L**i
发帖数: 22365 | 1 bso……
今天不知道哪家邻居在bbq，闻到味道偶又馋了，555
周末只好用烤箱来烤一烤解馋 |
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m*****u
发帖数: 19562 | 2 【 以下文字转载自 Returnee 讨论区 】
发信人: regsoft (独孤不求不败), 信区: Returnee
标 题: Re: 盘后放松听歌之--- WSN啊WSN (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Oct 7 22:48:03 2010, 美东)
发信人: SunEclipse (日食), 信区: Stock
标 题: Re: 盘后放松听歌之--- WSN啊WSN
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Oct 7 22:20:26 2010, 美东)
WSN初体验》——献给新来WSN
曲：张震岳
词：musicloa
唱：musicloa
扛着包来到美利坚
看上去一切都新鲜
忘了看月亮圆不圆
因为找不到小甜甜
地下室我来把家安
米奇和小强来作伴
还有个室友是懒汉
总忘记清理卫生间
垃圾家具起劲捡
狗窝里塞得满
课本居然上百块
买不起我复印看
网上购物好方便
月底账单傻了眼
ebay上赚点小钱
邮局大妈混熟脸
七块钱才换一美元
看标价总把乘法算
华人超市里便宜点
保质期从来看不见
餐具在厨房里很闲
天天吃水饺方便面
去buffet从早吃到晚
教... 阅读全帖 |
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j****n
发帖数: 4358 | 3 1、坚果：杏仁、花生、胡桃、腰果、栗子等坚果含有多不饱和脂肪酸，可以降低胆固
醇，还能维持动脉血管的健康和弹性。
2、黄豆：饱和脂肪量低，不含胆固醇，用大豆蛋白取代动物蛋白，可降低血液中
总胆固醇、“坏”胆固醇、三酸甘油酯，而又不影响“好”胆固醇的含量。
3、深海鱼：其中的欧米茄-3脂肪酸可以通过影响血脂，降低三酸甘油酯浓度、减
缓血液凝集速率、发挥保护心血管的作用，减少冠心病的发病。
4、橙汁：其中的植物甾醇是一种和胆固醇结构类似的化学物质，可以和胆固醇在
肠道里竞争吸收通道，进而减少人体对胆固醇的吸收。
5、茶：可降低血脂和胆固醇水平，增强微血管壁的韧性，抑制动脉粥样硬化。云
南生产的沱茶，每天饮3杯，即可使血液中的脂肪大大降低。
6、洋葱、蒜：含前列腺素，有舒张血管、降低血压功能，还可预防动脉粥样硬化。大
蒜所含大蒜精油具有降脂效能。大蒜所含硫化合物的混合物可减少血中胆固 醇，阻止
血栓形成，有助于增加高密度脂蛋白，保护心脏动脉。
7、苹果：含有丰富的钾，可排除体内多余的钠盐，如每天吃3个以上苹果，即能维
持满意的血压。
8、牛奶：含较多的钙质，能抑制人体内胆固醇合成酶的活性，也... 阅读全帖 |
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i******4
发帖数: 20643 | 10 ☆─────────────────────────────────────☆
cressida (人品守衡定律) 于 (Mon Feb 13 02:22:35 2012, 美东) 提到:
希望能一视同仁, 以后别人的包子帖都同样对待
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ZQL (miss you guys|good luck) 于 (Mon Feb 13 02:29:43 2012, 美东) 提到:
为啥
☆─────────────────────────────────────☆
bingchuan (不抛弃,不放弃) 于 (Mon Feb 13 02:31:13 2012, 美东) 提到:
回帖数超过包子数了,设为不可回复也好
☆─────────────────────────────────────☆
dealgraph (赤脚大仙) 于 (Mon Feb 13 02:33:08 2012, 美东) 提到:
现在的规则应该是先发包子到版面吧
☆───────────────────────... 阅读全帖 |
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h****2
发帖数: 1835 | 11 怕到时会比较忙乱，提前把话都简短截说了吧。
人活一次不容易，相遇就是缘分，互相体谅帮衬一下就是给彼此积德积福了 -- 尤其是
大家都在身处逆境的情形，也就是通常说滴，穷人要帮衬穷人。
很多年前，偶提着一个破塑料袋的杂物在超市门口等人pick up，等久了有点累，就靠
墙蹲了下了，再久一点，直接就一pg坐下来，袋子放在两脚之间。隔了一阵，一个白老
太太颤微微地走过来，放下了一张纸币。。。
若干年前，偶拿着麦当劳的buy 20 pcs chicken nuggets get 20 pc2 chicken
nuggets free的胖子去麦当劳，收银的小墨扫了一眼胖子，又瞄了一下偶，动作极其迅
速地啪啪啪啪打好单子塞给偶，偶一看，上面是20块nuggets，amount是0。。。这时小
墨已经把袋子装好，啪地扔在柜台上。。。
也是若干年前，偶去walmart买冰冻鸡翅，打折，价格很便宜，我拿了六，七包去结账
，小2其实是个老2，白大叔，先扫了一袋，然后把所有的鸡翅塞到两个大袋子里，然后
啪啪啪啪打单刷卡，我接过收据一看，只收了一袋的钱。。。
也是若干年前，偶去tj max买清仓的t-shir... 阅读全帖 |
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b****i
发帖数: 33 | 12 女人是唯心主义者，她们更看重心。所以女人出轨，那基本上无药可救。聪明的男人，
一定要当机立断。
男人是唯欲主义者，他们更看重欲。所以男人出轨，那多半是尝鲜解馋。聪明的女人，
一定要包容谅解。
就这样。 |
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a**********8
发帖数: 1393 | 14 我以前上班的距离和lg差不多，但他工作压力比我大，所以家里的事，绝大多数都我做
。我家从我上小学就有保姆，在家我真是“十指不沾阳春水”的。但到了美国，所有的
家务都学会了。做菜也算是做得相当不错。（据来我家参加party的朋友说）
后来我换工作去了比较远的地方，一天commute来回也要3小时。我lg大概来回一小时，
所以接送孩子和做饭基本都是他了。我们每周五出去吃，周末我在家做很多好吃的给他
解馋，顺便打扫卫生和洗衣服。
我觉得婚姻就是应该这样互相体贴的。都指望对方做的人，最好别结婚。 |
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H*****u
发帖数: 704 | 15 可怜可怜好可怜，网上搜美难解馋。Avery妹妹不赏脸，大家口水漂满天。怨！怨！怨
！ |
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p********0
发帖数: 6313 | 16 这和北方人和南方人有什么关系～～～！！！？？？
你老公性格有问题吧，，，喜欢指责别人，，，
我建议你最好和你老公好好的谈谈，，，关于面的事情要说清楚，，
那有人这样的？，如果这么讨厌吃面的人，干嘛和你结婚～？还指责你的父母，
要是我会和他说清楚的，，，
我老公是南方人，，我喜欢做面，杂酱面，卤肉面，他都很乐意吃的，，，
我现在不能吃白面，（糖孕），他都周末要求单独吃西红柿鸡蛋面之类的给他解馋～～～ |
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d**u
发帖数: 1639 | 17 【 以下文字转载自 PhotoGear 讨论区 】
发信人: missgl (哥哥飘扬), 信区: PhotoGear
标 题: 【参赛】水煮肉片
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Nov 16 22:39:46 2007)
【菜名】水煮肉片
【原料】葱姜蒜末、花椒粒，郫县豆瓣酱、豆鼓，肉片(包括淀粉和料酒)，花椒粉、芝
麻、葱段，白菜(或者小油菜)，鸡精
【制作方法】
1、用开水把白菜(或者小油菜)煮成半熟放入盘中做底。
2、用葱姜蒜末、花椒粒爆锅，10钞后放入郫县豆瓣酱、豆鼓炒香，然后倒入少量水等
煮沸。
3、用淀粉和料酒腌肉片(腌5分钟即可，主要为了保持肉片的鲜嫩)，用手亲自把肉片展
开后放入锅里。然后1-2分钟。加入少量味精。
4、倒入有白菜的盘中，并在上面洒芝麻，花椒粉和葱段。
5、烧中量的菜油，开了后浇在上面。
6、开吃。
【器材说明】Canon Rebel XT. 55mm
【补充】很方便做，喜欢川菜的单身汉解馋用的。嘿嘿。 |
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n*****a
发帖数: 2802 | 18 虽然在这边买不到好藕，但是为了解馋，只能将就了。
做法：
1。藕擦茸，放盐，过十几分钟后，把水挤掉。
2。往藕茸里加姜末，少许白糖，少许五香粉，炒熟的芝麻。
3。往藕茸里面加少量糯米粉（不要太多，否则不好吃），搅拌均匀，撮成丸子。
4。炒锅倒油，将藕丸子逐个下入，炸酥。炸熟的藕丸经久耐放，可以直接吃，也可以
下到汤里吃。 |
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b********8
发帖数: 2 | 19 潜水好久，每次上来都看得口水直流，终于决定做凉粉解馋。
买了绿豆淀粉，袋子上直接有做法，说是按照粉和水1：2的比例搅匀，倒入锅里煮，冒
泡后关火焖3分钟。 喜滋滋的一切照做，等揭开锅盖，直接晕：这哪里还能倒进水里冷
却阿，直接倒出来一块半透明的硬邦邦的饼。
上网查，原来淀粉和水的比例要1：6甚至1：8，而且要用开水下锅的。
一大汤勺淀粉，加上两大勺水搅匀，锅里放6勺水烧开（嘿嘿，宁多不少），倒粉浆进
去快速搅拌，很快就变得透明粘稠，边搅边加热，等大泡泡骨嘟嘟的出来了，倒进做
pizza的烤盆里。放进盛满水的盆里冷，巨慢，后来直接飘着热气放冰箱了，5分钟就凉
了。
爽阿 |
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p*******y
发帖数: 342 | 20 想吃肉丸子了，以前姥姥家总是会做各种好吃的肉丸子，特别是过年更是不可少的一部
分。自己琢磨了这么个简单的肉丸，也算解馋之际怀念一下在家过年的日子吧。。。
做法：
1、超市里买的鱼肉片，加上姜块一起用food processor打成鱼肉茸。
2、荸荠也打成小块儿。
3、以上混合，搅拌上劲儿。我是喜欢吃鱼肉丸的鲜，所以没加鸡蛋或者淀粉，最后成
品吃的时候会有一点鱼腥味儿。也可以加上鸡蛋和淀粉或者一点酒去腥。另外我偷了个
懒，直接把打好的肉茸扔进面包机里，就dough档，揉它个15分钟，拿出来肉茸就已经
有劲了。
4、把上了劲的肉茸捏成丸子，一大锅清水，像煮汤圆一样到丸子浮上来就好啦。凉了
之后可以冷冻保存，吃的时候沾鳗鱼酱，豆豉酱，芥末酱，哎，怎么都好吃，而且超级
简单卫生方便，比买的鱼丸好多啦！
同样的方法做了鸡肉丸，加入了生抽和辣椒粉，所以颜色发红了 |
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j****e
发帖数: 347 | 21 不知道有没有人推荐过，好像是意大利的，bite-size，真的很好吃！口味丰富，下面
只是我吃得比较多的几种，还有很多种水果味的，应该很多美国店都有的卖。
另外还有下面这个，昨天刚发现的，自打出国后就没吃过这么好吃的豆干了，呵呵，这
下终于又能解馋了！大家可以check下附近的中国超市有没有卖的。ld说我买过这么多
零食，这次是最成功的，hoho |
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e*m
发帖数: 124 | 22 下雪的周末的唯一好处是可以在家里睡懒觉，还可以动手给自己做点好吃的——这是唯二的好处。可惜在这鸟不拉s的中西部，要吃顿像样一点的川菜得跑出老远，只能自力更生丰衣解馋。 摆渡了一圈菜谱，拉开架势弄了一个水煮鱼片，还有一份梅干菜烧肉。呵呵，这是我每次在餐馆里吃饭时都最想点的两道菜。（在美国觉得吃过最好的水煮鱼片是在Atlanta的六福，梅干菜烧肉是在Phily的银泉。）
水煮鱼片用的是买来的冰冻tilapia鱼片（能有活鱼就更好了），裹上蛋清，料酒和一点点盐（不能多放盐）和味精，腌15分钟。油锅里放三倍于炒菜的油加至中热，加2-3大勺豆瓣酱翻炒几下，然后加入切好的姜丝，蒜粒，辣椒瓣，花椒，并用料酒，酱油和少许盐调味。加入半碗热水，改用大火炒沸，然后一片片下鱼片。盖上盖子焖3-5分钟就好。（有的菜谱还推荐再烧半碗油炒辣椒，我觉得就不用了，健康更重要，呵呵。）
梅干菜烧肉用的是五花肉，切成小方块（如果能切成大大薄薄的片状则更好），用料酒和老抽腌1个小时。梅干菜用清水先泡2小时（以上）发好。先用姜和料酒把五花肉炒一下，逼一点油出来。然后把五花肉和梅干菜一起放在砂锅里面炖（梅干菜放在下面）。手边有 |
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b**********o
发帖数: 26 | 23 小时候家里会隔三叉五地烧一大锅红烧肉，别的不说光肉汁浇饭就能吃半碗，等肉吃完
了，用剩下的肉汁伴面是最简单的美味了——虽然有些不健康，可是美食总是挡不住的
诱惑。前几天又想吃红烧肉了，真好家里有肉，就试着做了一下聊以解馋。
做法：
1。五花肉一块切合适大小的方块，放冷水锅了煮沸去血水，拿出冲干净沥干水。
2。锅烧热放油，放两片姜，把肉块放入炒至稍微有点焦黄。
3。加一点料酒，多一点生抽，一点老抽，加两勺水，大火烧开后，转中小火烧一个小
时。
4。加两勺糖中火再烧几分种，因为这是汤基本已经很少了，要小心糊锅。然后就可以
吃了。
肉里的油基本都已经逼出来了，肉很香，真好吃啊！ |
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p*******y
发帖数: 342 | 24 春天到了，要抓紧纤体了哦。纤体最健康最自然的，莫过于增加纤维素的摄取，让肠胃
也运动起来咯。金黄色的南瓜是这个季节难得的富含纤维素的健康佳品，甜甜的香味又
足以给我这样的爱甜之人解馋。美味又能瘦身，何乐而不为呢？看这一碗金灿灿的香甜
南瓜羹，其美味和妙效，简直就是身体的黄金呢！
材料：
南瓜半只（要用软质的，不要脆质的）
蜜枣
红豆沙
酸奶
盐
做法：
1、南瓜切块，加蜜枣一起入高压锅煮。水基本能没过南瓜即可。
2、开中火，上汽后压5分钟。锅凉后打开盖子。若水太多，就再大火收一下汁。
3、把锅里的南瓜、枣和汁水晾凉后，一同倒入搅拌机，再加入红豆沙、酸奶2勺，盐1
小撮，搅拌成糊状，一份醇香富含纤维素的南瓜羹就做好啦。 |
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g*****a
发帖数: 9 | 25 来美国一年多终于吃上日夜想念的粉丝蒸元贝啦～～真解馋
作法：
1.起油锅，油放多一些，把蒜蓉放入锅炒一下，盛出待用
2.粉丝过水，掏出均匀放在元贝上，然后将刚才蒜蓉和油淋在粉丝上，加盐
3.水开后蒸5分钟搞定 |
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h*****A
发帖数: 670 | 26 昨天发了成品图，今天补充制作过程。
一直在研究non-guilty的零食或是正餐，这里开发了几个营养比较全面，又低脂的零食
或是正餐。本人试吃了几个月，还没吃烦，而且发胖的风险不高。就是制作起来有点花
时间。给大家参考吧：
根据图片顺序：
1.海苔卷----配料-----虾，海参，香菇，胡萝卜，甘蓝，菠菜，枸杞子，海带，豆芽
，木耳，黑白芝麻亚麻子----所有的配料煮熟切丁，混合均匀后用整张的海苔卷起来，就齐
活了。
注：如果觉得味道太清淡，可以再混合配料的时候放点盐。可作为早餐，加餐，或正餐
优点：高蛋白+高纤维-----营养全面，脂肪含量低
2. 山药糕----做法----1：山药去皮切成小块上锅蒸，开后小火再30分钟。2：配料：
拍碎的核桃杏仁，打碎的无核红枣和桂圆干，枸杞子，黑白芝麻亚麻子，松子，甜酒酿
两勺。3。将配料和蒸好的山药完全搅拌均匀，就完工了。
注：甜酒酿会发出甜甜的酒香，本人很喜欢。不习惯这个味道的可以用蜂蜜代替。
适用：早餐，正餐之间的加餐，或餐 |
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d****g
发帖数: 713 | 27 太子这次没去，原来去过很多次。
正规的店子，这次只去了这几家。
总的感觉是，没有想象中好，但从这边回去，还是解馋的：）
另外，我吃的方面像饿鬼，不挑。 |
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Y******m
发帖数: 1422 | 28 最近忙, 就找一个以前做的吧, 至少2个包子, 是吧?
【菜名】蒜茄子
【主料】紫长茄子
【辅料】蒜, 香菜, 青椒(或尖辣椒, 也可不用)
【调料】酱油, 盐
【制作】
1) 茄子洗净, 上屉蒸, 不要蒸太烂, 10 分钟就可以了, 晾凉.
2) 香菜, 青椒洗净切碎, 蒜捣碎(不建议切, 切的不出蒜汁)
3) 调馅: 加酱油,盐,拌匀香菜, 青椒,不能加油!!!
4) 把茄子一面用筷子砬开, 把馅发进,
5)一个个码进一个容器(最好是玻璃或者放冰箱里, 慢慢享用.
6) 每天拿出一根,增食欲,去毒,解馋.
【补充说明】蒜茄子应至少腌一天以上, 让味进入茄子,
其它调料可以随口味加,只要没有油就好,最好不要放现成
的调料瓶里的这个汁儿那个酱的, 我个人的习惯是我要盐,
就放盐, 要花椒, 就放花椒,管你张大妈李大婶的,谁知道
你往瓶子里放什么了?自己做, 放心.
【上菜时间】March-April, 2007
【图片】见上面. |
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m****h
发帖数: 4751 | 30 天天看几个女娃的饮食帖子解馋,尤其那个颜颜的,还有格子,以前看过嘉嘉不过她最近
不更新了,还有个叫么~的,那个大肆的丫头不来了,再就看你的,看几个月了. |
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r********e
发帖数: 1686 | 31 用好多油吧
俺就是舍不得用油，但是还是很馋薯条，快餐店里去买就觉得自己吃的太垃圾了
偶尔抹点油烤烤薯条解馋 |
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n****g
发帖数: 14743 | 32 配合贺礼大片，自制“老妈蹄花”（附照片）
看完贺礼大片“老妈蹄花”，禁不住口水源远流长。
于是四下打探打造家庭简易配方。
原材料：雪豆，猪前蹄（为什么前蹄？“前蹄后膀”……老妈告诉我的）
佐料：老姜一坨，干辣椒几只，料酒，盐、胡椒面、花椒面、葱花
预处理：把蹄子洗净再放火上烧一下，这样可去掉蹄子上的杂质和毛。
去血水异味：凉水一锅，将猪蹄放入煮开后3分钟，这锅水都倒掉。
炖汤：起凉水，把蹄子、雪豆、姜、干辣椒、料酒都扔锅里面
大火烧开，然后小火慢炖3个小时至猪蹄熟烂汤色乳白。
注意：一般炖汤，盐不要着急加。加了盐，肉的蛋白质不容易炖出味。
食用：出锅后乘入碗中，这时候才加入少量的盐、胡椒面、花椒面、葱花……
（吃之前别忘记照相哦！）
归纳一下：剔其骨，吃其肉，饮其汤（LD戏称：喝猪的洗脚水）
功效：解馋（GG喜欢），丰胸养颜（MM喜欢） |
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c*******y
发帖数: 3008 | 33 谁说$3一下就买不到好东西， 没好东西吃。
过日子精打细算有什么不对， $3一下照样吃的好。
我们这里大湖区， 海鲜都是从东西2岸急冻送过来的， tilapia平常价$1.99一磅， on
sale$0.99一磅， 当然是on sale 时多买几条放冰箱里存着， 每礼拜吃一条啊。 大
虾平常价$3.99， on sale$2.99， 也多买点存着喽。 急冻得鱼虾都很新鲜， 头啊腮
啊都是红红的， 眼睛暴突。
活龙虾on sale 5.49一磅， 买它3或4只回来当天葱姜吵了解馋， 活blue crab $2.99
时买回来爆炒也很不错啊。 这都是ld的最爱。
排骨啊， 牛肉啊 on sale的时候多半肯定$3一下一磅， 多买点回来。 兔子肉， 田鸡
肉， muselle都可以买回来冻着， 等以后再吃的。 on sale 的时候都挺便宜的。这些
肉菜回来冻着， 吃的时候解冻在炖什么的没什么影响啊。
平均每个月都有的假， 都会有onsale， 周中拿到circular看好了， 周末赶早去买，
有新鲜， 货有多， 有好的跳。
当然新鲜蔬菜每天必吃， 中饭晚饭的水果也少不了。
日子吗， 就要 |
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s**********e
发帖数: 591 | 34 同志们，哪里可以买到牛油或者牛骨髓油的啊？我想炒点儿油茶解馋，呵呵。多谢！ |
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s*******a
发帖数: 921 | 36 只稀饭最后一个，凉皮还是凉着好吃，这个周末就解馋去，呵呵呵呵 |
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y*****n
发帖数: 6302 | 37 【 以下文字转载自 Literature 讨论区 】
发信人: yangjin (洋金), 信区: Literature
标 题: 【怀旧美食】萝卜丝油墩子
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Jan 8 07:07:33 2010, 美东)
上中学时，冬天放学后的校门口最热闹的地方是一个小摊，一位阿婆一个小炉子一口家
常的炒菜锅，一双双眼睛看着的是锅里的油墩子。清香的萝卜丝裹着金黄色的外衣，挡
不住的诱惑，成了初三和高三每天放学后必做的功课。出国前偶然看到做油墩子的模子
，虽然那时候不会做，还是把它装进了行李箱。现在只要碰到假期休息，不管冬天还是
夏天总是要忍不住做上一次解馋 :)
做法是网上搬来的，我吃的小摊上是不放虾的，我做的也没放虾：
萝卜丝油墩子的制作材料：
面粉2500克，发酵粉10克，白萝卜3500克，大河虾100只，精盐100克，味精10克，葱末
50克，花生油5000克（约耗1250克）。
萝卜丝油墩子的介绍：
上海秋冬季节大众化名点，创始于清朝末期，最早由上海食摊经营。它采用葱和萝卜丝
加调味为馅，经油锅炸熟后葱香味浓郁，十分受人喜爱，因而名扬上海。20世纪 |
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d**********s
发帖数: 582 | 38 怀念呀～
第一次吃油墩子是同学带我吃臭豆腐的时候顺带尝的，后来不怎么吃臭豆腐的，倒是看
见卖油墩子的都会买来解馋。 |
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A*******e
发帖数: 12486 | 39 【 以下文字转载自 Shanghai 讨论区 】
发信人: yangjin (洋金), 信区: Shanghai
标 题: 【怀旧美食】萝卜丝油墩子 (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Jan 11 01:00:02 2010, 美东)
发信人: yangjin (洋金), 信区: Literature
标 题: 【怀旧美食】萝卜丝油墩子
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Jan 8 07:07:33 2010, 美东)
上中学时，冬天放学后的校门口最热闹的地方是一个小摊，一位阿婆一个小炉子一口家
常的炒菜锅，一双双眼睛看着的是锅里的油墩子。清香的萝卜丝裹着金黄色的外衣，挡
不住的诱惑，成了初三和高三每天放学后必做的功课。出国前偶然看到做油墩子的模子
，虽然那时候不会做，还是把它装进了行李箱。现在只要碰到假期休息，不管冬天还是
夏天总是要忍不住做上一次解馋 :)
做法是网上搬来的，我吃的小摊上是不放虾的，我做的也没放虾：
萝卜丝油墩子的制作材料：
面粉2500克，发酵粉10克，白萝卜3500克，大河虾100只，精盐100克，味精10克，葱末
50克，花生油50 |
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a*******m
发帖数: 626 | 40 关键那个油墩儿模具难买啊。。。
【 以下文字转载自 Shanghai 讨论区 】
发信人: yangjin (洋金), 信区: Shanghai
标 题: 【怀旧美食】萝卜丝油墩子 (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Jan 11 01:00:02 2010, 美东)
发信人: yangjin (洋金), 信区: Literature
标 题: 【怀旧美食】萝卜丝油墩子
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Jan 8 07:07:33 2010, 美东)
上中学时，冬天放学后的校门口最热闹的地方是一个小摊，一位阿婆一个小炉子一口家
常的炒菜锅，一双双眼睛看着的是锅里的油墩子。清香的萝卜丝裹着金黄色的外衣，挡
不住的诱惑，成了初三和高三每天放学后必做的功课。出国前偶然看到做油墩子的模子
，虽然那时候不会做，还是把它装进了行李箱。现在只要碰到假期休息，不管冬天还是
夏天总是要忍不住做上一次解馋 :)
做法是网上搬来的，我吃的小摊上是不放虾的，我做的也没放虾：
萝卜丝油墩子的制作材料：
面粉2500克，发酵粉10克，白萝卜3500克，大河虾100只，精盐100克，味 |
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g*******g
发帖数: 266 | 42 做梦梦到啃大肘子，于是周末去店里买回来个蹄膀，做了红烧，终于解馋了，吃的差点
把嘴巴都粘住。
做法：
1/蹄膀放在沸水里面去血，洗净，毛拔干净。
2/炒糖色，炒锅放油，抓一把冰糖，中火炒成红色，转小火把蹄膀放进去，使上色。
3/放葱姜，两粒八角，生抽，少量老抽，糖，料酒，还放了半瓶喝剩的啤酒，盐，炒均
匀，转入高压锅内，加少量水，刚好莫过蹄膀为宜，上汽后20分钟就好了。
4/青菜洗净放沸水中烫熟，摆盘。
5/炖好的蹄膀放在青菜上，表面洒上香葱，尝下味道，如果不够咸，后面调汁的时候可
以调整。
6/调汁，炒锅放少许高压锅内的汤，烧沸，加少许糖/盐/鸡精，勾芡，起锅的时候滴两
滴香油，浇在蹄膀上 |
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q**o
发帖数: 4111 | 43 灵的灵的
不需要浇头，一碗阳春面就足够我魂牵梦萦了
现在回国越来越少，解馋的机会也越来越少，唉 |
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l*****j
发帖数: 5163 | 44 en，我是在中国店的冷冻柜里买到的，虽然不够新鲜，但是可以解馋:P |
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h**l
发帖数: 4883 | 45 馋剁椒鱼头了, 只好自己动手丰衣足食
今天用的是红翻天的鲜剁椒.不过自己也做了剁椒,朝天椒剁碎了加盐加茅台放在罐头里封好,准备一周后再拿出来吃.
这里买不到鱼头,所以就用整鱼了. 是costco买的white bass,虽然也是冷藏的,还是比中国店的新鲜的多. 抹上盐撒上料酒和红翻天的剁椒,大火蒸十五分钟. 鲜辣无比, 真解馋阿.
请忽略不好看的盘子, 太心急了没有换盘子,直接把锅端上桌子大快朵颐了. |
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s******g
发帖数: 43 | 46 好看！
里封好,准备一周后再拿出来吃.
比中国店的新鲜的多. 抹上盐撒上料酒和红翻天的剁椒,大火蒸十五分钟. 鲜辣无比,
真解馋阿. |
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z**r
发帖数: 17771 | 47 俺们这里costco怎么就没有bass呢，郁闷
里封好,准备一周后再拿出来吃.
比中国店的新鲜的多. 抹上盐撒上料酒和红翻天的剁椒,大火蒸十五分钟. 鲜辣无比,
真解馋阿. |
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s******s
发帖数: 13035 | 48 有人做鱼头么? 应该用啥鱼?
里封好,准备一周后再拿出来吃.
比中国店的新鲜的多. 抹上盐撒上料酒和红翻天的剁椒,大火蒸十五分钟. 鲜辣无比,
真解馋阿. |
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g********u
发帖数: 8891 | 49 第一次听说冷藏的比货的新鲜。
里封好,准备一周后再拿出来吃.
比中国店的新鲜的多. 抹上盐撒上料酒和红翻天的剁椒,大火蒸十五分钟. 鲜辣无比,
真解馋阿. |
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m*******t
发帖数: 75 | 50 河南周口西华县逍遥镇胡辣汤是河南很有名的小吃啊
不过我没去当地吃过。不过超市里胡辣汤的汤料都是京遥的，做出来也算不错了。解馋
嘛，不能要求太高啦！ |
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