由买买提看人间百态

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全部话题 - 话题: 京菜
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f*******k
发帖数: 2187
1
来自主题: HongKong版 - 那里有北方早点吃
北方早点不知道,北方餐厅还是有几家,但是西北菜就没了。
我去过的北方餐厅:
铜锣湾渣甸坊5楼有个老北京,这是北京人带我去的,北京人说算挺地道的;
湾仔洛克道酒吧街那里有个"美利坚",是京菜,内笼环境不错;
港大门口有个巴依餐厅,说是新疆菜,但是不咋样,有点像无撸木骑汉化了的疆菜.
我家附近有个饺子馆,也不怎么好吃.
大家交流交流香港的北方菜馆吧
J*H
发帖数: 1448
2
来自主题: HongKong版 - 九龍得如 碩果僅存
The Pawn 是不是那間大押改的餐廳? 沒去過。好似好fancy咁。
以前吃京菜的有喜萬年,美利堅,六國也非常老字號。其實灣仔是平民的地方,除了舊
時的酒吧外,那裡是蘇西王的世界。
宜家我去都是以天地圖書為主。好少在那裡浦嘍。
不知你對什麼有興趣。古蹟文物,潮流新物?行姻緣道睇風景?
l***s
发帖数: 47
3
来自主题: Taiwan版 - 小林的台湾论3---中华料理
(海外大概不容易看到,因此po一些供大家参考..)
*日本赢得甲午战争的胜利时,台湾还是清帝国眼中的化外之地,
于是乎毫不犹豫的让给了日本,不久后清帝国灭亡,
而且在中华人民共和国成立以来,
台湾从未接受过中共的统治,事实上,"谋求独立于中国之外"
这句话的始作俑者就是中共,
而台湾本来就独立于中国之外.
*台湾的中华料理果然名不虚传!
*因为不满意日本的中华料理口味,所以过去我会特别到香港去尝鲜,
可是在回归中国之后,就不太想去香港了.
*虽然中华料理的流派众多,有所谓广东菜,北京菜,上海菜跟四川菜,
但许多人都异口同声的表示,中国大陆的料理确实不怎么样.
*想想也有道理,毕竟花得起钱懂得吃好料理的中国人实在不多.
*正因为要求不高,所以餐厅方面也不用心,更因缺乏竞争,口味也不容易提升.
*结果证明,在优胜劣败的原则下,台湾的中华料理果然脱□而出.
*再说台湾的餐厅密度可是全世界数一数二的哩!
*至少台湾比香港来□近.
.....(未完,待续)....
m*******n
发帖数: 5103
4
来自主题: Taiwan版 - 看看两岸三地中餐馆的排名
真不觉得鼎泰丰的小笼包有那么好吃,我是说总店的。不是说难吃,但也没什么特别之
处。不过鼎泰丰会做 marketing 是毋庸置疑的。没见他们打什么广告,但就是有许多
美国人知道鼎泰丰,慕名而来。这口碑不知道是如何建立起来的。
=====================================================
鼎泰豐 勇奪亞洲食神
2013-05-17 01:53 中國時報 【蔡鵑如/綜合報導】
亞洲第一美味!「鼎泰豐」16日榮獲美國美食網站「每日一餐」網站2013年亞洲最佳
101家餐廳排名第一;圖為鼎泰豐內用餐的客人都會點上一恍』湯包。(陳卓邦攝)
 美國的美食網站「每日一餐」(The Daily Meal),十六日公布該站評選的二○
一三年「亞洲最佳一○一家餐廳」排行榜,以小话麚P天下的台灣鼎泰豐勇奪第一;
而前十名當中,光是北京的餐館就包辦五席。
 每日一餐的編輯總監安德魯斯指出,他們選出一家「把單一佳餚做到完美極致而
聞名的餐廳,」但他說,編輯群也清楚,選擇鼎泰豐會引起不同看法。
 「每日一餐」這次評選台灣、柬埔寨、中國、香港、印... 阅读全帖
j**f
发帖数: 7403
5
好像是北京菜。具体俺也没去过,听朋友说的而已

那他新开的餐馆是什么性质的?有羊肉泡馍吗?
g****s
发帖数: 309
6
来自主题: Boston版 - 推荐一个餐馆:京川味道不错
是因为主要做川菜和京菜。他们沸腾鱼做得还可以。
w*****0
发帖数: 24
7
来自主题: Boston版 - 江苏同乡聚餐征询意见稿
太爱南京菜了!
不好意思,两个大人和两个BABY是不是不方便?
xt
发帖数: 17532
8
六合鱼是南京菜,属于苏菜
l****o
发帖数: 5435
9
曾经对于中餐厅甚为恨其不争。中餐烹调的档次和讲究比西餐不知要进化的高几个几何
级别,更不要说和啥也不用做的日本寿司比(我窃以为愿意花大价钱吃日韩菜的不是脑
子被驴踢了,就是犯贱),照说价钱比他们高几个几何级也是理所应
当的,但是却总要以价廉来竞争,最让人不能忍受的是就餐环境差。好多拥有绝版大厨
的中餐厅只好被我称为“苍蝇小馆”。对于我来说,外出就餐既然要忍受别人做的并不
一定如我的厨艺,唯一的动力就是感受就餐的舒心气氛了。也许这个就是为什么西餐只
重情调不重菜品的原因吧。所以这家中餐厅是暗合我心意的,既可品位中餐的博大精深
,又可细酌中华文化的幽兰之品。它的存在着实是让我惊讶的,让我这个读了几十年的
读书人对“文化”二字却有了新的认识。
“风味亭” (我窃冠名为“兰亭”)。据说是由京城一位文化圈人士所开。 位于哈佛
北隅,公共交通并不方便到达。 “漫种秋兰四五茎,疏帘底事太关情。可能不作凉风
计,护得幽香到晚清。”与大多中餐厅开在熙熙攘攘的哈佛南街相比,可以体会到“文
化人”闹中取静的那点洁身自好。
不大不小的一家店。之所以说它不大不小。是因为除了周末晚上就餐高峰期,大多时候
是客人大... 阅读全帖
S***x
发帖数: 2012
10
很多菜系,波士顿根本吃不到。 有的即使有,也不正宗,比如上海菜,北京菜什么的。
自己做其实并不难,就是可能需要花时间。
o****j
发帖数: 24
11
来自主题: Carolinas版 - 程阿姨手工水饺试卖 (转载)
没吃过钓鱼台,彷膳总吃过吧?如果连彷膳这个档次的京菜都没吃过,那就说明你品位
太低了。
上海希尔顿你吃的是哪家?点的什么?

IN
B*********n
发帖数: 2552
12
来自主题: Chicago版 - 没有最烂只有更烂~~利容华
利荣华比祖yee好吃多了吧!
老北京市北京菜,利荣华不是.
常常光顾利荣华就是因为那边的福建菜很好吃,很实惠.
它家的生意也一直都是以小家庭为主的,很受喜欢.

一次
C********2
发帖数: 435
13
来自主题: Chicago版 - 西安美食印象(多图) (转载)
【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: Math1978 (数学), 信区: Food
标 题: 西安美食印象(多图)
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Jan 16 10:19:42 2014, 美东)
http://my.cnd.org/modules/wfsection/article.php?articleid=38568
思芦
提起西安美食,不能不说羊肉泡馍。我在西安吃过多次羊肉泡馍。总体印象是盛名之下
,其实难副。第一次是83年,到陕西三原参加一个培训班。从华山下来,夜车经西安。
初尝泡馍。印象寥寥。只记得店里的铁锅颇大。2010年公差再访西安,当地主人在坊上
人泡馍店设宴。后来再邀去西安老字号同盛祥吃泡馍。掰泡馍要花上20多分钟。服务员
收走馍再端上来后,一碗汤里面泡着碎馍,肉只有薄薄的一两块。感觉费了大劲,所获
有限。
提到西安羊肉,顺便说说水盆羊肉和手抓羊肉。第一次当地人请吃水盆羊肉,我以为是
羊肉大宴。羊肉要用大水盆来装。到了饭馆才知道是西安小吃。一般以羊腩肉切片加佐
料清炖,加以羊腿骨烧就的羊肉汤。加入豆腐、木耳和粉丝。撒上葱花和香菜盛出。汤
... 阅读全帖
b********i
发帖数: 2645
14
来自主题: Chicago版 - 大家回国都去哪里玩啊?
台湾呢?应该也很有意思。
成都好像很好玩?没去过。
北京
798(艺术的展览)
簋街(吃)
三里屯太古里(喝)
蓝色港湾(小资的吃吃喝喝)
南锣鼓巷(文艺的好玩的)
中餐~南京大排档 红炉北京菜 绿茶餐厅(江浙?) 海底捞火锅 麻辣香锅 旺顺阁鱼头泡饼
西餐~彼得堡俄罗斯餐厅的焖牛肉。
都是非常好吃 人均怎么吃也100rmb不到。
不说了 饿。
z******2
发帖数: 1907
15
来自主题: Connecticut版 - 说说Farmington的两家馆子
MS这个北京猿是卖京菜的,不辣的很多,呵呵
我们这周末要去怀旧了
吃川菜太多了,终于可以吃家乡的菜了!
z******2
发帖数: 1907
16
来自主题: Connecticut版 - 说说Farmington的两家馆子
看来beijing garden也只能是貌似京菜了
连个炒肝尖都没有
其实他家的菜就什么菜系都不算吧
点了个“湖南鱼片”竟然是甜酸的,
而且口味比例不好,酸的直呛鼻子。
只能说,北京烤鸭还可以吃吃。
而且片鸭子的不带手套。。。
wh
发帖数: 141625
17
来自主题: Connecticut版 - 应景上碗热干面 (转载)
再推荐一张驻京办小吃地图,供回国去北京的同学按图索骥,大快朵颐:
http://www.360doc.com/content/12/0208/23/175820_185177476.shtml
还有一篇北京各家面馆介绍,我们当时就是看了这篇北京青年报上的文章找去湖北大厦
的:
二伏到了吃面去
2012/07/27
来源:http://bjyouth.ynet.com/3.1/1207/27/7326398.html
作者:张嘉
刚出锅的面条浑身冒着热气,看似腾云驾雾、仙气十足,但实际上却最喜人间,散落在
百姓的饭碗中,随和地融入各种汤料酱料,就搭配成了一顿可口又饱腹的餐食。北方人
爱吃面,北京更是汇聚了各种知名的“面家”,我们虽然无法全面地进行推荐,但是,
“纸上话面”,若能勾起读者吃面的食欲,也算是在伏天为读者们“开胃”了。 以下
为几位资深食客所推荐,爱吃面的你都吃过吗?
老北京炸酱面
到哪儿吃:海碗居
炸酱面是北京富有特色的食物,由菜码儿、炸酱拌面条而成。将黄瓜、香椿、豆芽
、青豆、黄豆切好或煮好,做成菜码儿备用。然后做炸酱,将肉丁及葱姜等放在油里炒
,再加入黄豆制作... 阅读全帖
wh
发帖数: 141625
18
【 以下文字转载自 LeisureTime 讨论区 】
发信人: wh (wh), 信区: LeisureTime
标 题: 有人吃过波士顿华裔名厨蔡明昊做的菜吗?
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Jul 26 15:03:27 2015, 美东)
国内朋友推荐我看Simply Ming这个做菜的节目,这是做蛋饼的一集:
http://www.youtube.com/watch?v=9Hjs9gpGMic
起先看两个大男人(Ming和嘉宾厨师)在厨房里聊天做菜觉得好笑,不过行行出状元哪
。做菜的技巧真不少,比如打鸡蛋一定不能用打蛋器,否则气泡太多、蛋白蛋黄混合过
分均匀;做蛋饼用的蛋液要气泡少,蛋白蛋黄略有分开。最好用一柄叉子,顺着一个方
向,不多不少连打136次……附带迷信的烹调术很迷人。虽然从不做这种西式omelette,
不过做菜的视频真是赏心悦目,光是整洁明亮宽敞高端、十八般武器俱全的厨房就令
我叹为观止了,再加上青翠的菜蔬、娴熟的技巧,真是菜不醉人人自醉……
电视里打出来的人名是Ming Tsai,把我一乐,原来还有个叫蔡明的大厨哪。然后上网
一查,这个蔡明在美国远... 阅读全帖
d*******s
发帖数: 15155
19
来自主题: Kentucky版 - Louisville開了一家新中國餐館
北京人似乎不吃这些吧。。。
京菜是炸酱面(不是四川那种,在这边没吃到过地道的呢),豆腐脑(咸的不是甜的,
北京没人吃甜的),芥末墩,炸灌肠,爆肚,麻豆腐(羊油的最地道),火锅(一定要
铜锅儿,蘸麻酱)
S*******l
发帖数: 2747
20
来自主题: LosAngeles版 - 总结一下最近吃过的几家餐馆
最近又是圣诞又是新年的,出去试了几家以前不常去的馆子
有些颇为不错
San Gabriel上的重庆川菜,
1000 S. San Gabriel Blvd. San Gabriel 91776
626-286-0298
已经成为我们在LA川菜的首选,远远超过过桥园,也比丁胖子好
推荐:凉菜都不错,热菜水煮系列,我们点的最多的是牛肉和肥肠(Credit to 小灰驴
),泡菜磨芋烧鸭(5/5)
Rowland Heights香港广场里面的三家村(北京菜),强力推荐!
18438 E. Colima Rd., #102  Rowland Heights  91748
626-810-1373
又便宜又好吃服务也不错!(为啥俺以前没去过呢?!)
个人吃过LA最接近正宗的羊肉泡馍,就是馍孬了点。
LA最好吃的炒饼,炒肝,京东肉饼,肉皮冻,酸菜砂锅(远远好过清真马甲馆)
还有最好吃的大肉包子,那里叫京葱包子,5刀6个
锦江的小笼包(也是这里一位朋友推荐的,不好意思没记住ID)
301 W. Valley Blvd., #109  San Gabriel 91776
S********e
发帖数: 57
21
在香港超市旁边,新开的小餐厅,人很多,名叫老陆厨房,点3样,送一样。我有意点
了几样北京菜,都做得很地道。菜谱超全,有100多样,我开始很怀疑,但试过4样菜后
,不得不佩服地多看了几眼大厨的介绍。
老板娘是北京的,可是她老公是个白人,跑前跑后地忙着,点菜时不得不告诉他菜单数
码,而不是菜名。有点怪怪的,可是服务都很不错。
地址在这里:
987 S Glendora Ave #K, W. Covina, 91790, 626-813-0659
h*********y
发帖数: 183
22
几样北京菜?
想象不出来。谁组织去吃一次吧!
a***a
发帖数: 40617
23
来自主题: LosAngeles版 - 新疆风味小吃之有片片有真像
北京菜
r*******d
发帖数: 1083
24
来自主题: LosAngeles版 - 新疆风味小吃之有片片有真像
啊,羊蝎子我还以为是北京菜呢,同顺居有,他们上次跟我自夸很好吃,但我还没吃过
K****n
发帖数: 2485
25
来自主题: LosAngeles版 - 问一个很严肃的问题
我觉着上周六我们去的同顺居不错,是北京菜
如果图省事,就去Ktown吃烤肉吧,那边烤肉店的东西种类多,还比解放区便宜
M********8
发帖数: 757
26
来自主题: LosAngeles版 - 同顺居归来
第二次去了,上周末去了一次
上次吃的是:
慕名而去的香辣烤鱼- 香,麻辣,比较干,鱼肉还挺嫩,虽然里面不是非常入味,但是
俺觉得已经很不错了,鱼是有点小,但仍然值得一试
老北京炸酱面- 东西很多,酱很香,很不错,两个人吃都饱了
皮蛋豆腐 - 清淡,蛮好吃的
那天吃的时候,旁边桌坐一桌子北京人,把他们的干煸牛肉丝都夸到天上去了,有个头
发花白的北京大叔说在北京都再也找不到这个味儿了,还顺带夸了羊蝎子,听得我们一
楞一愣的,暗暗的想下次一定点这两个菜
于是今天吃了,但是。。。。
羊蝎子--这名字吓人,其实就是酱大羊排啊,味道太重了,太咸了,感觉跟北方酒楼的
酱大骨没啥区别,但是咸得多,是放在一个砂锅里熬的,附送白菜和粉丝,还可以自己
加配菜,我们加了个炸腐竹,但是基本都浪费了,因为汤太咸了。如果有同学下次去点
这个菜,加汤的时候一定不要加他们的汤底,要加清水,我们给那小妹骗了,说什么加
了清水就没那个味儿了,问题是那个味儿咸得不能入口啊。。。
干煸牛肉丝-- 非常干,就是牛肉干。。。。香是挺香的,但是感觉多吃几条牙就累了
,而且干巴巴的。。。喜欢牛肉干的同学可以尝尝
老虎菜 -- 北京菜的
L**********A
发帖数: 7115
27
来自主题: LosAngeles版 - 同顺居归来
那家之前好像是东北菜 开了没有几个月。 又换北京菜了...
s*******k
发帖数: 8239
28
来自主题: LosAngeles版 - 同顺居归来
我也觉得不是北京菜~~好像北方的都知道这个菜。。
俺吃这个菜长大的。。
a***a
发帖数: 40617
29
来自主题: LosAngeles版 - 张老三你这个饭托!
老西儿连北京菜都无法鉴定?
s*******k
发帖数: 8239
30
来自主题: LosAngeles版 - 问问各位北方的。。。。
其实木须指的是鸡蛋
确实是北方的
可是 能不能算北京菜呢?
我咋不这么认为呢 = =
e******e
发帖数: 10121
31
来自主题: LosAngeles版 - 问问各位北方的。。。。
木须肉是典型北京菜。
起源是南城木樨园有个厨子有天饿了看看家里没有什么青菜,就有点肉,木耳和鸡蛋了
。所以把这几样弄一起做了个菜,一尝味道居然还不错,而且颜色搭配还好,于是起名
木樨肉。后来为了简化就叫成木须肉了,哈哈!!!!
z*********n
发帖数: 94654
32
来自主题: LosAngeles版 - 问问各位北方的。。。。
百度上这么解释的:
木樨,又作木犀,即桂花,属木樨科常绿灌木,银桂、四季桂等,开暗黄色碎花,极香。 搅
碎的炒鸡蛋叫木樨,是是因两者颜色、形状相似。过去老北京礼教比较讲究的人忌讲鸡
呀蛋呀这些容易引起不雅联想的词儿,所以在饭馆里凡以炒鸡蛋为辅料的菜肴都称木樨
~。除了木樨肉,也有木樨炒饭、木樨黄瓜、木樨豌豆等。现在没那么讲究了,除了木
樨肉作为一个完整菜名留下来其它则直呼鸡蛋就可以了。
总之就是北京菜
t*********7
发帖数: 3398
33
来自主题: LosAngeles版 - rh那个北平楼关门了
北京菜也就那么几间last超过15年,象这种我真的不挑食的人都觉得不是特别好吃的小
店,根本无法在美国加州这种租金贵,foot traffic稀少的地方生存。
活的最久的,也只有罗兰三家村了
c*******n
发帖数: 9098
34
来自主题: LosAngeles版 - Hollywood 扫街----------不是游记
同顺居在许留山plaza的二楼,不算清真吧,就是北京菜,我最爱还是香辣虾和烤鱼。
Y***r
发帖数: 15270
35
中國小吃登陸南加 風味賽家鄉
記者張宏洛杉磯報導
華裔移民增加帶動南加餐飲市場多元化,一年之間出現許多中國地方小吃登陸美國。如
冰糖葫蘆、煎餅果子、上海弄堂菜、北京炒肝、炒疙瘩等特色小吃。這類餐館多數走家
庭式經營路線,規模不大,一些小吃只能限量供應。如何維繫餐館收益,將這種小吃特
色品質和口碑保持,對商家是一大考驗。
羅斯密市陝西名吃老闆賀軍平表示,大陸移民增加是地方特色小吃餐館發展的大氣候,
現在開地方特色餐館比四年前好很多。大陸北方移民鋪天蓋地湧入,也給餐館提供好機
會。
陝西名吃餐廳製作的褲帶麵、羊肉泡饃、陝西涼皮等陝西特色食品在開業四個月就吸引
不少顧客,其中年輕人占一半,陝西人在南加移民不少,僅南加大就有400多名陝西人。
聖蓋博市東北酒家2011年底推出冰糖葫蘆不過一個月,就已成為留學生團體傳播熱點。
老闆郭大媽說,這些特色小吃尤其受到年輕人歡迎,成為餐館吸睛特色。
對北方人,尤其是天津人,煎餅果子、豆腐腦都是家常小吃,但在南加卻鮮有。網路上
看到不少人發帖問哪裡能吃到煎餅果子,蒙特利公園市曾有一家住戶在車庫裡攤煎餅果
子,雖衛生條件一般,但依然吸引不少食客來買,可見其吸... 阅读全帖
e*******y
发帖数: 5613
36
来自主题: LosAngeles版 - 喜瑞都有啥好吃的餐馆?
最喜欢去重庆川菜,推荐他们家的干锅肥肠。解放区这边也没吃过比他家干锅肥肠更好
吃的店。
其次是蜀香园,面点什么的还行。
迦南台湾菜,三和粤菜,凑合也还行。
还有很多台湾快餐店,四季风,海豚湾什么的吃个套餐也还凑合。tea station,大肚
鱼这些茶点店也可以随便吃点喝点。
south往norwalk那边过去一点还有一个啥皇宫的,吃过一次好像也还行。
迦南和天天海港可以吃早茶。
剩下的那边的中餐都不好吃,什么山东菜,上海菜,北京菜的馆子,都难吃死了。
city plaza里有个shabu shabu,旁边一家美国店类似于boiling crab,里面还有一个
sweetie thai,这几个都还不错。那个什么神马皇宫的海鲜馆子那个plaza有家韩国豆
腐堡,还有一家越南米粉店也还行。
O*******a
发帖数: 692
37
San Gabriel Valley 这边相对了解一些,个人觉得可以尝试以下餐馆,不知道你爱好
吃什么的
半岛早茶
大湘园,湖南菜
小肥羊,火锅
吉荣,北方菜
东北酒家,北方菜
韩国BBQ,韩国城有一家用石锅的不错
桂林米粉,在半岛早茶同一个plaza
干锅牛蛙,很不错,每次都要排队
同顺居,北京菜,有肉夹模
日本Sushi buffet, city of industry那家Aji觉得还行
我自家有东北酸菜,每次都被朋友吃的一点不剩 :P
B*********e
发帖数: 2313
38
来自主题: LosAngeles版 - LA哪里有吃麻辣香锅的吗?
北京缘与正方超市在同一个广场裡 San Gabriel and Garvey交口 店很小 约同顺居
的一半大 就十张桌子 空调很差 穿可以脱掉的衣服去 否则你吃得热了衣服脱不掉
就要叫王老吉了
8150 E. Garvey Ave.,#106, Rosemead, CA 91770
它的麻辣香锅约20刀一大盆 又咸又辣又麻 去之前饿自己一餐 因为你光这菜可以吃
三碗饭
同顺居的菜 说不好听的话 是北京民工吃的 啥都炒酱油 所有菜都一个颜色 --- 酱
色 那叫北京菜吗?
说来奇怪 北京缘有非常高比例的大学年龄的客人 不知咋地 北京缘的菜有一点小贵
但还吸引这么多年轻人去吃
试试看吧 不好吃的话也就一次而已
记得吃完回来写REVIEW哦 我也想知道 你觉得它味道是否地道
s*******d
发帖数: 17566
39
来自主题: LosAngeles版 - 请教一下下面这些餐馆好吃不
现在关了,改为北京菜了
s******e
发帖数: 796
40
来自主题: LosAngeles版 - 我来托一次京味轩吧。
算京菜?

★ 发自iPhone App: ChineseWeb 7.8
s*******d
发帖数: 17566
41
来自主题: LosAngeles版 - 我来托一次京味轩吧。
我也觉得还是同顺居京味更浓点. 前天去了,环境不错,服务也可,就是真正道地的北京
菜不多,不过人家说了就是新派京菜,得.
l*****r
发帖数: 15615
42
我还真没吃过,京味小炒? 好像是北京菜。
l*****r
发帖数: 15615
43
那是北京菜吧。
w********e
发帖数: 7186
44
北京菜就那么两样, 他家东北菜居多。
s*******d
发帖数: 17566
45
来自主题: LosAngeles版 - ***问一个吃货问题***
和许留山在一个Plaza里,里面那家同顺居还不错,北京菜
l*****r
发帖数: 15615
46
来自主题: LosAngeles版 - ***问一个吃货问题***
那您觉得京津咱家菜怎么样呢?
京味轩我吃过,味道还不错,不过我很少吃北京菜,属于外行。 北京缘,看菜单,感
觉好多川菜,特别是他们主打的干锅。
s*******d
发帖数: 229
47
来自主题: LosAngeles版 - LA洛杉矶中餐个人体验总结
LZ的总结严重不全啊,
像北京菜:同顺居,北京缘相当赞
a*********e
发帖数: 490
48
来自主题: LosAngeles版 - LA洛杉矶中餐个人体验总结贴2
去年一时兴起对本人在洛杉矶解放区的中餐体验做了个报告,感谢有同样美食爱好的各
位的跟帖捧场,一直说要系统做个小结,没想拖到了现在。
本人喜欢干净健康有营养的菜式,多年前喜欢川菜,现在越来越喜欢粤菜和老美餐馆。
以下就说下加州解放区的中餐。
一: 海鲜类
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1. 避风塘潮粤海鲜酒家:推荐避风塘炒蟹,虎皮尖椒,避风塘小炒。潮州鱼锅略有些
腥。午餐便宜但选择不多而且味道一般。这家只有几个有名的菜式味道不错。但略有脏
乱。
地址:9669 Las Tunas Dr Temple City, CA 91780
2. 新港海鲜:最有名的海鲜店。午餐最近涨价了。之前是我最喜欢的午餐饭店之一,
虽然种类少但质价比确实不错。海鲜都很有名。其它类就一般。服务不错。不过我感觉
品质不稳定。上次去除了龙虾竟然每个菜都很一般。
地址:518 W Las Tunas Dr,San Gabriel, CA 91776
不推荐:
1. 半岛海鲜酒家:菜味道还好,就是感觉不卫生。送的龙虾很不新鲜。本人不是很喜
欢。不过感觉人总是很多。
二:粤菜
推荐:
1. NiHao Soup Garden你好尚品菜:难得无味... 阅读全帖
a*********e
发帖数: 490
49
来自主题: LosAngeles版 - LA洛杉矶中餐个人体验总结贴2
去年一时兴起对本人在洛杉矶解放区的中餐体验做了个报告,感谢有同样美食爱好的各
位的跟帖捧场,一直说要系统做个小结,没想拖到了现在。
本人喜欢干净健康有营养的菜式,多年前喜欢川菜,现在越来越喜欢粤菜和老美餐馆。
以下就说下加州解放区的中餐。
一: 海鲜类
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1. 避风塘潮粤海鲜酒家:推荐避风塘炒蟹,虎皮尖椒,避风塘小炒。潮州鱼锅略有些
腥。午餐便宜但选择不多而且味道一般。这家只有几个有名的菜式味道不错。但略有脏
乱。
地址:9669 Las Tunas Dr Temple City, CA 91780
2. 新港海鲜:最有名的海鲜店。午餐最近涨价了。之前是我最喜欢的午餐饭店之一,
虽然种类少但质价比确实不错。海鲜都很有名。其它类就一般。服务不错。不过我感觉
品质不稳定。上次去除了龙虾竟然每个菜都很一般。
地址:518 W Las Tunas Dr,San Gabriel, CA 91776
不推荐:
1. 半岛海鲜酒家:菜味道还好,就是感觉不卫生。送的龙虾很不新鲜。本人不是很喜
欢。不过感觉人总是很多。
二:粤菜
推荐:
1. NiHao Soup Garden你好尚品菜:难得无味... 阅读全帖
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50
小菜都做的不错,在菜单的最后一页下面。还有第一页前面的点心。都在80分档次。大
菜我们没点到过特别惊艳的,70分吧。但是比ann arbor那几家好。ann arbor的几家每
次我们吃完都恶心(像asian city的早茶最多打30分,俺第一次去的时候还能接受
asian city,后来发现一品轩,现在不去了。。。俺承认俺要求高)。
我们一般周末去买完菜中午过去。吃别的馆子很容易胃不舒服。这家的汤水多,回来睡
一觉就舒服了。
小点:
1. 咸豆浆--我不吃的,但是俺LD超级喜欢,每次去都要点。他绍兴人。说他们咸豆浆
里放榨菜丁的做法他一直以为是他的专利。这次他竟然要求点两碗,当然被俺否了。
2. 甜豆浆--俺和俩小孩每次都吃得,比店里买的或者自己做的细嫩。
3. 荠菜混沌:网上推荐的。第一次去就点了,一般,反正也就是正宗的上海混沌的做
法。我觉得也就打60分
4. 油条:我觉得不太好吃,60分?主要大家都知道,国内那种抛的大的油条都是放洗
衣粉的。这家的卫生我还是信得过的,肯定没搞这个。回来没吃病过。
5. 煎饺 -- 我一般不吃煎饺,但是这家的一上来俺也吃了4个。真的不错!我觉得可... 阅读全帖
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