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发帖数: 1 | 3 富人山珍海味，穷人青粥小菜，富人肥胖油腻，穷人骨瘦嶙峋仿佛已成了固有概念停留
在我们的脑袋。仿佛人的身材就是贫富最为直接和真实的写照...不过这种极具感官色
彩的展示，放在如今的美国则有可能完全行不通，甚至恰恰相反。你经常会看到一些大
腹便便甚至是严重超重美国人，请不要以老眼光看待他们，他们也许可能不是什么富的
流油的大款，而很有可能只是一个挣钱不多整天“垃圾食品”相伴的穷人，那么问题来
了，美国穷人每天吃什么呢？
最多的便是意大利面酱组合类，没错就是这些，谁能想到被中国人认为还算“优雅”的
食物尽然是一些美国底层家庭的常备口粮，原因很简单和新鲜番茄相比，这些深加工并
加入了大量糖分和脂肪的酱料的价格的确便宜不少。此外，便是在中国最被中国孩子青
睐的汉堡类快餐食物，在美国一个肉质不佳脂肪含量偏高的牛肉汉堡大概也就1美元左
右，一个汉堡下肚后饱腹感又会相当的强，所以和到超市买脂肪含量低的上好牛排相比
，牛肉汉堡无疑是更多穷人的上架选择。此外，糖果比水果便宜，可乐比苏打水便宜，
肉类比蔬菜便宜，等等导致了美国居民这一奇特胖瘦分布。
此外，瑞士卷，威化饼干，吐了蛋黄酱的面包和一些肉质不佳的香... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 4 近日，实验室培育的肉类产品，俗称“人造肉”，很快就会出现在美国人的餐桌上。美
国农业部和美国食品药品管理局(FDA)近日宣布，他们将联合对这种肉类的生产进行监
督，以便其可以被安全地出售给全国各地的消费者。
这两家机构发布的一份联合声明表示，他们将共同努力“培育这些创新食品并保持最高
标准，以维护公共健康。”
根据分工，FDA将负责监管制造人造肉所需细胞的收集、储存和培育；而美国农业部主
要负责食品的生产和贴标签工作。
实验室培育出来的肉类有何特殊？为何需要两大监管机构联合监管？这种肉类在走向消
费者餐桌的路途上，还会遇到什么“拦路虎”？
“人造肉”好处多多
要想在实验室培育出人造肉，首先需要进行活检，也就是从一只动物身上提取一块组织
或器官——通常是用针，获得干细胞，然后将干细胞放入培养皿中繁殖，得到肌肉组织。
实验室培育出来的肉类有很多好处。首先，这将消除对培育和屠宰动物的需求。要知道
，仅在美国，每年就有大约90亿只鸡和3200万头牛被宰杀。
此外，它还有助于抑制气候变化，因为农业，尤其是肉类生产，是温室气体排放的主要
来源。当然，如果实验室培育肉类技术能够成功推广，还会让相关人... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 5 圣诞节刚过，这个堪比中国新年的节日里，美国海军舰上的官兵都吃些啥年夜饭呢？美
国海军历史与遗产司令部提供了100多年来美国海军军舰的圣诞大餐。
1917年圣诞节，印第安纳级战列舰“俄勒冈”号
前菜：熟橄榄，芹菜，大葱，萝卜；
汤：牡蛎汤
主菜：五香糖腌火腿、烤火鸡；
蔬菜：蜜饯甜土豆，炸土豆丸子；
沙拉；水果沙拉
甜点：水果蛋糕、硬酱，柠檬酥皮馅饼，什锦糖果，什锦坚果，葡萄干，冰淇淋，糖果
棒；
其他：香烟、咖啡、雪茄。
1918年圣诞夜，一战刚刚就结束，“蒙特雷”号浅水炮舰
汤：番茄奶油浓汤；
前菜：芹菜、熟橄榄，葱；
沙拉：水果沙拉+蛋黄酱；
肉类：烤火鸡配鞑靼酱、烤鱼配内脏肉汁，猪里脊配苹果酱；
蔬菜：奶油土豆泥，法国豌豆，黄油芦笋尖；
甜点：水果蛋糕，肉馅饼，彩虹巧克力；
水果：橙子，苹果，香蕉，葡萄；
饮料：葡萄汁，冰茶，柠檬水；
其他：雪茄，香烟；
1926年圣诞节，经济大萧条，“科罗拉多”号战列舰
亮点：腌蛋，牡蛎，冷烤猪肉，香烟；
槽点：冷水煮火腿……
1932年，希特勒上台后第二年，大家还不知道战争即将来临。弹药船NITRO号
前菜：甜咸菜，熟橄榄
汤：鸡汤+烤饼干
... 阅读全帖 |
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x*****8
发帖数: 10683 | 7 这次会谈后不久，与正负责的“一号行动课”就开始秘密用货船向香港和澳门两地运送
冲锋枪火箭筒等武器，随后其特工网路利用其在香港和澳门黑社会的关系，向示威者分
发这些武器。
这次会谈后不到3个小时，金永南发来的密电就摆在了俄国总统普京的桌上。普京的表
情也经历了从惊愕到兴奋的转变。我们知道，最近几周，普京也被俄国不断出现的民众
示威搅得心烦意乱。现在，他终于可以舒一口气了。
普京从办公桌抽屉里拿出一个像无线对讲机似的小玩意，对着它说：“总厨房，请烤制
新鲜Yeeros，要6磅，注意，要山羊肉的，不要牛肉或绵羊肉的。再来两大盘配菜，请
用最大直径的盘子，每盘都要装满：皮塔饼，洋葱，西红柿，黄瓜，酸凝乳，优格，蛋
黄酱，和法式土豆条。”
大约20分钟后，普京和他的情人前艺术体操世界冠军卡巴耶娃来到办公室隔壁小餐厅享
用这希腊美食。
山羊肉非常催情，晚上普京和卡巴耶娃大战了12个回合，意犹未竟。
模流 |
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发帖数: 1 | 9 米国人把卡逼菊切碎然后拌蛋黄酱和醋吃，号称coleslaw。 |
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w*******r
发帖数: 2953 | 11 5只母鸡都生蛋了，但是每天收获4个蛋，另一只小灰老是搞流产，每天要么拉
一个蛋黄在草地上，要么在鸡窝里，难得带了点壳的，去拣的时候，噗的一声
就破了。捏了一手黄黄的蛋黄酱。
因为鸡小，所以生的蛋太小，想送邻居，怕拿不出手，所以托词要回国半年，叫
邻居帮着照顾一下，告诉邻居鸡蛋都归邻居所有。
结果今天在网上看到邻居发贴，说5只小鸡没了3只。唉，让我说什么好呢。 |
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b*******n
发帖数: 12321 | 12 我前房东叔叔阿姨每次从北京回来都给我带好多六必居的黄酱和酱菜
下次我要点芝麻酱
：） |
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h***U
发帖数: 9899 | 13 【 以下文字转载自 Joke 讨论区 】
发信人: hUrtU (荷儿特幽), 信区: Joke
标 题: 甄嬛传火了，甄嬛体更火 (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Fri May 4 10:07:51 2012, 美东)
发信人: thoughtful (明眼人啊), 信区: SciFiction
标 题: 甄嬛传火了，甄嬛体更火
发信站: BBS 未名空间站 (Wed May 2 11:04:45 2012, 美东)
【甄嬛体】“方才见淘宝网上一只皮质书包，模样颜色极是俏丽，私心想着若是给你用
来，定衬肤色，必是极好的……”
说人话:
“妈，我买了只包。”...
【甄嬛体】“咦，你今儿买的蛋糕是极好的，厚重的芝士配上浓郁的慕斯，是最好不过
的了。我愿多品几口，虽会体态渐腴，倒也不负恩泽。”
说人话:
“......蛋糕真好吃，我还要再吃一块。
【甄嬛体】在本宫身边，皆为嗜睡贪睡之人，却没有比本宫更能睡的，更不会有宣扬早
起之人。敢打扰本宫睡懒觉，统统都得死。其实虽然本宫着实喜欢打瞌睡，却也处处小
心。毕竟皇室衰微，还得要上班，万一不小心被领导看到，拉进小黑屋，就不好... 阅读全帖 |
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w****n
发帖数: 25644 | 14 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: desesperado (desesperada), 信区: Military
标 题: 日本美女3分20秒吃完近8斤中国炒面 场面令人咋舌（图）
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Jun 1 16:14:41 2015, 美东)
http://shehui.daqi.com/article/3720545.html
据英国《每日邮报》5月25日报道，近日，身躯娇小的日本女子木下优香(Kinoshita
Yuka)在炒面竞吃比赛中以3分20秒吃完8磅多(约3.9公斤)炒面的成绩夺得冠军，场面令
人咋舌。相关视频在YouTube上的点击量已超过63万次。
乍一看，这位日本女子身形娇小，能够吃完一大盘沙拉都很勉强，更不用说如此大的一
碗炒面。令人惊讶的是，比赛中她竟用3分20秒吃完3.9公斤的中国炒面，整个过程没有
一丝犹豫，轻轻松松就吞食完了所有食物，仅在中间间歇性地喝了几口水。
从视频中可以看到，木下打开多包速食炒面，过磅称重后就开始拿筷子狂吃，边吃也边
喝水。炒面吃了过半后，她又在面条上加了更多的蛋黄酱继续吃，快吃... 阅读全帖 |
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D*V
发帖数: 3096 | 15 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: yy123123 (Teddy bear), 信区: Food
标 题: 酱牛肉
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Jul 3 20:39:55 2012, 美东)
一块牛腱肉，加姜，料酒，飞水去血沫
十三香加黄酱，冰糖，放入牛肉，加水没过牛肉。熬啊熬，基本熬到水干。晾凉再切，
否则容易散 |
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p******y
发帖数: 3742 | 16 由于消费物资极度匮乏，黑市猖獗，物价飞涨，日本国民不仅失去房屋，连生存都难以
维持。对于空袭受害者的救济是每户日元8元，以及印有天皇菊花纹章的陶酒杯一个。
由于美国的布雷行动，连日本赖以为生的渔业都基本绝迹，只有木制机帆船还可以捞到
一些鱼，但普通国民只是偶尔才可以分到一点，而且很不新鲜，沙丁鱼一股霉味。为了
表示与国民同甘苦，天皇自己也毅然对周围的侍从宣布“不吃鱼”，但天皇“不吃”的
仅仅是真鲷、黑鲷这样的高级鱼而已。日本渔民冒着被美国舰载机轰炸的危险，好不容
易在太平洋捕获的金枪鱼，还有在日本海捕获的鲸鱼，在分配给国民之前，要先捡最好
的部分优先送入宫中。位于福井县的皇室御用田不断向宫中送去大米，宫中吹上御苑和
新宿御苑提供各种新鲜蔬菜，茶也是自家加工制作的。当时宫内省皇族及高级官吏专用
厨房某天的晚餐菜谱如下：小菜（江珧柱、黄瓜、紫菜、醋渍菜），混煮（肉汤面、金
枪鱼肉、鱼肉山芋丸子、汆鱼肉丸子、萝卜、山榆菜），生鱼片（金枪鱼肉），干炸鲆
鱼，炖菜（竹笋、蜂斗菜），黄酱混煮（大葱、芋头）等等。桌上有这么多的菜，即使
主食不多也不会感到饿，所以根本不会对人民忍饥挨饿的痛苦有切身的体 |
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p******y
发帖数: 3742 | 17 由于消费物资极度匮乏，黑市猖獗，物价飞涨，日本国民不仅失去房屋，连生存都难以
维持。对于空袭受害者的救济是每户日元8元，以及印有天皇菊花纹章的陶酒杯一个。
由于美国的布雷行动，连日本赖以为生的渔业都基本绝迹，只有木制机帆船还可以捞到
一些鱼，但普通国民只是偶尔才可以分到一点，而且很不新鲜，沙丁鱼一股霉味。为了
表示与国民同甘苦，天皇自己也毅然对周围的侍从宣布“不吃鱼”，但天皇“不吃”的
仅仅是真鲷、黑鲷这样的高级鱼而已。日本渔民冒着被美国舰载机轰炸的危险，好不容
易在太平洋捕获的金枪鱼，还有在日本海捕获的鲸鱼，在分配给国民之前，要先捡最好
的部分优先送入宫中。位于福井县的皇室御用田不断向宫中送去大米，宫中吹上御苑和
新宿御苑提供各种新鲜蔬菜，茶也是自家加工制作的。当时宫内省皇族及高级官吏专用
厨房某天的晚餐菜谱如下：小菜（江珧柱、黄瓜、紫菜、醋渍菜），混煮（肉汤面、金
枪鱼肉、鱼肉山芋丸子、汆鱼肉丸子、萝卜、山榆菜），生鱼片（金枪鱼肉），干炸鲆
鱼，炖菜（竹笋、蜂斗菜），黄酱混煮（大葱、芋头）等等。桌上有这么多的菜，即使
主食不多也不会感到饿，所以根本不会对人民忍饥挨饿的痛苦有切身的体 |
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T*********s
发帖数: 20444 | 18 人民网东京5月27日电（赵松）据《每日新闻》报道，日本佐贺县3名无业青年因涉嫌对
当地外国留学生实施暴行而被逮捕。近半年来，当地发生多起类似事件，多名外国留学
生被人用鸡蛋等砸中。
本月20日晚间，佐贺县鸟栖市语言学校一名来自尼泊尔的20多的留学生在路上骑自行车
时遭到袭击，有人从汽车中向其脸部等部位扔生鸡蛋。该留学生准备离开时，对方追上
来继续朝其扔鸡蛋。
当地警方26日将实施暴行的三名青年逮捕。据悉，三人中有两人为当地人，另一人来自
邻近的县市，三人年龄在18岁至19岁，均为职业。
当地语言学校称，该校有19名来自尼泊尔、越南、斯里兰卡等国的留学生曾遭遇类似事
件。他们在公路上骑自行车时被人用汽车逼停，并被逼问是“哪国人”，留学生们回答
之后便遭到对方投掷生鸡蛋、蛋黄酱等。也有留学生曾遭气枪、石子等袭击，但没有人
受伤。
学校方面称，留学生们在遭遇暴行后大多选择沉默，实际上可能有更多的学生遭遇暴行。 |
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发帖数: 1 | 19 给自家老总送了终=加价提车，没事就玩svs=高级配置，大卖。我要说的也就最后一个正常点，高级到居然有噪音报警装置这个配置，值得信赖当然是大卖无疑了。
二手车检查哪些地方给大家建议一下
气缸垫
汽缸垫是在引擎的上部和下部(也被称为机动机组和汽缸盖)之间最薄弱的部分，它的作用是防止冷却剂或机油进入发动机气缸。
气缸垫开始泄露的话，可能造成烟雾缭绕的排气，动力变小或者引擎的粗糙声音等会造成引擎损耗的问题，所以非常有必要去检查气缸垫。
还要检查引擎是否是凉爽，从发动机的顶部取下油盖后，如果你看到的是白色的或者淡棕色像蛋黄酱一样的泥泞，那你可能看到的就是泄露的气缸垫的结果。如果你看到了这样的状况，你停止这笔交易会比较好，因为很难了解会有引擎会不会有什么其他的损害。
排出气体的颜色
发动引擎然后走到车后看。发动汽车的时候一点点烟雾是正常的，但观察排气几分钟，它是可能会给你发来“有残留的问题”的信号。
如果冒蓝烟代表这引擎正在燃烧机油，也意味着在某处的油进入了气缸，这可能是因为气缸垫的泄露或者发动机内部有问题。无论是哪种问题，你要是去修的话都会花挺多钱的。
冒白烟的情况很难分辨出来，因为很容易跟蒸汽... 阅读全帖 |
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a*******y
发帖数: 426 | 20 自己动手, 风衣祖师阿
买罐六必居甜面酱,再买罐干黄酱
然后去买味全的切面
就可以了 |
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k****n
发帖数: 8684 | 22 那里有黄酱？最爱东北大酱，这个 6月香豆瓣酱 还凑合。 |
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c******a
发帖数: 11393 | 23 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: Xmiaomiao (养猫专业户), 信区: Food
标 题: 做鸭其实不难哦
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Apr 30 02:40:58 2011, 美东)
喜欢吃鸭子滴看过来啊看过来。
魔芋鸭做法
干椒 花椒 八角锅内爆香。飞水后的鸭块和姜片 在锅内爆炒至变色，加入剁椒，老抽翻炒。加入水，盐，生抽 伏特加4-6瓶盖（视鸭肉多少而定）盖上锅盖15分钟。滤掉渣子，只剩鸭 姜片 干椒 。魔芋焯水（多煮会，魔芋不容易烂）后加入锅内，加入葱白焖煮至收水。撒点香菜，或者葱段出锅。
个人感觉加入鸭子的酒度数越高鸭肉越好吃。
酱鸭
卤牛肉的时候顺便卤几只鸭腿，鸭肉卤制时间是牛肉的一半，所以等牛肉卤到一半时间再把鸭肉下到卤汁里。
锅内放干黄酱 水 糖调出自己喜欢的味道（我喜欢稍微甜一点）。酱汁混合好后把卤好的鸭腿放进去焖煮一会，记得翻面哦。最后收干酱汁即可。
做鸭肉最讨厌的是剁鸭子，也是我觉得最麻烦的地方，所以家里有二厨的千万不用心疼他，这种血腥暴力的事情当然是他们做啦：） |
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c******y
发帖数: 3269 | 24 赞，lz黄酱哪里有的卖？俺这乡下地方都木有。。。 |
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z*****x
发帖数: 156 | 26 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: zxyybxx (用19天爱上你), 信区: Food
标 题: 独家五香酱牛肉~~含淡淡酒香哦~
关键字: 酱牛肉
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Apr 16 17:37:28 2011, 美东)
第一次在这里发帖，希望大家多多支持的说~~
我是属于典型的中国胃并且无肉不欢~~以前在国内的时候就喜欢吃酱牛肉和各种卤味~~
前两天在家看“Bizarre Food" 成都，看着那个胖子在国内胡吃海塞就心里难过，胃里
泛酸。于是决定做酱牛肉犒劳犒劳自己的肠胃哈~
俗话说，独乐乐不如群乐乐。 所以在这里将烹饪方法双手奉上哈，祝大家都有个好胃
口~~
材料：牛肉2kg（都说最好用牛腿肉，但是因为那个比较贵，我就买的牛肩肉，其实也
不错）
豆瓣酱（都说用黄酱，但是我手头没有，就用的豆瓣酱，事实证明也很好吃哈）
料酒（很重要！酒香就是加分啊）
糖，盐，味精
酱油
葱，姜，蒜，辣椒（会有微微的辣味，也很好吃）
大料：白芷（最重要）五香料（我就直接买的那种炖肉料里面什... 阅读全帖 |
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i*********r
发帖数: 201 | 27 之前同学的妈妈每年冬天都做很多，然后分给我一大罐子。我很喜欢吃。昨天问了同学
做法，现在贴一下，喜欢的可以试试。
辣椒酱做法 西红柿二斤红辣椒五斤 大酱 大蒜 醋各一斤 糖 盐各0.6斤 姜0.5斤 味精
0.1斤 搅拌一起就好 可按比例缩减
东北大酱是稀释的黄酱 红辣椒是有辣味的一头尖尖的那种 做好的辣椒酱辣不辣主要由
辣椒决定 |
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n********g
发帖数: 18 | 28 这几天鱼啊肉啊吃得不少，今天做了个豆角焖面，过瘾。
上海幼面，是我见到最像手工湿面的面，豆角，五花肉，
五花肉切薄片，下锅炒至变色，加干红辣椒，少许剩下的黄酱，继续炒。然后加水没过
肉，加老抽，糖，盐，鸡精调味（应比平时炒菜味稍重），放入豆角，再铺上面，盖锅
盖开蒸。10分钟后从锅边加水一小碗，继续蒸，再等10分钟，出锅，把豆角肉面拌匀，
开吃。 |
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d*******l
发帖数: 94 | 29 新人报道，推荐一个老北京炸酱面，炸酱的制作很简单，每次多做一点，可以放到保鲜
盒里面，一周内想吃的话只要舀几勺拌匀在煮好的面条里面就可以了。
炸酱制作方法：首先将黄酱和甜面酱一比一加水调好，锅放油，爆香切成末的葱姜蒜，
放入香菇末、肉末炒到变色，然后加入调好的酱水，煮5分钟后，关火焖20分钟，就好了。 |
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j**f
发帖数: 7403 | 30 大家说说夏天都经常做什么凉菜/沙拉？ 越简单越好。炒菜太热了。
我先说说我经常做的很简单的沙拉/凉菜：
主思路： MAYO一个菜，芝麻酱一个菜，醋一个菜。 这样就至少3个菜。
除了日常蔬菜，还可以用罐装的各种豆子，比如ＣＨＩＣＫＰＥＡ．
和冷冻或者罐装的玉米粒。随便什么都OK。COSTCO巨大罐子的chickpea才2块多钱。
1， mayo：所谓蛋黄酱，mayness(?)不知道咋拼写。我做土豆沙拉。
土豆切丁煮熟/蒸熟，水煮蛋3-4煮熟剥皮切丁， 土豆鸡蛋一起，加调味料拌匀。
调味料： mayo，一点儿醋，一点儿盐
可选择的添加料： 小绿豆豆(sweet peas, frozon），胡萝卜屑（微波炉弄熟）
我自己喜欢切一半红薯丁，一半土豆丁。 红薯甜甜的，很好吃。
2，芝麻酱菜： 黄瓜，西红柿，各种小叶子，洋葱丁，葱末，蒜末。。。。
什么都可以。 调味料： 芝麻酱一勺，芝麻油，盐少量，醋少量，葱蒜酌情加
3，醋： 同上面２. 调料是： 醋，橄榄油，少量盐，葱蒜酌情。 |
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c******y
发帖数: 8796 | 32 居然没放黄酱？你这个吃起来味道更像京酱肉丝，不像炸酱面吧。 |
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l******g
发帖数: 3 | 33 用肉沫炸酱没有用猪肉块炸的好吃，而且不需要放西红柿酱，稀稠刚好。
推荐用郫县干黄酱+甜面酱，绝对超赞
出锅的时候放点鸡精
那个【 在 ifoneday (ifoneday) 的大作中提到: 】 |
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s****e
发帖数: 2934 | 34 zher mentioned 黄酱 and 甜面酱 mixture (1:2？)would be good for cooking
ground pork |
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b*******1
发帖数: 1480 | 35 做个一个小朋友。她今天回了中国
Space Needle最能代表西雅图，希望她几小时后能安全到达北京
9寸正方形慕斯圈1个
马斯卡彭500克
淡奶油300克
法式蛋黄酱200克（Sabayon酒40克，蛋黄80克，砂糖80克）
Espresso咖啡
手指饼干40根
深色可可粉50克左右
巧克力装饰品2片 |
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v****e
发帖数: 10715 | 36 精华区里都是北京烤鸭
综合一下？你的步骤是：
用开水淋一下，让皮收缩
姜,蒜瓣切片,八角1-2个,老抽 1tb，糖，盐，料酒，桂皮，黄酱，煮了汁，把鸭子泡了一夜。第二天顶在酒瓶上晾干，刷麦芽糖+苹果醋，然后上炭火烤，同时加了苹果木块发烟。温度在270F左右，烤了将近俩个小时。中间翻了两次。
味道非常好，鸭子有一种淡淡的樟茶鸭的香味，肉也有味道，但是皮不脆。
需要改进的是提高烤的温度。偶一次用这个大锅，温度控制的不太好，木炭还没完全烧红就开始了，感觉应该把温度控制在300F以上。这样皮大概也脆一些。 |
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c******h
发帖数: 4573 | 38 煮这么长时间肉都煮烂了，没嚼头。
另外这是卤牛肉啊，不是酱牛肉，酱牛肉得加黄酱的。才有酱香味。 |
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s****e
发帖数: 2934 | 39 你是北方人吗？我还一直以为北方人会做菜的很少呢。学习了，我一直想买黄酱的，干
脆去买来酱我的牛建好了 |
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g*******g
发帖数: 266 | 40 关键就在这个酱字，不知道用老抽，面酱还是黄酱，看来要摸索一下了 |
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s*******5
发帖数: 741 | 41 用的是台湾一个叫四川天府牌的小铁罐头（汗一个，怎么居然是四川滴），我家甜面酱
常备，炸酱面也用这个（再汗一个，买不到好的黄酱的说）一直买这个牌子的。
加了一些矿泉水调了一下，酱本身太咸太稠了，一般酱：水=2：1还差不多。其他调料
都没有加。 |
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h*********i
发帖数: 116 | 42 见过六必居干黄酱，不过太小还不好吃，远没有葱伴侣好吃，在大发法拉盛，还真没见
到葱伴侣，mark一下谁知道了互相通知一下了。 |
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y****6
发帖数: 4193 | 43 这次擀的面超级筋道！面团揉之前加盐和面碱，揉好了放冰箱里一小时，然后拿出来再
揉，切好了过1，2个小时再煮，这样才够筋道
炸酱用六必居黄酱和老抽和炒熟的肉末放在一起小火慢炖7，8分钟
要是有绿豆芽就更好了，懒得出去买，就只吃黄瓜了 |
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s*******5
发帖数: 741 | 44 前两天刚吃了一盒：一半儿涮火锅了，另一半加蛋黄酱和lemon n pepper调料烤着吃了
。比较懒人的做法。 |
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y****6
发帖数: 4193 | 45 1，腌小茄子
我买的小圆茄子，把小茄子蒸的熟熟的，放凉
剁椒酱，香菜段，葱末，酱油，黄酱，白糖拌均
铺一层茄子，抹一层酱料，冰箱里密封冷藏一天一夜就可以吃了
2，东北腌蒜茄子
长条茄子大火蒸5分钟，再用小火蒸10分钟，凉了以后中间切条缝，把蒜泥，盐和少量
味精搅匀，（可以放绿辣椒，不过我喜欢吃不带辣椒的就没放），掰开缝，均匀涂抹在
茄子里面，然后用茄子包住中间的蒜泥，密封冰箱冷藏5天就可以吃了，必须要5天，5
天之内入味不佳，而且盐一定要多放，否则味道不好而且容易长毛，蒜泥我捣的不是很好，因为我力气小，捣一会儿就累得不行，不过也
很入味了，我是用深一点的砂锅和擀面杖捣的
今天早上本来该睡懒觉，因为今天可以吃蒜茄子了，就早早起床熬了玉米面粥，棒子面
粥和蒜茄子真是绝配，蒜茄子好吃极了，我吃了整整一条！反正今天一天不出门，所以
不在乎早上吃蒜的东西了，呵呵 |
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T******n
发帖数: 1050 | 47 mayonaise
在salad dressing的货架上 基本不冷藏 |
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A****J
发帖数: 146 | 49 中文又叫.........没乃子
run......... |
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