p*********1
发帖数: 759 | 1 有空心芹菜超好吃:0
主要有三種：水芹、旱芹和西芹。配合最適合的烹飪方式，才能“物盡其用”，營養又
好吃。
水芹涼拌。水芹主要產於南方，棵瘦小、淡綠色、香味淡。涼拌前，將芹菜切成小
段，焯水后晾涼。然后，瀝干芹菜段的水分，加麻醬、鹽、白糖和少許醋涼拌，就成了
一道開胃小菜。
旱芹炒肉。旱芹北方最常吃，其莖細長且空心，淡綠色，纖維較粗。香味濃郁，可
以給肉類增香提味，建議與豬肉、雞肉或是臘肉等一起，做成芹菜炒肉絲。還可用做餃
子餡。
西芹清炒。西芹，原產自美國，較高大，梗寬厚且實心。西芹香味較淡，菜質脆嫩
，適合與清淡的食材一起炒。如，西芹百合一脆一面，清爽解油膩。
需要提醒的是，芹菜性涼，有降血壓作用，脾胃虛寒、腹瀉和血壓偏低的人不要多
吃。▲
（北京農林科學院蔬菜所研究員何洪巨） |
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s****e
发帖数: 2934 | 2 有诚意的，他一直在做那2个咚咚，我也一直在厨房看他做，他就是动作慢，檊个面皮
（南瓜派）檊乐好久。他是这样干活的，比如准备洋葱，西芹等dressing，先估计一样
多少，刀把洋葱切成整整齐齐的丁，然后用chopper把洋葱打碎，用量杯量一下，不够
再切点丁，再打碎，然后洗干净chopper和量杯，然后把西芹切成整整齐齐的丁，然后
再用chopper打西芹，然后再用量杯量一下打碎的西芹。好像还有胡萝卜也是这样搞的
，我忘乐，反正中间洗了好几次chopper和量杯。他洗chopper和量杯是这样洗的：先用
大纸巾把他们擦干净，然后在一个大盆里倒进一点点洗涤剂，洗好，再拿水洗。这些打
碎的咚咚最后都到一个碗里，然后再把买来的chicken mushroom的浓汤倒进去，拌匀。
我看他这样做饭，我快疯了。他动手能力很强的，一个动作都不错，每个动作都是在匀
速的完成的，和他做实验一样。
ld后来说他做的烤排骨好好吃（带乐一块回家），我还学着做乐一次，说没那么好吃。 |
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s****e
发帖数: 2934 | 3 俺的一个同学，特喜欢吃俺做的菜，礼尚往来，也请我去他家吃饭。先去买菜，从11点买到
1点多。然后回他家随便吃乐点。然后他洗碗洗啦半天。接下来的时间做乐2个菜，那2个
菜都是他从老妈那里拿来的菜谱，第一次做。从下午1点到晚上6点多吃上排骨，快9点
才吃上南瓜派。他一直在做那2个咚咚，我也一直在厨房看他做，他就是动作慢，檊个
面皮（南瓜派）为乐檊成一个大的，不檊烂，檊乐好久。他是这样干活的，比如为排骨
准备洋葱，西芹等dressing，先估计一下多少，刀把洋葱切成整整齐齐的丁，然后用
chopper把洋葱打碎，用量杯量一下，不够再切点丁，再打碎，然后洗干净chopper和量
杯，然后把西芹切成整整齐齐的丁，然后再用chopper打西芹，然后再用量杯量一下打
碎的西芹。好像还有胡萝卜也是这样搞的，我忘乐，反正中间洗了好几次chopper和量
杯。他洗chopper和量杯是这样洗的：先用走到垃圾桶旁边，大纸巾把他们擦干净，然
后在一个大盆里倒进一点点洗涤剂，洗好，再拿水洗。然后又拿各种勺子量各种调料和
这些打碎的咚咚最后都到一个碗里，然后再把买来的chicken mushroom的浓汤倒进去， |
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x********u
发帖数: 2341 | 4 快回国了，就要不能上MIT了，今天就把全部家当拿出来奔了，多赚几个包子，路上好
攒点干粮啊, 呵呵....
菜名: 五彩香芒金玉盏
主料: 芒果,带子,彩椒,西芹
佐料: 料酒,胡椒粉,生粉,生抽,糖,盐,油
配料: 葱,姜,蒜,香菜
做法:
1,将芒果洗净,果肉取出切丁, 芒果皮注意保持完整,留着待用;
2,将带子用料酒,胡椒粉,糖,生粉腌半小时;
3,西芹,彩椒切丁备用.
4,将芒果丁放入滚水,略煮,捞出沥干水份备用;
5,带子过水啜一下,不要煮老,一分钟左右即可,沥干备用;
6,倒油爆香葱姜蒜,将西芹和彩椒丁放入翻炒
7,放入沥干水的西芹和带子,一起翻炒,加入糖,盐,出锅前加入一点生抽及勾芡汁,略炒
即可装入芒果皮做好的果皮盏中,装盘上桌.
(最好是用那种小个的金黄色芒果来做,这样装盘漂亮,我那天实在买不到金黄芒果,只好
买了两个大的象牙芒果代替,效果就差些了,好在味道不错)
此菜鲜甜微酸爽口,色彩缤纷,口感丰富,营养全面,制作简单,大家不妨尝试一下 |
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e*****6
发帖数: 3745 | 5 请谅解偶们的愚笨，呕心沥血3年，把看起来比较顺眼的菜都给大家端上来了，偶抛砖瓦，尽管砸良田美玉来
首先登场的是偶做的第一道菜——红烧肉
按时间顺序秀偶滴烂手艺……
黑椒牛仔骨（烤箱）
简单步骤：
1）自制烤汁：适量酱油或盐，蒜末（增香）、姜末、蚝油、少许糖（提鲜）、芡粉+适量水，白芝麻，如果有烤肉酱更好，搅拌均匀即可
2）牛仔骨用冷水淖水至沸腾即可，同时电烤箱预热200oC十分钟左右（一般以指
示灯熄灭为准）
3）洗净牛仔骨表面浮油，放入铺好锡纸的烤盘，淋上烤汁，再用一张锡纸密封烤盘
4）入烤箱200oC烤1小时后，揭开覆盖的锡纸，再烤15-20分钟，即可装盘上桌
椒盐烤虾（烤箱）
简单步骤;
1）洗净虾，去头去虾线，晾干；同时预热烤箱200oC，十分钟
2）制作调味粉：黑胡椒、白胡椒、适量盐、辣椒粉、芡粉（可以不加）
3）将晾干的虾与调味粉拌匀，放入铺好锡纸的烤盘，入烤箱烤200oC、20分钟，
即可装盘上桌
4）装盘前，盘底铺了一层柴鱼削（章鱼烧用的鱼片削）
紫菜虾米蛋花
步骤：
1. 打蛋：用叉子或者2根筷子，垂直于碗底，顺时针迅速搅拌（千万不要像炒蛋那样，端起碗用力搅拌，那样会... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 6 雪豆炒肉沫
用料：瘦肉、盐 适量、小辣椒 2个、生抽 适量、蚝油 适量、十三香 适量；
做法
1.肉切成肉沫，加蚝油、十三香、料酒腌制十分钟，切好辣椒备用，料酒可以根据个人
喜好加或不加；
2.等锅烧热，加少许油，然后加入肥肉把油炸出来；加入腌制好的肉末一并炒，稍微炒
两下用碗盛出来备用；
3.再单独炒雪豆，加入少许油，等油烧热放入辣椒跟雪豆，加入适量的盐，等差不多熟
了加点生抽；
4.因为雪豆不容易入味，再加入肉沫前先试一下够不够咸，味道差不多了就加入肉末一
起炒；出锅；
香辣回锅藕片
用料：藕 1-2节、豆豉 适量、西芹 适量、小尖椒 适量、酱油 少量、料酒 少量、盐
少量、白糖 少量、味精 少量、植物油 少量；
做法
1.食材：藕、豆豉、西芹、小尖椒、生姜；
2.把小尖椒和生姜切丁（如果是老姜，就要切的细细的），西芹也切丁，豆豉放在辣椒
旁边；
3.锅里一边烧水，一边把藕去皮切片；水开以后，把藕片放下去煮开。滤去水分；煮藕
的水别倒了，可以当茶喝或煮汤；
4.滤过水分的藕片，放到保鲜袋里，放些生粉，拍打均匀，让每片藕片都裹上薄薄的粉；
5.锅里放多点油，估计油温差不多的... 阅读全帖 |
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b******0
发帖数: 171 | 7 先申明一下：我就是楼主转发写文章的妈妈。
这个版面我从未来过，我的这位好心朋友替我转发了这篇本想鼓励她的文字，很抱歉让
大家引起很多疑惑。
首先作为母亲不会对自己的孩子漠不关心，正因为有老大，所以一开始对儿子的一些问
题就有疑问，正如我文章开头所说。后来由于有老公和公公的“共识”（男孩发育比女
孩晚）使我一度解除了疑惑；而且由于我是全职妈妈，所以把儿子送幼儿园的时间很晚
，已经快4岁才送去，送去后两个月，发觉不对劲才去学校观察；然后才去找医生评估
。评估时间的长短，有MM认为6个小时太久，任何一个负责的医生都会需要时间来观察
诊断这类疾病，我们当时诊断化的钱是保险公司付的；后来到学区又评估了一次，那次
化的时间更久，除了心理科医生还有一个学区的资深语言治疗师，前后化了2个多月时
间，所以等开完IEP（个人学习计划）会议，已接近暑假，刚巧老公公司派他来麻州，
所以加州给的那个班没上，直接来了麻州。我觉得我儿子的晚诊断，是由于我的“无知
”造成的，所以在此想提醒如果有怀疑的妈妈们一定要早警觉，因为这种“病”越早干
预，预后效果越好。
至于三个大男人强迫儿子穿一双新鞋的事儿，我可以给你们解释... 阅读全帖 |
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x********u
发帖数: 2341 | 8 快回国了，就要不能上MIT了，今天就把全部家当拿出来奔了，多赚几个包子，路上好
攒点干粮啊, 呵呵....
菜名: 五彩香芒金玉盏
主料: 芒果,带子,彩椒,西芹
佐料: 料酒,胡椒粉,生粉,生抽,糖,盐,油
配料: 葱,姜,蒜,香菜
做法:
1,将芒果洗净,果肉取出切丁, 芒果皮注意保持完整,留着待用;
2,将带子用料酒,胡椒粉,糖,生粉腌半小时;
3,西芹,彩椒切丁备用.
4,将芒果丁放入滚水,略煮,捞出沥干水份备用;
5,带子过水啜一下,不要煮老,一分钟左右即可,沥干备用;
6,倒油爆香葱姜蒜,将西芹和彩椒丁放入翻炒
7,放入沥干水的西芹和带子,一起翻炒,加入糖,盐,出锅前加入一点生抽及勾芡汁,略炒
即可装入芒果皮做好的果皮盏中,装盘上桌.
(最好是用那种小个的金黄色芒果来做,这样装盘漂亮,我那天实在买不到金黄芒果,只好
买了两个大的象牙芒果代替,效果就差些了,好在味道不错)
此菜鲜甜微酸爽口,色彩缤纷,口感丰富,营养全面,制作简单,大家不妨尝试一下 |
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发帖数: 1 | 9 做瘦脸操。主要是提拉面部肌肉，将除大拇指之外的其余四个手指轻置于下巴正中
央，然后从下巴开始，手指往太阳穴处滑动，用上下锯齿状的移动摩，动作要尽量缓慢
。用一只手的手掌心包覆半张脸，先以右手从左耳下进行包覆，沿着下巴慢慢滑至下巴
右侧，然后再以左手从右耳下进行包覆，沿着下巴慢慢滑至下巴左侧，交替此动作3-5
个轮回。
吃瘦脸食物。吃胡萝卜，红萝卜具有小脸功效，每天早上喝一杯现榨的蜂蜜红萝卜
汁，养颜又美容，胡萝卜富含维生素，可刺激皮肤的新陈代谢，增进血液循环，从而使
皮肤细嫩光滑，肤色红润，对美容健肤有独到的作用。吃西芹，西芹是瘦脸食品的冠军
。一大棵西芹中大概含有4～5卡路里的热量，而且咀嚼西芹也会锻炼脸部肌肉。冬瓜，
经常食用冬瓜可以减少脂肪，水肿，是瘦脸食品的佼佼者。
不要熬夜。晚上总是熬夜和晚睡，脸容易水肿，肿的跟包子一样，看起来脸部很虚
胖，而且脸部皮肤也会变差。 |
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z***t
发帖数: 2261 | 10 这个菜应该分两盘，一盘蕃茄烩牛尾，另一盘清炒莴笋西芹兔萝卜
甚至三盘
番茄牛尾、清炒莴笋、凉拌西芹兔萝卜（切片热水焯过，麻油米醋蒜末精盐）
色香味，荤素才，具也
莴笋味清香，西芹兔萝卜味重，放在一起不适合，莴笋味被侵夺
西芹绿，兔萝卜红，拌在一起是秀色可餐也，你丈夫不吃，也会夸赞 |
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p****y
发帖数: 23737 | 11 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: xiaozheshu (快乐小蔗鼠), 信区: Food
标 题: 五彩香芒金玉盏
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Sep 28 19:47:27 2010, 美东)
快回国了，就要不能上MIT了，今天就把全部家当拿出来奔了，多赚几个包子，路上好
攒点干粮啊, 呵呵....
菜名: 五彩香芒金玉盏
主料: 芒果,带子,彩椒,西芹
佐料: 料酒,胡椒粉,生粉,生抽,糖,盐,油
配料: 葱,姜,蒜,香菜
做法:
1,将芒果洗净,果肉取出切丁, 芒果皮注意保持完整,留着待用;
2,将带子用料酒,胡椒粉,糖,生粉腌半小时;
3,西芹,彩椒切丁备用.
4,将芒果丁放入滚水,略煮,捞出沥干水份备用;
5,带子过水啜一下,不要煮老,一分钟左右即可,沥干备用;
6,倒油爆香葱姜蒜,将西芹和彩椒丁放入翻炒
7,放入沥干水的西芹和带子,一起翻炒,加入糖,盐,出锅前加入一点生抽及勾芡汁,略炒
即可装入芒果皮做好的果皮盏中,装盘上桌.
(最好是用那种小个的金黄色芒果来做,这样装盘漂亮,我那天实在买不到金黄芒果,只好
买了两个大的象牙芒果代替,效果就 |
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o***s
发帖数: 42149 | 12 “择菜姐”。网友供图
地铁车厢又现“择菜姐”
昨天上午，地铁二号线上又出现了一位“择菜姐”。网友@Miss特蕾西在微博上发帖称，“今天上午9：56微博爆料：南京地铁一大婶在拣西芹！”据了解，这位“择菜姐”搭乘的是二号线，上车后选择在“爱心区”坐下，坐下后便开始择西芹。
记者了解到，在被曝光的地铁车厢不文明行为中，择菜已经非首例。5月30日，网友“佛楼蜜”就在微博上曝光，在地铁二号线列车上看到有位女乘客在搭乘地铁时在择苋菜，网友描述， 男女乘客在云锦路站上车，两人坐下没多久，就将带着的一袋苋菜拿了出来，很快，“择菜姐”和“择菜哥”中间的座位上堆了一小堆择好的苋菜，被掐掉的菜叶、菜根则直接扔在座位下面。两人将择好的菜用塑料袋装好，却对座位下的垃圾视而不见。
新版“择菜姐”曝光后，再度引发网友热议，有网友看帖后表示，“大婶，请您自备垃圾袋哈！”隔了三个月，南京地铁再现“择菜姐”。一位网友感慨：“上次择苋菜，这次择西芹，地铁快成菜市场了！
新闻链接：
地铁上面择菜， 你当这是自己家呢？
昨天，有网友在互联网上发帖，称南京地铁上竟然有人当众择菜。并以此评论道：“你当这是自己家呢？”随后，记者对此... 阅读全帖 |
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j****n
发帖数: 4358 | 13 1、坚果：杏仁、花生、胡桃、腰果、栗子等坚果含有多不饱和脂肪酸，可以降低胆固
醇，还能维持动脉血管的健康和弹性。
2、黄豆：饱和脂肪量低，不含胆固醇，用大豆蛋白取代动物蛋白，可降低血液中
总胆固醇、“坏”胆固醇、三酸甘油酯，而又不影响“好”胆固醇的含量。
3、深海鱼：其中的欧米茄-3脂肪酸可以通过影响血脂，降低三酸甘油酯浓度、减
缓血液凝集速率、发挥保护心血管的作用，减少冠心病的发病。
4、橙汁：其中的植物甾醇是一种和胆固醇结构类似的化学物质，可以和胆固醇在
肠道里竞争吸收通道，进而减少人体对胆固醇的吸收。
5、茶：可降低血脂和胆固醇水平，增强微血管壁的韧性，抑制动脉粥样硬化。云
南生产的沱茶，每天饮3杯，即可使血液中的脂肪大大降低。
6、洋葱、蒜：含前列腺素，有舒张血管、降低血压功能，还可预防动脉粥样硬化。大
蒜所含大蒜精油具有降脂效能。大蒜所含硫化合物的混合物可减少血中胆固 醇，阻止
血栓形成，有助于增加高密度脂蛋白，保护心脏动脉。
7、苹果：含有丰富的钾，可排除体内多余的钠盐，如每天吃3个以上苹果，即能维
持满意的血压。
8、牛奶：含较多的钙质，能抑制人体内胆固醇合成酶的活性，也... 阅读全帖 |
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l******d
发帖数: 54 | 14 土豆鸡翅、烧腐竹和呛炒洋葱土豆就不多说了，重点比较两种虹鳟鱼的做法。
第一种做法：无名（自己随便瞎做的）
材料：虹鳟鱼（Costco）、豆腐、西芹、洋葱、木耳、葱姜蒜、盐、糖、豆瓣酱、西红
柿酱
步骤：1、虹鳟鱼清理干净，切成4段，抹少量盐腌10分钟，豆腐、洋葱切块，西芹切片
，木耳改刀；
2、炒锅加油烧热，放豆瓣酱和西红柿酱爆香，加足量水，下豆腐木耳，加盐糖炖15分
钟；
3、下西芹洋葱和鱼段浸入汤中，炖10分钟，出锅。
第二种做法：清蒸虹鳟鱼（方法是在网上找的，根据自家的材料改动了一些）
材料：虹鳟鱼、洋葱、葱姜蒜、生抽
步骤：1、虹鳟鱼清理干净，抹少量盐腌10分钟（喜清淡口味的可以忽略腌制）；
2、葱姜蒜切末，塞入鱼腹，放入抹过油的鱼盘或平盘（防止鱼皮粘在盘子上），上蒸
锅，大火蒸3-5分钟（从开锅开始计时）；
3、取出鱼盘，盘内的少量鱼汤不要倒掉，鱼身上浇生抽；
4、洋葱切丝，摆在鱼身上，网上看的是用青红椒的丝，随自己喜欢吧；
5、将一小碗油烧热，均匀地浇在鱼身及洋葱上，成了。
极力推荐清蒸的做法，味道非常的好，LP对其赞不绝口，有兴趣的可以试试。 |
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T******u
发帖数: 36 | 15 热烈庆祝新斑竹上任~~~~呵呵
豆豉西芹鱼片，酸菜鱼，鱼片粉丝煲，豆腐鱼片
鱼片切块用料酒，盐，白胡椒和水淀粉腌制半小时
豆豉西芹鱼片
1．锅加油炒香葱姜蒜和干红椒，加入鱼片划散，
2．加入西芹，加豆豉酱，盐和糖翻炒
3．最后洒点香油和葱花
酸菜鱼
1．锅加油炒香葱姜蒜和干红椒，加切好的酸菜翻炒
2．加适量水，盐，糖，煮开
3．加鱼片，煮熟，洒香油和葱花
鱼片粉丝煲
1．锅加油炒香葱姜，加酱油和水
2．加细粉丝煮熟，加盐和糖
3．加鱼片煮熟，洒香油，白胡椒和葱花
豆腐鱼片
1．锅加油炒豆瓣酱，干红椒和花椒，加葱姜蒜翻炒，加酱油，盐糖和水煮开
2．加鱼片划散，加嫩豆腐煮熟
3．最后洒点白胡椒和葱花 |
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l******e
发帖数: 2893 | 16 今天格外勤劳，为了打扫冰箱存货，除了烤蛋糕还做了几个菜，先贴出来这三个，还有
一个汤，样子不太好，就不拿来现眼了。
烤黄花鱼：
1、黄花鱼洗净，抹盐和花椒面，放葱姜末腌一下
2、黄花鱼两面刷油，烤盘上放烤网，把鱼放烤网上，烤箱预热425F烤15分钟。
烤出来的黄花鱼比煎炸出来的要嫩，而且省油，没有油烟。
翠花烤排骨，这个大家都知道怎么做，就不说了。
西芹百合腰果：
1、干百合用水泡开（大约2个小时）
2、西芹劈开切段，焯水
3、把腰果放入炒勺中干烘一下，盛出。
4、锅中放油，葱花姜末炒香，放入西芹、百合、甜椒条翻炒，放入腰果放入盐调味出锅。 |
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G*****i
发帖数: 43 | 17 哦，我今天用木耳西芹炒了这个，味道还成，不过感觉木耳太脆，两者在一切不是很搭
，不如直接西芹烧扇贝。
嗯，烧开水，加点料酒，烫扇贝1分钟，然后沥干水；蒜瓣爆锅，加点西芹段，炒几分
钟，然后加扇贝扒炒几分钟，然后倒事先配好的汤汁，炒几分钟出锅。
汤汁用酱油+蚝油+糖+盐+一点点鸡精+少许淀粉+清水。 |
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g********e
发帖数: 4442 | 18 俺转过来滴。
冬菜肉饼汤
用料: 瘦肉六两(约二百四十克),大豆芽二两(约八十克),冬菜一两(约四十克),清汤八
碗,鸡蛋
一只,炒过米粉半两(约二十克)
调味料: 酒一茶匙,姜汁半茶匙,盐,胡椒粉各少许
做法:
(1) 把瘦肉切成碎茸,放碗内加入鸡蛋和调味料,下炒米粉和清汤半杯,调匀腌片刻,待汤
汁全部
被肉茸吸收成大肉饼为止
(2) 把去净根之大豆芽与冬菜同放入较深之平底碗中,加余下之清汤并将肉饼铺在上面,
上蒸锅
内蒸熟即成
附注:
(1) 可把冬菜切成丝或细长条再煲汤
(2) 应试味后才下盐,因冬菜味咸
腿火鸭豆腐羹
用料: 火鸭肉一百六十克，火腿三片，豆腐二块，西芹一条，红萝卜半个，姜一小块，
葱粒一
汤匙，盐、胡椒粉各少许，清水适量
做法:
(1) 火鸭肉切小粒；火腿切成指甲般小片；豆腐切小粒，沥去水份西芹去老筋络，斜切
方粒；
红萝卜去皮切粒，姜剁茸起油锅，加盐略爆葱、姜，下西芹、红萝卜抄匀，加入豆腐，
注入清
水，候滚起，加入火鸭粒和火腿片，调味滚好，勾芡，推匀，加葱粒即成
附注: 豆腐可在勾芡前才加入，否则煮得时间过长，吃起来口感不嫩滑
双冬肉丝豆腐羹
用料: 冬笋八 |
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m**o
发帖数: 9137 | 19 拿昨晚菜单说话：
1，米饭是早上上班前做好的。保温。
2.百合是早上泡上的。
3.鱼早上拿出来化冻。
下班回家后，先切葱姜蒜，一大堆，够三个菜用的。切鱼。洗芹菜。
蒸锅上水等水开，开始切西芹，水开后汆烫西芹；
然后用余水开是蒸鱼。7分钟后关火。
同时开始炒西芹百合，3分钟搞定。
然后洗锅，做雪菜炖豆腐。10分钟搞定。
一小时不够吗/
每天要做啥菜，心里只要有数，回家就会临时抓瞎。
该化的早化，该泡的早泡。 |
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a******a
发帖数: 2067 | 20 我正在重返微胖的队伍。。。。。。。算了我还是去跑步
晚上刚吃的豆腐干西芹。拿着biang大一根的西芹，想起细芹菜，好桑感……
然后偶不辞辛劳得把西芹切得来看起来比较像细芹菜了 囧rz |
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k******u
发帖数: 3416 | 21 朋友送了一本关于意大利面的食谱大全《PASTA》，从来就是意面控的我简直爱不释手
。意大利面中光是面条本身就有很多种类，spaghetti、tagliatelle、linguine、
ravioli等等，再加上各种各样的意面酱的做法，以及不同方式的意面烹饪，N多种排列
组合不胜枚举。这本书里有300多道关于意面的食谱，我本打算在条件允许的情况下一
道一道挨个都做一遍。不过300多道啊！即使是天天吃意面也得做整整一年啊！看来这
个计划的完成期限只能无限期扩展了，不过eventually一定是要完成的！谁让我是意面
控呢！
今天是周一，是每周雷打不动的吃素日。让P在素意面的章节里点菜，他就点了这道番
茄核桃仁意面。我一看配料，嗯，都是我们习惯的中规中矩的意面口味，不过topping
是核桃仁倒是有些特别。很好，意面计划的第一步保守而不失亮点，是个再好不过的开
端了！哈哈~
材料：
罗马番茄（Roma Tomato）2个，食用油1/2大勺，洋葱半个，西芹梗（Celery Stalk）1
根，细胡萝卜1根，欧芹（Parsley）1小把，红酒醋（Red Wine Vinegar）1/2小勺，白
... 阅读全帖 |
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C******7
发帖数: 400 | 22 参加活动，照片是用手机拍的。
图一是我自己最近吃的家常菜。从左到右，从上到下分别是：
粉蒸牛肉，我的招牌菜。不爱吃肥肉，用的纯瘦肉，但口感依然很嫩。
红椒土豆丝，用甜椒中和一下酸辣土豆丝的劲道。
香菇西兰花，香菇的醇厚和西兰花的清淡相得益彰。
冰糖银耳雪梨枸杞羹，美容养颜，呵呵
西湖牛肉羹，香菇、香菜和牛肉的鲜味配上豆腐羹的嫩滑，好喝！
木须蛋，最常见的一道菜，起锅前淋上一点点醋，会有一种特别的味道。
双菇青菜，新鲜蘑菇，香菇和上海白菜。 水放多了，卖相差了。
萝卜羊肉汤， 炖了三个多小时的汤。飞水时单独用一块萝卜去腥味，并且捞了好几次浮
沫。整个汤看起来是不是很清爽呢？鲜得无法形容！
西葫芦炒蛋 最快速简单的菜，赶时间的时候就做它了。
图二是去朋友家度假时做的。同样从左到右，从上到下，依次是：
辣子鸡丁 本着少吃肉多吃菜的原则，放了很多西芹。不同于饭店里在一堆辣椒里找鸡
丁，我这里是在芹菜里找鸡丁:)。犀利的辣味与西芹的清香完美结合，爽就一个字！
香煎带鱼 带鱼用料酒和盐腌过，小火煎成金黄，再和葱段一起炒，入葱香。照片没有
拍好，实际比看上去好吃很多，我第二喜欢的菜！
泰式炒虾 换个... 阅读全帖 |
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s*********g
发帖数: 1506 | 23 西芹+里脊
西芹用水煮软再切
里脊自己买回来剁碎
我家还吃过白菜+里脊的 效果倒是不如西芹好 |
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p********2
发帖数: 9939 | 24 吃酸奶看看，听说开胃。
我娃喜欢吃我们吃的东西。今天晚上炒的西芹虾仁，挑很小块的西芹给她吃，一点西芹
，一口jar food，愣是把jar food吃完了。本来是拒绝吃jar food的。
我们经常，一口水果，一口jar food，一口奶地吃。她自己都记得下一口该轮到什么了
。不知道这样是不是不好。但是好歹是把东西吃进去了。她还喜欢吃全麦面包。
现在米糊是根本不吃了。到现在一盒米糊都没吃完。 |
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c*******u
发帖数: 12899 | 25 ☆─────────────────────────────────────☆
coby99405 (coby) 于 h 提到:
宝贝9个多月，大概持续快一个月的时间了，辅食啥也不爱吃，就指望喝母乳，白天精
神都还好，活动量还很大，就是不爱吃辅食，偶尔愿意吃的就是象征性的吃几口，不知
道班版上的姐妹们有没有好的方法改善宝宝的饮食？我每天都尝试做一些不同的东西给
他吃，有时直接推掉，偶尔会象征性的吃几口。我经常充满希望的做不同东西，但是都
没他一次一次的拒绝打击的很无奈。请有经验的妈妈们支招啊~~~~
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pepper1982 (pepper1982) 于 (Sun Dec 4 21:24:59 2011, 美东) 提到:
吃酸奶看看，听说开胃。
我娃喜欢吃我们吃的东西。今天晚上炒的西芹虾仁，挑很小块的西芹给她吃，一点西芹
，一口jar food，愣是把jar food吃完了。本来是拒绝吃jar food的。
我们经常，一口水果，一口jar food，一口奶地吃。她自己都记得下一口该轮到什么... 阅读全帖 |
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S*********s
发帖数: 4 | 26 Link: http://bit.ly/HOAuFM
牙齿巩固的办法有很多种，不过，你也可以选择宝宝最喜欢的方式——以适当的饮食来
保持牙龄的健康。下面就向大家推荐以牛奶为主要原料的一道美味菜肴。
牛奶是一种营养价值极高的食品，含有丰富的钙质。一些宝宝的小乳牙不坚固易折断，
是因为断乳期后，钙的摄入量不够。如果妈妈们将牛奶作为制作菜肴的辅助原料，不仅
会让菜肴带有特殊的色泽及奶香风味，打开3-6岁宝宝的食欲，还能起到护牙固齿的作
用。
奶汤芹蔬小排骨
原料： 猪小排500克，胡萝卜、鲜蘑菇各100克，西芹200克，牛奶500毫升。
辅料： 料酒、水淀粉、盐、素易鲜适量。
做法：
1、猪小排洗净，逐根切成长3厘米，宽1.5厘米的条块，用开水烫一下，沥干水分后，
放入盆内，加干淀粉和少量黄酒、盐拌匀。
2、锅置火上，倒入花生油，烧至八成热，将排骨放入，炸至淡黄色、稍酥，然后将排
骨捞至砂锅内。
3、将胡萝卜和西芹切成条块状，放入油锅煸炒片刻后，盛入碗内，锅内剩油可作它用。
4、鲜蘑菇洗净，每个蘑菇切成四小块。
5、砂锅内倒入少量清水，然后用大火煮开，加入半量鲜牛奶，用小火焖煮至排骨软熟
，... 阅读全帖 |
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a**********8
发帖数: 1393 | 27 西芹先撕去大部分筋，水里抄熟，煮得很软，
木耳也撕小块，水里抄熟
龙利鱼片用酒，盐腌一会，然后锅里下油，姜，鱼片倒进去炒炒，盛起来。
番茄去皮，切小块，下锅里，抄软，再把鱼片倒进去，放西芹，木耳，加盐，再放一点
水，盖上锅盖焖几分钟就好了。
软米饭配昨天煮的鸡汤，然后煮得软软的鱼片，木耳，西芹，宝宝吃得可开心了。 |
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f**z
发帖数: 186 | 28 你能想到这些奇怪的食物搭配吗？（图）
摘要：葡萄酒最讲究与不同食物的搭配，其中最为人广知的准则便是“红酒配红肉
，白酒配白肉”。然而，在外国网友的世界里，葡萄酒与食物的搭配可以有各种奇奇怪
怪的搭配方法。
赤霞珠（Cabernet Sauvignon）干红葡萄酒搭配牛排，霞多丽（Chardonnay）白葡
萄酒搭配新鲜的鱼类，马尔贝克（Malbec）红葡萄酒搭配烤肉……这些都是很常见的葡
萄酒与美食搭配。
食物与葡萄酒的搭配是一个经久不衰的话题，但是你是否想过有时最令人意想不到
的组合，也会给人带来意想不到的惊喜。以下是小编从外国网友了解到的几种你意想不
到的葡萄酒与食物搭配，让我们一起来大开眼界吧！
1. 金鱼和赤霞珠干红葡萄酒
没错！就是金鱼！利用切达干酪对金鱼进行基本的料理，搭配赤霞珠干红葡萄酒享
用。赤霞珠干红葡萄酒单宁较高，能牢牢地锁住切达干酪的味道，同时增强口腔的满足
感。值得尝试！
2. 披萨和香槟（Champagne）
披萨看起来似乎是廉价的快餐食品，将它和香槟进行搭配使很多人大跌眼镜！香槟
的果味和酸度，搭配披萨刚好可以解腻。除此之外，培根和普罗塞克（Pros... 阅读全帖 |
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k******u
发帖数: 3416 | 29 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: kaymiliu (小觅), 信区: Food
标 题: 意面控的大计划【番茄核桃仁意面】【小觅的美食日记】
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Mar 26 15:42:01 2012, 美东)
朋友送了一本关于意大利面的食谱大全《PASTA》，从来就是意面控的我简直爱不释手
。意大利面中光是面条本身就有很多种类，spaghetti、tagliatelle、linguine、
ravioli等等，再加上各种各样的意面酱的做法，以及不同方式的意面烹饪，N多种排列
组合不胜枚举。这本书里有300多道关于意面的食谱，我本打算在条件允许的情况下一
道一道挨个都做一遍。不过300多道啊！即使是天天吃意面也得做整整一年啊！看来这
个计划的完成期限只能无限期扩展了，不过eventually一定是要完成的！谁让我是意面
控呢！
今天是周一，是每周雷打不动的吃素日。让P在素意面的章节里点菜，他就点了这道番
茄核桃仁意面。我一看配料，嗯，都是我们习惯的中规中矩的意面口味，不过topping
是核桃仁倒是有些特别。很好，意面计划的第一步保守而不失亮... 阅读全帖 |
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k*****y
发帖数: 4550 | 30 对单身人士来说，不愿意做饭的一大理由就是麻烦，忙了一天，回家还要做菜做饭，实
在是没心情
对此，我给大家介绍一些我自己的心得，自己做饭，最大的好处就是能营养均衡且经济
实惠
一、可以选择比较容易清洗的食材，比如花椰菜，西红柿，辣椒甜椒，洋葱，西芹，卷
心菜，白菜。很多绿叶菜清洗很耗时间，可以周末闲暇才做。
二、选择比较简单的食材处理刀法，切块，而条片丝丁相对刀法不熟练的人，需要花的
时间就多了。或者购买一些厨具如刨刀刨丝器，也是一种好方法。
三、肉类鱼类食材，可以利用周末时间，预加工，分成若干份保存，这样做的时候，可
以简单加工就能食用了
四、食材可以荤素搭配，一汤一菜，注重营养均衡，晚上做饭，分量可以稍微多一点，
留作第二天的午饭（一顿中饭节省７块钱，一周就是３５块，一年就能多出千八百）
举例
周末买来的肉，可以切成片，丝，丁，或者直接叫师傅弄成肉糜，片丝丁可以用生粉抓
一下，然后起个油锅滑断生，沥干放凉以后，用保鲜袋分成几份，放冰箱冷冻，想做的
前天晚上取出来放冷藏柜解冻。做的时候，可以配合青椒，洋葱，西芹等蔬菜，制作类
似青椒肉片（丝），西芹牛柳等等菜肴。至于肉糜，则可以制作肉圆... 阅读全帖 |
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a***a
发帖数: 84 | 31 1. 橙子胡萝卜汁
原料：2个橙子，3个胡萝卜
做法：将橙子去皮，胡萝卜擦洗干净。榨汁后立即饮用。如果你觉得汁太甜，可以加入一
些薄荷叶。
2. 西兰花胡萝卜辣椒汁
原料：1个大西兰花，2个大的胡萝卜，1个红辣椒
做法：将所有蔬菜洗净，去掉辣椒的蒂和子。将所有蔬菜切成合适大小的块(片)，榨汁，
搅拌后立即饮用。
*(这个喝起来有点淡淡的苦味，但是后来有点辣又有点甜的回味很不错，就像吃话梅一
样。我很喜欢这个的说。)
3. 苹果胡萝卜汁
原料：胡萝卜5条、苹果1个、姜1段，约半寸
做法：胡萝蔔去头尾，切成2-3寸长条状，苹果切成数块，姜也切成薄片，再将所有材料
放入榨汁机里。
4. 辣椒生姜胡萝卜汁
原料：2个胡萝卜,1个黄椒,1大片菠萝,1厘米生姜根
做法：去掉菠萝和生姜的皮以及黄椒中的子。将生姜、胡萝卜和黄椒洗净，然后榨汁。搅
拌后立即饮用。
*(这个味道有点辣，不能吃辣的最好别尝试。我很喜欢，这个，就像以前在版纳吃凉拌
菠萝一样的味道。据说这个排毒效果不错。)
5. 胡萝卜西芹汁
原料：胡萝卜一个，杏两个，苹果半个，西芹40克。
做法：把胡萝卜、杏、苹果去皮，与西芹一起放进搅拌器， |
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w**f
发帖数: 7794 | 32 菜谱， 哈哈
材料：
香菇、木耳、银耳，黄花菜、莲子、花生、腐竹， 胡萝卜， 西芹，
还可以用面筋、烤麸、冻豆腐、豆腐皮 等。
调料：酱油、糖、鸡汤/鸡精、炒菜油、香油，盐。
制作过程：
１．香菇、木耳、腐竹，黄花菜，银耳等发开，洗净、香菇， 腐竹等切条，放入锅里
。注意莲子， 银耳可以先煮一下， 因为它们较其他材料更硬一些。 胡萝卜片， 西芹
切条。
２．放水， 酱油、糖（口味自斟），盐。放鸡汤至刚没菜料。
３．开大火煮至汤全部被收进菜料， 之前几分钟放入胡萝卜， 西芹， 可以勾一点芡
， 关火。
４．洒炒菜油使其滑润。点香油出味。放入冰箱， 可以随吃随取。
适合带去参加potluck. |
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s*****i
发帖数: 5548 | 33 发几个老公煮的小菜，抛砖引玉。
距离活动截止还有一周啦，请同学们踊跃参加哦。
1，水煮肉片
材料：猪里脊肉，绿豆芽或者白菜，葱，丹丹牌豆瓣酱，冷冻冬笋，新鲜香菇，地瓜粉
，（均来自敦煌）；鸡肉肠（costco）。
调料：万家香陈年甘露酱油，绍兴料酒 （也来自敦煌），油，盐。
步骤：
1） 热油，加入豆芽或者白菜，略炒，出锅；
2） 热油，加入葱白爆香，再加入豆瓣酱，略炒；加入切片的香菇和冬笋，再略炒；
3） 倒入炒好的豆芽或白菜，以及鸡肉肠，再略炒；
4） 加水，煮沸；
5） 加入腌制好的肉片，沸水一两分钟；
6） 出锅，撒上葱花，淋上热花椒油，即成。
2，糖醋小排
材料：小排骨，地瓜粉，芝麻（均来自敦煌），鸡蛋（costco有机鸡蛋），面粉。
调料：醋，绍兴料酒，酱油，糖。
步骤：
1）小排加入料酒，盐腌制；
2）鸡蛋打散，倒入小排拌匀，裹上面粉；
3）入热油锅炸5到10分钟，金黄色时捞出；
4）锅底留少许油，加水，糖，酱油，芝麻，烧开，倒入小排；
5）拌均匀后，勾芡，醋，出锅。
3，西芹百合
材料：西芹，百合，地瓜粉 （敦煌）。
步骤：
1）热油，加入西芹略炒；再加入百合，略炒； |
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d*i
发帖数: 9453 | 34 ☆─────────────────────────────────────☆
serendipityy (西芹百合) 于 (Wed Aug 22 18:40:45 2007) 提到:
发信人: serendipityy (西芹百合), 信区: Fashion
标 题: 怎么减四肢的喧喧肉？
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Aug 20 22:07:07 2007)
偶腿上和胳膊上的肉肉比较多，感觉底下是实肉，上面包了一层喧喧肉，各位姐妹们有
没有什么主意？怎么减阿？？？好难啊！
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serendipityy (西芹百合) 于 (Wed Aug 22 18:42:08 2007) 提到:
有人建议转这里来试试
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dai (又没上去:(人生不外悲欢离合爱恨情仇) 于 (Wed Aug 22 18:56:40 2007) 提到:
作有氧运动，调控饮食。
少吃糕点、甜食、水果、白米饭白面食
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j**f
发帖数: 7403 | 35 那就是生的SQUASH，生的西兰花？ 我估计你更吃不进去。 ：）
说真的，真的管饱。很饱。
3根西芹（10CM一根），10个BABY胡萝卜，
3片WHOLE WHEAT CRAKER
2小片CHEESE（不是DELI CHEESE，就是大块CHEESE自己切的两小块） 或者 1小把NUTS
谁给算算热量？ 有100卡么？
这些东西，比１个ＹＯＧＵＲＴ顶饿并且健康多了，都是100卡。
养成吃西芹和胡萝卜的习惯，好啊，好习惯啊！！！
1，不用做饭，2，顶饿，3，方便啊，4，健康啊
此生最恨的就是生西芹和胡萝卜 咱不吃这两样行不 呵呵 |
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j****n
发帖数: 4358 | 36 1、坚果：杏仁、花生、胡桃、腰果、栗子等坚果含有多不饱和脂肪酸，可以降低胆固
醇，还能维持动脉血管的健康和弹性。
2、黄豆：饱和脂肪量低，不含胆固醇，用大豆蛋白取代动物蛋白，可降低血液中
总胆固醇、“坏”胆固醇、三酸甘油酯，而又不影响“好”胆固醇的含量。
3、深海鱼：其中的欧米茄-3脂肪酸可以通过影响血脂，降低三酸甘油酯浓度、减
缓血液凝集速率、发挥保护心血管的作用，减少冠心病的发病。
4、橙汁：其中的植物甾醇是一种和胆固醇结构类似的化学物质，可以和胆固醇在
肠道里竞争吸收通道，进而减少人体对胆固醇的吸收。
5、茶：可降低血脂和胆固醇水平，增强微血管壁的韧性，抑制动脉粥样硬化。云
南生产的沱茶，每天饮3杯，即可使血液中的脂肪大大降低。
6、洋葱、蒜：含前列腺素，有舒张血管、降低血压功能，还可预防动脉粥样硬化。大
蒜所含大蒜精油具有降脂效能。大蒜所含硫化合物的混合物可减少血中胆固 醇，阻止
血栓形成，有助于增加高密度脂蛋白，保护心脏动脉。
7、苹果：含有丰富的钾，可排除体内多余的钠盐，如每天吃3个以上苹果，即能维
持满意的血压。
8、牛奶：含较多的钙质，能抑制人体内胆固醇合成酶的活性，也... 阅读全帖 |
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c*********k
发帖数: 836 | 37 炒肉臊子不能用西芹。中芹吃起来口感才细嫩水灵！而且比西芹香多了。我感觉西芹就
是用来炒香干，配巴法罗鸡翅，煮罗宋汤的时候特别好吃。 |
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c*********k
发帖数: 836 | 38 炒肉臊子不能用西芹。中芹吃起来口感才细嫩水灵！而且比西芹香多了。我感觉西芹就
是用来炒香干，配巴法罗鸡翅，煮罗宋汤的时候特别好吃。 |
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g**g
发帖数: 1575 | 39 发信人: greg (There's no more tomorrow), 信区: ZSU
标 题: 蚝油滑鸡柳
发信站: Unknown Space - 未名空间 (Sun Feb 22 08:24:34 2004), 站内信件
老妈寄来的
蚝油滑鸡柳: 净鸡肉四两,西芹两条,红辣椒一只,东菇俩只,姜丝,
葱丝各半汤匙,蒜头一瓣.
(1)鸡蛋白一只分量, 生粉一汤匙,盐,糖各少许,
(2)蚝油两汤匙,酱油一烫匙,糖,生粉各半汤匙,清水三汤匙.
做法: 鸡肉切条,用(1)配料拌匀.
西芹,红辣椒,东菇切丝, 蒜头拍烂,
将(2)料放碗内调匀.
将油烧滚,放鸡丝炒一会,取出.在锅下蒜头爆香下姜葱丝,略
炒鸡丝,西芹东菇和红辣椒丝,到入(2)料煮滚,淋下油既可 |
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w***n
发帖数: 4358 | 40 ☆─────────────────────────────────────☆
wowowowo (世上没有一劳永逸) 于 (Sun Aug 1 23:05:42 2010, 美东) 提到:
我们两个都黔驴技穷了，实在想不出做什么菜了，天天炒个青菜打个汤什么的，外面吃
又不方便又不健康，请推荐方便下饭的家常菜idea
最好是切切炒炒马上就能吃的，不要那种非常fancy复杂的红烧油炸之类,原料最好也是
正常grocery store里包括中国店能买到的。我刀功还可以火候也掌握得住，就是没啥
idea
bow//
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Viaaa (大V) 于 (Sun Aug 1 23:11:42 2010, 美东) 提到:
青椒榨菜香干肉丝，咖喱牛肉，香肠炒芥蓝，尖椒鱿鱼丝，土豆肉片。都是很方便很快
的菜
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wowowowo (世上没有一劳永逸) 于 (Sun Aug 1 23:15:24 2010, 美东) 提到:... 阅读全帖 |
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S****U
发帖数: 230 | 41 材料：牛肉2磅，切5-7毫米的丝，西芹4-5根切5毫米厚斜片，郫县豆瓣30克（惠康有那
种300克10小包的），正好一包，干辣椒段和花椒少量，料酒。
爆炒：少量油将锅涂一下，放入牛肉翻炒，加盐少量，等牛肉变色出水后再将出的水倒
掉--不倒掉也可以，就是把水炒干时间会太长，然后把牛肉先盛出来，重新洗锅放油50
毫升，放花椒10几颗炸一下再放干辣椒段炸香，然后将牛肉、豆瓣酱倒进去翻炒，将豆
瓣酱炒匀后就可以减低翻炒的频率，隔一阵就倒点料酒进去烹一下，到牛肉的颜色接近
棕色就将牛肉推到锅的一边，将西芹放另一边加点盐翻炒，西芹快熟就炒到一起，尝一
下味道看盐味是否够，不够就再加到位，再翻炒一阵出锅。
因为是电炉，炒这道菜费时良久，光是炒就要20-30分钟，所以没有2磅以上牛肉炒是有
点划不来。一次炒多一点没关系，可以当牛肉干吃。 |
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k******u
发帖数: 3416 | 42 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: kaymiliu (小觅), 信区: Food
标 题: 意面控的大计划【番茄核桃仁意面】【小觅的美食日记】
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Mar 26 15:42:01 2012, 美东)
朋友送了一本关于意大利面的食谱大全《PASTA》，从来就是意面控的我简直爱不释手
。意大利面中光是面条本身就有很多种类，spaghetti、tagliatelle、linguine、
ravioli等等，再加上各种各样的意面酱的做法，以及不同方式的意面烹饪，N多种排列
组合不胜枚举。这本书里有300多道关于意面的食谱，我本打算在条件允许的情况下一
道一道挨个都做一遍。不过300多道啊！即使是天天吃意面也得做整整一年啊！看来这
个计划的完成期限只能无限期扩展了，不过eventually一定是要完成的！谁让我是意面
控呢！
今天是周一，是每周雷打不动的吃素日。让P在素意面的章节里点菜，他就点了这道番
茄核桃仁意面。我一看配料，嗯，都是我们习惯的中规中矩的意面口味，不过topping
是核桃仁倒是有些特别。很好，意面计划的第一步保守而不失亮... 阅读全帖 |
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b*****e
发帖数: 5476 | 43 “福岛第一核电站6个机组全部接通外接电源”，单从字面上看，这场把全世界搅得
不得安宁的核泄漏事故好像立刻就要平息，危机马上就要解除了。可记者身在距福岛
200公里之外的东京却感觉到：核辐射的阴影越逼越近。
这些天，那几座貌似稳定的反应堆，24个小时不间断地向外部释放大量放射性物质
，周边的大气、土壤、海水、农作物都被检测出浓度很高的放射性物质。最要命的是，
东京的自来水竟也开始告急了。
东京地区的民众，这两天不是“谈核色变”，而是“谈菠菜色变”。作为第一批被
检测出高浓度辐射物并被禁止上市的蔬菜，“菠菜”成了核辐射的代名词。
日本政府21日曾宣布，由于检测到核辐射污染超标，福岛、木厉木、群马、茨城4
县的菠菜，以及福岛的原奶，禁止上市。
23日，首相菅直人又宣布将限制农产品种类范围继续扩大。福岛县除菠菜外，增加
菜花、白菜等11个蔬菜品种禁止食用和上市。茨城的原奶和西芹也被拉入了黑名单。
官房长官枝野幸男在当日上午的记者会上就此事表示，“（放射性物质）含量已经
超过出货限制数值，希望大家停止食用”。不过枝野在此时依然强调：“就算吃了不会
影响健康。”
厚生劳动省22日%Proxy-Co... 阅读全帖 |
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g***j
发帖数: 40861 | 44 【 以下文字转载自 WaterWorld 讨论区 】
发信人: dayetama (dayetama), 信区: WaterWorld
标 题: 鱿鱼
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Feb 6 10:53:51 2014, 美东)
材料 ：新鲜鱿鱼数只（清除内脏，洗净抹干）。
釀料 ：（１）米饭一碗（以糯米，紫米，黄米混合煮成；要有粘性，釀鱿鱼筒切段时
才不会破散）；（２）取其中一只鱿鱼切细丁，蘑菇切丁，辣椒末，葱花，洋葱丁；（
３）盐，蒜蓉，姜容各少许。
调味料 ：高汤一碗，蠔油一小匙，生抽一大匙，糖／鸡精各少许，鱼露／香油各数滴
。
做法 ：釀料（２，３）下锅以一大匙油爆香，加入鑲料（1）米饭拌炒均匀即可。起锅
待凉后釀入鱿鱼筒中，九成满即可，用牙签封口，并用牙签在鱿鱼筒周身戳７－８个洞
（煮时才不会爆裂）。
调味料入锅煮开，放入釀好之鱿鱼筒，上盖以中小火焖煮四-五分钟（中途翻身一次）
即可。捞起稍为冷却后以利刀切段。锅里剩余汤汁加点太白粉水打嵌， 淋鱿鱼筒上。
七彩鱿鱼 ：
材料 ： 鱿鱼（打理干净，刻花切片，烫飞水15秒，捞起泡进冰水），西芹，三色甜椒
，姜，蒜，... 阅读全帖 |
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C*****4
发帖数: 8585 | 45 华人超市蔬菜还可以啊，基本上当天上货当天卖光的吧。
costco的蔬菜就不行，同一批蔬菜基本上卖一个月都卖不完，经常看见西芹，蘑菇生菜
芦笋我隔两个星期去还是那批货，比如上上周我想买蘑菇，包装上写着sells by Aug
20， 这周去还是那批玩意，白蘑菇都发黄了，黄蘑菇发黑冒水明显坏了，西芹更是每
一层杆子都是空心发糠了。。。
不过华人超市有一点讨厌，一进门就闻到臭熏熏的死鱼气味，上次买过一代水磨粘米粉
，我想当然是糯米粉，结果是不黏 |
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q*******n
发帖数: 20306 | 46 90年代我在中国当穷民工的时候，就早已极少吃大白菜卷心菜萝卜等低档菜，我主要吃
有野味的蔬菜：草头，荠菜，罕菜，蒜苔，韭苔，中芹，水芹，南瓜藤，红薯叶等。
美国的超市里也卖野菜类的蔬菜，但很贵，一小把半两要几美元，我虽然有粮票，也不
愿接受其高价不愿意买，剩下我觉得价格合理愿意买的就只剩下卷心菜，生菜，大白菜
，西芹等无味的低档菜了。
现在我天天吃大白菜，萝卜，卷心菜，西芹，而我在中国时对这些菜根本不屑一顾。再
加上找不到老婆，感到生活品质非常低劣。
[发表自未名空间手机版 - m.mitbbs.com] |
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q*******n
发帖数: 20306 | 47 我发现这版上很多人很少在中国的农贸市场买过菜。
这没关系，因为我知道你们在中国大多娇生惯养。但你们在美国买过菜吗？ 一般的美
国超市里，西芹多少钱一颗？鸡腿多少钱一磅？ 猪腰子多少钱一磅？
典型的，西芹1.5元/颗，鸡腿1元/磅，猪腰子1.39元/磅。 |
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q*******n
发帖数: 20306 | 48 今天我去卖了一自行车瓶子，得13美元。 这是我今年卖的第2车瓶子，预计2017年我卖
瓶子的收入将低于50美元。
由于隔了几个月才去卖一次瓶，我的操作已经不熟，出门忘了带纸笔。临时用手机上的
计算器计算所得的反向售货机的收据总额13.05美元，相信自己没有算错。然后去超市
的客服台找白妇员兑现，白妇员一边和同事聊天，一边为我计算，给我13美元。我认为
她少给了我5美分。我并不高兴，按以前我都是把收据都逐张记录在纸上算出总数，这
次我没带纸笔，导致没有留底，否则我会和她对质那五分钱。
然后我去一个建材店买了一个百页窗和一个灯管。
然后我再去一个超市买了一颗西芹1。3元，两头西兰花，1.6元，三瓶一磅装的熟花生
仁，2元/瓶。还有一包养殖的三文鱼肉，原价8元/磅，但我买的这包是7折促销的。
看见超市里有3.5元一个的貌似15磅的西瓜，觉得便宜，但我刚吃完两个大西瓜，吃腻
了，所以这次不再买了。
路上顺便捡了6个五分瓶。
回来做晚饭，三文鱼煮西芹。 这种养殖的三文鱼口感比野捕三文鱼松软些，但算不上
好吃。超市里野捕三文鱼5元/磅，养殖三文鱼8元/磅，我觉得还是吃野捕的更划算些。 |
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z*m
发帖数: 3227 | 49 发布时间：03-08 17:51 环球时报官方帐号
“在武汉快50天了，4间房每天400，房费就接近2万，再加上自己吃呢？出差费早花完
了，剩下的就得我自己垫，但我卡里也没钱了！”王波跟记者计算着花销。禁止外出以
来，他们在社区群里只买到过一次10元一袋的“爱心菜”，平时的菜都是30元和50元及
以上的套餐。最近买的一个30元的套餐，有2只茄子、1棵大头菜、一棵西芹。“不值。
”王波叹息道。
海河传媒中心记者 陈庆璞
武汉体育中心不远处，有一个综合商业街区。在这里，记者见到了56岁的王波（化名）
，他戴着N95口罩，瘦削的脸上多了几分憔悴。他和同伴，已经滞留武汉47天。
王波是天津一家焊接装备企业的项目经理。1月20日，他们抵达武汉，准备执行公司和
武汉一家汽车生产企业的设备安装项目。21日，从天津发来的两车设备抵达，王波等人
接车、卸货。22日，车企为他们进行安全培训。23日，正要开工，武汉封城，项目还未
正式开始就无奈停工。
王波等人只好在入住的宾馆继续住下来，一直到现在……
还未开始就停工
1月20日，王波和3名同伴到达天津机场，准备乘飞机赴武汉。本来他们打算乘高铁前往
，但项目... 阅读全帖 |
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T*********s
发帖数: 20444 | 50 2014年03月16日 00:18 新浪财经消费
投诉的公司名称：一汽奥迪
投诉的产品或服务： A4L 1.8T
问题或投诉内容：烧机油严重
交涉结果：
厂家出了材料费，个人出了工时费。换了发动机中缸之后烧机油情况略有好转，但是，
前几天突然一个缸不工作，车抖得厉害，发动机故障灯亮。
厦门的顾先生通过“新浪财经消费投诉台”投诉一汽奥迪汽车烧机油严重。2010年
12月，顾先生购买了一辆1.8T奥迪A4L轿车。
图为顾先生的购车发票。图为顾先生的购车发票。（点击看大图）
在刚开始的一年到一年半的时间内并没有出现太大问题，机油损耗量虽然偏大，但
还可以接受，所以顾先生也就没太在意。但当车过了两年保修期以后，问题慢慢开始严
重起来，做完保养只跑了2000公里就得再加一次机油。而通常轿车千公里损耗机油量只
有0.5升，新车的机油量可以保证汽车行驶7000-10000公里。
直到去年的10月，顾先生意识到问题严重性后就开去4S店进行检修，通过检测，4S
店答应给顾先生的车免费更换发动机中缸，但厂家只出材料费，工人的工时费需要顾先
生自行支付。为了能搞早日将车修好，顾先生答应了4S店的要求。(据... 阅读全帖 |
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