m*****l
发帖数: 315 | 1 怎么烤箱过夜啊？是要开着低温炉子吗？这是一个好办法啊。 |
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s****e
发帖数: 2934 | 2 我认识一个泰国妹妹买过，做的牛肉干好硬，我想多试几次就好了吧 |
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l*****a
发帖数: 38403 | 3 同问，能不能food dehydrator烘干？ |
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m***j
发帖数: 9290 | 4 电饭锅 1
电高压锅 1
SLOW COOKER 1
DEEP FRYER 1
BREAD MAKER 1
DEHYDRATOR 1
10IN SAUCEPAN 1
12IN SAUCEPAN 1
14IN WOK+STEAMER 1
3QT DUTCH OVEN 1
4。5QT DUTCH OVEN 1
5。5QT DUTCH OVER 1
砂锅 2
石锅 1
不锈钢蒸锅 1
不锈钢汤锅 1
MICROWAVE 1
TOAST OVEN 1
菜板生熟各1，面食1
其他小东西若干
以上是现在能想的起来的
我确定还有很多已经多年不用的，已经想不起来的东西躺在我的厨房里 |
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c*****e
发帖数: 248 | 5 买个Dehydrator 吧。干净，快。刚用catdoudou做"冒牌儿山楂糕"的方法做了
cranberry皮，感觉跟果丹皮很像。 |
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p********2
发帖数: 9939 | 6 刚才查了查还真有人用这做地瓜干。我看看这次做的好吃不，好吃我再去试试
DEHYDRATOR的。 |
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c*****e
发帖数: 248 | 7 以前晒过豇豆，很容易长毛，后来用dehydrator弄干，觉得方便多了，做过黄瓜干，豆
角干，苹果
干。不过还没试过地瓜干，怕牙受不了，知道好吃，但太筋道。 |
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h**n
发帖数: 1110 | 10 刚看了俺滴,也最低200,看来俺搜滴那个帖子不是俺们一国滴.
要不要买个Food Dehydrator 来试下呢,纠结ing........... |
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z*****9
发帖数: 256 | 11 For more information about whether or not to rinse kefir grains:
DO I NEED TO RINSE KEFIR GRAINS OR FAST THEM IN WATER. WHAT'S BEST?
Under most circumstances kefir grains do not need to be rinsed with water [
or fresh milk] between each milk change, or fasted in fresh cold water
either. If you ever do rinse your grains with water, just be sure to use non
chlorinated, sterile, COLD water [The water should first be boiled then
cooled to room temperature]. Using fresh milk instead of water to rinse... 阅读全帖 |
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b*******t
发帖数: 549 | 12 苹果片，极其简单。纯天然：
苹果洗净，去皮，去核，切片，放入干燥机（food dehydrator),大约4小时后，可以食
用。每个机器功率不同。自己试试到了喜欢的干燥程度就行了。
有种方子是把苹果片用盐水洗洗。我认为会洗掉营养，所以没洗，直接干燥。味道很好
。只是产量很少，一下子就被吃光了。 |
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y**o
发帖数: 426 | 14 在amazon上看了下，价格差异挺大的～几十刀的到上百刀，两百多刀，更贵的
没看出来有啥大的区别
用过的童鞋可以给推荐下么？比如说觉得哪款好用/不好用，哪个牌子的，带啥feature
的比较好之类的～～
我看有些型号附带有个jerky gun，这是干嘛的呀？很有用么？
多谢先～～～ |
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a*****y
发帖数: 33185 | 17 不错，烹调方面的研究工作也有很多facility嘛 |
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y**o
发帖数: 426 | 18 应该比这个用处多，做肉干啥的也行
我本来还觉得做香肠啥的也能用的，不过查了一下。。太小了。。。
没有用过的人给点意见么？555555 |
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x****n
发帖数: 1454 | 19 在walmart买过一个，风扇噪音很大。主体是塑料的，觉得这么高温下食物在塑料容器
里不好，试用过一次，拿去退了。 |
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y**o
发帖数: 426 | 20 谢谢！
这个东西温度很高么？那岂不跟烤箱也差不多了？。。。 |
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y**y
发帖数: 132 | 22 据说相当费电， 而且产量低。 不如直接买肉干吃。 |
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y**o
发帖数: 426 | 23 多谢～～说得我更想尝试一把了。。
我现在的房租水电气全包。。。不用点这种装备岂不可惜。。哈哈哈 |
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c*****e
发帖数: 248 | 25 没觉得太大，还受得了。而且一般白天放厨房烘着，我在楼上呆着，感觉不到。 |
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c*****e
发帖数: 248 | 27 时间不短，10个小时左右吧，还得看你切的厚薄，用的温度。我一般烘几个小时之后会
把薄的干得差不多的拿出来一批，去掉一层接着烘。这个印象是最后一次烘红薯，烘了
了两机器的，第一批边烘边吃，等好了也没剩几片了。买了一年多，用的次数不是很多
。烘了一次苹果干觉得吃起来粘牙，黄瓜干挺好，红薯干烘太干了咬不动，吃的时候得
加点水用微波炉热几秒... |
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G*******e
发帖数: 287 | 30 这个我爱吃，我爱吃！！！
为了常年吃到，买了个 food dehydrator。 |
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P*****o
发帖数: 1077 | 32 机器里面是有风扇么
还是有加热的装置？
thanks |
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m******i
发帖数: 9479 | 34 买个dehydrator，一次性解决所有果干问题…… |
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A********0
发帖数: 3310 | 36 想着可以做腊肉用。不过一年也就这么个用法的话又没多大吸引力。大家说说还有啥用
途？ |
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l*****o
发帖数: 937 | 37 用处挺多的，可以烘干各种蔬菜水果，但应该不能做腊肉。 |
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A********0
发帖数: 3310 | 40 不能做腊肉啊。。。
蔬菜水果还是新鲜吃着有营养吧。。再说了，谁会去超市扛一堆蔬菜水果回来烘干的，
这也太闲了吧。。。：） |
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l*****o
发帖数: 937 | 41 腊肉烘了会流油，滴到发热的电阻丝上又危险又不好收拾吧。
自家种的蔬菜，吃不过来的时候就可以烘干存储。 |
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v******o
发帖数: 3417 | 42 手工切了15磅肉，lb帮忙切的一半，大约一个半小时；一个人用塑料瓶头灌肠，两小时
搞定。还行啊，没有腰酸背痛胳膊疼。做香肠的时候我们这里天气还暖和，我就用food
dehydrator 烘干一天。 |
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v******o
发帖数: 3417 | 43 手工切了15磅肉，lb帮忙切的一半，大约一个半小时；一个人用塑料瓶头灌肠，两小时
搞定。还行啊，没有腰酸背痛胳膊疼。做香肠的时候我们这里天气还暖和，我就用food
dehydrator 烘干一天。 |
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y***a
发帖数: 733 | 44 应该叫风干机吧，dehydrator，但是肉类是有一些温度的。风干了以后，再挂一个礼拜
就差不多了。 |
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r*******1
发帖数: 2026 | 45 Power?
Dehydrator, then blender |
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a******g
发帖数: 13519 | 46 1.买什么样的牛肉比较好？
2.用什么配料腌制？腌制多少时间？
3.用烤箱还是dehydrator？多少时间？
4.如何保存？
非常感谢！！！ |
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o*****m
发帖数: 950 | 47 文怡有个菜谱是做水果干的， 用烤箱。。。。脱水机太贵了吧。。。用的也不多。 |
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m***o
发帖数: 1367 | 49 amazon 上也有，去年李子八分熟的时候摘下做酸李干，很好吃。 |
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