G*********o
发帖数: 49669 | 1 啥叫有脑子有品味？
现实里面也一样啊
不用太高级的地方，你就到NYC那家叫 Koi 的日本餐馆/酒吧去看看，在靠门口的沙发
上坐半个小时，看看进出的白mm就够了。那地方你不拿个几千块的包都不好意思跟人打
招呼，而且很多很多麻豆身材的年轻姑娘跟大腹便便的小老头混在一起的。白mm真的没
多高级多脱俗。
我昨天去一个party，认识了一个在LA生活多年的白SG，Wharton毕业的，来NYC两年。
我问他：LA是不是遍地是美女啊？你不失落啊？他说：恩，hot girls很多，但是有脑
子有品味的很少。。。
buying |
|
k***i
发帖数: 905 | 2 这句话说的真好，
买名牌有时候就像打了鸡血一样，确实能让人兴奋一阵子。
自己就是这样，还只是买了个入门级的。 |
|
I*****e
发帖数: 15123 | 3 哪种属于入门级啊？
我觉得你说打鸡血把我笑翻了 |
|
l********3
发帖数: 17249 | 4 这张发的不好 ，粉没有匀都，额头发际很明显看的到，脖子黄，显的皮肤不好 |
|
r**********9
发帖数: 19633 | 5 上粉底之前要让皮肤保持水润，实在太干先敷面膜&按摩脸
我一般先用精华素（脸颊，鼻子）然后primer
额头下巴用moisturizer
2 用湿海绵在脸上涂foundation
3 最后用海绵打匀粉底
4 按上粉饼或者扫散粉（个人偏爱粉饼） |
|
a****a
发帖数: 26187 | 6 种的不错， 勃勃生机啊。
篱蒿这会可能少了点， 可以把叶子摘下来，用food processor打匀做青团， 少量做一
些， 可以参考我上次发的方子。
杆子及时CUT，像理发一样。 否则会一直长高， 形成木质化。 |
|
m**6
发帖数: 6426 | 7 但是我不做杨幕，我选择DIY。
基本具备了切糕的几大要素：
1，用刀切的
2，有核桃装饰的
3，密度很大，反正吃第一块的时候，贪心了点，挑了最大一块，结果午饭免了。o(∩_
∩)o
16万人刀的切糕，我的成本如下：
一袋糯米粉（80美分），2个鸡蛋（30美分）2杯牛奶（40美分），一杯白糖（20美分）
，芝麻馅儿是芝麻粉和熬的猪油做的（80美分），核桃朋友送的（free）。
折合16人刀。
附详细方子：
1， 材料：糯米粉一包 16oz，发粉一小勺 （ baking powder），素油 1/4 杯 ,鸡蛋
三个
牛奶两杯,白糖1杯
2,芝麻馅：猪油熬出渣后，加芝麻粉和糖拌匀，芝麻和猪油的比例是2：1吧，根据实际
情况操作了。
也可以做豆沙馅。
制作过程：
将材料1混合，用打蛋器打匀，
9x13寸的烤盘抹油，散干面后倒出备用（下次我准备用小点厚点的盘子，做出来应该更
象切糕，游士就不会说是年糕了o(∩_∩)o ）
倒一半粉浆在烤盘里，烤箱350度10分钟，粉浆就结住不流动了。
拿出来铺上芝麻馅，再把剩余的粉浆倒进盘子，上面摆上核桃，350度烤40-50分钟，用
牙签插入不黏为止。 |
|
y****2
发帖数: 11909 | 8 蛋打匀一些，入锅均匀倒入，小火慢煎，翻个身，再煎另一面，就可以了，不难☺
;️ |
|
y****2
发帖数: 11909 | 9 今天做了两款很满意的烤年糕，非常好吃，香香的，糯糯的，甜甜的。没有放一点糖，
红豆沙和莲蓉的甜味充盈了整个年糕。寒冷的冬天吃上这么一块热呼呼的烤年糕，别提
多美啦！浮云，静静，你们俩看了馋不馋？
原料：糯米粉，红豆沙，莲蓉，牛奶，核桃仁，杏仁片，pure 橄榄油，鸡蛋，baking
powder
做法：
1．将一袋糯未粉倒入大容器中，加入1tsp baking powder。
2．另取一碗，打入两个鸡蛋，1/4cup 橄榄油，1 cup牛奶，打匀。
3．将蛋液倒入糯米粉中，边搅边徐徐加入牛奶3/4cup左右，视情况而定增减牛奶，只
要粉浆能自如地从搅拌器上快速流下就可以了。继续搅拌，直到不见颗粒状的糯米粉团
为止。
4．将浆液倒入先涮过薄油的烤盘里，然后加入红豆沙或莲蓉，用手轻轻压进浆液里，
面上撒上核桃仁或杏仁片。
5．烤箱预热395F，烤30分钟左右，如果核桃仁或杏仁片还不够黄，每隔5分看一下，不
要偷懒。
红豆沙＋核桃仁
莲蓉＋杏仁片 |
|
G********a
发帖数: 4180 | 10 制浆的时候，一定要把浆水放冰箱过夜（热天），再轻轻地倒掉表面的清水。烫皮子之
前必须把已经倒掉上层清水的浆反复打匀，然后再上锣锣。 |
|
y****2
发帖数: 11909 | 11 这小吃不知哪天逛网的时候看到了，馋虫勾了起来，决心一试。一试不要紧，不由直呼
：难度太大！难度太大！难不在原料，也不在过程，而是难在没有好的兵器。前后做了
三次，最后总算口感上外型上接近香酥蛋卷了。吃起来，脆脆的，酥酥的，香香的，还
不错 :）
原料：
低筋面粉（Cake Flour）55g
鸡蛋液 57g
黄油（Butter）或蔬菜油 50g
白糖 25g
黑芝麻少许
做法：
1．鸡蛋液中加入白糖，打匀。
2．加入低筋面粉，搅拌匀。
3．加入黄油或蔬菜油和芝麻，搅拌匀。
4．如果有卷蛋器，那就简单方便多了。我没有，就想了个方法。平底不粘锅中火加热
，为了卷得方便一些，我用的是专门加热三明治的griddle，没有锅边的那种，平平的
一块平铁板似的。
5．加一勺鸡蛋面糊放在锅中央，如果是黄油的，面糊好象会自己散开成薄膜的园片，
不然的话，都需要一个底是平平的烤盘或耐热盘子压一压面糊，直到面皮加热到有些发
硬为止，如果面皮粘在盘子上，得用刀把面皮切下来，尽量不要切破，这些都是高难度
动作，只有去实践体会一下才能找到决窍。
6．一面加热至金黄，但不要太过，另一面不必金黄就可以卷了，放一根筷子... 阅读全帖 |
|
x**8
发帖数: 4844 | 12 详细教程网上很多。几点tips:
- 这个活很容易沾上沥青，还不好洗。干的时候最好找一身可以事后直接丢掉的烂衣
服穿。
- 最好要一双橡胶底的鞋。沾上的会自动脱落。
- 买一个drill用的搅拌器，可以省力气而且混得更匀。
- 俺squigee和brush都用了，最后还是squigee 好用。
- 小坑、小缝用smooth mix的patch抹平（含沙），大坑用stone mix的patch(就是三
姑娘说的那种）填满、夯实。用前一种在缝/坑稍深的地方要抹两遍以上，只一遍的话
，通常表面会干裂。
- sealer选最贵的用，保质期越长的似乎越好，越浓一些。
- 最后也最重要：要找连续三、四天晴朗且80+度的天气。千万不要有雨。
最后一条切记呀，俺最后一节大概150尺吧太赶工了，还在树阴里，做到天黑才刷完。
结果那天晚上3、4点钟从中西部飘来一多云，哗哗地下了估计一两个钟头。20%的概率
呀，俺都没躲过。结果就不用说了，太伤心。那十桶油就白刷了。好在昨天又补刷了。
：） |
|
b***e
发帖数: 15201 | 13 呵呵谢了，我一直懒得学专业的东西，一直也进步不了。
我觉得拍人一看光线，二看化妆。光线条件好，就容易出美图。化妆，上健康的颜色，
粉可以打匀不平的坑洼遮盖雀斑等等，还要加上发型。顶着一头乱发，没法照得好看。
所以我前期主要就是补光，后期主要调整肤色，去斑点。磨皮我不擅长，所以做的不多
，简单点的话，找个皮肤好的姑娘拍:) |
|
f**********m
发帖数: 191 | 14 小时候过年简直就是狂欢啊，各种新衣服，新玩具，好吃的外加N多的RMB。
但是越大越觉得过年没啥盼头啊，好吃好穿的和平时没啥区别，有了孩子，为了孩子准备过年东西，真心觉得还挺忙叨人的。
这几年年夜饭，看着一桌子色香味俱佳的美食，我觉得我从眼睛一直饱到肠末端。
过年，我反而觉得什么蘸酱菜啊，小拌菜什么的别有味道。
去年在朋友家吃了一道蓝莓山药，那真是美容养颜有营养，甜香解腻味道好，我简直是欲罢不能了，生逼着朋友交出了秘方。
我们家四口人，基本上买两大根山药就足足够吃了，配料也很简单，就是鲜牛奶、炼乳、霜糖、蜂蜜和蓝莓酱。
其实我也试过草莓酱什么的，但味道总是差一点。
山药上锅蒸熟，火候稍大一点没问题，切成小段，加入适量牛奶、霜糖和炼乳打匀。
加牛奶的时候可以分几次，第一次加20毫升左右，能够辅助搅拌即可。
山药泥搅好后可以选择适当的模具造型、装盘。蓝莓酱用淡蜂蜜水稀释，浇在山药泥上就可以了。
那么，对于留在美国压根买不到新鲜山药的亲们怎么办呢，我也尝试过用土豆泥代替山药泥。
需要注意的是，用土豆的话在搅拌时需要加点橙汁，去一去土豆的土腥味！ |
|
b*******t
发帖数: 33714 | 15 蛋打匀，加热水（不是冷水），至少可以加1:1的样子，少许盐一两滴麻油，大人吃的
话还可以一勺黄酒，去掉泡沫，加个不密封的盖子或者耐高温的保鲜膜盖上戳洞，隔水蒸 |
|
|
g**********8
发帖数: 6701 | 17 在我看来，这两张模特的脸是不黄，但是似乎粉底没打匀啊。。。偏白，比脖子黑 |
|
r***u
发帖数: 1272 | 18 1．每天在原先早晚洗脸两次的基础上，增加一次中午洗脸的次数，及时清除脸上的油
脂。
2．经常洗头，保持发型清爽、头丝清洁，不留刘海。
3．不使用发胶类产品，使头发处于清爽状态。
4．不使用油性化妆品，如：含高油份的防晒霜等。
5．如口边部长有痘痘，停止使用含氟牙膏。
6．避免情绪紧张，保持心情愉快。
7．容易长痘痘者避免吃巧克力、坚果、奶酪、咖啡、甜点等食物，食用后体内容易产
生毒素；已经长痘痘者，海鲜、芒果、补品禁吃。
8．避免使用皂化成分的洗脸剂，皂化成分会破坏皮肤的酸性保护膜，使皮肤失去抵抗
力，更容易引起细菌感染，产生敏感痘痘。
9．保证充足睡眠，饮食起居要正常。
10．多摄取维他命C含量较多的蔬菜、水果。
（另外的方法）：
1，每晚在清洁皮肤以后用白糖水沾上棉花签轻轻的擦拭痘印。一个星期左右就消失了
！呵呵，这个方法很管用的。希望更多的朋友能够去除痘痘烦恼
2，最好用中药的洗面粉,不仅能够祛痘而且可以祛痘印,同时可以软化角质到清除
3，皮肤发黄是因为皮肤毛细血管的血液供给及携氧能力不足,而小色斑是由于体内黑色
素沉积在皮肤而成,痘印是因为毛囊堵塞,导致长痘时留下的局部淤血没有... 阅读全帖 |
|
|
S****1
发帖数: 177 | 20 she was....nicest girl I've ever met..几乎是零缺点，人见人爱，她是韩国MM，对
此我对韩国的印象都好很多。。。
除了煮蛋煎蛋，你还可以试一下蒸蛋，也蛮简单的，味道好又不油腻。发一张我以前做
的文蛤蒸蛋，用专门的蒸锅做最好，没有也可以用普通锅隔水蒸，或者直接微波。蛋打
匀加水按口味加少量酱油醋香油蒸就行了。
to |
|
z*****r
发帖数: 4261 | 21 试着回答：
鸡蛋3只，姜蓉1大匙，镇江香醋1大匙，盐1/6茶匙，油2大匙。
把生姜切成姜蓉（要多一点姜）和鸡蛋加醋（也要多加一点醋变色为好）在碗里打匀后
倒入加油的炒锅翻炒片刻即可。
聪明！吃不起蟹也要吃出蟹味来。 |
|
b*********u
发帖数: 471 | 22 如果酥饼不是太拒绝，把罐头加水然后blender打匀，然后用注射剂往嘴里灌，不要喂
太多，会吐。每天多灌几次。我以前是没两个小时灌一点,白天晚上都是,但是丁丁太抗
拒，后来就本上不喂不进去了，只能上feeding tube. |
|
b*********u
发帖数: 471 | 23 如果酥饼不是太拒绝，把罐头加水然后blender打匀，然后用注射剂往嘴里灌，不要喂
太多，会吐。每天多灌几次。我以前是没两个小时灌一点,白天晚上都是,但是丁丁太抗
拒，后来就本上不喂不进去了，只能上feeding tube. |
|
r**********9
发帖数: 19633 | 24
1. 粉底之前好好护肤，比如涂primer，或者moisturizer 让皮肤湿润好上妆
2. 用海绵上粉底，打匀，少量多次，粉底要薄透，化妆才自然
3 用粉饼按压在脸上，不要推粉而是要按压，起固定妆容作用，散粉的话，就用刷子扫
在脸上
4. 眼妆要是刚开始学的话，就花最简单的淡色眼影-------用眼影刷把大地色眼影淡淡
刷在眼周；可以用灰色，棕色眼线笔描外眼线，然后睫毛膏
5. 用唇线笔，然后涂口红，然后gloss
6. 眉毛修整齐，去杂毛，用棕色眉粉眉笔轻轻刷眉毛后半部分
喷点清淡的香水
遮瑕膏可以用很少量点在有瑕疵的地方，用在粉底后，粉饼前
高光，阴影粉之类的fancy的玩意以后再弄 |
|
a****t
发帖数: 8616 | 25 [钗头凤] 包饺子
青青韭，生猪肉
蛋鲜虾嫩加黄酒
轻轻斫，频频剁
酱盐些许，芥姜微末
和，和，和
纤纤手，匀捏绉
一帘秋月玲珑透
销金火，清汤镬
煮熟装碗，哪人先啜
我，我，我 |
|
|
kx
发帖数: 16384 | 27 不知道哪里的做法，
就是做着玩，很简单的，
年糕（选了甜的）切成小条状
鸡蛋打匀
油热后，将年糕条在鸡蛋里转，裹一层，然后下锅炸
吃 |
|
q*e
发帖数: 874 | 28 【 以下文字转载自 Anhui 讨论区 】
【 原文由 grafton 所发表 】
食——肯定与国内没得比了。
中国馆子全部异化。西人喜欢甜腻的东西。所以你看看唐人街餐馆的菜单：
甜酸鸡，甜酸肉，柠檬鸡，或者找个有点文化的名字：宗棠鸡，古老肉——
也还是甜加酸。唯一还能忍受的是所谓蒙古牛。我不知道这个名字的由来。
可这是中国菜的象征。也就是鱼香肉丝的味道。
那些西餐馆，作派很优雅，落地长窗，红酒，殷勤英俊的侍应生，还有各
种美丽迷人的大玻璃杯调酒——上的菜却不适合中国人的胃。几年尝试的
战果：墨西哥餐馆里有Fajita(wrong spelling?)，也就是铁板牛肉烧，
用小卷饼卷了吃。这时候自然会联想到北京烤鸭的荷叶饼。不过最好是得
个健忘症，安心品尝这牛肉洋葱青椒小卷饼。夏天回国在肯德基，看到墨
西哥卷饼热卖——真是喜新厌旧崇洋媚外的产物啊——或者物以稀为贵?
还有一道海鲜叫布瑞头,主要是海鲜和CHEESE，热热的香味很诱人——吃
多了腻。
Omelet是比较容易接受的快餐。其实就是鸡蛋饼。鸡蛋打匀了，在平底锅
里煎，加蘑菇，青椒，cheese,切片火腿——他们有无穷的花样在菜单 |
|
B***Q
发帖数: 182 | 29 加鸡蛋体积两倍的温热水，以及几滴油和适量盐，打匀后舀出表面泡沫，放到已经烧开
水的蒸笼里，调到中小火，蒸笼盖开一点小口，蒸约十五分钟即可。 拿出来用小刀划
开，加适量香油和蒸鱼豉油，葱花。上桌！ |
|
|
p*****e
发帖数: 5165 | 31 因为老婆要考试，只好偶亲自来做饭。
天有点热了，吃凉面罢。面条水里煮上了，
凉水里三点水一个拜上了。吃点什么蔬菜呢，
有豌豆苗呢，有木耳菜呢，豌豆苗烫一下就好
了，木耳菜得加蒜末炒一下。
甜面酱没了，不要紧，冰箱里有十种左右的酱呢，
用那种淡一点的豆瓣酱巴，加偶自己炼的椒油，
许多peanut butter，炒一下，和豌豆苗一起
搁面条里面伴上。
面上弄点什么浇头呢，肉末巴，嗯，家里有许多
鲜虾仁呢。要不偶再掰上几颗小白菜? 嗯，虾仁
加鸡蛋淀粉打匀了炒熟，锅里用做回锅肉的那些
调料，花椒，豆瓣，姜蒜什么的，炒熟肉末，加
虾仁和白菜略炒起国。
再加一个紫菜汤罢，这样吃凉面倒不费什么事情，
又好吃。面端到老婆跟前酱香油香豌豆苗的清香，
汤是紫茵茵的，木耳菜是碧油油的，浇头是红亮亮
的.有没有想做偶们家二房的? |
|
p*****e
发帖数: 5165 | 32 【 以下文字转载自 SEU 讨论区,原文如下 】
发信人: pistone (事物们又老又臭美), 信区: SEU
标 题: 昨天的晚饭
发信站: The unknown SPACE (Mon Jun 5 16:10:07 2000) WWW-POST
因为老婆要考试，只好偶亲自来做饭。
天有点热了，吃凉面罢。面条水里煮上了，
凉水里三点水一个拜上了。吃点什么蔬菜呢，
有豌豆苗呢，有木耳菜呢，豌豆苗烫一下就好
了，木耳菜得加蒜末炒一下。
甜面酱没了，不要紧，冰箱里有十种左右的酱呢，
用那种淡一点的豆瓣酱巴，加偶自己炼的椒油，
许多peanut butter，炒一下，和豌豆苗一起
搁面条里面伴上。
面上弄点什么浇头呢，肉末巴，嗯，家里有许多
鲜虾仁呢。要不偶再掰上几颗小白菜? 嗯，虾仁
加鸡蛋淀粉打匀了炒熟，锅里用做回锅肉的那些
调料，花椒，豆瓣，姜蒜什么的，炒熟肉末，加
虾仁和白菜略炒起国。
再加一个紫菜汤罢，这样吃凉面倒不费什么事情，
又好吃。面端到老婆跟前酱香油香豌豆苗的清香，
汤是紫茵茵的，木耳菜是碧油油的，浇头是红亮亮
的.有没有想做偶们家二房的? |
|
g*****n
发帖数: 547 | 33 食——肯定与国内没得比了。
中国馆子全部异化。西人喜欢甜腻的东西。所以你看看唐人街餐馆的菜单：
甜酸鸡，甜酸肉，柠檬鸡，或者找个有点文化的名字：宗棠鸡，古老肉——
也还是甜加酸。唯一还能忍受的是所谓蒙古牛。我不知道这个名字的由来。
可这是中国菜的象征。也就是鱼香肉丝的味道。
那些西餐馆，作派很优雅，落地长窗，红酒，殷勤英俊的侍应生，还有各
种美丽迷人的大玻璃杯调酒——上的菜却不适合中国人的胃。几年尝试的
战果：墨西哥餐馆里有Fajita(wrong spelling?)，也就是铁板牛肉烧，
用小卷饼卷了吃。这时候自然会联想到北京烤鸭的荷叶饼。不过最好是得
个健忘症，安心品尝这牛肉洋葱青椒小卷饼。夏天回国在肯德基，看到墨
西哥卷饼热卖——真是喜新厌旧崇洋媚外的产物啊——或者物以稀为贵?
还有一道海鲜叫布瑞头,主要是海鲜和CHEESE，热热的香味很诱人——吃
多了腻。
Omelet是比较容易接受的快餐。其实就是鸡蛋饼。鸡蛋打匀了，在平底锅
里煎，加蘑菇，青椒，cheese,切片火腿——他们有无穷的花样在菜单上，
某某某某地方风味等等。不过就是煎鸡蛋而已。加胡椒粉和辣椒酱，尤其
是墨西哥的那 |
|
y**********o
发帖数: 7947 | 34 半杯乌龙茶（自己泡的，不是什么饮料的那种），半枚苹果，3枚黑李子，都不削皮，
切片和乌龙茶一起搅拌机打匀，妥。 有北京时喝的果茶的味道，质地和口感像，味道
上缺山楂。加点芒果似乎更好。
都是时令减价水果，3块钱能做好几罐子 |
|
a*******e
发帖数: 12169 | 35 【材料】
鸡蛋2-3个，小虾皮20克，干贝30克，盐，葱花，凉开水（用凉开水蒸出来的蛋能平滑
，比直接用自来水的好）
【制作过程】
1. 先将干贝用水泡软，然后撕碎。
2. 先将鸡蛋打匀，加入少许盐，再加入大约300-350ML凉开水，虾皮和碎干贝稍微
搅拌均匀。
3. 蒸锅上蒸汽之后，将装蛋羹的碗放入，并在碗上盖一个盘子，最后盖上蒸锅锅盖。
4. 大火蒸15分钟左右即可，撒点葱花出锅。
5. 这个蛋羹，虾皮会飘在面上，干贝会藏在碗底。从上到下舀一勺，好滋味哦。 |
|
a**y
发帖数: 6501 | 36 炒猪肚：
把猪肚洗净，在热水中烫一会儿，再用碱粉水浸泡，食用时按猪肚纹理斜切成条片
状，清炒或作汤皆宜，吃来鲜嫩崩脆，是佐酒的好菜。
鸡卷：
先把精肉剁碎，加上香菇，虾仁、尾梨、冬瓜条、五香、胡椒等佐料，再用猪的网
油裹卷，切成半寸左右的圆粒状，油炸焦黄时捞出，趁热沾酱醋，酥脆香甜、五味俱全
。
蛋白扁食：
先把蛋清（去蛋黄）打匀，勺一汤匙倒进放在炭火烧热的瓢勺里，快速一转，成蛋
皮，再放入馄饨馅，用五个指头一捏，就成一个石榴形扁食。食用时，放回好汤中一煮
，加上佐料，就成仙游名菜蛋白扁食。
麻丸：
用猪后腿精肉（去筋去油）为料，锤打成浆，加上尾梨、硼砂、胡椒、姜汁等佐料
，用汤匙刮成小圆珠，放在热水中烫熟，食用时加上清骨汤，是仙游有名的汤肴。
盐鸭：
把肥鸭去毛卸腹，放在锅底铺上盐巴的铁锅里，用盘盖罩紧封密，然后用一斤左右
的稻草文火烧煮，草燃尽了，鸭即烤熟，该肴香焦有咸味，少油腻，无腥气，是民间流
传治胃肠炎的莱肴。 |
|
r***e
发帖数: 2670 | 37 FT,ME之前有个帖子也贴啦。
ME也是这么吃的。
把年糕切片（1厘米厚），把鸡蛋打匀，蘸鸡蛋，放锅里煎，就可以了。
火千万不要大，中小火。 |
|
h***2
发帖数: 2351 | 38 风鸡，什锦如意菜和红烧蹄膀汤
我老家的过年是从小年夜的期盼中开始的。从小年夜，我妈就开始问我们年夜饭有什么
要求，我大姐会说随便，二姐会说皮蛋。小男孩爱吃肉，口味重，我会说糖醋排骨，实
际上每年都这样。
大年夜中午，我老家习惯吃馄饨。这一天馄饨皮子特难买，一般要一大早出门，排上一
二个小时才能买上。我小的时候由我爸出马，再大点就成为我的专职了。通常是菜肉馅
的馄饨，馄饨泡在肉汤里，里面还有几块肉骨头。吃口馄饨，喝口汤，特幸福。
到晚上年夜饭大餐开始了。先是几道冷菜，油爆鱼，皮蛋，烧鸡或自己做的风鸡，海蜇
皮，还有我家的特色菜—什锦如意菜。小时候在乡下自己家里养鸡，这鸡白天再外面散
养，晚上自己会回来，有时需要去找一下，一般就在家附近，去招呼一声鸡就会乖乖地
跟回家。过年前一个月就把鸡用盐和黄酒密封泡上三天，挂起来风干，过年时蒸一下，
这自己家做的风鸡特别有味道，我老家的说法是很硬香。这什锦如意菜起源于我妈老家
—南京。这菜包括豆芽（如意菜），芹菜，香菇，木耳，胡萝卜，豆腐干等十样蔬菜（
我记不全），除木耳外都切成丝，用开水烫熟，用麻油，盐和味精等拌匀。这道什锦如
意菜是我家最受欢迎，非... 阅读全帖 |
|
l****i
发帖数: 4609 | 39 买完手套回来，又咬了一口，觉得凉了以后，更好吃，但是稍微偏甜了一些，决定做咸
的芝麻火烧，什么时候做，决定于俺爹消灭现有点心的速度。
butter 一条，室温回软，（我在谁午觉之前，放在窗台上让太阳公公帮忙回软了）
打发，然后放半杯白糖，继续打发。
然后放入一个鸡蛋，一勺香油，继续打匀
然后把面粉，1/2小勺baking powder. 1/2 勺盐，过筛拌匀后放入打发的黄油里
盖上保险膜放入冰箱一小时，取出来滚上芝麻，压扁放入烤箱375度10分钟。
就好了，很香。 |
|
m********o
发帖数: 975 | 40 Madeleine是一种贝壳型的海绵蛋糕， 长的有点象曲奇。 所以很多人老是把它当成曲
奇， 但是， 它实际上是一种海绵蛋糕。
它的味道， 总是让我想起来小时候的蛋黄饼干，浓浓的蛋香里， 带着一点淡淡的香草
味道， 在口中慢慢融化。
这个蛋糕很容易做， 唯一比较挑战的就是， 要买专用的贝壳形的模具， 否则就是味
道对了， 样子不对也不算是madeleine了。
1.鸡蛋 2个
2.细白糖 1/3杯
3.盐 1/4小勺
4.香草精华 1/2小勺 vanilla extract
5.杏仁精华 1/4小勺 almond extract
6.面粉 1/2杯 过筛
7.橘子皮 一大勺 orange zest 可以省略
8。无盐黄油 1/4杯 融化， 放凉 unsalted butter
烤箱预热375F。
做法：
a.把1， 2， 3混合， 中高速度达5分钟左右， 变成灰色， 有点厚的混合物
b.放入 3， 4， 继续打匀
c.放入面粉， 用慢速混合就可， 不要过度搅拌
d. 橘子皮， 用外面黄的那层， 轻轻刮下来， 不要用白色的， 放入混合物中
e. 倒入一半的黄油， 轻轻混合
d. 然 |
|
N**********d
发帖数: 9292 | 41 打匀的鸡蛋，牛奶，肉桂，肉豆蔻拌在一起的饮料，挺好喝的 |
|
t****a
发帖数: 554 | 42 发信人: Yongdoufoo (飞雪), 信区: Food
标 题: [转载]上海十大名点(九)
发信站: The unknown SPACE (Tue Nov 21 21:08:41 2000)
WWW-POST
油氽馒头
油氽馒头是上海的百年老店棗沈大成点心店制作的特色风味小吃
。该店的油氽馒头博采众家之长：馒头皮的制法取于南翔小笼馒头，
用不发酵的精细粉擀成，馅心取法于淮扬细点的汤包，将肉馅加骨头
汤打匀，调以葱、姜、蒜等制成的佐料；氽炸时又采用近似氽炸酥饼
的技巧棗经过这样精心加工制作出来的馒头，形状小巧玲珑，皮呈金
黄，色泽美观，入口松脆，肉馅鲜嫩，一咬汤汁四溢，肥而不腻。吃
后齿颊留香，满口生津，若趁热食用，更会余味无穷。 |
|
l*****y
发帖数: 337 | 43 就是那个牛奶加蛋清
蒸完后，冰冻，做饭后冷饮
不过，我做的体会是，这里的牛奶不行
要用whipped cream,heavy的那种
然后加入pinacolada，就是coconut cream
然后加入蛋清，再加一点牛奶
反正比例自己可以试
加一点糖，这个很关键
打匀之后，蒸5分钟，熟了后，放冰箱里面
特点是，好像milk shake,但是奶享和蛋白香还有coconut的香味match的很好
吃的时候，还可以方一些罐头水果进去
这样增加一些质感 |
|
f*********r
发帖数: 1233 | 44 这是个典型的例子，即便别人给了protocol，仍然不能重复。
几点建议：
1，DNase能不用就先不用。
2，loading buffer里先不要加bromophenol blue。或者不要加太多。至少要清亮，能
看到里面是透明还是混浊还是沉淀。
或者可以先用lysis buffer，处理完了再加浓缩的loading buffer。
3，pellet加上lysis buffer以后，不要用pipette打匀。而是直接用sonication冲击。
sonication是很强的，别说一个pellet，就是坚韧的大块骨骼肌组织，都能轻易打碎。
确认pellet被彻底打散并溶解了。
4，打碎以后离心，如果不理想可以考虑超高速离心。
5，取上清（这个时候应该一点都不粘了），加loading buffer，煮，跑胶。
6，如果条带形状扭曲，可以考虑把running buffer里面的tris含量酌情加量（2-3倍，
只要低分子量的蛋白仍然跑得开，跑不开的可以用4-20%的胶）。
7，如果还不太理想，可以考虑弃用glycin running buffer，改用taurin running
buff... 阅读全帖 |
|
m******5
发帖数: 1383 | 45 小弟刚从生化转到发育领域玩
目前正在做一个Homeodomain protein,查10年来的相关的发育领域的文献（DB,
development）非常奇怪地发现都只有in situ 检测蛋白表达和分布，没有免疫组化，
也没有western
我试了市面上所有commercial抗体，也都不能在组织里检测到（western 和免疫组化）
作为阳性对照，转293 overexpress的蛋白检测起来都是没问题的
PS ：我做组织裂解液是用RIPA+超声打散的办法（组织在RIPA buffer里沉淀后直接用
超声打匀，反复三次），理论上也应该没问题？
求指教！
另外还有一个好奇的地方：很多做发育的文章也都只用ｉｎ ｓｉｔｕ来说明问题，这
是什么原因呢？ 是因为组织里免疫检测不到很正常？
另外，没有蛋白水平的检测能说明问题么？ 比如可能蛋白质已经被truncate 了 ，或
者蛋白质aggregate了 ，或者被调控降解了 ，这些都是不能用简单的insitu来证明的
吧？ |
|
s******e
发帖数: 2181 | 46 洗澡时突发奇想，想算一下这个问题，被内行看到请不要笑话
假设航母离海岸2000公里，岸基导弹发射后的最大高度达到100千米，加速为3g＝30米/
秒^2，最高速度达到接近第一宇宙速度，大概加速260秒。不知道这些数字合不合理。
假设飞行路线为一抛物线，则此抛物线x轴跨度2000千米，高度100千米，可写出抛物线
方程，计算沿此抛物线的线积分就可得到飞行的距离，经计算我得到2013254米，即
2013公里。
前段若认为是匀加速飞行，后面认为是匀速飞行的话，则飞行时间总共为388秒，大约6
分多钟，被拦截的话轻而易举。
若造不出大推力的火箭发动机来反拦截，就不得不寻求小动量变轨等复杂技术的帮助了 |
|
发帖数: 1 | 47 转载
前言
德意志第三帝国海军的象征俾斯麦号战列舰，作为一艘优秀的战舰，甚至从作为敌人的
英国首相温斯顿·丘吉尔都称她是“造舰史上的杰作”。但对于俾斯麦号战列舰的沉没
原因，数十年来各家一直众说纷纭，大多数军事爱好者认为她是被英国皇家海军击沉的
，但仍旧有少数人认为俾斯麦号是由舰员自行凿沉的，究竟是什么原因使得这艘“永不
沉没”的军舰女航就沉入大西洋呢，相信诸位看了这篇文章后心中都会有答案。
德意志第三帝国海军骄傲——俾斯麦号战列舰
壹：俾斯麦号防护性能
俾斯麦号战列舰被德国海军冠以“永不沉没”的称号绝非浪得虚名，优异的军舰防护性
能一直是德国军舰一大特色，这个特色从过去到现在依旧不变， 军舰防护性能是一艘
军舰抗沉性能的最直接体现，让我们来看看俾斯麦号战列舰的防护性能如何吧。
1、坚固的舰体构造和细密的舱室分割
在纵向俯视图上，俾斯麦的舰体为纺锤形，中间最粗，向首尾两端以抛物线形逐渐变细
，这种形态的舰体很容易获得可靠的构造强度。在横向上，由于布置了厚重的上部舷侧
装甲和上装甲甲板，该舰在上甲板下方就布置了第一主构造梁，并在第二甲板下方布置
了第二主构造梁，使该舰拥有双层舰体上部主构... 阅读全帖 |
|
g*****A
发帖数: 14950 | 48 1、头痛（各种头痛均可）：生白萝卜汁，每次滴鼻孔两滴（两鼻孔都滴），一日两次
，连用4-5天，可除根。忌吃花椒、胡椒。
2、头晕（头昏眼花、晕眩）：鸭蛋一个、赤豆20粒，搅匀蒸熟，早晨空服，每日一次
，连用7天有特效。忌吃酒、辣。
3、失眠、多梦：睡前用半脸盆热水，加一两醋双脚浸泡20分钟，并生吃葱白1-2根。
4、干咳（感冒或其他原因引起均可）：生黑芝麻3钱（约一调羹），冰糖适量，共捣碎
开水冲早晨空服，3天痊愈，少吃鱼类。
5、胃痛、吐酸、胃下垂、胃窦炎：大蒜头一次一两连皮烧焦，再加一碗水烧开、加适
量白糖空腹食用，一日二次，连用7天可根治。
6、高血压、高血脂：芹菜籽*一两，用纱布包好，放10斤水煎汤，早、中、晚饮1杯。
不怕辣者，可，早中晚食生蒜2头，有降血压、血脂特效。
7、心脏病、冠心病：花生壳一次一两，绿豆5钱，煎一碗汤服下，一日二次，需半月。
8、肠胃炎、腹泻：每次用麦面粉半两炒焦，加适量白糖用开水调匀，饭前服，一日二
次，2-3天有特效。忌吃柿子、香蕉、油腻。
9、消化不良（儿童消化不良同）：鸡盹皮4两炒黄研成粉，饭前用白糖水冲服、一日二
次，一次2... 阅读全帖 |
|
b***n
发帖数: 13455 | 49 纹 面
作者：漂泊旅人
2015年6月10日首发于SIS001
第一章
随着身体的一阵哆嗦，我终于从噩梦当中惊醒过来。窗外依旧一片漆黑，我
摸索着，在床头柜上找到了烟盒和打火机，双手颤抖着掏出了一根，然后点燃。
当烟雾顺着气管进入肺部后，之前因为紧张而剧烈跳动着的心脏方才在尼古
丁的作用下缓缓的安定了下来。
拿起手机看了看时间，大约五点多钟了。想着即使再睡，到天亮之前只怕也
很难睡着了。我干脆叼着烟，光着身子走进了卫生间，打开了淋雨喷头……
洗完澡后，终于有了神清气爽的感觉。想着去编辑部早了，我一边打开了电
视，一边从冰箱里拿出了昨夜和朋友外出宵夜，打包回来的残留食物，放进微波
炉内加热。一分多钟后，微波炉发出了加热完毕的声响，我端着盘子，坐在了电
视机前，一边收看着早间新闻，一边用加热过的剩余食物满足着肠胃对早餐的需
求。
吃光了面前的食物，觉得有些恶心，便又连忙沏了一壶红茶以中和胃内的不
适感觉。就这样，浑浑噩噩的混过了上班前最后的时光，然后便穿上了外套按部
就班的前往编辑部点卯。
在编辑部，我的身份有些特殊。因为我实际的人事关系一直保留在某报业集
团公司内。对外的准确身份也是... 阅读全帖 |
|
