h***o
发帖数: 18 | 1 【 以下文字转载自 Returnee 讨论区 】
发信人: benchmark (maine), 信区: Returnee
标 题: 中国最新毒品：央视爆萨其马含硼砂 高达4.62克/公斤！
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Jul 13 22:47:03 2011, 美东)
发信人: ThreeMore (许三多), 信区: Military
标 题: 中国最新毒品：央视爆萨其马含硼砂 高达4.62克/公斤！
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Jul 13 22:36:00 2011, 美东)
http://news.xinhuanet.com/fortune/2011-07/14/c_121664009.htm
昨天，北京市工商局宣布，已开始对来自河南郑州、新乡产区的萨其马等糕点进行全市
抽检。据了解，央视曝光河南多家萨其马加工厂在生产过程中添加有毒化工原料硼砂，
部分产品流向兰州、北京、河北等地。
据央视报道，来自河南郑州、新乡地区的部分萨其马加工厂，在制作过程中加入硼
砂，以增加糕点蓬松度和色泽。而硼砂对人体肝肾和神经系统都有损害。
经检测，这些萨其马中硼砂含量... 阅读全帖 |
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b*******k
发帖数: 16989 | 2 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: ThreeMore (许三多), 信区: Military
标 题: 中国最新毒品：央视爆萨其马含硼砂 高达4.62克/公斤！
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Jul 13 22:36:00 2011, 美东)
http://news.xinhuanet.com/fortune/2011-07/14/c_121664009.htm
昨天，北京市工商局宣布，已开始对来自河南郑州、新乡产区的萨其马等糕点进行全市
抽检。据了解，央视曝光河南多家萨其马加工厂在生产过程中添加有毒化工原料硼砂，
部分产品流向兰州、北京、河北等地。
据央视报道，来自河南郑州、新乡地区的部分萨其马加工厂，在制作过程中加入硼
砂，以增加糕点蓬松度和色泽。而硼砂对人体肝肾和神经系统都有损害。
经检测，这些萨其马中硼砂含量最高的竟达4.62克/公斤，而在正常情况下，成人一次
摄入1至3克硼砂即可中毒。央视曝光的萨其马品牌有“许富记”等。
。。。。。。。。。。。。。 |
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T*******e
发帖数: 6425 | 3 http://news.xinhuanet.com/fortune/2011-07/14/c_121664009.htm
昨天，北京市工商局宣布，已开始对来自河南郑州、新乡产区的萨其马等糕点进行全市
抽检。据了解，央视曝光河南多家萨其马加工厂在生产过程中添加有毒化工原料硼砂，
部分产品流向兰州、北京、河北等地。
据央视报道，来自河南郑州、新乡地区的部分萨其马加工厂，在制作过程中加入硼
砂，以增加糕点蓬松度和色泽。而硼砂对人体肝肾和神经系统都有损害。
经检测，这些萨其马中硼砂含量最高的竟达4.62克/公斤，而在正常情况下，成人一次
摄入1至3克硼砂即可中毒。央视曝光的萨其马品牌有“许富记”等。
。。。。。。。。。。。。。 |
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w**z
发帖数: 4 | 4 今天的晚餐，包括回锅肉，炒白菜，还有一个清爽的红萝卜拌苹果。
下午试着做了萨其马，拍了过程，也是在网上找的做法。三个鸡蛋打到盆里，加了一点
水，再加一些 baking powder 搅拌均匀，然后往盆里加面粉，一边加一边用筷子搅拌
，加到差不多了就用手揉成光滑的面团。用擀面杖擀成片状，用刀切成细条，下到七八
成热的油里用中火炸熟，捞出放凉。原来的菜谱下一步是要熬糖浆，结果我看到家里还
剩了半袋棉花糖，就偷懒把它化了，下次再做的时候再熬糖浆吧。然后就是把炸好的面
和糖浆(我这就是和熬化了的 marshmallow)搅拌，我还放了一些葡萄干，然后放入容器
中按实，待凉了以后切快即可。所以这次的萨其马也不是真正的萨其马，不过也挺好吃
的，准备做早餐了，呵呵。 |
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d*******u
发帖数: 174 | 5 号称小时候吧，就过年吧，有点心匣子，这东西好多年不见了，之后前几年又见了。我
爱吃牛舌饼，蜂蜜蛋糕，还有萨其马。
今天放学做的，两个小时左右吧，方子是
http://www.meishichina.com/Eat/Nosh/201006/82949.html
除了方子后面的tips，我在写一些因地制宜的美国版tips
1. 如果不是一堆人且大厨赶紧十足的情况，千万不要五百克面，五个鸡蛋，工作量太
大了。我这么搞了，后来炸面条的时候炸了三分之二吧，之后就看着一锅面条了。我最
后是用十寸烤盘装的，所以我觉得300克面和三个鸡蛋的工作量就好了。
2.方子里面说不加水和面，我加了一点点水，不然我实在是揉不了那么多的干面了，事
实上我是北方人，和这个面还是很要手劲的。我最后做出来也挺酥的，所以加点水没事
的。
3.我除了加了一点水，还自作主张的加了一小勺baking powder，之后醒面的时间比较
长，大概有四五十分钟吧。
4.炸面条的油要多，舍不得油吃不到萨其马。因为面条下锅后马上会膨胀，就像爆米花
一样，所以要做好思想准备。油温在5和6之间，建议之前先大火烧下油，之后冷却到6
5.熬糖要细... 阅读全帖 |
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a****l
发帖数: 6431 | 6 太强大了！！
自从去年店里买的萨其马过期，有油耗味以后，我再也没吃过萨其马了。 |
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w********r
发帖数: 14958 | 8 应该请meiguohuaren和政治局委员吃 萨其马。 |
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w**********g
发帖数: 3158 | 10 萨其马不是广东人才吃的么，怎么河南人也吃起来了？ |
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l*******1
发帖数: 16217 | 11 还有驴打滚
江米条我来美国就没见过，
萨其马，核桃酥华人超市有 |
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发帖数: 1 | 13 清真徐福记鸡蛋萨其马 一包 共300克
清真炒花生 5包 共400克
清真小八件糕点（青州蜜三刀 糖果子） 共两包 1000克
清真东来顺涮锅底料 3包 共570克
清真马子禄牛肉酱料 3包 共600克
算上包装共6斤多
淘宝花费是17美元不到
运费是61美元 |
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y****g
发帖数: 36950 | 14 太贪吃，我网上从来没买过食品。你们怎么这么贪吃的
：清真徐福记鸡蛋萨其马 一包 共300克
：清真炒花生 5包 共400克 |
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f*********s
发帖数: 639 | 15 我刚刚好在看做萨其马的方法．已经找到一个．现在家里有太多零食，打算过两天再做．
先贴过来一个方子.是从私房找来的：
http://web.wenxuecity.com/BBSView.php?SubID=cooking_best&MsgID=123453
制作材料：
面粉 500 克，鸡蛋 5 个，糖 7 两（加水 500 毫升），蜂蜜，黄油各一小勺，，熟芝
麻、青红丝，京糕碎块各少许
做法：
1. 先将鸡蛋加入面粉和成蛋面，揉成面团后静饧 30 分钟。（ 500 克， 5 个但）
2. 将饧好的面团擀成大薄片，从擀面杖中切开，分成小块，再切成细面条，用筛子筛
去浮面。
3 放入七成热的油锅中炸成浅黄色，待熟后捞出。（火千万不要太大，炸过火了 ，就
不好看了）
4. 白糖放入锅内，加适量清水熬成糖汁，再加入黄油和蜂蜜，然后将炸好的面条放大
盆里，洒淋上糖汁拌匀，再用烤蛋糕的框内撒上一层芝麻和葡萄干，京糕块，倒入拌过
糖汁的面条，铺匀摊平，压上木板（或其他干净的重物），稍凉后用刀切成小方块即成
。 |
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p*****e
发帖数: 16417 | 16 第2步 没看懂@_@
我刚刚好在看做萨其马的方法．已经找到一个．现在家里有太多零食，打算过两天再做．
先贴过来一个方子.是从私房找来的：
http://web.wenxuecity.com/BBSView.php?SubID=cooking_best&MsgID=123453
制作材料：
面粉 500 克，鸡蛋 5 个，糖 7 两（加水 500 毫升），蜂蜜，黄油各一小勺，，熟芝
麻、青红丝，京糕碎块各少许
做法：
1. 先将鸡蛋加入面粉和成蛋面，揉成面团后静饧 30 分钟。（ 500 克， 5 个但）
2. 将饧好的面团擀成大薄片，从擀面杖中切开，分成小块，再切成细面条，用筛子筛
去浮面。
3 放入七成热的油锅中炸成浅黄色，待熟后捞出。（火千万不要太大，炸过火了 ，就
不好看了）
4. 白糖放入锅内，加适量清水熬成糖汁，再加入黄油和蜂蜜，然后将炸好的面条放大
盆里，洒淋上糖汁拌匀，再用烤蛋糕的框内撒上一层芝麻和葡萄干，京糕块，倒入拌过
糖汁的面条，铺匀摊平，压上木板（或其他干净的重物），稍凉后用刀切成小方块即成
。 |
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c******9
发帖数: 1353 | 17 谢谢，我就先做下萨其马试试吧，不过看起来貌似很麻烦啊！
做． |
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q******i
发帖数: 3123 | 20 萨其马的方子：
原料：
精面粉、干面、鸡蛋花、蜂蜜、生油、白砂糖、饴糖、葡萄干、青梅、瓜仁、芝麻仁、
桂花
制作方法：
1.鸡蛋加水搅打均匀，加入面粉，揉成面团。面团静置半小时后，用刀切成薄片，再切
成小细条，筛掉浮面 。
2.花生油烧至120℃，放入细条面，炸至黄白色时捞出沥净油。
3.将砂糖和水放入锅中烧开，加入饴糖、蜂蜜和桂花熬制到117℃左右，可用手指拔出
单丝即可。
4.将炸好的细条面拌上一层糖浆；框内铺上一层芝麻仁，将面条倒入木框铺平，撒上一
些果料，然后用刀切成型，晾凉即成。 |
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q******i
发帖数: 3123 | 21 因为家里没有青红丝或者是葡萄干、果仁什么的，所以颜色单一，不太好看。
没有饴糖，正好家里有孝感麻糖。就把那个当作饴糖来用。
美中不足的是，糖干了以后有点硬。没有稻香村的萨其马那么柔软。 |
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s*********n
发帖数: 1065 | 22 我实在找不出什么词来赞美了。。。
看来我还是没馋到家儿，从来没想过要自己动手做萨其马。 |
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c**********i
发帖数: 678 | 23 萨其马,牛呀~~我的大爱,才在大华买了一包,一点也不酥.
收藏! |
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c*******t
发帖数: 168 | 24 太强大了！这个也能自己做阿！
我也很喜欢吃萨其马，你做的这个散卖么？呵呵，这个肯定比超市买的好吃多了！ |
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发帖数: 1 | 25 【制作材料】
鸡蛋2个、香满园富强粉约150g、白砂糖120g、麦芽糖75g、水20g、芝麻60g（可以减少
，我加太多）、油适量、玉米淀粉少量。
【制作过程】
1、鸡蛋打散，加入面粉揉成软一点的面团；
2、面团擀成约0.5厘米厚的片，可以撒一点点淀粉防粘。面条入油锅前用手掂几下去除
多余的淀粉，防止糊锅；
3、锅中加入油，中火加热到一根面条下锅可以马上漂浮起来即可。此时关小火，把面
条下锅里炸，炸到面条都膨胀起来，捞一根看看熟了即可用笊篱捞出备用，约2分钟。
4、锅中加入水、麦芽糖和白砂糖，中小火边搅拌熬煮，熬至用筷子可以拉起软的细丝
即可；
5、加入炸好的面条快速翻拌均匀，让每一根面条裹上糖浆，然后加入炒熟的芝麻拌匀
。趁热倒入模具中整形，稍微冷却一下即可切块
【经验总结】
1、玉米淀粉不要用太多，仅作防粘用。下锅前一定要掂几下面条，把表面上多余的淀
粉去掉，防止糊油锅。
2、黑芝麻要锅中小火炒熟至发香使用。
3、芝麻我放的多了，黑乎乎的全是芝麻的香味，放20g就差不多。
4、面团里可以加点泡打粉，会更蓬松，家里没有了所以没加。
5、糖熬至可以拉起细丝即可，多少温度... 阅读全帖 |
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p******e
发帖数: 3689 | 26 机器人小MM，试试黑糖做萨其马，口感醇厚焦香，少了浓郁的奶味，蛋味依然保留着。 |
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z*n
发帖数: 2893 | 28 TMD真是躺着也中着, 最近还真吃过从国内带来的萨其马. |
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r*******l
发帖数: 440 | 29 Good question...
今天在QFC买了一盒，看起来很好吃，结果……@#$%^&*（QFC的dessert我买10盒要扔9盒……）
其实微软CAFE那种外观有点像萨其马的东东挺好吃的，也是很甜，但是起码可以入口，
下次去看下brand…… |
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h***a
发帖数: 1773 | 30 以前国内一个朋友来，知道她特别馋萨其马（南京新街口的），就去北大华把它所有品
种的都买来试了。 其实也没多少品种。 结果据说是有2个牌子的还不错。 都是有葡萄
干的。可惜记不得牌子了。。。
还比较松软。 |
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s********r
发帖数: 2067 | 31 鳌拜回到府中，心不在焉地吃过晚饭，在自家书房中屏退手下奴才，似是在等候何人。
鳌拜虽是一介武夫起家，但是身居朝堂后多有附庸风雅，也整理了一间书房出来。只是
别家书房都是会晤贵客，商谈私密的地点，鳌大人的书房中则是刀枪剑戟十八班兵器齐
全，初入者多是赫然以为是入了天牢，纳闷自己犯了何事需要鳌大人单独招来刑讯逼供
。再细瞧时又觉得是入了鳌大人的私人练功房，恭敬者由衷感叹鳌大人拳不离手的大将
气概，当然也有少数人腹诽一下鳌某人的武夫本色。
不多时果然有人前来拜见，来人虽一身下人打扮，但是走路姿势开合有度，太阳穴突出
，尤其一双精光四射的眼睛让人的第一印象便是“高手，高高手”。来人推门直入书房
，推金山倒玉柱大礼参拜，“奴才萨其马给大人请安。”
鳌拜虚抬手掌，只是问道“可有眉目？”
萨其马起身走至鳌拜书桌前，垂手说道：“奴才仔细盘问过成都两白旗的旗兵，叙述的
邓某样貌皆一致，似乎与那人颇似。尤其眉眼显露的那股子聪明劲.......”
鳌拜冷哼了一声，冷笑道：“聪明王嘛，嘿嘿，没想到还留了这么一手。以你看，这事
几成可信？”
萨其马略一思索，答道：“成都旗兵中有近处见过邓某的，提及邓某虽不说满语... 阅读全帖 |
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l****p
发帖数: 474 | 32 艾叶糍粑。
民以食为天，美食在中国人的节日里，是极重要的一环。城市生活的灯红酒绿，却让我
们担心：传统节日与传统美食会变得越来越寡淡吗？但在目前，这个答案似乎是否定的
。借助休闲旅游的发展，这些传统节日日渐焕发出新的生机。
清明节与寒食节相距不过一两日，两者在历史的演变中亦慢慢合而为一了。在清明时节
祭祀先人、尝尝寒食节的美食，成了许多出门在外的游子归家的头等大事。如今，游子
依旧在此时归来，身后却招徕了不少外地的游客。他们来到村庄，爱上了乡村质朴的山
水风光，为代代沿袭的清明习俗而惊喜，更希望能深入到农家小院里，尝尝当地独有的
寒食节美食，让传统节日延续了往日的声色滋味。
北京
“寒食十三绝”冠压群雄
清明前后，各地都有不少特色的寒食习俗。只有老北京的美食一出场，就隐约有种冠压
群雄的感觉，甚至从名字上，就要来个先声夺人。“寒食十三绝”相传是在清代之后才
开始流传的命名，分别是驴打滚、艾窝窝、糖耳朵、糖火烧、姜丝排叉、焦圈、馓子麻
花、豌豆黄、螺丝转儿、奶油炸糕、硬面饽饽、芝麻酱烧饼和萨其马，其中如艾窝窝的
饮食历史甚至可以追溯至明朝万历年间。
至于为什么要凑齐这十三样美食，根据不少... 阅读全帖 |
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i***s
发帖数: 39120 | 33 3月13日，广西那坡县弄汤村小学，小女孩正在吃午饭。该校将营养补助款用于购买“壮壮水牛奶”。本报记者 李超 摄
3月12日，广西那坡县念井小学，冯艳在学校食堂为学生做午饭。
广西田阳县民族中学的加餐菜单。
国家实施农村学生营养改善计划，至今已有4个多月。这项计划在一定程度上改变农村学生营养匮乏、发育迟缓等状况，但一些地方在执行时仍存在各种问题。
广西那坡县有学校将补助用于购买营养品“壮壮水牛奶”，供货商可从3元补助中赚取1元。在青海也有学校将补助款采购萨其马等零食。而营养改善计划的实施细则并未对此加以约束。
此外调查发现，那坡县财政局拖延下拨补助款，学校只能赊账供餐；广西一些学校的食堂卫生安全存在隐患；当学校用补助款给学生加餐，厨师又面临超负荷工作。
比硬件提高更为严峻的是，学校老师的营养意识亟待提高，许多老师不知道什么叫营养不良。中国疾控中心的营养专家胡小琪表示，国家正在制定相关培训细则。
梁秀丽皮肤黝黑，在人群中，个子特别小。她12岁，身高一米三这只有城市8岁女孩的身高水平。专家认为，这是因为营养不良导致的发育迟缓。
梁秀丽是一名4年级女生，在广西那坡县一所寄宿制小学念书。很长一段... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 34 老北京小吃里 比较好吃和高大上的萨其马，驴打滚都是旗人带进来的
《燕京岁时记》中写道：“萨其马乃满洲饽饽，以冰糖、奶油合白面为之，形状如糯米
，用不灰木烘炉烤熟，遂成方块，甜腻可食。”
萨其马是典型的西式糕点做法 |
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c******y
发帖数: 3269 | 35 LS看到晚了，原标题是Jing Jih Jen Sachima Soft Flour Cake Sesame Flavour 22 Oz / 608g 18pcs (Pack of 19)，是指一包18个萨其马，1单总共19包，等于342个萨其马只要8块钱
现在买家改成了Jing Jih Jen Sachima Soft Flour Cake Sesame Flavour 22 Oz / 608g 18pcs (Pack of 1)，只有18个萨其马了，价格还涨到了9.99刀 |
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y****6
发帖数: 4193 | 36 萨其马，以前和同事中国出差同事看到有卖萨其马然后买了好多，说日本没有卖这个的
，虽然我觉得萨其马不太好吃
中国结的那种挂链也不错，手机用车用的那种 |
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T*****n
发帖数: 18811 | 37 8月6日
北京的阴雨天，突然特别想写什么。想想看，半个多小时没什么好写的。写篇花花日记
吧。故事呢，说个俺年轻时候做萨其马的故事。
这萨其马，是北京传统的一种点心，据说是满族带进来的。甜甜的，粘粘的，上面粘着
青红丝。小时候，能有点心吃，会高兴死的。逢人上门做客，油汪汪的草纸包着点心，
小孩子就盼着客人赶紧走了，好拆开纸绳开吃。好不容易客人要走了，家里大人就会和
客人打架一样互相推托起来：“哎呀，带东西来干什么啊！拿走拿走！”“哎呀，留着
给孩子吃吧。。。。”那油纸包着，纸绳捆着的包包，在大人们手上晃来晃去，又诱人
，又让人担心。这时候就是忍耐的边缘，黎明前的黑暗。客人一走，立刻急不可耐打开
纸包，里面是鸡蛋糕、果酱盒子、桃酥、牛舌饼，这些常见的北京糕点，当然少不了萨
其马。
没有想到的是，某天俺会去糕点厂打工，做的就是萨其马。那是高中，对这个社会充满
了好奇，有一阵子同学们兴打工，有的号称勤工俭学，有的号称社会实践。有的同学给
人家抄抄写写，赚了些钱；还有一个，到处推销“舒肤佳”香皂，说最后赚了几十块钱
，卖不出去的，都放在家里日用了。让俺们羡慕不已。俺们三个哥们儿，也在大冬天骑
车 |
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a***s
发帖数: 12296 | 38 她一生未嫁，却不缺少家的温暖；她无儿无女，但老病床前从未少过照料的人……
60年前，49岁的赵湘南与万家结缘，作为保姆带大了家中5个儿女；30年前，79岁的她孤苦无依，万家人又把她接回家，当亲人悉心照顾；108岁的她病卧在床，万家老夫妻虽相继过世，但他们的孩子仍对老人倍加呵护，不离不弃，直至老人离世。在沈阳皇姑区，这段三代人29载接力照顾百岁保姆的感人故事，被人们传颂着……
“你是我们的同志，是我们的姐姐”
1956年，空军军官万基和妻子冯若夫因家里3个孩子无人照顾，经朋友介绍，请了从安徽农村来沈阳务工的赵湘南到家中做保姆。赵湘南刚进家门时，称呼万家的孩子为“大小姐、二小姐”，从不肯上桌一同吃饭。万基听了以后说：“老赵同志，我们共产党人不讲主仆关系。她们都是你的孩子，叫她们的名字就行。你不是我们的仆人，是我们的同志，是我们的姐姐。”
从那以后，赵湘南就把万家人当成了自己的亲人。她比冯若夫大18岁，两人姐妹相称。因她一生未婚，听到孩子们每天叫她“姨娘”非常高兴。她常对外人说，我妹妹的孩子就是我的。1961年，赵湘南的风湿性心脏病犯了，万基和妻子冯若夫商量后，另雇了一位保姆，专门照顾赵湘南... 阅读全帖 |
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b******y
发帖数: 2729 | 39 这就是历史的痕迹----北京话和东北话里的满语 文化走廊
东北（满洲）是满人的“龙兴之地”，北京是满人在“关内”的聚居地，因而在现在
的东北和北京方言中存在着大量的满语词汇，只是大家伙儿没意识到罢了。我听过的最
有影响的满语词汇是“萨其马”，这是一种享誉世界的点心。不过中国南方人说的“萨
其马”都跟北京话里的音儿差得太远，而普通话里的“萨其马”和北京话的差距则体现
在轻声上（北京话里很多轻声也是来自满语）。南方人说这三个字的时候跟新闻联播里
说的一样，很规矩的将三个字说出来。而北京话里把“萨”的音加重，“其”和“马”
都是轻声。现代汉语里的满语词汇消失的很多，如清史小说里面的满语词汇很多都不用
了。“军机章京”，“笔帖式”，“达拉密”，“戈什哈”等都已消失，但有些确留下
来不单成为东北话和北京话，而且是现代汉语里的标准词汇，如“耷拉”。
比如北京话的这样一句：
“这小蜜挺棒，牌儿亮啊，哪儿拍来的？人长的帅，喜欢你的女孩儿就是多。”
“小蜜”自然是来自英文的miss,但“挺”，“牌儿亮"和“拍”“帅”都是满语词
汇的音译。
还有普通话里的“马马虎虎”来自满语的“lalahuhu"。
东北 |
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z**********e
发帖数: 22064 | 40 ——中监委调查组组长李坚：亲历1961年安徽饥荒调查
作者：米鹤都
1967年的北京城，大字报可以说无墙不在。当时有个干部在中组部的院墙上贴出一张大
字报称：1958年至1962年间，中国总计饿死3,500万人。很快那张大字报就被人清除掉
了。虽然中组部大院和大字报那时对社会公众开放，但是在短时间内，恐怕没有几个人
会在上千张毛笔书写的大字报中注意到那一段文字。但是，这消息却在中组部院内逐渐
传开。
1957年夏天，中共中央决定组建高规格的，以朱德、董必武为首的中央监察委员会，与
中央组织部在北京西单北大街198号合署办公。当时中组部已经在这个院里面了，两个
部门的行政后勤管理合成一套。当时中央组织部大约有300人，中监委大约有120人，在
五层的大楼里中监委占一、四两层。
我父亲李坚那时任中监委农村工作处处长，负责检查处理在三农问题上违纪违法的省级
官员。我家也随之搬进位于西单的组织部宿舍，但是生活方式全然不变。
记得中组部大院里有一个行政楼，是座1920年代建造的小洋楼，我对之记忆清晰。因为
1958年大炼钢铁，在那楼后面修了一个小高炉。我曾亲手摸过中组部、中监委干部们炼
出来的所... 阅读全帖 |
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l*****f
发帖数: 2198 | 41 她一生未嫁，却不缺少家的温暖；她无儿无女，但老病床前从未少过照料的人……
60年前，49岁的赵湘南与万家结缘，作为保姆带大了家中5个儿女；30年前，79岁的她
孤苦无依，万家人又把她接回家，当亲人悉心照顾；108岁的她病卧在床，万家老夫妻
虽相继过世，但他们的孩子仍对老人倍加呵护，不离不弃，直至老人离世。在沈阳皇姑
区，这段三代人29载接力照顾百岁保姆的感人故事，被人们传颂着……
“你是我们的同志，是我们的姐姐”
1956年，空军军官万基和妻子冯若夫因家里3个孩子无人照顾，经朋友介绍，请了从安
徽农村来沈阳务工的赵湘南到家中做保姆。赵湘南刚进家门时，称呼万家的孩子为“大
小姐、二小姐”，从不肯上桌一同吃饭。万基听了以后说：“老赵同志，我们共产党人
不讲主仆关系。她们都是你的孩子，叫她们的名字就行。你不是我们的仆人，是我们的
同志，是我们的姐姐。”
从那以后，赵湘南就把万家人当成了自己的亲人。她比冯若夫大18岁，两人姐妹相称。
因她一生未婚，听到孩子们每天叫她“姨娘”非常高兴。她常对外人说，我妹妹的孩子
就是我的。1961年，赵湘南的风湿性心脏病犯了，万基和妻子冯若夫商量后，另雇了一
位... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 42 江米条我回国去找了，买一袋回来吃两口就吐了，尼玛那是湖南人作的吗？全是油。。
。一点味儿都木有。
小时候江米条又脆灵又香甜的，我妈妈喜欢给我买
还有萨其马吧，这个吃到大学毕业，我靠，到美国来，我妈妈还托人给我带半个箱子的
萨其马 |
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c*********d
发帖数: 9770 | 43 http://mp.weixin.qq.com/s/l0TBKvW5YjJA8s_xN045ag
2017-07-30 秘闻趣事儿
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本文原载于《中国新闻周刊》2013年第35期，作者米鹤都，原题《中监委调查组组长李
坚：亲历1961年安徽饥荒调查》。本文根据对李坚及其子李卫平的访谈、李坚与李卫平
的多次谈话以及李坚当年的几份手稿编写而成。
1961年11月，安徽省砀山县良梨公社生产队翻犁冬闲田
1957年夏天，中共中央决定组建高规格的，以朱德、董必武为首的中央监察委员会，与
中央组织部在北京西单北大街198号合署办公。当时中组部已经在这个院里面了，两个
部门的行政后勤管理合成一套。当时中央组织部大约有300人，中监委大约有120人，在
五层的大楼里中监委占一、四两层... 阅读全帖 |
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s*******3
发帖数: 1172 | 45 求萨其马的方子。
mm这个萨其马是很脆的那种，还是软软的啊？ |
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l*****r
发帖数: 7130 | 46 大家都说儿女双全，凑成一个“好”字。我看这个好呢，主要是满足父母的。对于孩子
来讲，有个不同性别的兄弟姐妹，远没有相同性别的来得高兴。比如说当哥哥的，是更
希望来个弟弟跟他摸爬滚打呢，还是更喜欢有个娇滴滴的小妹妹成天大哭小叫，这个答
案不言而喻。当姐姐的，是更希望有个妹妹跟她过家家呢，还是宁可有个弟弟拖着脾气
要自己照顾，这个也不用说了。肚皮这阵子，就切切实实的感觉到，妹妹，这个全天下
最cute 的小baby一旦长大，成了一个大麻烦。
大麻烦罪状之一，太贪心。以前哥哥吃肉，妹妹喝汤，哥哥吃冰激凌，妹妹舔一口就心
满意足了。现在可好，不管哥哥吃啥，她都要一模一样的来一份，不给就大叫， “宝
宝要吃萨其马”“宝宝要吃popcicle”“宝宝要吃香蕉/苹果/大鸭梨。。。”拿不到就
动手，最过分一次，居然坐在哥哥的肚子上就为了抢哥哥手里一块萨其马，这不是女强
盗是啥。
大麻烦罪状之二，太能捣乱。有个对自己无限崇拜，言听计从的小跟班自然不错，但是
当这个小跟班在你好不容易画好的画上乱涂乱写，把你好不容易搭好的积木哗啦一下子
碰翻的时候，再nice的哥哥也要抓狂吧。
大麻烦罪状之三，自我意识萌芽 |
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a*******r
发帖数: 112 | 47 看得我好难受啊！
“大麻烦罪状之一，太贪心。以前哥哥吃肉，妹妹喝汤，”
凭什么哥哥就得吃肉，妹妹只能喝汤？
“哥哥吃冰激凌，妹妹舔一口就心满意足了。”
原来你家只有男孩能吃冰激凌，女孩只能舔一口？
“现在可好，不管哥哥吃啥，她都要一模一样的来一份，不给就大叫”
是我也大叫！
“最过分一次，居然坐在哥哥的肚子上就为了抢哥哥手里一块萨其马，这不是女强盗是
啥。”
你问问你自己，给哥哥一块萨其马的时候，有没有想过也给妹妹一块？
“小尾巴居然也发展出自己的意识了，对哥哥的建议居然不是忙不迭的点头照做。”
为什么对哥哥的建议要忙不迭的点头照做？
“那天，肚皮不过是身上发痒，随随便便的打了一套拳法，然后一不小心很轻轻的踢了
妹妹一下，元宝居然嚎啕大哭，然
后梨花带雨跟肚皮娘哭诉自己的遭遇，“妈妈，哥哥踢宝宝眼睛。” “
你凭什么觉得一定是哥哥“一不小心”“很轻轻”的踢的？踢了就是踢了！而且还踢到
眼睛了！你也没想想要去看看女儿眼睛
有没有被踢到？第一反应竟然是维护哥哥，心寒啊。
心寒心寒！这种父母还是要儿子的好！女儿都被欺负坏了。 |
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g****e
发帖数: 612 | 48 发信站: 一塌糊涂 BBS (Sat May 10 16:49:13 2003), 本站(ytht.net)
【 以下文字转载自 PKU 讨论区 】
【 原文由 forzxm 所发表 】
东北话和北京话中满语词汇（转贴）
东北（满洲）是满人的“龙兴之地”，北京是满人在“关内”的聚居地，因而在现在的
东北和北京方言中存在着大量的满语词汇，只是大家伙儿没意识到罢了。我听过的最有
影响的满语词汇是“萨其马”，这是一种享誉世界的点心。不过中国南方人说的“萨其
马”都跟北京话里的音儿差得太远，而普通话里的“萨其马”和北京话的差距则体现在
轻声上（北京话里多轻声也是来自满语）。南方人说这三个字的时候跟新闻联播里说的
一样，很规矩的将三个字说出来。而北京话里把“萨”的音加重，“其”和“马”都是
轻声。现代汉语里的满语词汇消失的很多，如清史小说里面的满语词汇很多都不用了。
“军机章京”，“笔帖式”，“达拉密”，“戈什哈”等都已消失，但有些确留下来不
单成为东北话和北京话，而且是现代汉语里的标准词汇，如“耷拉”。
比如北京话的这样一句：
“这小蜜挺棒，牌儿亮啊，哪儿拍来的？人长的帅，喜欢你的女孩儿就是多 |
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N****r
发帖数: 507 | 49 【 以下文字转载自 Nationalities 讨论区,原文如下 】
发信人: gtpase (头上有天线的那个米饭), 信区: Nationalities
标 题: 东北话和北京话中满语词汇（转贴）
发信站: Unknown Space - 未名空间 (Tue Oct 5 18:55:37 2004), 站内信件
发信站: 一塌糊涂 BBS (Sat May 10 16:49:13 2003), 本站(ytht.net)
【 以下文字转载自 PKU 讨论区 】
【 原文由 forzxm 所发表 】
东北话和北京话中满语词汇（转贴）
东北（满洲）是满人的“龙兴之地”，北京是满人在“关内”的聚居地，因而在现在的
东北和北京方言中存在着大量的满语词汇，只是大家伙儿没意识到罢了。我听过的最有
影响的满语词汇是“萨其马”，这是一种享誉世界的点心。不过中国南方人说的“萨其
马”都跟北京话里的音儿差得太远，而普通话里的“萨其马”和北京话的差距则体现在
轻声上（北京话里多轻声也是来自满语）。南方人说这三个字的时候跟新闻联播里说的
一样，很规矩的将三个字说出来。而北京话里把“萨”的音加重，“其”和 |
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B******d
发帖数: 193 | 50 根据这个数据推测，全国饿死35000万是比较靠谱的，菌斑的脑残们极力否认这个数据，
真他妈的该下地狱！
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http://news.sina.com.cn/c/sd/2013-09-24/170628288891.shtml
中监委调查组组长李坚：
亲历1961年安徽饥荒调查
我将材料上报王从吾，王从吾跟安子文商议过，中监委副书记钱瑛也有明确指示。
领导决定，由中监委办公厅对原报告略加修改后，以我个人的名义，报送时任中共中央
总书记邓小平
本刊特约撰稿/米鹤都
1957年夏天，中共中央决定组建高规格的，以朱德、董必武为首的中央监察委员会
，与中央组织部在北京西单北大街198号合署办公。当时中组部已经在这个院里面了，
两个部门的行政后勤管理合成一套。当时中央组织部大约有300人，中监委大约有120人
，在五层的大楼里中监委占一、四两层。
我父亲李坚那时任中监委农村工作处处长，负责检查处理在三农问题上违纪违法的
省级官员。我家也随之搬进位于西单的组织部宿舍，但是生活方式... 阅读全帖 |
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