f*********r
发帖数: 175 | 1 【 以下文字转载自 WaterWorld 讨论区 】
发信人: ruomu (ruomu), 信区: WaterWorld
标 题: 会买菜的孩子，才是好孩子
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Jul 16 15:14:19 2011, 美东)
1.土豆：
没有破皮的，尽量选圆的，越圆的越好削。皮一定要干的，不要有水泡的，不然保
存时间短，口感也不好。不要有芽的和绿色的，这样就差不多了。凡长出嫩芽的土豆已
含毒素，不宜食用。如果发现土豆外皮变绿，哪怕是很浅的绿色都不要食用。因为土豆
变绿是有毒生物碱存在的标志，如果食用会中毒。
劣质薯块小而不均匀；有损伤或虫蛀孔洞；薯块萎蔫变软，薯块发芽或变绿；混有较
多的虫害、伤残薯块；有腐烂气味
土豆上不能有小芽苞，否则对人体有害，还有就是看颜色新鲜不新鲜，不要有黑
色类似瘀青的部分，里面多半是坏的
当然价格也是一方面，货真价实最好！
土豆有黄肉和白肉两种。黄肉较粉。白肉稍甜。
过大的土豆可能生长过时，纤维也较粗。冻伤或腐烂的土豆，肉色变成灰色或呈
黑斑，水分收缩，应该弃之。
2.猪肉：
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r***u
发帖数: 1272 | 2 1.土豆：
没有破皮的，尽量选圆的，越圆的越好削。皮一定要干的，不要有水泡的，不然保
存时间短，口感也不好。不要有芽的和绿色的，这样就差不多了。凡长出嫩芽的土豆已
含毒素，不宜食用。如果发现土豆外皮变绿，哪怕是很浅的绿色都不要食用。因为土豆
变绿是有毒生物碱存在的标志，如果食用会中毒。
劣质薯块小而不均匀；有损伤或虫蛀孔洞；薯块萎蔫变软，薯块发芽或变绿；混有较
多的虫害、伤残薯块；有腐烂气味
土豆上不能有小芽苞，否则对人体有害，还有就是看颜色新鲜不新鲜，不要有黑
色类似瘀青的部分，里面多半是坏的
当然价格也是一方面，货真价实最好！
土豆有黄肉和白肉两种。黄肉较粉。白肉稍甜。
过大的土豆可能生长过时，纤维也较粗。冻伤或腐烂的土豆，肉色变成灰色或呈
黑斑，水分收缩，应该弃之。
2.猪肉：
一嗅：即用鼻子嗅闻肉的气味。新鲜肉的气味较纯正，无腥臭味；
二压：即用手指轻轻按压肉表面。若按压后的凹印可迅速恢复原状，系新鲜好肉； 、
三摸：即用手触摸肉表。若表面微干或略显湿润，不粘手者为好肉；新鲜的肉类表面
有光泽，并有一种固有的香味，指压... 阅读全帖 |
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K******i
发帖数: 530 | 3 学习了。
1.土豆：
没有破皮的，尽量选圆的，越圆的越好削。皮一定要干的，不要有水泡的，不然保
存时间短，口感也不好。不要有芽的和绿色的，这样就差不多了。凡长出嫩芽的土豆已
含毒素，不宜食用。如果发现土豆外皮变绿，哪怕是很浅的绿色都不要食用。因为土豆
变绿是有毒生物碱存在的标志，如果食用会中毒。
劣质薯块小而不均匀；有损伤或虫蛀孔洞；薯块萎蔫变软，薯块发芽或变绿；混有较
多的虫害、伤残薯块；有腐烂气味
土豆上不能有小芽苞，否则对人体有害，还有就是看颜色新鲜不新鲜，不要有黑
色类似瘀青的部分，里面多半是坏的
当然价格也是一方面，货真价实最好！
土豆有黄肉和白肉两种。黄肉较粉。白肉稍甜。
过大的土豆可能生长过时，纤维也较粗。冻伤或腐烂的土豆，肉色变成灰色或呈
黑斑，水分收缩，应该弃之。
2.猪肉：
一嗅：即用鼻子嗅闻肉的气味。新鲜肉的气味较纯正，无腥臭味；
二压：即用手指轻轻按压肉表面。若按压后的凹印可迅速恢复原状，系新鲜好肉； 、
三摸：即用手触摸肉表。若表面微干或略显湿润，不粘手者为好肉；新鲜的肉类表面
有光泽，并有一种固有... 阅读全帖 |
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发帖数: 3774 | 4 《妖刀记》卷廿六 于愿接天
第百廿六折 岂不同悔，共语今朝
第百廿七折 鳞翮之化，室迩人遥
第百廿八折 真龙一怒，上彻云表
第百廿九折 玉骨冰肌，谁从赭汗
第百三十折 子夜飞遁，鸿鹄鸣高
第百廿六折 岂不同悔，共语今朝
老人冷冷回望着，似乎一点也不意外。鬼先生从不寄望在老人面上看见错愕惊
慌，然而连一丝扬眉的凛然也无，仿佛他自认掷地有声的一击，于老人还不及那两
百多条贱命上心，着实令鬼先生有些泄气，不由咬了咬牙。
（你这是故作姿态呢，还是另有撒手未出？老匹夫！）
老人迎着他的注视，不闪不避，同样还以森冷的目光。
狐异门的武学讲究应变灵动、机巧百出，气势本非所长。鬼先生须一意凝聚杀
气，才得有这般凌厉，对视片刻，颅内被老人剑一般的视线扎得隐隐生疼，不觉心
惊，兽伏般的反扑之势为之一挫；心念电转间，忙不迭地觅起退路，不欲与老人硬
搏。
而此问原本便毋须回答。他试探的，不过是古木鸢的反应而已。
姑射背后有无势力、该与何人接头，乃至这帮人所图为何……在鬼先生看来已
是不言自明，他如有意，随时都能接上这条线。若无这等才智，笨到须来向古木鸢
讨个说法，也不会有人向他兜售保命符了。鬼先生非常清楚自己... 阅读全帖 |
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w*******r
发帖数: 4910 | 5 【 以下文字转载自 LosAngeles 讨论区 】
发信人: windwater (欢迎到风水版), 信区: LosAngeles
标 题: 二十四节气之－－雨水养生篇 2/18
关键字: 二十四节气 中医 养生 雨水
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Feb 16 14:40:26 2012, 美东)
http://ds.eywedu.com/24/mydoc001.htm
雨水养生篇
公历每年二月十八日前后为雨水节气。雨水，“斗指壬为雨水，东风解冻，冰雪皆
散而为水，化而为雨，故名雨水。”雨水不仅表示降雨的开始，也表明雨量开始增多。
随着雨水节气的到来，雪花纷飞，冷气浸骨的天气渐渐消失，而春风拂面，冰雪融
化，湿润的空气、温和的阳光和萧萧细雨的日子正向我们走来。杜甫有诗云： “好雨
知时节，当春乃发生。随风潜入夜，润物细无声。”诗人生动描述了春天是万物萌芽生
长的季节，需要雨水的时候，它就来了，这春雨伴随着和风，当夜幕降临时悄悄地、无
声地、细细地下着滋润着万物。诗人用拟人的手法，把雨拟人化，说它“知时节”懂得
满足客观需要。在春天万物萌芽生长的季节，正需要雨水的时候，雨... 阅读全帖 |
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g**1
发帖数: 10330 | 6 絕食學生鄭奕琳：不想香港窮得只剩下錢 (22:05)
承認恐懼害怕 但為了公義注定走在最前
鄭奕琳(右二)。（明報資料圖片）鄭奕琳(右二)。（明報資料圖片）
昨晚宣布加入絕食行動的學民成員、中大政政三年級生鄭奕琳今早發表給父母的公開信
，表明起上街頭抗爭之路，是不希望香港變成「窮得只剩下錢」。
她指出，自己不是一名孝順的女兒，只知道父母不喜歡她走上街頭抗爭之路，但強調為
了為了一個更公義的社會，這一代注定要走在最前，「生於亂世，有種責任。我恐懼，
我害怕，但為了正確的事，我們決意做正確的事」。
鄭奕琳續說，明白父母與社會很多人一樣，認為應該退場，但她直言，現在退場，除了
贏得秋後算賬，甚麼也沒有。她最指，學生能做的街頭抗爭都做了，接下來的其他就交
給大家，期望各方團結一致，眾志成城。
絕食者鄭奕琳（學民成員，中大政政三年級生）給父母的信
爸爸媽媽：
我知道，我從來都不是一個孝順的女兒，也從不擅於用言詞向您們表達情感。您們回到
香港看到這封信的時候，我已經在絕食了。讓您們突然才收到壞消息，實在很對不起。
我知道，您們從不喜歡自己的女兒走上街頭抗爭之路。然而，為了一個更公義的社會，
我們這... 阅读全帖 |
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a*********i
发帖数: 294 | 7 有人认为，素食可以祛病延年，使人长寿。因为素食多来源于谷类和蔬果类，含有较多
的维生素C和维生素E，还有大量的膳食纤维；而且油脂多为植物性不饱和脂肪酸；膳食
中富含很多对人体健康有益的天然成分，不会因动物脂肪、胆固醇而患心血管疾病。而
主张荤食的人则认为，素食所提供的营养素，特别是蛋白质、磷脂、维生素（如VA、VD
）及某些无机盐（如钙、磷、铁、锌等）的数量/质量不足以维持人体的健康和生长发
育的需要等。那么，到底是吃素好，还是吃荤好呢？
祖国医学认为，饮食应以五谷相合，荤素相配，并与五脏相宜，如此才能使后天不亏
，五脏滋生，气血充盈，身体强壮。在医典《黄帝内经•素问》中作了极为精炼
的科学总结：“五谷为养、五畜为益、五果为助、五菜为充”，“谷肉蔬果、食养尽之
、勿使过之，伤其正也”。其内涵深刻，将食物分为粮谷、蔬菜、水果和肉类等几大种
类，并强调各类食物在膳食中的一定地位、特点和作用；同时还指出，人们的膳食不可
偏颇，强调摄入量上的平衡以及各类食物在人体营养中相辅相成的作用。
现代营养学强调食物多样化，以植物性食物为主，注重动物性食物的摄入；强调平衡
膳食、合理营... 阅读全帖 |
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n**********a
发帖数: 438 | 8 http://www.zhibeifw.com/ssfb/dxb/qysls/default.php
辛二、斷除貪食：
受餐如服藥，知量去貪嗔，
不為肥驕傲，但欲住持身。
釋迦牟尼佛在經中告誡我們：「汝等比丘，受諸飲食，當如服藥。於好於惡，
勿生增減。趣得支身，以除飢渴。」病人如果不服藥，則病不能療癒。同樣，我們的身
體全依靠飲食來維持不壞，我們吃飯也就如同服藥一樣，應觀想我是為了對治煩惱的病
而受用飲食。再者，飲食知量也很重要，不要吃得太多，如《寶鬘論》云：「不思食過
量，令身不安樂。」同樣也不能吃得過少，這方面在出家戒律中講得比較清楚。另外還
要去除因為飲食可口而生的貪心和粗劣飲食而生的嗔心。行者必須了知吃飯不是為了腦
滿腸肥，紅光滿面，以向人們炫耀。身體肥胖其實為聞思修或世間事都帶來了諸多不便
。我們受用飲食，只是為了使自己生命得以延續，依此身體作為根本，才有機會渡過生
死輪迴的大海，到達涅槃的彼岸。 |
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m******s
发帖数: 665 | 9 近日，一条有关寄生虫的新闻倒了不少人的胃口。新闻称广东一位女士胸部长有一个可移动肿物已有半年，在做切除手术时，发现“肿物”竟是一条活生生的寄生虫。该女士表示自己平时喜爱吃生蛇血、蛇胆，专家分析称可能正是因此而感染寄生虫。该消息在网上引起轩然大波，不少网友表示对肉类感到恐惧。活生生的寄生虫竟然寄居在我们的表皮之下？寄生虫是怎样进入人体的？与我们的饮食又有怎样的关系？是否所有肉类食物都可能携带寄生虫？带着网友的疑问，记者采访了北京友谊医院热带医学研究所主任冯曼玲，让我们一起剔除“膈应”和恐惧，理性看待这次虫子引发的饮食恐慌，科学避免寄生虫病。
Q1 新闻中蛇胆、蛇血是造成患者寄生虫病的原因吗？
哪些食物可能造成寄生虫病？
人类离不开动物性食品，但很多肉类、水产品等食物携带有寄生虫病原体，医学上称因生食或半生食含有感染期寄生虫的食物而感染的寄生虫病为食源性寄生虫病。新闻中患者自述喜食生蛇胆、蛇血也是可能引发寄生虫病的高危食品之一。除蛇外，河蟹、虾、螺、蛙、泥鳅和一些淡水鱼、水生植物；猪肉、牛肉、羊肉等动物性食物可能携带寄生虫病原体，如食用带有寄生虫病原体的河鲜及肉类则有可能患寄生虫病。
Q2... 阅读全帖 |
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g**1
发帖数: 10330 | 10 絕食學生：別無他法冀國際關注 (21:23)
學民成員「絕食心聲」。(youtube)學民成員「絕食心聲」。(youtube)學民多名成員絕
食，要求政府對話。（明報資料圖片）學民多名成員絕食，要求政府對話。（明報資料
圖片）
學民思潮3名成員黃之鋒、黃子悅及盧彥慧至今已絕食80小時。《破折號》較早前錄製
了他們的心聲，表明絕食是別無他法，期望國際社會關注香港情況。
片段長7分41秒，錄製了黃之鋒、黃子悅及盧彥慧的絕食心底話。黃之鋒強調，學生不
是「開天殺價」，只是希望政府與他們對話，「此時此刻是走投無路的一刻，希望在黑
暗下找尋曙光」。他重申，今次絕食行動非常認真，期望國際社會能夠關注警察「無所
不用其極」的濫權情況。
盧彥慧則說，希望來自不同國家市民聽到他們心聲，給予國際壓力予香港政府，讓她們
訴求得到重視；亦希望每一位成年人聽到時能反思，關注香港爭取政改及民主情況。
黃子悅表示，現時會頭暈、手軟腳軟，又笑說自己曾表示「天氣咁凍梗係唔會佔領」，
豈料現時卻在低溫下絕食。她又說，有同學到場支持他們，向他們送上物資，她十分感
動。
片段最後指，「我們的未來，我們會奪回來」。
「絕食心聲... 阅读全帖 |
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x*****c
发帖数: 1005 | 11 http://www.qidian.com/Book/1484281.aspx
吃不到，大家可以过过眼瘾，呵呵
重生之食遍天下 小说作者：白马神
小说类别：乡土小说 总点击：560939 总推荐：13529 总字数：279846 更新：10 年
03月21日
“食鸡要食叫的，食鱼要食跳的。”
前世号称“天下第一刁嘴”的美食王赵海生重回八十年代初广东的一个小渔村。
重活一回，你想干什么？
不求闻达于世，不求美人绕膝，不求财富满屋，赵海生只求天下太平，安享人间美
味。
赵海生小人物的大志向是建立自己的美食王国，保护天下美味，大嘴吃四方。
你想抓绝海里的鱼虾蟹？这可不行。赵海生组建的船队垄断了捕渔业，捕多少，捕
什么，是他说了算。
蔬菜瓜果你想吃大棚种植、无土培养、无机的？
“那你滚吧，咱生产队都是露天、有土的，有机的！”赵海生冲这些不懂吃的人大
叫道。
……
“天下美味尽入吾彀中矣！我就是举世无双的美食王！”
这是数十年之后，赵海生的自我人生鉴定。 |
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p****y
发帖数: 23737 | 12 http://lishouli.blog.hexun.com/5719180_d.html
李丰医师 多赚30年的法宝
◎李丰医师( Li Feng )，女，六十六岁，一九三九年十月六日出生于台北市，台
大医学院医学系第一名毕业，一九六八年夏天赴加拿大多伦多大学医学院病理学研究所
主攻癌症的病理研究，就读研究所第三年时罹患癌症。返回台湾后，曾任台大医学院教
授以及台大医院病理科主任医师，于一九九八年和身上仍长着的淋巴癌一起退休，现为
「李丰病理中心负责人」。
前 言
与淋巴癌和平共处，是我此生最大的挑战，可是感恩它，让我学到很多，也获得很
多难得的经验。更重要的是让我体验到，健康必须靠自己。
负面思想影响疗效
三十年前，当我还在加拿大的多伦多研究所进修，正庆幸尚有一年，研究所的功课
便可以结束时，竟被发现患了癌症。手术证实是癌症的第二天，我工作机构的老板来看
我。首先，说了一大篇他心里如何难过的客套话。然后告诉我，在社会上做事，好比一
个大机器中的小螺丝钉，只要中间有一个小螺丝钉停止工作，都会影响整个机器的工作
效率。接着，他指着我说：「而你，显然会有很长一段时间不能工作，所以，... 阅读全帖 |
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n****e
发帖数: 1242 | 13 断食第一天（120J）
今天是MC结束黄金期的第一天，上午喝了杯黑咖啡，然后其他时间喝了很多水，因为是
以减肥为主，
所以喝咖啡去水肿，真正以排毒为主是不应该喝的。下午走路2个小时，平时走路的速
度，流了很多
汗，没有任何不适，反而觉得很舒服。今天上午和下午都有饿的感觉，肚子叫的厉害，
其他一切正常。
断食第二天（116J）
今天起的很早，6点多就自然醒了，平时的话要睡到11点多那！早上依然1杯黑咔，然后
bb了2次，每
次bm的时候喝黑咔都很管用，但几次之后就没用了，身体习惯了。白天喝了2000cc左右
的水，然后不
停的尿尿。今天没有像昨天那种肚子咕咕叫的感觉了，有饿，是一阵一阵的，忍一下就
好了。下午走
了2个半小时，精神很好，也不犯困了。
断食第三天（113J）
又是6点多自然醒了，起来后两腿发软，走路走的吧。早上1杯黑咔，然后走了40多分钟
。上午的时候
bb一次，肚子很舒服。今天受了别人吃东西的诱惑，闻到味道肚子又开始叫唤，但是忍
住了，喝水喝
水，以后补上。下午不断打嗝，。走了2个多小时，全天2500cc白开水。依然没有不适
，肚子变小了，
其他还看不出瘦。
断食第四天（... 阅读全帖 |
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S*****g
发帖数: 282 | 14 断食第一天（120J）
今天是MC结束黄金期的第一天，上午喝了杯黑咖啡，然后其他时间喝了很多水，因为是
以减肥为主，
所以喝咖啡去水肿，真正以排毒为主是不应该喝的。下午走路2个小时，平时走路的速
度，流了很多
汗，没有任何不适，反而觉得很舒服。今天上午和下午都有饿的感觉，肚子叫的厉害，
其他一切正常。
断食第二天（116J）
今天起的很早，6点多就自然醒了，平时的话要睡到11点多那！早上依然1杯黑咔，然后
bb了2次，每
次bm的时候喝黑咔都很管用，但几次之后就没用了，身体习惯了。白天喝了2000cc左右
的水，然后不
停的尿尿。今天没有像昨天那种肚子咕咕叫的感觉了，有饿，是一阵一阵的，忍一下就
好了。下午走
了2个半小时，精神很好，也不犯困了。
断食第三天（113J）
又是6点多自然醒了，起来后两腿发软，走路走的吧。早上1杯黑咔，然后走了40多分钟
。上午的时候
bb一次，肚子很舒服。今天受了别人吃东西的诱惑，闻到味道肚子又开始叫唤，但是忍
住了，喝水喝
水，以后补上。下午不断打嗝，。走了2个多小时，全天2500cc白开水。依然没有不适
，肚子变小了，
其他还看不出瘦。
断食第四天（... 阅读全帖 |
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t******n
发帖数: 2939 | 15 ☆─────────────────────────────────────☆
Zephyre (GorgeousGeorge) 于 (Wed Aug 3 20:11:41 2011, 美东) 提到:
全世界可以说没有比日本人更会商业化包装自己的食物了。
很多人说喜欢日本菜，尤其一些虚荣做作的女人。但存在所谓“日本菜”吗？试想一下
，在大家去过的日本店里，抛开生鱼片和各类包鱼的糯米团子，还有什么东西？没了！
真的基本就没了！但是日本人就凭借可怜兮兮的这两样东西能征服欧美人的口味，能让
自己的饭店贵上天，甚至成为“最高档”的饭店，不可谓不成功！中餐种类不下千种的
，那目前在世界上就落得个跟快餐厅一个档次的结局，不可谓不可悲。仔细想想，这几
乎就是神话，就好比中餐就凭借各类饺子和水煮鱼就征服了天下。
当然有什么寿司的鱼如何新鲜，要如何的刀工，要如何的温度等名堂经，我说别装逼了
。给你30片寿司/生鱼片，有几个人能说出那个里面新鲜，那个师傅刀工好的，都是在
知道价格的情况下装腔作势而已。
☆─────────────────────────────────────☆
Zep... 阅读全帖 |
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x*****3
发帖数: 89 | 16 第十九回 云栈洞悟空收八戒 浮屠山玄奘受心经
（1） 各有心魔 （2） 老猪的简历 （3） 八戒的幸福就是苦 （4） 多心的心经 （5
） 为什么是多心经
（1）各有心魔
上回书说的是观音院唐僧脱难、高老庄大圣除魔。这三藏他们倒是从观音院脱难了，可
是在高老庄，这大圣除魔还真的说不上，故事的中心在第十九回呢。大圣充其量是把猪
头给赶跑了，而且这猪头到还真的不是魔，他只是给高太公的歪心眼充当了一回魔而已
、虽然猪头迷恋高家老三，但是他作为魔的角色纯属客串，谁叫那高太公心术不正呢。
如果这呆子真的是魔，那之前三番五次的道士和尚前来做法，肯定都不是被老猪给揍得
鼻青脸肿了。那些喜欢通过作法、符咒的手段来降妖伏魔的和尚道士，他们所能搞定的
，基本上都是那些另外空间的低灵鬼道之杂碎生物。如果稍微再厉害点的妖魔，这种术
类的手段就够呛了，为什么？因为擅长这种术类手段在人世间降妖伏魔的道人们，通常
都是没有神通的，差不多也就是天眼开了，能看到点阴间的东西、甚至大多数这样的人
他们连看都看不到。也就是说他们档次不够，才需要借助外法、符咒来召唤其它生灵来
替自己搞掂那些小鬼小魔小妖的。可是如果他们能... 阅读全帖 |
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x*****c
发帖数: 1005 | 17 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: xhisaac (我想我是海), 信区: Food
标 题: 推荐饮食小说重生之食遍天下
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Mar 21 16:44:05 2010, 美东)
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吃不到，大家可以过过眼瘾，呵呵
重生之食遍天下 小说作者：白马神
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03月21日
“食鸡要食叫的，食鱼要食跳的。”
前世号称“天下第一刁嘴”的美食王赵海生重回八十年代初广东的一个小渔村。
重活一回，你想干什么？
不求闻达于世，不求美人绕膝，不求财富满屋，赵海生只求天下太平，安享人间美
味。
赵海生小人物的大志向是建立自己的美食王国，保护天下美味，大嘴吃四方。
你想抓绝海里的鱼虾蟹？这可不行。赵海生组建的船队垄断了捕渔业，捕多少，捕
什么，是他说了算。
蔬菜瓜果你想吃大棚种植、无土培养、无机的？
“那你滚吧，咱生产队都是露天、有土的，有机的！”赵海生冲这些不懂吃的人大
叫 |
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发帖数: 23737 | 18 姜淑惠--素食医生的新饮食革命
厨房才是最好的药房
“我30岁才开始认真学习吃饭这档事,”医师姜淑惠说：“因为一场球赛造成
腿伤，当回头重新检视自己的饮食习惯时，才意外发现自己30年来一直吃错饭
这个惊人事实。”姜淑惠医生是台湾著名的提倡素食的医师，为风靡台湾的“生
机饮食运动”的理论奠基人之一。由于她的医德和声望，来找她的病人非常多，
尤其是癌病人。病人来看好她，她通常都开三帖药方：自然疗法，信心，一颗佛
心。
姜淑惠医师开始吃素是在大学时代。那次受伤时，在医院照X光的时候，医生
告诉她：“你的骨头断了，一定要上石膏。”医生的话让她大吃一惊，没想到一
次小小的意外，就会导致骨折！这一定跟不健康的饮食习惯有关。“我相信健康
和疾病都是吃出来的。”谙熟医理的她，在检视自己的饮食以及行医过程中的经
验之后，越来越肯定饮食和烹饪才是操纵健康的幕后之手。至于吃药，乃是不得
已时的下下之策。
姜淑惠说，智慧的中国人早就在《神农本草经》中说明了这个事实，而西方
医学之父——希波克拉底也断言说：“食物是最好的药物。”其实，我们每天吃
进肚子里的佳肴美食，既可能是毒药，也可能是保证... 阅读全帖 |
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m*******3
发帖数: 1275 | 19 唐：
唐高祖武德四年（621年）二月，秦王李世民大败王世充，军傅洛阳城，堑而守之。王
世充粮且尽，人相食，至以水汩泥去砾，取浮土糅屑为饼。民病肿股弱，相藉倚道上。
其尚书郎卢君业郭子高等皆饿死。御史大夫郑颐丐为浮屠，世充恶其言，杀之。（《新
唐书卷85 王世充传》）
唐太宗贞观十七年（643年）一月，鄠尉游文芝告發代州都督劉蘭成谋反，一月戊申，
兰成坐腰斩。右武候将军丘行恭，探兰成心肝食之。上（唐太宗）闻而让之曰：兰成谋
反，国有常刑，何至如此！若以为忠孝，则太子诸王先食之矣，岂至卿耶？行恭惭而拜
谢。
唐高宗永淳元年（682年）“四月，关中饥馑，斗米三百，将幸东都（洛阳），留太子
监国。”“五月，东都霖雨，乙卯，洛水溢，溺居民千余家。关中先水后早蝗，继以疾
疫，米斗四百，两京间死者相枕于路，人相食。”（《资治通鉴》）
武則天時期，杭州臨安縣尉薛震好吃人肉，“有債主及奴詣臨安，于客舍，遂飲之醉。
殺而臠之，以水銀和煎，并骨消盡。后又欲食其婦，婦覺而遁。縣令詰得其情，申州，
錄事奏，奉敕杖殺之。”（《朝野僉載》）
武則天時期，“周岭南首陳元光設客，令一袍褲行酒。光怒，令曳出，遂殺之。須臾... 阅读全帖 |
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w*****h
发帖数: 423 | 20 以人为食物，西方自古到今特流行
无论罗马和基督教文明，对于西方人的食人历史都不乏记载。 而最为骇人听闻的乃
是英国王室和贵族的食人风俗，竟然大规模存留延续到大宪章以后君主宪政的18世纪维
多利亚时代。以至在西方现代，某些崇拜吸血鬼的食人恶魔，也经常见诸新闻。
例如：2007年1月8日，法国报纸刊登新闻：《法国监狱发生吃人案》，说：“35岁
的科卡涅承认拳打受害人，又用剪刀刺他，再以胶带将他勒死，然后挖出心脏吃掉。”
2009年6月，又看到新闻：“据法国媒体6月23日报道”，“最古老‘欧洲人’是
食人族”，联合国教科文组织已委派学者进行了研究，“该项目负责人之一卡斯特罗近
日说：‘我们已经了解到他们嗜食同类。’”
法国大革命时期，朗巴勒夫人被肢解后，心脏便被革命的共和派所分食。
据著名的英国史学家吉本(EdwardGibbon,1737-1794)记载，罗马帝国迫害基督徒时
，“那些基督教士和修女们的内脏在被那些嗜血的狂热分子品尝过之后，拌上大麦被厌
恶地投给城里的肮脏的牲畜去吃。”（《罗马帝国衰亡史》第20章） 及至基督教会
掌了权，12世... 阅读全帖 |
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m*******3
发帖数: 1275 | 21 唐：
唐高祖武德四年（621年）二月，秦王李世民大败王世充，军傅洛阳城，堑而守之。王
世充粮且尽，人相食，至以水汩泥去砾，取浮土糅屑为饼。民病肿股弱，相藉倚道上。
其尚书郎卢君业郭子高等皆饿死。御史大夫郑颐丐为浮屠，世充恶其言，杀之。（《新
唐书卷85 王世充传》）
唐太宗贞观十七年（643年）一月，鄠尉游文芝告發代州都督劉蘭成谋反，一月戊申，
兰成坐腰斩。右武候将军丘行恭，探兰成心肝食之。上（唐太宗）闻而让之曰：兰成谋
反，国有常刑，何至如此！若以为忠孝，则太子诸王先食之矣，岂至卿耶？行恭惭而拜
谢。
唐高宗永淳元年（682年）“四月，关中饥馑，斗米三百，将幸东都（洛阳），留太子
监国。”“五月，东都霖雨，乙卯，洛水溢，溺居民千余家。关中先水后早蝗，继以疾
疫，米斗四百，两京间死者相枕于路，人相食。”（《资治通鉴》）
武則天時期，杭州臨安縣尉薛震好吃人肉，“有債主及奴詣臨安，于客舍，遂飲之醉。
殺而臠之，以水銀和煎，并骨消盡。后又欲食其婦，婦覺而遁。縣令詰得其情，申州，
錄事奏，奉敕杖殺之。”（《朝野僉載》）
武則天時期，“周岭南首陳元光設客，令一袍褲行酒。光怒，令曳出，遂殺之。須臾... 阅读全帖 |
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w*****h
发帖数: 423 | 22 以人为食物，西方自古到今特流行
无论罗马和基督教文明，对于西方人的食人历史都不乏记载。 而最为骇人听闻的乃
是英国王室和贵族的食人风俗，竟然大规模存留延续到大宪章以后君主宪政的18世纪维
多利亚时代。以至在西方现代，某些崇拜吸血鬼的食人恶魔，也经常见诸新闻。
例如：2007年1月8日，法国报纸刊登新闻：《法国监狱发生吃人案》，说：“35岁
的科卡涅承认拳打受害人，又用剪刀刺他，再以胶带将他勒死，然后挖出心脏吃掉。”
2009年6月，又看到新闻：“据法国媒体6月23日报道”，“最古老‘欧洲人’是
食人族”，联合国教科文组织已委派学者进行了研究，“该项目负责人之一卡斯特罗近
日说：‘我们已经了解到他们嗜食同类。’”
法国大革命时期，朗巴勒夫人被肢解后，心脏便被革命的共和派所分食。
据著名的英国史学家吉本(EdwardGibbon,1737-1794)记载，罗马帝国迫害基督徒时
，“那些基督教士和修女们的内脏在被那些嗜血的狂热分子品尝过之后，拌上大麦被厌
恶地投给城里的肮脏的牲畜去吃。”（《罗马帝国衰亡史》第20章） 及至基督教会
掌了权，12世... 阅读全帖 |
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r*****e
发帖数: 4598 | 23 寒露时节食疗进补全攻略
前言：10月8日是二十四节气中的寒露，寒露养生应该注意什么，寒露要吃什么来养生
保健呢？在自然界中，阴阳之气开始转变，阳气渐退，阴气渐生，我们人体的生理活动
也要适应自然界的变化，以确保体内的生理（阴阳）平衡。
“寒露”时节起，雨水渐少，天气干燥，昼热夜凉。从中医角度上说，这节气在南方气
候最大的特点是“燥”邪当令，而燥邪最容易伤肺伤胃。此时期人们的汗液蒸发较快，
因而常出现皮肤干燥，皱纹增多，口干咽燥，干咳少痰，甚至会毛发脱落和大便秘结等
。所以养生的重点是养阴防燥、润肺益胃。
要避免因剧烈运动、过度劳累等耗散精气津液。在饮食上还应少吃辛辣刺激、香燥、熏
烤等类食品，宜多吃些芝麻、核桃、银耳、萝卜、番茄、莲藕、牛奶、百合、沙参等有
滋阴润燥、益胃生津作用的食品。同时室内要保持一定的湿度，注意补充水分，多吃雪
梨、香蕉、哈密瓜、苹果、水柿、提子等水果。此外还应重视涂擦护肤霜等以保护皮肤
，防止干裂。
1、时令饮食
自古秋为金秋也，肺在五行中属金，故肺气与金秋之气相应，“金秋之时，燥气当令”
，此时燥邪之气易侵犯人体而耗伤肺之阴精，如果调养不当，人体会出现咽干、鼻... 阅读全帖 |
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l*****y
发帖数: 9433 | 24 唐大历中，有崔生者，其父为显僚，与盖代之勋臣一品者熟。生是时为千牛，其父
使往
省一品疾。生少年，容貌如玉，性禀孤介，举止安详，发言清雅。一品命姬轴帘，召生入
室。生拜传父命，一品欣然爱慕，命坐与语。时三妓人艳皆绝代，居前，以金瓯贮含桃
而劈
之，沃以甘酪而进。一品遂命衣红绡妓者，擎一瓯与生食。生少年赧妓辈，终不食。一
品命
红绡妓以匙而进之，生不得已而食。妓哂之，遂告辞而去。一品曰：“郎君闲暇，必须
一相
访，无间老夫也。”命红绡送出院。时生回顾，妓立三指，又反三掌者，然后指胸前小
镜子
云：“记取。”余更无言。生归，达一品意。返学院，神迷意夺，语减容沮，怳然凝思
，日
不暇食，但吟诗曰：“误到蓬山顶上游，明珰玉女动星眸。朱扉半掩深宫月，应照璚芝
雪艳
愁。”左右莫能究其意。时家中有昆仑奴磨勒，顾瞻郎君曰：“心中有何事，如此抱恨不
已？何不报老奴。”生曰：“汝辈何知，而问我襟怀间事。”磨勒曰：“但言，当为郎
君释
解，远近必能成之。”生骇其言异，遂具告知。磨勒曰：“此小事耳，何不早言之，而
自苦
耶？”生又白其隐语，勒曰：“有何难会，立三指者，一品宅中有十院歌姬，此乃第三院 |
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发帖数: 1 | 25 九旬老人以断食的方式结束生命，生前她竟这样说…
2017-11-28 中美俄
点击上方“中美俄” 关注三国军事机密
文章虽然有点长，但值得每位中老年朋友认真读完。
陈老师的最后一课：
如何面对老年、疾病与死亡
作者：（101校友）曹培
2015年5月10日，我们第二次采访陈司寇老师的文革经历，采访过后陈老师关切地问我
，你今年多大了？想过今后应如何安度晚年吗？看着我一脸茫然，陈老师说她自己积累
不少经验和心得，愿意介绍给我们，可保证我们晚年享有身心健康。下文是根据当时的
笔录整理的。
图为95岁的陈司寇老师。
时间真快啊，你们老三届学生都快要七十岁了。一般来说，人在七十岁以后是很难过的
。第一是因为病痛，一身患有多种疾病，整天不是这儿疼就是那儿疼。第二是因为孤独
，人老了活动空间小了，与社会渐渐隔绝了，越来越多地待在家这个狭小空间里。因此
几乎百分之九十以上的老人都或多或少地患有忧郁症。
老人是弱势群体。身体弱，精神也弱。在我们院里（蓝旗营，北大清华的家属院）有很
多老人都是如此，可怜兮兮地期待着他人来关怀照顾，变成了弱势婴孩。看到这种情形
，我就想，难道人的晚年一定要这样过吗？
我今... 阅读全帖 |
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p***n
发帖数: 17190 | 26 http://news.chinatimes.com/mainland/0,5245,50504462x132010081000805,00.html
中國飲食不乾不淨? 其實超衛生
2010-08-10 新聞速報 【中廣新聞／朱克威】
俗話說：「不乾不淨，吃了沒病」，這句看似不合現代衛生標準的話，其實是有它
的道理的。
中新網報導，很多西方人無法容忍中國餐館和市場的髒亂，覺得中國餐飲毫無衛生
要求，但是真的在中國長期飲食，吃壞肚子的機率卻比在歐美自己國家還小。
有人研究指出，中國飲食料理表面看起來不乾不淨，其實烹飪和進食方式遠比西方
衛生，所有食物幾乎都要過火，確保煮熟才下肚，中國人也很少用手抓東西吃，就算是
吃花生米，也習慣拿筷子吃，不容易吃到被手污染的食物。
有一個美國人說，旅居中國好幾年，只有一次吃壞肚子，但以前住美國時，一年至
少有一兩次吃壞肚子，證明中國的飲食衛生不會比西方差。 |
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c*******u
发帖数: 12899 | 27 ☆─────────────────────────────────────☆
debonair (江南小生) 于 (Sat Aug 18 16:58:17 2012, 美东) 提到:
众所周知，中国虽然是乙肝大国，关于乙肝病毒的研究最发达的国家却是美国。
所以，中国医生嘴里的吃饭不传播乙肝病毒当然是转述自西方流行病研究的成果。但真
要探究吃饭是否传播乙肝病毒，还得考虑以下因素。
1. 目前现代医学的看法是，乙肝病毒携带者唾液里面的浓度远低于血液，所以唾液传
播并不是乙肝传播的主要途径。但注意不是主要途径不代表不是途径。
2. 中国人共餐，几乎每天和家人交换唾液。
3. 最要命的是中国人（包括第一代移民）口腔疾病多，牙齿牙龈有伤口出血是常事，
受感染的几率大增。
所以最有效的途径还是通过打乙肝疫苗，实行分餐。
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miaomi8 (miaomi8) 于 (Sat Aug 18 17:03:40 2012, 美东) 提到:
挺有道理
当然疫苗是王道
吃饭做不到分餐的话，用公筷公勺
★ 发自i... 阅读全帖 |
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z**********e
发帖数: 22064 | 28 知道习总吃生猪肉需要多大勇气吗？太吓人了
——“一国三制”
作者：黎明
不是当总书记时吃的生猪肉，严谨的说法，应该是“知青习近平吃生猪肉”。2013年12
月23日在中央农村工作会议上，习近平结合自己文化大革命期间曾生吃猪肉的经历谈粮
食安全问题，这事当时没报道，前几天才翻检出来发新闻。
这算领导人生活故事，肯定要进传记。故事有点惨，所以不能说是领导人的“趣闻”，
但它挺生动，还能说明当时基本国情等历史背景，应该说秘书班子或新闻官的这次翻检
与遴选有益、有水平。
在那会上习近平说：我们这一代人或多或少都有吃不饱、饿肚子的记忆，三年自然灾害
时，我在学校住校，吃的也是很差的，晚上只能喝汤，叫做“保证七分饱”。“文化大
革命”期间，我到农村插队，曾有三个月没见过一滴油星子，真是“三月不知肉味”。
那年冬天，家里寄来几块钱，我和同窑洞居住的同学买了几斤石槽子里冷冻的猪肉，回
来还没烧就把肉切成片吃，那味道真是鲜美！后来我们说别再吃了，再吃就没得煮了。
这种穷日子我们都是经历过的。
这话让我产生好感。第一，绝对个人原创，写作班子写不出，脱稿挥洒，说明其时心态
放松，自信即席原创贴切稳妥，用亲历... 阅读全帖 |
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a*******g
发帖数: 867 | 29 （摘自《近代往生随闻录》 宽律法师撰录）
显 根 法 师
显根，浙江温岭人。不识字，中年出家。初嗜烟酒，后净戒行。居天台山灵峰庵。凡国
清、华顶、高明诸大丛林，有经忏佛事，必请根参加。人只知其善梵呗，不知其精修梵
行也。根每逢人，只称一句阿弥陀佛而已。一九三九年春，忽向山中诸庵僧告假云：‘
将往生西方极乐世界。’适国清寺住持显莲居必明庵，问之曰：‘生西方有把握否？莫
贻笑于大家。’根答：‘一句弥陀，生西不疑。平时打包，佛不欺我。’初，根恒蹀躞
于庵前山后，自告假后，足不出庵门，终日趺坐，念佛不辍。二月十五日，有沙弥至灵
峰庵，见根于庵门外，面西趺坐，合掌当胸。庵门已锁，而钥匙则斜插右衣襟上。呼之
不应，气息全无，唯顶尚热。沙弥奔走惊呼，各庵四众咸集，交口赞叹，敬仰不已。年
七十五。□□
晴 朗 法 师
晴朗，湖北安陆府钟祥县人。俗姓鄢。十九岁，以童身披剃，法名寂效。遍朝名山，远
赴印度，请舍利于释塔。至西天目山，驻锡禅源寺，为首座，阅藏七载。建舍利殿于寺
左。住养老院。一九三一年，众举任方丈，辞不受。日夜诵经坐禅。四众来请开示者，
座常满，无不如愿而返。一九三七年，抗战军兴，设浙西行署... 阅读全帖 |
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n**********a
发帖数: 438 | 30 http://www.zhibeifw.com/cmsc/list.php?fid=77
壬二、為旁生而迴向：
願彼諸旁生，免遭強食畏！
此處作者將善根迴向給旁生，願所有的旁生能遠離互相啖食的畏懼，以及愚笨
的痛苦！
所謂的旁生，包括陸居旁生、海居旁生、水居旁生，也可以說，包括被人控制
、未被人控制兩種。有些旁生雖然沒有被人控制，在山上自由自在地享用水草，但也始
終恐慌不安，經常面臨被天敵吞食等險情，“鷂鷹捉鳥雀，鳥雀吃小蟲”就充分表明了
旁生互相殘殺的痛苦。
不僅旁生內部互相啖食，現在更可怕的是，還要加上人類的捕殺。如今的人們
只要看到旁生，第一個念頭就是“牠的皮可不可以穿？可不可以作裝飾”，或者“牠的
肉可不可以吃？能不能減肥？能不能治病”，很多人在這種心態的驅使下，開始吃烏龜
、吃烏鴉……為了滿足一己私欲而不擇手段，結果不但對自己無利，反而引發了非典、
禽流感等各種怪病。這個時候人們不怪自己，卻把所有的雞鴨統統殺掉，種種行為慘不
忍睹，... 阅读全帖 |
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p****y
发帖数: 23737 | 31 http://jiankang.cntv.cn/20101231/100095_1.shtml
果仁，包括花生、葵花子、核桃、板栗、杏仁、南瓜子、腰果、松子、开心果、白果、
莲子等，是营养丰富的食品。果仁虽小，却集蛋白质、脂肪、碳水化合物于一体，含有
多种营养成分。冬日吃果仁，不仅可以补充.能量，抵御寒冷，还有助于摄取到许多只有
从动物性食物中才能得到的营养素，从而获得营养的均衡。另外，中医认为，常吃果仁
，还可以收到“齿宜常叩、津宜常咽”之功效，可固齿、补益身体。下面介绍几种常见
的果仁。
长生果——花生：
中医认为，花生性平，味甘，有补脾益气、润肺化痰、养血补血之功用，被誉为“
长生果”：经常食用可助人长寿。且对啤虚食少、消瘦乏力、久咳肺虚等症均有-一定的
辅助疗效。
花生的蛋白质含量非常丰富，每100克花生可以提供人体每日所需蛋白质的一半以上
。现代研究表明，花生可降低血清胆固醇，减少心脏病的风险，适于动脉硬化、冠心病
、高血压等心血管病人食用：花生还能延缓人体细胞衰老.加强脑细胞发育，防止人体衰
老。
补脑果——核桃：
中医认为，核桃味甘，性温，具有补肾固精、润肺止咳、化痰定喘... 阅读全帖 |
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m*******3
发帖数: 1275 | 32 中國因为乾旱、洪水、蝗災、暴政、暴民等天災人禍，經常發生饑荒，特別是政权更迭
的战争时期更是災禍不斷。“吃人事件”在中國歷史上史不絕書，如「易子而食」、「
人相食」，《史記》、《新唐書》、《資治通鑑》、《明史》等史書都有詳細記載。從
西元前205年到1930年，正史記載中國歷史上共有118個時期發生過人相食的記載，
這還不包括稗官野史的記載。
先秦：
齊桓公北伐回國，嘆道：“天下異味皆嘗，但未得食人肉耳。”易牙聽了，把長子烹煮
，獻給桓公品嚐。
魏國將領樂羊攻打中山國，中山國君殺了樂羊的兒子，製成羹給他吃。樂羊把羹一飲而
盡，並消滅了中山國。雖然樂羊有破敵國之功，但魏侯卻對他存有戒心，不再重用他。
《墨子·节葬下》：“子墨子曰：……昔者越之东，有骇冰国者，其长子生则解而食之
，谓之宜弟”。
庄子曾预言，“千年之后，将有人相食也”。
《史记》记白起在长平围攻赵军，至九月，“赵卒不得食四十六日，皆内阴相杀食”。 |
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m*******3
发帖数: 1275 | 33 中國因为乾旱、洪水、蝗災、暴政、暴民等天災人禍，經常發生饑荒，特別是政权更迭
的战争时期更是災禍不斷。“吃人事件”在中國歷史上史不絕書，如「易子而食」、「
人相食」，《史記》、《新唐書》、《資治通鑑》、《明史》等史書都有詳細記載。從
西元前205年到1930年，正史記載中國歷史上共有118個時期發生過人相食的記載，
這還不包括稗官野史的記載。
先秦：
齊桓公北伐回國，嘆道：“天下異味皆嘗，但未得食人肉耳。”易牙聽了，把長子烹煮
，獻給桓公品嚐。
魏國將領樂羊攻打中山國，中山國君殺了樂羊的兒子，製成羹給他吃。樂羊把羹一飲而
盡，並消滅了中山國。雖然樂羊有破敵國之功，但魏侯卻對他存有戒心，不再重用他。
《墨子·节葬下》：“子墨子曰：……昔者越之东，有骇冰国者，其长子生则解而食之
，谓之宜弟”。
庄子曾预言，“千年之后，将有人相食也”。
《史记》记白起在长平围攻赵军，至九月，“赵卒不得食四十六日，皆内阴相杀食”。 |
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d******a
发帖数: 32122 | 34 ☆─────────────────────────────────────☆
coarsening (草枯鹰眼疾，雪尽马蹄轻) 于 (Tue Jul 3 06:31:49 2012, 美东) 提到:
吉林是默许甚至有的地方还暗中鼓励。司机的意思是给他三万元也不生老二，太累。
刚才我和一个山东公务员聊天，地点是山东荣成，他说生二胎会被罚得倾家荡产，我问
他具体罚多少，他说三年工资，大约15万元人民币。他老大是个女孩，正在想办法怎么
生老二最经济划算。
咱也不提到底是“左”还是“右”了，山东这个地方确实比吉林更愿意更忠实的执行上
面的政策，无论是过去还是现在，难怪山东冠县能搞出个“百日无孩”来。
我北京有个朋友，在外企工作，女儿已经10岁多了，现在正琢磨着怎么样生老二呢。关
键是北京户口太难上了，哪像我吉林老家，户口只需要3000元人民币。过几天我去北京
看看他，到底找到好办法没有。
我了解的情况不多，也没更多机会了解太多的情况。如有不实之处，请大家指出。
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laoafei (afei) 于 ... 阅读全帖 |
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b**********7
发帖数: 814 | 35 板栗养胃健脾，补肾强筋，活血止血。抗衰老 栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质，能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏等疾病，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品。
你知道什么人适合吃板栗吗? 中国板栗交易网小编来告诉你。
1、脾胃虚寒者，不宜生吃栗子，应该煨食、炒食，也可用栗子、大枣、茯苓、大米煮粥喝;
2、患血症者，如吐血、便血等，宜生吃栗子;
3、因其含碳水化合物较多，糖尿病人吃栗子应适可而止;
4、无论是生吃还是炒食、煨食，均须细细咀嚼，连津液吞咽，可以达到更好的补益效果。
5、产妇、小儿便秘者不宜多吃栗子;
栗子的用法很多，可用来加水熬汤食用，用于病后体虚、四肢酸软；可用栗子煮粥加白糖食用，具有补肾气、壮筋骨的功效；可每日早晚食用风干栗子数颗，也可用鲜栗子煨熟食用，用于老人肾虚;跌打损伤、淤血肿痛时，可用生栗子肉碾成泥状，涂于患处。
须注意的是，栗子生食难于消化，熟食时易滞气，故不可食用太多，且消化不良、温热甚者不宜食用。 |
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发帖数: 1 | 36 一、金针菜
新鲜的金针菜，因含有水仙硷毒素，生食会引起腹痛、腹泻……等过敏症状，故一定要
先泡水两小时，然后再用大火煮至熟透才可进食，随意略炒就吃，很容易引发过敏。
蒜泥手撕茄子
蒜泥手撕茄子
二、茄子
茄子性凉滑，脾胃虚寒不宜多吃，妇女经期前后也要尽量少吃，过老熟的茄子食后会中
毒，不可进食。茄子含有诱发过敏的成分，多吃会使人神经不安定，过敏体质者要避开
勿吃。
三、芋头
有痰、过敏体质者不宜。芋头的黏液会刺激咽喉黏膜，可能使咳嗽加剧以及生痰更多，
所以咳嗽有痰者不宜吃。 芋头独特的黏液会使手掌红肿发痒，但有效的药用成分就在
黏液上，故烹煮前不要故意洗掉黏液。 但过敏体质者最好少吃。
四、韭菜
性温热 酒后不要吃。韭菜属于温热性，吃过量会神昏目眩，酒后尤其不可吃。 患有风
热型感冒、上火发炎、麻疹、肺结核、便秘、痔疮……等等病患，不宜进食。韭菜的纤
维特粗，有消化道疾病或消化不良者，不可一次吃太多，否则会腹胀难过。
五、菠菜
菠菜含有较多的草，很容易与高钙食物同食后，形成草 钙造成结石，故菠菜要避免接
触豆腐、黑芝麻、优酪乳……等含钙较高的食物，不要在一餐中或近时间内同时吃到，
尤其... 阅读全帖 |
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G***Y
发帖数: 9698 | 37 衛生局新規…新鮮生魚片再見
記者李玥／紐約報導
July 16, 2015, 6:25 am
從8月開始，紐約市所有餐館的生魚上桌前必須保證經過冰凍15小時以上，確保消滅寄
生蟲後方可上桌提供給食客享用。紐約市健康與心理衛生局(Department of Health
and Mental Hygiene)日前公布訂於8月1日起實行的新規，讓紐約人雖從此難嘗到新鮮
的生魚片，卻能保證吃到最健康和衛生的生魚，衛生檢查專員也將就此加大審查力度。
根據最新規定，所有生魚、半熟或生醃製的魚肉都需要提前進行冰凍，除了貝殼類、養
殖魚、龍蝦、鮪魚等海鮮之外，大約有上百種生魚類都必須要冰凍15小時以上、甚至一
周左右，方可消滅寄生蟲，才允許在餐館上桌。美國食品安全管理局的資料顯示，在華
氏31度以下的溫度冰凍生魚，至少15個小時以上才可以殺死寄生蟲。食用的時候沾上醬
汁和芥末，僅起到輕微的殺菌作用。
今年3月，紐約市健康與心理衛生局已經通過相關規定，近日公布之後，將從8月起開始
正式實行，另派專人加大檢查力度，目前具體的懲罰條例尚未公布。
味道鮮美的生魚片一向受紐約客、特別是亞裔吃貨群體的歡迎，主要... 阅读全帖 |
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t****d
发帖数: 423 | 38 第二十二回 药食同源
最近一位老奶奶在旧金山的中药铺子买了中药回家吃，结果导致中毒，不幸身亡。经查
，中毒原因是她买了附子，而附子内含乌头碱毒，本需要煮一个小时以上才能去除毒性
。不恰当的操作不但使老人付出了生命的代价，而且也使得附子被勒令在湾区的各大中
药铺子下架。中医老师们都不禁叹息这一味回阳救逆的良药就这样被因噎废食了。中药
的安全性本就不是一个新鲜的话题，之前也有过治车前子因使用不当会损伤心脏而被下
架的案例。跟西药一样，中药是“药”，应该在有执照的中医师指导下使用。根据不同
的体质和病症，什么时候吃、吃多少、怎么吃，都是非常有讲究的。用法得当，才能治
疗缓解病情。
那么，所谓“药食同源”， 又是怎么一回事儿呢？ 念念周末听了一场中药师麻仲学的
讲座，恰好讲的就是这个问题，赶紧和大家分享一下。
麻医生说，在美国行医，有很多时候，病人的西医会要求病人除了自己给开的西药，不
能服用其他药物。中医师如果想要配合西医做出辅助治疗，使用既是食品又是药品的的
“食品药”不失为一种保险又有效的方法。早在2002年，中国卫生部就列出了87种“药
食同源”的”食品药“。名单如下：丁香、八角茴香、... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 39 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: kisslove (吻爱), 信区: Food
标 题: 十大常吃蔬菜不可乱吃，小心致癌zt
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Jun 9 02:57:44 2017, 美东)
一、金针菜
新鲜的金针菜，因含有水仙硷毒素，生食会引起腹痛、腹泻……等过敏症状，故一定要
先泡水两小时，然后再用大火煮至熟透才可进食，随意略炒就吃，很容易引发过敏。
蒜泥手撕茄子
蒜泥手撕茄子
二、茄子
茄子性凉滑，脾胃虚寒不宜多吃，妇女经期前后也要尽量少吃，过老熟的茄子食后会中
毒，不可进食。茄子含有诱发过敏的成分，多吃会使人神经不安定，过敏体质者要避开
勿吃。
三、芋头
有痰、过敏体质者不宜。芋头的黏液会刺激咽喉黏膜，可能使咳嗽加剧以及生痰更多，
所以咳嗽有痰者不宜吃。 芋头独特的黏液会使手掌红肿发痒，但有效的药用成分就在
黏液上，故烹煮前不要故意洗掉黏液。 但过敏体质者最好少吃。
四、韭菜
性温热 酒后不要吃。韭菜属于温热性，吃过量会神昏目眩，酒后尤其不可吃。 患有风
热型感冒、上火发炎、麻疹、肺结核、便秘、痔疮……等等病患，不宜进食。韭菜的纤... 阅读全帖 |
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R*****g
发帖数: 682 | 40 《说文解字》里，素的意思，是白致缯，洁白而精致的丝织物。虽然朴、素常常并称
，但如果仔细琢磨二者字义上细微的差别，则素的审美境界，似乎又要比对自然完全无
所作为的朴，更高一层。对中国饮食文化的了解越深，越会发现，对于简淡中见无数绚
烂的中国素食来说，这或许是最为贴切的一个比喻。
当我们在谈论素食的时候，我们在谈论什么？当下最流行的，莫过于将其等同于源
自西方的素食主义(Vegetarianism)。可这不是我们要在这里讨论的素。欧洲历史上以
畜牧业为主的食物生产方式，使得肉和奶在西方人的饮食中占有决定性地位。但对于生
在拥有最悠久农业文明的国度的中国人来说，对植物性食物的偏爱，几乎根植于每一个
人的灵魂中，已属本能。周作人在《吃菜》一文中写道，素食主义——“吃菜主义”—
—可以分作两类，其中一类是道德的，并不是不吃肉，只是多吃菜，其原因大约是由于
崇尚素朴清淡的生活，如孔子所说的“饭蔬食，饮水，曲肱而枕之，乐亦在其中矣”。
如果按照这种分类标准的话，则几乎每一个还保留着传统饮食习惯的中国人，都可以给
自己贴上素食主义者的标签。
中国人的茹素，从来都并非一种顺我者昌、逆我者亡的主义。它没... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 41 从[怀石料理]一文想起
当读到这篇网文[怀石料理]，我的思绪又被带到在日本的一难忘的留学生活。那时有幸
结识一位十分友好的日本朋友土肥老先生，使我的紧张而单调的留学生活，增添不少色
彩和闲情雅致。如果说我能对日本民众有较深入的了解，首先归功于这位老先生。多少
年过去了，至今每逢新年双方还遥寄贺卡，互道祝福。
土肥老先生的亲家母是名扬一方的茶道教授，从她的姓名可知出生名门。一日，土肥老
先生兴冲冲来告知，亲家母茶道教授特请我们几名留学生去做客。先前也品尝过几次日
本茶道，但由正宗茶道教授主持，倒还是第一次，又好奇又有点兴奋。
为了表示来自文明古国，大家整装修饰一番，带上民间工艺品作为礼物，一过早中午便
上路，直达远离大城市的小城镇，步入一家日本风的木建家宅。入门处放着一块不大的
木匾，用日本书道写着茶道教授XXXXX教室。茶道教授笑容可掬，殷勤迎客。她穿得一
身白绸隐花和服，生得十分秀丽，皮肤白净，身材小巧，腰肢如柳，带着一副金丝边眼
镜。一见便知，年轻时必定是位不折不扣大美女，绝不亚于任何一位当红的日本女明星。
先进客厅，在榻榻米上跪式入座，（最恨这种坐法，活生生折磨人。没... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 42 从[怀石料理]一文想起
当读到这篇网文[怀石料理]，我的思绪又被带到在日本的一难忘的留学生活。那时有幸
结识一位十分友好的日本朋友土肥老先生，使我的紧张而单调的留学生活，增添不少色
彩和闲情雅致。如果说我能对日本民众有较深入的了解，首先归功于这位老先生。多少
年过去了，至今每逢新年双方还遥寄贺卡，互道祝福。
土肥老先生的亲家母是名扬一方的茶道教授，从她的姓名可知出生名门。一日，土肥老
先生兴冲冲来告知，亲家母茶道教授特请我们几名留学生去做客。先前也品尝过几次日
本茶道，但由正宗茶道教授主持，倒还是第一次，又好奇又有点兴奋。
为了表示来自文明古国，大家整装修饰一番，带上民间工艺品作为礼物，一过早中午便
上路，直达远离大城市的小城镇，步入一家日本风的木建家宅。入门处放着一块不大的
木匾，用日本书道写着茶道教授XXXXX教室。茶道教授笑容可掬，殷勤迎客。她穿得一
身白绸隐花和服，生得十分秀丽，皮肤白净，身材小巧，腰肢如柳，带着一副金丝边眼
镜。一见便知，年轻时必定是位不折不扣大美女，绝不亚于任何一位当红的日本女明星。
先进客厅，在榻榻米上跪式入座，（最恨这种坐法，活生生折磨人。没... 阅读全帖 |
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c****x
发帖数: 6601 | 43 http://www.taiwancon.com/31253/%E6%BC%A2%E4%BA%BA%E7%8D%B5%E6%A
圖 滅絕人性的「中華文化」- 騎木驢被凌遲的「太平天國女犯們」
以美食著稱於世的中國人，甚至將美食料理與中藥食補也延伸到人肉範疇，可憐的台灣
原住民因而成為早期漢人移民的盤中飧。
台灣原住民對台灣的貢獻可以寫一部大書，但是在諸多原住民對台灣的貢獻當中，最令
人匪夷所思、甚至是慘不忍睹的，居然是被漢人獵捕來當作進補的中藥食補，這一個史
實相信在公諸於世之後，世人對於原住民在歷史上與漢人接觸後的悲慘遭遇，當有一個
全心而深刻的認識。
在展開這個被有意、無意掩蓋的史實之前，我們必須先了解一下，漢人會吃人肉嗎？究
竟他們是被飢饉所迫、抑是天性就愛吃人肉？有關這個問題，旅日的台裔中國問題學者
黃文雄在「中國的食人文明」一書（台北‧前衛出版社）中，已經有了非常精闢
而深入的研究，他列舉了中國歷代史冊，以及清代歐洲傳教士、使節的親眼見聞，令人
難以置信地證實：中國人是地球上唯一愛吃人肉、而且認為人肉是具有治癒各種絕症的
上品妙藥！
中國的吃人歷史與文化傳統
在黃... 阅读全帖 |
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j******a
发帖数: 80 | 44 現代人工作壓力大，易出現體虛乏力的狀況。要想增強活力和精力，補腎很重要。黑豆
就是壹種有效的補腎品。給您介紹黑豆的食療方，壹起來看看吧。96325
黑豆的功效：
黑豆的功效已得到人們高度評價。明朝李時珍在《本草綱目》中有記載：“常食黑
豆，可百病不生。”專家指出：
1、黑豆能夠滋補肝腎，而肝腎的健康對改善視力有很大的幫助。
2、黑豆能緩解眼睛疲勞，也助于防止視力下降。
下面看看黑豆食療方：
韓式蜜黑豆
食材：黑豆300克，白芝麻、蘇打粉、食鹽、白砂糖、蜂蜜少許
做法：luck2012
1、將黑豆洗淨，加冷水混合小蘇打浸泡，直至外皮開裂，能看見裏面綠色豆仁，
用水沖洗幾次後瀝幹水分；
2、將白砂糖、食鹽、高湯和溫開水混合，放入黑豆，夏天泡6小時，冬天泡12小時
，春秋季泡8-10小時左右；
3、將泡好的黑豆和泡黑豆的水放入鍋中煮開，煮開水後加冷水再煮開，水開後再
加等量的冷水，等再煮開時就改用微火，蓋上鍋蓋煮3小時（最好時不時打開鍋蓋攪拌
），煮至還有少許湯汁時加入蜂蜜，融化後即可關火；
4、放涼後加入白芝麻即食。book12
自制黑豆豆漿
食材：黑豆、白砂糖、水
做法：
1、先將黑豆洗... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 45 转眼水果季节又要来到了，各种各样的新鲜水果陆陆续续都要上市了。上班路上看着水
果摊的油桃，脑子又想起老一辈儿的人都会熟背的这样一句顺口溜：“桃养人，杏害人
，李子树下埋死人”。小时候爱吃杏，没次吃多了老妈总会念叨这句话。而每每路过这
些诱人的水果摊铺，便不由得勾起了本人记忆中从孩童时起就未了的心结：到底为什么
说“桃养人，杏害人，李子树下埋死人”？
首先为什么俗语拿这三种水果比较呢，这是因为桃、杏、李既为夏季时令鲜果，又为药
食同源的中药，具有相似性和可比性。
我们说“桃养人”，还习惯把桃子称作“寿桃”，是因为桃的益处很多人都清楚而且接
受：桃可以补中益气、养阴生津、润肠通便的功效，尤其适用于气血两亏、面黄肌瘦、
心悸气短、便秘、闭经、淤血肿痛等症状的人多食。
那么与“桃养人”相反，说“杏害人，李子树下埋死人”，实则一针见血地指出了“过
食杏、李有害”的这一观点。中医养生观点认为，杏和李子均不可多吃。中医认为，杏
肉味酸、性热，有小毒。过食会伤及筋骨、勾发老病，甚至会落眉脱发、影响视力，若
产、孕妇及孩童过食还极易长疮生疖。同时，由于鲜杏酸性较强，过食不仅容易激增胃
里的酸液伤胃引起胃... 阅读全帖 |
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g*******a
发帖数: 31586 | 46 说“桃养人”，并将其唤作“寿桃”，是因为桃的益处众人皆知：桃具有补中益气、养
阴生津、润肠通便的功效，尤其适用于气血两亏、面黄肌瘦、心悸气短、便秘、闭经、
淤血肿痛等症状的人多食。
与“桃养人”相反，说“杏伤人，李子树下埋死人”，就一针见血地指出了“过食杏、
李有害”的观点。从中医养生观点认为，杏和李子均不可多吃。中医认为，杏肉味酸、
性热，有小毒。过食会伤及筋骨、勾发老病，甚至会落眉脱发、影响视力，若产、孕妇
及孩童过食还极易长疮生疖。同时，由于鲜杏酸性较强，过食不仅容易激增胃里的酸液
伤胃引起胃病，还易腐蚀牙齿诱发龋齿。不仅食杏肉伤人，爱食鲜杏仁的朋友也要提高
警惕：因鲜杏仁有苦、甜之分，而苦杏仁中因含有一种有毒物质“氢氰酸”，生食过量
便会中毒，甚至死亡。目前，经向多位专家请教，虽未找到“李子致人死”的确凿理论
，但张教授指出，由于李子性温，过食可引起脑涨虚热，如心烦发热、潮热多汗等症状
。尤其食李子切记不可与雀肉、蜂蜜同食，反之则可损人五脏，严重者同样可致人死亡
。由此可见，民间这一说法不无道理。
如何避免上述不良症状的发生？中国中医研究院研究员陆广莘向记者指出，“李子不沉
水... 阅读全帖 |
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p***n
发帖数: 17190 | 47 https://zh.wikipedia.org/wiki/2018%E5%B9%B4%E4%B8%AD%E5%9B%BD%E5%A4%A7%E9%99
%86%E7%B2%AE%E9%A3%9F%E5%BC%82%E5%8A%A8
2018年中國大陸糧食異動，是關於2018年，中國大陸以小麥為代表的糧食徵收出現的相
比2017年的普遍減少情況。
糧食國家收購是中國大陸針對農業生產積極性的保護措施[1]，故不能完全說明糧食生
產情況；同期的官方媒體堅持夏糧豐收的說法[2]，與這種異動一起，引起了關於中國
大陸糧食安全的再討論，從而形成熱點。
目錄
1 概述
2 可能原因
2.1 全球範圍減產
2.2 中美貿易摩擦
2.3 公示糧食收購價格下調
2.4 糧庫清查
3 背景
3.1 中國大陸的糧食安全
3.2 中華人民共和國糧食管理制度
3.3 中國大陸的小麥種植
3.4 國有糧倉的情況
3.5 學術論戰
4 反響
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p****y
发帖数: 23737 | 48 【 以下文字转载自 ChineseMed 讨论区 】
发信人: purity (purity), 信区: ChineseMed
标 题: 食薑會食出活力長壽 & 喝薑茶驅感冒
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Jan 16 10:49:25 2010, 美东)
蘇東坡任杭州太守時有一次遊淨慈寺，拜見八十歲的主持，見他鶴髮童顏、精神矍爍。
蘇東坡驚奇之餘問他駐顏有何妙法，這位主持說：「我每日用連皮嫩薑切片，溫水開服
，已食了四十多年啦。」
孔子早已講過：薑能通神明，去穢惡。他天天在飯後吃三幾片薑，活到七十三歲。
現代科學證實了生薑確有抗衰老的作用，原來人體正常新陳代謝，會產生各種氧自由基
，這種傢伙加速身體衰老，損害各部分的功能，甚至令人生癌。生薑卻在人體內抵消氧
自由基的破壞，所以令人活得長久又生命力充沛。
http://www.simonchau.hk/Chinese_B5/books/Healthy-Diet-NH/09.htm
怎樣喝薑茶驅感冒
其實想預防及治療傷風感冒，有幾十種幾百種好得多的方法，既有效又不傷身，以下介
紹的「薑療法」就是其中之表表者。
生 |
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l******e
发帖数: 2893 | 49 给一个reference先：
http://beyondsalmon.blogspot.com/2006/10/parasites-in-fish-part
里面说生鱼中存在两大可怕寄生虫：异尖线虫（anisakis）和条虫（tapeworm）。其中
前者主要存在于淡水鱼、野生三文鱼和一些小型盐水鱼中（沙丁鱼、青鱼）中，后者主
要存在太平洋野生三文鱼和淡水鱼中。一般异尖线虫（anisakis）在饲养的三文鱼和和
金枪鱼（tuna）中比较少见。文章还说如果真想生吃，推荐几款生吃相对安全的鱼：
1 大型金枪鱼（large tuna）
2 大西洋人工喂养的三文鱼（Farm-raised Altantic salmon）
3 扇贝
文章中说美国FDA（美国食品及药物管理局）要求生食鱼类必须经过至少7天-20摄氏度
的冷冻或者-35摄氏度15小时冷冻以杀死潜在的寄生虫。但是熟食这些鱼类一般是没什
么问题的。
但是俺最大的疑问是人工喂养的鱼类使用的杀寄生虫药物是否对人体有害呢？除了这两
大寄生虫还有没有其它潜在威胁健康的寄生虫呢？
所以说生食鱼的朋友还是小心吧，以后尽量改熟吃。
以上是我在sohu... 阅读全帖 |
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