i******o
发帖数: 6843 | 1 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: iToldUso (嗔睡鼠), 信区: Food
标 题: Re: 发一些我做的饭菜
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Sep 14 00:40:00 2011, 美东)
几款面条：
西红柿茄子香菇打卤拉面——
鱼香肉丝刀削面——
小诀窍：直接削进滚水锅里~
几张过程及成果图
炸酱面——
自己手擀面（和面时加了半个鸡蛋），做了炸酱（里脊肉+鸡蛋），做了蛋皮（切丝）
，黄瓜切丝，绿豆芽焯水，芹菜焯水切小丁，豌豆煮熟。
炸酱用了六必居的干黄酱半袋+一只鸡蛋。坐锅热油，大葱+生姜切丁煸半分钟后倒入里
脊肉丁翻炒，肉丁八成熟时倒入用冷开水兑好的干黄酱，小火熬制。水开之后锅中倒入
一只打散的鸡蛋。熬十分钟左右即可关火。 |
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p*****y
发帖数: 10409 | 2 俗话说‘京油子 卫嘴子’您老克别人为卫嘴子是天津人爱唠嗑。或者说天津人嘴巴厉
害。这些都不对。卫嘴子是指天津人好吃会吃。
天津位于九河下梢，前靠海，后靠河，一方水土养一方人。所以天津人都爱吃鱼，河
鱼 海鱼。样样爱吃，个个会做。
有一句老话‘借钱吃海货，不算不会过’形象的比喻了天津人为了吃上时令的海鲜而
不顾一切的典故。
天津人吃鱼，那是简直到了登峰造极的地步，哪个饭馆做的一手好鱼，那么，人家饭
馆肯定兴旺。酒席宴会，朋友小聚，在怎么着，也要点上一道鱼，才显得周全。
天津小老百姓更是一周不吃上2次鱼，这日子就没法过了，穷人有穷人的吃法，富人有
富人的讲究。
这里介绍一个家喻户晓，好吃实惠的一道名菜，叫，贴饽饽熬鱼
贴饽饽熬小鱼的主料：
玉米面、小麦穗鱼（也可用小鲫鱼或小黄花鱼）
贴饽饽熬小鱼的辅料：
葱、姜、蒜、大料、淀粉、醋、料酒、酱油、黄酱。
贴饽饽熬小鱼的制作方法：
1、将温水加入玉米面中，水不要一次加太多，要一边和面一边加水，让玉米面可以
和成团即可；将和好的玉米面揉成一个个小面团备用。
2、将小鱼去掉内脏，洗净后控干；然后在鱼上沾... 阅读全帖 |
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wh
发帖数: 141625 | 3 以前蜡像的帖子，我转到这里保存一下，找了半天找到的。
【 以下文字转载自 WebRadio 讨论区 】
发信人: laxger (laxger), 信区: WebRadio
标 题: Re: 请教一下：你们怎么做羊肉
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Aug 19 20:15:36 2009, 美东)
我按照这个简化了一下做的，
http://v.ku6.com/show/W7tEtAvZMk630TIa.html
发信人: laxger (laxger), 信区: WebRadio
标 题: Re: 请教一下：你们怎么做羊肉
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Aug 20 20:02:52 2009, 美东)
我也没有抻面，我用的是中国店的“上海粗面”，我喜欢粗一点的，有嚼头，你喜欢细
面的他们家也有“上海幼面”， 还有其他规格的，包装是绿色的字。
黄酱太咸，要甜甜面酱中和， 不然只用一种酱不能多加显得酱味道不足，你没发现炸这
个酱不用加盐，这是我的理解。调研过程中也发现有人只用黄酱然后加糖，我嚼的不如
用甜面酱， 这两个酱要买六必居的。
用五花肉确实比较香，当然也很... 阅读全帖 |
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m****o
发帖数: 86 | 4 “苏丹红一号” 快来看看,警惕以下食品啊~~~~~~~~~~~~~
http://finance.sina.com.cn/nz/ycsdhyh/index.shtml
快来看看,警惕以下食品啊~~~~~~~~~~~~~
发表: 2005-03-05 on 23:39
“苏丹红一号”型色素是一种人造化学制剂，全球多数国家都禁止将其用于食品生产。这
种色素常用于工业方面，比如溶解剂、机油、蜡和鞋油等产品的染色。科学家通过实验发
现，“苏丹红一号”会导致鼠类患癌，它在人类肝细胞研究中也显现出可能致癌的特性。
麦当劳西部烧烤调味汁 调味料
麦当劳地戎芥末蛋黄酱 调味料
麦当劳凯馓调味汁(普通脂肪型) 调味料
麦当劳凯馓调味汁(低脂肪型) 调味料
英国食品标准局(FSA：FoodStandardsAgency)发出一份要求英国各大超市立即撤回三五九
种含有致癌物质的有害食品的紧急通告。昨日下午，本报记者试图就此事采访国家质量监
督检验检疫总局(以下简称“国家质检总局”)和海关总署有关官员，询问这些有害食品是
否进口到了中国内地以及政府将采取的措施。然而记者在采访过程中发现，中国内地目前
还缺乏一 |
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c*****3
发帖数: 1141 | 7 缘起
1958年的“大跃进”,由于工作严重失误,左倾错误在各个领域泛滥成灾,造成国民经济
失衡。伴随而来的是“大跃进”后期发生在全国(大陆地区)的空前大饥荒。
这场灾难同样波及“首善之区”的北京,出现了有史以来很少遇到过的商品匮乏,食物短
缺,市场紧张。
然而,幸运的是,北京作为首都,有着独一无二的“政治优势”。党中央采取非常措施,全
国各地区、各兄弟省市皆以“政治大局”为重,用行政手段压缩当地人民的基本需求,全
力以赴支援北京。居住在京城的平头百姓也沾了光,——最低生活水准得到维持,且远远
高于外省市居民生活水准,而此时神州大地饿殍遍野。
民以食为天
京城用粮全靠外地调入,自1959年以后,调入发生困难,越来越少。曾一度出现库存用粮
不够维持六天需求的紧急状态。当时全市人口不足400万(享用商品粮待遇的“非农业人
口”),遵照党中央指示:居民口粮低标准供应,把自1954年 “统购统销”后实行的居民
“凭证”供粮改为“凭票”供应。凡是在京有正式户口(所谓“吃商品粮的”)每人按月
发放粮票。粮票分为:粗粮票,面粉票,大米票……粮食定量依年龄大小,因人而异,从婴
儿降生的3斤、少儿6斤、儿... 阅读全帖 |
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g******i
发帖数: 106 | 8 2013年诺贝尔奖颁奖典礼宴会照例在诺贝尔逝世纪念日12月10日晚举行，诺贝尔奖委员
会官方网于斯德哥尔摩当地时间晚7时嘉宾入座后正式公布菜单：
第一道是珍珠鸡鸡肉拼盘，佐以胡萝卜花和哥特兰岛松露，以及鸡油菌酱和松露蛋
黄酱，搭配法国加斯顿•齐凯特传统特酿干香槟(一级葡萄园)；
第二道是煎大菱鲆和挪威龙虾，佐以加奶油芝士和菠菜泥的龙虾挞，以及卷心菜肉
糜、豆豉和杏仁土豆泥，搭配法国朗格多克地区克拉普产区罗斯彼达赖特酒庄2011年珍
藏级红酒，突破了“白肉配白葡萄酒、红肉配红葡萄酒”的传统。
最后是一道是巧克力脆皮牛轧糖和沙棘心甜点，搭配意大利米凯勒•基亚罗
酒庄2012年尼乌莫斯卡托阿斯帝甜白葡萄酒(保证法定产区，DOCG)；
咖啡时间供应的酒水包括格文斯泰茨V.O。白兰地、法奇勒利口酒、斯蒂恩库勒&#
8226;布伦矿泉水，与去年相同。
诺贝尔奖委员会今年首次在菜单附上厨师和糕点师名字：厨师为安德雷斯•
赫德兰和弗雷德里克•比约林，糕点师为特德•约翰逊和康拉德•提
尔森。宴会在斯德哥尔摩标志性的市政厅(蓝厅)举行... 阅读全帖 |
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y*****6
发帖数: 9545 | 10 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: dumaxwell (嘟嘟), 信区: Food
标 题: 炸酱面真好吃，天天吃都不腻
发信站: BBS 未名空间站 (Wed May 20 21:31:06 2009)
新人报道，推荐一个老北京炸酱面，炸酱的制作很简单，每次多做一点，可以放到保鲜
盒里面，一周内想吃的话只要舀几勺拌匀在煮好的面条里面就可以了。
炸酱制作方法：首先将黄酱和甜面酱一比一加水调好，锅放油，爆香切成末的葱姜蒜，
放入香菇末、肉末炒到变色，然后加入调好的酱水，煮5分钟后，关火焖20分钟，就好了。 |
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h******g
发帖数: 1521 | 11 你这话不是很队，两口子就算作个三明治，只要材料是超市买好的，比如生菜，番茄，
火腿，花生酱什么的，加上全麦面包，能不用蛋黄酱什么的调料，那个营养肯定比图中
学校餐好。问题是孩子未必爱吃，孩子在学校早就把味觉吃坏了，高盐，高糖，高脂肪
是口感好的必胜法宝。美国老一辈的人小时候，很多也带饭盒的，吃的东西是很简单也
是重复的，比如pb&j这种简单的三明治。大部分人的饮食其实都是很简单重复的，特别
是早餐，有人一辈子就那么吃。 |
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o***s
发帖数: 42149 | 12 衣冠楚楚、面容姣好、出门有车、工作高尚，这基本是中产们的标准像了。在中国，中产们被当作社会的娇子，国家的栋梁，甚至是未来构建和谐社会的希望。不过做为一个新兴的阶层，中产们的生活到底是个什么样子呢？大家都不清楚。
意大利：生活在意大利西西里的Manzo一家，一周伙食费：260.11美元，喜爱的食物：鱼、意大利面食、热狗和冻鱼。
乍得：生活在布里德金难民营的Aboubakar一家，一周伙食费：1.23美元，喜爱的食物：鲜羊肉汤。
科威特：生活在科威特城的Al Haggan一家，一周伙食费：221.45美元，喜爱的食物：巴斯马蒂香米鸡肉饭。
美国：生活在北卡罗来纳州的Revis一家，一周伙食费：341.98美元，喜爱的食物：意大利细面条、土豆和芝麻鸡。
日本：生活在Kodaira城的Ukita一家，一周伙食费：317.25美元，喜爱的食物：生鱼片、水果、蛋糕和薯片。
墨西哥：生活在库埃纳瓦卡的Casales一家，一周伙食费：189.09美元，喜爱的食物：比萨饼、螃蟹、意大利面食和鸡肉。
中国：生活在北京的董姓人家，一周伙食费：155.6美元，喜爱的食物：糖醋里脊。
波兰：生活在Konstan... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 13 51天忍饥挨饿的漂流中3个孩子面临的最大问题彼此，或者他们三个一起死，或者其中一个人死，让另外两个活着。其中有人问：如果我杀了他，你会跟我一起吃掉他吗？
三个孩子被发现时的样子：赤身裸体、瘦弱不堪。
萨穆、那索和费罗（从左至右）和他们的小船在“圣库尼诺号”上。
在萨摩亚群岛休养一段时间后，三个孩子坐船准备回家。
阿塔夫岛是南太平洋中一个美丽宁静的环礁，但在当地一些孩子眼中，小岛上的生活太孤独了，无法忍受。
去年10月，在酒精的刺激下，南太平洋一个孤岛上的三名男孩偷了一艘小船，准备出海探险，但不幸汽油与食物耗尽，他们流落在荒凉的海上，漂流51天方才获救。在此过程中，他们发现自己面对的最大威胁不是风暴、饥渴，而是对方。
那是去年11月24日，黄昏时分。长约85米的捕鱼船“圣库尼诺号”正在茫茫南太平洋上行驶―――这片海域有十几个撒哈拉沙漠那么大，中间点缀着零星的小岛。一名船员首先注意到了它：一个闪光的金属物体，正在水中漂荡。他通知了舵手，“圣库尼诺号”调整了航向，以免撞上它。随着双方靠近，他们发现，那是一艘铝制小船。
小船长约4米多，从设计来看，比较适合在湖上泛舟，或在沿海浅水处嬉戏。它不应... 阅读全帖 |
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o***s
发帖数: 42149 | 14 2010年8月5日，长沙某医院，乳糜血（左）与正常血的对比。图/记者张必闻
正常人的血液是红色，可长沙市民林先生的血竟呈乳白色、乳糜状。10月11日上午，记者在长沙市第一医院普外科病房内，见到了林先生。尽管已治疗20多天，但林先生脸色还是比较苍白。
“可能跟我的饮食习惯有关，我喜欢用炒菜的油汤拌饭吃，还喜欢吃夜宵，一个月要吃10次左右。”
该院普外科主治医师陈勇说，出现上述的症状，跟不良饮食习惯有着直接的关系。
两天抽了三次血，都是乳白色
9月中下旬，林先生剧烈腹痛，头上直冒大汗，被家人紧急送到长沙市第一医院治疗。
“刚来的时候，面色苍白，呼吸很急促，捂着肚子喊痛。”主治医师陈勇说，初步诊断为高脂血症急性胰腺炎，症状很重，需要立即抢救，还用了呼吸机。
在给林先生抽血的时候，医护人员惊讶地发现，林先生的血液竟呈乳白色，里面还可以清晰看到漂浮在血液里的颗粒状物质，原本红色的血液几乎变成了白色。“这样的血液根本就没办法做相关检查。”陈勇说，两天内，医护人员给林先生抽了3次血，都呈乳糜状。
陈勇分析，出现这种乳糜状物质，是血液里含有太多高脂物质，血脂浓度很高。
全身血液过滤，滤去高脂物质
由于... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 15 旅行的时候，我们容易看出当代社会小费制的起源。在外国，付小费的服务通常是并非企业雇员的人提供的附加服务，或作为自由职业者(比如擦鞋童)提供的服务。在“第三世界(国家)”的城市里，一个自称导游的人带一群观光客参观可能获得小费的回报。在意大利，那不勒斯街头顽童会提出为你保护一辆停在街上的车以换取小费。
在以上两个例子中，结论很清楚：如果你不付钱的话，就别怪我不客气。对于大部分小费来说，其潜台词就是薄薄面纱下的敲诈行为：假如那些有产者不理会半失业者的要求，他们可能就要倒霉，或者他们的东西就要遭殃。因此，小费实际上最早是防止被遗忘的穷苦人诉诸暴力的一种方式;这是一种特权阶层遵守的社会合同，他们既害怕又瞧不起不如他们幸运的人们，并且他们知道自己所在的阶级没能够做到公平。
然而美国的小费制有更多微妙的不同。在美国，收小费的人们从事的职业门类在不断增加。雇主们把收小费的人看作生意的一大福音：这些人既不需要福利计划、不需要满足基本生活需要的工资、也不必买失业保险。他们实际上是公司的客人，他们必须谨慎行事以换取顾客好心的金钱奖赏。当然这种奖赏数额可以很可观。虽然是灰色收入，但是小费实际上是规定相当严格的... 阅读全帖 |
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o***s
发帖数: 42149 | 16 截获的鳄鱼蛋 扬子晚报记者薛玲文/摄
在泰国购买鳄鱼蛋，打算带回南京“尝鲜”，殊不知鳄鱼蛋属于禁止携带入境物。扬子晚报记者昨天从南京机场出入境检验检疫局获悉，该局旅检科工作人员日前在对入境人员携带物进行查验时，从来自香港一航班旅客行李中查获了4枚鳄鱼蛋。据悉，这也是南京空港口岸首次截获爬行生物卵蛋。
被查获的鳄鱼蛋共计0.48千克，大小、外观都和鹅蛋差不多。检验检疫人员发现，这4枚鳄鱼蛋已经过简单的加热处理。携带鳄鱼蛋的旅客表示，这是自己在泰国购买的，打算带回南京“尝尝鲜”。不过《禁止携带、邮寄进境的动植物及其产品名录》中明确规定，鳄鱼蛋属于禁止携带入境物，且没有经过深度加工，来源复杂，存在携带或传播疫病风险的可能。
检验检疫人员已向该旅客做出了详细的法律解释，以及风险告知，并对该批鳄鱼蛋采取截留销毁处理。据悉，这也是南京空港口岸首次截获爬行生物卵蛋，目前该批鳄鱼蛋已移送动检实验室做无害化处理。
来自国家质检总局的最新信息显示，仅今年2月，出入境检验检疫机构就从入境旅客携带物和邮寄物中截获禁止进境物3万多批次，其中从入境旅客携带物中截获水果、植物种子、种苗、牦牛角、肉干等；从邮寄物中截... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 17 身躯娇小的日本女子木下优香在炒面竞吃比赛中以3分20秒吃完8磅多(约8斤)炒面。
据英国《每日邮报》报道，近日，身躯娇小的日本女子木下优香(Kinoshita Yuka)在炒面竞吃比赛中以3分20秒吃完8磅多(约8斤)炒面的成绩夺得冠军，场面令人咋舌。
乍一看，这位日本女子身形娇小，能够吃完一大盘沙拉都很勉强，更不用说如此大的一碗炒面。令人惊讶的是，比赛中她竟用3分20秒吃完3.9公斤的中国炒面，整个过程没有一丝犹豫，轻轻松松就吞食完了所有食物，仅在中间间歇性地喝了几口水。
画面中的木下打开多包速食炒面，过磅称重后就开始拿筷子狂吃，边吃也边喝水。炒面吃了过半后，她又在面条上加了更多的蛋黄酱继续吃，快吃完时，她举起大碗向摄像头展示她的成果并吃完最后一点面条。粉丝们都惊呼：“天呐，她怎么能吃完那么多面条，太牛逼了!”更有人说她的代谢系统一定是疯了。
事实上，木下在之前就已经开始挑战竞吃了，比如7分钟内吃完62个汉堡，5分钟内吃完3磅(约1.4公斤)牛排以及8分钟内吃完200个寿司。 |
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c***s
发帖数: 70028 | 18 今天上午，中央电视台为离退休老同志送发一盒本台食堂自制的月饼。据了解，董卿、白岩松、张泽群、朱军、周涛等在职名嘴还没有“资格”享受这种自制月饼。
赵宗祥
9月25日早间，华西都市报记者从北京获悉：中秋节快到了，央视给离退休老同志送发一盒央视职工食堂台自制月饼。 今早，央视著名主持人赵忠祥 通过微博发布消息说，中秋节来临，今天上午，中央电视台为离退休老同志送发一盒本台食堂自制的月饼。我在录音时，问工作人员，他们说在岗人员没有发。我虽然不怎么吃月饼，但会领取这份节日的关怀问候。据了解，董卿 、白岩松 、张泽群、朱军、周涛等在职名嘴还没有“资格”享受这种自制月饼。
据华西都市报记者了解，赵忠祥虽然早在几年前已经办理了退休手续，但仍在央视主持《动物世界》。赵忠祥是央视一手培养的主持人，已经工作了50多年。许多网友评价说，这个月饼，央视发得好！显示央视对老同志的尊重。
央视食堂自制月饼怎么样？据了解，月饼不仅包装节俭，而且味道很好吃。同时，自制月饼送发给离退休老同志，不仅体现了对老同志为央视发展作出贡献的尊重，而且也体现了央视的节俭精神。所以此举得到了赵忠祥等老同志的赞扬。赵忠祥表示：很温暖！
... 阅读全帖 |
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o***s
发帖数: 42149 | 19 印度蒸饺（网络图）
在印度东部和北部，一种被称为“馍馍”的中国食物已经成为了当地人的街头小吃首选。它其实就是国内的蒸饺，是印度最为家喻户晓的中餐。但最近，一位议会成员认为这种主食不利于健康而且会让人上瘾，不过，相关的营养专家很快就对他的说法予以了否定。
《印度快报》8日撰文称，印度对馍馍的吃法是将带有多汁肉馅的热馍馍沾上超级辣的红辣椒酱以及蛋黄酱食用。由于这种食物是蒸出来的，所以很多人都认为这是一种相当健康的主食。
但最近，查谟和克什米尔地区的一位印度人民党议会成员阿罗拉（Arora）却唱起了反调。他认为中国的主食对印度的饮食文化具有明显不利的影响，且会威胁人们的健康。而首当其冲遭到责难的就是被阿罗拉称作是在印度的中式菜肴代表——馍馍。
阿罗拉对《印度快报》表示：“这些（中式）食物里含有味精，添加该物质会使人们上瘾。”他甚至还表示，有研究发现这些被称作是馍馍的蒸饺类食物要比酒精和毒品更为危险。
6月4日，阿罗拉及其支持者为此还组织了一场研讨会，包括食品药物监管部门的官员、医生、地区行政官员、商人以及当地民众都予以了参会。阿罗拉声称，这些人都认为食用馍馍是危险的。
不过，他的这番言论很快... 阅读全帖 |
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i****1
发帖数: 84 | 20 你每天的早餐是怎么吃的？是高晓松版还是钟汉良版？最近微博上出了个热搜：高晓松的早餐VS钟汉良的早餐。
原因是高晓松和钟汉良都在微博上先后晒出了自己的早餐，可是不同的是，高晓松版早餐超丰盛：炒面、包子、豆浆、鱼丸米线！好像还有几份菜！
而钟汉良版早餐则显得“清汤寡水”一点，只有一片面包，带蛋黄酱的炒鸡蛋、圣女果2个、烤蘑菇2个。
卡路里对比如此明显，吓得幺幺差点扔下自己手中的食物！
有网友在高晓松微博感慨，“知道你为啥胖了……”还有网友表示，“你这大概是我一天的饭量了！”
尽管很多人说早餐要吃得像皇帝，晚餐要吃得像乞丐，但是吃得这么“隆重”的皇帝，不胖也是难啊，如何吃对吃好我们重要的早餐，听幺幺跟你细细道来吧……
早餐最晚别超过9点半
吃早餐的最佳时间是7~8时，最晚不要超过9点半。
在七点左右起床以后二、三十分钟再进食早餐是最为合适的，这个时候人的食欲是最旺盛的。另外，中餐和早餐最佳的间隔时间为 4~5小时，这就是说早餐最好能够在7~8点之间。
而以色列特拉维夫大学的一项新研究指出：在上午9:30之前吃早餐，能够避免肥胖和糖尿病。
高晓松的早餐VS钟汉良的早餐！决定“颜值”的早餐怎么吃... 阅读全帖 |
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b******l
发帖数: 1632 | 21 一个个来：
发面。
酿酒。
酿醋。
豆酱黄酱酱豆腐。 |
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发帖数: 1 | 22 “混沌出开”都没背过，还鸡子，蛋黄，有蛋黄酱吗？
“上下虚空，还有边界否？”有球吗？不过是中国从老子开始的虚无主义，跟地是球有
个屁关系。 |
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t*******y
发帖数: 21396 | 23 姜昆、唐杰忠《着急》台词
甲：也是，该着的急我都着了，我早早的睡觉，刚想睡觉，就我们街坊二大妈这一嗓子
，把我没给急疯过去。
乙：二大妈说什么啦？
甲：“告诉你们，过两天副食品要涨价啦！”你说急人不急人哪？
乙：老太太就爱传这个。
甲：哎哟！急得我，第二天早晨赶紧到单位请假，到银行取钱，那个平板车、三轮车、
小推车我一趟一趟往家拉呀。
乙：你拉什么呀？
甲：油盐酱醋啊。
乙：拉一趟不就完了吗？
甲：那才哪儿到哪儿啊？你知那醋我打了多少啊？
乙：多少？
甲：一洗澡盆。
乙：哎！
甲：那酱油。
乙：多少？
甲：两水缸。
乙：哎哟！
甲：豆油。
乙：多少？
甲：十五桶。
乙：好嘛。
甲：味精。
乙：多少？
甲：两抽屉。
乙：嗬。
甲：五香面儿。
乙：多少？
甲：一大衣柜。
乙：嗬！
甲：黄酱，
乙：多少？
甲：一被窝。
乙：哎？你怎么都弄到那里去啦？
甲：酱坛子打了，全折床上啦。你说多恶心哪？
乙：你听着这份儿乱。你要开油盐店哪？
甲：油盐店没开，小卖部让我给买光啦。
乙：他给包圆儿啦。 |
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t*******y
发帖数: 21396 | 24 哈哈，姜昆唐杰忠的‘着急’有生动描述：
甲：也是，该着的急我都着了，我早早的睡觉，刚想睡觉，就我们街坊二大妈这一嗓子
，把我没给急疯过去。
乙：二大妈说什么啦？
甲：“告诉你们，过两天副食品要涨价啦！”你说急人不急人哪？
乙：老太太就爱传这个。
甲：哎哟！急得我，第二天早晨赶紧到单位请假，到银行取钱，那个平板车、三轮车、
小推车我一趟一趟往家拉呀。
乙：你拉什么呀？
甲：油盐酱醋啊。
乙：拉一趟不就完了吗？
甲：那才哪儿到哪儿啊？你知那醋我打了多少啊？
乙：多少？
甲：一洗澡盆。
乙：哎！
甲：那酱油。
乙：多少？
甲：两水缸。
乙：哎哟！
甲：豆油。
乙：多少？
甲：十五桶。
乙：好嘛。
甲：味精。
乙：多少？
甲：两抽屉。
乙：嗬。
甲：五香面儿。
乙：多少？
甲：一大衣柜。
乙：嗬！
甲：黄酱，
乙：多少？
甲：一被窝。
乙：哎？你怎么都弄到那里去啦？
甲：酱坛子打了，全折床上啦。你说多恶心哪？
乙：你听着这份儿乱。你要开油盐店哪？
甲：油盐店没开，小卖部让我给买光啦。
乙：他给包圆儿啦。 |
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c***s
发帖数: 4895 | 25 就盼着主动抵制鹅肝的人增加，这样价钱就下来了，到时候我老三餐都吃，
沾着黄酱卷煎饼 |
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M**i
发帖数: 331 | 26 美国人不用味精真的是自欺欺人, 其实他们只是不直接加味精罢了, 看看他们用的各种
调味料和零食,
如常用到的沙拉调料, 烤肉酱, 牛排酱, 意面/肉丸酱, ketchup, 蛋黄酱, 芥末酱, 做
比啥饼用的
蕃茄酱, 炸鸡/鱼是裹的料, 还有平时吃的各类薯片, pretzel等, 有多少不含谷氨酸钠
的? 而中国
人炒菜时加味精, 至少是象加盐那样知道大致放了多少, 但美国人做菜用的调料里的味
精含量就只有天
知道了.
所以在用味精上美国人和中国人至少是半斤8两. |
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f**k
发帖数: 15238 | 27 而且是罐头
我见过小二做tuna
都是罐头,出来用蛋黄酱拌一拌 |
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f**k
发帖数: 15238 | 28 不是,这个我知道,正宗茅台在瓶口闻, 是农药敌敌替的香味.
喝进去从鼻子里冲出来,有点黄酱的味道
它本来就是酱香型么,不奇怪 |
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c***s
发帖数: 4895 | 30 所谓过年才吃顿饺子，平常也就是冬储大白菜，咸菜疙瘩大酱汤。
不过现在大棚菜，转基因5的，南北区别不大，也就没有可以做代表的东西了 |
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t*******y
发帖数: 21396 | 32 20年前姜昆的春晚相声--涨价
甲：也是，该着的急我都着了，我早早的睡觉，刚想睡觉，就我们街坊二大妈这一嗓子
，把我没给急疯过去。
乙：二大妈说什么啦？
甲：“告诉你们，过两天副食品要涨价啦！”你说急人不急人哪？
乙：老太太就爱传这个。
甲：哎哟！急得我，第二天早晨赶紧到单位请假，到银行取钱，那个平板车、三轮车、
小推车我一趟一趟往家拉呀。
乙：你拉什么呀？
甲：油盐酱醋啊。
乙：拉一趟不就完了吗？
甲：那才哪儿到哪儿啊？你知那醋我打了多少啊？
乙：多少？
甲：一洗澡盆。
乙：哎！
甲：那酱油。
乙：多少？
甲：两水缸。
乙：哎哟！
甲：豆油。
乙：多少？
甲：十五桶。
乙：好嘛。
甲：味精。
乙：多少？
甲：两抽屉。
乙：嗬。
甲：五香面儿。
乙：多少？
甲：一大衣柜。
乙：嗬！
甲：黄酱，
乙：多少？
甲：一被窝。
乙：哎？你怎么都弄到那里去啦？
甲：酱坛子打了，全折床上啦。你说多恶心哪？
乙：你听着这份儿乱。你要开油盐店哪？
甲：油盐店没开，小卖部让我给买光啦。
乙：他给包圆儿啦。
甲：指望着买了这么多东西，这回不着急了吧？
乙：是啊？
甲：等了一个半月，这涨价一点儿动静没有。
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c****u
发帖数: 8308 | 33 一会儿收藏版里的各位爷就拎着几坛子黄酱端着几碗面嚼着几瓣儿蒜过来了. 仔细一看
碗都是600年前的. 坛子出厂日期比王莽还大60岁. 叫你们得瑟... |
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j****i
发帖数: 68152 | 34 不是。黄建父母是做生意的，在认识桑兰值钱就很有钱，桑兰在国内住的是黄酱的房子 |
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m*****i
发帖数: 628 | 35 北京的炸酱也有1/3的甜面酱，另外2/3黄酱。
的确，老北京人过日子很节俭的。解放前，我国大多数地方的老百姓，过日子都节俭吧？ |
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n******7
发帖数: 5678 | 36 1.把老抽和黄酱倒入一个大碗内，然后加入150毫升清水用筷子慢慢调匀；京葱切成碎
末备用 |
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C*******f
发帖数: 13152 | 37 本人吃一辈子炸酱面了，从没用过酱油，
老北京的黄酱都是齁咸齁咸的，再加酱油成什么了。 |
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s********i
发帖数: 17328 | 38 大家也别太激动了，网上有2010年的价目表：炸酱面7元，今年涨到9元了。包子1元/1个，20元/斤，半两一个。小吃这东西成本基本上很低，炸酱面是啥？面条，黄酱
末，成本能有3-4块就不错了。
仔细看看图，发现拜登去那天炸酱面又给改回7元了。。。哈哈。 |
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f*********d
发帖数: 3358 | 40 2012年02月26日 06:49 来源：北京晨报
晨报讯(记者 孙韬)记者昨天获悉，农业部、国家质检总局最新组织修订并发布了《中
华人民共和国禁止携带、邮寄进境的动植物及其产品和其他检疫物名录》，首次将燕窝
、动物源性中药材、转基因生物材料等列入严禁携带或邮寄进境项目。同时，具有输出
国官方兽医出具的动物检疫证书和疫苗接种证书的犬、猫等宠物，每人仅限一只。
记者注意到，新名录共包括三大类，16个条目。“受禁”的动物及产品类中，包括
所有的哺乳动物、鸟类、鱼类、两栖类、爬行类、昆虫类和其他无脊椎动物、动物遗传
物质；(生或熟)肉类(含脏器类)及其制品；水生动物产品；动物源性奶及奶制品，包括
生奶、鲜奶、酸奶，动物源性的奶油、黄油、奶酪及其他未经高温处理的奶类产品；蛋
及其制品，包括鲜蛋、皮蛋、咸蛋、蛋液、蛋壳、蛋黄酱及其他未经热处理的蛋源产品
等。燕窝(罐头装燕窝除外)也在被禁之列。
“受禁”的植物及产品类包括新鲜水果、蔬菜、烟叶(不含烟丝)等。“受禁”的其
他检疫物包括动物尸体、动物标本、动物源性废弃物和转基因生物材料等。
■新闻背景
主粮不得擅自应用转基因
国家发展改革委、国家粮食... 阅读全帖 |
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j*****y
发帖数: 2042 | 41 且不说西餐这个概念对不对，东地中海的料理试过没？羊腿做的鲜美上天了。南欧美食
试过没？香辛料就是南欧人全世界找来的，你们喜欢的辣椒也是这么来中国的。
说到日耳曼香肠，北欧的海鲜，都有很多种做法和美味，你们盯着冷面包和午餐肉，就
好像美国人对着美式中餐的宫保鸡丁说中餐一样可笑。
就说三明治吧，且不说各家个不同，三明治的面包就有四五种，味道各不相同，里面的
sauce就跟不说了，估计你们也只敢吃奶黄酱吧？金枪鱼馅、火鸡胸肉馅看上去颜色差
不多口感完全不一样。
说到火鸡就说烤火鸡了，你们多少人去口碑好的饭店吃过火鸡？火鸡胸肉自己烤出来很
干不够Juicy就说这东西没法吃？就好像电视上那些做不来豆腐的人把豆腐捣烂了做沙
拉Topping然后说这玩意儿口感太差了一样可笑吧。
再说汉堡，你们除了麦当劳肯德基大概没吃过什么汉堡吧？而且估计还是小时候在国内
麦当劳肯德基看着别人吃馋涎欲滴，最后吃了一两个达成梦想以后就说什么这东西我才
不要吃于是就天天绕路的那种吧？考究的汉堡Sauce是要单独调制的，不是Ketchup啊
Mayonnaise挤上去完事的。
这些“简单”的东西就如此了，美式西餐里面的Ho... 阅读全帖 |
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m***6
发帖数: 8479 | 42 三明治再牛他就是一个破三明治。
同理，火鸡再好吃，也是一个养成病态的没味道的破鸡。
还有什么burger？哈哈，哥笑喷了。
丫再好吃也就是个burger吧。
搞了这么半天，整了这么多国家，拼了一晚上，合着才三样呀。
让中国八大菜系情何以堪？
就说三明治吧，且不说各家个不同，三明治的面包就有四五种，味道各不相同，里面的
sauce就跟不说了，估计你们也只敢吃奶黄酱吧？金枪鱼馅、火鸡胸肉馅看上去颜色差
不多口感完全不一样。
说到火鸡就说烤火鸡了，你们多少人去口碑好的饭店吃过火鸡？火鸡胸肉自己烤出来很
干不够Juicy就说这东西没法吃？就好像电视上那些做不来豆腐的人把豆腐捣烂了做沙
拉Topping然后说这玩意儿口感太差了一样可笑吧。
再说汉堡，你们除了麦当劳肯德基大概没吃过什么汉堡吧？而且估计还是小时候在国内
麦当劳肯德基看着别人吃馋涎欲滴，最后吃了一两个达成梦想以后就说什么这东西我才
不要吃于是就天天绕路的那种吧？考究的汉堡Sauce是要单独调制的，不是Ketchup啊
Mayonnaise挤上去完事的。 |
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i*****y
发帖数: 3449 | 43 毛时代百姓的生活要分1950至1957年，1958至1976年两个阶段，大体分城市居民、农民
和少数民族三个群体。现在的年轻人，应该通过我们这些过来人或者你们的父母，了解
到一些真实情况，客观地了解这段历史。不然别有用心的极端分子会利用年轻人对历史
真情的不了解，兴风作浪，破坏国家的稳定，搅乱、阻碍祖国发展前进的步伐。
1. 1950至1957年：这是中国战后的恢复时期。在“苏联老大哥”的帮助下，加之
百姓历经多年战乱，渴望和平的愿望，积极投入到生产当中去。即使是在抗美援朝战争
的时候，在市场经济指导（某种意义上讲）下，经济得到快速发展。这个时期百姓生活
提高较快，土改后，由于有了自己的土地，焕发了农民的生产热情，粮食基本达到自给
自足。各家各户可养鸡、养鸭，养猪、喂牛。这些生活物资可以拿到市场上去出售，换
些零用钱，没人干涉。随着工业的复苏和发展；城市逐步扩建，不少农民进城做工，成
了工人或店员。总之欣欣向荣地掀起了社会主义建设的高潮。那时，即使物资还不十分
丰富，但并不需要票证控制物资的供应和分配，比当今还要开放。
2. 1958至1976年。好景不长，在1957年前中国经济快速发... 阅读全帖 |
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T*****y
发帖数: 18592 | 44 米国还遍地买不到黄酱
俺只在纽约看到过
湾区有吗？
其它地方真尼玛找不到了
蒜苗，俺原来在一个偏远中国店找到过
是人家自己种的！！哈哈 |
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y*h
发帖数: 25423 | 45
说得过去的中国店里不难找到吧，除非是广东人开的店。。。黄酱、王致和臭豆腐都见
过。 |
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g***j
发帖数: 40861 | 47 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: yy123123 (Teddy bear), 信区: Food
标 题: 酱牛肉
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Jul 3 20:39:55 2012, 美东)
一块牛腱肉，加姜，料酒，飞水去血沫
十三香加黄酱，冰糖，放入牛肉，加水没过牛肉。熬啊熬，基本熬到水干。晾凉再切，
否则容易散 |
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d*********o
发帖数: 6388 | 48 http://roll.sohu.com/20121031/n356276803.shtml
老广喜欢买的燕窝以后不可从境外带入了，最多只能带罐头燕窝。11月1日起，新版
《出入境人员携带物检疫管理办法》将正式实施。新办法明确把燕窝列入了禁止入境物
名录，擅自夹带最高可罚款5000元。(来源:南方都市报 南都网
擅自夹带最高罚款5000元
与老办法相比，新办法规定的禁止入境物新增了燕窝、土壤、转基因生物材料等。
此外禁止进境物名录也更加清晰，如禁止进境的动物产品中，旧办法仅规定“蛋”，新
办法改为“蛋及其制品，包括鲜蛋、皮蛋、咸蛋、蛋液、蛋壳、蛋黄酱等蛋源产品”。
旧办法规定的禁止进境的植物及植物产品包括水果及茄子、辣椒、番茄果实，新办法将
范围扩大至新鲜水果、蔬菜。如果带了燕窝，未主动告知机场检疫员，被发现最高可罚
5000元。
不过，罐头装的燕窝旅客依旧可以带入境。因为“罐头装”是指经过高温灭菌后的
全密封的罐头，市面上买到的燕窝罐头一般都符合要求。
活动物入境仅限犬或猫
根据新办法，旅客携带入境的活动物仅限犬或猫，且每人每次限带1只。新办法首
次规定宠物或工作犬须具有电子芯片或其... 阅读全帖 |
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G****1
发帖数: 8414 | 49 小将老将照个像，离开裤裆充黄酱
顶风尚能臭十里，一坨一坨都一样。 |
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