s********n
发帖数: 650 | 1 为什么成为素食者？
成为素食者的理由同素食者一样多；它完全是一个个人的独自的决定。
但是在一项素食社区之内所做的调查中，多数的人说他们放弃肉和鱼是因为在道德上
不赞成杀害动物，或者是因为他们反对为了食物饲养和杀害动物的方法。随着人们愈
来愈认识到健康食品的重要性，许多人也因为素食与营养学家及医生所推荐的低脂肪
，高纤维的饮食相符合而成为素食者。当人们更多地意识到饲养动物作为食用肉正对
环境产生影响时，关心环境也是另一个因素。
或者你也许关心有关世界食物资源的情况。把饲养动物供食用的土地资源改成种植庄
稼，可以直接供养更多的人。
可看一下统计方面的信息以便进一步了解详细情况。
关于素食主义的常见问题
用这些答案回答那些关于素食主义的最通常的问题，让你自己的头脑获得休息，或者
是回答那些来自吃肉的朋友的疑问。
什么是素食者呢？
素食者就是不吃肉、鱼、家禽或任何屠宰场的副产品诸如动物胶的人。素食者以谷物
、豆类、坚果、种子类、蔬菜和水果为日常饮食；蛋、牛奶和奶制品可以选择吃或不
吃。不吃任何含有奶制品或蛋的素食者叫做严格的素食主义者。
素食不困难吗？
是的。素食食品在商店和餐馆普遍可以看到，... 阅读全帖 |
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p****y
发帖数: 23737 | 2 http://blog.wenxuecity.com/blogview.php?date=201108&postID=2727
楼下转了一篇文章：为什么素食者很少患癌症？俺也举手发个言。
1 。“素食者很少患癌症”的说法是真的吗？
这种说法绝对不是想当然，更不是空穴来风，而是来源于不少科学研究的结果的
。撒网下去搜一搜，随手就能提拎上来一堆证据：多项研究发现：素食不仅仅能减少癌
症的发病 / 死亡率，而且能够明显降低心血管病，糖尿病，肥胖等多种疾病的发病 /
死亡率。
2 。“素食者很少患癌症”的说法准确吗？
真正的好的研究，不仅仅会列出最后的数据结果，而且会对这些结果进行分析评
价，并且对研究本身的局限性和适用范围加以解释。
举一个例子：德国的一项研究发现：严格素食者或者素食为主者的由于结肠癌的
死亡率明显低于一般人群。研究者同时也发现了另外一个有趣的现象：这些素食者与一
般人群相比，更加注重自己的健康饮食和生活习惯。
另外一个例子：在美国有一种宗教叫做：“ Seventh-Day Adventist ”。这... 阅读全帖 |
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G*******a
发帖数: 414 | 3 还有一个问题，素食者有较高的结肠癌发病率：
http://ajcn.nutrition.org/content/early/2009/03/11/ajcn.2009.26
这个结果很出乎意料。但是这是英国6万多人的研究结果，比某个人的个人体验大概要
靠谱些。
这里的百分比不是跟总人数的百分比，而是跟人口总发病率的比产生的百分比。
素食者的总体肿瘤发病率是65%，非素食者74%，平均72%
素食者结肠癌发病率102%，非素食者84%，平均87%
但是还有一个肿瘤的发病率在素食者中更多，可能因为没有统计差异所以作者没有
mention的：
素食者的胰腺癌发病率85%，非素食者67%。
当然总体来说，素食者肿瘤发病率稍微低一些。主要原因大概是胃癌在非素食者中发病
率较高：
53% vs 13%
其他肿瘤差别不大。 |
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x******i
发帖数: 14369 | 4 严格素食者的好消息：关于维生素B12
相信现在大多数的“严格素食者”都不会对o维生素Bo这个词陌生，您是不是也为
普遍认可的“植物中无法提供人体所必须的维生素B”而心存不安？
那么，吃紫菜吧~~
紫菜含有多种维生素，B族维生素的含量与蔬菜相比毫不逊色。紫菜中B族维生素，
特别是在陆生植物中几乎不存在的维生素B的含量很高，以干物计，维生素B的含量与鱼
肉相近，维生素的含量也很高。
紫菜是一种红藻类海生植物，主要用作营养丰富、味美可口的汤菜料。紫菜历来被
人们视为珍贵海味之一，食用和药用价值都很高，故有“长寿菜”的美称。
紫菜含有丰富的维生素和矿物质，特别是维生素B、B、、、等。它所含的蛋白质与
大豆差不多，是大米的倍，维生素约为牛奶的倍，核黄素比香菇多倍，维生素为卷心菜
的倍。还含有胆碱、胡萝卜、硫胺素等多种营养成分。
由于紫菜蛋白质含量高，容易消化吸收，很适合老年人食用。紫菜可以预防人体衰
老，它含有大量可以降低有害胆固醇的牛磺酸，有利于保护肝脏。紫菜／是食物纤维，
可以保持肠道健康，将致癌物质排出体外，特别有利于预防大肠癌。因为紫菜中含有较
丰富的胆碱，常吃紫菜对记忆衰退有改善作用。... 阅读全帖 |
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F***r
发帖数: 1685 | 5 有一个美国医学组织要对素食进行对比研究，肉食组好找极了，而要找到纯粹的素
食者并不太容易。于是他们到了中国的寺庙里，到了四川和湖南偏僻的寺庙里，一问不
要紧，吓了他们一大跳，那些老和尚，那些作为对照组的老和尚都多大年龄?平均80多
岁。
吃素使身体强健
肉食者有劲，素食者文弱，这种俗见可能有几千年了。实际的情况恐怕会让所有自
认比素食者有劲的肉食者人大吃一惊(素食者并不会吃惊的，他们早就知道他们比肉食
者更有劲) 与咱们的观念大颠倒：奥运会似乎是素食者表现大力气的地方，奥运会也不
知什么时候成了素食者云集的地方。第一次奥林匹克运动会的游泳冠军茂林罗斯就是个
素食者，他的速度惊人，持久有力，是最负盛名的运动家，他的出现，掀起了西方的运
动家吃素的风潮。
又过了几十年，专门吃素的运动理论也出现了，这就是《素食者运动营养手册》，
作者丽莎。多芙嫚是迈阿密体育营养学家，她本身也参加马拉松赛和三项铁人运动，她
大运动量的体育生涯从素食中大获好处。她还是几名奥运选手的教练。她说，对运动量
大或是意在健身的人，素食很有效。
她并不夸大素食者的力量，她说：肉食者也能像素食者一样有很好的爆发力，但爆
发 |
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p****y
发帖数: 23737 | 6 http://www.99sushi.com/article-1250.html
1.新加坡
有许多印度人和中国人居住在新加坡，这让你很容易就在新加坡找到素食。遍及新加坡
的摊贩中心和美食中心为你提供了许多素食选择。或者你也可以直接到色彩斑斓的印度
餐厅Komala Vilas或连锁店Sagar Ratna 和Saravana Bhavan，他们有专为素食者提供
的饮食。
2.清迈
作为泰国第二大城市，清迈是素食者和严格素食者的天堂。在市中心有多家露天素食餐
厅，餐厅上都有一个黄色的标牌，上面写着“jay”的字样或“素食”字样。
试试无肉的Khao Soi，这是泰国北方最喜欢的一种面食，里面有鸡蛋面、椰子咖喱汤、
泡菜、葱和酸橙。
3.台北
由于佛教盛行的原因，台湾素食已经发展成了一个独特的菜系。这个菜系里所谓的“肉
”是用麸质或大豆蛋白制成。
4.京都
尽管日本素食并不是很多，但你仍然可以在京都找到受禅宗启发而制成的素食——
shojin ryori，这种素食有很多道菜组成，在许多庙里如南禅寺、大德寺及天龙寺等都
有提供。当地的特色素食还有豆腐皮、麦麸做成的fu，茄子制品、萝卜制... 阅读全帖 |
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p****y
发帖数: 23737 | 7 对于素食，最大的误解之一就是「它会使得一个人变得衰弱、缺少活力，苍白而且病恹
恹地」。但事实上，许多的研究显示，素食者较肉食者更为强壮、敏捷而有耐力，而且
不分小孩与大人都是一样。
贝尔京大学的史考特登博士曾做过测验，就肉食者与素食者在疲劳过后恢复耐力、强壮
与敏捷三方面做比较。他的研究发现指出，素食者在这三方面的表现都较为优越。
耶鲁大学的爱文．费舍博士在一九○六午与一九○七年做过耐力测验。耶鲁的运动员、
教师、医生与护士都参与了这项研究。令人惊讶的证据显示，素食者的精力几乎是肉食
者的两倍。密西根大学也有人做过类似的实验印证他的说法。
布鲁塞尔大学的吉伯尼与艾欧特克博士所作研究，均证实了费舍博士的比较。在耐力测
验方面，素食者在筋疲力竭之前比肉食者所能负荷的时间多二到三倍。而且每次测验完
之后从疲劳中恢复过来的时间，只需同样参与测验的肉食者的五分之一。
这些令人震惊的结果显示，素食无论在体力、耐力与效率上都是较为优越。事实上，世
界上最有力而长寿的动物都是素食的。马、牛、水牛、大象等都拥有强壮而健康的身体
。他们的力气与耐力能为人类搬运动物以及其他粗重的工作。没有那一种肉食性勤物能... 阅读全帖 |
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s********n
发帖数: 650 | 8 人是天生素食者(新浪读书配图)
身体更亲近素食
不少女人知道我食素后，都会问吃素好吗？我说：人应当吃素呢。我经常给他们这
样一个比喻：如果你给猫一把胡萝卜，它肯定会好奇地闻一闻，然后掉转头不感兴趣地走
掉；同样，在羊面前放一盘红烧肉，通常它也不为所动，仍然静静地等着你递给它一把清
新的草。大自然是充满
智慧的，它根据各种动物的身体内部和外部结构、生存方式的不同，对动物的胃口偏好做
出了恰当的安排。
有的女性朋友会很疑惑：我已经吃了这么多年的肉了，也没有出现抵触的感觉，为什
么说我更应该选择素食呢？其实人的口味是可以后天养成的，在长久的“食肉生涯”中，
你的口味已经被肉食逐渐改造，适应接纳了肉食；关键的是，你的身体内外的生理构造仍
然保持着与素食更加亲
近的状态。也许你未曾意识到，那么让我们来稍做一个比较：
根据饮食习惯的不同，哺乳类动物分为食肉、食草和食果三大类。粗略看来，食肉动
物是彪悍又充满爆发力的肉食者，而食草和食果动物便是温和无害的素食者。为什么会有
如此大的差别呢？答案在于它们的身体外部和内在的不同生理构造。爪子锋利、犬齿粗大
都是食肉动物天生的武
器，帮助它们更加迅速有力地... 阅读全帖 |
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s********n
发帖数: 650 | 9 作者：张晓梅 出版社：中信出版社
本书简介：直致力于女性魅力研究的张晓梅女士，对于素食经历了从不解到肯定、从
犹豫到坚持的过程，在不短的十余年里获得了极大的收益，这种获益开始是身体的，后来
是精神的，而精神的获益又更多地给予了身体。她说：只有当……[连载内容]
女人是天生素食者(新浪读书配图)
身体更亲近素食
不少女人知道我食素后，都会问吃素好吗？我说：女人应当吃素呢。我经常给他们这
样一个比喻：如果你给猫一把胡萝卜，它肯定会好奇地闻一闻，然后掉转头不感兴趣地走
掉；同样，在羊面前放一盘红烧肉，通常它也不为所动，仍然静静地等着你递给它一把清
新的草。大自然是充满
智慧的，它根据各种动物的身体内部和外部结构、生存方式的不同，对动物的胃口偏好做
出了恰当的安排。
有的女性朋友会很疑惑：我已经吃了这么多年的肉了，也没有出现抵触的感觉，为什
么说我更应该选择素食呢？其实人的口味是可以后天养成的，在长久的“食肉生涯”中，
你的口味已经被肉食逐渐改造，适应接纳了肉食；关键的是，你的身体内外的生理构造仍
然保持着与素食更加亲
近的状态。也许你未曾意识到，那么让我们来稍做一个比较：
根据饮食习惯的... 阅读全帖 |
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g**1
发帖数: 10330 | 10 老外是素食者过春节犯难 岳母问美国吃不起肉吗
2015-02-23 02:09:46 来源: 新快报(广州)
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春节已成全球节日,看广州的老外们怎么过年?
欧阳友华在春节期间祈福。作者供图
春节已成全球节日,看广州的老外们怎么过年?
麦特带了金色小羊和春节装饰给澳大利亚的朋友。作者供图
大鱼大肉年夜饭 却成了一年中最寒酸一餐
春节是中国的传统节日。如今,它的世界影响力不断增强,成为与新年、圣诞节一样全球
化的节日。在国外,人们称之为“中国新年”(Chinese New Year)。
对于在中国工作生活多年的外国友人,春节是了解中国习俗和历史的绝佳机会。贴福字
、年夜饭、走亲戚、招运装饰,处处是讲究,样样有故事。羊年春节,羊城里的洋人们如
何庆祝?又从中学到了什么呢?
欧阳友华
国籍:美国
职业:环球旅行冒险家、教师、作家
在穗时长:两年
中国春节来了!对春节我真是又爱又恨。爱它的气氛,到处喜气洋洋,人面桃花相映红。
恨节日里的食物,不,准确地说,是肉。我在妻子家里过春节,被各种肉食包围了。要知道
,我可是素食者。
春节里,烟花划过天空,留下白烟一缕缕。走廊里,大红灯笼高... 阅读全帖 |
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p****y
发帖数: 23737 | 11 http://www.vegtomato.org/issue12/traditional/veg_news12.htm
紐約時報在3月15日的報紙上刊登一項更正啟示，打破以往認為希特勒是素食者的
迷思。該更正啟示上，紐約時報註明：「一篇關於電影《Downfall(希特勒的最後
12夜，又名帝國的毀滅)》的評論對於希特勒的飲食描述是不正確的。雖然該電影
將希特勒描述為一位素食者，事實上他是吃肉的。」
該更正啟示雖然只有短短的66個字，但長久以來將希特勒認定為素食者的迷思，經
常被拿來敗壞素食者的形象，該更正讓素食者不再與希特勒過去所做過的兇殘惡行
劃上關聯。
紐約時報是根據北美猶太人素食協會(Jewish Vegetarians of North America)所提
供的許多一手史實資料做如上的更正啟示。這些資料顯示希特勒後來雖然因為健康因
素而避免吃肉，但在他的正餐中，依然包括有肉類食品，最常見的是巴伐利亞香腸、
火腿與鴿肉。
這些文件包括來自希特勒廚師Dione Lucas在一本書中所寫的資料，當中Dione Lucas
說希特勒在他晚年有時候表現出是一位素食者的樣態，但他不是一位 |
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p****y
发帖数: 23737 | 12 为什么素食者很少患癌症？ zz
2006年11月开的中国肿瘤学术大会上有专家指出，中国每年癌症新发病例为220万人，因
癌症死亡人数为160万人。近20年来，中国每4-5个死亡者中就有一个死于癌症,居死亡原
因之首。
2010年8月在国际抗癌联盟举办的第21届世界抗癌大会上，中国卫生部部长陈竺在大
会发言中说，过去30年，中国癌症死亡率增加了80%，癌症已成为中国城市和农村居民的
第一位死因。我国癌症发生率正处于快速上升期，每年癌症发病人数约260万，死亡180
万人。
目前中国癌谱已经兼具发展中国家和发达国家癌症的流行特点，肺癌、肝癌、胃癌
、食道癌和结直肠癌，是最常见的5种癌症杀手。
据统计，上海癌症发病率1980年比1963年增加了一倍，超过北京、天津的25%,为全
国城市第一位。而上海市疾病预防控制中心癌症监测数据显示，上海市区女性的癌症发
病率比20年前上升了近一倍，每100名上海女性中就有一人是癌症患者，也远高于我国其
他城市。
很多人有这样的感觉 , 癌症患者越来越多 , 癌症与每一个人正在越来越接近。
很明显，中国癌症新发病例和因癌症死亡病例都在快速上升中，让我们再来看... 阅读全帖 |
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R*****s
发帖数: 41236 | 13 没有，他就不吃肉的，印度人很多素食者的...
我其实已经做的很没肉味了，牛肉干那种，他闻了下，说还是受不了...
其实关于素食的健康问题，wiki一下就解释的很清楚了，多吃蔬菜水果少吃肉肯定
有益健康，但是否有必要把肉类彻底戒掉，我觉得未必，跟喝酒一样，只要适量喝，
就对身体有益，人体毕竟没那么脆弱，必须吃绝对健康的东西：
http://zh.wikipedia.org/wiki/%E7%B4%A0%E9%A3%9F%E4%B8%BB%E7%BE%
健康[编辑]
有学者研究膳食，揭示素食能为身体带来健康，而鱼肉蛋奶会导致慢性病发生。《救命
饮食》（The China Study by T. Colin Campbell PhD & Thomas M. Campbell II）[4
]，是由美国康奈尔大学、英国牛津大学以及中国预防医学科学院所合作进行的大型流
行病学调查报告。该项调查考察了中国农村及台湾生活的人，总计65个县130个自然村
6500个成年人及其家庭成员，探讨疾病与膳食生活方式因素之间的关系，一共得到8000
多项具有统计学显著性意义的科学数据，获得中国卫生部科技进步一等奖... 阅读全帖 |
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p****y
发帖数: 23737 | 14 素食者如何才能在日常饮食中保证“均衡营养”呢？英国食品标准局提出了最新建议。
吃坚果获取足够的硒
硒是机体免疫系统正常运转的有力保障。日常膳食中，肉类、鱼类和坚果是硒的最
好来源，所以对于素食者来说，只有通过食用坚果类食品才能保证饮食中足量的硒摄入
。建议素食者每天食用一小袋15克左右的多种类混合坚果，而且最好是无盐的。超市的
干果柜台一般都能买到那种一大袋里装着多个小包装的，用这类坚果当零食最合适不过
了。
不吃肉也能补足蛋白质
保证每日充足的蛋白质摄入，对素食者来说非常重要。除肉类以外，还有很多途径
可以补足一天所需的蛋白质，如豆类（豌豆、扁豆等）、坚果、鸡蛋、大豆及豆制品、
小麦蛋白（谷类、面包、米饭、玉米等）、各种乳制品等都是蛋白质很好的来源。而且
，含有多种蛋白质的食物最好一起吃，这样对补充人体必需的氨基酸很有帮助，如富含
豆类的吐司面包、含有谷物成分的牛奶、米饭和豆类沙拉、面包和奶酪、豆沙面包等。
素食同样不缺铁
尽管食用肉类是铁元素最好的来源，但对于素食者来说，也可以从其他一些食品中
获取，如豆制品、绿色蔬菜、全麦面包等。此外，还应该加强早餐中谷物的摄入。如果 |
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r******2
发帖数: 1021 | 15 我自己接触过很多素食者，很多素食者实际是把吃素作为一种时尚，觉得与众不同，有
个性。显得自己比较高出普通人一个档次。
还有些素食者，是很极端的，甚至是病态的，比如他们认为吃肉的人都是臭的，非常仇
视非吃素的人。
GYFM的素食者，则是更加极端，他们严格分锅，有的出门带着自己的碗筷。任何含有动
物成分的东西都是绝对不碰的。
这种极端化的素食观念是害人的。
另外从宗教的角度来说，把吃素和修行联系起来也是严重错误的，从佛法角度来说，认
为修行必须吃素，这是一种严重的戒进取，初果都证不到的。 |
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s********n
发帖数: 650 | 16 准确定义素食不是一件容易的事情，因为事实上当前素食还没有公认的精确定义，只是各
种定义都有一种大概的相同概念——“素”即意味着不杀生（有人说植物也有生命，的确
；不过人类是动物，所以我们只关心动物的权利。何况，动物自己是不能制造养分的）。
对于蔬菜、水果、米谷等，各种意见都比较统一，它们是绝对的素食。意见相左的地方包
括鸡蛋、牛奶等，佛教定义的“荤”还包括“葱、蒜、韭、兴渠”等影响清静心的东西。
佛教有其特殊性，我们不管它，因为我们是吃素，不要吃斋，吃斋还要沐浴更衣呢，那更
是一种虔诚的心境。下面说说鸡蛋和牛奶。
如果你不是“纯粹的素食者”，把牛奶定义为素食应该没什么不妥。虽然牛奶来自动物身
上，但从杀生这个角度来讲，并没有违背规则，所以牛奶应该算素。环保主义者会出于人
道主义对产奶的牛赋予同情，他们会定义牛奶为荤。牛奶是最为精华的食物之一，它几乎
含有人体所需要的所有成分。所以，普通的素食者应该坚决地定义牛奶为素食。鸡蛋会被
定义为荤的一个直接原因是它会成为受精卵进而孵化出生命，而未受精的鸡蛋就可以算素
菜。这是一个似是而非的问题，很难从理论上证明，幸好我们也不需要证明——同样由于
... 阅读全帖 |
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s*t
发帖数: 587 | 17 第一次听说素食者原来是吃肉的，而肉食者是不可以吃素的。嗯，以后我请客碰上素食
者的朋友再也不用为难了，要知道做出好吃的素食比做肉食难，现在才知道原来是我一
直理解错了，看来也得通知一下我那几个素食者的朋友，他们也理解错了。另外，我今
天才发现我全部的家人和朋友、邻居、同学都是素食者。 |
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q****u
发帖数: 1421 | 18 http://www.huanglian.com/articles-sushi.html
一个素食者的独白
黄楝
与亲友吃饭，总被问起我为什么要吃素。我的回答比较简约，也一直说我要写篇文章
细说一下理由，这样就可免去重复解释的繁琐。"素食"在欧美的发达国家中，是一
个广为人知的概念，素食者众多。在港澳台，由於社会的进步，也是一个见惯不经
的概念。在国内比较发达的地区，人们对"素食"也渐渐有些了解和认同。但在其它
广大的城乡，大部分居民还是出於刚刚满足温饱，"素食"对於他们来说，应该是一
个很遥远很难理解的事情。所以我把这篇文章冠名曰"一个素食者的独白"，是预见
读者将冷漠以对，反响寥落，我肯定不免寂寞，也就只当是喃喃独语，自说自话罢
了。虽然不会有震耳的掌声，或热烈的鼓励，我还是要将这番情怀写出来，可以了
却自己一个多年的宿愿，也为实现"文以载道"的理想。每年我的生日，我都要自己
送给自己一些特别的生日礼物作纪念，这篇文章是其中一件，因为这是我庆祝生命
美好和布施天下众生的独特方式。
只有物质生活丰富后，才会有对精神生活素质的追求。而精神世界的充实和富有，
才是最可宝贵的。正因为如此， |
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q****n
发帖数: 4574 | 21 “我认为素食者所产生性情上的改变和净化，对人类都有相当的益处，所以素食对人类
很吉祥。”——爱因斯坦
素食者不仅能获得健全的脑力，思维敏捷，而且与常人相比，智慧与判断力方面更有优
势。莎士比亚、牛顿、萧伯纳、爱因斯坦，这些伟大的智者都无一例外地偏爱素食。
一般说来，吃素分为全素、半素。
从广义上讲，吃素指不吃动物性蛋白质，人体所必需的4种物质：蛋白质、谷类，蔬菜
，水果都可以从素食中获得。吃全素（纯素）的人只吃谷物、豆类和蔬菜，鸡蛋，奶类
，蜂蜜都不吃；
吃半素的人除了素食外，还进食一些鸡蛋、海鲜。但对于meat，他们则全不食用。 |
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u*****a
发帖数: 9489 | 22 肉食者蠢，素食者聪
《邱伟雄选集》第七卷第14篇
链接：
https://drive.google.com/open?id=0B-qydL8MVxTEaElUNlhLWEk2SGc
吃肉不需要知识，吃素要有高超的知识。
自然界里，一般野兽的肉都没毒。而上万种植物中，没毒而又可以食用的的只有少数几
百种，而且很难识别。吃肉的人，可以是傻瓜，但吃素的人，要么是植物学家，要么是
有植物学家指教。吃素的人并不是不吃肉，而是可以吃肉，也可以吃素。吃肉的人，只
能吃肉，不敢吃素，面对一堆不认识的蘑菇，果实，根茎叶，宁可饿死也不吃，外表光
鲜，入口甜美的东西，吃下去很可能上吐下泻，很快就死，比饿死还惨。
像我吃素，我如果和一个吃牛肉长大的白人，一个吃羊肉长大的蒙古人一起去登山，大
家带的食品都吃完了，他们的处境会很危险，因为他们除非抓到一只鹿啊野猪啊什么的
，否则就饿死，而我则可以吃任何可吃的东西。而在野外，野兽是不一定能遇到的。我
一边赶路，一边顺手采野果野菜野蘑菇吃，不耽误赶路，我以每天50公里的速度向目的
地前进。他们则满山遍野乱窜找野兽，他们如果花三天时间找到一只野猪，而我已经在
他们找野兽... 阅读全帖 |
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B********n
发帖数: 12753 | 23 看，是吃锅边素的还是纯素食者，我有个同事纯的素食者，闻到肉味都会晕 |
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q****i
发帖数: 6923 | 24 居然有这么无聊的贴子，先定义什么是肉食者什么是素食者好伐？
我看你讨论的意思是肉食者就不吃素，但素食者可以吃肉，这样讨论的前提就不公平吧
？而且这个前提根本就不成立。这个世界上全素的人有很多，全肉的人没有吧？【 在
qwxqwsean (qiu) 的大作中提到: 】
。
。 |
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p****y
发帖数: 23737 | 26 http://www.twvns.org/articles/faq/17-2008-07-31-10-09-38
為什麼有些女性，臉色蒼白，時常頭暈，精神不佳，容易疲倦? 答案可能是缺乏鐵質!
人體紅血球中的血紅素，負責攜帶氧氣到全身各個細胞，使其能夠轉換葡萄糖的能量供
人體使用。然而當鐵質不足，血紅素降低，氧氣運送不足，不但影響精神，體力，對健
康造成影響。女性體內的鐵質則會隨著生理期流失。老年人則可能因胃酸分泌不足，降
低鐵質吸收。
素食者避免鐵質缺乏的小技巧
1. 避免用餐前後飲用茶、咖啡等多酚類含量高的食物。距離用餐時間約2小時為宜。
2. 避免與鈣質補充劑同時食用。
3. 飯後食用維生素 C 高的水果如芭樂、奇異果。
4. 飲食中包含高鐵食物來源如: 紅莧菜、紫菜、莧菜、紅鳳菜、川七，花生、皇帝豆
、花生、芝麻、南瓜子、紅豆等。
5. 豆類是素食中鐵質較高的食物，然而其植酸含量也高，素食者可由泡水，催芽，發
酵等方式增加鐵質吸收率。
6. 可使用鐵鍋烹調，尤其煮酸度較高的食物如蕃茄、番茄醬等，更會幫助鐵質釋出。
7. 黑蜜糖 (black strap molasses) 含鐵... 阅读全帖 |
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l****t
发帖数: 36289 | 27 果然够蠢
肉食者没有只吃肉的
素食者只吃素
真要饿死，食物范围越窄的，死的最快
何况吃素不顶饿
lol
而且，大脑的营养补给来源是蛋白质
肉类比植物多多了 |
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o********l
发帖数: 12430 | 29 多谢楼上各位，确实应该先问一下她是多严格的素食者。
那个啥，鸡精跟鸡汤不是差不多吗？
葱姜蒜是本来就要放的。
是这样的，我打算炒一个年糕，本来是烂糊肉丝炒年糕，突然发现有人吃素，那就把肉
去掉了。光是白菜炒年糕怕味道不够。
大家还有别的建议吗？ |
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发帖数: 1 | 30 素食者的工作机会列表（vegnews）
https://vegnews.com/jobs
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s*t
发帖数: 587 | 31 肉食者又不是说不能吃素，好歹平时都是荤素搭配着吃，真到了野外缺吃
的，碰见野兽有肉吃，碰见野果野菜有素的吃，选择面大。最惨的是素食者，碰到只有
野兽没有野菜野果的时候，要不就破戒吃肉，要不就饿死。结论，挑食是危险的。 |
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q*******n
发帖数: 20306 | 32 一片林子和草地，里面只有植物，没有动物，进里面生活一年，仍活得好好的人，是素
食者。
熊能做到这一点，所以熊是素食者。 |
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l****z
发帖数: 29846 | 33 【 以下文字转载自 USANews 讨论区 】
发信人: lczlcz (lcz), 信区: USANews
标 题: 呵呵, 脑残素食者要穆斯林放弃献祭牲畜,结果被暴打
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Sep 25 19:39:24 2014, 美东)
PETA’s Call to Muslims to Observe Vegetarian Eid Backfires, Violence Ensues
Who could have possibly foreseen violence when radical vegetarianism meets
radical Islam?
People for the Ethical Treatment of Animals’ (Peta) first shot at
religious activism — a call to Muslims to observe a vegetarian Eid this
October — has misfired. It met with violent protests here o... 阅读全帖 |
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D***e
发帖数: 48486 | 34 【 以下文字转载自 Georgia 讨论区 】
【 原文由 Drake 所发表 】
俺从三岁到十三岁期间，确实是一个纯素食者。为此，俺父母费了不少心血，都没有效果
。
模糊记得三岁左右，吃了奶奶给俺的一快肉后，就不行了。
有两件事，对俺来说十分痛苦，至今记忆尤新。
1。上幼儿园时，每天中午的肉汤，对俺来说，简直比吃药还难。尽管只上了半年幼儿园
，但痛苦的记忆难以抹杀了，而且跟谁说，结论都是生在福不知福，个中滋味，别人是无
法理解了，造化弄人啊！
2。就是过年了，那个年代谁家都不富裕，过年自然是改善生活的最佳时机，所以亲朋好
友聚会时，大鱼大肉是重头戏，鱼还可以，肉就免谈了，俺就喜欢豆腐白菜。自然又成了
另类，曾经被身为清华讲师的苦出身的姑父，批评一通，弄的俺又是有苦说不出。 Sigh!
到十三岁时，发现同学都比俺高半头，老受欺负，尽管谁进的球也没俺多。顾而发愤，强
迫自己吃肉，把月盛斋的酱牛肉当中药吃，而且每天不到9：00就睡觉。因为书上(我们爱
科学/少年科学画报)说，人在睡觉时，脑垂体work得才好，幸好当时方舟子还小，现在看
，又是伪科学了。不管真的假的，俺的个头是呼哟呼哟往上窜 |
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g*******a
发帖数: 31586 | 35 【 以下文字转载自 WaterWorld 讨论区 】
发信人: tucsonmale (你我皆烦人生在人世间), 信区: WaterWorld
标 题: wsn找老婆不必盯着处女（素食者莫入）
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Oct 26 00:15:04 2010, 美东)
看了许多WSN找老婆要求处女的帖子，感觉这是一个误区。如果是处女情结，还情有可
原，如果根据是否处女判断女方的忠贞程度，那是大错特错。
有些女人在十八九岁时就不是处女了，这样的女人如果不是水性杨花，就是有点二，而
有点二的女人未必不是好老婆。
判断女人婚后是否会给你戴绿帽子的最可靠标准是她婚前是否手淫。婚前有手淫习惯的
女人，百分之九十九会在婚后出轨，（不敢说百分之百，毕竟家庭需要稳定）。
婚前手淫的女人，即使是处女，婚后也不会忠贞。因为她们追求纯粹的肉体欢愉，道德
感羞耻感很薄弱。不过手淫的女人的好处是很喜欢钻研床上功夫，花样很多，WSN不必
担心性欲得不到满足。
能够不需感情就和异性上床的，除去物质引诱之外，纯粹出于追求肉体欢愉的，男人有
百分之八十五，女人有百分之十五。
以上观点未经科学验证。 |
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p****y
发帖数: 23737 | 37 wisdom版有很多素食者，不知道那里的人会不会比较有经验？
我也吃素，我的减肥经验是越减越肥，blush，所以放弃减肥，追求健康就好。
力1
shaker. |
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R*****s
发帖数: 41236 | 38 哦? 这个是为啥啊，难道素食者不是每天纤维吃得更多吗？ |
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p*********l
发帖数: 26270 | 39 "这里的百分比不是跟总人数的百分比，而是跟人口总发病率的比产生的百分比。"
我猜想是这个意思：如果总人口的发病率是10%，那么素食者的发病率就是10.2% |
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R*****s
发帖数: 41236 | 40 那些专门把素食做出肉味的主要是出于商业目的了，给吃荤的人吃的...
真素食者，我猜是见不得肉味的....我有次勾引一个印度人吃卤牛肉，未果... |
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n**e
发帖数: 2026 | 41 有句话叫兼听则明。在你发现有“素食者有较高的结肠癌发病率”文献的时候，不妨用
素食，结肠癌。到个搜索引擎上试试。 |
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yo
发帖数: 2534 | 42 嗯，很多素食者都不是为了健康吃素的，可以参考素食主义几本经典书籍，"Diet for
a Small Planet"，"Animal Liberation"。每个人都有个体不同，一刀切的饮食策略免
不了有偏颇，如果只是为了健康，的确不需要太极端。。、
[4 |
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n**e
发帖数: 2026 | 43 这篇所谓中盐有点相似于一个旱鸭子教鱼游泳，说不可以在水里憋气时间太长。
素食者都是素食的专家。知道什么需要什么不需要。lz就省了这份善心吧。 |
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J********1
发帖数: 1914 | 44 你没毛病吧？你推广素食，不许别人提醒素食要小心吗？什么时候你成了素食代表，代
表所有素食者说话了？
别人省不省心管你屁事？
我说我们就爱吃肉，我们吃肉者知道什么需要什么不需要，你也省省这份善心吧？你觉
得如何？ |
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j*********r
发帖数: 24733 | 45 素是植物尸体, 也带有临死前的不良信息。而且吃素比吃肉要多吃很多, 临死前的不良
信息的量也要多很多. 而且很多素食者吃豆制品, 什么是豆呢, 那都是植物的孩子们哪
, 想想吧, 多造孽的事, 杀亲食子的事啊. 所以说, 如果有能力处理，没问题。没能力
处理，怨气: 都存留在食用者的身上。时间长了就是病。如果吃之前把素上的灵识超度
了，会好很多. 当然慈悲心强的人不忍去吃。也不能吃肉, 只好吃观音土, 最后干脆都
舍身饲虎割肉喂鹰了, 一了百了了. |
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m**d
发帖数: 21441 | 46 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: dragoncity (dragoncity), 信区: Military
标 题: 浪子回头金不换－－泰森性情大变成素食者 恨过去自己想做传教士
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Oct 2 11:32:46 2010, 美东)
成为素食主义者后，泰森不仅一年之内减肥50公斤，还找到了内心的宁静。现在的他，
不吸毒，不偷情，不殴妻。现在他的梦想，是到第三世界做个传教士。
春天一个温暖的午后，一辆灰色的小轿车在佩克斯公路上向南奔驰。后座上挤满了人：
迈克·泰森、他的妻子琪琪、16个月大的女儿米兰，以及一位访客，也就是我。泰森亲
昵地和妻子靠在一起。他朝车窗外望了一眼，身后是喧闹繁华的拉斯维加斯。“简直太
不可思议了，现在我和老婆居然都不怎么出去玩。”泰森说话时，竟自咯咯地笑起来，
“我前半辈子净泡在脱衣舞俱乐部了。”
我追问：前半辈子？那得追溯到什么时候？你统治拳坛的年代？还是你打拳的年代？“
不。”泰森说得很认真，“两年前我还是那样。”
这个体育史上最具威胁力的男人，说话声音比大家想象中低一些。他粗糙的嗓音似乎在 |
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d********f
发帖数: 43471 | 47 【 以下文字转载自 WaterWorld 讨论区 】
发信人: tucsonmale (你我皆烦人生在人世间), 信区: WaterWorld
标 题: wsn找老婆不必盯着处女（素食者莫入）
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Oct 26 00:15:04 2010, 美东)
看了许多WSN找老婆要求处女的帖子，感觉这是一个误区。如果是处女情结，还情有可
原，如果根据是否处女判断女方的忠贞程度，那是大错特错。
有些女人在十八九岁时就不是处女了，这样的女人如果不是水性杨花，就是有点二，而
有点二的女人未必不是好老婆。
判断女人婚后是否会给你戴绿帽子的最可靠标准是她婚前是否手淫。婚前有手淫习惯的
女人，百分之九十九会在婚后出轨，（不敢说百分之百，毕竟家庭需要稳定）。
婚前手淫的女人，即使是处女，婚后也不会忠贞。因为她们追求纯粹的肉体欢愉，道德
感羞耻感很薄弱。不过手淫的女人的好处是很喜欢钻研床上功夫，花样很多，WSN不必
担心性欲得不到满足。
能够不需感情就和异性上床的，除去物质引诱之外，纯粹出于追求肉体欢愉的，男人有
百分之八十五，女人有百分之十五。
以上观点未经科学验证。 |
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i****a
发帖数: 36252 | 48 4岁小娃现在整天吃饭时问“这是鸡/牛/羊那部位的肉，吃它们肉它们痛不痛，吃了它
们肉还怎么走路，它们是怎麽死的。
问得我都快成素食者了
[发表自未名空间手机版 - m.mitbbs.com] |
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g*******1
发帖数: 8758 | 49 ☆─────────────────────────────────────☆
advancing (摧邪显正) 于 (Sat May 24 14:34:12 2008) 提到:
“我为什么成了素食者？”一个美国作家这样写道：“当您真正了解肉类是污秽不洁的
，又是有传染病的尸首时，您能再面无惧色的狼吞虎咽吗? 我不吃任何肉食和任何维他
命丸，也健康的活了半辈子。我在美国旅行多次，常在饭馆和别人家中吃饭，弃肉吃素
的经过，未曾使我难受，让我慢慢道来吧
“在旅行时，有一天吃肝咬了两三口，觉得味道不对劲，再用刀子一切，真把我吓
了一跳，脓包里竟有一窝小虫，早己煮熟了。从那天起，每逢看见肝我就反胃。但是牛
肉仍是我所喜爱的，直到一件事震撼了我，我才全然断绝牛肉!事情是这样的，我的邻
居从牛群中挑了一只最棒的母牛，供应他自己的牛奶。某天，卫生员来检验，说这只牛
有结核病，应予销毁。邻居说他不相信，置之不理，后来，另外的检验员又来检查，报
告的情况相同。我的邻居勉强的把牛送往一个较大的屠场，获得许可，观看切割。出现
在他眼前的，是一整叶被结核菌蚀烂了的肺……此事过后不久，我领著班上的学生 |
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l*****a
发帖数: 38403 | 50 近年越來越多人嚮往素食，但又擔心營養吸收不夠，尤其是聽說有一種人體「必需」的
營養是素食中
沒有的，只有肉食才有，那就是維他命B12。
缺少了維他命B12，會導致貧血及其他健康問題。
純素食會有這個危險嗎？
事實就是：沒有問題。我們閉上眼想一想就知道：牛只吃草，體內的維他命B12從何得
來的？
答案：天下間所有的維他命B12，都是由細菌「生產」出來的。人和其他動物一樣，腸
臟之內都有這
些細菌。
如果我們常常吃煮熟的動物蛋白質（肉類牛奶等等）、化學添加劑、化學藥物，體內的
有益細菌會被
有害細菌消滅，無法生產維他命B12。
維他命B12怕高溫，所以你吃本來含有它的肉類食品，其中八八九九已消失，根本很少
機會吸收。
人體需要維他命B12極微量，多吃脂肪才多需要它。素食者若少吃脂肪，幾乎不需要B12。
有些素食也含有維他命B12，例如慈姑、日本麵豉醬、小麥、糙米、黃豆、果仁、各種
芽菜和海草
（詳見本書頁123）。
貧血的人多吃葉綠素，可以殺死有害細菌，讓有益的細菌繁殖，恢復體內生態平衡，再
次生產維他命
B12。 |
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