由买买提看人间百态

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全部话题 - 话题: 小饼
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K***a
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1
谢谢MM关心!
2.16 早上
今天早上有一点小进步。早上我8点醒来(半夜还是起来清理了他拉肚子),发现LD在
地上坐着跟酥饼一起,他说刚才他们cuddle了一会儿,酥饼开始蹭人了,还purr了。
我赶紧去准备了一点FF的罐头,平时酥饼最喜欢的一种,他凑过来闻了闻,然后就开始
舔,我和LD当时对视一眼差点哭了。不过他并没有真正吃,就舔了一下,我后来发现是
因为碗太矮,他肚子上有伤所以弯不下去腰。就拿勺子喂他,不过他好像不想吃固体,
只把勺子里的汤水舔了。不过这是他手术过后第一次自主吃东西。LD马上去煮了一些白
水鸡肉,也是他平时爱吃的,也基本是手术前吃的唯一东西。然后拿勺喂他(他就坐着
,不弯腰),他吃了一点就走了。我又去拿了他平时最爱吃的instinct的dried
chicken treat,弄成粉撒在鸡肉上,这个味道好像比较大。所以喂下去一点鸡肉,不
过总的来说很少。
我想中午再试试,再喂喂他,可能他的嗅觉,肠胃在慢慢恢复。还有就是因为止疼药是
早8点和晚8点喂,早上他总是比较疼的样子,应该先上药再喂饭。如果他中午还是不吃
,那就再灌点baby food吧。还是要有体力才行。
K***a
发帖数: 5176
2
抱抱夜猫. 饼饼今天好一点了. 我也是想不通, 他还这么小. 我和饼爸一会儿很乐观,
一会儿又两人一起哭一场, 情绪一阵一阵的.
R******0
发帖数: 6158
3
联系过specialist了吗?虽然隔这么远,一直牵挂着小酥饼啊,酥饼加油,酥饼妈加油
K***a
发帖数: 5176
4
MM不要哭. 我有时候想, 酥饼遇到我们也是只幸运的小猫, 我们这么爱他. 有些小猫一
辈子也没体会过爱. 酥饼不仅体会了爱, 还把他的爱给了我们.
贴两张酥饼还是小kitten的时候, 我跟LD异地skype聊天, 他在我腿上抱着我睡觉, LD
截屏的.
p********f
发帖数: 5148
5
唉,每次都忐忑地点开饼妈的更新。心底里总怀着一丝不灭的期望,期望奇迹。。。
酥饼是不幸的,但毫无疑问又是幸福的。事情如果发生在我自己身上(敲木头),我想
我不能做得更好。
一切都是缘分。有缘的话酥饼还会再次来到你们的生命中的,也许是另一只小猫,也许
是小baby。。。
我们每个人都将面对不可避免的生死离别,珍惜现在,好好爱它们,才不会有任何遗憾
m*****t
发帖数: 4923
6
泥马。不想进来
看一次哭一次
best bless to you and 酥饼
语言是苍白的
希望一切都好
至少让酥饼快快乐乐 没有痛苦
我悔恨自己当初没有勇气陪我的点点走完最后一程 那时太小不懂事
如果可以。请一定让它在你们怀里
酥饼加油!
K***a
发帖数: 5176
7
三周了,把饼饼的东西整理了下,他最喜欢的玩具(一个小破布老鼠),吃饭的碗,还
有一些别的东西,都被我们装起来收起来了。他吃的干粮(一大袋吃了不到一半),几
个罐头,还有几个prescription罐头,给他买的奶粉还剩了不少,所以我们今天下午拿
到Seattle Animal Shelter去给捐了。
这个Shelter设施什么的应该是我见过的最好的了,好多狗狗,还有个10岁的金毛,哎
,volunteer很多,看的人也多,真正领养的不多。
猫猫也不少,被我发现一只14岁的老猫,毛色好像Ben啊!!!!照了照片大家鉴定吧
。不过他基本在睡觉,没怎么睁眼睛。看着很温柔,工作人员说他被declaw了,太可怜
了。
还发现一只好漂亮的女猫猫,6岁,挺像maine coon的,不过她好凶,隔着玻璃就挥爪
子。。而且工作人员说她不喜欢别的cats。
b******o
发帖数: 8
8
来自主题: SDU版 - 山东的饼—几样经典的
山东的饼—几样经典的
看几位的贴,显然都是山东子弟,老家多办都是哪个县的, 但对于家乡的面食,多办只会吃
不会说了.这可怎么利于发扬光大呢! 还是俺来给你们聊聊. 或有知道更多的, 请补充.
饼分死面的和发面的.
死面饼按薄厚有以下几种:
1.煎饼: 薄如纸,白面或玉米面摊成,不加任何调料,多用来卷菜或肉吃. 经典吃法: 煎饼
卷辣椒炒小银鱼.
2. 单饼: 稍厚,白面烙成, 不加任何调料, 亦多用来卷菜或肉吃, 经典吃法: 卷大葱蘸酱
.
3. 葱油饼: 稍厚分层,裹葱花与油烙成…
4. 贴饼子: 玉米面贴炉灶锅边烙成, 一面焦黄, 喷香爽口,流行胶东个县.
发面饼:
1. 千层饼: 白面蒸成, 加葱花或糖或油酥.
2. 烧饼: 白面烙成, 有素的肉的油酥的糖的芝蔴的, 还有挎包火烧等等,记忆中最难忘的
是中学里加餐吃的肉火烧, 那个香啊…不行写不下去拉!
t****a
发帖数: 554
9
来自主题: Shanghai版 - [转载]上海十大名点(一)
发信人: Yongdoufoo (飞雪), 信区: Food
标 题: [转载]上海十大名点(一)
发信站: The unknown SPACE (Tue Nov 21 20:56:15 2000)
WWW-POST
1、蟹壳黄
蟹壳黄因其形圆色黄似蟹壳而得名。蟹壳黄是用油酥加酵面作坯
,先制成扁圆形小饼,外沾一层芝麻,贴在烘炉壁上烘烤而成。此饼
味美咸甜适口,皮酥香脆。有人写诗赞它“未见饼家先闻香,入口酥
皮纷纷下”。蟹壳黄的馅心有咸、甜两种。咸味的有葱油、鲜肉、蟹
粉、虾仁等,甜的有白糖、玫瑰、豆沙、枣泥等品种。该品以上海石
门一路威海卫路口的吴宛饼家制作的为最佳。

发帖数: 1
10
想把美国归山西管,要不就把山西搬美国来,因为这里山西的名优特产少的可怜。对于
又馋又懒的我来说,就是一种折磨
闻喜煮饼你在美国吃过吗?没有!保质期才几天,宁化府的醋你在美国买到过吗?宁化
府的醋前几年连省都不出,近几年才能在一些大城市偶然的看到,只是偶然
东湖的醋,见得很多味道比宁化府的柔和,什么紫林一类的都是垃圾,是小厂子勾兑的
垃圾。醋是山西人的命,山西中老年人心脑血管的毛病很少,这跟醋有直接的关系,软
化血管作用
太古的饼,其实就是把桃酥软化了,但是别有一番风味,小时候就一种,现在回家太谷
饼已经是十几个品种的老东西了
一说山西,就想到柳林,柳林的枣在黄河边,漫山遍野,但是别忘了稷山的板枣更好吃
,交城的骏枣更好吃,太古现在还有一种壶瓶枣,大的恐怖
平遥古城,是个最有味道的地方,因为有一名吃平遥牛肉,好吃吗?真不好吃,太咸了
,包装的牛肉最好别买,除了防腐剂就是各种添加剂,吃老乡做的。
汾酒,茅台酒的妈妈,近几年买的很好,竹叶青喝过吧,我更喜欢它的这名字。
我这才说了九牛一毛,面食还没说呢,一百多种的面食还在后面。
n**m
发帖数: 7872
11
来自主题: _Xiyu版 - 【饼饼小记】-三周
你发一张你儿子的吧 :)
btw, 雯雯还没奔呢,大家都等得望眼欲穿了,呵呵
饼饼今天穿你给的小衣服呢,谢谢jj阿姨 :D
K******t
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12
【 以下文字转载自 astrology 讨论区 】
发信人: KittyKat (兮若妞儿她娘), 信区: astrology
标 题: 【那年夏天】兮若娘的小厨房
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Jun 23 20:01:12 2011, 美东)
有老照片也有新照片~~~混包子了啦~~~~@——@
—————————————————————————————————————————————————————————

且以丝萝托乔木 挽袖为君做羹汤
你说最喜欢周末的早晨 因为能一起悠闲地享用早餐
绿豆粥+小馒头+八宝糯米饭+咸菜
你很容易满足 一碟番茄炒蛋或者土豆丝就能让你食指大动
番茄炒蛋
彩椒土豆丝
你也很挑剔 没有肉你总是喊吃不饱
重庆辣子鸡
鱼香肉丝
你总说天天吃米饭很腻 吵着要吃面吃饼
红烧牛肉面
香煎南瓜饼
椒盐土豆饼
作为北方人的你 吃凉皮似乎多过南方的凉粉
作为男生的你 比我更喜欢吃甜食
酒酿杂果小汤圆
波霸奶茶
l******3
发帖数: 179
13
我也来凑热闹了,以前都做冰皮的,今年第一次做广式月饼,不是很成功,不过好歹花
了这么些功夫,总结下和众foodie分享经验也是不错的。
我早早的就发给好友邀请,来家喝茶吃月饼,其实心里真是一点底也没。做好了虽然皮
塌了,但是馅料做的扎实,味道还是没让大家失望。
广式的:
莲蓉蛋黄,栗子蓉蛋黄,火腿玫瑰花馅
冰皮的:
抹茶奶黄,红酒紫薯奶酪,椰奶蛋奶酪抹茶巧克力
先介绍广式的吧:
饼皮按照本版大牛小婕mm的方子,关于转化糖浆,我动手晚了,来不及现熬了,在网上
搜到了英国的蔗糖转化糖浆Lyle's Golden Syrup, amazon有卖,就买来偷了个懒,
也不知是不是这糖浆导致的塌皮。可是我觉得糖浆看起来很诱人,作出的月饼味道也正
。估计还是我什么别的地方没弄好。
小婕mm的饼皮方子:http://sunnylittlej.blog.163.com/blog/static/190333025201291074751820/
材料:
低筋面粉100%,转化糖浆80%,花生油30%,枧水2%,吉士粉2%(optional)
比如:低筋面粉200g,转化糖浆160g,花生油60g,枧水4g... 阅读全帖
m****f
发帖数: 15
14
来自主题: LosAngeles版 - 哪里有无锡小笼馒头卖?
谢谢splitmind,周末跑去吃了。写一下吃后感和大家分享一下。
晚餐时间去的,店里就两三桌客人,很冷清。和老板聊了一下,老板和他太太都是无锡
人,店里的大厨也是无锡王兴记总店派过来了,因为还在调试菜色的口味,还没有正式
开始做广告。老板很惊讶网上已经有他们店的消息了,mitbbs真强大啊!!
点了蟹粉小笼,2碗拌馄饨,熏鱼和玉兰饼。
蟹粉小笼和拌馄饨做的马马虎虎,对我来说不够地道,主要是。。。不够甜。。。估计
为了迎合当地的口味,至少少放了1/3的糖。熏鱼的口感和味道非常正宗,可后来一想
,熏鱼都是用太湖里的草鱼做的,美国因该没有这种鱼吧,估计就是无锡王兴记外卖的
真空包装熏鱼,直接运过来的,不过在这里能吃到真空包装的,也很欣慰了。要强烈推
荐的是他们的玉兰饼,做得非常地道,外层的糯米炸得脆脆的,里面包的肉鲜甜可口。
两个人加小费吃了50元,有点小贵,但以后还会再去。
K******t
发帖数: 17377
15
【 以下文字转载自 astrology 讨论区 】
发信人: KittyKat (兮若妞儿她娘), 信区: astrology
标 题: 【那年夏天】兮若娘的小厨房
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Jun 23 20:01:12 2011, 美东)
有老照片也有新照片~~~混包子了啦~~~~@——@
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且以丝萝托乔木 挽袖为君做羹汤
你说最喜欢周末的早晨 因为能一起悠闲地享用早餐
绿豆粥+小馒头+八宝糯米饭+咸菜
你很容易满足 一碟番茄炒蛋或者土豆丝就能让你食指大动
番茄炒蛋
彩椒土豆丝
你也很挑剔 没有肉你总是喊吃不饱
重庆辣子鸡
鱼香肉丝
你总说天天吃米饭很腻 吵着要吃面吃饼
红烧牛肉面
香煎南瓜饼
椒盐土豆饼
作为北方人的你 吃凉皮似乎多过南方的凉粉
作为男生的你 比我更喜欢吃甜食
酒酿杂果小汤圆
波霸奶茶
j*******7
发帖数: 6300
16
来自主题: TrustInJesus版 - 信心并不是由神迹而来
第九章 神迹:超自然的剪影
一个真正的现实主义者,如果他是一个不信的人,他永远都可以找到力量和能力不
相信神迹。如果摆在他面前有一个无法推诿的事实,他宁可不相信他所看见的,也不愿
意相信神迹的事实。信心并不是由神迹而来的,但是神迹是由信心而来的。
--多斯妥耶夫斯基(Fyodor Dostoevsky)
我所长大的环境中神迹处处可见。大部分的星期天,我们教会的人都会做见证说前
一周他们的祷告是如何蒙应允的。一个母亲带孩子去看医生的时候神帮助她找到了停车
位置;失落的钢笔奇迹般地再重新出现;就在准备手术的前一天,脑瘤就消失了。
在那段日子里,我认为耶稣是一个伟大的魔术师,特别是他在水上行走的故事,深
深地吸引着我。如果我能在学校表演这么一次特技,那该多棒!如果我能像天使一样在
教室里飞翔,让那些嘲笑我以及信奉其它宗教的人哑口无言,那该多好!我多么希望能
从巴士站那些倚强凌弱的家伙面前走过而不会受伤,正如耶稣在他家乡从一群愤怒的群
众中走过一样。
只可惜无论我如何努力地祷告,我从来没法子在教室里飞翔,那些倚强凌弱的家伙
还是如过去那样折磨我。甚至那些人「蒙应允的祷告」也令我迷惑不解。有的时... 阅读全帖
s********8
发帖数: 725
17
2011年07月27日20:35:29 [新闻大杂烩]
老侯拿着儿子一寸照Mitbbs.com
中午,烈日下,火车站,老侯迈着一瘸一拐的双腿,在熙熙攘攘的人流里,始终不见儿
子的踪影,老侯眼神里尽是无助和迷茫。Mitbbs.com
3年前,儿子从厦大毕业后,便“人间蒸发”了。为此,母亲几乎天天以泪洗面,几乎
哭瞎了双眼。在继去年来厦寻子未果后,本月23日,老侯又揣着1500元和4天分量的煎
饼,乘坐2天2夜的火车来到厦门。Mitbbs.com
毕业后 杳无音信Mitbbs.com
老侯儿子名叫侯德国,今年25岁,籍贯为山东莒南县。Mitbbs.com
侯德国原先在厦大读04级中文系,2008年7月毕业前,因需重修几门功课,侯德国没有
离校,而是与几名大三学弟挤住在宿舍里。Mitbbs.com
据侯德国同学小袁回忆,侯德国性格开朗、对朋友很热心,此前小袁搬家时,侯德国还
主动过来帮他扛那些沉重的行李,还主动帮他搬家。对于老同学侯德国的莫名“消失”
,小袁也百思不得其解。Mitbbs.com
事实上,在儿子“消失”前那段时间里,身处千里之外的老侯也感觉到了。“毕业了2
个月后,他才给家里打... 阅读全帖
j*******7
发帖数: 6300
18
来自主题: _BibleStudy版 - 信心并不是由神迹而来 (转载)
【 以下文字转载自 TrustInJesus 讨论区 】
发信人: jmsma2007 (James), 信区: TrustInJesus
标 题: 信心并不是由神迹而来
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Oct 18 14:10:37 2013, 美东)
第九章 神迹:超自然的剪影
一个真正的现实主义者,如果他是一个不信的人,他永远都可以找到力量和能力不
相信神迹。如果摆在他面前有一个无法推诿的事实,他宁可不相信他所看见的,也不愿
意相信神迹的事实。信心并不是由神迹而来的,但是神迹是由信心而来的。
--多斯妥耶夫斯基(Fyodor Dostoevsky)
我所长大的环境中神迹处处可见。大部分的星期天,我们教会的人都会做见证说前
一周他们的祷告是如何蒙应允的。一个母亲带孩子去看医生的时候神帮助她找到了停车
位置;失落的钢笔奇迹般地再重新出现;就在准备手术的前一天,脑瘤就消失了。
在那段日子里,我认为耶稣是一个伟大的魔术师,特别是他在水上行走的故事,深
深地吸引着我。如果我能在学校表演这么一次特技,那该多棒!如果我能像天使一样在
教室里飞翔,让那些嘲笑我以及信奉其它宗教的人哑口无... 阅读全帖
i***s
发帖数: 39120
19
11月5日,演员黄磊在微博晒出一张自己7岁女儿多多的照片。照片中,多多身穿豹纹裙,头戴毛绒帽,一双水灵灵的大眼睛让不少网友大赞可爱。
黄磊在微博发文,称女儿多妹昨天从学校带回一个老师给她的小饼,一直舍不得吃,打算今天当早餐,刚刚早餐时她又表示不想吃了。问她为什么?她说想留给爸爸妈妈一人一半,小小年纪如此懂事,让人不禁感叹美丽乖巧又懂事。
黄磊孙莉这对明星夫妻是幸福的,他们有一个这么可爱的女儿,他们有着十分低调的明星作风!在2004年黄磊与孙莉结束了爱情长跑登记结婚,2006年,生下他们的爱情结晶,小名黄多多,如今黄多多越长越可爱!
11月5日,演员黄磊在微博晒出一张自己可爱女儿多多的照片。照片中,多多身穿豹纹裙,头戴毛绒帽,一双水灵灵的大眼睛更是让不少网友大赞可爱。已经7岁的小多多除了长得漂亮可爱,更是十分懂事,直到将好吃的留给爸爸妈妈,也令做爸爸的黄磊感动不已。
黄磊微博:多妹昨天从学校带回一个老师给她的小饼,一直舍不得吃,打算今天当早餐,刚刚早餐时她又表示不想吃了。问她为什么?她说想留给爸爸妈妈一人一半,感动的我呀。经过我劝阻和表态,她最终决定吃一半,剩下的给妈妈。出门前她叮嘱我说... 阅读全帖
l*****e
发帖数: 89
20
来自主题: Food版 - 奔俺最近做的几个菜
最近做的一些菜还有小点心,都是家常菜没啥太复杂的
各位多指点啦
奉版主之命加上菜谱
1红烧冬瓜
超市买的冬瓜去皮洗干净切块,准备超市买袋装干海米一些
锅里放油大概5成热的时候下小海米炒香后倒入冬瓜翻炒,加入老抽,一点鸡精,一点
糖,四分之一杯水,一点辣椒油烧大概5-8min即可。这个菜咸香适口很下饭。
2核桃酥饼
黄油一条,面粉一杯(250ml)牛奶适量,糖适量,核桃碎适量
黄油室温软化,和面粉和到一起加入牛奶糖和核桃碎和成松软的面团
然后做成一个个小饼,放到烤箱里300-325F,8-10min即可
简单好做而且很好吃^_^
3牛排
超市买的牛排回来之后洗干净,加入黑胡椒粉洋葱碎一点点料酒(不加也可以,我个人
比较怕腥)红酒适量,腌制40-60min,然后平底锅加黄油煎牛排即可,看个人喜好把握
熟度就行了。
4蔬菜杂烩
有天回家晚了,冰箱里就有几个西红柿,半个黄瓜还有点土豆
只好做个蔬菜杂烩了嘿嘿,西红柿切块,土豆切片,黄瓜切片,鸡蛋事先炒好
然后锅里放油爆香葱花下西红柿炒到半熟出水了加入土豆片,稍微加一点水翻炒至土豆
快熟了加入黄瓜和鸡蛋,翻炒均匀点一点盐和鸡精香油出锅即可,清淡好
E*A
发帖数: 10744
21
菜谱
虾仁蒸蛋
鸡蛋三个打到起泡,加250毫升温水(也许还可以加,没试过),半茶勺盐搅拌均匀,过筛,用保鲜膜或者锡箔纸封住碗口,冷水蒸15分钟,尽量用比较浅口大的碗。
虾仁切丁,少许油翻炒片刻,勾芡,加点点盐,盖在蛋羹上,当然想盖啥就盖啥,只要自己喜欢。
光滑如镜,表里如一
黄油蛋球
这个小球是个意外,话说我老公偷偷煮鸡蛋被人赃俱获,为了替俩蛋黄找个好归宿俺毅
然决定要排出万难勇敢挑战玛格丽特小饼。
结果才打了一分钟黄油就把小手打酸了,再继续下去恐怕细胳膊不保,索性加点糯米粉
揉了蒸圆子吃,正好上次小南瓜还意犹未尽。
最终2个蛋黄变出一大锅蛋黄,跟期待的QQ的感觉大相径庭,粉粉沙沙的,伴着浓郁的
奶香一粒粒融化在心里,还挺好吃的。这个配方我自己都说不清,大概就是把马格丽小
饼里的面粉换成糯米粉,慢慢加,直到可以揉团就好
迷你卷
花姐姐的步骤比我的详细,做法类似,我的只多盖了层海苔
http://cache.tianya.cn/techforum/content/96/547787.shtml
莲蓬扣肉
天涯的莲蓬扣肉,图文并茂,我的步骤多一条,肉冷冻一会再切片,好切多了
http://
b*****g
发帖数: 2879
22
来自主题: Food版 - 羊肉泡馍和羊肉串
我家LG非常爱吃羊肉,百吃不厌。什么做法他都喜欢,非常好养活。羊肉泡馍和羊肉串
是他的最爱。我就把这俩菜都一起做了,让他一次吃个够。
这个羊肉泡馍肯定不是最正宗的,正宗的汤里有多种香料,我的是简化版了,但是味道
很好,想试试的同学就照我的方子来,应该不会失望的。
羊肉切大块飞水沥干,另起一个锅放清水,把沥干的羊肉放进去大火烧开,小火慢炖1
个半小时。汤里放八角,拍破的老姜,一点鸡精,料酒,五香粉。就这么多。羊肉炖烂
的时候再放盐,可以多多的放胡椒粉。
馍我烙的是死面的。就是活好面以后擀成小饼,中火两面烙,很快就熟了。然后切成小
块。死面的饼很好吃,煮过以后不会太软烂,还有嚼头。最好切小点,因为一煮就又泡
大了一些。
都准备好以后就把羊汤和一些羊肉倒一些到一个空锅里煮开,加入泡好粉丝,木耳煮一
会,再加入馍,煮开了就行了,倒到碗里,上面放香菜,辣椒油,再放个糖蒜吧。味道
好极了。剩下的羊汤和羊肉还可以吃一顿。
羊肉串我买的是肉是shoulder,有肥有瘦很好吃。切成小块以后用孜然粉,辣椒面稍微
腌一下。接着就串起来,烤箱温度我用的400度,肉上刷点油这样才嫩,最好把肉串架
空。然后把肉串... 阅读全帖
l*******2
发帖数: 5311
23
没关系,版大,这个和小觅做的差不多,我们想等小白兔蒸出来的
那样更接近烤鸭饼的效果,每张像纸般薄,绵软可口,颜色雪白
k******u
发帖数: 3416
24
自从玩微博以来就越来越懒,做了吃的也懒得写美食日记,懒得发博客,懒得发帖子,
一张照片几十个字一篇微博就搞定~~~
今天整理了一下手机里的照片,干脆就把最近的吃食一次性发到这里来分享一下好了~
有的是聚餐的,有的是平时随便做的家常午饭晚饭~ 哈哈
需要做法的请留言~ 我再来解答~~~哈哈
1、年夜饭:
饺子:虾仁玉米馅、牛肉大葱馅和火鸡白菜馅;
烧鸡、青椒炒牛肉、拌凉粉、杏仁烤年糕、凉拌鸡胗、白辣椒炒风吹鸡、鹌鹑兔子、蓑
衣黄瓜、自制黄飞鸿花生米~ 以及各种酒~~~
2、鸡肉虾仁小馄饨:
自己和面,用面条机最小档压的超薄馄饨皮~ 还是小馄饨最好吃!
3、响油芦笋
4、老公生日那天的二人午餐:
猪肉大葱蒸饺、凉拌黄瓜、萝卜烧羊肉、自制香蕉冰淇淋、卤水拼盘、芹菜炒豆丝
5、老公生日午餐的配酒:
我用大杯纸~老公用小杯纸~ 啊哈哈哈
6、奶油吐司
某天晚上手痒烤的
7、猪肉白菜饺子
现在隔两天就馋一次饺子~ 某天午休只有2小时,也包了顿饺子吃~
8、京酱肉丝卷春饼
前天立春,又想吃京酱肉丝,就做了这个。这次的春饼是蒸的,比煎的要软。
9、炒饼半成品
剩了几张春饼和菜没吃完,后来做了炒饼吃,很... 阅读全帖
n**m
发帖数: 7872
25
来自主题: NextGeneration版 - 饼饼九个月
身体:身高75%,体重60%,头围80%。四个小牙。
大动作:能拉着大人的一只手走了,自己走还不行,自己能站几秒钟。
精细动作:会拍手,把积木推倒,能捏小物体。吃Cheerios吃得很好了。
说话:爸爸(看到爸爸,或者高兴的时候),妈妈(看不到妈妈,或者困了饿了的时候
),奶奶(一声,饿极了的时候),唉(二声,看到新鲜东西的时候),唉(四声,想
引起別人注意的时候),另有火星语无数。喜欢尖叫。
吃饭:基本我们吃的东西都能吃了。最喜欢面条。最近喝水总喜欢喝到嘴里再吐出来,
估计是觉得好玩吧。
睡觉:7-7,中间会吃奶,但不会醒彻底。白天一个或两个nap,一个的时候居多,两个
半小时。
超级好动,听歌看书会安静一下下,除此之外没有一刻安静的。毎天要带他去三四个地
方玩。在外面就还好,如果一直在家呆着就不爽。有separation anxiety,粘人,尤其
粘妈妈。喜欢外面的世界,又有点害怕,所以经常是爬出去好远,回头看看,再爬回来。
好玩的事情:喜欢开灯关灯,开柜门关柜门,开抽屉关抽屉。喜欢趴在镜子上亲自己,
亲娃娃和毛绒玩具,抱住大人肩膀吹气。能把穿成一串的塑料环拆成一个一个的。喜欢
... 阅读全帖
x*********i
发帖数: 2755
26
来自主题: LosAngeles版 - 羊肉泡馍和羊肉串 (转载)
【 以下文字转载自 Texas 讨论区 】
发信人: nkfly (Realtor 阿飞), 信区: Texas
标 题: 羊肉泡馍和羊肉串 (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Nov 8 16:39:18 2010, 美东)
发信人: bluepig (蓝蓝猪), 信区: Food
标 题: 羊肉泡馍和羊肉串
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Nov 5 21:07:22 2010, 美东)
我家LG非常爱吃羊肉,百吃不厌。什么做法他都喜欢,非常好养活。羊肉泡馍和羊肉串
是他的最爱。我就把这俩菜都一起做了,让他一次吃个够。
这个羊肉泡馍肯定不是最正宗的,正宗的汤里有多种香料,我的是简化版了,但是味道
很好,想试试的同学就照我的方子来,应该不会失望的。
羊肉切大块飞水沥干,另起一个锅放清水,把沥干的羊肉放进去大火烧开,小火慢炖1
个半小时。汤里放八角,拍破的老姜,一点鸡精,料酒,五香粉。就这么多。羊肉炖烂
的时候再放盐,可以多多的放胡椒粉。
馍我烙的是死面的。就是活好面以后擀成小饼,中火两面烙,很快就熟了。然后切成小
块。死面的饼很好吃,煮过以后不会太软烂,... 阅读全帖
k******u
发帖数: 3416
27
【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: kaymiliu (小觅), 信区: Food
标 题: 【洋葱牛肉馅饼】——【小觅的美食日记之American Life】
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Oct 8 14:55:46 2010, 美东)
P每天中午就15分钟吃饭时间,下了课一回家刨两口立马就要去boss家工作。而我的
schedule一般都在下午,所以每天上午都有足够的时间在午饭上多花心思,尽量做得好
吃又能吃很快。今天一早P主动提出想吃馅饼,我头大一瞬间。自从我成功做了一次面
条和一次卷饼以后,他已经完全开始用对北方媳妇的要求开始要求我了。好吧,不就馅
饼嘛!姐我这么多篇美食日记也不是白写的,没看过猪跑也吃过猪肉,馅饼不是嘛,就
里面馅外面饼呗。难不倒姐我!
材料(做5个馅饼的量):
1、馅:牛肉末、洋葱切丁、青椒切丁、葱花,加入盐、胡椒粉、干辣椒粉、米酒、生
粉、糖、生抽、香油拌匀
2、面:中筋面粉(all purpose flour)两杯半,盐一小勺,热水适量。
做法:
1、面粉和盐拌匀后,一点一点的倒入热水,一边倒一边用筷子搅,把面都搅成图中的... 阅读全帖
n***y
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28
来自主题: Texas版 - 羊肉泡馍和羊肉串 (转载)
【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: bluepig (蓝蓝猪), 信区: Food
标 题: 羊肉泡馍和羊肉串
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Nov 5 21:07:22 2010, 美东)
我家LG非常爱吃羊肉,百吃不厌。什么做法他都喜欢,非常好养活。羊肉泡馍和羊肉串
是他的最爱。我就把这俩菜都一起做了,让他一次吃个够。
这个羊肉泡馍肯定不是最正宗的,正宗的汤里有多种香料,我的是简化版了,但是味道
很好,想试试的同学就照我的方子来,应该不会失望的。
羊肉切大块飞水沥干,另起一个锅放清水,把沥干的羊肉放进去大火烧开,小火慢炖1
个半小时。汤里放八角,拍破的老姜,一点鸡精,料酒,五香粉。就这么多。羊肉炖烂
的时候再放盐,可以多多的放胡椒粉。
馍我烙的是死面的。就是活好面以后擀成小饼,中火两面烙,很快就熟了。然后切成小
块。死面的饼很好吃,煮过以后不会太软烂,还有嚼头。最好切小点,因为一煮就又泡
大了一些。
都准备好以后就把羊汤和一些羊肉倒一些到一个空锅里煮开,加入泡好粉丝,木耳煮一
会,再加入馍,煮开了就行了,倒到碗里,上面放香菜,辣椒油,再放个糖蒜吧。味道... 阅读全帖
K******t
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29
来自主题: astrology版 - 【那年夏天】兮若娘的小厨房
有老照片也有新照片~~~混包子了啦~~~~@——@
—————————————————————————————————————————————————————————

且以丝萝托乔木 挽袖为君做羹汤
你说最喜欢周末的早晨 因为能一起悠闲地享用早餐
绿豆粥+小馒头+八宝糯米饭+咸菜
你很容易满足 一碟番茄炒蛋或者土豆丝就能让你食指大动
番茄炒蛋
彩椒土豆丝
你也很挑剔 没有肉你总是喊吃不饱
重庆辣子鸡
鱼香肉丝
你总说天天吃米饭很腻 吵着要吃面吃饼
红烧牛肉面
香煎南瓜饼
椒盐土豆饼
作为北方人的你 吃凉皮似乎多过南方的凉粉
作为男生的你 比我更喜欢吃甜食
酒酿杂果小汤圆
波霸奶茶
b*****g
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30
来自主题: pets版 - 新人Mia报道~~~
大家好, 我叫Mia, 中文名叫饼脸妹 今年3月3号出生, 在这里潜水好久拉. 轮家是女生
,是只小土猫~~
我爱吃罐头,爱吃吹,最爱吃的东西就是酸奶啦. 充满好奇心~ 爱玩玩具小老鼠,喜欢在
主淫睡着的时候把老鼠献给她. 喜欢在站在浴缸边看主淫洗澡, 我好担心她淹死, 每晚
给主淫咕噜咕噜踩奶是我滴必修课.
主淫刚抱我回来的时候我还是是个小饼脸, 全身还带着跳蚤,因为这样我名声远扬, 当
时我的外号叫cootie beast. 好在主淫给我治好了. 我现在长开了.主淫说我现在的样
子跟我滴中文名字不符了T-T
前阵子被主淫捉去咔嚓了, 毛还么有长全. 因为照相不配合, 应被我的主淫抓来摆
pose, 结果害得轮家露点了~~ 羞...
k******u
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31
【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: kaymiliu (小觅), 信区: Food
标 题: 【洋葱牛肉馅饼】——【小觅的美食日记之American Life】
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Oct 8 14:55:46 2010, 美东)
P每天中午就15分钟吃饭时间,下了课一回家刨两口立马就要去boss家工作。而我的
schedule一般都在下午,所以每天上午都有足够的时间在午饭上多花心思,尽量做得好
吃又能吃很快。今天一早P主动提出想吃馅饼,我头大一瞬间。自从我成功做了一次面
条和一次卷饼以后,他已经完全开始用对北方媳妇的要求开始要求我了。好吧,不就馅
饼嘛!姐我这么多篇美食日记也不是白写的,没看过猪跑也吃过猪肉,馅饼不是嘛,就
里面馅外面饼呗。难不倒姐我!
材料(做5个馅饼的量):
1、馅:牛肉末、洋葱切丁、青椒切丁、葱花,加入盐、胡椒粉、干辣椒粉、米酒、生
粉、糖、生抽、香油拌匀
2、面:中筋面粉(all purpose flour)两杯半,盐一小勺,热水适量。
做法:
1、面粉和盐拌匀后,一点一点的倒入热水,一边倒一边用筷子搅,把面都搅成图中的... 阅读全帖
c*********t
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32
来自主题: Shaanxi版 - 羊肉泡馍和羊肉串 (转载)
【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: bluepig (蓝蓝猪), 信区: Food
标 题: 羊肉泡馍和羊肉串
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Nov 5 21:07:22 2010, 美东)
我家LG非常爱吃羊肉,百吃不厌。什么做法他都喜欢,非常好养活。羊肉泡馍和羊肉串
是他的最爱。我就把这俩菜都一起做了,让他一次吃个够。
这个羊肉泡馍肯定不是最正宗的,正宗的汤里有多种香料,我的是简化版了,但是味道
很好,想试试的同学就照我的方子来,应该不会失望的。
羊肉切大块飞水沥干,另起一个锅放清水,把沥干的羊肉放进去大火烧开,小火慢炖1
个半小时。汤里放八角,拍破的老姜,一点鸡精,料酒,五香粉。就这么多。羊肉炖烂
的时候再放盐,可以多多的放胡椒粉。
馍我烙的是死面的。就是活好面以后擀成小饼,中火两面烙,很快就熟了。然后切成小
块。死面的饼很好吃,煮过以后不会太软烂,还有嚼头。最好切小点,因为一煮就又泡
大了一些。
都准备好以后就把羊汤和一些羊肉倒一些到一个空锅里煮开,加入泡好粉丝,木耳煮一
会,再加入馍,煮开了就行了,倒到碗里,上面放香菜,辣椒油,再放个糖蒜吧。味道... 阅读全帖
c**b
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33
来自主题: Southwest版 - 家乡话写的小说,老乡轻砸哈
“奶,你说等我过生日找我家老者要个手机咋样?”
“你一个小学生要哪样手机嘛。”
“我想要个iphone。上次老者从香港给她带了一个,还说要是吴虹再考第一也给她买一
个。”
“你老者灌她嘛。”老太太说着翻了个白眼。她的双眼有些凸,这么一翻,眼珠像是要
掉出来了。
“iphone好玩得很的。不光能打电话,还可以听音乐,看书,上网……”
“他要是晓得你那个游戏机被老师收了,才不会再给你买手机呢。”
“张老师说过考完试还我的。”
“你们那个张老师看着就不是个好人。我看到她家也有个儿子。游戏机不会还你的了,
肯定给她儿子玩了。”老太太又翻翻白眼。
“不会哦……张老师亲口说的,考完还我。”男孩脸上有些悲戚了。
“快吃。吃完回去写作业。”老太太从面前碗里分别拣起几样小菜,摊在掌中的半透明
小饼上,麻利地一卷,裹成襁褓的形状,再淋上辣椒水,就势送进嘴里。一口一个,很
快就吃了四五个下肚。一些汁水顺着嘴角流下来,她随手用袖子擦了擦嘴角。又将嘴里
的辣椒皮合着一口痰吐在地上,伸脚搓了。
“这丝娃娃有啥吃头,吃又吃不饱!”老太太抱怨说。
“奶,你吃肉嘛。”
“咬不动,你吃。”
“我嚼给你吃?”男孩问。
“憨... 阅读全帖
c**b
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来自主题: Southwest版 - 家乡话写的小说,老乡轻砸哈
“奶,你说等我过生日找我家老者要个手机咋样?”
“你一个小学生要哪样手机嘛。”
“我想要个iphone。上次老者从香港给她带了一个,还说要是吴虹再考第一也给她买一
个。”
“你老者灌她嘛。”老太太说着翻了个白眼。她的双眼有些凸,这么一翻,眼珠像是要
掉出来了。
“iphone好玩得很的。不光能打电话,还可以听音乐,看书,上网……”
“他要是晓得你那个游戏机被老师收了,才不会再给你买手机呢。”
“张老师说过考完试还我的。”
“你们那个张老师看着就不是个好人。我看到她家也有个儿子。游戏机不会还你的了,
肯定给她儿子玩了。”老太太又翻翻白眼。
“不会哦……张老师亲口说的,考完还我。”男孩脸上有些悲戚了。
“快吃。吃完回去写作业。”老太太从面前碗里分别拣起几样小菜,摊在掌中的半透明
小饼上,麻利地一卷,裹成襁褓的形状,再淋上辣椒水,就势送进嘴里。一口一个,很
快就吃了四五个下肚。一些汁水顺着嘴角流下来,她随手用袖子擦了擦嘴角。又将嘴里
的辣椒皮合着一口痰吐在地上,伸脚搓了。
“这丝娃娃有啥吃头,吃又吃不饱!”老太太抱怨说。
“奶,你吃肉嘛。”
“咬不动,你吃。”
“我嚼给你吃?”男孩问。
“憨... 阅读全帖
b*****7
发帖数: 1637
35
菜谱
虾仁蒸蛋
鸡蛋三个打到起泡,加250毫升温水(也许还可以加,没试过),半茶勺盐搅拌均匀,
过筛,用保鲜膜或者锡箔纸封住碗口,冷水蒸15分钟,尽量用比较浅口大的碗。
虾仁切丁,少许油翻炒片刻,勾芡,加点点盐,盖在蛋羹上,当然想盖啥就盖啥,只要
自己喜欢。光滑如镜,表里如一
黄油蛋球
这个小球是个意外,话说我老公偷偷煮鸡蛋被人赃俱获,为了替俩蛋黄找个好归宿俺毅
然决定要排出万难勇敢挑战玛格丽特小饼。
结果才打了一分钟黄油就把小手打酸了,再继续下去恐怕细胳膊不保,索性加点糯米粉
揉了蒸圆子吃,正好上次小南瓜还意犹未尽。
最终2个蛋黄变出一大锅蛋黄,跟期待的QQ的感觉大相径庭,粉粉沙沙的,伴着浓郁的
奶香一粒粒融化在心里,还挺好吃的。这个配方我自己都说不清,大概就是把马格丽小
饼里的面粉换成糯米粉,慢慢加,直到可以揉团就好
迷你卷
花姐姐的步骤比我的详细,做法类似,我的只多盖了层海苔
http://cache.tianya.cn/techforum/content/96/547787.shtml
莲蓬扣肉
天涯的莲蓬扣肉,图文并茂,我的步骤多一条,肉冷冻一会再切片,好切多了
http:/
M******8
发帖数: 8425
36
来自主题: _FantaSoccer版 - 蒸了一笼包子
确切地说,是一个一个的小ji(4)子。
buiscuits是南方一种类似酥油小饼之类的东西,用来配烤肉吃的——被北方精英认为
“不健康”。
这种发好的面皮原来就是为做这种小饼用的——好像要加油,然后用烤箱烤,封皮上有
说明。
不过既然是发面,用来蒸馒头包包子都使得。
擀开包上就行,面已经是发面了。
至于为什么要多加面呢,那是因为这些ji子都黏黏糊糊的,不沾点级面粉不好擀——不
过斑斑神通广大,那个英明神武,。。。。哈哈
c****s
发帖数: 5892
37
鸡蛋裂了 别买
针对多伦多和约克郡多间华人店被查出售卖不合格的鸡蛋,相关部门向消费者提供了辨别鸡蛋优劣的窍门。
华盛集团的东主李贵先表示,可通过四个步骤辨别鸡蛋的好坏︰首先看外观,优质鸡蛋外壳干净,色泽鲜明但没有光泽,腐败的鸡蛋蛋壳较粗糙;用手摇一摇,新鲜的鸡蛋没有晃荡的声音;对着光照看,蛋黄和蛋白分明的鸡蛋新鲜,而不新鲜的鸡蛋色暗,有深色的乌斑,有些还有细微裂痕;对着鸡蛋哈一口气,之后闻一闻,好的鸡蛋带有轻微生石灰的味道。
多伦多卫生局食品安全检查部门经理陈德明表示,去超市购买鸡蛋,看到蛋壳破裂的就不要购买,对消费者安全不会造成太大困扰。但若用劣质鸡蛋制成蛋成品,如糕点或者餐馆的菜肴,普通市民会就很难做出辨别,只能由政府质检部门通过检测查出。
售用未检鸡蛋 商家受利益驱动
多伦多及约克郡公共卫生环境部门自本月4日起,分别查获八家华人食品面包店、餐厅、超市及零售商使用或贩卖未经检验的鸡蛋。有食品加工商业者表示,偶尔会有供货商上门兜售价格低于市价的鸡蛋;而一般消费者较难辨别货架上的鸡蛋是否经过检验。
多伦多公共卫生环境部门经理陈德明15日接受本报访问时表示,此次的查缉行动是在接获安省自然... 阅读全帖
c***s
发帖数: 70028
38
赵丽颖早年参演《佳期如梦》时的剧照
赵丽颖早年参演《佳期如梦》时的剧照
赵丽颖
赵丽颖《陆贞剧照》
在湖南卫视热播的古装传奇剧《陆贞传奇》女主角赵丽颖目前炙手可热,但网上有消息称,赵丽颖曾是知名高端三陪网站的会员,曾赴澳门等地配王孙公子游玩,赚取费用。成名之前的她也不是现在的清纯模样,而是有张“甩饼脸”。
据博主“一床情书”搜集整理,赵丽颖曾在国内知名网站——美空网担任过模特,娱乐圈有不少模特、艺人在该网站发布明码标价的陪吃陪玩业务,比如女学生陪吃价在三千至一万元之间,模特和空姐在一万至八万元之间。国内知名论坛天涯原帖称,古力娜扎、赵丽颖等多位新生代艺人及模特、网络红人都在其中。该帖子称国内知名网站美空网实际是是打着经营模特的旗号,做皮肉生意,是上流社会的淫媒网。
微博爆料赵丽颖“身份”的始作俑者是网友“辣笔小球”。早在2011年新《还珠格格》(赵丽颖在其中扮演晴格格)热播时,“辣笔小球”便在微博爆料称赵丽颖等京城少女,公开的身份是模特、演员、歌手,实际是经常陪公子王孙们吃喝玩乐,甚至外出旅行,从而得到不菲的“小费”,所以也被称作朝阳V姐。
今年3月底,有网友发帖子称赵丽颖不但是朝阳V... 阅读全帖
q*******n
发帖数: 20306
39
之前我打了6天工的那个台山人的小餐馆, 和这个饼店相比就好多了。 那个店的全体20
-25个工作人员, 包括老板, 都是台山人。 虽然我鉴定它在经营上高耗低效瞎搞, 但那
是人员的智商决定的, 那个店的好处是全体工作人员内部关系和睦, 同事之间没有明显
的对抗与敌意, 同事之间都是互相很给对方面子的善意的朋友, 工作上也都尽可能给对
方最好的合作。
这个饼店就不行了, 同事之间, 恶语恶态是常态, 工作上也不合作, 还要故意制造损耗
, 不仅制造人际关系的损耗, 也制造工作上的损耗。
所以你们去一个企业消费, 要注意观察这个企业内部是否和睦, 同事之间, 上下级之间
, 雇员与老板之间, 是否是否和睦。在商品价格相同的情况下, 你们应该尽量支持内部
人员关系和睦的企业。
d*********2
发帖数: 48111
40
来自主题: Olympics版 - 申赵配对的一个小插曲
申长的丑是药饼说过的, 申爸甚至想贿赂药饼。
药饼大概的原话是, 丑一点没关系, 要的就是那股执著劲。
d********f
发帖数: 43471
41
这是真话,一个行业发展主要靠把饼做大,饼做不大了前提下治好减少吃饼的

13
f********s
发帖数: 526
42
来自主题: BackHome版 - 请问华夫饼铛可以带上飞机不?
因为带的行李不多, 不想托运了, 想回国也能做华夫饼吃, 有个扁平的金属的做华夫饼
的锅(铛)想放在随身的小行李箱里带上飞机, 可以不? 安检的时候需要像笔记本电脑一
样拿出来给安检人员检查吗? 多谢..
m********l
发帖数: 848
43
来自主题: Food版 - 好吃的肉松酥饼
学做鱼儿潜在水底已经一段时间,初次发帖,还请大家多多关照呵!
今天做了肉松酥饼,虽然不是北方人,面食也非我所擅长,但拿出南方人的热情劲儿竟
也把功课做得一丝不苟。至少出炉的成品得到了我家唯一的批评家的完全肯定。:)我
家明天的早餐还是它。
可惜的是没有拍下排流程图,解说起来形象性不够,请大家多多原谅,下次一定补上。
先说酥饼的做法:
用料:
1.中筋面粉三份(一份:约为米饭碗1碗的量)再外加少许(其中两份用于发面、一份
用于油酥);花生油1/2份;
2.盐1小茶匙;糖1汤匙;
3.1/4块鲜酵母;小葱(根据自己的口味酌情加减);一个鸡蛋;白芝麻适量。
做法:
1.准备发面。
- 新鲜酵母融于温水(30度左右),加入少许面粉,1汤匙糖,搅拌均匀, 静待5至10
分钟,目的在于让酵母充分发挥发酵活力;
- 加两份面粉入酵母温水,和成较软的面团,加盖入烤箱20分钟(低温档,大概40度
左右),至面团为最初两倍大时取出。
2.面团发酵时开始准备油酥。
- 中火起油锅,至油温热时加入小葱细段与一份面粉,加盐,充分搅拌,炒香取出。
3.发面与油酥各分为10份。
4.一份发面擀平成椭圆形
s**********6
发帖数: 873
44
来自主题: Food版 - 简易日式煎饼
呀,好巧哦,我也前几天做了。我试过3次,一次是用Pancake Mix做的,一次是用普通
面粉做的,还有一次是日本专门做小饼的那种粉做的。感觉除面粉以外,另外2个都有
点干。你这个其实也蛮像韩国海鲜饼的呢。
对了,MM请教下,饼翻面的时候你怎么让它翻好啊?你翻的很好的。我总是弄散:(
l******e
发帖数: 2893
45
来自主题: Food版 - 鸡蛋灌饼+牙签肉拌面
一般那种卷菜的饼东北叫春饼,立春的时候吃的,通常卷豆芽粉儿、炒酸菜丝、炒土豆
丝什么的,不过面用的是烫面,两个剂子合在一起擀,中间抹了油。锅干烧烧热,放进
去饼坯,小火,中间鼓了就翻面,大约几十秒就一张,超级快的,火候比你这个小。还
有人用蒸的,不是这种烙的。

是给个参考意见,高手看到直接忽略吧~
些全买粉)温水加点盐和盛
e*****6
发帖数: 3745
46
来自主题: Food版 - 茄饼塞肉
茄饼塞肉,制作过程30分钟左右
===============================================
食材:
1)猪肉末适量
2)茄子1根
调料:
盐、鸡精、料酒、蚝油、酱油、糖、水淀粉
步骤:
1)猪肉末加盐、鸡精、料酒、酱油、糖、水淀粉顺时针拌匀
2)茄子切段,中间劈开2/3缝隙,赛肉
3)大火滚油,茄子塞肉饼入油锅炸至金黄捞出
4)另起少量油锅,加入盐、鸡精、料酒、蚝油、酱油、糖、水淀粉以及炸好的茄饼,
煮沸改小火烧5分钟即可
s*******3
发帖数: 1172
47
lz的厨艺真是佩服的没话说。
最近我也做过两次pizza,不过有个问题是边上那圈面我的是脆的,怎么都发不起来。
我发面是足够了,肯定有2倍大,但就是烤了后是脆皮,怎么回事呢?我喜欢饼皮是软
软的那种。
是我的皮弄的太薄了吗? 我看你3cup的面粉才做了个12寸的pizza,一般目测饼大概多
厚啊? 还有就是饼做好后,要不要二次发酵一会,还是直接放酱呢?
谢谢
k******u
发帖数: 3416
48
擀面这种技术活还不适合我这种从小家里连面粉都没有的南方人。。。
我要操练一下才能尝试你这个技术含量高的饼饼。。。好期待。。。哈哈
t*********0
发帖数: 3495
49
来自主题: Food版 - 发个早餐:金丝饼、银耳汤
发个早餐:金丝饼和银耳汤。
银耳汤:银耳、莲子、花生、枸杞子、大枣、冰糖,慢烧锅一晚,第二天早上就好了。
金丝饼:某天吃饺子剩了一块面,擀成一个大薄饼状,摸一层油,撒上盐和黑芝麻。然
后反复对折,把折好的条状卷成一个圆,然后压平,擀成圆饼,放入油锅,煎熟,可以
切小块,也可以抖开成条状。(好像描述的不清楚,有个简易的过程图)
s*******k
发帖数: 8239
50
昨天晚上在网上闲逛
看到介绍内个海鲜饼的
当时就流口水了
无奈大半夜 再做一顿实在说不过去。。
忍着忍着。。
今儿早早起床(10点吧。。。囧)
开始做这个蔬菜饼(么有海鲜。。穷银啊。。T.T)
超级简单的。。
我也没按什么方子来。。
照猫画虎。。
话说跟糊塌子做法差不多哈
=============================
准备喜欢吃的蔬菜 我准备了胡萝卜 黄瓜 本来想放洋葱 结果给忘了。。汗
鸡蛋1-2个 面粉看着办
蔬菜擦成细丝 我么有擦丝工具 就切的- -
和在一起 加盐调味 面糊是能流动的糊状就好了
静置10分钟
煎吧煎吧~~~~两面金黄就好喽~~~
嘻嘻
我忍不住吃了一个 浇了点甜辣酱。。。味道超级赞丫~~~~
额。。。
照片上侧面的那个红红的酱就是吃的时候不小心弄上的 汗死。。。
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