s****m
发帖数: 5375 | 1 因为原料的关系，只能是凑合的
1. 背里脊肉，切成肉片，加进去不到四分之一调羹的盐，清水（大概三调羹多），然
后用手往一个方向划圈拌肉，大概到水完全被肉吸收进去了，肉丝外表发黏，就差不多
了。肉搁到一边。
2. 一瓢羹办郫县豆瓣酱，宰碎。大拇指恁大的老姜去皮，切姜米，三瓣去皮大蒜，切
蒜米。
3. 15个干红海椒，剪成1厘米恁么长的节节，辣椒籽不要扔掉。再舀一瓢羹花椒备用。
4. 一条葱子，切成碎葱花，再摘些roman lettuce菜心，掰成两寸来长的节。
5. 锅里掺水，大火烧开。烧水这会儿，在肉片碗里放三瓢羹淀粉，撒几滴水把淀粉打
湿，然后和转，注意让肉片都均匀裹上稍微有点厚的淀粉浆。水开了先把生菜心先扔进
去烫几下捞出来装盘打底。
6. 再大火把水烧得沸涨。把分批肉片下锅，注意下锅了，轻轻拨散，就不要动了，保
持大火，肉片8成变色了就捞出来沥干水，备用。
7. 炒锅里头来点儿底油，油烧热了下豆瓣酱炒成油色发红，再下姜米、蒜米、炒香。
掺入一碗水或者高汤，烧开。一边加少量的盐和一瓢羹生抽或者普通酱油（千万不要用
老抽）调味。汤烧一会儿，豆瓣姜蒜味都笃进汤里了，在下肉片，烧到汤又复... 阅读全帖 |
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c*******n
发帖数: 671 | 2 是吗？为什么呢？
确实我吃过organic的芹菜叶苦的不能下咽。
研究了下，部分原因是说有pestcide,污染，或者种植条件有关
There can be many things that account for the bitter taste that celery sometimes has. One is that even in the organic stores, the produce people 'perk up' wilted celery and greens by soaking them in tepid water, then refrigerating. The celery absorbs the water and chilling causes it to retain it, thus producing the firm, 'just picked' freshness we see. I've inquired about the water that is used in one small reputable coop and they... 阅读全帖 |
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A*****a
发帖数: 52743 | 3 很多蔬菜或多或少都有苦味, 比较简单地解释, 可以说是植物自然进化的结果, 甜的被
草食动物吃掉了, 苦的生存下来.
sometimes has. One is that even in the organic stores, the produce people '
perk up' wilted celery and greens by soaking them in tepid water, then
refrigerating. The celery absorbs
the season, heat, patterns of watering -- I notice this especially in my hot
climate if I try to grow ccucumbers or lettuce too late (and thus, when it'
s too hot) in the season. |
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A***a
发帖数: 2211 | 4 偶也貢獻一個懶人菜譜-韓國泡菜豆腐魚煲
1.
魚塊(talipa或whiting都可以,切成一片片,
一點點(酒, salt, white pepper )醃一下, 備用
2.
韓國酸菜半罐(小的)+ 雞湯罐一罐+同量的水, 放鍋裡boil.(一定要boiled!),salt and
pepper調好味
3加入的ROMAINE LETTUCE SALAD (生菜沙拉包)1/4 ~半包,扮一下(一定再要boiled!)
4.加入魚,稍微拌一下,simmer, 不要太大力,魚會散,(一定再要boiled!)
5.加入豆腐,稍微拌一下,simmer, 不要太大力,豆腐會散,(我喜歡用嫩豆腐,但容易散)
微滾了,就可以上桌了,,
我家的孩子喜歡這樣吃魚,還有很燙阿,沒涼別讓小孩靠近!
(你也可以換雞片,,也不錯) |
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s****m
发帖数: 5375 | 5 最近吃得简陋些，随便看，素食吃得比较多
简陋miso soup。事先在碗里加一小勺白味增，用两三勺开水稀释调匀。锅里烧开一碗
水，下嫩豆腐丁，海带嫩芽煮熟，撒一点日式高汤素，最后丢一些蘑菇片，略煮出锅，
淋在稀释过的味增里，撒一点葱花儿
garbanzo bean用水泡隔夜，第二天水煮50分钟左右，最后加入切小块的蕃茄再煮10分
钟，就好了。可以加点盐调味。
杂烩蔬菜，蕃茄两个切小块儿，意大利zucchini一个去皮切丁，几个brussels sprout
菜头对半切。用一点橄榄油先炒香一点儿甜洋葱丁儿，下蕃茄zucchini同炒，加入少量
水，待水开加入小菜头，加盖煮到小菜头断生，用盐和一点胡椒粉调味
另外还学秋水姐姐，做了嫩豆腐蘑菇蒸蛋，挺好吃得，不过加了豆腐以后，蒸蛋面上总
是有些小洞，不平滑啊……所以没照片
土洋结合装模作样的味增鸡柳和拌生菜。鸡胸肉一大片，切粗长条，用一小勺白味增，
2／3小勺酱油，2／3小勺mirin（味醂）拌匀腌制3小时以上。grill pan预热后，用
paper towel涂一点点油，两面煎熟。
准备一些roman lettuce菜叶和baby spi... 阅读全帖 |
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s**n
发帖数: 6126 | 7 上次分享了蛋糕篇，今天来写写食物篇，正好也谈些这几年请客的心得体会~
还记得最初请客吃饭的情形，虽然只是1,2家人家，2-4个人而已，可是每次都要紧张很
久，提前好几天就开始定菜单，买东西，手忙脚乱地做菜。没出过什么大岔子，但是每
回客人走了之后都处于半瘫痪状态，一点儿都不夸张的~后来请客次数多了，人也皮实
了，慢慢琢磨出了一点点窍门。
最大的心得体会，就是少准备中式的热炒，多预备凉菜（尤其是天热的时候） 现在大
家的生活条件都还不错，请人来家里做客主要还是为了联络感情，吃是其次的。热炒当
然很好吃，但是缺点也很明显，一个是必须现炒现吃，不能提前做，也不经放。于是只
能等客人来得差不多了才开做，就没有时间招呼客人啦~聚会的时候么大家一般都会边
吃边聊，一顿饭吃2,3个小时是常有的事情，热炒很容易放着放着味道就欠一些些了。
不论是中式还是西式的菜肴，各种凉菜的选择是很多的，注意一下搭配，尽量各样菜的
原料不要重复，颜色上面也注意搭配，鲜艳一些的摆一桌子，看着就会很有食欲。
烤箱，蒸锅，炖锅都是请客时候特别好的搭档，这些菜肴都不需要人在灶边看着，定好
时间检查一下就好。而且几个菜肴可以同时... 阅读全帖 |
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M******e
发帖数: 1437 | 8 有50个大人35个小孩的party, 午餐准备什么好？基本是老美。希望不要是pizza，希望
简单易做大家吃饱经济实惠又比较有特色。
现在想到的：
Sushi rolls (California rolls,无生鱼）,100 rolls.
一大ham，10lbs,，切片。
一大包鸡胸肉，切小块，烤烤，teriyaki chicken chunks, 10 lbs.
越南米纸包lettuce.
一盘水果拼盘。
当然还有小蛋糕,animal crackers....
大家觉得够吗？还有什么其他建议？bow~~~~~~~~ :-) |
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z**********e
发帖数: 22064 | 9 【 以下文字转载自 WaterWorld 讨论区 】
发信人: gogopanda (打您屁股), 信区: WaterWorld
标 题: 如何点subway面包三明治（转帖） (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Aug 1 23:49:11 2014, 美东)
发信人: gogopanda (打您屁股), 信区: NewYork
标 题: 如何点subway面包三明治（转帖）
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Aug 1 23:48:50 2014, 美东)
记得在家坛时听说有人出国多年还不会点subway，刚才看到人家的点餐步骤，决定翻译
一下。出门在外，要快餐，我经常去吃subway，就是西式面包三明治，主要是觉得更健
康，因为是现做，自己想要少油少盐少糖都可以有些控制。国内据说翻译成赛百味，有
这么个名字，希望国内的可以多加些口味，好名副其实。
这里是人家的完整步骤说明书，是PDF格式的：
www.subway.com/menu/PDFS/MenuPDF/USA_Menu.pdf
这里是分步讲解，我给翻译一下：
www.subway.com/Menu... 阅读全帖 |
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s****l
发帖数: 16457 | 10 我吃过一种tuna wrap，用墨西哥饼卷烤tuna和生的牛油果，再加点lettuce和西红柿，
特别好吃。。 |
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s****l
发帖数: 16457 | 11 我吃过一种tuna wrap，用墨西哥饼卷烤tuna和生的牛油果，再加点lettuce和西红柿，
特别好吃。。 |
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h******e
发帖数: 9616 | 12 http://www.mayoclinic.org/healthy-living/nutrition-and-healthy-
The following are technically fruits: avocado, beans, peapods, corn kernels,
cucumbers, grains, nuts, olives peppers, pumpkin, squash, sunflower seeds
and tomatoes.
Vegetables include celery (stem), lettuce (leaves), cauliflower and broccoli
(buds), and beets, carrots and potatoes (roots). |
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t*****e
发帖数: 15794 | 13 你指的是。lettuce wrap？
这个菜还真是可以学学。
可能吧。
方正人家没问我，
跑美国超市买了两瓶中国调料就开炒！
不过，她作菜蛮有感觉的。 |
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t*****e
发帖数: 15794 | 14 味道！新的味道。
俺今天作的lettuce wrap，娃就很喜欢吃。
我觉得是把普通的红烧口味，
变化成了海鲜酱和芝麻酱的调和味。 |
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d*******h
发帖数: 5065 | 15 我给排了个序：
76 Gas 92%
ARCO BP 92%
BP & Arco 92%
Chevron Texaco 92%
Citgo 92%
Exxon Mobil 92%
Flying J 92%
Mobil Exxon 92%
Phillips 66 92%
Safeway 92%
Safeway Brands 92%
Sams Club 92%
Shell 92%
Speedway 92%
Target 92%
Tesoro 92%
Texaco Chevron 92%
WalMart 92%
Walmart & Sam's Club 92%
Whole Foods Market 92%
eBay 90%
Giant 90%
Apple Store 88%
Costco 88%
Home Depot 87%
Home Depot & Expo 87%
Lowes 87%
Trader Joe's 87%
Be... 阅读全帖 |
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D**********s
发帖数: 3139 | 16 还声源干涉。。。还orion和大葫芦。。。还3886 BTL（bacon，tomato，lettuce？）
三明治吃多了吧。
科普。。。我看是江湖游医卖假药的。
jwalk真是个明白人，一下举出两个有意思的类型来。Bose的失败我也不清楚为什么，
我怀疑是他的多喇叭系统搞砸了相位，还有多个声源间的干涉。最早搞的20多个喇叭，
后来少到9个也控制不好。Bose迄今也没有让纯音乐的发烧友信服。MBL的大葫芦，我是
见过没听过，但的确有人认为Orion和MBL有许多相似之处。对于第一次听到这个类型喇
叭的人最吃惊的就是喇叭消失，音场破墙而出，闭上眼睛是一个比房间大的空间。
在中高频的处理上，MBL和Pluto/Orion是类似的。Pluto全指向，Orion偶极，大葫芦的
球状振膜，都是为了均匀地辐射声音。显然这种单一声源的辐射比Bose的多喇叭方案要
成功。低音部分MBL是传统设计。Orion用的是障板，两个10寸低音单元，外加电分提升
，但低频也只到30Hz。但障板带来的就是干净宽松的低频，没有了箱子振动。但下潜差
了一些。
如果大葫芦让你过耳难忘，那Orion应该是你的菜，它可便宜多... 阅读全帖 |
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g*****9
发帖数: 4125 | 17 Vegetables
1.Salad Greens, such as leaf lettuce, arugula, endive, and cress.
2.Broccoli
3.Cauliflower
4.Peas
5.Beets
6.Brussels Sprouts
7.Radishes
8.Swiss Chard
9.Leafy Greens, such as collards, mustard greens, spinach, and kale
10.Beans
Too many flowers to name. |
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g*****9
发帖数: 4125 | 18 Brussel sprouts, Carrots, Lettuce, Apples.
Spray the inside of the trap with apple cider |
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g*****9
发帖数: 4125 | 19 Wild rabbits are vegetarians. Their diet is 90% grass. They will eat
almost any type of vegetable in the summer.
Grasses, broadleaf weeds, garden crops, beans, peas, cabbage and lettuce are
all foods of choice.
In the winter wild rabbits will eat tree buds, twigs and bark.
A female rabbit can produce three or four litters a year, with four to six
young in each litter. Over a period of five years, a single pair of rabbits
and their kin would number around 350,000, this is no joke.
carr |
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j***e
发帖数: 2428 | 20 tomato, lettuce, cucumber
TLC |
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w*****m
发帖数: 20421 | 22 1. 房子总是贬值的，越来越旧，本市1910年的房子当时1万刀，现在80万刀
2. 以后可以分成好几块，卖了挣钱，多数地方都规定地不能化成小块，真要割，税率
会高很多，买家望洋兴叹
3. 豪宅必须地大，地大要绿化，水啊GARDENER啊，看门的，打扫卫生的，等等费用
4. 以后房子可以往大了建，游泳池，体育场，搞成超级豪宅，如果买的是个便宜地，
等死的时候可能值得给别人建了
5. 种菜方便，有百万买豪宅还种一刀一个的LETTUCE啊？ |
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w*****m
发帖数: 20421 | 23 地虽小，种几棵LETTUCE还是可以的啦，有不少闲着来 |
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w*****m
发帖数: 20421 | 25 我种的瓜西葫芦豆角都被动物给吃，只有LETTUCE不吃，长得巨大 |
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l********e
发帖数: 848 | 26 Just joined the program, the 20% cash-back stores and restaruants includes:
American Eagle Outfitters
Babies "R" Us
Bahama Breeze
Bed bath & beyond
Best buy
big bowl
bloomingdale's
bob evans
boston market
nurger king
corner bakery cafe
cozymel's
ed debevics
foley's
hecht's
home goods
J. Crew
Kentucky fried chicken
kohl's
lands' end
lettuce enterain
lowe's
lord & taylor
macaroni grill
maggiano's
menards
mrs. field's cookies
old navy
on the border
smokey bones bbq & sports bar
starbucks coffee
ta |
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y****i
发帖数: 17878 | 27 Lettuce Entertain You dining gift card? |
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b******n
发帖数: 58 | 28 材料：山药，排骨，蔬菜，大米，盐
步骤：少量米，半小锅水，按煮粥的方法，大火煮滚，后中火继续
山药（我切了约10cm的一段）去皮后，切小块，加入粥中
排骨（我就用了6，7块）热水去血后，入锅，继续煮大约10分钟
蔬菜（我用的是昨天吃剩的沙拉lettuce, baby spinach，tomato）入后， 加盐
，再煮3分钟即可
自从怀孕以来，食欲下降，不爱吃肉了，所以只喝粥，排骨彻底成了配料，味道么，很
清淡，营养么，不用多说了，我晚上喝了两大碗....
哦，对了，削山药皮的时候最好带手套，否则手会痒
超市里有准备好的做沙拉的蔬菜MIX，我觉得很方便。
各位准妈吃好睡好！ |
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c**********0
发帖数: 836 | 29 我看到很多地方都说吃草莓好，不过草莓的农药非常多,最好买organic的：
农药量：
(worst) Peaches – 100
Apples – 93
Sweet Bell Peppers – 83
Celery - 82
Nectarines – 81
Strawberries – 80
Cherries – 73
Kale – 69
Lettuce – 67
Grapes – Imported from outside U.S. – 66
Carrots – 63
Pears – 63
Collard Greens – 60
Spinach – 58
Potatoes – 56
Green Beans – 53
Summer Squash 53
Hot Peppers – 51
Cucumbers – 50
Raspberries – 46
Grapes – U.S. grown - 44
Plums – 44
Oranges – 44
Cauliflower – 39
Tangerines – 37
Mushrooms - 36
Bananas – 34
Winter Squa |
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m****l
发帖数: 288 | 30 Pump it out. I used frozen lettuce leaf to ease the pain. |
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z******2
发帖数: 1907 | 31 因为不喜欢喝浓汤，所以下奶汤以别的代替。
这是我看了几份资料，中西结合，自己总结的，欢迎补充指正。
很多中国食谱过分强调红糖，猪肝的作用，但是它们的坏处有可能得不偿失。
一，几大原则
少量多餐，在原来一日三餐的基础上加上早点、午点和晚点
每天两杯蜂蜜牛奶，两个鸡蛋，两个水果
每日牛奶、鸡蛋、鱼、瘦肉、蔬菜、水果、五谷 "都来点"
- 蛋白质的来源：牛肉、鱼、虾、鸡蛋、芝士、动物内脏、豆制品
- 钙的来源：牛奶、蛋类、芝士、贝壳类、豆制品、炖骨汤。
- 铁的来源：鸡蛋，肝、心、蛋黄、牛肉、鲤鱼、虾、绿色蔬菜、香菇、黑木耳。
- 维生素的来源：蔬菜、水果、糙米、小米、玉米、豆类。
- 多食用汤水：肉汤、骨头汤、鸡汤、鱼汤和粥类，促进乳汁分泌。
- 烹调方式多用煮和炖，少用油炸，适量加盐。
二，不能吃的
（1）调料类：鸡精，大料
（2）蔬菜类：蒜，葱，辣椒，韭菜，茴香，洋葱，西兰花，白菜花，白萝卜
（3）抑制乳汁分泌：麦芽，麦乳精，啤酒
（4）零食类：巧克力
三，适宜吃的
（1）粮食类：燕麦，小米，红豆，杂粮，红薯，花生，大枣（补血），黄豆（下奶... 阅读全帖 |
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c*******u
发帖数: 12899 | 32 ☆─────────────────────────────────────☆
zeayin82 (zea) 于 (Tue Nov 9 11:47:41 2010, 美东) 提到:
因为不喜欢喝浓汤，所以下奶汤以别的代替。
这是我看了几份资料，中西结合，自己总结的，欢迎补充指正。
很多中国食谱过分强调红糖，猪肝的作用，但是它们的坏处有可能得不偿失。
一，几大原则
少量多餐，在原来一日三餐的基础上加上早点、午点和晚点
每天两杯蜂蜜牛奶，两个鸡蛋，两个水果
每日牛奶、鸡蛋、鱼、瘦肉、蔬菜、水果、五谷 "都来点"
- 蛋白质的来源：牛肉、鱼、虾、鸡蛋、芝士、动物内脏、豆制品
- 钙的来源：牛奶、蛋类、芝士、贝壳类、豆制品、炖骨汤。
- 铁的来源：鸡蛋，肝、心、蛋黄、牛肉、鲤鱼、虾、绿色蔬菜、香菇、黑木耳。
- 维生素的来源：蔬菜、水果、糙米、小米、玉米、豆类。
- 多食用汤水：肉汤、骨头汤、鸡汤、鱼汤和粥类，促进乳汁分泌。
- 烹调方式多用煮和炖，少用油炸，适量加盐。
二，不能吃的
（1）调料类：鸡精，大料
（2）蔬菜类：蒜，葱，辣椒... 阅读全帖 |
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c*******e
发帖数: 9475 | 33 呵呵，茄子，白菜，青菜，这些我都要去中国店才买得到。美国
大茄子太老了。我们大农村人民的冰箱里，只有菠菜，西芹，胡
萝卜，卷心菜，lettuce, broccoli, green beans, 洋葱，土豆。
而且一年四季就这几样。你这已经算不错的了 |
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c*******e
发帖数: 9475 | 34 我喜欢买baby spring mix，煮面条的时候大量放进去。Roman lettuce用蒜末
炒一下也好吃。菠菜蛋汤。Mustard greens用水过一下，切成末跟冰冻的没壳毛豆
一起炒，加肉丝或是一点点虾干和蒜茸辣椒更好吃。这些都是美国店有的。如果你能
去中国店买菜，叶子菜很多，大小白菜，青菜，油菜，空心菜，苋菜 |
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P******o
发帖数: 48 | 36 Carbohydrate Foods
One Serving = 15 grams total carbohydrate
Starch/Starchy Vegetables
Guidelines: choose mostly whole grain versions for better blood sugar
control
Acorn Squash- ½ cup
Bagel- ¼ (1 oz, visualize ½ Lender’s Bagel)
Barley- ½ cup
Beans- ½ cup
Bread- 1 slice (recommend 100% whole wheat) *Aim for >3 g fiber
Bulgar- ½ cup
Bun- ½ (hamburger or hot dog)
Cereal (unsweetened)- ¾ cup *Aim for >5 g fiber
Cereal (cooked)- ½ cup
Couscous- 1/3... 阅读全帖 |
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M*********s
发帖数: 144 | 37 最彻底治疗湿疹的方式
湿疹是个谜。成因没人知。有一种由过敏源引起的，如果是这种，找到过敏源应该算是
比较彻底的方式。只是这个不太容易。娃太小，测得结果不准确，再加上世上有万物，
等都测完，娃都能打酱油了。如果是轻微过敏，平常多保湿，一般都是能控制的，没有
测过敏源的必要。最最彻底的方式是等娃自己长大。
但像我们家阿莱的这种情况，ped和我说，如果湿疹控不住，可以考虑是过敏源一直存
在的原因。有两种以上的湿疹，如果是母乳，一般都是食物引起的过敏，最好控制饮食
。怎么控？ped的建议是禁以下食物：milk, egg, peanuts, nuts, soybean (like
tofu) 。
我停了这些，还是老样子。怒了。正的不行我就反着来----只吃不容易过敏的：苹果，
梨，broccoli,鸡肉，牛肉，鸭肉，蜂蜜，山芋，米，红薯，胡萝卜，生菜，花菜，橄
榄油。坚持了一周。湿疹竟然在没有用激素的情况下慢慢消退！
等阿莱脸上的湿疹只剩下一点时，我开始往回加东西（我爱吃的优先啊~~）。蘑菇，没
问题。小麦，过敏。猪肉，过敏。猪骨头，强过敏，估计原来一直复发主要是由于吃骨
头汤的原因。花生，强过... 阅读全帖 |
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az
发帖数: 16686 | 38 从baby bullet mannual上抄的，自己敲的啊，攒人品
Safest First Foods
Sweet Potatoes
Avocado
Brown Rice Cereal
Peas
Zucchini
Squash
Apples
Pears
Bananas
Low Risk Allergy Foods
Applesauce
Apricots
Asparagus
Barley
Beets
Carrots
Lettuce
Millet
Oats
Peaches
Pears
Plums
Rice
Tapioca
High Risk Allergy Foods
Beans
Legumes
Berries
Buckwheat
Cabbage
Chocolate
Cinnamon
Citrus Fruit
Coconut
Corn
All Dairy
Egg Whites
Mango
Melon
Mustard
Nuts
Onions
Papaya
Peanuts
Pork
Rye
Semolina
Shellfish
Strawberries
Soybean
Tofu
Tomato... 阅读全帖 |
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az
发帖数: 16686 | 39 从baby bullet mannual上抄的，自己敲的啊，攒人品
加个图片吧，希望大家用得着，颜色漂亮吧，哈哈
Safest First Foods
Sweet Potatoes
Avocado
Brown Rice Cereal
Peas
Zucchini
Squash
Apples
Pears
Bananas
Low Risk Allergy Foods
Applesauce
Apricots
Asparagus
Barley
Beets
Carrots
Lettuce
Millet
Oats
Peaches
Pears
Plums
Rice
Tapioca
High Risk Allergy Foods
Beans
Legumes
Berries
Buckwheat
Cabbage
Chocolate
Cinnamon
Citrus Fruit
Coconut
Corn
All Dairy
Egg Whites
Mango
Melon
Mustard
Nuts
Onions
Papaya
Peanuts
Pork
Rye
Semolina
Shellfish
Strawberr... 阅读全帖 |
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q****i
发帖数: 6923 | 40 我收集的乱七八糟的信息
在6—8个月，应继续让宝宝吃泥状的、糊状的和半固体的食物。在7—8个月，要让宝宝
学会吃高质量的菜粥或烂面条。这是宝宝学习咀嚼和吞咽的好食材，在这关键时期学会
吃菜粥或烂面条，就可以顺利过渡到吃软饭或其他面食。
23．肝肉泥
原料：猪肝和瘦猪肉，姜汁适量
做法：
．将猪肝和瘦猪肉洗净，去筋，放在砧板上，用不锈钢汤匙按同一方向以均衡的力量刮
，制成肝泥、肉泥。
．然后将肝泥和肉泥放入碗内，加入少许冷水、料酒、姜汁和盐搅匀，上笼蒸熟即可食
用。
功效：有利于改善贫血。
24．猪骨胡萝卜泥
原料：胡萝卜1小段，猪骨适量
做法：
．猪骨洗净，与胡萝卜同煮，并滴2滴醋进去。
．待汤汁浓厚胡萝卜酥烂时捞出猪骨和杂质，用勺子将胡萝卜碾碎即可。
功效：猪骨中的脂肪可促进胡萝卜素的吸收。
25．鸡汁土豆泥
原料：土鸡一只，土豆1/4个，姜适量
做法：
．将土鸡洗净斩块，入沸水中焯一下，慢火熬汤，取部分汤汁冷冻。
．土豆洗净去皮上锅蒸熟，取出研成泥。
．取鸡汤2勺，加入少许盐，稍煮，浇到土豆泥中即可。
26．鱼泥豆腐苋菜粥
原料：熟鱼肉，盒装嫩豆腐，苋菜嫩叶，米粥，适量高汤、熬熟植... 阅读全帖 |
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q****i
发帖数: 6923 | 41 来自主题: NextGeneration版 - 辅食信息 在6—8个月，应继续让宝宝吃泥状的、糊状的和半固体的食物。在7—8个月，要让宝宝
学会吃高质量的菜粥或烂面条。这是宝宝学习咀嚼和吞咽的好食材，在这关键时期学会
吃菜粥或烂面条，就可以顺利过渡到吃软饭或其他面食。
23．肝肉泥
原料：猪肝和瘦猪肉，姜汁适量
做法：
．将猪肝和瘦猪肉洗净，去筋，放在砧板上，用不锈钢汤匙按同一方向以均衡的力量刮
，制成肝泥、肉泥。
．然后将肝泥和肉泥放入碗内，加入少许冷水、料酒、姜汁和盐搅匀，上笼蒸熟即可食
用。
功效：有利于改善贫血。
24．猪骨胡萝卜泥
原料：胡萝卜1小段，猪骨适量
做法：
．猪骨洗净，与胡萝卜同煮，并滴2滴醋进去。
．待汤汁浓厚胡萝卜酥烂时捞出猪骨和杂质，用勺子将胡萝卜碾碎即可。
功效：猪骨中的脂肪可促进胡萝卜素的吸收。
25．鸡汁土豆泥
原料：土鸡一只，土豆1/4个，姜适量
做法：
．将土鸡洗净斩块，入沸水中焯一下，慢火熬汤，取部分汤汁冷冻。
．土豆洗净去皮上锅蒸熟，取出研成泥。
．取鸡汤2勺，加入少许盐，稍煮，浇到土豆泥中即可。
26．鱼泥豆腐苋菜粥
原料：熟鱼肉，盒装嫩豆腐，苋菜嫩叶，米粥，适量高汤、熬熟植物油。
做法：
．豆腐切... 阅读全帖 |
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t**********r
发帖数: 2153 | 42 妈妈尽量少吃产气的食物:
http://www.med.umich.edu/fbd/docs/Gas%20reduction%20diet.pdf
Gas Producing Foods
Foods which cause a normal amount of gas (allowed):
1. Meat, Fowl, Fish
2. Vegetables: Lettuce, Peppers, Avocado, Tomato, Asparagus, Zucchini, Okra,
Olives
3. Fruits: Cantaloupe, Grapes, Berries
4. Carbohydrates: White Rice, Chips, Popcorn, Graham Crackers
5. All nuts
6. Eggs, Jello, Fruit Ice
Foods which cause a moderate amount of gas (may need to avoid):
1. Potatoes
2. Eggplant
3. Citrus Fruits, Apple... 阅读全帖 |
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e********e
发帖数: 6961 | 43 引起90%过敏的8种食物:
牛奶-鸡蛋-花生-树上坚果-鱼-贝类-豆制品-小麦
最容易引起过敏的食物
1.浆果 2.巧克力 3. 柑橘 4. 椰子 5.玉米 6.乳制品 7.蛋白 8.芥末 9.坚果 10.豆类
11.花生酱 12.猪肉 13.贝类 14.豆制品 15.草莓 16. 小麦
很少引起过敏的食物
1、苹果2、杏3、大麦4、菜花cauliflower 5、胡萝卜6、西兰花broccoli7、鸡肉8、枣
9、葡萄 10、蜂蜜 11、小羊肉 12、生菜LETTUCE 13、芒果 14、燕麦 15、木瓜 16、
桃子 17、梨 18、山芋 19、葡萄干 20、大米 21、南瓜 22、红薯 23、小牛肉 |
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a********e
发帖数: 547 | 44 我好像累和饿的时候会有点感觉，吃好了，就没感觉了。也没有犯困，而且好像因为吃
的太多太好反而精力旺盛，睡不着觉。昨天吃了20多样。
牛奶，cheese，bacon, lettuce, cheese bread, black olive, pickel, black onion
, green onion, pre-natal vitamin, peach, sunflower seeds, squash seeds,
almond, oat, dried grape, cashew, rice, egg plant, pork, italian herb bread,
honey mustard.
我查了下，现在应该有反应了，我没啥反应有点担心了。。。。。看医生还要等一个月
，我恨不得现在就去看。 |
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s********b
发帖数: 702 | 45 My girl is 19 month now. Her favorite food is rice soup with some cheese,
baby sausage, eggs, and lettuce.
Her favorite toys are all kinds of balls and dolls.
论。 |
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s*********3
发帖数: 2305 | 46 楼上几个妹妹，我一并回复这里吧
差不多2个月，我只吃了鸡胸肉，米饭，油，盐，葱 ，姜 ，和4，5种清淡的蔬菜，比
如LETTUCE, CABBAGE,大白菜，白菜花。2个月掉了10磅多肉。
娃最后还是便便血，不知道是不是便便血3个月把消化道弄发炎坏了。便血后期体重都
开始掉了。。。。。
后来医生强烈建议我试验停掉母乳2个星期，看看有无改善，当时孩子拒绝奶粉的，很
痛苦，我们第一次半途而废，医生差点因为我们不配合拒绝再次看娃。。。
后来又再次试验，2周泵奶冻起来，给娃ALIMENTUM,不喝就没的吃的，饿着。几天后，
娃奶量上来了。
便血停止了，彻底停止了。
然后，医生强烈建议我彻底断掉母乳。那时侯娃7个月了，也就断了。
然而，娃的便便还是偏LOOSE,直到加了SOLID FOOD后，慢慢改善。
现在比较正常了，1天1次，象 花生酱般成型了。
哎
关于营养，我也不知道，如果忌口能够让娃不再便血的话，我估计会继续。 |
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b****w
发帖数: 692 | 47 急死了，请众位美妈支招。宝宝现在十五个月，有八颗牙了。吃菜泥就是白煮各种蔬菜
打成泥，什么都吃吃好多。可是最近开始吃finger food, 我把蔬菜煮熟切成小块，他
除了西兰花以外，什么都不往下咽，beets, squash, mushroom, lettuce, orange
pepper，等等，全都吐出来。主食和肉丸就抓着吃得很好。可daycare老师一而再再而
三地要求我们给他带抓着吃的午饭，我看了一些园里的照片，怀疑菜泥她们会不好好喂
，是让宝宝自己玩着根本吃不进去多少。再说总也得过度到吃块状物了，越晚越难吧。
现在就想学些办法，能让宝宝吃下蔬菜去。
我自己想到的有：把菜叶剁碎了煮在粥里（这个还得喂），把菜叶剁碎了放在肉丸里，
可这些能吃下去的量跟吃菜泥比实在太少了。真的很着急。请大家给些建议吧，感激不
尽哪！ |
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a********l
发帖数: 571 | 48 根据我家娃的情况，
beets很难吃，我家的根本不吃
mushroom，lettuce似乎不容易嚼烂，其他绿叶菜也是得切碎才行，成块的嚼不动
各种pepper不喜欢吃上面的那层蜡质膜，嚼不动，需要蒸得很烂然后手动剥皮
我们接受的白煮/清蒸蔬菜包括菜花，西兰花，胡萝卜，甜豌豆，玉米粒，豆角，西红
柿，zucchini，芹菜杆，红薯，土豆，南瓜等等 |
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G******e
发帖数: 9567 | 49 我当年减肥的时候，饭前先吃个水果，保证肚子不饿，然后上饭桌。米饭小半碗，肉两
三块，多吃长纤维的蔬菜。感觉饿的时候，吃水果和baby carrot。上班午饭是生芹菜
或lettuce或白豆腐块。然后就是大量的跑步，跑步。
苦啊 |
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f**r
发帖数: 865 | 50 跳这个，我觉得如果事先有计划的话，半小时开饭是可以做到的，关键
是要自觉放弃一些麻烦的菜。:-)
做起来很快的荤菜：
－ 蒸鱼
－ 鱼片，肉片／丝，鸡片
－ 香肠，ham, 鸡蛋
素菜一般很快会熟，关键不能挑洗起来特别费劲的菜。几乎马上可以下
锅的有：
－ 冰冻蔬菜
－ 米国店里的有机菠菜，lettuce等等（已经洗得比较干净），大白菜
－ 蕃茄，青椒，黄瓜，茄子，大芋头，土豆，大蘑菇，等等
－ 各种豆腐制品
主食的话面条很快，但是米饭是long pole, 所以想要赶快吃的话必须提
前做。其他要花工夫炖的菜也得头天晚上做好，两三天做一次就行了。
最后切点水果。
我自己试验过，这个是可行的，但是实话实说，赶时间的时候做出来的
菜没有用心做的好吃。:-) |
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