李大师非要说鸡蛋能长出把儿来，那么我只能说
，鸡蛋是树上结的。
在我们的生活当中，我相信鸡蛋谁都看过吃过，就算听说过公鸡下蛋的，也没听说过鸡
蛋长把儿的呀！
百度百科上说：鸡蛋，又名鸡卵、鸡子，是母鸡所产的卵，其外有一层硬壳，内则有气
室、卵白及卵黄部分，它富含各类营养，是人类常食用的食品之一。若鸡蛋有受精，约
经过21天会孵出小鸡。
所以，鸡蛋是母鸡所产的卵，我们平常所看到的鸡蛋也都是椭圆形的，是没有把儿的，
如果真有带把儿的鸡蛋那也是母鸡的基因出了问题，也绝非是李大师能让一个没有把儿
的鸡蛋长出把儿来。 |
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o***s
发帖数: 42149 | 14 花季少女求医：“鸡蛋不见了”
近日，一位16岁的花季少女在父亲的陪同下来到广州医科大学附属第五医院妇科门诊求医，一进门女孩便怯生生地低着头对医生说：“鸡蛋不见了。”坐诊的妇科姜翙主任仔细询问下才得知，原来女孩前一晚从阴道塞进去一个熟鸡蛋却拿不出来了。
在医生的再三询问下，女孩仍显得十分害羞不肯多说，只是支支吾吾地称，就诊前夜她在家里拿着一个熟鸡蛋在腿边玩，玩着玩着鸡蛋不知怎么就跑进阴道里。其父在旁自责说，都怪自己没有教育、看管好孩子。“请神容易送神难”，两人在家想尽办法，鸡蛋仍没有办法取出来，只好第二天一早上医院求助。
鸡蛋被从阴道内取出;医生强调青春期性教育重要
医生考虑到处于青春期的少女阴道口较窄且分泌物少不够润滑，直接从阴道进去探取鸡蛋容易损伤阴道，最后医生让父亲抱着女儿，医生从女孩肛门伸手进去，借助重力，慢慢将摸到的鸡蛋往阴道口推，几分钟后熟鸡蛋顺利“着地”。
姜主任解释说，导致少女下蛋这样“尴尬”的事情发生，主要有两个原因：一是青少年青春期性教育缺乏，二是家长的关怀不到位。她指出，15-19岁的孩子处在青春发育期，对他们进行正面的性知识教育十分重要，如果家长或学校一味回避青春... 阅读全帖 |
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j****e
发帖数: 12067 | 15 【 以下文字转载自 Dreamer 讨论区 】
发信人: joycee (买买提头号女魔头), 信区: Dreamer
标 题: Re: 白鸡蛋吃多了不会有生命危险吧
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Jan 21 18:31:27 2011, 美东)
日吃鸡蛋十五个健美冠军是这样练成的
平时，他们一天要喝一升牛奶吃15个鸡蛋，每月吃掉两千元；而到了赛季，他们又
要整月控油整周控盐，三天滴水不进，使肌肉的线条清晰呈现，血管条条凸出……
王旺城
冠军档案
年龄：26岁
职业：宝力豪健身会所健美教练
荣誉：2005、2006年福州市健美公开赛75公斤级第一名
2005年全国健美锦标赛十佳
2006年南平“劲霸杯”健美邀请赛75公斤以下第一名
2006年福建省第三届健美锦标赛75公斤级冠军、全场冠军及最佳小腿奖。
丁字形身材、小山包似的肌肉、紧绷的臀部、健硕的体形，所到之处，健美冠军
王旺城常会引来羡慕或讶异的目光。
冠军是怎样练成的？王旺城的答案非常简单：一吃，二睡，三练！采访中，他说
得最多的还是第一项：吃！
一日7餐，
天天都像“坐月子”
... 阅读全帖 |
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p*****c
发帖数: 20445 | 16 我看这碗面条不错
http://www.sina.com.cn 2011年03月24日 03:54 解放军报
“鸡蛋面条”是解放军大部分基层部队中惯例的“病号饭”
“鸡蛋面条”为何长盛不衰
最近，当了8年兵的班长张静遇到一件挠头事儿：刚下连的新战士小金发高烧，当
张班长照惯例端着热腾腾的“病号饭”——鸡蛋面条到他病床前时，小金却不动筷子。
问他想吃点啥，“能不能弄一份比萨饼？”小金的回答让这位老班长感到有些意外。无
独有偶，没过多久，一名得重感冒的“90后”新战士提出想吃汉堡，也让他“抓了瞎”。
类似的事情在其他连队同样发生过。笔者随机对一些老兵进行了采访。提起“病号
饭”，该团一营下士韩军伟一脸无奈：“入伍3年我生过5次病，每次都吃鸡蛋面条，看
着就没胃口。”接着他又补充：“鸡蛋面条还达不到正常的单兵伙食标准，更别说病号
了，吃着心里头憋屈。”当笔者问他想吃点什么时，小韩腼腆地说，就想喝碗热腾腾的
鸡汤。
不仅如此，中士程铭一提起鸡蛋面条就摇头。小程是江西人，天生就对面食不感兴
趣，没想到生病后，炊事班给他做的“病号饭”是鸡蛋面条。碍于情面，他只象征性地
动了动筷子，随口说了句：... 阅读全帖 |
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f*********d
发帖数: 3358 | 17 据中国之声《新闻晚高峰》报道，就在猪肉价格稍微企稳之际，鸡蛋接过涨价接力棒
。商务部最新数据，8月最后一周，全国蛋价创下每公斤10.21元的年内新高。
行情系统监测显示，黑龙江、吉林、山东三省的鸡蛋涨幅居前，九成省份鸡蛋价格
涨到了每斤5块以上，海南的价格为全国最高，每斤6.71元、辽宁的价格为全国最低，
每斤4.82元。今年蛋价从5月份开始快速上涨，当时是从9元/公斤起步，3个月内涨到11
元多，涨幅超过20%。在7月份的食品涨价潮中，鸡蛋上涨排在第二位，仅次于肉禽及其
制品。
据专家分析，鸡蛋涨价的主要原因是受其他食品涨价所带动，其中主要是猪肉价格
涨幅高，消费者减少吃猪肉，转而多吃鸡蛋。事实上，鸡蛋是猪肉较好的替代品。猪肉
一下从10多元每公斤涨至20元每公斤，吃的人肯定少了，大家会去买更便宜的鸡蛋。另
外，今年养鸡成本大幅提升，鸡蛋再不涨价很多企业和养殖户就会亏损。
同时，蛋价还受到天气因素影响。天气开始炎热，鸡蛋产量会减少，价格也会上升。
业内人士指出，蛋价还将继续保持高位。因为养鸡跟养猪差不多，都得有一个恢复
期，一只产蛋鸡从出生到最终被淘汰推上货架，大约要经历450天。总... 阅读全帖 |
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g***j
发帖数: 40861 | 18 2010年5月到11月Iowa州一家鸡场沙门氏菌污染的鸡蛋导致大约2000人病倒。
从这事儿可以看出美帝食品安全漏洞不小。
按分工，USDA负责检查消过毒的鸡蛋，鸡蛋包装车间，和鸡蛋评级。FDA则负责鸡蛋安
全。
USDA对鸡场是天天检查而FDA是不定期抽查。
在2010年5月的时候，USDA的检查员就发现并记录该养鸡场卫生条件变得很糟，但USDA
并没有通知FDA。所以导致五月份有病例出现，8月份FDA才发现问题来检查，导致380百
万鸡蛋召回。
USDA称鸡蛋安全不归他们管，grade A 评级是基于鸡蛋的大小和颜色。另外，鸡蛋评级
不是必须的，鸡蛋评级是要交钱的。 |
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s*******n
发帖数: 10426 | 19 中华少年儿童慈善救助基金会理事长魏久明表示，在我国中西部农村许多中小学，孩子
们常年吃不到一个鸡蛋。
河南省鲁山县，农村人口超过50万，2010年农村人均年收入3600，每天10元钱。
“一颗鸡蛋工程”再进河南鲁山~！
“一颗鸡蛋工程”是中华少年儿童慈善救助基金会为了资助我国中西部欠发达地区农村
寄宿制中小学校的少年儿童开展的大型慈善活动，目标是每人每天都能吃上一颗鸡蛋。
该工程已经在山西省静乐县进行了3年多试点，目前已推广到山西、陕西、河南、重庆
等多个省（市）。
2011年4月份，我省“一颗鸡蛋工程”在鲁山县启动，该县赵村乡堂沟村小学的学
生成为我省第一批吃上免费鸡蛋的学生。随后，爱心养殖基地落户鲁山县尧山镇，免费
为孩子们提供长期稳定的营养补充来源。目前，“一颗鸡蛋工程”已经让该县一高和赵
村乡、下汤镇等地的23所中小学校的1万余名学生受益。
不是很多人说贫困地区的人都自己家养鸡，吃鸡蛋不花钱吗？
不是鸡蛋要多少有多少吗？
你们这些人何不食肉糜？ |
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d*********o
发帖数: 6388 | 20 http://www.zaobao.com.sg/realtime/world/story20161102-685302
研究显示，每天吃一个鸡蛋，可将罹患中风的风险降低约12%。
《美国营养学院学报》1日发表的一项新研究说，每天吃一个鸡蛋，可以将罹患中风的
风险降低约12%。
在美国鸡蛋生产商协会和美国鸡蛋委员会的资助下，美国流行病学数据研究所研究人员
分析了1982年至2015年有关吃鸡蛋与冠心病及中风之间关系的多项研究，研究对象涉及
近60万人。
结果显示，每天吃一个鸡蛋与冠心病风险之间不存在联系，反而能把中风风险降低约12
%。中风是由于脑部供血受阻而导致的脑功能损失，冠心病是一种由于冠状动脉狭窄或
阻塞引起的心肌缺血缺氧或心肌坏死性心脏病。
研究人员表示，鸡蛋含有许多营养成分，如蛋白质、抗氧化剂等，但还需要更多研究了
解吃鸡蛋与中风风险之间的关联。
多年来，许多医生建议人们不要吃太多鸡蛋，一个原因是其中的胆固醇很高。但今年1
月，美国政府在每五年更新一次的政府饮食指南中删除了胆固醇摄入量限制，这意味着
不用担心吃鸡蛋。
然而，新版指南在美国国内引发争议，有非盈利组织称禽蛋行业... 阅读全帖 |
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f*****c
发帖数: 3257 | 21 做法在下面的帖子里.
1
原材料
2
制作鸡蛋饼
3
黄瓜片+鸡蛋片
4
成品
5成品近看
俺家里人夏天特喜欢吃，做法简单：
材料：蒜，鸡蛋3个，trade joe大黄瓜1根或小黄瓜4根，酱油，醋，芝麻酱
1，锅内放入少量油，晃动一下铺满整个锅底；
2，将鸡蛋用筷子不停搅拌成粘稠状；
3，等锅内温度开始变热，将鸡蛋缓慢倒入1/3；然后转动锅子，让鸡蛋铺满整个锅底；
等鸡蛋饼变得比较结实了，盛出来；然后同样的做法，做出剩下的两个鸡蛋饼。
4，将黄瓜切成片；把蒜捣成蒜泥（也可以用宜家的那个很多小洞的东西把蒜弄成小颗
粒状）；
5，碗内倒入酱油，醋（比例1.5：1），加入芝麻酱，加入盐，加入香油，把蒜泥放入
，搅拌成汁。
6，将鸡蛋饼切成小方块，然后把调料汁和黄瓜加入鸡蛋饼搅拌。
可以吃啦！ |
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S*****4
发帖数: 514 | 22 提起来蛋类，人们常会跟蛋白质营养联系起来，其实蛋类提供的营养远不止如此。不同的蛋类虽然营养成分相关，但说起来还有些微的不同，而不同烹饪方式也会给蛋类的营养带来不同的影响。
细分蛋类营养不同
除了鸡蛋，常见的还有鸭蛋、鹅蛋、咸鸭蛋、鸽蛋、鹌鹑蛋等。它们的营养成分大致相当，但也存在一些细微的不同：
1、鸭蛋中蛋氨酸和苏氨酸含量最高。
2、咸鸭蛋中钙含量高出鸡蛋的一倍，与鸽蛋中的钙含量相当。
3、鹅蛋中的脂肪含量最高，相应的胆固醇和热量也最高，并含最丰富的铁元素和磷元素。
4、鸽蛋中蛋白质和脂肪含量虽然稍低于鸡蛋，但所含的钙和铁元素均高于鸡蛋。
5、鹌鹑蛋的蛋白质、脂肪含量都与鸡蛋相当，然而它的核黄素(VB2)含量是鸡蛋的2、5倍。而鸡蛋中的胡萝卜素却是所有蛋类的蛋黄中最多的。
六种蛋食用需注意健康危害
1、油炸鸡蛋--增癌变风险
点评：高温油炸会改变油脂结构，产生大量自由基和反式脂肪，前者侵袭健康细胞，增加细胞癌变几率;后者会增加体内坏胆固醇，加大患心脑血管疾病风险。
2、咸蛋--血压上升
点评：制作过程中加入大量盐分腌制，因此钠含量高。钠摄入量超标，会导致血压上升，增加心脑血管患病风险。... 阅读全帖 |
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s*******m
发帖数: 2572 | 23 关于鸡蛋，我给大家解答一下吧。自己写的，有木有包子诶？
从生物学的角度，鸡蛋壳的颜色跟鸡蛋的营养程度没有任何联系。鸡蛋壳的颜色是鸡的
子宫上皮色素细胞分泌的，不同品种的鸡分泌不同颜色的色素。美国市场上能见到白色
的鸡蛋，都是一种称为 white leghorn的鸡种；粉色蛋，鸡种Orpington；浅棕色/红皮
，rode island red鸡种。
从农业产品规模生产的角度，根据鸡蛋壳颜色来分析鸡蛋营养程度，还是有一定道理的
（但不是绝对的）。小鸡是不下蛋的，要性成熟才能下蛋（我真是废话呵），而且性成
熟后下蛋频率也很奇怪。先是比较频繁，基本上一天一个或者三天两个，但是蛋的个头
小；当鸡变成老母鸡（大于两岁），鸡蛋个头就很大了，但是（一般说来）频率低了很
多，比如三天或者两天才一个。不过产蛋频率受光照长短影响，如果24小时都是光照，
产蛋会保持很高的频率。
之所以说这些，是要你们想想，你要是开一个养鸡场，怎么才能赚钱？鸡性成熟早，成
熟后保持下蛋频率高，频率一旦开始下降就立刻淘汰这批鸡。。下白蛋的leghorn就是
这样脱颖而出滴。leghorn是原产意大利的鸡种，被引入美国后，立刻... 阅读全帖 |
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H**********y
发帖数: 7928 | 24 华人上有一个招回的list
http://www.huaren.us/dispbbs.asp?boardid=331&id=791436&page=1&star=1
好像多数在中部？
......靠。。这还是在美国。。其他国家我都不敢想了。。。一下就招回5亿枚鸡蛋。
。。
新华网华盛顿8月23日电(记者任海军)美国食品和药物管理局局长马格丽特·汉伯格23
日表示，美国可能会有更多鸡蛋因沙门氏菌疫情的蔓延而被召回，该局目前尚不能确认
鸡蛋和鸡群被污染的原因。
“我们并不确切知道污染物如何进入鸡群和鸡蛋，我们也不十分肯定召回要进行到
何种程度才能保护消费者，”汉伯格当天在美国广播公司《早安美国》节目中表示。汉
伯格认为，美国人民目前“很可能”正处在“近来历史上发生的规模最大的鸡蛋召回事
件之中”。
由于与美国目前肆虐的沙门氏菌疫情有关，艾奥瓦州两家企业相继大规模召回鸡蛋
。其中，怀特县鸡蛋公司本月13日宣布召回3.8亿枚鸡蛋，希兰代尔农场20日宣布召回1
.7亿枚鸡蛋。据悉，美国的鸡蛋年产量约为80亿枚。
据美国《华盛顿邮报》22日报道，上述两家企业均与商人奥斯汀·杰克·德科斯泰
的家族 |
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c********e
发帖数: 42175 | 25 这个要杀档了。。。
MargaretDuan的文章
* 主 题
* 回 文
文章标题 文章版面 日期
1 假鸡蛋威胁Texas。希望联系美国主流媒体。发这里问问~ Texas Dec
20
2 假鸡蛋威胁Texas。希望联系美国主流媒体。发这里问问~ WaterWorld
Dec 20
3 假鸡蛋威胁Texas。希望联系美国主流媒体。发这里问问~
PoliticalScience Dec 20
4 假鸡蛋威胁Texas。希望联系美国主流媒体。发这里问问~ Sociology
Dec 20
5 假鸡蛋威胁Texas。希望联系美国主流媒体。发这里问问~ CouchPotato
Dec 20
6 假鸡蛋威胁Texas。希望联系美国主流媒体。发这里问问~ Parenting
Dec 20
7 ... 阅读全帖 |
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m**a
发帖数: 296 | 26 小小的鸡蛋里藏着大大的营养。一层薄薄的蛋壳，也像保护伞一样，把鸡蛋的营养锁在里面，细菌挡在外面。不过正因为如此，也给挑选鸡蛋带来了难度。不用愁，看完下面文章你就会知道如何用“一看二晃三光照”的方法，挑选到新鲜质优的好鸡蛋。
一看：
看蛋壳的颜色、清洁程度、是否有裂缝等。“新鲜的鸡蛋蛋壳完整，无光泽，表面有一层白色的粉末，手摸蛋壳有一种粗糙感觉。”徐桂云说，蛋壳的颜色很多，有的偏粉、有的偏黄、还有一些偏绿，其实营养都差不多。有人认为粉壳的鸡蛋最好，其实也不尽然。柴鸡蛋的壳是粉色的，但不是所有粉色的都是柴鸡蛋。蛋壳颜色的深浅与产蛋量有关，一般产蛋初期壳色最深，然后逐渐变浅。通过选育也可以改变蛋壳颜色的深浅；白壳蛋鸡和褐壳蛋鸡杂交，下出来的蛋也是粉壳的，营养价值与其他鸡蛋没什么差别。因此，说粉壳蛋是“柴鸡蛋”没有任何根据。此外，要仔细观察蛋面，如蛋面发乌或有粪便、裂缝，就不能买。同时，蛋面颜色不均匀，或有很多麻点的也不要买。
二晃：
购买鸡蛋时用拇指、食指和中指捏住鸡蛋摇晃，没有声音的是鲜蛋，有声音的就是坏蛋。如果没有声音，说明整个鸡蛋气室、蛋黄完整；有声音的则可能是陈蛋。
三光照：
用手轻 |
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G*********o
发帖数: 49669 | 27 太专业了这个
适用于美国吗？
小小的鸡蛋里藏着大大的营养。一层薄薄的蛋壳，也像保护伞一样，把鸡蛋的营养锁在
里面，细菌挡在外面。不过正因为如此，也给挑选鸡蛋带来了难度。不用愁，看完下面
文章你就会知道如何用“一看二晃三光照”的方法，挑选到新鲜质优的好鸡蛋。
一看：
看蛋壳的颜色、清洁程度、是否有裂缝等。“新鲜的鸡蛋蛋壳完整，无光泽，表面有一
层白色的粉末，手摸蛋壳有一种粗糙感觉。”徐桂云说，蛋壳的颜色很多，有的偏粉、
有的偏黄、还有一些偏绿，其实营养都差不多。有人认为粉壳的鸡蛋最好，其实也不尽
然。柴鸡蛋的壳是粉色的，但不是所有粉色的都是柴鸡蛋。蛋壳颜色的深浅与产蛋量有
关，一般产蛋初期壳色最深，然后逐渐变浅。通过选育也可以改变蛋壳颜色的深浅；白
壳蛋鸡和褐壳蛋鸡杂交，下出来的蛋也是粉壳的，营养价值与其他鸡蛋没什么差别。因
此，说粉壳蛋是“柴鸡蛋”没有任何根据。此外，要仔细观察蛋面，如蛋面发乌或有粪
便、裂缝，就不能买。同时，蛋面颜色不均匀，或有很多麻点的也不要买。
二晃：
购买鸡蛋时用拇指、食指和中指捏住鸡蛋摇晃，没有声音的是鲜蛋，有声音的就是坏蛋
。如果没有声音，说明整个鸡蛋气室 |
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S*******1
发帖数: 1860 | 28 我个人非常喜欢吃煮鸡蛋，经常一天吃3个，有时候吃5个。而蛋黄是我最喜欢的部分。
我每年年检医生都说我的指标特别好。HDL在正常范围之内偏高，而LDL在正常范围内偏
低。
鸡蛋里有很多HDL，这是对身体好的胆固醇，减少血液的粘度，还可以减弱LDL的坏处。
有一定量的LDL，但是这个量实在是很少。你就是一点LDL都不吃，你的肝脏也会自己分
泌LDL。3个鸡蛋里的LDL不会影响你的健康，你的新陈代谢能把这个之类代谢掉。
一个鸡蛋就可以发育成一只小鸡。所以一个鸡蛋里的营养是非常全面，非常丰富的。
鸡蛋很容易给人饱腹感，而一个鸡蛋的能量只有70-80卡。如果你想减肥，这是非常理
想的食物。
还有，吃鸡蛋比吃鸡肉健康。肉食鸡会有被打激素，而蛋鸡就不被打激素。
那么吃鸡蛋是不是吃掉一个未来可能的生命呢？不是的。超市里的鸡蛋都不是受精卵。
当然如果你的脂类代谢有问题的话，应该遵医嘱。上述是针对健康人养生。 |
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r*****y
发帖数: 53800 | 29 A：这鸡蛋真难吃。
B：你吃过鸡蛋吗？
A：这鸡蛋真难吃。
B：祖宗三代都是吃这个鸡蛋长大的，你竟然敢说这个鸡蛋难吃？
A：这鸡蛋真难吃。
B：我们家人肠胃不好 不适合吃鸭蛋
A：这鸡蛋真难吃。
B：凡事都有个过程 现在还不是吃鸭蛋的时候....
A：这鸡蛋真难吃。
B：讨论这个问题没有意义 有时间多去做点事实吧！
"A：这鸡蛋真难吃。
B：有本事你下个好吃的蛋来。" |
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o***s
发帖数: 42149 | 30 袖珍鸡蛋与普通鸡蛋的比较。
产袖珍鸡蛋的花鸡。
比一元硬币还要小得多，最小的一个长约1.65厘米、直径约1.44厘米。如果说这是一个鸡蛋，你相信吗？1月17日，记者在新田市民刘先生家就见到了这样的鸡蛋，15个鸡蛋个个堪比吉尼斯世界纪录。
2013年7月，刘先生的妻子谢女士去菜市场买了一只花鸡和一只黑鸡，每只2斤多重，饲养在家里的阳台上。到8月中旬，两只鸡开始产蛋，黑鸡产的蛋并无异样，花鸡产的蛋却令人费解，个头小得离奇。
花鸡接连产了20多个蛋，平均每个长2.24厘米、直径1.72厘米。结果只剩下15个，另外几个都从鸡笼的缝隙漏出，掉到地上摔碎了。刘先生观察了碎蛋，发现蛋里只有少量蛋清，没有蛋黄。
据刘先生介绍，这只鸡自买回家后，一直很正常，与普通鸡没什么不同。饲料都是剩饭剩菜，另外每天喂食几条网购的面包虫。为了解袖珍鸡蛋的奥秘，刘先生咨询了专业人士。
专业人士称，鸡产袖珍蛋可能是母鸡繁殖系统不正常或受惊吓所致。母鸡初次产蛋，偶尔会出现一些因卵巢发育滞后于输卵管的情况，导致所产蛋无蛋黄，或仅有一丁点散开的蛋黄。这种蛋体积与重量都非常小，但可以放心食用。
根据网上资料得知，目前吉尼斯世界纪... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 31 现代社会中，城市发展和人们饮食习惯的改变，对那些充满记忆的传统美食带来的破坏越来越严重。“我的儿子可能将是最后一代，能在街边吃到鸡蛋仔的味道。”
谢霆锋做鸡蛋仔
由浙江卫视、蓝天下影视传媒、英皇（北京）文化联合制作推出的全新电影级综艺大片养生堂《12道锋味》9月13日（周六）晚将播出第十期。自从7月12日第一期节目播出以来，谢霆锋带着他的小伙伴们从法国走到澳洲，又从新加坡走到瑞士，十期的节目中几乎走遍世界各大美食圣地，尝遍世间珍馐美味。本周，谢霆锋回到自己出生与长大的香港，寻找儿时的美味记忆，重温童年的感动。现代社会中，城市发展和人们饮食习惯的改变，对那些充满记忆的传统美食带来的破坏越来越严重。“我的儿子可能将是最后一代，能在街边吃到鸡蛋仔的味道。”对此深深担忧的谢霆锋，决定发起一项挑战世界纪录的活动：由3000人共同制作一样香港美食，借助由此产生的影响力来挽救濒临没落的这些儿时美味。
为了顺利完成任务，谢霆锋还找来自己的“最佳损友”——著名歌手Eason陈奕迅前来帮忙。而一直以“神经病研究所所长”自称的陈奕迅，在谢霆锋面前也是极尽鬼马之能事，在节目中不断做鬼脸讲冷笑话，还没等别人反应... 阅读全帖 |
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i***s
发帖数: 39120 | 32 在南充城郊龙门街道办事处，一只普通的老母鸡“母因女贵”成为“母鸡中的战斗鸡”：今年春天，它离家出走20多天后带回来的一窝小鸡，小鸡长大后，产下酷似鸭蛋的绿壳鸡蛋。专家分析，鸡妈妈当初出走期间与其他品种的公鸡杂交，它们的下一代由此产出绿蛋。
母鸡生鸭蛋 主人犯嘀咕
蔡贤琼是一名农村妇女，家住南充市城郊龙门街道办事处曹家坝村。蔡家饲养了5只母鸡，品种均为当地土鸡。其中1只老母鸡是几年前由蔡贤琼在市场上购买；其余4只小母鸡是这只老母鸡的孩子，在今年3月出生。
“我家这只老母鸡生蛋，蛋壳颜色一直是乳白色。”蔡贤琼说，“几天前小母鸡也开始产蛋了，我仔细观察，产绿蛋的是其中一只小鸡，其他小鸡还是产白蛋。”
四川新闻网记者现场看到，蔡贤琼拿出的3只绿色鸡蛋，如果再大点的话，一般人都会认为是鸭蛋。蔡贤琼打开一枚绿鸡蛋，将蛋黄、蛋清倒在碗里。随后又打开另一枚外壳颜色为白色的鸡蛋。两相对比，两只鸡蛋的蛋黄、蛋清，均看不出有什么区别。
邻居们都说，不知道蔡家用了什么法子，让母鸡生出鸭蛋。“这些鸡全是关起来喂的，饲料主要是谷子。再说我家和周围人也没有哪个养鸭子，母鸡咋会生鸭蛋呢？”蔡贤琼也直犯嘀咕。
专家解释... 阅读全帖 |
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m*******t
发帖数: 482 | 33 从前，毛太子死于炒鸡蛋，现如今又改煮鸡蛋。看罢这些，老夫喟然长叹：小小鸡蛋，
煞是可怜，先炒后煮，还挨炸弹。鉴于大家对鸡蛋如此“性”致勃勃，老夫于心不忍淹
没历史真相，毅然决定披露一段隐藏数十年的惊天秘密。老夫敢向公母知们保证，此是
彭老总亲口所言，绝无半点虚假。
话说彭总流放四川成都之际，老夫尚穿开档裤。想当年中国大陆别说茶叶蛋，就是白煮
蛋都是珍稀物品。有一天老夫和哥哥正在当街玩耍，老妈随手丢过一只煮熟的鸡蛋。围
绕这个蛋，俺哥俩展开了一场生死搏斗。正好，彭老总从旁路过，摇头说道：“唉，小
资产阶级狂热性，不知道鸡蛋也会害死人哪。”
俺当时人小屁事不懂，当即回嘴：“鸡蛋一口吃进肚皮，那里噎得死人？”
彭总过来，摸着俺的脑袋瓜亲切地说：“孩子，我给你讲个故事吧。从前有座山，山里
有座庙，庙里有个毛太子想吃鸡蛋。我们给他炒，他嫌油大，我们给他煮，他嫌没味道
。我们只好把鸡蛋搅匀，和上盐，酱油，味精，芝麻油，葱花给他蒸。蒸鸡蛋时间长，
飘出的香味暴露了目标，最后引来了美国炸弹，唉，教训呀。”
孤证不成立? 现有美国人对证。俺在马里兰蒙特利尔公共图书馆找到一本回忆录。作者
是美国飞行员特-... 阅读全帖 |
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r*****1
发帖数: 214 | 34 2010年08月22日 15:41:33 来源： 新华国际 【字号 大小】【留言】【打印】【关
闭】
美国官员21日说，鉴于另一家鸡蛋供应商将可能感染沙门氏菌的鸡蛋推向市场，
当局决定增加问题
鸡蛋召回数量。至此，导致美国多个州爆发沙门氏菌疫情的问题鸡蛋召回数已超过5亿
枚。
据美国官员介绍，希兰代尔农场已经从14个州召回1.7亿枚可能感染沙门氏菌的鸡
蛋。
现阶段，美国卫生部门尚未接到食用感染沙门氏菌鸡蛋的死亡病例。
今年5月至7月，美国多个州沙门氏菌病例猛增至近2000例，超过往年同期病例数的
两倍。
初步调查显示，多数病人食用鸡蛋后染病。这些鸡蛋可能遭沙门氏菌感染。
美国官员说，位于艾奥瓦州戈尔特的一家鸡蛋供应商一周前召回大约3.8亿枚鸡蛋。
沙门氏菌是引起急性胃肠炎的主要病原菌，感染后的典型症状包括发热、腹泻和呕
吐等。（来源：
新民晚报） |
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d********y
发帖数: 6566 | 35 “鸡蛋面条”为何长盛不衰
最近，当了8年兵的班长张静遇到一件挠头事儿：刚下连的新战士小金发高烧，当
张班长照惯例端着热腾腾的“病号饭”——鸡蛋面条到他病床前时，小金却不动筷子。
问他想吃点啥，“能不能弄一份比萨饼？”小金的回答让这位老班长感到有些意外。无
独有偶，没过多久，一名得重感冒的“90后”新战士提出想吃汉堡，也让他“抓了瞎”。
类似的事情在其他连队同样发生过。笔者随机对一些老兵进行了采访。提起“病号
饭”，该团一营下士韩军伟一脸无奈：“入伍3年我生过5次病，每次都吃鸡蛋面条，看
着就没胃口。”接着他又补充：“鸡蛋面条还达不到正常的单兵伙食标准，更别说病号
了，吃着心里头憋屈。”当笔者问他想吃点什么时，小韩腼腆地说，就想喝碗热腾腾的
鸡汤。
不仅如此，中士程铭一提起鸡蛋面条就摇头。小程是江西人，天生就对面食不感兴
趣，没想到生病后，炊事班给他做的“病号饭”是鸡蛋面条。碍于情面，他只象征性地
动了动筷子，随口说了句：“都啥年代了，‘病号饭’咋就不能变一变？”炊事员也一
脸不高兴：“能做成这样不错了。”
在调查的5个连队中，有3个连队的“病号饭”多少年来就是鸡蛋面条。为什么“鸡
蛋面... 阅读全帖 |
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b*****d
发帖数: 61690 | 36 北京鸡蛋价格涨至每斤接近5元
2012年08月20日03:19 京华时报
本报讯 (记者文静 通讯员马强)近期鸡蛋价格节节攀升，昨天北京新发地双桥市场
给出的监测数据显示，市场内散鸡蛋的批发价格达到4.9元/斤、箱装鸡蛋的批发价格达
到4.7元/斤，与一周前相比，散鸡蛋价格上涨6.5%、箱装鸡蛋价格上涨10.3%。
市场工作人员介绍，从7月中旬到现在，市场内鸡蛋的价格平均每3—4天就要涨1至
2毛钱，7月21日市场内散鸡蛋价格只有4.1元/斤，一个月的时间上涨了将近一块钱。
价格上涨的主要原因是受到了供需关系的影响，由于近期产蛋鸡的产蛋率降低，加
之不断上涨的人工、饲料以及损耗成本，这些因素共同造成了鸡蛋价格的上涨。 |
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p*********r
发帖数: 7944 | 37 粮票换鸡蛋
日前，我的一篇端午节文章提到白糖，网友五一闲人说起，以前白糖要用糖票的
，这倒让我想起那个什么都要用票的年代的事了。
那时买什么都要用票证，我家四口人，国家给我们的粮食定量每月每人25斤，这样
每月100斤定量。我们吃不了这么多，但是国家规定票证不可以买卖的，多出来的票证
又不可以吃的，怎么办呢？
有一天我去菜市场买菜，看到有农民拿出鸡蛋来卖，那放鸡蛋篮子的篮环上，插着
一张粮票，我问他是什么意思？他说家里粮食不够吃，鸡蛋是家里养的鸡生的，想用鸡
蛋换粮票。
我一想，他缺粮票，我少鸡蛋，不如我们换一下，他有了粮票可以买米吃，我换了
鸡蛋，可以给女儿增加营养，倒是两全其美的事情。
现在忘了那时是多少粮票换一斤鸡蛋，反正我不会让他吃亏，他吃亏的话，他也不
会愿意换，就这样，每月多出来的粮票有地方去了，可以换成鸡蛋。
亏了这些用粮票换来的鸡蛋，在那个物质贫乏的时代，给我家的饭桌添了不少丰
富的内容。
这样的事情，现在的年轻人闻所未闻，但是确实是曾经发生过的事哦。 |
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W*****B
发帖数: 4796 | 38 14岁男孩两年产下20个鸡蛋 医生表示束手无策(图)
北青网 2018-02-21 23:10 69064 次阅读
（原标题：14岁男孩两年产下20个鸡蛋 医生表示束手无策）
北青网讯 印尼14岁男孩阿克马尔从2016年开始定期“下蛋”，目前为止已经产下20个
鸡蛋。
因为这个疾病，阿克马尔被多次送往医院，甚至曾在医生面前“生”下两个蛋。
医生们对这种古怪的“行为”感到不解，“按理说鸡蛋是不可能在人体内形成的。”医
生表示。他们曾切开这些蛋，发现里面的东西或全是蛋黄，或全是蛋白。
阿克马尔的父亲告诉当地媒体：“两年前他开始产下鸡蛋，到目前为止总共20个了。”
医生们对阿克马尔进行了为期一周的隔离观察，并给他做了X光检查进行研究。他们想
要观察鸡蛋是否会在男孩体内自然形成。
该医院的发言人Muhammad Taslim说：“我们怀疑这些鸡蛋是被故意塞进了阿克马尔的
直肠。但我们并没有直接证据。”而去年的研究表明，男孩产下的确实是鸡蛋。
进一步的研究仍在继续。
热门评论
评论人:邻居王叔叔回复1
2018-02-22 1:16:46
全是蛋黄的蛋是什么鬼？
评论人:十八代祖宗回复1
2... 阅读全帖 |
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T1
发帖数: 4732 | 39 【 以下文字转载自 WaterWorld 讨论区 】
发信人: joycee (买买提头号女魔头), 信区: WaterWorld
标 题: 图：超市买到的假鸡蛋！没有见识过的人赶快来围观！！ (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Dec 18 17:54:39 2010, 美东)
发信人: joycee (买买提头号女魔头), 信区: Joke
标 题: 图：超市买到的假鸡蛋！没有见识过的人赶快来围观！！
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Dec 18 17:51:33 2010, 美东)
本来想做番茄炒蛋的说，结果一打开蛋就感觉不对劲~！
蛋黄上面有很长的白膜膜。。**？没有这么长这么大的吧。小鸡发育？更不像。。。
好奇心越来越强，于是去百度了
结果就傻了。买到假鸡蛋了
很多人以为假鸡蛋成本高，其实不会。42元钱一袋的化学材料。就可以做出150公
斤的鸡蛋了。
成本0.1不到。而真鸡蛋都要4毛钱一个。。。
而且造假蛋的历史都有10年了~！**们，为了我们的身体健康。大家都要来认识如
何识别假蛋
~！！
假鸡蛋的蛋壳由碳酸钙、石蜡及石膏粉造成。而蛋清、蛋白则主要... 阅读全帖 |
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t*****x
发帖数: 2602 | 40 哈哈，这个问题我最近才破解，答案和楼上各位相反，就是不打鸡蛋！
上大学的时候经常吃西红柿鸡蛋盖浇饭，那时候就觉得很奇怪，为啥食堂的鸡蛋可以炒
的一根一根的，滑滑的，而我就只能炒出来一坨一坨，老老的鸡蛋呢？
后来，在我婚后多年，做了一锅又一锅的西红柿炒蛋后，终于参透了答案：不打鸡蛋，
锅烧很热后放些油，油热后直接把一整个蛋磕下去，看着快凝固后用铲子划拉两下就成
了!然后马上下西红柿，炒热了就出锅，炒久了就出汤了。
这个火候的拿捏需要一些联系，如果温度不够：锅热不透的话，鸡蛋会很粘锅；油不够
热的话，你一划拉鸡蛋就成渣渣了；西红柿下锅早，鸡蛋也会渣渣；西红柿下锅太晚，
鸡蛋会炒老。
anyway，好好练习，包准你做出一锅滑爽的炒蛋！ |
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l**a
发帖数: 12455 | 41 最大差别就是organic鸡蛋比普通鸡蛋好吃，period
一定要说别的差别，拿两个鸡蛋，敲碎比较蛋壳厚度，差别明显，普通鸡蛋的蛋壳薄得
像一层纸，一碰就碎，organic的鸡蛋的蛋壳厚多了，像小时候吃的鸡蛋的蛋壳厚度，
也就是正常鸡蛋的感觉（小时候吃的东西都是正常的东西），蛋壳厚度说明钙含量，鸡
严重缺钙就会下软壳蛋，普通鸡蛋不是软壳蛋，比软壳蛋也好不了多少
吃不出差别的，拿两个鸡蛋，白水煮了吃，还吃不出差别，恭喜你，不用买organic鸡
蛋省钱了，呵呵 |
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f****i
发帖数: 20252 | 42 因为家里养了鸡，所以对鸡蛋比较挑剔。
秋天鸡换毛，产量急剧减少，只能吃买来的蛋了。shop了一圈，比较结果如下。
Costco的普通鸡蛋，味道一般，因为周转速度还行。
Costco的organic鸡蛋，周转时间太长了，白煮蛋不筋道，味道太差，浪费钱。
中国点的黄鸡蛋，味道一般，偶尔买的还行。
离家20迈有个egg farm，东南亚人开的，周末去了一次，买了两种蛋，大号黄鸡蛋和中
号有机蛋。
大号黄鸡蛋是这家店自己产的，很新鲜，白煮蛋很有弹性，蛋黄比较硬，口感很好。
中号有鸡蛋比costco的味道还差，白煮蛋跟浆糊有一拼。
还误买了柜台边摆的毛蛋，以为是咸鸭蛋，卖蛋的还跟我说15天的最fresh啥的，回家
才发现。
结论是，吃鸡蛋新鲜第一。最好买farmer自产自销的鸡蛋。 |
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f**********6
发帖数: 953 | 43 我们家是每人每天一个鸡蛋。给宝宝吃肉太麻烦，蒸鸡蛋多容易啊，反正他这几个月每
天的早餐都是鸡蛋。
对了，为啥白皮的不能吃啊？我买的家鸡蛋就是白皮的，偶尔也有红皮的，我以为只是
下蛋的鸡品种不同，下的蛋颜色不同。难道同种鸡，organic的就下红蛋，吃激素就下
白蛋？我的鸡蛋在中国店买的，难道人家骗我！
我一直以为家鸡蛋和饲料鸡蛋的区别就是蛋黄的颜色，家鸡的蛋黄更黄，感觉更结实。
暑假在国内吃了几个月乡下买的家鸡蛋，回来买了美国店organic cage free的鸡蛋，
感觉蛋黄不是很黄。中国店里卖的倒是很黄。 |
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p*********o
发帖数: 16 | 44 帮国内一个做公益的朋友发帖宣传。他们过去两年连续搞了“一个鸡蛋的暴走”活动，
很成功，现在加入了美国的一个公益平台，希望大家也能够支持。
这个活动主要是给四川凉山阿洛小学的孩子们捐鸡蛋。大山里的孩子没吃的，每顿土豆
，常常没有早饭吃。这个活动为每个孩子每天提供一个鸡蛋，增加营养。 具体内容及
捐款链接请见https://www.globalgiving.org/projects/one-egg-program/
10刀的捐款可以给20个孩子提供3天的鸡蛋，15刀可以给1个孩子提供1学期的鸡蛋，30
刀可以为1个孩子提供1整年的鸡蛋。
希望大家能够支持并扩散，为祖国的孩子捐一个鸡蛋，谢谢！
另，前两年这个组织在国内搞鸡蛋活动的时候lz也参与捐了。事后有正规发票，并且捐
款者的姓名捐款数额都会在他们网站上有公示，所以感觉还挺正规的。 这是这个组织
的网站 http://www.lianquan.org.cn。点击“项目”可以看到他们所有的项目，其中“一个鸡蛋专项基金”里，有他们过去几期活动项目总结公示。 |
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w********t
发帖数: 18315 | 45 鸡蛋是我儿子唯一不拒绝的食物，所以吃的次数很多
我买鸡蛋的关键词是：
Organic, Brown, cage free, omega 3
应该就是所谓的好鸡蛋吧，可是同样的条件，鸡蛋也有不一样
比如我现在常买的2个牌子，我不说牌子了，免得歪楼
一样的价格，都说是大号的
但牌子A比另一个牌子B，鸡蛋明显大很多，买起来觉得好划算的感觉
可是，大一号的A，每次打开鸡蛋壳，鸡蛋都是“咻～～”的一下就全倒进碗里了
跟清水一样，完全没有一般蛋清那种黏糊的感觉
B就跟一般有机鸡蛋差不多，大号就相当于一般的中号鸡蛋
味道嘛，别问我，我吃不出区别来
妈妈们说说，鸡蛋A有问题吗？ |
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y**y
发帖数: 1261 | 46 【 以下文字转载自 WaterWorld 讨论区 】
发信人: joycee (买买提头号女魔头), 信区: WaterWorld
标 题: 图：超市买到的假鸡蛋！没有见识过的人赶快来围观！！ (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Dec 18 17:54:39 2010, 美东)
发信人: joycee (买买提头号女魔头), 信区: Joke
标 题: 图：超市买到的假鸡蛋！没有见识过的人赶快来围观！！
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Dec 18 17:51:33 2010, 美东)
本来想做番茄炒蛋的说，结果一打开蛋就感觉不对劲~！
蛋黄上面有很长的白膜膜。。**？没有这么长这么大的吧。小鸡发育？更不像。。。
好奇心越来越强，于是去百度了
结果就傻了。买到假鸡蛋了
很多人以为假鸡蛋成本高，其实不会。42元钱一袋的化学材料。就可以做出150公
斤的鸡蛋了。
成本0.1不到。而真鸡蛋都要4毛钱一个。。。
而且造假蛋的历史都有10年了~！**们，为了我们的身体健康。大家都要来认识如
何识别假蛋
~！！
假鸡蛋的蛋壳由碳酸钙、石蜡及石膏粉造成。而蛋清、蛋白则主要... 阅读全帖 |
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m**********g
发帖数: 3284 | 47 来芝加哥好几年了，一直觉得鸡蛋味道都非常难吃，煮鸡蛋，荷包蛋，蒸鸡蛋，各种口
味。。。。。啥costco啊，wholefood这些地方的鸡蛋都尝试过了，还是觉得有股国内
人工鸡蛋的味道，
非常怀念小时候家在农村，老妈每天给俺上学路上带的煮鸡蛋，那才是真正的农家土鸡
蛋，味道香啊。
知道希望渺茫，但芝村卧虎藏龙，有没有好经验的分享分享给我，哪里的鸡蛋比较好吃
啊？虽然不能100％土鸡蛋香，但是至少煮鸡蛋吃起来不排斥吧。 |
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c****x
发帖数: 6601 | 48 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: cccpwx (暱稱太短), 信区: Military
标 题: 大妈们也真是奇葩，几乎都有微波鸡蛋被炸伤的经验。
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Jan 23 20:24:35 2018, 美东)
https://goo.gl/sHCgYD
redsalt
字体大小: 发表于 2018-01-23 09:07
居然被鸡蛋给炸伤了！！
没想到鸡蛋会爆炸啊！！疼死了！！！！ 早上起来从冰箱里拿出昨天剩的煮鸡蛋，敲
开壳，放微波炉里加热了，咬了一口蛋白，剩下的都放嘴里了，只听见“噗“的一声，
鸡蛋像个热气球一样在楼主嘴里炸开了，一股强烈的热浪袭来，吓得我赶紧吐了。疼死
了，赶紧弄了块冰含住，嘴里肯定要脱一层皮。人生圆满了，居然被鸡蛋给炸了，有人
有过类似经历吗？
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北美大妈也真够懒的，不煮鸡蛋偏偏微波鸡蛋。
知道金属不能微波，但是不知道鸡蛋不能微波。 |
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p*******n
发帖数: 4824 | 49 【 以下文字转载自 WaterWorld 讨论区 】
发信人: joycee (买买提头号女魔头), 信区: WaterWorld
标 题: 图：超市买到的假鸡蛋！没有见识过的人赶快来围观！！ (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Dec 18 17:54:39 2010, 美东)
发信人: joycee (买买提头号女魔头), 信区: Joke
标 题: 图：超市买到的假鸡蛋！没有见识过的人赶快来围观！！
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Dec 18 17:51:33 2010, 美东)
本来想做番茄炒蛋的说，结果一打开蛋就感觉不对劲~！
蛋黄上面有很长的白膜膜。。**？没有这么长这么大的吧。小鸡发育？更不像。。。
好奇心越来越强，于是去百度了
结果就傻了。买到假鸡蛋了
很多人以为假鸡蛋成本高，其实不会。42元钱一袋的化学材料。就可以做出150公
斤的鸡蛋了。
成本0.1不到。而真鸡蛋都要4毛钱一个。。。
而且造假蛋的历史都有10年了~！**们，为了我们的身体健康。大家都要来认识如
何识别假蛋
~！！
假鸡蛋的蛋壳由碳酸钙、石蜡及石膏粉造成。而蛋清、蛋白则主要... 阅读全帖 |
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