由买买提看人间百态

topics

全部话题 - 话题: 草酸
1 2 3 4 5 6 7 8 9 下页 末页 (共9页)
b****g
发帖数: 4933
1
来自主题: NewYork版 - 说说草酸的酸性和溶解性
草酸在水的溶解度很大,也就是说易溶于水。如果100ml的水里加0.1g草酸,这杯水的
酸味就超过了白醋,达到了胃酸的酸度。也就是说洗龙虾的草酸溶液1.很容易洗干净2.
如果洗不干净人立即能吃出来。
e**w
发帖数: 22
2
草酸在空气中会吸收水分,无水草酸也很容易挥发。因此无法用挥发溶液测溶质质量的
方法测定溶解度。
网上查的UV cutoff没有明显的峰。估计用HPLC也测不出。
还有什么方法能测定呢?
能不能给点意见。。。谢谢各位大牛先~
v*****e
发帖数: 134
3
NMR

草酸在空气中会吸收水分,无水草酸也很容易挥发。因此无法用挥发溶液测溶质质量的
方法测定溶解度。网上查的UV cutoff没有明显的峰。估计用HPLC也测不出。还有什么
方法能测定呢........
P******e
发帖数: 344
4
I have kidney stone for years (Male,30). A high excretion of oxalate was
tested out recently. From what I search online, I find "The presence of
Oxalobacter formigenes in the gut flora can prevent this" in wiki. And I
have a little problem of stomach and digest. I cannot digest cheese. I am
afraid I am lack of
Oxalobacter formigenes. Any suggestions from ChineseMed?
草酸钙肾结石患者,是不是一般肠胃都不好,大肠中没有那种厌氧细菌或者比较少来分
解草酸?
如何养肠胃呢?
b*****d
发帖数: 61690
5
中广网北京消息(记者陈亮)记者从商务部了解到,欧委会10月20日发布公告称,
对我输欧草酸反倾销案做出初裁,我3家应诉企业获得分别裁决待遇,被征收14.6%-37.
7%的临时反倾销税,其他企业统一税率为52.2%。
d*b
发帖数: 21830
6
来自主题: NewYork版 - 说说草酸的酸性和溶解性
对,草酸不大可能,这玩意有味道,有气味,很多人是买了小龙虾回家,自己家里做不
会猛放啥辣椒的

2.
b****g
发帖数: 4933
7
来自主题: NewYork版 - 说说草酸的酸性和溶解性
草酸这个牵涉到溶解度和PH值的基本概念和应用,也就是CH101的内容,你靠你高中那
点底子可能还能应付,到了有机化学后几章,比如甾醇,固醇,你就基本两眼一抹黑了
。当年我qualify有机可是第一,你还是服软吧。
C*********i
发帖数: 543
8
草酸是不是国内早期用来刷厕所的
y****e
发帖数: 23939
9
菠菜里面草酸不少的
m******u
发帖数: 247
10
有高锰酸钾的地方一般就有草酸 :)
b*******e
发帖数: 6920
11
不能为了这点草酸回国去找啊
h**r
发帖数: 46
12
草酸钙称重?
p********3
发帖数: 5750
13
来自主题: Minnesota版 - 预防成人肾脏结石的饮食
肾脏结石的主要成分是草酸钙。很多人误以为对于易感个体应该预防钙的摄入,其实是
错误的。 恰恰相反,提高饮食里面的钙可以预防结石。 肾脏结石的主要成分是草酸钙
,在易感个体中,草酸在肾脏排出的时候结合钙形成草酸钙沉积下来形成结石。钙在血
液中是必须的,才能维持正常的生理功能,草酸是不必须的,浓度和饮食直接相关,所
以应该降低食物中的草酸来源。如果增加口服钙(含钙食品),这些钙能够结合草酸,
直接在从肠道排出。
易感个体预防结石的饮食应该是:降低草酸和钙相乘的积,这个积是肾脏结石的危险因
子,升高抗结石形成的因子柠檬酸的摄入。具体说来就是提高口服钙(含钙高的食品)
, 提高含钾的食品,控制高草酸食品,动物蛋白,盐的摄入。所以补钙和补VitC是有
益处的。
当然,还要多喝水利于肾脏排泄废物。科研表明在每天喝大量水(以排除2L的尿液为标
准)的易感个体随访五年,和对照组相比明显降低了肾脏结石的再发。 目前没有具体
的推荐量,就是白天醒着的时候,要求Throughout The Day的喝,就好。正常状态下的
肾脏,在ADH和醛固酮激素的调节下,有足够的能力调节体内水平衡,所以不必顾虑你
喝了太... 阅读全帖
t****m
发帖数: 610
14
来自主题: _DivasAndHotties版 - 菠菜豆腐到底可不可以同吃
经过我这几天的研究,得出以下结论,请大家吃菠菜的时候务必注意:
1. 菠菜中含有大量 草酸 100g 含600 mg,其他蔬菜, 苋菜,空心菜,韭菜也有很多草酸
2. 吃太多草酸有害, 草酸和血液里的钙结合生成不溶于水的草酸钙. 而且因为草酸酸
性很强, 胃液虽然酸,也不能溶解草酸钙.
3. 草酸钙会聚结在身体各个部位, 最常见的是肾结石. 肾结石80%都是草酸钙造成的.
4. 如果草酸和钙含量多的食物,比如豆腐一起吃, 不会起到补钙的作用.
5. 如果单独吃草酸含量高的食物, 会降低血钙的浓度, 严重时会危害生命, 也有造成
骨质疏松的危险.
6. 最好的办法是,吃菠菜,空心菜的时候,先用热水焯一下,这样80%的草酸都溶在水里,
然后捞起,沥干水,再吃. 不要喝汤.
7. VC在身体里会代谢成草酸, 所以VC也不要大量吃.
c***s
发帖数: 70028
15
“每月科学流言榜”由北京市科学技术协会、北京地区网站联合辟谣平台、北京科技记者编辑协会共同发布,得到中国科普作家协会科技传播专业委员会、中国晚报科学编辑记者学会、上海科技传播协会的支持。
1流言:女人吃木瓜能避孕吗?
来源:木瓜里面含有叶酸,叶酸是怀孕前必须吃的,所以从这个角度来说,女人依靠吃木瓜来避孕,这想法是跑偏了。有读者问:“女人吃木瓜真的可以避孕吗?”
真相:从逻辑上来说,假如木瓜真的能避孕,那么必须满足至少以下四项条件中的一项:
1、杀灭卵子;
2、杀灭精子;
3、阻止卵子与精子见面;
4、阻止受精卵在子宫着床;
这些营养成分中,值得注意的是叶酸。我们知道,女人在怀孕之前要吃一段时间的叶酸(主要是为了防止胎儿的神经系统畸形),所以,叶酸这种好东西怎么会杀死卵子呢?(当然也不能阻止卵子与精子见面。)女人依靠吃木瓜来避孕,这想法是跑偏了。
为什么会出现木瓜能避孕的传言。起因在于木瓜之中含有木瓜苷,所谓苷又叫做配糖体,是由糖或糖的衍生物,如糖醛酸等与另一非糖物质通过糖的端基脱水形成的一类化合物。木瓜苷在人体中代谢以后的产物会导致女性的子宫收缩,引起女性流产。但是,流产并不等于避孕。... 阅读全帖
s***e
发帖数: 5242
16
来自主题: Food版 - 菠菜炒豆腐该不该
sukye导读:这是篇GRE风格的说明文。简单的说,
1。菠菜的含铁量是比较高。
2。但是植物铁很难被人体吸收。
3。菠菜含多种维生素以及叶酸等。
4。菠菜炒豆腐,菠菜的草酸与豆腐中的钙会形成草酸钙结晶,不能被人体吸收。
5。这其实不见得是件坏事。如果草酸和人体内的钙形成草酸钙,经尿液析出就会导致
肾结石。
6。可人体内的草酸可由肝脏合成,或由体内维生素C的降解生成,只有一部分是从食物
中吸收。
7。有人认为,尿液草酸近50%来自食物。
8。尿液草酸含量与食物摄入草酸量没有直接关联。
9。经过以上7次转折,我想你已经知道了答案。
10。那就是没有答案。
美国系列经典动画片《大力水手》(Popeye)中最经典的一幕是:瘦小的“大力水
手”卜派吃下一罐头菠菜后,就会突然变得力大无穷,轻而易举地击败坏人布魯托。据
说《大力水手》的流行也促进了菠菜的销售,美国有几个生产、加工菠菜的产地都为“
大力水手”塑像,让他成为菠菜代言人。
很少有蔬菜被如此神化。但对许多儿童来说,菠菜并不是一种受欢迎的食物,家长
经常要逼迫他们吃下去。我们从小就被告知,菠菜的含铁量非常高,吃它能够补血,使
q****i
发帖数: 6923
17
吃笋“五注意”1.笋含难溶性的草酸,草酸很容易和钙结合成为草酸钙,草酸钙对尿道
系统和肾结石患者很不利。所以,患有尿道结石和肾结石的人不宜多吃。
2.笋性味甘寒,又含较多的粗纤维素,患有严重的胃及十二指肠溃疡、胃出血、肝硬化
、食道静脉曲张、慢性肠炎等疾病的患者,忌食寒性、难消化之物,所以不宜吃笋,以
免吃后加重病情。
3.笋系寒、涩之品,凡脾胃虚弱者或妇女产后以及因吃笋会诱发、复发哮喘的人,不直
吃笋。此外,笋还能助发疮毒,故凡痈疮患者,也应忌吃笋。
4.处于发育期的儿童,骨骼发育尚未成熟。因笋中含的草酸会影响人体对钙和锌的吸收
和利用,如吃笋过多,会使儿童缺钙易患软骨病,缺锌会造成生长发育缓慢。所以,15
岁尤应注意不宜多吃笋。
5.由于笋中含大量草酸,会影响人体对钙的吸收和利用,为防其弊,在食用笋时,应将
它烧熟煮透,若用笋片、笋丁炒菜,也要先把笋用开水烫5-10分钟,然后再配其它食物
炒食。这样既可因高温分解大部分草酸减少其弊,又能使菜肴无涩感,味道更鲜美。[3]
● 春笋含有充足的水分、丰富的植物蛋白,钙、磷、铁等人体必需的营养成分和微量
元素。
● 春笋属于低脂肪、低淀... 阅读全帖
w********h
发帖数: 12367
18
来自主题: Macromolecules版 - 科学家意外发现肾结石排石药(zz)
科学家意外发现肾结石排石药
肾结石为泌尿系统常见病,多发病,男性发病多于女性,多发生于青壮年,左右侧的发
病率无明显差异。肾结石给人们印象最深刻的是疼痛难忍,而且没有什么理想方法缓解
或者预防这种疼痛。肾结石造成的疼痛有多么严重?有资料说疼痛可以分12级,那么肾
结石绞痛达到11级,和心绞痛、三叉神经痛和胆道蛔虫疼痛类似,仅次于孕妇分娩。如
果患有肾结石,或许可喝一点藤黄果泡茶饮(偏方)。
http://mmbiz.qpic.cn/mmbiz/0Rib9UHenmBduX0RMjNHQfJpicFXpzmJmXlSkBoeYLB9SpsN2ZfINr0tRKEBjsbjEUWoSmmrPEeOWCEpW20lmYHQ/0?wx_fmt=jpeg
从化学结构上看,羟基柠檬酸盐比柠檬酸盐仅仅多了一个“羟基”,虽然只多了一个羟
基,但是羟基柠檬酸盐在预防结石的作用比柠檬酸更加有效,使得它可以成为一种新治
疗药物。这一发现背后的故事有可能是研究小组用羟基柠檬酸盐作为柠檬酸盐对照药物
。偶然发现了这种溶解结石的强大作用,而羟基柠檬酸盐也属于天然植物化合物,预示
着可能发现了肾结石的理想治疗药物。... 阅读全帖
i***s
发帖数: 39120
19
1.经常在餐前吃西红柿
西红柿不该饭前吃,应该在餐后再吃。这样,可使胃酸和食物混合大大降低酸度,避免胃内压力升高引起胃扩张,产生腹痛、胃部不适等症状。
2.胡萝卜与萝卜混合做成泥酱
不要把胡萝卜与萝卜一起磨成泥酱。因为,胡萝卜中含有能够破坏维生素C的酵素,会把萝卜中的维生素C完全破坏掉。
3.过量食用胡萝卜素
虽然胡萝卜素很有营养,但也要注意适量食用。过多饮用以胡萝卜或西红柿做成的蔬菜果汁,都有可能引起胡萝卜血症,使面部和手部皮肤变成橙黄色,出现食欲不振、精神状态不稳定、烦燥不安、甚至睡眠不踏实。
4.香菇洗得太干净或用水浸泡
香菇的营养被洗没了:香菇中含有麦角淄醇,在接受阳光照射后会转变为维生素D。但如果在吃前过度清洗或用水浸泡,就会损失很多营养成分。煮蘑菇时也不能用铁锅或铜锅,以免造成营养损失。
5.吃未炒熟的豆芽菜
豆芽质嫩鲜美,营养丰富,但吃时一定要炒熟。不然,食用后会出现恶心、呕吐、腹泻、头晕等不适反应。
6.过多地吃菠菜
菠菜中含有大量草酸,不宜过多吃。草酸在人体内会与钙和锌生成草酸钙和草酸锌,不易吸收排出体外,影响钙和锌在肠道的吸收,容易引起缺钙、缺锌,导致骨骼、牙齿发育... 阅读全帖

发帖数: 1
20
俗话说得好,“寒从脚起,病从口入”。在生活中,如果稍不注意吃错东西,就会引
起疾病的发生,那么就未免得不偿失了。
洋葱是大家都很喜欢的一种蔬菜,营养丰富,不仅能杀菌、预防感冒,还能刺激机体免
疫应答,抑制癌细胞的增长,对于预防动脉粥样硬化,防止老年人骨质疏松也有很好地
作用。一般人群皆可食用。
然而,如此养生的蔬菜吃错了,也会致病的,你知道么?
1
不可与蜂蜜同食
《金匮要略》中曾经记载:“生葱不可共蜜食之,杀人”,“食蜂蜜后,四日内食生
葱韭,令人心痛”。当洋葱与蜂蜜同食时,会出现头痛、眼疼等不适情况,严重时甚至
会失明,因此,一定要注意啊!
2
不可与海带同食
这是因为,海带中含有丰富的钙和碘,而洋葱中含有草酸,当草酸在人体内遇上钙或者
锌的话,就会形成草酸钙和草酸锌,不易排出体外,会影响钙和锌的摄入,还有可能引
起结石。
3
不可与鱼同食
鱼中含有丰富的蛋白质,当洋葱和鱼同吃,洋葱里的草酸会分解、破坏鱼中丰富的蛋白
质,使之沉淀,不容易被人体消化吸收。
4
不可与虾同食
当洋葱与虾,当然这里的虾包括河虾、小龙虾、皮皮虾等等,与这些虾类同食时,也容
易形成草酸钙,形成结石。
J****a
发帖数: 137
21
来自主题: Minnesota版 - 请教主任
Nope, 科研表明补钙有时可以预防结石,至于钙过量导致calcium toxicity需要约
4000mg的钙intake, 几乎饮食中来
源是不可能的,除非你过量补钙(这也需要补很多钙片,谁会这样?)。至于民间说的
钙和草酸结合导致结石
(经典的是菠菜加豆腐是不科学的。形成的草酸钙不会吸收到kidney导致肾结石,而是直接从肠
道排泄了,所以豆腐配菠
菜仅仅是不利于钙的吸收。不过钙要是在肾里面和草酸结合确实会形成结石,这中情况
见于结石体质的病人,
如果有肾结石的病人,应该避免草酸饮食,因为血液中总会有钙,而草酸可以通过控制
饮食来控制。不是控制
钙的摄入,因为钙可以在肠道和草酸结合排除体外,所以说钙反而预防了结石的形成。
w****w
发帖数: 14828
22
最近我家肥貓口腔病復發+腎功能受損,我在網上做功課時搜到以下這篇帖子。雖不是
專業論文,但可以作為各位owner的知識補充,增強判斷力。
===============================================
如何正确选择宠物药品和保健品
from 貓咪有約
http://bbs.movshow.com/showtopic-273039-1.html
本文是根据长期在犬猫疾病中的自我摸索,从另一个角度去看待猫咪的病情,部分内容
还不够完善,相信未来可以补充完整。虽然主要写的都是猫,但很多理论是犬 猫通用
的,养犬的家长也可以看看。由于犬猫在很多病理上的不同,目前兽医对犬的确诊率较
高,但对猫的确诊率极低。为此,我写了一下的猫咪常见病自我诊断。
1.抗生素
2.消化道疾病
3.肝脏疾病和肾脏疾病
4.下泌尿道疾病
5.感冒、鼻气管炎、猫瘟、猫腹膜炎和猫卡里西病毒(非常重要)
6.口腔疾病
7.皮肤病
8.正确使用药品
一.正确使用抗生素
滥用抗生素是目前治疗犬猫各类疾病最普遍的现象,在介绍使用之前,我先举个例子。
从前有个人,洁癖,嫌食堂不干净,每天吃饭后吃2粒头... 阅读全帖
i***s
发帖数: 39120
23
清明时节,正是春笋大量上市的季节。在市民的餐桌上,油焖笋、酱油笋、咸菜炒笋、毛笋烤肉、炒笋干等和笋有关的菜纷纷登场。
春笋美味,但消化道疾病患者一定要谨慎。最近,各大医院接诊的因食用春笋引起消化道不适患者明显增多。比如在鄞州人民医院,3月1日至31日,内镜室经对2112名病人胃镜检查后发现,有三分之一病人因多食春笋后引起胃粘膜充血水肿和胃溃疡活动性出血。
每年一到春季做胃镜检查的要多20%
今 年40岁的陈先生,是个地道的宁波人,老妈做的油焖笋一直是他最喜欢的一道菜。近几年,因为工作压力大,吃饭也不定时,他患上了慢性胃炎。听医生的建议, 最喜欢的油焖笋,他一直是浅尝辄止,不敢多吃。今年,他感觉自己的胃好了很多,一直没有不舒服的情况,所以一连吃了四五餐油焖笋。
一个星期前,陈先生早上上厕所时,吓出一身冷汗,“大便怎么成了黑色?”连忙赶到鄞州人民医院消化内科就诊。
该院消化内科主任许丰确诊陈先生黑便的原因是胃出血,“笋含有大量的粗纤维,难以消化,导致贲门撕裂出血。”
“竹笋虽有滋阴、益血、化痰、消食、利便等功效,但笋中因有难溶性的成分如草酸和鞣酸,食用过量易出现消化不良,胃腹胀、反酸嗳气等... 阅读全帖
s***f
发帖数: 262
24
来自主题: Medicine版 - 这7种蔬菜没煮熟似砒霜一样毒
1.四季豆
致命毒素:皂素
致命机理:如果四季豆未煮熟,豆中的皂素会强烈刺激消化道,而且豆中含有凝血素,
具有凝血作用。此外四季豆中还含有亚硝酸盐和胰蛋白酶,可刺激人体的肠胃,使人食
物中毒,出现胃肠炎症状。
解毒方法:为了防止出现四季豆中毒,一定要将四季豆煮透、煮熟。
2.木薯
致命毒素:亚麻仁苦苷
致命机理:尽管木薯的块根富含淀粉,但其全株各部位,包括根、茎、叶都含有毒物质
,而且新鲜块根毒性较大。因此,在食用木薯块根时一定要注意。木薯含有的有毒物质
为亚麻仁苦苷,如果摄入生的或未煮熟的木薯或喝其汤,都有可能引起中毒。其原因为
亚麻仁苦苷或亚麻仁苦苷酶经胃酸水解后产生游离的氢氰酸,从而使人体中毒。一个人
如果食用150~300克生木薯即可引起中毒,甚至死亡。
解毒方法:要防止木薯中毒,可在食用木薯前去皮,用清水浸薯肉,使氰苷溶解。一般
泡6天左右就可去除70%的氰苷,再加热煮熟,即可食用。
3.菠菜
致命毒素:硝酸盐
致命机理:菠菜、芥菜等蔬菜极易富集硝酸盐。硝酸盐本身对人体毒性很低,但在人体
内微生物作用下,会转变为亚硝酸盐。菠菜、芥菜等蔬菜极易富集硝酸盐。硝酸盐本身
对人体毒性... 阅读全帖
m*****g
发帖数: 1717
25
善意提醒:菠菜含有大量草酸,豆腐含有大量钙质。草酸和钙质发生反应生成草酸钙。
人体无法从草酸钙里提取钙质,而且草酸钙是体内结石的成分。为了你的健康,请不要
再喝菠菜豆腐汤了!
N***2
发帖数: 6015
26
来自主题: WaterWorld版 - 我们的闲聊贴
说个笑话,一直想讲给GN听,一直忘记
那个时候也犹豫过,主要是什么准备都没做,人家备孕时该补充的东西一样没吃过
个么GN就跟我说了,要去买叶酸
我就拖着我lg去药房,跟他说,草酸,要买草酸
我lg很疑惑的看着我说,草酸啊,不对吧
我说,就是草酸,GN跟我说的,草酸
c*******n
发帖数: 1648
27
煤制乙二醇竞争加剧 丹化科技恐“早起赶晚集”
2010年05月07日 17:13中国新闻网【大 中 小】 【打印】 共有评论0条
虽然丹化科技[17.08 9.98%]煤制乙二醇项目的重要副产品草酸顺利打通工艺,可是,
令人关注的煤制乙二醇至今仍未投产,还是让市场不够尽兴。
丹化科技 (SH:600844)最新价:17.08 1.55 9.98%行情走势公司新闻最新公告大单追
踪资金流向持仓成本股票预警优股预测龙虎榜
昨天,丹化科技公告称,通辽金煤在首期年产20万吨乙二醇项目建设中对原有设计进行
了调整,使整套装置具备联产10万吨/年草酸的能力。现年产10万吨草酸装置业已建成
,经过联动试车,于2010年5月3日试产出合格的草酸产品。至此,草酸生产工艺流程全
部成功打通。
但最为投资者关注的乙二醇在去年12月联动试车成功后,至今没有正式投产的公告。昨
天,丹化科技相关人士告诉记者,由于部分环节仍要优化,乙二醇仍未正式投产。何时
投产,仍然不确定。据悉,由于今年冬天北方天气非常寒冷,生产装备在开开停停间,
影响了运转效能。
丹化科技通辽煤制乙二醇的产品流程为煤制草酸酯,草酸酯下游有两个
m*********e
发帖数: 804
28
来自主题: MitbbsColumn版 - 吃错健康食品的副作用
-------------------枯萎
很多人都很难想象食物的副作用,食物维持着我们的生命,如果食物都有副作用,我们
的生命又该如何得到保障?但据专家分析:食物的副作用只有在你吃不对的时候才会产
生。
1.形成结石
代表食品:含草酸多的食物,如笋、巧克力、坚果、茶叶等。
菠菜、苋菜、茭白、各种笋类、巧克力、坚果、辣椒和茶叶等都是草酸含量较高的食物
,它们好吃又营养,但和牛奶、奶酪、虾皮、芝麻酱等含钙高的食物一起吃,就可能结
合成草酸钙,形成尿道结石、肾结石等。
特别提醒:含草酸多的蔬菜,最好吃前用开水焯一下,让大部分草酸释出;坚果、巧克
力最好不要和含钙高的食物一起吃;茶不要饭后马上喝,最好隔一两个小时再喝。
2.加重体味
代表食品:肉类、咖喱、大蒜、洋葱。
常吃肉的人和常吃蔬菜的人,身体散发的气味不一样。研究表明,吃肉多的人体味比较
重,因为肉类在代谢过程中产生很多酸性物质,导致体液产生异味,通过汗腺散发,腋
下汗腺发达的地方更为明显。此外,鱼类、洋葱、大蒜、茴香和咖喱等食物,其代谢产
物也会令人体味加重。
特别提醒:要想体味清新,最好多吃蔬菜、水果等碱性食物。
3.诱发过敏症
... 阅读全帖
m*********e
发帖数: 804
29
来自主题: MitbbsColumn版 - 【贴士】哪些蔬菜不能拌着吃
---------------枯萎
要想生吃蔬菜,最好选择那些无公害的绿色蔬菜或有机蔬菜,在无土栽培条件下生产的
蔬菜,也可以放心生吃。洗一洗就可生吃的蔬菜,包括胡萝卜、白萝卜、番茄、黄瓜、
柿子椒、大白菜心等。这些蔬菜中所含的营养素例如维生素C及B族,很容易受到加工及
烹调的破坏,生吃有利于营养成分的保存。
生吃蔬菜有选择
要想生吃蔬菜,最好选择那些无公害的绿色蔬菜或有机蔬菜,在无土栽培条件下生产的
蔬菜,也可以放心生吃。洗一洗就可生吃的蔬菜,包括胡萝卜、白萝卜、番茄、黄瓜、
柿子椒、大白菜心等。
这些蔬菜中所含的营养素例如维生素C及B族,很容易受到加工及烹调的破坏,生吃有利
于营养成分的保存。生吃的方法包括饮用自制的新鲜蔬菜汁,或将新鲜蔬菜凉拌,可适
当加点醋,少放点盐。
然而,并非每一种蔬菜都适合直接生食,有些蔬菜最好放在开水里焯一焯再吃;有些蔬
菜则必须煮得熟透后再食用。
四类蔬菜不宜生吃
第一类:十字花科蔬菜
十字花科蔬菜如西兰花、菜花等,这些富含营养的蔬菜焯过后口感更好,其中丰富的纤
维素也更容易消化。
第二类:含草酸较多的蔬菜
含草酸较多的蔬菜如菠菜、竹笋、茭白等,草酸在... 阅读全帖
r*******g
发帖数: 32828
30
俗话说,“秋风起,蟹脚肥”,国庆黄金周,肥嫩鲜美的螃蟹开始上市,并“晋升
”为饭桌上价格不菲的头道尝鲜菜。然而,昨天南京下关惠民桥水产品交易市场内知情
人士却向本报新闻热线爆料称,近日大量上市的“大闸蟹”中,有一批“山寨版大闸蟹
”,它们外表看起来与正常大闸蟹无异,却是“洗蟹粉”的产物,市民如不慎选购,不
仅多付许多冤枉钱,还可能对健康不利。本报记者经过暗访式调查,证实了这一“洗蟹
黑幕”。
亲历“掉包计”
小贩自曝“洗蟹猫腻”,稻田蟹“加工”后利润翻一倍
昨天中午,记者赶到南京下关水产品交易市场附近,很快找到了兜售“大闸蟹”的
一家小贩。记者以饭店采购员的身份向小贩表示,“今天需要采购的(大闸蟹)很多,
希望价格上能再谈谈。”小贩开始有些为难,称手上没那么多的货。见记者要去别家转
转,小贩心有不甘地连忙拉住记者,并称:“要那么多大闸蟹也不是没办法,但要等一
会。”
“你想拿什么冒充大闸蟹吧?”记者故意询问,小贩见记者也是“内行人”,诡秘
地一笑称:“你是饭店采购的,要(大闸蟹)的量大,只要配合我们加工一下普通稻田
蟹,价格一样卖到大闸蟹那么高!大家都有的赚啊!”见记者有些“心... 阅读全帖
g**1
发帖数: 10330
31
53岁大爷因爱吃豆腐 体内取出420颗结石
2017-03-05 19:27:28 来源: 大江网-江南都市报(南昌) 举报
5672
易信
微信
QQ空间
微博
更多
(原标题:惊恐!男子体内取出420颗结石!竟是因为每天吃…这东西很多人都爱吃)
53岁的老何是金华东阳市横店镇人,一名普通工人。因为频繁腰疼去医院检查,结果CT
显示,他的左肾里竟然密密麻麻布满了石头,几乎把整个肾都塞满了,手术从左肾取出
了420颗结石!
其实在二十年前,老何工作时觉得腰部不太舒服,就去医院做了检查。当时在左肾发现
10来颗结石,并且输尿管里也有。
很多人都忌讳开刀,老何也不例外,于是选择了体外碎石的治疗方法。输尿管里的结石
被打碎了,但是肾脏上的,他也没再管。
就这样一拖就是二十年,平时老何还是该吃什么吃什么,该做什么做什么。完全没去考
虑肾上结石的事情。直到后来腰疼得厉害才又去医院检查。
医生看了CT的结果显示,非常严肃的告诉他,他的左肾已经被结石占满,必须马上手术
治疗。这次手术让主刀医生触目惊心,他们居然从老何的左肾取出了420颗结石。这是
他们手术生涯上从来没有遇到过的病例。
原因:爱吃豆腐... 阅读全帖
d****n
发帖数: 10034
32
菠菜属于耐寒的蔬菜,是冬季里常见的绿叶菜,冬季最便宜,一斤一块钱左右。很普通
的菠菜,营养价值并不普通。菠菜中富含胡萝卜素、维生素C、维生素K等矿物质,每
100克菠菜中维生素C含量为32毫克,膳食纤维1.7克,钠含量85.2毫克。平时所说的维C
含量高的橙子竟然和菠菜差不多,100克橙子中维C含量只有33毫克,但是橙子的价格可
是菠菜的好几倍。
菠菜中含有大量的抗氧化剂,具有抗衰老、促进细胞繁殖的作用,经常用菠菜汁洗脸可
以清洁皮肤毛孔,减少皱纹及色斑,保持皮肤光洁,所以菠菜是养颜美肤食物之一。菠
菜中含有丰富的铬元素以及类似胰岛素的物质,能调节血糖,使之保持平稳状态,因此
糖尿病患者可以常吃菠菜,保持血糖平稳。菠菜是高钾低钠食物,钾可以帮主身体排出
多余的钠,有平衡血压,平衡酸碱以及细胞透压的功效,对于控制血压有很大的帮助。
平时对菠菜了解最多的,就是菠菜含有大量的水溶性膳食纤维,可以促进胃肠道的蠕动
,清理体内多余的胆固醇和垃圾,帮助废物尽快排出,所以有防治便秘的功效。
菠菜有这么多的好处,而且价格还便宜,不常吃它有点说不过去。但是菠菜很有丰富的
草酸,遇到钙的时候,便会形成草酸... 阅读全帖
t****s
发帖数: 34
33
来自主题: Food版 - 牛奶能不能和果汁混着喝?
早餐奶比普通奶营养
真相:早餐奶中添加了大量的糖和一点麦粉等,与普通奶的营养差不多,但却含有
香精等食品添加剂,不如普通牛奶。早餐奶的能量和蛋白质供应只有早餐需求的三分之
一,远不能代替早餐。早餐可以喝杯纯牛奶,再加适量主食、坚果以及果蔬,营养齐全。
高钙牛奶补钙效果好
真相:牛奶本身就是含钙丰富的食物,而且其中的钙与蛋白质保持微妙的平衡关系
,如果向其中添加很少的钙,可能对这种平衡影响比较小,而添加太多的钙, 则容易
造成蛋白质体系的不稳定,使得蛋白质沉淀,影响口感和品质。所以向牛奶中加钙是一
项非常有技术难度的工艺,多加反而不宜。
青菜补钙效果比奶好
真相:微信上广泛流传一篇文章,说青菜补钙效果比奶好。奶、豆制品、硬果类、
虾皮、绿叶菜中都含钙,补钙效果好与坏不仅与钙含量有关,还与吸收率有 关。奶及
奶制品的钙容易吸收,而绿叶蔬菜中虽含钙,但也含草酸、植酸,会阻碍钙吸收。绿叶
菜可作为除奶以外的其他食物钙的来源。
牛奶不能和果汁混喝
真相:首先,蔬果中的酸性物质大都属于有机酸,如苹果酸、柠檬酸等,不会与钙
形成难溶性的化合物,所以不会抑制钙的吸收。其次,果汁中含有草酸,两者结合生成... 阅读全帖
c*********e
发帖数: 16335
34
【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: gc01 (gc01), 信区: Military
标 题: 53岁大爷因爱吃豆腐 体内取出420颗结石
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Mar 5 10:51:37 2017, 美东)
53岁大爷因爱吃豆腐 体内取出420颗结石
2017-03-05 19:27:28 来源: 大江网-江南都市报(南昌) 举报
5672
易信
微信
QQ空间
微博
更多
(原标题:惊恐!男子体内取出420颗结石!竟是因为每天吃…这东西很多人都爱吃)
53岁的老何是金华东阳市横店镇人,一名普通工人。因为频繁腰疼去医院检查,结果CT
显示,他的左肾里竟然密密麻麻布满了石头,几乎把整个肾都塞满了,手术从左肾取出
了420颗结石!
其实在二十年前,老何工作时觉得腰部不太舒服,就去医院做了检查。当时在左肾发现
10来颗结石,并且输尿管里也有。
很多人都忌讳开刀,老何也不例外,于是选择了体外碎石的治疗方法。输尿管里的结石
被打碎了,但是肾脏上的,他也没再管。
就这样一拖就是二十年,平时老何还是该吃什么吃什么,该做什么做什么。完全没去考
虑肾上... 阅读全帖
c*********e
发帖数: 16335
35
【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: gc01 (gc01), 信区: Military
标 题: 53岁大爷因爱吃豆腐 体内取出420颗结石
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Mar 5 10:51:37 2017, 美东)
53岁大爷因爱吃豆腐 体内取出420颗结石
2017-03-05 19:27:28 来源: 大江网-江南都市报(南昌) 举报
5672
易信
微信
QQ空间
微博
更多
(原标题:惊恐!男子体内取出420颗结石!竟是因为每天吃…这东西很多人都爱吃)
53岁的老何是金华东阳市横店镇人,一名普通工人。因为频繁腰疼去医院检查,结果CT
显示,他的左肾里竟然密密麻麻布满了石头,几乎把整个肾都塞满了,手术从左肾取出
了420颗结石!
其实在二十年前,老何工作时觉得腰部不太舒服,就去医院做了检查。当时在左肾发现
10来颗结石,并且输尿管里也有。
很多人都忌讳开刀,老何也不例外,于是选择了体外碎石的治疗方法。输尿管里的结石
被打碎了,但是肾脏上的,他也没再管。
就这样一拖就是二十年,平时老何还是该吃什么吃什么,该做什么做什么。完全没去考
虑肾上... 阅读全帖

发帖数: 1
36
来自主题: Medicine版 - 21种情况下千万不能喝茶水 Zz
1、发烧忌喝茶
茶叶中咖啡碱不但能使人体体温升高,而且还会降低药效。
2、肝脏病人忌饮茶
茶叶中的咖啡碱等物质绝大部分经肝脏代谢,若肝脏有病,饮茶过多超过肝脏代谢
能力,就会有损于肝脏组织。
3、神经衰弱慎饮茶
茶叶中的咖啡碱有兴奋神经中枢的作用,神经衰弱饮浓茶,尤其是下午和晚上,就
会引起失眠,加重病情,可以在白天的上午及午后各饮一次茶,在上午不妨饮花茶,午
后饮绿茶,晚上不饮茶。这样,患者会白天精神振奋,夜间静气舒心,可以早点入睡。
4、孕妇忌饮茶,尤其是不宜喝浓茶
茶叶中含有大量茶多酚、咖啡碱等,对胎儿在母腹中的成长有许多不利因素,为使
胎儿的智力得到正常发展,避免咖啡碱对胎儿的过分刺激,孕妇应少饮或不饮茶。
5、妇女哺乳期不宜饮浓茶
哺乳期饮浓茶,过多的咖啡碱会进入乳汁,小孩吸乳后会间接的产生兴奋,易引起
少眠和多啼哭。
6、溃疡病患者慎饮茶
茶是一种胃酸分泌刺激剂,饮茶可引起胃酸分泌量加大,增加对溃疡面的刺激,常
饮浓茶会促使病情恶化。但对轻微患者,可以在服药2小时后饮些淡茶,加糖红茶、加
奶红茶有助于消炎和胃粘膜的保护,对溃疡也有一定的作用。饮茶也可以阻断体内的亚
硝基化... 阅读全帖
s****e
发帖数: 2934
37
来自主题: NextGeneration版 - 可以给一岁宝宝吃菠菜么?
挑选菠菜以菜梗红短,叶子新鲜有弹性的为佳。 高秆菠菜
选购菠菜,叶子易厚,伸张得很好,且叶面要宽,叶柄则要短。如叶部有变色现象,要
予以剔除。   补:菠菜食疗。菠菜作为一种缓和的补血滋阴之品,对“虚不受补”
尤宜。菠菜所含水量的酶对胃和胰腺的分秘功能起良好的作用,宜于高血压,糖尿病患
者(菠菜根尤其适合糖尿病患者)。国外学者最近研究发现,菠菜具有抗衰老和增强青
春活力的作用,这和它所含的维生素E和另一种辅酶Q10有关。   补:肠胃虚寒腹泻
者少食,肾炎和肾结石患者不宜食。   菠菜含有草酸,草酸与钙质结合易形成 草酸
钙,它会影响人体对钙的吸收。因此,菠菜不宜与含钙丰富的豆类,豆制品类及木耳,
虾米,海带,紫菜等食物同时烧。   特别提醒:做菠菜时,先将菠菜用开水烫一下
,可除去80%的草酸,然后再炒,拌或做汤就好
补血止血,利五脏,通血脉,止渴润肠,滋阴平肝,助消化。主治高血压,头痛,目眩
,风火赤眼,糖尿病,便秘等病症。编辑本段食疗作用 菠菜
1.通肠导便,防治痔疮 菠菜含有大量的植物粗纤维,具有促进肠道蠕动的作用
,利于排便,且能促进胰腺分泌,帮助消化。对于痔疮、慢性胰腺... 阅读全帖
u***************r
发帖数: 11227
38
来自主题: NextGeneration版 - unidentified_title
发信人: Smallwhisper(小情话), 信区: NextGeneration
标题: 最坑宝宝的4种辅食,你还在给娃吃吗?
发信站: BBS未名空间站(Thu Aug 31 08:50:02 2017,GMT)
妈妈们都知道高盐高糖高油的食物不利身体健康。但是,下面这几种妈妈们觉得不错的
食物,对辅食期的宝宝来说却很糟糕!你有给宝宝吃吗?
最坑宝宝的辅食一
煮菜水
不管是添加辅食前还是添加辅食后,给宝宝喝菜水就是费力不讨好的事。
水煮蔬菜的过程,蔬菜上残留的农药和所含的草酸会溶解到水里,而蔬菜至少90%几的
营养依然保留在蔬菜里。
正确的做法:
给宝宝喝菜水,不如给宝宝吃蔬菜和白水。
但6个月前母乳和配方奶能为宝宝提供身体所需的一切营养包括维生素和水分,不必额
外喂水。
蔬菜辅食最好先水煮,捞起挤干水分再制作,特别含草酸多的蔬菜如菠菜、苋菜,焯水
的过程草酸和农药残留会溶解在水里。(大小白菜、圆白菜、番茄、黄瓜、南瓜、土豆
、甜豌豆、萝卜、胡萝卜、茄子、芹菜杆、西兰花等都是低草酸蔬菜)
最坑宝宝的辅食二
米油、清稀粥
米油是指粥熬煮好后浮在上面细腻黏稠的那层,稀粥则是粮食加水熬... 阅读全帖

发帖数: 1
39
补钙产品有钙片、钙剂等,在服用它们的时候,也有一些讲究:
不要让钙遇见草酸
菠菜、雪菜、苋菜、空心菜、竹笋、洋葱、茭白、毛豆等都含有大量草酸,草酸容
易与钙元素结合而影响吸收。所以补钙期间最好把蔬菜放到热水中烫一下,或是在饭前
2小时或饭后3—4个小时服用钙制品。
钙不要与主餐混吃
即使没有太多草酸,如果在吃饭时服用钙制品,也还是会影响钙的吸收,混在食物
中的钙只能吸收20%。只要胃里面塞满太多东西,效果就不太好。补钙要与早、中、晚
餐间隔半小时以上。也不要跟奶混在一起。
让宝宝睡前服用钙片
睡眠期间最是长身体的时候,也是骨骼对钙吸收力最强的时候。很多人都有过缺钙
抽筋的体验,一般是在睡梦中,可见睡觉时最应补钙。可以在睡前给宝宝服用钙制品,
让钙能充分吸收。
补充足量的维生素D
不论给宝宝吃的是哪种钙,维生素D都要适量补充,以促进钙质更好地吸收。阳光
是维生素D的天然原料,如果让宝宝接受阳光照射,比如上午一小时,下午一小时,阳
光会直接促使体内生成维生素D。选择钙剂时,也应选择同时含有维生素D的产品,此外
,如果同时富含铁、锌、铜等其他微量元素则更佳。
r*******g
发帖数: 32828
40
【 以下文字转载自 ChinaNews 讨论区 】
发信人: repeating (randomly), 信区: ChinaNews
标 题: 商贩自曝洗蟹黑幕 用药粉清洗稻田蟹冒充大闸蟹
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Oct 4 01:33:44 2010, 美东)
俗话说,“秋风起,蟹脚肥”,国庆黄金周,肥嫩鲜美的螃蟹开始上市,并“晋升
”为饭桌上价格不菲的头道尝鲜菜。然而,昨天南京下关惠民桥水产品交易市场内知情
人士却向本报新闻热线爆料称,近日大量上市的“大闸蟹”中,有一批“山寨版大闸蟹
”,它们外表看起来与正常大闸蟹无异,却是“洗蟹粉”的产物,市民如不慎选购,不
仅多付许多冤枉钱,还可能对健康不利。本报记者经过暗访式调查,证实了这一“洗蟹
黑幕”。
亲历“掉包计”
小贩自曝“洗蟹猫腻”,稻田蟹“加工”后利润翻一倍
昨天中午,记者赶到南京下关水产品交易市场附近,很快找到了兜售“大闸蟹”的
一家小贩。记者以饭店采购员的身份向小贩表示,“今天需要采购的(大闸蟹)很多,
希望价格上能再谈谈。”小贩开始有些为难,称手上没那么多的货。见记者要去别家转
转,小贩心有不甘... 阅读全帖
r*******g
发帖数: 32828
41
【 以下文字转载自 ChinaNews 讨论区 】
发信人: repeating (randomly), 信区: ChinaNews
标 题: 商贩自曝洗蟹黑幕 用药粉清洗稻田蟹冒充大闸蟹
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Oct 4 01:33:44 2010, 美东)
俗话说,“秋风起,蟹脚肥”,国庆黄金周,肥嫩鲜美的螃蟹开始上市,并“晋升
”为饭桌上价格不菲的头道尝鲜菜。然而,昨天南京下关惠民桥水产品交易市场内知情
人士却向本报新闻热线爆料称,近日大量上市的“大闸蟹”中,有一批“山寨版大闸蟹
”,它们外表看起来与正常大闸蟹无异,却是“洗蟹粉”的产物,市民如不慎选购,不
仅多付许多冤枉钱,还可能对健康不利。本报记者经过暗访式调查,证实了这一“洗蟹
黑幕”。
亲历“掉包计”
小贩自曝“洗蟹猫腻”,稻田蟹“加工”后利润翻一倍
昨天中午,记者赶到南京下关水产品交易市场附近,很快找到了兜售“大闸蟹”的
一家小贩。记者以饭店采购员的身份向小贩表示,“今天需要采购的(大闸蟹)很多,
希望价格上能再谈谈。”小贩开始有些为难,称手上没那么多的货。见记者要去别家转
转,小贩心有不甘... 阅读全帖
z*****n
发帖数: 633
42
来自主题: ChineseMed版 - 乌鸡白凤丸
乌鸡白凤丸
本方起源于明朝《普济方》,《寿世保元》改进处方后称之为“乌鸡丸”,近代多以乌
鸡白凤丸命名。该品为黑褐色至黑色的水蜜丸、小蜜丸或大蜜丸;味甜、微苦。乌鸡
(去毛爪肠)640g 鹿角胶 128g 鳖甲(制) 64g 牡蛎(煅)48g桑螵蛸48g 人参128g
黄芪32g 当归144g白芍128g 香附(醋制)128g 天冬 64g 甘草32g地黄256g 熟地黄
256g 川芎64g 银柴胡 26g丹参128g 山药128g 芡实 (炒)64g 鹿角霜 48g
编辑本段制法
以上二十味,熟地黄、地黄、川芎、鹿角霜、银柴胡、芡实、山药、丹参八味粉碎
成粗粉,其余乌鸡等十二味,分别酌予碎断,置罐中,另加黄酒 1500g,加盖封闭,隔
水炖至酒尽,取出,与上述粗粉掺匀,低温干燥,再粉碎成细粉,过筛,混匀。每100g
粉末加炼蜜30~40g 与适量的水,泛丸,干燥,制成水蜜丸;或加炼蜜90~120g制成小
蜜丸或大蜜丸,即得。
编辑本段药理作用
其处方中君药纯乌鸡为原料以补血益阴治疗崩中止带及一切虚损,养血生津,宁神
益智。臣药熟地、当归、白芍养血活血,川芎、丹参活血行血,充分发挥活... 阅读全帖
n***n
发帖数: 468
43
【 以下文字转载自 WaterWorld 讨论区 】
发信人: nihen (nihen), 信区: WaterWorld
标 题: 你们还真以为奶粉里没三聚氰胺了?
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Mar 3 21:08:08 2013, 美东)
2012年发表的医学专业文章,山西一个20多万人的县级医院,用B超测了1800多个三聚
氰胺奶粉患儿,查出300多个有肾结石或肾积水
自己到万方医学网去查一查吧
1.南疆地区197例患者泌尿系结石成份分析
目的 探讨南疆地区泌尿系结石患者的结石成份及防治方法.方法 搜集新疆南部地区与
三聚氰胺奶粉相关尿路结石病例197例.手术取石,采用红外光谱自动分析仪定性检测.结
果 除外8例资料不全,纳入统计189例,共检测出8种成份,其中单纯成份结石51.85%(98
例),混合成份结石48.15%(91例).按结石主要成份分为含钙结石72例(38%),非钙结石
66例(34.8%),混合型结石51例(28%).各种成份的结石病例的构成比从高到低依次为尿
酸铵结石44例(44.9%),一水草酸钙和尿酸铵28例(28.5%),一水草酸钙24... 阅读全帖
c*********d
发帖数: 9770
44
http://news.online.sh.cn/news/gb/content/2016-05/30/content_7876736.htm
http://news.online.sh.cn 2016-05-30 08:40[来源]:京华时报
在米家崖遗址发现的漏斗内壁的残留物。新华社发
在米家崖遗址发现的用于制酒的漏斗。网络图片
作为一个拥有深厚饮食文化的民族,中国人一向十分讲究“吃与喝”。近日,中美
科研人员的一项研究报告,再次证明了我们的“吃货”本色。
5月23日,中美研究人员发表的一项研究报告称,他们在西安市米家崖遗址发现了
5000年前中国人酿制啤酒的证据,这是迄今在中国发现的最早酿酒证据。这一发现说明
,古代中国人可能早在5000年前就开始享受喝啤酒的乐趣。
背景
发现并非偶然
这项研究发表在新一期美国《国家科学院学报》上。据负责该项研究的斯坦福大学
考古专业博士生王佳静介绍,她的导师、斯坦福大学东亚语言与文化系教授刘莉,较早
的时候就有关于中国早期酿酒的设想,所以这项研究发现不完全是偶然,可以说是建立
在假设之上去寻找材料而得。
去年夏天,看了米家崖遗址的发掘报告后,刘... 阅读全帖
t****o
发帖数: 856
45
来自主题: Military版 - 朱令案清华当时封锁的很好
当时偶啥都不知道,去找五道口技校化工系的一个女同学(内地小地方同一个高中 考
出来的,同届,认识但不是很熟)想弄点草酸(衣服泡盆里太久懒得洗,结果染上铁锈
了。 同屋的哥们建议我弄点草酸,说是可以把铁锈弄掉)
--- 那是某年一个初夏的中午饭后,某号楼下,找到MM,寒暄几句后说明来意,MM突然
脸色大变,脱口而出“你弄这个想干什么?!” 说明原委后MM将信将疑,却古怪地叉
开了话题,匆匆结束了会面。 当时觉得,这个MM好怪啊。
草酸当然没有弄到。 衣服上的铁锈后来实在洗不掉,都扔了。
那是偶最后一次见到那个MM。
现在偶知道当时她为什么那么古怪了。
叹息。
d*********o
发帖数: 6388
46
http://china.huanqiu.com/article/2016-05/8987361.html
在米家崖遗址发现的漏斗内壁的残留物。新华社发
在米家崖遗址发现的用于制酒的漏斗。网络图片
作为一个拥有深厚饮食文化的民族,中国人一向十分讲究“吃与喝”。近日,中美
科研人员的一项研究报告,再次证明了我们的“吃货”本色。
5月23日,中美研究人员发表的一项研究报告称,他们在西安市米家崖遗址发现了
5000年前中国人酿制啤酒的证据,这是迄今在中国发现的最早酿酒证据。这一发现说明
,古代中国人可能早在5000年前就开始享受喝啤酒的乐趣。
背景
发现并非偶然
这项研究发表在新一期美国《国家科学院学报》上。据负责该项研究的斯坦福大学
考古专业博士生王佳静介绍,她的导师、斯坦福大学东亚语言与文化系教授刘莉,较早
的时候就有关于中国早期酿酒的设想,所以这项研究发现不完全是偶然,可以说是建立
在假设之上去寻找材料而得。
去年夏天,看了米家崖遗址的发掘报告后,刘莉认为米家崖两个窖穴坑中的出土器
物可能与制酒有关,王佳静一行便前往当地,开始这项研究。美国杨百翰大学教授特·
巴尔也参与了这项研究,陕西... 阅读全帖
d****n
发帖数: 10034
47
葱也叫葱头,是一种根茎类的菜品,它是石蒜科植物的一种,最早时起源于中亚地区,
洋葱在生活中用处很大,既可当蔬菜食用,也具有一定的药物功效。
洋葱性温,味辛甘,是我们日常生活中常见的食材之一,含有十分丰富的营养物质,多
吃洋葱对于我们的身体健康较为有利。洋葱含有前列腺素A,能降低外周血管阻力和血
粘度,可用于降血压、提神醒脑、缓解压力、预防感冒等。另外,洋葱还可以抗衰老以
及预防骨质疏松,因此它还是最适合中老年人的食物。
1、吃洋葱可以抗癌
洋葱是一种营养丰富的蔬菜,人们食用以后可以散寒发汗,也可以健胃祛痰,另外这种
蔬菜中有大量的维生素C和胡萝卜素存在,这些物质都是天然的抗氧化成分,对致癌物
质硝酸盐有很好的抑制作用,因此人们食用洋葱能起到抗癌的作用。
2、吃洋葱可以杀菌
杀菌也是人们吃洋葱的最大好处之一,它对人体中的多种致病病菌都有很好的治疗作用
,可以有效杀死白喉杆菌和金黄色葡萄球菌,另外经常食用洋葱还可以稳定血压,对动
脉硬化有很好的预防作用。
洋葱万万不能和这4种食物一起吃
1、洋葱和蜂蜜
洋葱和蜂蜜不能一起吃,一起吃对眼睛不好,会引起眼睛的不适,严重的还会导致眼睛
失明。
2... 阅读全帖

发帖数: 1
48
来自主题: Medicine版 - 这些常见药不能和食物混着吃
对于口服药物,想必人们都觉得很简单——把药放进嘴里,用水吞服即可。事实上,服
用药物有很多讲究。广州医科大学附属第三医院药学部主任药师司 徒冰指出, 有些食
物和药物不能同时吃,这是因为有些食物和药物之间会产生冲突,或影响药物的吸收,
或破坏药物的结构,有的还会增加药物的毒性和不良反应。
阿司匹林——酒、果汁
酒进入人体后需要被氧化成乙醛,再进一步被氧化成乙酸。阿司匹林妨碍乙醛氧化
成乙酸,造成人体内乙醛蓄积,不仅加重发热和全身疼痛症状,还容易引起肝损伤。而
果汁则会加剧阿司匹林对胃黏膜的刺激,诱发胃出血。
黄连素——茶
茶水中含有约10%鞣质,鞣质在人体内分解成鞣酸,鞣酸会沉淀黄连素中的生物碱
,大大降低其药效。因此,服用黄连素前后两小时内不能饮茶。
布洛芬——咖啡、可乐
布洛芬(芬必得)对胃黏膜有较大刺激性,咖啡中含有的咖啡因及可乐中含有的古
柯碱都会刺激胃酸分泌,会加剧布洛芬对胃黏膜的毒副作用,甚至诱发胃出血、胃穿孔。
抗生素——牛奶、果汁
服用抗生素前后两小时内不要饮用牛奶或果汁。因为牛奶会降低抗生素活性,使药
效无法充分发挥;而果汁(尤其是新鲜果汁)中富含的果酸则加速抗生素溶... 阅读全帖
d***a
发帖数: 6113
49
来自主题: NextGeneration版 - 盒装白豆腐
菠菜炖豆腐好像会造成营养损失吧。菠菜里含草酸多,会和钙结合成不溶性的“草酸钙
”,影响人体对钙质的吸收,还增加了形成结石的危险。豆腐由大豆制成,大豆含有大
量钙,豆腐点卤时用的又是钙盐,所以豆腐是重要的补钙食物。这样珍贵的钙,如果是
和草酸结合就等同浪费了。
G********l
发帖数: 574
50
来自主题: NextGeneration版 - 婴幼儿补钙需注意
天天补钙,不一定钙很好的吸收利用了。一定要补钙的同时补充维生素D,并且很好的
晒太阳。维生素D不够,晒太阳很少,虽然补了钙,没有很好的利用,所以还会出现缺
钙的现象,所谓真正的缺钙。家长也不要一味寄希望于钙品,户外运动、晒太阳、营养
均衡才是重要。
婴幼儿如何科学补钙
最适合0~3岁婴幼儿补钙的是母乳,其次是配方奶和牛奶。
奶制品的含钙量如何?
母乳约:34mg/100ml配方奶约:50mg/100ml牛奶约:100mg/100ml
注意维生素D的摄取。
补钙同时,也要注意维生素D的摄取,维生素D每日摄取量为400单位,不宜超过800单位
。晒太阳可使宝宝补充维生素D,注意不要隔着玻璃和暴晒过度的问题。
婴幼儿补钙有三点要注意
1、钙剂不可与植物性的食物同吃
植物性的食物大都含有植酸、草酸,它们可以和钙相结合生成多聚体,从而妨碍钙剂的
吸收,果汁等也是如此。对菠菜等含草酸高的,宜先焯(使草酸溶于水)再炒。大米宜
浸泡,面粉宜发酵,以降低其中的植酸。
2、补钙时间应适当掌握
许多人习惯白天补钙,但钙的吸收夜间处于峰值,因此,睡前补钙效果更好。
3、钙需要持续补充
钙在维持骨骼健康中的作用... 阅读全帖
1 2 3 4 5 6 7 8 9 下页 末页 (共9页)