a*******d
发帖数: 589 | 1 可能我本身不喜欢吃蒸的东西吧。。。我觉得蒸的不香。。。呵呵，所以把我娃也带坏
了~~不过偶尔一次我觉得应该没什么~ |
|
l*****y
发帖数: 5737 | 2 夏天回了趟国，听说北京也开了一家许留山，于是我屁颠屁颠地跑去吃了，其中就有一
道芒果糯米糍，糯米丸子里面包裹一颗芒果，外面滚上椰丝，凉凉的香香的，有点甜又
有点Q，听起来不是很难做的样子，而且相对于许留山动辄几十块钱一份的甜品，自己
做的成本可是大大降低了。吃货我回来没几天就迫不及待地尝试了一下两种做法，推荐
给大家。
原料：糯米粉1杯，牛奶半杯，白糖3tbsp，芒果1个，椰丝适量。（可以做大概12个）
做法1：
1、糯米粉加白糖混匀，慢慢倒入微波炉加热40s的牛奶，和成一个面团，稍稍有点沾手
为宜。
2、芒果切成方粒，取一小块面团搓圆，压扁，放入芒果粒，再搓圆。
3、将做好的丸子放在抹过油的盘子里，放入蒸锅，大火蒸15分钟。
4、出锅后趁热把丸子滚上一层椰丝即可。
做法2：
1、糯米粉加白糖混匀，牛奶的量比做法1要多，差不多1杯，和糯米粉一起调成均匀的
比较稀的面浆。
2、面浆直接上蒸锅，大火蒸15分钟至凝固，筷子插入不会沾到面。这个时候的面团很
烫，小心别烫着，稍晾凉备用。
3、面团很粘很粘，一定要戴上手套，抹上油，取一小份面团搓圆，压扁，
放上芒果粒，再搓圆，滚上椰丝，就好了。
... 阅读全帖 |
|
s********j
发帖数: 71 | 3 突然决定归，但去年才买的新家具，都挺贵的有点舍不得卖，想集装箱海运回去，求经
验分享和海运公司，清关中介推荐，价格等。
具体情况是，美国东岸归重庆，家具有一个dresser, 一张床一个床垫，两个布的沙发
，一个futon，两辆单车，然后肯定还有二十来个箱子。听说实木家具要蒸，这个费用
大概多少？对家具损害大不？怕变型呵呵。dresser和床是实木的，布艺沙发这些里面
好像有木头，这种需要蒸不？
这些东西一个集装箱装得满吗？ |
|
l*****i
发帖数: 3 | 4 【 以下文字转载自 MJ 讨论区 】
发信人: mahjong (相忘于江湖), 信区: MJ
标 题: 檄文：我直面挑衅，蒸500个包子，求打分。。
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Jul 26 10:04:47 2012, 美东)
昨天面对wy的挑衅，本想立刻回应，但是我胆小，且心疼我的包子，开始一直低调。后
来众多好友的支持声，又让我找回几分自信，觉得赌了，4天一万分，虽然挑战很高，
不过我也可以趁此机会，为mj版扩大宣传，豁出去了。要吃包子，请先给我形象秀打分
，并且来此帖报告，如果您有时间也希望您上马甲为我打分，为我的万分之路多添几块
砖瓦。打分多的好友们，请在回帖中注明打了多少分，以方便我多发放包子。也欢迎各
位财神为此活动赞助，到时候也好多发些包子。。
这是我和wy的一场show，欢迎大家都积极参与进来。感谢团少之前赞助的包子，让我发
包子时不再心软，大家为我加油吧。我飞呀飞，与天比高，希望我的万分之梦能够实现
，呵呵
包子传送门：
http://www.mitbbs.com/article_t0/MJ/31052345.html |
|
T**o
发帖数: 739 | 5 自从老李把蒸馒头锅卖给石油公司储油
油价稳住了
股版沸腾了
沙特生气了
普京又出来了
做为买油股亏费的青蛙，对老李致以最沉痛的感谢 |
|
|
h***o
发帖数: 4 | 7 【 以下文字转载自 MJ 讨论区 】
发信人: mahjong (相忘于江湖), 信区: MJ
标 题: 檄文：我直面挑衅，蒸500个包子，求打分。。
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Jul 26 10:04:47 2012, 美东)
昨天面对wy的挑衅，本想立刻回应，但是我胆小，且心疼我的包子，开始一直低调。后
来众多好友的支持声，又让我找回几分自信，觉得赌了，4天一万分，虽然挑战很高，
不过我也可以趁此机会，为mj版扩大宣传，豁出去了。要吃包子，请先给我形象秀打分
，并且来此帖报告，如果您有时间也希望您上马甲为我打分，为我的万分之路多添几块
砖瓦。打分多的好友们，请在回帖中注明打了多少分，以方便我多发放包子。也欢迎各
位财神为此活动赞助，到时候也好多发些包子。。
这是我和wy的一场show，欢迎大家都积极参与进来。感谢团少之前赞助的包子，让我发
包子时不再心软，大家为我加油吧。我飞呀飞，与天比高，希望我的万分之梦能够实现
，呵呵
包子传送门：
http://www.mitbbs.com/article_t0/MJ/31052345.html |
|
g****u
发帖数: 1422 | 8 做凉皮或者擀面皮的面要经过水洗揉搓，通过一个滤网过滤得到匀质劲道的凉皮面，没
有过滤掉的部分就是面筋。然后把凉皮面放到平底锅上慢慢的蒸，一个平底笼屉只能蒸
一张。整个过程耗时耗力且不能自动化。
没有这个经历的人，请不要说老西安懒惰凉皮不够，确实做起来很难。
如果想吃凉皮，要么自己做，要么及早预订。不要有失公允的妄加评判 |
|
t****o
发帖数: 5 | 9 【 以下文字转载自 MJ 讨论区 】
发信人: mahjong (相忘于江湖), 信区: MJ
标 题: 檄文：我直面挑衅，蒸500个包子，求打分。。
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Jul 26 10:04:47 2012, 美东)
昨天面对wy的挑衅，本想立刻回应，但是我胆小，且心疼我的包子，开始一直低调。后
来众多好友的支持声，又让我找回几分自信，觉得赌了，4天一万分，虽然挑战很高，
不过我也可以趁此机会，为mj版扩大宣传，豁出去了。要吃包子，请先给我形象秀打分
，并且来此帖报告，如果您有时间也希望您上马甲为我打分，为我的万分之路多添几块
砖瓦。打分多的好友们，请在回帖中注明打了多少分，以方便我多发放包子。也欢迎各
位财神为此活动赞助，到时候也好多发些包子。。
这是我和wy的一场show，欢迎大家都积极参与进来。感谢团少之前赞助的包子，让我发
包子时不再心软，大家为我加油吧。我飞呀飞，与天比高，希望我的万分之梦能够实现
，呵呵
包子传送门：
http://www.mitbbs.com/article_t0/MJ/31052345.html |
|
t****o
发帖数: 5 | 10 【 以下文字转载自 MJ 讨论区 】
发信人: mahjong (相忘于江湖), 信区: MJ
标 题: 檄文：我直面挑衅，蒸500个包子，求打分。。
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Jul 26 10:04:47 2012, 美东)
昨天面对wy的挑衅，本想立刻回应，但是我胆小，且心疼我的包子，开始一直低调。后
来众多好友的支持声，又让我找回几分自信，觉得赌了，4天一万分，虽然挑战很高，
不过我也可以趁此机会，为mj版扩大宣传，豁出去了。要吃包子，请先给我形象秀打分
，并且来此帖报告，如果您有时间也希望您上马甲为我打分，为我的万分之路多添几块
砖瓦。打分多的好友们，请在回帖中注明打了多少分，以方便我多发放包子。也欢迎各
位财神为此活动赞助，到时候也好多发些包子。。
这是我和wy的一场show，欢迎大家都积极参与进来。感谢团少之前赞助的包子，让我发
包子时不再心软，大家为我加油吧。我飞呀飞，与天比高，希望我的万分之梦能够实现
，呵呵
包子传送门：
http://www.mitbbs.com/article_t0/MJ/31052345.html |
|
|
m*****g
发帖数: 12253 | 12 【 以下文字转载自 MJ 讨论区 】
发信人: mahjong (相忘于江湖), 信区: MJ
标 题: 檄文：我直面挑衅，蒸200个包子，求打分。。
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Jul 26 10:04:47 2012, 美东)
昨天面对wy的挑衅，本想立刻回应，但是我胆小，且心疼我的包子，开始一直低调。后
来众多好友的支持声，又让我找回几分自信，觉得赌了，4天一万分，虽然挑战很高，
不过我也可以趁此机会，为mj版扩大宣传，豁出去了。要吃包子，请先给我形象秀打分
，并且来此帖报告，如果您有时间也希望您上马甲为我打分，为我的万分之路多添几块
砖瓦。打分多的好友们，请在回帖中注明打了多少分，以方便我多发放包子。也欢迎各
位财神为此活动赞助，到时候也好多发些包子。。
这是我和wy的一场show，欢迎大家都积极参与进来。感谢团少之前赞助的包子，让我发
包子时不再心软，大家为我加油吧。我飞呀飞，与天比高，希望我的万分之梦能够实现
，呵呵
包子传送门：
http://www.mitbbs.com/article_t0/MJ/31052345.html |
|
h***o
发帖数: 4 | 13 【 以下文字转载自 MJ 讨论区 】
发信人: mahjong (相忘于江湖), 信区: MJ
标 题: 檄文：我直面挑衅，蒸500个包子，求打分。。
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Jul 26 10:04:47 2012, 美东)
昨天面对wy的挑衅，本想立刻回应，但是我胆小，且心疼我的包子，开始一直低调。后
来众多好友的支持声，又让我找回几分自信，觉得赌了，4天一万分，虽然挑战很高，
不过我也可以趁此机会，为mj版扩大宣传，豁出去了。要吃包子，请先给我形象秀打分
，并且来此帖报告，如果您有时间也希望您上马甲为我打分，为我的万分之路多添几块
砖瓦。打分多的好友们，请在回帖中注明打了多少分，以方便我多发放包子。也欢迎各
位财神为此活动赞助，到时候也好多发些包子。。
这是我和wy的一场show，欢迎大家都积极参与进来。感谢团少之前赞助的包子，让我发
包子时不再心软，大家为我加油吧。我飞呀飞，与天比高，希望我的万分之梦能够实现
，呵呵
包子传送门：
http://www.mitbbs.com/article_t0/MJ/31052345.html |
|
o**4
发帖数: 35028 | 14 【 以下文字转载自 MJ 讨论区 】
发信人: mahjong (相忘于江湖), 信区: MJ
标 题: 檄文：我直面挑衅，蒸200个包子，求打分。。
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Jul 26 10:04:47 2012, 美东)
昨天面对wy的挑衅，本想立刻回应，但是我胆小，且心疼我的包子，开始一直低调。后
来众多好友的支持声，又让我找回几分自信，觉得赌了，4天一万分，虽然挑战很高，
不过我也可以趁此机会，为mj版扩大宣传，豁出去了。要吃包子，请先给我形象秀打分
，并且来此帖报告，如果您有时间也希望您上马甲为我打分，为我的万分之路多添几块
砖瓦。打分多的好友们，请在回帖中注明打了多少分，以方便我多发放包子。也欢迎各
位财神为此活动赞助，到时候也好多发些包子。。
这是我和wy的一场show，欢迎大家都积极参与进来。感谢团少之前赞助的包子，让我发
包子时不再心软，大家为我加油吧。我飞呀飞，与天比高，希望我的万分之梦能够实现
，呵呵 |
|
t****o
发帖数: 5 | 15 【 以下文字转载自 MJ 讨论区 】
发信人: mahjong (相忘于江湖), 信区: MJ
标 题: 檄文：我直面挑衅，蒸500个包子，求打分。。
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Jul 26 10:04:47 2012, 美东)
昨天面对wy的挑衅，本想立刻回应，但是我胆小，且心疼我的包子，开始一直低调。后
来众多好友的支持声，又让我找回几分自信，觉得赌了，4天一万分，虽然挑战很高，
不过我也可以趁此机会，为mj版扩大宣传，豁出去了。要吃包子，请先给我形象秀打分
，并且来此帖报告，如果您有时间也希望您上马甲为我打分，为我的万分之路多添几块
砖瓦。打分多的好友们，请在回帖中注明打了多少分，以方便我多发放包子。也欢迎各
位财神为此活动赞助，到时候也好多发些包子。。
这是我和wy的一场show，欢迎大家都积极参与进来。感谢团少之前赞助的包子，让我发
包子时不再心软，大家为我加油吧。我飞呀飞，与天比高，希望我的万分之梦能够实现
，呵呵
包子传送门：
http://www.mitbbs.com/article_t0/MJ/31052345.html |
|
t****o
发帖数: 5 | 16 【 以下文字转载自 MJ 讨论区 】
发信人: mahjong (相忘于江湖), 信区: MJ
标 题: 檄文：我直面挑衅，蒸500个包子，求打分。。
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Jul 26 10:04:47 2012, 美东)
昨天面对wy的挑衅，本想立刻回应，但是我胆小，且心疼我的包子，开始一直低调。后
来众多好友的支持声，又让我找回几分自信，觉得赌了，4天一万分，虽然挑战很高，
不过我也可以趁此机会，为mj版扩大宣传，豁出去了。要吃包子，请先给我形象秀打分
，并且来此帖报告，如果您有时间也希望您上马甲为我打分，为我的万分之路多添几块
砖瓦。打分多的好友们，请在回帖中注明打了多少分，以方便我多发放包子。也欢迎各
位财神为此活动赞助，到时候也好多发些包子。。
这是我和wy的一场show，欢迎大家都积极参与进来。感谢团少之前赞助的包子，让我发
包子时不再心软，大家为我加油吧。我飞呀飞，与天比高，希望我的万分之梦能够实现
，呵呵
包子传送门：
http://www.mitbbs.com/article_t0/MJ/31052345.html |
|
c*****t
发帖数: 232 | 17 做包子我用Active dry，先用温水和开，再倒进面粉里。
做包子一定要有二次发酵时间，就是包好后放一段时间再上锅蒸，蒸好后不要马上掀锅
盖，等冷却20分钟后再打开锅盖。这样包子就会保持白胖，不会塌 |
|
h******d
发帖数: 3987 | 18 ☆─────────────────────────────────────☆
JQLuLu (lulu) 于 (Sun Nov 20 00:33:03 2011, 美东) 提到:
外包装上就叫快发？
☆─────────────────────────────────────☆
aplets (跟我走有肉吃) 于 (Sun Nov 20 00:56:45 2011, 美东) 提到:
他指的是Instant Yeast(Fast-Rising Yeast)
http://www.redstaryeast.com/lessons-yeast-baking/yeast-types-us
Instant Yeast, also known as "fast-rising" or "fast-acting" dry yeast, can
shorten the rising time in traditional baking by as much as 50%. Instant
Yeast is not recommended for use in refrigerat... 阅读全帖 |
|
M****r
发帖数: 6153 | 19 生平第一个，里外都木有泡的蒸蛋！oh yeah!
(别说水少了啊，就一个蛋。)
感谢我师虎------x叔，
以及西版大家的指导! |
|
m*****g
发帖数: 12253 | 20 【 以下文字转载自 MJ 讨论区 】
发信人: mahjong (相忘于江湖), 信区: MJ
标 题: 檄文：我直面挑衅，蒸200个包子，求打分。。
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Jul 26 10:04:47 2012, 美东)
昨天面对wy的挑衅，本想立刻回应，但是我胆小，且心疼我的包子，开始一直低调。后
来众多好友的支持声，又让我找回几分自信，觉得赌了，4天一万分，虽然挑战很高，
不过我也可以趁此机会，为mj版扩大宣传，豁出去了。要吃包子，请先给我形象秀打分
，并且来此帖报告，如果您有时间也希望您上马甲为我打分，为我的万分之路多添几块
砖瓦。打分多的好友们，请在回帖中注明打了多少分，以方便我多发放包子。也欢迎各
位财神为此活动赞助，到时候也好多发些包子。。
这是我和wy的一场show，欢迎大家都积极参与进来。感谢团少之前赞助的包子，让我发
包子时不再心软，大家为我加油吧。我飞呀飞，与天比高，希望我的万分之梦能够实现
，呵呵
包子传送门：
http://www.mitbbs.com/article_t0/MJ/31052345.html |
|
l*******n
发帖数: 3 | 21 【 以下文字转载自 MJ 讨论区 】
发信人: mahjong (相忘于江湖), 信区: MJ
标 题: 檄文：我直面挑衅，蒸500个包子，求打分。。
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Jul 26 10:04:47 2012, 美东)
昨天面对wy的挑衅，本想立刻回应，但是我胆小，且心疼我的包子，开始一直低调。后
来众多好友的支持声，又让我找回几分自信，觉得赌了，4天一万分，虽然挑战很高，
不过我也可以趁此机会，为mj版扩大宣传，豁出去了。要吃包子，请先给我形象秀打分
，并且来此帖报告，如果您有时间也希望您上马甲为我打分，为我的万分之路多添几块
砖瓦。打分多的好友们，请在回帖中注明打了多少分，以方便我多发放包子。也欢迎各
位财神为此活动赞助，到时候也好多发些包子。。
这是我和wy的一场show，欢迎大家都积极参与进来。感谢团少之前赞助的包子，让我发
包子时不再心软，大家为我加油吧。我飞呀飞，与天比高，希望我的万分之梦能够实现
，呵呵
包子传送门：
http://www.mitbbs.com/article_t0/MJ/31052345.html |
|
p****r
发帖数: 9164 | 22 有葱蒸出来的才好看，绿绿的。。但不能蒸过，过了葱就老了，不好看，也不好吃。。
反正我自己还没成功过。。。 |
|
G**********e
发帖数: 11693 | 23 dallas museum of art是目前我在美国去过的最好看的museum，我比较喜欢抽象现代的
art，那里有很多，赏心悦目～
另外我要强顶king sauna，我大部分时候回dallas不想回家住就去那过夜～洗得舒舒服
服的，去蒸一蒸烤一烤，多排排毒，然后再去洗一洗，然后去ice room凉一凉。然后去
里面的电影院看看电影，然后再里面的餐厅吃点夜宵或者沙冰或者喝点果汁啥的，然后
拖个垫子找个地方睡一觉。早上起来再去洗洗～也就花20＋food。很放松～ |
|
H****H
发帖数: 11039 | 24 麻辣香肠
厨房太忙，一直等到最后也没能等到切片蒸热，只好自己拿了把钝刀，用一个纸板当菜
板“锯”了两根香肠，切成这个乱糟糟的样子。
有人拿去厨房蒸了一下，全场只有十几个人吃到了.........
实在对不起没有品尝到的各位。
剩下的三根香肠都留在饭馆了。 |
|
r********9
发帖数: 18394 | 25 重阳节
节日简介
重阳节，农历九月初九，二九相重，称为“重九”。汉中叶以后的儒家阴阳观，有
六阴九阳。九是阳数，固重九亦叫“重阳”。民间在该日有登高的风俗，所以重阳节又
称“登高节”。还有重九节、茱萸、菊花节等说法。由于九月初九“九九”谐音是“久
久”，有长久之意，所以常在此日祭祖与推行敬老活动。重阳节与除、清、盂三节也是
中国传统节日里祭祖的四大节日。
名称释义
农历九月九日，为传统的重阳节。因为古老的《易经》中把“六”定为阴数，把“
九”定为阳数，九月九日，日月并阳，两九相重，故而叫重阳，也叫重九，古人认为是
个值得庆贺的吉利日子，并且从很早就开始过此节日。
编辑本段历史渊源
起源考证
其一： 重阳的源头，可追溯到先秦之前。《吕氏春秋》之中《季秋纪》载：
“（九月）命家宰，农事备收，举五种之要。藏帝籍之收于神仓，祗敬必饬。”“是日
也，大飨帝，尝牺牲，告备于天子。”可见当时已有在秋九月农作物丰收之时祭飨天帝
、祭祖，以谢天帝、祖先恩德的活动。 汉代，《西京杂记》中记西汉时的宫人贾
佩兰称：“九月九日，佩茱萸，食蓬饵，饮菊花酒，云令人长寿。”相传自此时起，有
了重阳节求寿之俗... 阅读全帖 |
|
s*********g
发帖数: 940 | 26 也没做什么，就蒸了个蛋蒸肉。还有烧焦的米饭。家里到现在还是一股糊味。 现在知
道老公为什么怕我下厨房了。-
_-||| |
|
f********7
发帖数: 2899 | 27 不要直接买熟的。先买生的，让他给你蒸熟。。那些熟了的谁知道放了多久了。。买活
的蒸熟了，吃着放心。 |
|
s*******g
发帖数: 4 | 28 【 以下文字转载自 MJ 讨论区 】
发信人: mahjong (相忘于江湖), 信区: MJ
标 题: 檄文：我直面挑衅，蒸500个包子，求打分。。
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Jul 26 10:04:47 2012, 美东)
昨天面对wy的挑衅，本想立刻回应，但是我胆小，且心疼我的包子，开始一直低调。后
来众多好友的支持声，又让我找回几分自信，觉得赌了，4天一万分，虽然挑战很高，
不过我也可以趁此机会，为mj版扩大宣传，豁出去了。要吃包子，请先给我形象秀打分
，并且来此帖报告，如果您有时间也希望您上马甲为我打分，为我的万分之路多添几块
砖瓦。打分多的好友们，请在回帖中注明打了多少分，以方便我多发放包子。也欢迎各
位财神为此活动赞助，到时候也好多发些包子。。
这是我和wy的一场show，欢迎大家都积极参与进来。感谢团少之前赞助的包子，让我发
包子时不再心软，大家为我加油吧。我飞呀飞，与天比高，希望我的万分之梦能够实现
，呵呵
包子传送门：
http://www.mitbbs.com/article_t0/MJ/31052345.html |
|
m*****g
发帖数: 12253 | 29 【 以下文字转载自 MJ 讨论区 】
发信人: mahjong (相忘于江湖), 信区: MJ
标 题: 檄文：我直面挑衅，蒸200个包子，求打分。。
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Jul 26 10:04:47 2012, 美东)
昨天面对wy的挑衅，本想立刻回应，但是我胆小，且心疼我的包子，开始一直低调。后
来众多好友的支持声，又让我找回几分自信，觉得赌了，4天一万分，虽然挑战很高，
不过我也可以趁此机会，为mj版扩大宣传，豁出去了。要吃包子，请先给我形象秀打分
，并且来此帖报告，如果您有时间也希望您上马甲为我打分，为我的万分之路多添几块
砖瓦。打分多的好友们，请在回帖中注明打了多少分，以方便我多发放包子。也欢迎各
位财神为此活动赞助，到时候也好多发些包子。。
这是我和wy的一场show，欢迎大家都积极参与进来。感谢团少之前赞助的包子，让我发
包子时不再心软，大家为我加油吧。我飞呀飞，与天比高，希望我的万分之梦能够实现
，呵呵 |
|
i******k
发帖数: 4625 | 30 现在才看到篮球挖的这么大坑，虽然晚了点，俺也跳了
不会吧，国内的罗非鱼，至少在四川是几乎没人吃的
今年之前没开始钓鱼时，ld也经常买中国超市活的tilapia吃，说老实话，确实比卖的
大头鱼、草鱼要好，用味道比较重的方法作起来确实不错，即使蒸也是剁椒蒸。但对腥
味敏感的我还是尝得出一点腥味，我一直遗憾的就是为啥这边没有阔水养殖的2-4斤的
草鱼或花鲢呢，更不用奢望水库里的鲫鱼了
买过一次中国超市的金山侧鱼(看样子是一黑黑的鲫鱼，或者是鲫鲤)，真是腥得不行
自从今年夏天俺开始能钓到大嘴(吃水不忘挖井人，都靠篮球指导有方)，就再也没买过
淡水鱼了...
在MA无赖不敢奢望，俺也还没钓起过crappie。我的感觉是12-15'的大嘴最嫩，尤其是
size偏小的，清蒸最好。钓过2条17"的，肉有些粗，而且有腥味，今后〉15"的俺就不
打算keep了，呵呵
最近搞了些trout，清蒸赶不上大嘴，但火候好的话，肉软软的像豆腐。烤起来也很好吃
sunfish肉比较紧，几乎没有红肉，熬汤或者煎一下都可以，但我嫌肚子里臭打整起来
麻烦，一般不keep
篮球，现在没鱼可钓，不如啥时到我家来吃鱼吧！ |
|
N**i
发帖数: 3857 | 31 现在钓大嘴，已经是“不怕钓不到，只怕想不到”，“不求多，只求饱”，下班回来路
过每次钓一条，一周钓2次。大嘴蒸起来比较容易，12分钟完事。
周五回来带甲鱼，周末吃，因为甲鱼要蒸2小时，平时没时间。 |
|
l*******e
发帖数: 6436 | 32 鱼头三姨现钓现砍，背过乱石阵，速冻后快递给俺，很新鲜，万分感谢！菜是俺做的，
按顺序做个说
明：
1、 已经半化冻的鱼头剖成两半，避免吓到小朋友，改黑白照片
2、 红肉和淤血比较多的部位用刀划开，凉水浸泡半小时，化冻兼泡去血水
3、 费了老大功夫种的辣椒，每天就这点产量
4、 铺上姜丝辣椒撒盐腌15分钟
5、 浇油铺葱花再撒一层盐，上锅蒸30分钟
6、 成品
味道不错，肥而不腻，鲜辣兼有 |
|
l*******e
发帖数: 6436 | 33 确实太大了，我家的锅一次只能对付半个，蒸烂点好吃 |
|
D****R
发帖数: 6053 | 34 题目
三姨蒸鱼头, 哈哈.三姨可开餐馆了. .现钓现烧, 地址三姨大坝. |
|
|
|
l**********n
发帖数: 5272 | 37 好手艺做钩子.
皇帝鱼也能摆鱼阵.
红老大真幸福.
我有一个问题,为什么你有一条鱼蒸之前是右口,蒸完后变成左口了? |
|
l**********n
发帖数: 5272 | 38 好手艺做钩子.
皇帝鱼也能摆鱼阵.
红老大真幸福.
我有一个问题,为什么你有一条鱼蒸之前是右口,蒸完后变成左口了? |
|
|
r*******s
发帖数: 116 | 40 我从来没听过煮地瓜。。。
基本都是蒸地瓜吧？网上推荐的也是蒸地瓜，说这样吃很排毒，有助减肥。 |
|
w***m
发帖数: 10498 | 41 haha, 我想等大熊闭关的时候偷偷吃了。
还在蒸。我秘书不在，这两天特忙。过两天就会蒸好，然后就发。 |
|
c****t
发帖数: 19049 | 42 【 以下文字转载自 MJ 讨论区 】
发信人: mahjong (相忘于江湖), 信区: MJ
标 题: 檄文：我直面挑衅，蒸200个包子，求打分。。
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Jul 26 10:04:47 2012, 美东)
昨天面对wy的挑衅，本想立刻回应，但是我胆小，且心疼我的包子，开始一直低调。后
来众多好友的支持声，又让我找回几分自信，觉得赌了，4天一万分，虽然挑战很高，
不过我也可以趁此机会，为mj版扩大宣传，豁出去了。要吃包子，请先给我形象秀打分
，并且来此帖报告，如果您有时间也希望您上马甲为我打分，为我的万分之路多添几块
砖瓦。打分多的好友们，请在回帖中注明打了多少分，以方便我多发放包子。也欢迎各
位财神为此活动赞助，到时候也好多发些包子。。
这是我和wy的一场show，欢迎大家都积极参与进来。感谢团少之前赞助的包子，让我发
包子时不再心软，大家为我加油吧。我飞呀飞，与天比高，希望我的万分之梦能够实现
，呵呵
包子传送门：
http://www.mitbbs.com/article_t0/MJ/31052345.html |
|
m*****g
发帖数: 12253 | 43 【 以下文字转载自 PDA 讨论区 】
发信人: mahjong (相忘于江湖), 信区: PDA
标 题: 檄文：我直面挑衅，蒸200个包子，求形象秀打分。。(转载）
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Jul 26 14:43:27 2012, 美东)
包子传送门：
http://www.mitbbs.com/article_t0/MJ/31052345.html
昨天面对wy的挑衅，
http://www.mitbbs.com/article_t/MJ/31051827.html
本想立刻回应，但是我胆小，且心疼我的包子，开始一直低调。后
来众多好友的支持声，又让我找回几分自信，觉得赌了，4天一万分，虽然挑战很高，
不过我也可以趁此机会，为mj版扩大宣传，豁出去了。要吃包子，请先给我形象秀打分
，并且来此帖报告，如果您有时间也希望您上马甲为我打分，为我的万分之路多添几块
砖瓦。打分多的好友们，请在回帖中注明打了多少分，以方便我多发放包子。也欢迎各
位财神为此活动赞助，到时候也好多发些包子。。
这是我和wy的一场show，欢迎大家都积极参与进来。感谢团少之前赞助的包子，让我发... 阅读全帖 |
|
s*******g
发帖数: 4 | 44 【 以下文字转载自 MJ 讨论区 】
发信人: mahjong (相忘于江湖), 信区: MJ
标 题: 檄文：我直面挑衅，蒸500个包子，求打分。。
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Jul 26 10:04:47 2012, 美东)
昨天面对wy的挑衅，本想立刻回应，但是我胆小，且心疼我的包子，开始一直低调。后
来众多好友的支持声，又让我找回几分自信，觉得赌了，4天一万分，虽然挑战很高，
不过我也可以趁此机会，为mj版扩大宣传，豁出去了。要吃包子，请先给我形象秀打分
，并且来此帖报告，如果您有时间也希望您上马甲为我打分，为我的万分之路多添几块
砖瓦。打分多的好友们，请在回帖中注明打了多少分，以方便我多发放包子。也欢迎各
位财神为此活动赞助，到时候也好多发些包子。。
这是我和wy的一场show，欢迎大家都积极参与进来。感谢团少之前赞助的包子，让我发
包子时不再心软，大家为我加油吧。我飞呀飞，与天比高，希望我的万分之梦能够实现
，呵呵
包子传送门：
http://www.mitbbs.com/article_t0/MJ/31052345.html |
|
|
l*******n
发帖数: 718 | 46 前一阵，有个jm推荐amazon上的蒸脸器，版上好像很多人都买了，请问一下，效果如何？
尤其关心去黑头的效果。。 |
|
m****c
发帖数: 629 | 47 非常羡慕你做的花卷，蒸的时候有什么讲究？用冷水还是热水？蒸多少分钟？
, |
|
l*t
发帖数: 10829 | 48 看怎么吃法了...
如果蒸完后,想浇烫油,应该倒掉.
俺只想吃纯清淡的,只浇些蒸鱼酱油,盘子里的水太多,只倒了一些. 吃剩的鱼带汤放冰
箱后,还可出鱼冻,别有一番风味. |
|
z******7
发帖数: 3459 | 49 如果不是形状扁平的鱼(如FLOUNDER和SOLE),可以从鱼的肚子里面,沿着脊椎,纵向切一
刀(注意不要切穿),这样一来可以把鱼竖起来平铺,从而增大和水蒸气的接触面积.
如果这样蒸,1磅多的鱼只要8到8分半钟.
我的体会是,在把鱼蒸熟的前提下,时间越短月好. 我都是用记时器记时的.半分种的差
别可以做一个不同的故事. |
|
