c***s
发帖数: 70028 | 1 现场图
地上的鸡蛋
广场舞噪音扰民，早已不是新鲜话题。
远一点，在北京，有人因此暴怒放藏獒；近一点，在温州，业主们筹款26万买来高音炮，对抗广场舞音乐；更夸张的，在长沙、武汉，还出现过空中扔下粪便，驱散广场舞大妈的情况。
前天晚上，杭州城北某小区内，一对夫妻因为无法忍受广场舞的噪音污染，与大妈们发生激烈的争吵，并且扔去了鸡蛋。
广场舞惹毛住户
女子扬言要同归于尽
前天晚上7点左右，小区内，一个五十多平方米的小广场上，来了10多位大妈。她们自带设备，用iPad连上小音箱，跳起了广场舞。
没过多久，离广场不到50米的一幢居民楼里，冲下来一对夫妻，随后双方起了冲突。
姚先生当时刚好在小区里散步，在两帮人吵得最凶时，他刚好经过。他说，当时地面上已经砸的到处是鸡蛋了。
“你们要是再跳，我们就去拿菜刀跟你们同归于尽!”姚先生回忆当时的情景说，那户人家的老婆放下这句狠话然后扭头向回走。
“之前，他们在吵些什么我不知道。”姚先生说，“那家人的老公看到老婆受委屈了，愤怒地挥舞拳头对着那群大妈问‘刚才那话是不是你说的？是不是你说的？！你们明天再跳，等你们的就不只是鸡蛋那么简单了。’”
大妈们一开始被唬住了... 阅读全帖 |
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s****n
发帖数: 8912 | 2 全国鸡蛋价格每市斤5元之上已超百天
2011-09-12 08:28:38 来源: 齐鲁晚报(济南) 有25人参与 手机看新闻
新华社北京9月11日电 据新华社全国农副产品和农资价格行情系统监测，7月份以来，
全国鸡蛋价格持续上涨。与7月1日相比，9月11日，鸡蛋全国日均价上涨12.8％。所有
监测的省区市鸡蛋价格均上涨，黑龙江、新疆、吉林的涨幅居前，分别为22.6％、19.3
％、19.2％；除河南、辽宁外，其余29个省区市鸡蛋价格涨至每斤5元以上，海南、贵
州、云南、广西的价格已超过6元。另据监测数据显示，今年以来，全国鸡蛋每斤价格
位于5元（含5元）之上的天数已经超过一百天。 |
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b*****d
发帖数: 61690 | 3 港“财爷”幽默应对飞蛋 笑称医生嘱咐不让多吃
南都讯 记者石秋菊
发自香港 港府在上周末连续两日举行明年施政报告及财政预算案的地区咨询会，
在上周六的咨询会中，有非理性人士在现场捣乱，并用鸡蛋击中香港财政司司长曾俊华
的头部，香港特首梁振英对此进行谴责，而击中财爷的袭击者亦已经被警方拘捕。
鸡蛋正中曾俊华头部
上周六及周日，特首梁振英再次例行率领众官员，为明年公布的施政报告及财政预
算案举行地区咨询会。本是为收集市民意见的地区咨询会，现场有部分非理性人士多次
制造混乱。
前日下午4时许，梁振英刚结束访问广东省的行程，便赶往参加在香港北角举行的
咨询会，陪同他出席的，还有香港财政司司长曾俊华、香港发展局局长陈茂波等多位港
府官员。梁振英刚开始致开场白，便有人站起来并大叫口号，投掷杂物，令梁振英的发
言中断，大会随即将这些非理性人士驱逐离场。
梁振英随后表示，这些人以暴力手法打断发言，会依法追究责任。但这并未能制止
住场内其他非理性人士的捣乱，随后，再有人在梁振英发言期间，突然向台上投掷鸡蛋
，坐在梁振英旁边的曾俊华被击中头部，坐在曾俊华旁边的陈茂波也被蛋汁溅中。投掷
鸡蛋的人士被驱逐离场... 阅读全帖 |
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G*******r
发帖数: 657 | 4 大家都知道，将一枚生鸡蛋煮熟再简单不过，可如果逆向行之，把熟鸡蛋变回生鸡蛋，
难度堪比登天。但是，已经有科学家做到了。
据UCI News月刊报道，加州大学尔湾分校和澳大利亚的化学家们得到了一项惊天发现：
他们找到了一种创新的方法，将蛋白质分离，恢复到其原本状态。
加州大学尔湾分校化学、分子生物学和生物化学教授Gregory Weiss表示，在论文里，
我们描述了使用特殊设备将复杂的蛋白质分离出来，并重新复原的方法。我们将蛋白在
90摄氏度的水中煮20分钟，然后让其中的一项关键蛋白质重新归序，变回原本面貌。
当然，科学家们并不是对生蛋变熟蛋，再由熟蛋变生蛋的过程感兴趣，而是其中蕴藏的
巨大技术前景。该技术的最大作用，是大幅降低癌症治疗、食品生产的成本。据
ChemBioChem杂志估计，如果大规模商用，将为全球生物技术产业较少1600亿美元开支。
那科学家们是如何将熟鸡蛋变回生鸡蛋呢？
据介绍，当蛋在热水中煮过之后，在热量和化学反应催化下，蛋白中的一钟名为“溶菌
酶（lysozyme）”的透明蛋白质会凝固，并变成白色，生成新的化学结构。但在上述技
术试验中，Gregory Weiss和... 阅读全帖 |
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h*********g
发帖数: 4934 | 5 但是他恰恰在那天下半夜的时候，想起作战室彭德怀桌子底下还有十几个鸡蛋。那个鸡
蛋哪来的？朝鲜领导人朴一禹送的。朴一禹本来是中国共产党党员，解放战争后期毛泽
东把四野的三个满额整编的朝鲜族师连枪带炮支援了金日成，朴一禹就成了金日成手下
的主要将领。他看彭德怀太辛苦，好不容易找来十几个鸡蛋，拎个小筐拿来，说彭总你
得补养补养身体，脸都黄了。彭总一辈子跟战士同甘共苦，他怎么可能吃呢。彭德怀说
不能吃，拿走拿走，给伤员吃。当时志愿军总部还没有伤员，所以这个鸡蛋就放桌子底
下没人动，谁也不敢动。
毛岸英看上了，想吃，怎么吃啊，军队战士每人发个小搪瓷杯喝水，他就用这个小杯子
煮，杯里只能放一个鸡蛋；又没有炉子，只有一个很小的、烧木炭的小手炉，火也不旺
，鸡蛋放上去，半天也煮不熟。下半夜毛岸英起来，高瑞欣也得起来守着他，彭德怀那
时候困得不得了，躺在行军床上要眯一会儿。好半天煮熟了一个，毛岸英就说彭叔叔，
煮熟的鸡蛋你吃吗？彭德怀说，不吃不吃，你吃吧。这两三个小时，毛岸英就干这个了
，煮了第一个又煮第二个。
小毛原来牺牲前已经受伤了。 |
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l*****7
发帖数: 8463 | 6 1 母鸡要下蛋时，把母鸡从二楼飞下来
2 先把鸡蛋装在小气球里，然后冲气， 从二楼扔下
3 把鸡蛋用air bubble foam／plastic 包起来， 从二楼扔下
4 在一张纸上写鸡蛋两字后扔下
5 把鸡蛋固定在鸡翅榜上，将鸡从二楼扔下
6 把鸡蛋包在棉被里，从二楼扔下
7 把鸡蛋放入瓶子里，装满水，盖上盖（不露水），把瓶子从二楼扔下。
。。。。。。
等等 |
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w*********r
发帖数: 42116 | 7 “每个人都注意了，中国制造的假鸡蛋来了新加坡!我在宏茂桥的咖啡店吃到假鸡蛋，
一定要留心，并提醒你关心的人!”近几日，一则关于“中国假鸡蛋”的帖子在新加坡
社交媒体上火了。也许是帖子的作者以视频为证，现身说法给出的“忠告”令许多新国
人有些惊慌，帖子21日发出后，短短3天内就被5000多人转发，超过26万人观看了视频。
先来看看这段被疯传的视频，似乎除了半生不熟外没有什么异样。但发帖人杰罗姆认为
，他在一家咖啡店点的这份鸡蛋，蛋黄异常的硬，蛋白像水，味道怪怪的，像假鸡蛋。
那为何一口咬定所谓的“假鸡蛋”来自中国呢？杰罗姆在帖子中没有说，只是在回应网
民评论时提到了一个十分牵强的理由，“咖啡店的工作人员都是中国人”。 |
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i**s
发帖数: 97 | 8 近日，中国山西曲沃县一名男子在超市发现一只巨型鸡蛋，比普通的鹅蛋还要大。估计
可能是个“蛋中蛋”，也可能是个“双黄蛋”。 据东网3月15日报道，究竟这个鸡蛋里
有什么玄机，男子将“开蛋”的过程拍摄成视频放到互联网上。 从短片中可见，鸡蛋
被敲开之后，里面竟然还藏有另一只鸡蛋，是一个“蛋中蛋”。 不仅如此，连里面的
鸡蛋也比普通鸡蛋略大。 |
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J********i
发帖数: 50662 | 9 【 以下文字转载自 Zhejiang 讨论区 】
发信人: JianlianYi (Air Yi), 信区: Zhejiang
标 题: 浙江小学收集童子尿煮鸡蛋 已入选当地非遗 zz
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Mar 11 04:35:33 2011, 美东)
文章来源: 钱江晚报
不熟悉内情的人要大跌眼镜了：童子蛋就是用童子尿煮的鸡蛋，一到春天卖童子蛋的
小摊遍布东阳大街小巷。一块五一只的童子蛋贵过普通的茶叶蛋，可经常卖脱销。
别小看了这一只童子蛋，它还入选了东阳市非物质文化遗产。
教室门口
男孩们对着塑料桶“嘘嘘”
在东阳市区的一所小学，课间，一堆小男孩挤在教室外的走廊上吵吵嚷嚷。别以为
他们在玩什么新奇的东东，他们是在小便。
在东阳，早已形成这样的老习俗：那些卖童子蛋的摊贩或者是要自己煮童子蛋的人
家，会提着塑料桶到各小学去收童子尿。
学生们老早对此见怪不怪，一到三年级的男生们想小便的时候，便会对准教室外的
塑料桶。学校的老师，也默许了这样的行为，他们还会经常提醒孩子们在感冒生病期间
不能往塑料桶里尿尿。孩子们都挺听话。
煮童子蛋和煮茶叶蛋差不多
火候时间最关键... 阅读全帖 |
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i***a
发帖数: 4718 | 10 甲：这鸡蛋真难吃。
乙：心疼床铺吃鸡蛋，再捐500。
甲：这鸡蛋真难吃。
乙：这些都是DEM大政府的鸡，GOP小政府的鸡下的蛋肯定好吃。
甲：这鸡蛋真难吃。
乙：这下蛋的鸡肯定是坏人，所有坏人肯定都是左派。
甲：这鸡蛋真难吃。
乙：要是真正的右派，都只吃自己下的蛋，怎么可能还会难吃？
甲：这鸡蛋真难吃。
乙：那就来分析一下是先有蛋还是先有鸡。其实蛋和鸡还有好多写法，每个写法背后的
坏鸡和坏蛋都是民主党一手造成的。。。
乙X1000: 顶浪胸长文 |
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发帖数: 1 | 11 美国鸡蛋生产过剩，上周一打传统白蛋最低仅39分钱。(网路图片)
美国鸡蛋生产过剩，本月初一打传统白蛋最低仅39分钱，但是一打非笼养(cage-free)
棕色蛋却要2.99元，使得非笼养运动受到重创，数百万隻母鸡将无法搬到较宽敞的空间。
麦当劳和沃尔玛承诺将放弃传统的笼养蛋以后，「非笼养」被视为利润丰厚的代名词，
农民纷纷扩大非笼养产品，但是他们预期的大批买家并未出现。
全美第二大蛋场「玫瑰亩农场公司」(Rose Acre Farms Inc.)执行长拉斯特(Marcus
Rust)说，情况很糟，该公司四年内花了2亿5000万元改善鸡场，20%的母鸡非笼养，但
现在关闭该计画。
不久前，非笼养革命前途似锦；一些人认为母鸡生活空间不那麽拥挤，产下的蛋较可口
。民众也希望超市出售的动物，能获更人道待遇。非笼养母鸡并不能自由的在户外乱跑
，但是生活空间较大。在「玫瑰亩农场」，非笼养母鸡有144平方吋的活动空间，传统
笼养母鸡则被侷限在67平方吋的空间。
但是后来鸡蛋生产过剩，普通蛋价格便宜到令人难以抗拒。传统和非笼养鸡蛋的差价过
大，影响对特产鸡蛋(specialty eggs)的需求，全美... 阅读全帖 |
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l******d
发帖数: 54 | 12 材料：
all purpose面粉、鸡蛋、芝麻盐（或盐）、葱或洋葱、油
方法：
1、和烫面儿面，面粉用烫水和好，质地要尽可能软；鸡蛋打散加芝麻盐、葱花拌匀；
2、鸡蛋大小的剂子一个，擀薄擀开成长椭圆形，中间部分刷油（如图1），对折把边捏
死（如图2）；
3、饼铛预热，刷层油，放入面片，面片上刷层油，中小火烙制；
4、烙30"后翻面，过60"再翻面；轻轻地把上层饼坯挑开个口子，灌入调好的蛋液（如
图3）；
5、过1分钟翻下面，烙至两面金黄色就可以出锅了（如图4）。烙的过程中可以准备下
一张。
不知道正宗鸡蛋灌饼中饼内抹的调料如何配，缺憾，所以自己尽手头现有的材料想做的
特别一些以从味道上和大饼卷鸡蛋区分开，但因为鸡蛋在里面，所以第一口对于品尝者
来说可能是个惊喜。 |
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k******u
发帖数: 3416 | 13 【小觅闲侃】
暑假这一个多月真是忙死了，首先是漫长的搬家旅程，捣腾来捣腾去两个月之内搬了3
次家。最后一次落定后的第三天又马不停蹄出发完成世界七大奇景之一的尼亚加拉大瀑
布之旅，一开车就是十几个小时。还有我那漫长拉锯战的论文压力，这连轴转的一个月
，我基本累垮了。旅行回来后休养了整整一个星期，天天睡，饭也随便做做吃吃，现在
才开始慢慢缓过来。
本来准备暑假回国的，后来又觉得猴屯这么凉快，我何苦回长沙大火炉接受炙烤，于是
就留下了。结果现在猴屯一天到晚90多度，天气预报还说高温至少持续一个礼拜。害得
我们现在天天没事就躲在图书馆吹空调，好在我和P的学习效率也都双双提高了！哈哈哈
【小觅近庖厨】
天天接到留言催美食日记更新，说我的日记都变成月季了。。。哈哈哈
好吧，人家也有忙的时候嘛。
天气太热不想吃大餐，就做个清清淡淡的西红柿鸡蛋打卤面吧。这样家常的回归不会遭
大家鄙视吧？哈哈
材料：
西红柿炒蛋卤——大西红柿3个、鸡蛋4个、葱花蒜末少许、盐、糖
面条——高筋面粉（bread flour）、鸡蛋、盐、水
做法：
面条——
1、按照2.5杯高筋面粉（bread flour），1杯水，1个全... 阅读全帖 |
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L*****y
发帖数: 60 | 14 其一：木耳炒鸡蛋：木耳含有大量的胶原蛋白和多种维生素，能养血驻颜，令人肌肤红
润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血。鸡蛋蛋黄中含有大量的卵磷脂是抑制衰老的重要
物质，两者虽为素食搭配，却能产生补肾养颜养生的功效。
其二：韭菜炒鸡蛋：鸡蛋和韭菜应该是我们常常在生活中食用的一道味道不错菜肴，我
们把它们二者搭配起来，它们可真是好搭挡，如果我们做出一盘不错的韭菜炒鸡蛋，那
对滋补我们的身体，补肾等方面都有效果。韭菜不仅含丰富的胡萝卜素与维生素C，还
含有白质、粗纤维、钙、磷、抗坏血酸等营养成分，并且有很好的消炎杀菌作用。中医
上说韭菜具有温中下气、补肾益阳等功效，搭配鸡蛋后就更能够温中养血、温肾固泄了。
其三：四仁鸡蛋羹，：中医有“冬病夏治”和“治病求本”的理论，那些冬日多发作的
老年慢性支气管炎喘咳、肺气肿等，在夏日相对缓解，这多与肺、脾、肾三脏亏虚有关
，在此时进行适当的治疗和药膳调理可起到事半功倍的作用。配合天气，为大家推荐靓
汤一款四仁鸡蛋羹，它有扶正固本、补肾润肺的功效，同时亦是此类患者“冬病夏治”
的药膳汤羹。材料：白果、南杏各5克，核桃、花生各10克，鸡蛋1个。烹制：白果、南
杏、... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 15 所谓厨艺高手，就是化繁为简，能够把简单的东西做的更好吃。就像很多人说蛋炒饭的
水平就能够看得出一个厨师的技艺高低。
番茄鸡蛋汤面的家常做法有很多种。但是怎么做好吃，却各有千秋。在此只能说一下我
自己的一种做法，可能会有一些启发，但并不一定是最好的。
很多人在做汤面的时候，并没有用心。只是将面条入水之后依次放入鸡蛋和番茄，煮好
加上佐料就完了。这样也不失为一种吃法，但是并不会太好吃。
要让着普通的面条鲜香无比，需要分开来做。也就是番茄鸡蛋和面条得分开做，最后再
汇合。先将油倒入锅中，然后将鸡蛋放入锅中煎炸，然后放入佐料，并放入番茄。翻炒
加入蒜瓣，调料，立刻取出放入一边等着。
然后再将水烧开之后，放入挂面，随后再加入番茄鸡蛋。煮一会儿之后，再根据面汤味
道，加入佐料，调好就可以出锅了。这样做的汤面，更加鲜香，番茄和鸡蛋的味道更好
，吃起来更香。 |
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发帖数: 1 | 16 西红柿炒蛋是一道很多朋友都喜欢吃的家常菜，这道菜营养美味，老少皆宜
。最重要的是做法简单，一学就会。不过，有个问题不知道大家注意了没有，就是做西
红柿炒蛋的时候，是先放西红柿还是先放鸡蛋。其实，我觉得两个都可以，不知道大家
是怎么觉得的？
做西红柿炒蛋的时候，先放鸡蛋还是先放西红柿感觉都差不多，最后都是鸡蛋
和西红柿融合在一起了！每个人做菜的习惯不同，有的人喜欢先放鸡蛋，有的人喜欢先
放西红柿。这两个有区别吗？反正我是不太懂，大家有没有人对这个方面比较了解的？
有的话，可以分享给大家。
做西红柿炒蛋的时候，注意把西红柿洗干净切小块，不要太大了。还有鸡蛋要
成型，不要太碎了。调味料放盐就可以了，不用加其他的。这个菜不用炒太久，熟了就
可以出锅了。出锅以后，可以品尝了。酸酸甜甜的，特别好吃。不过，要是烧焦了，那
也不好吃了。
西红柿炒蛋，西红柿和鸡蛋的数量要适宜，不能太多，不然不好吃的。没有
做过饭的朋友，可以先从这道简单的家常菜学起，它比较容易学，而且又是大家都喜欢
吃的一道菜。所以，回家尝试做吧，做给家人吃！ |
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发帖数: 1 | 17 西红柿炒蛋是一道很多朋友都喜欢吃的家常菜，这道菜营养美味，老少皆宜
。最重要的是做法简单，一学就会。不过，有个问题不知道大家注意了没有，就是做西
红柿炒蛋的时候，是先放西红柿还是先放鸡蛋。其实，我觉得两个都可以，不知道大家
是怎么觉得的？
做西红柿炒蛋的时候，先放鸡蛋还是先放西红柿感觉都差不多，最后都是鸡蛋
和西红柿融合在一起了！每个人做菜的习惯不同，有的人喜欢先放鸡蛋，有的人喜欢先
放西红柿。这两个有区别吗？反正我是不太懂，大家有没有人对这个方面比较了解的？
有的话，可以分享给大家。
做西红柿炒蛋的时候，注意把西红柿洗干净切小块，不要太大了。还有鸡蛋要
成型，不要太碎了。调味料放盐就可以了，不用加其他的。这个菜不用炒太久，熟了就
可以出锅了。出锅以后，可以品尝了。酸酸甜甜的，特别好吃。不过，要是烧焦了，那
也不好吃了。
西红柿炒蛋，西红柿和鸡蛋的数量要适宜，不能太多，不然不好吃的。没有
做过饭的朋友，可以先从这道简单的家常菜学起，它比较容易学，而且又是大家都喜欢
吃的一道菜。所以，回家尝试做吧，做给家人吃！ |
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S****h
发帖数: 115 | 18 记得看过解法，我试着explain下，练练手。
题目是求minimum的test 次数（就是说在最坏的情况下也能保证找到break floor）
假设最优解为n次试验能够确保找到safe floor
test NO.1 如果第一次试验鸡蛋就打碎，那么用第二个鸡蛋需要在(n-1）次试验内找出
break floor。 因为只有一个鸡蛋了，所以只能把剩下uncertain的楼层从低到高逐个
检验。因此，这次试验的高度为 testHeight = safe_florr + n;(如果高于这个值，那
么第一个鸡蛋一旦打碎，用第二个鸡蛋进行剩下的n-1次试验不可能找出safeFloor) 对
第一次试验来讲safe_floor是0层。所以testHeight = 0 + n;
test NO.2 同上，如果第一个鸡蛋没打碎，现在需要选择的 testHeight = safeFloor
+ (n-1) ==> testHeight = n +（ｎ- 1）；
．．．
test No.n testHeight = n + (n-1) + ... + 1
最后只要满足 testHeight >= 100... 阅读全帖 |
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r*****d
发帖数: 226 | 19 对控制胆固醇摄入量来说，每天吃1个鸡蛋胆固醇是否超标，美国心脏学会专家最近对此
有了专门解释。
该学会的营养委员会副主席、波士顿塔夫茨大学营养学教授Lichtenstein说，胆固醇
是人体代谢必需的物质，因而在2000年美国心脏学会修改其营养指南时，认为把每日膳食
胆固醇摄入量控制在300mg以下是必要的。
有人问，每天吃1个鸡蛋胆固醇会超标吗？由于1个鸡蛋约含213mg胆固醇，只要是有
限制地进食其他含胆固醇食物，如肉、禽和乳制品，那么吃1个鸡蛋胆固醇的摄入量就不
会超标。问题是，假若这天吃了1个鸡蛋，又在早餐的咖啡中加1汤匙稀奶油，午餐吃1个
火鸡三明治，晚餐吃1份烤牛排（约30克），这一天就摄入了510mg胆固醇，自然大大超过
了300mg的限量。因此，要是吃了1个鸡蛋，就必须改吃不加奶酪的蔬菜和大量水果、全麦
、低脂肪制品及少量的瘦肉、禽类、鱼，这样胆固醇是不会超标的。
还应强调的是，如果胆固醇在食物中摄入不足，还可以通过体内合成（主要在肝脏）
来满足生理需要，不必非从食物中足量摄取不可。食物中的胆固醇主要含在动物性食物如
肉、黄油和奶酪中，所以如果这 |
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M***8
发帖数: 668 | 20 不是专家，说点个人看法，不保证对错。
我从小吃鸡蛋，乡下亲戚送的土鸡蛋；小时候一天吃多少量没印象了，但初中开始，每
天早餐都吃两个煮鸡蛋或荷包蛋，这习惯一直保持到来美国后。二十几岁测出胆固醇偏
高，从此鸡蛋基本不吃了，现在怀孕也很少吃鸡蛋。
我觉得你可以看看两边家族里是否有遗传性胆固醇偏高，再决定孩子的饮食。很多食物
是很有营养（比如鸡蛋、Cheese，牛油果），但也不是不能被其它食物替代。 |
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p********2
发帖数: 9939 | 21 鸡蛋那么重要吗？
我们不喜欢煮鸡蛋。大多只有周末早上得空煎俩鸡蛋。
平日可能做个汤有鸡蛋。1盒两人得花两周才能吃完。
对娃来说是该每天都吃吗？
我娃吃organic的，我们自己吃cage free的。
那种白色壳的蛋实在不敢吃。心理作用太大了。别人吃的也好好的。大家都吃虾米鸡蛋
呢？白壳的那种鸡蛋叫我每天吃我肯定受不了。 |
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az
发帖数: 16686 | 22 娃4，5个月开始吃鸡蛋黄，那时候是白煮蛋。
9个多月开始吃鸡蛋羹，现在14个月，看到鸡蛋羹就摇头摆尾，挤眉弄眼，很难喂进去
了，经常一手打翻勺子，很试图打翻碗，我是恨不得揍他一顿啊，鸡蛋可不便宜呢。
他爸给做了一次葱煎蛋，鸡蛋打散的那种，貌似这个小宝还可以吃下去，可是天天给娃
吃葱煎蛋貌似不太好，油腻？
我琢磨着荷包蛋（我们那里荷包蛋就是鸡蛋打开放水里煮，不打散，可以煮的嫩嫩的，
也可以很老。老公那边荷包蛋居然是用油煎，南北差异啊，很难沟通啊），从小爸妈就
说荷包蛋是营养最好的鸡蛋吃法，一吃就吃了10几年啊，吃到后来，看到荷包蛋就仿佛
闻到了鸡屎的味道，要放很多酱油和盐掩盖那股恶心的味道，这个荷包蛋14个月的娃能
吃吗？想想我就反胃。
还有冲鸡蛋，我们那里就是用沸水冲一下，偶也很不喜欢，很腥，娃能吃这个吗？
油煎整蛋？
还有啥既营养又可以下咽的鸡蛋吃法呢？最好也好做。。。。。。 |
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h*******e
发帖数: 1968 | 23 双职工，每天老公要8点才到家，我6点接了孩子，赶时间做晚饭，又要有营养。我家小
宝吃东西从小就吃得很好，2岁前回国一趟，又赶上过年，一时间面对花样翻新的各色
食物选择太多了，从国内回来后也开始有点挑了。不那么爱吃蔬菜。他最近经常喊要吃披萨，对
papajohns的pizza非常着迷。为娘我来美国10年一直是中国胃，对奶酪披萨不是很感兴
趣。昨天我突然发明一种很简单方便又营养的东东，给它起名鸡蛋“披萨”，小宝疯抢
着吃了接近2人份，还盯着锅里想要。介绍一下做法：（三人份）
三个大鸡蛋，打散。
蔬菜切碎，（蘑菇西兰花花冠什么的）中碗大半碗的样子，加一点点盐，混合蛋液。然
后呢，大概加半cup到一cup的面粉（最好是全麦的面粉，营养更好），
加半teaspoon（茶匙）baking powder，（也可以不要，用它会蓬松一些），一起搅匀
加一点点水，让混合的材料用汤勺舀起来一点不费劲，倒锅里可以流动的那种程度就够
了，平底不粘锅加一点点油，舀混合材料进去自然流动开，煎到两面金黄，不需要很严
格的比例，如果太稀不容易熟回头就多加一点面。
上个片片。
优点，1，营养丰富，可以让孩子吃到很多蔬菜，... 阅读全帖 |
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x**l
发帖数: 369 | 24 两打减0.55，适用于任何品牌的鸡蛋，跟猪肉胖一样。
https://www.facebook.com/IncredibleEdibleEgg?sk=app_451924361547694&app_data
，登录facebook，like this page,就能看见“get coupon"的链接，一台机器可以打两
张。
下周Target的market pantry鸡蛋特价，一盒0.99，用上这个鸡蛋胖加上target自己的
手机胖，最后是0.22一盒。
Buy 2 Market Pantry Eggs @$.99 = $1.98
Use one $0.55/2- Eggs, One dozen = -$0.55
And use one $0.50/1 – Market Pantry Eggs Mobile Q = -$.50
(Text THANKS to 827438, x4/23)
And use one $0.50/1- Market Pantry Eggs Mobile Q= -$.50
(Text SPRING to 827438, x4/23)
Final price ... 阅读全帖 |
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U*****S
发帖数: 3098 | 25 听说贵国最近很多人吃了感染沙门氏菌的坏蛋生病，我表示深度关切啊！
（8月21日法新电）美国蛋业人士今天说，由于第2家蛋类生产商回收可能遭到沙门氏杆
菌污染的鸡蛋，美国有史以来规模最大的回收行动已回收超过5亿枚鸡蛋。
目前为止还没有有关因吃了这种被污染鸡蛋而死亡的报导，但美国食品暨药物管理局（
FDA）正在调查沙门氏菌爆发的起源。今年5月到7月沙门氏菌病例爆增到1953个病例，
超过已往这个期间病例数字的两倍。
蛋类产品安全中心的食品安全计划主任艾伯乐（Krista Eberle）说：“希兰戴尔农场
已回收1亿7000枚鸡蛋。”这些鸡蛋遍布全美14个州。
1周前，爱阿华州高特（Galt）的莱特郡蛋类（Wright County Egg）才志愿回收3亿
8000万枚鸡蛋。 |
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l***o
发帖数: 264 | 26 我更愿意相信这传说是假的, 而鸡蛋完全是真的. 想想吧, 造假鸡蛋, 不是材料的问题
, 是工艺的问题. 能造出来一个假鸡蛋, 算是一超级后现代艺术品了. 从经济效益上讲,开一个地下工厂造假鸡蛋(如果真有工艺的话)绝对不如办个养鸡场用激素催鸡多下蛋多卖钱划算.至少你买的那个
鸡蛋是真的. 买到带有正在成型的胚胎的鸡蛋一点也不奇怪. 不要大惊小怪. |
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b*******e
发帖数: 32 | 27 在别的版看到过关于在COSTCO挑鸡蛋的话题。 大概就是把大的鸡蛋都换到一个盒子里
。很庆幸， 来西雅图N年， 从没有碰到过。可是今天就碰上了， 中午去COSTCO
shopping. 准备拿一盒鸡蛋，看到有人在冰柜前面，就在后面等着，也没有在意。 突
然听到有一个美国人对一个人很大声的说了好几遍， “ 你应该从这边开始”。我才开
始注意发生了什么，原来一对60多岁的中国夫妻在挑鸡蛋，每一盒都打开看看，大概是
看有没有烂的。问题是，他不把挑过的放回原处，摆放的非常乱。 一个冰柜挑完， 没
有满意的， 又去挑另一个冰柜里面的。 当时好像还有一对中国夫妻，也是拿了放，放
了拿， 不知道鸡蛋有什么问题。 旁边的人都在侧目. 我快速的拿 了一盒被他们挑剩
下的鸡蛋后离去。 |
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b*********k
发帖数: 35031 | 28 【 以下文字转载自 astrology 讨论区 】
发信人: chongchong1 (虫虫), 信区: astrology
标 题: 【狮子月活动】爸爸的味道----葱花鸡蛋饼
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Aug 15 10:23:31 2011, 美东)
小时候不爱吃鸡蛋，爸爸就总变着方法给我做好吃的，让我既能吃到鸡蛋，还不讨厌。
不知道什么时候，我就开始喜欢吃鸡蛋饼了，因为爸爸做很薄很薄，我很喜欢。但妈妈
不会做饭，所以爸爸不在家的时候，我就吃不到了。
后来，长大了，敢自己去开火，放油了，在一次一次失败后，最后也做出了能吃的鸡蛋
饼。
出国了，开始学做饭了，现在做的，不只是能吃了，而是好吃了。朋友吃了，都说好吃
，也都很喜欢。
爸爸是个十足的狮子座，每次做鸡蛋饼时，都会想到爸爸教我做时，说的话，一步一步
。。
突然很想他，其实我一直都在想。。 |
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s**********0
发帖数: 2798 | 29
我也怀疑，难道美国也有假鸡蛋？那些白鸡蛋是什么鸡下的怎么长那样？开始我还以为
假鸡蛋就是那种
白鸡蛋呢～
要是真是假鸡蛋，可以去控告他们吗~~ |
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y******g
发帖数: 710 | 30 【 以下文字转载自 Zhejiang 讨论区 】
发信人: JianlianYi (Air Yi), 信区: Zhejiang
标 题: 浙江小学收集童子尿煮鸡蛋 已入选当地非遗 zz
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Mar 11 04:35:33 2011, 美东)
文章来源: 钱江晚报
不熟悉内情的人要大跌眼镜了：童子蛋就是用童子尿煮的鸡蛋，一到春天卖童子蛋的
小摊遍布东阳大街小巷。一块五一只的童子蛋贵过普通的茶叶蛋，可经常卖脱销。
别小看了这一只童子蛋，它还入选了东阳市非物质文化遗产。
教室门口
男孩们对着塑料桶“嘘嘘”
在东阳市区的一所小学，课间，一堆小男孩挤在教室外的走廊上吵吵嚷嚷。别以为
他们在玩什么新奇的东东，他们是在小便。
在东阳，早已形成这样的老习俗：那些卖童子蛋的摊贩或者是要自己煮童子蛋的人
家，会提着塑料桶到各小学去收童子尿。
学生们老早对此见怪不怪，一到三年级的男生们想小便的时候，便会对准教室外的
塑料桶。学校的老师，也默许了这样的行为，他们还会经常提醒孩子们在感冒生病期间
不能往塑料桶里尿尿。孩子们都挺听话。
煮童子蛋和煮茶叶蛋差不多
火候时间最关键... 阅读全帖 |
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h*****w
发帖数: 8561 | 31 这贴就是年龄暴露贴，说鸡蛋可以随便吃的大概不知道世界上还有鸡蛋票（准确说是副
食票）这种东西，80年代初期基本所有东西都是要票的，连买块豆腐都是凭票供应。
90年代初粮票煤票取消前，我们家吃的鸡蛋都是和进城农民用粮票煤票换的，当然菜市
场是有不用票的鸡蛋卖，但就不是普通人家能每顿吃得起的。我读小学的时候鸡蛋大概
凭票1毛一个，那时候全家伙食费一个月才不到50元，主要都是买米买油了，鸡蛋当然
是好东西。
那时候吃的菜油，大油什么的，现在想想就难受恶心。 |
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H******7
发帖数: 34403 | 32 德国下萨克森州、北威州和梅前州的检察机关正对约200家养鸡场展开调查，怀疑他们
以次充好，将不符合标准的鸡蛋标记成“散养鸡蛋”或“有机鸡蛋”销售。
调查发现，许多养鸡场并没有遵守这一规定，他们为赚取更高利润贴上假标签。据称，
贴上有机鸡蛋的标签，每个鸡蛋可比普通鸡蛋多卖约0.1欧元。就像所有资本主义市场
一样，总会有不法分子罔顾法律法规。(环球时报) |
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c*****r
发帖数: 2866 | 33 死谷国家公园Death Valley National Park请求游客们别再为测试天有多热而在地上摊
鸡蛋...追“热”的游客们到底是制造了多少“蛋垃圾”啊。
作为全世界公认地表温度最高的旅游胜地，死谷国家公园最近很是苦恼：由于高温，越
来越多的游客跑到这里在地上煎鸡蛋，然后还不把垃圾清掉。
“我们的员工贴了张在死谷用平底锅摊鸡蛋的照片，目的就是告诉你这里有多热。顺便
也是条建议：假如你一定也要这么试试，请用平底锅或者锡箔纸摊，” 死谷国家公园
在它的Facebook主页上写道。
“然而，我们的维护人员近来忙于清理路边摊的鸡蛋，还包括不少乱丢在停车场的鸡蛋
纸盒和蛋壳。”
“这是你们的国家公园。请把垃圾扔到我们提供的垃圾箱或者回收箱。并且，请别再在
人行道上摊鸡蛋，”主页君似乎非常不高兴地写道。
1913年7月10日，位于加利福尼亚与内华达州境内的死谷国家公园创下了全球最高温记
录：华氏134度，或摄氏57度。明天7月10日，这个纪录将迎来100周年庆。这100年来，
该纪录从未被打破。
然而上个星期，袭击美国西南部的热浪也够凶猛了，把死谷温度推到接近华氏130度。 |
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l*******s
发帖数: 7316 | 34 我一次放4个鸡蛋，加热10分钟，就全熟了，从来不爆炸。
：鸡蛋放到微波炉会爆炸很多人都知道，但是不是大家都知道原因。有些人用了很长时
间的微波炉，但是不知道微波炉的原理。说实话我也不知道，我很少用微波炉的。今天
，我买了一个鸡蛋吃。想着以前别人都说鸡蛋放进微波炉会爆炸，所以，我就把鸡蛋放
到微波炉里看看会不会爆炸。结果，我发现真的炸了。不过，还好，我只让鸡蛋在微波
炉里面热了不到一分钟。所以，爆炸的不是很严重。听到有声音，我就关掉电源了。
：很多时候，我们只是听别人说的，这次自己尝试了？知道真的会爆炸，我还是觉得挺
好的。有时候有些小错可以自己尝试的，这样有了亲身经历以后就不会犯错了。 |
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f*********1
发帖数: 2518 | 35 买一个鸡蛋吃？
：鸡蛋放到微波炉会爆炸很多人都知道，但是不是大家都知道原因。有些人用了很长时
间的微波炉，但是不知道微波炉的原理。说实话我也不知道，我很少用微波炉的。今天
，我买了一个鸡蛋吃。想着以前别人都说鸡蛋放进微波炉会爆炸，所以，我就把鸡蛋放
到微波炉里看看会不会爆炸。结果，我发现真的炸了。不过，还好，我只让鸡蛋在微波
炉里面热了不到一分钟。所以，爆炸的不是很严重。听到有声音，我就关掉电源了。
：很多时候，我们只是听别人说的，这次自己尝试了？知道真的会爆炸，我还是觉得挺
好的。有时候有些小错可以自己尝试的，这样有了亲身经历以后就不会犯错了。 |
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发帖数: 1 | 36 今天本身就加班，肚子在公司已经饿的都快不行了。所以，快下班的时候就告诉男友，
晚上回家做点西红柿鸡蛋面吧，因为他最近没有上班。而且，西红柿鸡蛋面本身也比较
好做，没有什么技术含量。
但是，等到我回到家之后看到他做的面我真是够够的了，西红柿鸡蛋面竟然没有鸡蛋，
而且他根本就没有放油，我觉得就是用水炖的西红柿，你说不放鸡蛋吧，你好歹放点盐
或者酱油之类的，有个味道和颜色。
真的是煮出来之后是白白的啥也没有，瞬间所有的食欲都没有了，所以，我干脆就把昨
天剩的蛋糕全吃完了。虽然热量很高，但是没有办法，他做的那个西红柿鸡蛋面真的是
一点都没有食欲。是不是所有的男的都是这样不带脑子啊，说一件事情干一件事情，不
会想着把所有的东西准备好。 |
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C****o
发帖数: 150 | 37 为什么鸡蛋有红色白色的区别？
是因为鸡的种类不同，还是饲料不同，还是饲养方法不同啊？
我发现还有一个现象是，超市里卖的organic的鸡蛋, cage free的鸡蛋，全部都是红色
的。
为什么呢？因为下红鸡蛋的鸡更适合满地跑？还是满地跑了以后就下红鸡蛋？ |
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g**g
发帖数: 1575 | 38 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
【 原文由 weidong 所发表 】
可能已经贴过了....
干法腌咸鸡蛋速成:
1. 新鲜鸡蛋N个, 伏特加酒, 盐, ziplok塑料袋
2. 鸡蛋洗干净, 倒一茶杯酒. 放一个碗底那么多的盐在碗里.
3. 把鸡蛋在酒里浸泡30sec到1min, 取出到盐碗里打个滚, 让鸡蛋表面沾
薄薄的一层盐. 然后放进ziplok袋子里密封(一个袋子装4个鸡蛋正好)
4. 放到干燥阴凉的地方2-3个星期就可以了. (不知道3个星期以后会怎么样,
因为我LP做的从来挺不过2星期, 全让我干掉了.) |
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M**a
发帖数: 4816 | 39 浙江诸暨璜山一带比较盛行？true or false?
"趁热剥开吃，满口萦香，余味无穷".......。true or false?
http://www.hudong.com/wiki/%E7%AB%A5%E5%AD%90%E5%B0%BF:
清尿蛋 “清尿蛋”，又名“童尿蛋”，顾名思义，它由鸡蛋经童子尿炖煮而成，在浙
江诸暨璜山一带比较盛行。由于童尿的类型和采集的时间有严格的限制，所以奇货可居
，使这蛋带有一种神秘的色彩。让爱之者爱极，谓之“滋补极品”，吃后回味再三；也
让厌之者厌极，听其名则摇头，闻其味则呕吐。
童尿的选择有严格的要求。童子尿只取男孩的，而且不超过十岁为宜，供尿的男童必须
健康无病，学校理所当然地成了取尿的最佳场所。每到清明左右，大大小小的幼儿园、
小学就成了“炙手可热”之处了。学校出现了一道独特的风景线，老爷爷、老奶奶、大
伯、大妈们会端着脸盆或塑料桶排着队，一到下课就会有人吆喝男生去小便。为了取得
足够的尿，有时要在学校呆上一整天。
蛋的选择也很有讲究。由于童子尿来之不易，蛋的选取当然也应“门当户对”。煮尿蛋
的蛋选用的都是土鸡蛋，许多都是自家养的母鸡，有的... 阅读全帖 |
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J*****3
发帖数: 525 | 40 童年总是迷恋于各种节日。过节的前夕，总会带着痴痴的微笑入梦，期待明天的欢乐和
奇妙。每每的端午节来临，扑通扑通的童心，更是神往和期待那碰鸡蛋带来的特有刺激
和欢笑。
端午节，一睁开眼睛，衣服都顾不上穿，就跑去查看母亲一大早起来在烧的鸡蛋和鸭蛋
。不是想去吃，而是去挑选看上去结实，一端尖尖的鸡蛋或鸭蛋。而且，要在这些蛋煮
好下冷水前把它们截留下来。因为听说，没下过冷水的蛋，皮硬。
拿起几个感觉满意的蛋，一阵风，冲出家门，找邻家小朋友碰蛋蛋，试比谁的蛋硬。
碰蛋蛋，有许多规矩，拿蛋的手势，碰撞的方向和轻重。遇到讲规矩的，碰坏的蛋，可
以拿回家去换；不讲规矩的，尤其是输过的，或捣蛋的，或擦拉乌的，在碰时会用手去
碰对方的蛋，甚至会很重的突来一击，把对方的蛋碰个稀巴烂。软蛋的一方，表露惋惜
，失落；硬蛋的，胜利者的大叫，继续寻求另一伙伴来碰，直到碰坏，然后吃掉。
有一年，一个小鸡蛋，特争气，碰来碰去，邻里无敌手。舍不得吃，痴想着留着明年再
碰。就把它偷偷地放进一小盒子，藏在哥哥的小抽屉里。起先，每隔几天，还不时地拿
出来看看，欣赏这风度硬汉。很快，就挂在脑后了。
有天吃饭时，母亲说，家里有股臭... 阅读全帖 |
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t****n
发帖数: 2601 | 41 美国召回3.8亿被鼠伤寒污染鸡蛋
这次召回有很多有意思信息
比如说鸡蛋最早是三四月的
靠，半年老鸡蛋，
怎么储存
得用化学溶剂
再比如一些鸡场老鼠乱窜
一年前毒花生酱也是鼠伤寒
500多人感染伤寒
9人死亡
太恶心了
鸡肠道感染了伤寒感染鸡蛋
有些是鸡蛋上鸡屎没洗干净
总之是伤寒肠道疾病和鸡粪便有关 |
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r*****y
发帖数: 53800 | 42 A：这鸡蛋真难吃。
B：隔壁家的鸡蛋也一样，天下乌鸦一般黑，没有好吃的鸡蛋
A：这鸡蛋真难吃
B：鸡蛋好不好吃不是你一人说了算的 |
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y*****6
发帖数: 9545 | 43 【 以下文字转载自 MiscNews 讨论区 】
发信人: Cnews (chinanews), 信区: MiscNews
标 题: [ZGPT]昆明千名小学生蛋不离身 把鸡蛋当孩子养
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Mar 12 20:42:40 2008), 转信
有听说过养鸡、养小猫、养小狗，更有养蛇、养虎的，但却很少听说过有养蛋的，可在昆明盘龙区金康园小学就发生了这样的稀奇事，在老师的动员下，全校1087个小学生个个都养蛋，而且还养得不亦乐乎，到底是怎么回事呢？
养蛋为培养小学生们的爱心
昨日上午，记者来到金康园小学，进入五(1)班的教室，当记者一提起“养”蛋的话题，小全班学生个个手举着鸡蛋欢迎我们，更为特别的是学生们养蛋的方式，有的同学用形似鸡蛋的塑料盒把鸡蛋包在里面，有的同学们把鸡蛋装好挂在脖子上，还有的将蛋“养”在了手腕上，有的同学为蛋宝宝建造了一个精美的房子，同学们养蛋的方式真是多种多样，孩子们都几乎异口同声地说，把自己“养”的蛋当成了自己的“孩子”和小宝贝。五(1)班的刘嘉苓告诉记者，自从“养”蛋后才知道父母养育自己的艰辛，还知道了如何保护自己很重要。据学校 |
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c****s
发帖数: 5892 | 44 加拿大食品检验局发布两则新的食品警讯。
加拿大食品检验局及首尔贸易公司(Seoul Trading Corporation)在第一则食品警讯中提醒说，对鸡蛋会过敏的民众，请勿食用Misori牌的米粉饺子(Vermicelli Dumpling)及Choripdong牌的蔬菜饺子(Vegetable Dumpling)。
以上这些产品在卑诗省、埃布尔达省、沙斯卡其旺省、缅尼托巴省销售，产品中的鸡蛋成分没有在包装上标识。
Misori牌的米粉饺子。
加拿大食品检验局及顺风食品公司(音译，Sun Fung Foods)在另一则食品警示中提醒，对鸡蛋、麦麸(gluten)及大豆过敏的民众，请勿食用理想牌(Ideal Food)理想鲜辣调味包(Ideal Spicy Bake Mix)。
以上这个产品在安河销售，产品中含有鸡蛋、麦麸、大豆成分 ，但没有在包装上予以标识。对鸡蛋、麦麸、大豆会过敏的民众一旦误食了这个产品，可能会产生严重的后果，甚至会致命。不过迄今为止，加拿大食品检验局尚未收到因食用以上产品而过敏报告。 |
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l******4
发帖数: 1507 | 45 哎
西门的一张餐桌坐下后，他兴奋地告诉记者，前天清晨总理就坐在这里和他面对面亲切
交谈。
学校前，他走进合一楼餐厅，买了份早餐：一个茶鸡蛋、一张鸡蛋饼、5个包子、一碗
粥，一共4块钱。餐厅外，每周一次的北航社区直销菜场已经开张，有人在谈论：“听
说总理今天会来”。
近，看得清。”范祺锋说。7点半，总理出现在菜市场，和买菜的居民在亲切交谈。范
祺锋跑了出去，但由于现场人太多，没能挤进去的他只得回到餐桌。低头吃完第五个包
子，范祺锋突然听到餐厅内响起雷鸣般的掌声。他抬头一看，总理正向他走来。“同学
，你好，能让我坐一下吗？”总理来到范祺锋的餐桌前，低头问坐在范祺锋对面的一名
学生。“当然可以，您坐。”那位同学回答。于是，总理就坐在了范祺锋的对面。
一个鸡蛋、一个鸡蛋饼、一块腐乳共2元，鸡蛋好像5毛钱一个。”范祺锋答道。总理又
关切地问：“这顿饭一共花了多少钱？”“再加上5个包子，一碗粥，一共花了4元钱。
”范祺锋认真地回答说。“5个包子，年轻小伙子就应该吃这么多。”温总理比了一下5
个手指头，欣喜地笑道。
动介绍起来：鸡蛋价格全国平均每斤5块3，猪肉平均每斤17块4毛9，“数字记得特别精... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 46 “这草莓个头怎么这么大？”眼下，早春时节，草莓最俏。不少细心的市民发现，今年南昌市场上叫卖的草莓长得有点怪：几乎全变成了“大块头”，动辄大过鸡蛋、乒乓球；有的身形还长得“歪瓜裂枣”。许多消费者怀疑，这些大个草莓是打膨大剂催出来的“激素”草莓。连日来，记者就此走访了南昌水果市场、部分草莓种植基地，并请教了江西省农科院、农业大学的多位专家。
大个草莓是激素催生？
随着近日草莓大量新鲜上市，今年草莓的个头也令南昌市民挺意外。家住孺子路的市民王女士在选购草莓时，发现今年许多草莓都是个头硕大、一个顶两。“十一二个草莓就有500克。我记得小时候吃的草莓，个头大多跟鹌鹑蛋、鸽子蛋相仿，可今年许多都大若鸡蛋。”王小姐品尝发现，这些大块头的草莓吃起来不怎么甜。
“现在的草莓也没有过去的圆润，大部分呈不规则状，很像‘奇异果’。这会不会是网传用膨大剂催出来的‘激素’草莓啊？”王女士不无担心地说。
草莓个头大过土鸡蛋
19~20日，记者走访了南昌市水果批发市场、部分商场超市和水果店铺。在水果批发市场，草莓被摆放在最显眼的位置。
而许多店家卖的草莓大多都是“大个子”，价格并不便宜，要10~20元/斤。
记者在象... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 47 杨新民在比赛中女报记者马腾实习生谢新奥
闲言碎语不要讲。表一表，全国健美总冠军，是土生土长的烟台人，花甲之年名声还能震天响。
这肌肉、那长相，真是羞煞年轻人，赶得上武二郎，都能引得那凤凰落树上。
有人问，人家咋能这般响当当。你别说，他的食谱很夸张，鸡蛋一天吃三斤，光吃蛋清不吃黄。
都市白领真羡慕，“俺的身材有点胖，锻炼时间也不长，我也试试这食谱，看看效果怎么样？”营养学家忙阻挡：人家食谱虽然强，健美人士才能用得上。普通人可受不了，越吃身体越遭殃。
话不多说，理不多讲。各位看官，听俺来给你讲一讲。
烟台的杨新民红了。
2月20日，他以全国健美锦标赛元老组冠军的身份，登上了央视的节目。很多人第一次看到杨新民，都不敢相信肌肉健硕的他今年已经63岁了。
健硕的身材让很多年轻人都羡慕不已，而他保持身材的重要诀窍除了坚持锻炼，还在于多吃鸡蛋清。据了解，杨新民一年差不多要吃掉1200斤鸡蛋。
健美冠军今年63岁
“我没汽车，存款也不多，但有30岁的心态和体魄。我很满意现在的生活状态。”昨天下午，在接受女报记者采访时，杨新民笑着说。
他今年63岁，老家在烟台芝罘区。杨新民曾是一名普通的机械工人，但在他... 阅读全帖 |
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o***s
发帖数: 42149 | 48 2013春运微故事
每到春运，离乡打工的人们总拎着大包小包往回赶，只为过一个团圆年。但也有一部分人，在城市里经过打拼有了自己的小家，希望能把一辈子生活在农村的父母接到城市过年。
近日，网友“@shihao668000”施先生发来一条春运微故事说，今年老婆刚生了儿子，他们没有回家，准备把父母从湖北黄州接到广东过年。父母出发前，他一再叮嘱，春运路上人多，不要带东西过来，城里超市什么都有卖的。可是，老父亲和老母亲还是背了100斤花生油和300个土鸡蛋带给他们。“春运再挤，亲情始终阻不断。”施先生动情地说道。
记者联系上施先生，他今年26岁，湖北黄州人。在武汉读完大学后，他就去了广东佛山工作，至今已经三年。
“我每月工资3000多元，在当地不算多。”施先生说，结婚后他还没能力购房，便和妻子向工厂申请了一间20多个平方的“夫妻房”。儿子出生后，一家三口就生活在这个温暖的小屋里。
施先生说，虽然自己还没买房，但仍希望父母能看看外面的世界，便起意想把两老接来过年。另外，儿子还没满周岁，万一孩子在春运路上生病，自己也折腾不起。施先生和父母一商量，二老也同意了到佛山过年。
往年，施先生春运回家，为省钱都... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 49 按照北京老话，“不出十五都是年”。随着元宵节的来临，人们早已在多日前争相购买节庆美食——元宵/汤圆。“每逢佳节胖几斤，春节三斤又三斤”的“训诫”，恐怕又要抛之脑后了。
据新华食品报道，很多网友在论坛、微博上开启“元宵vs汤圆”区别之争，火热之势堪比“蓝黑vs白金”之争。而据相关调查显示，多半市民认为，元宵和汤圆没啥区别，对两种品种的理解也五花八门。
那么元宵和汤圆，究竟是不是一样东西？有何区别？看完之后，你又打算吃哪一种？
猜猜，这是汤圆还是元宵？
北“滚”元宵 南“包”汤圆
对吃颇有研究的人皆知，元宵、汤圆完全是两回事，本质区别在于制作工艺上：北方的元宵是“滚”出来的，南方的汤圆则是“包”出来的。
元宵在制作工艺上要比汤圆更为繁琐，用时更久。首先拌馅料，和匀后摊成薄片，再切成小立方块。然后把馅块再扔进盛满江米(南方叫糯米)粉的笸箩内滚，一边滚一边洒水，直至馅料在互相撞击中滚成圆球才算完成。
摇元宵
做成的元宵糯米粉表层很薄，表面是干的，下锅煮时，表层粉末由于吸收水致汤水变糊。元宵一般采用甜味馅料，如猪油豆沙、黑芝麻、枣泥、果仁、山楂等。由于制作工艺不同，元宵吃起来的口感要比汤圆更为粗... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 50 从李先生全身血管里清理出的近2瓶黄油
鸡蛋有营养，可不是人人能吃，否则可能补出病来。23日，福州一50出头的男子，在每天吃2个鸡蛋持续了8天后，突然出现剧烈腹痛。被送往南京军区福州总院急诊科救治后，被诊断患了“高脂血症胰腺炎”，从血管清出近2瓶“黄油”。
该医院近一个月已经接诊了十多位这样的患者，患者有的喜欢吃猪油，有的喜欢吃肉。而因为职业关系，长期吸入油烟，一位厨师多次患上高脂血症胰腺炎，反复抽出白色血液。医生提醒，身体较胖，胆固醇、血脂高的患者，吃蛋应该去蛋黄，少吃肉多吃菜。
李先生今年50来岁，170cm的个头，身体比较胖。因为前段时间生了病，李先生觉得需要给身体补充营养，每天早上都吃下两个鸡蛋。23日晚上10点多，准备睡觉的李先生腹部突然一阵剧痛，原本准备趟床上休息，缓解一下腹痛症状，不想腹部疼痛越发厉害，忍受不了的李先生连夜赶往南京军区福州总医院急诊科。
“抽了血，胆固醇指标比正常多出十多倍，血静置后沉淀出厚厚的白色油脂。”值班医生程仁洪当即判断，李先生腹痛的症状为胰腺炎，诱发的原因是血液里血脂超标引起的。而随后在程医生的询问下，李先生才道出，自己原先体检时就被查出胆固醇高，... 阅读全帖 |
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