z*******y
发帖数: 10648 | 1 很丰盛了啊。。。。
还有猪尾巴一道荤菜呢。。。
凉拌紫菜，凉拌豆芽，凉拌冬菇，凉拌凉粉，
凉拌番茄，凉拌黄瓜，凉拌。。。猪尾巴，凉拌面。。。
+蛋花汤。。。
有夫妻肺片我也不抗议了…… |
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s*******s
发帖数: 9489 | 2 萝卜排骨汤，加了点海虾
焖鸭子，就是加点柠檬，洋葱，冬菇，酱油，蚝油，辣椒
hoho。。。
等下炒个芹菜就好。偶看完这一节就走 |
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b**n
发帖数: 220 | 3 香港和台灣很多人用的GAS轉換頭，我在美國還沒見過有人用。本來我在找一種能把“
邊爐器”灌到高
山氣罐的轉接頭（6-50刀都有）後來發現這種可以給不同類型氣爐用轉接頭（10刀）
試用了一下，穩定，方便，感覺很好。我曾嘗試通過這個轉接器把GAS灌到高山氣罐中
，但不成功。不
過通過別的轉接器，也能很方便地給火機加油
對比高山氣罐，分析一下“邊爐氣”的優缺點：
相同容量，便宜很多（高山氣約5刀，邊爐氣5刀4罐）
隨處可得，一般超市都有賣
缺點：
高海拔或低溫地區效率會降低，甚至失效（聽說是-10C以下）
我們到海邊煮個海味飯......材料：米，蚝士,蝦米，白飯魚乾，冬菇，麻油。工具：
攻頂爐頭，爐
頭轉接器，擋風板, 鍋,勺X2。今天有兩處失策的地方：直火式的爐頭燒水效率高，但
煮飯很容易焦&
行程緊湊，沒時間讓我用慢火煮飯。忽然靈機一動：不如多加水，繼續猛火攪拌煮成海
鮮泡飯吧？用
時30分鐘，飯和海味都已經軟熟，味道上我和XXX都一致覺得達到“好吃”的程度。這
個失敗率幾乎為
零的菜單值得應用到以後的露營中。 |
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w*****3
发帖数: 409 | 4 en, 找两个没有汤汤水水方便做便当的吧：
油爆大虾，
红烧排骨
蒜苗腊肉（这个会不会味道大）
山药蒸排骨
肉丝炒双冬（冬笋冬菇）
先这些吧。一个大便当陪练一个小时？ |
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c*********r
发帖数: 1802 | 5 母体，话说桑筋冬菇100天，你不如换人把？
现在还剩20天。。。。
以后我还可以找机会灭你，
你要是彻底费了，不会只用左手跟我打把？
换个同级别的出来给俺们乡下土著扁一扁。。。
最好什么护法之类的。。。
飞猪要是想来，也可以勉强灭他一下。。。 |
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p****s
发帖数: 32405 | 6 这个小屁孩看过几次，感觉很无脑，只会蛮干，比壮巴差三条街。
天鹅海那个小黑只差一条街而已。
其实宇宙现在有个新星冒出来啊，外号冬菇，那个踢得真不错，将来可成大器的样子。 |
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j**d
发帖数: 40 | 7 嵊泗人，古老东海渔村的当地渔民。用自己海边的房子开的店，既不请服务员，也没有厨师。
海鲜面，可以十几块一碗，几个小蛤蜊，一捧嫩青菜。也可以一百块一碗，顶级的红膏梭子蟹，肉质肥厚的冬菇。
海边错落的都是渔家客栈，当天我们只是半途而过，晌午时分遇到名扬小庄的老板娘，正在自家田里割小青菜，油亮亮的绿色，一茬茬的嫩叶。边上一个竹篓子，累叠着鸡舍刚刚摸出的鲜鸡蛋。探头看了招牌，东海海鲜面，附图热气腾腾一碗，铺满蛏子、蛤蜊、绿油油的青菜、炸熏鱼、西红柿，红的绿的极度挑逗味蕾。兴头之下，便摸了进去。
老板娘说，海鲜面没有秘方。好坏都在海鲜的活度上。何为活度？海鲜刚刚打捞上来，是最鲜活的，养一夜，肉变松，将死不死肉会软，而那些死掉的，也就只能做红烧或者腌制了。所以，蛤蜊面便宜，因为蛤蜊是养殖的。虽是活物，然活的毫无生色。东海水温和洋流较之于南海，更加恶劣且汹涌，养出来的活物，自然肉质紧实。想到厦门那些软趴趴的花蟹子，还是有些道理的。
想吃大碗正宗的东海海鲜面，首先你必须选择这碗面的浇头。名扬小庄里既没有饲养池，也没有冰铺陈的海鲜，我说怎么选？老板说平日里我们只提供住自家的客人，前一天，便选好吃什么海鲜... 阅读全帖 |
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c******n
发帖数: 4965 | 8 舌尖 文体
有厨师。
膏梭子蟹，肉质肥厚的冬菇。
，正在自家田里割小青菜，油亮亮的绿色，一茬茬的嫩叶。边上一个竹篓子，累叠着鸡
舍刚刚摸出的鲜鸡蛋。探头看了招牌，东海海鲜面，附图热气腾腾一碗，铺满蛏子、蛤
蜊、绿油油的青菜、炸熏鱼、西红柿，红的绿的极度挑逗味蕾。兴头之下，便摸了进去。
，是最鲜活的，养一夜，肉变松，将死不死肉会软，而那些死掉的，也就只能做红烧或
者腌制了。所以，蛤蜊面便宜，因为蛤蜊是养殖的。虽是活物，然活的毫无生色。东海
水温和洋流较之于南海，更加恶劣且汹涌，养出来的活物，自然肉质紧实。想到厦门那
些软趴趴的花蟹子，还是有些道理的。
池，也没有冰铺陈的海鲜，我说怎么选？老板说平日里我们只提供住自家的客人，前一
天，便选好吃什么海鲜，当日清晨四五点去海鲜市场采购，所以印证了老板娘的那句话
，海鲜面的秘诀在于海鲜的活度，海鲜市场刚刚上市的，也便是几个小时前东海里刚捕
捞的“头等活度”的海鲜。
鲜，老板娘客气得很，说不嫌弃就有啥吃啥？正是饿的时候，于是坐等那一碗当地最家
常的东海海鲜面。
州的不一样，绝不可能乒乒乓乓有弹性，吓死人。选材，深海里的马鲛鱼，十斤一尾的
那种尺寸... 阅读全帖 |
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l***9
发帖数: 360 | 9 写得独特，很欣赏。
有厨师。
膏梭子蟹，肉质肥厚的冬菇。
，正在自家田里割小青菜，油亮亮的绿色，一茬茬的嫩叶。边上一个竹篓子，累叠着鸡
舍刚刚摸出的鲜鸡蛋。探头看了招牌，东海海鲜面，附图热气腾腾一碗，铺满蛏子、蛤
蜊、绿油油的青菜、炸熏鱼、西红柿，红的绿的极度挑逗味蕾。兴头之下，便摸了进去。
，是最鲜活的，养一夜，肉变松，将死不死肉会软，而那些死掉的，也就只能做红烧或
者腌制了。所以，蛤蜊面便宜，因为蛤蜊是养殖的。虽是活物，然活的毫无生色。东海
水温和洋流较之于南海，更加恶劣且汹涌，养出来的活物，自然肉质紧实。想到厦门那
些软趴趴的花蟹子，还是有些道理的。
池，也没有冰铺陈的海鲜，我说怎么选？老板说平日里我们只提供住自家的客人，前一
天，便选好吃什么海鲜，当日清晨四五点去海鲜市场采购，所以印证了老板娘的那句话
，海鲜面的秘诀在于海鲜的活度，海鲜市场刚刚上市的，也便是几个小时前东海里刚捕
捞的“头等活度”的海鲜。
鲜，老板娘客气得很，说不嫌弃就有啥吃啥？正是饿的时候，于是坐等那一碗当地最家
常的东海海鲜面。
州的不一样，绝不可能乒乒乓乓有弹性，吓死人。选材，深海里的马鲛鱼，十斤一尾的
... 阅读全帖 |
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z*****y
发帖数: 429 | 10 好文！有照片就更好了。
有厨师。
膏梭子蟹，肉质肥厚的冬菇。
，正在自家田里割小青菜，油亮亮的绿色，一茬茬的嫩叶。边上一个竹篓子，累叠着鸡
舍刚刚摸出的鲜鸡蛋。探头看了招牌，东海海鲜面，附图热气腾腾一碗，铺满蛏子、蛤
蜊、绿油油的青菜、炸熏鱼、西红柿，红的绿的极度挑逗味蕾。兴头之下，便摸了进去。
，是最鲜活的，养一夜，肉变松，将死不死肉会软，而那些死掉的，也就只能做红烧或
者腌制了。所以，蛤蜊面便宜，因为蛤蜊是养殖的。虽是活物，然活的毫无生色。东海
水温和洋流较之于南海，更加恶劣且汹涌，养出来的活物，自然肉质紧实。想到厦门那
些软趴趴的花蟹子，还是有些道理的。
池，也没有冰铺陈的海鲜，我说怎么选？老板说平日里我们只提供住自家的客人，前一
天，便选好吃什么海鲜，当日清晨四五点去海鲜市场采购，所以印证了老板娘的那句话
，海鲜面的秘诀在于海鲜的活度，海鲜市场刚刚上市的，也便是几个小时前东海里刚捕
捞的“头等活度”的海鲜。
鲜，老板娘客气得很，说不嫌弃就有啥吃啥？正是饿的时候，于是坐等那一碗当地最家
常的东海海鲜面。
州的不一样，绝不可能乒乒乓乓有弹性，吓死人。选材，深海里的马鲛鱼，十斤一尾... 阅读全帖 |
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L*******n
发帖数: 3169 | 11 写得很好啊
有厨师。
膏梭子蟹，肉质肥厚的冬菇。
，正在自家田里割小青菜，油亮亮的绿色，一茬茬的嫩叶。边上一个竹篓子，累叠着鸡
舍刚刚摸出的鲜鸡蛋。探头看了招牌，东海海鲜面，附图热气腾腾一碗，铺满蛏子、蛤
蜊、绿油油的青菜、炸熏鱼、西红柿，红的绿的极度挑逗味蕾。兴头之下，便摸了进去。
，是最鲜活的，养一夜，肉变松，将死不死肉会软，而那些死掉的，也就只能做红烧或
者腌制了。所以，蛤蜊面便宜，因为蛤蜊是养殖的。虽是活物，然活的毫无生色。东海
水温和洋流较之于南海，更加恶劣且汹涌，养出来的活物，自然肉质紧实。想到厦门那
些软趴趴的花蟹子，还是有些道理的。
池，也没有冰铺陈的海鲜，我说怎么选？老板说平日里我们只提供住自家的客人，前一
天，便选好吃什么海鲜，当日清晨四五点去海鲜市场采购，所以印证了老板娘的那句话
，海鲜面的秘诀在于海鲜的活度，海鲜市场刚刚上市的，也便是几个小时前东海里刚捕
捞的“头等活度”的海鲜。
鲜，老板娘客气得很，说不嫌弃就有啥吃啥？正是饿的时候，于是坐等那一碗当地最家
常的东海海鲜面。
州的不一样，绝不可能乒乒乓乓有弹性，吓死人。选材，深海里的马鲛鱼，十斤一尾的
那种尺寸... 阅读全帖 |
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p********i
发帖数: 12365 | 12 嵊泗吃海鲜不是要去老虎灶么
有厨师。
膏梭子蟹，肉质肥厚的冬菇。
，正在自家田里割小青菜，油亮亮的绿色，一茬茬的嫩叶。边上一个竹篓子，累叠着鸡
舍刚刚摸出的鲜鸡蛋。探头看了招牌，东海海鲜面，附图热气腾腾一碗，铺满蛏子、蛤
蜊、绿油油的青菜、炸熏鱼
，是最鲜活的，养一夜，肉变松，将死不死肉会软，而那些死掉的，也就只能做红烧或
者腌制了。所以，蛤蜊面便宜，因为蛤蜊是养殖的。虽是活物，然活的毫无生色。东海
水温和洋流较之于南海，更
池，也没有冰铺陈的海鲜，我说怎么选？老板说平日里我们只提供住自家的客人，前一
天，便选好吃什么海鲜，当日清晨四五点去海鲜市场采购，所以印证了老板娘的那句话
，海鲜面的秘诀在于海鲜的
鲜，老板娘客气得很，说不嫌弃就有啥吃啥？正是饿的时候，于是坐等那一碗当地最家
常的东海海鲜面。
州的不一样，绝不可能乒乒乓乓有弹性，吓死人。选材，深海里的马鲛鱼，十斤一尾的
那种尺寸，剔骨剁碎，细致鱼糜，软软嫩嫩，手剁的鱼茸和少量蛋清在一起，下锅前挤
成鱼丸，开水一焯便起，滑
，下油锅。冷却后储备。也是海鲜面的上好辅料。
单。她家青菜用一两朵猪油一炒，面汤里一瓢，动作极快。其他食材也... 阅读全帖 |
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A********y
发帖数: 1649 | 14 白羊座，白羊座有机会一定要品尝以下苏州特色的枣泥粽子，甜甜红枣的馨香，是选用
上等的金丝枣，煮熟后去皮去核捣成泥，再加入成倍的砂糖和适量的油脂制成馅，裹扎
时馅里还夹一块肥肉，煮熟后晶亮甜美，油润清香，透着江南古城甜美柔嫩的味道，酥
酥油油的枣泥会让你难以忘怀哦
金牛座，金牛座不妨尝试一下海南粽子，海南地处热带，首先这个包粽子的粽叶就和北
方的粽子不尽相同，一般选用芭蕉叶包成方锥形，一个粽子的重量约为半公斤左右。代
表性的特色馅料有红烧鸡翅、腊肉等等，热粽子剥开，混着芭蕉和糯米清香的肉散发出
浓郁的诱人的味道，绝对能令你胃口大开
双子座，双子座们一定要品尝一下广东什锦粽子，广东粽子是南方粽子的代表品种，个
头比北方的粽子小很多，外型非常别致，正面是方型的，后面隆起一只尖角，形状象个
锥子。什锦粽子的馅料一般由鸡肉丁、鸭肉丁、叉烧肉、冬菇、绿豆等调配出来，荤素
搭配，老少皆宜，很值得一试哦
巨蟹座，巨蟹座们请品尝一下上海的桂花豆沙粽子，上海粽子外型小巧，一般为四角粽
子，平时吃的豆沙粽子都是玫瑰豆沙，加了桂花的豆沙，会有一股清香，如果配上一些
橘皮提味，就更加浓郁了。粽叶的清香配上豆沙的... 阅读全帖 |
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s***i
发帖数: 10182 | 15 冬菇不是路人了吧
现是把marineking打哭了
然后横扫了MC, nada, supernova
能做到这样的zerg还真不多
决赛对mma还真有赢面的 |
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s***i
发帖数: 10182 | 16 各种小强
看来星际2新一批的更新换代就要开始了
现在的codeS的, 我估计下面一批人都要慢慢退出顶级了:
hongun, genuis, anypro, kyrix, zenio, ensnare
取而代之的除了几个非人类alicia, losira, 冬菇, violet
剩下的是各种小强T......
mma, keen, bomber, ryung, supernova, ganzi |
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a***a
发帖数: 40617 | 18 老鲍赢了一盘，对方欺负他，看他双raxx前置还直接修行星要塞。。。
不过最后居然被冬菇一串3了。。。。
好久没见slayers输了 |
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d****d
发帖数: 2919 | 19 冬菇真tmd的奇葩，连codeA都进不去。在战队赛上却这么牛x。 |
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a***a
发帖数: 40617 | 20 tmd又最后一个上，一串三 oGs。。。
打得 oGs T，P，Z三人如丧家之犬。。。 |
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w**t
发帖数: 1890 | 21 最近neotv都不知道搞什么，vod经常出现画面闪烁或者画面声音不同步，更新超慢。 |
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d****d
发帖数: 2919 | 23 不明白OGS那么多牛人不上，派了些彩笔上去。。
不输才怪。 |
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w**t
发帖数: 1890 | 24 我觉得奇怪是他们不上huk也不上mc，ogs不注重超级赛？ |
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d****d
发帖数: 2919 | 25 看huk的采访，MC好像这两天又去走穴了。
ogs有队内排位赛的，队内赛打得好，才能上站队联赛上露脸。不过他们竟然不懂队内
赛那种小打小闹，跟真正比赛不是一会事。。 |
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d**********t
发帖数: 20415 | 26 以前neotv的vod，一半时间是在调网络和代理...我现在都懒得看了 |
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w**t
发帖数: 1890 | 28 neotv现在换了光纤，网络好很多了，不过昨天的vod出现闪烁和声画不同步，我看
neotv我主要想听msjoy和小色的见解 |
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d****d
发帖数: 2919 | 31 恩，这个id最近一直在贴GSL的视频。
我也打算下一些放到ipod里慢慢看。 |
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s*******2
发帖数: 256 | 36 偶拿着S的照片去剪头发，结果被剪了个冬菇头... |
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z******7
发帖数: 3459 | 38 广义的说来,老,生抽都是酱油, 是广东人的叫法, 我少时兰金就没有这两样东西, 只有
酱油, 什么机轮酱油,冬菇酱油.
现在看来,超市的酱油和老,生抽都不同, 冒似是一种介于老,生抽之间的酱油.
现在狭义的缩, 酱油是酱油,不是老,生抽.不然的话, 下次CCTV的鸡者采访问你对拨一
拨的犬子大弄唱红打黑的看法, 你回一句"我是打生抽的",如果听的人脑子转不快, 还
真不明白.
好了, 现在缩缩味精. 味精是小日本发明的. 小日本一开始舔海藻(不是蜗居的女主角,
不然太萎缩了),发现表面那曾白色的东西还挺鲜,发现原来其成分是谷氨酸钠.谷氨酸是
一种氨基酸,对人体有益.那么谷氨酸钠怎么做呢?用化学合成?非也.用化学分解,用含有
富含谷氨酸的蛋白质的物质发酵分解即可.现在通用的做法是用麦麸水解发酵而成.所以
, 味精是没有害处的(由于有钠,高血压者吃的时候要悠着点).
鸡精的主要成分是味精,还加入了一些人造香料和色素.所以, 和鸡精比,味精更接近天
然产品. |
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y****2
发帖数: 11909 | 39 常言道 ＂冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开处方＂。很早以前就知道这其貌不扬的萝卜，
其实是好东西，赛过人参，吃了对身体好。不过对吃货而言，俺更在乎的是它好不好吃
, 对不对俺胃口，时间加口水证明，太对啦！
为了吃上爽脆清甜的大萝卜，俺今年倾尽全力，牺牲泡网的时间，精心呵护这几颗白富
美，功夫不负有心人啊！终于可以说大丰收了。这下更木有时间上网了，成天介想着用
这些萝卜做些什么好吃的。试了几个新菜式，还不错。
俺的白富美，萝卜大赛种子选手。
今年收成不错，够俺折腾好一阵子的啦。
口水段～～～～～
萝卜丝肉馅千层饼。原料：萝卜丝，肉馅，冬菇，葱花，肉馅加生抽，胡椒粉，香油调
好。做法就是把发面擀得超薄，然后撒上原料，卷成多层饼，然后油煎，直到熟透为止
。因为有肉馅在里面，煎的时间会长一点，所以火要小火。这玩意儿要趁热吃，那才叫
一个＂香＂。
萝卜炖牛腩。原料：萝卜，牛腩，八角，桂皮，花椒，姜片，蒜瓣。做法：牛腩先干烧
去水，八角，桂皮，花椒，蒜瓣，姜片在油里爆香，加入豆瓣酱，翻炒几下，加入牛腩
翻炒5分钟，加入生抽，老抽，料酒，水，重新放入高压锅中炖煮。一直炖一直炖一直
炖，直到你的耐心耗完了，... 阅读全帖 |
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y****2
发帖数: 11909 | 40 记得第一次在米国吃广式早茶的时候，就爱上了这个晶莹剔透，小巧可爱的水晶虾饺。
因为清淡不油腻，一次吃好几笼才觉得过瘾，呵呵！那时候还算年轻，胡吃海塞之后运
动几下就消耗掉了。因为好这一口，很早就学做来着，但因功力不够，以失败告终。
不知怎么的，最近发现功力渐长😄，不由得想挑战一下自己。于是仔细地研究
怎样才能做出水品皮来，原来，绝巧在于用澄粉和淀粉混和，比例大概4：1，用滚水慢
慢加入，不断搅和，直到没有干粉的状态，然后闷盖几分钟，最后搂成光滑的面团，这
样就可以开始做水晶饺了。因为水晶皮很软且粘，所以包的时候只需轻轻捏和就可以了。
做了这么几款水晶下来，突然觉得这有啥难的，不过尔尔嘛！😄
水晶虾饺
原料：虾糜，冬菇，芹菜
就象包饺子一样包就成了。
蒸5到 10分钟，晶莹剔透，小巧可爱。
水晶梅花包
捏五个花瓣，用碎碎的红萝卜丁点缀其间。
好一朵美丽的梅花包😄
紫薯水晶饺
原料：紫薯，澄粉，淀粉，虾糜，瘦肉糜，香菇，葱花，姜末
做法：紫薯先蒸熟，搂匀，再和澄粉团混匀。
紫色的魅力。
健康美味，俺的最爱😄
紫薯水晶包
做法也... 阅读全帖 |
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q********e
发帖数: 312 | 41 我原先单身的时候。经常饥一顿饱一顿的。慢慢的就胃就不好了，最厉害的时候吃米
饭都泛酸水。只好吃馒头，可是，这大农村，买到馒头可不是容易的事。
后来， 结婚了。老婆也是南方人，不会做面食，所以胃病经常反复。
后来 ，妻生小孩了。岳母来到我家帮忙。
最让我欣喜的是。岳母竟然会做馒头 包子 ，和混沌这些面食。
岳母知道我胃不好，就给我做鸡汤馄饨。先花上半天的时间，把鸡骨头和猪骨头熬汤
，一次熬一大锅。然后 分成小袋盛放在冰箱中冷冻 ，吃的时候随手丢在锅里一代就好
了。
馄饨是采用的肥瘦相间的肉糜。加入鲜虾，木耳 冬菇 和大头菜。。
煮的时候是一小锅鸡汤，下混沌。边上的大碗里事先撒上香菜 虾皮 ，还有酸酸的
冬菜紫菜 。馄饨熟了，直接浇在碗里，一碗鲜美的馄饨就做好了。
我第一次吃的时候，一边吃， 一边惊呼，太好吃了！ 太好吃了！而且，重要的是，
我吃完馄饨之后，胃暖暖的，舒服的很。 岳母见我喜欢吃，就从早饭开始，后来发展
到夜宵。 岳母在的半年里。我的胃病竟然没有犯过。。
现在，岳母虽然回国了，但是临走的时候 让我买了一个小冰柜，自己花了很久的时
间。做好了很多的面食冻起来。里... 阅读全帖 |
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y*******8
发帖数: 2377 | 43 我有冬菇，可是没时间发了...
花生仁会回软。 |
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h********s
发帖数: 128 | 44 男能做出这厨艺，确实不错！
这冬菇，好似没浸泡好, 缺汁。
等待，连续12天晚餐播放。。。
期！
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y****2
发帖数: 11909 | 45 很不错，尤其是第二道冬菇菜心，卖相非常好。
期！
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y****2
发帖数: 11909 | 46 曾经在火炉武汉呆了四年，对当地的特色小吃，像热干面，勺面窝，四季美汤包，还有
三鲜豆皮的味道是刻在了记忆中，永远都忘不了。 这几种小吃中，属三鲜豆皮最好吃
，最有营养。正宗的三鲜豆皮是将绿豆、大米混合磨浆，在锅里摊成薄皮，内包煮熟的
糯米、肉丁、鲜蛋、鲜虾仁等馅料，用油煎制而成。其皮金黄发亮，入口酥松嫩香。
俺给它改良了一下，用绿豆粉和糯米粉以1:2的比例调成绿豆米浆，馅料用瘦肉丁，冬
菇丁，豆干丁，腊肠丁，虾仁丁，弯豆，还有最后一味秘制泡洋姜丁，全部这些原料炒
至而成。做法简单，色泽亮丽，美味无比。
糯米先用清水泡上两小时，隔水蒸30分钟。
锅内少许橄榄油，炒蒸熟的糯米饭，这样会更香。
全部馅料切成小丁丁。
锅内入橄榄油，先炒肉丁（先加生抽，白胡椒粉，香油腌制15分钟），再依次加入弯豆
，虾仁丁，腊肠丁，冬菇丁，豆干丁，放生抽，加胡椒粉，香油少许，水少许不至太干
，炒熟即可。
绿豆米浆：绿豆粉，糥米粉，比例1:2
慢慢加入水，搅匀成浆，不要太绸也不要太稀。
小火热锅，用刷子刷上一层极薄的油，加入绿豆米浆，提锅，让浆流至周围，均匀铺满
锅面，待豆皮成型时，加入一个鸡蛋，铺匀。
待鸡蛋不... 阅读全帖 |
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y****2
发帖数: 11909 | 48 虾仁，鸡蛋，粉丝，韭菜为主，加冬菇，冬笋，香油调成馅，不知道味道怎么样。 |
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y****2
发帖数: 11909 | 49 虾仁，鸡蛋，粉丝，韭菜为主，加冬菇，冬笋，香油调成馅，不知道味道怎么样。 |
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y****2
发帖数: 11909 | 50 俺刚学会了做一道新菜，很好吃，送给小四，因为不忍心看小四哈喇子流呀流，流呀流
……
啤酒鸭的做法有很多种，多数是切块与啤酒炖煮而成。但看了这段视频，明白了为什么
唯有这款秘制啤酒鸭如此诱人，它不仅做法简单，而且色香味俱全，让人有立马试一下
的冲动，这是视频。
这是我的做法：
1．超市买来的鸭子本来收拾得已经很干净了，但是还是可以好好冲洗一下。先入锅水
煮，水没鸭身，水中放入料酒，待煮至用筷子轻轻一扎就能穿透，就可以拿出来，然后
冲洗一下。
2．锅放清水，鸭入锅，水过鸭身，放姜片，桂皮，几个干红辣椒。闷煮10分钟，取出
沥干水。
3．把泡好的冬菇放入鸭肚，最后放几根葱。
4．鸭回置锅内，倒入啤酒25FL．OZ，两罐左右，多多的老抽，一些生抽，一些糖，姜
片，然后中火，不停地将汤汁浇在鸭肉上，汤汁也要浇到鸭肚里，这样才更有味，直至
汤汁收到一小碗。
5．鸭取出，切块，浇上浓缩汤汁。
就这样啤酒鸭做好了，尝一块，鸭肉鲜美无比，透着啤酒的香醇，是一道不错的下酒小
菜。小四，来试试吧，很美味哟！ |
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