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R********i
发帖数: 88 | 3 【 以下文字转载自 WaterWorld 讨论区 】
发信人: UrTG (Ur the target), 信区: WaterWorld
标 题: 老邢不地道呀
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Feb 2 19:36:51 2014, 美东)
怎么吧师傅弄成新人了？把俺师傅杀了也就算了，可那么多包子呀，师傅说好留给俺们
师兄弟几个的？
这个可怎么办？那位建议建议，谢谢呀。冬菇说好人有好报的！
viamedia(Mens conscia recti)个人资料
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z*0
发帖数: 852 | 4 好吃，可以拿来slow cooker熬汤加排骨,冬菇了什么的，熟了以后拿出来切片后红烧或者
爆炒都可以，挺嫩的，不像大华卖的嚼起来像轮胎。 |
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h*********i
发帖数: 57 | 5 刚从泰国回来， 在等行李的时候， 碰到那位CBP官员Neng Yu， 过去跟他打个招呼，
顺便跟他聊关于什么能/不能带入美国：
能：干的并制过的中药如红枣，人参...。 花生， 冬菇， 海产如虾米， 海带等
不能：肉类产品如牛肉干， 猪肉松； 叶子， 生的水果， 燕窝等
各位若是碰到他也可以随便问， 他对华人特别好， 碰见他查你的行李， 他还会无意
有意的放你带一些禁品如牛肉干。 |
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s*********9
发帖数: 9860 | 6 除了去外卖小食之外，偶也很少去过桥园吃饭了！
讲起吃包子，推荐一间我常去帮衬的新开张的包子店给大家：CHINATOWN的星生，里面
的包子又大又好吃，品种很多：狗不理包子，珈喱牛肉包鸡肉包，冬菇鸡包，沙爹牛肉
包，腊肠包...还有年糕，萝卜糕，椰汁年糕...白云凤爪...
511A Maynard Ave S, Seattle WA 98104
206-651-6922 |
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N*D
发帖数: 3641 | 7 ☆─────────────────────────────────────☆
yan1214 (YAN) 于 (Tue Mar 29 17:12:34 2011, 美东) 提到:
过桥园的煎包
☆─────────────────────────────────────☆
smartpig (G U) 于 (Tue Mar 29 17:18:59 2011, 美东) 提到:
从来没数过，这是一份的量么？
☆─────────────────────────────────────☆
iceburg (浮生皆苦，万相本无) 于 (Tue Mar 29 17:19:36 2011, 美东) 提到:
8ge!
☆─────────────────────────────────────☆
iceburg (浮生皆苦，万相本无) 于 (Tue Mar 29 17:23:11 2011, 美东) 提到:
btw
这是底儿？面儿？
说是底儿吧。。。芝麻放底儿上的。。。还真是第一次见
说是面儿吧。。。有点儿平。。。
☆───────────────────... 阅读全帖 |
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s*******n
发帖数: 12995 | 8 1、先将黑松露洗净切成薄片，放入搅拌器里，同时放入牛奶，打成糊状。
2、锅上火，将黄油化开，然后小火，加入面粉炒香。
3、将打好的黑松露牛奶糊倒入锅中，充分与面粉搅拌均匀，加入适量鸡汤、盐、鸡精
。
4、小火大概熬半个小时待用
5.菜心、鲜露笋、西兰花、鲜蘑菇、胡萝卜球、水发银耳、水发冬菇、白莲子（发好）
焯水后捞出。
6.松露汁淋在菜心上即成。 |
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s*********9
发帖数: 9860 | 9 罩眼看还以为是冬菇，你这样煮海参太浪费了，那些豆豆炒得太熟了,水汪汪的不太吸引 |
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H**********g
发帖数: 590 | 11 两个月前去的，具体叫了哪几个菜不记得了。餐馆的环境干净，舒适。老板娘很客气，
不停滴道歉这个道歉那个:)
最主要的是那里的菜做得不错，量足，选择多样，料也放得很大方。感觉像是“东来“
和”老谷台菜“的结合。口味和东来一样，但比东来便宜，量多。
我们照例点了超量的菜。记得那个台式炒年糕很好，里面有虾米和冬菇。牛肉饼大人小
孩都喜欢。还有一个是家喻户晓台式菜，一下记不起叫什么（大清早睡不着，脑子不太
Sharp），就是有蚝，有蛋，里面有透明糊状的东西。LP对这喜欢得死去活来，我是一
般但还是可以吃出好坏 - 它们那道菜做得确实很地道，蚝比东来放的多得多。
我们还点了其他的，都做得很好。总之吃完后出来很满意，没有很油腻的感觉，花费也
不多。 |
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q****p
发帖数: 4536 | 12 pat pat.是滴，父母来都有这种问题。你家是你做还是pp做？如果是pp做的话，你就不
用操心了，甩手让她做好了，你只需要替她买材料。每天做什么，怎么做，都是她的事
。每次购物带上她，她想买啥就买啥，反正保证各种肉类多买点，吃肉尤其牛肉比较耐
饿，嘿嘿。然后每次吃饭多夸夸好吃 :)
如果是你做的话，那就多些烤肉（鸡鸭猪牛啥的）烤（三文）鱼啥的，这些算不算西餐
？也省事，然后顺道还可以烤些点心。意大利粉她吃吗？煮点（我一般都过油锅加番茄
酱炒，好吃）。然后再来道蔬菜诸如菠菜芦笋啥的。这种组合是我家全家最受欢迎的
dinner了！
或者多点炖的，一大锅，然后再加两三样小菜就好。
家里多备些冬菇木耳紫菜花生粉丝什么的，因为每天都做新鲜菜没那么多，就可以拿这
些干货和各种肉类炖炒凉拌。
总之每天要有一个肉类打头的主菜，其他汤汤菜菜糊弄下就好。
哎，我乱写一气，想到哪写到哪，也许这些你都想到了。。。
么的 |
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q****p
发帖数: 4536 | 13 你婆婆哪里人呀？ 这每顿必得吃饭想必是南方人。。不过我也是南方人，我爸妈都爱
吃米粉面疙瘩之类的，我也是。然后我爸爱吃肉，我妈爱吃蔬菜，呵呵。
炖汤的话，除了藕和萝卜，还有不少素材可以。冬菇粉丝肉丸汤再下点生菜（不用炖太
长时间），胡萝卜炖牛肉，土豆炖牛肉，芋头排骨汤，海带排骨汤，鱼片豆腐汤，海鲜
煲（鱼丸虾丸金针菇豆苗，没豆苗加大白菜），差不多够轮一周了吧，呵呵。 |
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M****o
发帖数: 13571 | 14 请教小狐狸：
你说的那些个“冬菇、木耳、笋”都是发的马？还是罐头的？@@
谢谢！ |
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b*******e
发帖数: 6920 | 15 冬菇就是在h-mart买的鲜香菇，泡发的也行。我就放了2个，味道已经很蹿，不用放多
笋也是在h-mart买的，那种真空包装的
木耳是泡发的 |
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i***1
发帖数: 668 | 16 你那个生鲜蔬菜的还是满有见地的。其实炒素菜，最考师傅水平。
在屯子呆了这么久，就有一次，在锦江吃的冬菇菜胆炒得恰到好处。估计那天师傅心情
好。再去，就不成了。菜，都是用心做的。用不用心，食客一尝即知。
您在米国去中餐馆，就和老美一样，吃个热闹气氛。至于口味不对，看小二儿脸色，就
不能要求抬高。想吃正宗的，回国好了。 |
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M********s
发帖数: 24729 | 17 【家庭厨房】黄大厨77494
6/30 - 7/03:
星期一:香芋烧肉 冬菇青梗菜
星期二：红烧狮子头 酱烧河藕
星期三: 三鲜百叶卷 鱼香茄子
星期四:酱排骨 肉丝肉酸菜百叶
二 菜: $15 / 天 (two dishes, $15/day)
一菜: $10 / 天 (one dishes, $10/day)
请PM我！我给你号码，谢谢。 |
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I*D
发帖数: 40035 | 20 都是家常儿菜， 没啥特别的。闲着奔着玩儿。。。
青椒牛仔骨。 冬菇豆腐， 炒土豆片儿。。。 |
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g*****6
发帖数: 208 | 21 口水呀....
最想念冬菇豆腐........... |
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I*D
发帖数: 40035 | 22 昨晚就把馅儿和好了， 猪肉， 冬菇， 粉条儿，虾米， 鸡蛋，今天再买颗大头菜。。
。。
回来包包子。。。 |
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I*D
发帖数: 40035 | 23 一包肉馅儿（1磅半？）冬菇10几颗， 葱一把， 姜一小块儿，鸡蛋两个炒熟，酱油适
量（两汤勺？）， 白糖适量（1汤勺？），味精或耗油少许（半茶勺？），加食用油适
量（3-4汤勺儿？）， 猪脚汤适量（1炒菜的大勺？），先将肉馅儿和开。然后再把粉
条一把烫熟切碎，大头菜一棵烫熟切碎，掺入肉馅儿拌匀。。。 |
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r*******u
发帖数: 8732 | 25 學者談「栗」﹕八寶鴨最佳配角 文章日期：2011年11月15日
【明報專訊】資料提供﹕吳瑞卿博士
簡介﹕香港中文大學博士，先後主修歷史及中國文學，曾於中大崇基學院擔任學生輔導
與通識教育工作。1988年移居美國後從事翻譯及廣告創作。著作有《長城短語》、《但
願人長久》、《沒有天使的天使島》、《此心安處是吾家》、《食樂有文化》、《美國
文化遊觀》、《俗語有話》及編註的《古法食譜》。
在一代食家陳夢因（特級校對）的《食經》中，找到一篇加入了栗子製作的「八寶鴨」
，雖然不是以栗子為主，但這是一道古老的功夫菜，值得與讀者分享。
廈門功夫菜
「我想不少人像我一樣，不大喜歡吃『八珍鴨』，愛鴨者不妨一試廈門菜的『五香八寶
鴨』。作料﹕肥鴨一隻淨起骨，糯米、冬菇、豬肉、栗子、鴨腎、蓮子、筍角
、五香粉、蝦米、白。做法﹕先將作料炒熱加味，塞進鴨肚，約八成滿，以針線縫之
，復將豉油塗勻鴨身，放進油鑊裏『走油』，然後以瓦器盛之，隔水燉至夠腍即成。」
■伸延閱讀﹕
《食經‧肆‧南北風味》
作者﹕陳夢因（特級校對）
出版﹕商務印書館 |
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F**********g
发帖数: 5034 | 26 渔民的成长（二十一）
回单位的路上，我们都不说话。吃饭的时候，梅破天荒地没有过来。我把在天坛公
园发生的一幕仔细回想了一遍，不禁为自己的鲁莽和草率后悔不已。闷头吃完了饭，正
坐在办公室发呆，梅突然敲门进来，问我能不能陪她到陶然亭公园走走。
去陶然亭公园的路上，我依然象个霜打的茄子，梅也一副心事重重的样子。我们坐
在一个临湖的亭子间，默默地看成群的鸭子在湖中戏水。天色渐渐暗了下来，不知什么
时候，梅静静地把头靠在了我的肩头，我侧过身，顺手将梅搂在了怀里……天色已经完
全暗了下来，鸟儿安静地归了巢，月亮也害羞地躲了起来。不知不觉中，天已经很晚了
，我轻轻地提醒梅该走了，梅突然拉过我的右手，用食指在我的手心用力按了三下，然
后问我：“你知道这是什么意思吗？”“事不过三？”我茫然地应道。“这是在我们学
校曾风靡一时的问'你爱我吗？'的方式，敲三下就是问你爱我吗？”“那我应该怎么回
答？”我赶紧问梅。“如果你爱我，就在我的手心回敲三下！”我郑重地用左手将梅的
右手托起，用右手在梅手心里敲了四下。“怎么是四下，难道你不爱我？”梅笑问道。
“不，是我的爱比你多一点！”说完一下子站了起... 阅读全帖 |
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v*******l
发帖数: 366 | 27 早餐, 1杯牛奶+面包, 酸奶, 肉松.
午餐, 冬菇鸡, 吃了整整2碗饭, 撑了1个多小时. 55
5点, 南瓜PIE 一块, 沙拉一碗. 撑.
6点半, YOGA, 腰扭到了. 以后不知道还可不可以正常运动. 我再也不用跑步机了... |
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f****t
发帖数: 1770 | 28 Day 38（10/13/10）
早餐：牛奶cereal一碗 (200)
午餐：茄子烧肉，黄瓜鸡蛋，一口米饭（４５0）
SNACK:
晚餐：苦瓜排骨汤一碗，冬菇烧鸡，韩国小鱼和黑豆，冰山生菜，葡萄酒（５５０）
夜宵：甜酒酿两碗（２００）
运动:无
ＴＯＴＡＬ：２００＋４５０＋５５０＋２００＝１４００
今天唯一的亮点是米饭吃得少。
不好的是，晚上吃多了，而且没运动。
C+ |
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p***e
发帖数: 29053 | 29 今天爆了，游了8000米
然后晚上回到家吃了很多负卡路里的水果：
5个橙子，一个苹果，一个番茄
最后忍不住还有0.3lbs叉烧
可以安心睡觉了呵呵
科普：负卡路里食物
那些能够帮助我们燃烧体内多余脂肪的食物为负卡路里食物。例如：你吃了一个苹果,
含有50卡路里,
不过需要用75卡路里来消化和吸收它，也就是说你身体会消耗额外的25卡路里,所以当
你主要的食物
属于负卡路里食物,你的减肥速度会因此加快二至三倍。
负卡路里食品:
蔬菜类：
茄子、甜菜根、西兰花、豆芽、椰菜、萝卜、椰菜花、芹菜、糖白菜、绿豆、韭菜、
生菜、黄瓜
、菠菜、芦笋、菜花 、西葫芦 、莴笋 、冬菇和洋葱等。
生果类：
苹果、杏仁、香蕉、樱桃、红莓、西柚、葡萄、番石榴、奇异果、荔枝、芒果、草莓
、橙子 、桔
子、 柚子、木瓜、士多啤梨和橙等。
果仁类：
巴西果、栗子、椰子、夏威夷果、花生、松果、核桃等。
1.只有那些生吃或不用煮得太熟的食物、新鲜的水果和果仁，才具负卡路里作用。
2.经晒干、腌制过、烧烤过以及制成罐头的食物，则不会具有负卡路里作用。 |
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P********i
发帖数: 172 | 30 7月２８
早餐: yogurt
午餐: 咖喱鸡肉盒饭 + 杏仁豆腐 + v8
晚餐: teriyaki苣弱 + 冬菇冬笋鹌鹑汤
运动: cycling 70mins, 14 miles |
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P********i
发帖数: 172 | 31 ７月２８
午餐: 麻婆豆腐, 叉烧肉炒面, 酸辣汤
晚餐: teriyaki苣弱 + 冬菇冬笋鹌鹑汤
运动: circuit training 60 mins
tennis 30 mins |
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w******9
发帖数: 593 | 32 8月30日
早上没吃，中午 一碗米饭，炒白菜，和冬菇牛肉
晚上 2个烧卖，3个鸡爪，几口蒸排骨 |
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I*D
发帖数: 40035 | 33 10月4号
早餐：一碗大米粥（500ml？)，一咸鸭蛋（75克？）一只香蕉。
午饭：方便面两袋 牛排骨两条（100克？）青菜 （100克？）苹果一只
没称体重，跑步6.5mile
晚饭：鸡翅烧冬菇（200克？）红烧豆腐（150克？），大米粥一碗 （500克？），橙汁
一杯（200克）桃一只(75克？）。
俯卧撑：48X4， 仰卧起坐48X4 |
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y****e
发帖数: 226 | 34 刚刚上来,发现这句话,太厉害了......公主!
我还是很克制的,中秋节买了3盒月饼,我一口都没吃.
我比较爱做好吃的,真的还是给家人吃,如果自己一个人的时候,几乎吃的很少很少.
但是什么红烧肉,五花肉啊一口不吃,猪肉, 炸的东西不吃.只有排骨也最多吃2小块了,
但是吃烤牛排,红烧鸡块和冬菇炖鸡几乎不吃.鱼,虾吃.
自己主要还是吃青菜水果为主,水果估计是我的天敌,超爱吃葡萄,西瓜.这个很难戒掉,
只能少吃了.但是我吃的碳水比较多,这个是比较生气的. |
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a****h
发帖数: 391 | 35 3月21日
早餐： 285
脱脂牛奶（ml） 240 90
old fashion燕麦（g） 30 120
火腿（g） 45 45
草莓（g） 100 30
上午加餐： 60
草莓（g） 200 60
午餐 360
salad 200
煮蛋 （个） 1 80
五谷饭（干重g） 20 80
下午加餐： 60
草莓（g） 200 60
晚餐 ... 阅读全帖 |
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I*D
发帖数: 40035 | 36 炖牛肉可以加些萝卜， 水煮鱼难道不放豆芽？排骨可以加点豆角、牛肉片可以加圆葱
青椒，鸡肉可以和冬菇炖。。。。 |
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I*D
发帖数: 40035 | 37 炖牛肉可以加些萝卜， 水煮鱼难道不放豆芽？排骨可以加点豆角、牛肉片可以加圆葱
青椒，鸡肉可以和冬菇炖。。。。 |
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I*D
发帖数: 40035 | 38 我这个周末包了无数包子，面粉用了5磅，肉馅3磅半，外加大白菜一颗，冬菇若干，整
整蒸出108个大包子。够我吃两个星期啦 |
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a******a
发帖数: 2067 | 39 冬菇！
真奢侈~~~
大叔可以上演招安108将的戏了，lol |
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s*******t
发帖数: 7746 | 40 又一大厨高手！！
冬菇木耳蒸鸡也是超好吃的！
我做的用盐腌过夜的鸡腿是整个鸡腿，不用斩，更方便，适合我这种懒人：） |
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a********k
发帖数: 11445 | 41 啊，忘了说。这个多元维生素多种矿物质我也在吃，但不是坚持吃。想起来就吃，想不
起来就忘了。我总感觉蔬菜不是正式的吃的，都是配餐，所以一般都不提。比如我今天
吃的红烧牛肉面，里面有绿色蔬菜，但是我一般不会说里面的菜。以前吃的鱼汤米线，
里面有菜虽然吃了但我也没把它放眼里。还有其他配餐比如我昨天吃的炖鸡腿，里面有
栗子和冬菇，我也没说，总是觉得肉才是这道菜的主题。不过相对你们，我确实菜吃的
少很多，一直习惯了，倒还木有BM问题。
BM
★ 发自iPhone App: ChineseWeb 7.7 |
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f****t
发帖数: 1770 | 42 day 1: 10/13/2014, 165lbs
早上：蔬菜汁一杯 （苹果，芹菜，黄瓜，胡萝卜），火鸡片一块，煎蛋一个
加餐：煎蛋一个 （儿子剩下的）
午饭：蔬菜汁一杯 （苹果，芹菜，黄瓜，胡萝卜），豆子，鱼块，羊肉，鸡肉
晚餐：丝瓜冬菇，冬瓜汤，两个红烧鸡腿
甜点：几个爆米花
大概1000卡这样
锻炼：45分钟连跑带走，350卡
体重：165lbs |
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f****t
发帖数: 1770 | 43 Day 2: 10/14/2014
早上：蔬菜汁一杯 （苹果，芹菜，黄瓜，胡萝卜），火鸡片一块，水煮蛋一个
加餐：黑咖啡加代糖一杯，茶若干
午饭：丝瓜冬菇鱼块 （昨晚的剩菜）,黑咖啡加代糖一杯
晚餐：冬瓜汤，羊肉炖胡萝卜（这个有点吃多了），煎鱼，花椰菜
甜点：无
运动：快走45分钟。昨天跑了觉得晚上睡觉都在发热，我幻想
为肥肉在吱吱地燃烧 ：）。 目前身体无不适。
没称体重 |
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f****t
发帖数: 1770 | 44 day 1: 10/13/2014, 165lbs
早上：蔬菜汁一杯 （苹果，芹菜，黄瓜，胡萝卜），火鸡片一块，煎蛋一个
加餐：煎蛋一个 （儿子剩下的）
午饭：蔬菜汁一杯 （苹果，芹菜，黄瓜，胡萝卜），豆子，鱼块，羊肉，鸡肉
晚餐：丝瓜冬菇，冬瓜汤，两个红烧鸡腿
甜点：几个爆米花
大概1000卡这样
锻炼：45分钟连跑带走，350卡
体重：165lbs |
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f****t
发帖数: 1770 | 45 Day 2: 10/14/2014
早上：蔬菜汁一杯 （苹果，芹菜，黄瓜，胡萝卜），火鸡片一块，水煮蛋一个
加餐：黑咖啡加代糖一杯，茶若干
午饭：丝瓜冬菇鱼块 （昨晚的剩菜）,黑咖啡加代糖一杯
晚餐：冬瓜汤，羊肉炖胡萝卜（这个有点吃多了），煎鱼，花椰菜
甜点：无
运动：快走45分钟。昨天跑了觉得晚上睡觉都在发热，我幻想
为肥肉在吱吱地燃烧 ：）。 目前身体无不适。
没称体重 |
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b********5
发帖数: 113 | 46 版上有人keto么？想交流一下饮食。我刚开始做，昨天的饮食是这样吃的
B: Egg Cheese Omelet + Almond milk
L：鸡肉香干炒冬菇，茼蒿（鸡肉吃的最多，其余都是少量，食物有称过）
D：杏仁奶，牛油果加蛋白粉打奶昔
零食:烤核桃，string cheese, 牛肉干（无糖），一点点松子。
总糖量在24g左右。 |
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f****t
发帖数: 1770 | 47 来自主题: loseweight版 - 胖妈减肥记 ５／１１／２０１５
早餐：蔬果汁１杯，蛋一个，粥一晚
中餐：汤一碗，白菜一碗,蛋一个
加餐：半个面包，一小包儿子的pocky（不该吃）
晚餐：汤一碗，豆芽，菠菜，木耳冬菇一碗，两块鸡肉
运动：慢跑一小时
晚上菜有点多，觉得撑。 |
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f****t
发帖数: 1770 | 48 来自主题: loseweight版 - 胖妈减肥记 ５／１１／２０１５
早餐：蔬果汁１杯，蛋一个，粥一晚
中餐：汤一碗，白菜一碗,蛋一个
加餐：半个面包，一小包儿子的pocky（不该吃）
晚餐：汤一碗，豆芽，菠菜，木耳冬菇一碗，两块鸡肉
运动：慢跑一小时
晚上菜有点多，觉得撑。 |
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o*z
发帖数: 2491 | 49 。。。我决定了。。。
凉拌紫菜，凉拌豆芽，凉拌冬菇，凉拌凉粉，
凉拌番茄，凉拌黄瓜，凉拌。。。猪尾巴，凉拌面。。。
+蛋花汤。。。 |
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a*****n
发帖数: 13835 | 50 凉拌紫菜，凉拌豆芽，凉拌冬菇，凉拌凉粉，
凉拌番茄，凉拌黄瓜，凉拌。。。猪尾巴，凉拌面。。。
+蛋花汤。。。
有夫妻肺片我也不抗议了…… |
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