A*********R
发帖数: 11847 | 1 做法再简单不过：
1。大排猪骨清水洗净，加清水放锅里煮，加料酒，煮开出血沫，离锅放清水冲洗干净
2。换砂锅，放入清水，姜块，清水没过排骨，大火煮开5 到10分钟，换最小火慢炖几
个小时
3。莲藕削皮，洗净，切块，加莲藕之前改调大火再次把汤烧滚开后加莲藕。开5到10分
钟后再调中火20分钟左右，加葱。
吃时把汤碗里加盐，胡椒粉调味，香香香！
Lao Huang, baozi pls... |
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d******m
发帖数: 2333 | 2 anyway,我们家那里用笋干炒肉比较少. 扁尖炖汤.嫩一点的笋干炖肉比较入味.冬笋和
春天的燕竹笋,烧汤炒肉丝都很好吃. |
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a******t
发帖数: 1571 | 3 二、自制鱼丸
我的家乡吃鱼比吃肉还要多，但是不怎么做鱼丸吃。以前吃火锅也吃鱼丸，弹弹的
，仅此而已。也不敢多吃，毕竟鱼丸制作和存储过程中都容易产生卫生问题。真正对鱼
丸眼馋是《爸爸去哪儿》威海站，坐在房顶上的大叔给每个娃饭盒里装的那个鱼丸汤，
热气腾腾的，看着都香。
做鱼丸在国内的话，青鱼比较常见。但是在美国，比较适合的有龙利鱼和马鲛鱼。
大华就有卖，冰柜里按袋包装的那种，不是现称的那种。常见的Tilapia不太好用。友
情提示：龙利鱼产自越南湄公河，此河污染比较严重。
制作方法：以每400克为例
1.鱼肉洗净吸干水分切小块，放在blender绞。
我有一个二三十块钱的blender，专门用于做鱼丸虾丸的。基本每100克鱼放进去，
然后把搅打成泥的鱼浆捞出来。否则一窝蜂扔进去，或者是搅打成泥的鱼浆不取出来，
都会转不动。
2.把搅打好的鱼浆取出来，放在比较大的容器内。用手动搅拌机再搅打三四分钟，可以
发现鱼浆变得越来越厚重，越弹了。
加糖1大勺、盐1/2小勺。胡椒粉1毫升。再搅打三四分钟。
你也可以加冰水（每400克鱼肉加入不超过120克水）... 阅读全帖 |
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s*******n
发帖数: 12995 | 4 ☆─────────────────────────────────────☆
sky (天) 于 (Fri Apr 20 02:17:29 2012, 美东) 提到:
1000个！ 真能挖啊！
☆─────────────────────────────────────☆
er (月光--每月钱花光光) 于 (Fri Apr 20 02:20:00 2012, 美东) 提到:
妈呀，你要不是在这挖坑的话，就是去挖CLAM祖坟的。
☆─────────────────────────────────────☆
Vestforever1 (厨房里的枪) 于 (Fri Apr 20 02:20:47 2012, 美东) 提到:
实话和经验告诉你，认罪给钱，你可以请律师上庭，你的那个Mason County我很了解，
因为以前去过，不要告诉我抓你的Ranger是个年轻人。
1000
15
☆─────────────────────────────────────☆
Winner2011 (小崔) 于 (Fri Apr 20 02:23:24 2012... 阅读全帖 |
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s*******n
发帖数: 12995 | 5 【 以下文字转载自 gardening 讨论区 】
发信人: Taraxacum (彩烟游士), 信区: gardening
标 题: 南京人，不识宝，一口白饭一口草
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Jul 12 14:07:33 2012, 美东)
南京人比其他地方的人更喜欢吃野菜，所以，谦虚的南京人就编了一句顺口溜，送给自
己：南京人，不识宝，一口白饭一口草。
南京人吃的最多的野菜包括菊花脑、马兰头和芦蒿根，其中尤以菊花脑最受人欢迎。夏
天的时候，南京人只要一天没得菊花脑吃，乖乖，那个日子就不好过了。
菊花脑是一种野生菊花，在中国分布非常广泛，在土壤微酸性的地区长得最好。其他地
方的人一般摘其尚未开化的花蕾泡茶喝，而大规模吃菊花脑的，好像只有南京人。
上一世纪国共大内战，因为共军的，实在是太厉害了，把国民党赶到了台湾。很多南京
人跟着老蒋到了台湾。在离开南京之前，有些南京人就带了菊花脑的种子到台湾。他们
虽然离开了故土，但离不开故土好吃的菊花脑。
我在南京生活的几年中，也慢慢地喜欢上了菊花脑。流浪到美国多年之后，终于有了自
己的院子。我的后院不大，但也专门留了一小块地种植... 阅读全帖 |
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u**c
发帖数: 17972 | 6 新鲜大虾绞碎，加鸡蛋清一个，料酒少许，姜末蒜末若干，淀粉一勺，搅拌到有粘性为
止，
搓丸放入汤中煮熟即可。 |
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a*****e
发帖数: 4577 | 7 我第一次在美国钓鱼也是钓了十几条sunfish
觉得挺像鲫鱼的，于是回去烧汤
汤很清味道也很一般
之后就再也没有吃过sunfish了。
直到今年，上次从一大厨吃了sunfishe之后，这是第三次吃sunfish
其实panfish处理起来简单，污染小，味道鲜嫩，吃起来也没啥罪恶感，
（相比之下吃10’左右的小bass罪恶感就强一些）
唯一的麻烦就是刺稍微多一点 |
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x****g
发帖数: 6597 | 8 很显然邦德兄对南方人的＂鲜＂理解不完全，我是南方人，这个＂鲜＂至少还是和味精
味道有点象，而远胜过味精。具体来说就是烧汤，味道又甜又香，肉反而可以扔掉。淡
水的crappie,海水的tautog和cod都可以做出这种味道的汤。国内的鲫鱼也可以, 记得
国宴有一道菜名字很普通，但是是用５０条活鲫鱼炖一晚上熬出来１碗鱼汤，加油菜心
＜＝３叶子烹调出来的。 |
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x****g
发帖数: 6597 | 9 很显然邦德兄对南方人的＂鲜＂理解不完全，我是南方人，这个＂鲜＂至少还是和味精
味道有点象，而远胜过味精。具体来说就是烧汤，味道又甜又香，肉反而可以扔掉。淡
水的crappie,海水的tautog和cod都可以做出这种味道的汤。国内的鲫鱼也可以, 记得
国宴有一道菜名字很普通，但是是用５０条活鲫鱼炖一晚上熬出来１碗鱼汤，加油菜心
＜＝３叶子烹调出来的。 |
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l**********y
发帖数: 151 | 10 更一下这两天
3-29
早饭，谷物面包（100卡）cheese一片（50卡）
午饭，午饭，三文鱼100克，螺肉50克，虾3个50克，豆腐100克烧汤，调料盐，胡椒，
料酒10，拌芹菜200克
下午，橙一个
晚饭，红烧豆腐干毛豆200克，番茄蛋汤100克 芥兰水煮200克和酱油
运动快走1小时，瑜伽1小时 sit up30*3
3-30
早饭，懒觉了
午饭，中等苹果一个，谷物面包（42克）cheese一片
下午，小的胡萝卜150克 豆腐干一块25克
晚上，炒的卷心菜200克，芦笋虾200克（虾5个80克），萝卜豆腐汤150克
运动，在家瑜伽1小时 sit up30*3 |
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p********y
发帖数: 5141 | 11 严重怀念以前下晚自习的夜宵，烤鱿鱼，鸭血粉丝汤。。。
我大一大二的时候，每个周日中午都会自己出去补一下。学校门口的小饭馆，两条活的
鲫鱼，身子红烧，头尾烧汤，再点一份鱼香肉丝，我能一个人全吃了。我承认，其实我
就是冒充成企鹅的猪。。。 |
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z******7
发帖数: 3459 | 12 这个玩艺特能张，怎么种都行。
可以烧汤-菊叶淡化汤(用鸭蛋)-这是我家今天晚上的一个菜。
凉拌也可以。
菊花脑清凉名目去火。
感觉这边种的没有兰金的味道大，比较适合非兰金人吧。 |
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l*t
发帖数: 10829 | 13 买木瓜就得挑黄的看上去烂的
俺LD特爱吃那玩艺儿，俺闻了都难受 :)
青的可以做菜烧汤，俺家试过汤，LD的LG不喜欢啦
黄的，有些烂，没买，青的好吃吗，夏威夷那个要3块钱一磅，青的主要1块钱，红砖头
来说说？ |
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T*******m
发帖数: 27308 | 14 南京人比其他地方的人更喜欢吃野菜，所以，谦虚的南京人就编了一句顺口溜，送给自
己：南京人，不识宝，一口白饭一口草。
南京人吃的最多的野菜包括菊花脑、马兰头和芦蒿根，其中尤以菊花脑最受人欢迎。夏
天的时候，南京人只要一天没得菊花脑吃，乖乖，那个日子就不好过了。
菊花脑是一种野生菊花，在中国分布非常广泛，在土壤微酸性的地区长得最好。其他地
方的人一般摘其尚未开化的花蕾泡茶喝，而大规模吃菊花脑的，好像只有南京人。
上一世纪国共大内战，因为共军的，实在是太厉害了，把国民党赶到了台湾。很多南京
人跟着老蒋到了台湾。在离开南京之前，有些南京人就带了菊花脑的种子到台湾。他们
虽然离开了故土，但离不开故土好吃的菊花脑。
我在南京生活的几年中，也慢慢地喜欢上了菊花脑。流浪到美国多年之后，终于有了自
己的院子。我的后院不大，但也专门留了一小块地种植菊花脑。这个菊花脑移民到了美
国，还是有点水土不服，没有南京的菊花脑长得茂盛。不过，令人淌口水的是，从早春
到初秋，每星期也能吃到两顿菊花脑。
菊花脑最常见的做法是烧汤喝。碧绿碧绿的菊花脑往沸了水的锅里一放，再打上一个鸭
蛋或鸡蛋，再撒点盐，透着清香的菊花脑汤就... 阅读全帖 |
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c*****r
发帖数: 2608 | 15 【 以下文字转载自 Seattle 讨论区 】
发信人: sonofagun (止戈为武), 信区: Seattle
标 题: 南京人，不识宝，一口白饭一口草 (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Jul 13 11:56:47 2012, 美东)
发信人: Taraxacum (彩烟游士), 信区: gardening
标 题: 南京人，不识宝，一口白饭一口草
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Jul 12 14:07:33 2012, 美东)
南京人比其他地方的人更喜欢吃野菜，所以，谦虚的南京人就编了一句顺口溜，送给自
己：南京人，不识宝，一口白饭一口草。
南京人吃的最多的野菜包括菊花脑、马兰头和芦蒿根，其中尤以菊花脑最受人欢迎。夏
天的时候，南京人只要一天没得菊花脑吃，乖乖，那个日子就不好过了。
菊花脑是一种野生菊花，在中国分布非常广泛，在土壤微酸性的地区长得最好。其他地
方的人一般摘其尚未开化的花蕾泡茶喝，而大规模吃菊花脑的，好像只有南京人。
上一世纪国共大内战，因为共军的，实在是太厉害了，把国民党赶到了台湾。很多南京
人跟着老蒋到了台湾。在离开南京之前，... 阅读全帖 |
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L******a
发帖数: 1357 | 16 多鲜美啊！清炒也行，烧汤也行，最简单的菠菜蛋花汤。还有消灭冰箱剩菜的大绝招 -
火锅！ |
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l********g
发帖数: 8819 | 17 你不是常做菜么？红烧的汤和酸辣汤那种不一样吧？
我糖醋排骨就是糖醋汁调好，淀粉，一起倒排骨里烧1分钟，没稀过，即使隔夜。 |
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y****2
发帖数: 11909 | 18 方法很简单，洗干净，擦干或晾干，装进ZIP袋子里，放到冷冻层就可以了，吃的时候
拿几个出来水里泡一下，就一下：）皮就撕下来了，切块烧汤或顿牛肉做罗宋汤啥的都
行，西红柿成块肯定是见不着了，西红柿汤还是很浓的：）
昨天挑了些好看的冻起来了：） |
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w***s
发帖数: 15642 | 19 一．蒲公英
“从草地上的蒲公英就能看出这家的房子状况。我敢打赌，对面那家的房子维护得比眼
前这家好。”说这话的是我们的房产经纪，一个四十多岁的精明胖妇人。我们随着她的
指点看去，果然大有区别。昨夜刚下过雨，蒲公英绒球都被打散，眼前这家的草地上到
处戳着一根根光杆儿；马路对面的草地却像一块泛着光泽的绿天鹅绒，连个毛刺都没有。
和我们一样，蒲公英是欧亚大陆的来客。它的英文名dandelion，源自法文dent-de-
lion，形容其叶有锯齿，如同狮子牙。孙思邈在《千金要方》里称它为“凫公英”，指
它的果实像野鸭子颈上的绒毛。严格来讲，中国和美国的蒲公英并非同种，但都属于菊
科的蒲公英属(Taraxacum)。最早把它引进北美的人，也许是看中它清肝解毒的药用价
值。北美最常见的Common dandelion，学名Taraxacum officinale，这里officinale就
特指药用植物。
今日，蒲公英是北美庭院最常见的野草，其药用价值早已被大多数人忽略，为了杀死蒲
公英而喷洒的杀草剂成为主要水污染源。也有不信邪的，有位国人朋友喜爱它嫩叶的美
味，把后院种满了蒲公英。一年下来，满地... 阅读全帖 |
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E**********v
发帖数: 5509 | 20 扁尖烧汤最好，不用放盐。排骨汤加扁尖，再放些香菇和冬瓜。我小时候最喜欢，我爸
说那是我的蓝精灵汤。 |
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l***y
发帖数: 4671 | 21 韭黄烧汤，人间美味啊！砂锅，蘑菇，大骨汤，下鲜肉丸子，停火。临吃时，把砂锅端
到在桌子上，放进韭黄段，盖盖子，5 分钟，开盖搅散，那个鲜美啊！ |
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wh
发帖数: 141625 | 22 刚考古看到at……哦原来汤是留给小红帽的。我和小朋友还奇怪既然不吃、干嘛烧汤…
…大灰狼的配音不知道是谁，相当美声。小红帽完全是个西部牛仔。 |
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k****t
发帖数: 12697 | 23 大白菜还象除了做烂污肉丝,春卷芯就没啥好吃的了
豆腐高压锅烧真好, 象冰冻过的,中间空泡吸满汤 |
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f****i
发帖数: 20252 | 24 市面上买的鸡都是速成鸡，生长时间短，首先品种就不好。饲养时密度太大，平时挤在
一起不运动，烧汤味道是不行的。
煮汤的话，还是买乌骨鸡，长得慢，虽然贵一点。 |
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x*********h
发帖数: 2223 | 25 自己家乡菜好吃就行了呗， 就有那么几个人去某个地方某个小餐馆什么的吃了个菜，
张开大嘴就喷： 这个菜不行，那个菜不好，哪里哪里只有辣椒，哪里哪里就会乱烧汤
， 怎么怎么样
本来就各有特色非得分出个上下高低来，是不是连你们家乡语言都是最美的？ 潜意识
不就用两个凡是来表示么： 凡是“我”的东西都是最好的，凡是和“我”相关的东西
都是无与伦比的。 赤裸裸自卑。
四大菜系，以及到后来的八大菜系本来就是都有悠久历史的，粤菜讲究各种汤类，讲究
鲜嫩、爽滑，淮扬菜炖、焖、煨，保持原汁 鲁菜的历史悠久，影响广泛，皇室背景
，川菜的平民作风，味多广厚重。各有特点
你喜欢吃哪个就吃哪个，难道还有上下高低之分？
就是有那么些人，整天闲着没事，非得犟个是非明辨。 |
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k**********4
发帖数: 16092 | 26 来自主题: WaterWorld版 - 啤酒的妙用 家里常备啤酒不是什么新鲜事情，啤酒备用当饮料是最常见的，但是你知道吗？啤酒在
家还有这么多妙用！抢先收藏吧！
一、啤酒在日常生活中的妙用
1、洗发和润发
大家都知道啤酒中含有大麦和啤酒花，用啤酒洗发可以让头发柔顺、富有光泽，还能去
屑。啤酒洗发前可先用洗发液把头发清洗干净，然后再用加入啤酒的水来浸泡或者漂洗。
2、衣物增色
用加些啤酒的水浸泡深色衣物，可以使衣物变得柔软、恢复原本的颜色。新衣物泡过后
还不容易脱色。
3、清洗真丝衣物
用啤酒清洗真丝衣物，可以使衣物平滑、色泽鲜艳，恢复原来的样子。先将啤酒倒入冷
水中，然后将清洗干净的衣物泡入，浸泡时间约十五分钟，捞出再漂洗干净后晾干。
4、鲜花保鲜
啤酒还可以使鲜花保鲜，因为啤酒里含有乙醇、糖还有其他营养成分，所以在插鲜花的
容器内加一点啤酒，就能延长鲜花的保鲜期。
5、浇花
啤酒是微酸性的，可以调节土壤的酸碱度，能够使喜酸的花卉长得更茂盛。把少量啤酒
直接浇到花盆中即可。
6、擦植物
这是花卉市场里常用的方法，用软布沾啤酒直接擦拭大叶子植物的叶子，可给叶面施肥
，经常擦拭能让叶子变得油亮而富有光泽。
7、擦拭冰箱、去除冰箱异味
用沾有... 阅读全帖 |
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h*********8
发帖数: 17 | 27 要放红辣椒，然后放蒜末，姜末到热好的油飘出香味后放切好的酸菜炒几分钟放泡椒加
水烧开几分钟放腌好的鱼片烧个5分钟左右放盐然后倒入碗内，如果想更辣，旁边锅里
在热油，放辣椒，姜末，蒜末飘香趁热倒入汤内，会发吃吃的声音，完毕
——IDLER |
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a******m
发帖数: 3422 | 28 http://www.xsjk.net/food/ysbj/20144/358933.html
白薯 又名番薯、甘薯、山芋、地瓜、红苕、线苕、红薯、金薯、甜薯、朱薯、枕薯等
。常见的多年生双子叶植物，草本，其蔓细长，茎匍匐地面。块根，无氧呼吸产生乳酸
，皮色发白或发红，肉大多为黄白色，但也有紫色，除供食用外，还可以制糖和酿酒、
制酒精。
形态特征
不同地区人们对它的称呼也不同，河南人称其为白薯，上海人和天津人称山芋，山
东人和东北人称为地瓜，江苏南部称为山芋(其他地区称白薯)而徐州地区称为白芋，陕
西、湖北、四川和贵州称其为红苕，北京人称其为白薯，江西人称其为番薯，福建人称
其为白薯或番薯，河北人称山药或者红山药。同一地区不同区域人们对它的称呼也不尽
相同，比如山东大部分地区虽称其为地瓜，但鲁南枣庄、济宁附近的当地人又习惯把它
叫作“芋头”，而真正的芋头则被叫作“毛芋头”。
白薯的营养价值
《本草纲目》、《本草纲目拾遗》等古代文献记载，白薯有“补虚乏，益气力，健
脾胃，强肾阴”的功效，使人“长寿少疾”。还能补中、和血、暖胃、肥五脏等。当代
《中华本草》说其：“味... 阅读全帖 |
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j***g
发帖数: 11325 | 29 我家原来有个保姆就是这个水平，让她烧个xx汤她就把xx加水煮了端上来 |
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t**********t
发帖数: 52 | 30 彼节者有间，而刀刃者无厚。以无厚入有间，恢恢乎其于游刃必有余地矣
按照我斩鸡的经验来说，要从骨头缝中切进去。不过没有用鱼实验过，都是买的时候就
让切开了的。
其实可以把鱼肉片下来，做鱼片汤的。骨架在开始烧汤的时候放进去。 |
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B******u
发帖数: 23763 | 31 丝瓜 就是可以吃皮的啊。
瓤子烧汤，
皮炒。
小时候经常吃的。
话说，
这丝瓜汤，也属于俺的最爱之一。 |
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h*********4
发帖数: 12966 | 32 我周五爬梯，打算整酸菜鱼，照烧鸡翅，青椒仔鸡，牛尾汤，然后两份青菜。总共四个
人，应该够了。没有哪样孕妇不能吃吧？ |
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K****h
发帖数: 1073 | 33 米泡下，然后倒入BLENDER里，加点水，磨成糊状，准备2个锅，
一个锅烧汤（加咸鱼干，海蛎，芹菜），一个是平底锅，把米浆倒入平底锅，要铺薄，
卷起来后就倒入汤里。米浆的粘稠度是关键。 |
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K****h
发帖数: 1073 | 34 米泡下，然后倒入BLENDER里，加点水，磨成糊状，准备2个锅，
一个锅烧汤（加咸鱼干，海蛎，芹菜），一个是平底锅，把米浆倒入平底锅，要铺薄，
卷起来后就倒入汤里。米浆的粘稠度是关键。 |
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T*******m
发帖数: 27308 | 35 【 以下文字转载自 gardening 讨论区 】
发信人: Taraxacum (彩烟游士), 信区: gardening
标 题: 南京人，不识宝，一口白饭一口草
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Jul 12 14:07:33 2012, 美东)
南京人比其他地方的人更喜欢吃野菜，所以，谦虚的南京人就编了一句顺口溜，送给自
己：南京人，不识宝，一口白饭一口草。
南京人吃的最多的野菜包括菊花脑、马兰头和芦蒿根，其中尤以菊花脑最受人欢迎。夏
天的时候，南京人只要一天没得菊花脑吃，乖乖，那个日子就不好过了。
菊花脑是一种野生菊花，在中国分布非常广泛，在土壤微酸性的地区长得最好。其他地
方的人一般摘其尚未开化的花蕾泡茶喝，而大规模吃菊花脑的，好像只有南京人。
上一世纪国共大内战，因为共军的，实在是太厉害了，把国民党赶到了台湾。很多南京
人跟着老蒋到了台湾。在离开南京之前，有些南京人就带了菊花脑的种子到台湾。他们
虽然离开了故土，但离不开故土好吃的菊花脑。
我在南京生活的几年中，也慢慢地喜欢上了菊花脑。流浪到美国多年之后，终于有了自
己的院子。我的后院不大，但也专门留了一小块地种植... 阅读全帖 |
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T*******m
发帖数: 27308 | 36 【 以下文字转载自 gardening 讨论区 】
发信人: Taraxacum (彩烟游士), 信区: gardening
标 题: 南京人，不识宝，一口白饭一口草
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Jul 12 14:07:33 2012, 美东)
南京人比其他地方的人更喜欢吃野菜，所以，谦虚的南京人就编了一句顺口溜，送给自
己：南京人，不识宝，一口白饭一口草。
南京人吃的最多的野菜包括菊花脑、马兰头和芦蒿根，其中尤以菊花脑最受人欢迎。夏
天的时候，南京人只要一天没得菊花脑吃，乖乖，那个日子就不好过了。
菊花脑是一种野生菊花，在中国分布非常广泛，在土壤微酸性的地区长得最好。其他地
方的人一般摘其尚未开化的花蕾泡茶喝，而大规模吃菊花脑的，好像只有南京人。
上一世纪国共大内战，因为共军的，实在是太厉害了，把国民党赶到了台湾。很多南京
人跟着老蒋到了台湾。在离开南京之前，有些南京人就带了菊花脑的种子到台湾。他们
虽然离开了故土，但离不开故土好吃的菊花脑。
我在南京生活的几年中，也慢慢地喜欢上了菊花脑。流浪到美国多年之后，终于有了自
己的院子。我的后院不大，但也专门留了一小块地种植... 阅读全帖 |
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d**********g
发帖数: 227 | 37 星期天吃“鱼鱼”，没有浆水，只要用西红柿烧汤。一清早起来做好“鱼鱼”和汤，等
凉的透透的再吃，美得很。配菜是抄豆苗，香菜，油泼辣子蒜。
应要求稍微写下方子吧。
1，普通的面粉大半碗，用凉水活成一碗面糊糊；
2，半锅水烧开，将面糊糊缓慢倒入锅里，一边倒，一边搅动，我用大擀面杖，免得烫手；
3，一直搅动，等烧开后转中火，继续搅动；
4，等锅里的糊糊熟了，变得粘稠，就是浆糊的样子，基本就可以关火停下了；
5，让锅里的糊糊静置10分钟左右，主要是凉下来就更稠了，有助于出“鱼鱼”；
6，准备一个大的容器，我用的是蒸锅，装大半锅凉水，放了很多冰块进去有助于降温，没有就不放。
7，用一个有指头粗细洞的蒸屉，开始漏“鱼鱼”，把蒸屉放在凉水锅上，用勺盛了面糊糊到蒸屉里，等它从洞里漏下去，如果楼不下去的部分，可以用勺压下去；
8，一锅不宜漏太多，如果做的多，就多准备个接“鱼鱼”的锅；
9，等“鱼鱼”漏完，就准备配料和配菜，最后开吃。 |
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y****e
发帖数: 242 | 38 【 以下文字转载自 Zhejiang 讨论区 】
发信人: yanyue (掩月~待定), 信区: Zhejiang
标 题: 小排莲藕汤
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Jul 13 05:00:16 2007), 转信
这个项目已经忙了差不多快两个月了，这两个月里我几乎没有动手做过一个像样的菜.
终于,生病了，早上开会的时候老板听到我那个嘶哑得象七老八十老太的声音,说呦~
又生病啦,林妹妹吗,快回家歇着吧.于是我下午把东西弄好后就溜出来了.
这两个月一直在外面吃,虽然很多东西也蛮好吃的，可是很就没有吃家常的东西,反而
非常想念起来.于是去了一趟超市,拎回小排半斤,胖胖莲藕一段,转悠找面条的时候看
到了梅林午餐肉,突然馋了起来，于是也买了有小盒.
车上下来开始下雨,喉咙似乎也没那么痒了,咳嗽也停了下来.突然觉得能够提前进入周
末状态是一件多么让人开心的事儿啊.
到了家,小排浸水,烧一锅开水,已经又馋又3饿地开了那个午餐肉罐头——小时候的记
忆太过深刻，那么多年之后突然这种情绪被勾引出来，那绝对是排山倒海的气势。掀
起盖头的那一刹那，熟悉的香气钻进了鼻子，拿勺子挖来吃，味道却 |
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m**i
发帖数: 8296 | 39 握爪这个思路~```
不过自己的动机不怎么样，总觉得世界是懒人推动滴~`````:">
来烧牛肉粉丝汤） |
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L*******s
发帖数: 15925 | 40 【 以下文字转载自 LeisureTime 讨论区 】
发信人: wells (墨酥), 信区: LeisureTime
标 题: 【交作业】野草
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Jul 25 02:26:50 2013, 美东)
一．蒲公英
“从草地上的蒲公英就能看出这家的房子状况。我敢打赌，对面那家的房子维护得比眼
前这家好。”说这话的是我们的房产经纪，一个四十多岁的精明胖妇人。我们随着她的
指点看去，果然大有区别。昨夜刚下过雨，蒲公英绒球都被打散，眼前这家的草地上到
处戳着一根根光杆儿；马路对面的草地却像一块泛着光泽的绿天鹅绒，连个毛刺都没有。
和我们一样，蒲公英是欧亚大陆的来客。它的英文名dandelion，源自法文dent-de-
lion，形容其叶有锯齿，如同狮子牙。孙思邈在《千金要方》里称它为“凫公英”，指
它的果实像野鸭子颈上的绒毛。严格来讲，中国和美国的蒲公英并非同种，但都属于菊
科的蒲公英属(Taraxacum)。最早把它引进北美的人，也许是看中它清肝解毒的药用价
值。北美最常见的Common dandelion，学名Taraxacum officinal... 阅读全帖 |
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f*******e
发帖数: 5594 | 41 你若能买到中药，可以考虑吃芍药甘草汤，和黄连阿胶汤。先改善你的心跳、发热的问
题，然后再治疗少阴虚寒的问题。在买到药之前，可以吃桂圆莲子（不去芯）粥，和喝
一些柠檬加红糖茶。你如果出现了任何变化，再来问吧。 |
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f*******e
发帖数: 5594 | 42 1.楼主自述并未提及怕冷怕风，说明出汗不明显。
“睡觉发热出大量汗”，只要是出汗，就排除了麻黄汤证、大青龙汤证等的烦热
2.夜尿多半因为他晚饭喝粥
正常人晚上喝粥的话，夜里会起来好几次吗？
3.心烦，ok,但发热都烦躁，未必是少阴虚烦
发热未必烦躁
4.这就是我说的楼主有阳明热像而无阳明实证
阳明热像是指阳明经热，你说他哪些症状是阳明经热呢？
5.你把落枕跟足挛急混为一谈就不对了。你觉得太阳中风头项强痛是什么现象？
头项强痛的太阳病第一方，桂枝汤方里有没有芍药、甘草啊？足挛急是筋急，落枕是不
是也是筋急啊? |
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h******u
发帖数: 1431 | 43 推荐下，就是中国超市，在火锅的鱼丸分类那里，名字就叫鱼豆腐，四四方方的，边长
大约
1.5cm，颜色偏淡黄。我们这里一袋4.99$。
是别人推荐给我的，说煮汤，烧，或者火锅涮都很好吃。本来以为是个变形鱼丸，结果
是个
变形高级鱼丸，很好吃。推荐下。 |
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l*r
发帖数: 79569 | 44 【 以下文字转载自 gardening 讨论区 】
发信人: Taraxacum (彩烟游士), 信区: gardening
标 题: 南京人，不识宝，一口白饭一口草
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Jul 12 14:07:33 2012, 美东)
南京人比其他地方的人更喜欢吃野菜，所以，谦虚的南京人就编了一句顺口溜，送给自
己：南京人，不识宝，一口白饭一口草。
南京人吃的最多的野菜包括菊花脑、马兰头和芦蒿根，其中尤以菊花脑最受人欢迎。夏
天的时候，南京人只要一天没得菊花脑吃，乖乖，那个日子就不好过了。
菊花脑是一种野生菊花，在中国分布非常广泛，在土壤微酸性的地区长得最好。其他地
方的人一般摘其尚未开化的花蕾泡茶喝，而大规模吃菊花脑的，好像只有南京人。
上一世纪国共大内战，因为共军的，实在是太厉害了，把国民党赶到了台湾。很多南京
人跟着老蒋到了台湾。在离开南京之前，有些南京人就带了菊花脑的种子到台湾。他们
虽然离开了故土，但离不开故土好吃的菊花脑。
我在南京生活的几年中，也慢慢地喜欢上了菊花脑。流浪到美国多年之后，终于有了自
己的院子。我的后院不大，但也专门留了一小块地种植... 阅读全帖 |
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w****r
发帖数: 17566 | 45 每日工作两太大了，每周2~3次就可以了
河马烧点汤，你负责熬牛筋,我就给点甜点。。新来的哪个pupp..你打算做点啥吃的？
素菜？ |
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o***s
发帖数: 42149 | 46 近日，合肥市经开区和肥西桃花工业园辖区，连续发生5台ATM机器被烧的事情。辖区警方判断系人为纵火案件，且作案手法相同。纵火人究竟有何动机？
5月30日凌晨，肥西县公安局接到报警：桃花工业园两家银行自助取款机被人为纵火烧坏。警方立刻赶到现场调查。同时发现，5月28日、29日，经开区内三家银行自助取款机被纵火烧坏。连续3天晚上发生5起案件，涉及5家金融机构。知情人士称，ATM机造价很高，一些机器损毁严重，5台机器损失超过百万元。
警方调查发现，该系列案件系同一名男子单独作案。嫌犯戴头盔、骑电瓶车到达现场，进入自助银行，用打火机点燃ATM机上的塑料等可燃物，并用一些塑料袋引燃，在现场短暂徘徊后骑车逃离。作案时间均选择在凌晨光线昏暗时段，作案时均戴头盔遮挡面部。警方每日凌晨沿翡翠路、金寨路等重点路段不间断蹲守、搜寻。6月3日凌晨3时许，便衣民警在翡翠路与汤口路交口发现一名戴头盔骑电瓶车男子，该男子车速缓慢、东张西望，形迹可疑。民警拦截盘查，经比对，确定该男子正是犯罪嫌疑人。
马某交代，自己认为自助银行无人看护，纵火后ATM机会吐出现金，遂多次作案，均未得逞，6月3日凌晨正是想再次寻找作案目标。... 阅读全帖 |
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l*****h
发帖数: 721 | 47 1. 准备好所需食材
本菜式用料相当简单, 仅需
绝顶蟹味菇若干，绝顶好菇台湾又叫鸿禧菇，学名斑玉蕈，是北温带一种优良的食用菌。
斑玉蕈头顶略秃偶有雀斑，但质比香菇韧，味比平菇鲜，肉比滑菇厚，口感极佳，还具有
独特的蟹香味，在日本素有 "香在松口蘑、味在玉蕈" 之说，是居家旅行炒菜涮锅烧汤提
味之必备佳品。
青红彩椒各一枚，如另有黄或紫柿子椒，亦可加入丰富视觉效果。
彩椒是各种果皮颜色不同的甜（辣）椒（柿子椒）的总称，均为茄科椒类属。彩椒主要有
红、黄、绿、紫四种。果大肉厚，甜中微辛，汁多甜脆，色泽诱人，可促进食欲，并能
舒缓压力，可作为多种菜肴的配料。尤其富含多种维生素（丰富的维生素C）及微量元
素，
不仅可改善黑斑及雀斑，还有消暑、补血、消除疲劳、预防感冒和促进血液循环等功效。
生物上属于杂交植物，并不是转基因食品，因此可以放心食用。是颇受欢迎的点缀、搭配
型食材。
2. 工序
彩椒切丝。油锅烧热先加入蒜爆香，再加入绝顶菇爆炒3分鐘，加入少许醬油提鲜，最后
加入切好的彩椒丝快炒。
3. 出锅上菜
轻松方便，有营养味道好，老少咸宜，四季不忌。 |
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