c***s
发帖数: 70028 | 1 英国留学生临行登门，只为表白“你很漂亮”
网友慕名围观，感慨“又相信纯纯的爱了”
孝女卖饼，杭州“酱饼妹妹”红了
4月8日晚，刘语星像往常一样在店里忙碌着。
一位高鼻梁、蓝眼睛的英国帅哥突然走到饼铺前，对着她傻笑，身后还跟着一大群人。腼腆过后，帅哥说：“明天我就要离开中国了，临行前我鼓足勇气和你说，你很漂亮，你单纯的笑容让我难忘。”
而这几天，在网上，这段视频彻底地火了。
英国留学生喜欢上了单纯的卖饼姑娘
清爽的小马尾，偏右斜刘海，大大眼睛瓜子脸，笑起来还会露出两个可爱的小梨涡……刘语星，下沙小吃街上一个普通的卖饼小姑娘，可见过她的人，更愿意称呼她为“酱饼妹妹”。
上周末，刘语星正在店里忙碌，一位外国帅哥突然走到饼铺前，用英文说了前文所述的那一番话。据悉，这个外国帅哥是浙江工商大学英国交换生，他在留学期间喜欢上了这个卖饼的漂亮姑娘，所以，临走之时，下定决心，要来这里告诉她。
事实上，按照周围学生的说法，在没有收到这个表白之前，男生寝室楼里早就悄悄地将她封为“酱饼西施”了，许多人都曾做过不经意从饼铺“路过”的事，目的就是为了看“酱饼妹妹”一眼。
当天，有人将这段告白放到了网上，马上吸引了... 阅读全帖 |
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p**********9
发帖数: 314 | 2 90后大学生卖手抓饼 年收入250万(图)
2013年07月24日23:10:32 [财经新闻]
编者按：刚刚毕业的90后大学生禹化普大三时就当上手抓饼小老板，在两年时间里发展
了4家直营店、1个加工厂和8家加盟店，年收入达250万元。Mitbbs.com
7月24日，禹化普制作的金黄的手抓饼。Mitbbs.com
大学生禹化普大三时就当上手抓饼小老板，2年来连锁加盟店已开遍大学城Mitbbs.com
你曾经在北城天街小吃街吃过手抓饼吗？这家不到10平米的小店老板竟是一位刚刚毕业
的90后大学生。禹化普大三时就当上手抓饼小老板，在两年时间里发展了4家直营店、1
个加工厂和8家加盟店，年收入达250万元。Mitbbs.com
每天下午4点，在北城天街小吃街店门口，已经有五六个白领在排队。放面团、煎鸡蛋
、配作料……三分钟后，两个手抓饼新鲜出炉递给了前面的顾客。和传统烙饼不太一样
，这个饼千层百叠，面丝千连，外层是淡淡的金黄色，内层柔软白嫩。Mitbbs.com
每天能卖400个饼Mitbbs.com
这么多人包围着店，为什么还有顾客加入呢？“这五六个客人是活招牌。顾客也许不知
道我们，但... 阅读全帖 |
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k******u
发帖数: 3416 | 3 从没想过自己也会在家做广式月饼，因为坦白讲从小就不太粉广式月饼的甜和腻。前段
时间网上晒月饼成风，想起来去年特意托闺蜜娇娇给我买了月饼模具，不远万里带到了
美国，觉得自己不动动手实验一下实在说不过去。于是花了几天时间在网上搜集了各种
做广式月饼的方法，才发现从熬糖浆，到兑枧水，到包月饼，到烤制，听起来样样过程
都很复杂啊！真等到自己动手做的时候，发现其实也没那么夸张，懒人嘛，总有办法偷
到懒的。
首先，熬糖浆是个技术活，参看各文献发现，糖和水的比例、熬糖的温度、熬制的手法
和防止结晶这些全都是差之毫厘谬以千里的。最要命的是，刚熬好的糖浆还不能立刻使
用，至少得放2-3周才能起到好效果，放置一年以上的就更好。天哪，即便我一切都没
失误的熬好了糖浆，等到它能用上也至少过了今年的中秋了。既然有许多北美的网友都
用实践证明其实美国超市买的很多糖浆都可以替代，虽然达不到自制糖浆的效果，不过
好歹人家也是糖浆，就果断放弃自己熬糖浆了！新手，能简点就绝不往繁了去是吧？哈哈
再者，这次的广式月饼做了两种馅，一种是红豆沙馅，一种是豌豆黄馅（穷乡僻壤实在
弄不到咸蛋黄和莲蓉，其实我最爱的是双黄莲蓉啊~）。... 阅读全帖 |
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G*******s
发帖数: 4956 | 4 韦斯敏斯德小要理问答
在韦斯敏斯德议会完成信条之后，又完成了大小两份韦斯敏斯德问答。大问答是在
1648年完成，为了当时讲台信息的需要，依据信条的内容写成196个问答。其优点是完
整、精确，并致力于圣经的原因解决道德的问题：而其缺点则是过于冗长而不够通俗，
在律法的解释嫌教条化，因此较不著名。小问答虽是大问答的摘录，却较早完成（1647
年）。此问答共有107条，内容简短易读，极受当时人的喜爱，本是为孩童及新信徒预
备的；但在实际使用时，发现并不适用于儿童的学习，因为内容过于深奥，需要教导者
加以解释说明。它不像〈海得堡要理问答〉那么温馨热情，但是它的字句清晰，逻辑清
楚，可作为神学研究的入门。就如韦斯敏斯德信条一般，它也随英、苏的移民到达了美
洲、澳洲、纽西兰及南非，成为英语体系长老会所遵奉的问答，甚至公理会也加以采用
。此问答也曾以希伯来文、希腊文、拉丁文、及阿拉伯文出版，只是在欧洲大陆并不著
名。尽管如此，它在复原教（Protestant）中，除了〈小本基督徒要学〉和〈海得堡要
理问答〉之外，算是最通用的问答。
这两份问答的神学观点与韦斯敏斯德信条是一致的，在内容... 阅读全帖 |
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s***6
发帖数: 5749 | 5 “玉蝶谁嫁听落梅”。
“玉蝶何须怨，杨柳春风，不度玉门”。
“卧梅又闻花，卧枝伤恨低。邀闻卧石碎，卧湿达春绿”
(我没有文化，我智商很低。要问我是谁？我是大蠢驴)
曲曲折折的山路上，一个青衣少年反反复复地念叨着几句话，看他虽然神色疲惫，
不过剑眉星目，肩头斜背着一柄古朴苍凉的长剑，显得极有来头。那少年转过一
个山口便没入了山林白云中，真是只在此山中，云深不知处。 不久，深山中传来
长长的一声牛鸣，“哞--”的一声，激得白云震荡，翻翻滚滚。
中原挨着碧蟾和赤螭王朝的，是玉蝶王朝，蝶怎么能和蟾或者龙斗呢，不过因为蟾
和龙斗的不可开交，据说是无瑕他顾，才让蝶苟延残喘。
不过老百姓往往并不知道事情的真相，他们只要有一个理由，管他说得过去说不过去，
就会辛勤地把这个消息传播开去。
真正的原因，于玉蝶公主有关。
那一年的冬天，白雪纷纷扬扬地飘下来，把周围的青山黄瓦都盖了一层白纱，好像新
娘的头盖。三岁的玉蝶公主一个人在宫前的青砖地上玩雪，一手拿着一个饼。当时民
风淳朴，皇帝也和BBS的版主一样，除了房子大点，家里人口多点，权力大点，管着
钱，出入并没有前呼后拥，公主也是一个人玩，那些后宫三千太监上... 阅读全帖 |
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z*******n
发帖数: 497 | 6 乳山媳妇饼不同于其他地方的媳妇饼，融合了地方文化和父母对出嫁女儿的一片心意。
摘自《百度百科》：乳山喜饼与民俗
自古至今，每一块喜饼都是手工制作的。既是手工制作，那么制作的大小、形状、
颜色及口感就千差万别，但无论怎么不一样，用料都是一样的，这就看各自的用料是否
纯正、技术掌握及火候的把握是否得当了。那些办喜事的人家，简直就是比赛烙喜饼孬
好的竞技场。在乳山,凡是娶妻嫁女的,家家都做媳妇饼,亲朋好友,邻居,只要当天来吃
喜宴的,都要做。喜主家要做上千个喜饼分给客人，亲朋好友最低也要做五六十个，多
做也可以，只看与喜主的远近关系，留待结婚当天带到喜主家中,喜宴完以后,喜主留下
客人的一半喜饼,表示接受客人的祝福，同时喜主要把自己做的饼送相同数目给人家,互
换一下,也叫人家沾点喜气!乳山的喜饼大，直径有14—15厘米，厚度有3.5一4厘米。客
人在众喜饼中流涟，如果发现自己烙的饼，比这个规格小，她自己也感觉不够大气，拿
不出手，生怕背上个小气的名声。那些色正、个大、形圆的喜饼，不用众人品评，客人
自己也感觉脸上展扬有光。因此，乳山的喜饼，没有小的，这也正是乳山人以大方示人
的有力证据吧。
... 阅读全帖 |
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s***6
发帖数: 5749 | 7 【 以下文字转载自 RuralChina 讨论区 】
发信人: sd176 (傻妞), 信区: RuralChina
标 题: 【田野上的故事】玉蝶传 (1) 三岁贯汝，十八肯顾
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Jul 31 13:43:31 2012, 美东)
“玉蝶谁嫁听落梅”。
“玉蝶何须怨，杨柳春风，不度玉门”。
“卧梅又闻花，卧枝伤恨低。邀闻卧石碎，卧湿达春绿”
(我没有文化，我智商很低。要问我是谁？我是大蠢驴)
曲曲折折的山路上，一个青衣少年反反复复地念叨着几句话，看他虽然神色疲惫，
不过剑眉星目，肩头斜背着一柄古朴苍凉的长剑，显得极有来头。那少年转过一
个山口便没入了山林白云中，真是只在此山中，云深不知处。 不久，深山中传来
长长的一声牛鸣，“哞--”的一声，激得白云震荡，翻翻滚滚。
中原挨着碧蟾和赤螭王朝的，是玉蝶王朝，蝶怎么能和蟾或者龙斗呢，不过因为蟾
和龙斗的不可开交，据说是无瑕他顾，才让蝶苟延残喘。
不过老百姓往往并不知道事情的真相，他们只要有一个理由，管他说得过去说不过去，
就会辛勤地把这个消息传播开去。
真正的原因，于玉蝶公主有关。
那一年的冬天，白... 阅读全帖 |
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s***6
发帖数: 5749 | 8 【 以下文字转载自 RuralChina 讨论区 】
发信人: sd176 (傻妞), 信区: RuralChina
标 题: 【田野上的故事】玉蝶传 (1) 三岁贯汝，十八肯顾
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Jul 31 13:43:31 2012, 美东)
“玉蝶谁嫁听落梅”。
“玉蝶何须怨，杨柳春风，不度玉门”。
“卧梅又闻花，卧枝伤恨低。邀闻卧石碎，卧湿达春绿”
(我没有文化，我智商很低。要问我是谁？我是大蠢驴)
曲曲折折的山路上，一个青衣少年反反复复地念叨着几句话，看他虽然神色疲惫，
不过剑眉星目，肩头斜背着一柄古朴苍凉的长剑，显得极有来头。那少年转过一
个山口便没入了山林白云中，真是只在此山中，云深不知处。 不久，深山中传来
长长的一声牛鸣，“哞--”的一声，激得白云震荡，翻翻滚滚。
中原挨着碧蟾和赤螭王朝的，是玉蝶王朝，蝶怎么能和蟾或者龙斗呢，不过因为蟾
和龙斗的不可开交，据说是无瑕他顾，才让蝶苟延残喘。
不过老百姓往往并不知道事情的真相，他们只要有一个理由，管他说得过去说不过去，
就会辛勤地把这个消息传播开去。
真正的原因，于玉蝶公主有关。
那一年的冬天，白... 阅读全帖 |
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G******2
发帖数: 71 | 9 一直在未名潜水，快过年了，估计回不了老家了，就在这乱写写，给大家解解闷。
我的家乡在苏北盐城，到上海上大学。初初听到上海人嘴讲苏北，总让我觉得那个北字
拖得有点长，有些低，让我心里一咯楞。后来时间长了，这种感觉就开始淡了，同学妈
妈叫我小苏北的时候，我就欢快的答应这。金窝，银窝，都不如我自己的小狗窝吧。
不论离家多久多远，回到家乡，总是让我觉得特别快乐的一件事情。闻到空气中熟悉的
水汽，弥散这一点点鸡蛋煎饼的香味，心里就会特别踏实，安宁。
现在开始谈米饭饼和油条啦。小时候的早饭很简单，基本就是稀饭，妈妈有时候会给我
煮鸡蛋蘸酱油。每到周末，就是家里加餐的时候。爸爸一大早就去菜场买菜，顺便就带
回米饭饼和油条做早饭。我和哥哥一定还躺在床上睡懒觉，七八点在大人的催促声中起
来。米饭饼一面焦黄喷香，另一面绵软软的，有点淡淡的酸，我们会把一根脆脆的油条
一折两，包在米饭饼里面吃。真是美味啊。我爸爸爱用百叶包油条，蘸酱油醋蒜末。
我最喜欢吃油条，喜欢站在烧饼店的油锅旁帮大人炸油条，最后作为给自己的奖励，炸
几根特别脆的带走。米饭饼因为很香甜，比菱形的烧饼量小，一直是我的最爱。印象中
还便宜点。去... 阅读全帖 |
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a***a
发帖数: 818 | 10 朱元璋的“月饼起义”传说知多少？
2012-01-04 本文行家：郑直_用心沟通
元朝末年，中原广大人民不堪忍受元朝统治阶级的残酷统治，各类反抗活动纷纷涌现。
朱元璋借此机会，便联合各路反抗力量准备起义。但朝庭官兵搜查很严密，传递消息十
分困难。军师刘伯温便想出一计策，命令属下把藏有“八月十五夜起义”的纸条藏入饼
子中，再派人分头传送到各地起义军中，通知他们在八月十五日晚同时起义响应。
月饼起义
月饼起义
中秋吃月饼，和端午吃粽子、元宵节吃汤圆一样，是中国民间的传统习俗。古往
今来，人们把月饼当作吉祥、团圆的象征。每逢中秋，皓月当空，阖家团聚，品饼赏月
，谈天说地，尽享天伦之乐。
月饼，又称胡饼、宫饼、小饼、月团、团圆饼等，是古代中秋祭拜月神的供品，沿
传下来，便形成了中秋吃月饼的习俗。
月饼，在中国有着悠久的历史。据史料记载，早在殷、周时期，江、浙一带就有
一种纪念太师闻仲的边薄心厚的“太师饼”，此乃月饼的“始祖”。汉代张骞出使西域
时，引进芝麻、胡桃，为月饼的制作增添了辅料，便出现了以胡桃仁为馅的圆形饼，名
曰“胡饼”。
唐代，民间已有从事生产的饼师，京城长... 阅读全帖 |
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i***s
发帖数: 39120 | 11 “大小恋”闪电结婚、爱得高调。如今婚期将至，各种猜测让人雾里看花。前日，大S现身某企业年会，面对近百家媒体，大S异常“豪迈”，对任何问题来者不拒，但回答谨慎，非往日般伶牙俐齿。
婚礼绝不可能是除夕
《新快报》报道，此前有台湾媒体报道，大S与汪小菲将在除夕（2月2日）举行婚礼。大S对此否认，“婚礼这几天才开始讨论，主要是看姐妹们的档期。中式西式还没有确定，更没有规定姐妹不能穿得太漂亮。现在关于婚期的传言太多了，但是绝不可能是除夕，因为除夕要陪家人。我一年都在工作，很少能陪家人，所以除夕绝对不可能，而且春节我们家的家庭旅行是早就订好的。我想应该是过完年，大家工作都步入正轨之后。”
此外，汪小菲为大S亲手设计的钻戒于近日曝光，镶嵌的钻饰有5克拉，价值约200万元，两人的名字巧妙地设计在镂空花纹中。不过，网友认为这款戒指像是“老式纽扣”。大S表示代表已婚的无名指上现在戴的是另一枚戒指，但是当大家提到这枚“纽扣”时，她毫不犹豫地回答“非常喜欢”。
有派喜饼给周渝民
日前，大S旧爱之一的蓝正龙在《康熙来了》上参与主题为“交换礼物”的节目录制，小S问蓝正龙：“我姐的喜饼好吃吗？”蓝正龙回答说，公司人... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 12 15岁少年辍学卖饼。
不少大学生及周围居民经常专门绕道来买他的饼。
近日，永川区重庆大学城市科技学院后门出现了一个饼摊，卖的是寻常韭菜饼，老板是个15岁少年。初中未毕业就辍学，身材瘦弱，时不时带着生涩笑容。以为他是家境贫寒不得不放弃学业，不少大学生及周围居民经常专门绕道来买他的饼。日前，这位少年的父亲希望通过重庆晚报转告这些好心人：“请不要再买他的饼了，我希望他像普通孩子一样早日回到学校。”
少年卖饼热心人捧场
前日上午11时许，永川区重庆大学城市科技学院后门，重庆晚报记者见到卖饼少年宋望。他身高1.5米左右，皮肤黝黑，身材瘦弱。脏兮兮围腰、油腻牛仔裤、黑色腰包，一副小大人打扮。他目不转睛注视电热锅，一边用锅铲铲着韭菜饼，一边询问着顾客：“加不加辣椒、甜酱？”
重庆大学城市科技学院大一学生李升告诉记者，这个少年最近几天才出现，大家对他了解不多，本该读书的年龄出来卖饼，大抵是家庭条件不好。有人拍下照片发到网上，随后不少学生和周边居民慕名来照顾他生意，李升也是和同学们组团来买饼的，“韭菜饼3元一个，加火腿肠4元一个，不少人都直接给5元不找补。”
饼摊前围观的人不下20个。宋望娴熟地翻饼，把... 阅读全帖 |
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u*****a
发帖数: 9489 | 13 老邱和小飞象都是军版名人，共同点是有一个爱好，喜欢喋喋不休地自言自语，不厌其
烦地发帖叙述各种鸡毛蒜皮的生活琐事，尤其喜欢记账，这个东西多少钱，那个东西多
少钱
老邱一般是这样：我今天又卖了一车瓶子，每个5美分，卖了100个，得5.00美元。回家
的路上又买了一盒猪腰子，XX美元，一个西瓜，XX美元，两个茄子，XX美元，一袋大米
，XX美元，一共XX美元
小飞象一般是这样：在俺们天津那疙瘩，街上好吃的东西可多了，包子一毛钱一个，油
条两毛钱一根，麻花三毛钱一根，羊杂五毛钱一斤。。。。
翻开毛选，看看老毛那篇牛文《寻乌调查》，尼玛这就是老邱和小飞象啊，大段的内容
都是不厌其烦的罗列各种商品几毛钱一斤
都说精神病患者必有过人之处，像老邱、小飞象、老毛这种类型的患者，共同点就是，
对什么东西几毛钱一斤这种琐碎细节的记忆惊人地清晰，而且一条一条的罗列，写得不
厌其烦
时代造英雄，老毛生对了时代，所以能成为领袖，“XXX几毛钱一斤”能被编成选集全
国人手一套
老邱、小飞象没生在那个时代，泯然索南矣。老毛如果不幸和老邱小飞象一起生在现在
这个时代，肯定比索南还猥琐，寻乌调查里的“几毛钱一斤”的段子... 阅读全帖 |
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a*******e
发帖数: 12169 | 14 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: areyoueye (关注食事，了解食尚), 信区: Food
标 题: 2011家常菜系列--马里兰蟹饼，清汤抄手 (图+食谱）
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Apr 24 22:03:41 2011, 美东)
前几天看见有人做蟹饼，周末自己也来做做。
制作介绍：
http://t.cn/hdYwvv
马里兰蟹饼(Maryland Crab Cakes)是美国马里兰州的著名小吃。因为这里盛产蓝蟹(
Blue Crabs)，所以当地人喜欢用蟹肉来做成小煎饼吃。配上冰啤酒，别有风味。
马里兰蟹饼的配方各家有各家的秘密，但是大同小异，我这里算是基础配方个人化的。
材料：蟹肉1磅（超市有罐装的熟蟹肉。注意一种是钳子肉，便宜一些，另一种是身体
的白肉块，贵1倍。不要用假蟹肉，完全不是一种感觉），黄柠檬1 个，鸡蛋1个，美乃
兹1汤匙，黄芥末1茶匙，盐少许，黑胡椒少许，大蒜末1茶匙，香菜末2汤匙分量，面包
渣（不要太细的）1/2杯
沾料：柠檬，塔塔酱(Tartar Source)，或者Ranch色拉酱
制作过程：
1. 将蟹肉... 阅读全帖 |
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H********g
发帖数: 43926 | 15 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: umutata (土著人，老邱弟子，邱选主编), 信区: Military
标 题: 时势造英雄，换个年代，老毛也不过就是老邱、小飞象
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Aug 22 17:55:20 2017, 美东)
老邱和小飞象都是军版名人，共同点是有一个爱好，喜欢喋喋不休地自言自语，不厌其
烦地发帖叙述各种鸡毛蒜皮的生活琐事，尤其喜欢记账，这个东西多少钱，那个东西多
少钱
老邱一般是这样：我今天又卖了一车瓶子，每个5美分，卖了100个，得5.00美元。回家
的路上又买了一盒猪腰子，XX美元，一个西瓜，XX美元，两个茄子，XX美元，一袋大米
，XX美元，一共XX美元
小飞象一般是这样：在俺们天津那疙瘩，街上好吃的东西可多了，包子一毛钱一个，油
条两毛钱一根，麻花三毛钱一根，羊杂五毛钱一斤。。。。
翻开毛选，看看老毛那篇牛文《寻乌调查》，尼玛这就是老邱和小飞象啊，大段的内容
都是不厌其烦的罗列各种商品几毛钱一斤
都说精神病患者必有过人之处，像老邱、小飞象、老毛这种类型的患者，共同点就是，
对什么东西几毛钱一斤这种琐... 阅读全帖 |
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K***a
发帖数: 5176 | 16 酥饼8周的照片经常被我翻出来看，那时还没有把他接回来~就目睹了他是多么的富有表
情！下个月他们就满8个月了，时间过得真快！酥饼也从那个小搞笑咪变成了现在的小
帅哥。当然了帅哥也会犯2，比如经常在家很不雅的睡觉。不变的是酥饼一直是那么
sweet，真是我心头永远的小甜心~~~
前两是酥饼8周照。然后是这个月初的一张，然后是今天照的几张~~看看酥饼的变化多
大呀，小脸越来越黑了。 |
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a*******e
发帖数: 12169 | 17 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: areyoueye (关注食事，了解食尚), 信区: Food
标 题: 2011家常菜系列--马里兰蟹饼，清汤抄手 (图+食谱）
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Apr 24 22:03:41 2011, 美东)
前几天看见有人做蟹饼，周末自己也来做做。
制作介绍：
http://t.cn/hdYwvv
马里兰蟹饼(Maryland Crab Cakes)是美国马里兰州的著名小吃。因为这里盛产蓝蟹(
Blue Crabs)，所以当地人喜欢用蟹肉来做成小煎饼吃。配上冰啤酒，别有风味。
马里兰蟹饼的配方各家有各家的秘密，但是大同小异，我这里算是基础配方个人化的。
材料：蟹肉1磅（超市有罐装的熟蟹肉。注意一种是钳子肉，便宜一些，另一种是身体
的白肉块，贵1倍。不要用假蟹肉，完全不是一种感觉），黄柠檬1 个，鸡蛋1个，美乃
兹1汤匙，黄芥末1茶匙，盐少许，黑胡椒少许，大蒜末1茶匙，香菜末2汤匙分量，面包
渣（不要太细的）1/2杯
沾料：柠檬，塔塔酱(Tartar Source)，或者Ranch色拉酱
制作过程：
1. 将蟹肉... 阅读全帖 |
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n**m
发帖数: 7872 | 18 【 以下文字转载自 NextGeneration 讨论区 】
发信人: nkmm (Niki), 信区: NextGeneration
标 题: 给饼饼买鞋子的经历
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Mar 2 23:23:05 2012, 美东)
随着饼饼学走路的进程越来越快，买鞋子也越来越成了迫在眉睫的事情。这个任务终于
在这周完成了，庆祝一下。
要说我们原来也不是没有鞋子。饼饼才出生不久，一个朋友就送了他一双鞋子（左前）
，澳洲带回来的，每只都是一整张负鼠的皮子，阿弥陀佛，善哉善哉。虽然湾区这个地
方没有冬天，但天气冷的时候还真用上了几次，也不枉费人家这么远给带回来。
后来，图书馆认识的一个朋友送了我一双鞋子（中前），四号半的，这双饼饼是一次没
穿过，穿不进去。我也不知道是号码小还是鞋子瘦，就一直放在一边了。
从饼饼五六个月开始拉着大人的手走路我就一直念叨说要买鞋子，但都没有认真研究，
只是Target打折的时候买了一双大嘴猴（右前），才三块钱。有个朋友说他家娃在家就
穿这双，我也就理所当然的认为饼饼也可以穿。结果很不理想，鞋子不小（5-6号）但
是脚面的地方很低，所以... 阅读全帖 |
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n**m
发帖数: 7872 | 19 【 以下文字转载自 NextGeneration 讨论区 】
发信人: nkmm (Niki), 信区: NextGeneration
标 题: 给饼饼买鞋子的经历
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Mar 2 23:23:05 2012, 美东)
随着饼饼学走路的进程越来越快，买鞋子也越来越成了迫在眉睫的事情。这个任务终于
在这周完成了，庆祝一下。
要说我们原来也不是没有鞋子。饼饼才出生不久，一个朋友就送了他一双鞋子（左前）
，澳洲带回来的，每只都是一整张负鼠的皮子，阿弥陀佛，善哉善哉。虽然湾区这个地
方没有冬天，但天气冷的时候还真用上了几次，也不枉费人家这么远给带回来。
后来，图书馆认识的一个朋友送了我一双鞋子（中前），四号半的，这双饼饼是一次没
穿过，穿不进去。我也不知道是号码小还是鞋子瘦，就一直放在一边了。
从饼饼五六个月开始拉着大人的手走路我就一直念叨说要买鞋子，但都没有认真研究，
只是Target打折的时候买了一双大嘴猴（右前），才三块钱。有个朋友说他家娃在家就
穿这双，我也就理所当然的认为饼饼也可以穿。结果很不理想，鞋子不小（5-6号）但
是脚面的地方很低，所以... 阅读全帖 |
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n*****9
发帖数: 654 | 20 第一， 女事主小A在学校查无此人，中国学生都说没见过。到底是哪里来的。
第二，说是崔教授的学生，刚来两星期。新生靠什么关系坐到亿万富翁旁边的。为何这
样安排。
第三，小A租的房子是什么样的。短租还是长租。如果是airbnb，这样是学生长期打算
上学的吗？
第四，到底是在哪里发生关系的，从高级饭店，酒吧，传到小A宿舍了。
第五，为何谣传小A被强行劝酒。而照片上小A面前的酒杯满满的没动。而其他人的酒杯
快喝干了。服务员也说没有劝酒，网上谣言为何此起彼伏。
第六，罪酒的饼哥为何单独送小A回家。别人都没意见？包括同行的岳父母？
第七，小A为何让饼哥三更半夜进自己的房间。
第八，小A被强奸，为何身体没有任何损伤。强奸有新定义还是因为饼哥名字里有强字
。爆料者如何知道小A是处女的。
第九，小A求救，有没有通话，短信记录。
第十，小B如何知道是强奸了，根据爆料，小A跟小B说想让饼哥走掉。也不是说让报警
。小B根据什么判断报警。和接线员说了什么。
这十大疑问有答案了，案情就清楚了。
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a*******e
发帖数: 12169 | 21 前几天看见有人做蟹饼，周末自己也来做做。
制作介绍：
http://t.cn/hdYwvv
马里兰蟹饼(Maryland Crab Cakes)是美国马里兰州的著名小吃。因为这里盛产蓝蟹(
Blue Crabs)，所以当地人喜欢用蟹肉来做成小煎饼吃。配上冰啤酒，别有风味。
马里兰蟹饼的配方各家有各家的秘密，但是大同小异，我这里算是基础配方个人化的。
材料：蟹肉1磅（超市有罐装的熟蟹肉。注意一种是钳子肉，便宜一些，另一种是身体
的白肉块，贵1倍。不要用假蟹肉，完全不是一种感觉），黄柠檬1 个，鸡蛋1个，美乃
兹1汤匙，黄芥末1茶匙，盐少许，黑胡椒少许，大蒜末1茶匙，香菜末2汤匙分量，面包
渣（不要太细的）1/2杯
沾料：柠檬，塔塔酱(Tartar Source)，或者Ranch色拉酱
制作过程：
1. 将蟹肉放入一个大碗中，加入一个先打匀的鸡蛋，美乃兹1汤匙，黄芥末1茶匙，
盐少许，黑胡椒少许，大蒜末1茶匙，香菜末2汤匙分量，面包渣，再切半个柠檬将柠檬
汁挤入。一起用勺翻匀，不要太用力把肉弄太碎了。
2. 用手将蟹肉捏成小圆柱形的饼，建议1厘米厚度，～3厘米直径为佳。捏饼时用... 阅读全帖 |
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n**m
发帖数: 7872 | 22 随着饼饼学走路的进程越来越快，买鞋子也越来越成了迫在眉睫的事情。这个任务终于
在这周完成了，庆祝一下。
要说我们原来也不是没有鞋子。饼饼才出生不久，一个朋友就送了他一双鞋子（左前）
，澳洲带回来的，每只都是一整张负鼠的皮子，阿弥陀佛，善哉善哉。虽然湾区这个地
方没有冬天，但天气冷的时候还真用上了几次，也不枉费人家这么远给带回来。
后来，图书馆认识的一个朋友送了我一双鞋子（中前），四号半的，这双饼饼是一次没
穿过，穿不进去。我也不知道是号码小还是鞋子瘦，就一直放在一边了。
从饼饼五六个月开始拉着大人的手走路我就一直念叨说要买鞋子，但都没有认真研究，
只是Target打折的时候买了一双大嘴猴（右前），才三块钱。有个朋友说他家娃在家就
穿这双，我也就理所当然的认为饼饼也可以穿。结果很不理想，鞋子不小（5-6号）但
是脚面的地方很低，所以是费半天劲也穿不进去，穿进去了又很容易掉。
从上周开始认真研究鞋子了。饼饼属于脚胖，脚弓又高的小孩儿。大家推荐的牌子有
stride rite，pediped，jumping jacks，我一样买了一双，分别是后排左中右。
jumping jacks据说是非常... 阅读全帖 |
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f**d
发帖数: 1952 | 23 给嘴馋且想试试的人.
金华特产酥饼之制作方法
时间：2005-10-26
关于酥饼，流传着许多传说：隋代程咬金曾在金华开过酥饼店，是酥饼行业的祖师；明
代朱元璋攻克金华后，曾与军师刘伯温在婺州明月楼品尝酥饼；太平天国时，金华民众
曾以酥饼慰劳屡败清军的李侍王等等。酥饼的历史如何悠久，现代人也早已不再深究，
最为重要的仍旧是酥饼那入口酥脆，遇湿消融的口感。浓烈的陈香，香甜的回味，酥饼
以其特有的魅力强烈地吸引着顾客，古人就有过酥饼店“闻香下马”之说。
说起金华特产，酥饼可谓最为“亲民”，茶杯口大小，形似蟹壳，面带芝麻，两面金黄
，加上干菜肉馅之香，说起来就会让人咽口水。金华人都可以说是咬着酥饼长大的。最
近，小奕接到了一个求助电话，一位姓顾的市民表示有个久居国外的亲戚十分想念家乡
的酥饼，于是打来电话询问酥饼的制作方法，于是小奕走访了位于市区江北五一路菜市
场附近的黄家春莲酥饼店，在这一家制作酥饼已长达15年之久的老字号酥饼店里，向面
点师傅讨教了一番：
主料及配料：面粉、霉干菜、猪肥膘肉丁、芝麻、酵面、菜油、饴糖水、精盐、碱面。
1.猪肥膘肉丁加入霉干菜末、精盐拌成馅料，面粉加入温水搅 |
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s******e
发帖数: 3910 | 24 上次看到有个mm贴了肉夹馍，说没有白吉馍所以用的馒头。我老妈在我临出来前传授了
一下小饼的烙法，出来的成品倒是正好可以充数当白吉馍的，推荐给大家。不过可能会
受点皮肉之苦哦。
1、像平时做馒头一样和面和发面。面可以和得硬一些。我有的时候会加个鸡蛋和一点
牛奶。老妈数次跟我说加点蜂蜜会让烙出来的小饼口感好些。我总觉得高温会破坏蜂蜜
的成分，所以一直都没试过。
2、制作饼坯。当然揉面的时间越久面越劲道。切成面剂子我都是随便拿手压压，擀面
杖都省了。
3、炉子开最低档，放上高压锅。据老妈说高压锅壁厚，热量在锅底和锅的四周传得比
较均匀，又因为是深口的所以可以留住一些水汽。如果进烤箱的话饼会有一层很厚的硬
壳。我也试过用蒸锅，不如高压锅好，但是也可以接受。
4、醒过的饼坯两面都抹一点点油，先贴到锅底烙，一面烙出棕黄色后翻面，两面都烙
好后竖起来立在锅壁上，再烙下一个。注意放进饼坯后把高压锅盖扣上保持水分（提前
先把锅圈拿掉），不要压气阀。这一步因为要把手伸到锅里去所以很容易烫到手腕和胳
膊，我会提前在胳膊上扎一条打湿的毛巾~
5、慢慢的锅里一圈都排满了小饼。具体烤多长时间我从来没记过，都是靠感... 阅读全帖 |
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l*****k
发帖数: 5933 | 25 第六章
丁阎王
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第二天晚上，又就着咸菜疙瘩吃完了棒子面粥，刘援朝和胡清泉烧了点水，洗了脚
，把炕烧热了就躺回被窝里面。
刘援朝说道：＂清泉啊，咱吃了几顿棒子面粥了？＂
＂打昨天早晨起，吃了六顿，明天早起跟王叔去扛肉，再吃一顿就差不多咧.＂胡
清泉答道.
＂啊呜——＂刘援朝抓着炕沿做欲呕吐状接着指着胡青泉正色说道：＂胡清泉!你
这个人民的大叛徒!**说‘身体是革命的本钱’，你天天让刘援朝同志啃咸菜疙瘩吃棒
子面粥，严重影响了刘援朝同志的身体，严重破坏刘援朝同志的身体健康!你这种行为
就是破坏革命的行为，是严重地破坏社会主义建设和社会主义革命的行为!我代表党中
央**命令你从今天开始必须要加强刘援朝同志的营养和健康.否则，按照反革命处理!＂
＂你给我滚犊子!**还说‘忙时吃干，闲时吃稀’呢.现在啥时候？现在正是农闲的
时候.刘援朝同志，这两天让你出去搂个柴火你不是头疼就是拉稀，一副小资产阶级好
吃懒做的丑陋嘴脸.你对得起党对得起人民吗？你这种行为就是自绝于人民.＂说着说着
自... 阅读全帖 |
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z********e
发帖数: 8818 | 26 【 以下文字转载自 Zhejiang 讨论区 】
发信人: zhuifengke (追风客), 信区: Zhejiang
标 题: 美女和菜咸饼
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Aug 23 13:52:06 2012, 美东)
(一)
霓霓和我走在大街上，说些她们学校的事。“去那里不到一个月，我就参加舞蹈表演了
呢。”我想起我们初中一起偷学跳舞的事，她那么快就将它派上用场了。我扭头看了看
霓霓，不到一年，原来那个胖呼呼有点婴儿肥的小美女成功瘦了身，变成美艳的大美女
了。刚刚来找我时，穿着白衣裙蹬着亮亮高跟鞋的她一出现在班级门口，我都仿佛听到
班里男生们的吸气声。
这样一个大美女此刻正走在我身边。我惊奇地看见她脸上还施了薄粉，嘴上也象是涂了
唇彩。而正在重点高中上学的我却显得更拉蹋了：头发剪得很短，翘着；衣服皱皱的，
胡乱穿在身上。模模糊糊的，象是有了些界限。霓霓却还是象以前那样爱说话。我听着
那些中专里发生的故事，觉得很有趣。--但并不怎么向往，莫非是因为这些故事和自己
，实在不太有什么关系？正思想间，听得霓霓说：“清清，你饿吗？我们买个菜咸饼吃
吧！”
周六下午的路边，小... 阅读全帖 |
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n**v
发帖数: 2109 | 27 再次给酥饼妈打气！！！！！！！我心里最近老想着小酥饼，真的是老想着小酥饼，突
然觉得mint看着我的眼神是想和我说话。我就想，mint，你是不是也想小酥饼快点好起
来啊？！我们一起给酥饼妈和小酥饼加油！ |
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l*****k
发帖数: 5933 | 28 ×××××××××××××××××××××××××××××××××
第六章《丁阎王》
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第二天晚上，又就着咸菜疙瘩吃完了棒子面粥，刘援朝和胡清泉烧了点水，洗了脚，把
炕烧热了就躺回被窝里面。
刘援朝说道：“清泉啊，咱吃了几顿棒子面粥了？”
“打昨天早晨起，吃了六顿，明天早起跟王叔去扛肉，再吃一顿就差不多咧。”胡清泉
答道。
“啊呜——”刘援朝抓着炕沿做欲呕吐状接着指着胡青泉正色说道：“胡清泉！你这个
人民的大叛徒！毛主席说‘身体是革命的本钱’，你天天让刘援朝同志啃咸菜疙瘩吃棒
子面粥，严重影响了刘援朝同志的身体，严重破坏刘援朝同志的身体健康！你这种行为
就是破坏革命的行为，是严重地破坏社会主义建设和社会主义革命的行为！我代表党中
央毛主席命令你从今天开始必须要加强刘援朝同志的营养和健康。否则，按照反革命处
理！”
“你给我滚犊子！毛主席还说‘忙时吃干，闲时吃稀’呢。现在啥时候？现在正是农闲
的时候。刘援朝同志，这两天让你出去搂个柴火你不是头疼就是拉稀，一副小资产阶级
好吃懒做的丑陋嘴脸。你对得起党对得起人民吗？你这种行为... 阅读全帖 |
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D***e
发帖数: 48486 | 29 发信人: calc (calc), 信区: Georgia
标 题: Re: 中秋赌饼
发信站: The unknown SPACE (Tue Sep 12 00:41:31 2000), 站内信件
下面是俺在新语丝之友上回应其他一些网友说作的说明, 也一起贴到
这里来.
万精油和一华都说得对, 俺自己很久以前也注意到过"进士"的概率比
"三红"要小, 不过时间长了没人提这茬, 俺就给忘了...:)
万精油又指出"进士"可以兼得"秀才"或"举人", 而"三红"就不能兼得
其他东西, 所以进士饼做得小一些. 这个俺倒没考虑过, 有意思. 不
过八个进士饼也还是太多了点, 呵呵.
其实厦门人中秋一般要博两次饼, 单位或学校一次, 家里一次. 在家
里不好瞎闹; 在外头就不一样了, 通常还要加上一些更有刺激性的规
矩. 比如关于抢饼的规矩, 秀才和举人的饼是小饼, 拿到就可以吃,
没有人管; 但进士以上的饼拿到以后必须放在面前, 不能马上就吃.
然后比如说四个三红饼各有归属了, 但游戏还没完的时候, 又有人博
到三红, 就可把右手边数过去第一个三红饼抢过来. 这样你面前放着
的稍大一些 |
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m**i
发帖数: 8296 | 30 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: sphinxme (lynx), 信区: Food
标 题: 肉夹馍——馍的做法
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Oct 16 01:03:24 2010, 美东)
上次看到有个mm贴了肉夹馍，说没有白吉馍所以用的馒头。我老妈在我临出来前传授了
一下小饼的烙法，出来的成品倒是正好可以充数当白吉馍的，推荐给大家。不过可能会
受点皮肉之苦哦。
1、像平时做馒头一样和面和发面。面可以和得硬一些。我有的时候会加个鸡蛋和一点
牛奶。老妈数次跟我说加点蜂蜜会让烙出来的小饼口感好些。我总觉得高温会破坏蜂蜜
的成分，所以一直都没试过。
2、制作饼坯。当然揉面的时间越久面越劲道。切成面剂子我都是随便拿手压压，擀面
杖都省了。
3、炉子开最低档，放上高压锅。据老妈说高压锅壁厚，热量在锅底和锅的四周传得比
较均匀，又因为是深口的所以可以留住一些水汽。如果进烤箱的话饼会有一层很厚的硬
壳。我也试过用蒸锅，不如高压锅好，但是也可以接受。
4、醒过的饼坯两面都抹一点点油，先贴到锅底烙，一面烙出棕黄色后翻面，两面都烙
好后竖起来立在锅壁上，再烙下一个。注... 阅读全帖 |
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l****e
发帖数: 228 | 31 【椰香果酱软酥饼】
材料：低筋面粉140克，椰蓉70克，鸡蛋1个，黄油90克，奶粉20克，细砂糖40克，水果
果酱适量
撒面材料：椰蓉适量
模具：学厨香槟色迷你小吐司盒2个，15.5*8.7*4.8
温度：180度，中下层，25分钟左右
做法：
1、黄油软化后，加入细砂糖，打发至体积蓬松，颜色变浅；
2、分2次将鸡蛋液加入黄油中，注意加入一次后彻底打发，使黄油和鸡蛋完全融合再加
第二次；
【椰香果酱软酥饼】下午茶必备的甜点
3、低筋面粉过筛，和奶粉、椰蓉混合；
4、混合好放粉类倒入打发好的黄油中；
【椰香果酱软酥饼】下午茶必备的甜点
5、先用刮刀拌匀，再用手揉成面团；
6、面团可以平均分成4份，把一份面团铺在模具底部，用勺子背压平；
【椰香果酱软酥饼】下午茶必备的甜点
7、把水果果酱铺在面团上；
8、再取一个面团揪成小块，不规则的铺在水果果酱上，另2个面团同样方法完成，最后
在可在表面撒上适量椰蓉，烤箱预热180度，放入模具，烤25分钟左右。
【椰香果酱软酥饼】下午茶必备的甜点
【燕子有话说】
1、 天气比较冷，黄油不易软化，在打发时，可以坐落在装有温水的盆中，但注意黄
油稍有融化马... 阅读全帖 |
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K***a
发帖数: 5176 | 32 2.22 晚上:
周末了, 祝版上的娃们周末快乐,娃爸妈们也快乐!虎头生日快乐!
今天下班回家, LD去接的我, 所以我们一起进门. 白天在foscam里还是看到酥饼老去厕
所, 回来果真铲出好多便便. 一进门我就喊他"饼饼饼饼", 他突然答应了(好多天没答
应过),然后我继续喊他就继续答应, 我马上往厨房走, 他也跟着进来了! 以前我在厨房
给他准备吃的, 他就跳到一个小板凳上等. 今天他跟我进了厨房后, 大叫, 然后上了小
板凳, 完全是以前没生病的样子了. 我和LD激动得不行了, 马上拿出好多好吃的,不过
他吃的不多. 但是手术后, 这样叫着主动到厨房, 主动吃饭, 还是第一次.现在吃好了
自己去喝水了.
vet那边还是没消息. 我也没有催. 这几天压力太大, 我想酥饼各方面是好起来的样子,
我们就先好好照顾好他,不想别的了. 最近都是每天force feed两次,早上要早起很多,
因为他老拉肚子, 小屁股也肿了, 每天我们早晚各两次拿个小毛巾给他热敷, 他就很享
受的样子...
白天他基本都上树睡觉. 现在伤口恢复得很好, 活动都没有问题了. 今天他饿了让我们
感到很大鼓励, ... 阅读全帖 |
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K***a
发帖数: 5176 | 33 2.22 晚上:
周末了, 祝版上的娃们周末快乐,娃爸妈们也快乐!虎头生日快乐!
今天下班回家, LD去接的我, 所以我们一起进门. 白天在foscam里还是看到酥饼老去厕
所, 回来果真铲出好多便便. 一进门我就喊他"饼饼饼饼", 他突然答应了(好多天没答
应过),然后我继续喊他就继续答应, 我马上往厨房走, 他也跟着进来了! 以前我在厨房
给他准备吃的, 他就跳到一个小板凳上等. 今天他跟我进了厨房后, 大叫, 然后上了小
板凳, 完全是以前没生病的样子了. 我和LD激动得不行了, 马上拿出好多好吃的,不过
他吃的不多. 但是手术后, 这样叫着主动到厨房, 主动吃饭, 还是第一次.现在吃好了
自己去喝水了.
vet那边还是没消息. 我也没有催. 这几天压力太大, 我想酥饼各方面是好起来的样子,
我们就先好好照顾好他,不想别的了. 最近都是每天force feed两次,早上要早起很多,
因为他老拉肚子, 小屁股也肿了, 每天我们早晚各两次拿个小毛巾给他热敷, 他就很享
受的样子...
白天他基本都上树睡觉. 现在伤口恢复得很好, 活动都没有问题了. 今天他饿了让我们
感到很大鼓励, ... 阅读全帖 |
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g***u
发帖数: 5413 | 34 用光饼夹蛎饼才是我的最爱
福 清 光 饼
-----“福清的汉堡包”，林文镜语
此饼典故也出自戚家军。戚家军在抗倭中，常因敌情变化而饿着肚子打仗，影响了部
队的战斗力，有时还失去战机。于是设法制出面饼，随身携带，可以边行军、边进餐，增
强了部队的机动性和战斗力。为纪念戚家军，遂称光饼、征东饼。祠内还陈列有两饼模型
。
光饼吃出乡土情
在福州地区百多种地方风味小吃中，光饼是最粗最贱的一种。它的原料仅为面粉、碱
面、盐巴，另加一点芝麻，形状如银元般大。与抹了油加了调料的北京麻酱烧饼、江苏黄
桥烧饼等相比，既无档次，又没味道。不过，不可小觑它，这光饼还是大有来头的。
据福州府志记载：明嘉靖四十二年（公元1563年），民族英雄戚继光率军入闽追歼倭
寇，不想连日阴雨，军中不能举灶，戚继光便命烤制一种最简单的小饼，用麻绳串起挂在
将士身上充当干粮，大大方便了作战歼敌。后来，这小饼流入民间，不但普遍食用，而且
还成为祭祀神灵祖先必备的供品。后人感念戚公，便把这种小饼叫作“光饼”。
在福州，人们通常把饼 |
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z********e
发帖数: 8818 | 35 (一)
霓霓和我走在大街上，说些她们学校的事。“去那里不到一个月，我就参加舞蹈表演了
呢。”我想起我们初中一起偷学跳舞的事，她那么快就将它派上用场了。我扭头看了看
霓霓，不到一年，原来那个胖呼呼有点婴儿肥的小美女成功瘦了身，变成美艳的大美女
了。刚刚来找我时，穿着白衣裙蹬着亮亮高跟鞋的她一出现在班级门口，我都仿佛听到
班里男生们的吸气声。
这样一个大美女此刻正走在我身边。我惊奇地看见她脸上还施了薄粉，嘴上也象是涂了
唇彩。而正在重点高中上学的我却显得更拉蹋了：头发剪得很短，翘着；衣服皱皱的，
胡乱穿在身上。模模糊糊的，象是有了些界限。霓霓却还是象以前那样爱说话。我听着
那些中专里发生的故事，觉得很有趣。--但并不怎么向往，莫非是因为这些故事和自己
，实在不太有什么关系？正思想间，听得霓霓说：“清清，你饿吗？我们买个菜咸饼吃
吧！”
周六下午的路边，小摊贩们正热闹的叫喊着卖饼。
（二）
她没等我回话，就走过去买了两个，然后递上一个给我：“记得那个时候，你最爱吃菜
咸饼了！” 我犹豫了一下，接过，象她那样拿着小塑料袋吃起来。我们就这样一边走
在大太阳下的尘土里，一边隔着油腻腻的薄袋子，吃起... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 36 据传，唐太宗李世民为征讨北方突厥，平定其屡次的侵犯，令手下大将李靖亲自率部出
征，转战边塞，结果屡建奇功。到了八月十五胜利归来那一天，为了庆贺部队凯旋，京
都长安城内外鸣炮奏乐，军民狂欢通宵。当时有个到长安通商的吐蕃人，特地向皇上献
圆饼祝捷。太宗李世民大喜，接过包装华丽的饼盒，取出彩色圆饼，指着悬挂天空的明
月说道：“应将胡饼邀蟾蜍（即月亮）”。随后，将圆饼分给了文武百官。从此，中秋
节吃月饼的习俗便流传了下来。
但是，追溯月饼的历史，还在更早的时候。据史料记载，早在殷、周时期，江、浙一带
就有一种纪念太师闻仲的边薄心厚的“太师饼”，此乃我国月饼的“始祖”。汉代张骞
出使西域时，引进芝麻、胡桃，为月饼的制作增添了辅料，这时便出现了以胡桃仁为馅
的圆形饼，名曰“胡饼”。
到唐朝，胡饼改名为月饼，这也是为什么人们认为月饼最早出现在唐朝。据传，有一年
中秋之夜，唐太宗和杨贵妃赏月吃胡饼时，唐太宗嫌“胡饼”名字不好听，杨贵妃仰望
皎洁的明月，心潮澎湃，随口而出“月饼”。从此“月饼”的名称便在民间逐渐流传开。
此后，月饼的名称在古籍中屡有可见。北宋苏东坡有诗云：“小饼如嚼月，中有酥和怡
。”明... 阅读全帖 |
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p*******j
发帖数: 1613 | 37 嗯 偶是爱吃饼的孩纸，各种饼对我来说是无限的诱惑，尤其是那些酥饼里层层的诱惑
。这次俺照着兔纸的方子，终于也做出酥的满口掉渣，里面层层layer的椒盐酥火烧啦~
为了更好的利用它，俺做了卤牛肉（其实想做驴肉火烧，可惜哪里找的着驴肉啊这里。
。。），切片或切碎，再加香菜尖椒碎，裹在饼里真真的好吃呀！
烧饼方子：
中筋面粉 250个，即发干酵母 3g，水135g，植物油 12g，盐1-2g
油酥：
低筋粉 60g 蔬菜油 30g 椒盐粉 3-4g
提前准备：
预热烤箱及pizza石板 220度 （428F）
1.将烧饼的所有成分混合，注意酵母先用水溶解一下比较均匀，盐不要与酵母直接接触
，混合成团放到温暖处发酵半小时即可。
2.酱油酥所有成分混合，这个油酥比较稠
3.将发酵好的面团分割成8份，盖保鲜膜松弛15-20分钟
4.将每小份的面团按成圆饼，加一些油酥在中间，将油酥包裹起来，收好口，不要漏油
5.将每一个包好油酥的面团擀成长舌形状，然后按照叠被子的方法，先来一个四折，即
两端向中间对折，再将两半折到一起，每一个都是小长方形
6.松弛5分钟
7. 再顺着每个小长方形的长边，将面擀成长舌... 阅读全帖 |
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L*****e
发帖数: 8347 | 38 先不说考刷题以外是不是就考吹牛，暂且认为是。
刷题是一块饼，“吹牛”又是一块饼。刷题+吹牛是一块大饼，刷题是一块小饼。
老中族裔里刷题强的并不比烙印刷题强的更多，老中“吹牛”强的却比烙印“吹牛”强
的少的多。
与其想着和烙印在刷题这个小饼里争取更多的份额，不如想想如何在如何让自己能够在
刷题+吹牛中获得的比仅仅刷题更多。也许老中刷题+吹牛相对于烙印刷题+吹牛的少，
但是老中到底是患饼少，还是患分饼不均？
之所以说这有关族裔战略，是因为“吹牛”的你最多是极个别企业里刷掉了，但是吹牛
的这块饼人照样在别的企业里得到了，而你暂时在个别企业里保持的刷题的饼在大环境
的包围影响下越来越小。。。所以所谓的靠刷题来保持族裔优势不说是饮鸩止渴，也不
过就是个安乐死。。。 |
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k******u
发帖数: 3416 | 39 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: kaymiliu (小觅), 信区: Food
标 题: 等待后一瞥的惊艳【老婆饼】——【小觅的美食日记】
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Apr 13 18:10:45 2011, 美东)
【小觅闲侃】
最近跟Rui做实验上瘾了，晚上一没事我们俩就猫在她家研究各种吃。。。昨天还特意
跟别人借了两个有耳朵的Pizza盘回来研究做凉皮。。。结果失败了。。。对了，顺便
问一下，有没有凉皮达人能指点一下，为什么我们的凉皮烫熟了以后总是有很多小裂痕
？洗出来的面水已经过滤了很多次，按理说应该没有杂质的说。求解~
回正题。话说洗出来的面水要沉淀一晚，所以昨晚我们先洗好面水沉淀的时间就空下来
了。看到君之的博客更新了一篇老婆饼，就开始义无反顾的山寨！刚烤出来的时候外皮
是酥酥脆脆的，有点像我以前做过的苏式月饼的口感。放了一晚上今天拿出来吃，外皮
就又软又有层次了，超级像国内的糕点店里卖的老婆饼了！太惊艳了！哈哈哈。初次山
寨的缺点就是没有领悟表皮要划两刀的真谛，轻轻划了两道以为就是为了装饰，结果烤
的时候有好几个内馅都爆浆！哈哈哈好搞笑... 阅读全帖 |
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c**********s
发帖数: 78 | 40 虾仁豆腐饼的色泽金黄，味道鲜香，口感嫩滑，尤其蘸上番茄沙司来吃，酸酸甜甜的
，清爽不油腻，还十分醒胃！瑶瑶说，这道虾仁豆腐饼是儿子的最爱，它的做法也简单
，只需将鲜虾仁剁成泥，与老豆腐拌匀捣碎压成饼，用油煎至金黄色即成。
材料：鲜基围虾(100克)、老豆腐(1盒，400克)
调料：油(5汤匙)、番茄沙司(2汤匙)、盐(1/3汤匙)、生粉(3汤匙)
1 鲜虾去头和壳洗净，剁成细末；老豆腐切成小块，放入大碗内捣碎。
2 虾仁末倒入碗内，加入1/3汤匙盐和3汤匙生粉，充分拌匀备用。
3 将虾仁豆腐置于砧板上，先用手压制成饼状，再用刀将四边弄整齐。
4 将虾仁豆腐切成小块，保持其形状大小均一。
5 取一平底锅，烧热5汤匙油，先放入几块虾仁豆腐饼，以中火煎至底部凝固，呈
金黄色。
6 给豆腐饼翻面，续煎至金黄色，盛起用厨房纸吸干余油，然后将剩下的豆腐饼
分批煎完。
7 将虾仁豆腐饼排放于碟中，淋入番茄沙司，即可上桌。
厨神贴士
1、虾仁豆腐饼煎好后，一定要用厨房纸吸干余油，才可保持清爽不油腻的口感。
2、在虾仁豆腐中加入生粉，可增加其粘性，使豆腐饼的质地不易碎；煎制豆腐饼
时，要尽量轻手一点，以 |
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r*******u
发帖数: 8732 | 41 溯源
古代月饼被作为祭品于中秋节所食，由于时间的推移，月饼已经异化成中秋节食品和礼
品。中秋节吃月饼的习俗于唐朝出现，根据《洛中见闻》，唐僖宗曾在中秋节当日命令
御膳房用红绫将饼赏赐给新科进士。北宋之时，该种饼被称为“宫饼”，在宫廷内流行
，但也流传到民间，当时俗称“小饼”和“月团”。北宋文学家苏东坡曾经提及：“小
饼如嚼月，中有酥和饴”，当中的“小饼”也即是月饼。而“月饼”一词最早见于南宋
吴自牧《梦梁录》中，那时的月饼只是象菱花饼一样的饼形食物，后来才演变成圆形，
寓意团圆美好。
相传元朝的时候，汉人在元人的统治下苦不堪言，朱元璋揭竿反元，但元军控制严密，
义军无法传递消息，为此刘伯温献计，在中秋节互赠糕饼里面夹纸条，上面写着“八月
十五杀鞑子”，作为起义的讯号。
明代田汝成《西湖游览记》提及：“八月十五谓之中秋，民间以月饼相馈，取团圆之意
。”，可见月饼于当时流行于民间。清代已有详细记述月饼制作方法的书籍。清杨光辅
即写道：“月饼饱装桃肉馅，雪糕甜砌蔗糖霜” |
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K***a
发帖数: 5176 | 42 这个好像不错诶，简化成芝麻和花生呢？其实都有很多variation的，糊糊和酱酱？我
其实很少在家叫他们酥饼酥糖，酥饼酥糖是大名。
我叫的有（list不完全）：
酥饼：饼饼，酥小饼，酥小狗，酥饼干，小饼干，酥小萌
酥糖：糖糖，酥小糖，妞妞，二狗子，小二狗，酥破妞
好像我的偏心从名字就可以体现哈。。。 |
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K***a
发帖数: 5176 | 43 3.16 晚上更新
改了题目才发现今天的更新是多么难写。
饼饼走了，现在没有任何言语可以形容我的心痛。我们太爱他了太舍不得他了。
昨天开始我们发现他几乎不太走动了，除非是去上厕所。其他时候就呆在一个地方，走
路看起来也是很不稳，摇摇晃晃的。今天早上喂饭的时候，我们突然发现他肚子大起来
了，软软的，跟之前不一样了，顿时有种不详的感觉。给他称了体重，长了不少，就觉
得十有八九是变成wet了。早上喂了饭以后我们在沙发上，酥糖也在，酥饼本来远远地
望着，后来脚步蹒跚的走过来，上了沙发，在我们旁边躺了好一会儿。这十步可能是这
两天他走的最远的一次。
大概昨天开始越来越差，今天是最糟糕的一天，他几乎不动，呼吸困难，我们哭了一下
午，就陪着他，后来他慢慢呼吸越来越不好，肚子越来越大（毫不夸张，几个小时后就
比之前大了好多。。），去了沙盆都是出来就直接趴在沙盆旁边，去喝水也是守着水碗
，把头搁在水碗沿上，胸前的毛全部湿了。他太累了没力气fight了。。
大概傍晚的时候，我们差不多已经做了决定要送他走，不能再让他suffer了，可是真的
舍不得，我眼泪都流干了，不停的亲他，说我们很爱他。他没力气干任何事... 阅读全帖 |
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C********g
发帖数: 9656 | 44 http://my.cnd.org/modules/wfsection/article.php?articleid=29978
每欲在故纸堆里细究点什么，都不免为中国式的模糊所苦：入眼多是传说，云遮雾罩，
似重重尘埃将真相深埋。当然，中国式的浪漫也都在这些传说里了。
月饼和中秋开始走的是两条线。
《周礼》已有“中秋”一词，“暮秋夕月”，每逢中秋夜都要迎寒和祭月。《唐书
·太宗记》记载有“八月十五中秋节”。至北宋太宗年间，官家正式定八月十五日为中
秋节。
月饼和中秋不是一起诞生的。殷、周时期，江、浙一带有种纪念太师闻仲的“太师
饼”，边薄心厚，可谓月饼的前身。汉代张骞出使西域后，引进芝麻，便出现了以芝麻
胡桃仁为馅的圆形饼，名曰“胡饼”。
传唐朝李靖率师讨伐犯境边寇，于中秋节凯旋，长安通宵欢庆。时有吐蕃人献饼祝
捷，唐高祖手拿圆饼指着明月笑曰：“应将胡饼邀蟾蜍。”嗣后分赐群臣共啖，遂成中
秋吃饼之俗。又传，某年中秋夜，唐玄宗和杨贵妃赏月，唐玄宗嫌“胡饼”不好听，杨
贵妃仰望皎洁的明月，心潮澎湃，随口而出“月饼”。
事实上，北宋时，此饼因在宫廷内流行仍被称为“宫饼”，后流传到民间，称“小
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C********g
发帖数: 9656 | 45 http://my.cnd.org/modules/wfsection/article.php?articleid=29978
每欲在故纸堆里细究点什么，都不免为中国式的模糊所苦：入眼多是传说，云遮雾罩，
似重重尘埃将真相深埋。当然，中国式的浪漫也都在这些传说里了。
月饼和中秋开始走的是两条线。
《周礼》已有“中秋”一词，“暮秋夕月”，每逢中秋夜都要迎寒和祭月。《唐书
·太宗记》记载有“八月十五中秋节”。至北宋太宗年间，官家正式定八月十五日为中
秋节。
月饼和中秋不是一起诞生的。殷、周时期，江、浙一带有种纪念太师闻仲的“太师
饼”，边薄心厚，可谓月饼的前身。汉代张骞出使西域后，引进芝麻，便出现了以芝麻
胡桃仁为馅的圆形饼，名曰“胡饼”。
传唐朝李靖率师讨伐犯境边寇，于中秋节凯旋，长安通宵欢庆。时有吐蕃人献饼祝
捷，唐高祖手拿圆饼指着明月笑曰：“应将胡饼邀蟾蜍。”嗣后分赐群臣共啖，遂成中
秋吃饼之俗。又传，某年中秋夜，唐玄宗和杨贵妃赏月，唐玄宗嫌“胡饼”不好听，杨
贵妃仰望皎洁的明月，心潮澎湃，随口而出“月饼”。
事实上，北宋时，此饼因在宫廷内流行仍被称为“宫饼”，后流传到民间，称“小
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k******u
发帖数: 3416 | 46 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: kaymiliu (小觅), 信区: Food
标 题: 等待后一瞥的惊艳【老婆饼】——【小觅的美食日记】
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Apr 13 18:10:45 2011, 美东)
【小觅闲侃】
最近跟Rui做实验上瘾了，晚上一没事我们俩就猫在她家研究各种吃。。。昨天还特意
跟别人借了两个有耳朵的Pizza盘回来研究做凉皮。。。结果失败了。。。对了，顺便
问一下，有没有凉皮达人能指点一下，为什么我们的凉皮烫熟了以后总是有很多小裂痕
？洗出来的面水已经过滤了很多次，按理说应该没有杂质的说。求解~
回正题。话说洗出来的面水要沉淀一晚，所以昨晚我们先洗好面水沉淀的时间就空下来
了。看到君之的博客更新了一篇老婆饼，就开始义无反顾的山寨！刚烤出来的时候外皮
是酥酥脆脆的，有点像我以前做过的苏式月饼的口感。放了一晚上今天拿出来吃，外皮
就又软又有层次了，超级像国内的糕点店里卖的老婆饼了！太惊艳了！哈哈哈。初次山
寨的缺点就是没有领悟表皮要划两刀的真谛，轻轻划了两道以为就是为了装饰，结果烤
的时候有好几个内馅都爆浆！哈哈哈好搞笑... 阅读全帖 |
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j****e
发帖数: 12067 | 47 行总寄来的点心里面还有蛋糕，看来不太正宗
来历
旧时，北京人探亲访友要携带礼物，讲究送“京八件”，即“大八件”、“小八件
”。这原是清胡皇室王族婚丧典礼及日常生活中必不可少的礼品和摆设，后来配方由御
膳房传到民间。其主要成分是精白面、白糖、猪油、蜂蜜及各种果料籽仁。所谓“八件
”，即八样点心，一般有麻饼、枣花、卷酥，有的刻上福、禄、寿、喜等不同字样。有
圆形、桃形、正方形等，装在一个长方形纸板盒内。“小人件”是双份，十六件装在一
个纸盒子里。过去，遇到女儿回娘家，给长辈拜年等，都要去糕点铺买一盒大八件提在
手中，大方而漂亮。
大小八件区别
大八件一般是八件一共一斤，小八件一般是八件一共半斤。
大八件、小八件。以八块不同品种糕点配搭一组为一斤称大八件，一般作送礼用最
相宜。小八件也是八个品种分十六小块为一斤。作为礼品，都以大八件为主，质量都是
很高的。八种不同糕点的名目，大八件为：一、翻毛饼，二、大卷酥，三、大油糕，四
、蝴蝶卷子，五、幅儿酥，六、鸡油饼，七、状元饼，八、七星典子。小八件比大八件
小一号：一、果馅饼，二、小卷酥，三、小桃酥，四、小鸡油饼，五、小螺丝酥，六、
咸典子，七、枣... 阅读全帖 |
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l******e
发帖数: 2893 | 48 也是从那本韩国料理书上学的。鳕鱼的味道很好，还没有油，挺健康的。那个鲜虾饼和
韩国餐馆的seafood pancake很像，只不过海鲜杂碎用的都是鲜虾。
感兴趣想要方子的说一声哈。
辣烧鳕鱼：
原料：
1、带皮鳕鱼片1磅（俺用的不带皮的鳕鱼片）
2、白萝卜（与鱼片同大小，0.5cm厚）1片
3、鱼高汤（白萝卜和小鱼干熬的高汤）/水3杯，酱油1/4杯、糖2大匙，味啉/米酒1大匙，韩国辣椒粉1大匙
4、辣椒、葱、蒜略切，共3大匙。
做法：
1、白萝卜上放鱼片，放入锅内（最好是小一点的锅，让烫汁可以没过鱼片），放入料3、4。
2、煮开后开锅续煮15分钟，改中火30分钟煮至汁略收干。
****鱼可以用石斑或其他鲜鱼。
****我做饭有点早了，就放到烤箱里热了一下，所以感觉上有点干。个人感觉萝卜更好吃呢。
香葱鲜虾饼：
饼的原料：
1、鸡蛋1个、冷水1+1/2杯、all purpose面粉1+1/2杯
2、1/2磅去皮生虾切1cm小段；1个中型的洋葱切半，再切成细丝；8个小葱白切1~4寸长的条；中型胡萝卜1个，去皮切3~4寸长条
3、1/2小匙盐、1/2小匙韩国辣椒粉、1/4小匙黑胡椒粉
饼的做 |
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s**n
发帖数: 6126 | 49 话说我跟我老公，虽然都是南方人，对米饭没什么偏好，对面食却是情有独钟。也难怪
，米饭能变的花样太有限了，但是面食的点子，那是层出不穷啊~~夸张一点说，真是没
有吃腻的时候~
今天的这个牛肉卷饼，我也不知道出处是什么地方，但是第一次见识，是在一个台湾小
吃店~去之前就听人大力推荐来着，当时不以为然，因为听名字实在很普通嘛，饼卷着
牛肉，有啥特别的？！可是吃到嘴里，才觉得真是名不虚传，很好吃呐！
后来搬家了，离那个小店太远，然后在别的地方又吃过一次，竟然，居然是用tortilla
卷的。。。。新鲜的tortilla也是很好吃的，但是能想出来用tortilla卷牛肉饼的店，
显然不会这么做。。。他们用的，好像就是超市里卖的那种tortilla的成品，热一下而
已，太令人失望了！要吃好吃的，还是得自己动手啊~~~
抓饼的方子是周老师那里学来的，我有做一些小小的改动--很奇怪，菜做得多了之后
，好像总是会对现有的方子做一些或大或小的改动，不知道是坏习惯还是好习惯。。。。
抓饼做法：
1.中筋粉200克加盐2克拌匀。倒入110克开水用筷子快速搅拌，稍凉之后加冷水50克和
成软面团（烫面会很粘手，不... 阅读全帖 |
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l**h
发帖数: 8270 | 50 【 以下文字转载自 NewYork 讨论区 】
发信人: LANLAN111 (兰蓝), 信区: NewYork
标 题: 用自己种的小茴香做的【茴香牛肉千层饼】——【小觅的美食日记 (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Jul 28 22:08:29 2011, 美东)
发信人: kaymiliu (小觅), 信区: Food
标 题: 用自己种的小茴香做的【茴香牛肉千层饼】——【小觅的美食日记
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Jul 27 13:50:44 2011, 美东)
【小觅闲侃】
拜申请了菜地又远行了的Hairui所赐，今年夏天我人生第一次拥有了一个小菜园可以自
己种菜，也是我人生第一次种菜，颇为坎坷。尽管种之前还越洋电话打给种菜能手舅妈
请教，但毕竟是缺乏实战经验，导致第一批种子下地的时候，有的挖得太深，有的土埋
得太实。等了好久小苗子才稀稀拉拉的从土里冒出来。好不容易看到地里有绿色的东西
出现了，也不管是什么都一律精心呵护着，每天定时定点的去浇水，出远门期间也千叮
万嘱朋友按时去照料。那些小苗子也越长越繁茂，虽然看着不怎么整齐，但好歹地里也
一... 阅读全帖 |
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