c***s
发帖数: 70028 | 1 陈文在南极跟企鹅合影
2009年，陈文在长城站为大伙准备了丰盛的年夜饭
陈文在雪龙号上的卧室
灌南厨师陈文6年前在南极长城站当“伙夫”，下月他将乘雪龙号前往北极展厨艺
中国极地研究中心南北极科考队肩负着国家对海洋和极地考察的重任。科考队在极地的工作非常艰苦，这其中科研人员的付出自然首当其冲，不过在他们的背后还有另外一群人通过自己的工作为这项事业默默奉献。来自连云港的厨师陈文，6年前获选担任南极长城站厨师，为中国第25次南极科考队提供饮食服务。日前，现代快报 (微博)记者获悉，今年他又入选第六次北极科考队，将于7月11日乘着雪龙号从上海赴北极，再次用他灵巧的双手和满腔的热情，为国家科考队服务。
丢下红火生意报名去南极
今年48岁的陈文，是连云港市灌南县新安镇人，他从1985年学厨开始，至今从事厨师这一职业已有近30年。2008年，去南极之前，他有自己的饭店并在当地一家超市经营海鲜生意，一年收入几十万，生活过得很滋润。
然而，电视里的一则招聘启示改变了他的生活轨迹：国家海洋局极地考察办公室向全国公开招聘第24次南极科学考察队越冬队员，岗位有医生、机械师、厨师……陈文赶紧下载表格报名，最终入... 阅读全帖 |
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i***s
发帖数: 39120 | 2 相信大家对去年四川游客青岛遭遇38元一只的“天价虾”还记忆犹新。这不，刚刚过去的新春佳节里，又有游客称遭遇了。
近日，江苏常州游客陈先生发微博称，春节和家人在哈尔滨过年，大年初二晚上被导游带到一家名为北岸野生渔村的餐厅，共点了三种鱼，一顿饭下来竟花了一万多元。不仅如此，陈先生还称被店家威胁。
事情经过究竟是怎么样的？记者与当事人陈先生取得联系。陈先生向记者讲述了事情的来龙去脉。
事情发生后，哈尔滨市松北区市场监督管理局办公室主任朱先生表示，“我们从松北区公安局那里得知了陈先生的遭遇。14日早上，我们松北区市场监督管理局已经成立调查组去事发饭店调查取证了。”
目前，哈尔滨市市场监管局已对此介入调查。另据《北京青年报》报道，该报从松北区公安分局政治处了解到，松北区区委宣传部将于2月15日就此事的调查结果向社会发布公告。
微博曝料/
一份铁锅鱼被要价5000多元
这两天，常州游客陈先生的一个投诉微博引发了不少网友关注。微博发布于2月11日，在微博中，陈先生留下了自己的姓名和电话号码。
陈先生自称，今年春节在哈尔滨过年被宰1万多元，“亲身经历，告诉大家千万当心。”微博中，陈先生叙说了事情的经过... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 3 很多人以为演员行业非常轻松，赚钱也容易，其实演员也有演员的艰辛。
昨日，炮哥焦俊艳在某公众平台晒出一张自己脸颊照，并配文吐槽道：“我这个人就是
皮薄，演了一段假装上吊的戏，只是轻轻的憋了会气,我脸上的毛细血管就爆裂了，爆
裂了！还是吃东西适合我，又不累。”照片中，虽然焦俊艳脸颊上毛细血管爆裂痕迹已
隐隐浮现，但作为搞怪界的扛把子，焦俊艳还是不按常理出牌，上演了一场“心机小剧
场”：自拍时心机满满的用大花卷遮面，仅露出一双炯炯有神的大眼睛实力撩人。
不少粉丝气愤道：“对，没错，你脸小，你说什么都是对的”、“太拼了，无所谓你脸
大脸小了，你吃饱就好了。”也有不少网友预测道：“和之前流行的“巴掌脸”相比炮
哥的“花卷儿脸”好像更胜一筹啊！我仿佛闻到了一股新风尚！”
在焦俊艳晒出的照片中，能看出面部皮肤有很多明显的出血点。不过，乐观的焦俊艳画
风一转又晒出来可爱的大花卷：焦俊艳筷子上的花卷几乎遮住了整张脸，看来，也是深
谙晒照显脸小的秘诀。照片中的焦俊艳相当朴素，完全素颜。很多粉丝赞焦俊艳皮肤太
好，所以才容易毛细血管爆裂。也有粉丝吐槽这张照片的马赛克打的有点太马虎，几乎
码掉了整个头顶。 |
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u***************r
发帖数: 11227 | 4 发信人： onews(OverseasNews), 信区： Headline
标题： 大家好！这是鹿晗的财富版图：年收入2亿
发信站： BBS未名空间站(Tue Oct 10 12:06:47 2017,GMT)
受到“甜蜜暴击”的同时，很多粉丝开始寻思，谁才是背后的大赢家呢？起初，有网友怀疑是在为双方合演的新剧《甜蜜暴击》造势。这对CP发博不久后，该剧的官微便截图紧跟了一条。
最终，机智的粉丝将目光锁向了双方代言的手机厂商。在10月8日双方发出的博文上方，鹿晗微博显示来自vivo X20，而关晓彤的则来自HUAWEI nova 2 Plus。
一片热闹中，小鹿又收获了不少新粉丝的注意力。而在此之前，具有超高人气的新星鹿晗便向明星收入榜的顶端强势进击，还悄悄做起了投资生意。
名人榜第二，近一年收入超过2亿元
说起代言的品牌，除了在明星代言上挥金如土的vivo，拥有“顶级流量”的鹿晗在一大票大牌厂商的宣传中出现过。
帮主简单地梳理了一下，今年4月底，ofo小黄车宣布签约鹿晗为骑行大使，希望鹿晗能给ofo带来强力的吸粉效应，助其吸收存量市场。而鹿晗担当过品牌形象代言人的品牌还包括可口可乐、... 阅读全帖 |
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N***c
发帖数: 1090 | 5 “我哀嚎着，瘫在路中间的泥水里。那辆车‘吭哧吭哧’地开到我前边，用车灯照着我
。然后，退、退、退……司机也吓坏了，他看不出地上蠕动的这堆东西，是啥活物。”
这是蔚然“万村行”的一次遇险经历，也是他有生以来最感恐怖的一个夜晚。
在那个雨雾交加的晚上，他独自误入大山深处的无人区。等他推着自行车，好不容
易爬到3000多米高的山顶时，四周已是浓雾弥漫，漆黑一片，只听得到山涧“哗哗”的
流水声，还有一些动物发出的瘆人怪叫。
年久失修的沙石路，到处是坑坑洼洼的水坑。路边立着些突兀的巨石，人走到跟前
，鼻子都快碰上了，才猛地发现它。刹那间，感觉就像一个没头没脸的怪兽，挡在面前。
“几次就把我吓完了，我的头发倒竖，身子冰凉，恐惧到了极限。”蔚然回忆说。
衣服早被泥水湿透，人又冷又饿，但他只能硬着头皮，哆哆嗦嗦地走着。突然，蔚
然一脚踩空，连人带车摔下山崖。“完了，死定了！”滚出去几米远，人被一块石头卡
住，自行车断成两截。他摸索着爬回路上，双腿再也不听使唤，只能瘫坐在泥水里。
此时过路车出现。“我生怕那个司机不拉我，跑了。真那样，我就完了，要么死掉
，要么疯掉。”
蔚然，原本是上海一个衣食无忧的白领... 阅读全帖 |
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q*******n
发帖数: 20306 | 6 唐人街的店铺工作工资很低，劳动强度很大，这是我早就知道了的，本来不计较。 不
过有几个因素促使我辞职。
第一天上班是周五，不是很忙。这个店每天生产2000-3000个花卷，分成几个品种的花
卷，只抹油的，抹油后放葱花的， 或放豆沙的，或放葡萄干的。 还有少量的豆沙包等
。 在厨房里，有3个人干这件事。 我是学徒，另两个是师傅，其中一个师傅就是这个
店的老板。
厨房里还有一个人专职生产软质蛋糕，不怎么需要造型，每天产量也大，基本忙不停。
他一个人包办软蛋糕，没有任何事需要别人帮忙。
还有一个人专职烤面包。但他基本不做面包，只管烤。 这些面包是由布鲁伦的一个工
厂生产的， 那个工厂貌似有五六个人，能做几种造型很复杂的面包，但不能做表面光
滑的圆馒头。 而且他很多事情，要别人帮忙，比如让别人从冷库为他取东西，而且他
也不洗任何烤盘，每天有一百多个烤盘要洗，经常是我洗的，当然也有别人也洗，甚至
老板有时也亲自动手洗几个盘子意思一下。
这个厨房里，一共8个人。 一个打杂兼偶尔送外卖的，我没搞清他的岗位工作具体是什
么，因为他绝大部分时间不在厨房里。 一个既有时帮做花卷，又炸几个麻团，又炒职
... 阅读全帖 |
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q*******n
发帖数: 20306 | 7 这个店做的花卷里加了牛奶和椰子香精。
花卷馒头里加牛奶显然是西化做法。华人绝大部分人像我一样乳糖不耐受, 多吃几个这
样的馒头花卷可能引起腹泻。
这个店做的面包和蛋糕里可能都掺了牛奶。 |
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d****n
发帖数: 10034 | 8 一直以来，我们对于东北菜的认知是停留在菜码大、铁锅乱炖，做法不讲究的层面上，
如我们熟知的小鸡炖蘑菇、猪肉粉条子、杀猪菜等。其实东北菜可远不止这几种，东北
菜的做法看似简单，事实上在食材的选用，制作过程上才是真讲究。
南甜北咸、东辣西酸，一方水土养一方人，在饮食上更是如此。南方美食做法精致细腻
，口味偏淡；而在北方，因为气候寒冷，人们更喜欢大盆大碗来吃菜，菜肴在口味上更
为浓郁。尤其到了东三省，寒冷的冬季可食用的蔬菜类少，东北老乡就把能搞到的各种
蔬菜食物，放在铁锅里一起旺火炖煮，菜肴热乎软烂，大碗盛着吃管饱还暖身。
一、铁锅炖大鱼
铁锅炖大鱼有“柴火鱼”的感觉，一口大铁锅底下烧着劈柴柈子，大酱炒香后铁锅里添
入汤水放进胖头鱼，煮开后再放进几大块豆腐，用小火咕嘟着。
锅里架上铁篦子，摆上小花卷，盖上锅盖用小火继续咕嘟，等鱼肉炖熟小花卷蒸熟，就
可开吃。带有麦香的小花卷松软可口，鱼肉口感嫩而不散，豆腐入口细软，粉条爽滑，
汤水浓稠酱香浓郁。
二、杀猪菜杀猪菜，原本就没有名字，是东北农村杀年猪时所吃的一种炖菜。做正宗的
东北杀猪菜，要用到两口铁锅，一个锅里用肉汤炖着自家腌制的酸菜，另一个锅... 阅读全帖 |
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c*******u
发帖数: 12899 | 9 秋天了，超市里到处都是大大小小的南瓜。话说豆豆猫最爱的就是那种疙里疙瘩丑了吧
唧的绿色buttercup——盘子后面的就是。
今天又烤了南瓜戚风，顺便蒸了南瓜花卷和南瓜馒头。
方法简单说下吧：
1. 2+1/2 cup面粉；
2. 1/2 cup南瓜泥（我是把南瓜切小块，用微波炉打熟，几分钟就好，然后用勺子碾成
南瓜泥。也可以把南瓜蒸熟，煮熟，烤熟......随你怎么折腾都行:P)
3. 干酵母粉2 小勺；
4. 牛奶（或者水）适量——因为不同的南瓜含水量不同，所以很难界定精确的牛奶量
。这次我用了差不多1/2 cup的牛奶。拿不准的话，可以先少放点儿，然后根据面团的
程度一点点加。
上述所有材料放到面包机里，Dough档发面。
发面结束后，揉成面团，根据蒸锅大小整形，醒10分钟。冷水入锅，蒸15分钟左右，关
火，等2分钟。出锅，开吃～～～
馒头整形很简单，蝴蝶花卷也没有什么秘诀，其实就跟做花卷差不多：面团擀成大薄片
，撒盐，刷油，卷起来，然后切成小剂子，每两个靠在一起，用筷子在中间捏一下儿就
成了。 |
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i******o
发帖数: 6843 | 10 三色花卷——
南瓜白面豆沙三色花卷。花卷就不用贴具体做法了，本版同学应该都晓得的 |
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a*****e
发帖数: 4936 | 11 更风也说一个事情。同小区只有一家lp中国人，lg外国人。同胞感觉就是很近。过节的
时候邀请过来吃饭，家里老人做了些馒头花卷包子之类的，她家人特别是孩子很喜欢吃
；lg也喜欢，吃了2大花卷。他们来的时候带了几个礼物。我们觉得太贵重了，巧克力
留下，那个贵重的物品就第二天还了回去，很诚恳的说太贵重了。
之后老人又做了些花卷送了一些过去，结果她在门口迎接的时候又非得给老人一些东西
。搞得我以后再也不敢给她东西了。
同胞真好！ |
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m*y
发帖数: 5861 | 12 【 以下文字转载自 Zhejiang 讨论区 】
发信人: mey (玫), 信区: Zhejiang
标 题: 奔鲜肉茴香包全过程--附图
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Apr 8 04:06:29 2012, 美东)
某鱼最近发面很有心得，一到周末就爱做个花卷啥的露一手。
这个周末某鱼问我除了花卷还想吃什么，我想着我以前失败的做肉包子经验，就强烈要
求肉包子。看LA版最近大家流行采茴香吃，想起我在北京时候经常吃的茴香肉包子，于
是也计划做一回茴香肉包子。
今天中午12点左右起床吃完早午饭，等到发上面，某鱼和我就出门采茴香苗去了。那是
我两年前就探好的茴香点，只是一直没有去过。茴香长势喜人，不信见图。某鱼很是谨
慎，怕采集这些野生的东西被逮起来，不过有我给他壮胆，很快我们就采满一袋。我看
着那嫩嫩的茴香苗实在还想继续采，无奈被某鱼坚决抵制，只好悻悻地在哪里散会儿步
就回家了。
嫩嫩的茴香散发着一股特殊的香味，也许你看着图就能感觉到了。茴香草只洗了一半，
剩下的放冰箱里了，估计只好扔掉了。等到面发的差不多了，我就把茴香草切的细细的
跟化冻的肉馅搅和在一起，再打个鸡蛋，放上... 阅读全帖 |
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b**o
发帖数: 5769 | 13 起来没事干，发了一盆子面，做了2锅花卷馒头。
后来又跟着她们吃了一次早餐，一碗绿豆粥+1.5个花卷。
55555
今天的碳水就已经超了大概。。。
中午晚上都不能吃主食了。
可是偶的第一锅花卷还没有醒够就蒸了，然后第二锅就发的好多了，还没有蒸好呢，看
着那个诱人呀。。。
要忍住要忍住！！
要减肥就不能做好吃的！！ |
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j**n
发帖数: 13789 | 14 处女座在古希腊神话中是为世人奔波操劳无私奉献的圣洁女神Astraea守护的星座。
Astraea的故事：
http://www.mitbbs.com/clubarticle_t/virgo/31182111.html
圣洁顾名思义就是神圣而纯洁。昨天问了一下同事，中文“纯洁”用英文应该怎么说，
答曰“uncorrupted”（不被污染）。
我熟悉的童话家不多，一个是安徒生（白羊座），另一个就是宫泽贤治（处女座）。
这两个星座一个代表孩儿般的单纯，一个象征圣女般的纯洁。虽然是两种完全不同的含
义，而且一个露于外，一个蕴于内，但都寄托着对纯洁无瑕，无污无染的美好心灵的向
往和守护。
宫泽贤治（1896.8.27-1933.9.21) 就是这样一个人。 他有一首诗名曰“不畏风雨”，
他本人从未发表过，是在他死后从其日记中发现的。
不败给风，不败给雨
不败给严寒和酷暑
拥有强健的身体
没有欲望，绝不动怒
时常静静地笑著
一天四合糙米淡饭，几匙豆酱少许粗菜
一切事情都不把自己估算在内
常看常听，
明白理解
然后，铭记在心
东边若有生病的小孩，就去细心看护
西边若有疲惫的母亲，就去帮她扛稻谷
南边... 阅读全帖 |
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wh
发帖数: 141625 | 15 我们这两天正在吃花卷！我从超市买的，但不咸，只有面粉的甜。我去北大的时候，最
喜欢吃他们的番茄花卷。不大喜欢肉花卷。 |
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M****N
发帖数: 16093 | 16 。。。还有番茄花卷和肉花卷？
我怎么吃得都是白花卷啊。。。最多几片葱花。。。 |
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s**a
发帖数: 8648 | 17 对呀，所以我说花卷好吃，乐查克还说花卷有什么好吃，小时候吃花卷真香。
乐查克你懂个P呀！ |
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s***s
发帖数: 7178 | 18 早饭是吧。
其实小时候早饭也简单，一般就是大米粥/小米粥就咸菜。东北有种用搅碎的玉米做的
粥叫碴子粥，很香，小时候嫌口感稍粗，不太爱喝，现在再惦记也没处买去了。咸菜的
话，豆腐乳臭豆腐，疙瘩头切丝儿淋香油，在外婆家吃早饭准能分一个咸鸭蛋，敲个口
用筷子掏着慢慢吃。我妈说她小时候兄弟姐妹多，轮不上一人一个鸭蛋，得把一个带壳
切4快，然后大家还要看那个蛋黄多。我当时听了对忆苦思甜没什么感觉，倒是很喜欢
这个切几瓣的视觉效果，也是欠招的。说起豆腐乳和臭豆腐，头会去北京的时候，在旅
店边上小饭馆里过早（这个是武汉说法吧，跟池莉学的），听北京人叫那个青方红方，
也觉得挺新鲜的，少见多怪。
有时候跟大人逛早市，末了累了搁道边小店里坐下点一份豆腐脑加吊炉饼。那个制作吊
炉饼的饼铛看着挺fancy的。一圆铁盘，隔120度打个孔，被仨铁钩子吊着悬半空，下边
火烧着。具体味道反倒不记得了。豆腐脑很容易做出一股糊味。全靠那卤压着，我一直
不是很喜欢。说起糊味，小时候幼儿园用炒菜的大锅热牛奶给小破崽子们喝，入口也是
一股糊味。记得有个同窗对那层皱巴巴的牛奶皮很不待见，每见必哭，老师每次被她搞
的心烦意乱的，后... 阅读全帖 |
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i****i
发帖数: 4803 | 19 我们学校食堂里差不多每周都会有一两天卖肉笼的；
你们学校的食堂有名的好啊，为虾米连肉笼都不卖啊？
肉花卷是另外一种东东，样子跟花卷很像。
肉笼大约是这样滴：
肉花卷大约是这样滴： |
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S****u
发帖数: 3092 | 20 她掂了脚仰了头，伏在墙壁上画线，
他把俩人刚刚走路出去买回来的面粉袋往桌子上放，晚上要吃她做的花卷。
是在一家画馆看到的油画，俩人一眼就相中了它。画中的女子双手抱膝坐在窗台上，身
后是一棵开满白花的大树，女子白衣，长发，低眉，侧头。
象是在听花开的声音，她评价说。他看看画，又看看她，说：总觉得哪里很象你，我回
去翻翻照片。又漫不经心贴了她耳朵低低地道：胸部最象，我最爱了。
她咬着牙听得真切，再看着他的眼光去处，想踢他的念头还没升起来就烟消云散了。
她嫌低，擦了又往高处画。他抱着手看，有些好笑她的拘泥和认真。她知道他在笑什么
，有些不好意思，侧头朝他笑，哄他：我马上就好了。
他忍不住上前，命令说：我来。手贴上她的手，连同身体。她只来得及松开手中的铅笔
，身子却被他扳过来，没来得及说话，嘴已经被另一张嘴堵住。
是秋天的一个下午，阳光透过窗纱柔软地洒在厨房里亲吻着的两个人身上。
她终于可以从他的手下逃脱出来。他挂好画，她又戴上眼镜端详了半天才罢休。
取出盆子往里面加面粉，然后想起来，又举着沾了面粉的手往书房里去取做花卷的方子
。是第一次尝试着做，她一向不爱吃这一类的面食，可是他爱。
她用手指... 阅读全帖 |
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G*********o
发帖数: 49669 | 21 mark
她掂了脚仰了头，伏在墙壁上画线，
他把俩人刚刚走路出去买回来的面粉袋往桌子上放，晚上要吃她做的花卷。
是在一家画馆看到的油画，俩人一眼就相中了它。画中的女子双手抱膝坐在窗台上，身
后是一棵开满白花的大树，女子白衣，长发，低眉，侧头。
象是在听花开的声音，她评价说。他看看画，又看看她，说：总觉得哪里很象你，我回
去翻翻照片。又漫不经心贴了她耳朵低低地道：胸部最象，我最爱了。
她咬着牙听得真切，再看着他的眼光去处，想踢他的念头还没升起来就烟消云散了。
她嫌低，擦了又往高处画。他抱着手看，有些好笑她的拘泥和认真。她知道他在笑什么
，有些不好意思，侧头朝他笑，哄他：我马上就好了。
他忍不住上前，命令说：我来。手贴上她的手，连同身体。她只来得及松开手中的铅笔
，身子却被他扳过来，没来得及说话，嘴已经被另一张嘴堵住。
是秋天的一个下午，阳光透过窗纱柔软地洒在厨房里亲吻着的两个人身上。
她终于可以从他的手下逃脱出来。他挂好画，她又戴上眼镜端详了半天才罢休。
取出盆子往里面加面粉，然后想起来，又举着沾了面粉的手往书房里去取做花卷的方子
。是第一次尝试着做，她一向不爱吃这一类的面食，可是他爱... 阅读全帖 |
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q*****g
发帖数: 1568 | 22 【 以下文字转载自 History 讨论区 】
【 原文由 bluebird 所发表 】
百年前满汉全席中的奇品100年前，前清时代，广州市的贵联升酒馆制作满汉全席最有名。
那时吃一席满汉全席是不能硬定日期的，因为菜式中有许多材料
是仓促难求的。要等采办齐全后，才通知主人定期宴客，满汉全
席不只是一顿吃喝，而是全日聚宴，甚至分两日、三日吃，山珍
海味具备，飞潜动植俱陈。其中有几种令人惊闻的奇品。
第一位奇品是猴脑，吃猴脑的桌子要特制，中间开一洞，其大小
恰好可穿进猴头，先缚其手足，再紧紧系于桌底，只将猴头伸出
洞外，猴头的毛早以剃净，吃时主人手持银锤，敲破猴头骨，再
用银刀撬开猴子的天灵盖，露出脑浆，客人各用银勺取吃，吃完为止。
第二味奇品是在第二次撤席客人离座后，堂倌用漆盘捧着一碟碟
小点心，用面粉制成，形如花卷，旁边放着一小碗蜜糖，这花卷
的馅不是鸡、鸭、火腿，而是一只刚出世未到三天的老鼠，既未
长毛也未开眼，先将花卷蘸过蜜糖，然后慢慢咀嚼，据吃过的人
说非常可口，如果有客人不敢尝试，就挥手叫堂倌拿走。如果食
客不为意，当做包子劈开吃，立时看见蠕动的小鼠，不免感到肉
麻，要是粗心的 |
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a****a
发帖数: 12 | 23 大一的Campus在浦口，这让我很不满意。因为我家住得很近，大约20KM，感觉就象读中
学。高三的时候，一直想考清华，清华那张“工程师的摇篮”的招生广告，深深打动了我。
但一来考清华心里没底，二来害怕北方的干燥和面食，还是放弃了。
报到的第一天是Sep.3rd，地点在“成贤院”。（后来我才明白出自校本部地址成贤街
“无线电工程系”的巨大条幅在风里飘摇。手续很快办完了，妈妈回家去，我开始练习离
开家一个人的生活。
五点钟吃饭的时候，空着手就去了。下了楼才想起该带钱包，又吭吃吭吃爬到五楼；亏
得屋里有人，否则我进不了门了。带上钥匙和钱下楼，才发现没带饭盆；再爬上楼，下来
又发现该带上水瓶－－这样我反复了三趟。
第一顿晚饭是稀饭和花卷。（这种搭配成了我的favorite,一直延续到硕士毕业。舍友
写了打油诗笑话说：清清白白稀饭稠，红红绿绿花卷香〕。那时候稀饭是二两饭票，花卷
大概是一两饭票一分钱。新区的馒头很好，大的二两饭票两分钱，小的是一两饭票一分钱。
接着是为期一个月的军训。那时候的征文里面充满了“橄榄绿”这个词。那首歌词记不
清了，好象有“我们是新时代的大学生，国 |
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g***t
发帖数: 7544 | 24 就是花卷。只不过肉比花卷多些，制作比花卷简单些。 |
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s*********n
发帖数: 1312 | 25 已经有三篇征文了， 这篇就不参加了，把机会让给别人吧。
每次看到小人吃饭的时候，剩下好多菜好多饭，我就会忍不住说，我小的时候，米饭
都吃不饱，你这些肉这些饭要是给小时候的我吃，那我会多么幸福啊。 小人就扯着我
的胳膊，要我讲讲过去。
我会说我小时候爬树掉下来差点摔死，我顺口问，要是我摔死了，就没有你了，你心疼
不心疼我？小人摇摇头，笑着说，不心疼。
我又说我小时候掉河里差点淹死，我说你要学会游泳，可别像我那样差点死了，小人着急
了，大声说，我已经能游一个来回了，我夸奖真是一个能干宝，小人洋洋得意。
我又说我对着河边觅食的老母鸡撒尿，结果老母鸡追着我啄我，小人哈哈大笑，笑得上气
不接下气，每次讲到这里小人都会很配合地大笑，让我也被感染，忍不住要笑。
中学的时候，我的顽皮事已经做得不多了，更多的记忆是饿。
那个时候我离开农村的爹娘，进城里念书。家里的条件虽然一年比一年好，可是上中学的
时候家里的经济还没有好到吃饭畅开了吃的程度。
我住在学校，早上就去食堂门口等开门，食堂有包子馒头花卷卖，花卷是奶黄色的，
柔软而有韧性，里面的小葱花不停向外飘着香味。包子是肉馅的，从手指头捏的绉里
飘出肉香来... 阅读全帖 |
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y******1
发帖数: 730 | 26 从菜糈子说起——太谷的稀饭和咸菜
送交者: 且听 [♂内阁学士★★★★♂] 于 October 13, 2011 22:35:03 已读 825 @
且听@的微博 [转发本贴到微博]
从菜糈子说起——太谷的稀饭和咸菜
nokia2100 www.6park.com
还是从“菜糈子”说起吧。 www.6park.com
我对典籍不熟，但菜糈子却是熟得不能再熟了。去年写《厨房里的勺子》，这个太谷方
言词汇一时没能用键盘打出来。前不久用汉典查资料，无意中打出这个糈字，再一看释
义，恍然大悟：糈，义为粮，精米，所以享神（祭神）。《离骚》有“怀椒糈而要之”
。糈是米，子字隐隐属于面食体系（比如揪片子、饺子、包子），小米、面条、青菜煮
一锅，就是菜糈子，米面菜一体的菜糈子可谓太谷稀饭的典型代表。纪录片频道播放过
一部《面食之路》的片子，电影《赵氏孤儿》开头对山西先民的面食也有一段不准确但
却形象的描绘。 www.6park.com
十多年前在武汉桂子山读书，西区食堂桂香园让我领略了武汉人“过早”的习俗，热干
面、糯米鸡、豆皮等等，琳琅满目。出关工作以后，也听到过湖北籍同事对关外（也包
括广泛意义上... 阅读全帖 |
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p**i
发帖数: 3525 | 27 (三) 泛舟
第二天我起个大早，想到外头站一会桩，可惜没有很好的感觉放弃了。于是生平
第一回在这海拔2000米的地方翻翻滚滚练习了一趟拳脚，还是找不到平时的感觉。
心想这个地方美则美矣，如果长期居住并不一定对健康很有利。这时小旺也出
了蒙古包，我俩在周围转了一小圈，照了几张照片。等大家都起来后，去大蒙古包
早饭。早餐是各种清淡的蔬菜咸菜和粥，花卷。听老板说今天要去很远的地方玩一
天。深谋远虑的大牛问别人中饭怎么解决? 那位偷听的小师妹回答说一律自己带，
并问我们自己没带吃的来吗? 我们四个都大惊失色，商量了一会，决定偷偷拿些花
卷带着。并一致公推由手脚最快的我往塑料袋里装花卷。四个人不得20来个花卷?
我乘人不备拼命装呀装，不够了还到别的桌子搜刮，终于被老板发现。很要面子的
老板马上过来挡住当地人的视线，老板以为我想带下山去，小声嘱咐我快点装，我
红着脸完成这另一件尴尬的事。事后才知小师妹传的是假消息，我们事实上是要回
来吃中饭的。
车开了一个小时左右，路上经过一座座山峰，其中有座听当地人说是蛇山，据说满
山都是蛇。穿过一片低矮的树林，我们来到了一个湖边。这湖比未名湖大不少，却
比昆明 |
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J*********8
发帖数: 4876 | 28 ☆─────────────────────────────────────☆
ppri (小地主) 于 (Sun Mar 22 09:52:31 2009) 提到:
(三) 泛舟
第二天我起个大早，想到外头站一会桩，可惜没有很好的感觉放弃了。于是生平
第一回在这海拔2000米的地方翻翻滚滚练习了一趟拳脚，还是找不到平时的感觉。
心想这个地方美则美矣，如果长期居住并不一定对健康很有利。这时小旺也出
了蒙古包，我俩在周围转了一小圈，照了几张照片。等大家都起来后，去大蒙古包
早饭。早餐是各种清淡的蔬菜咸菜和粥，花卷。听老板说今天要去很远的地方玩一
天。深谋远虑的大牛问别人中饭怎么解决? 那位偷听的小师妹回答说一律自己带，
并问我们自己没带吃的来吗? 我们四个都大惊失色，商量了一会，决定偷偷拿些花
卷带着。并一致公推由手脚最快的我往塑料袋里装花卷。四个人不得20来个花卷?
我乘人不备拼命装呀装，不够了还到别的桌子搜刮，终于被老板发现。很要面子的
老板马上过来挡住当地人的视线，老板以为我想带下山去，小声嘱咐我快点装，我
红着脸完成这另一件尴尬的事。事后才知小师妹传的是假消息，我们事实 |
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m*y
发帖数: 5861 | 29 某鱼最近发面很有心得，一到周末就爱做个花卷啥的露一手。
这个周末某鱼问我除了花卷还想吃什么，我想着我以前失败的做肉包子经验，就强烈要
求肉包子。看LA版最近大家流行采茴香吃，想起我在北京时候经常吃的茴香肉包子，于
是也计划做一回茴香肉包子。
今天中午12点左右起床吃完早午饭，等到发上面，某鱼和我就出门采茴香苗去了。那是
我两年前就探好的茴香点，只是一直没有去过。茴香长势喜人，不信见图。某鱼很是谨
慎，怕采集这些野生的东西被逮起来，不过有我给他壮胆，很快我们就采满一袋。我看
着那嫩嫩的茴香苗实在还想继续采，无奈被某鱼坚决抵制，只好悻悻地在哪里散会儿步
就回家了。
嫩嫩的茴香散发着一股特殊的香味，也许你看着图就能感觉到了。茴香草只洗了一半，
剩下的放冰箱里了，估计只好扔掉了。等到面发的差不多了，我就把茴香草切的细细的
跟化冻的肉馅搅和在一起，再打个鸡蛋，放上调料，把它们搅和匀了。
某鱼没有包过包子，我虽然向来包包子都失败，但总归还有失败的经验，包包子这项关
键重活就由我一手承担，某鱼只需要在旁边给我准备好圆面饼就行了。没多久十多个大
肉包就包好了。。。卖相不是很好，不过拍照留念。
放在蒸锅... 阅读全帖 |
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M******8
发帖数: 10589 | 30 金凤
我刚从四川、云南、贵州出差回来。一下火车，北京市萧条的市面使我大吃一惊。
食品店里，货架上空空如也。不，这样说也许并不确切。货架上放了不少空的食品
匣和空的糖果盒。柜台里放了一些糖果、点心，旁边贴着一张引人注目的标签“非卖品
”！这，大概是为了装点门面，装点市容。令人看了，白咽一口口水。菜市场里，鱼肉
鸡鸭全无。蔬菜也少得可怜，限量供应。我的爱人老赵在保定工作，两个孩子都在托儿
所，家中就我和母亲两个人。十天供应两斤菜。食堂里，也只有一点素菜和咸菜。偶尔
有一点荤菜，还要凭票供应。干部的粮食定量都削减了。全报社只有陈柏生和我两人，
原来定量二十四斤，此时增加到二十六斤半，体现了党的政策。原来副食品吃得多，一
个月二十四斤口粮还吃不完。现在虽增加了两斤半，但每顿饭我都要仔细地按定量吃了
。早餐二两，午晚餐各三两。只因油水少，不到开饭时间，就饥肠辘辘了。我估计，男
同志一般每月三十斤口粮，一定比我更加困难。
同志间彼此不大敢互相串门请吃饭了。没有菜，如何招待客人﹖只有这点口粮，光
吃饭也招待不起。记得在北京的交大同学一次相约在一位同学家相会。大家不约而同地
带了粮票和菜票，交给主... 阅读全帖 |
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p****y
发帖数: 23737 | 31 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: catdoudou (豆豆猫), 信区: Food
标 题: 南瓜蝴蝶卷——附赠大馒头
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Oct 6 22:58:57 2010, 美东)
秋天了，超市里到处都是大大小小的南瓜。话说豆豆猫最爱的就是那种疙里疙瘩丑了吧
唧的绿色buttercup——盘子后面的就是。
今天又烤了南瓜戚风，顺便蒸了南瓜花卷和南瓜馒头。
方法简单说下吧：
1. 2+1/2 cup面粉；
2. 1/2 cup南瓜泥（我是把南瓜切小块，用微波炉打熟，几分钟就好，然后用勺子碾成
南瓜泥。也可以把南瓜蒸熟，煮熟，烤熟......随你怎么折腾都行:P)
3. 干酵母粉2 小勺；
4. 牛奶（或者水）适量——因为不同的南瓜含水量不同，所以很难界定精确的牛奶量
。这次我用了差不多1/2 cup的牛奶。拿不准的话，可以先少放点儿，然后根据面团的
程度一点点加。
上述所有材料放到面包机里，Dough档发面。
发面结束后，揉成面团，根据蒸锅大小整形，醒10分钟。冷水入锅，蒸15分钟左右，关
火，等2分钟。出锅，开吃～～～
馒头整形很简单... 阅读全帖 |
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wh
发帖数: 141625 | 32 【 以下文字转载自 Jiangsu 讨论区 】
发信人: shiyuemudan (shi yue mu dan), 信区: Jiangsu
标 题: 回忆中学的食堂
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Jun 12 17:16:45 2012, 美东)
已经有三篇征文了， 这篇就不参加了，把机会让给别人吧。
每次看到小人吃饭的时候，剩下好多菜好多饭，我就会忍不住说，我小的时候，米饭
都吃不饱，你这些肉这些饭要是给小时候的我吃，那我会多么幸福啊。 小人就扯着我
的胳膊，要我讲讲过去。
我会说我小时候爬树掉下来差点摔死，我顺口问，要是我摔死了，就没有你了，你心疼
不心疼我？小人摇摇头，笑着说，不心疼。
我又说我小时候掉河里差点淹死，我说你要学会游泳，可别像我那样差点死了，小人着急
了，大声说，我已经能游一个来回了，我夸奖真是一个能干宝，小人洋洋得意。
我又说我对着河边觅食的老母鸡撒尿，结果老母鸡追着我啄我，小人哈哈大笑，笑得上气
不接下气，每次讲到这里小人都会很配合地大笑，让我也被感染，忍不住要笑。
中学的时候，我的顽皮事已经做得不多了，更多的记忆是饿。
那个时候我离开农村的爹娘，... 阅读全帖 |
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wh
发帖数: 141625 | 33 【 以下文字转载自 virgo 俱乐部 】
发信人: jnyn (patience &dedication), 信区: virgo
标 题: Re: 收集最近发表在星版上过首页的帖子
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Dec 31 02:00:11 2012, 美东)
发信人: jnyn (红尘处处是道场), 信区: astrology
标 题: 【处女座征文】不畏风雨
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Aug 28 01:58:43 2012, 美东)
处女座在古希腊神话中是为世人奔波操劳无私奉献的圣洁女神Astraea守护的星座。
Astraea的故事：
http://www.mitbbs.com/clubarticle_t/virgo/31182111.html
圣洁顾名思义就是神圣而纯洁。昨天问了一下同事，中文“纯洁”用英文应该怎么说，
答曰“uncorrupted”（不被污染）。
我熟悉的童话家不多，一个是安徒生（白羊座），另一个就是宫泽贤治（处女座）。
这两个星座一个代表孩儿般的单纯，一个象征圣女般的纯洁。虽然是两种完全不同的含
义，而且一个露于外，一个蕴于... 阅读全帖 |
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c*****3
发帖数: 1141 | 34 2010年10月，涨价月，粮油与汽油齐飞，大米共白面一跳，一时间，怨声载道者、拍案
骂娘者、提前抢购者、囤货防涨者，不计其数，大家不必惊慌，今天我突然发现，涨价
背后隐藏着一个利国利民、造福千秋万代的大“阴谋”，涨价只是这盘大棋里的当头卒
，在此我就说说我的发现，权且将它命名为“全民健康工程”。下面让我们来看看这个
惊天工程是如何实施的？
花生油涨价原来是为了防三高
想当年陈宝国是何等骨气，一嗓子“我不吃油炸食品”，浑如当年“不吃嗟来之食”，
您要是没这豪气，离不开油条、油饼、炸丸子，家里还是囤点油，把春节的年货用油都
囤出来，怎么？担心“囤到年夜饭时变味儿”，那就干脆囤龙大花生油，新鲜花生压榨
，耐得住长时间储存。
米面涨价可以让全民瘦身
从今起，各食堂（机关食堂除外）、饭店均推出“瘦身餐”，米饭大碗变中碗、中碗变
小碗、小碗变小盏，严禁陕西裤带面，面条一律改为0.5mm口径细面，严禁郭德纲烙饼
卷馒头就花卷的奢侈吃法，烧饼、烙饼、馒头、花卷瘦身一圈。北方人改南方人饭量，
南方人改日本人饭量，方便面改薄脆，薄脆改老北京小吃排叉儿，全民瘦身。
白糖涨价竟是全民防糖尿病运动
你不是糖三藏... 阅读全帖 |
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c*****3
发帖数: 1141 | 35 2010年10月，涨价月，粮油与汽油齐飞，大米共白面一跳，一时间，怨声载道者、拍案
骂娘者、提前抢购者、囤货防涨者，不计其数，大家不必惊慌，今天我突然发现，涨价
背后隐藏着一个利国利民、造福千秋万代的大“阴谋”，涨价只是这盘大棋里的当头卒
，在此我就说说我的发现，权且将它命名为“全民健康工程”。下面让我们来看看这个
惊天工程是如何实施的？
花生油涨价原来是为了防三高
想当年陈宝国是何等骨气，一嗓子“我不吃油炸食品”，浑如当年“不吃嗟来之食”，
您要是没这豪气，离不开油条、油饼、炸丸子，家里还是囤点油，把春节的年货用油都
囤出来，怎么？担心“囤到年夜饭时变味儿”，那就干脆囤龙大花生油，新鲜花生压榨
，耐得住长时间储存。
米面涨价可以让全民瘦身
从今起，各食堂（机关食堂除外）、饭店均推出“瘦身餐”，米饭大碗变中碗、中碗变
小碗、小碗变小盏，严禁陕西裤带面，面条一律改为0.5mm口径细面，严禁郭德纲烙饼
卷馒头就花卷的奢侈吃法，烧饼、烙饼、馒头、花卷瘦身一圈。北方人改南方人饭量，
南方人改日本人饭量，方便面改薄脆，薄脆改老北京小吃排叉儿，全民瘦身。
白糖涨价竟是全民防糖尿病运动
你不是糖三藏... 阅读全帖 |
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g****t
发帖数: 31659 | 36 《我当阴阳先生的那几年》
第一章 黄米饭
我的名字叫崔作非，胡作非为的作非。．你是不是觉得这个名字有点奇怪，听上去有点像是“崔作废”。其实我也对这个名字很不满意。但是按照家谱上起名字的排序，我这代正好犯了一个“作”字。而且我的父母又没什么文化，听说给我起这个名字的时候着实让他们头疼了一阵子。后来还是我父亲灵光闪现拿出了一本字典，说是翻到哪页就用头一个字当我的名字。说来也巧，翻到的那页上的头一个字正好是个废字。这时我的母亲不干了，谁希望自己的孩子名字叫“作废”呢？她充分的体现出了东北女人的彪悍，说什么也不能让自己的孩子就这么作废了。
于是我的父亲妥协了，他指了指同页的一个非字对我母亲讲，那咱大儿子就叫作非吧。希望他长大后能有一翻非凡的作为。我的名字就这样被草率的定了下来。
接下来我要给你们讲的事，你们完全可以当成故事来听，不用过于认真。
我的家乡叫龙江，属于黑龙江省齐齐哈尔市周边的一个小县城。听我爷爷讲，龙江县以前叫做朱家坎。正所谓庙小妖风大，镇小是非多，就是这样的一个镇子，旁边的林子里居然还住着一伙胡子。家住在东北的朋友们都应该知道胡子是什么，就是土匪，... 阅读全帖 |
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m********y
发帖数: 21909 | 37 常艳写得还不错，既然很容易读， 不觉得枯燥。
我先做花卷吧， 然后再看。我在纠结花卷里是放青葱呢还是放洋葱？ 放不放五香粉？ |
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c***s
发帖数: 70028 | 38 昨天下午3点40分，天色阴郁。可杭州525路下沙公交站对面的公厕却热闹非常。
拿着报纸寻觅而来的学生，捧着日用品的热心市民，还有早就架起了长枪短炮的各路媒体，3平方米的小屋子外，人，络绎不绝。
大家都在等一个人：本报昨天A8版的小主人公谭嘉雯，今年7岁半，一个与外公(依照当地习俗，女孩管外公叫爷爷)一起住在公厕，却以满足的笑容感染了许多人的小姑娘。
离下课正好一小时，谭嘉雯出现了，穿着校服，身体单薄。她一蹦一跳地欢快走来，满脸都是微博上那张被疯转的照片中熟悉的笑意。
可是当她发现，所有人的目光都紧紧锁在她身上时——瞬间，那撩动了微博上无数人心弦的笑容，突然消失了。
面对关注，小嘉雯“藏”起了笑容
小嘉雯可能是吓着了，她径直走到了屋子里，似乎有些惧怕屋外关注的目光与询问。
对她来说，只有坐在床上的爷爷能让她觉得熟悉。她熟练地坐上床，那里铺着一床棉被和一个绒毛玩具。旁边的椅子上放着一只锅子，里面还盛着吃剩的粥。
小嘉雯放下书包，把作业本一样样地拿出来，转过头跟爷爷轻声细语地交谈着。小嘉雯的书包图案是粉色的美羊羊。“这只书包是她妈妈在她上一年级的时候买给她的。”谭大伯边说，边翻找着她的文具，... 阅读全帖 |
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i***s
发帖数: 39120 | 39 马涛（化名）是南京人，家住光华门附近。从去年12月至今，马涛的“流浪”之旅已近半年。提起当年放弃工作、离开故乡开始“走四方”，这个1989年出生的大男孩轻描淡写地说了一句，“只是一时兴起，想去个人少的地方”。
心血来潮，去“流浪”
出门在外，马涛从没有被别人看成是“小伙子”。“有一次我在路边搭顺风车，和司机说了一句‘谢谢大哥’。司机一下乐了，‘我该喊你大哥吧’。”马涛一边回忆一边笑着说，“他是1984年的，以为我已经30岁了。”马涛推断了一下，自己之所以看上去“沧桑”，大概是当时刚出山，几天没刮胡子，又被晒得很黑的缘故。
马涛是一名摄影师，此前一直在影楼、工作室工作，走滇藏线，是他长久的愿望，只是一直没有机会实现。直到去年12月的某一天，突然间心血来潮，“为什么不去实现呢？”当天，他便辞了工作，第二天去买了帐篷、睡袋、防潮垫等必备用品，没带什么远足的专业设备，只整理了几件羽绒服和一双大头皮鞋，第三天就登上了开往昆明的火车。
从丽江开始，他便将“走”进行到底。沿着214国道，走过盐井、走出芒康，然后再沿着318国道一直走到拉萨。饿了，就吃几个花卷、小烤肠、鸭蛋；累了，就在沿路招顺风车；身... 阅读全帖 |
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o***s
发帖数: 42149 | 40 韩国高考自行检查是否携带手机或电子设备
5月26日，北京教育考试院发布消息称，今年高考将启用新的考试违规处理办法，18种行为将被认定为考试作弊。情节特别严重的，除取消当年高考成绩外，最高可被暂停3年参加各种国家教育考试的资格。
事实上，为了扼杀考试作弊行为，各国教育主管部门都使尽了浑身解数，从签署“不作弊”保证书，到手机必须当面关机，再到监考老师人手一台探测器。而英国最狠，直接引入类似反间谍的安全设备来封杀作弊。
韩国 监考官人手一个探测器
为了防止有考生雇用枪手代考，韩国把报考志愿书的照片扩大为护照用照片，并在答卷上留出笔迹确认栏，让考生写下诗句或格言，在必要时进行笔迹鉴定。
同时，网络特派小组的专家负责监控网络，来防止网络作弊的出现。对于手机作弊的监控，考场中的每位监考官会有一台便携式金属探测器，并且各考场内还会设置一台电波探测器。
此外，如果发现作弊的考生，他不仅会被取消成绩，而且在未来的两至三年内将没有资格参加任何相关科目的考试。
英国 反作弊引入“间谍”设备
英国没有类似中国的高考，但学生可用A-LEVEL(中学高级水平考试)成绩报考大学。并且并非一考定终生，考生一共有四次考... 阅读全帖 |
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i***s
发帖数: 39120 | 41 西安体育学院食堂中的“一元餐”品种颇丰富。
一元钱能买十五分之一朵玫瑰花，吃五十分之一顿火锅，看八十分之一场大片，买四千分之一个iphone4s……那么，一元钱在学校食堂能吃到些什么呢？
10月1日起，由陕西省教育厅、省发改委、省财政厅、省农业厅、省商务厅五部门共同出台的《陕西省高等学校学生食堂管理办法(试行)》正式试行。陕西高校食堂限价菜试运行近一个月了，究竟小小的一元钱在学校食堂能够发挥怎样的巨大“潜能”呢？就让我们跟随校园记者一起到西安各高校食堂一探究竟。
调查：一元钱能买到什么
西安交通大学
1元钱的早餐可以吃一碗八宝粥和一个茶鸡蛋。当然，1元钱也可以选择一个鸡蛋饼或一个菜夹馍。其实，交大早餐的品种繁多，且价格都很实惠，比如1元一份的甑糕，4毛钱一个的肉包子和肉卷，3毛钱一对的油条，4毛5一个的鸡蛋，4毛钱一碗的豆腐脑，4毛钱一个的馒头，1元一碗的胡辣汤，1元一个的大麻花和牛肉饼等一系列早餐食品。到了午餐和晚餐时间，可选择的就更多了。凉拌菜基本在2到3毛一份。如果是自助食堂用碟子盛装的凉拌菜1元一碟。一般的肉菜1元到2元之间一份，比如鲇鱼炖豆腐1.5元、炒粉条1.3元、小酥肉2... 阅读全帖 |
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i***s
发帖数: 39120 | 42 习近平在龙泉关镇到困难群众唐荣斌家看望。29日至30日，习近平在阜平县看望慰问困难群众。
12月29日至30日，习近平在河北阜平县看望困难群众。他对当地干部说：到这里就是要了解真实贫困状态，如能看到真贫，从北京3个半小时的路程就值了。新华社发
到革命老区河北阜平看望慰问困难群众时强调，实现共同富裕是社会主义本质要求
据新华社电 中共中央总书记、中央军委主席习近平近日到河北省阜平县看望慰问困难群众，考察扶贫开发工作。他强调，消除贫困、改善民生、实现共同富裕，是社会主义的本质要求。
29日下午，习近平冒着严寒，驱车300多公里来到地处太行山深处的阜平县。阜平是革命老区，也是全国重点贫困县。抵达阜平县后，习近平连夜听取当地经济社会发展特别是扶贫开发工作的汇报。他表示，全面建成小康社会，最艰巨最繁重的任务在农村、特别是在贫困地区。没有农村的小康，特别是没有贫困地区的小康，就没有全面建成小康社会。中央对扶贫开发工作高度重视。各级党委和政府要增强做好扶贫开发工作的责任感和使命感。
30日，习近平在河北省委书记张庆黎陪同下，踏着残雪，来到龙泉关镇骆驼湾村。这个村是特困村。习近平逐一走进困难群众唐荣斌... 阅读全帖 |
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o***s
发帖数: 42149 | 43 石家庄市棉一小区的围墙上，摆着很多馒头、烧饼等，不知道是干什么用的。
记者苗静调查：
完整的馒头、花卷、面包、烧饼，一字排开，摆在围墙的平台上。昨天下午，在棉一小区见到的这一幕也让记者颇为纳闷。询问得知，这些都是小区居民王铁岭从垃圾箱里捡来的，打算晒干后带回老家喂猪喂鸡。
76岁的王铁岭是市针织厂的退休干部，他曾靠捡废品资助贫困学生，并在保定老家建起了“农家书屋”，被评为“石家庄市文明公民标兵”。今年2月初的一天，王铁岭在小区里遛弯时，发现垃圾箱旁扔着一袋馒头，打开一看，整整10个!虽然硬了点儿，但没有发霉，热一热还能吃。“这么好的粮食白白扔了，真可惜！”他捡了起来，晒在小区围墙上。从那以后，王铁岭早上遛弯时，就从附近的四五个垃圾箱里捡馒头、花卷、面包等，每次都能捡回一二十斤，而且很多都是整袋没开封的。
积攒得多了，王铁岭背上一袋40多斤的粮食，坐公交车到了上庄，打算送给一个收养流浪狗的人。他是在报纸上看到相关报道才找去的，但此人已找不到了，他就把这袋粮食送给了当地一个农户。从2月初到现在，两个月的时间，王铁岭捡到的粮食少说也有300多斤，“等过段时间带回老家喂猪喂鸡，也算减少一些浪费... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 44 近日，拥有数百万微博粉丝的“童话大王”郑渊洁再次炮轰作家进校卖书乱象。郑渊洁的文章在各界引起巨大反响，进而掀起此举是否涉及利益输送的争论。“校园签售”到底存在怎样的利益链条？是否违反法律？记者就热点问题采访业内人士及律师，剖析其背后更深层次的问题。
事件脉络：郑渊洁称部分作家以讲座为名售书 网上引关注
近年来，随着校园文化的丰富发展，越来越多的作家走进中小学校为孩子们开设讲座。但“童话大王”郑渊洁却以自己的亲身经历指出，一些作家打着讲座的幌子进校园，其实是签名售书。
事情源自9月11日郑渊洁置顶的一条微博。在该微博中链接的一篇名为“给教育部长的一封信”中，郑渊洁指出：“更有甚者，有些作家通过给学校教师提成的方法，使得教师利用权威发动学生‘自愿’购书。”同时爆料称有作家会跟学校提出售书数目的要求，于是产生猫腻，“学生买的时候是全价，但是学校从书店拿这个书的时候是有折扣的，比如说75折、8折拿走，等于这个差价就留给学校了。”在他看来，应该鼓励作家进校园搞讲座，但不适合签售，因为出版社、书店和学校在其中可能产生利益交换。
郑渊洁在微博上的言论在网络引起不小的反响，很多网友纷纷留言表示对郑渊洁... 阅读全帖 |
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m****5
发帖数: 1131 | 45 全球都在嘲笑的大丑闻!!
[作者:鸳鸯雪花卷]
最近全球都在谈论一件金融大丑 闻，很不幸，它的主角就是中 国。
中 国大 陆除了拥有“两房”垃 圾债券7763亿美元以外（前天暴跌88%几乎已经归
零），还拥有13159亿美元的美国国债，看来早晚也是垃 圾。两者之和超过20000亿美
元。30多年改 革开放换来的外汇家底大部分都套在里面。预警早就发过了，为什么不
采取疏散措施？很简单官 员私人拿回扣造成的。
香 港区全国政协委 员、金融专 家刘 梦 熊撰写《我为人 民鼓与呼》一文，在香
港三家媒体以整版篇幅发表，引发震撼，各 界关注。刘 梦 熊疾言厉色质问中 国财
政金融管理当 局有关拍板人：“你们这班败家子哪里来这么大的胆子，拿国 家人 民
的钱，来买天文数字的美国“两房”公 司债券。现在“两房”基本上已破产，你们如
何向全国人 民交代？如此离谱决策有没有黑幕，人 大 会应立即组 织特别调 查组彻
查，追究责任！”。此评论犹如闹市中引爆 炸 弹，引起社 会各 界，特别是金融乃至
经济界强烈反响，不过都是在上流高层经济圈内.
次贷危 机下，美国的两家房贷抵... 阅读全帖 |
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g***j
发帖数: 40861 | 46 【 以下文字转载自 Joke 讨论区 】
发信人: xiaopo (小坡), 信区: Joke
标 题: 中国农科院研究出马铃薯馒头：价格是普通馒头2倍
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Jun 22 23:26:22 2015, 美东)
土豆主粮化上路
历时2年、经过数十次试验、做坏了12000多个馒头样品后，由中国农科院农产品加
工研究所研制的首批第一代马铃薯主食产品——30%马铃薯全粉馒头本月初在北京少数
超市悄然露面。
看似简单的马铃薯馒头，实则大有学问。这批馒头用的就是普通马铃薯熟粉和干酵
母，可同样材料买回家自己做，老百姓是蒸不出这样又大又香的馒头来。吃个马铃薯馒
头有多难？新京报记者就此采访中国农科院马铃薯研发团队负责人，为大家解答一个马
铃薯馒头背后的奥秘。
上市：马铃薯馒头价格是普通馒头2倍
在北京通州物美大卖场二楼的食品区，一个堆满馒头的柜台吸引了消费者的注意。
别小看这些馒头，它们可并不普通，这是中国农业科学院农产品加工研究所研制的我国
第一代马铃薯主食产品之一的马铃薯馒头。
马铃薯馒头目前售价为每袋5.8元，内装有3个，价格大约是普通小麦馒头的2倍。
可... 阅读全帖 |
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z*****i
发帖数: 1 | 47 我不吃米饭，吃的油炸奶油花卷。和面不用水，用酸奶和面，整成花卷，再用油炸。还
要了两个素菜。 |
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q*******n
发帖数: 20306 | 48 貌似只有中国人喜欢做包子饺子, 花卷, 花形面包, 等造型复杂, 在捏花造型方面很费
人工的食物。
我一度认为半球形馒头造型简单, 其实不是这么回事儿。
我在这个饼店干了一天, 已经完全学会捏包子, 捏半球形的豆沙莲蓉包, 会给花卷造型
, 做糖三角, 对做梅花形和梭形面包也已基本掌握。
对捏普通饺子和水晶饺, 我还没机会做, 但旁观认为以后如果有机会, 自己找个面团泥
团在家慢慢摸索, 可以根据捏包子的方法, 把水晶饺捏出来。
我还旁观三角形苹果馅面包, 简单易做。
但做半球形馒头, 有特殊的手法, 光旁观学不会。 把面团在板上揉几下, 利用剪切力,
把面团揉成完美的球形, 然后这个球形馒头被蒸熟后, 自动变成半球形。 不掌握技巧
, 绝对做不成。
我猜洋人只能做形状简单的面包, 做不了包子饺子馒头这些需要手艺造型的面食。
广大的融入了白主子主流的混滋傻们怎么看? |
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q*******n
发帖数: 20306 | 49 我在唐人街打工一天被炒的饼店, 一楼厅面至少9个人当班, 其中老板自己当收银员。
地下室厨房则有至少15个人当班, 其中不脱产的厨房主管是股东之一。
还没算轮休的可能两三个人, 仅当天在岗的就有24人。
它总共只有30个餐位, 虽然能大致坐满, 以它的销量来看, 它无论如何也不需要雇这么
多人。
而且它的出品的品种少, 主要是饺子, 馄顿, 包子, 汤面, 汤粉, 肠粉, 花卷。其它销
量较小的有粥, 水晶饺, 面包, 馒头, 糖三角。没有米饭炒菜鸡鸭。
后来我注意到这个饼店周一竟然休息一天不开门。 它有这么多人手, 竟然不能维持每
周七天营业。
我打工6天辞职的餐馆, 也同时有约25人当班, 早午晚餐都做, 营业时间比那个饼店长
。
厅面有70个座位, 早餐两三成满, 午晚餐坐满。它的出品在我看来也少, 但可比那个饼
店多的多, 而且跨度大, 比如有饺子混沌油条肠粉, (没有包子馒头花卷 ), 有粥粉面,
有米饭炒菜, 有烤鸭叉烧白切鸡豉油鸡, 这些产品通常由不同的专人做, 因为极少会
有人同时会做这么多种东西。
然而即使如此, 我看也不需要25人当班, 半数的工人就能应付。
我去... 阅读全帖 |
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发帖数: 20306 | 50 馒头的第一个要点是质地, 必须软而有弹性, 有嚼劲, 包括冷却了的馒头也必须如此。
这主要涉及面团的配方。 我不懂。
馒头的第二个要点是外表必需极其光滑。这是因为中国北方做馒头的人太牛了, 使顾客
们认为馒头表面光滑是理所当然的。
其实, 要把馒头表面做得十分光滑, 对外行来说几乎是不可能做到的。
蒸熟了的馒头表面十分光滑, 对应的是放进蒸笼的揉好的面团, 在蒸之前就已经十分光
滑。看似简单, 外行未经专业人士亲手指导, 会百试百败, 根本做不到。
我在唐人街一个月前在一个饼店打工, 只干了一天就被炒。 那个厨房里十五个人, 只
有一个新来一个月的笨小伙会揉外表绝对光洁的馒头。所有其他人都做不到, 而且是根
本不会。 那个店是台山人开的, 历史已经很久的老店。虽然有一个新来的小伙会揉馒
头, 只要这个小伙离开了, 这个店就不再会有馒头这个出品。
我现在打工的这个饼店, 也是一个台山人开的老店, 在唐人街和布鲁伦各有一个分店。
这个店能做几种形状很复杂的面包, 但没有任何人会做馒头。 其声称的"馒头"实际上
是不放葱花的花卷。
这个店除了有假称馒头的花卷之外,也有所谓的"馒头"。 照猫画... 阅读全帖 |
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