n*****s
发帖数: 10232 | 1 【 以下文字转载自 pets 讨论区 】
发信人: KittyKat (兮若妞儿她娘), 信区: pets
标 题: 关于小豆和兮若
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Jun 2 22:48:21 2011, 美东)
昨晚器材版一场闹剧引来烽火连天硝烟弥漫，我就在想，这风口浪尖是断然不能去的，
定要做一个平和知足的女子，谁料到今日就被推上这风口浪尖，真是感慨万千。
我的确就是当年的小豆妈。我从未掩饰什么，无论是IP还是照片，掩埋ID不过是想走出
丧女之痛重新开始。而我也本打算在小豆离世半年之际，于此攥文哀悼。没想到未曾等
及那天，我提笔忆及小豆竟是为在满城风雨之中求个清白。
思绪万千，不知从何说起，就从小豆进门说起吧。难以忘怀她那双温柔而清澈的眼睛，
和这卑劣而肮脏的网络实在是对比鲜明。小豆是LD于去年生日前夕送给我的。她不是一
件礼物。我很早以前就希望养猫，但是LD仍在异地我也与人合住实在诸多不便，无奈之
下只能经常去朋友家摸摸猫以解心中残念。后来终于结束了漫长的异地苦尽甘来，LD也
顺利在周边城市找到工作我们搬进新居。养猫之事也终于能够提上日程。可是LD似乎心
不在焉都没... 阅读全帖 |
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n*********s
发帖数: 256 | 2 【 以下文字转载自 Belief 讨论区 】
发信人: newcomments (New Comments), 信区: Belief
标 题: (转载)海涛法师-素食主义
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Mar 4 03:12:41 2017, 美东)
http://bookgb.bfnn.org/books2/1937.htm
素食主义
海涛法师选辑
一．前言
二．世界名人素食观
三．世界名人素食小故事
四．美国素食主义
五．怎么吃才聪明？健康新主张
六．现代人吃什么才好？
七．饮食新概念
八．世界冠军的秘密
九．基督教的素食观
十．佛教的素食观
十一．结论
一．前言
长久以来，许多人都以为要吃肉才能得到营养，或是认为动物都是生来给人吃的，因此
何许多人听到‘吃素’时，第一个反应就是：‘吃肉有什么不好？成千上万的人都在吃
，我为什么不吃？’其实素食绝对是比肉食更具营养价值的饮食，而且没有肉食中一切
有害的物质。素食是远离恶疾、保持健康、美容养身的大自然良药。
回顾历史上对人类有重大贡献的人物，有许多都是提倡素食非常卖力的，像佛教的释迦
牟尼佛、基督教的... 阅读全帖 |
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u***************r
发帖数: 11227 | 3 发信人： Presumptuou(逆光), 信区： Banquet
标题： 这样喝茶大错特错！毁肾、毁胃、毁血管
发信站： BBS未名空间站(Fri Sep 8 10:45:10 2017,GMT)
中国是茶的故乡，中国人饮茶，据说始于神农时代，少说也有4700多年了。每天适当喝
几杯茶，是长寿茶、防癌茶，但如果喝法不对，可能就会变成致病茶、害命茶。
一杯浓茶百害无一利
我们今天要说的这个错误的喝法，很多人都有，喝茶可能半杯子都是茶叶，总觉得这样
才够味儿。郑重提醒，爱喝浓茶的注意了，这个习惯百害而无一利。
1浓茶毁肾
浓茶含较高的氟，常喝浓茶会损害肾脏。因为，肾脏是氟的主要排泄器官，当机体摄入
过量氟超过肾的排泄能力时，导致氟在体内蓄积，肾脏含氟量会明显增多。引发“茶叶
型氟中毒”。
几乎所有人都有一个观念，就是浓茶解酒，但事实上酒后饮用浓茶相当于“雪上加霜”
、“火上浇油”。因为茶叶中就有茶碱具有利尿的作用。大量饮酒后，酒精来不及分解
就会随着茶水进入到肾脏当中，对肾脏产生损害。
此外，茶叶中也含有形成结石的物质，经常喝浓茶的人要注意自己是否患有肾结石。
2浓茶毁胃
浓茶中含过多的... 阅读全帖 |
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u***t
发帖数: 5899 | 4 【 以下文字转载自 Soccer 讨论区 】
发信人: astate (astate), 信区: Soccer
标 题: Re: 牙买加人就很喜欢吃米饭
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Jan 26 00:07:06 2015, 美东)
————白米饭，垃圾食品之王
贫穷的记忆，有时就像酒鬼的瘾，难以改变。也许灾难给人的印象实在太深刻，以
致于当灾难过去之后，生活好起来了，那些源自于贫穷与苦难中累积成的习惯，却要几
代人一起去温习，难以磨灭。
从我有记忆开始，人们彼此间问候的第一句话就是：“吃饭了么？”过去的一百多
年的中国历史里，也许“吃饭了”是一句很温馨的问候语，回答“吃过了！”也是一种
自豪，和幸福的表示。想起来，从晚清到文化大革命结束的一百多年间，或许，很少人
吃饱饭过，或许，许多人内心的记忆：“幸福，就是有饭吃！”或许，父母那么努力地
鼓励孩子读书、考状元、做个官，就是为了能够保证，有碗“饭”吃。
这一碗白花花的大米饭，似乎，成了那段苦难的历史中，最值得渴望的画面！也似
乎成了混的好与不好的证据，成了贫穷与富贵的分野。
没有多少国家，像中国这样对白米饭如此钟爱的。爱... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 5 首先要说一点的是，即便现在我们很人多都是不愁吃穿了，但还是有不少人坚持粗茶淡
饭、不沾荤腥最养生，每餐一碗白饭配酱菜就轻松打发。
在过去，老年人不沾荤腥是一种教条，荤食是高血压、高血脂、高血糖疾病诱发的罪魁
祸首，而现在，越来越多高龄者被营养学家、中医师建议“要吃肉”。
为什厶呢？
“老人健康的关键与其说是疾病，不如说是老化。若要抑制老化，粗茶淡饭不但没有韺
U，反会增加老化速度”。
高u111岁的语拼音之父周有光曾经也说过：“我的长u秘诀：一、吃肉，二、不动，三
、千丌别听医生的。医生说的都对，但不适合我。”
根日本厚生省（一个日本的政府部门名称）《健康营养调查》，年纪越大，营养不足
，每五位80到84岁的老人就有一位被归类为“低营养族群”，85岁以上的人则有1/3没
有摄取足{营养。
我们讲，吃得越清淡，老化就越严重。
原因是，老年人胃口变小后，三餐要是粗茶淡饭，热量和营养素就会不足，免疫力因此
下降。营养不足使得因心肌梗塞、狭心症等心血管疾病死亡的风险变大，“若高营养族
群的死亡风险是1，低营养族群的风险就是2.5倍”。
为此，我们的邻国日本曾警示他们的民众：长期营养摄取不足，死... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 6 现在的中年人身体普遍都不是太好，亚健康状态已经是常态化了，甚至还年轻化了，就
算是想健身，也很难做到坚持如一的，毕竟中年人不是年轻人，还有孩子和老人要照顾
，根本不可能下班有空去健身房，即便是在家里饭后散个步都不一定有空。
很多中年人为了自己的健康着想，就开始吃各种保健品和补药，我认识的姐们儿，有的
买了很多维生素，每到中午吃饭的时候，一大把的维生素就跟吃饭似的，我还问过的，
那里面有什么月见草胶囊，维生素C、维生素E、钙片等等，可谓是营养多多，然后再看
看她吃的饭，没啥营养，也许是为了保持身材吧，这点营养素全都是依靠着那些补品来
给予了。
这样其实挺不好的，以前的老寿星活到了一百多岁的，也没见吃任何的营养素，甚至经
历了国家最穷的时候，连饭都吃不上，即便是国家好起来了，他们也老了，也吃不了什
么好东西了，就是粗茶淡饭的，但是依旧可以如此的高寿，真的不是吃补药和保健品的
事儿。
还有那些从四十岁就开始吃人参的，我也觉得不是太靠谱，也许真的还不如吃萝卜呢。 |
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K******t
发帖数: 17377 | 7 昨晚器材版一场闹剧引来烽火连天硝烟弥漫，我就在想，这风口浪尖是断然不能去的，
定要做一个平和知足的女子，谁料到今日就被推上这风口浪尖，真是感慨万千。
我的确就是当年的小豆妈。我从未掩饰什么，无论是IP还是照片，掩埋ID不过是想走出
丧女之痛重新开始。而我也本打算在小豆离世半年之际，于此攥文哀悼。没想到未曾等
及那天，我提笔忆及小豆竟是为在满城风雨之中求个清白。
思绪万千，不知从何说起，就从小豆进门说起吧。难以忘怀她那双温柔而清澈的眼睛，
和这卑劣而肮脏的网络实在是对比鲜明。小豆是LD于去年生日前夕送给我的。她不是一
件礼物。我很早以前就希望养猫，但是LD仍在异地我也与人合住实在诸多不便，无奈之
下只能经常去朋友家摸摸猫以解心中残念。后来终于结束了漫长的异地苦尽甘来，LD也
顺利在周边城市找到工作我们搬进新居。养猫之事也终于能够提上日程。可是LD似乎心
不在焉都没有把这茬儿放在心上，我确实是生气莫名，经常因为小事和他口角不断争执
不休。可是后来证明我错了，原来LD一直在悉心的为我挑选猫猫。时近冬季，shelter
早已过了奶猫潮，我们在shelter和petsmart都没有找到心仪的小猫... 阅读全帖 |
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y*********u
发帖数: 14561 | 8 ☆─────────────────────────────────────☆
KittyKat (兮若妞儿她娘) 于 (Thu Jun 2 22:48:21 2011, 美东) 提到:
昨晚器材版一场闹剧引来烽火连天硝烟弥漫，我就在想，这风口浪尖是断然不能去的，
定要做一个平和知足的女子，谁料到今日就被推上这风口浪尖，真是感慨万千。
我的确就是当年的小豆妈。我从未掩饰什么，无论是IP还是照片，掩埋ID不过是想走出
丧女之痛重新开始。而我也本打算在小豆离世半年之际，于此攥文哀悼。没想到未曾等
及那天，我提笔忆及小豆竟是为在满城风雨之中求个清白。
思绪万千，不知从何说起，就从小豆进门说起吧。难以忘怀她那双温柔而清澈的眼睛，
和这卑劣而肮脏的网络实在是对比鲜明。小豆是LD于去年生日前夕送给我的。她不是一
件礼物。我很早以前就希望养猫，但是LD仍在异地我也与人合住实在诸多不便，无奈之
下只能经常去朋友家摸摸猫以解心中残念。后来终于结束了漫长的异地苦尽甘来，LD也
顺利在周边城市找到工作我们搬进新居。养猫之事也终于能够提上日程。可是LD似乎心
不在焉都没有把这茬儿放在心上，我确实是... 阅读全帖 |
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b******a
发帖数: 12216 | 9 ☆─────────────────────────────────────☆
yidingjizhu (热狗辣妈) 于 (Fri Jun 3 01:26:27 2011, 美东) 提到:
☆─────────────────────────────────────☆
KittyKat (兮若妞儿她娘) 于 (Thu Jun 2 22:48:21 2011, 美东) 提到:
昨晚器材版一场闹剧引来烽火连天硝烟弥漫，我就在想，这风口浪尖是断然不能去的，
定要做一个平和知足的女子，谁料到今日就被推上这风口浪尖，真是感慨万千。
我的确就是当年的小豆妈。我从未掩饰什么，无论是IP还是照片，掩埋ID不过是想走出
丧女之痛重新开始。而我也本打算在小豆离世半年之际，于此攥文哀悼。没想到未曾等
及那天，我提笔忆及小豆竟是为在满城风雨之中求个清白。
思绪万千，不知从何说起，就从小豆进门说起吧。难以忘怀她那双温柔而清澈的眼睛，
和这卑劣而肮脏的网络实在是对比鲜明。小豆是LD于去年生日前夕送给我的。她不是一
件礼物。我很早以前就希望养猫，但是LD仍在异地我也与人合住实在诸多不便，无奈... 阅读全帖 |
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b******a
发帖数: 12216 | 10 ☆─────────────────────────────────────☆
KittyKat (兮若妞儿她娘) 于 (Fri Jun 3 11:50:10 2011, 美东) 提到:
KittyKat (兮若妞儿她娘) 于 (Thu Jun 2 22:48:21 2011, 美东) 提到:
昨晚器材版一场闹剧引来烽火连天硝烟弥漫，我就在想，这风口浪尖是断然不能去的，
定要做一个平和知足的女子，谁料到今日就被推上这风口浪尖，真是感慨万千。
我的确就是当年的小豆妈。我从未掩饰什么，无论是IP还是照片，掩埋ID不过是想走出
丧女之痛重新开始。而我也本打算在小豆离世半年之际，于此攥文哀悼。没想到未曾等
及那天，我提笔忆及小豆竟是为在满城风雨之中求个清白。
思绪万千，不知从何说起，就从小豆进门说起吧。难以忘怀她那双温柔而清澈的眼睛，
和这卑劣而肮脏的网络实在是对比鲜明。小豆是LD于去年生日前夕送给我的。她不是一
件礼物。我很早以前就希望养猫，但是LD仍在异地我也与人合住实在诸多不便，无奈之
下只能经常去朋友家摸摸猫以解心中残念。后来终于结束了漫长的异地苦尽甘来，LD也
顺利... 阅读全帖 |
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K******t
发帖数: 17377 | 11 我来回答你
昨晚器材版一场闹剧引来烽火连天硝烟弥漫，我就在想，这风口浪尖是断然不能去的，
定要做一个平和知足的女子，谁料到今日就被推上这风口浪尖，真是感慨万千。
我的确就是当年的小豆妈。我从未掩饰什么，无论是IP还是照片，掩埋ID不过是想走出
丧女之痛重新开始。而我也本打算在小豆离世半年之际，于此攥文哀悼。没想到未曾等
及那天，我提笔忆及小豆竟是为在满城风雨之中求个清白。
思绪万千，不知从何说起，就从小豆进门说起吧。难以忘怀她那双温柔而清澈的眼睛，
和这卑劣而肮脏的网络实在是对比鲜明。小豆是LD于去年生日前夕送给我的。她不是一
件礼物。我很早以前就希望养猫，但是LD仍在异地我也与人合住实在诸多不便，无奈之
下只能经常去朋友家摸摸猫以解心中残念。后来终于结束了漫长的异地苦尽甘来，LD也
顺利在周边城市找到工作我们搬进新居。养猫之事也终于能够提上日程。可是LD似乎心
不在焉都没有把这茬儿放在心上，我确实是生气莫名，经常因为小事和他口角不断争执
不休。可是后来证明我错了，原来LD一直在悉心的为我挑选猫猫。时近冬季，shelter
早已过了奶猫潮，我们在shelter和petsmart都没有找... 阅读全帖 |
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h*******9
发帖数: 210 | 13 猫是食肉动物，尤其是家养的猫眯。吃猫草可以刺激胃，帮助它们消化，把积攒在胃里
消化不了的毛球什么的通过呕吐排出来，也就是说让猫眯通过自然的方法自我调节消化
健康。还有,猫咪吃草是为了吸取叶和茎中的汁液以便可以在体内制造营养素取得必要
营养素“叶酸”，一旦猫咪自觉需要时就会去寻找以免匮乏。
是从网上查到的资料. |
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n*********s
发帖数: 256 | 14 http://bookgb.bfnn.org/books2/1937.htm
素食主义
海涛法师选辑
一．前言
二．世界名人素食观
三．世界名人素食小故事
四．美国素食主义
五．怎么吃才聪明？健康新主张
六．现代人吃什么才好？
七．饮食新概念
八．世界冠军的秘密
九．基督教的素食观
十．佛教的素食观
十一．结论
一．前言
长久以来，许多人都以为要吃肉才能得到营养，或是认为动物都是生来给人吃的，因此
何许多人听到‘吃素’时，第一个反应就是：‘吃肉有什么不好？成千上万的人都在吃
，我为什么不吃？’其实素食绝对是比肉食更具营养价值的饮食，而且没有肉食中一切
有害的物质。素食是远离恶疾、保持健康、美容养身的大自然良药。
回顾历史上对人类有重大贡献的人物，有许多都是提倡素食非常卖力的，像佛教的释迦
牟尼佛、基督教的耶稣、回教的穆罕默德、儒家的孔子和孟子、道家的老子、印度耆那
教教主、中国的国父 孙中山、印度国父甘地、美国总统富兰克林、天才科学家牛颐和
爱因斯坦、英国大文学家莎士比亚和萧伯纳、俄国大文学家托尔斯泰、印度大诗人泰戈
尔、德国大慈善家史怀哲、法国大政治家卢梭、希腊大... 阅读全帖 |
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f**e
发帖数: 134 | 15 片刻之后，海顿全身都开始冒汗，惨白的脸上显露出无限的痛苦，他突然大叫一声
，猛然张开了双眼！此时他的金眸已炽亮得如两轮微型太阳，射出的金色光线更有瞬间
加热到数千度高温的能力。而他身体从座椅上弹起时，金色视线恰好照向了贝布拉兹的
身体。毁灭性的金色光线到达贝布拉兹身前半米时，突然凭空消失。空间中似有一条无
形的边界，在边界两侧，就是不同世界。毁灭光线到达这条边界时，就不知射向了哪里。
海顿又跌回到了座椅上。短短几分钟时间，他就变得虚弱无比，身体囧内的能量还
不到平时的十分之一，宛如经过了一场极为激烈的大战。他靠在椅背上，十分萎靡，虚
弱地说：“我杀了所有反抗我的人，最终统治了整个世界，然后，我还在继续进化。我
就是……这颗星球的神！后来，我发现不管是什么，包括普通人，变异生物，甚至是高
阶的能力者都对我没有用了，我……和这个世界的所有生命都不再一样，我……我不知
道最后发生了什么，我想不起来，可是……只剩下我一个了！整个世界，都静了，过了
一百年，还是一千年？我不知道过了多久，无法计算时间，什么都是静的……我用尽力
气，才逃出来……”
海顿说不下去了，整个身体瘫软在座椅上，只能大口... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 16 倒思念古乡，霓裳羽衣曲亚克西在于，没有半点歌功颂德。
俗世赏月何止光污染扫人雅兴，试问俗世还有几条河流清澈，想欣赏个月亮在水里的倒
影，水却臭气熏天。二泉映月，民曲中数一数二，联想到的意境也很凄美，现在再到天
下第二泉去看看呢，快成臭美了，莫说二泉，说太湖，当然一般不会去太湖边赏月，太
湖蓝藻爆发时何止臭气熏天，连作者家里烧饭洗澡的自来水都是臭的，传说蓝藻毒素致
癌，作者不是很怕死，命低贱，这臭水烧出的臭饭吃过好多顿，臭水澡也洗过好多回，
牺牲环境搞发展，简直是犯罪，在俗世，赏月基本是自欺欺人，犹如赏无本之木，无鱼
之水。
西湖三潭印月也差不多，那让陈晨印象深刻的是四脚蛇，不是什么赏月。俗世还有什么
没受污染的地方，也许有，比如三亚，环境还好，一些人心受污染了，春节酒店一夜8.
8万，可以不住住帐篷，房价炒得高，人心就不古，天涯海角欢迎你，客不怕宰最最好
。海口西秀海滩，海水与沙滩不是一般脏，海上生明月，天涯共此脏。严肃在海口打的
，在车里猛夸海南民风淳朴人善良，停车了习惯性赶紧把钱递给司机，司机还是故意拿
出把钱从中慢慢寻找零钱，找了几十秒，严肃看着计价表又跳上去一块钱，冷笑，向司
... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 17 倒思念古乡，霓裳羽衣曲亚克西在于，没有半点歌功颂德。
俗世赏月何止光污染扫人雅兴，试问俗世还有几条河流清澈，想欣赏个月亮在水里的倒
影，水却臭气熏天。二泉映月，民曲中数一数二，联想到的意境也很凄美，现在再到天
下第二泉去看看呢，快成臭美了，莫说二泉，说太湖，当然一般不会去太湖边赏月，太
湖蓝藻爆发时何止臭气熏天，连作者家里烧饭洗澡的自来水都是臭的，传说蓝藻毒素致
癌，作者不是很怕死，命低贱，这臭水烧出的臭饭吃过好多顿，臭水澡也洗过好多回，
牺牲环境搞发展，简直是犯罪，在俗世，赏月基本是自欺欺人，犹如赏无本之木，无鱼
之水。
西湖三潭印月也差不多，那让陈晨印象深刻的是四脚蛇，不是什么赏月。俗世还有什么
没受污染的地方，也许有，比如三亚，环境还好，一些人心受污染了，春节酒店一夜8.
8万，可以不住住帐篷，房价炒得高，人心就不古，天涯海角欢迎你，客不怕宰最最好
。海口西秀海滩，海水与沙滩不是一般脏，海上生明月，天涯共此脏。严肃在海口打的
，在车里猛夸海南民风淳朴人善良，停车了习惯性赶紧把钱递给司机，司机还是故意拿
出把钱从中慢慢寻找零钱，找了几十秒，严肃看着计价表又跳上去一块钱，冷笑，向司
... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 18 倒思念古乡，霓裳羽衣曲亚克西在于，没有半点歌功颂德。
俗世赏月何止光污染扫人雅兴，试问俗世还有几条河流清澈，想欣赏个月亮在水里的倒
影，水却臭气熏天。二泉映月，民曲中数一数二，联想到的意境也很凄美，现在再到天
下第二泉去看看呢，快成臭美了，莫说二泉，说太湖，当然一般不会去太湖边赏月，太
湖蓝藻爆发时何止臭气熏天，连作者家里烧饭洗澡的自来水都是臭的，传说蓝藻毒素致
癌，作者不是很怕死，命低贱，这臭水烧出的臭饭吃过好多顿，臭水澡也洗过好多回，
牺牲环境搞发展，简直是犯罪，在俗世，赏月基本是自欺欺人，犹如赏无本之木，无鱼
之水。
西湖三潭印月也差不多，那让陈晨印象深刻的是四脚蛇，不是什么赏月。俗世还有什么
没受污染的地方，也许有，比如三亚，环境还好，一些人心受污染了，春节酒店一夜8.
8万，可以不住住帐篷，房价炒得高，人心就不古，天涯海角欢迎你，客不怕宰最最好
。海口西秀海滩，海水与沙滩不是一般脏，海上生明月，天涯共此脏。严肃在海口打的
，在车里猛夸海南民风淳朴人善良，停车了习惯性赶紧把钱递给司机，司机还是故意拿
出把钱从中慢慢寻找零钱，找了几十秒，严肃看着计价表又跳上去一块钱，冷笑，向司
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x******i
发帖数: 14369 | 19 发信人: xiaoputi (xiaoputi), 信区: Vegetarianism
标 题: YEAN! 严格素食者的好消息：关于维生素B12
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Oct 25 16:04:48 2010, 美东)
严格素食者的好消息：关于维生素B12
相信现在大多数的“严格素食者”都不会对o维生素Bo这个词陌生，您是不是也为
普遍认可的“植物中无法提供人体所必须的维生素B”而心存不安？
那么，吃紫菜吧~~
紫菜含有多种维生素，B族维生素的含量与蔬菜相比毫不逊色。紫菜中B族维生素，
特别是在陆生植物中几乎不存在的维生素B的含量很高，以干物计，维生素B的含量与鱼
肉相近，维生素的含量也很高。
紫菜是一种红藻类海生植物，主要用作营养丰富、味美可口的汤菜料。紫菜历来被
人们视为珍贵海味之一，食用和药用价值都很高，故有“长寿菜”的美称。
紫菜含有丰富的维生素和矿物质，特别是维生素B、B、、、等。它所含的蛋白质与
大豆差不多，是大米的倍，维生素约为牛奶的倍，核黄素比香菇多倍，维生素为卷心菜
的倍。还含有胆碱、胡萝卜、硫胺素等多种营养成分。
由于紫菜蛋白质含量高，容易消化... 阅读全帖 |
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f*****n
发帖数: 43 | 20 蔬菜的健康吃法(ZT)
送交者: 爱晚亭 2002年11月07日08:10:46 于 [健康生活]http://www.bbsland.com
现在有越来越多的人知道自己每天必须吃蔬菜，因为蔬菜中富含维生素、矿物质和纤维素
外还有黄酮类、双黄酮、花青素等保健功能因子。现代医学研究发现，常吃蔬菜兴旺可以
为人体提供必须的营养，还具有润肠通便、抗衰老、降血脂、预防糖尿病和肿瘤的作用。
然而，如果吃法不当，不但会让有益的物质丧失或遭到破坏，还可能危害你的健康。
先切后洗──营养素大量流失
除了小鸡毛菜等品种以外，大多数蔬菜都需切小后再烧煮。不少人，尤其是食堂、饭
店里的工作人员，他们的习惯做法是将蔬菜切小再洗，殊不知，蔬菜中许多营养素及有益
物质都是水溶性的，经切细后的蔬菜在洗涤过程中会使营养物质大量流失于水中。正确的
做法是先洗后切。
挤菜汁──不当的丢弃
在做菜馄饨、包子的馅心时，需把蔬菜斩细，这时会有大量的汁水流出。有的人为了
成型或包馅时的方便把汁水挤掉，这样就把菜中70%的维生素、矿物质被丢弃了。正确的
做法是将蔬菜与香干、香茹、肉等一切剁碎、搅拌让蔬菜的汁水渗到其他的馅中。 |
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m**i
发帖数: 8296 | 21 【 以下文字转载自 Zhejiang 讨论区 】
发信人: muai (暮霭：俯仰之间 Q *^O^* P 告别一年狗血~`), 信区: Zhejiang
标 题: 八种方法帮果蔬“排毒”,zz
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Apr 16 13:47:04 2011, 美东)
http://news.xinhuanet.com/society/2011-04/16/c_121312440.htm
2011年04月16日 15:25:59 来源： 北京晨报
近日，有关蔬菜的污染问题引起人们对清洗蔬菜的关注。中国疾病预防控制中心辐
射防护与核安全医学所所长、卫生部核事故医学应急中心主任苏旭研究员在卫生部召开
的新闻发布会上表示，把检测到放射性碘-131的菠菜放到水中浸泡10分钟左右，再清洗
一次之后就检测不到碘-131了。“微量的情况下清洗一次，能够降低到50%左右，清洗
三次就可以降低到90%以下。”
此外，让主妇们最头痛的就是果蔬中的农药和化肥。中国农业大学食品质量安全系
戴蕴青高级实验师说，这些蔬菜瓜果的农药残留物主要是农药当中的有机磷和化肥当中
的氮肥，如果清洗不净，... 阅读全帖 |
|
m**i
发帖数: 8296 | 22 【 以下文字转载自 Zhejiang 讨论区 】
发信人: muai (暮霭：俯仰之间 Q *^O^* P 告别一年狗血~`), 信区: Zhejiang
标 题: 八种方法帮果蔬“排毒”,zz
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Apr 16 13:47:04 2011, 美东)
http://news.xinhuanet.com/society/2011-04/16/c_121312440.htm
2011年04月16日 15:25:59 来源： 北京晨报
近日，有关蔬菜的污染问题引起人们对清洗蔬菜的关注。中国疾病预防控制中心辐
射防护与核安全医学所所长、卫生部核事故医学应急中心主任苏旭研究员在卫生部召开
的新闻发布会上表示，把检测到放射性碘-131的菠菜放到水中浸泡10分钟左右，再清洗
一次之后就检测不到碘-131了。“微量的情况下清洗一次，能够降低到50%左右，清洗
三次就可以降低到90%以下。”
此外，让主妇们最头痛的就是果蔬中的农药和化肥。中国农业大学食品质量安全系
戴蕴青高级实验师说，这些蔬菜瓜果的农药残留物主要是农药当中的有机磷和化肥当中
的氮肥，如果清洗不净，... 阅读全帖 |
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m**i
发帖数: 8296 | 23 http://news.xinhuanet.com/society/2011-04/16/c_121312440.htm
2011年04月16日 15:25:59 来源： 北京晨报
近日，有关蔬菜的污染问题引起人们对清洗蔬菜的关注。中国疾病预防控制中心辐
射防护与核安全医学所所长、卫生部核事故医学应急中心主任苏旭研究员在卫生部召开
的新闻发布会上表示，把检测到放射性碘-131的菠菜放到水中浸泡10分钟左右，再清洗
一次之后就检测不到碘-131了。“微量的情况下清洗一次，能够降低到50%左右，清洗
三次就可以降低到90%以下。”
此外，让主妇们最头痛的就是果蔬中的农药和化肥。中国农业大学食品质量安全系
戴蕴青高级实验师说，这些蔬菜瓜果的农药残留物主要是农药当中的有机磷和化肥当中
的氮肥，如果清洗不净，又长期食用这些残留有农药的瓜果蔬菜，可能会危害我们的健
康。生活中有哪些方法可以较好地清洗蔬菜瓜果呢？又有哪些蔬菜瓜果是“安全”的？
身为家庭主妇的你该如何保卫家庭餐桌的安全呢？
巧清洗保卫餐桌安全
蔬菜除农药法
1
冲洗法
方法：以不断流动的清水洗涤蔬菜，借助水的清洗及稀释能力，可把残留... 阅读全帖 |
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p****y
发帖数: 23737 | 24 。。。。。。。。。。。。。。。博士学位时，开始正式转向攻读免疫学专业。通过已
有及大量亲手所作的实验，陈昭妃发现：人体的免疫能力是来自于一种植物性的、被称
作“植物营养素”的物质。人体通过摄入均衡的植物营养素，可以有效地调节人体免疫
功能，从而大大降低甚至避免得到癌症，而这些通过调剂人们日常的营养都可以做到。
陈昭妃又去旁听营养学的课程，令她惊奇的是，这两个关系如此密切的课程在彼此的专
业中竟然都无设置。这一发现，使陈昭妃决定创立一门把两二者结合起来的学科，名称
就叫——营养免疫学。其学科目的就是研究如何通过饮食提高人体的健康，从而避免得
到癌症。关于这样一门新学科，陈昭妃有这样一个形象的比喻，她把人的身体比喻为一
个国家，而免疫系统则像一个军队，当人体受到侵害时，这个“军队”就会站出来护卫
我们的身体。
陈昭妃有一句话，任何的科学研究，其目的都是为了为人所用。而许多人们习以为
常的认识其实并不科学。如人们习惯认为的肉类营养说，从免疫学的观点来看便是站不
住脚的，人体免疫能力主要来自于蔬菜与水果。此外，当一个人在悲观或思念时，身体
会分泌一种荷尔蒙，而这种物质会在30分钟内，使人的免疫 |
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l****t
发帖数: 49 | 25 心理养生四要素
心理养生将成为２１世纪的健康主题。养生必先养心，养心就一定要静心。所谓心理养
生，就是从精神上保持良好状态，以保障机体功能的正常发挥，来达到防病健身、延年
益寿的目的。
善良是心理养生的营养素
心存善良，就会以他人之乐为乐，乐于扶贫帮困，心中就常有欣慰之感；心存善良
，就会与人为善，乐于友好相处，心中就常有愉悦之感；心存善良，就会光明磊落，乐
于对人敞开心扉，心中就常有轻松之感。总之，心存善良的人，会始终保持泰然自若的
心理状态，这种心理状态能把血液的流量和神经细胞的兴奋度调至最佳状态，从而提高
了机体的抗病能力。所以，善良是心理养生不可缺少的高级营养素。
宽容是心理养生的调节阀
人在社会交往中，吃亏、被误解、受委屈的事总是不可避免地要发生。面对这些，
最明智的选择是学会宽容。宽容是一种良好的心理品质。它不仅包含着理解和原谅，更
显示着气度和胸襟、坚强和力量。一个不会宽容，只知苛求别人的人，其心理往往处于
紧张状态，从而导致神经兴奋、血管收缩、血压升高，使心理、生理进入恶性循环。学
会宽容就会严于律己，宽以待人，这就等于给自己的心理安上了调节阀。
乐观是心理养生的不老丹 |
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发帖数: 1 | 26 见到周围有些朋友在坚持吃这些，这几样是吃的最多的，还有吃的更多的，比如有葡萄
籽胶囊，还有什么月见草胶囊之类的，
早些年在国内，做安利的朋友也是每天都吃这些，并且总是给周围朋友推荐，
到底吃这些有没有必要呢，一个身体状况比较健康的人，每天吃钙片之类的，有用？？
有些人说女性到了35岁以上钙质流失的会很严重，骨密度也会降低，多吃钙片可以预防
这些情况，
确实很多老年人都是腿疼的，骨质增生的也很多，就算这都是缺钙造成的，那么吃钙片
就可以解决了么？？
平时注意饮食和生活方式能不能奏效呢，一定要吃保健品么，
对了，有些健身教练也说过，运动之后也会有钙质的流失，
听这些说法，都是挺有道理的，但是自己还是觉得不了解真相，不知道有没有必要每天
吃，还挺费银子的呢，要是不管用，或者没必要，那损失就大了，
我是觉得平时吃的饭以及水果里面也有多营养物质，难道不能满足正常需求么，必须额
外的补充这些营养素，总觉得不是很信服，
以前的百岁老人也很多，也没有吃这些营养素的呢。 |
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发帖数: 1 | 27 见到周围有些朋友在坚持吃这些，这几样是吃的最多的，还有吃的更多的，比如有葡萄
籽胶囊，还有什么月见草胶囊之类的，
早些年在国内，做安利的朋友也是每天都吃这些，并且总是给周围朋友推荐，
到底吃这些有没有必要呢，一个身体状况比较健康的人，每天吃钙片之类的，有用？？
有些人说女性到了35岁以上钙质流失的会很严重，骨密度也会降低，多吃钙片可以预防
这些情况，
确实很多老年人都是腿疼的，骨质增生的也很多，就算这都是缺钙造成的，那么吃钙片
就可以解决了么？？
平时注意饮食和生活方式能不能奏效呢，一定要吃保健品么，
对了，有些健身教练也说过，运动之后也会有钙质的流失，
听这些说法，都是挺有道理的，但是自己还是觉得不了解真相，不知道有没有必要每天
吃，还挺费银子的呢，要是不管用，或者没必要，那损失就大了，
我是觉得平时吃的饭以及水果里面也有多营养物质，难道不能满足正常需求么，必须额
外的补充这些营养素，总觉得不是很信服，
以前的百岁老人也很多，也没有吃这些营养素的呢。 |
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A*******s
发帖数: 9638 | 28 下面这篇文章据说是国内专家的杰作，中国医生那有什么尊严可言？
高血压目前已经非常普遍，本人就是其中之一。在上海，瑞金医院可以说是号称国内高
血压治疗最好的医院，但几年前就去排专家门诊，开了几种降压药：卡托普利片、硝苯
地平缓释片....
连续吃了几年，高血压不仅没有治好，最后再吃就出现过敏反应了.....又再次去看了
看，这回也就不管什么专家不专家门诊了，但更简单，医生也没那么多麻烦，直接开方
子去药房取药就好了，还是差不多这几款药....结果可想而知.
为什么高血压一直没有办法治好呢？那么我们究竟还该不该相信医院、相信医生呢？
还是了解一下高血压形成的原因，你自己再来做出判断吧！
我们的心脏每天跳动，将血液送往全身。心脏将血液打出来后，进入大动脉，大动脉接
到血液后，会不断透过收缩、不断传接，将血液送到动脉、毛细血管、送到全身各处。
最难送到的几个位置：
1）头部顶端
2）手指指端
3）脚指指端等离心脏最远的地方。
看一个人有没有心脏病的前兆，摸一摸他的手，如果手脚冰凉就知道他的血液输送有问
题。手脚过热、过红、过涨，同样地，也是心脏有问题。
手脚冰凉表示心脏的跳动力度很弱，手脚太红... 阅读全帖 |
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m*********e
发帖数: 804 | 29 ------小妤子
昨日看到小澜贴心提示也勾起了我的话匣子，索性我就再啰嗦啰嗦，传统佳节，街上到
处张灯结彩，红红的灯笼高高的挂在各家的家门口，到处洋溢着欢天喜地的节日气氛。
在外务工的亲朋好友都回到了自己的老家，与朋友的聚会便成了必不可少，接连
不断的吃大餐，火锅，喝酒等等。节日过后，有不少的朋友便会出现不同程度的肠胃问
题。切不要使饭桌成为罪过哦。
因此，在春节期间，我们该如何注意饮食安全问题呢？
一，恰逢冬日，亲朋好友的聚会经常会吃火锅，聊得火热吃得更火热，有的甚
至吃上几个小时，时间太长这样会使胃液、胆汁、胰液等消化液不停地分泌，腺体得不
到正常的休息，导致胃肠功能紊乱而发生腹痛、腹泻，严重的可患慢性胃肠炎、胰腺炎
等疾病。因此火锅忌吃的时间太长。同时火锅也忌吃得太烫太麻太辣。食物一定要烫彻
底熟了才可以食用。
吃火锅的时候可以多放些蔬菜，绝不能只吃鱼、肉及动物内脏。蔬菜含大量维
生素及叶绿素，其性多偏寒凉，不仅能消除油腻，还能清凉、解毒、去火，但要注意，
放入的蔬菜不要久煮。适量放些豆腐豆腐具有清热泻火、除烦止渴的作用，对减轻上... 阅读全帖 |
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m*********e
发帖数: 804 | 30 -----------不二
岁月静静地流逝。当第一道皱纹悄悄爬上你的额头时，你才惊觉：难道衰老就要来了？
那么，以下将总结6种最有效的抗衰老营养品，这可是科学家的研究成果。
1、Omega3脂肪酸
它对神经及心血管系统的健康极为重要，能提高认知能力，降低心脏病、中风和癌症的
发病率。它的最重要EPA和DHA，主要食物来源是鱼类和核桃等，一般大型深海鱼类中这
两种成份的含量都很丰富。
食用方法：除非你每周吃两三次鱼，否则，每天最好补充1克含EPA和DHA的营养品。如
果你吃素，可改为一茶匙再加100毫克由海藻提炼出的DHA胶囊。
2、维生素B族
这是所有抗衰老营养素中最实用的一种，很多人借助它来改善情绪、体力、注意力、反
应力和记忆力等。它会随体液排出，所以人体极易缺乏。主要食物来源是动物肝脏、酵
母、小麦胚芽和米糠等。
食用方法：每天至少补充1至5倍以上的RDA（每日营养素建议摄取量）。
3、硫辛酸
它被称为“万能抗氧化剂”，广泛用于治疗和预防心脏病、糖尿病等多种疾病。一般认
为它能保存和再生如维生素C和E等，并能平衡血糖浓度。主要食物来源为菠菜和肉类，
但含量很少。
食用方法：建议每... 阅读全帖 |
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m*********e
发帖数: 804 | 31 ------------不二
水果含有许多人体需要的营养和保健成分，它对人体的有利作用已被越来越多的人所认
识，所以水果已成为许多人每天必吃的食品之一。但是怎么样吃水果才能既保证吸收了
她的营养成分，又不会对身体造成不好的影响呢？
在外国有这么一种说法，即“上午的水果是金，中午到下午3点是银，3点到6点是铜，6
点之后的则是铅”。上午是吃水果的黄金时期，选择上午吃水果，对人体最具功效，更
能发挥营养价值，产生有利人体健康(健康食品)的物质。这样的说法也是有一定的道理
的，但并不是这么绝对。
现在知道水果至少有下列作用：
第一，水果含有的果胶、纤维素、半纤维素、木质素等膳食纤维能促进肠道蠕动和排便
，对于防止和治疗便秘有良好的作用；由于减少了大便在肠道中的停留时间，对于预防
结肠癌等有一定的效果；有利于人体中的铅与其他重金属从体内排出；减少胆固醇的吸
收；为肠道中的正常菌群的繁殖提供场所和营养，有利于保持肠道中的菌群平衡。
第二，水果富含钾、钙、镁等矿物质，经代谢后的产物呈碱性，所以被称为成碱性食物
。而肉、鱼、蛋、水产品、豆制品等食物的代谢最终产物呈酸性，属于成酸性食品。而
人体的新陈... 阅读全帖 |
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m*********e
发帖数: 804 | 32 --------不二
许多OL都喜欢去西式快餐店买早餐，如汉堡包、油炸鸡翅、薯条等。虽然美味可口，但
西式早餐所含的热量比中式早餐高出许多。汉堡里的肉、鸡翅或薯条的油量严重超标，
吃进去不堆积成脂肪才怪。而且，汉堡里只有薄薄的一片生菜，所提供的维生素根本不
能满足身体需求。
西式早餐
建议：选择西式早餐，应该再加上水果或蔬菜汤等，以维持营养均衡，保证各种营养素
的摄取。
MM们为了减肥瘦身，经常以水果、蔬果汁来替代早餐。蔬果含有丰富的纤维，有利于清
肠排毒，确实有减肥的功效。水果的糖分多是单糖，能被直接吸收，提供身体所需能量
。但是，它们所能提供的能量有限，不能满足上午工作的需求。光吃水果容易饿，反而
会让你吃进去更多的热量。
水果、蔬果汁
建议：光靠水果、果汁提供的热量并不能满足身体需求，最好摄取一些碳水化合物以补
充足够能量，如中式包子、皮蛋瘦肉粥等。
传统的MM大多会选择中式早点，买个烧饼油条就上班去了。其实，油条的脂肪含量非常
高，每根油条有220卡路里。油条是高温油炸食品，经过高温油炸之后，吸收了相当多
的油，油脂含量严重超标，而且营养素被破坏，还会产生致癌物质，不宜长期食用... 阅读全帖 |
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m*********e
发帖数: 804 | 33 ---------------枯萎
要想生吃蔬菜，最好选择那些无公害的绿色蔬菜或有机蔬菜，在无土栽培条件下生产的
蔬菜，也可以放心生吃。洗一洗就可生吃的蔬菜，包括胡萝卜、白萝卜、番茄、黄瓜、
柿子椒、大白菜心等。这些蔬菜中所含的营养素例如维生素C及B族，很容易受到加工及
烹调的破坏，生吃有利于营养成分的保存。
生吃蔬菜有选择
要想生吃蔬菜，最好选择那些无公害的绿色蔬菜或有机蔬菜，在无土栽培条件下生产的
蔬菜，也可以放心生吃。洗一洗就可生吃的蔬菜，包括胡萝卜、白萝卜、番茄、黄瓜、
柿子椒、大白菜心等。
这些蔬菜中所含的营养素例如维生素C及B族，很容易受到加工及烹调的破坏，生吃有利
于营养成分的保存。生吃的方法包括饮用自制的新鲜蔬菜汁，或将新鲜蔬菜凉拌，可适
当加点醋，少放点盐。
然而，并非每一种蔬菜都适合直接生食，有些蔬菜最好放在开水里焯一焯再吃;有些蔬
菜则必须煮得熟透后再食用。
四类蔬菜不宜生吃
第一类：十字花科蔬菜
十字花科蔬菜如西兰花、菜花等，这些富含营养的蔬菜焯过后口感更好，其中丰富的纤
维素也更容易消化。
第二类：含草酸较多的蔬菜
含草酸较多的蔬菜如菠菜、竹笋、茭白等，草酸在... 阅读全帖 |
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p****y
发帖数: 23737 | 34 【 以下文字转载自 ChineseMed 讨论区 】
发信人: purity (purity), 信区: ChineseMed
标 题: Re: 从智障女孩到女科学家--访陈昭妃博士
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Dec 7 23:42:07 2009, 美东)
。。。。。。。。。。。。。。。博士学位时，开始正式转向攻读免疫学专业。通过已
有及大量亲手所作的实验，陈昭妃发现：人体的免疫能力是来自于一种植物性的、被称
作“植物营养素”的物质。人体通过摄入均衡的植物营养素，可以有效地调节人体免疫
功能，从而大大降低甚至避免得到癌症，而这些通过调剂人们日常的营养都可以做到。
陈昭妃又去旁听营养学的课程，令她惊奇的是，这两个关系如此密切的课程在彼此的专
业中竟然都无设置。这一发现，使陈昭妃决定创立一门把两二者结合起来的学科，名称
就叫——营养免疫学。其学科目的就是研究如何通过饮食提高人体的健康，从而避免得
到癌症。关于这样一门新学科，陈昭妃有这样一个形象的比喻，她把人的身体比喻为一
个国家，而免疫系统则像一个军队，当人体受到侵害时，这个“军队”就会站出来护卫
我们的身体。
陈昭妃 |
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p****y
发帖数: 23737 | 35 http://www.dafosi.org/show.aspx?id=1310&cid=101
冬季气候寒冷，阴盛阳衰。人体受寒冷气温的影响，机体的生理功能和食欲等均会发生
变化。因此，合理地调整饮食，保证人体必需营养素的充足，提高人的耐寒能力和免疫
功能等抵抗力是十分必要的。怎样才能吃的健康又安全呢？生活家贴别推出冬季饮食保
健系列文章，为您贴身定制冬季健康饮食。
在我国，人们有冬令进补的习惯。所谓：冬天进补，上山打虎。但是冬令进补随着
社会的发展和人们物质生活的极大丰富，内容也应有所改变，尤其是不能一味地靠吃大
鱼大肉来进补。素食进补其实也不妨一试！
芋头 质地细软，容易消化，适宜脾胃虚弱、患肠道疾病、结核病和正处恢复期的
病人食用。是秋季调养脾胃之佳品，常食之无疑会有“贴秋膘”的作用。
土豆 每500克土豆中含天然脂肪3.1克，蛋白质10.1克，淀粉73克，粗纤维3.5克
，维生素的总含量是胡萝卡的2倍，西红柿的4倍。此外，土豆还含有人体所必需的矿物
质，尤以磷、钙、铁十分丰富。祖国医学认为，土豆性平味甘，有补中、益气、和胃、
调中、健脾、消肿等功效，常食之能强身健体。
红薯 系... 阅读全帖 |
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s********n
发帖数: 650 | 36 素食主义
http://www.bfnn.org/bookgb/books2/1937.htm
海涛法师选辑
一．前言
二．世界名人素食观
三．世界名人素食小故事
四．美国素食主义
五．怎么吃才聪明？健康新主张
六．现代人吃什么才好？
七．饮食新概念
八．世界冠军的秘密
九．基督教的素食观
十．佛教的素食观
十一．结论
一．前言
长久以来，许多人都以为要吃肉才能得到营养，或是认为动物都是生来给人吃的，因此何
许多人听到‘吃素’时，第一个反应就是：‘吃肉有什么不好？成千上万的人都在吃，我
为什么不吃？’其实素食绝对是比肉食更具营养价值的饮食，而且没有肉食中一切有害的
物质。素食是远离恶疾、保持健康、美容养身的大自然良药。
回顾历史上对人类有重大贡献的人物，有许多都是提倡素食非常卖力的，像佛教的释迦牟
尼佛、基督教的耶稣、回教的穆罕默德、儒家的孔子和孟子、道家的老子、印度耆那教教
主、中国的国父 孙中山、印度国父甘地、美国总统富兰克林、天才科学家牛颐和爱因
斯坦
、英国大文学家莎士比亚和萧伯纳、俄国大文学家托尔斯泰、印度大诗人泰戈尔、德国大
慈善家史怀哲、法国大政治家卢梭、希腊大哲学家柏拉... 阅读全帖 |
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s********n
发帖数: 650 | 37 香菇是一种可供食用的大型真菌，是四季可食的美味佳肴，享有“素中之肉”之称。
香菇食用方法简便多样，可多种菜肴混合烹调，既可冷拼凉拌，又可红烧、煎炒、熬炖，
还可做馅、炸酱、烧汤等。
香菇一般以体圆，齐整，质干脆而不碎为好，其种类较多，各品种质量又有差别，主
要有花菇、厚菇、平菇。开头如伞，菇伞顶上有似菊花一样白色裂纹，色泽竭黄光润，身
干，朵小柄短，质嫩肉厚，有芳香气味，即为质好的香菇，又称为花菇;开头如伞，顶
面无
花纹，呈粟色并有光泽，质嫩，肉厚，朵稍大，质量较次，称为厚菇;朵大肉薄，色浅
褐，
平顶，味不浓则更次，称为薄菇，平菇。
一、香菇的营养成份
1、蛋白质。香菇粗蛋白质含量为其干重的13％-46％，远高于水果、蔬菜和粮食作物
，可与肉、蛋类食物媲美，营养价值较高。蛋白质所含氨基酸种类也比较齐全，含亮氨酸
、异亮氨酸、酪氨酸、甲硫氨酸、赖氨酸、组氨酸、精氨酸、蛋氨酸、半胱氨酸、色氨酸
等多种氨基酸，其中包括人体必需的8种氨基酸。香菇、平菇、金针菇、凤尾菇、银耳
、黑
木耳、猴头菌等常用食用菌氨基酸总量平均为15.76％，必需氨基酸总量平均为64... 阅读全帖 |
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x******i
发帖数: 14369 | 38 各类粥制作大全 - 营养粥谱
1、黑米大枣粥
补气养血，保胎安胎。有利于孕妇及胎儿健康，尤其是对于胎儿的大脑发育有着特殊的
作用。黑米最好先泡上一天。
1、黑米与大米洗净，放入锅内加入适量水，大火烧开后改用小火；
2、黄豆拣去杂质温水浸泡一小时，换水洗净；
3、大枣去核洗净，银耳去蒂洗净，温水浸泡；
4、将大枣、黄豆、银耳以及洗净的芝麻放入米锅继续煮，熬成粥即。
2、咪子粥
材料：大米、红萝卜、梨、大枣；大米洗好，红萝卜和梨切块，大枣洗干净放到锅里。
做法：放水开煮，水开放米，红萝卜和梨块，煮20~30分钟，ok，味道不错！
3、黑米红枣花生什锦粥
材料：黑米与大米按照1：4的比例备好（1：3也可以吧）、红枣5颗、花生40颗、碎核
桃少许、红豆30颗、冰糖20颗
注意：黑米和红豆提前一天浸泡（大清早开始浸泡，晚上放进电炖煲里，用“田螺姑娘
”定时，次日清晨开始煮），泡黑米的水不要倒掉，直接用来煮米。
做法：将泡好的黑米和各种材料倒入“炖之煲”，按照平时煮同量白米稀饭的标准加水
，盖上盖，“田螺姑娘”定时，大约需要煮100分钟。就这么简单。
4、绿豆稀饭
绿豆和稀饭按 1：4 配好，冰糖... 阅读全帖 |
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x******i
发帖数: 14369 | 39 严格素食者的好消息：关于维生素B12
相信现在大多数的“严格素食者”都不会对o维生素Bo这个词陌生，您是不是也为
普遍认可的“植物中无法提供人体所必须的维生素B”而心存不安？
那么，吃紫菜吧~~
紫菜含有多种维生素，B族维生素的含量与蔬菜相比毫不逊色。紫菜中B族维生素，
特别是在陆生植物中几乎不存在的维生素B的含量很高，以干物计，维生素B的含量与鱼
肉相近，维生素的含量也很高。
紫菜是一种红藻类海生植物，主要用作营养丰富、味美可口的汤菜料。紫菜历来被
人们视为珍贵海味之一，食用和药用价值都很高，故有“长寿菜”的美称。
紫菜含有丰富的维生素和矿物质，特别是维生素B、B、、、等。它所含的蛋白质与
大豆差不多，是大米的倍，维生素约为牛奶的倍，核黄素比香菇多倍，维生素为卷心菜
的倍。还含有胆碱、胡萝卜、硫胺素等多种营养成分。
由于紫菜蛋白质含量高，容易消化吸收，很适合老年人食用。紫菜可以预防人体衰
老，它含有大量可以降低有害胆固醇的牛磺酸，有利于保护肝脏。紫菜／是食物纤维，
可以保持肠道健康，将致癌物质排出体外，特别有利于预防大肠癌。因为紫菜中含有较
丰富的胆碱，常吃紫菜对记忆衰退有改善作用。... 阅读全帖 |
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p****y
发帖数: 23737 | 40 http://article.yeeyan.org/view/161346/117054
清污于2010-07-12 21:45:23翻译
化肥的催长降低了水果的吸收土壤中养分的能力！专家提供九点建议，帮你获得更健康
的果蔬膳食。
这么多年以来，当我们近乎忠实地摄入水果和蔬菜时，一件奇怪的事情已经发生在这些
食品上。它们丢失了本该含有的营养。是真的，今天以传统方式生长的果蔬已经没有30
年前那般有益健康，它们只是变得更糟糕了。果蔬产品营养含量的下降早在10多年前就
被英国研究人员Anne-Marie Mayer博士首先提到，她观察到上世纪四十年代至八十年代
期间的20种英国生长农作物中矿物质含量在不断下降。
It's happening to crops in the United States, too. In 2004, Donald Davis,
PhD, a former researcher with the Biochemical Institute at the University of
Texas, Austin, led a team that analyzed 4... 阅读全帖 |
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p****y
发帖数: 23737 | 41 人类的食物是多种多样的，各种食物所含的营养成分不完全相同。除母乳外，任何一种
天然食物都不能提供人体所必需的全部营养素。平衡膳食，必须由多种食物组成，才能
满足人体各种营养素的需要，达到合理营养、促进健康的目的。因而要提倡人们广泛食
用多种食物。
多种食物应包括：
谷类及薯类：谷类包括米、面、杂粮，薯类包括马铃薯、甘薯、木薯等，主要提供碳水
化合物、蛋白质、膳食纤维及B族维生素。
豆类及其制品：包括大豆及其他干豆类，主要提供蛋白质、脂肪、膳食纤维、矿物质和
B族维生素。
蔬菜水果类：包括鲜豆、根茎、叶菜、茄果等，主要提供膳食纤维、矿物质、维生素C和
胡萝卜素。
纯热能食物：包括动植物油、淀粉、食用糖，主要提供能量，植物油还可提供维生素E和
必需脂肪酸。
谷类食物是中国传统膳食的主体。随着经济发展，生活改善，人们倾向于食用更多的动
物性食物。根据1992年全国营养调查的结果，在一些比较富裕的家庭中动物性食物的消
费量已超过了谷类的消费量。这种“西方化”或“富裕型”的膳食提供的能量和脂肪过
高，而膳食纤维过低，对一些慢性病的预防不利。提出谷物为主是为了提醒人们保持我
国膳食的良好的传统，防... 阅读全帖 |
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l******i
发帖数: 4666 | 42 卫生部取消乳品可限量添加三聚氰胺的规定
2010-04-23 03:47:48 来源: 新京报(北京) 跟贴 224 条 手机看新闻
核心提示：卫生部公布《生乳》等66项新乳品安全国家标准，将不再设置三聚氰胺相关
规定。也就是说，三聚氰胺不再具备“合法”身份被“限量添加”到乳品制品中去。
新京报4月23日报道 卫生部昨日公布66项新乳品安全国家标准。卫生部解读称，在非食
用物质名单中已包括三聚氰胺，新的乳品安全国家标准中，不再设置三聚氰胺相关规定。
新的乳品安全国家标准包括乳品产品标准15项、生产规范2项、检验方法标准49项。卫
生部称，新乳品安全国家标准基本解决了现行乳品标准的矛盾、重复、交叉和指标设置
不科学等问题。
比如此次婴幼儿食品标准为4项，而过去相关标准为11项。卫生部解释说，虽然标准减
少了，但基本涵盖各类婴幼儿食品。“除了对污染物、微生物指标进行了修订，还根据
我国实际情况调整了营养素要求。”
新国标中，不再设三聚氰胺相关规定，会不会导致乳品企业随意添加三聚氰胺?卫生部
表示，2008年打击“违法添加非食用物质”的专项整治行动，公布了四批“黑名单”。
其中包括三聚氰胺及 |
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M*****n
发帖数: 16729 | 43 武汉3名女婴疑食用奶粉性早熟 质检部门拒受理
http://www.sina.com.cn 2010年08月08日06:32 浙江在线-钱江晚报
“圣元优博，58种营养素，让妈妈的爱没有缺憾。”这句电视广告词，令无数中国
年轻妈妈倍感温
馨。然而现在，圣元奶粉却因“女婴性早熟”事件饱受质疑。
几天前，“武汉三名女婴性早熟”的病例经《健康时报》报道后引发社会强烈关注
。记者了解到，
武汉三名女婴家长称自己的孩子食用圣元奶粉，因此她们怀疑是圣元奶粉惹的祸。
武汉市儿童医院姚辉教授说：“从上个星期开始登记以来，我经手的有四例女婴性
早熟病例，一年
估计有几十例。”据了解，湖北省卫生厅等相关部门已着手了解女婴性早熟的病例情况。
目前，引发女婴性早熟的原因仍无定论，相关机构出言谨慎。
问题女婴一直用的是圣元奶粉
在“武汉三名女婴性早熟”病例曝光后，记者昨日联系上其中一位涉事母亲——湖
北省武汉市的邓小
云。
据邓小云介绍，今年6月份，她发现才一岁出头的女儿出现了性早熟症状，主要表
现为两个乳房提
前发育，皮肤下面有明显的硬核，同时阴道还出现了发炎的症状。“开始以为没什么大
的问题，没有想
到 |
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a**********l
发帖数: 268 | 44 http://www.mitbbs.com/news_wenzhang/Headline/31342473.html
2010年08月07日19:59:01 [新闻大杂烩]
武汉三名女婴因一直食用同一品牌奶粉，身体出现性早熟特征，此事经报道后引发社
会强烈关注。此前，受害儿童家长曾想把奶粉送检，却遭遇“检测无门”，一些质量监
督检测机构都婉言拒绝了家长们的个人申请，而权威部门关于奶粉的检测指标中也没有
激素这一项。Mitbbs.com
“圣元优博，58种营养素，让妈妈的爱没有缺憾。”这句电视广告词，令无数中国年轻
妈妈倍感温馨。然而现在，圣元奶粉却因“女婴性早熟”事件饱受质疑。Mitbbs.com
几天前，“武汉三名女婴性早熟”的病例经《健康时报》报道后引发社会强烈关注。记
者了解到，武汉三名女婴家长称自己的孩子食用圣元奶粉，因此她们怀疑是圣元奶粉惹
的祸。Mitbbs.com
武汉市儿童医院姚辉教授说：“从上个星期开始登记以来，我经手的有四例女婴性早熟
病例，一年估计有几十例。”据了解，湖北省卫生厅等相关部门已着手了解女婴性早熟
的病例情况。Mitbbs.com
目前，引发女婴性早 |
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r*****8
发帖数: 2560 | 45 http://www.ihclinic.com/negativehydrogen-s.html
负氢离子 人人需要的最佳抗氧化剂
告诉您世界上某些角落的人们活得有活力而且寿命又长的秘诀，他们喝的是从高山上冰
河溶化后历经重重山峦流下来的水含有会返老还童的特殊物质，就是负氢离子及极为微
小的矿物质胶状体。
负氢离子可能是冰河从太阳吸收来的;特别的结构使得水分子的表面张力变小，成为良
好的载体及穿透物，可以轻易地携带营养素进入人体细胞内并且有效地移除毒素。因此
专家们花了几十年的工夫复制出类似的产品，让全世界人类享受健康及长寿。 |
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s*****n
发帖数: 1636 | 46 据英国《每日邮报》报道，美国航天航空局(NASA)正在资助一个研发3D食品打印机的项
目，希望有朝一日能够在太空打印出美味的比萨。承接该项目的AnjanContractor 公司
已经收到12.5万美元（约合76.6万元人民币）现金资助。
拿比萨先练手
Anjan首先尝试的3D打印食物是比萨，他希望这一项目能在未来的两三周内完成。
对于首先选择打印比萨的原因，他解释道，是因为比萨的打印是使用一层一层地材料堆
叠方式，相对更简单一些。
而对于比萨的打印原理，Anjan说，3D打印机首先会打印出一层生面团，这个生面
团在打印的同时将会由打印机底部的一个加热板进行烤制。烤制好的面团随后会被移动
至“番茄基地”。叠加番茄粒，然后混合上水油，最后一步是为比萨叠加蛋白质层。
3D食品打印机的设计理念是用最基本的材料打印出各种美味的食品。虽然人类的食
材五花八门，但所有食物都可划归为四种最基本的营养元素：水、蛋白质、碳水化合物
和无机盐。研究人员试图用这四种最基本的营养元素打印出各式食品。
NASA很感兴趣
据悉，NASA已经向该项目投资了12.5万美元的资金，供Anjan进行为期六个月的研
究。而... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 47 全脂牛奶反而使人瘦？医师的解答是......（图）
发表时间： 2016-07-07 22:47
科学研究并不认为牛奶脂肪会使人发胖。（图片来源：Thinkstock）
目前的科学研究并不认为牛奶脂肪会使人发胖，更不会升高糖尿病与心血管疾病的风险
，如果你喜欢全脂牛奶，请放心饮用吧！
归纳现有的科学研究，喝低脂牛奶并不能让你瘦，更不能降低糖尿病、心脏病等慢性病
风险。如果喜欢全脂牛奶的香浓，那么请不带任何罪恶感地喝下它吧！
我们为什么选择低脂牛奶？
这个简单，少吃油一定比较健康，对吧？牛奶中含有丰富的乳脂肪，其中又以饱和脂肪
酸这种“被认为”会阻塞血管的邪恶油脂为主1。更糟的是，每1公克的油脂含有约9大
卡的热量，就算它不会塞住动脉，也会让你肚子上堆起肥油。
去除牛奶中的脂肪，理论上能降低热量摄取，帮助人们摄取到牛奶的养分又不发胖。也
因此，美国农业部在2010年发表的饮食指引中，亦是明确建议美国人增加低脂与脱脂乳
制品的摄取。
但我之前一直在宣扬“低脂饮食未必会瘦”的观念，这样岂不是跟全脂牛奶打架了嘛？
究竟牛奶中的脂肪究竟会让你上天堂，还是带你住套房呢？
2013年，克拉兹（Kra... 阅读全帖 |
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发帖数: 183 | 48 国人瞩目的“3.15”打假日又一次来到了。说到造假，除了商品市场上的伪劣假冒行为
外，邪教亦是造假的大家和高手。前些天，笔者看到一则报道：2013年5月，山东省青
岛市一伙法轮功人员，在他们的居住地以真人演示的形式来模拟所谓的“迫害酷刑”。
准备将这些“模拟剧”拍成录像和照片，然后发到网上，妄图以这种造假的方式来污蔑
和攻击中国政府。
在这场“模拟剧”中，这些口口声声大讲“真善忍”的法轮功弟子们，购买了红颜
料、番茄酱、绳索等道具，在“导演”和“演员”的相互配合下，精心编导了一出“迫
害酷刑”。而闹剧还没来得及上演，就被群众举报。这群以陆雪琴、袁绍华、王涛静等
人为骨干的法轮功分子全部被公安抓获。本案件在当年中央电视台“法治在线”栏目中
播出。
其实，法轮功邪教造假的丑闻由来已久，翻晒一下法轮功的演变史和李洪志自“出
山”以来的路径，几乎每一步都是伴陪着谎言、谣言、造假等劣迹走过来的。从李大师
篡改自家生日、自编“神功”开始，到承诺让大法弟子们多次“圆满”而无法兑现，再
到法轮功组织不厌其烦地炒作“活摘”谣言等等行径看，“假货”已是法坛上最普遍的
畅销品。这也难怪乎，因为邪... 阅读全帖 |
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