C*I
发帖数: 4736 | 1 你日你妈逼的河南蛋， 王毅把你妈的逼搬开舔你妈逼的白带，给你妈逼里灌了硝酸盐
，说你妈逼的root是长在你爷的黑鸡巴上的!
狗日的河南蛋，你妈逼让猫用爪子抓了，让狗用倒钩子鸡巴捅翻了！ |
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a****2
发帖数: 3735 | 2 灰霾污染溯源 - 交通排放约占50%
中国油品含硫量偏高，燃烧过程产生的细粒子数浓度巨大，但超级细小的颗粒物刚刚排
放出来时人们看不见它们，由于它们之中含有吸湿性很强的硫酸盐和硝酸盐，遇到湿度
较大的天气立即吸收水汽膨胀“变胖”，当直径增长到0.4微米以上，就能散射太阳光
而进入公众视野，就是人们看到的“灰霾”。
“这种超细粒子，也可称为纳米粒子，是PM2.5形成的原料之一。”这些细小粒子和形
成它们的气态物质的共同特性就是在大气中飘浮的时间长，传输距离远，也是PM2.5治
理的最大障碍。
http://focus.news.163.com/12/0118/16/7O2HT33T00011SM9.html |
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m***j
发帖数: 533 | 3 无论何时，一定记住，Walmart等地卖的coolant上面说可以和任何coolant mix的那话
都是蒙人的。任何时候不要乱mix coolant除非你确定这样mix 是可以的。
关于coolant base：常见的coolant是乙二醇（ethylene glycol）基的，也有一些用丙
二醇（propylene glycol）的，现在新技术还有别的。要记住的是如果base不一样是绝
对严禁混的。不过这个问题倒是不用太担心至少常见车的冷却液都是乙二醇基的。
最tricky的问题是corrosive inhibitor。老coolant里常用的corrosive inhibitor有
硼酸盐（borate），硝酸盐（nitrate）, 亚硝酸盐（nitrite）, 磷酸盐（phosphate
）, 钼酸盐（molybdate）和硅酸盐（silicate）。
现在新的coolant基本上开始用一些有机酸（organic acid）作为corrosive inhibitor
了，这样coolant的寿命更长。OAT比较少，更多的是HOAT（hybrid organic acid
tec... 阅读全帖 |
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f***x
发帖数: 1524 | 4 本来准备烤羊肉串，在meijier买了羊肉，结果回到家，打开，散发着很刺鼻的味道,令
人呕吐。去了meijier，他们解释这是化学剂的渗透造成，吃了没有事情，（硝酸盐，
防腐剂？）经过商讨，给我10元gift card （没有refund, 买的时候也是１０元左右）
,然后换肉，结果还是一样。不想再找他们了，也不想让别的人受害，当地有什么食品
监督单位阿，我想报告一下。大家还有什么别的好办法。谢谢。 |
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B*******s
发帖数: 690 | 5 听很多人说带饭不好：长期用微波炉打，安全不安全，未知数，素菜烧过再冻起来，不新鲜，会有硝酸盐 |
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G***G
发帖数: 16778 | 6 really?
I eat everyday in this way.
不新鲜，会有硝酸盐 |
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b*****l
发帖数: 538 | 7 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: bigbowl (Big Bowl), 信区: Food
标 题: [转载]从健康的角度看肉食的害处和素食的好处
发信站: BBS 未名空间站 (Sun May 6 02:22:47 2012, 美东)
从健康的角度看肉食的害处和素食的好处
来源: http://www.chinavegan.com/2005/w********************[email protected]
2005-04-29 作者：yakor 来源：网络 字体：默认 16 18 20 推荐给好友
一、从健康的角度看肉食的害处
（一）毒素致癌（五毒攻身）
人吃进肚子的肉，至少隐藏五种以上的毒素：
１、动物被屠宰时，因肉体剧烈痛楚而引发恐怖、怨恨、悲伤等等情绪，在遗体中产生
的毒素，经由嘴巴进入人的胃肠，消化后溶入血液，再由血液流遍全身，使各部器官肌
肉的细胞中毒、腐化，进而生病、死亡。
美国华盛顿心理实验室曾做过一种心理变化对生理健康导致影响的化学试验。放一支玻
璃管容器在冰水杯中，管底朝下，空口朝上。受试验的人从管口向管内呼气，气遇... 阅读全帖 |
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g*******a
发帖数: 31586 | 8 【 以下文字转载自 NewYork 讨论区 】
发信人: gogopanda (..), 信区: NewYork
标 题: 八大隔夜食物坚决不能吃
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Oct 11 00:37:52 2009, 美东)
导读：不浪费食物是一种美德，为了不要浪费吃剩的食物，有不少的人群将晚上吃剩的
食物留到明天享用。可是并不是所有食物都可以隔夜的。 1、隔夜茶不能喝
隔夜茶因时间过久，维生素大多已丧失，且茶汤中的蛋白质、糖类等会成为细菌、
霉菌繁殖的养料，所以，人们通常认为隔夜茶不能喝
2、隔夜银耳能不能吃?
银耳汤是一种高级营养补品，但一过夜，营养成分就会减少并产生有害成分。因为
不论是室内栽培的银耳和椴木野外栽培的银耳都含有较多的硝酸盐类，经煮熟后如放的
时间比较久，在细菌的分解作用下，硝酸盐会还原成亚硝酸盐。
人喝了这种汤，亚硝酸就自然地进入血液循环、血液里的红血球里有血红蛋白，能
携带大量的氧气供机体需要。
但是亚硝酸起反作用，使人体中正常的血红蛋白氧化成高铁血红蛋白，丧失携带氧
气的能力，造成人体缺乏正常的造血功能!
3、隔夜开水都不能喝?
把自来水烧开 |
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s******s
发帖数: 13035 | 9 不可能亚硝酸盐超标的. 这个要发酵一年的, 硝酸盐/亚硝酸盐统统地不会有了
. |
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g*******2
发帖数: 3306 | 10 以前一个abc跟我说头天的晚饭第二天吃，有很多硝酸盐什么的。 |
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c*******u
发帖数: 12899 | 11 我记得好象是头一个星期内硝酸盐和亚硝酸盐浓度逐渐上升，然后又会降下来，2周之
后就挺低的了。但不知道有没有做过这个实验呢。 |
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c*******u
发帖数: 12899 | 12 亚硝酸盐: Nitrite
硝酸盐: Nitrate |
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m****h
发帖数: 4751 | 13 昨天，老妈把酸菜里的菌膜给撇出来了，说现在都是亚硝酸盐，等变成硝酸盐的时候就
可以吃了。 |
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k******u
发帖数: 3416 | 15 我以前在一个健康节目上看到过，说腌咸菜什么的，刚腌的那几天亚硝酸盐最厉害，腌
了2个星期左右亚
硝酸盐含量就变小了，可以安全食用。所以说泡菜咸菜一定要腌熟才能吃。。。
但是肉类是不是也是一样的，我就不知道了。。。 |
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s*******a
发帖数: 921 | 16 亚硝酸盐不是葱盐来的。我也觉得你这个酸菜发的太快了。实际上，亚硝酸盐在发酵早
期会大量产生，而后如果条件适宜，会有很大一部分亚硝酸盐被急需氧化成硝酸盐。就
不那么有毒了。2-3天的酸菜不能吃啊，除了高剂量的亚硝酸盐还有高剂量的秋水仙素
！稀饭酸菜的还是不能着急，低温长时间发酵吧。传统的东东就按照传统的来。那么多
代人摸索的方子是有一定的道理的 |
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t**********g
发帖数: 3388 | 17 【 以下文字转载自 SanFrancisco 讨论区 】
发信人: benchmark (maine), 信区: SanFrancisco
标 题: 转自南开bbs——看完了就不会有人再感慨奶粉事件了...
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Jan 7 11:54:49 2012, 美东)
发信人: hlz271100 (francis), 信区: WaterWorld
标 题: 转自南开bbs——看完了就不会有人再感慨奶粉事件了...
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Jan 6 12:37:19 2012, 美东)
作为一个食品专业的本科生 我对我们专业是彻底失望了
想当初 系主任展望 我们专业的美好前景的时候 曾说“中国的食品行业还是有很大发
展空间的” 现在终于知道什么是“发展空间”了 套用师兄的话“中国的很多东西还真
不是做给人吃的
从“阜阳大头娃娃”到现在的“三鹿事件”， 从苏丹红到肝炎病毒矿泉水。我们的食
品
安全课从来不缺素材。几乎每一天上课的时候老师都在爆料，有些是大家都知道的，有
些是我们专业的黑幕。
当大家还考虑是买脑白金还是纽崔莱的时候，你是... 阅读全帖 |
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s******l
发帖数: 6898 | 18 【 以下文字转载自 Returnee 讨论区 】
发信人: thanksgiving (###), 信区: Returnee
标 题: 转自南开bbs——看完了就不会有人再感慨奶粉事件了... (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Jan 8 01:26:33 2012, 美东)
发信人: benchmark (maine), 信区: SanFrancisco
标 题: 转自南开bbs——看完了就不会有人再感慨奶粉事件了...
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Jan 7 11:54:49 2012, 美东)
发信人: hlz271100 (francis), 信区: WaterWorld
标 题: 转自南开bbs——看完了就不会有人再感慨奶粉事件了...
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Jan 6 12:37:19 2012, 美东)
作为一个食品专业的本科生 我对我们专业是彻底失望了
想当初 系主任展望 我们专业的美好前景的时候 曾说“中国的食品行业还是有很大发
展空间的” 现在终于知道什么是“发展空间”了 套用师兄的话“中国的很多东西还真
不... 阅读全帖 |
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b*****l
发帖数: 538 | 19 从健康的角度看肉食的害处和素食的好处
来源: http://www.chinavegan.com/2005/w********************[email protected]
2005-04-29 作者：yakor 来源：网络 字体：默认 16 18 20 推荐给好友
一、从健康的角度看肉食的害处
（一）毒素致癌（五毒攻身）
人吃进肚子的肉，至少隐藏五种以上的毒素：
１、动物被屠宰时，因肉体剧烈痛楚而引发恐怖、怨恨、悲伤等等情绪，在遗体中产生
的毒素，经由嘴巴进入人的胃肠，消化后溶入血液，再由血液流遍全身，使各部器官肌
肉的细胞中毒、腐化，进而生病、死亡。
美国华盛顿心理实验室曾做过一种心理变化对生理健康导致影响的化学试验。放一支玻
璃管容器在冰水杯中，管底朝下，空口朝上。受试验的人从管口向管内呼气，气遇冷而
凝结在管内壁上，集聚成水。如果受验人的心理状态正常，呼气凝成的水呈无色透明，
如同一般的水；如果受验人的情绪状况是怨恨、生气、害怕、嫉妒等等，玻璃管中的水
会出现种种不同的颜色，经过化学分析，都含致命的剧毒。嫉妒的水让一只老鼠喝，几
分钟内就会毒死；怀着... 阅读全帖 |
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i**9
发帖数: 1277 | 20 川菜好吃的秘诀之一就是炒菜时加点点泡菜一切炒，酸香很开胃。我们湖北做泡菜跟四
川泡菜一样的，用荷叶坛子做，做好的泡菜直接吃，或者炒菜都好吃。在美国我没有买
到荷叶坛子，从国内买一个带来也不现实，我就用一个很密封的大广口瓶子做泡菜，味
道被很多朋友鉴定过哈，是竖大拇指的评价。欧洲和美国都有本地酸菜（pickled food
），日韩也有泡菜，虽然跟四川泡菜味道不一样，但是制作原理基本都是乳酸菌发酵。
现在泡菜制作都工业化了，发酵原理和制作工艺优化都在食品实验室被研究得比较透彻
了。我看了几篇泡菜制作相关的科技文献，粗粗了解了泡菜制作的生物学原理和最佳发
酵条件，对做好泡菜很有帮助，也有帮我剔除了传统工艺中那些跟念咒语一样，说起来
神秘但其实没有必要的大忽悠步骤和紧张。虽然没有外婆们妈妈们做了几十年泡菜的经
验，把学到的科学知识应用在操作上，算是在经验上走点小捷径吧。我在小厨心得中会
具体介绍泡菜发酵条件和泡菜味道的关系。
最近我们家的泡菜罐子一直没闲着，源源不断地给朋友们家里制造泡酸豆角，泡小萝卜
，泡辣椒等等，就连老坛酸水都支援朋友做引子去了，酸水我还用来做泡椒鸡胗和泡椒
凤爪。我家泡... 阅读全帖 |
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y*****i
发帖数: 609 | 21 美国硝酸盐防腐剂也广泛使用，随便买个hotdog或熟肉肠什么的看看纳米字。 |
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y*****i
发帖数: 609 | 22 美国硝酸盐防腐剂也广泛使用，随便买个hotdog或熟肉肠什么的看看纳米字。 |
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e****7
发帖数: 4387 | 23 呵呵，
没啥不爽的，要吃这一口，就别怕。
硝酸盐的作用主要是抑制菌的生长，防止肉毒杆菌中毒。 |
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s*y
发帖数: 293 | 24 呵呵，我就是说习惯了，其实就是curing的过程, 不清楚具体中文该什么词
我就是经验之谈，三周以后会好一些，但是确实比店里的硬，我想厂家出的也许加了亚
硝酸盐的缘故 |
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g******n
发帖数: 53185 | 25 隔夜和隔几天的汤水里亚硝酸盐含量应该比较高，长期吃容易引发癌症或者胃病。还是
尽量吃新鲜的。 |
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t*****e
发帖数: 15794 | 26 我贴了两篇科普文章，
基本认为硝酸盐是普遍存在植物中的。 |
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t*****e
发帖数: 15794 | 27 大概意思是说,
五十年代研究觉得 硝酸盐 会致癌
2004 新的研究，重新定位：可对抗细菌。 |
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h***2
发帖数: 2351 | 29 亚硝酸盐的毒性来自于它的不稳定性，它还可以继续被氧化成硝酸盐。由于它的化学性
质的活泼性，可以与多种体内有机分子反应。不过这种过渡性的CHEMICAL多的是。例如
大家爱喝的老酒，在体内可以被氧化形成乙醛，毒性强多了，也不必太认真。 |
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a********1
发帖数: 664 | 31 泡菜是健康食品,有乳酸菌.
刚做好的隔天不要吃,硝酸盐的浓度第二天最高,之后就慢慢降低. |
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t*****e
发帖数: 15794 | 32 估计又是硝酸盐啥的。
前后应该有其他内容，解释哪种情况不要吃作。 |
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m***y
发帖数: 14763 | 33 搜stump remover吧，成份主要是硝酸钾。其实rock salt就行，还巨便宜。
前面已经提到要钻洞了，注意在投盐后还要把洞赛好。我们这边用井水很多，stump
remover泄露以后会是水质里面，硝酸盐、亚硝酸盐超标，这个据说长期接触会致癌。 |
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j****i
发帖数: 68152 | 34 俺们文科生不会说化学名词
芒硝就是硝酸钠。医用的纯度高，吃了没事。但是有些不良商家用鞣皮革的工业皮硝代
替。里面含有很多杂质，硝酸盐，砒霜都有。毒死人的是这些物质，不是硫酸钠 |
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b****r
发帖数: 65 | 35 民间实用土方
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说 明
1、 本书所用药物，以食物为主，绝对无毒。
2、 为使读者易懂，剂量单位均用旧制，如：斤、两、钱等，有的用碗，是指一般性中碗
。
3、 所用药物凡带有*记号的一般可到中药店买，药店都有。
4、 书中所讲的醋，就是一般食用醋，如果用白醋的，书中另有注明。
5、 书中所讲的白酒，是指50度以上的白酒。
6、 有些疾病治疗期间需忌口，是指用药期间如不忌口，则会影响疗效。
7、 本书共三册，每册封底均附有防病保健知识，该书是本人用了近十年时间，翻阅了大
量的医疗保健知识书刊，结合古代民间流传已久的传统秘方整理出来的宝贵资料。它汇聚
了古今诸多名方、妙方、秘术，不仅能为百姓带来方便，是每个家庭比备宝书，而且，对
一些中
西医专业医生来讲，也是很有参考价值的。
/******************************************************************
一、 内 科
1、 初起感冒：葱白（连须）、生姜片5钱、水... 阅读全帖 |
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p***l
发帖数: 196 | 36 I googled....about it. 注意食物那一段。
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金黄色葡萄球菌及检验
一、生物学特性
典型的金黄色葡萄球菌为球型，直径0.8μm左右，显微镜下排列成葡萄串状。金黄
色葡萄球菌无芽胞、鞭毛，大多数无荚膜，革兰氏染色阳性。金黄色葡萄球菌营养要求
不高，在普通培养基上生长良好，需氧或兼性厌氧，最适生长温度37°C，最适生长pH
7.4。平板上菌落厚、有光泽、圆形凸起，直径1-2mm。血平板菌落周围形成透明的溶血
环。金黄色葡萄球菌有高度的耐盐性，可在10-15%NaCl肉汤中生长。可分解葡萄糖、麦
芽糖、乳糖、蔗糖，产酸不产气。甲基红反应阳性，VP反应弱阳性。许多菌株可分解精
氨酸，水解尿素，还原硝酸盐，液化明胶。金黄色葡萄球菌具有较强的抵抗力，对磺胺
类药物敏感性低，但对青霉素、红霉素等高度敏感。
二.流行病学
金黄色葡萄球菌在自然界中无处不在，空气、水、灰尘及人和动物的排泄物中都可
找到。因而，食品受其污染的机会很多。近年来，美国疾病控制中心报告，由金黄色葡
萄球菌引起 |
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w********g
发帖数: 805 | 37 泡腊八蒜是北方，尤其是华北地区的一个习俗。顾名思义，就是在阴历腊月初八的这天来炮制蒜。材料非常简单，就是醋和大蒜瓣儿。做法也是极其简单，将剥了皮的蒜瓣儿放到一个可以密封的罐子、瓶子之类的容器里面，然后倒入醋，封口放到一个温度低的地方。慢慢地，泡在醋中的蒜就会变绿，最后会变得通体碧绿如同翡翠碧玉。老北京人家，一到腊月初八，过年的气氛愈来愈近，就开始泡制“腊八蒜”。到了春节家人团聚吃饺子，这腊八蒜就是最美的佐菜，老人家说：一代传一代，吃了腊八蒜整年都不易生病。
大蒜祛寒湿能杀菌
大蒜性味辛温，归心、脾、肾经，有杀虫解毒、健胃止痢、消痈止咳的功效。李时珍在《本草纲目》中说：“蒜入太阳、阳明，其气熏烈，能通五脏，达诸窍，去寒湿，辟邪恶，消痈肿，化症积肉食，此其功也。” 现代医学研究证明，大蒜含有2%的大蒜素，可抑制和杀灭多种球菌(如金黄色葡萄球菌、脑膜炎、肺炎、链球菌等)，杆菌(如白喉、百日咳、痢疾、伤寒、副伤寒、结核杆菌、幽门螺杆菌等)，霍乱弧菌，流感病毒，包疹病毒，以及多种致病真菌和钩虫、蛲虫、滴虫，因而享有“天然抗生素”的美名。大蒜素还可杀灭幽门螺杆菌，防止幽门螺杆菌释放的酯？和磷脂？A... 阅读全帖 |
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s******a
发帖数: 407 | 38 了解到胃癌既然是发生在胃部，那么疾病的发生肯定是与我们的日常生活饮食有关，所
以要想很好的预防胃癌，那么在生活中就要注意饮食，管好自己的嘴，多吃一些有利于
预防疾病的食物。比如常吃打算就能很好的预防胃癌。但大蒜必须生吃才有效，熟吃或
腌制后吃效果不佳。
大蒜：这是预防胃癌的首选食物，是人们公认的一种胃癌的预防食物，具有明显的抗癌
功效。流行病学调查显示，食用生大蒜的人群，胃癌发病率非常低，原因是大蒜能显着
降低胃中亚硝酸盐含量，减少了亚硝酸胺合成的可能，因而起了防癌效果。
此外，还要注意以下几点：
第一、科学饮食 饮食不宜过咸，少吃烟熏食物。高盐、烟熏食品会使胃黏膜上皮细胞
产生致癌物，如对亚硝基化合物敏感性增加。
第二、戒烟少酒烟草本身含有致癌物，吸烟者比不吸烟者胃癌发病率高50%，且开始吸
烟年龄越低，死亡率越高。酒精会破坏胃黏膜屏障，饮烈酒者胃癌发病率可为不饮酒者
的9倍。
第三、规律进食 尽量做到规律进食，忌吃饭过快、烫食、硬食和暴饮暴食。
第四、实行分餐尽量实行“分筷制”。一半的正常人体内都携带能促进胃癌的幽门螺杆
菌，用筷子大锅共吃、家长与孩子口对口喂饭等行为都可以传染该病... 阅读全帖 |
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c*******u
发帖数: 12899 | 39 腌制的东西尽量少吃，可能会有硝酸盐。
不过当你什么都吃不下的时候，总比啥都不吃强一点儿。我怀大宝时，刚开始也是老想
吃榨菜，就白馒头觉得特香。吃了2包，就自动不再想吃了。
孕妇的口味可能一天一个样。 |
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s********y
发帖数: 1312 | 40 我看到书上还有ped给的资料上都说胡萝卜不要自己做，最好买灌装的。因为你不知道
你买的那个胡萝卜里头硝酸盐含量是不是超标。 |
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n********h
发帖数: 13135 | 41 哇，你给那末小的孩子吃酸辣泡椒萝卜丝，太不负责了吧？首先，你给孩子吃味道很重
的东西，会破坏
孩子的味觉，养成非常不好的饮食习惯，贻误终生。第儿，这种咸菜里不知道有多少亚
硝酸盐，会导致
癌症的。你对孩子太不负责任了！！！！ |
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l********e
发帖数: 44 | 42 不是很臭，就是可以看到燕子的一些细羽毛在里面，所以闻起来很像鸟粪的味道，稍微有点腥。我跟
老公开玩笑说像粑粑味道。其实就是有股鸟类身体的味道。但是煮好后吃起来蛋白质的
味道还是挺重的，我跟老公觉得质量挺好的，我们当时买的是SSS白燕。血燕没买过 ，
也不准备买，因为确实像前面大家说的，即使有血燕卖也是极珍贵稀少的，市面上很难看到真的。上次央视曝光说国内现在的血燕的钾硝酸盐（我记得是这个东东，不确定，反正是致癌的一个东东）严重超标。
妹妹可以考古下北美华人网，我是以前从他们讨论中决定买这家的。感觉还不错。赶上
现在新年打折打的厉害。 |
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m******e
发帖数: 1932 | 43 来自主题: NextGeneration版 - 辅食材料 6个月宝宝，除了cereal糊，牛油果，还有什么不太甜的材料可以做辅食？书上说宝宝
要8个月以后才能吃菠菜，萝卜之类的，因为这些里面很可能有从土里吸收的硝酸盐。
我又不想太早让宝宝接触甜的，怕吃了甜的以后就不爱吃其他的了。求建议，多谢！ |
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c*******u
发帖数: 12899 | 44 ☆─────────────────────────────────────☆
zzgn (啊啊和小石头) 于 (Tue Jul 31 16:10:08 2012, 美东) 提到:
做好一周的鸡肉副食放在冰箱的冷冻室里，每次吃的时候拿出来一块微波炉解冻和米糊
拌在一起吃。但是最近几天孩子出现呕吐和食欲不振的现象，因此家里有人怀疑是我做
的鸡肉在冰箱里产生了细菌，导致了孩子不舒服。现在家里人提议以后就吃罐头，因为
美国食品安全，这样比较保险。
想知道大家都是怎样保存鸡肉的？我实在不可能每天都做新鲜的。多谢大家。
下面是我做鸡肉副食的过程，大家给看看。
鸡胸肉切成很小的小丁洗净，放在小锅的开水里煮五分钟。拿出晾凉。然后加水在搅拌
机里打成糊糊。放专门的冻副食的盒子里在冰箱冷冻室里冰冻。第二天取出冰肉块装拉
边袋保存在冷冻室。
我还做了蔬菜的副食，也是同样的步骤。但家里人就是认为是鸡肉产生的有害物。
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MyDora (家有懒猫－家有小宝万事足) 于 (Tue Jul 31 16:14:41 201... 阅读全帖 |
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s*******p
发帖数: 1091 | 45 是说的胡萝卜泥，因为一般的胡萝卜会硝酸盐超标，卖的胡萝卜泥garantee是从含硝酸
盐很少的土壤收获的 |
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k*****g
发帖数: 427 | 46 我给我娃吃的比较简单，你可以做个参考。 我娃还有一个礼拜一岁，早就不爱吃糊糊
了，我一般给他吃一顿面条一顿米饭。
买有机蔬菜若干，加些瘦猪肉或鸡肉，放点姜，盐少许，炖烂，水收干到剩不多。蔬菜
和肉的搭配自己看着办。也可以做两种口味的换着吃。
炖好以后把姜捞出来，其余用搅拌机搅碎，然后用小的container分装好冻在冰箱的冷
冻室。我用的是这种小盒子，很方便，一次拿出来一盒：
http://www.amazon.com/Blocks-Freezer-Storage-Containers-2-Ounce
然后每次给他煮些面条或者米饭，放一盒这种糊糊。或者有时候也可以把gerber现成的
菜泥和肉泥放一些在面或米饭里。
我很佩服那些每顿都做不一样的饭给娃的妈妈。不过书上说买来的蔬菜在冰箱里放着亚
硝酸盐越来越多吃了不好。买来新鲜的做好以后冻成冰就能保鲜。说实话冻过的其实没
有新鲜做的好吃，实在也纠结。 |
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s********g
发帖数: 3740 | 47 好，多谢了，我印象中菠菜好像含有硝酸盐？
如果没事就好~ |
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m*****g
发帖数: 394 | 48 看书上说是硝酸盐多一点 8C个月后就可以吃了。。。 |
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q****i
发帖数: 6923 | 49 你尝尝那些babyfood就知道了，超级难吃。苹果都酸得要死，那有自己买的好。菠菜也
是涩的，幸亏我尝了，不然就稀里糊涂吃下去了。就连香蕉都有涩味，是用没熟透的香
蕉做的。自己给宝宝做的食物，随便怎么做个鸡肉青菜都是甜丝丝的。不用担心什么亚
硝酸盐的，人的唾沫就可以分解之，只要不过量完全没事。除个亚硝酸盐把胡萝卜都除
成那样的味道了，还怎么吃啊。我看孩子养的最好的都是那些广州家庭，人家blender
都不用，根本是自己剁食物煮给孩子吃，肉菜粥加各种汤水。没有一个湿疹的。
话, |
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s**n
发帖数: 6126 | 50 这个是我n年前写的帖子了，我家薯条4岁多，我有好一阵不来宝宝版逛了
发午餐盒的时候看到有新妈妈在问给孩子添辅食的问题
所以去精华区把老帖翻了出来，给大家参考一下
版版不用标记，也不用发包子啦:)
发信人: syan (我们家的小薯条), 信区: NextGeneration
标 题: 分享宝宝吃辅食的经验完整版(4-12个月)--请不要奖励
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Mar 12 12:45:14 2009), 转信
有几个妈妈给我发信说找不到帖子或者链接打不开的
好像有的时候服务器不好就有问题:)
这里发个完整版本好了,版主如果mark的话,奖励就免啦!
哦,对了,还有妈妈问我是不是要写1岁之后的宝宝辅食情况
一个是我家薯条才7个月不到,我还没关心这个问题哪
再来就是我手边没有什么现成的资料啦~写不出来了:(
薯条妈也期待大点宝宝的妈妈分享经验!跟大家一起学习,呵呵
正文来了
我主要是参考了gina ford的contented little baby book(以下简称clb)上面关于辅食
添加的部分,然后还有ped给的小手册.薯条是5个半月的时候开始加辅食的,到现... 阅读全帖 |
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