c***s
发帖数: 70028 | 1 疑似“泼面姐”的新浪微博页面。
【现身第一天】
下次遇到，还会用“同样方式”
【现身第二天】戴帽子挤地铁被人认出【现身第三天】隔空喊话，要与本报记者见面
3月28日，一名女青年在武汉地铁上吃热干面，不听劝阻，甚至将面当场扣到一名拍照的女乘客头上，引发全国热议。4天来，已引发全国300多万网友大讨论。
就在大讨论如火如荼之际，一名自称是“泼面姐”的网友3月29日深夜在网络上高调现身，3月30日晚11时51分，隔空与武汉晨报喊话，表示要在愚人节和记者见上一面。
这名自称是“泼面姐”的网友名叫“罪人害怕”，其微博头像就是“泼面姐”在车厢内吃面的大头照。是真是假，尚无法分辨。
翻查微博，截至昨晚发稿时，此人已发出17条微博，每条微博都与“泼面”事件有关，粉丝有26个，微博被转次数均寥寥数人次，被转最多一条有23次。在不多的微博中，该网友讲述了自己的心路历程，言语间尽显“内心强大”。
记者看到，“罪人害怕”是在事发第二天（即3月29日）晚上9点多发出第一条微博，她自称当时是赶着上班，中午要体检，为了赶时间，她才端了一碗热干面上去，上到车厢就和身边的人说了抱歉，并得到身边人的许可，她才吃的。当看到... 阅读全帖 |
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d*********o
发帖数: 6388 | 2 https://news.china.com/dtxw/13000844/20200217/37807266.html
半月米饭吃得想家 他们在抗疫前线咥一碗油泼面
2月15日，武汉天气骤变、风雪交加。陕西省第二批医疗队已在武汉奋战了半个月，连
续吃了两周米饭的他们尤其想念家乡的面食。于是，医疗队队长、西安交大一附院副院
长马现仓带领后勤保障组特地为121名队员做了一顿热腾腾的陕西油泼面。
“对于陕西人来说，没有什么事儿是一碗油泼面不能解决的。”“这绝对是陕西人的最
爱！”新鲜出锅的油泼面闪着油光，让在场者阵阵赞叹。医疗队队员张茜尝了尝油泼面
，心满意足地用家乡话喊出了：“味道杠杠滴，撩咋咧（好得很）！” |
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m****0
发帖数: 118 | 3 陕西有所谓“八大怪”，仔细说来门类很多，都是老一辈陕西人骨子里的一些习惯。比
如：房子朝着一边盖、村里姑娘不对外、板凳不坐蹲起来、油泼辣子一道菜等，其中就
有一怪叫做“面条宽的像腰带”。说的就是《白鹿原》中这碗油泼面的宽度。让人最念
念不忘的就是剧中一碗热腾腾的油泼面。在这一幕剧情中，秦海璐下厨为张嘉译做油泼
面，整个过程遵循关中古法，面宽油香，热油泼在面上的一刹那，随着“呲”的一声，
香气仿佛冲破次元壁，萦绕在身旁。
有兴趣的小吃货们，可以自己做一碗油泼面试试哦？ |
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r****m
发帖数: 1264 | 4 油泼面
格儿 23:40:13 27-2-2000
过年的时侯跟妈妈学了一手，那就是做油泼面，因为有人爱吃，他前
些年去过陕西，之后对油泼面便念念不忘。
其实非常简单，和面，擀或抻，下到锅里，捞出，撒上辣角面儿和盐
；熟油，待热后浇到辣子和盐上，最多再放点味精，就是美味的油泼
面了。一层红红的辣油，色香味俱佳。
他爱吃，我就做，彼此都乐此不疲。
还有，得是陕西的辣子，否则没有这样香。家里的小阿姨是陕西渭南
人，回家过年便带回当地的辣角面儿，果真是好吃得很。 |
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S******t
发帖数: 92 | 5 【 以下文字转载自 talk 讨论区 】
【 原文由 radium 所发表 】
油泼面
格儿 23:40:13 27-2-2000
过年的时侯跟妈妈学了一手，那就是做油泼面，因为有人爱吃，他前
些年去过陕西，之后对油泼面便念念不忘。
其实非常简单，和面，擀或抻，下到锅里，捞出，撒上辣角面儿和盐
；熟油，待热后浇到辣子和盐上，最多再放点味精，就是美味的油泼
面了。一层红红的辣油，色香味俱佳。
他爱吃，我就做，彼此都乐此不疲。
还有，得是陕西的辣子，否则没有这样香。家里的小阿姨是陕西渭南
人，回家过年便带回当地的辣角面儿，果真是好吃得很。 |
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k******u
发帖数: 3416 | 6 【 以下文字转载自 Texas 讨论区 】
发信人: HifoCH (爱菊轩), 信区: Texas
标 题: 家乡饭，油泼面
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Feb 9 12:58:00 2011, 美东)
一个名导带着一堆明星拍了个《三枪拍案惊奇》，没啥大反响，结果倒是把油泼面给炒
红了。前几天有个朋友在MSN上问我，这油泼面到底是咋回事儿，看着馋，真的有这东
西么？好吃么？
我说真的好吃，然后就开始流口水了。
烧一点点水，撒两把菠菜叶（最好是做沙拉的小菠菜，梗子少），煮五分钟，关火晾凉
。连汤带菜用来和面。面团饧十分钟之后擀成面片，折叠，切宽条。
烧开水，煮面，点两次水，捞到大海碗里，依次撒辣椒面、盐、糖，旁边撒点葱花。
小锅烧油，八九成热，拿汤匙舀了均匀地往佐料和葱花上浇
辣椒粉上冒出细密的泡泡，发出刺啦刺啦的响声，飘起辣椒的熶香
浇上老陈醋，加点味精再来点儿生抽，拌匀，吃吧！
有些人喜欢往面里拌一点焯过的蔬菜，我这菠菜面就不用了。单另炒了一个青菜香菇平
衡一下营养。饭后再切个costco买的蜜瓜，又甜又香。
饭后去Home Depot逛了一圈买了两盆植物，算是消食... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 7 今天晚上下班之后去朋友家取东西，她给我们做了一次地道的油泼面。因为时间有限，
面是在外面超市买的，跟她们家里自己做的面肯定不能比啦！但是味道真的是很不错，
我三下五除二就给吃完了。那叫一个满足。我看了一下她是先把面条煮熟，然后快出锅
之前把青菜放进去。接着把面条捞到碗里，上面放上辣椒面，盐，醋，生抽，味精，鸡
精。这些完事以后用锅熟点油，油开了以后直接就泼在面上。那滋啦一声，瞬间一碗美
味的油泼面就出锅了，有兴趣的朋友可以自己在家试试噢！绝对比外面的好吃，实惠还
健康. |
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发帖数: 1 | 8 今天晚上下班之后去朋友家取东西，她给我们做了一次地道的油泼面。因为时间有限，
面是在外面超市买的，跟她们家里自己做的面肯定不能比啦！但是味道真的是很不错，
我三下五除二就给吃完了。那叫一个满足。我看了一下她是先把面条煮熟，然后快出锅
之前把青菜放进去。接着把面条捞到碗里，上面放上辣椒面，盐，醋，生抽，味精，鸡
精。这些完事以后用锅熟点油，油开了以后直接就泼在面上。那滋啦一声，瞬间一碗美
味的油泼面就出锅了，有兴趣的朋友可以自己在家试试噢！绝对比外面的好吃，实惠还
健康. |
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w**x
发帖数: 45 | 9 北京有很多陕西餐馆,好多好吃的面食,其中之一就是油泼面.顾名而知做法, 来到西雅
图后在超市里买到各种形状的面,大部分产自台湾,其中就有刀削面, 根据记忆中油泼面
的味道尝试一下, 一举而中, very yummy. 大致程序：
1 煮面（刀削面效果不错，不过只要是稍宽的面条都可以）
2 面捞出来后撒上辣椒面，蒜末（这个是点睛之笔），少量盐，少量醋
3 烧热1~2勺植物油，淋在辣椒面和蒜末上， 蒜末和辣椒面被热油激发出肉的味道。
4拌匀面条就可以吃啦
（我一般会在煮面的时候烫一些芥兰， 虽然吃的是干面，用骨汤煮面会让面条更好吃） |
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H****H
发帖数: 11039 | 10 一个名导带着一堆明星拍了个《三枪拍案惊奇》，没啥大反响，结果倒是把油泼面给炒
红了。前几天有个朋友在MSN上问我，这油泼面到底是咋回事儿，看着馋，真的有这东
西么？好吃么？
我说真的好吃，然后就开始流口水了。
烧一点点水，撒两把菠菜叶（最好是做沙拉的小菠菜，梗子少），煮五分钟，关火晾凉
。连汤带菜用来和面。面团饧十分钟之后擀成面片，折叠，切宽条。
烧开水，煮面，点两次水，捞到大海碗里，依次撒辣椒面、盐、糖，旁边撒点葱花。
小锅烧油，八九成热，拿汤匙舀了均匀地往佐料和葱花上浇
辣椒粉上冒出细密的泡泡，发出刺啦刺啦的响声，飘起辣椒的熶香
浇上老陈醋，加点味精再来点儿生抽，拌匀，吃吧！
有些人喜欢往面里拌一点焯过的蔬菜，我这菠菜面就不用了。单另炒了一个青菜香菇平
衡一下营养。饭后再切个costco买的蜜瓜，又甜又香。
饭后去Home Depot逛了一圈买了两盆植物，算是消食。
我们老陕的饭食就是扎实，平时到了十一点琢磨着要吃宵夜的领导这回老实了。 |
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H****H
发帖数: 11039 | 11 一个名导带着一堆明星拍了个《三枪拍案惊奇》，没啥大反响，结果倒是把油泼面给炒
红了。前几天有个朋友在MSN上问我，这油泼面到底是咋回事儿，看着馋，真的有这东
西么？好吃么？
我说真的好吃，然后就开始流口水了。
烧一点点水，撒两把菠菜叶（最好是做沙拉的小菠菜，梗子少），煮五分钟，关火晾凉
。连汤带菜用来和面。面团饧十分钟之后擀成面片，折叠，切宽条。
烧开水，煮面，点两次水，捞到大海碗里，依次撒辣椒面、盐、糖，旁边撒点葱花。
小锅烧油，八九成热，拿汤匙舀了均匀地往佐料和葱花上浇
辣椒粉上冒出细密的泡泡，发出刺啦刺啦的响声，飘起辣椒的熶香
浇上老陈醋，加点味精再来点儿生抽，拌匀，吃吧！
有些人喜欢往面里拌一点焯过的蔬菜，我这菠菜面就不用了。单另炒了一个青菜香菇平
衡一下营养。饭后再切个costco买的蜜瓜，又甜又香。
饭后去Home Depot逛了一圈买了两盆植物，算是消食。
咱老陕的饭食就是扎实，平时到了十一点琢磨着要吃宵夜的领导这回老实了。 |
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p*********n
发帖数: 1159 | 12 tips：
1.揉面的时候加一个鸡蛋（秘方），这样面就很劲道，扯不断，饭店都是加蓬灰，对身体不好
2.打出来的媳妇，揉出来的面，要用温盐水揉，一定要多揉一会儿，越揉越劲道
3.将小青菜跟面条一块煮，30秒就先捞起来
3.油泼面不再辣，而在香，所以用不太辣的辣椒粉（一定要用辣椒粉！）
4.醋不要倒在辣椒面上，否则油泼辣椒面，辣椒的香味就没
5.油不要太热，否则辣椒面会焦掉，一股糊味的面是没法吃的
6.面汤别倒掉，吃完面条喝一小碗面汤，原汤化原食
7.饭后吃一些生花生，可以去除口中的蒜味，比口香糖要管用
ps，这是我和LD两个人的饭，我们的晚饭一般不多吃，250ML面粉其实对两个人来说有点少 |
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o***s
发帖数: 42149 | 13 事发现场拉起警戒线
德阳一女生高考前遭遇惨案，已脱离生命危险，犯罪嫌疑人初步调查锁定为其堂兄
赴考的悲剧
7时左右，9幢3单元的楼道里传来了男女激烈的争吵声
随后，外公背着受伤女孩将其送往医院抢救
警方通报，犯罪嫌疑人与雯雯有感情纠葛，多次扬言报复
昨日清晨7时许，德阳全市1.8万名参加今年高考的考生中，不少人已开始做“赶考”前的准备工作了。
可是，在德阳城区某小区9幢3单元4楼，对于就读于东汽八一中学高三的女生雯雯（化名）来说，此刻却是她人生中最为黑暗的一刻：
雯雯在自己家门口的楼梯里，不仅被人使用腐蚀液体泼面，喉咙还被强行灌入该腐蚀液，顿时生命垂危，雯雯近在咫尺的高考梦也随之破碎。
昨日下午，据可靠消息透露，作案的犯罪嫌疑人是雯雯的堂兄。
前奏楼道里传来激烈争吵声
8时50分，华西都市报记者接到报料后赶到了事发现场，9幢3单元楼道口已拉起了警戒线，数名便衣刑警正在现场勘查取证。
事发时，住户倪长富老人正和邓华友坐在小区大门附近聊天，与出事的9幢正好斜对面。
倪长富说，当时是7时左右，9幢3单元的楼道里传来了男女激烈的争吵声，由于年龄大，他没听清争吵的内容。
“除了混杂的争吵声外，我... 阅读全帖 |
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C********g
发帖数: 9656 | 14 还说呢，楼主不是毛腊肉的老乡么，怎么油泼面成她家乡饭了。
原来是转贴的。
油泼面只有陕西有。 |
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a********2
发帖数: 2561 | 15 没错，没错。油泼面得吃过的才有概念。不过话说我平时吃的油泼面都是直接上面粉的
，不像楼主这么讲究。 |
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H****H
发帖数: 11039 | 18 用啥牌子面都没问题，只要是面粉就行。
我用过各种牌子的bread flour和all purpose做面条，都没啥太大区别。要想更筋道，加个鸡蛋就成了。
用水煮烂胡萝卜丝或南瓜片来和面就是红色的，我包饺子经常搞这一套，绿皮红皮饺子
。不过要注意千万不要用很多水来煮，胡萝卜和南瓜里含水很多，自己会出水的。一点
点水就可以了，否则太多汤，你要加很多面才行。汤少了没关系，和面的时候你可以添
水。
还有个懒办法，你买冷冻的或罐头的菠菜泥和胡萝卜泥，前提是里头不能加奶酪之类的
调味品。
就是和白面做油泼面也是很好吃的。
用面包机和面当然可以，其实我就是用面包机和的面。
另外，记住面要软一些。 |
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发帖数: 1 | 19 上大学的时候，去外面吃饭，我只去三个地方，第一个地方是沙县小吃，我一直对这个
小吃感到惊奇，仿佛是一夜之间就在大街小巷中冒出来很多沙县小吃，我问了一下，没
有加盟店，都是福建人自己开的，但是那总红黄相间的招牌基本一模一样，这是一种默
契度很高的效仿和不谋而合，谁效仿的谁不知道
我最爱吃的就是里面最经济实惠的，也是我认为最好吃的，飘香拌面，一盘飘香拌面，
一瓶可乐，算是中西合璧的快餐吧，里面的馄钝和辣椒酱最难吃
第二个小吃是成都小吃，出现的历史比沙县早，属于老字号了，同样全国各地遍地都是
，里面当然是盖饭了，盖饭是次要的，一般吃盖饭的时候，都会赠给你一碟泡菜，那才
是我的最爱，成都小吃的招牌也是不谋而合的统一，远远的望去一眼便知，黄色为主，
红色点缀
第三个就是山西小吃了，山西小吃的招牌写的很针对，颜色也最亮丽鲜艳，无论哪里的
山西小吃都是大红的招牌，几个大字山西刀削面，但我最不爱吃刀削面，我爱吃里面的
油泼面，我认为那才是山西面食里面的精粹 |
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t*****x
发帖数: 2602 | 20 油泼面是我吃过所有面食中最欣赏不了的。
在西安吃的，除了面就是豆芽，干蹬蹬的一碗面，琢磨不出来有啥好吃的 |
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t*****x
发帖数: 2602 | 21 拉面，臊子面，面片，猫耳朵，刀削面我都挺爱吃的，也就是油泼面我不喜欢 |
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o****n
发帖数: 197 | 22 我也喜欢吃油泼面，可是每天回来好饿啊，不想等那醒面的时间。试过先揉好放冰箱里
，可是那样太冷了，面都硬了，也要等好久。 |
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a***2
发帖数: 1399 | 23 地铁违规是小错。对人不尊重，羞辱人是大错。结论： 泼面过分但有理。 |
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z****w
发帖数: 463 | 24 omg
太牛了
让我想起清华七食堂的油泼面了！！！
开。 |
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b*******a
发帖数: 822 | 28 水可以，我在陕西吃的油泼面大多是白色的。当然绿色的更好看一些，VC也多一些。 |
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H****H
发帖数: 11039 | 29 非常地方性的饮食，出了陕西我就没见过别处这么做的。
陕西十大怪里说“面条像裤带”说的就是这个油泼面。 |
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a********e
发帖数: 381 | 31 好久没吃油泼面了哎。楼主的做法和我妈做的一模一样，55 |
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a**********0
发帖数: 126 | 35 第一个是大盘鸡，忘写了。
第二个是炒麻食。
第三个手切羊肉，吃火锅用的。很香。战斗力太差了，准备了一盘羊肉，一盘土豆莲藕
红薯，一盘叶菜，吃了三分之一就饱了。
倒数第一个是油泼面，没有陕西的辣面子，用的老外的辣椒面，颜色差很多，不红。
倒数第二个是模仿牵人的麻辣粉，试验了好多次，终于算是成功了，满足了对麻辣粉的
所有向往。 |
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x*******a
发帖数: 11067 | 37 感谢大家的指点，晚上做了两种，油泼扯面和羊肉烩面。
扯面让俺做成了擀面，我一直做一直做，大家一直吃一直吃，所以油泼面来不及照相就没有了，被大家吃完了，幸好还剩了半碗羊肉烩面，真对不起，肉都吃光了，剩点儿面和汤贴这儿啦。
更正一下，面粉对水的比例大概应该是
2.5：1,特别要是加油或者加鸡蛋的话，水更少。俺水放多了，面条有点儿容易断。
简单说一下操作：（五个人吃，四大一小，少了点儿）。
4CUP面，1.5 CUP水，1 table spoon油（不该放油，LAXGER说会拉断的），３TEA SPOON盐，２tea spoon 黑胡椒（黑胡椒多了，或者不该放），一只鸡蛋（其实我觉得不该放鸡蛋）。和面成团儿，抹上油（不该抹油的），用湿纸巾盖上，放一边儿。
面醒了大概两个小时，中间买了半磅羊肉，切成一寸＊半寸的块用高压锅压了（没有高压锅用锅慢慢煮也可以）放一个八角，一点儿盐，几片姜。水发海带发粉条。
两小时以后，揉面，切成手指长宽的条，每条用油抹了放一会儿。拿一条，中间压一下，擀成长片，再拉长，最后从中间撕一下。（按八马的指示哦）前边作的容易断，后来越来越好扯，看来是要多放一会儿．俺开始扯，老... 阅读全帖 |
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i***r
发帖数: 6012 | 38 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: yy0416 (我奔，故我在), 信区: Food
标 题: 油泼扯面
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Jan 10 20:24:10 2010, 美东)
昨天看三枪，里面有做扯面的镜头，而且是油泼扯面，我最喜欢油泼面了，真是馋死我
了，从昨天一直馋到今天晚上，馋也没办法，外面吃不到，只能自己动手做
1,和面
面要软，所以水比手擀面和刀削面要多放些，揉好面醒半小时，把面揪成小剂子，然后
揉成长圆柱状，揉成圆柱状以后再醒也可以
因为扯面不像手擀面那么筋道，所以我没放盐和面碱，谁知美国面粉只加水都会这么筋
道。。。。汗
2,扯面
把揉好的圆柱形面按扁，再用擀面杖擀成上下均匀的稍宽面饼，中间用筷子横压一下，
手捏住两端，就像做拉面师傅那样拉，然后沿着中间横压部分撕开，扯面就成了
3，油泼
喜欢的蔬菜（我用的豆芽和油菜）在面汤里烫熟，把面和蔬菜盛出来，放葱蒜末，放酱
油，醋，盐和红辣椒面，然后热油浇在上面即可 |
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y****6
发帖数: 4193 | 39 昨天看三枪，里面有做扯面的镜头，而且是油泼扯面，我最喜欢油泼面了，真是馋死我
了，从昨天一直馋到今天晚上，馋也没办法，外面吃不到，只能自己动手做
1,和面
面要软，所以水比手擀面和刀削面要多放些，揉好面醒半小时，把面揪成小剂子，然后
揉成长圆柱状，揉成圆柱状以后再醒也可以
因为扯面不像手擀面那么筋道，所以我没放盐和面碱，谁知美国面粉只加水都会这么筋
道。。。。汗
2,扯面
把揉好的圆柱形面按扁，再用擀面杖擀成上下均匀的稍宽面饼，中间用筷子横压一下，
手捏住两端，就像做拉面师傅那样拉，然后沿着中间横压部分撕开，扯面就成了
3，油泼
喜欢的蔬菜（我用的豆芽和油菜）在面汤里烫熟，把面和蔬菜盛出来，放葱蒜末，放酱
油，醋，盐和红辣椒面，然后热油浇在上面即可 |
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d*******u
发帖数: 174 | 40 很久以前做的，以前总和我同学，一个山东人和陕西人一起在食堂吃这个，就看见过大
师傅泼油的过程，照猫画虎的，呵呵
过程
1：面（all purpose面就能最后切成图片那样）
和面，不要太硬，略软，最好的手感就像小时候玩橡皮泥。
饧面，盖上盖子饧面，半个小时到四十五分钟，我是看了一集绝望的主妇，哈哈。
擀面，有多砧板就擀多大的面扇吧，要擀到人民币一元硬币的厚度。
折叠，将擀好的面扇S行折叠成长条。
切面，宽度是女生大拇指的宽度就好了，不要切一根抖开一根，全切开之后再统一抖开。
拽拽就变长了
2：煮
开水下面条，一开后，加点凉水，两开后，放豆苗或者要焯的豆芽，或者其他的青菜，
再开即可。
3：料
盐，老抽，生抽，耗油（一两滴），醋，鸡精，香油
混合在一起，量根据面多少酌情啊。
葱花，蒜末。
辣椒面。
芝麻（我撒了一把炒熟的芝麻，其实没必要）
4：油
面条开三开之后开始烧油，不能太热，辣椒会糊
油温控制在油锅刚刚开始冒油烟的温度即可
5：泼
捞面，捞焯好的青菜
放料，辣椒面最后洒在最上面
泼油 |
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d****d
发帖数: 37 | 41 材料：面1斤（够3，4人吃， 因人而议），辣椒面（最好是国内的，很重要），花生油，
青菜，胡萝卜，葱，姜，蒜，花椒，干辣椒
做法：
1。和面
大约1斤面加1斤水，水慢慢加，掌握面的硬度。水里加一点盐，让面劲道一些。和好后醒上1～2个小时。
然后揪小团，檊成片。面片抹油，防止粘，可以多抹一些。并用保鲜膜盖中面片，这样面片不容易干。
2。备料：
青菜撕成片，胡萝卜切丝（不用太细），备用；葱最好选用前面的葱白，切成葱花，姜切碎，蒜剁成蒜蓉，备用。
3。制泼面的油
用炒菜锅，凉锅加花生油，倒入花椒，干辣椒，小火（不能太大，否则花椒和辣椒就黑了），油热，可以把花椒和干辣椒捞出，关火；
4。下面
另一个锅，水烧开，扯面片（小心不要扯断）下锅，面快熟的时候扔青菜和胡萝卜进去。记着面快熟时，打开火继续加热油。
5。碗里事先倒好酱油，盐，面捞出置碗，在面条上撒匀葱姜蒜、辣椒面（葱可以多一些），热油趁热迅速泼在面上，会听到滋啦啦的声音，十分过瘾，然后加味精，拌匀就可以享受了。
拍了油泼面的照片，不知怎么放上去，哪位知道了告诉一声，我放上去。 |
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j****a
发帖数: 1406 | 42 我出个十大面吧 羊肉烩面 油扯泼面 炸酱面 热干面 兰州牛肉拉面 山西刀削面 担担
面 朝鲜冷面 阳春面 过油拌面(这个待定吧,吃过印象不深,回头再尝尝 哈)
去陕西名吃 吃了油扯泼面 很好, 岐山臊子面 不行,都进不了前10, 还不如河南很普通
的捞面或者卤面. 我吃了很多种面的 还是觉得羊肉烩面是很难超越了,面本身也就油扯
泼面有一拼 汤 和 料 羊肉本身就占优势. |
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r*******g
发帖数: 32828 | 43 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: juanxi (胡安克塞，胡认穷，字服老), 信区: Military
标 题: Re: 看馋了，想吃油泼扯面呢
发信站: BBS 未名空间站 (Wed May 17 23:45:05 2017, 美东)
这个我最拿手。当年我在炊事班的时候，不管多大的领导，吃过我做的油泼面，无不赞
不绝口，纷纷要求跟我合影。济南军区副参谋长吃了我做的油泼面，找到我们基地司令
，提出要用两个连换我去陆军干活。我们司令当场就骂上了：“操你姥姥的来我们海军
挖墙脚，给两个军老子也不换“。对方也急了：“你个王八儿子也就是个军级，凭啥要
老子两个军“。差点打起来。老子把擀面杖往桌上一拍：“吵个鸡吧吵，谁再鸡吧吵老
子马上退伍“。这俩龟儿子都不敢吭声了。 |
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y****6
发帖数: 4193 | 44 看了三枪，里面的油泼面真馋死我了！面要是被耍成那样，肯定好吃
怪我以前没学耍手帕，要么俺也试试耍手帕那样的耍面
而且我最喜欢油泼面了
明天我就做扯面 |
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m*****o
发帖数: 408 | 45 周末在家闲来无事，想着家里那么多面粉，就来试着做面吃了。下面是制作过程，大家
可以参考，调料可按自己口味添加。
1.温水和面，和好面后放一旁醒几分钟。
2.葱、姜、蒜切末备用，准备好盐、醋、酱油、辣椒粉等调味。
3.擀面，等整个面最后薄厚均匀就可切面，成细条状，当然也可以稍微宽一点。
4.水烧开后，下面，煮几分钟后，放入少许豆芽或是青菜，后捞出。
5.把盐、醋、酱油、辣椒粉、五香粉、葱末等撒在煮好的面条上。
6.烧油，七八分热时泼在面上，这时只听得呲呲的声响，伴随着飘来的阵阵清香，只惹
的人流口水。 |
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b*****o
发帖数: 2407 | 46 你说的这种做法也很赞，我经常做，油泼面，不过我还在面条上面放辣椒粉和蒜蓉，而
且用的面条是手擀面，好想念以前学校食堂的油泼面。 |
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q*******l
发帖数: 394 | 47 面先生和醋小姐是大学同学，都来自宝鸡。面先生一看就爱吃面，白白胖胖，慈眉
善目，整个人跟个面袋一样，同学戏称为“肥佬”；醋小姐身材苗条，面若满月，双目
清澈，神采奕奕，一副招人喜爱的小清新样子，就是爱吃醋，弄得宿舍醋味大发，舍友
避之不及，有的还掩面作难受状，也就有了“醋小姐”的光荣称号。
面先生不是高富帅，醋小姐也不是白富美，两个人，一个屌丝，一个苦逼，除了学
习就是学习。当年是不上大学一辈子受穷,而现在是上了大学马上就受穷。学习之外，
就是兼职打工赚钱，跟做贼似的，偷偷晚上张贴野广告，破坏城市市容。眼看着校园里
成双成对，面先生和醋小姐还彼此孤身一人，不免内心有些小崩溃、小沮丧。
面先生和醋小姐分头悄悄地趁着风高月黑跑到校园里的情人路和鸳鸯林想去碰碰运
气，找找艳遇，但是人家都是如胶似漆，两个人跟一个人一样。不管怎样，总有适合自
己的一款呀。
垂头丧气的面先生回到宿舍，难免会被舍友揶揄一番，“就你这身材，站在女生面
前就是一个立体图形圆，太没安全感了！”
颗粒未收的醋小姐回到宿舍，也会被伶牙俐齿的舍友羞辱一下，“小丫版型不错，
就是让醋给害了，一说话一接吻醋味熏天，那个男生敢上！”... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 49 记者昨日从德阳市中级人民法院获悉，去年高考前泼堂姐强碱的刘某，因犯故意杀人（未遂）、故意伤害罪数罪并罚被判无期徒刑，剥夺政治权利终身。
去年6月7日清晨7时许，德阳全市1.8万名参加高考的考生中，不少人已开始做“赶考”前的准备工作。可是，在德阳城区一小区9栋3单元楼下，对于就读于东汽八一中学高三的女生雯雯（化名）来说，此刻却是她人生中最为黑暗的一刻：雯雯在自己家门口的楼梯里，被人使用腐蚀液体泼面。四天过后，犯罪嫌疑人、被伤害女生雯雯的堂弟，被德阳公安民警从吉林押解回德阳。
经审理，刘某与雯雯二人在2008年相聚后，想与雯雯谈恋爱。刘某后来认为雯雯与杨阳（化名）在谈恋爱而心生嫉恨，即产生报复雯雯和杨阳的恶念。2011年5月22日23时许，刘某在山西省偏关县县城跟踪杨阳，在行至杨阳住所时，刘某趁其不备，用水果刀在杨阳颈部猛划一刀后逃离现场。经法医鉴定：“杨阳所受损伤为轻伤”。
刘某于2011年5月31日窜至四川德阳。同年6月7日4时许来到德阳市旌阳区西湖街一小区9栋3单元雯雯家楼下，约6时50分许，雯雯独自下楼去参加高考。走到单元门口时，被刘某用事先准备好的氢氧化钠溶液（强碱）泼向面部，致... 阅读全帖 |
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b*****m
发帖数: 160 | 50 这年头真是，耍流氓还理直气壮阿。人家一没丑化二没牟利三没在你的私人处所，地铁
上拍人怎么了？你好好坐车上会有人拍你么，真拍了你会气急败坏么，没过错你会怕人
拍啊？拍你个照片你就能拿面泼人家了，那要是有人骂你一句你是不是就应该上菜刀了？ |
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