wh
发帖数: 141625 | 1 clam我从来都是水煮。朋友清蒸，也好吃。炒菜会不会炒老啊？
下？ |
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w*********e
发帖数: 5286 | 2 这倒也是，新鲜的clam用酱炒有点可惜了，
不过可以把方子里面的clam换成螺丝，也是美味 |
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p***r
发帖数: 20570 | 3 我就点四个菜吧：
鱼香肉丝
大煮干丝
九转大肠
避风塘炒蟹 |
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b*s
发帖数: 82482 | 4 我点一个水煮牛肉算了
我就点四个菜吧：
鱼香肉丝
大煮干丝
九转大肠
避风塘炒蟹 |
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p***r
发帖数: 20570 | 5 说明你对鲜的敏感度不够高。我家媳妇完全不理解什么是鲜，但是吃我做的葱姜炒蟹从
来都比我吃的多。。。 |
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w***s
发帖数: 15642 | 6 没事儿，这两天我就把厨房写出来，等着他上岛做葱姜炒蟹！ |
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a********3
发帖数: 26787 | 8 来自主题: LeisureTime版 - 南京三首 哈哈。。。嘴再硬也木有螃蟹的钳子硬~~~
说到螃蟹。。。挚爱是避风塘炒蟹啊~~~ 波士顿有一家做的很不错啊。。。
忘了名字了。。。在唐人街。 |
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c********d
发帖数: 11593 | 9 crab cake可以DIY的，很容易做。买那种最便宜的蟹钳肉回来，根据自己口味加切碎的
蔬菜（青椒洋葱什么的），拌蛋黄酱让调料粘在一起，加点盐、芥末和辣酱油调味，最
后外面滚一层面包渣炸熟就好。这东西基本上零失败率，而且自己做的肯定比店里买的
更真材实料。 |
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d*****d
发帖数: 10658 | 10 你应该去宁波舟山玩玩啊，那里吃腥厉害，醉虾醉蟹醉鱼都是生的，我有亲戚在那里，
每次去都有好多海鲜吃，带一大堆鱼干片回来。不过我那亲戚的儿子很好玩，一点海鲜
都不吃，就喜欢吃工业鸡。 |
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x*******a
发帖数: 11067 | 11 蟹要新鲜的才好吃。我一直觉得CRAB CAKE就是不新鲜的螃蟹肉。 |
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s******g
发帖数: 15854 | 12 说实话龙虾那玩意儿真是没什么好吃的。肉叫一个死。还是螃蟹好吃，雪蟹更是美味，
但是一定要活的。唉，当年混加拿大的时候，吃的真是爽啊，清蒸红烧香辣。。。可怜
我来了美国之后，只能吃到冻得了，怎一个难吃了得 |
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s******g
发帖数: 15854 | 14 当年我在nova scotia花50刀买一麻袋活雪蟹两口人吃到撑眼睛 |
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c***s
发帖数: 4895 | 15 川菜 三分之二不是麻辣的，比如开水白菜，寻常师傅也做不出来
粤菜也不清淡，比如避风塘炒蟹，很够味，下酒 |
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m***m
发帖数: 1228 | 16 我吃过的buffet有煎鱼,粉蒸排骨,凤爪,香葱炒蟹,水果是樱桃和龙眼. |
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s*********9
发帖数: 9860 | 17 这个月我吃了六次补肥，上周五吃king crab buffet排队就排了一个半小时，今晚
就好些排了半小时就可以吃seafood buffet，姜葱炒蟹都有，好正！出全是free的，幸
福吧！ |
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SP
发帖数: 623 | 18 没想到有这么多白先勇的粉丝，很早的时候就看了他的《台北人》和《孽子》，当时也
觉得不过如此，等历尽沧桑之后再回头看，才能体会繁华背后的失落and孤寂。
各位有没有兴趣，带上白先勇的小说来我这里搞个研讨会，附庸风雅一番。我给大家做
个白先勇小说系列饭菜。
有像他《树犹如此》里面的避风塘炒蟹，《花桥荣记》里的马肉米粉（当然要用牛肉代
替啦！因为找不到马肉！）。其他我也不记得啦，到时我们各抒己见，大家热闹一番。 |
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k*******e
发帖数: 11147 | 19 是呐，顽皮孩纸～
说到螃蟹，后爹的姜葱炒蟹很赞哦，吃过的人都说好！吃！这个螃蟹一只快3磅，我是
多喜欢它啊，壳都不舍得扔掉。。 |
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h****c
发帖数: 10494 | 20 番茄炒蛋，麻婆豆腐，素馅饺子，蔬菜为主的pizza等等等等，太多了。
我老近10年一直都是每个月吃肉基本上不超过1kg |
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h*******y
发帖数: 7 | 21 强烈推荐淮海路百盛对面的餐馆“小桥流水”。 要上escalator。
我的最爱： 鸡汁千张包， 越南春卷， 清蒸东星斑， 芦笋炒蟹腿， 任何一种冷盘，
etc。 |
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c*******r
发帖数: 2012 | 24 点最简单的粉蒸肉，蒜泥白肉，开水白菜，蛋黄炒蟹之类的你就可以看到他家大厨的高
超水准了。 |
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y**f
发帖数: 157 | 25 原来你是。。。现在才看出来，wuwu..
家搬好了吗？
labour day 偶不在这里，你们好好聚吧。：）
BTW,LA似乎没地方抓螃蟹的，上次LA版的人讨论过了。
如果实在馋了，顺发的螃蟹不贵的，可以买一堆来聚餐。
葱姜炒蟹很好吃的哦。最好在我快回来时，给我也留点。：） |
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c**********s
发帖数: 410 | 26 黄沙有间渔歌海鲜酒楼，吃海鲜一流啊！包间房，无敌江景。我们去年除夕就在那里吃
饭。推荐避风塘炒蟹！ |
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g*******a
发帖数: 31586 | 28 芭蕉亚洲餐厅
地址：大同路万国大都会2楼
如果你一坐下服务员就拿出一副牌放你桌上，你会不会觉得奇怪呢？待我来解释一
下，这可是本店的特色，美食纸牌菜单。 喜欢玩牌的朋友是不是有些小兴奋呢？
酸辣冬阴功汤。
柠檬叶烧鸡
皇牌咖喱炒蟹 这个特别好吃 不过有点小贵
咖喱牛腩
烧汁铁板酿茄子
酸辣无骨凤爪
金汤烩果皇
金汤烩果皇
纸杯蟹黄豆腐
飞天通心菜 |
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c***p
发帖数: 2554 | 32 Will little crabs cray out of the bowl? |
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n*********n
发帖数: 580 | 33 老苏州啊，感动。
其实小时候难得上个馆子，什么响油鳝糊，海参蹄筋，之类的都很好吃，可惜现在不流
行了。 |
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l*******l
发帖数: 13923 | 40 是看到图片里这样的流口水:-p 在国内时吃得最多的就是大闸蟹，是蒸出来的
在餐馆里的姜葱炒蟹，觉得肉不是太多也麻烦。来美后吃龙虾，觉得肉多省事。哈 |
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h*********4
发帖数: 12966 | 41
大排档炒蟹，真心好吃。有次在餐厅吃我说好吃，老公回家第一次DIY还有模有样的。 |
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l******c
发帖数: 445 | 42 不知道，我一向比较少碰淡水的水产品。淡水虾，蟹很好吃。不过比较少见。淡水鱼很
无聊。 |
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w**t
发帖数: 1068 | 43 2008-07-05 | South City
Serious Series
创世纪是个人非常喜欢的一部经典大剧也早已经是我的粤语学习素材 经常会听听对白
练练口语 前天晚上躺着看一段作为睡觉前催眠的声音 而那两集画面里演员们就不停的
吃 从西餐厅的牛排到大排档的炒蟹 午夜时分是一个多么容易饥饿的时间 四肢躺在床
上胃却很活跃好像不是自己的.. 看过不同地区制作的电视剧发现各有一些地方特色 港
剧很明显一点是剧情经常会很巧 两个人密谋什么的时候另一位就会从门口经过听到然
后躲在墙角 听完后又能及时的在人家出来之前闪掉并且没有脚步声仿佛如仙般飘走 或
是两个人在饭店约会进餐的时候另一位总是开车经过然后在红灯前停下很无意的看到
餐厅的两位一定会坐在靠街的窗口位以保证被观测的角度并且配合红灯的时间 一件本
来万无一失的事情进行当中谁的钱包一定要掉在哪一次的约见中被谁又发现了其中的什
么秘密 但我喜欢港剧很重要的一点是演员们非常的自然 对白也好表情也好都感觉很真
实很生活 而且反复观看可以很提高粤语水平还是很有用的 P.S.90年代的大哥大真是很
震撼 可以拿来当板砖拍人.. 台湾的偶像剧.. |
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T*******e
发帖数: 299 | 44 非常遗憾, 这一次要错过了.
帮你吆唤吆唤. 错过这村没这店了, 大伙快报名啦!!!
6月份, 应还可以抓crab. LL 很多大crab. 谁会做避风塘炒蟹? |
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w*********9
发帖数: 207 | 45 嗯，这个周末一定加油！！！~~~~
周六要和朋友在我家练习烹饪~~~ 我准备做姜葱炒蟹~~~~ 这边超市里面的东西都弄得
很干净整齐，螃蟹都洗好切好，和葱啊姜啊辣椒啊一起装好，很方便~~~~ 哎呀，我流
口水了。。。 |
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b*********k
发帖数: 35031 | 46 ☆─────────────────────────────────────☆
KV (从善如流，敢做敢当) 于 (Thu Apr 25 08:50:24 2013, 美东) 提到:
有个很有名的实验，把一群猴子关在笼子里，上面挂一香蕉，每当猴子试图拿香蕉的时
候，就对所有的猴子喷高压水柱，几次下来，所有猴子都不去拿香蕉了，把其中一只猴
子换走，来一只新猴子，新猴子试图拿香蕉时候，所有猴子一起痛扁它，再换一只猴子
进来，试图拿香蕉其他猴子就痛扁，前面换进来的猴子扁的最狠，把猴子按这种方式，
一只只换走，直到所有的都是新猴子，香蕉高悬，猴子若无其事，想拿的就会被痛扁，
高压水柱再没用过。
Law and Order保证的是个体和社会的利益，这个框架下法律面前人人平等，法律和秩
序的根本，是保证每个团体/社会中每一个个体的权利和义务，为大多数人利益服务的
规则，不是法律，这个不是民主规则中的少数服从多数，这个叫做迫害。
zl案件，你抛弃的是zl个人，维护一个所谓和谐，引用你的内容
“法的核心是秩序，而秩序是对每个人的基本保障。破坏秩序，威胁的是每个人的安危
。 挑战秩序，就是挑战... 阅读全帖 |
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t****z
发帖数: 8931 | 47 王佳利
王佳利2012-02-24 09:43
提醒一下大家，选择餐厅吃皇帝蟹的时候，价钱不是越低越好，低价的餐厅可能会另外
收费，或者要求额外消费，甚者还有缺斤少两的问题，所以最好选择一些信誉高味道好
的餐厅，这样可以享受到好吃的皇帝蟹之外，用餐的过程也会更愉快。另外，我个人不
建议点盖饭，用蒸皇帝蟹留下的蟹汁拌饭会更好吃更实惠。
生活在寒冷海域里的皇帝蟹（King Crab，又称：阿拉斯加皇帝蟹）体型巨大，有长长
的腿，外壳布满了尖尖的刺，看起来好像科幻片里的怪兽一样，但它却是阿拉斯加海域
中的珍宝，每只体重约为5－15磅。温哥华离阿拉斯加海域较近，所以几乎全年任何时
候都有皇帝蟹供应。即使如此，每年大约从2月底，3月初开始，温哥华的皇帝蟹供应量
就会明显增多，而且持续大约3－4周的时间。这段时间可以说是吃皇帝蟹是最佳时段，
除了售价会比平时明显降低之外，和其他时间相比较也会更新鲜。所以建议想吃皇帝蟹
或者是喜欢吃皇帝蟹的人尽量在这段时间内品尝。
由于死的皇帝蟹会发出毒素而且肉质会很快变坏，所以在餐馆或者在生鲜店买皇帝蟹的
时候最好确保是活的。在市面上见到的皇帝蟹主要有分三个品种，... 阅读全帖 |
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