l******a
发帖数: 16364 | 1 可以，竹签哪里都有，你在美国点卖bbq东西附近就能找到，签子前一天晚上泡一晚水
，羊肉买回来不要冰冻过，切小块以后用盐，油腌2小时，穿成串。用锡箔纸折成一棱
一棱的，或者用铁网加铁盘滴油，用broil档烤，烤前洒辣椒孜然。一面3-5分钟，自己
盯着别糊了。 |
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L*******7
发帖数: 14902 | 3 多谢
正在泡签子，等不了过夜了，下午就试试 :)) |
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a******1
发帖数: 703 | 4 我以前上学在乡下，带了很多东西来。现在在纽约这边工作了。发现华人超市基本上什
么东西都有了。我带回来几个比较得意的东西有：大号蒸锅，屉布，包饺子的篦子，捣
蒜的，压面条的，烧烤签子和炉子，烧炭的铜火锅，装调味料的 |
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a******1
发帖数: 703 | 5 不错啊。我之前从国内搞过这种炉子过来，买的最好的，质量还是一般，说是不锈钢的
都是瞎扯。你要有304 SS的炉子，我会买一个的，我家用60cm的就够了。你的烧烤签子
有没有好一点的不锈钢的？我一直想找316的，目前没发现类似可以取代的（好像听同
事说美国这边的食品等级的应该是316） |
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e****7
发帖数: 4387 | 6 我本来是要求316的，更好，但厂家就是说找不到，我就304了，这个要九月底到货。下
次再找别的厂定做316。
扁签子都201钢质的，说实话，质量不错。尤其是加厚的款。用过的都说好。 |
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a******1
发帖数: 703 | 7 你这个方向还是很好的啊，炉子304够用，签子有316的话我一定买。 |
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发帖数: 1 | 9 金属签子熟得快 , 不锈钢扁签比较好
扁签不会乱转，防止一面烤熟了一面没熟，
用完直接扔到dishwasher 省事 |
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e****7
发帖数: 4387 | 10 哦，LZ说的是一个烤串的架子，给美式烤炉用的。和签子关系不大
这个原价36，也太贵了，促销7块这个价，的确无敌。 |
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f*****4
发帖数: 1775 | 11
你说的木头味道是指串羊肉串的签子还是拿木碳烤的那味？ |
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m****0
发帖数: 118 | 12 铁板鱿鱼是一道备受食客喜爱的街边小吃，无论在南方还是北方的街头都能看到食客排
队购买。大家可以自己学会了在家做。
在自家厨房可用平底锅代替铁板，只要能使鱿鱼全部展开即可。
铁板鱿鱼准备工作：
将鱿鱼内脏清理干净；
将铁板烧热，铁板一定要烧到很热以后才能烤制鱿鱼，鱿鱼熟的很快，铁板不够热会影
响到口感。
Step 1简单煎制鱿鱼正反面
串鱿鱼的签子可以是竹签或铁签，数量可视个人习惯而定。
Step 2加入适量水
用热气将由于熏一下。
Step 3加入适量油
牛油、植物油均可制作铁板鱿鱼。
当铲子可轻松将鱿鱼划开即表示鱿鱼已经煎熟，再加热肉质就会变老所以要掌握好火候
。鱿鱼须子需用铲子反复挤压。
Step 4刷酱料
酱料以麻汁为主要原料，配蒜泥及腐乳。
口味偏咸可多加盐及腐乳，口味偏甜可多加糖，喜欢辣味可以加点辣椒。
辣椒油制作方法：
将热油淋到辣椒碎上，浇油时可加入花椒和八角调味，再将盐撒到辣椒油中。 |
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w*****s
发帖数: 438 | 13 想请教各位一下，我在这边工作４年多了，第一次搞transfer，因为新公司着急让我去
上班，律师说labor通过后只要申请递交上去了就可以去上班，没必要等到拿到receipt
，我也就答应了，下周一开始。
上周递交了LCA上去，到今天还没有收到回音，一般好像是７个biz day，也就是大概明
天知道结果。我想问的是，这中间要是出个什么插曲之类的，比如让新公司签子，然后
把原件给律师这个过程延误了，导致下周一还没有递交正式的H1B申请，除了我央求现
公司给我在payroll上多放两天，还有没有其他的方法？我就黑个一两天成不？
这个太闹心了。关键是我必须要给现在的公司2周notice，否则H1B收到receipt直接拍
屁股走人了就没这个问题了。多谢！ |
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r*****e
发帖数: 7853 | 14 去Target或Walmart买一个
要长方形的，宽度和签子长度吻合
好像不是太好找，偶几年以前买过一个 |
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s****l
发帖数: 16457 | 15 估计主要是啤酒。吃一根羊肉串喝四瓶啤酒，把签子撸得直冒火星子。 |
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b********y
发帖数: 895 | 17 羊腿肉里也有油脂，但是少，也比较分离，想达到烤羊排那种润口的效果不容易，烤的
时候要不停的拿签子插，这是技术活，不容易 |
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P****D
发帖数: 11146 | 19 招待客人，尽量用一次性的东西。你想着买重复利用的东西，但客人可能不小心给你扔
掉了，还谈何重复！
签子、筷子、勺子叉子，同样道理。 |
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T*********n
发帖数: 804 | 20 这个是正解！见过一个朋友专门搞了一个和国内大街上一样烧烤架，用的铁签子，不论
买相还是味道都很赞！ |
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c****u
发帖数: 8308 | 21 朋友孩子生日，做了个小盒子， 没做榫子。功夫都花trim上了，抠边儿用dremel最小
的平顶和圆顶锥砂头一点点蹭出来的。右边还行，左边全呲了，也懒的打磨了。然后抛
光，pre-tain
,stain,再抛再stain再抛再。。。直到永远，然后coating。结果最后一道签子的金粉
怎么也粘不好，及时刹车了，否则全毁了。
老大又用珊瑚和淡水珠子把牙镯子改成了缉珠挂坠儿。 |
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L**i
发帖数: 22365 | 22 必须碳的，其他免谈
羊肉串你还是从国内带个小炉子更合适
还有签子 |
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a*****L
发帖数: 46 | 23 首先先吐槽一下这个未名，手机发不出来，电脑发帖因为没有注册博客就把写了那么多
的心血付出东海了，新妈容易发怒知道吗？？？
都说当妈了容易啰嗦，真心不给我啰嗦的机会吗，再发一次，发不成功就算了····
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生产前就一直想发帖求bless不要早产，结果宝宝还是迫不及待的出来了！
lz身体一直很好，和老公计划要宝宝第一个月就中了，但孕7W开始就spotting，之后每
月一次按时bleeding直到孕7月，因为之前咨询过很多，建议同样状况的准妈不要轻易
打黄体酮保胎，只要不腹痛胚胎良好都会没事的······
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生产流水账：
这几天一闭眼就是生产时的状况，一切都和做梦一样，我怕我忘记，拼命回忆。那一刻
和我之前想像的完全不一样，但至少我认为自己是幸运和有福气... 阅读全帖 |
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P***s
发帖数: 11672 | 24 我的理解是娃们在玩过家家，没有真的动火。
是不是真的把蚂蚁给串签子上了，不知道。 |
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g**n
发帖数: 25142 | 25 说起虾
记忆最深的是从前在海南涮的海鲜火锅
鲜活还在挣扎的海虾穿在签子上扔进火锅里
转眼就变成红色
非常非常的鲜甜
当时没啥感觉
现在想想，觉得好残忍。。。 |
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c****n
发帖数: 15245 | 26 哇卡卡卡
又来骗包子了！
嗯
天气居然开始热了
但是屯了不少羊肉呢
看国内同学微信纷纷晒看球好吃好喝的
咱们是穷人，于是想起做羊肉串吧，虽然美国输了，我的包子飞了
但是好歹有羊肉串吃，安慰我受伤的心灵
先上成品的pp吧
做法：
首先羊肉切块，我这是羊腿靠外皮的部分，有点点小肥，其实最好吃的就是肥的地方
然后放孜然，茴香、黑胡椒、盐、料酒、八角、花椒、干辣椒（其实不能吃太辣的但是
腌制的时候放点香）腌制
我是冰箱里面腌制了一晚上
然后上串，哈哈哈，我的签子是不是有路边摊吃羊肉串的感觉，哈哈哈哈，回国在我们
那超市买的，超级觉得亲切
然后就是在griddle上刷油
上350度，摆好串串
不间断翻身刷油
然后，然后就好了
和西瓜一起吃很不错
哈哈哈哈 |
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H**********1
发帖数: 3056 | 27 最后三天，硬是把共和党逼死了。
早上放风，让共党提议案，共党提割屁啊。
一下飞机就自己把雪藏的东西拿出来了。
共党不同意，千古骂名，共党完了。。。
共党里已经分化，为了官位，好多都民主化了。。
现在共党挤在一个角落里签子，让黑总统又扮演了国共合作，挽救祖国的大戏。
看来，要最后一天，最后几小时才能推出黑英雄了。。。。 |
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j****2
发帖数: 281 | 28 刚回来，想把最近的ＴＪ经历奉献给大家，也算是个回馈。一是Ｊvisa renew 这版里
我没有看到，二是，这里有以前没有经历的情况，可能对大家以后有用。
我是Ｊ１＋Ｊ２，去年差不多这个时间在国内第一次拿签证，这次趁ｓａｎ ｄｉｅｇ
ｏ开会的机会，去ＴＪ签证。很多信息这里已经有，就一一不赘述了，概括一下觉得有
用的。
１．ＴＪ的预约，可能比较紧张，要提前好时间网上约，另外注意放号，记住，经常上
网刷，就会拿到你中意的日期。
２．打印好相关材料，可能和Ｆ１差不多，关于Ｊ１，可能正式的ｏｆｆｅｒ ｌｅｔ
ｔｅｒ，和老板的ｓｕｐｐｏｒｔｉｎｇ ｌｅｔｔｅｒ，比较重要。研究不用太详细
。我们去签的时候，把必要的材料收走后，那个中年妇女（估计上专门办第三个Ｆ，Ｈ
，Ｊ签证的，左起第一个窗口）还没有等我开口，就拿起材料走了，说让我们到旁边做
起等。莫名其妙，大约１５ｍｉｎ后，叫回窗口，就问了去年在国内签的情况，还有谁
资助，另外，这个计划几年？等她又看ｌｅｔｔｅｒ，明白了。我好容易开个口，趁机
说研究，被打住。还有爱人，想把准备的照片给她看，也说不用了。然后就签子了。很
快。最后说，批准了，但是可能 |
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f********n
发帖数: 6465 | 29 最干净的男人,就是日本男人,他们洗得太干净了.
笑容最温柔的男孩,就是泰国男孩了,那个笑容,会把你融化.
路边都是买水果的,10泰珠1片西瓜.他们会把西瓜皮和瓤分开,然后把瓤切小块装到袋里
,再给一根签子你用来吃西瓜.你刚刚吃完这家买的水果,就走到了下一个路边摊,你不得
不再买.
新鲜的水果汁,种类也是太多了,桔子汁就很好喝,火龙果汁也很好喝,种类真多...
BTS,和地铁附近的大商场真是太多了. |
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f**********r
发帖数: 18251 | 30 忽然看见高中时候另外一个班的班花哭着推着自行车自己溜达。刹那间觉得这是上天给
我的一个机会。手里攥着六串羊肉串，踢啦着拖鞋准备尾行。走出没两步，假新疆人说
话了，哥们儿慢走我这签子还要呢。 |
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a*********6
发帖数: 223 | 35 walmart, target都有，walmart有卖一包长短都有的竹签，很适合做kabob |
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k******d
发帖数: 278 | 39 walmart是97分，但是烧烤鸡翅的时候，竹签子原来用不到的 |
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r********y
发帖数: 1702 | 41 我们家都直接上小羊排，那个肉串很麻烦，下次找你们请教 |
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g*********d
发帖数: 379 | 43 有钱人啊。。。。小羊排很贵的说。。。
不过我还是爱吃羊肉串。可惜这边的串儿，不如国内。 |
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r********y
发帖数: 1702 | 44 自己做的也不如国内吗？还是有现成的买啊？
羊排是贵了点，为了吃就忍忍痛呗 |
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b**l
发帖数: 33123 | 45 周六刚搞了一次。很爽。吃完习惯性的数了一下签子。 |
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b**l
发帖数: 33123 | 46 羊肉串其实比较简单。切成块腌一晚上。你不会说不愿意切吧？还是不愿意串签子？ |
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s******m
发帖数: 590 | 47 中国超市经常收错钱，但似乎从来没少过。我上次买了一捆竹签串肉串。标签1元多，
结果条码扫出6元多。这签子比肉还贵。老板娘过来把价格手动输入了。这种情况
walmart也出现过。所以我现在每次结完账都对对单子和物品。 |
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h****n
发帖数: 1268 | 49 不用买~~
直接从自行车的轮盘上卸， 吃完再装就行~~^_^ |
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