K******t
发帖数: 17377 | 1 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: KittyKat (兮若妞儿她娘), 信区: Food
标 题: 兮若娘之【生平第一次做馒头+皮蛋瘦肉粥】
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Nov 29 14:13:50 2011, 美东)
这是一个悲喜交加的故事：
从来木有做过面食糕点的菜鸟在拿到KA stand mixer之后摩拳擦掌 跃跃欲试@——@
心想就做个最简单的馒头吧 于是满世界搜馒头做法 最后选定了小觅大厨的牛奶大馒头
方子！
首先500ml牛奶取150ml微波炉热一下 然后放入2tsp的干酵母 搅搅 静置10分钟
面粉600g大约5cup 20g糖 1tsp的泡打粉 放入KA mixer开最低速搅一下搅拌均匀就行
然后开2速同时缓慢倒入溶解了酵母的牛奶 完全吸收了再倒入剩下的350ml牛奶
然后就搬小板凳守着KA mixer工作 不时地检查揉面的程度 方子上说要等到三光 面光
盆光手光
可是我等了好久都没等到啊>_<
终于终于 面好像终于成团了 盆子也慢慢干净了 但是不知道搅拌了多久 因为。。。
我检讨。。。我中间溜去玩猫看电视嘞。。。-_-!
虽然面光盆... 阅读全帖 |
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t*******9
发帖数: 668 | 2 没有电饭锅也没有蒸东西的锅。所以这几天没干粮吃就去超市买了冻馒头。
可是怎么给馒头加热呢，现在是冷的硬邦邦的。
我有一个可以煮面的小锅，可不可以加点水，然后把一个馒头放在小碗里，然后小碗放
进小锅，这样的话碗能抗住热吗，会不会炸了？ |
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x****n
发帖数: 2149 | 3 来自主题: _PerfectMoms版 - 我太邪恶了 女儿如今看见大人吃什么，就拼命抢 。
本来最近最喜欢的是吃馒头，每次都要塞一嘴，塞到自己噎住无法下咽才痛苦地住口。
结果今天早上看见我吃油条，连馒头都不要了，非要吃油条。我给她凑到嘴边，
她玩命扑上来，把整个横截面都塞入口中，可是又根本咬不动，急得直叫。
但是不给她啃，她更生气，双手攥拳，小脸憋得通红。
我忽然想出来一个办法，给她嘴边递油条，但是前面加上一个小馒头块，
她自己以为一口啃到了油条，其实是吃到了小块馒头，她还以为自己把油条啃下来了呢，
快乐地大笑出声，还使劲鼓掌。
然后，充满感激与信任地看着我。
哎，欺骗这么纯洁的小心灵，我太邪恶了。 |
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a***s
发帖数: 12296 | 4 沈孟炜在整理给翔安双胞胎的玩具。
人物名片
沈孟炜，
男，11岁，厦门外国语学校附属小学5年级学生。从小在父母的引导下长期帮助一对贫困双胞胎；陪2岁小女孩互动、游戏，帮助她走出“聋哑”环境。
人物原声
旺仔小馒头是我最喜欢的食物，我相信寒寒也会喜欢。
“这是我最喜欢的玩具，你们要好好珍惜。”5年前，6岁的沈孟炜，用铅笔在小纸条上歪歪斜斜地写下这一排字——他把心爱的双层巴士、工程车等玩具放入纸箱子里，依依不舍地看了好几眼才合上盖子。妈妈要帮他把这箱东西寄到翔安，送给比他小四岁的一对双胞胎。那时，他刚上一年级。
今年11岁的沈孟炜，是这对双胞胎弟弟的“纸条哥哥”，他在5年间和他们保持着紧密联系，也写下不少充满着爱心的纸条；而他，还是一个小女孩的暖男哥哥，玩游戏扭屁股，打开了这个女孩沉默的嘴。
他的暖心故事，需要我们慢慢叙说。
小小肩上
有大担当
采访前，我在想，沈孟炜才11岁，就有5年时间在帮助其他小孩，这孩子是不是早熟？事实证明我错了。初见沈孟炜，就被他长长的睫毛、乌黑的大眼睛给吸引了，他很好动，也会害羞，眼睛眨巴眨巴的——丝毫不缺少天真和孩子气。
是的，他还是个孩子，但小小的肩膀上有大... 阅读全帖 |
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l******3
发帖数: 179 | 5 在上海呆得不久，六七年过去了，还很迷恋那里的美食，在众多好吃的里面最让我魂牵
梦绕的当然就是南翔馒头了，也就是小笼汤包。南翔馒头店有鲜肉小笼和蟹粉小笼，还
有插着吸管吃的蟹黄汤包，据说那是从鼎鼎大名的靖江大汤包修改而来。我这次就先试
试蟹黄加蟹粉的小汤包。
先来个螃蟹大合唱
从唐人街买回来的活Dungeon crab和Blue crab.正经的蟹黄汤包要大闸蟹，可惜美国买
不到，而且只有blue crab有母的卖，所以只能用它们的蟹黄凑合下了。
抠出来的蟹黄和蟹肉，看起来还满像那么回事。
调料：葱末、姜末、料酒各5g，盐、香醋各2g，白胡椒粉1g，油10g。
锅里放油，烧至三成热，放入葱末、姜末炒香，将蟹肉和蟹黄捣碎导入锅里，翻炒至出
蟹油，加料酒、盐、白胡椒粉调味，出锅前盘淋上香醋，即可。
准备好的肉皮冻和炒好的蟹肉蟹粉。
肉皮冻：
原料：老母鸡1000g，猪肉皮300g。
调料：葱、酱油各10g，姜、绍酒、虾皮、碱各5g，葱花、盐各3g，白糖2g，鸡精、白
胡椒粉各2克。
制作步骤
1．将老母鸡用清水洗净，冷水下锅，大火烧开，汆去血水，捞出，用热水洗净。
2．将猪肉皮洗净，冷水下锅... 阅读全帖 |
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k******u
发帖数: 3416 | 6 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: kaymiliu (小觅), 信区: Food
标 题: 自己DIY也能做出惊艳的【麻辣锅巴】——【小觅的美食日记】
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Apr 28 09:53:40 2011, 美东)
【小觅闲侃】
最近国内媒体频频报道关于食品安全的事件，拍摄到的画面真是个个怵目惊心。一方面
看到媒体对食品安全的监督和曝光力度的确是一件好事，另一方面，我们这下才意识到
，这么久以来我们吃到嘴里、喝到肚子里的竟然是这些毒物！大米是陈年翻新的、馒头
是染色的、面条是有胶的、火锅油是回收的、牛奶是有三聚氰胺的、肉类是有瘦肉精的
、蔬菜是有农药的，以后我们还能吃什么呢？大家都在职场上没日没夜的死命拼，回到
家里来吃下去的还都是各种毒药，那些过劳死、乳腺癌的不得病才怪呢。干脆我们都回
归原始社会，一人一亩地，自己种菜养猪回归自给自足的生活最安全了！为社会拼命，
社会回报你的却是染色馒头，情何以堪呐！
现在觉得在美国也挺好的，虽然有很多家乡的食物买不到，但逼出了我们全都自己发明
创造的强大动手能力！哈哈哈~ 昨天晚上我和Rui就研制出了... 阅读全帖 |
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k******u
发帖数: 3416 | 7 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: kaymiliu (小觅), 信区: Food
标 题: 自己DIY也能做出惊艳的【麻辣锅巴】——【小觅的美食日记】
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Apr 28 09:53:40 2011, 美东)
【小觅闲侃】
最近国内媒体频频报道关于食品安全的事件，拍摄到的画面真是个个怵目惊心。一方面
看到媒体对食品安全的监督和曝光力度的确是一件好事，另一方面，我们这下才意识到
，这么久以来我们吃到嘴里、喝到肚子里的竟然是这些毒物！大米是陈年翻新的、馒头
是染色的、面条是有胶的、火锅油是回收的、牛奶是有三聚氰胺的、肉类是有瘦肉精的
、蔬菜是有农药的，以后我们还能吃什么呢？大家都在职场上没日没夜的死命拼，回到
家里来吃下去的还都是各种毒药，那些过劳死、乳腺癌的不得病才怪呢。干脆我们都回
归原始社会，一人一亩地，自己种菜养猪回归自给自足的生活最安全了！为社会拼命，
社会回报你的却是染色馒头，情何以堪呐！
现在觉得在美国也挺好的，虽然有很多家乡的食物买不到，但逼出了我们全都自己发明
创造的强大动手能力！哈哈哈~ 昨天晚上我和Rui就研制出了... 阅读全帖 |
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q*d
发帖数: 22178 | 8 彪的后半生都是在病痛中度过的，据说他怕光、怕风、怕水，病得是怪异得很。那么，
曾经驰骋疆场、战功赫赫的林彪真有这些毛病吗？还是人们传言有误呢？2005年《当年
事》的蒋霞专访了林彪医生楚成瑞，为大家展现一个真实的林彪。
楚成瑞老人祖籍山东掖县，早年随家人闯关东来到辽宁大连，1945年在营口参加东北人
民自治军，参军第三年就成为赫赫有名的四野统帅林彪的司机。林彪坐着他的车，从关
外打进关内，从北平南下开封，然后又挺进汉口。1950年春，在鲜花的簇拥下，他与林
彪的“座骑”一同回到北京。
连年苦战，累垮了林彪
了解林彪的人都知道，他有失眠这毛病，其实，这病早在平型关战役之前他就得上了。
那时候，敌强我弱，还要打胜仗，怎么办？歼敌一万自伤八千不行，对他来说，办法也
只有一个，那就是累自己----累自己的大脑。结果长期下来，用脑过度，神经衰弱，开
始失眠，据说打平型关时他都戴上健脑器了。
更糟糕的事还在后头，1938年3月1日凌晨，奉命率115师师直属队昼夜西进的林彪，被
国民党阎锡山的士兵误击一枪，子弹从前胸进去，后背出来，伤了神经，落下后遗症，
以致后来被折磨得生不如死。
最让林彪耗费心力... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 9 位于乐安小学附近；昨被工商查处
●黑作坊老板竟称：“我算有良心”
时间：昨日
地点：集美乐安
上海的“染色馒头”事件令人震惊，昨天厦门一家黑作坊也被查出“染色馒头”，老板竟然称“有良心”！
这家黑作坊位于集美乐安，现场仅几十平方米，昏暗潮湿，仅靠两扇朝向阴面的小窗口透气；原本白色的屋顶和墙壁，已发霉变黑，环境十分恶劣。
执法人员现场查处时，一妇女正将和好的面倒进机器，她未戴口罩和手套，也没穿防尘服。成形的馒头放在离地20厘米高的木板上。隔壁就是住处。
经初步调查，此处生产的玉米馒头、全麦馒头，均系添加剂调制而成的“染色馒头”！
导报记者了解到，黑作坊是夫妻店，店主是外地人，平时做好馒头后再用推车拉出去卖，流动性大，而老板拒绝交代销售对象。该场所位于乐安小学附近，一旦卖给小学生，后果很严重。
令人汗颜的是，面对执法人员，老板还一直叫屈：“像我这样做馒头，算有良心了！”
执法人员当场扣押了加工机器，同时查封此店，予以立案调查。 |
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k******u
发帖数: 3416 | 10 【小觅闲侃】
最近国内媒体频频报道关于食品安全的事件，拍摄到的画面真是个个怵目惊心。一方面
看到媒体对食品安全的监督和曝光力度的确是一件好事，另一方面，我们这下才意识到
，这么久以来我们吃到嘴里、喝到肚子里的竟然是这些毒物！大米是陈年翻新的、馒头
是染色的、面条是有胶的、火锅油是回收的、牛奶是有三聚氰胺的、肉类是有瘦肉精的
、蔬菜是有农药的，以后我们还能吃什么呢？大家都在职场上没日没夜的死命拼，回到
家里来吃下去的还都是各种毒药，那些过劳死、乳腺癌的不得病才怪呢。干脆我们都回
归原始社会，一人一亩地，自己种菜养猪回归自给自足的生活最安全了！为社会拼命，
社会回报你的却是染色馒头，情何以堪呐！
现在觉得在美国也挺好的，虽然有很多家乡的食物买不到，但逼出了我们全都自己发明
创造的强大动手能力！哈哈哈~ 昨天晚上我和Rui就研制出了跟国内卖的一模一样的麻
辣锅巴！真的一模一样啊有木有！！！不管是从外观还是口感都一模一样啊有木有啊！
！！做完以后我们俩自己坐那就一边吃一边互夸，自己都被自己感动了啊有木有！！！
哈哈哈~~~ 去你XX的染色馒头！没有啥是自己不能做的！！！欧耶！！！哈哈哈~~~
... 阅读全帖 |
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x**8
发帖数: 4844 | 11 路过看到此帖，忍不住也来敲几个字凑凑热闹。因为跟我家几年前的情景一样样的。哈
哈！
那时候是LD做馒头，每次都这样，屡做屡败，屡败屡做，很是令人沮丧！如上回帖中提
到的理论都反复研究过，像面对不对呀，火是该大该小呀，二次发酵的时间呀，蒸隔的
眼够不够大呀，等等等等。有时都到了迷信的地步了，最终还是不能成功。
我还反复问过我父母（他们常年自己做馒头的），也是觉得很不可思议，说不就是馒头
吗？从来没有那么复杂过，和好面放着直到发满一盆，再次揉好切成馒头状上锅一蒸不
就得了？
呵呵，LD就是那个想吃馒头呀，后来我不忍心抱着试一试的心态，亲自上阵。也没特别
注意什么，想着多半也是不会成功的，管它呢。可是邪乎呀，地道的第一锅馒头就这么
出锅了，也没多啥手脚呀？别说揭开锅盖它不会瘪回去，就是再刮它一夜的台风也吹不
塌的吧？
寻思着多半是运气好，那天天气温度或者湿度可能太凑巧让我蒙到了?再做一锅多半就
不行了。于是后来又做了一次，结果还是成功。天儿那，不懂是为啥了。估计我就个馒
头师傅的命。反正吧，从此这做馒头的重担就落在我的肩上了。到今天有几年了吧，不
记得失败是啥样。最多有时候面软了点，有时候硬... 阅读全帖 |
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i***s
发帖数: 39120 | 12 日前，有网帖称洛阳一店铺老板殴打一名11岁的童工，并致其不治身亡。昨日，洛阳市公安局消息证实，目前，该店铺老板已经被刑拘，具体的细节正在求证。
邻居称多次看到童工被打
10日，有网友发帖称，洛阳市一名11岁的童工，被一家馒头店的老板殴打，“肋骨被打断，伤及内脏”，“送往医院后，抢救无效死亡”。随后，有网友制作视频讲述该事，被大量转载。
在视频中，一位附近居民称，该男孩和馒头店老板均为伊川县人，因男孩家庭贫困，跟随该老板打工，“不要工钱，只要让吃饭就行。”附近多位邻居均称，曾多次看见店主殴打男孩，“冬天在三轮车上睡觉，身上只盖一层塑料薄膜。”
据网友小宝（化名）回忆，“我爷爷以前见过那个小男孩，爷爷当时问他‘你才11岁，这么大桶水能提得动吗？’，那个小男孩笑了笑没说话。”
昨日上午，洛阳市公安局西工派出所发布消息称，该命案为刑事案件，现已经侦破，馒头店老板也已被刑事拘留。
警方称事因童工店内偷窃
据洛阳市公安局消息，该案件发生在洛阳市行署路菜市场旁的一家馒头店，6日下午，11岁的杜某在其打工的店内偷窃财物，被店主王某发现，随后，王某即对杜某进行殴打，后因伤势过重，“经医院抢救无效后死亡。... 阅读全帖 |
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i***s
发帖数: 39120 | 13 学生们上完晚自习饿了怎么办？人民大学的食堂增设了夜宵窗口，推出的麻辣烫、酸辣粉、手抓饼等夜宵随便挑。大馒头吃不了怎么办？食堂推出“瘦身”的馒头。雾霾天气总咳嗽怎么办？食堂提供免费冰糖梨水……
近日，不少人大学生发现，学校食堂进行了许多改变，从菜品种类到营业时间，越来越人性化服务。
夜宵窗口服务到22点
人大有多个食堂，分布在学校各处。学校北区的宿舍住有8000多名学生。但离宿舍最近的北区食堂，晚上7点便闭餐，学生要想吃夜宵，只能走很远的地方，去学校其他食堂就餐，或直接叫外卖。
今年新学期开学，为方便学生晚上就餐，人大在北区食堂门口，加开了夜宵售卖点，售卖炒饭、煎饼等小吃，营业时间一直到晚上10点。
辖区食堂负责人王祚荣介绍，因夜宵售卖点人力、物力有限，新学期开学后，北区食堂将一层的风味窗口扩展为夜宵服务窗口，售卖学生喜欢的麻辣烫、酸辣粉、麻辣香锅等菜品。同时，“发现不少学生一个馒头不够吃，两个馒头又吃不了，为此我们增加了个头稍小一些的小馒头，价钱是原来的一半。这样既方便了同学，也减少了浪费”。
雾霾天免费提供梨汤
几天前连续的雾霾天气，让不少学生吃不消。因为学生宿舍条件不允许熬制梨汤，... 阅读全帖 |
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c*******n
发帖数: 2764 | 14 据@央视新闻 7月30日消息：小女孩倩倩被妈妈遗弃，右腿还有被母亲烫伤的痕迹，父
亲带小女孩蜗居在车库，靠捡的剩菜剩饭度日，被发现时正啃发霉馒头。民警买了裙子
，给她洗了澡，梳了小辫儿，活脱脱一个小天使。派出所正为父女俩寻找安身之处，愿
她能被温柔相待。
6楼魂弹777
刚刚仔新浪看到了 太可怜了 这么小应该是家长 捧在手心的宝 却住在地下车库 吃发
霉的馒头 被母亲抛弃 父亲如果去打功就没人照顾她 半夜她饿了父亲无奈偷了车库里
一辆面包车上的饼干和11块钱被保安发现报警这才发现了这小女孩 。 狠心的娘啊 希
望小女孩以后能健康的成长 不要再曹此罪
64楼vance1360
本来倩倩父亲汪某在外打工，母亲在家带她，但那女人沉迷网游，没尽到母亲的责任。
倩倩2岁时，因学步不小心碰到了电脑的插头，影响到了正在玩游戏的母亲，狠心的母
亲竟然将杯子里滚烫的开水泼到小倩倩的身上，导致小倩倩胸口、右腿多处严重烫伤，
留下了丑陋的伤疤。2013年7月份，汪某下班回家发现倩倩的妈妈不见了，留下倩倩一
个人在家。父亲是孤儿，只有70多岁的爷爷，多次寻找无果后，汪某只得带着小倩倩回
安徽老家，熟料“屋漏偏... 阅读全帖 |
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s*********a
发帖数: 3436 | 15 现在基本上大家聊的根据就是《南方周末》记者王瑞锋关于于欢刺死辱母者的这篇报道
，各种信息和评论铺天盖地强行刷爆朋友圈，看过那篇报道的人无不义愤填膺。事件中
主要有两方，放高利贷的黑社会和那对母子。普通吃瓜群众看完那篇报道以后恨不得上
去生吃了那些放高利贷的黑社会。那么应该不应该呢？个人情感上讲当然应该，因为黑
社会实在是太坏了。现在很多黑社会的高利贷纠纷最后成了民间借贷纠纷，纠纷无法解
决以后黑社会成员就暴力讨要债务。在港片中生动表述了黑社会逼索债务是无所不用其
极。
而国内像茅于轼这类汉奸卖国贼公然鼓吹高利贷、卖淫、赌博合法化，无疑是想将这新
三座大山重新压在人民身上，这些人简直应该千刀万剐。底层人民生活本来就是最艰辛
的，三座大山合法化，最后受到压榨盘剥的无疑就是底层的人民。毛主席建立新中国，
推翻三座大山本身从根本上解放人民，不再受任何资本集团的剥削。这些汉奸卖国贼勾
结政法系统的败类妄图以法律形式将三座大山永久性固定，当真是痴心妄想。在本案中
，黑社会放高利贷明显违法，校园贷牵扯高利贷，多少学生陷入其中。最高院的司法解
释中年利息最大只有百分之三十六，实际黑社会讨要的年利息超过... 阅读全帖 |
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l*******2
发帖数: 5311 | 16 我想小觅用baking powder的目的是为了更萱，
用了泡打粉发酵的孔更大，这个比较符合南方人喜欢吃松软馒头的口感
北方喜欢劲道的馒头，就不需要加这个了
这里酵母粉确实不需要加baking soda
如果您喜欢北方馒头，建议您可以尝试做山东呛面馒头，这个肯定能符合您的要求
这只是我个人看法，可能不对，等lz来解答了 |
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K******t
发帖数: 17377 | 17 这是一个悲喜交加的故事：
从来木有做过面食糕点的菜鸟在拿到KA stand mixer之后摩拳擦掌 跃跃欲试@——@
心想就做个最简单的馒头吧 于是满世界搜馒头做法 最后选定了小觅大厨的牛奶大馒头
方子！
首先500ml牛奶取150ml微波炉热一下 然后放入2tsp的干酵母 搅搅 静置10分钟
面粉600g大约5cup 20g糖 1tsp的泡打粉 放入KA mixer开最低速搅一下搅拌均匀就行
然后开2速同时缓慢倒入溶解了酵母的牛奶 完全吸收了再倒入剩下的350ml牛奶
然后就搬小板凳守着KA mixer工作 不时地检查揉面的程度 方子上说要等到三光 面光
盆光手光
可是我等了好久都没等到啊>_<
终于终于 面好像终于成团了 盆子也慢慢干净了 但是不知道搅拌了多久 因为。。。
我检讨。。。我中间溜去玩猫看电视嘞。。。-_-!
虽然面光盆光好像做到了 但是手光不知道有没有做到。。。
我用手戳了一下面团好像还是很粘手的样子。。。于是就继续搅了一会儿 但是好像并
没有改进。。。
于是不管了 反正第一次做也没打算能做出来 囧
烤箱稍微加热30 40秒 面团直接放在KA的盆子里 蒙上保鲜膜 然后... 阅读全帖 |
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m******i
发帖数: 9479 | 18 双色馒头是白面和菠菜加水打碎和的菠菜面。芝麻馒头是面团里面加芝麻粒然后铺上芝
麻粉。
刀切馒头大家都会做啦，方子应该不需要了吧？
不锈钢锅蒸东西锅盖滴水很厉害，有个小tip。见第三张图。两张paper towel，轻松搞
定~ |
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c*******u
发帖数: 12899 | 20 ☆─────────────────────────────────────☆
xuechuang918 (Richard) 于 (Mon Feb 28 18:39:30 2011, 美东) 提到:
第一次发帖，恳请大家知道相关信息的能给予帮助！今天一早去做了大B超，结果非常失望，我的OB说胎儿脑室有双侧脉络丛囊肿，一个5mm，一个6mm，好心情一下从天上掉到了地狱，大家有了解这方面情况的么？
医生的建议是90%的会自动吸收掉，即使吸收不掉以后也不一定会有问题，但是就是不说会有什么问题，美国的医生向来都拿什么都不当回事，但是我们实在赌不起啊！约了下周找一个脑科的专家再给仔细看看！
本人现在21周，我和老公都没有什么不良嗜好，而且也都不到30岁。孕期反应一直不大，只是偶尔干呕，胎动比较晚20周才有感觉，胎心一直150左右，还有今天检查医生不到一分钟就告诉是个男孩，但是还没来得及高兴就发生了下面不愉快的事情。本来不打算做唐氏筛查的，
上了，还不知道结果如何。为什么要一个健康的宝宝这么难！
恳请大家的帮助，跪谢！
☆─────────────... 阅读全帖 |
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s******u
发帖数: 88 | 21 H4 ead对留学生冲击确实大
-----------------------------
哪儿大了？一样都不是native的美国人，都有语言文化的壁垒，留学生在这边都学了这
么多年知识了，还没信心比得过几个刚从国外来的，或是在这边家里蹲了那么多年的家
庭主妇主男们，那还留学个什么劲？ 觉得H4抢了留学生工作的话，怎么不去抱怨
native也抢了留学生的工作啊，人家不仅不需要工卡，而且还有人脉语言文化无障碍呢
。我就不知道这个版上的人在反对什么，老中的H4也是受益的，一样分馒头，因为老印
分了个大馒头，自己拿了个小馒头，就宁可自己不要小馒头也要老印吃不到大馒头，这
算什么样的精神啊我都不懂了。 |
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D***e
发帖数: 48486 | 22 好吧，我老实交代，小时候翻三国主要看骑马打仗，有关馒头的发明（实际上是包子）
内回根本就没看。
为啥后来又知道J一节了呢，因为一部日本动画片，中华一番之小当家，里面小当家跟
黑暗料理界比试厨艺，有一回合黑暗料理界出场的就是当时随孔明南征回来发明馒头的
后人，小当家J边儿出场的MS是山西面点之王谢师傅，看到此处，我好奇，回去又翻三
国演义.
发现还真有J一回：第九十一回《祭泸水汉相班师，伐中原武侯上表》
诸葛亮平蛮回至泸水，风浪横起兵不能渡，回报亮。亮问，孟获曰：“泸水源猖神为祸
，国人用七七四十九颗人头并黑牛白羊祭之，自然浪平静境内丰熟。”亮曰，“我今班
师，安可妄杀？吾自有见。”遂命行厨宰牛马和面为剂，塑成假人头，眉目皆具，内以
牛羊肉代之，为言‘馒头’奠泸水，岸上孔明祭之。祭罢，云收雾卷，波浪平息，军获
渡焉。 |
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c***p
发帖数: 27645 | 23 那个标语写的是啥啊,就看见馒头,小四
北方的馒头都是圆的么?我们那嘎达的馒头是长的 |
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k*j
发帖数: 2317 | 24 转自新华社
学生们上完晚自习饿了怎么办？人民大学的食堂增设了夜宵窗口，推出的麻辣烫、酸辣
粉、手抓饼等夜宵随便挑。大馒头吃不了怎么办？食堂推出“瘦身”的馒头。雾霾天气
总咳嗽怎么办？食堂提供免费冰糖梨水……
近日，不少人大学生发现，学校食堂进行了许多改变，从菜品种类到营业时间，越来越
人性化服务。
夜宵窗口服务到22点
人大有多个食堂，分布在学校各处。学校北区的宿舍住有8000多名学生。但离宿舍最近
的北区食堂，晚上7点便闭餐，学生要想吃夜宵，只能走很远的地方，去学校其他食堂
就餐，或直接叫外卖。
今年新学期开学，为方便学生晚上就餐，人大在北区食堂门口，加开了夜宵售卖点，售
卖炒饭、煎饼等小吃，营业时间一直到晚上10点。
辖区食堂负责人王祚荣介绍，因夜宵售卖点人力、物力有限，新学期开学后，北区食堂
将一层的风味窗口扩展为夜宵服务窗口，售卖学生喜欢的麻辣烫、酸辣粉、麻辣香锅等
菜品。同时，“发现不少学生一个馒头不够吃，两个馒头又吃不了，为此我们增加了个
头稍小一些的小馒头，价钱是原来的一半。这样既方便了同学，也减少了浪费”。
雾霾天免费提供梨汤
几天前连续的雾霾天气，让不少学生吃不消。因... 阅读全帖 |
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k*j
发帖数: 2317 | 25 转自新华社
学生们上完晚自习饿了怎么办？人民大学的食堂增设了夜宵窗口，推出的麻辣烫、酸辣
粉、手抓饼等夜宵随便挑。大馒头吃不了怎么办？食堂推出“瘦身”的馒头。雾霾天气
总咳嗽怎么办？食堂提供免费冰糖梨水……
近日，不少人大学生发现，学校食堂进行了许多改变，从菜品种类到营业时间，越来越
人性化服务。
夜宵窗口服务到22点
人大有多个食堂，分布在学校各处。学校北区的宿舍住有8000多名学生。但离宿舍最近
的北区食堂，晚上7点便闭餐，学生要想吃夜宵，只能走很远的地方，去学校其他食堂
就餐，或直接叫外卖。
今年新学期开学，为方便学生晚上就餐，人大在北区食堂门口，加开了夜宵售卖点，售
卖炒饭、煎饼等小吃，营业时间一直到晚上10点。
辖区食堂负责人王祚荣介绍，因夜宵售卖点人力、物力有限，新学期开学后，北区食堂
将一层的风味窗口扩展为夜宵服务窗口，售卖学生喜欢的麻辣烫、酸辣粉、麻辣香锅等
菜品。同时，“发现不少学生一个馒头不够吃，两个馒头又吃不了，为此我们增加了个
头稍小一些的小馒头，价钱是原来的一半。这样既方便了同学，也减少了浪费”。
雾霾天免费提供梨汤
几天前连续的雾霾天气，让不少学生吃不消。因... 阅读全帖 |
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m*******r
发帖数: 7495 | 26 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: moonpolar (处女+天秤=双子), 信区: Food
标 题: 母子岁月年轮馒头--黄脸婆的妈和玉面小生的娃
关键字: 母子馒头 中式点心
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Oct 6 09:54:50 2013, 美东)
受棒棒糖馒头的启发（http://blog.sina.com.cn/s/blog_9f7a568b01019nen.html），我开始再接再厉做五颜六色的面了。
方法很简单，就是蒸熟蔬菜打碎成汁液，或者把水果打碎成汁液，然后加进面里和面。
蔬菜汁和水果汁本身都很湿，我的经验是不用额外加水了。
材料：
胡萝卜3根，草莓6个，蓝莓150-200g，高筋或者中筋面粉600g，酵母粉6g，打泡粉6g，
绿叶蔬菜100g（比如菠菜）
方法：
1. 做4种不同颜色的面，橙黄色胡萝卜面，绿色蔬菜面，紫色蓝莓面，和白色普通白面
。做什么颜色的面，可以自由发挥啦。600g面粉加6g酵母和6g打泡粉（我做的时候忘记
加打泡粉了，不过效果也不差。下次做最好打泡粉也加上），混合均匀备用。先说蓝莓
面，将200g蓝莓洗净。... 阅读全帖 |
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m*******r
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受棒棒糖馒头的启发（http://blog.sina.com.cn/s/blog_9f7a568b01019nen.html），我开始再接再厉做五颜六色的面了。
方法很简单，就是蒸熟蔬菜打碎成汁液，或者把水果打碎成汁液，然后加进面里和面。
蔬菜汁和水果汁本身都很湿，我的经验是不用额外加水了。
材料：
胡萝卜3根，草莓6个，蓝莓150-200g，高筋或者中筋面粉600g，酵母粉6g，打泡粉6g，
绿叶蔬菜100g（比如菠菜）
方法：
1. 做4种不同颜色的面，橙黄色胡萝卜面，绿色蔬菜面，紫色蓝莓面，和白色普通白面
。做什么颜色的面，可以自由发挥啦。600g面粉加6g酵母和6g打泡粉（我做的时候忘记
加打泡粉了，不过效果也不差。下次做最好打泡粉也加上），混合均匀备用。先说蓝莓
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m*******r
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方法很简单，就是蒸熟蔬菜打碎成汁液，或者把水果打碎成汁液，然后加进面里和面。
蔬菜汁和水果汁本身都很湿，我的经验是不用额外加水了。
材料：
胡萝卜3根，草莓6个，蓝莓150-200g，高筋或者中筋面粉600g，酵母粉6g，打泡粉6g，
绿叶蔬菜100g（比如菠菜）
方法：
1. 做4种不同颜色的面，橙黄色胡萝卜面，绿色蔬菜面，紫色蓝莓面，和白色普通白面
。做什么颜色的面，可以自由发挥啦。600g面粉加6g酵母和6g打泡粉（我做的时候忘记
加打泡粉了，不过效果也不差。下次做最好打泡粉也加上），混合均匀备用。先说蓝莓
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m*******r
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方法很简单，就是蒸熟蔬菜打碎成汁液，或者把水果打碎成汁液，然后加进面里和面。
蔬菜汁和水果汁本身都很湿，我的经验是不用额外加水了。
材料：
胡萝卜3根，草莓6个，蓝莓150-200g，高筋或者中筋面粉600g，酵母粉6g，打泡粉6g，
绿叶蔬菜100g（比如菠菜）
方法：
1. 做4种不同颜色的面，橙黄色胡萝卜面，绿色蔬菜面，紫色蓝莓面，和白色普通白面
。做什么颜色的面，可以自由发挥啦。600g面粉加6g酵母和6g打泡粉（我做的时候忘记
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m*********e
发帖数: 804 | 30 ----------------------枯萎
1、洗衣服领口：在领口上撒一些盐末，轻轻揉搓，用水漂去盐分即可。因为人的汗液
中含蛋白质，不能在水中溶解，而在食盐中就能很快溶解。
2、使牙刷耐用：把新买来的牙刷，浸在热盐水里半小时左右取出，可使牙刷经久耐用
。
3、蛋清粘和小瓷器、玻璃品：小瓷器和玻璃品如断了，可用蛋清涂满两个断裂面，合
缝后揩去四周多余蛋清，经过半小时 ，断裂部分就可完全粘和。放置一、两天后，即
使受到较大的外力碰擦，粘和处也不会断裂。
4、壶、杯、盅等瓷器如积有茶垢、油渍、水渍之类，可用渣掉汁的柠檬皮，以一碗温
水浸泡，放置4、5小时，就可除去。用醋和盐混合来洗也可以洗的很干净。
5、煎鱼不沾锅：将锅洗净，擦干后烧热，然后放油，再把锅转一转，使锅内四处都有
油。煎鱼时就不会沾锅。
6、省油炸馒头：先准备好一碗凉水，馒头切片，炸时把馒头片用水浸透后，立即放入
锅里炸，这样炸出来的馒头颜色金黄、外黄里嫩、好吃又省油。
7、鉴别罐头食品的好坏：制造罐头经过蒸煮，罐内食品中的水变成蒸汽，封罐冷却后
蒸汽又凝结成水，罐内空气变稀薄，外面的大气就将罐头顶部压瘪一些，所以，好罐... 阅读全帖 |
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a**r
发帖数: 72 | 31 我是山西人，面点自觉做得不错。分享一下我的经验：
costco 的 all purpose 面粉可以做出很好的馒头。
我通常是四杯面粉，一杯半水，加两茶勺Fleischmann's activiDry Yeast（一般超市
都能买到）再加同样量的白糖，帮助发酵。
我用面包机发面，如果没有，手工发面的话，要把面团揉到三光（盆光，手光，面光，
不过手工的话，可能水要略减少一些，但3份面1份水是起码的标准， 以这个比例和面做
饺子也很好）
面发酵到原来的两倍大后，取出，揉面，这次要多揉，我因用面包机， 水多，面很软
，因此这次会掺大约一杯的面粉。如果你用手的话，自己量力，以不粘手，面板为标准
，不要掺太多的粉。这次揉面的目的是把发酵面团里的气泡都揉掉。然后整形。
做好的馒头， 放在铺有面粉的板上，静置半小时，让馒头二次发酵。
烧水，温水时，小心将馒头移至蒸锅内。 拿馒头的时候要小心，不要碰破，不要让发
酵好的气泡破裂。 蒸锅上汽后八到十二分钟，熄火，停两三分钟后开盖。取出。
小贴士（蒸馒头时，在蒸锅的水里放一、两勺白醋，一防水垢，二馒头出来雪白）
希望你能成功。 |
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e****7
发帖数: 4387 | 32 最近经常蒸烤，发些小经验，希望对新手入门有些帮助。
面粉，这个比较重要，先说说
我一般是买Costco 的面粉，家里中，高，低筋粉是常备
面包面团因为要湿软些，一般要高筋粉，而馒头面团要稍微干一些，用中筋粉比较合适。
酵母，我买Costco 酵母粉，很好用。用量在面粉重量的1.5-2%。
一些添加剂，可有可无的，盐，面粉重量的0.5%，糖，面粉重量的2-3%，油面粉重量的
2%。
水分，这个是狠重要的，面包面团要比较湿软，一般一杯水，2.5杯面的比例。馒头，
包子是一杯水，3杯面粉左右，冬天水要稍微多一点。
揉面，现在大家都是Mixer, 啊，面包机的，就不说徒手的了。面包的面团，很多方子
都要求把面团要能撑开薄膜状，其实没必要，揉匀就好。面包面团其实不是很成团，有
点粘粘的，这很正常。而馒头包子的面团要求要比较光滑而不粘手。
发酵，这个也十分重要，有条件的话，一般要经过两次发酵。面包面团适于低温发酵60
华氏度左右，时间要长些4-6小时，这样面团有充分时间来起筋。馒头面团发酵有2-3小
时就好了，温度在70-80华氏度为宜，这样发酵时间短，面团不易起筋。万一发酵时间
过长，面团起筋了... 阅读全帖 |
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h********1
发帖数: 831 | 33 经过4次实践，终于做馒头成功了。所用原料只有水、面粉和酵母，用的面包机。
但是和在中国城路边买的馒头还是很不同：
1.明显不如买的白。我用的是unbleached的面粉，不知道买的馒头里面有没有什么添加
剂可以增白？
2.比较结实，不像买的松软，有时松到拢在手心使劲捏可以体检减小一半的程度。老人
喜欢那种许多年前的可以一层一层撕下来的很实在的馒头，我做的就有这种意思，但小
孩子们还是喜欢松软的。买的里面加了发泡剂？
，
因为小孩子爱吃馒头，顿顿吃，我就担心买的有问题，所以才自己做。如果市售馒头没
有令人担心的地方，我就不去费那个时间了，市售的也很新鲜。 |
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d*g
发帖数: 16592 | 34 前两天小妞胃口很好，我心情也好。
比如昨天早上，用面包就着酸奶，就是撕下一小块面包上面放一勺酸奶，差不多一小瓶
酸奶114g的都吃完了。
今天早上起来，喝了180ml formula，然后呢我煮饺子，给她一把甜圈圈吃。
就是这甜圈圈搞坏了。
她死活一口也不吃饺子，一直以来她都是很爱吃饺子的。
我左劝右劝都不吃，讲故事，夸她都没有用。她坐在highchair上，我站着端着勺子围
着她转。
我到一边往她嘴边一放，她小头一歪，“不”，然后转头到那边；我又绕过去，试图和
颜悦色，她又小头一歪，“不”，然后又把头掉到另一边。
老娘我忍。。。
我想可能暂时不饿，就把她放回沙发，想自己先吃完再喂她。
刚吃一口饺子，回头一看伊，
已经把我塑料袋子里装好的甜圈圈的小盒子拿出来，正在试图打开盖子。
看到我回头看她，把小盒子往我这方向一伸，意思说，这是我想吃的，你给我打开盖子
吧。
我忍着气，走过去说，“你不饿，不要吃甜圈圈，我们今天早饭是饺子”。
我把甜圈圈盒子收好，又去吃我的早饭。
然后发现她居然把沙发后面的小馒头的袋子给找出来，小手已经伸进去试图吃小馒头了。
我只好又把小馒头收好，她还不满地冲我大叫， |
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j*******a
发帖数: 5283 | 35 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: jennyumaa (大头菜), 信区: Food
标 题: cookie cutter 做动物馒头
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Nov 26 14:33:19 2011, 美东)
上次来版上问过能不能用cookie cutter 做馒头，大家都持怀疑态度，我也就作罢了。
今天做馒头的时候两个娃在边上吵得慌，我就扔给他们一人一小块面团，教他们用擀面
杖压平，然后用cookie cutter切出形状来。
纯粹是做游戏，我也没抱什么希望，结果出锅冷却之后形状还保持得不错，两娃每人吃
了三个馒头！！平时能吃完一个就不错了。当然这样的馒头扁扁的，从量上来说可能也
有短斤缺两之嫌。
大家看着玩吧。馒头的方子是按小觅的牛奶馒头山寨的。 |
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y**i
发帖数: 57 | 36 鲁迅先生《药》一文中描写的：茶馆主人华老栓用血汗钱买人血馒头为儿子小栓医痨病
的故事。而那血，是被杀犯人的血；那犯人，是抱着解放群众心愿的革命者。
据这位愤老，“人血馒头”乃是我中华几千年传统文化之精髓。
制做“人血馒头”需两样东西，一是馒头，二是人血。馒头的制作并不复杂唯这人
血的得来，殊为不易。有用下下策者，如盗如匪，手起刀落，血溅五步。虽得之，
而自身亦从此永受道义谴责，良心不安。而上上之法却极尽巧思，更须脸皮厚心肠
黑，方能得来。其关键是使自己逃脱道义责任，而又能得到鲜血。
“人血馒头”的吃法也是大有讲究的。
鲁愤老建议的是“趁热地拿来，趁热地吃下”。
血冷了怎么办？ 回锅煮热，继续围观，继续吃
zl这个人血馒头吃了十几年，对zl的生活有改善不？对案情有帮助没？sw良心发现了没？
都没有，收益的只是那些吃饱了的人，精神上吃饱了，心安了，饿了再回来吃
不让吃？那你一定是帮凶，把你杀了加料 |
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x****o
发帖数: 21566 | 37 为什么女生能够坦然承认自己贫乳，男生就死不承认自己那里小？ -- 再次证明，越是
容易被监管的机构越不容易造假
今天好久没联系的发小发来短信：终于当爹了，老婆给我生了个夹鸟的，大家准备喝满
月酒！我拿着手机端详了大半夜，也没弄明白生了个男孩还是女孩。夹鸟的……
下班回家，老妈端过一锅奇怪的汤对我说：“儿砸，快来尝尝老妈刚在微信上学做的养
生汤，据说很补的！”我看着这汤心里直打鼓，就说：“这些乱七八糟的养生秘方不靠
谱，把我喝出事了怎么办？”我妈自信满满的回答：“不用担心，我还在上面学了中毒
自救小妙招！”
昨天上午，媳妇给我发短信说结算购物车里的宝贝。我点开一看，13000多！当时我就
想打电话过去骂她一顿，在仔细一看，大部分都是我用的，有鞋子 袜子 刮胡刀 内裤
。。。而她就给自己买了一个一万多的包包而已 心头一热，立马结账了。媳妇，我爱
你！！！
做鸡要长得漂亮身材好，当黑社会要胆子大体格好，吸毒要有本钱。这年头连误入歧途
都这么难
一个印象：中小学里以打小报告为耻的道德标准似乎只在男生中间流行。女生特别是女
班干部反而以此为荣
我：对不起我有女朋友了。陌生人：怪不得你最近天天抱着... 阅读全帖 |
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f*****n
发帖数: 12752 | 38 1.妈妈：“上学半年啦，你觉得语文和算术哪门课好学？”
儿子：“当然是算术。”
妈妈：“为啥？”
儿子：“语文课生字多，算术上面只用十个数字。”
孩子，你还小，不懂数学的高深。。。
2.一男同事：女神就像方便面。
女同事：用来泡的？
男同事：图片仅供参考！
女同事。。。
3.跟哥们聊天，我：“不是说女人都喜欢贱贱的男人么，为什么没人喜欢我？”
哥们点了支烟：“因为你贱过头了”
我。。。
4.老妈晚上问我：“结婚之后你能当家不。”
我那暴脾气就上来了：“肯定我当家啊，她的零花钱都得我给。”
我妈问我给多少。我豪气冲天地答道：“赚多少给多少！”
5.媳妇准备花五百块钱买彩票，我不肯，她非要去。
我问：“如果中了大奖我们应该怎么花呢？”
我俩各抒己见，观点不一样，说着说着就吵起来了。
最后她气得大叫一声：“艹，不买了！”
哼哼，又省下500块！！！
6.土豪老板一个人去低调去吃自助，服务员一看没钱的样子，态度恶劣，第二天
。老板带着一帮民工，来吃饭，你能想象到，冰柜的海鲜，羊牛肉席卷一空的样子，又
来了十几个纹身的小青年（老板安排的），因为没有吃的，敲盘子，敲桌子，那场面啊
……
7.夫妻俩... 阅读全帖 |
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BG
发帖数: 515 | 39 这里提到的“钓”法像北美这边，咱北大荒当年也是物产丰富啊！
我“不喜欢”钓鱼
在国内或是在澳洲，总有人邀我去钓鱼。要么一口回绝，要么找什么借口，反
正不去。原因很简单：我不喜欢钓鱼。说得更明确一点：我不喜欢他们的那种钓法。后
面的解释似乎复杂了点，好像是不喜欢“钓鱼”，其实是对“钓的方法”不满。没错，
有点区别，且听我道来。
上山下乡之前，在北京，从没有钓过鱼，没见过，连想过也没想过。到了北大
荒，被分配到打渔队，而且还是在梁口班。在梁口上干，划船去下丝挂子、下圈网、打
冬网，尽跟水和河里的鱼打交道了。这些玩意比起用一根竿、一条线相比，那应该说是
高技术含量的活儿了。
其实，我们也钓鱼，但是，是低成本，高收获的那种。今天玩钓鱼的诸位，先
看看他们配备的家伙什儿。碳合金的手竿、海竿、浮漂、铅坠、支架、抄网、和各式的
鱼饵。看着都眼晕，得花多少银子置办。可你要去问这些钓鱼的主，他们都会特潇洒的
告诉你：不在乎钓多少，图个乐儿，享个清闲，求个意境… … 哼，我才不信喇喇蛄叫
呢。你看，寸把长的小鱼苗子出了水面，那嘴岔子都裂到耳朵后边去了。
... 阅读全帖 |
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i****n
发帖数: 13151 | 40 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: iSeven (蜜果小七思密达), 信区: Food
标 题: 【我厨小七】小七馒头
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Jan 7 09:51:14 2012, 美东)
终于成功了，虽然不大好看，第一次嘛。。。以后勤加练习就好了
1.酵母+牛奶+温水+少量白糖，和面
2.置于温暖的地方发面，我放了一晚上
3.发好面了，搓成馒头，醒一醒
4.开始蒸，半小时搞定 |
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发帖数: 1 | 41 现在，国内民众最关注的事情就是南方地区的抗洪抢险。有这样一条新闻被众多媒体转
载：“大雨滂沱里，他们（抗洪官兵）不穿雨衣；为了运沙袋，他们浑身是泥，里外湿
透；六十斤的沙袋，他们每个人扛三百个，来回跑六百趟；混着雨水的矿泉水和几个馒
头，就是他们日常的伙食……哪里有危险，哪里就有抗洪抢险的战士们。致敬！”
通过现场图片和这一小段文字，读者能感受到抗洪现场的紧张，能感受到一线记者的感
动。但是在感动过后，恐怕很多人都困惑于一个问题：今天的解放军，空军四代机即将
服役，海军国产航母万吨大驱紧锣密鼓，陆军99A坦克世界先进，为什么我们的抗洪官
兵依然吃着泥水馒头？难道研发军用食品比造航母还难吗？
几年前，我曾经采访过解放军总后军需装备研究所，这里是中国军用食品研发的大本营
。研究所的同志介绍，解放军目前的军用食品在世界范围内也是先进水平，形成了系列
化、餐谱化、热食化、功能化。如果要从种类上划分，可以大致分为单兵食品、集体食
品和补充食品三大类。
这些专业名词大家理解起来可能有些困难，我举几个例子：比如单兵自热食品，一些军
品店就可以买到，口味众多，像什锦炒饭、雪菜肉丝面等等，小包装，一盒够... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 42 黄子佼和小S两人拥抱
最近最热门的话题之一当属小S（徐熙娣）和黄子佼的世纪大和解，和解最大受益人无疑是小S，大家看到了她大气、宽容、成熟的一面，对她的好感度蹭蹭上升。
小S出道十几年，只靠一档节目《康熙来了》成为综艺一姐。在女主持界，有比她资深更有控场技巧的陶晶莹，也有比她更麻辣的利菁，但小S对大陆观众来说才是“最熟悉的宝贝”。其实，她的事业和人生经历过不少起落：丑小鸭被人忽视、说话过火被炮轰、《康熙来了》进入疲态，特别是去年的“胖达人面包”欺诈案，让她形象和名誉一下子沉到最低点。
但无论哪个事件，小S都能化险为机，让大家重拾对她的好感。蔡康永曾说过：“任何真的认识小S的人，都会把小S当宝贝。”这话听起来有点夸张，但你不得不承认，小S就是有能让大家越来越喜欢她的本事。
真 为朋友、家人数次大哭
真性情，是大家对小S的第一观感。蔡康永说，小S就是台湾的“楚门（金·凯瑞主演的《楚门的世界》中的主角）”，成长过程完全在电视上直播。但与“楚门”的被骗不同，小S是自己的导演，剧情一直在随着时代的风潮推进，每一步都踩到点子上。不少80后都目睹了她从丑小鸭蜕变到辣妹、妖女、贤妻良母的过程，就如同看了... 阅读全帖 |
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w****s
发帖数: 4430 | 43 我只了解江南一带。
也有真正的馒头，当时的白馒头做成枕头状，所以我们专用枕头馒头或者实心馒头来称
呼馒头，包子也
称馒头，因为我们当地没有包子这个词。所以一般而言，馒头就是包子。 |
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j*******a
发帖数: 5283 | 44 上次来版上问过能不能用cookie cutter 做馒头，大家都持怀疑态度，我也就作罢了。
今天做馒头的时候两个娃在边上吵得慌，我就扔给他们一人一小块面团，教他们用擀面
杖压平，然后用cookie cutter切出形状来。
纯粹是做游戏，我也没抱什么希望，结果出锅冷却之后形状还保持得不错，两娃每人吃
了三个馒头！！平时能吃完一个就不错了。当然这样的馒头扁扁的，从量上来说可能也
有短斤缺两之嫌。
大家看着玩吧。馒头的方子是按小觅的牛奶馒头山寨的。 |
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c*******g
发帖数: 580 | 45 http://www.sina.com.cn 2002年04月10日00:58 辽沈晚报
本报本溪消息(邱嵩、特派本溪记者刘臣君) 位于本溪市后湖大堡市场的一个馒头加
工点，每天从早到晚都是顾客盈门。开店的夫妻俩告诉记者，他们都是农民，家庭贫困，
孩子考上大学了也根本念不起。凭着周围群众的热心肠，三年来他们卖了100多万个馒头
，用了足有80多吨面粉，挣来的钱才足够把孩子供到明年毕业。
谢志奎、贺志梅夫妇本来是桓仁满族自治县八里甸子镇的农民，为了让孩子谢青能够
好好上学，一家人于1994年搬到了溪湖区头道社区，全家只能靠着一个加工馒头的小铺维
持生计。这个局面一直维持到1999年，那年，这家的孩子考上了中国科技大学，昂贵的学
费让这家人难住了。按照这个馒头点每天五六百个的销售额计算，收入也就在二三十元左
右，根本不可能交得起这笔学费。
就在一家人为难的时候，谢青考上重点大学的消息传到了后湖2000多户居民的耳朵里
。从此，谢志奎开的那个馒头店成了这2000多户居民的饮食据点，那个20多平方米的小店
，变得红火起来，而原先的五六百个馒头，突然供不应求。原来，街坊邻居听说谢家的事
情后，纷 |
|
c***s
发帖数: 70028 | 46 挺、贬、骑墙与不了解，都是态度。
韩寒，1982年生于上海金山区；郭敬明，1983年生于四川自贡。
两个年轻人都已年过而立，而从他们崭露头角就一直伴随的争论从未断绝，仿佛他们是一代人的两个极端，或者这个时代中两种不同价值观的典型。讽刺的是，他们以文章初涉江湖，但是文学几乎从未成为他们价值的坐标。
不论他们自己是否愿意，他们一直被互相比较、批评，成为彼此的参照。关于他们的话题，永远会蜂拥而至，通过网络、媒体去占领人们的视线。各行各业的人都谈论过他们，无论偏爱哪一方、支持或贬低谁，或者压根就不想关心。
也许，两个年轻人都被赋予了并不相称的重要性。但是，我们相信谈论他们不仅仅是时髦。
本刊邀请了各个领域的130多位公众人物，说一说他们眼中的郭敬明与韩寒。这些谈论并不按照知名度、影响力排序，只是根据版式需要，秉笔直录。你可以试图从中看出观念和立场，也可以就当个玩儿。
平面传媒界
唐建光（新历史合作社总编辑）：没有看过郭敬明的任何东西。异代不同时。
朱学东（《中国周刊》总编辑）：郭从一个小地方努力奋斗，而成为一个成功的明星出版商，他是一个幸运儿，也是一个努力者。虽然我并不喜欢这种成功，但无疑，这... 阅读全帖 |
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h***e
发帖数: 20195 | 47 【 以下文字转载自 Texas 讨论区 】
发信人: looklook33 (大头的三三), 信区: Texas
标 题: 可以笑傲houston的中餐馆吗？
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Dec 27 22:47:30 2011, 美东)
好像不少童鞋不看到底，我要注明了，菜不是我做的，我只是有吃福而已，感谢国家感谢党，感谢有一群相亲相爱的朋友，，
我借朋友的菜祝各位新年事事顺~~~
happy new year~~~~~~~~~~~~~~~~~~
上菜了~~~
超好吃肉桂口味的烤核桃
方子
Put one egg in a large container, beat it up.
1.5 lb walnut, Put it into the container. Mix up with the egg.
Mix Salt 1/2 tea spoon, Sugar 1 Cup, 1 tea spoon ground cinnamon.
Put the mix into the walnut
Bake 210F 1/2 hour, turn walnut over bake... 阅读全帖 |
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d**********r
发帖数: 24123 | 48 【 以下文字转载自 Texas 讨论区 】
发信人: looklook33 (大头的三三), 信区: Texas
标 题: 可以笑傲houston的中餐馆吗？
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Dec 27 22:47:30 2011, 美东)
好像不少童鞋不看到底，我要注明了，菜不是我做的，我只是有吃福而已，感谢国家感谢党，感谢有一群相亲相爱的朋友，，
我借朋友的菜祝各位新年事事顺~~~
happy new year~~~~~~~~~~~~~~~~~~
上菜了~~~
超好吃肉桂口味的烤核桃
方子
Put one egg in a large container, beat it up.
1.5 lb walnut, Put it into the container. Mix up with the egg.
Mix Salt 1/2 tea spoon, Sugar 1 Cup, 1 tea spoon ground cinnamon.
Put the mix into the walnut
Bake 210F 1/2 hour, turn walnut over bake... 阅读全帖 |
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l********3
发帖数: 7367 | 49 好像不少童鞋不看到底，我要注明了，菜不是我做的，我只是有吃福而已，感谢国家感谢党，感谢有一群相亲相爱的朋友，，
我借朋友的菜祝各位新年事事顺~~~
happy new year~~~~~~~~~~~~~~~~~~
上菜了~~~
超好吃肉桂口味的烤核桃
方子
Put one egg in a large container, beat it up.
1.5 lb walnut, Put it into the container. Mix up with the egg.
Mix Salt 1/2 tea spoon, Sugar 1 Cup, 1 tea spoon ground cinnamon.
Put the mix into the walnut
Bake 210F 1/2 hour, turn walnut over bake another 1/2 hour.
老幼皆宜的土豆丝
小鸡炖蘑菇（东北邮寄过来的爱心蘑菇哦）
干煸四季豆
肥牛金针菇（某id小心肝要颤了）
梅菜扣肉，超正宗，
清爽可口，西芹腐竹
羊肉串，1块钱俩，五毛钱不卖
豆鼓青口
红酒炖牛肉
翠花烤排骨
豆腐青菜... 阅读全帖 |
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