发帖数: 1 | 1 生活习惯支配着每个人日常生活的方方面面，日积月累、持续不断，也会对健康产生重
要影响。而近来流传的不少“致癌的生活习惯”之类的文章，更让人心惊肉跳。
这些说法中，哪些靠谱？
“无肉不欢”的警钟
生活中“无肉不欢”者大有人在，他们每顿必有肉，而且必须是猪牛羊肉，还要“大块
吃肉”。这样的习惯的确会提高患癌风险。
红肉是指猪牛羊肉，其相对于禽类和鱼虾的肉，颜色更红，由此得名。加工肉，就是添
加了盐、硝酸盐和亚硝酸盐的肉制品，包括火腿、香肠、培根肉、咸肉、腊肉、熏肉等。
世界卫生组织专家对肉类摄入与患癌关系的研究进行了评估和总结，并在两年前宣布将
红肉列为二类致癌物，将加工肉列为一类致癌物。这给“无肉不欢”族敲响了警钟。
最初将肉类与患癌风险联系起来的是欧洲的科学家。他们做了一件非常简单的事情，把
欧洲各个国家的红肉摄入量与其大肠癌发病率进行了比较，发现红肉摄入越多的国家，
大肠癌的发病率越高。
随后，他们开展了一系列的相关调查，不仅发现红肉与大肠癌有关，还与前列腺癌、乳
腺癌、胰腺癌、胆囊癌等多种肿瘤相关；同时还发现，吃加工肉的危险更高，高盐、高
硝酸盐和亚硝酸盐的摄入，显著增加了胃癌的风... 阅读全帖 |
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h***g
发帖数: 30 | 2 新鲜牛奶
记得小时候经常会有人牵着一头奶牛走家串户地卖牛奶，当时奶奶经常买这样的牛奶来
给我们喝。现在也有一些农民会牵着奶牛在街上现挤现售，受
到了不少人的欢迎。然而，这种看似纯天然的做法往往存在这一定的风险，因为你无法
得知这只奶牛的健康情况，牛奶在挤出来的时候往往带有一些
诸如布氏杆菌、结核杆菌的细菌，容易引起人畜共患的传染病。此外，这种“新鲜牛奶
”也无法保证挤奶的环境卫生、容器消毒情况以及挤奶人员的
的健康状况。所以，建议大家还是去超市购买正规厂商生产的牛奶比较安全。
嫩猪肝
猪肝营养丰富，味道鲜美，是不少人的餐桌美味。但是，在烹调猪肝时往往会为了追求
“鲜嫩”的感觉，就将猪肝快速翻炒一下就上桌食用了。然而
，这么做的隐患却很大，因为肝脏是重要的解毒器官，各种各样有毒的物质都是通过肝
脏进行解毒，另外猪肝中可能还藏有某些病原菌或寄生虫卵，
如果不充分加热烹调，就有可能损害人体健康。因此，在追求美味的同时一定要注意“
消毒”。
新鲜茶叶
相信许多人喝过新茶的朋友都有过醉茶的感觉。所谓新茶就是指采摘下来不足一个月的
茶叶，比如当季的春茶。像这样刚采摘制成的春茶中，含有活
性较强的鞣... 阅读全帖 |
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j********e
发帖数: 1244 | 3 有说法不建议自己做胡萝卜泥等蔬菜 不是说土里含汞
而是某些蔬菜 胡萝卜 西兰花 菠菜啥的 含有硝酸盐
自己做不能去除 一来过量可能导致贫血 二来会转化为亚硝酸盐
大公司就能有效降低 监控
不过6个月的宝宝 胃酸可以杀死导致硝酸盐变成亚硝酸盐的细菌
所以只要不吃过量 自己做辅食ok的 |
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p*****y
发帖数: 436 | 4 你可能没看全那句话。胡萝卜，菠菜之类的罐头可能比自己做的安全，因为硝酸盐的关
系。不过如果能确定你LOCAL卖的蔬菜是在没有硝酸盐的土壤中长大的话，自己做也无
所谓。不过这个也只是对小宝宝而言。大点的宝宝也不用介意这个。
罐头的营养上可能没有自己做的好，可能会流失一点。不过影响不大。也不用担心防腐
剂问题，因为人家是靠真空保鲜的。出门啥的，还是罐头方便，在家有空还是自己做营
养保证一点。仁者见仁了。
food |
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l**********o
发帖数: 156 | 5 大概从硝酸盐角度考虑，相对比较多硝酸盐溶解在煮这些蔬菜的水里面吧。
★ 发自iPhone App: ChineseWeb 7.8 |
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I***L
发帖数: 711 | 6 我三四天做一回，做熟了还挺快的。不过我没做过胡萝卜糊糊，我印象中有一个什么糊
糊如果自己做不好，最好是买commercial的，好像就是胡萝卜糊糊。说是因为一般的胡
萝卜会硝酸盐超标，卖的胡萝卜泥suppose他们是从含硝酸盐很少的土壤收获的。 |
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s**n
发帖数: 6126 | 7 在微博上陆续收到一些关于婴幼儿辅食的问题，140字的长度可写的内容又很有限。才
想起来4年前曾经写过的这篇旧帖，当时主要是参考了Gina Ford的The Contented
Little Baby Book（以下简称CLB）上面关于辅食添加的部分、每次体检时儿医给的手
册以及营养师朋友那里学到的知识。写的时候有考虑到不同孩子和不同家庭的差别，于
是尽量把我了解到的知识都囊括进去，而不只是挑选我觉得重要和有用的。结果写完发
现真的好长，于是分成两篇了。一些关键词用黑体标出以方便查找信息，不过因为列出
的建议较多较细，各位爸爸妈妈千万不要被吓到，根据自家情况过滤筛选一下就好，有
任何疑问的欢迎通过各种方式讨论:)
开始正文之前先说说CLB这本书，这是一本争议比较大的书：特别喜欢和特别不喜欢的
人都不少。Gina本人是一名护士，所以这本书理论部分比较精炼，然后篇幅较重的是实
践部分，比如孩子的吃睡具体应该如何操作。她的建议相当细，一天的作息是精确到每
一个钟点的。考虑到孩子的个体差异，如果孩子刚出生的时候并没有参考此书的建议，
中途开始试图照此书调整作息时孩子的情况又和书中的标准作息相差较... 阅读全帖 |
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M**6
发帖数: 308 | 8 我超爱银耳，不过也看到了同样的文章，跟剩菜一个道理，说是隔夜的硝酸盐沉淀，影
响血液带氧功能。问题是银耳那么难煮，不可能天天煮啊。我也是周末煮一大锅，每天
喝冰的，尽量两三天喝完，放越久，硝酸盐越多。不过我吃银耳一方面也希望对妊娠纹
有帮助，事实证明是没有地T_T... |
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z***y
发帖数: 13818 | 9 有关饮用水的.
我觉得海龟的,如果不能负担使用生活中全部使用进口矿泉水的, 还是要慎重.
我虽然是坚定的海龟派,但是我非常客观的.
__________________________________________________
原标题：【北京，北京】给我一瓢北京水，清清白白的北京水
一个北京最会喝水的家庭，一群自发组织、丈量北京水的人，他们正告诉公众北京
水的严峻现实。
戒掉自来水
北京城里“最会喝水的家庭”已经二十年不喝自来水了。
丈夫在国家发改委公众营养与发展中心饮用水产业委员会工作，妻子是北京保护健
康协会健康饮用水专业委员会负责人，如此一对与饮用水打交道二十余年的组合，谈起
喝水来自然不必谦虚，“我们可能是北京最会喝水的家庭，没有人像我们这么讲究。”
58岁的妻子赵飞虹说。
凉着喝“昆仑山”，“喝一瓶，半个小时准得上厕所，代谢快”。
沏茶用海南岛的“火山岩”、长白山的“泉阳泉”，“沏茶要用偏硅酸型的、比较
软的水”。
做饭用的虽然是北京本地的矿泉水，但是因为该品牌加工工艺末端有一套他们自己
设计的装置把门，放心许多。
这一招一般家庭消受不起，因为二十余年浸淫饮用水界，他们... 阅读全帖 |
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z***y
发帖数: 13818 | 10 有关饮用水的.
我觉得海龟的,如果不能负担使用生活中全部使用进口矿泉水的, 还是要慎重.
我虽然是坚定的海龟派,但是我非常客观的.
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原标题：【北京，北京】给我一瓢北京水，清清白白的北京水
一个北京最会喝水的家庭，一群自发组织、丈量北京水的人，他们正告诉公众北京
水的严峻现实。
戒掉自来水
北京城里“最会喝水的家庭”已经二十年不喝自来水了。
丈夫在国家发改委公众营养与发展中心饮用水产业委员会工作，妻子是北京保护健
康协会健康饮用水专业委员会负责人，如此一对与饮用水打交道二十余年的组合，谈起
喝水来自然不必谦虚，“我们可能是北京最会喝水的家庭，没有人像我们这么讲究。”
58岁的妻子赵飞虹说。
凉着喝“昆仑山”，“喝一瓶，半个小时准得上厕所，代谢快”。
沏茶用海南岛的“火山岩”、长白山的“泉阳泉”，“沏茶要用偏硅酸型的、比较
软的水”。
做饭用的虽然是北京本地的矿泉水，但是因为该品牌加工工艺末端有一套他们自己
设计的装置把门，放心许多。
这一招一般家庭消受不起，因为二十余年浸淫饮用水界，他们... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 11 海归漫谈：阴霾、咽炎、哮喘、防范
来源: 我爱丁二酸钠 于 2016-09-09 05:26:50 [档案] [博客] [旧帖] [给我悄悄话]
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本文内容已被 [ 我爱丁二酸钠 ] 在 2016-09-10 08:06:51 编辑过。如有问题，请报
告版主或论坛管理删除.
这次在美国呆的时间比较长。今天早晨我正在刷牙，突然大叫，“我的咽炎好了”。
记得是2007年11月15日，当年的老同学、现在某重点大学的副校长在美东地区我家住了
一晚上，早晨起来看见我前院居然仍在盛开着的洋玉兰花，来一句“你居然能种出来反
季玉兰花！”。
我陪他在附近转着，老同学说“环境不错！”。我说“美国郊区都是这样，谁让你就在
MIT旁边、查尔斯河对岸的留学生家里了解美国了？”
他接着说“这天真蓝！”。
记得在20多年前我在中国的室友从留学英国到了留学美国，两个大男人也居然煲起来了
欧美之间的长途电话粥，这老弟说了句“美国的天真蓝”，我接了一句“谁让你在英国
那个... 阅读全帖 |
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s***f
发帖数: 262 | 12 中国都有吃隔夜菜的“传统”，因为老一辈穷过苦过挨饿过，因此更懂得珍惜，不舍得
浪费。隔夜菜并非就不能吃，只要保存得当，并不会影响营养吸收。但是有5种隔夜菜
宁愿浪费也不要吃，否则伤身！
什么叫“隔夜菜”，放过一晚的菜就是隔夜菜吗？非也，一般认为放置时间超过8—10
个小时，就应该算隔夜了。为何说吃隔夜菜不好？有两个原因，第一是因为食物中的化
学物质产生了致癌物，如亚硝酸盐，即使加热也不能去除。另一个原因是在放置时受到
了外来细菌的二次污染。
几种隔夜菜少吃
1、绿叶青菜
绿叶的茎叶类蔬菜隔夜了尽量不吃，通常茎叶类蔬菜硝酸盐含量最高，瓜类蔬菜稍低，
根茎类和花菜类居中。
2、海鲜
螃蟹、鱼类、虾类等海鲜，隔夜后会产生蛋白质降解物，损伤肝、肾功能。海鲜尽量不
要放隔夜，感觉吃不完的，可以将生海鲜冰冻存放。
3、半熟蛋
很多人都爱吃蛋黄软软的半熟蛋，可是这种蛋杀菌不彻底，再加上鸡蛋营养丰富，格外
容易滋生细菌，隔夜后千万不要吃。
4、银耳蘑菇
不论是野生的还是人工栽培的银耳、蘑菇等，都容易残留很多硝酸盐。如果放的时间实
在有点久，就只能忍痛扔掉。
5、汤
剩汤只要存放的时间不长，可以加热食用... 阅读全帖 |
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G***Y
发帖数: 9698 | 13 烧烤腌制等10类食品是垃圾食品？世卫组织辟谣了：没发过这样的榜单！
营养专家称，不存在什么“垃圾食品”，只有“垃圾吃法”才会影响健康
2003年以来，一份名为“世卫组织公布的十大垃圾食品”的名单在国内广为流传。火
腿、肥肉、罐头、冰淇淋等人们日常消费的食品均赫然在列。12年来，新华网、人民网
等都对这份名单进行过转载。去年6月21日，山东省教育厅发布公开信，提醒中小学生
别吃十大垃圾食品。
记者近日向世卫组织求证，世卫组织明确辟谣，表示“世卫组织从未发布过垃圾食品
的名单”。也就是说，“十大垃圾食品名单”纯属子虚乌有。 综合人民日报官微 新京报
“十大垃圾食品名单”整整忽悠12年
此名单可能是中国人“炮制”
据《重庆晨报》2013年8月16日报道，该十大垃圾食品名单公布于“世界卫生组织第
113届会议”。
但记者查询世卫组织历届会议日程发现，世卫组织第113届会议的召开时间为2004年1
月份。随后记者调查发现，早在2003年，一些行业期刊中即已出现了该名单。其中，《
河北企业》2003年第9期第43页、《沿海环境》2003年第12期第27页均刊登了《世界卫
生... 阅读全帖 |
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u**c
发帖数: 17972 | 14 【 以下文字转载自 Returnee 讨论区 】
发信人: zmimy (咪咪), 信区: Returnee
标 题: 转一个关于帝都的小小知识
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Jan 5 13:50:10 2013, 美东)
有关饮用水的.
我觉得海龟的,如果不能负担使用生活中全部使用进口矿泉水的, 还是要慎重.
我虽然是坚定的海龟派,但是我非常客观的.
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原标题：【北京，北京】给我一瓢北京水，清清白白的北京水
一个北京最会喝水的家庭，一群自发组织、丈量北京水的人，他们正告诉公众北京
水的严峻现实。
戒掉自来水
北京城里“最会喝水的家庭”已经二十年不喝自来水了。
丈夫在国家发改委公众营养与发展中心饮用水产业委员会工作，妻子是北京保护健
康协会健康饮用水专业委员会负责人，如此一对与饮用水打交道二十余年的组合，谈起
喝水来自然不必谦虚，“我们可能是北京最会喝水的家庭，没有人像我们这么讲究。”
58岁的妻子赵飞虹说。
凉着喝“昆仑山”，“喝一瓶，半个小时准得上厕所，代谢快”。
沏... 阅读全帖 |
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l**n
发帖数: 7272 | 15 【 以下文字转载自 Seattle 讨论区 】
发信人: uiuc (又爱又喜), 信区: Seattle
标 题: 转一个关于帝都的小小知识
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Jan 6 14:56:40 2013, 美东)
发信人: zmimy (咪咪), 信区: Returnee
标 题: 转一个关于帝都的小小知识
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Jan 5 13:50:10 2013, 美东)
有关饮用水的.
我觉得海龟的,如果不能负担使用生活中全部使用进口矿泉水的, 还是要慎重.
我虽然是坚定的海龟派,但是我非常客观的.
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原标题：【北京，北京】给我一瓢北京水，清清白白的北京水
一个北京最会喝水的家庭，一群自发组织、丈量北京水的人，他们正告诉公众北京
水的严峻现实。
戒掉自来水
北京城里“最会喝水的家庭”已经二十年不喝自来水了。
丈夫在国家发改委公众营养与发展中心饮用水产业委员会工作，妻子是北京保护健
康协会健康饮用水专业委员会负责人，如此一对与饮用水打交... 阅读全帖 |
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a****e
发帖数: 606 | 16 菜里的硝酸盐在细菌的作用下被还原成亚硝酸盐。绿叶菜硝酸盐含量高，所以更危险。
放冰箱冷藏能减缓细菌的活动。
后来
菜及
讲究 |
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g***e
发帖数: 14217 | 17 看来尿是很好的氮肥。
店里常见的氮肥没有硝酸盐（好像属于爆炸品），硫酸铵居多。硫酸铵会让土酸化，其
实对西南的碱性土壤有好处。
1。在种叶菜的地里不应该施用硝态氮肥 （如硝酸铵，硝酸钙，硝酸钠等硝酸盐），而
应该施用有机肥或尿素。有机肥矿化以后，其中的氮素变成铵离子（NH4）。尿素（最
常见的氮肥）水解以后，其中的氮素也变成NH4。铵离子是一种无机氮，植物也能直接
吸收。蔬菜吸收NH4多了，就不需要很多的NO3，蔬菜中的NO3会相应少一些。另外，研
究还发现，适当多施除氮以外的其他肥料 （如磷钾），蔬菜对NO3 的吸收也会少一些
。 |
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l*********d
发帖数: 21519 | 18 首先，现在科学找个支点就画个圆，这就是所谓的自圆其说。
第二，植物储存硝酸盐主要原因就是你这些天鼓吹的化肥含氮过高所造成的，另外是
光照不足。
再者蔬菜的主要含量是水份、纤维、葡萄糖、维生素和矿物质，而硝酸盐只是在氮过剩
的情况下储存在植物内，如何来一个吃蔬菜实际上就是吃化肥？这个标题太无厘头了吧。
如果你吃你的大肥肉，动物吃了氮元素会转化成urea，也会残存在大肥肉里，我能
不能说你吃大肥肉实际上就是吃urine，LOL。 |
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c***t
发帖数: 383 | 19 ☆─────────────────────────────────────☆
Visitation (地沟油一喝，好事自然来) 于 (Fri Apr 19 10:21:52 2013, 美东) 提到:
1）孙维并不是唯一可以接触到铊的人。
青蛙大学的有毒物品管理很松，能够接触到并拿走铊溶液的人很多，她哥哥为了证明她
的清白，拿了个摄像机，独自走进清华大学的几个实验室，拿起带有骷髅头的溶液，带
出实验室，然后又送回去。这些录像后来已经提交给公安局，证明清华的实验室管理一
直很松懈，教育部为此还特地下了文件要全国高校加强有毒物品的管理。
2）孙维缺乏明显的投毒动机。
说孙维妒忌朱令剥夺了她登台演出的机会，平时也有种种妒忌，以致杀人，这种主观的
感觉我们无法确认。只说事实：朱令自己学古琴，有专业水平，是民乐团的主角，她介
绍了孙维进去，孙维开始学的中妧，这是一种跑龙套的乐器，演奏的时候都是三四个一
起上的，根本和古琴无法比，孙维参加了一段时间后放弃了，所以不存在跟朱令争演出
机会的事情。其他生活细节中，并无事实证明孙维对朱令有强烈的嫉妒心。
而且，一般因爱情、钱财而取人性命的多见... 阅读全帖 |
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o*******3
发帖数: 114 | 20 2014年03月07日 09:18 来源：生命时报
美国《健康》杂志近日刊文，总结了少吃肉的10个益处。
1.减轻体重。2013年发表在《美国营养和饮食学会期刊》上的一项为期5年的追踪
调查显示，不吃肉的人，平均身高体重指数要低于食肉者，素食者比杂食者患上肥胖症
的比率明显偏低（9.4%对33.3%）。此外，即使摄取的热量相同，吃肉少的人也更苗条。
2.不易得心血管疾病。吃太多肉和乳制品会增加血液中胆固醇的含量，而血液中胆
固醇含量过高会增加人们患上心脏病的风险。
3.血压降低。发表在《公共健康营养学期刊》上的一项研究成果显示，素食者的高
血压患病率要低于肉食者。这是因为前者的平均体重较轻，且他们会摄入大量的果蔬。
4.患糖尿病的风险降低。美国糖尿病协会进行的一项研究显示，少吃肉会降低人们
患上代谢综合征的风险，它是与2型糖尿病、中风和心脏病相关的一组风险因素。
5.患癌风险降低。2002年，美国加州洛马林达大学的研究人员对近7万名不吃肉的
基督徒进行了长达10年的追踪调查。结果发现，食用素食会降低所有癌症的发病率。
6.改善消化功能。食用更多的蔬菜和豆类意味着对膳食纤维的摄入量增加，... 阅读全帖 |
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u***************r
发帖数: 11227 | 21 发信人： bubbling(泡泡), 信区： Banquet
标题： 哪些人应该多喝茶？
发信站： BBS未名空间站(Mon Oct 16 09:34:40 2017,GMT)
有不适合喝茶的人，自然也有人是应该喝茶的，今天整理了10种人，看看里面有没有你？
1、糖尿病患者宜多饮茶
糖尿病患者的病征是血糖过高，口干口渴，身体乏力。饮茶可以有效的降低血糖，有止
渴、增强体力的功效。患者一般宜饮绿茶，饮茶量可以稍增加一些，一日内可数次泡饮
，饮茶的同时，也可以吃一些南瓜子或南瓜食品，具有增效的作用。
2、早晨起床后宜立即饮淡茶
因为经过一昼夜的新陈代谢，人体消耗大量的水分，血液的浓度大。饮一杯淡茶水，不
仅可以补充水分而且还可以稀释血液，降低血压。特别是老年人，早起后立即饮一杯淡
茶水，对健康有利，饮淡茶水是为了防止损伤胃粘膜。
3、腹泻时宜多饮茶
腹泻很容易使人脱水，产生指纹凹陷，多饮一些较浓的茶，茶多酚可刺激胃粘膜，对水
分的吸收比单纯的喝开水要快的多，很快能给人体补充水分，同时茶多酚具有杀菌止痢
的作用。
4、吃油腻食物后宜饮茶
油腻食物大多含有丰富的脂类或蛋白质，其在胃中的排空时间... 阅读全帖 |
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s*****o
发帖数: 2490 | 22 硝酸盐是植物重要的氮源之一，很多氮肥都是硝酸盐，比如硝酸铵之类的 |
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S*******s
发帖数: 13043 | 23 这也太过时了吧。现在已经是36届了
第36届北京青少年科技创新大赛【中学生创新项目】获奖名单-未入终评
序号 项目编号 项目标题 学科分类 项目类型 竞赛组别 项目成员 成员年级 学校名称
指导教师 区县 辅导机构 "获奖
等级"
1 SO162048 素质教育背景下基础书法教育现状研究 行为与社会科学 个人项目 初中组
聂楚瑄 初三 北京市第一七一中学 李 昆 赵 彧 王本喆 东城区 二等奖
2 EV162015 不同园林型植物非结构性碳水化合物的生长动态比较 环境科学 个人项目
初中组 耿 畅 初三 北京市第一中学 李 霞 王 彪 东城区 二等奖
3 EV163038 人造沸石对NH4＋的吸附特征研究 环境科学 个人项目 高中组 王光普 高
二 北京市广渠门中学 陈晓玲 黄占斌 陈 浣 东城区 北京市东城区崇文青少年科技馆
,中国矿业大学 二等奖
4 ME162005 关于常用品牌洗涤灵的致突变性的初步探讨 医学与健康学 个人项目 初中
组 高子涵 初二 北京市第二中学分校 路 静 许建宁 东城区 中国疾病预防控制中心
二等奖
5 ME163009 UCHL-1在... 阅读全帖 |
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m***m
发帖数: 593 | 24 汗！我其实是刚过了杀鱼阶段的选手。我以前也是小孔雀，后来突然都死光了，很突然
。当时不懂，还以为是怪病，后来知道是氨。现在折腾好点了，主要就养最皮实的鱼，
几条croy catfish，还有几条zebra danio，别的再不敢碰了。几天上一次试纸。能看
出氨保持在没有，亚硝酸盐也基本没有，自来水的硝酸盐本来就接近40，虽然没毒，也
属于污染，所以氨转变成亚硝酸盐，再转变成硝酸盐后，还是需要每个星期换一部分水
，尤其我鱼多。等鱼缸的有益细菌稳定了，这个转换过程稳定了，鱼应该好养一点。经
验丰富的人都是大缸，一般动辄30加仑或者更大的。他们说这样细菌会比较稳定，水质
比较好些。我是没有精神或者地方弄大的。多交流哈。 |
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z****u
发帖数: 405 | 25 要有耐心， 另外一个， 你的新水测过硝酸盐吗？ 有的city water本身就有硝酸盐。 |
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r*********2
发帖数: 531 | 26 [在 zhlltu (reader) 的大作中提到：]
:要有耐心， 另外一个， 你的新水测过硝酸盐吗？ 有的city water本身就有硝酸盐。
有测，之前测硝酸盐都是基本为0，现在两天测一下 |
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r*********2
发帖数: 531 | 27 Update一下
从发帖5月18到今天6月18，正好一个月，氨，亚硝酸盐基本降到了很低的含量，但奇怪
的是硝酸盐测出来的含量也很低，要知道之前测硝酸盐都是爆表，一直显示检测浓度的
最高颜色，而且硝化菌应该是无法降低硝酸盐浓度的，这个无法解释
整个cycle加上之前的三周，一共用了7周时间，看来大缸确实需要更多时间，仅供参考 |
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S****e
发帖数: 10596 | 28 我直觉是硝酸盐没那么难搞
不然我半年换水的缸鱼早就变咸鱼了
请学化学的说说，除了复杂的细菌分解或者藻类吸收
硝酸盐是不是很不稳定变成氮气 |
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l**********1
发帖数: 5204 | 29 En
温习一下 其十一年前的豪言 啊
中国科学：显著的发展和严峻的挑战
——历史演变和现状比较
于2001年12月4日 1st version
饶毅
本文在简要回顾中国科学史的基础上，介绍一些近年研究的内容，肯定中国
科学令人乐观的进步，并讨论可能的意义。同时也指出，中国优秀论文总量仍不
到世界的百分之一，低于中国经济在世界所占的百分比、也不能适应中国持续发
展的要求。中国科学的规模需要相当程度的扩大、质量有待进一步提高。中国科
技还存在面临许多问题和挑战。
中国科学历史上的优秀例子
一个国家科学研究状况可以近似地由发表论文的情况所反映。以下，本文主
要从生命科学的研究来讨论中国科学的情况，一方面这是我有一定判断力的领域，
另一方面生命科学是科学技术最重要的组成部分之一，可以反映科学主流。讨论
中国论文发表情况前，先谈两个背景：中国科学的历史情况，优秀科学和著名杂
志的关系。
奠定中国生命科学研究是二、三十年代协和医学院生理系林可胜和生化系吴
宪。他们不仅自己研究出色，而且培养和带领了其他研究者。林可胜在胃肠道生
理和神经生理有优秀工作。1942年，他在中国当选为美国科学院外籍院士，是... 阅读全帖 |
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I*********r
发帖数: 1068 | 30 自来水的好=没有微生物。
养鱼的水好=很多微生物。
河水虽然喝了不好，但是养鱼最好。
世界各地，哪里的自来水都不能养鱼。
自来水要放至少14天，才能慢慢建立各种细菌的平衡。包括把硝酸盐变成亚硝酸盐的，把亚硝酸盐变成硝酸盐的，等等等。即使这样，也不如河水湖水好。水不好，就容易各种真菌细菌滋长把鱼弄死。
我原来养鱼，自来水养的很容易得白点病，只要放进湖水去，立刻就好。
美国自来水好不好另当别论。 |
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m***e
发帖数: 428 | 31 摘要：
雾霾肆虐的主要原因，并不是我们常常听说的那些因素，而是因为环境监管体制存
在各式各样的漏洞，企业节省成本，燃煤、工业排放、机动车等废气污染治理设施停止
运行（尤其是夜间的偷排、直排！！！），导致大气污染物实际排放量与理论排放量比
较，成十倍几十倍的增加，大大超过了环境的自我净化和扩散能力。
正文：
第一部分 前言
上网搜了一下，浩瀚的网络世界中关于雾霾的文章真不少。认真仔细地看完后，只
能叹息，心中更是苦闷。对于一个涉及亿万人切身利益的事情，居然找不到几篇全面透
彻、实事求是的文章，满眼都是片面、脱离实际、误导、哗众取宠的文章。
有次去医院，刚好那几天雾霾很重，看着那些咳得小脸通红的孩子，心如刀割！自
责不已！有时爬山，站在山顶看着城市上空那一层灰灰的大罩子，好几次眼泪夺眶而出
，我们的人民不应该呼吸这种空气，我们的孩子不应该生活在这种环境之中。因为这不
仅仅是环境的治理，更涉及民心的凝聚。
雾霾肆虐，民众对环境的满意度会断崖式下降，对政府的掌控力产生怀疑。这真的
应该让我们警醒！
仔细看网络中雾霾的文章和大家的评论，都不去讲述真相，关系到亿万人切身利益
的事情，任凭他人忽悠，... 阅读全帖 |
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s**p
发帖数: 275 | 32 本人注：在魔都，大家一直认为汽车尾气贡献北京颗粒物有30%之多。今天刚刚由新华
社发表的一个新闻稿，报道2013年7月23日在ACP杂志上，说汽车尾气占不到4%的贡献。
目前在CCTV,腾讯新闻大幅度报道。这个让老百姓/政府官员不知到底要干什么才能
以下是新闻稿的原文
http://m.sohu， com/n/556295615/?wscrid=1137_15 (去掉sohu后的“，”）
新华网北京12月30日电（记者吴晶晶）记者30日从中科院获悉，中科院大气物理研究所
研究员张仁健课题组与同行合作，对北京地区ＰＭ2．5化学组成及源解析季节变化研究
发现，北京ＰＭ2．5有6个重要来源，分别是土壤尘、燃煤、生物质燃烧、汽车尾气与
垃圾焚烧、工业污染和二次无机气溶胶，这些源的平均贡献分别为15％、18％、12％、
4％、25％和26％。
据介绍，科研人员对2009年至2010年不同季节在北京城区采集的121对特氟龙和石英膜
ＰＭ2．5样品进行分析，获取了北京四个季节ＰＭ2．5的质量浓度、29种元素、9种离
子和8个组分有机碳无机碳等资料，探讨了不同季节影响北京ＰＭ2．5的主要贡献源。
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s*********n
发帖数: 450 | 33 RMM发过一个关于用不用加碘盐的帖子，当时想回，后来忘了，再发一个帖子吧。
加州的水中含有高氯酸盐和硝酸盐，这两种东西对甲状腺对碘的摄取有影响。虽然加州
的法律限定了这两种东西在饮用水中的溶度，但是因为牛奶和一些农作物里也发现了高
氯酸盐和硝酸盐，FDA还没有立法治理食物中这两种化合物，所以我觉得适当食用加碘
盐还是有必要的。
因为这个主要影响甲状腺的发育阶段，初生儿和孕妇尤其应该注意。 |
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b*****t
发帖数: 9671 | 34 2011-8-27（16 小时前）
能不吃最好别吃：一个食品专业本科生的自白
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发布时间:2011年08月26日, 已有 4 人推荐
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Shared by nuomi
那确实是以后什么的不能吃了。
想当初系主任展望我们专业的美好前景的时候，曾说”中国的食品行业还是有很大发展
空间的” !现在终于知道什么是”发展空间”了
套用师兄的话”中国的很多东西还真不是做给人吃的”。从”阜阳大头娃娃”到现在的
”三鹿事件”，从苏丹红到肝炎病毒矿泉水。
我们的食品安全课从来不缺素材。
几乎每一天上课的时候老师都在爆料，有些是大家都知道的，有些是我们专业的黑幕。
当大家还考虑是买脑白金还是纽崔莱的时候，
你是否想过你今天的午饭可能就是你若干年后各种各样怪病的罪魁祸首。
中国现在的食品行业根本就不是什么营养健康的问题，而是安全卫生的问题。所以我现
在特别想把我们上课说的那些食品问题贴出来。
也许大家会觉得：吃了这... 阅读全帖 |
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M*****h
发帖数: 214 | 35 义昌大桥坍塌是2月1日上午8点多发生的，鲜血异象是下午发生在现场附近位于河南省
渑池县一条小河。
这是一件多么不可思议的事情，河南连霍高速义昌大桥坍塌事故现场的高清图片到处都
有，车随着豆腐渣大桥断裂的桥面从37.7米高的桥上掉下去，车又砸车……场面惨烈，
但都是掉在大桥下，没掉在附近的渑池县的一条小河里，这是肯定的。那么，隔着一片
林子的渑池县小河怎么会变成鲜血般的红色？林子里也到处是血色液体？这让附近村民
极度恐慌！
据新华网三天之后的2月4日轻描淡写的报导说，受连霍高速义昌大桥坍塌事故影响，河
南省渑池县一条小河曾呈现红色，「目前已基本恢复原样。」大桥坍塌，附近小河为什
么会变色呢？变的和死伤者流出的鲜血一样呢？
据新华网报导说，渑池县环境监测站2月1日晚上7时已经开始对河水进行第一次取样监
测，此后按每天4次的频率进行，临近村庄的井水每天一次。「河南省环保部门通过几
次取样监测，附近河流、地下水未出现污染」。
记得过去有一段时间很流行打鸡血，如果鸡血打入人体没事，那人血进入河流，取样监
测肯定没有污染。但监测站并没有进行这个化验。
根据渑池县环境监测站的介绍，「结合现场有爆炸物... 阅读全帖 |
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f***o
发帖数: 883 | 36 “北京城看起来就像是一个机场候机厅的吸烟室。”媒体这样评价北京的雾霾。
尽管政府应对“雾霾”频频出招，但收效甚微，空气污染仍在持续恶化。除了京津
冀地区外，随着寒冬的到来，大规模的雾霾和P M 2.5爆表的情况已经开始蔓延到江南
、华南等地，雾霾天数创52年来之最。
今年中国已经历了两次大规模雾霾，尴尬的是，目前空气污染物的来源尚是一个谜
。对这一大家关心的问题，环保部迟迟未能给出答案。中国环境监测总站日前表示，预
计明年下半年完成各地污染物来源分析。官方的这个表态加大了人们对污染物来源的疑
惑。
纪录
雾霾天创52年之最
“世界上最远的距离，不是生与死的距离，而是我在北京街头牵着你的手，却看不
见你。”这是一条关于雾霾转发量比较多的段子。持续多日的雾霾给人们的生活和经济
工作带来很大不便—高速公路被采取临时封闭措施，工地停工学校停课，公务车私家车
限行。
在连续7天发布雾、霾双预警后，9日中央气象台终于解除了两个预警，受冷空气影
响，华东地区雾霾也将逐渐消散，但江南、华南等地的部分地区仍有轻度霾，局地有中
度霾。
环保部监测司相关官员表示，此次雾霾影响范围超过1月份的雾霾，但严重程度... 阅读全帖 |
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F*V
发帖数: 3978 | 37 1月14日，广西某艺术院校两名同一宿舍的女生突然出现中毒现象，经送医院检查，
是亚硝酸盐中毒。两女生的室友曹某落网后称，她因受不了嘲讽欲服毒自杀，在倒水过
程中不慎将亚硝酸盐掉入饮水机里。曹某喝了一口含亚硝酸盐的水后放弃轻生，而两名
室友因饮水而中毒。2月14日，记者从南宁市青秀区人民检察院获悉，曹某因涉嫌投放
危险物质罪已被批准逮捕
蹊跷
两名女学生喝水后中毒
1月14日上午9时许，广西某艺术院校大一学生丽丽(化名)起床后，从宿舍里的饮水
机倒了一杯开水喝，然后赶去老师那儿盖一个章，准备回家。然而，大约10分钟后，她
就晕倒在老师办公室门口。老师赶紧叫校医务室的工作人员来检查。因丽丽没吃早餐，
医务人员以为她是低血糖造成的，便开了一瓶药，并让她喝水、吃点粥。可丽丽还是觉
得头晕，在回宿舍的路上蹲了下来。
这时丽丽的好友曹某刚好路过，便询问她情况，并称是工业盐中毒，随后还跑上医
务室拿来约20粒的维C，称吃这个可以解毒。不过丽丽不敢多吃，只吃了6粒，但直到当
天下午2时左右，病情也没有好转，于是她要求到医院检查。曹某便告诉她，是她早上
喝的水里有工业盐，那工业盐是她放进去的。
在曹某等... 阅读全帖 |
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i***s
发帖数: 39120 | 38 2010年08月31日 据香港大公报报道，由菲律宾警方的调查报告已大致完成，预计于一、两日内提交给菲律宾司法部。初步鉴证显示，八名遇难港人都是被枪手门多萨射杀，而并非死于特警枪下。
调查报告称，在现场发现六十五个来自M16自动步枪的弹壳，当中五十八个弹壳证实来自门多萨的M16自动步枪，至于另外七个在车内检获的弹壳，仍未确定来源，需要再作调查。
菲律宾警方发言人克鲁兹表示，化验显示门多萨的M16自动步枪，对火药硝酸盐呈阳性反应，显示曾多次开火，而在门多萨遗体内亦残留火药。他说，经子弹弹道测试，八名死者伤口均遭M16自动步枪造成，而不是误中菲律宾警方子弹致死。克鲁兹称，当时门多萨要挟射杀车上前排的两名人质，另外五名人质企图一齐反抗，结果其中三个被门多萨开枪打死。他们都是头部中枪，另外两个受伤。警方还根据目击者表示，门多萨的确是想逐一向每名人质头部开枪，迫使当局答应他的要求。
为进一步了解整件事件发生经过及细节，除在旅游巴搜集证据外，二十一名马尼拉特警亦要提交供词，交代营救行动的细节。而曾经奉召到场，被指更精锐的警方特别行动部队，也会提交供词，以便了解他们为何最终被投闲置散，没有帮忙拯救人质 |
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c***s
发帖数: 70028 | 39 ■美国大使馆的监测数据中PM2.5是重要指标之一
■北京市环保局的监测数据中尚不包含PM2.5
10月份以来，浓雾接连袭京，北京的空气能见度变差，空气质量也受到影响。美国驻华大使馆发布的数据更是掀起层层波澜，引起争议，有人甚至怀疑北京的空气质量自奥运会之后下降了。
近日，中科院大气物理研究所王跃思研究员、美国康州环保局前任空气质量主管克瑞斯·杰姆和美国加州空气资源委员会前主席凯瑟琳·维斯普恩就市民关注的热点问题，接受了记者的采访。
美国大使馆与北京市环保局数据该信哪个？
一问
■中科院研究员王跃思：
我们的数据与市环保局一致
公众时常有这样的困惑，当美国大使馆标注的PM2.5是“不健康”，甚至是“有害”时，北京的空气质量却是“良”，究竟应该相信哪个数据？
王跃思：作为第三方监测机构，中科院大气物理研究所自2003年以来一直在从事独立的空气质量监测，空气质量监测结果与北京市环保局监测的数据基本一致。
中科院大气物理研究所的监测范围覆盖京津冀等华北五省市，监测污染物主要包括PM10、PM2.5、臭氧、氮氧化物、二氧化硫等。在这个区域我们共有 31个监测子站，其中11个在北京。从2003年... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 40 赵飞虹是北京保护健康协会健康饮用水专业委员会会长、北京爱迪曼生物技术研究所所长。昨日，她接受新京报记者采访时表示，她不喝自来水不是因为自来水不安全，而是觉得喝矿泉水更健康。
她说，自己连打扫卫生的水都是过滤的，因此不要把她作为样本，但另一方面，不喝自来水的人也很多，她绝对不是“个例”。
“我是营养师所以更在意健康”
新京报：作为水质专家，你自己却20年不喝自来水，这引发了网友很多讨论。你的回应是什么？
赵飞虹：第一，我工资不高，我拿的是退休工资；第二，我确实对我的健康比较在意，我吃东西、喝水、生活各方面都特别在意。我是营养师，学的就是营养，在研究所做了20年，我当然比一般人要在意了。
新京报：对于那些怀疑你有商业利益看法的回应呢？
赵飞虹：我们这个研究所主要做的就是水质和健康的研究性分析，我们不对外接活，主要做的就是各种矿泉水，偶尔会做一下自来水。有一次北京电视台邀请我做自来水的分析，那是因为经常有居民打热线电话，想要知道自来水的水质，我们才做了一下的。那天有个媒体质问我，你是不是在节目上点了几个牌子的水，意思好像我在给人家做广告了，我说我点的这几个牌子，正好是电视台拿过来做节目问我，... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 41 尽管新西兰监管部门此前确认双氰胺(又称DCD)残留并不会构成食品安全问题，但全球最大的乳品出口商新西兰恒天然公司乳制品检出双氰胺消息在持续发酵。上周六，新西兰政府发声明表示，“向所有消费者保证新西兰乳制品是安全的”。
新西兰政府称DCD无毒害
新西兰初级产业部局长WayneMcNee在挂在官网上的一份声明中表示，“这些少量的DCD残留并不会对食品安全造成危害。
“DCD本身是无毒害的。事实上其毒性远远低于一般的盐，”McNee表示，DCD从未被加入或是被使用在新西兰的食品上，它是被用来使用在牧草上以降低温室气体的排放和减少硝酸盐进入水中。
McNee同时表示，欧盟委员会设定有每日可接受的DCD含量。根据目前在新西兰乳品所检测出的最高DCD残留，一个60公斤体重的人必须饮用超过130公升的液态牛奶，或是摄取60公斤的奶粉才会达到欧盟委员会所设定的每日可接受含量的限额。
去年9月后未再使用DCD
新西兰初级产业部表示，只有不到5%的新西兰农场使用了DCD，并且一年只用两次。每次的使用只会使牧草在短短几天内有微量残留，这意味着只有极少数的新西兰奶牛在极有限的时间内会接触到DCD。
McNee... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 42 《小康》杂志社2010至2012连续三年进行的“小康环境调查”则显示，水污染一直排在公众感知的环境威胁的前三位。该调查2012年的数据显示，71.8%的受访者感觉目前正受到水污染的威胁，比2011年增加了6.5个百分点。
今年年初，山西长治苯胺泄漏事故引发的河流污染，波及山西、河北、河南三省，再次引起公众对水污染问题的高度关注。此次事故只是近年来众多水污染事件中的一个。沱江特大水污染事故、松花江重大水污染事件、白洋淀死鱼事件……恶性水污染事件不断发生，我们已面临一场由水污染引起的公共危机。
我国当前的水污染到底有多严重？国家环境保护总局（现为国家环保部——编者注）曾发布的《中国环境状况公报》给出了回答：在对全国近14万公里河流进行的水质评价中，发现近40%的河水受到了严重污染；全国七大江河水系中，劣五类水质占41%。国家环保部门进行的另一项调查也显示，在被统计的我国131条流经城市的河流中，严重污染的有36条，重度污染的有21条，中度污染的有38条。
我国水资源总量的1/3是地下水，中国地质调查局的专家在国际地下水论坛的发言中提到，全国有90%的地下水都遭受了不同程度的污染，其中60%... 阅读全帖 |
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o***s
发帖数: 42149 | 43 央视3月13日《两会面对面》节目播出“钟南山详解雾霾‘害’与‘治’”，以下为文字实录：
主持人：最近一段时间我国多地一直持续雾霾天气，空气质量是重度污染，那么频繁出现的雾霾天气对人的健康到底有什么危害？对于治理雾霾的危害有关方面应该从哪些方面入手，对于个人来说应该怎么防护呢？两会期间全国人大代表中科院院士钟南山接受记者采访详细解释了雾霾的危害和防治，他说对战胜雾霾他有信心。
记者：您从专业的角度给我们说一下PM2.5这样的一种东西它到底会对人的身体带来什么影响？
钟南山：顾名思义PM2.5就是2.5微米的小颗粒，它是个载体，它可以有含有硫酸盐、硝酸盐，甚至一些病毒等等，它主要的害处就是一直进，进到人的肺泡终末的肺泡里头去，那么进到肺泡里头以后只要它含有化学物质、致癌物质或者其他物质，或者是病毒，它的感染会厉害，所以它是对人体的危害会比较大。
记者：有一些东西它就可以通过新陈代谢把它排出来，像这种东西有可能排出吗？
钟南山：有一部分自己又会出来，但是多数是存积在肺泡里头，那么肺泡存积在那它不会一直在那，多数是被肺泡里边吞噬细胞给吞噬的，吞噬以后就永远在那了，所以它只要说含有一些致癌物质、... 阅读全帖 |
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o***s
发帖数: 42149 | 44 据中国之声《央广新闻》报道，很多人尤其是上班族习惯头天晚上做好饭菜，第二天带到单位吃或者头天吃不了又舍不得扔，第二天再热热吃。对于这种习惯，很多人也说吃隔夜菜会致癌。那么，放了一夜的菜能不能吃，会不会致癌呢？
其实这个热点的源头只有一个，那就是亚硝酸盐。亚硝酸盐广泛存在于蔬菜、熟肉制品中，与人体分解出的胺类物质反应形成亚硝酸铵，可致癌。
曾有专家检验过在冰箱里放24小时后的炒青菜、韭菜炒蛋、红烧肉和红烧鲫鱼4种熟菜，他们的亚硝酸盐含量都超过了《食品中污染物限量标准》的限量标准。
而实际上，这个标准指的是新鲜蔬菜和肉类中的亚硝酸盐含量。这个限量的依据，是蔬菜和肉类中本来的亚硝酸盐含量一般不超过这个量。
如果超过了，说明受到了污染。它跟最后直接食用的成品是否有害，并不是一回事。
济南大学营养与食品卫生研究专家张炳文说，叶类蔬菜隔夜后亚硝酸盐含量会有少量增加，但人们没必要谈其色变，正规渠道购买的食品中亚硝酸盐成分一般不会导致人体患癌的。
专家提醒，隔夜菜可以吃，并不代表可以放开吃，因为蔬菜过夜营养价值就下降了，而且容易导致亚硝酸盐增加。虽然荤菜亚硝酸盐含量不高，变化也不大，但应注意冷藏保存，... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 45 “双色冰淇淋”西瓜
原标题：双色瓜瓤西瓜将上市：敢吃吗
■ 瓜瓤奶黄色和粉红色镶嵌
■ 专家称口感细腻、甜度中等
■ 走高端路线卖到200元/只
瓜皮：翠绿，与一般西瓜无异
单瓜：四五公斤
瓜瓤：奶黄色和粉红色互为镶嵌
瓜籽：黑色
水分：较一般西瓜多
口感：细嫩，入口即化
甜度：11-12度（属中度甜）
你喜欢吃黄瓜瓤西瓜还是喜欢吃红瓜瓤西瓜？明年夏天，有一种红黄相间的双色西瓜有望出现在上海市场。
记者昨日从上海市农科院获悉，园艺专家育种20多年研制成功“双色冰淇淋”西瓜，瓜皮翠绿，单瓜重四五公斤，瓜肉是互为镶嵌的奶黄色与粉红色。明年5月，上海市民或有望吃上双色西瓜。
切开后貌似“半生不熟”
表皮翠绿，切开后半红半黄，难道挑了个半生不熟的“夹生瓜”？
市农业科学院园艺研究所研究员顾卫红解释说，这是未来几年颇有市场前景的一种特色本地西瓜，名叫“双色冰淇淋”。
上世纪90年代中后期，国际上已开始研究通过育种改变瓜瓤的颜色，不过当时认识并不太透彻，除了红色就是黄色。“为什么不能是‘黄+红’呢？”顾卫红说。
最开始的时候是怎么将颜色固定的？“黄色瓜瓤很‘顽固’，和它杂交的品种很容易被它同化，最... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 46 近日有媒体援引古代气象志为雾霾寻找历史依据，认为可以追溯到元代。
近日封锁北京上空的雾霾天气，让众多当地网友陷入对生存环境的忧虑之中，纷纷为自己的健康寻找解决途径———口罩和空气净化器。这更激发了不少人的创作热情，成为互联网摄影师和打油诗的题材。
为此，人们都在期待着一场猛烈的风降临京城，终结雾霾的影响。而在这样一场有关空气质量的讨论中，有媒体援引古代气象志为雾霾寻找历史依据，认为“自古有之”，最早可以追溯到元代，而到了明代“每隔几年便会光临京城一次”。这篇文章给不少网友造成一种印象，即是对人类活动影响的“开脱”。
对此，南都记者采访到的气象专家认为，现代的灰霾和古代有关霾的记载不是一回事，需要作概念区分。
媒体：古代霾已多，有些还没记录
根据争议文章提供的说法，雾霾产生的原理很复杂，但与人类的活动息息相关。北京地处北方，气候干燥，距沙漠较近，从历史上看，霾灾比较频繁，最早的记录可溯至元代。文章援引《元史》的记载称，1329年阴历三月，由于前年冬天没下雪，春天又乏雨水，导致“雨土，霾”。
文章提及明代相关的记载更多，其中在1481年，由于降雨少，“连日狂风大作，尘霾蔽空”。1485年，... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 47 为何很多癌症一发现就是晚期？
第一个重要的原因是，病人的“讳疾”心理。有病不愿意去信去看。
第二个重要因素是，癌症的早期症状与很多普通疾病相似，容易被忽视。
第三个重要因素是，忽视平时对肿瘤的预防。这点最重要！
中国工程院院士、中国医学科学院肿瘤医院肿瘤内科主任医师孙燕曾经提到：我是个有肿瘤家族史的人，也早就跨入了老年人的行列，如今已经是“80后”了，按说是肿瘤高发人群。
不过至今肿瘤还没有入侵成功，而且，我可以自信地说，哪怕出现了问题，那也肯定是早期，通过积极治疗，也是能够控制的。敢这么自信，就是因为对于防癌知识，我不仅仅是知道，而且能够身体力行。
目前的科普信息并不难获得，随便问个非医务工作者，对于一些防癌知识也能知道很多。但近年来我国的癌症发病率还在不断上升，有一个重要原因就是很多人对于防癌知识只是口头说说，没有真的做起来，执行力度可是差了一大截。
战胜肿瘤君，最好的方法就是让它别找上门来，能够“不战而屈人之兵”。也就是要重在预防！
远离肿瘤，做好这10点
1能不气就不气
生气、郁闷就会导致情志失调，在中医看来，情志失调很容易引起肝胆失和、肝郁等问题，如果肝胆失和，疏泄不利，那我... 阅读全帖 |
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s********e
发帖数: 13723 | 48 不光是火药的问题，还有其他的很多技术都是必须的，比如中国传入西方的那些技术发明
板链泵，轮式碾磨机，水力轮式碾磨机，水力冶金鼓风机械，叶片式旋转风选机，活塞风箱，拉式纺机，手摇纺丝机械（11世纪出现的一种纺车上的均匀捻线锭翼，14世纪水力已应用于纺机），独轮小车， 航海运输，车式碾磨机，有效耕畜挽具；胸带（左马驭者），轭，石弓（单臂） ，风筝，直升飞机螺旋浆（用绳索旋转），活动连环画转筒（靠上升热气流转动），深钻孔法，铸铁，卡丹式悬架， 平圆拱桥， 铁索桥，运河船闸闸门， 航海制图法， 船尾舵， 瓷器 。
化学方面有加热法、升华法、蒸馏法、沐浴法、密封法、溶液法等许多种。其中有元素：汞、硫、碳、锡、铜、铅、金、银等；氧化物：三仙丹（HgO）、铅丹（Pb3O4）、砒霜（As4O6）、无名异（MnhO2）、磁石（Fe3O4）、石灰（CaO）等；氯化物：盐（NaCl）、硇砂（NH4CL）、轻粉（Hg2Cl2）、水银霜（HgCl2）、卤咸（MgCl2）等；硝酸盐：硝石（KNO3 或NaNO3）硫酸盐：胆矾（CnSO4·5H2O）、绿矾（FeSO4·7H2O）、寒水石（CaSO4·2H2O）、朴 |
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g***r
发帖数: 3498 | 49 渡痴禅师:建议有关领导借上海世博会的东风，向外国朋友大力推广转基因食品
刚才惊闻《上海世博会严格检测食品中转基因成份和有毒有害物质 》，这肯定是
政治上的不正确。并且，根据有关领导的讲话，这在科学上也是不正确的，将转基因食
品与有毒有害物质并列，这是对张启发等专家们的极度蔑视，违背了此前“有关部门”
、“有关领导”的“有关决定”，这必然会导致“有关项目”陷入“某种被动”之中。
希望希望“有关部门”的“相关人士”，立刻悬崖勒马，纠正“有关错误”，马上取消
对食品中转基因成分的检查，并组织“有关单位”，准备好“相关资料”，在世博会上
大力宣传中国转基因食品，并带头试吃，以实际行动纠正这项错误的决定，消除负面影
响。
当然，如果考虑到某些外国朋友的生活习惯以及生活的食物环境，他们从小到大都
没有经历过三聚氰胺、苏丹红、双氧水、硝酸盐、二氧化硫、苯甲酸钠等等有毒物质的
淬炼，突然间在他们面前端出一盘转基因食品来可能会造成恐慌心理，那么上海世博会
也可以从小剂量试吃开始，逐渐打消外国朋友们的疑虑，特别是要让从美国过来的朋友
品尝转基因食品，而且要特别注明这点，我相信美国人那么卖力的推广，绝对是有 |
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b*********y
发帖数: 203 | 50 ZT
清华环境学院院长：中国大气环境形势总体上进入了多污共存
信源：财新网｜编辑：2010-05-07｜ 网址：http://www.popyard.org
目前，中国区域性环境质量呈恶化趋势，光化学烟雾、区域性大气灰霾和酸沉降污染频发。
5月6日，在上海召开的中国环境科学学会学术年会上，中国工程院院士、清华大学环境学院院长郝吉明表示，中国大气环境形势总体上进入了多污染物共存、多污染源叠加、多尺度关联、多过程耦合、多介质影响为特征的复合型大气污染阶段，已经对公众健康和生态安全构成威胁，并存在发生环境灾变的隐忧。
郝吉明表示，中国城市群大气污染正在从煤烟型污染向煤烟型与机动车尾气污染共存的复合污染转化，具有明显的局地污染和区域污染相结合，污染物之间相互耦合的特征，表现为大气氧化能力不断增强，高浓度细粒子使大气能见度下降，一次污染物和二次颗粒物同时成为城区群区域大气同期或不同季节的主要污染物。
在PM10颗粒物的污染程度上，中国的浓度是发达国家的数倍，而PM2.5颗粒物的浓度最高达到150微克/立方米，是美国标准年均限值的8-10倍。而且，PM2.5颗粒物中硫酸盐、硝酸盐、铵盐和有机碳 |
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