c*****e
发帖数: 436 | 1 十二星座一生有几次真爱？
2010-11-8 来源：网络整理
12星座一生有几次真爱？少年时，爱上一个人会因想念而感到心痛，往往对方根本不知
，而只是一个人的单恋而已；稍大一些时，才知道，爱要自己亲自参与才行，哪怕到头
来搞得你死我活，遍体鳞伤；再后来，我们宁可偷偷地观望，远远的，淡淡的，说不清
到底爱还是不爱；最终，曲终人散谢幕之时，你会发现，这个世界上最能竟得起时间折
腾的东西恐怕就是爱了，也许你所经历的爱不止一次，然而都会是那么地刻骨铭心，回
味悠长。十二星座的性格特质各不相同，那么在漫漫人生路上，你都会经历几次真爱呢?
白羊座一生有几次真爱：1次
羊儿的性情直接而火暴，所有事情都希望能一次搞定，恨如此，爱亦如此，一生一次爱
个够足矣，所以羊儿干脆在第一次发生后，便把剩余的感情卷个铺盖走人，免得浪费时
间，再受伤害。这是羊儿规避感情风险的绝技，虽说让许多可歌可泣的爱情故事付诸东
流，毕竟自己能完好无损，全身而退，不至于爱了半天，最后变成只蝴蝶飞出来了，连
鸟都不如。
金牛座一生有几次真爱：6次
真爱是很需要你死我活得折腾的，前三次，只要不是太过分，牛牛都犯贱的以为这是爱
情瑰丽的... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 2 图1:肉包图2:一家人在一起包包子图3:宜春大包子图4:山东一家老字号包子店图5:灌汤包。
上海小笼包
薄皮多汁吹弹可破
朋友新近自北方来沪，受近期大热的庆丰包子诱惑，跑去店里一解思乡之情。包子上桌，人却迷惘了——荸荠大小、热气腾腾、薄皮多汁、吹弹可破……对，这就是上海的包子，同样名声在外的南翔小笼！
说起来，上海不是没有发面大包，不过，那大多分布于便利店、路边摊，供人拿在手头快速填饱肚子，真正能“登堂入殿”的包子，唯有小笼、生煎。与上海这座城市给人的印象相符，上海的小笼包同样精致，小笼包的皮是用不发酵的精面粉擀制而成，馅料更花工夫，上好的夹心腿肉拌入肉皮冻吊鲜。包制过程显得有点不可思议，馅心看上去比面皮还要大上一倍，讲究的人家，还会细细捏出16个褶子，个个均匀清晰。
吃小笼还需要点技术，新鲜的汁水是其精髓，一是不要浪费，二是小心喷溅，你可以先蘸点姜丝、香醋，配上一碗蛋丝汤，再小心地在半透明的皮子底边上咬破一小口，吮吸两口汁水后，将小笼入口咀嚼品味。
著名的南翔小笼，是上海嘉定南翔镇的传统名小吃，起始于清代同治，已有100多年历史，素以皮薄、馅多、卤重、味鲜而闻名，深受国内外食客欢迎。... 阅读全帖 |
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C*********l
发帖数: 10248 | 3 上海小笼包
薄皮多汁吹弹可破
朋友新近自北方来沪，受近期大热的庆丰包子诱惑，跑去店里一解思乡之情。包子
上桌，人却迷惘了——荸荠大小、热气腾腾、薄皮多汁、吹弹可破……对，这就是上海
的包子，同样名声在外的南翔小笼！
说起来，上海不是没有发面大包，不过，那大多分布于便利店、路边摊，供人拿在
手头快速填饱肚子，真正能“登堂入殿”的包子，唯有小笼、生煎。与上海这座城市给
人的印象相符，上海的小笼包同样精致，小笼包的皮是用不发酵的精面粉擀制而成，馅
料更花工夫，上好的夹心腿肉拌入肉皮冻吊鲜。包制过程显得有点不可思议，馅心看上
去比面皮还要大上一倍，讲究的人家，还会细细捏出16个褶子，个个均匀清晰。
吃小笼还需要点技术，新鲜的汁水是其精髓，一是不要浪费，二是小心喷溅，你可
以先蘸点姜丝、香醋，配上一碗蛋丝汤，再小心地在半透明的皮子底边上咬破一小口，
吮吸两口汁水后，将小笼入口咀嚼品味。
著名的南翔小笼，是上海嘉定南翔镇的传统名小吃，起始于清代同治，已有100多
年历史，素以皮薄、馅多、卤重、味鲜而闻名，深受国内外食客欢迎。
广东叉烧包
大肚收笃高身雀笼
如果第一次吃，习惯北方面食的人不一定会喜欢... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 4 不想骂人，只是谈吃；八蛋，八种蛋的做法也。
最基本的，有一、煎。二、煮。三、炒。四、蒸。五、烧。六、烚。七、焗。第八，就
是混蛋了。唉，又像在骂人。
以卵击石，早就有这种俗语，可见得蛋是那么脆弱的，也代表了我们这群人民。最低微
，价钱最贱的蛋，是那么千变万化，我口口声声大喊：「蛋，万岁！」
没有一种食材那么容易做，那么亲民。就算有些女人是笨蛋一个，永不下厨，也会把蛋
做好。
慢点，这句话说得太早，我见过一个，油没热，就打蛋下去煮。当然，做出来的蛋白死
硬，毫无香味，咽不入喉。
就算一个最普通的煎蛋，也要等油生烟，才能下蛋的。用滚油和不热的油，再用植物油
和动物油比较一下，你就知道分别。
不要给那些自以为专家的家庭主妇吓倒，也别听庸医乱讲。一个普通大小的蛋，只含七
十八卡路里，吃不死人的。一杯星巴克冻咖啡，已有五百六十一卡路里。
除非你是个白痴，天天吃，餐餐吃，那才有毛病。其实什么东西都一样，过量了，像整
天吃生菜的女人，也会变成兔子。
偶而八八蛋，乐趣无穷。我自己下厨，也会做多种变化的蛋，但是一个人的知识有限，
有什么好过从诸位大厨学习呢？
凡遇到高手，必向他们说：「你替我做一个蛋吧！... 阅读全帖 |
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M******8
发帖数: 10589 | 5 http://cpc.people.com.cn/n/2014/0105/c64387-24025175.html
2014年01月05日08:40来源：人民日报
图①：肉包。
图②：一家人在一起包包子。
图③：宜春大包子。
图④：山东一家老字号包子店。
潘俊强摄
图⑤：灌汤包。
上海小笼包
薄皮多汁吹弹可破
朋友新近自北方来沪，受近期大热的庆丰包子诱惑，跑去店里一解思乡之情。包子上桌
，人却迷惘了——荸荠大小、热气腾腾、薄皮多汁、吹弹可破……对，这就是上海的包
子，同样名声在外的南翔小笼！
说起来，上海不是没有发面大包，不过，那大多分布于便利店、路边摊，供人拿在手头
快速填饱肚子，真正能“登堂入殿”的包子，唯有小笼、生煎。与上海这座城市给人的
印象相符，上海的小笼包同样精致，小笼包的皮是用不发酵的精面粉擀制而成，馅料更
花工夫，上好的夹心腿肉拌入肉皮冻吊鲜。包制过程显得有点不可思议，馅心看上去比
面皮还要大上一倍，讲究的人家，还会细细捏出16个褶子，个个均匀清晰。
吃小笼还需要点技术，新鲜的汁水是其精髓，一是不要浪费，二是小心喷溅，你可以先
蘸点姜丝、香醋，配上一碗蛋丝汤，再小心地在... 阅读全帖 |
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b*****9
发帖数: 8922 | 6 ☆─────────────────────────────────────☆
wala (walawala) 于 (Tue Aug 3 18:15:44 2010, 美东) 提到:
人在海外，我们中间的很多人还是习惯吃中餐，不为别的，中餐确实应该算天下第一。
法国餐只能是第二。 其他比如第
三的意大利菜，就相差更加远了。
同样是中餐，以前很多人觉得国内好吃，原因就是这样几个： 食材地道而且丰富。
其实国内早些年也是很封闭的，还记得以前在北京出差，北京餐馆真的就是难吃加昂贵
。后来开放了，先是流行广东
菜，后来是四川菜，湖南菜，东北菜， 上海菜慢慢多起来了，上海则晚了好几年，大
概在10年前，也开始象北京那样成
为移民城市，全国各地的菜系都来打擂台。
国内开放了，全国各地都开发了， 其实餐馆也是走美国人的道路了，因为餐馆越来越
标准化了，各地菜系的特色慢慢在
消失， 另外，食材也越来越美国化。 我想这些可能是国内餐馆难吃的原因。
先说食材吧，原来国内几乎都是有机食品，菜是农民自己种的，鸡鸭也是散养的，还有
很多鱼虾甲鱼等都是野生的。现
在国内都是大生产了，品种也是老外的，... 阅读全帖 |
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G****a
发帖数: 10208 | 7 风城吃喝：芝加哥中餐推荐
http://as.ourroad.net/?p=283
在芝加哥生活时间已不短，中餐馆基本都有吃过，正是因为去得多，反而很少会想到要
专门推荐。这大概也是个有趣的心理现象，听人推荐，摸索前去，菜肴与平常所食越是
不同，用过之后才会印象越深刻。中餐从来都是最亲切最喜爱，知根知底，轻车熟路，
反而去中餐馆却没有那么明显的探索感。无论如何，分享一些对芝加哥中国餐馆的看法
吧。（更新于12/29/2011）
个人推荐（排名不分先后）：茶餐厅|地方菜|烧腊馆
>>茶餐厅
强记（2129 S China Place, Chicago）
强记是我在芝加哥第一家光顾的中餐馆，因此多少有些特殊的感情。刚来芝加哥时这里
是第二饭堂，每周至少来吃一回茶餐厅的家常菜，很有回到广东的感觉。但什么餐馆都
经不起去得太多，后来虽然变得更常去旺角小厨和糖潮，但向别人提起芝加哥的茶餐厅
时，总不会忘记这家。一一年三月重新装修，如今二楼也有包房，环境比从前好了许多
。参见：http://as.ourroad.net/?p=678
旺角小厨（2160 S Archer Ave, Chicago）... 阅读全帖 |
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y*****h
发帖数: 166 | 8 東灣聯合市水餃之家隆重開幕
03.07.10 - 02:00 am
為滿足廣大水餃、餡餅、花卷饅頭、手工包子、滷味小菜、簡單健康飲食一族的需要，
位於東灣聯合市 (Union City)的水餃之家隆重開張。永恆創造家的味道，這是水餃之
家對自己市場定位。為打造家的味道，特地聘請有20多年經驗，中國北方麵食大姐，親
自主理水餃之家。
水餃之家水餃採用手工製作，現點現包。千層牛肉餡餅、蔥油餅、韭菜盒子、多層烙餅
、燒餅夾肉現點現烙。饅頭花卷包子天天出爐。滷味小菜多數現點現拌，以保新鮮。
水餃之家的水餃不但有白菜、韭菜、三鮮餡大眾餃子，更有薺菜、玉米、羊肉、雞肉、
牛肉搭配12種餡水餃。另有小籠湯包、蘿蔔絲餅、蟹殼黃。如果有特殊要求更能按您口
味訂做。每人都想有個家，雖然不大也不豪華，但卻很溫馨，當您饑餓的時候，您就想
到水餃之家。
地址109 Appian Way, Union City, CA 94587，電話510-324-8868，營業時間每日（周
一、三、四、五、六、日）上午11時至晚上9時，周二休息，歡迎光臨。 |
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l*******7
发帖数: 805 | 9 老公要请过来培训的同学吃饭，我在网上找好吃的餐馆，无意中找到一个台湾美食客网
页，呵呵，顺便推荐下：
http://mignon66.pixnet.net/blog/post/38773010-%E5%B0%8D%E4%BB%9
每次在Rockville附近覓食的時候，就會掃視我的這份好食清單，就省得花腦力想好吃
的食物。
= 亞洲系食物 =
● 半畝園 A&J Restaurant：半畝園頗負盛名，從台灣以紅燒牛肉麵發跡，一路到美國
，在加州和大DC地區有許多家分店，除了Rockville, Maryland這家半畝園以外，在
Annadale,Virginia也有一家分店，Annadale的半畝園周末早上還有燒餅油條唷！我還
沒機會嚐試半畝園的燒餅油條，不知道好不好吃。Rockville和Annadale這兩家半畝園
味道有一點點不一樣，我自己是比較喜歡Rockville這家半畝園，豬耳朵、紅燒牛肉麵
、擔擔麵、牛肉餡餅‧‧‧整體上味道都比較好。
● 海珍樓 Seven Seas：還沒試過，聽說合菜菜色還不錯，有機會吃到再決定要不要留
在名單上好... 阅读全帖 |
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l*******7
发帖数: 805 | 10 老公要请过来培训的同学吃饭，我在网上找好吃的餐馆，无意中找到一个台湾美食客网
页，呵呵，顺便推荐下：
http://mignon66.pixnet.net/blog/post/38773010-%E5%B0%8D%E4%BB%9
每次在Rockville附近覓食的時候，就會掃視我的這份好食清單，就省得花腦力想好吃
的食物。
= 亞洲系食物 =
● 半畝園 A&J Restaurant：半畝園頗負盛名，從台灣以紅燒牛肉麵發跡，一路到美國
，在加州和大DC地區有許多家分店，除了Rockville, Maryland這家半畝園以外，在
Annadale,Virginia也有一家分店，Annadale的半畝園周末早上還有燒餅油條唷！我還
沒機會嚐試半畝園的燒餅油條，不知道好不好吃。Rockville和Annadale這兩家半畝園
味道有一點點不一樣，我自己是比較喜歡Rockville這家半畝園，豬耳朵、紅燒牛肉麵
、擔擔麵、牛肉餡餅‧‧‧整體上味道都比較好。
● 海珍樓 Seven Seas：還沒試過，聽說合菜菜色還不錯，有機會吃到再決定要不要留
在名單上好... 阅读全帖 |
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L*****1
发帖数: 309 | 11 日子越来越顺，秤子们。上个月十一月十二日，火星进入天秤，点亮你的生活。大家都
尊重你，你不再需要妥协。火星为你的一切注入活力，事业，新的感情。火星将让这一
切顺畅。说到事业，火星将让你的事业飚高。
每两年，火星出现六周。火星带来鸡血——能量充沛。热情高涨，决不放弃。自信心增
强，一年前还不敢同高层会面，现在上吧。一月三日前火星都在，做重要的事。事业感
情都可以。火星让你更专注，提升你的形象。
一月不要开启新项目，所以本月时间很珍贵。一月五日-二十五日水逆，只剩下观望了
。重要的计划收起来，以免误事。十二月十九日起你就感受到水星不对劲了。明年二月
很美好，这是个安慰，等等二月吧。
十二月你会非常忙，各种沟通，邀请，几乎成为人形火箭，来回穿梭。
群星位于射手，你会万事顺利。十二月五-六日，适合短途出行。购物，探亲访友，呼
吸新鲜空气，月亮穿越天秤。完美！
两天后，十二月八日，最浪漫的一天。想不到丘比特会来吗，他就来了——浪漫惊喜突
然出现。
十二月十日很不好扛。爱人突然大发雷霆。要不就是业务出现问题。爱人，合伙人很少
如此玻璃心，你很吃惊，自己说了什么，让他们如此歇斯底里。
还有种可能，你... 阅读全帖 |
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a*********7
发帖数: 30080 | 12 来自主题: LeisureTime版 - 辛弃疾诗 少读稼轩诗，搜了一下，得到这个，看起来应该是全宋诗中所收的全部稼轩诗；应该也
差不多是全部的稼轩诗了吧？
http://www.niwota.com/submsg/7159589/
丙寅九月二十八日作来年将告老
渐识空虚不二门，扫除诸幻绝根尘。
此心自拟终成佛，许事从今只任真。
有我故应还起灭，无求何自别冤亲。
西山病叟支离甚，欲向君王乞此身。
丙寅岁山间竞传诸将有下棘寺者
去年骑鹤上扬州，意气平吞万户侯。
谁使匈奴来塞上，却从廷尉望山头。
荣华大抵有时歇，祸福无非自己求。
记取山西千古恨，李陵门下至今羞。
答余叔良和韵
东舍延朝爽，西林媚夕曛。
有生同扰扰，何路出纷纷。
暖日鹓鸾伴，空山鸟兽群。
本来同一致，休笑众人醺。
第四子学春秋发愤不辍书以勉之
春雨昼连夜，春江冷欲冰。
清愁殊浩荡，莫景剧飞腾。
身是归休客，心如入定僧。
西园曾到不，要学仲舒能。
读邵尧夫诗
饮酒已输陶靖节，作诗犹爱邵尧夫。
若论老子胸中事，除却溪山一事无。
读书
是非得失两茫茫，闲把遗书细较量。
掩卷古人堪笑处，起来摩腹步长廊。
读圆觉经
二十五轮清净观，上中下期春夏斋。
本来欲造空虚地，那得许多缠绕来。
傅... 阅读全帖 |
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r***u
发帖数: 1272 | 13 步骤！：
1、浸泡：煮粥前先将米用冷水浸泡半小时，让米粒膨胀开。这样做的好处：a、熬起粥
来节省时间；b、搅动时会顺着一个方向转；c、熬出的粥酥、口感好。
2、开水下锅：大家的普遍共识都是冷水煮粥，而真正的行家里手却是用开水煮粥，为
什么？你肯定有过冷水煮粥糊底的经验吧？开水下锅就不会有此现象，而且它比冷水熬
粥更省时间。
3、火候：先用大火煮开，再转文火即小火熬煮约30分钟。别小看火的大小转换，粥的
香味由此而出！
4、搅拌：原来我们煮粥之所间或搅拌，是为了怕粥糊底，现在没了冷水煮粥糊底的担
忧，为什么还要搅呢？为了“出稠”，也就是让米粒颗颗饱满、粒粒酥稠。搅拌的技巧
是：开水下锅时搅几下，盖上锅盖至文火熬20分钟时，开始不停地搅动，一直持续约10
分钟，到呈酥稠状出锅为止。
5、点油：煮粥还要放油？是的，粥改文火后约10分钟时点入少许色拉油，你会发现不
光成品粥色泽鲜亮，而且入口别样鲜滑。
6、底、料分煮：大多数人煮粥时习惯将所有的东西一股脑全倒进锅里，百年老粥店可
不这样做。粥底是粥底，料是料，分头煮的煮、焯的焯，最后再搁一块熬煮片刻，且绝
不超过10分钟。这样熬出的粥品清爽不浑... 阅读全帖 |
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o******t
发帖数: 4384 | 14 ☆─────────────────────────────────────☆
aloneman (aloneman) 于 (Tue May 12 06:15:06 2009) 提到:
注册个新马甲,先占个位置.
年纪也慢慢大了.前几日过生日,这才想起好多事情其实应该回忆一下.挺美好的.
回忆,代表曾经拥有过;
回忆,也意味着和一些告别;
回忆,更让你知道明天应该怎么走.
左眼皮跳了好几天了,朋友说要发大财,但是我只有一个感觉,那就是不太舒服.
不太舒服不影响心情,心情不错,于是在这个版胡乱写点,讲讲故事.
先把位置占下.过会再来写第一节.
☆─────────────────────────────────────☆
aloneman (aloneman) 于 (Tue May 12 06:58:06 2009) 提到:
本想发在笑板的，想想，故事里有点爱情，还是发在这里了。
第一节
童年的疯狂
二十七年前的这个时间，我来到了这个世上，元帅故里，打小就听着父亲讲元帅的英雄
故事长大，但是我们那里很穷，我们乡到县上要坐二个小时的小巴车，而且，当时县城
也不咋样。
我... 阅读全帖 |
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o******t
发帖数: 4384 | 15 ☆─────────────────────────────────────☆
aloneman (aloneman) 于 (Tue May 12 06:15:06 2009) 提到:
注册个新马甲,先占个位置.
年纪也慢慢大了.前几日过生日,这才想起好多事情其实应该回忆一下.挺美好的.
回忆,代表曾经拥有过;
回忆,也意味着和一些告别;
回忆,更让你知道明天应该怎么走.
左眼皮跳了好几天了,朋友说要发大财,但是我只有一个感觉,那就是不太舒服.
不太舒服不影响心情,心情不错,于是在这个版胡乱写点,讲讲故事.
先把位置占下.过会再来写第一节.
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aloneman (aloneman) 于 (Tue May 12 06:58:06 2009) 提到:
本想发在笑板的，想想，故事里有点爱情，还是发在这里了。
第一节
童年的疯狂
二十七年前的这个时间，我来到了这个世上，元帅故里，打小就听着父亲讲元帅的英雄
故事长大，但是我们那里很穷，我们乡到县上要坐二个小时的小巴车，而且，当时县城
也不咋样。
我... 阅读全帖 |
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b*****l
发帖数: 3821 | 16 心之合脉也，其荣色也，其主肾也。
肺之合皮也，其荣毛也，其主心也。
肝之合筋也，其荣爪也，其主肺也。
脾之合肉也，其荣唇也，其主肝也。
肾之合骨也，其荣发也，其主脾也。
是故多食咸，则脉凝泣而变色；多食苦，则皮槁而毛拔；多食辛，则筋急而爪枯；
多食酸，则肉胝(月刍)而唇揭；多食甘，则骨痛而发落，此五味之所伤也。故心欲苦，
肺欲辛，肝欲酸，脾欲甘，肾欲咸，此五味之所合也。
五脏之气，故色见青如草兹者死，黄如枳实者死，黑如(火台)者死，赤如衄血者死
，白如枯骨者死，此五色之见死也。青如翠羽者生，赤如鸡冠者生，黄如蟹腹者生，白
如豕膏者生，黑如乌羽者生，此五色之见生也。生于心，如以缟裹朱。生于肺，如以缟
裹红。生于肝，如以缟裹绀。生于脾，如以缟裹括楼实。生于肾，如以缟裹紫。此五脏
所生之外荣也。
色味当五脏，白当肺辛，赤当辛苦，青当肝酸，黄当脾甘，黑当肾碱。故白当皮，
赤当脉，青当筋，黄当肉，黑当骨。
诸脉者，皆属于目；诸髓者，皆属于脑；诸筋者，皆属于节；诸血者，皆 |
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Y**u
发帖数: 5466 | 17 ☆─────────────────────────────────────☆
danieljoyful (danieljoyful) 于 (Fri Jul 22 21:47:22 2011, 美东) 提到:
第一 逻辑有问题。两件事有相似处，就认为是一样，是严重的以偏盖全。神我的思想
中有我执，即认为是永恒的，这是谬见，因为神处天道，没有灭尽贪嗔痴，天福享尽，
还会堕落。而佛的永恒是真正的，或者说，因为佛去掉了根本无明，再无一切的妄想分
别执着，证得不生不灭，来无所来，去无所去，对佛来说，空间时间都是虚妄，如如不
动，这是佛的永恒，是真正的永恒，也是阿弥陀佛的无量寿。
神我有主宰的思想，佛则断了一切的念头，更不要说主宰了，佛和众生是靠感应，众生
有感，佛则有应，在净土宗，具足信愿念佛，佛就会来接引。我们不能仅仅因为如来藏
系提出了自性，本我，真我，就断定是神我外道，这不过是名相，要看内在的内容。否
则仅凭两者表面的相似，就划等号，不能让人信服。
印顺法师对净土法门看法也是如此。仅凭观经里的第一日观假观，就说是受外道太阳教
的影响，而不提观经里的更重要的其它15观，以及广泛见... 阅读全帖 |
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Y**u
发帖数: 5466 | 18 ☆─────────────────────────────────────☆
cpath (秋十三) 于 (Tue Jul 26 06:16:27 2011, 美东) 提到:
任何初学者，凭什么认为某比丘或某法师说的是正确的佛法，真的佛法?
是因为他德高望重?
是因为他与你感情好，熟识?
是因为他的风格你喜欢?
是因为他说的与传统上听到的一样或差不多?
是因为他说的是劝人为善….之类的人间善法，不是害人的?
是因为他说的就是你想听的，你也认为如此?
………
都是没有依凭的。
葛拉马经? 照着修果然就……就要相信他?
他有某种你所不及的修为境界，或神通，你被震摄，就相信他说的是佛法?
他说可以通灵，你照着修，真的可以通灵，于是他说的就是真的佛法?
他说，照着修可以入禅定，于是你照着修，果然可以入禅定，
于是就相信他说的是佛法?
他说照着修可以死后生极乐世界，死后就真的会生极乐世界? 他说的就是真的佛法?
他说要普渡众生，很伟大，于是他说的就是真佛法?
他说这样可以成佛，于是你就照着做，果然成佛了? 这就是真佛法?
那谁照着做成佛了?
他说照着修可以灭除贪嗔痴，你照着修果然就... 阅读全帖 |
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t******g
发帖数: 17520 | 19 有三处乱码， 不好意思， 原文就是如此
也没有作者和其背景， 正在“学习”五蕴，觉得有意思就转一下
五蕴与十二因缘之关系及其哲学意义
百度文库
键词：佛教；哲学；五蕴；十二因缘；关系摘要：作为佛教哲学基础理论的“五蕴”说
和“十二因缘”说之间是具有逻辑结构的对应关联的，但并不是在同一层次上的一一对
应。五蕴是十二因缘的十二支的共同基础。它们之间具有源流的关系，即五蕴是比十二
因缘更原始的理论。从五蕴到十二因缘的传承不是一种直线的发展，而是发生了从朴素
存在论向精致人生论的根本视角转换。On the Relation Between Pa?caskandha and
Dvādasāngpratītyasamutpāda
And its Philosophical MeaningsKey words: Buddhism, philosophy, Pa?caskandha
, Dvādasāng-pratītyasamutpāda, Relation Abstract: There is some
corresponding link of logical structure, but no... 阅读全帖 |
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b*****d
发帖数: 50 | 20 店名
地址、电话
主要菜点或供应品种
天外天 （杭菜、素菜）
天竺路２号 7965450
龙井虾仁、东坡肉、密汁火方、叫花童子鸡、西湖醋鱼、龙井鱼片
、植物四宝等。
灵隐斋堂 （素菜）
灵隐寺内东首7986378
菜松燕窝、桂栗子鸡、碧绿鱼翅、三色鳝丝、蝴蝶海参、五香全鸭
、西芹虾仁、冬笋鲫鱼。
千悦宫餐厅
灵隐路５号 7986264(总)
龙井虾仁、水煮牛肉、钱江肉丝、菜远红玉蹄、汽锅鲈鱼。
山外山 （杭菜）
玉泉路８路 7995866 7986621
山外全鱼、龙井虾仁、油爆大虾、辣子鲈鱼、花好月圆、鱼香三茄
、三杯乳鸡、香橘桂鱼等。
楼外楼 （杭菜）
外西湖30号 7969023
西湖醋鱼、宋嫂鱼羹、杭州烤鳝、龙井虾仁、干炸响铃、叫化童子
鸡、
得来喜 （杭菜）
湖滨路38号 7073812
脆皮乳鸽、白云双鲜、荷香鳗、龙井虾仁、干炸响铃、叫化童子鸡
、干菜焖肉、清汤鱼圆、火踵神仙鸭、排南等。
知味观 （杭式菜点）
仁和路80号 7066933
杭菜：知味一品煲、蟹酿橙、果珍鱼。知味小炒点心：三鲜笼、辛
福 |
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G***Y
发帖数: 9698 | 21 四大家鱼沉浮录
品鉴
文/图 羊城晚报记者 王敏
开篇之前，先问一个问题：“你知道‘四大家鱼’是指什么鱼吗？”相信大部分
人都是一头雾水，少数能够数出来的大概也是怀旧分子了。
“四大家鱼”指的是青鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼，它们曾经是叱咤食坛多年的“名鱼
”，是市民餐桌上的明星。但是长江后浪推前浪，随着不少新鱼种的出现，它们逐渐被
人们遗忘。不过，能够晋身“四大家鱼”，必定各有看家本领，战斗力持久，想要它们
退出江湖，还早得很呢！
“四大家鱼”如何入选？
“四大家鱼”都是在淡水中生活的鱼，分别分布在水的下层、中层、中上层，所以
适合混养。作为家鱼，自身的条件自然要平民化一些，生长周期短、抵抗力强、四季常
有，可说是入选的基本条件。经过人们1000多年来的饲养经验，青鱼、草鱼、鲢鱼、鳙
鱼最终脱颖而出，最有资格走红在普罗大众的餐桌上。
值得一提的是，虽然鲤鱼也曾是最为广泛养殖的淡水鱼，几乎跻身家鱼的行列，可
惜到了唐代，因为皇室姓李，所以鲤鱼的养殖、捕捞、销售均被禁止。而且鲤鱼本身比
较燥热，容易积聚湿毒，尤其不适合在广东一带食用。
... 阅读全帖 |
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d**l
发帖数: 897 | 22 大吃福州
78fz.com的存在大大方便了各种需求对饭店的选择，小弟有幸大快朵颐多家饭店在这和
大家分享。感觉新开的鳌峰州万达广场游艇多好吃的比宝龙万象城这边强点。
1食鼎记（通湖路杨桥路交界），据说是福州最早的私房菜馆，点了知名的几个菜芒果
滑蛋，一桶天下，石锅牛肉，肉松炒饭，火腿莼菜汤。一桶天下应用XO海鲜酱腌制猪蹄
然后过油煎烤，外皮焦香，内在软嫩，酥脆咸香加之海鲜味的猪脚还是第一次吃到这么
好吃的；石锅牛肉，最惊叹的是肉质细腻软嫩到以为在吃鸡蛋，而且黑胡椒味很浓洌，
唇齿留香；肉松炒饭，福州著名的日立有咸酥肉松伴着炒饭居然这么好吃；芒果滑蛋，
酸酸甜甜，恰到好处。 性价比方面，食鼎记绝对是一家童叟无欺物有所值。
2梅邑会馆（西江滨望江楼），由从前的闽清会馆改建而成，在福州典型的传统民居中
用地道的闽菜，让人感觉恍如隔世，门前白马河由此汇入闽江，厅前古井鱼缸都是有一
定历史的古董，厅内四根龙纹通天木柱，相信真正的福州人一定会接到这传世的铉音。
鸭霸线面，鸭霸是上等福州产大型番鸭（zhuangwan）长时间蒸煮，然后再应用线面吸
收汤汁。嗯！不错；醉蚶，恰到好吃，半生半熟略带鲜血，... 阅读全帖 |
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d**l
发帖数: 897 | 23 大吃福州
78fz.com的存在大大方便了各种需求对饭店的选择，小弟有幸大快朵颐多家饭店在这和
大家分享。感觉新开的鳌峰州万达广场游艇多好吃的比宝龙万象城这边强点。
1食鼎记（通湖路杨桥路交界），据说是福州最早的私房菜馆，点了知名的几个菜芒果
滑蛋，一桶天下，石锅牛肉，肉松炒饭，火腿莼菜汤。一桶天下应用XO海鲜酱腌制猪蹄
然后过油煎烤，外皮焦香，内在软嫩，酥脆咸香加之海鲜味的猪脚还是第一次吃到这么
好吃的；石锅牛肉，最惊叹的是肉质细腻软嫩到以为在吃鸡蛋，而且黑胡椒味很浓洌，
唇齿留香；肉松炒饭，福州著名的日立有咸酥肉松伴着炒饭居然这么好吃；芒果滑蛋，
酸酸甜甜，恰到好处。 性价比方面，食鼎记绝对是一家童叟无欺物有所值。
2梅邑会馆（西江滨望江楼），由从前的闽清会馆改建而成，在福州典型的传统民居中
用地道的闽菜，让人感觉恍如隔世，门前白马河由此汇入闽江，厅前古井鱼缸都是有一
定历史的古董，厅内四根龙纹通天木柱，相信真正的福州人一定会接到这传世的铉音。
鸭霸线面，鸭霸是上等福州产大型番鸭（zhuangwan）长时间蒸煮，然后再应用线面吸
收汤汁。嗯！不错；醉蚶，恰到好吃，半生半熟略带鲜血，... 阅读全帖 |
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w***n
发帖数: 4358 | 24 ☆─────────────────────────────────────☆
wowowowo (世上没有一劳永逸) 于 (Sun Aug 1 23:05:42 2010, 美东) 提到:
我们两个都黔驴技穷了，实在想不出做什么菜了，天天炒个青菜打个汤什么的，外面吃
又不方便又不健康，请推荐方便下饭的家常菜idea
最好是切切炒炒马上就能吃的，不要那种非常fancy复杂的红烧油炸之类,原料最好也是
正常grocery store里包括中国店能买到的。我刀功还可以火候也掌握得住，就是没啥
idea
bow//
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Viaaa (大V) 于 (Sun Aug 1 23:11:42 2010, 美东) 提到:
青椒榨菜香干肉丝，咖喱牛肉，香肠炒芥蓝，尖椒鱿鱼丝，土豆肉片。都是很方便很快
的菜
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wowowowo (世上没有一劳永逸) 于 (Sun Aug 1 23:15:24 2010, 美东) 提到:... 阅读全帖 |
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D****R
发帖数: 6053 | 25 (文章来源于网络) 毫无疑问，嗲也是美。。。
洪晃与林栋甫曾经谈起眼下时髦的“小资的小资情调”与“上海女人的嗲和作
”，洪晃对上海女人的“嗲经和作功”十分羡慕。
“小资”在中国从前是骂人的话。毛泽东曾说过：“小资产阶级的尾巴还没有完全
割干净。”因此“小资”是革命的眼中钉，肉中刺。谁如果惹上了这个词，那可是了不
得的“滔天大祸”。但这个词随着中国社会的变革而发生了令人惊奇的语义转移。
“小资”和“小资情调”在当今中国的城市青年人中，不仅值得热烈追捧，而且简
直就是“酷”、“时髦”和“浪漫”的代名词。但中国新兴的“小资”与德国语境中定
义的不同，他们一般既没有“欧宝可塞”（一款风靡世界设计小巧精致的轿车）开，也
没有贷款买华丽住宅。上海、北京等地的“小资”通常都喝卡布其诺（咖啡一种），说
洋泾浜英语，看“真正”的电影（《美丽新世界》），听“真正”的音乐（诺拉·琼斯
），读“真正”的书（米兰·昆德拉）。
在上海、北京等城市地铁的小商铺里可以买到一本“小资秘笈”，教人如何做一个
“小资女人”。在因特网上流传各种测试，人们可能自我检验是否已跻身“小资... 阅读全帖 |
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w*a
发帖数: 2138 | 26 贴一段昨天从torasan的杭州市志上看到的湘湖，很奇怪为啥西湖莼菜要在湘湖里浸一
晚上才算好，回头问andy。还说江苏人不知道莼菜是什么，难道江苏的莼菜只在西晋（
张季鹰）时有，明代没有了？除了杭州，我还没在其他地方吃过莼菜。
湘湖
（明）袁宏道
萧山樱桃、鸷鸟、莼莱皆知名，而莼尤美。莼采自西湖，浸湘湖一宿然后佳。若浸
他湖便无味。浸处亦无多地，方圆仅得数十丈许。其根如荇，其叶微类初出水荷钱，其
枝丫如珊瑚，而细又如鹿角菜。其冻如冰，如白胶，附枝叶间，清液泠泠欲滴。其味香
粹滑柔，略如鱼髓蟹脂，而清轻远胜。半日而味变，一日而味尽，比之荔枝，尤觉娇脆
矣。其品可以宠莲嬖藕，无得当者，惟花中之兰，果中之杨梅，可异类作配耳。惜乎此
物东不逾绍，西不过钱塘江，不能远去，以故世无知者。余往仕吴，问吴人：“张翰莼
作何状?”吴人无以对。果若尔，季鹰弃官，不为折本矣。然莼以春暮生，人夏数日而
尽，秋风鲈鱼将无非是，抑千里湖中别有一种莼耶? |
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H****s
发帖数: 1130 | 27 乳 香Frankincense
類 別 平靜舒緩
取 材 樹脂
精油顏色 淡黃色
味 道 清新清純
是自沙漠中的一種樹木，取自樹皮部份所流露出的乳汁中的精油，有樹木的濃郁並略帶
甜味，讓人感覺豐富且平和。
適合膚質 老化及乾燥肌膚
成 分 松烯、雙松油帖、水芹烯、樟烯、乳香醇、松脂類
推薦產地 北非 阿拉伯
價 位 中等略高
心靈療效 讓人產生平靜的感覺 身 體
保健 消炎、消毒和房黴作用緩解呼吸道感染的不適；也有調順子宮的功效
速配星座 巨蟹，獅子，處女，牡羊
速配心情 追求平靜的心情,休閒放鬆的心情,解除壓力的心情
適合的場所
長輩臥房：乳香對中年以上的男女，都有相當的協助作用，溫馨但細緻的木質味道，也
能協調身心平衡，舒緩更年期的不適，對於長者，乳香是最合適的長期協助精油，它的
氣味，似有若無，不會太強勢，也不會聞不到，最適合作為平日的調養。
會議室與主管辦公室：乳香可用於情緒容易激動的場所，例如會議室，如果能在空氣中
先停留著平靜的氣氛，讓會議室的人都用著心平氣和的態度溝通，自然會降低許多火藥
味。同樣的道理也適用於主管辦公室，特別是業務 |
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H****s
发帖数: 1130 | 28 洋 甘 菊Camomile
甜美具爆發力的香氣，洋甘菊是你聞過之後不可能忘得掉的味道，是一種可以用來減輕
心裡負擔，令人聞之放鬆的氣味，如果你想聞聞「幸福」的味道，那就是洋甘菊！
類 別 鎮定安撫鬆弛緊張
取 材 花
精油顏色 綠色或寶藍色
味 道 蘋果般的氣味
適合膚質 各種肌膚
成分 甲基酪胺醚、芷酸甲基丁烯醚、天藍烴、洋甘菊帖
推薦產地 德國
價 位 昂貴
心靈療效 減輕焦慮、失眠及壓力引起的頭痛和月經前緊張
身體保健 舒緩肌肉疼痛及抗發炎作用；並能防止痙攣及腹部絞痛和消化不良；在臉部
肌膚上則是治療過敏；紅疹和濕疹的絕佳處方
速配星座 巨蟹，天蠍，射手
速配心情 抒解強大壓力的心情,降低焦慮的心情
適合的場所
不可諱言的，洋甘菊因為價位比較高，並不適用於固定場所經常性的消耗，而是利用其
減壓的奇效，做相關精油的效果搭配。
一般用在壓力過高的時機或場所，也就是「非常時期」，對於婦女來說，例如經期前後
，對於工作者來說，例如大型計畫執行或接近完工階段，對於學生來說，當然是大考前
後。
純精油使用心得
加一滴甘菊精油於包有冰塊的濕布中，可以減緩小孩的牙痛
滴幾滴甘菊精 |
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H****s
发帖数: 1130 | 29 佛 手 柑Bergamot
氣味較濃，甘甜的水果味，令人感到愉快、豪華的香味
類 別 治療憂鬱、焦慮
取 材 果皮
精油顏色 綠色
味 道 新鮮柑橘味
適合膚質 油性肌膚
成分 莞荽酯、檸檬烯、莞荽油醇
推薦產地 義大利
價 位 中等
心 靈療 效 絕佳的鎮靜及抗憂鬱作用
身 體保 健 抗病毒、濕疹、乾癬及治療面皰
速 配星 座 牡羊 金牛 雙子 巨蟹 獅子
速 配心 情 尋求快樂的心情,尋求朋友的心情,工作的心情
適合的場所
客廳：當你聞到佛手柑的香味，你馬上想到陽光，健康，笑聲，這就是你的交誼中心：
客廳該有的味道，告訴大家，你是個很熱誠的主人，你樂於交朋友，你樂於跟朋友分享
。因為佛手柑屬於柑橘類，所以它的適合場所與香氛特徵與甜橙是差不多的，不過因為
每一種香精的表現味道都會有不同，所以你應該選擇最適合自己的味道。
公司各處與公共場所：同樣的心情，當然也應該出現在公司的工作區域，佛手柑代表了
爽朗的笑聲，積極的投入工作，把身邊的人當作伙伴，當作朋友，並感染給每一個人！
純精油使用心得
泡澡時加入5滴佛手柑精油能緩解焦慮，幫助你回復自信心
在手 |
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c***s
发帖数: 70028 | 30 无可奈何花落去，似曾相识燕归来。”用这句词形容麻辣小龙虾在青岛的峰回路转，最贴切不过了。 2003年，麻辣小龙虾这道菜首次出现在青岛云霄路繁华的美食街，短短几年内，这道据传流行于江苏省盱眙县的南方小吃便风靡岛城，从中高档饭店到大排档、路边摊，无处都有这举着双螯的“红袍客”。青年男女、中年夫妇甚至老人儿童也都被麻辣鲜香的口味所吸引。然而在经历了去年的南京“溶肌症”风波之后，小龙虾突然从岛城“蒸发”，人们或庆幸自己及时戒吃，或遗憾无缘美味。
小龙虾产地探秘
时隔近一年之后，又到了小龙虾大批上市的时节，近日在台东的个别路边摊点，麻辣小龙虾的身影重现。
现场探访 麻辣小龙虾重现街头
《青岛早报》报道，在青岛市威海路及台东三路一带，日前已经有三四家路边店和烧烤店推出了麻辣小龙虾。在威海路上一家名为“香辣缘”的小吃摊位上，大约有10多斤麻辣小龙虾摆放在柜台上，没有高声的叫卖，浓郁的香味就已经是最好的生意幌子。摊位上的年轻男子显出一些警惕。“23块钱一斤，都很干净的。”他简单地说了几句就不愿多说什么，对于小龙虾的进货来源、具体产地等信息一概不说，只是说小龙虾吃不出病来。“我这是固定摊，卖了好几年小龙... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 31 位于高档小区里的住宅楼。从二楼的露台上望出去，北京的夜色十分繁华。
二楼租客英子的“窗户”，其实是16个小洞，有阳光的日子是英子最开心的节日。
因为房间狭小，租客们进屋后只能呆在床上。
一楼16间，二楼13间，天台9间。这是北京西三环某高档住宅小区里一套一百多平米的顶层复式住宅，内部被分隔为38个“房间”，基本都招揽了租客。租客中既有苹果手机游戏的程序设计师，也有名人所开酒吧的工作人员，既有新东方的学生，也有发廊的洗头工和房产中介……当地下室不能居住的时候，他们搬到了地面上；当北京的房价堪比纽约和悉尼，他们就从十几平米的小房间挤进了一个个不到三平米的小隔断—这种密如蜂巢的“房间”，在北京市写字楼和高校集中的区域并不鲜见，“蜂巢”里的租客们静悄悄地生存着。每天，他们只在这里躺下去睡觉，站起来上班，他们几乎总是一声不吭。
起初是黑沉沉的夜，当冬日清晨的迷雾逐渐显现在窗外，各式各样顽固的闹铃声，纷乱的脚步声，漱洗的流水声，还有咣咣的关门声，都让大鹏无法在暖了一夜的被窝里继续呆下去。邻居们已陆续下楼，身着笔挺的西装和耀眼的皮鞋，精致的大衣和丝袜，断断续续地围绕在小区门口冒着热气的煎饼摊前面，茶... 阅读全帖 |
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w*******i
发帖数: 987 | 32 三重疑
——兼答韩仁均韩寒路金波诸君，喔，还有范冰冰
（一）我不同意
我不同意韩寒不能被质疑，我不同意《人造韩寒》是“阴谋论”。虽然它只是一篇网文
，虽然我不是专业记者，但这篇质疑文字是如下方式写的——
诚实的原则，我在文章中没有主观虚构任何事实；
透明的原则，我在文章中对消息源都给出了链接；
交叉核实原则，对每个关键事实我都尽量找不同网页交叉验证。同时根据网络发布的特
点，我还采用实时互动的方式，不断对文章内容予以核实更新。
举个例子，李其纲先生的姓名，网上一些版本是“李其刚”，一些是“李其纲”，我反
复核实才确认是“李其纲”；再比如，李其纲和韩仁均是否同届校友的问题，通过微博
互动，有位网友提供了准确的资料
不过，即使再仔细，由于独自一人又是业余时间搞的，我的文章中还是出现了失误：赛
车每年年初公布赛程表后，某些站的比赛可能改期，而我没考虑到这个因素，就造成原
来“13篇重叠”中，有3篇日期不符，还有1篇录入时间时看错行，只有9篇符合——当
然，有9篇也足够，不会改变文章的基本内容。而当我发现此问题，我立刻在腾讯微博
勘误，并第一时间转发了正确的数据，同时向网友致歉。
与此同时，一... 阅读全帖 |
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g***j
发帖数: 40861 | 33 【 以下文字转载自 Dreamer 讨论区 】
发信人: Dreamer (不要问我从哪里来), 信区: Dreamer
标 题: 脱光了等我
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Aug 10 14:34:20 2015, 美东)
from 6 park
脱光了等我
作者：铁杆烟
冬天的一个下午，萎了似的阳光软了巴几的爬在我的肩头，寒冷的风刺刺地
打在脸上有些生疼。枯黄的树叶象伤口上的痂被剥落后一片片地往下掉。
我刚从一家私营公司面试出来，蔫蔫地走在街上。奶奶的，下岗六年来，我
已经第101次这样地去面试应聘了。
那满脸雀斑，张着血盆大口，长着象吊着个葫芦似的脑袋的女考官，用饥渴
的眼光恶狠狠地居然问我：一个月有几次房事？我靠！「饱暖思淫欲」，老子连
饭也吃不饱，哪有力气搞这个！
「我已经阳痿八年了」，我对她怒吼道。
这年头什么都图个好口采，即使真的阳痿了也得说个「八」，好发么！老
子又不是什么太平洋，就剩下半壶水，也敢去滋润撒哈拉沙漠？就我这点东西，
放在她的嘴巴里，顶多够她塞个牙缝。我只能撒个谎。
她怔怔地望着我，油水一样的东西腻腻从她薄薄的嘴唇里渗透出来，胸口两
个鼓鼓的气... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 34 刑侦处黄处长答应着，立即启动仪器，开始放录音。
——陈局长吗？我举报！我要举报一帮贪官！他们不让我好好活，那我也让他们不
得好报！我有个账本要当面交给你……
录音就这几句话，重复放了三遍。侯亮平认真听了以后，做出判断：这不是蔡成功
，肯定不是！两个录音明显不是一个人的声音。
赵东来点头：不同技术部门的多次测定也是这个结论。这就是说，陈海车祸前接到
过两个举报电话—— 一个举报电话是蔡成功打的，但是没有留下录音；留下录音的，
却是另外一位举报人！这个举报人才是关键所在，这人是谁呢？是不是也遭遇了暗算？
我有一种直觉，这个举报人很可能已经不在人世了！侯亮平感慨说：东来啊，我真没想
到，你会这么厉害，从陈海出事那天起，就保护陈海了！当时定性车祸，也是你布下的
迷魂阵吧？赵东来有点得意：手机上有举报电话录音我能忽视吗？迷惑对手，麻痹对手
，才能赢得时间收集必要证据嘛。
侯亮平注意到，赵东来是个很有生活情趣的男人。分析案情并没影响他煮咖啡的情
绪。局长同志还打开背景音乐，让屋里飘荡着轻盈的舒伯特小夜曲。不过，门后废纸篓
堆满了饭盒，说明他平时用餐的紧迫简单。哥伦比亚咖啡豆，味道还不错！你也来点？... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 35 中國本土的一些作物，反而現在就位居人後了。比如說大豆是中國原產的，但現在大豆
第一生產國是美國。（東方IC/圖）
很多外來作物傳入中國後，中國演變為第一大產銷國。現在無論是南瓜也好、番薯也好
，中國都是第一大生產國、第一大消費國和第一大出口國。倒是中國本土的一些作物，
反而現在就位居人後了。比如說大豆是中國原產的，但現在大豆第一生產國是美國，而
且跟我們的差距很大，望塵莫及。
今天全世界的重要作物大概有500種。其中250種，都起源於中國，或者中國是起源地之
一。中國作物的貢獻豐富了世界的飲食文化和食物結構。
大豆：拯救了日本飲食和美國土地沙化
「中原有菽，庶民采之。」三千年前《詩經》中所說的「菽」就是今天的大豆。大豆傳
出去時間比水稻晚，但是現在全世界吃大豆的人比吃水稻的人多。
伴隨着物種傳播的，不僅僅有文化，還有技術。鑒真和尚東渡，把製作豆腐的技術帶到
日本。公元1654年，隱元大師把壓制豆腐的方法傳入日本。豆腐的製作工藝，是大豆利
用的一次革命性變革。大豆不僅被用來製造豆腐，也是醬油、味噌等釀造的主要原料。
江戶時代，日本人鄙視肉食，豆腐因含有豐富的蛋白質可以代替肉類的營養成分而... 阅读全帖 |
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x********e
发帖数: 35261 | 36 有些腿特别咸有些不算太咸，至少所有雪蟹都比较新鲜，有鲜甜味。有机超市的雪蟹反
复化冻过，反而不新鲜。你下次试试他们四度冷柜里的三文鱼，号称没冻过。 |
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a**********e
发帖数: 5124 | 37 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: lieve523 (lieve), 信区: Food
标 题: 终于做了蟹黄小笼汤包(图片终于贴对了OMG)
关键字: 蟹，小笼汤包
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Jul 2 17:23:08 2013, 美东)
在上海呆得不久，六七年过去了，还很迷恋那里的美食，在众多好吃的里面最让我魂牵
梦绕的当然就是南翔馒头了，也就是小笼汤包。南翔馒头店有鲜肉小笼和蟹粉小笼，还
有插着吸管吃的蟹黄汤包，据说那是从鼎鼎大名的靖江大汤包修改而来。我这次就先试
试蟹黄加蟹粉的小汤包。
先来个螃蟹大合唱
从唐人街买回来的活Dungeon crab和Blue crab.正经的蟹黄汤包要大闸蟹，可惜美国买
不到，而且只有blue crab有母的卖，所以只能用它们的蟹黄凑合下了。
抠出来的蟹黄和蟹肉，看起来还满像那么回事。
调料：葱末、姜末、料酒各5g，盐、香醋各2g，白胡椒粉1g，油10g。
锅里放油，烧至三成热，放入葱末、姜末炒香，将蟹肉和蟹黄捣碎导入锅里，翻炒至出
蟹油，加料酒、盐、白胡椒粉调味，出锅前盘淋上香醋，即可。
准备好的肉皮冻和炒... 阅读全帖 |
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w***s
发帖数: 7132 | 38 一、中国名宴（52台）
北京市 华安金牛宴 （友仁居华安肥牛），百日羔羊宴（友仁居酒家），大展鸿图宴（
友仁居潮江渔港），新疆民族特色宴（雪莲假日酒店）。山西省晋商宴（太原迎春楼）
。辽宁省 百思特烤肉宴（大连百思特）。吉林省 绿庄园丰收宴（吉林市绿庄园）。上
海市 菊黄蟹肥宴（上海老饭店）。江苏省金陵全鸭宴（南京金都大桥饭店），哈哈蟹
宴（无锡哈哈餐饮公司），荣华宴（苏州大荣华），江南春宴（南京狮子楼）。浙江省
金鼎世纪宴（温州金鼎美食学校），五马鸿华宴（温州五马美食林）。安徽省 徽州名
人宴（黄山西海饭店）。福建省 福州龙宴（福州大饭店）。江西省味道风情宴（南昌
味道工场），百花宴（南昌百花园），麒麟小满汉（南昌相思林），腾阁海之韵宴（南
昌邬氏独一处），赣之韵宴（南昌新东方），中华酱鸭第一宴（南昌合味源），名人金
秋螃蟹宴（名人大酒楼），民航贵宾宴（南昌民航），钟鸣鼎食宴（南昌四人合作），
开门宴（景德镇开门子），药都药膳宴（樟树宾馆），天高豪情宴（南昌天高），桂花
村迎宾宴（南昌桂花村），阳明宴（赣州方圆），凤凰宴（南昌新向塘），民间风情宴
（南昌民间饭庄），鄱湖鱼宴（九江宾馆 |
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s****e
发帖数: 2934 | 39 【 以下文字转载自 Seattle 讨论区 】
发信人: alicelan (月牙), 信区: Seattle
标 题: 贡献十种简单清宫廷御膳菜单
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Aug 22 00:58:03 2009, 美东)
1、鲜辣酱汁浸拌杂菜
[主料]：海蜇头,黑木耳，黄瓜，花生仁
[辅料]：香菜,香葱，红白萝卜
[菜式创意心得]：这道凉拌杂菜材料丰富，调味料更是别具匠心，保留北方菜的纯朴风
味同时表现亮丽多姿的色泽和饱满的口感，改变一向粗犷印象，格外精巧细作。
2．茄汁豆煮大鲍
[主料]：鲜活大连小鲍鱼，罐装茄汁黄豆
[辅料]：大件葱姜,圆葱粒，西芹粒
[菜式创意心得]：酱焖大连鲍和红烧大连鲍都是经典北方菜式，现加入西式的茄汁黄豆
，酸酸甜甜，滋味独特，给人一种特别的回味和惊喜。建议：大华有卖冻得大鲍很不错
的。
3．酸辣海皇羹
[主料]：虾仁，带子，蟹籽，鱿鱼
[辅料]：韭黄
[菜式创意心得]：北方的酸辣汤总感觉太过朴实粗糙，加入时下流行的海鲜，立刻摇身
一变品味不凡。平淡无奇的汤水顿时复合了海鲜肉质的鲜香味，同时蟹籽和虾仁红润的
色泽更加诱人食欲
6．尖椒焖 |
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k******u
发帖数: 3416 | 40 好吧，某些小同志嫌只看菜谱不过瘾，硬要听故事。好咯，我就给你们讲故事咯先~
公元2010年11月6日晚上，我和P带着一包麻辣火锅底料和一大堆蔬菜肉食，以及我的好
姐妹们送的珍藏版粉色HelloKitty麻将驱车前往美国公民Patrick家，who has a 未婚
妻 from 菲律宾。火锅底料在这里绝对是稀有宝贝，每个中国见了都为之疯狂。为了把
中国饮食文化发扬光大，我们放弃了自己私吞以及和中国同胞分享这包P不远万里从中
国带来的火锅底料，而选择带到美国人家里做火锅吃，快来看我们是多莫滴无私和伟大
啊！！！事实证明我们大公无私的决定是绝对正确的，火锅消灭以后Patrick深情的对
我们说这是他吃过最嗨的一餐。哈哈哈。。。废话，吃火锅不嗨还吃什么能嗨？！而那
位来自菲律宾的未婚妻，嗨的不是火锅而是我们在中国超市买来的槟榔芋。她说她看到
这个就跟回了家一样的感觉，哎。。。也难为她了，因为移民政策和签证的原因，她必
须在美国和她未婚夫待够3年时间，期间除了父母过世等极端特殊情况以外不得返回菲
律宾。而密歇根和菲律宾无论自然环境还是人文环境都跟菲律宾差了太远太远，不要说
芋头，就连海带和木耳... 阅读全帖 |
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d*****r
发帖数: 39446 | 42 【此篇文章是由自动发信系统所张贴】
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⊙ 投票开启于：Mon Jan 17 00:50:29 2011 类别：复选
⊙ 主题：2010 十佳厨艺奖评选投票
⊙ 票选题目描述：
2010 十佳厨艺奖， 其实food班大厨如云， 个个身怀绝技，
这个评奖只是个形式， 大家好玩儿， 开心就好。
投票还是多选， 随便选几个， 可以每人都投， 7天后结束。
俺再次像food班的大厨们表示感谢， 为大家带来了这么多的
佳肴。 本版大厨实在太多， 请遗漏的大厨谅解。
候选人名单和其代表作（id 字母顺序排列）：
baddino
面包系列之二十三：Schiacciata Con L'uva
http://www.mitbbs.com/article/Food/31492297_3.html
面包系列之九：multigrain bread
http://www.mitbbs.com/article/Food/31453903_3.ht... 阅读全帖 |
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S*****4
发帖数: 514 | 45 芝士寿司
主料 ：芝士 (4片) 海苔 (1张) 米饭 (适量)
调料 ：青瓜 (适量) 八爪鱼 (适量) 小墨鱼 (适量) 海草 (适量) 蟹柳 (适量) 鱼籽
(适量) 盐 (适量) 寿司醋 (适量) 糖 (适量)
1.准备好所有材料。
2.米饭煮好出锅趁热，调入盐，糖，寿司醋，比例得按个人口味调配。然后放凉备
着。
3.寿司帘上铺上保鲜膜一层。在上面铺上四片芝士片。
4.再在芝士片上铺上1张海苔。
5.然后铺上米饭一层。
6.再放上喜爱的配料，我放的是青瓜和八爪鱼。
7.然后再用卷帘卷起来。
8.刀子要用水抹一下，切的时候才不会粘。切成一圈圈摆盘就可以了。
（然后也可以根据自己的口味鱼籽的；蟹柳的；墨鱼仔和海草的。各种口味的寿司。吃
起来很不错。比去外面吃好多了，又卫生又新鲜。 小窍门：吃的时候可以粘点寿司酱
油和芥末。）
牛奶布丁
材料：“日清”牛奶布丁粉 1盒鲜牛奶 2盒（共400cc）鸡蛋 1只（记得！只能用蛋黄）
做法：
1. 布丁料里有配好的糖浆，先倒在成型的容器（如：小杯子）垫底。
2. 将牛奶，蛋黄，和布丁... 阅读全帖 |
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w***g
发帖数: 5958 | 46 随园食单：
蟹
蟹宜独食，不宜搭配他物。最好以淡盐汤煮熟，自剥自食为妙。蒸者味虽全，而失
之太淡。 |
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j****i
发帖数: 68152 | 47 吃饭时，比较解馋的，实惠的，抗饿的，美味的，可以大块的肉类炒菜谓之硬菜。有时
也指给力的，价格昂贵、能体现出身份的菜。
例如，我们在饭店吃饭，可以叫：小二，上道硬菜----二斤酱牛肉。
在北方人多指一些价值较高且不是常吃到的菜肴，一般有贵客以示对客人重视的菜肴如
：肘子、大虾等。
春晚小品《策划》里面宋丹丹有句台词就是：儿媳妇啊，整俩硬菜，咱家今天来客人了
。其实这里的硬菜就是好菜的意思，好吃的菜，美味的菜，特色风味的菜。
硬菜就是所说的拿手菜，过硬的菜，拿得出场面的菜，别有风味的菜。也就是北方人说
的一些价值比较高，拿得出手的菜，一般就是有贵客时才有，说明对客人重视，比如说
，肘子或大虾。
举几个硬菜的例子：
一、东北菜中的“锅包肉”， “猪肉炖粉条”，“杀猪菜”，“鲶鱼炖茄子”，“小
鸡炖蘑菇”，“东北乱炖”，“酸菜炖排骨”，“溜肉段”，“东北铁锅炖鱼”。
二、京菜中的“京酱肉丝”，“烤鸭”，“爆肚”。
三、川菜中的“辣子鸡”，“辣子鸡丁“鱼香肉丝”，“水煮鱼”，“夫妻肺片”，“
宫保鸡丁”，“辣子肥肠”。
四、新疆的“大盘鸡”，“烤全羊”，“烤羊肉串”。
五、沪菜中的“白斩鸡”，... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 48 在美国开一家成功的中餐馆很难。你需要依照美国口味进行调整，还要做到足够地道。
在美国有超过4.1万家中餐馆，从中挑选出50家并不容易。CNN通过采访厨师、中餐馆协
会、当地美食作家和投票，并根据自身经历评选出了50家最棒的中餐馆。
本文重点介绍位于加州的12家和位于纽约的4家餐厅，并附上其他州的当选餐厅信息。
加利福尼亚州
1. Beijing Pie House
这不是一家传统的中餐馆。这里没有白色的桌布，也没有木须肉或者点心车。
这家店以馅饼著称。薄薄的饼皮包裹着热辣的肉片。一个仅需7美元。
如果你的肉食欲望还没有得到满足，你还可以搭配着再吃一个牛肉卷。
这家店只收现金。
地址：蒙特利公园加维东大街846号（846 E. Garvey Ave., Monterey Park）
2. Chef Chu's
选择丰富，超大份量，价格合理。Chef Chu's始创于1970年。Lawrence C.C. Chu当时
就上过多档节目并成为烹饪书籍畅销作家。
这家位于洛思阿图斯的餐馆涵盖中国所有地方的菜系，但也成功地符合了美国人的口味。
该店特色是北京烤鸭（需提前四小时预定），还有一种混合热... 阅读全帖 |
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s***t
发帖数: 370 | 49 到达申城的第一天，熊猫报告欧。
去了徐家汇的一家上海老菜馆。
绍兴漕鸡，西芹蛏子，白蟹乜煲，
上海第一鲜(其实就是蒸臭豆腐)
别的菜忘了 ：P
鸡是有黄酒来泡的，好吃，真好吃。。。
那个臭豆腐，欧是兴致勃勃的本来，
可是。。。发现不如炸了好吃。
蟹的味道 更好，欧一个人都给吃了。哈哈
还有一餐是在外滩黄浦江边的一个酒楼吃的，
风景绝佳 ，可以俯瞰黄浦江，
也可以眺望浦东。
那里的那种小小的油爆虾很好吃，
那天因为欧早上吃的太饱了，
所以中午吃什么菜都不大有精神了。
也就什么都没记住。
可怕的是小姐推车过来，
上面有很多叉烧烧鹅一类的广东烧味。
欧大叫”拿走拿走，看都不要看。。。。。。 |
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p*********8
发帖数: 3365 | 50 （三）美食天堂
每次回港都去西贡吃海鲜和去看某个明星演唱会，西贡是一个渔港码头，很多渔民每天都出海捞海鲜，在岸边也可以买到渔民晒干的海鲜，我们还可以在岸边的大排档吃海鲜，那里是现场亲手挑选自己喜欢海鲜，游水鱼虾蟹，我最喜欢吃粉丝蒸扇贝，还有很多美食，即点即蒸，鲜甜美味！
香港是一个一个不折不扣的美食天堂。香港荟萃了中西饮食文化，融合众多不同饮食文化的特质，地理上又与中国内地连接从而得到中国菜的精华，而这所国际性大都市又有着遍及亚洲和西方的环球美食。香港面积虽小，但大小餐厅超过9000家，而不同地区又拥有独特的饮食特色，选择繁多，您可以吃个痛快！
铜锣湾--香港风味，香港美食处处，以下特别为您介绍的美食区，让您有吃出香港美食精髓的感觉！沿着铜锣湾的登龙街和勿地臣街一带走走，可找到不少价廉味美的地道小吃。区内很多小吃摊子都营业至深夜，您大可于回饭店前再吃一顿丰富的夜宵。
新宁道一带酒吧和寿司店其门如市。黄昏日落之时，先到一家开放式的酒吧喝杯啤酒，再于时代广场、利舞台广场或波斯富街找一家舒适的餐厅吃顿精彩的晚餐，简直是人生一大乐事！九龙城是亚洲百味共赏，衙前道、... 阅读全帖 |
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