由买买提看人间百态

topics

全部话题 - 话题: 炒蟹
首页 上页 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 下页 末页 (共10页)
w***s
发帖数: 7132
1
趁蟹屿螺州-昆明民间传说与故事
有一次听一位来自上海的朋友说,他们刚从云南玩回来,很多好玩的地方
都没有看,只吃了过桥米线,很无聊;另外,导游也没有跟他们说过什么昆明的民间故
事。这句话让我很惊讶,于是决定把儿时对故事的记忆写下来,可能故事版本很多,可
能记得不全,还望读者谅解。现在,先从昆明本地小故事开始吧。
注:标题取自大观楼长联中的一句,我能背上联和下联的一半……
俺生于宜宾,金沙江边偷南瓜偷到五岁(-_-黑线,没一次成功过),然后来了云南。发在西南版算是很适合哈。
趁蟹屿螺州
无意路过落凤坡,又叫逼死坡。
大救驾的故事跟逼死坡是连在一起的。传说某位皇帝大大被逼得逃到云南
,当地百姓做一碗炒饵丝给他,皇帝饿坏了,吃得满口生香连连称赞,故此食改名大救
驾。那个……原产地是什么来着,腾冲?我悍然忘记了(去腾冲那家吃过,也一般)。总之,现在基本吃不到好吃的
大救驾了。
莲花池,传为陈圆圆玉陨之处。
小时候,有满街卖荷花蓓蕾的人,花朵未开,花瓣上沾满晨露。老人带着
买了,并不插入水中,而是交与小孩用手揉捏。估计我小时候,也这么着毁花无数。
现在似乎不见卖了。
红楼,云大。
红楼前有一个水
l*******r
发帖数: 39279
2
来自主题: _Hope版 - [合集] 炒田螺
☆─────────────────────────────────────☆
larvender (薰衣草) 于 (Tue Nov 9 09:27:55 2010, 美东) 提到:
我挺喜欢吃的,不过不常吃,偶尔吃一次,这玩意儿吃多了貌似不卫生。
今天吃了一次,好吃,回味中
☆─────────────────────────────────────☆
lantenac (je t`approuve) 于 (Tue Nov 9 09:32:04 2010, 美东) 提到:
是田螺还是黄泥螺?

☆─────────────────────────────────────☆
larvender (薰衣草) 于 (Tue Nov 9 09:41:44 2010, 美东) 提到:
田螺吧,不是大田螺
那种很大的田螺蛮恶心的
☆─────────────────────────────────────☆
lantenac (je t`approuve) 于 (Tue Nov 9 09:43:48 2010, 美东) 提到:
不知道,我一向比较少... 阅读全帖
A******n
发帖数: 49
3
来自主题: Chicago版 - 中餐推荐—在线等
在网上抄了一些。各位看看给个rank top3 还有三个晚上,谢谢先
第一天:红塔山(川菜馆):辣子鸡(推荐),孜然羊肉(推荐),夫妻肺片(不错)
,豆腐脑(一般)店面虽然比较小,但是总体感觉还不错。不是四川人,不敢说菜到底
正宗不正宗,反正辣得挺对我的口味。第二天:强记(港式茶餐厅):莲藕炒腊味(推
荐),酱爆田鸡腿(不错),粥(一般),价格比较便宜,食物口感清淡,吃得很舒服
。生意总是超好,导致服务态度极差,碗筷,菜单总是往你面前一扔,连放的时间都没
有。谢谢第一声对着一个冷漠的脸孔,第二声对着一个匆匆离去的背。第三天:万寿宫
(港式早茶):点了很多小点,数不清了。China Town 有好几家早茶,这家据介
绍,是食物最好,但价格最贵。最贵的确是,最好不一定。饭店规模很大,是其他几家
不能比的,但是没有小车推到面前让你选,只能看菜单,菜单上画的很有食欲的好多还
没有,感觉吃得比较拘谨,不能很enjoy。食物口感还是不错的。第四天:大江南北(
上海菜/东北菜):火锅据称是中国的小肥羊,不过口感只能说一般般。点了清汤锅底
,太多大蒜片啦,到最后都成渣了,涮的菜也好象不是太新... 阅读全帖
a*********e
发帖数: 490
4
来自主题: LosAngeles版 - LA洛杉矶中餐个人体验总结贴2
去年一时兴起对本人在洛杉矶解放区的中餐体验做了个报告,感谢有同样美食爱好的各
位的跟帖捧场,一直说要系统做个小结,没想拖到了现在。
本人喜欢干净健康有营养的菜式,多年前喜欢川菜,现在越来越喜欢粤菜和老美餐馆。
以下就说下加州解放区的中餐。
一: 海鲜类
推荐:
1. 避风塘潮粤海鲜酒家:推荐避风塘炒蟹,虎皮尖椒,避风塘小炒。潮州鱼锅略有些
腥。午餐便宜但选择不多而且味道一般。这家只有几个有名的菜式味道不错。但略有脏
乱。
地址:9669 Las Tunas Dr Temple City, CA 91780
2. 新港海鲜:最有名的海鲜店。午餐最近涨价了。之前是我最喜欢的午餐饭店之一,
虽然种类少但质价比确实不错。海鲜都很有名。其它类就一般。服务不错。不过我感觉
品质不稳定。上次去除了龙虾竟然每个菜都很一般。
地址:518 W Las Tunas Dr,San Gabriel, CA 91776
不推荐:
1. 半岛海鲜酒家:菜味道还好,就是感觉不卫生。送的龙虾很不新鲜。本人不是很喜
欢。不过感觉人总是很多。
二:粤菜
推荐:
1. NiHao Soup Garden你好尚品菜:难得无味... 阅读全帖
a*********e
发帖数: 490
5
来自主题: LosAngeles版 - LA洛杉矶中餐个人体验总结贴2
去年一时兴起对本人在洛杉矶解放区的中餐体验做了个报告,感谢有同样美食爱好的各
位的跟帖捧场,一直说要系统做个小结,没想拖到了现在。
本人喜欢干净健康有营养的菜式,多年前喜欢川菜,现在越来越喜欢粤菜和老美餐馆。
以下就说下加州解放区的中餐。
一: 海鲜类
推荐:
1. 避风塘潮粤海鲜酒家:推荐避风塘炒蟹,虎皮尖椒,避风塘小炒。潮州鱼锅略有些
腥。午餐便宜但选择不多而且味道一般。这家只有几个有名的菜式味道不错。但略有脏
乱。
地址:9669 Las Tunas Dr Temple City, CA 91780
2. 新港海鲜:最有名的海鲜店。午餐最近涨价了。之前是我最喜欢的午餐饭店之一,
虽然种类少但质价比确实不错。海鲜都很有名。其它类就一般。服务不错。不过我感觉
品质不稳定。上次去除了龙虾竟然每个菜都很一般。
地址:518 W Las Tunas Dr,San Gabriel, CA 91776
不推荐:
1. 半岛海鲜酒家:菜味道还好,就是感觉不卫生。送的龙虾很不新鲜。本人不是很喜
欢。不过感觉人总是很多。
二:粤菜
推荐:
1. NiHao Soup Garden你好尚品菜:难得无味... 阅读全帖
D******6
发帖数: 6211
6
来自主题: LeisureTime版 - 蘇州吃蟹 (转载)
你是说烤地瓜么?问什么叫番薯?其实糖炒栗子也是,炒的时候加糖,都是炒糖的味道
。。。
H********g
发帖数: 43926
7
来自主题: Joke版 - 术版说说,蟹黄能吃吗
可能炒蟹的时候把黄挑走了,因为拿去炒有点浪费。拿去做别的东西可以卖更多钱。
炒螃蟹本身也是种浪费,好好的螃蟹不吃去吃他用的各种油盐调料。
j**u
发帖数: 6059
8
我做的时候钳子砸开,螃蟹对半切开,否则不入味。油要多,辣椒花椒葱姜八角桂皮香
叶爆锅,郫县豆瓣炒酥,老干妈可加可不加。螃蟹先用料酒豆瓣腌好,下锅炒。记着开
始千万不能加水,先炒到差不多,再加酒稍稍烧一下。最后加香菜起锅。

啊。
m*y
发帖数: 5861
9
来自主题: Zhejiang版 - 给来一碗炒年糕 (转载)
我也喜欢吃,不过这回回去好吃的太多,忙不过来,所以没吃几次,主要是我妈做的青
菜炒年糕,不过还吃了一次白蟹炒年糕

发帖数: 1
10
来自主题: Military版 - 我在雨中啃螃蟹
感恩吧, 老丘, 无家可归者都在大快哚颐浪漫的享受着波士顿炒蟹, 国内相同的条件下
, 领着2000元低保, 在中国的纽约上海房租都不够, 别说膀蟹, 电视, 上网...
a*******n
发帖数: 237
11
来自主题: RuralChina版 - 【征文】鱼游虾跳蟹横行 - 蟛蜞
王侯将相,宁有种乎?是的。从螃蟹和蟛蜞的地位就可以看出来。
蟛蜞是螃蟹的一种,可它受到的却是非人的待遇。
蟛蜞是没有人吃的。因为没肉。而且不好吃。 长江边无数。每年,生产队派人去长江
边挖蟛蜞。 干什么用?沤肥!蟛蜞弄回来后是被倒进粪坑的。最后就是很好的肥料。
蟛蜞唯一荣光的时候是春天。 这时候的蟛蜞很鲜很鲜。抓来蟛蜞,只留大螯。炒着吃
。及其鲜美。这时我最常做的是和几个伙伴,到长江边上,用硬铁丝,下面用老虎钳弯
个小勾,伸到蟛蜞洞,把它们勾出来。然后放一把野火。烤并吃之。
鱼游虾跳蟹横行,是我童年最快乐的时光。
l********e
发帖数: 3632
12
来自主题: Food版 - 蟹油,蟹油!
9只螃蟹大概3磅多点。
挑出肉加蟹黄。
猪油加入姜葱沫炒香,加入蟹肉翻炒至肉中水分耗干。
凉透后装瓶放入冰箱。
有没有包子?
s*********9
发帖数: 116
13
来自主题: Food版 - 好吃的香辣蟹
炒香辣蟹专用锅,估计你的锅永远都是新的了。。。。
k***u
发帖数: 5746
14
买了半干的海参,泡发成功,今天来试试味
三菜一汤:海参鸡丝汤,湘味海参,火爆牛蛙,蟹油卷心菜
海参鸡丝汤
材料:鸡腿四只,海参一只,水煮蛋3只取蛋白(蛋白切成一瓣一瓣的形状),黑木耳
适量,菜心适量
1,葱姜(姜用刀拍碎),加入开水,料酒少许,海参放入,泡半小时,可去腥味
2,鸡腿在锅里,加入葱姜,水,烧开,8成熟,取出入冰水。煲汤的砂锅,放水,葱姜
,食用油,开火。
3,撕下鸡腿肉成丝状,和鸡骨头一起放入砂锅中熬鸡汤,水开后,海参切丝放入,小
火炖60分钟放入黑木耳和蛋白,再炖45分钟,取出鸡骨头,加盐,黑胡椒粉调味,最后
放入菜心,5分钟后关火,滴几滴麻油,上桌。
湘味海参
材料:冬菇8只泡发切丝,鱿鱼适量切丝,海参一只切丝,各种辣椒切丝,新鲜蒜片
1,食用油爆锅,加入葱姜,辣椒丝,蒜片翻炒片刻,再依次加入海参翻炒,冬菇丝,
鱿鱼丝翻炒。
2,加入蚝油,豆豉,生抽适量,大火炒至熟,盛盘,撒些葱花。
火爆牛蛙
材料:牛蛙腿4付,一整头蒜切片,辣椒
1,牛蛙腿切小丁,蛋清,生抽腌制20分钟
2,油烧开,葱姜爆锅,加蛙丁爆炒,8分熟,盛出备用
3,油烧开,加入辣椒,蒜片,豆豉爆炒,再加入
k***u
发帖数: 5746
15
我是用蟹油炒蔬菜吃,下面条的时候也会放,很鲜呀
R****D
发帖数: 376
16
周末的时候,突然很想吃电烤鸡,想了下,国内的烤鸡很JUICY,而且鸡肉是有味道的
,还是参考了私房里霓娜的方子,用葱姜,八角,桂皮和五香粉加水烧开,加比平时多
一点的盐,等水冷凉以后,把鸡整个浸入,放冰箱冷藏24小时,烤的时候把水搽干,然
后把泡好的干香菇,沾点泡鸡的水和葱姜一起塞入鸡腹中,用牙签把鸡缝合。400F烤6
分钟以后,375F烤40分钟,然后摸蜂蜜,翻面再烤10分钟,broil3分钟。这样烤出来的
鸡肉很鲜嫩多汁,和韩复兴的味道很像,香菇也很好吃。我们家一般只吃烤鸡的腿和翅
膀,鸡胸和鸡骨我会分开来做,用鸡骨熬了汤,放点木耳菜也很鲜美。
蓝蟹现在这个季节不是最好的,但是也有黄了。我们家做酱汁的时候,会用醋和一点点
糖加热以后再食用。
牛肉的做法之前说过了,搭配啥蔬菜随自己喜好,家常菜就是有啥做啥么。
s******e
发帖数: 648
17
看上去真好吃啊
蓝蟹是不是要再等等才能有更多的黄啊?
s*******3
发帖数: 1172
18
来自主题: Food版 - 吃螃蟹的季节---香辣蟹
终于等到吃螃蟹的季节了。等啊等,终于等到了。店主说如果有货,周五进货,星期六就可以买到了。我要每星期都去,直到买不到了。估计就一个月左右有的供应吧,谁让俺在这个大农村呢。从小吃惯了海鲜,真是苦闷啊。
好歹也能赶上几次有的吃,哼哼。刚刚还挥舞着大钳子,凶猛的螃蟹马上就成为盘中餐。哈哈
记得原来在家里饭店吃香辣蟹的时候,底下都有一层肉末的,今天自己也来做一把。果然香
,哈哈
热油,干辣椒,葱姜蒜末爆香,转小火加一大勺郫县豆瓣酱,练出红油,加入肉末炒散
,把切断的螃蟹断口朝下煎,挨个排好,倒入一点料酒,酱油,稍微加一点水加锅盖烧
。加入的调料和螃蟹本身会出水,都不用加盐了。汁快干时出锅,香啊。
尤其这个肉末拌饭,太好吃了。
四只都消灭完了,哈哈
E*A
发帖数: 10744
19
来自主题: Food版 - 芝士火局蟹盖
刚吃了香辣蟹,蟹黄好多啊,炒着是有点浪费了
a*******e
发帖数: 12169
20
蟹蟹你的尝试~~~~~~~~~~~~
a*******e
发帖数: 12169
21
蟹蟹你的尝试~~~~~~~~~~~~
b********n
发帖数: 16354
22
来自主题: Food版 - 【黑桃Q】咖喱炒皇蟹
这皇蟹看起来好过瘾~~
q**********n
发帖数: 4160
23
会不会在某个时候特别想吃某种味道?
俺经常这样~
比如在看了一个重庆的美美写的麻辣方子后
正好冰箱有螃蟹
马不停蹄
麻辣蟹啊
热锅,炒香葱姜蒜,鸡汤,重庆火锅底料,开了锅放入一切为二的螃蟹,干辣椒,花椒
,再开放入蔬菜就好啦!
我的味蕾迷恋着四川的美食,孩子们却想吃意大利面...
当娘的还能咋样睐~
好吧!
angle hair 开水的锅里煮4分钟,装出,空水。
热锅,橄榄油,蒜蓉,虾仁,鸡丝,半杯heavy creamy milk,开了后放入蔬菜,再开就
好了。
c******n
发帖数: 16666
24
来自主题: Food版 - 香辣蟹
就是我在那楼里面的
要炸+炒好几次 保证外酥内嫩 蟹本身不加面粉/生粉 然后加重口味调料+各种配菜
我们一般新鲜的都蒸/面拖 吃不掉的放冷冻几周后 拿出来再面拖
y**a
发帖数: 9065
25
来自主题: Living版 - 蓝蟹怎么吃好吃? (转载)
我们家的吃法是,先简单清洁,然后隔水蒸熟,再开壳洗一遍,切块,用麻辣豆豉酱炒。
蒸熟后再洗,外表的张东西就不会随汤水水进入肉里。
国内的大闸蟹应该比蓝蟹干净,吃原味,只要清蒸,蘸姜醋就可以吃了。
d****2
发帖数: 6250
26
来自主题: Returnee版 - 请问大资本炒房是如何运作的
都是虾有虾路,蟹有蟹路的从银行套出来的钱全民投机贝,加上海外的热钱。
p*********8
发帖数: 3365
27
来自主题: HongKong版 - 【我爱香港】翡翠之城
(三)美食天堂
每次回港都去西贡吃海鲜和去看某个明星演唱会,西贡是一个渔港码头,很多渔民每天都出海捞海鲜,在岸边也可以买到渔民晒干的海鲜,我们还可以在岸边的大排档吃海鲜,那里是现场亲手挑选自己喜欢海鲜,游水鱼虾蟹,我最喜欢吃粉丝蒸扇贝,还有很多美食,即点即蒸,鲜甜美味!
香港是一个一个不折不扣的美食天堂。香港荟萃了中西饮食文化,融合众多不同饮食文化的特质,地理上又与中国内地连接从而得到中国菜的精华,而这所国际性大都市又有着遍及亚洲和西方的环球美食。香港面积虽小,但大小餐厅超过9000家,而不同地区又拥有独特的饮食特色,选择繁多,您可以吃个痛快!
铜锣湾--香港风味,香港美食处处,以下特别为您介绍的美食区,让您有吃出香港美食精髓的感觉!沿着铜锣湾的登龙街和勿地臣街一带走走,可找到不少价廉味美的地道小吃。区内很多小吃摊子都营业至深夜,您大可于回饭店前再吃一顿丰富的夜宵。
新宁道一带酒吧和寿司店其门如市。黄昏日落之时,先到一家开放式的酒吧喝杯啤酒,再于时代广场、利舞台广场或波斯富街找一家舒适的餐厅吃顿精彩的晚餐,简直是人生一大乐事!九龙城是亚洲百味共赏,衙前道、... 阅读全帖
n********e
发帖数: 35
28
来自主题: LosAngeles版 - 感恩节当天海边钓螃蟹
几个朋友一致认定火鸡是最难吃的鸡, 那东西活着相貌丑陋, 死了肉丝粗糙, 根本
不配称为鸡。就像好几任版主, 貌似公正渊博, 实际有寡闻陋见, 愣充大头之嫌。
螃蟹就不同了, 平时潜伏于海底, 谦虚谨慎, 不抛头露面, 不沉醉于版面灌水,不
以名ID自居, 且肉质雪白细嫩, 鲜美无比, 秀外慧中, 颇有君子之风。
鉴于以上共识, 决定节日当天去Santa Babara Pier 钓螃蟹。
理由如下:
1. 当天码头上免费趴车, 且众人皆在家中过节吃火鸡,不会骚扰捞蟹。
2. 放眼望去, 到处都是庸庸碌碌之人, 所听皆为蝇蚊之声,生活中需要榜样,
可向出水螃蟹学习做人的道理。 面朝大海, 可舒沉珂抑郁之气,陶冶情操。有益身心
健康, 预防猥琐。
3. 晚上归来可在餐馆将捕获加工, 做成清蒸, 香辣, 避风塘炒蟹等美味。
如遇雨则改为吃火锅, 没什么理由, 如果有的话就是一个理由,不吃火鸡。
欢迎任何人参加, 不需报名, 缴费。
具体行程待定。
h******b
发帖数: 6055
29
周末吃了一次,感觉相当不错,感觉是当年全盛期的harvest buffet那套菜色加高大上
环境。
http://www.thebuffet-ny.com/price.php
晚上去的,雪蟹腿,炒蟹,烤鹌鹑,嫩烤羊排,北京烤鸭,各式贝壳,当年harvest
buffet有的这里都有,质量只高不低。 他们的羊排感觉跟costco十几美金一磅的质量
差不多。
寿司也是当年丰收那个级别的,晚餐有sashimi。 虽然比mizumi, minado, norinori
这样的日式buffet略逊一筹,已经非常给力了。
让人惊喜的是甜品,全面超越丰收,是日式buffet的甜品系列。 有我最喜欢的提拉米
苏,蓝莓蛋糕等等。
环境在法拉盛这一片绝对算高大上了。 比丰收唯一美中不足是没有任喝的bubbletea。
这也可以解释为什么法拉盛市中心的norinori倒闭, 这个前不着村后不着地,位于白石
的大饱口福能火爆到排长队了。
强烈推荐,丰收的传承!
x*********g
发帖数: 1070
30
来自主题: SanFrancisco版 - 今晚的
小餐桌
湖南秘制香辣蟹和姜葱炒蟹,嘻嘻~
r****o
发帖数: 3918
31
来自主题: SanFrancisco版 - 今天终于去了慕名已久的岭南小馆。
三藩的粤菜其实不差。
那个岭南小馆只是盛名之下。。而已。
那个椒盐蟹很难吃。。确实是你所的又油又咸。
顺风渔村的大排档炒蟹就比这个好吃多了
r****o
发帖数: 3918
32
来自主题: SanFrancisco版 - 去过的湾区中餐馆
西贡贵吗?
话说岭南小馆我觉得有点盛名之下。。
那个椒盐蟹,,太油腻了。。就是螃蟹裹上面粉炸一炸
完全不如顺风的大排档炒蟹
其他菜也很一般。。 摇头。。

强。
l****j
发帖数: 114
33
来自主题: Seattle版 - 今天北大华有蓝蟹吗?
去过了,买了6只,只只有黄,比原来任何一次都买的好。老爸炒了一大盘香辣蟹,
yummy!
s***x
发帖数: 270
34
炒菜用。
海参,鸡蛋,肉片,白菜,蘑菇,木耳,混起来炒,加点蟹籽提味。
x****j
发帖数: 2873
35
家里只有3口人今天提前过了年,明天吃饺子和年糕:
1。香辣炒蟹 (3lb重的一只温哥华蟹)
2。蟹肉荠菜豆腐羹
3。红烧鲜鲫鱼
4。排骨百叶结
呵呵。
f*****i
发帖数: 138
36
抓到的基本都挺饱满的,这次全清蒸了,想着哪次大丰收的时候咖喱蟹,盐水煮,螃蟹
年糕,炒蟹等等等等等..(ˉ﹃ˉ)
x*******a
发帖数: 11067
37
来自主题: LeisureTime版 - Costco的糖炒栗子 (转载)
小时候有种螃蟹罐头你们有人吃过吗?大概一个罐头里面装3、4块半个的蟹,卤水里面
泡着。我们那里内陆蟹少,我小时候吃了不少那个。
a********3
发帖数: 26787
38
来自主题: WebRadio版 - 白薯到底是什么?
说是有人吃多了海鲜再喝啤酒挂了啊。。。
吃那种香辣马里兰蟹,或者国内的避风塘炒蟹什么的。。那么咸。。。不都猛喝啤酒么
。。。谁那么容易挂啊?
b*s
发帖数: 82482
39
来自主题: WebRadio版 - 白薯到底是什么?
吃啥挂了的都有。除非是饿死的……

说是有人吃多了海鲜再喝啤酒挂了啊。。。
吃那种香辣马里兰蟹,或者国内的避风塘炒蟹什么的。。那么咸。。。不都猛喝啤酒么
。。。谁那么容易挂啊?
T****e
发帖数: 2167
40
来自主题: Cantonese版 - Re: 口水~~~~Re: 膀蟹上市乐 :)
偶比较喜欢姜葱蟹。
第一见事就是把那两只大钳给砍去。
有一次绳子送了,差点被它夹了手指。
然后用刀把蟹壳撬开(有技巧的,嘻嘻)。
去掉腮后,再砍成4件。
锅里加点水,盖上盖,炆一会就好了。
最后加上姜阿,葱阿,香菜阿,盐阿炒两下便上碟。
f******e
发帖数: 293
41
来自主题: Cantonese版 - 今日,相思成灾,广州
我都成日掛住燒乳鴿、牛腩粉、狗肉煲、鹽焗雞、蒜茸蒸各種貝殼、籠仔蒸蝦蟹、避風
塘炒蟹、黃鱔飯、水蛇粥……,5555555555555,我要返去吃九大簋啊!
B*R
发帖数: 268
42
【 以下文字转载自 Fishing 讨论区 】
发信人: Novi (#6), 信区: Fishing
标 题: 抓到了缅因州龙虾大蟹,人生算是比较完美了。
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Dec 12 13:15:35 2009, 美东)
我们是包租了一条龙虾船,笼子是按个租的,每个都很便宜,但不保证你抓到,抓多就多拿。
龙虾网很重,它是用龙虾船上的卷绳机拉起来的。
上橡皮筋套
附带抓来的大螃蟹,抓了足足有50来磅垃圾袋一大袋,实在吃不了,最后送给中国餐馆
了。
捡了四个最大的,每个二磅半左右,请当地中国店大厨葱姜炒的“四龙虾”
i***s
发帖数: 39120
43
昨晚江苏卫视明星美食竞技真人秀《海尔冰箱·星厨驾到》第三季第三期首次走出演播室,星厨们来到美丽的三亚蜈支洲岛参加外景挑战赛。各星厨不仅冒着36度的酷热高温挑战了花样早餐,还“拼体力做琼菜”,展现了不一样的海南风情,为观众带来“火热”的美食欢乐体验。
早餐制作赛 煎饼果子脱颖而出成早餐界冠军
常言道,早饭要吃好。一日三餐中,早餐的地位相当重要,吃一顿营养丰富的早餐,有助于上午的工作学习中保持充沛的体力和清醒的头脑。外景挑战赛第一个环节,七位星厨的任务就是制作各式各样的早餐,挑战早餐搭配新高度。与以往不同,星厨们并没有集体前往蜈支洲岛,而是兵分N路从四面八方赶过来。王琳、贾玲、田亮、何洁、秦海璐赶到赛地时,郭麒麟和佘诗曼还在前往蜈支洲岛的游艇上。所以,当刘一帆宣布比赛规则时,现场只有王琳、贾玲等五位星厨跃跃欲试。
按照抵达比赛地点的先后顺序,五位星厨确定了自己将要挑战制作的营养早餐。秦海璐的早餐任务是“煎饼果子”,煎饼果子是天津的著名小吃,由绿豆面薄饼、鸡蛋、馃子(油条)或者薄脆的“馃蓖儿”组成,配以面酱、葱末、辣椒酱等。现在,煎饼果子在北方的大街小巷的早餐摊随处可见,成为上班族的早餐首选... 阅读全帖
t****v
发帖数: 9235
44
来自主题: Military版 - 今天买菜用去51.71元 【有图】
一天,二十几块就没了。
昨天下午回来妃子笑荔枝 4.68 全部吃光
避风塘葱姜炒蟹 5.99 共 8件 吃吃没多少肉,炒得倒是蛮香的
咸肉烧蚌,今天晚上吃光 6.59
杏仁片奶油蛋糕,昨天晚上回来当了宵夜 1.99
鲜藕 1.77,正在做,顶部切开,藕管里灌上糯米塞紧。然后用两个牙签把顶段固定,
放糖熬。熬好切片,浇上糖汁,一勺桂花就成了
现在犯愁是锅太小了,藕太长,放不进去 ;(
昨天晚上还在街上吃了鸡翅
一天要是二十几刀,一个月700都打不住
同样东西在中国也就5,6美元
b*****d
发帖数: 61690
45
浙江温岭房价吓到归乡者 最高十几万一平方米
2014年02月03日05:12 北京晨报 我有话说(10人参与)
大年初二,北京城大街小巷已失去了往日人头攒动的景象,渐渐安静下来。清晨,
天空飘起了小雨。我手里攥着20天前怀着中彩票的心情买来的车票,登上了G55次北京
开往福州的高铁。每当听到电话那头女儿用稚嫩的声音叫爸爸时,人虽在北京,但我的
心早已飞向那个美丽的海滨城市——温岭。
提速
路程缩短6小时
第一次来温岭还是十年前。这个城市虽然地方不大,生产制造业和渔业却非常发达
。与经济发展相配套的是四通八达的长途客车交通网络,几乎覆盖了全国各个城市。来
这儿,首选当然是卧铺客车,能带人还能拉货,符合很多浙商的要求。然而,18个小时
的颠簸令人非常不舒服,每来一次要缓好几天。所以,当2011年D365开通的时候,我毫
不犹豫地选择了动车,将路程缩短为12个小时。
这次是记者第一次乘坐这趟高铁,仅仅8个小时就到了。高铁不仅乘坐舒适,而且
服务水平也比一般的列车高,列车员几乎每隔一小时就打扫一次卫生。“真没想到火车
能跑到300公里/小时。”身边的一位老大爷跟我聊天,“硬件水平堪比飞机,就... 阅读全帖
b*****d
发帖数: 61690
46
浙江温岭房价吓到归乡者 最高十几万一平方米
2014年02月03日05:12 北京晨报 我有话说(10人参与)
大年初二,北京城大街小巷已失去了往日人头攒动的景象,渐渐安静下来。清晨,
天空飘起了小雨。我手里攥着20天前怀着中彩票的心情买来的车票,登上了G55次北京
开往福州的高铁。每当听到电话那头女儿用稚嫩的声音叫爸爸时,人虽在北京,但我的
心早已飞向那个美丽的海滨城市——温岭。
提速
路程缩短6小时
第一次来温岭还是十年前。这个城市虽然地方不大,生产制造业和渔业却非常发达
。与经济发展相配套的是四通八达的长途客车交通网络,几乎覆盖了全国各个城市。来
这儿,首选当然是卧铺客车,能带人还能拉货,符合很多浙商的要求。然而,18个小时
的颠簸令人非常不舒服,每来一次要缓好几天。所以,当2011年D365开通的时候,我毫
不犹豫地选择了动车,将路程缩短为12个小时。
这次是记者第一次乘坐这趟高铁,仅仅8个小时就到了。高铁不仅乘坐舒适,而且
服务水平也比一般的列车高,列车员几乎每隔一小时就打扫一次卫生。“真没想到火车
能跑到300公里/小时。”身边的一位老大爷跟我聊天,“硬件水平堪比飞机,就... 阅读全帖
k*k
发帖数: 508
47
来自主题: Food版 - 今日晚餐 - 蟹肉豆腐
上周末吃剩下的螃蟹,炒蟹吧太少了点儿,看见冰箱还有一盒豆腐,
就把蟹肉剔出来一起烧了一个蟹肉豆腐。鲜啊,真 tnnd 鲜.. 这个
蟹肉怎么作都好吃。
做法很简单,一点点热油加点儿葱爆香下蟹肉翻两下下豆腐煮一会儿,
加盐,撒葱花,装盘。费事就费事在剔蟹肉,都跟烧的时间差不多了。
另外还有一个炒菠菜和剩的海瓜子蒸蛋
F*******t
发帖数: 9113
48
我也是上次在MIT上看到的,发帖的人说那么多的蟹虾鱼窝在一起,拥挤不堪很容易死,超
市就用大
量的药剂维持它们活着
l********9
发帖数: 6789
49
来自主题: Food版 - 姜葱炒螃蟹
把洗好的蟹放到烧滚的油锅里炸
先把姜片爆炒,后下炸差不多熟的螃蟹。再下葱段。
放点酱油,一点糖,酒 然后放鸡蛋再炒后就上菜。
R*****s
发帖数: 41236
50
来自主题: Food版 - 姜葱炒螃蟹
这个蓝蟹可以对半斩一下, 沾些淀粉再炒。。。
首页 上页 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 下页 末页 (共10页)