s******y
发帖数: 198 | 1 蔬菜在生产中，使用农药防治蔬菜病虫害时，必须谨慎，稍有疏忽，则会造成环境污染
甚至危及人、畜、禽生命安全。现介绍如下八种无公害防治病虫害方法，供各地菜友防
治时选用。
一、植物性或低毒性药剂防治法
1.桃树叶治蚜虫用桃叶5公斤，生石灰50克，水75公斤，浸泡24小时，过滤后均匀
喷雾。此法不仅能够防治蔬菜蚜虫，而且还可治畜舍中的臭虫、跳蚤等。
2.辣椒汁液治蚜虫、卷叶虫用辣椒0.5公斤捣烂，加水30公斤，浸泡24小时，过滤
后均匀喷雾。
3.野篙液治蚜虫、红蜘蛛用野篙0.5公斤加水10公斤，浸泡10分钟，过滤后均匀喷
雾。
4.洗衣粉治蚜虫、红蜘蛛用1%的中性洗衣粉液喷洒。
5.烟草粉治菜蚜、黄跳蚤把烟草磨成细粉，加入少量石灰粉撒施。
6.鲜牛尿治蚜虫每亩用鲜牛尿30公斤，加水30公斤，于上午8时至下午6时，将尿液
均匀地喷洒在植株的叶背上，24小时后，其灭蚜效果达90%以上。
二、保护利用天敌防治法
蜘蛛、瓢虫、螳螂、蜻蜓草青虫、步行虫、青蛙、蝙蝠、燕子、壁虎及寄生蜂等，
均是多种害虫的"克星"，应加以保护利用。
三、植物间作驱避法
有些植物的分泌物对某些害虫或病菌有驱避作用。可以通... 阅读全帖 |
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o*****i
发帖数: 1783 | 2 今天我也收了第一棵甘蓝菜，凉拌，味道好极了！
喜欢吃coleslaw的同学，我推荐用甘蓝菜块茎做colesslaw,味道只有更好！
大蒜也收了，今年大蒜之种了50瓣，收了40多头，收成还不错。唯一的遗憾，今年没蒜
苔。要知道，去年我还是收了不少蒜苔。我怀疑6月的温度有关。 |
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b*********k
发帖数: 35031 | 3 ☆─────────────────────────────────────☆
chrr (more papers) 于 (Tue May 1 16:37:18 2012, 美东) 提到:
承蒙lilybank相询， 我在此试着解释一下。。。其实很多东西我自己也没搞懂，纯属
蜻蜓点水，大家别笑话我。
四亿二千万年前，秀山的三叶虫愉快地游动在志留纪的海洋当中，作为其天敌的某些鹦
鹉螺类动物，此刻正在进行着一生仅有一次的大狂欢--集体交配，故此三叶虫们表示压
力不大。
这个是塘坳化石地质群，详情可参见百度（当然，百度的论述一向不精确）：
塘坳化石地质群遗迹
位于重庆市秀山县塘坳乡，由塘坳乡政府至石地质生物群约5公里。距县城20公里
。与国道326线相接，交通极为便利。经专家现场踏看和鉴定，塘坳古生物化石属距今
约4亿2千万年前的志留系秀山组标准化石，此地层的标识性化石即三叶虫、直角石、及
腹足类动物化石等，在整个华南地区都有此类化石分布，但以秀山县最为典型，因此被
国家确定为志留系中统的标准地层剖面，其科学价值很高，旅游价值较大。
直角石属于鹦鹉螺类，而鹦鹉螺类多以三叶虫为主要... 阅读全帖 |
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p*****e
发帖数: 371 | 4 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: pingxie (吴邪家的张起灵), 信区: Food
标 题: 【夏天】清凉一夏——减肥餐
发信站: BBS 未名空间站 (Fri May 25 19:39:32 2018, 美东)
夏天到了，好多胖妹纸又到了犯愁的季节啦，看到别人的A4腰，铅笔腿，短裙下的长腿
，很是羡慕。其实每个胖子都是潜力股，都会有逆袭的那一天，就看你肯付出行动吗？
今天分享一个刚学会的减肥营养餐，鸡肉卷。
其实鸡肉卷很简单，也很营养健康，补充人体蛋白质，减少脂肪，是不是美眉减肥首选
的饮食。
准备材料：鸡胸肉、包心菜、紫甘蓝、胡萝卜、黄瓜、五彩菜椒以及薄饼。
首先先把包心菜洗净，放到空锅里控水。
然后，把鸡胸肉煮熟。猪肉的时候可以放点葱姜蒜以及少许盐，提味。
煮肉的同时可以把包心菜，切片，黄瓜。胡萝卜、菜椒、紫甘蓝切丝。等鸡肉好了也切
丝。
然后把饼铺到盘子里开始做鸡肉卷，如果没有饼可以用生菜代替的。可以根据个人喜好
来放蔬菜。
卷好后切断就做好了。
鸡肉卷也可以配西蓝花拌虾仁，都是减肥首选食物。补充蛋白质，减少脂肪吸收。
夏天刚到爱美的女生可以自己动手尝... 阅读全帖 |
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y****6
发帖数: 26 | 5 来自主题: WaterWorld版 - 这是什么菜 苤蓝，美味菜肴
酱苤蓝（球茎甘蓝）丝
质量标准：色棕红，
[酱苤蓝（球茎甘蓝）丝]
酱苤蓝（球茎甘蓝）丝
质脆嫩，味鲜略咸。配方：咸苤蓝100公斤，酱油30公斤
制作方法：
1选不糠不烂的大个咸苤蓝，冲洗干净后，切成3×3毫米见方的长丝。
2用清水浸泡5小时，上榨压出30%的水分，再放入酱油内浸清，每天倒2次缸。2天
后即为成品。
腰果拌球茎甘蓝
1.把球茎甘蓝削皮，切成条状，在开水中焯一下。材料：球茎甘蓝，腰果
调料：盐，糖，醋，鸡精，生抽，胡椒粉，橄榄油。如果吃辣的话还可以放辣椒油。
做法：
2.把上面所说的调料放在焯过水的球茎甘蓝条里。
3.把小番茄切2刀，用来装饰。
高纤维拌菜
调料：竹盐、松茸、橄榄油。原料：球茎茴香半个，孢子甘蓝50克，甜脆豆20克，
西芹50克，紫叶生10克，红、黄西红柿20克。
做法：
1.球茎茴香、孢子甘蓝、西芹、甜脆豆分别洗净改刀后，焯水待用。红、黄西红柿
洗净对半切开。
2.紫叶生洗净铺底，上摆上述蔬菜。
3.竹盐、松茸、橄榄油调匀，浇在菜上即可。
抵制不了肉食的诱惑？那么4∶1（4份蔬菜搭配1份肉食）的摄入比例是你的最好选
择。
苤蓝烧牛肉
特色... 阅读全帖 |
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p****y
发帖数: 23737 | 6 【 以下文字转载自 Vegetarianism 俱乐部 】
发信人: purity (purity), 信区: Vegetarianism
标 题: 美国12种对人体有害的蔬果
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Aug 28 07:14:36 2011, 美东)
http://www.wenxuecity.com/news/2010/06/10/1102432.html
美国有线电视新闻网(CNN)日前连续两晚报导农药对人体的毒害，在多吃蔬菜与水果有益
健康的观念驱动下，现代人也吃进不少农药与杀虫剂。非营利环保团体「环境工作团」
（Environmental WorkingGroup)指出，全美非有机栽种的12种蔬果，施打的农药与杀虫
剂多达67种。
名为「有毒的美国」（Toxic America）专题报导，由顾普塔医师（Sanjay Gupta）介绍
「环境工作团」取自联邦农业部以及食品与药物管理局（FDA）对近10万种蔬果的农药报
告，得出12种含农药最多的果蔬，以及农药最少的15种果蔬。
被称为Dirty Dozen的12种含农药最多果蔬，每食用一次可能吃进47至67种农... 阅读全帖 |
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p****y
发帖数: 23737 | 7 http://www.mitbbs.com/mitbbs_article.php?board=Vegetarianism&id
多吃碱性食物。
研究发现，多食碱性食物，可保持血液呈弱碱性，使得血液中乳酸、尿素等酸性物质减
少，并能防止其在管壁上沉积，因而有软化血管的作用，故有人称碱性食物为“血液和
血管的清洁剂”。这里所说的酸碱性，不是食物本身的性质，而是指食物经过消化吸收
后，留在体内元素的性质。常见的酸性元素有氮、碳、硫等；常见的碱性元素有钾、钠
、钙、镁等。有的食物口味很酸，如番茄、橘子，却都是地地道道的强碱性食物，因为
它们在体内代谢后的最终元素是钾元素等。
要注意的是，有一些食物因吃起来酸，人们就错误地把它们当成了酸性食物，如山楂、
西红柿、醋、梅子等，其实这些东西正是典型的碱性食物。
何谓酸性或碱性食物 所谓酸性食物或碱性食物，并不是指味道酸
或咸的食物，而是指食物经过消化吸收和代谢后产生的阳离子或阴离子占优势的食物。
也就是说，某种食物如经代谢后产生的钾、钠、钙、镁等阳离子占优势的则属碱性食物
；而代谢后产生磷、氯、硫等阴离子占优势的... 阅读全帖 |
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r***u
发帖数: 1272 | 8 什么是碱性食物？
我们日常摄取的食物可大致分为酸性食物和碱性食物。从营养的角度看，酸性食物
和碱性食物的合理搭配是身体健康的保障。
营养学上划分食物酸碱性的标准，不是根据食物的口味，而是根据食物在人体内分
解最终代谢产物的酸碱性来划分的，凡是在体内分解的最终代谢产物是酸性的，就称为
酸性食物，反之就是碱性食物。
营养学家认为，鱼、肉、禽、蛋、大米、面粉、油脂、糖类等都是酸性食物；而蔬
菜、水果、豆制品、牛奶等都是碱性食物。食醋虽然是酸的，但在人体代谢过程中不会
产生酸性物质，而是产生CO2和H2O，所以醋也是一种碱性食物。
通俗点看，碱性食物有以下这些：碱性食物主要分为：一、蔬菜、水果类；二、海
藻类；三、坚果类；四、发过芽的谷类、豆类。
碱性食物有哪些？具体指哪些食物？
强碱性食品：茶叶、白菜、柿子、黄瓜、胡萝卜、菠菜、卷心菜、生菜、芋头、海
带、柑橘类、无花果、西瓜、葡萄、葡萄干、草莓、板粟、咖啡、葡萄酒、天然绿藻类
等。
中碱性食品：萝卜干、大豆、胡萝卜、番茄、香蕉、橘子、番瓜、草莓、蛋白、梅
干、柠檬、菠菜等。
弱碱性食品：豆腐、豌豆、大豆、红豆、绿豆、竹笋、马铃薯、香菇、蘑菇... 阅读全帖 |
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m*********e
发帖数: 804 | 10 --------------不二
夏天烈日当头照，很多女性怕晒都不敢出门，其实大可不必这么担心，只要你注意平日
饮食，多摄入一些防晒食物，长期食用便能达到防晒效果。那么，夏季防晒吃什么食物
呢?
1、枸杞
多项动物实验发现，枸杞有助于阻止紫外线导致的氧化，缓解晒伤引发的皮炎和浮肿。
2、咖喱
咖喱内的姜黄素是一种多酚类物质，能防止紫外线导致的细胞受损和细胞凋亡，从而达
到护肤的效果。
3、绿茶
专家表示，绿茶富含抗氧化剂，常喝绿茶可使因日晒而导致皮肤损伤、松弛和粗糙的危
险降低1/3。
4、蘑菇
蘑菇中含有丰富的β葡聚糖，该物质具有光防护功效，可降低紫外线导致的氧化。
5、黑巧克力
巧克力内富含多种抗氧化物，如可可多酚和类黄酮等，适量摄入可减少有害紫外线伤害
，预防皮肤癌。
6、羽衣甘蓝
专家表示，羽衣甘蓝含有大量的β胡萝卜素，有助于防晒抗氧化，增强皮肤抵抗力。
7、西兰花
西兰花、卷心菜及球茎甘蓝等食物中所含的异硫氰酸盐具有抗癌作用。这种物质还可促
进保护酶的产生，保护细胞免受紫外线侵害。
8、西红柿
皮肤科专家表示，西红柿中的抗氧化剂番茄红素具有多种防晒功效。一项近期研究发现
，除... 阅读全帖 |
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i****n
发帖数: 13151 | 11 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: iSeven (蜜果小七思密达), 信区: Food
标 题: 【我厨小七】家常小菜（一）
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Jan 13 14:34:02 2012, 美东)
好久不上菜了，技术也没提高，也没做大菜，就上点家常小菜骗骗包纸吧
1.白菜烧肉
2.荤烧紫甘蓝
做法呢都是类似的，上油上葱上菜上肉
当然呢，还是有点小窍门的
白菜烧肉的窍门在于，临末放点醋进去，白醋最佳，炒出来那口感~~
紫甘蓝的窍门在于，最后乘出来我放了芝麻盐拌一伴
所谓的芝麻盐就是芝麻和盐一起炒，拌过之后，入口那是回味十足！
当然，我之前忘记要拌芝麻盐了，菜里和芝麻盐都含有盐
搞得菜有点咸了，呜呜呜~~~多喝点水吧。。。 |
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s********1
发帖数: 211 | 12 From Google translator, 将英语译成中文, 若有疑义，请参查原文。
最近，出现了新的兴趣在素食。今天有
无数的书籍，食谱，推广素食和杂志文章
饮食以及对那些谁愿意遵循素食饮食指导。一
简短的历史透视素食
在过去，许多人认为是奇怪的和赶时髦，但素食
计划不当素食已成为公认的，许多人，包括
美国饮食协会作为被营养充足，
提供健康福利的预防和治疗慢性乙型肝炎
疾病（1）。
选择nonvegetarian生活方式具有显着的保健和医疗费用
。总在美国的直接医疗费用占肉类
用量估计为30-60亿美元，经基础
发病率较高的高血压，心脏病，癌症，糖尿病，
胆结石，肥胖和杂食动物之间的食源性疾病与
素食者（2）。
一个科学的大量文献表明，对消费
饮食全谷物，豆类，蔬菜，坚果和水果，与
避免肉类和高脂肪的动物产品，以及定期
锻炼计划是始终与降低血液中的胆固醇
水平，降低血压，减少肥胖，因此少心
病，中风，糖尿病，癌症，死亡率（1,3，4）。在非洲，
美国人来说，坚果，水果和蔬菜沙拉频繁消费
与降低百分之35-44的总死亡率（5）的风险。
特色
素食是区别于杂食其内容
干豆和小扁豆。这... 阅读全帖 |
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p****y
发帖数: 23737 | 13 http://www.wenxuecity.com/news/2010/06/10/1102432.html
美国有线电视新闻网(CNN)日前连续两晚报导农药对人体的毒害，在多吃蔬菜与水果有益
健康的观念驱动下，现代人也吃进不少农药与杀虫剂。非营利环保团体「环境工作团」
（Environmental WorkingGroup)指出，全美非有机栽种的12种蔬果，施打的农药与杀虫
剂多达67种。
名为「有毒的美国」（Toxic America）专题报导，由顾普塔医师（Sanjay Gupta）介绍
「环境工作团」取自联邦农业部以及食品与药物管理局（FDA）对近10万种蔬果的农药报
告，得出12种含农药最多的果蔬，以及农药最少的15种果蔬。
被称为Dirty Dozen的12种含农药最多果蔬，每食用一次可能吃进47至67种农药与杀虫剂
，由于它们多半皮薄，人体吸收的残馀农药也高，对身体不利。若食用这12种果蔬，建
议最好购买不施农药与杀虫剂的有机裁种（organic）产品，以降低风险，虽然其农药残
存量仍在联邦政府核淮之列。
反之，15种含农药与杀虫剂少的清洁果蔬（The Clean 15）... 阅读全帖 |
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er
发帖数: 4457 | 14 来自主题: _Vegetarianism版 - 食物的酸碱性 多吃碱性食物。
研究发现，多食碱性食物，可保持血液呈弱碱性，使得血液中乳酸、尿素等酸性物质减
少，并能防止其在管壁上沉积，因而有软化血管的作用，故有人称碱性食物为“血液和
血管的清洁剂”。这里所说的酸碱性，不是食物本身的性质，而是指食物经过消化吸收
后，留在体内元素的性质。常见的酸性元素有氮、碳、硫等；常见的碱性元素有钾、钠
、钙、镁等。有的食物口味很酸，如番茄、橘子，却都是地地道道的强碱性食物，因为
它们在体内代谢后的最终元素是钾元素等。
要注意的是，有一些食物因吃起来酸，人们就错误地把它们当成了酸性食物，如山楂、
西红柿、醋、梅子等，其实这些东西正是典型的碱性食物。
何谓酸性或碱性食物 所谓酸性食物或碱性食物，并不是指味道酸
或咸的食物，而是指食物经过消化吸收和代谢后产生的阳离子或阴离子占优势的食物。
也就是说，某种食物如经代谢后产生的钾、钠、钙、镁等阳离子占优势的则属碱性食物
；而代谢后产生磷、氯、硫等阴离子占优势的食物属酸性食物。柠檬、柑桔、杨桃等味
道虽酸，但它经代谢后，有机酸变成了水和二氧化碳，后者经肺呼出体外，剩下的阳离
子占优势，仍... 阅读全帖 |
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b*******k
发帖数: 16989 | 15 昨天，山东省烟台市蔬菜副食品监测中心发布了上周蔬菜质量公报。各主要蔬菜食用安
全指数为：菠菜、头菜、木耳菜、辣椒、洋葱、萝卜、芸豆、白菜、生菜、茼蒿、土豆
、豆角、黄瓜、油菜为高，芹菜、韭菜、小白菜为中。
昨天，山东省烟台市蔬菜副食品监测中心发布了上周蔬菜质量公报。上周，共对芝罘区
、莱山区、开发区和福山区的商场超市、农贸市场、批发市场、蔬菜基地、蔬菜配送中
心等检测点共检测蔬菜样品5388个，其中合格5188个，蔬菜总体合格率为96.3%，比上周
上升了0.1个百分点。
上周，葱蒜类、芥菜类、根菜类、茄果类、甘蓝类、水生蔬菜、薯芋类蔬菜合格率均为
100%，白菜类蔬菜合格率为97.5%，豆类蔬菜为97.3%，绿叶类蔬菜 96.3%，瓜类蔬菜95
.3%。各主要蔬菜食用安全指数为：菠菜、头菜、木耳菜、辣椒、洋葱、萝卜、芸豆、白
菜、生菜、茼蒿、土豆、豆角、黄瓜、油菜为高，芹菜、韭菜、小白菜为中。
本周，专家推荐食用指数为高的品种有：菠菜、白菜、木耳菜、土豆、洋葱、莴苣、芸
豆。本周适宜生吃蔬菜安全指数为高的品种有：生菜、白菜、辣椒、萝卜、洋葱。建议
对芹菜、韭菜、小白菜等蔬菜的清洗，可 |
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s**********t
发帖数: 1846 | 16 中国农民扛着锄头在俄罗斯“挖外汇”
本报记者 高珮莙 《 青年参考 》（ 2012年09月19日 24 版）
一位中国农民在中国人拥有的俄罗斯奥斯坦尼诺农场上劳作。
几年前，一位来自中国的投资者买下了俄罗斯奥斯坦尼诺村庄外的一大片农场，他
高兴地把这片不毛之地命名为“金土地”，因为这里是种植玉米、大豆和蔬菜的好地方。
美国《纽约时报》9月10日一篇名为《俄罗斯的土地，中国的农夫》文章，正是讲
述了几十万中国农民过着候鸟般的生活，在俄罗斯“金土地”上的“种地淘金梦”。
俄罗斯国土上的中国“金土地”
对这位最早在俄罗斯开中国农场的投资者来说，奥斯坦尼诺村庄外的一大片农场，
是可以让他赚得盆满钵满的土地：土地肥沃，阳光充足，雨水丰沛，而且深处俄罗斯腹
地，广袤而稀有人烟，正是种植玉米、大豆和蔬菜的好地方。
如今的情况早已发生变化，在一排又一排的温室里，几十位中国农民正在采摘西红
柿。齐胸高的西红柿植株茁壮成长，如同“金土地”同样长势正盛、蒸蒸日上的生意。
热衷于在俄罗斯购买大片土地、发展农业的中国投资者不止“金土地”一家。据俄
罗斯中部地区斯维尔德洛夫斯克的农业部称，该地区已有9家中国农场，... 阅读全帖 |
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x*******8
发帖数: 1254 | 17 每年的父亲节，《纽约邮报》都会让纽约州及周边地区的孩子们讲述一些关于他们父亲
的故事，纽邮表示今年孩子们帮助他们写下了一些非常温暖的片段，我们将其中一些摘
录并翻译出来与读者分享。
我的英雄
我父亲的工作经常要出差，尽管他经常出门，他却是我见过的最关心孩子生活的父亲。
他为了四个孩子付出了许多，有一次他刚刚从一次长达14小时的飞机上下来，就直奔我
的学校仅仅为参加我的学校集会。在我去年动手术的时候，他停止了一切出差工作，那
一段时间他从没离开过我的身边。他关心那些经受着不幸的人们，同时也教会我这一点
。每周六，他不会睡懒觉也不会去工作，他会起来为我们全家做华孚饼早餐。
他不仅仅是我的父亲，也是我的英雄。
— Avital Mintz，10岁，曼哈顿
烹调和爱
我的父亲英语讲得不太好，所以我们一般都用中文谈话，其实我父亲本身也不是太爱说
话的人。但是我能体察和感受到他对我的爱。我的父亲在一家餐馆工作，所以我饿了的
时候就会给他打电话，因为我知道他会喂饱我。我的许多朋友都讨厌吃蔬菜，但我一直
很喜欢，我想是因为我父亲做的小白菜，芦笋和甘蓝菜是最好吃的。有时当我生病需要
从学校请假时，我父亲... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 18 7月25日，张家口尚义县七甲乡，甲天合作社的农民在把早上收割的甘蓝装袋搬运到货车上。本报记者 王申 实习生 吕一品 摄
昨日，北京市农业局相关人士称，进入11月份，北京蔬菜日均价格升到每公斤3元的历史新高，菜价明显普涨。这名人士称，如果通胀环境和其他产品价格上升的局面不改变，菜价将很难回落到前期水平。
菜价普涨局面基本形成
从“豆你玩”、“蒜你狠”到“姜你军”，再到最近的“糖高宗”、“苹什么”……这些词汇说明，北京市民已经对农产品的价格普涨，感到担心和无奈。
北京市农业局信息中心一名工作人员介绍，纵观9月下旬以来的菜价走势，可以确定菜价普涨的局面基本形成。在通胀的环境下，蔬菜已成为食品类消费价格上涨的主要推手，在所有食品类消费品中，蔬菜涨幅是最大的。
多数农产品比去年贵一半
该工作人员说，从表面看，菜价上涨有供需的因素，气候和天气的影响。从深层次看，近两年蔬菜价格基准水平的不断攀升，也可能是对近几年来蔬菜价格趋缓、甚至远低于整体消费价格水平的报复性上涨。
进入11月份，北京蔬菜日平均价格攀升到每公斤3元的历史最高水平，蔬菜价格普涨现象明显，和去年同期相比，今年绝大多数农产品价格都要比去... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 19 李小璐的妈妈，是在《奋斗》中扮演陆涛母亲的著名演员张伟欣。她一直觉得自己、老公和女儿都没有做生意的头脑，尤其是在美国投资失败后，张伟欣更是视投资如伴虎，格外不愿意李小璐从商。 没想到的是，李小璐偏偏反其道而行之，不仅在演戏之余开始经商，还从5万美元的小打小闹开始越做越大，如今成了洛杉矶五家大型超市LoveCar的美女老板……
小老板苦想生意经
李小璐12岁跟着家人定居美国，她觉得美国人很缺乏商业头脑，就拿超市来说吧，投资者只设立大型的购物中心、超市，为了不让客源被分流，两家超市最近的距离也要十几公里。
李小璐对此很不适应。一次她想煮袋方便面吃，结果家里没有了，妈妈说去超市买，想想近半个小时的车程，李小璐一点胃口也没有了。一次跟好友杰西抱怨美国人的死脑子，杰西说那你为什么不自己开一家小超市呢？李小璐于是心动了———与其抱怨，不如去发掘抱怨背后隐藏的商机！
李小璐开始认真规划开小超市的事宜，但妈妈知道李小璐想经商的计划后，非常反对。不过，借着“成人礼礼物”的由头，李小璐说服了妈妈，与她达成了协议———如果投入的5万美元亏掉了，就安心做演员拍戏，如果一年之内赚钱了，那么妈妈就不再阻止她以后经... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 20 位于北京郊区的“小毛驴市民农园”，开放模式有两种，一种是“配送份额”制，让会员定期收到有机蔬菜，另一种是“劳动份额”，会员需要每周去农场劳动，收获蔬菜。一片30 平米的小菜园搭配得当，每周能为一个家庭提供10 多斤新鲜蔬菜。在这里，农场种植者像“绣花”一样种田，农药和化学肥料都不能用，如果植物出现严重虫害，农场也只有看着植物颗粒无收，并通知会员来了解情况，共同承担风险。
从北京中国人民大学出发，往西北方向开车一个半小时，道路越来越窄，道边白杨树的沙沙声越来越响，这时你会赫然看见一块指示牌，“小毛驴市民农园”到了。
春末的北京已经有些炎热，远处的凤凰岭清晰可见，农场的空气十分好，时不时还有四声杜鹃悦耳的鸣叫。顺着引水渠边的道路，我们走进“小毛驴”，两侧的一排排菜苗长势喜人，玉米、包菜、甘蓝、西葫芦、西红柿在一片片被精心划分为小块的土地上各自为阵。有些小块的土地上还立着诸如“寻梦园”这样的牌子，它们的主人几乎每周都会从几十公里外的北京市区赶到这里，给土地松松土、浇浇水，顺便采摘一些成熟的蔬菜回城。
“小毛驴”种的几乎都是应季的蔬菜，创办人石嫣管这叫“种在当地，吃在当季”。他们现在开放的模式... 阅读全帖 |
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q****i
发帖数: 1395 | 21 中国人在法国真的有钱了，不但住皮特家的邻居，后院，还种了一亩地的甘蓝，今年秋
天能有个好收成。 |
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c***s
发帖数: 70028 | 22 记者调查发现，一些常见蔬菜在生长中“与农药为伴”，一根豆角被“喂”11种农药，一根茄子一次性混打4种农药，刚喷过农药的蔬菜第二天就被采摘下来，运往市场销售。而很多地区农药残留检测形同虚设，从产地到批发市场再到菜市场，没有任何农残检测。
豆角、茄子、白菜是百姓餐桌上最常见的蔬菜。然而，这些在阳光、雨露下茁壮成长的蔬菜，更是和农药一起度过“一生”：一根豆角被“喂”11种农药，一根茄子一次性混打4种农药，刚喷过农药的蔬菜第二天就被采摘下来，运往市场销售。
“新华视点”记者近期追踪安徽部分蔬菜从田间到餐桌的全过程后发现，3个流通环节的农残检测竟一路“绿灯”，对于蔬菜的农残检测，有关部门回应称既“管不住”又“管不全”。
1根豆角被“喂”11种农药 菜农“想当然”打药
“现在种菜不容易，三天两头要打药，基本上没有不打药的蔬菜。”正在给豆角打药的合肥菜农66岁的王明城说，这个月基本上是每天一打，不打药蔬菜就没有收成。
老王家种了3．5亩豆角，从4月初开始播种，现在即将下市。在不远处的沟塘边，记者仔细地数了数，他一共打了包括杀虫剂、杀菌剂、杀螨剂等3大类11种农药。其中，杀虫剂有7种，如点阵氟氯氰菊酯... 阅读全帖 |
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i***s
发帖数: 39120 | 23 除夕之夜，家家都要吃团圆饭。在国外，也有各种各样的年夜饭，虽然每个国家有各自的风俗习惯和民族特色，但准备丰盛年饭的习惯是大致相当的，随着新旧日子的交替，吃上丰足的食物预示着吃掉过去的不快，而来年会大丰收。需要注意的是，东亚地区很多国家过我们的春节，而西方国家大多数是过“圣诞节”这个“年”，阿拉伯国家或地区过他们自己的传统“年”。
美国
吃掉绿色菜 美元滚滚来
美国人每年年末都会迎来节日的高峰，感恩节和圣诞节都吃烤火鸡。过年在美国是一个品尝各种美食的好机会，不同的移民带来不同的年夜饭烹饪方式。喜欢中餐的美国人，会在过年时候吃中国的饺子和锅贴，他们知道那是金银“元宝”的意思，都希望自己在新年里财运亨通。
平时不喜欢吃猪肉的美国人，新年的时候选择吃猪肉制品的也很多。他们认为这是招财进宝的象征。纽约的年夜饭桌上包括烤得红亮的火腿（带来好运），黑眼豆加米饭（这两样粮食煮的时候会涨大，取其吉利的意思），绿叶蔬菜（代表绿色的美元钞票）。在美国南部，羽衣甘蓝是受人欢迎的绿色食品，吃掉紧紧包裹的菜叶可以让绿色的钞票滚滚而来。
日本
谁家面条长 来年运气好
日本的新年食品被称为“御节料理”，是一种非常赏心... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 24 埃德?魏兰德（Ed Weiland）是联邦快递集团（FedEx）旗下FedEx Ground的一名货车司机。上图，他正在整理车厢里的包裹。
2月14日，纽约尼克斯队（New York Knicks）对阵多伦多猛龙队（Toronto Raptors）的比赛上演了惊心动魄的一幕，林书豪（Jeremy Lin）在最后一秒命中一记三分球，帮助尼克斯“降伏”猛龙，也成就了“林来疯”（Linsanity）最近一次令球迷痴狂的比赛。这场比赛结束后的第二天，在俄勒冈州本德市（Bend），那位几乎在两年前就预测到这一幕的神秘的“篮球先知”一早醒来，为自己做了一份用芹菜、菠菜、甘蓝以及橙汁调制的健康绿色奶昔。接着他穿上制服、装上一些准备带在路上吃的什锦果仁，然后戴上了冬帽。
准备就绪之后，他开始了自己一天的工作──开着大卡车为联邦快递集团（FedEx）旗下的FedEx Ground送货。
2010年5月，这位名叫埃德?魏兰德（Ed Weiland）的籍籍无名的数据分析爱好者在篮球分析网站Hoops Analyst写了一篇关于林书豪的长期预测文章。当时，林书豪结束了在哈佛（Harvard）的最后一个赛季，只... 阅读全帖 |
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i***s
发帖数: 39120 | 25 埃德?魏兰德（Ed Weiland）是联邦快递集团（FedEx）旗下FedEx Ground的一名货车司机。上图，他正在整理车厢里的包裹。
2月14日，纽约尼克斯队（New York Knicks）对阵多伦多猛龙队（Toronto Raptors）的比赛上演了惊心动魄的一幕，林书豪（Jeremy Lin）在最后一秒命中一记三分球，帮助尼克斯“降伏”猛龙，也成就了“林来疯”（Linsanity）最近一次令球迷痴狂的比赛。这场比赛结束后的第二天，在俄勒冈州本德市（Bend），那位几乎在两年前就预测到这一幕的神秘的“篮球先知”一早醒来，为自己做了一份用芹菜、菠菜、甘蓝以及橙汁调制的健康绿色奶昔。接着他穿上制服、装上一些准备带在路上吃的什锦果仁，然后戴上了冬帽。
准备就绪之后，他开始了自己一天的工作──开着大卡车为联邦快递集团（FedEx）旗下的FedEx Ground送货。
2010年5月，这位名叫埃德?魏兰德（Ed Weiland）的籍籍无名的数据分析爱好者在篮球分析网站Hoops Analyst写了一篇关于林书豪的长期预测文章。当时，林书豪结束了在哈佛（Harvard）的最后一个赛季，只... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 26 Facundo Arrizabalaga/European Pressphoto Agency
四月份，邓文迪和丈夫鲁珀特以及他的儿子拉克兰在伦敦，就新闻集团旗下英国报纸的电话窃听丑闻接受质询。
去年一月，蔡美儿（Amy Chua）那本争议不断的育儿指南《虎妈战歌》（Battle Hymn of the Tiger Mother）在《华尔街日报》上被摘录刊登之前，她收到了一封出乎她意料的邮件。那是《华尔街日报》所属的新闻集团老板鲁珀特·默多克（Rupert Murdoch）的妻子邓文迪（Wendi Murdoch）发来的。
“她想让她的女儿们到纽黑文来，和我的女儿们见个面。”蔡美儿在电话采访中说道。蔡美儿的两个女儿和默多克家的女孩们一样，中英文都很流利，并且都有一个中国妈妈，而她们的妈妈在成长过程中，都有一个以西方标准来看严厉得不可思议的母亲。
Lucas Jackson/Reuters
去年7月，邓文迪与丈夫在他们纽约的家。
Parbul TV, via Reuters
去年7月，鲁珀特在英国国会下属委员会的听证会上，为电话窃听丑闻作供，期间被抗议人士用蛋糕攻击，邓文迪一跃而起保护丈... 阅读全帖 |
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o***s
发帖数: 42149 | 27 6月30日，哈师大音乐学院学生于文霞成功摘得第61届“世界中国小姐”桂冠，并获得“最具中国美”大奖。7月18日到8月18日，于文霞将和来自全球100多个国家和地区的各国佳丽在内蒙古鄂尔多斯参加世界小姐总决赛。昨天，记者连线身处鄂尔多斯赛场的于文霞，探秘世界小姐总决赛。
没有翻译、没有陪同：世界小姐孤身参赛
人生地不熟、语言又不通，前来参加比赛的各国小姐会不会前唿后拥，带着经纪人、保姆、翻译等一大票人？于文霞告诉记者，这种现象不会出现。按照组委会的规定，来自世界各地的佳丽都是独自参赛，报到后对日常事务的处理和彼此之间的沟通，都是对她们综合能力的检验。
于文霞说，抵达鄂尔多斯后，各国佳丽受到了热烈的欢迎，来自世界各地的佳丽被分成4组，每组有专门的管理人员安排每日工作和比赛。参赛佳丽两人一个标间，于文霞的室友是19岁的新加坡小姐畲庆美。
鸡蛋、西兰花、豆芽、玉米、南瓜、葡萄受青睐
于文霞说，到了鄂尔多斯后，一般早上7时到8时吃早餐，8时15分就要进入录影、彩排等工作状态。除了参加宴会，三餐都是自助，品种丰富，荤素搭配，能充分满足各国佳丽的口味需要。
但是各国小姐都非常注重形体和体重。尤其是沙... 阅读全帖 |
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o***s
发帖数: 42149 | 28 前天，2012年世界小姐选美大赛在内蒙古鄂尔多斯巿落下帷幕，哈尔滨女孩于文霞击败100多名对手，夺得后冠。这是自2007年之后，中国选手第二次获得世界小姐冠军。
获得第二名和第三名的是威尔士选手伊丽莎白·毛德和澳大利亚选手杰西卡·米歇尔·卡哈瓦蒂。
23岁的于文霞是一名音乐系学生，她表示将来想成为一名音乐老师，能够夺冠也感到意外。
于文霞在夺冠后说：“此时此刻自己特别特别激动，觉得自己没有想过那么多，居然能够夺得世界小姐，感动得哭了，谢谢。”
网友评论：很大气
在于文霞折桂“世界小姐”之后，内地网友普遍表示：她的长相很大气。
网友们对于文霞的长相评价较为统一：大气，国际化，有辨识度。于文霞较宽的脸型也成为了网友们借以吐槽近年来整容跟风的一个凭据，“比一水的假脸姐妹似的脸强多了。”“这种脸型多大气多漂亮 不知道那些锥子脸怎么想的……”“比那些削成锥子脸的有辨识度。”
由于是第二位获得世界小姐的中国女孩，于文霞不可避免地被拿来与首位中国“世界小姐”张梓琳做比较。网友们较为统一的认识是：不同于张梓琳的甜美可爱，于文霞的美感是另一种风格。
也有网友称，于文霞的夺冠，和今年频频爆出的“奇葩”选... 阅读全帖 |
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o***s
发帖数: 42149 | 29 郑州连续数日阴霾，不少市民表示了对空气质量的担忧。昨日下午3时25分，郑州气象局再次发布霾橙色预警信号，众多网友表示“保护‘肺’交不起了”。
北方多个城市出现雾霾天气，引发网友热议，一条保护肺的攻略，也被网友大量转发。
微博
吃黑木耳、猪血旺可预防PM2.5
有资料显示，PM2.5是指大气中直径小于或等于2.5微米的颗粒物，也称为可入肺颗粒物。PM2.5粒径小，富含大量的有毒、有害物质且在大气中的停留时间长、输送距离远，因而对人体健康和大气环境质量的影响很大。
新浪微博上认证为“广东省中医学会药膳委员会委员”佘自强的博主发微博称，人的生理结构决定了其对PM2.5没有任何过滤能力；进入人体的PM2.5颗粒约有50%会沉积在肺中，导致肺组织部分硬化，是一种强致癌物，对人体健康危害极大。他介绍了几种预防PM2.5的攻略：戴口罩、洗肺，吃凉拌黑木耳、猪血旺等。
该微博引来众多网友围观。@“苏小喵V”：想起这两天北方PM2.5爆表的残酷事实，不由得肺疼，看来以后得多吃黑木耳了。
@“疯子付”：看到这个攻略，不知猪血和黑木耳是否真的有助于润肺呢？
观点
这种说法不太科学
对于微博的说法，中国农业大... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 30 作为在中国工作的全科医生，我时常接触到忧虑的家长，他们最常向我咨询的问题之一，就是孩子满一岁后应该喝什么样的奶粉，哪种奶粉最适合挑食的宝宝，有没有哪种奶粉对孩子的身体与智力发育最有益。而我的答案则是：为什么非得让满周岁的幼儿喝配方奶粉？甚至更进一步，为什么非得喝牛奶？
尽管母乳对所有0-1岁婴儿来说，永远是最佳食物，但由于种种原因，母亲们可能无法实现全母乳喂养，因此婴儿配方奶粉已经成为全球数千万家长的选择。至于针对1岁以上幼儿的幼儿配方奶粉则是另外一回事了。幼儿奶粉是婴幼儿配方奶品牌在近年来的发明，目的是从对品牌忠实度很高的家长口袋里赚到更多钱。它们通常会标榜幼儿奶粉“相比牛奶营养更丰富”，“专为挑食宝宝设计”，并含有“支持免疫系统”的营养成份。没有哪个主流儿科或家庭医学团体，包括世卫组织在内，支持将幼儿奶粉作为任何健康儿童的首选。对于所有满一周岁的幼儿来说，补充钙质和脂肪及其他营养成分，最佳选择永远是母乳，世卫组织现在推荐妈妈可以母乳喂养宝宝直到两岁，其次则是牛奶，而且母乳和牛奶此时已经不应是孩子们的主要食物，在其均衡的饮食结构中所占的比重应越来越小。
儿科医生和营养学家对幼儿奶粉最... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 31 外来务工人员正在昆明市级机关食堂就餐。杨文明 卢洪清摄影报道
机关食堂的长队里看不到公务员，倒不乏老年人、外来务工人员，这是记者3月26日中午11点左右在云南昆明市级机关食堂内看到的场景。
“市级机关食堂向社会开放，是在政务中心搬迁前就确定的方案。当时主要考虑是便民。” 昆明市机关事务管理局办公室主任邵航涛告诉记者，自2011年昆明市市级机关陆续搬往远离市区的呈贡新区以来，昆明市级机关食堂就开始向社会开放。
不同于其他政府行政办公中心，昆明市级政务中心属于开放式建筑，没有大门、栅栏，前来办事人员和附近居民都可以自由出入，内部食堂也不例外。“让老百姓和公务员坐在同一个餐厅吃饭，也是群众路线的体现嘛。”邵航涛说。
实惠管饱味道好
一荤两素6元，两荤两素8元，三荤两素10元，米饭不够可免费加一次，咸菜和汤更是免费用
不同于有些地方政府公务员有餐饮补助，昆明市级机关公务员在机关食堂就餐都要自掏腰包。“餐卡里没补贴，工资里也没有。”一位公务员告诉记者。
昆明市级机关餐饮中心主任吴曾金介绍，昆明市级机关食堂共有12个不同的餐厅，其中8个属于社会承包，其余4个由餐饮中心自营。“全部机关食堂最高峰时一... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 32 李克强在德国超市购买了两张明信片，默克尔抢着买单。图/中新社
李克强送给默克尔鲁班锁。图/中新社
当地时间10月10日，李克强继续在德国首都柏林的访问行程，一天之内十二场正式活动，交流时间近十小时。曾经七访中国的默克尔和多位中国领导人都结下了深厚的友谊。她这次对李克强的访问非常上心，所有日程本人亲自审定。默克尔还“见缝插针”地精心安排了一些“特别”活动。
行程看点
1
参观皇家瓷器厂
中国瓷器在德国得到创新
位于柏林市中心的皇家瓷器厂，是一家有着260余年悠久历史的手工制瓷工厂。在共同出席中德经济技术合作论坛后，默克尔特地邀请克强总理一起来到这里参观，并共进小范围晚宴。
据说，德方考虑了近20个地方后才选定这里。原因呢？当然是拉近彼此的距离了。
瓷器是中国的名片，欧洲制瓷工业就曾学习和借鉴过中国的制瓷技术。经过不断摸索创新，德国制瓷工业的技术现在已大为提高。皇家瓷器厂、梅森瓷器厂等公司出品的精品瓷器也已成为中国大商场里的畅销货。
正如总理所说：“瓷器发源地在中国，但德国等国家的水平大幅提高，有些地方甚至值得中国学习，所以中德之间可以互学互鉴。”
2
参加小范围晚宴
八道菜全是地道德国美... 阅读全帖 |
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u***n
发帖数: 10554 | 33 菜单也是德方精心设计的：脆皮金枪鱼，酸橘汁腌三文鱼配芒果酸辣酱，波罗的海比目
鱼柳配菠菜和甜菜，勃兰登堡风味烤鸭配紫甘蓝、栗子、蔓越莓和土豆丸子，苹果塔配
烩水果和格拉文施泰因苹果沙冰……从冷盘到主菜全是地道的德国美食。同样的精心安
排，同样的经典风味。今年7月默克尔访华时，李克强也为她在正式欢迎宴会之外又举
行了一次小范围晚宴，就在钓鱼台国宾馆的养源斋。得知默克尔在访问成都时对川菜很
感兴趣，克强总理特地在菜单中加了一道水煮牛肉。默克尔当时特别开心，她告诉克强
总理说，自己吃出来这是川菜了。 |
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c***s
发帖数: 70028 | 34 所有功效“神奇”、营养丰富的食品，在中国都有着巨大的群众基础，也就有了巨大的市场号召力。从燕窝阿胶到螺旋藻，从虫草极草到玛卡……最近的热门无疑是黑枸杞。
在青海格尔木草原，几千盗采者近乎疯狂地涌入牧民草场采摘黑枸杞，连警察都不怕。而他们疯狂的动力就是，近年来黑枸杞的市场价值节节攀升——最高甚至交易到每公斤4千多元！难怪这些人铤而走险。
然而，这种野果真有这么高的营养价值吗？据我目前所见，不管是哪一篇介绍黑枸杞“神效”的资料，都没有给出任何临床科学依据，甚至连动物实验都没有。所有的依据都是“理论分析”。
好，我们今天就来个认真的“理论分析”。
宣传枸杞汁保健功效
被美国食品药监局警告
黑枸杞本身是种好植物，在新疆塔里木盆地，黑枸杞被当成治理盐碱、改良土壤、减少沙尘的经济作物种植。
对于它的果实，目前各种资料中宣称为“神效”的理由主要是：“富含蛋白质、脂肪、糖类、游离氨基酸、有机酸、矿物质、微量元素、生物碱、维生素C、B1、B2、钙、镁、铜、锌、锰、铁、镍、镉、钾、钠等各种营养成分……尤其是花青素含量超过蓝莓”等等。
首先，且不说黑枸杞是不是真的富含脂肪和糖，在这个无数人想要健身减肥的时代... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 35 也许徐婷永远不会听见了，因为太已经走远了，也许未来会有很多很多的徐婷。拔火罐，针灸，刮痧能治疗淋巴瘤吗?
留给人们是触目惊心的感叹号！我们来看看，同样是淋巴癌，而且是四期的李开复是如何治疗的吧。
2013年9月，创新工场董事长兼首席执行官李开复在微博上透露自己罹患淋巴癌，不过，作为一代人的励志楷模，李开复依旧乐观，积极配合治疗，网友们也纷纷留言鼓励他。
李开复曾在接受采访时详细讲述了自己被确诊为滤泡性淋巴癌四期的过程，并坦然曾在病情确诊后，手书医嘱交代后事。在治疗方案上，李开复选择了放疗抗癌，笑称“现在我对淋巴癌跟滤泡性淋巴癌懂得蛮多的”。
通过治疗后，李开复通过微博和网友分享好消息，称淋巴癌已康复，感谢大家的关心和祝福。
2015年2月13日，李开复在患病离开 北京17个月后回到了创新工场的北京办公室，与员工进行交流。
李开复把康复心得总结为：运动、睡眠、饮食、压力这四个方面。李开复认为：他与 癌症，不是17个月的遭遇战，而是终身的对峙。
患癌之后的李开复，在生活与工作、心理与生理上都发生了巨大的改变。曾经的工作狂，变成了如今的养生家。
下面我们就李开复所讲的这四个方面：运动、睡眠、... 阅读全帖 |
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v**e
发帖数: 8422 | 36 一些蔬菜, 花卉
看这个大白菜的起源
大白菜，又称为“结球白菜”、“黄芽菜”或“窝心白菜”等，是我国的原产和特产蔬
菜，全国各地普遍栽培，以华北地区为主要产区。大白菜以其细嫩甘脆、汁白如乳的品
质，易种植、耐储藏的特性，在我国的蔬菜生产和消费中占有重要的地位，是人们秋冬
季节餐桌上的美味佳蔬。在北方，大白菜被称为“当家菜”、“半年菜”，现已先后引
种世界各地。在日本，大白菜叫做“唐人菜”、“山东菜”；在欧美，有人把大白菜叫
做“中国甘蓝”。
大白菜虽然起源于我国，但它既不象韭、姜、蒜等蔬菜，在古典文献上可以找到悠久确
实的记录，也不象有些原产于中国的蔬菜，在山川野间仍有原始的野生种类可寻。遍览
古籍，元代以前并无关于大白菜记载的典籍。根据考证，我国大白菜的历史较短，自元
代以后历经明清两朝，迄今约七、八百年，农学家对大白菜深入研究的结论是：它是由
南方的小白菜和北方的芜菁天然杂交演化而来的。因此，要探究大白菜的来历，必须从
小白菜和芜菁的源头说起。
小白菜，又名青菜、油菜、普通白菜等，古时称“菘”。原产于中国南方。最早的历史
记载从西晋开始；芜菁，又称蔓菁，是一种根用芥菜，俗称“辣疙瘩... 阅读全帖 |
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h*****5
发帖数: 566 | 37 少为人知的中国古代蔬菜-瓠、葵、薤 — 薤
薤，又名藠头，Allium chinense G.Don.，百合科葱属植物。茎为盘状短缩茎，叶着生
其上。叶片丛生，基叶数片，长50厘米左右，细长，中空，横断面呈三角形，有3～5棱
，不明显。叶色浓绿色，稍带蜡粉。膨大的鳞茎为短纺锤形，长3～4厘米，横径1～2厘
米，着生于短缩茎上，白色或稍带紫色。生长期分蘖力很强，一个鳞茎栽植后可分生5
～20个，多达10～20个。用鳞茎繁殖，一般是秋栽夏收，春季鳞茎膨大，初夏抽蔓开花
，顶生伞形花序，花紫色，有雌雄蕊，但不易结籽。
常见品种：(1)大叶薤：又名南薤。叶较大，分蘖力较差，一般每个鳞茎分蘖5-6
个，但鳞茎大而圆，产量高。薤柄短，叶多倒伏于地。(2)细叶薤：又名紫皮薤，黑皮
薤，叶细小，分蘖力强，一般每个鳞茎分蘖15-20个，但鳞茎小，薤柄短。叶长30cm左
右，倒伏。叶和鳞茎均可供食用。(3)长柄薤：又名“白鸡腿”。分蘖力较强，每一鳞
茎分蘖10-15个。薤柄长，形似鸡腿，白而柔嫩，品质佳。叶直立，产量高。一般简单
分为两类，一类为香气浓郁，鳞茎较小的，炒食为主的“香藠”，另一类... 阅读全帖 |
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xt
发帖数: 17532 | 38 你说的是古老肉，柠檬鸡，还是甘蓝牛？似乎不受影响 |
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s****n
发帖数: 8912 | 39 【 以下文字转载自 Headline 讨论区 】
发信人: Cnews (chinanews), 信区: Headline
标 题: 北京菜价飞涨 官员:低菜价时代远去(图)
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Nov 9 19:13:42 2010, 美东)
7月25日，张家口尚义县七甲乡，甲天合作社的农民在把早上收割的甘蓝装袋搬运到货车上。本报记者 王申 实习生 吕一品 摄
昨日，北京市农业局相关人士称，进入11月份，北京蔬菜日均价格升到每公斤3元的历史新高，菜价明显普涨。这名人士称，如果通胀环境和其他产品价格上升的局面不改变，菜价将很难回落到前期水平。
菜价普涨局面基本形成
从“豆你玩”、“蒜你狠”到“姜你军”，再到最近的“糖高宗”、“苹什么”……这些词汇说明，北京市民已经对农产品的价格普涨，感到担心和无奈。
北京市农业局信息中心一名工作人员介绍，纵观9月下旬以来的菜价走势，可以确定菜价普涨的局面基本形成。在通胀的环境下，蔬菜已成为食品类消费价格上涨的主要推手，在所有食品类消费品中，蔬菜涨幅是最大的。
多数农产品比去年贵一半
该工作人员说，从表面看，菜价上涨有供需的因素，... 阅读全帖 |
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j****e
发帖数: 12067 | 40 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: xiaoputi (xiaoputi), 信区: Food
标 题: 美国农药最多的蔬菜和最少的蔬菜。
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Dec 7 03:35:12 2010, 美东)
【 以下文字转载自 Vegetarianism 俱乐部 】
发信人: xiaoputi (xiaoputi), 信区: Vegetarianism
标 题: 美国农药最多的蔬菜和最少的蔬菜。
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Dec 7 03:32:39 2010, 美东)
刚刚看到报纸，列出美国农药最多的蔬菜和水果，分别是：
芹菜，桃子，草莓，苹果，蓝莓，油桃，甜青椒，菠菜，羽衣甘蓝，樱桃，马铃薯，生
菜。
农药最少的依次是：
洋葱，牛油果，玉米，菠萝，芒果，甜豆，芦笋，奇异果，卷心菜，茄子，哈密瓜，西
瓜，葡萄柚，红薯，甜洋葱。
先说农药多的：
马铃薯很奇怪，长在地下的，有土壤保护，也需要农药么。
草莓以前颇爱吃，但总觉得洗起来麻烦，所以用水冲冲就迫不及待地啃了。
芹菜按理说有股味，和茴香一样，应该不招虫子呀。
苹果要是不带皮... 阅读全帖 |
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w*********g
发帖数: 30882 | 41 罗马的国民经济逐渐凋敝，致使帝国的税基薄弱，统治阶级为了维持自身的消费水平，
就只好用发行不足值铸币的办法来取得收入。
在罗马帝国的通货膨胀过程中，也有一些为改善形势采取的措施，其中最著名的
是迪奥莱廷（Diocletian）皇帝在公元301年所颁布的冻结物价的法令。法令序言部分
指责囤积居奇的奸商：“哄抬物价的罪恶罄竹难书。”法令公布了700～800种物品和服
务的最高价格，其中包括小麦、棕榈油、甘蓝菜、鹅等商品的价格，甚至理发师、家庭
教师等的最高工资也作了相应的规定。法令异常严格，触犯法令的人将被处以死刑。但
是，物价冻结后，市场陷于萧条。农民不再出卖粮食，教师不再从事报酬过低的工作。
而为了更严厉地执行法令，政府雇佣了更多的监督者，以至于当时有批评说：“帝国的
男性公民中已经有半数荣登了政府官员的名册。”在付出血的代价后，市场上除了恐惧
之外一无所有，于是后来的一位统治者康斯坦丁大帝将该法令废除。
“罗马人航行在通货膨胀的暴风骤雨中，手中却没有经济学的罗盘。”帕尔伯格说
。也许他想批评的是皇帝冻结物价的举措，可是，在2000年后的现在，我们已经明白了
通货膨胀... 阅读全帖 |
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b*w
发帖数: 14917 | 42 那个叫“海关大棚”的地方
南方周末记者 吕宗恕 实习生 张晴 祝杨 沈念祖
这是一个专供北京海关的蔬菜基地。“海关大棚”全称是“北京海关蔬菜基地暨乡村俱
乐部”，占地两百余亩，其位于北京市顺义区李桥镇王家场。
知情人士透露，基地已与北京海关合作十多年，这里出产的瓜菜只供给北京海关。
每周一、三、五早上北京海关的厢式货车来基地拉菜，一次拉过去的蔬菜最少也有数千
斤。“海关大棚”只是众多政府特供食品基地中的一例，据南方周末记者了解，在顺义
有特供蔬菜基地的不仅是北京海关。而全国各省级政府的一些部门都有特供食品基地。
这些特供食品堪称真正的绿色食品，其首要强调“安全”。2011年5月1日，南方周末记
者进入到戒备森严的“海关大棚”。
从“海关大棚”大门口进入，绕过花坛，可以看到一座外观酷似别墅的接待大厅。
透过落地玻璃大窗，近处是一口鱼塘，远处绿色满目，果园里桃树、梨树已经挂果。
基地里六十四座蔬菜大棚整齐排列，每座大棚入口处其实就是一间工人房，里面有
简易床铺和凳子。墙上挂着一张“蔬菜生产农药使用安全间隔期”的告示板，技术提供
方是顺义区种植业服务中心标准化办公室。
东西两组大棚之间各有一... 阅读全帖 |
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n******g
发帖数: 17225 | 43 我在国内最爱吃小白菜(不是小型白菜)。美国就没有。
茭白没有也没有吧？
其实也有国内没有或者很少的，只是吃不惯而已。比如芽甘蓝和mustard green。吃起来太苦了！ |
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b*****d
发帖数: 61690 | 44 卡梅伦自称曾睡过奥巴马空军一号专用床铺
http://www.sina.com.cn 2012年03月22日02:24 新京报 微博
新华社电 英国首相戴维·卡梅伦20日披露，上周访问美国期间，美国总统贝拉克
·奥巴马请他在自己的专机上就寝。
卡梅伦当天在英国南部威特尼镇、他的议员选区出席一场商业颁奖活动，回忆在俄
亥俄州代顿市与奥巴马一起观看大学篮球比赛后，乘坐美国总统“空军一号”专机。“
当时是英国时间(早晨)4时。他(奥巴马)说：‘戴维，到我的床上睡一觉怎么样？’我
当即同意。”
随后，“奥巴马走到机舱后部，告诉我的私人秘书和团队：‘别担心，英国首相很
好。我刚安顿他上床睡觉。”卡梅伦说，“我认为，这种事情前所未有。”
卡梅伦访美期间受到高规格接待。奥巴马为他举行国宴，说自己“高兴得不得了”
，还表示英国作为美国的盟友“不可或缺”，愿意向卡梅伦学习板球规则。
卡梅伦认为，在美国总统专机上就寝将成为他首相生涯一段“特殊轶事”。“大家
记得，(英国前首相)温斯顿·丘吉尔当年留宿白宫，使用浴室。”他说，“罗斯福走进
浴室，丘吉尔站起来说：‘在美国总统面前，英国首相没有什么好隐瞒。’... 阅读全帖 |
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R****a
发帖数: 6858 | 45 中国农民扛着锄头在俄罗斯“挖外汇”
本报记者 高珮莙 《 青年参考 》（ 2012年09月19日 24 版）
一位中国农民在中国人拥有的俄罗斯奥斯坦尼诺农场上劳作。
几年前，一位来自中国的投资者买下了俄罗斯奥斯坦尼诺村庄外的一大片农场，他
高兴地把这片不毛之地命名为“金土地”，因为这里是种植玉米、大豆和蔬菜的好地方。
美国《纽约时报》9月10日一篇名为《俄罗斯的土地，中国的农夫》文章，正是讲
述了几十万中国农民过着候鸟般的生活，在俄罗斯“金土地”上的“种地淘金梦”。
俄罗斯国土上的中国“金土地”
对这位最早在俄罗斯开中国农场的投资者来说，奥斯坦尼诺村庄外的一大片农场，
是可以让他赚得盆满钵满的土地：土地肥沃，阳光充足，雨水丰沛，而且深处俄罗斯腹
地，广袤而稀有人烟，正是种植玉米、大豆和蔬菜的好地方。
如今的情况早已发生变化，在一排又一排的温室里，几十位中国农民正在采摘西红
柿。齐胸高的西红柿植株茁壮成长，如同“金土地”同样长势正盛、蒸蒸日上的生意。
热衷于在俄罗斯购买大片土地、发展农业的中国投资者不止“金土地”一家。据俄
罗斯... 阅读全帖 |
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b*****d
发帖数: 61690 | 46 网传吃黑木耳可预防PM2.5 专家称说法不科学
2013年01月14日02:25 大河网-河南商报 微博 我有话说(13人参与)
郑州连续数日阴霾，不少市民表示了对空气质量的担忧。昨日下午3时25分，郑州
气象局再次发布霾橙色预警信号，众多网友表示“保护‘肺’交不起了”。
北方多个城市出现雾霾天气，引发网友热议，一条保护肺的攻略，也被网友大量转
发。
河南商报见习记者 孙科
微博
吃黑木耳、猪血旺可预防PM2.5
有资料显示，PM2.5是指大气中直径小于或等于2.5微米的颗粒物，也称为可入肺颗
粒物。PM2.5粒径小，富含大量的有毒、有害物质且在大气中的停留时间长、输送距离
远，因而对人体健康和大气环境质量的影响很大。
新浪微博上认证为“广东省中医学会药膳委员会委员”佘自强的博主发微博称，人
的生理结构决定了其对PM2.5没有任何过滤能力；进入人体的PM2.5颗粒约有50%会沉积
在肺中，导致肺组织部分硬化，是一种强致癌物，对人体健康危害极大。他介绍了几种
预防PM2.5的攻略：戴口罩、洗肺，吃凉拌黑木耳、猪血旺等。
该微博引来众多网友围观。@“苏小喵V”：想起这两天北方PM2.5爆... 阅读全帖 |
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c*********u
发帖数: 3128 | 47 雾霾是雾和霾的组合词。因为空气质量的恶化，雾霾天气现象出现增多，危害加重。中
国不少地区把阴霾天气现象并入雾一起作为灾害性天气预警预报。统称为“雾霾天气”
。如遇雾霾天气尽量做好防毒措施。
组成成分
雾霾，雾和霾的统称。但是雾是雾，霾是霾，雾和霾的区别十分大。
霾的意思是灰霾（烟霞） 空气中的灰尘、硫酸、硝酸等造成视觉程障碍的叫霾。霾与
雾的区别在于发生霾时相对湿度不大，而雾中的相对湿度是饱和的(如有大量凝结核存
在时，相对湿度不一定达到100%就可能出现饱和。
第一，二氧化硫、氮氧化物和可吸入颗粒物这三项是雾霾主要组成，前两者为气态污染
物，最后一项颗粒物才是加重雾霾天气污染的罪魁祸首。它们与雾气结合在一起，让天
空瞬间变得灰蒙蒙的。颗粒物的英文缩写为PM，北京监测的是细颗粒物（PM2.5），也
就是直径小于等于2.5微米的污染物颗粒。这种颗粒本身既是一种污染物，又是重金属
、多环芳烃等有毒物质的载体。
第二，城市有毒颗粒物来源：首先是汽车尾气。使用柴油的车子是排放细颗粒物的“重
犯”。使用汽油的小型车虽然排放的是气态污染物，比如氮氧化物等，
但碰上雾天，也很容易转化为二次颗粒污染物... 阅读全帖 |
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b*****d
发帖数: 61690 | 48 小食大意
舌尖与政治之间的关系，从来就没有简单过
心力
据说最近要来北京旅游的人，都会在行程单里加上一条：去西城月坛的庆丰包子铺
，点上一份“主席套餐”——六只猪肉大葱包子、一碗炒肝，一碟芥菜，总共21元人民
币。这家普通小吃店，迎来了开业以来的人流最高峰，最火的时候，要想堂食一份“主
席套餐”，要排上500多号。
这并不是北京小吃的第一次公开亮相，先不论味道如何，它们打败诸多同行，如今
攀上知名度的巅峰，先前一次次与元首的亲密接触作为铺垫必不可少。2011年，美国副
总统拜登等一行人访华时，在北京姚记炒肝店品尝地道小吃。2012年，加拿大总理哈珀
在访华期间，前往一碗居用餐，点了面之后，还点了老汤肘子、芥末墩等特色小菜。由
于爱吃辣，在吃完了芥末墩之后，哈珀意犹未尽，夹起肘子肉蘸上芥末酱，大快朵颐。
哈珀独创的吃法显然震住了围观群众，“哈珀肘子”很快成为该店的招牌菜。
早在1825年，法国政治家和美食家，让·安泰尔姆·布里亚- 萨瓦兰(Jean
Anthelme Brillat-Savarin)在他那本《厨房里的哲学家》里就说过，食物从来都不是
单纯地满足人们的口腹之欲，美食是一种治... 阅读全帖 |
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b*****d
发帖数: 61690 | 49 昆明老百姓和公务员同在一个餐厅吃饭，一荤两素6元套餐就能吃饱
机关食堂开放 没补贴咋运转(以公务用餐文明引领社会消费文明)
本报记者 杨文明
机关食堂的长队里看不到公务员，倒不乏老年人、外来务工人员，这是记者3月26
日中午11点左右在云南昆明市级机关食堂内看到的场景。
“市级机关食堂向社会开放，是在政务中心搬迁前就确定的方案。当时主要考虑是
便民。” 昆明市机关事务管理局办公室主任邵航涛告诉记者，自2011年昆明市市级机
关陆续搬往远离市区的呈贡新区以来，昆明市级机关食堂就开始向社会开放。
不同于其他政府行政办公中心，昆明市级政务中心属于开放式建筑，没有大门、栅
栏，前来办事人员和附近居民都可以自由出入，内部食堂也不例外。“让老百姓和公务
员坐在同一个餐厅吃饭，也是群众路线的体现嘛。”邵航涛说。
实惠管饱味道好
一荤两素6元，两荤两素8元，三荤两素10元，米饭不够可免费加一次，咸菜和汤更
是免费用
不同于有些地方政府公务员有餐饮补助，昆明市级机关公务员在机关食堂就餐都要
自掏腰包。“餐卡里没补贴，工资里也没有。”一位公务员告诉记者。
昆明市级机关餐饮中心主任吴曾金介绍，昆明市级机关食... 阅读全帖 |
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