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发信人: soulman (热爱), 信区: Food
标 题: 腊八节喝腊八粥
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Jan 24 16:20:02 2018, 美东)
今天你喝腊八粥了吗？
腊八粥，是一种在腊八节用多种食材熬制的粥，也叫做七宝五味粥，也被称为“福寿粥
”，是希望吃了腊八粥的人能增福增寿。吃腊八粥，用以庆祝丰收，一直流传至今。
这一天，会有非常多的人选择在家里煮腊八粥，希望借由自己的双手亲自带给家人健康
幸福！
“小孩儿小孩儿你别馋，过了腊八就是年。”煮腊八粥很费心，不过吃到美味的腊八粥
的时候，感觉一切都值得。
煮粥时，如果选用了比较难煮烂的，像红豆、芸豆等，就需要事先泡煮至少半个小时，
然后再和其他材料一起煮，这样煮出来会更软糯。
材料：大米，糯米，薏米，红枣，莲心，栗子，桂圆肉，红豆，黄豆，花生
步骤：
1、先将不易煮烂的黄豆，红豆隔夜用水浸发。
2、再将剩下的材料洗净，全部放入电饭煲。
3、加水，按平时煮粥的水量。
4、电饭煲按下煮粥键，煮至跳到保温键，多保温一会儿，盛一碗加点糖拌匀，真是香
甜浓稠。 |
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