p******o
发帖数: 1 | 1 我还记得非常清楚，初中读书事骑自行车放学回家经过县委大门附近会看到一些流浪汗
和残疾人。我心情就会极度的不舒服，有一次就我就告诉一起回家的华楠兄，问问他是
什么感受。
他回答我说，“如果你读过《红与黑》你就不会同情他们了。
直到现在我都没有翻过一页《红与黑》的内容，也不知道里面到底讲了什么样的故事和
道理。
不过每当我在身边看到同样类似的情景，我依然会产生极度的同情。
不怕你笑话，我有时觉得我在这方面非常的像Michael Scofield，即便是自己受尽苦头
，却看不得身边的人去经历痛苦。
甚至有想过一辈子投入社会慈善，公益服务的行业当中。
全文如下：
照片转不过来，不知如何贴图。
地址：http://www.nooidea.com/2010/09/pictures-of-2003.html
这是在网上看到的，我什么也不说了，让照片自己来发言吧。
2003年的网络照片
1.
2.
（作者：安鹤杰， 拍摄于内蒙古赤峰市新华街菜市场）
塞外的春天乍暖还寒。4月的一个早晨，天空飘洒着纷纷扬扬的雪花。一个中年男子的
菜摊车上坐着一个小男孩，孩子用给菜保温的被子围着，父亲不时用手 给儿子掖掖被... 阅读全帖 |
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g********0
发帖数: 6201 | 2 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: crazyman (荒神), 信区: Military
标 题: 一位城管的良心话：在路边小摊吃小吃的都是勇士
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Jun 11 22:04:11 2012, 美东)
发信人: crazyman (荒神), 信区: SanDiego
标 题: 一位城管的良心话：在路边小摊吃小吃的都是勇士
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Jun 11 22:04:03 2012, 美东)
路边的野食你要吃明白
1
“王者以民为天，而民以食为天。”语出《汉书郦食其传》。千年以前的老祖宗就告诉
我们，入口的食物是天大的事。
俗话说：“病从口入，祸从口出。”
说过了无照经营，下面简单说说无照经营的食品卫生。
科普神马的我不行，主要还是见闻。
城管这行干久了，时常恍惚以为自己到了神马科幻世界。
经常会有联合执法、联合检查的行动，和工商、卫生的兄弟们一起干活儿。有幸去过几
次一些食品的加工厂，几乎崩溃了。
那东西，光看着就觉得不可思议，居然还是给人吃的。关键是那味道，难以想象……真
的!动物腐尸和各种化学药... 阅读全帖 |
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w******o
发帖数: 3259 | 3 路边的野食你要吃明白
1
“王者以民为天，而民以食为天。”语出《汉书郦食其传》。千年以前的老祖宗就告诉
我们，入口的食物是天大的事。
俗话说：“病从口入，祸从口出。”
说过了无照经营，下面简单说说无照经营的食品卫生。
科普神马的我不行，主要还是见闻。
城管这行干久了，时常恍惚以为自己到了神马科幻世界。
经常会有联合执法、联合检查的行动，和工商、卫生的兄弟们一起干活儿。有幸去过几
次一些食品的加工厂，几乎崩溃了。
那东西，光看着就觉得不可思议，居然还是给人吃的。关键是那味道，难以想象……真
的！动物腐尸和各种化学药剂混合，夏天的时候再夹杂一股闷不啦叽的霉味。
我们这有儿跟拍的记者，女的基本进屋就吐了，男的胃浅的也就搁车了。
干城管之前，我有点儿看不起小贩。但经历了几次这种场面，我立刻转变了腐朽思想：
能做出这些东西的人都是神人，能把它们卖出去的人都是强人，能把这玩意儿吃下去的
人都是完人（吃多了肯定玩完的人）。
果然是高手在民间。
2
上大学的时候，基本都是胡吃海塞过来的。男生尤其不讲究，现在想想真危险！我还算
挑食的，宿舍里天天有人在外吃坏了肚子狂泻的。
那天有一个哥们儿给我打电话，说... 阅读全帖 |
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k***u
发帖数: 5746 | 4 http://pop.6park.com/life6/messages/72827.html
昨日下午撒起了小雨，院子里没法烤，就移师到前面的门廊，
主打羊肉串：costco的羊腿，一整包，被我全串了，
蔬菜牛肉串：Rib Eye 的牛肉，3磅半的样子，也全和蔬菜串了
还烤了几根玉米，，本来还准备了紫薯，最后真是撑得不能再吃了
水果就西瓜，甜点是：冰淇淋
俺们一共就4个人，最后还剩的不少肉串，今天我和LD晚上继续烤，哈哈
约好下周还是安门四个人去湖边海鲜烧烤，，
吃完烧烤，四个人杀到regal看了fast five，，
观后感：这不就是抄的ocean12 &13 嘛，没创意，，等待7月1号的变形金刚了 |
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c***s
发帖数: 70028 | 5 今年34岁的博士生孙灵霞是一名高校老师，目前在陕西师范大学读在职博士研究生，她的博士研究方向是动物资源开发和利用。
卤鸡肉里面的八角茴香要放多少才好吃？陕西师范大学在职博士生孙灵霞正试图给出答案。
近日，由孙灵霞撰写的题为《八角茴香对卤鸡肉挥发性风味的影响及其作用机制》的“最美味论文”引起网友热议，该论文长达八万字，历时两年完成，因把吃喝做成学问，孙灵霞又被网友誉为“顶级吃货”。
12月2日，孙灵霞的博士生导师，陕西师范大学食品工程与营养科学学院教授陈锦屏告诉澎湃新闻她长期钻研食品工艺，之前也曾指导过学生对烤羊腿工艺进行研究，“谁不喜欢吃呢？但要是大家把我们食品工程当成是吃喝那就错了，这是一门科学，关乎国计民生，是为了让大家吃得更美味更安全”。
据陈锦屏透露，这篇论文修改了六次，在预答辩开始后还进行了修改，11月28日上午，这篇论文顺利通过答辩，但在陈锦屏看来，这一切颇不容易，“这个是做研究啊，哪是普通的吃喝？”
对于媒体和网友的关注，孙灵霞和陈锦屏均觉得有些意外，“这不过是我们普通工作的一部分”，但“这也说明大家都在关心吃，我们的研究有必要”，陈锦屏告诉澎湃新闻。
据西部网报道，今年... 阅读全帖 |
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a****a
发帖数: 26187 | 6 ☆─────────────────────────────────────☆
yoyogg (小狗yoyo) 于 (Fri Sep 23 12:16:17 2011, 美东) 提到:
好玩吧？
☆─────────────────────────────────────☆
almeda (土木工程) 于 (Fri Sep 23 12:18:34 2011, 美东) 提到:
这是什么?
我还以为是肉肉植物, 不是的吧?
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fishingnewby (瘾大技术差，场场都不拉) 于 (Fri Sep 23 12:47:24 2011, 美东) 提到:
看着像African Violet，好东西啊
☆─────────────────────────────────────☆
Lv211 (省油灯) 于 (Fri Sep 23 13:00:31 2011, 美东) 提到:
没见过哪，请科普
☆─────────────────────────────────────☆
... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 7 郭德纲（资料图）
1月28日，央视蛇年春晚进行了首场带妆彩排,与以往不同的是,没有了赵本山之后,所有的语言类节目都没有受到“特别照顾”。正因此,包括郭德纲相声在内的所有语言类节目内容几乎完全曝光。从观众反响和记者感受看,以蔡明和潘长江小品最有笑点,开心麻花的《今天的幸福2》也比较有看头。郭德纲相声反响不如预期。而在零点报时环节,又恢复了植入广告。
最好笑:
蔡明、潘长江《想跳就跳》
《泰囧》编剧写剧本
这两人的小品是由《泰囧》编剧束焕编写。蔡明退休后生活比较寂寞,是一个悲观的老太太,潘长江则整天乐呵呵的,喜欢跳国标舞,自己吹嘘,“我可火了,七个老太太抢着要跟我跳舞”,蔡明则在一边接话,“那不是白雪公主和七个小矮人吗?但你这可不是童话片,是恐怖片。”后来,潘长江被舞伴甩了之后, 两人就搭档跳舞。而潘长江之前的经典小品过河桥段,也会被拿来重新演绎,笑料十足。
最失望:
郭德纲你幸福吗
“我姓郭!”
没了赵本山,郭德纲和于谦的相声《追着幸福跑》无疑成了最重量级的节目。讲的就是他如何成为肉串店老板的故事,一开场,郭德纲就用了郭式自嘲的方式“向我们的衣食父母观众拜年”,之后又调侃自己“为什么我卖... 阅读全帖 |
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c***h
发帖数: 1862 | 8 人海战术 共军将老百姓当成战场进攻的肉盾（图文）
上党战役中中共动员的长子县籍支前队
转自 铁血社区：http://bbs.tiexue.net/post_5107912_1.html
一位新一军总部的参谋对我形容何谓‘人海战术’。他说：‘他们会在前线 摆出一千
人，但空间只有几百码宽，通常只能容下一个连。你会想：这些人不傻，他们只是疯了
！但让我问你：你可以砍杀多少人呢？四百、五百或甚至六百？你把 这些人打成碎片
，可是这些人的后面还有数百人在那里。相信我，他们绝对可以收拾你和你的机关枪！
’”
追踪黄俄屠杀中国人历史罪证和犯案工具
1976 年出版的《苏联军事百科全书》军事历史卷“中国人民解放战争”条目中曾这样
写过：“苏联的援助是人民解放军力量壮大的一个极其重要的因素。苏军指挥部把缴
获原日本关东军的武器和军事技术装备交给人民解放军（火炮、迫击炮和火箭筒37000
余门，坦克600辆，飞机861架，机枪约12000挺，汽车 2000余辆等等）。尔后，苏联又
向人民解放军提供了大量苏制武器和军事技术装备，并贷款给解放军4亿美金。”
1948年11月解放军东北野战军进攻沈阳，当时已拥... 阅读全帖 |
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M*j
发帖数: 3534 | 9 呵呵，有啥不可能的，俺上大学的时候吃羊肉串是这样的：
老板，来把肉串～～～～
吃～～～
老板，再来一把～～～～
吃～～
～～～
～～～
老板，来点肉串，吃不下了，少来点
老板拿过一大把来，分出一半，说，行不？ 俺们说，再少点。老板分出三分之一放桌
子上
吃饱喝足 “老板，数签子～～～”老板过来大略一数，然后乘以0.2
交钱走人 |
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T********1
发帖数: 105 | 10 我也被新疆小朋友偷了好几次。
第一次，上小学，月票被偷了，还有几块钱。
第二次，上大学，手机被偷了，我及时发现，不过手机已经被小孩儿转移到他卖肉串的
叔叔那儿去了，后来强行要回来，那个卖肉串的新疆人就扇了那小孩几耳光。当时觉得
没感觉，现在想想，那个小孩儿真是可怜，不知道现在他怎么样了。 |
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p****i
发帖数: 83 | 11 在甘家口附近有个新疆村，我每天都路过，那时是学生，每天骑车路过。
妈妈心疼我长身体没肉吃，有一阵子每天放学带我去新疆村吃维族人烤的羊肉串。用长
长的自行车辐条穿的，比汉人卖的大了一号，5毛一串，妈妈舍不得吃，每次只让我吃
，她就在边上看着。我记得那时一个人工资一月也就100多呀。肉串肯定是好吃了，但
我现在只记得愧疚了，味道早忘记了。
还有一次和同学去缸瓦市买电子游戏，回来很晚了，我们要了一盘炒烤肉，好香呀，那
个维族伙计还坏坏得问我们要不要瓶啤酒。那么晚我们俩孩子其实也没被抢。
那时就有卖切糕的了，但我们早听过大人们的警告，从不敢染指切糕。
那会儿还听说新疆村里有贩毒杀人的，警察抓都分不清谁是谁，都长得差不多…也不知
真的假的。
就这么纠结，喜欢他们做的羊肉，有对他们有一种畏惧，北京的孩子可能会跟我有点共
鸣吧。 |
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p****s
发帖数: 3184 | 12 本来我老人家早不混买买提了，在微博里面过了几年。不曾想前两个月评论了几句刁毛
包子，被销了号，这才泡买买提泡上几天。其实俺也没说啥，大概就是两条，一条是指
出“中国自秦汉以来历代都是外儒家内法家，除了秦代、曹操、毛一和习二有点例外，
是外法内法（或内外皆法）”，还有一条是“薄二也是内外皆法家，习二薄二都是毛一
的好学生”而已，就因为这两点大不敬就被咔嚓了。后来听说微博里咔嚓了一大批，俺
也就算个collateral damage而已。
虽然想想这事有点来气，不过顶多就是反感鳖共，不可能因为这事就变成反对鳖共的老
将。之所以成为老将，主要还是更久远的原因，我说主要的两条，也许众老将会在这里
或那里觉得有几处共鸣：
1 为父母不值。以前不知道，到美国安顿下来多年以后才明白过来，原来我的父母叔伯
那一辈人的人生最美好的青壮年时代，过的原来是和今天金三胖统治下的北朝鲜人一模
一样的日子。就是金大胖治国都比毛腊肉强不少，这算是哪门子事？想想都郁闷。
不要向二战中本土未受损的美国看齐，也不要向45年还是一片废墟的德国看齐，只要向
54年还是一片废墟的韩国看齐就行了。我的父母叔伯那一辈人的人生最美好... 阅读全帖 |
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y****g
发帖数: 36950 | 13 都是很大一块肉，一串上面4-5块肉的样子。现在胀死了。 |
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q*******n
发帖数: 20306 | 14 顾客吃的就是调料啊，调味是技术，不会调味是因为不懂技术，所以我说饮食业吃的是
厨师的技术，也就是:“让我尝尝你是怎么调味的。”
中国人做牛肉，用十几味药材，就是技术。 如果完全不放调料，那你自己在家拿块猪
肉或牛肉在开水里煮熟自己吃，你看是啥味？ 一般是毫无食欲，甚至有令人恶心的腥
臭味。 如果烹饪真的那么简单，要厨师干啥？
中国的烤羊肉串非常香。
美国人烤羊肉，啥调料都不放，也不懂应该怎么放，所以就干烤，所以就不好吃。
而且你说美国人吃无调料的烤肉，也是错的，他们吃的时候浇大量的酸辣甜不知啥味的
烧烤汁，难吃死了，他们也常浇番茄酱，也不行，这不是手艺，是瞎搞。
除了调味，还有火候，洋人对火候没有概念，这是为什么洋人的烤肉都太大块。
中国也烤大件的肉，比如乳猪或烤鸭或烧鹅，因为块头很大，这时火候就不重要了，但
调味就变得更重要。 所以中国的烧鹅烤鸭就是靠调味，是专业水平的成功的调味，而
不是乱调味。 |
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R*****s
发帖数: 41236 | 16 最近班上流行吃羊肉， 俺也被馋到不行， 决定当把大灰狼。。
话说俺第一次吃羊肉泡馍还是在大学， 基本是俺的最爱之一了，
另一个是啥， 大家猜猜 ：）
ok, 简单说说做法， 这两个都不难， 羊肉一块（似乎是腿肉），
切小块， 其中规矩点的都穿肉串了， 穿了10串， 剩下的就
炖汤了。
【羊肉泡馍】
羊肉过水， 放高压锅， 家姜片/葱段， 少许盐， 我还放了点点
小肥羊的清汤料， 出来的效果不错， 鲜啊~
高压30分钟， 同时做饼， 饼煎好， 掰到碗里。 打开高压锅， 放
入粉丝和木耳再煮5分钟。 同时把香菜/糖蒜/辣椒酱准备好。
把羊肉汤倒入碗里， 适当放香菜等等就好啦， 好吃啊~
【羊肉串】
做的较失败， 烤前撒盐/孜然/辣椒粉腌一下， 因为肥肉比较多，就
没涂油， 结果烤的比较干， 下回吸取教训， 一定要涂油， 而且不
要烤太久， 和牛排一样， 烤干了就不好吃了。 |
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z*****z
发帖数: 2438 | 17 你那个蛋糕烤盘做得烧烤架有问题
蛋糕烤盘是有teflon地
teflon是遇热挥发地
挥发了是会到肉串上地
到了肉串上是会吃到肚子里地
吃到肚子里是会得病地 |
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k***u
发帖数: 5746 | 18 【 以下文字转载自 yummy_happy1314 俱乐部 】
发信人: kazhu (戒灌水ing), 信区: yummy_happy1314
标 题: 地中海风情海鲜BBQ
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Jun 18 12:45:15 2011, 美东)
昨晚在朋友家海鲜烧烤
别问我为啥叫地中海风情，随口周的，哈哈
俺们四人帮，也太能吃喝了，昨天的肉串硬是没咋吃，每人几串老虎虾，外加人手一只
大龙虾尾巴， 还有halibut的鱼脸肉，生蚝，真是鲜翻天了。老虎虾用韩国的BBQ酱加
上辣椒粉腌制，味道实在是绝了。
培根卷金针菇，实在是好吃，减肥大业抛脑后3000里了。茄子烤起来很惊艳呀。
吃的肚儿圆圆，四个人骑车去附近的公园遛弯消食。
明天中午还要杀过去继续吃，剩太多了，几十根羊肉串等待消灭。 |
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s**n
发帖数: 6126 | 19 老公公司明天potluck，主题是 food on the stick
烤了一个叉烧，切成小块，和罐头菠萝块，黄瓜块串一起
腌叉烧得酱汁烧开，勾芡，然后加了辣椒粉拌匀做蘸料，给口味重得人多一个选择
应该是用小里脊做的，比较嫩，我这次用的大里脊，口感也非常不错
方子是毛毛妈得
腌料：生抽，老抽，耗油各2大勺，盐半小勺，糖一大勺，红曲米泡好过滤得水3-4大勺
肉上用牙签扎孔，为了入味，肉腌2-3天，注意翻翻面
烤之前刷上蜂蜜水，400F烤15分钟，拿出来刷蜂蜜水，翻面，再烤15分钟
拿出来，再刷一次蜂蜜水，烤5-15分钟即可（最后这一次的时间，取决于个人口味，喜
欢嫩一点的就少烤一会儿，喜欢干一些的，表面焦脆一些的就多烤一会儿）
这次的主要问题是颜色有点太深，下次少放点老抽，不知道会不会好一点 |
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l******e
发帖数: 2893 | 20 这里也是加了瘦肉精的羊肉吧？不是说美国用瘦肉精合法么？
烤羊肉串的很多都不用羊肉的，羊肉多贵啊，但是也未必都是猫猫狗狗的肉，那东西其
实也不好弄的。我觉得大部分都是猪肉什么的，可能也不是什么好猪的肉。 |
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l*****i
发帖数: 20533 | 21 到底几个人？这得说清楚啊。
此外，7-bone之类正规肉排不建议烧烤。烧烤的火候比较难于控制，而那些肉排都是火
候一旦不对就很难吃的。说到这里也许应该明白了：应该选一些对火候要求没有那么严
格的东西。比如肉饼，肉肠，鸡翅，肉串之类。肉串其实也讲究一点火候，需要火力比
较强，这样才能快速完成，外焦里嫩。
说白了，烧烤的关键就是对野外条件下火候的掌控。高手自然可以做得不输于厨房，但
是新手往往一塌糊涂。要有这个心理准备，正确估计自己的实力。当然，烧烤的优势在
于那种木炭以及油烟的味道，家里厨房一般搞不了。 |
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h*********e
发帖数: 6997 | 22 羊腿肉你还得剔啊？这能串多少啊。
不过现在肉价上涨，costco的羊肉也越来越贵，现在我们改吃烤猪排了，烤好了也很好
吃。 |
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y****g
发帖数: 36950 | 23 猫肉串的签是1次性的，我都扔到垃圾堆了.
估计卖猫肉串的晚上偷偷去翻垃圾堆，把签都拿回去循环利用了。哈哈哈 |
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s******m
发帖数: 590 | 24 中国超市经常收错钱，但似乎从来没少过。我上次买了一捆竹签串肉串。标签1元多，
结果条码扫出6元多。这签子比肉还贵。老板娘过来把价格手动输入了。这种情况
walmart也出现过。所以我现在每次结完账都对对单子和物品。 |
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p**********6
发帖数: 77 | 25 每个人的口味真是不同啊～～刘姐家的肉串我吃完就完了，不会特意想去吃，顺便吃就
好了。但这家肉串我觉得味道太正了，这次吃完就开始找时间想再去吃（我住的离那儿
太远了）。而且边吃还边希望这家能一直开下去，大家都知道的，咱这儿有些好吃的店
开着开着就没了，真希望这家能一直开下去～～～ |
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p**********6
发帖数: 77 | 26 我是新人，不知道赏个包子是什么意思，不过我是真的喜欢他家的肉串。我和你看法一
样，那个麻辣烫我吃着一般。想吃肉串的话，还会再去他家的。 |
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r*******y
发帖数: 835 | 27 呵呵，熊猫可以去开一家肉串店了。
据这个新开的肉串店老板说，他一直都是用新鲜肉烤，冷冻后味道就差太多。 |
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j*******c
发帖数: 728 | 28 羊肉串大会还在某ＢＥＡＣＨ ＰＡＲＫ如火如荼的进行着
场面之壮观，羊肉串之地道，组织者之辛劳，参与者之欢愉都难以言表
临走的时候ＢＲＩＡＮ还塞了两串热气腾腾，吱吱冒油的羊肉串在我手里，那个好吃的
味道阿，现在还残留在嘴里。
不知道到底有多少自愿者帮忙准备，也说不清今天有多少人一直坚守在烤炉前为大家服
务。可是６０个人的爬梯不容易。光想想切肉串肉的工作量就让人出冷汗。从原计划３
个小时的活动，到现６个小时，也许还不止的流水宴，真的让我很感激很感动。
烤羊肉的炉子和以前在国内街边小摊的真的一莫一样，几位烤肉大师的架势也十足。估
计今晚回家脸上都能洗下三两油下来。帅哥美女井然有序的排队领取，羊肉串面前人人
平等，多么和谐而温馨的场面阿～～
再次感谢ＢＲＩＡＮ，巧克力，和今天所有辛勤劳动的筒子们，辛苦了。 |
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d*****y
发帖数: 370 | 29 我也去过那里，不过更早的时候
老板娘是朝鲜族人，所以普通话和韩语都会讲，但英语一般
肉串还行吧，但是价钱不便宜。10串要13块钱，肉也不是很多，菜价也不便宜。我上次
两个人去吃，花了80块
但口味是最接近的国内的，这点我还没发现哪家超过他，但还是没有记忆中的街头烤的
好吃。因为没那么全的料， |
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z*********n
发帖数: 94654 | 30 鲁味居一般人总是满的，北平楼总是稀稀拉拉几个人
不过竞争是好的，鲁味居菜单里的羊肉串还是5刀四串，但事实上已经是1刀一串了，就
是隔壁北平楼逼的。不过我对比两家还是喜欢鲁味居的羊肉串，亲眼看到服务员在那火
烤，很好吃。去过传说中的丰茂，也就这个级别了
北平楼的冬粉老羊汤很便宜，我专门冲着这个去了，粉不错，可惜是羊肉汤，不是他们
号称的羊杂汤，只有肉没有杂碎，我就喜欢吃羊杂碎，所以只好回到鲁味居多花几刀买
他们的全羊汤 |
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x******e
发帖数: 5553 | 31 我顶你们， CONGRATS， QINGSHAN和其他所有积极组织和参与这次活动的朋友们!
身临其境，组织者和志愿者真的很任劳任怨， 那么多肉串啊， 采购，切肉，穿串，烧
烤，加上早早去占地方， 晚上到天黑了才收拾好离去， 这一切倾注了多少人的宝贵时
间和热忱啊。大家在大饱口福的同时， 快快乐乐的度过了充实的一天， 也结识了不少
新朋友。
建议建立一个PAYPAL账户什么的，这次去的没来得及补交那几元钱的同学，把组织者垫
的钱补上。
期待下次聚会！ |
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s*******k
发帖数: 8239 | 32 大工程啊。。
串肉是个十分十分累的事情 还有切肉。。 |
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s******g
发帖数: 2318 | 33 真的假的？不都说猫肉酸嘛...而且上哪弄那么多猫肉去？一只猫也出不了几两...
话说他那1块一串真的本儿都不够... |
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l******3
发帖数: 1478 | 34 中午两个人刚去吃的。10个羊肉串：$14.99, 5个鸡肉串：$6.99, 一个豆角炖土豆$10.
99, 一个炖肉$10.99， 这两个是Lunch Special, 一个雪碧，两碗米饭，$49.98+小费:
$60. 肉量不大，豆角土豆里面的肉咬不动。感觉不如去马路对面的韩国烤肉划算。一
面之词，欢迎有不同意见。 |
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n**********g
发帖数: 152 | 35 乡下人进城。在37和main交界的路边摊买肉串解决了午饭，现在正在琢磨晚饭。
请推荐晚餐地点。除了肉串和火锅都好。谢谢。 |
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f*****s
发帖数: 3868 | 36 网络真是快啊
根据现场消息, 据说是一个卖肉串的贩子
因为幼儿园不买他的肉串...... |
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y*****s
发帖数: 1841 | 37 也不是硅公。。
Costco 羊腿肉，挑带脂肪的一边切一块下来， 切成小块，多放点做菜的油泡一泡，竹
签泡水里10分钟就够了。羊肉放上
盐，孜然粉，辣椒粉拌云，穿串。重点就是要肥瘦相间。
我就不开大烤箱了。小的toaster, 带Broil 功能，注意了你需要一个烤盘比竹签短，
肉串搁在盘子上，这样油就滴到盘子里
了。记得翻面，每面 450度broil 10分钟左右，基本上10min 就香味出来了。 |
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d********w
发帖数: 1110 | 38 独立日那天晚上去吃了杨师傅。味道还成，跟在东北上学时宿舍门口的串店差不多。羊
肉有点老。最要命的是等的时间实在太长了，总共点了没多少东西，7点多去的9点多羊
肉串最后才上来，都要崩溃了，只好打包在回家路上吃。。。 |
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s**a
发帖数: 115 | 39 初夏的日光暖洋洋的照映在ＦＲＥＭＯＮＴ 伊丽莎白湖面上，鸭鸭们在小溪里游来游
去，小桥上人来人往，附近的ＰＬＡＹＧＲＯＵＮＤ 小孩子们欢声笑语。而ＳＶＣＡ
（硅谷华人）与ＳＶＷＡ（硅谷女性）还有ＳＰＲＩＮＴＬＩＧＨＴＥＤ（春晖教育）
合办的母亲节活动场所人声鼎沸，热闹非凡。
这次活动各家带来各种美肴，有油条，豆浆，麻球，肉丸，小米粥，葱油饼，凉粉，鱼
香茄子等等。也有湾区钓鱼小组前一天特别出海钓到的新鲜石斑鱼，组织又买了许多羊
肉串成肉串及提供美味的烤牛仔骨， 真是品种繁多，应有尽有。
美食评比由美食家冰清评出１－２－３及特别奖，分别是：味道正宗的四川凉面，黄妈
妈出品的牛肉馅饼，阿布的泡椒风爪，三谷包子西施的包子，三木的龙虾带子粥，和合
众人(HM, CG, YJ, WZ) 合力出品的美味羊肉串。
特别节目还包括海燕艺术学校乐队， 其中茅老师恰巧是当天生日，大家为她献上一曲
生日快乐歌。ＸＸＸ 赵堡太极大师彭師傅与弟子的一套拳流云如水。漂亮的女生Ｍｉ
ｃｈｅｌｌｅ Ｔａｎｇ高歌几曲。 汉娜老师的图画室为小朋友准备了母亲节特别涂
色教画。拔河赛赢的一方欢呼拍照留念，输的方跳起欢快的踢腿... 阅读全帖 |
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r********g
发帖数: 1351 | 40 周六晚上去了，难道是偶遇了版上的名人？（好多ppmm一桌的？？）
俺觉得他家的串不好吃，点了N种，没有一种好吃。。好像是先油炸然后铁板上过了一
下，所以没有炭火烤的香味，菜倒是挺好吃的
香辣肉蟹强烈推荐，是蓝蟹，但是性价比算很高了（是15.99还是16.99？）。。（西雅
图的蓝蟹好贵！）里面至少有五只吧
家乡熏鱼我觉得好吃，咸甜的，主要是自己不会做
脆皮肥肠那个豆瓣酱的source很赞
那个香辣mix的锅还可以，没有想象中的好吃，但是里面有鸡肉、猪肉、牛肉、鱼、午
餐肉、还有各种素菜，如果人多了分着吃比较好
小龙虾没有期待中的好吃（感觉不是很新鲜，当然这个要求对这个价格可能高了点），
然后source没有国内地摊上的好吃（个人觉得比这边的crawfish king好） |
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t****n
发帖数: 380 | 41 我今天没找到羊肉，就弄了点鸡肉和牛肉烤鸡肉串和牛肉串了。味道还不错。
有一个问题，为什么感觉肉吃起来没有国内路边烤得那么嫩呢，是油放少了还是为什么
呢。谢谢蓝猪 |
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p*****e
发帖数: 836 | 42 大家有谁知道哪里可以买到山楂肉、荔枝壳、观音串，谢谢 |
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f********d
发帖数: 753 | 43 发信人: wolf (阿郎), 信区: Food
标 题: [转载] Re: how to prepare for barbecue
发信站: The unknown SPACE (Sat Aug 24 00:47:14 2002), 转信
看你们想吃什么了， 但是最起码的点火工具要准备，
1。char, lighting oil, match, foil, etc.
2. 一个翻肉的夹子， 叉子若干， (但是不是必需)， 竹签子(做肉串)
3。 sauce, barbecue sauce, mastard, ketchup, salt, peper, etc.
4。 一个冰盒装冰和drink.
5。 一个可携式录音机放音乐， ：)
6。 飞盘， 排球等运动器材以便吃撑了休息时用， ：)
7. 如果想吃burger, 买牛肉饼和汉堡胚， 吃热狗买热狗肠和热狗面包。
想吃猪牛排的就买生的排。
不过做些中式烧烤更好，例如鸡翅(腿)， 先用酱油，盐， 姜末等腌一天。
拷时喜欢吃辣的可以洒些辣椒粉。
下面介绍我最爱吃的鸡串， 把鸡胸肉切成小块， 用盐， 酱油， 辣椒面，
孜然拌匀， 掩一会儿 |
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c*********1
发帖数: 4623 | 44 7月24日
早,薏米水+ 全麦面包一片
午, 一根芹菜+半个西红柿+两片绿叶菜,加热,放点盐和生抽,10个樱桃
下午有聚会,这大热天BBQ,还好还有人带点菜,吃了个小猪蹄 查了下201卡
只吃了烤蔬菜串,2串, 有洋白菜小片洋葱,辣椒
还吃了点西瓜
晚上, 只吃了根黄瓜,不饿
全天差不多摄入了,500多卡
没运动 |
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t*******1
发帖数: 792 | 46 这个小钱串已经满是花苞了
还没有见过钱串的花花，好奇中。
宝石花也在开放中
燕子掌也开了，不过拍出来的效果不好看，因为太高了
小黄丽虽小，也越来越水灵
沙漠植物总是太多惊喜
四海波的第二次开花
对了，雅乐之舞也正在开，粉色的小花花，改天拍着看看 |
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b*********k
发帖数: 35031 | 47 鼓楼那边儿算城里了，夜市我们哪里跑那么远，我们一般去草场坡或者南梢门，汗，其
实离鼓楼也不远了。恩，他们男生一般都是吃肉串喝啤酒，我吃不了那么多肉串，所以
和几个女生分一分素炒饼
你怎么哪里都熟啊？以前老旅游来着？羡慕啊 |
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d******0
发帖数: 1598 | 48 话说一中门口那场混战，晁盖等众兄弟虽属初一新生，表现却生猛无比，惹得全校上下
无不莫名惊诧，可谓风头出尽。初三的王麒王麟自是不肯善罢甘休：头发乱了可以梳理
，鲜血流了可以抹去，但面子若丢了却是万万不成的。
没办法，这就是大宋县第一中学。若想在这里混，成绩可以不要，脸皮可以不要，同窗
可以不要，师长可以不要，爹娘可以不要，就是面子不可以不要。
面子不可以不要的麒麟兄弟，难免要商量方法对策。照弟弟麟的意思，门口这仗之所以
输得不明不白，是因为不知对方到底何许人也；既然现在已经搞清楚无非就是初一几个
“小B崽子”，那为何不堵到一楼门口再狠狠踹他们一通？
哥哥麒却表示不妥。他的理由在于这帮“小B崽子”之所以这般猖狂，肯定是背后“有
人”，不妨先调查一二再说。
调查的结果表明，这帮“小B崽子”当然就是从虎狼一般的四校毕业，可能认识一些人
，也可能谁都不认识，所以，“小B崽子”们到底是该横加痛扁的小B崽子还是惹不起总
还躲得起的大B崽子，真就难于定论。
难于定论的麒麟兄弟，当然还有对付难于定论的办法——那就是去投诸更难于定论的社
会。具体讲就是麒麟兄弟掏出自己家攒下的两钱体己碎银，跑到小公园电影院... 阅读全帖 |
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m****o
发帖数: 204 | 49 牛仔骨好像没人说啊。。
还有就是我LD弄的，外面唐生菜里面卷着金针菇，刷点油，辣椒酱什么的烤。。
比用bacon包着的清爽很多。。
不过火候要掌握的很好。。火太猛马上烧焦。。
通常都是肉烤完吃的差不多了最后来几串这个。。。
这时候炭也都差不多快烧完了。。火力正好考这个。。不会烧焦。。。
吃完肉吃点菜也比较好。。 |
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B********s
发帖数: 1617 | 50 表听肉男忽悠。我吃过，肉串特别小，吃50串差不多能包。
还不如去上海人家吃八宝鸭。 |
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