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全部话题 - 话题: 特色小吃
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来自主题: Fujian版 - 牛逼的大沙县小吃
去年这个时候考察,天朝的27的省份,几十个省会,不知道多少个城市,我是整整的转
了一年的时间,办路途中就把美方的伙伴累病了,其实不是病,是饮食和水土的严重不
习惯,上吐下泻了三个月不止,最后依依不舍的滚回去
这一年的行程当中,不说我的工作性质,那和话题无关,我就说我的发现,我突然发现
,沙县小吃,竟然在中国这么多的地方,能生根发芽,这是一件让我大吃一惊的事,因
为福建的小吃,并不是跟什么大众口味的食品,也不同于湘菜川菜那种麻辣开胃的特色
我多年前上学的时候,在北方的城市看不到一家福建的小吃,沙县的小吃,我就想,这
玩意不适合出走,多年以后我竟然在祖国各地,可以说随时随地都能吃到沙县的东西,
而且被冠以中国最有营养的快餐称号
这件事确实让我惊讶,原以为是加盟的方式,但仔细一想,这种铺天盖地的店铺,没有
一个商家没有一个公司能做到的,都是私人的小老板,但是店铺的标示是统一的,碗筷
都带有沙县的标志,但味道真的不敢恭维,跟本地的小吃相差的太远
i***s
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2
提起慈禧,可谓是无人不知,无人不晓,作为咸丰皇帝的妃嫔、同治皇帝的生母,慈禧的身份在当时已经算是相当高贵的了,只是,野心勃勃的她并不满足于此,她对权势充满了欲望,这促使她不惜一切代价,巩固自己的权力地位,从而成为大清的实际统治者。
慈禧太后除了政治手段狠辣以外,她的风流韵事也是话题感十足。据记载,慈禧太后入宫的第九年,咸丰帝就驾崩了,当时慈禧只有26岁。这么年轻就守寡,慈禧怎甘寂寞,大权在手的她,为了满足自己的情欲,豢养男宠,淫乱后宫的事儿也是没少做。居不完全统计,慈禧有五个情人,其中还有一个金发碧眼的外国人……
1、奕(恭亲王)。
恭亲王奕,是咸丰帝同父异母的弟弟,慈禧的小叔子。奕自认为无论在能力还是才华上自己都胜于咸丰帝,可惜却没有被父亲道光帝选为接班人,他常为此而愤愤不平,于是与慈禧勾结,等待时机扭转局面。咸丰帝病逝后,奕与慈禧联手发动“辛酉政变”,除掉以肃顺为首的“八大辅臣”,此举不仅迎来了自己的政治生涯的春天,还顺理成章地做了慈禧的“情人”。他自以为江山美人在手,可实际上,他高兴得太早了,他对于慈禧来讲,只不过是一颗棋子,待到慈禧大权稳固后,奕?就被自己的“情人”彻底抛弃了。... 阅读全帖
d****n
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3
说到中国南方的各地小吃,那真是数不胜数,每个地方都有自己的特色美食,而这些特
色美食,有的是被大家知道的,而有的则不然,它们大部分因为没有很好的卖相而一直
“潜伏”在各个地方的小巷里。但不可否认的是,这些小吃确实真的很美味,它们是当
地饮食文化的代表,也体现了当地小吃的特点。虽然不出名,但是却被当地人深深的喜
爱。
今天想和大家介绍的就是西安的一种美食,这是一个大姐用普普通通的大盆卖的看起来
非常“没食欲”的小吃,没吃过的人嫌脏,回头客却说:“不买让让!”这到底是怎么
回事呢?卖的又是什么美食呢?
没错,这就是当地非常有名的甑糕。自己也是偶然一次机会去西安出差,在一个小巷子
里,刚吃完早餐,转过去就看到有人在街边卖它。而自己刚开始没吃过,真的是有些嫌
弃这东西,因为看起来真是没食欲,根本不像是好吃的美食。但是当地人的一个朋友极
力劝自己尝一尝。
4块钱一份的价格真的是不贵,所以自己就买了一份,这一份还真的挺多,都够我们4个
人吃的了。强忍着尝了一口,说实话真的是打自己脸了,本以为不好看的美食就不好吃
,但是遇到它真的是惊到了自己,真的是超级棒呢,说实话超级好吃,这东西主要分为
2个部分... 阅读全帖
S*******s
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上次看见一个贴子列举了几个南北小吃美食的去处。其实还有个小店没什么人知道,它家做的小吃小炒比较到位。是亲戚给我们推荐的。Ailan Bakery, 这家的店面在Union Street,但不是最热闹的地段,小吃味道相当不错。现在每次我们开车去纽约,就去吃他们的特色上海小吃,顺便免费上个网:
菜肉馄饨很新鲜,我们小孩最爱吃这个。
香干肉丝饭,小椒牛肉丝,海鲜炒饭味道也好,老板说周围韩国人爱吃它家的小椒牛。
雪菜肉丝面尤其好吃,青色雪里蕻爆腌后切得细细地, 这个是我的最爱。
地址:35-06 Union Street, Flushing, NY 11354
718-939 2822
a****o
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5
豆腐、豆花、豆腐脑不一样,在四川这三种都有。
总来来说:豆花是豆腐的另一种形式(更软),而豆腐脑是一种深度加工后的小吃。
具体来说:
1、【豆花】在四川:
豆花是一指一种豆浆直接“点”成的东西,像软化的豆腐,但柔软无固定形状(只
能泡在豆水里装在碗里),味淡,表面有时略粗糙,带豆子原香。不是小吃而是做饭桌
上的一道菜。菜市上一口大锅熬煮着,一两块钱就可以买很多,小时候从家里拿一个大
钵去端,或者摊主给你塑料袋提着。回来再煮开,然后当下饭菜吃,蘸调料吃(一般是
油辣椒+酱油+芝麻+香菜or葱)。
小时候奶奶家就有一口传统石磨,每到周末,就磨一大锅豆花等大家回来吃
,我负责加豆子加水,奶奶就磨,真是美好的回忆。
四川的农家菜,有一个别名就是“豆花饭”,有时候用一大招牌写着“石磨
豆花”招揽顾客,意思是他们家的豆花是自己石磨现磨出来的,新鲜好吃。
2、【豆花】在广东香港一带:
豆花跟四川豆花较大差别,简单来说比四川豆花更稀更白更光滑,通常加糖吃甜味,
小碗装着当做一种街头小吃。尤其是夏天,在香港南丫岛爬山又热又渴时遇见一太婆在
摆摊卖冰镇豆花,那感觉超爽。
3... 阅读全帖
a****o
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6
豆腐、豆花、豆腐脑不一样,在四川这三种都有。
总来来说:豆花是豆腐的另一种形式(更软),而豆腐脑是一种深度加工后的小吃。
具体来说:
1、【豆花】在四川:
豆花是一指一种豆浆直接“点”成的东西,像软化的豆腐,但柔软无固定形状(只
能泡在豆水里装在碗里),味淡,表面有时略粗糙,带豆子原香。不是小吃而是做饭桌
上的一道菜。菜市上一口大锅熬煮着,一两块钱就可以买很多,小时候从家里拿一个大
钵去端,或者摊主给你塑料袋提着。回来再煮开,然后当下饭菜吃,蘸调料吃(一般是
油辣椒+酱油+芝麻+香菜or葱)。
小时候奶奶家就有一口传统石磨,每到周末,就磨一大锅豆花等大家回来吃
,我负责加豆子加水,奶奶就磨,真是美好的回忆。
四川的农家菜,有一个别名就是“豆花饭”,有时候用一大招牌写着“石磨
豆花”招揽顾客,意思是他们家的豆花是自己石磨现磨出来的,新鲜好吃。
2、【豆花】在广东香港一带:
豆花跟四川豆花较大差别,简单来说比四川豆花更稀更白更光滑,通常加糖吃甜味,
小碗装着当做一种街头小吃。尤其是夏天,在香港南丫岛爬山又热又渴时遇见一太婆在
摆摊卖冰镇豆花,那感觉超爽。
3... 阅读全帖

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7
很多人说河北的特点小吃很少,不如南方小吃多,南方小吃多这一点我是承认的,但是
河北的仔细盘点一下也不少,有一些都是很爱吃的,别的地方很少有好吃的。
驴肉火烧。这个永远是排在最前面的,因为真的很好吃,保定这边卖的很多。
炒焖子。这个也是保定的,并且也有焖子火烧,经常跟驴肉火烧一起卖的,吃起来很有
特色,我在别的地方真的很少见到卖这个的。
咸鱼饼子。这个依旧是保定的,感觉保定的小吃在河北要排在第一名了,玉米面的饼子
,里面是碎鱼肉块,但是味道很特别的,吃一次就忘不了,也不贵。
炒饼。这个可能是有点普通了,哪里都有卖的,在北方很多地方都常见,但是河北的量
大又很好吃,一直就喜欢吃河北的炒饼,蛋炒饼、素炒饼和肉炒饼都很棒,在北京吃到
的都不咋地。
香河肉饼。这个也是特别好吃的,其他地方没有这么香的肉饼了。
老杨烧鸡。这个记得是很久以前在邯郸那边有过的,特别好吃,而且据说是祖传的做烧
鸡的手艺,但是现在不知道邯郸还有没有了,咸淡正好,肉也是不会太烂,又很好咬。
o***s
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8
糖醋软熘鱼焙面,又称鲤鱼焙面
葱扒羊肉
牡丹燕菜,原名洛阳燕菜
葱烧海参
炸八块
虽然生在河南,长在河南,但很多人对天天吃的,发源于开封的豫菜并不甚了解。
今年正月初二,央视新闻报道“豫菜是八大菜系的‘母亲’”,一时间引起多方关注,甚至引发豫陕两地网友激烈的口水战。
对此,河南省餐饮与饭店行业协会专门召开新闻发布会,称豫菜不是中国菜的妈,而是姥姥。“豫菜不屑也不必跟别人比高低,无论认不认,她都是你曾经的历史。”
回顾
央视报道
“豫菜是八大菜系之母”引争议
过年期间,守在家中看电视的人,很有可能注意到这个新闻:2月1日,央视新闻频道播放《八大菜系掌勺人》栏目。
这是央视新闻频道首次比较全面地介绍豫菜文化。展示了鲤鱼焙面、葱烧海参等十大传统豫菜,以及豫菜领军人物樊胜武自创的阿五炒饭、阿五豆腐等特色菜品。
央视新闻官方微博对此进行了同步报道,微博引述主持人的话说:“豫菜是中国各大菜系的渊源,烹饪界的许多权威人士认为,豫菜是八大菜系的‘母亲’。”
消息一出,一时间引来不少争议,陕西美食网友“老妖带你吃西安”(简称“老妖”)则直接叫板央视,发微博说“天下之菜源于陕”,将中国烹饪文化地位之争推向... 阅读全帖
c***s
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9
庙会开幕第一天迎客50万人
昨天是各大庙会开门迎客的第一天。据市旅游委统计,昨天全市庙会接待游客近50万人。
昨天,全市重点监测的130家景区累计接待游客106.19万人次,与去年同期相比减少2.84 %。其中,全市现代娱乐型景区接待游客11.57万人,同比增长7.75%;历史文化观光型景区接待37.95万人,同比下降10.92%;城市公园型景区接待37.77万人,同比减少5.64%。
具体景区中,故宫(微博)接待3.05万人,同比增长2.09%;北京动物园接待1.42万人,同比增长31.2%;八达岭接待1.91万人,同比增长5.74%;颐和园接待1.26万人,同比下降32.33%。
另据统计,昨天是庙会开幕第一天,全市庙会接待游客近50万人。
昨天全天,全市旅游执法力量共出动累计592人次,公安部门出动各种力量38943人次,均未发现违法经营行为和其他恶性伤害事件投诉,整体假日旅游市场秩序运行平稳。
地坛庙会
庙会首日启用备用票
本报讯今年,地坛庙会首次设门票购票“上限”,每日零售票限制在16.5万张(含半价门票1.5万张)。据统计,从开门到昨天13时,累计接待游客9.9万人,但随后... 阅读全帖
l**********r
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10
【 以下文字转载自 Hubei 讨论区 】
发信人: baoyuhong (yubao), 信区: Hubei
标 题: 襄樊闲话---一个就着面条都能下酒的平民城市
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Aug 14 17:19:12 2012, 美东)
襄樊人本身就是半吊子,都喜欢捞爽的说,稠的说,荤的说,还喜欢吊着说,都喜欢别人给
自己起吊不砍砍的外号.
襄樊虽居于荆楚,但接壤于陕豫.象宜昌/荆门/黄石口音都与武汉相近.人们习惯于
把武汉口音称为楚腔/汉调.
而襄樊人却不这么认为,而且都称楚调为“蛮子“.自襄阳建城两千八百余年以来.
襄阳城的管理权实际上是河南人与湖北人互相碰撞的一个焦点.但大多数情况至今,襄阳
地区的管理权还属于湖北省.
襄樊人对武汉有种亲切感,而武汉人则对襄樊有种很难说出口,而又很神秘的感觉.
襄樊人出了湖北省,没有人把他当湖北人看,襄樊人在湖北省,“蛮子“们也另眼看
待襄樊人.而襄樊人又不认为自己是河南人,认为谁说我是河南人就是在决老子.
襄樊人并不是很明显的排挤外地人,总之外地人只要不是衣裳补丁摞补丁,襄樊人
对外地人总是很客气,总认为外地人有钱。所以... 阅读全帖
c*********d
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来自主题: Military版 - 港台第一观察2018
港台第一观察2018-06-18 09:58:01
2018/06/18
09:58
港台第一观察
企鹅号
【观察者网综合报道】台湾地区蔡英文当局反对九二共识,导致两岸关系急速冷冻
。造成台观光业生意惨淡,虽然台当局推动“新南向”,但东南亚旅客的消费力道跟大
陆游客完全无法比。相关从业者表示,这个冬天怎么那么冷。而日月潭最知名特色小吃
“阿婆茶叶蛋”,也表示生意便真坏。
据香港“中评社”6月15日消息,日前,台湾日月潭形象商圈副理事长、“阿荣邵
族面”餐厅负责人黄瑞荣称,不断锐减的大陆游客给台湾旅游业带来很大冲击,台湾日
月潭业者因此生意最少掉了六成。虽然台当局推动“新南向”,但东南亚旅客的消费力
道跟大陆游客完全无法比。业者每天都在期待景气回春,奈何就是等不到春天,还感觉
“这个冬天怎么那么冷!”
黄瑞荣提到,这几年大陆游客越来越少,日月潭业者生意最少掉了六七成,虽然台
湾当局推动“新南向”,东南亚旅客数量有增加,但消费力道跟大陆游客完全无法相比。
黄瑞荣说,以前大陆游客数量多时,夫妻从早上9点就要开始到店来备料,用餐时
间全店10桌被大陆游客挤得满满,客人要等45分钟才有位子用餐,... 阅读全帖
k*******2
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12
有什么推荐的,容易的,带去小朋友Party的,有中国特色的菜或者小吃么,给老美吃的
f**z
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哇家米线:玉溪的地道小吃(图)
哇家米线云南哇家餐饮管理有限公司成立于2016年。本公司秉承“诚信敬业,创新
求实”的发展理念,以餐饮管理服务作为主要发展目标;公司在全体员工的不懈努力和
持续创新下,在广大消费者客户的大力支持下获得了快速成长。再昆明,玉溪等市区开
设了多家分店,公司以玉溪民族特色经营为基础,以服务满意为保证,着力打造“哇家
”品牌餐饮文化建设。 “哇家米线”旗舰店设于昆明万达广场旁,望城坡238号,地理
位置优越,交通便捷。
店内拥有哇家红烧牛肉米线,哇家清汤牛肉米线,哇家鳝鱼米线,哇家猪蹄米线,
哇家杂酱米线,哇家焖肉米线,哇家三鲜米线,哇家臭豆腐小锅米线,哇家带帽米线等
多项出品服务特色米线;以先进规范的管理、优秀的米线出品质量保证体系而享誉省内
外。

一.“哇家”的意思
玉溪人一开口,“哇”字不离口,就如地方俚语,让人感受到他们是这方土地上土
著人的后代。他们如此浓重的乡音,男人说出来,高亢而不失豪气;女人叫出来亲切而
不失温柔。
在《玉溪市方言词典》,哇家也读挖嗟(jie),专做定语,意即“我的”,所以
“我爹”,“我妈”,“我哥”,“我姐”等词语中的“我... 阅读全帖
e***l
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14
来自主题: Georgia版 - 千万不要点京津小吃的油条
油条我点过,真看不出是超市里卖的。开饭馆的,按理自己做油条不是什么难事吧,而
且成本也便宜很多。超市里的油条价格比京津卖的贵吧?
京津小吃,值得点的是京东肉饼,煎饼。其它东西做的没特色,也正常。每个馆子有几
样特色,就很不错了。
G***Y
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15
来自主题: NewYork版 - 大苹果活动看板(11/16---11/23)
纽约又到圣诞树华灯璀璨时
发布于 2014-11-13,周四 15:31
【侨报纽约网报道】2014年圣诞季即将来临!无论你身处在大纽约哪一个社区,你
都能感觉到浓浓的冬季圣诞季氛围,眼光被一棵棵装扮一新、璀璨夺目的圣诞树所吸引
。那么,大苹果最具特色、最富有象征意义的圣诞树灯光秀在哪里呢?
推荐一:
Rockefeller Center Christmas Tree Lighting Ceremony
洛克菲勒中心圣诞树点亮仪式
时间:2014年12月3日晚上7点到9点,该展览将一直持续到2015年1月7日。
地点:洛克菲勒广场(Rockefeller Plaza)。
地址:30 Rockefeller Plaza New York, NY。
交通:地铁B、D、F、M到47-50th Sts-Rockefeller Ctr站。
费用:免费,NBC直播。
电话:212-332-6868。
网站:www.rockefellercenter.com/events/2013/11/01/2013-rockefeller-
center-christmas-tree-lighting/... 阅读全帖
wh
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16
【 以下文字转载自 Hubei 讨论区 】
发信人: baoyuhong (yubao), 信区: Hubei
标 题: 襄樊闲话---一个就着面条都能下酒的平民城市
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Aug 14 17:19:12 2012, 美东)
襄樊人本身就是半吊子,都喜欢捞爽的说,稠的说,荤的说,还喜欢吊着说,都喜欢别人给
自己起吊不砍砍的外号.
襄樊虽居于荆楚,但接壤于陕豫.象宜昌/荆门/黄石口音都与武汉相近.人们习惯于
把武汉口音称为楚腔/汉调.
而襄樊人却不这么认为,而且都称楚调为“蛮子“.自襄阳建城两千八百余年以来.
襄阳城的管理权实际上是河南人与湖北人互相碰撞的一个焦点.但大多数情况至今,襄阳
地区的管理权还属于湖北省.
襄樊人对武汉有种亲切感,而武汉人则对襄樊有种很难说出口,而又很神秘的感觉.
襄樊人出了湖北省,没有人把他当湖北人看,襄樊人在湖北省,“蛮子“们也另眼看
待襄樊人.而襄樊人又不认为自己是河南人,认为谁说我是河南人就是在决老子.
襄樊人并不是很明显的排挤外地人,总之外地人只要不是衣裳补丁摞补丁,襄樊人
对外地人总是很客气,总认为外地人有钱。所以... 阅读全帖
n****s
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17
来自主题: PhotoGear版 - 【本周系列】11/11 跋山涉水
特色小吃自然也算。不过你得mark出这是啥地儿的嘛特色小吃。。。
s*****g
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18
http://www.mitbbs.com/article_t/TJU/31107389.html
发信人: spideree (小恙), 信区: TJU
标 题: 转-共聚Newark樱花节,流觞曲水,畅叙幽情
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Apr 5 10:08:19 2011, 美东)
天津大学(北洋大学)北美校友会携手旅美南开校友会诚邀广大天大校友和南开校友一
起参加Newark赏樱花活动。
春意盎然,春游赏花
春天好!

一年一度的Newark樱花节又到了(点击链接),值此35届樱花节盛会之际,天津大学(北
洋大学)北美校友会携手旅美南开校友会诚邀广大天大校友和南开校友一起参加Newark
赏樱花活动。樱花节在4月17号举行,详情请参看(点击链接)。我们的赏花活动定于4
月17日在新泽西州Branch Brook Park http://branchbrookpark.org/Home.aspx 进行。据官方预测,这一天是樱花最烂漫的时节,主办方也会在这一天举办形式多样的文化娱乐活动。
赏花活动定于中午12整点开始,下午4:30结束。到公园的公共交通很... 阅读全帖
s******e
发帖数: 49
19
天津大学(北洋大学)北美校友会
Tianjin (Peiyang) University Alumni Association in North America
春意盎然,春游赏花
亲爱的天大校友:春天好!

一年一度的Newark樱花节又到了(点击链接),值此35届樱花节盛会之际,天津大学(北
洋大学)北美校友会携手旅美南开校友会诚邀广大天大校友和南开校友一起参加Newark
赏樱花活动。樱花节在4月17号举行,详情请参看(点击链接)。我们的赏花活动定于4
月17日在新泽西州Branch Brook Park http://branchbrookpark.org/Home.aspx 进行。据官方预测,这一天是樱花最烂漫的时节,主办方也会在这一天举办形式多样的文化娱乐活动。
赏花活动定于中午12整点开始,下午4:30结束。到公园的公共交通很方便,确实不便的
校友请及时联系我们,我们会尽量为大家安排carpool。午餐将品尝樱花节的特色小吃
,除赏樱花,参加樱花节外,我们也有可能举办篮球,网球,Bocce等活动。活动结束
之后有兴趣的校友可以一起去附近的餐馆就餐。(餐馆另行知)... 阅读全帖
s******e
发帖数: 49
20
来自主题: TJU版 - 校友会踏春赏樱
天津大学(北洋大学)北美校友会
Tianjin (Peiyang) University Alumni Association in North America
踏春赏樱
亲爱的天大校友:

春暖意浓,又是一年樱花开。值此时节,天津大学(北洋大学)北美校友会诚邀广大天
大校友于4月14日(周六)参加Newark Branch Brook Park 樱花节盛会,踏春赏樱。
Newark Branch Brook 是纽约附近的赏樱胜地 (http://newark1.com/branchbrook/),有4100多棵樱花树分布在湖边。沿着小径,流觞曲水,游目骋怀,别有一番情致。4月14日正值公园的樱花节期间,当天公园将举行Essex Community野餐会(Pride of Essex Community Picnic),儿童趣味赛跑 (Childrens One-Mile Fun Run/Walk), 并有 40 分钟的Trolley Tour。
我们的活动将于中午11点开始,下午3点结束。午餐将品尝樱花节的特色小吃,除赏樱
游园外,我们也将举办各类体育活动,欢迎校友自带飞盘、球类... 阅读全帖
b*******g
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21
襄樊人本身就是半吊子,都喜欢捞爽的说,稠的说,荤的说,还喜欢吊着说,都喜欢别人给
自己起吊不砍砍的外号.
襄樊虽居于荆楚,但接壤于陕豫.象宜昌/荆门/黄石口音都与武汉相近.人们习惯于
把武汉口音称为楚腔/汉调.
而襄樊人却不这么认为,而且都称楚调为“蛮子“.自襄阳建城两千八百余年以来.
襄阳城的管理权实际上是河南人与湖北人互相碰撞的一个焦点.但大多数情况至今,襄阳
地区的管理权还属于湖北省.
襄樊人对武汉有种亲切感,而武汉人则对襄樊有种很难说出口,而又很神秘的感觉.
襄樊人出了湖北省,没有人把他当湖北人看,襄樊人在湖北省,“蛮子“们也另眼看
待襄樊人.而襄樊人又不认为自己是河南人,认为谁说我是河南人就是在决老子.
襄樊人并不是很明显的排挤外地人,总之外地人只要不是衣裳补丁摞补丁,襄樊人
对外地人总是很客气,总认为外地人有钱。所以襄樊人在很多场合都显的比其它城市里
的人够朋友,讲意义,是那回事儿。但你要耍小聪明玩襄樊人,对不起,爷们儿转着圈
子整的你娃子在这里呆不下克。
襄樊人苦啊,但襄樊人又臭拽臭拽的,襄樊人眼里容不下宜昌人,认为宜昌没有家底
子,襄樊人又看不起神衣架人,认为他们是山里... 阅读全帖
v******e
发帖数: 1715
22
来自主题: _Subei版 - 窑湾古镇
太妄自菲薄了吧。
我倒觉得苏北这些水乡古镇不比周庄通里差什么,
水质就比南方那些镇子强很多,
历史也不短,
特色小吃哪样都不缺。
开发窑湾的话,顺带把宿迁的皂河镇也带上。
皂河也在骆马湖边,大运河旁,
当地古迹也有不少,例如乾隆行宫,周围风光还是不错的。
烧饼,小鱼锅贴,不少特色小吃还是值得挖掘挖掘的。
皂河翻水站八十年代自行设计制造完成,单泵流量当时为亚洲第一,世界第三。
wh
发帖数: 141625
23
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发信人: baoyuhong (yubao), 信区: Hubei
标 题: 襄樊闲话---一个就着面条都能下酒的平民城市
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Aug 14 17:19:12 2012, 美东)
襄樊人本身就是半吊子,都喜欢捞爽的说,稠的说,荤的说,还喜欢吊着说,都喜欢别人给
自己起吊不砍砍的外号.
襄樊虽居于荆楚,但接壤于陕豫.象宜昌/荆门/黄石口音都与武汉相近.人们习惯于
把武汉口音称为楚腔/汉调.
而襄樊人却不这么认为,而且都称楚调为“蛮子“.自襄阳建城两千八百余年以来.
襄阳城的管理权实际上是河南人与湖北人互相碰撞的一个焦点.但大多数情况至今,襄阳
地区的管理权还属于湖北省.
襄樊人对武汉有种亲切感,而武汉人则对襄樊有种很难说出口,而又很神秘的感觉.
襄樊人出了湖北省,没有人把他当湖北人看,襄樊人在湖北省,“蛮子“们也另眼看
待襄樊人.而襄樊人又不认为自己是河南人,认为谁说我是河南人就是在决老子.
襄樊人并不是很明显的排挤外地人,总之外地人只要不是衣裳补丁摞补丁,襄樊人
对外地人总是很客气,总认为外地人有钱。所以... 阅读全帖
c***s
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提起寒假作业,不禁会让人想起厚厚的一叠课本和永远做不完的习题册。不过,成都小学生的寒假作业可不是这样。不要羡慕嫉妒恨,他们的作业有的是需要吃遍成都小吃,有的是游览成都景点,还有的规划花压岁钱……
最美味 吃遍成都的名小吃
成都泡桐树小学(西区)三年级的小学生,每人都领到了一张作业表,上面写着,“成都就像是一个巨大的美食城……这个寒假,就让我们一起去品味美食成都,体验成都人的幸福年华吧!”是的,没错,他们的寒假作业就是“吃小吃”。
最务实 做压岁钱支出预算
过年了,每个孩子都会收到压岁钱,但拿到压岁钱后会做些什么呢?
这不,成都盐道街小学的老师给孩子们布置了作业。“让学生从生活中去体会支出、分配。生活就是一道现成的数学题。”
6年级数学老师龚蕾说,“我们希望,同学们能有计划地分配压岁钱,这道题很有实际意义。”
最诚信 拿着“护照”做好事
在青羊实验中学的散学典礼上,每个学生都拿到了一个特殊的“诚信护照”。老师们把这次寒假命名为寒假的诚信之旅,旅行起点是该校校园,终点则是学生做好事的地点。
学生们可到社区、敬老院、孤儿院等地,做自己力所能及的事情,比如义务劳动,然后在“护照”上写上自己的感... 阅读全帖
i***s
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25
提起寒假作业,不禁会让人想起厚厚的一叠课本和永远做不完的习题册。不过,成都小学生的寒假作业可不是这样。不要羡慕嫉妒恨,他们的作业有的是需要吃遍成都小吃,有的是游览成都景点,还有的规划花压岁钱……
最美味吃遍成都的名小吃
成都泡桐树小学(西区)三年级的小学生,每人都领到了一张作业表,上面写着,“成都就像是一个巨大的美食城……这个寒假,就让我们一起去品味美食成都,体验成都人的幸福年华吧!”是的,没错,他们的寒假作业就是“吃小吃”。
最务实做压岁钱支出预算
过年了,每个孩子都会收到压岁钱,但拿到压岁钱后会做些什么呢?
这不,成都盐道街小学的老师给孩子们布置了作业。“让学生从生活中去体会支出、分配。生活就是一道现成的数学题。”
6年级数学老师龚蕾说,“我们希望,同学们能有计划地分配压岁钱,这道题很有实际意义。”
最诚信拿着“护照”做好事
在青羊实验中学的散学典礼上,每个学生都拿到了一个特殊的“诚信护照”。老师们把这次寒假命名为寒假的诚信之旅,旅行起点是该校校园,终点则是学生做好事的地点。
学生们可到社区、敬老院、孤儿院等地,做自己力所能及的事情,比如义务劳动,然后在“护照”上写上自己的感悟。
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o***s
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提起寒假作业,不禁会让人想起厚厚的一叠课本和永远做不完的习题册。不过,成都小学生的寒假作业可不是这样。不要羡慕嫉妒恨,他们的作业有的是需要吃遍成都小吃,有的是游览成都景点,还有的规划花压岁钱……
最美味吃遍成都的名小吃
成都泡桐树小学(西区)三年级的小学生,每人都领到了一张作业表,上面写着,“成都就像是一个巨大的美食城……这个寒假,就让我们一起去品味美食成都,体验成都人的幸福年华吧!”是的,没错,他们的寒假作业就是“吃小吃”。
最务实做压岁钱支出预算
过年了,每个孩子都会收到压岁钱,但拿到压岁钱后会做些什么呢?
这不,成都盐道街小学的老师给孩子们布置了作业。“让学生从生活中去体会支出、分配。生活就是一道现成的数学题。”
6年级数学老师龚蕾说,“我们希望,同学们能有计划地分配压岁钱,这道题很有实际意义。”
最诚信拿着“护照”做好事
在青羊实验中学的散学典礼上,每个学生都拿到了一个特殊的“诚信护照”。老师们把这次寒假命名为寒假的诚信之旅,旅行起点是该校校园,终点则是学生做好事的地点。
学生们可到社区、敬老院、孤儿院等地,做自己力所能及的事情,比如义务劳动,然后在“护照”上写上自己的感悟。
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n******g
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27
编者按:浙江是习近平“三农”思想重要形成地。习近平总书记在浙江工作期间,高度
重视“三农”工作,亲自部署了“千村示范、万村整治”等一系列统筹城乡发展的重大
工程,作出了一系列关于“三农”发展的重要论述,对从根本上解决城乡二元体制和“
三农”问题进行了深入思考和实践探索,推动浙江高效生态农业和城乡一体化发展步伐
走在了全国前列。在乡村振兴战略开局之年、全面建成小康社会的决胜阶段,学访习近
平“三农”思想在浙江的实践,总结浙江“三农”改革发展经验,对于新时代深入推进
乡村振兴战略,更好地开辟“三农”工作新局面,具有重要意义。
壹:序章
5月11日,浙江省淳安县下姜村粉墙黛瓦、曲径清幽。村民姜祖海开的“望溪”农家乐
,笼在丝丝烟雨中,更添江南况味。
“下姜村,梦开始的地方。”这句旅游宣传语,刻在了村里的显眼地方。今天的下姜村
,“农家乐,民宿忙,游人如织到下姜。”一个人口不到800人的小村庄,今年前五个
月,接待游客超过8.5万人次,同比增长150%,2017年全村农民人均可支配收入达到
27045元。
而就在15年前,下姜村也有一句歌谣:“土墙房,半年粮,有女不嫁下姜郎。”彼时,
让下姜村... 阅读全帖
d****n
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28
自古以来我们都知道我国的饮食文化源远流长,只要是在国内用餐的话,几乎是找不到
一种食物是不好吃来着呢,就拿南北方来说,不同地方的美食可是有所不同,而当北方
人来到南方旅游之后,尝到南方一些特色美食,顿时觉得这些南方美食小吃简直难吃到
爆炸。
肉馅汤圆
而事实上这南方小吃是有这么难吃的嘛,当你看到南方这几种小吃后就会明白北方人简
直就是“地域黑”来着,这第一种美食那就是汤圆了,每逢过年过节的时候有些人家都
会煮上汤圆来吃,而汤圆是有分甜汤圆跟咸汤圆两种,南方人大多数吃到的都是肉馅汤
圆也比较多,可北方人一吃到这个肉馅汤圆就会觉得像是在吃肉丸子一样。
咸豆腐脑
要说到这第二种美食的话,那它的争议就有点大了,它就是豆腐脑。记得以前在网上看
到这么的一个话题,究竟南北方有哪种美食是最具有讨论性的呢,网友的答案也是超级
一致,那就是豆腐脑了。在北方的话他们吃豆腐脑的方式都是在里面加上很多料,一碗
咸豆花就完成了。不过南方人则是吃甜豆花比较多,尤其是在夏天是经常吃到的了。
甜粽子
还有一种美食就是粽子了,以前要是想要吃到粽子都是需要在端午节吃,可现在要是想
吃粽子的话只要去到小吃店那就可以吃到了,... 阅读全帖
B******1
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29
纽约是一个美食遍布的城市,如今一种食品在纽约悄然流行——中国的煎饼,在纽约,
中国煎饼受到当地人极大的追捧,受欢迎程度不亚于披萨和炸玉米饼。
苏永邦是一名美国小伙,曾经在中国学习并生活过一段时间,在此期间,他发现煎饼非
常美味。去年4月份,他在美国纽约开了自己的食品摊位。
煎饼公司联合创始人 苏永邦:最初的摊位设在威廉斯堡的特色小吃集市,以及布鲁克
林桥下艺术区跳蚤市场,在大约一年的时间里,我们就在工业城开了这个午餐台,接下
来一年,我们准备在别的地方,再开一到两个这样的餐台。
发现这块市场的不仅仅是苏永邦一个人。马特·希尔弗斯坦是“饼先生”公司的运营总
监,“饼先生”的联合创始人布瑞安·戈德伯格也是在中国生活过之后决定成立一家卖
煎饼的公司。他们两个人从快餐车起家,几个月前在曼哈顿中城区开起这家名为“饼先
生”的餐厅,每天能卖出几百个煎饼。
美国饼先生公司运营总监 马特·希尔弗斯坦:布瑞安和我都意识到,这道美食会在纽
约所向披靡,因为纽约从没有过这样的食物,因此,我们把煎饼带到了纽约,眼下,煎
饼需求量已远远超过我们预期。
为了确保纽约人能尝到正宗的煎饼,他们还邀请了北京的煎饼师傅到... 阅读全帖
G****a
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30
刚到洛杉矶时,老童鞋海伦夫妇就介绍了一家在此地名气很响的中式快餐, 价钱比老美
快餐还便宜, 这可以从店名 "康康小美" 里反映出来。
你"老美"嘛我"小美",你快餐便宜嘛我"康康" - 响当当的小康乘以2。一套三菜的套餐
才$4.50美元, 跟米饭,汤和一听饮料。两菜的套餐才$3.50。可选择的荤素热菜和冷菜
灰常多, 有点象大学里的小灶食堂。
除了价格的因素外吸引大家的是它兼卖台湾和上海风味早餐和小吃。据说店是台湾
和上海老板和开的。上海小吃计有: 生煎馒头,小笼包子,小馄饨,菜肉馄饨,糯米烧卖,
咸菜肉丝面,苏州大肉面,榨菜肉丝面,炒年糕,咸肉菜饭。台湾小吃有: 牛肉面,油饭,牡
蛎煎蛋,煮大肠头。北方小吃有京都肉饼,牛肉卷饼和面条等。早餐品种更多,沪式的有:
甜/咸烧饼,油条,上海糍饭糕,蟹壳黄,肉松油条糍饭团,鲜肉大包,鲜肉粽,春卷。广式
的(台式的)有:腊味罗卜糕,咸肉粽,咸煎饼,咖哩酥,皮蛋酥和蛋塔。豆浆,白粥和各种酱
菜卤味也有。我公司有星期五早餐俱乐部福利,公司给的费用上限是65美元。轮到我买
早餐时,我买了甜烧饼,油条,上海糍饭糕,肉松油条糍饭团,腊味罗卜糕... 阅读全帖
p**********u
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31
【 以下文字转载自 Shanghai 讨论区 】
发信人: DOCKER (稻客), 信区: Shanghai
标 题: 只有土生土长的老上海才知道的经典小吃 (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Feb 24 12:47:41 2014, 美东)
发信人: dayetama (dayetama), 信区: WaterWorld
标 题: 只有土生土长的老上海才知道的经典小吃
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Feb 5 16:08:08 2014, 美东)
1.开洋葱油拌面
食材简单到略显朴素,但以熬香的葱油加上烧透的开洋,和面条一起拌着来吃,那种满
足的味道即使桌子上有再多的小菜,保证你看也不会看一眼。
斗香园(长宁龙之梦店)
地址:长宁区长宁路1018号龙之梦购物中心7楼7202A号铺(近凯旋路)
2.锅贴
锅贴大王关于锅贴的来历,有一段野史,说到慈禧曾经很喜欢吃饺子,所以御膳房里都
一直备着热腾腾的饺子,那些冷掉的饺子就被倒掉(可见慈禧当年还真是奢侈!)有一
天,她路过后花园,宫墙外飘来一阵很浓郁的香味,走出宫外,才得知有百姓正拿着被
御膳房丢弃的饺子煎... 阅读全帖
c*h
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32
来自主题: WashingtonDC版 - 北京小吃
http://baike.baidu.com/view/164845.htm
北京小吃俗称“碰头食”或“菜茶”,融合了汉、回、蒙、满等多民族风味小吃以及明
、清宫廷小吃而形成,品种多,风味独特。北京小吃大约二、三百种。包括佐餐下酒小
菜(如白水羊头、爆肚、白魁烧羊头、芥末墩子等)、宴席上所用面点(如小窝头、肉
末烧饼、羊眼儿包子、五福寿桃、麻茸包等)以及作零食或早点、夜霄的多种小食品(
如艾窝窝、驴打滚等)。其中最具京味特点的有豆汁、灌肠、炒肝、麻豆腐、炸酱面等
。一些老字号专营其特色品种,为仿膳饭庄的小窝窝、肉末烧饼、豌豆黄、芸豆卷,丰
泽园饭庄的银丝卷,东来顺饭庄的奶油炸糕,合义斋饭馆的大灌肠,同和居的烤馒头,
北京饭庄的麻茸包,大顺斋点厂的糖火烧等
蒸煮类
大蜂糕、果料糖蜂糕、碗糕、花糕、藉糕、榆钱糕、寿桃、小窝头、枣荷叶、银丝
卷、肉丁馒头、菠菜篓、烫面饺、烧麦、羊眼包子、倒僧帽、豌豆包、开花馒头、千屋
饼、扒糕、饹饹、莜面搓鱼子、芸豆饼、木樨小枣。
炸烙烤类
江米面炸糕、烫面炸糕、奶油炸糕、棒槌果子、焦圈、脆麻花、馓子麻花、蜜麻花
、蜜三刀、姜汁排叉、开口笑、春卷、炸卷果、炸... 阅读全帖
g*******e
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33
来自主题: Pingpong版 - 我和肥嘟嘟不得不说的故事
川北凉粉发源于四川南充,有三百多年的历史了。正宗的川北凉粉做工考究,红
辣味醇、鲜香爽口的川味风格饮誉巴蜀,流传至今。近代朱德元帅、张澜副主席、罗瑞
卿大将每次回家都要特意品尝。经过数十年的传播,目前与川味凉面、陕西凉皮同为三
大凉食,深受国人喜欢。uix成都小吃培训网———成都美食协会旗下官网|四川小吃培
训|成都美食培训|成都特色小吃培训加盟|技术转让|成都美食|四川小吃
我在网上请肥嘟嘟吃完了。
a*****s
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34
来自主题: Anhui版 - 说合肥小吃,芜湖的xdjm笑了
这个市仁者见仁,智者见智了
我个人认为阜阳的小吃最多,不说其他的,就是早餐这一条,选择非常多,可以说应有
尽有,而且由于我们地处南北方交界地区,食品更是集南北特色于一身
我个人在成都生活7年,虽然全国公认四川小吃很好,但是我还是觉得家乡的小吃最丰
富,比成都的好,呵呵
可惜这个论坛没有服样的
b*********n
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35
来自主题: Jiangsu版 - 说几个南京不很经典的小吃
南京第一流行的小吃,应该是辣油小混沌。印象中最早吃也就1块钱,16个。虽然也不
能算出自南京的小吃(大约是安徽传出来的?),但是街头巷尾都很容易撞见。
制作过程简单又复杂。先是擀皮,越薄越好,然后切成四方。接着是“刮肉”,只见一
支细竹筷子在调好的肉馅里飞快的滑过,连有没有碰到肉都不知道,已经钻进了皮子里
面。我猜测,一斤肉包个100来个小混沌是不成问题。
再接着就是下锅了。一般来人点好了混沌后,店家就拿漏勺盛了若干个,丢进滚开的汤
锅里,最常见的锅分两层,里面是小锅炖开的骨头汤,外面一圈就是开水。这样混沌在
汤锅里游了几分钟以后,略呈半透明漏出几分粉粉的肉馅颜色,就可以出锅了。
汤底是先调好,一般常见的调料是猪油,辣油,葱花,虾皮,榨菜,盐。(感觉上海的
大混沌还会下紫菜和蛋皮)。常规的做法是碗里准备好佐料,然后一瓢骨头汤冲开,然
后下混沌。
经过这几个回合的等待,我一般也就是半含着口水开始下勺了。
要说南京最地道的小吃,还一时真难想起来。也许香干马兰头可以算一个。南京多少有
点爱吃野菜的习惯,马兰头就算一个。香干马兰头算道凉菜,一般用那种薄薄的小干子
,没有多少卤味,只带一点淡淡的... 阅读全帖
a*****u
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36
来自主题: Jiangxi版 - 南昌的小吃 一网打尽
本人好吃,最近特别想家,所以就在网上搜罗了一些南昌的小吃,希望能给快回国大吃一顿的朋友们提供些方便??
1、太平洋——合和胜
去吃过n次,味道还是不错,价格也算是小吃里消费比较高的那种,要是两个人吃
的话一般也要个20多块。当
然要是你最要两个煲仔饭只要12块(最便宜的)。如果点上两个龟苓膏就要准备多一点
钱哦!它那的龟苓膏味道还
可以,花样比较多。有红豆,莲子。炼奶、等等,偶喜欢的是红豆的,因为比较甜。还
有双皮奶,我是不太爱吃,
象蒸蛋一样又有点酸。还有一些小菜比如:东北拉皮,我爱吃的。还有小葱豆腐,等等
,价格2-8元不等!最后介
绍一下它那的主食:煲仔饭花样也有七八种吧,价格6-12块;圆盅饭花样也很多,分量
比较少,适合女孩子吃,价
格从6-12块;还有笼仔饭,价格也差不多6-12。另外还有一些桂林的米粉、粥类等等。
这家店的特色和广东一带
相似,味道偏淡,怕辣的猫猫去这里比较好哦!
2、第二家介绍的也是在太平洋(先把太平洋的小吃介绍一下)——就是成都大碗

之前介绍一个不辣的小吃店。现在也给那些爱吃辣的猫猫介绍一下。成都大碗面不
用去,听名字也知道是辣
的!之前这家店开得
s**l
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37
中国 2014-09-09
中新社沈阳9月7日电(记者 司晓帅)2014沈阳台湾美食节暨台北西门町巡回美食名
品展7日开幕,来自台湾士林、逢甲、六合三大夜市的经典美食首次联袂登陆沈阳。
此次台湾美食节选址沈阳市著名的商业步行街—太原街,恰逢中秋节假期,赴这里
逛街、闲游的民众要比往日更多。而美食节当天甫一开街,就有大批游客蜂拥而至,品
尝美食。
据主办方介绍,这是享誉台湾的士林、逢甲、六合三大夜市首次联袂赴沈阳参展。
人们耳熟能详的蚵仔煎、大肠包小肠、猪血汤、炒米粉、盆栽冰激凌、猪脚、甜不辣等
众多台湾名小吃悉数亮相。
记者走访多数摊位发现,蚵仔煎是最受食客青睐的小吃。在展商陈文松的摊位前,
购买蚵仔煎的顾客排起了长队。“台湾偶像剧《转角遇到爱》让许多没有去过台湾的大
陆游客了解了蚵仔煎,而这次我们也准备了充足的食材和酱料,供大家品尝”,陈文松
说。
而此番专程从台湾高雄飞赴沈阳参展的台商吴进祥,已在六合夜市做了十多年生意
。为了此次美食节,他特意把在高雄的生意交给家人打理,“这次来是想把在六合夜市
非常叫座的小吃带给东北的民众,赚钱是次要的,关键是能得到大家的认可。”
此次台湾美食节... 阅读全帖
m***m
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38
来自主题: Guang_Xi版 - 南宁小吃 --卷筒粉
已经有很长时间了,我一直想写一写南宁的小吃。可惜文笔拙劣行文吃力词不达意的情
况让我极为恼火,每每半途而废。哎,书到用时方恨少啊,只有硬着头皮再试 一试了。
言归正传,土生土长南宁人的我从不认为身边这些个举手可得的小吃有什么稀罕之处。
直到后来离乡背井,吃不到够不着了,才开始牵肠挂肚。-- 难道传说中的“乡愁”就
是谗虫作祟? 说道南宁小吃,可谓离不开一个“粉”字,其实就是用大米磨成的“米
的粉”而制作的各种食品,例如米粉,切粉,粉饺,粉糕,粉利(不确定是不是这个字
)等等,令人目不暇接。
卷筒粉
在“八桂”版上很少人提到,却是我的挚爱。很多人以为卷筒粉就是广州人所说的“肠
粉”,其实不然。无论从制作,配料,到成品质地和口感都大不相同。南宁传统的卷筒
粉店铺面都比较小,看着店家现制,客人可以随时现点下一道卷筒粉。一口大锅蒸气腾
腾,锅面上蒙了一块白布,这便是点击卷筒粉成型的平台。舀一勺稀稠合宜的米浆,均
匀地铺在热腾腾的白布上,立刻米浆就成了薄薄米饼了。米浆太薄会破,太厚口感不好
。 用一把两尺余长的竹板迅速掀起软软的米饼,将其卷在竹板上就成了全素的“白粉
”。或是把米饼铺在盘子上,将... 阅读全帖
i***s
发帖数: 39120
39
以前有个段子,大家都说“革命就是请客吃饭。”这话有点以偏概全以点带面,但在大多数情况下并非言过其实。上面的来检查、来视察,要接待,还要接待好,接待好就少不得吃吃喝喝。下面的人上来办事、来汇报工作,为了体现对下级的“关怀”和慰问,吃吃喝喝也是少不得。你找别人办事,不请人吃饭不行,别人说你这人不懂世故太小气。别人找你办事不去吃请也不行,别人说你这人不给面子,太牛气。所以中国人信奉生意都是在饭桌上谈成的。中国人把吃看得很重,连见面打招呼的词儿,都省略到了简单的一句“吃了没。”开大会大吃,小聚会小吃,没有会议变着花样找饭吃。所以说,很多人在工作之余,基本只有两件事:一件是请吃,一件是吃请。
作为一种最惯常、最普通的交际手段,宴请不是中国独有的,但是在中国社会,无孔不入的宴请却颇具特色,讲究不少,堪称一绝而独领世界之风骚。中国宴请一般有七大特色:一是选地方吃饭。请不同的人到不同的地方,喜欢根据对方的身份、地位,选择包房或者大厅,选择一般餐馆或者星级酒店,一定有一个合适的好地方,也即所谓的看客下饭。二是看场面吃饭。就像乾隆爷的百叟宴,一定要人多、桌子多。就连乡下人结婚,在攀比谁家菜上得好的同时,桌... 阅读全帖

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40
目前去东南亚旅游的成本越来越低,甚至比一些国内游景点还低。所以很多人都会选择
去东南亚走一趟,在一些热门景点,甚至像是回到祖国的怀抱一样亲切,因为放眼望去
皆是同胞
导致很多中国人现在都觉得去东南亚都不算是真正的出国,认为要去就应该去欧美日韩
这些发达国家和地区。
但其实欧洲人想法却正好相反,他们对东南亚很痴迷。可能由于他们无比喜欢阳光和海
滩,甚至有的人为了好好享受东南亚度假的感觉,在德国建立了一座人工的热带岛屿。
在欧洲人心目中真正的度假天堂应该是:大海、沙滩(白沙子)阳光、棕榈树、椰子和
鸡尾酒。让他们就简单的躺在沙滩上,享受着太阳浴,喝着青椰汁,手捧着鸡尾酒,面
朝大海,听着潮起潮落,这就是他们想要的度假天堂。
欧洲人特别喜欢晒太阳,对太阳很痴迷。他们害怕晒不黑。喜欢棕色的皮肤,认为棕色
的皮肤是健康成功富有的象征,你有着棕色的皮肤说明你有钱出去旅游度假晒太阳,你
有钱出去度假说明你事业成功。
说完白天,我们来讲讲晚上的泰国。众所周知,奔放热情的欧洲人喜欢泡吧。夜生活丰
富的他们即使在来到一个陌生的国度也无法阻挡他们爱玩的心。
那么体验泰国的夜市就是欧洲游人最不可错过的精彩项目... 阅读全帖
G***Y
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41
八大风味 粽情端午
大洋新闻 时间: 2015-06-13 来源: 广州日报 作者: 全杰
文/广州日报记者全杰 图/广州日报记者曹景荣
全省不同风味的粽子你都品尝过吗?昨日在北京路老字号一条街举办的2015广府文
化巡展之广府人·广府味·万“粽”风情首届广府粽子文化节现场,肇庆裹蒸粽、中山
芦兜粽、道滘裹蒸粽、台山粽、潮州粽、客家粽、驼背粽、凤凰枕头粽等八大地区特色
粽子绚丽登场,让广大市民和游客能够一次过体验不同地区粽子的风味。
肇庆
裹蒸粽
体型巨大最抢眼
肇庆裹蒸粽有源远流长的历史,早在元、宋时代,民间就有在春节前家家户户都包
裹蒸粽馈赠亲友的传统。传统的裹蒸粽是以糯米、绿豆、上等猪肉做原料用当地特有的
冬叶包裹,用木柴高温煮十小时以上。在昨日的活动现场,肇庆裹蒸粽体型巨大,最为
抢眼,也是最为抢手的品种之一。
广府文化促进会执行主席冯坚勇介绍说,“一直有这么说法,肇庆的裹蒸粽,看起
来更像包公铁拳的形状,其实里面是有典故的。”冯坚勇说,据说包拯在古端州(今肇
庆)因政绩突出被调往京城,赴任之际,端州百姓用家中的糯米、绿豆,加上猪肉,制
作成一种形状像铁拳的食物,让包拯带着路上... 阅读全帖
G**U
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42
来自主题: Jiangnan版 - 轧神仙今年很“结棍”
海棠糕、梅花饼等各种风味小吃成了轧神仙的显著特色。
泥人塑、糖画等民俗活动纷纷闪亮登场,吸引众多市民前来参加。
神仙街到处人头攒动。
名城网讯(记者 李培果)神仙糕、梅花饼、海棠糕、泥人塑……今天(5月6日)晚
上,这些充满
浓郁特色的地方小吃和多项民俗活动纷纷登场“轧神仙”。据悉,今年在石路地区举办
的轧神仙即金
阊民俗文化节即日起至10日结束,其间将有多项精彩的节目等待市民的参加。
记者在今天的南浩街、山塘街、石路步行街、石路美食街、演艺中心北广场区域看
到,各种民
间工艺展、特色小吃展、互动游戏等各类特色活动的举行,为轧神仙活动增添了热闹的
气氛。在石
路步行街,商家携手举办的“欢乐石路购物节”活动将在同期启动,为前来休闲的市民
增添了购物乐
趣。跟往年相比,今年老百姓可以在石路更多的区域感受轧神仙的气氛。传统的南浩街
区域,神仙
庙移建10周年道教祈福法会、八仙巡游、神仙庙八角亭民间工艺展示等同期举行。
据悉,在5月7日至5月9日,石路银河广场上,每晚7:30都有精彩的文艺专场。市
民不仅可以
看到“八仙闹春”的民俗曲艺专场、“姑苏仙乐”的音乐专场,还能欣赏到带着浓浓本
地特色
G**U
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43
来自主题: Jiangsu版 - 轧神仙今年很“结棍”
海棠糕、梅花饼等各种风味小吃成了轧神仙的显著特色。
泥人塑、糖画等民俗活动纷纷闪亮登场,吸引众多市民前来参加。
神仙街到处人头攒动。
名城网讯(记者 李培果)神仙糕、梅花饼、海棠糕、泥人塑……今天(5月6日)晚
上,这些充满
浓郁特色的地方小吃和多项民俗活动纷纷登场“轧神仙”。据悉,今年在石路地区举办
的轧神仙即金
阊民俗文化节即日起至10日结束,其间将有多项精彩的节目等待市民的参加。
记者在今天的南浩街、山塘街、石路步行街、石路美食街、演艺中心北广场区域看
到,各种民
间工艺展、特色小吃展、互动游戏等各类特色活动的举行,为轧神仙活动增添了热闹的
气氛。在石
路步行街,商家携手举办的“欢乐石路购物节”活动将在同期启动,为前来休闲的市民
增添了购物乐
趣。跟往年相比,今年老百姓可以在石路更多的区域感受轧神仙的气氛。传统的南浩街
区域,神仙
庙移建10周年道教祈福法会、八仙巡游、神仙庙八角亭民间工艺展示等同期举行。
据悉,在5月7日至5月9日,石路银河广场上,每晚7:30都有精彩的文艺专场。市
民不仅可以
看到“八仙闹春”的民俗曲艺专场、“姑苏仙乐”的音乐专场,还能欣赏到带着浓浓本
地特色
g**1
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44
沙县小吃进军营?社会化保障让官兵吃得更可口
2018年12月16日 21:52:07
来源:天下军林
39人参与14评论
null
众所周知,部队正在推行社会化保障,反映到官兵的伙食方面,就是食堂餐厅里品种更
多样,以一种窗口化的服务,让官兵吃得更可口,更能满足身体的能量需求。这一特点
,在军校最为明显,很多地方餐饮机构纷纷进驻,教员和学员朋友们都可以根据自己的
口味选择一日三餐了。
null
作为一名送水工,我有幸到原南陆指家属区送水,也受邀请体会了一把军校的社会化保
障大餐厅。这里的餐厅整洁明亮,非常气派,甚至有沙县小吃和火锅可以买。一滴清水
,一片绿洲,一个球,墙壁上出现这样的标语,我在吃饭过程中没有体味出其中的意境
。难道这就是中级指挥学院的特色。但是,在快吃完的时候,我明白了,这是在呼吁广
大教员和学员加强环保意识,真的是好深奥,没有研究生学历还真理解不了。
null
由于我是山西人,我喜欢吃面食,我就可以到西北面食坊来选购我心爱的油泼面。我问
身边的教员和学员,他们也都喜欢面食,周末在家不做饭,就来学员二食堂买上一些,
非常的方便。
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创新优质永恒,这六个字我能理解... 阅读全帖
t***s
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咯吱盒是一种比老北京城还老的北京特色食品。它伴随京杭大运河之生而生于运河源
头之通州,历经人们千百年品味推敲,此味视运河渐衰而不顾至今留存于京东民间,且
有日益蔓延之势。京杭大运河通航后,大批京东百姓操起漕运营生。船工们从山东带回
酥脆的煎饼,日久受潮,煎饼变的皮软,入口不爽。有心得人将煎饼卷成卷切成段下油
炸,食之更香更脆,之久不变质。咯吱盒很快成为陪伴船工远航的美食,也自然在京航
大运河码头张家湾己方圆数十里的京东一带民间传开。
至于这咯吱盒的由来,传说一日慈禧太后到香山游玩,在山脚下一个民间餐厅(现在香
山脚下还有这个餐馆),厨师做了这道小吃(当时还没有名字),太后吃了两口,太监
按规矩要把菜端走,太后却因其美味说道:“搁着。”,厨师立马下跪:“谢太后赐名
!”。于是,这道小吃被命名为咯吱,在民间流传。
咯吱盒的制作原料非常广泛,而最讲究的用料是绿豆,用绿豆制作的咯吱盒,口感酥脆
厚味绵延。
材料:绿豆面300克、白面200克、清水900ml、肉馅500克、姜末、蒜末适量、胡萝卜1
根、盐、酱油、五香粉、胡椒粉、香菜适量。
1、两种面混合。
2、放入清水搅拌成均匀的面糊,搅拌至没... 阅读全帖

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【 以下文字转载自 LeisureTime 讨论区 】
发信人: wh (wh), 信区: LeisureTime
标 题: 【家乡的味道】哪里的小笼最好吃?
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Apr 16 13:33:12 2017, 美东)
小笼是孩子最喜欢的中国小吃,这两年暑假回国在上海和杭州吃了不少。列给各位看一
看;也请推荐其他好吃的小笼。包子感谢!
上海的两家都是真如/曹杨一带的居民小吃店:
1. 德真兴汤包馆,桃浦路272号。
这家吃得最乐胃,模样俊,褶子多,皮薄但没薄到易破,汤汁自然也充足。每次到上海
就住隔壁宾馆,每天来这里吃小笼小馄饨鸡鸭血汤油豆腐粉丝汤或各式面条当早点,无
上满足。
2. 上味馆南翔小笼,杏山路598号。
南翔小笼是上海的小笼头牌,不过各处分店质量参差。这家老店我阿姨从小就去吃(并
提醒千万不要去豫园吃!),附近居民都是几十年的铁粉。这是我吃过的皮最薄的小笼
,绝对薄如蝉翼。务必轻提并立刻用勺子迎接,否则极易皮破汁流。汁水之多也是我吃
过的小笼之最,多到让我惊讶怎么装得下……一笼18个,也是我见过的最多的小笼!因
皮薄汁多,卖相有点塌。另外... 阅读全帖
b*****9
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来自主题: Returnee版 - [合集] 回国散记-续
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mop75 (没事儿偷着乐) 于 (Sun Jul 25 14:38:18 2010, 美东) 提到:
谢谢大家的回帖,那我就接着侃了
先澄清一点,我们在美国生活的时间已经久得不好意思告诉大家了,我自己也早已步入
大妈级的行列,可是从来都觉得大洋彼岸的北京才是我的家,而这里始终是我们暂时歇
脚的地方。也曾经抱怨过中国的种种不是,潜意识里有着假洋鬼子的优越感,可是随着
年龄的增长,越来越感受到"子不嫌母丑的真正含义,而对祖国始终以其宽大的胸怀包
容着我们这些海外游子的归来心怀感激。growing pain是一个社会发展所必须经历的,
欧洲经历过,美国经历过,时至今日,中国正在经历着,这个历程注定是艰苦而缓慢的
,there will be lots of push and pull in between,也许我们这一代人根本看不到
其最终完善的结果,还很有可能成为其进行过程中的垫脚石,但是能有机会和自己的祖
国一起痛并成长着,在我看来也是一种幸运。关于孩子的教育问题,引用红楼梦开篇好
了歌中的一句,... 阅读全帖
B****n
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来自主题: Taiwan版 - 版主, 台灣小吃你吃過幾樣?
我覺得台灣小吃的特色之一就是 很會把各式各樣 國內國外的東西 兜在一起 加上一點
加工或配料
就又變成一種新口味的小吃
B****n
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来自主题: Taiwan版 - 版主, 台灣小吃你吃過幾樣?
我覺得台灣小吃的特色之一就是 很會把各式各樣 國內國外的東西 兜在一起 加上一點
加工或配料
就又變成一種新口味的小吃
K****n
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国际先驱导报
“原来一百块钱算大钞,现在买不了几样菜。”林女士一边挑菜一边说。而旁边的
陈小姐挑了一个大块头的白菜,掂了掂,换了一个小的,“能省一点是一点”。
最近这段时间,食品价格,尤其是蔬菜价格“涨声”一片,让很多人连呼“吃不起
,吃不消”。近日,记者到福州市鼓屏路上的永辉超市探访时看到,买菜的主妇们抱怨
颇多。
“连白菜都要1.58元一斤,一个白菜四五斤,就将近要七八块钱。”林女士指着白
菜说。而另外一位女士抱怨,原来一天一家人一餐的开销十多块钱就够了,现在起码要
二三十块。“单买青菜就要八九元,这还没买肉呢。”她说。
陈小姐是美容店的老板,她每天要负责员工餐,采购的食品比较多,感受到的压力
也更大。她介绍,现在一天的菜钱至少比原来要多20多元。“一个月就要多出六七百块
,其他的像水费、电费,七七八八的都在涨,生意很难做”。
“涨价”不仅仅发生在福州。
蔬菜、食品价格猛涨
上海徐汇区的斜土路菜市场,从头走到尾,几乎什么都在涨。每天来这儿买菜的吴
晓霞对于菜价如数家珍,她列举了西兰花、四季豆、菠菜等七八种蔬菜的现价和今年4
月份的价格,涨幅从30%到50%不等。
“橘子属于当令水果... 阅读全帖
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