武汉热干面被不少人吐槽 - Food版

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Food版 - 武汉热干面被不少人吐槽

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话题: 热干面话题: 武汉话题: 芝麻酱话题: 面馆话题: 影响

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i******s
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武汉本地有些热干面馆的确很差劲。目前，武汉热干面馆鱼龙混杂，有很多面馆味道非
常一般，简直是影响热干面的形象。热干面用的是碱面，其精华就在于芝麻酱，成败都
在此，好的热干面芝麻酱绝对香，在店外都可以闻到芝麻酱的香味。另外还有关键之处
就在于油，武汉热干面用的油非普通油，必须要香油，其它普通色拉油都是不合格的，
非常影响口感。
现在武汉本地有很多面馆卖得都是偷工减料不合格的热干面，芝麻酱不知道用水稀释几
多次，另外萝卜干、香菜、辣椒油也是口感极差，相当影响热干面的形象。

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